Разное

В продуктах вещества: Минеральные вещества в продуктах питания :: Инфониак

Содержание

Полезные вещества в продуктах питания. В каких продуктах находяться

    О правильном питании разговоров достаточно много. Все мы хотим быть здоровыми, красивыми, энергичными, для этого нужно знать, какие продукты несут нашему организму максимальную пользу и чем они насыщают его. О том, какие вещества и в каких продуктах находятся мы и поговорим. Но для начала мы должны уяснить, без каких минеральных веществ наше здоровье находится под угрозой.

Полезные вещества в продуктах питания

  • Калий. Этот микроэлемент направлен на поддержание кислотно-щелочного баланса, регуляцию деятельности сердечно-сосудистой и нервной систем, вывода лишней жидкости из организма. Суточная доза калия колеблется от 1 до 3.5 грамм. Его в избытке в черном чае, кофе (зерновом), какао, кураге, урюке, фасоли, горохе, морской капусте, черносливе, орехах, бананах, картофеле.
  • Магний. Участвует в синтезе белков и углеводном обмене, расширяет сосуды, успокаивает, так же как и калий выводит лишнюю жидкость. Потребность в этом микроэлементе выше, чем в его собрате – от 3 до 5 грамм. Получить его можно, принимая в пищу тыквенные  и кунжутные семечки, орехи, чечевицу, сою, рукколу, морепродукты, белокочанную капусту, укроп, шпинат, петрушку.
  • Натрий. Этот микроэлемент доставляет глюкозу в клетки организма, является компонентом желудочного сока, регулирует работу почек. Его можно найти в соли, которой нужно съедать в день всего чайную ложечку с горкой. Так же его запасы можно пополнить, вкушая морскую рыбу, сыры, минеральную воду, ржаной хлеб.
  • Фосфор. Участвует в нормализации уровня холестерина, взаимозависим от кальция, содержится в костном скелете. Его нужно совсем немного около грамма. Употребляя семечки и орехи, проросшую пшеницу, сыр, говяжью печень, овсяные хлопья, жирную рыбу вы гарантированно обеспечит содержание фосфора в вашем организме.
  • Кальций. Он помогает «строить» кости и налаживает работу ЦНС, обмена веществ, задействован в поддержании кислотно-щелочного баланса. Кушая постоянно твердые сыры, молочные продукты, орехи, семена, зелень, фрукты, спаржу, лосось и сардины вы не будете знать хлопот с костной системой. Однако вы должны знать, что кальций усваивается лишь только вместе с витамином Д, которого мы больше всего получаем, нежась на солнышке.
  • Железо. От него зависит уровень гемоглобина в нашей крови. Если гемоглобин понижен, то снижается иммунитет и жизненная энергия. Для нормальной жизнедеятельности его нужно всего ничего – около 15 миллиграмм. Пополнить его «запасы» вы можете употребляя в пищу желток яйца, чернику, кунжутное семя, цитрусовые, морскую капусту, моллюсков, свиную печень, субпродукты.
  • Цинк. Он отвечает за окислительно-восстановительные процессы в организме, образовании инсулина, незаменим для кожи. Употребить его вы должны в день около 10-15 мг, съедая устриц, говядину, куриную печень, семечки, язык, сыры, свинину, баранину, утятину, желток яйца, стручковые и бобовые.

Полезные вещества в продуктах питания находятся не в единичных экземплярах, важен их баланс. Ниже мы представим рекордсменов среди полезных продуктов именно по соотношению макро и микроэлементов.

Самые полезные продукты питания

  1. Первое место, как ни странно, занимает фасоль. В ней содержаться 150 миллиграмм кальция, 541 – фосфора, 103 мг. магния и 1110– калия.
  2. На втором месте, творог — 150 миллиграмм кальция, 216 – фосфора, 8 магния и 112 – калия.
  3. Почетное, третье место у фундука – 140 миллиграмм кальция, 229– фосфора, 172 магния и 717– калия.
  4. За ним следует горох – 115 миллиграмм кальция, 329– фосфора, 128 магния и 730 – калия.
  5. Замыкают пятерку лидеров грецкие орехи и их результат 90 миллиграмм кальция, 564– фосфора, 100 магния и 660 миллиграмм – калия.

Помните о том, что зная полезные продукты (остальные вы можете найти в специальных таблицах в литературе и Интернете), гармонично и разнообразно употребляя их вы гарантируете себе крепкое здоровье, жизнь, полную сил и конечно же долголетие!

Читайте также:

ПИТАНИЕ МЛАДШИХ ШКОЛЬНИКОВ

ПИТАНИЕ РЕБЕНКА ВЕГЕТАРИАНЦА

РЕЖИМ ПИТАНИЯ РЕБЕНКА В ГОД

 

10 продуктов с самым высоким содержанием питательных веществ :: Здоровье :: РБК Стиль

Фото: brooke lark/unsplash

© brooke lark/unsplash

Автор Ульяна Смирнова

01 февраля 2019

До конца зимы остается месяц. Сейчас наш организм начинает особенно остро ощущать нехватку витаминов и полезных веществ. Pink выбрал десять продуктов, которые помогут противостоять сезонному авитаминозу.

Фото: chiara conti/Unsplash

Такой богатый состав питательных веществ, как в шпинате, встречается довольно редко. В нем много белка, йода, железа, клетчатки, кальция и магния, а также витамины А, C и E. При этом в 100 г шпината содержится всего 23 ккал. Листья этого растения выводят токсины, укрепляют иммунитет, улучшают работу поджелудочной железы и кишечника. Несмотря на свой пресный вкус, шпинат популярен в кулинарии. Его добавляют в супы, используют как гарнир, основу для салатов и начинку для пирогов. А вот хранится шпинат недолго — два-три дня в холодильнике. После срезания растение быстро теряет полезные свойства, поэтому съедать его лучше сразу после покупки. При заморозке срок годности шпината возрастает до нескольких месяцев, а количество витаминов сохраняется.

Фото: Caroline Attwood/Unsplash

© Caroline Attwood/Unsplash

Лосось — один из лидеров по количеству незаменимых жирных кислот омега-3 и омега-6. Если чаще включать в рацион эти жиры, можно увеличить продолжительность жизни. Кроме того, рыба содержит много калия, фосфора, хрома, витаминов В, РР и D. При употреблении лосося улучшается состояние кожи и волос, нормализуется уровень сахара в крови, снижается риск развития болезни Альцгеймера. А благодаря входящему в его состав антиоксиданту астаксантину замедляются процессы старения. Но постоянно употреблять эту рыбу не стоит. Согласно последним исследованиям, искусственно выращенный лосось, который продается в супермаркетах, токсичен.

Фото: Eiliv-Sonas Aceron/Unsplash

© Eiliv-Sonas Aceron/Unsplash

Бананы хорошо усваиваются, надолго утоляют голод и быстро восстанавливают запасы энергии. Всего два-три банана восполняют дневную норму калия и магния. Именно поэтому они полезны для сердца, мозга и мышц. Если вы привыкли заедать стресс сладостями, бананы могут стать им альтернативой. Они успокаивают нервную систему и нормализуют уровень сахара в крови. Кроме того, в бананах содержится триптофан. Это вещество расщепляется на серотонин, который поднимает настроение и вызывает ощущение счастья. Еще одно преимущество фрукта — гипоаллергенность. И все же злоупотреблять им не стоит из-за высокого содержания сахара.

Болгарский перец

Фото: Kai Pilger/Unsplash

По количеству витамина С сладкий перец превосходит лимоны и апельсины. Причем больше всего аскорбиновой кислоты около плодоножки. Всего один крупный перец покрывает суточную норму редкого витамина Р, который необходим для защиты сердца и сосудов. Если включить этот овощ в свое ежедневное меню, можно нормализовать кровяное давление, улучшить работу кишечника, снизить риск развития рака и инсульта. При дерматитах и анемии болгарский перец не менее полезен. Однако этот продукт подходит не всем и может вызвать раздражение слизистой желудка. Выбирая перец, обратите внимание на кожицу плодов. Чем меньше там повреждений, тем лучше сохранились витамины. Самыми сладкими и полезными считаются красные плоды, хотя концентрация противовоспалительных веществ намного выше в зеленом перце.

Фото: Maddi Bazzocco/Unsplash

© Maddi Bazzocco/Unsplash

Орехи — источник антиоксидантов, легкоусваиваемого белка и витаминов. Они улучшают память, снижают вредный холестерин и замедляют старение мозга. К тому же в их состав входят практически все вещества, необходимые для здоровья кожи и волос. Чтобы почувствовать положительные изменения, попробуйте ежедневно съедать по 20–30 граммов орехов. Наиболее полезным считается самый доступный и популярный представитель семейства ореховых — грецкий орех. Он содержит витамины С, B1, B2, РР, каротин, клетчатку, соли железа и кобальта. Если вы часто ощущаете упадок сил или испытываете стресс, орехи помогут вернуть бодрость. А вот нагревать их не стоит: при термообработке многие полезные свойства ореховых зерен теряются.

Натуральный йогурт

Фото: wesual click/unsplash

Натуральный йогурт — один из рекордсменов по содержанию пробиотиков. Стакан кисломолочного продукта, выпитый перед сном, не только утолит голод, но и нормализует работу желудочно-кишечного тракта. К тому же это дополнительный источник кальция, который необходим для здоровья костей и зубов. Выбирая йогурт, обратите внимание на этикетку. Чем длиннее состав, тем меньше в нем пользы. В идеале натуральный йогурт должен содержать всего два ингредиента: молоко и бактериальную закваску. Найти такой продукт в супермаркетах можно не всегда, но его можно заменить густым кефиром. Это отличная альтернатива менее здоровой пище — например, мороженому. На свое усмотрение можете добавить в йогурт орехи, фрукты или мед.

Фото: Joanna Kosinska/Unsplash

© Joanna Kosinska/Unsplash

Среди других фруктов и овощей по своим антиоксидантным свойствам черника занимает первое место. Она снижает воспаления и замедляет процессы старения. Неудивительно, что ее часто включают в состав антивозрастной косметики. Кроме антиоксидантов, в чернике много калия, магния, витаминов К и С. Красивый сине-фиолетовый цвет ягоде придают антоцианы. Эти вещества улучшают память, повышают способность к обучению и помогают в предотвращении инфарктов. При этом дикорастущая черника не только ароматнее и слаще, но и богаче по своему составу. Для тех, кто занимается спортом, ягода полезна вдвойне. Она стабилизирует работу сердца и ускоряет восстановление мышц после физических нагрузок. А вот способность черники улучшать ночное зрение — всего лишь миф.

Фото: Reinaldo Kevin/Unsplash

© Reinaldo Kevin/Unsplash

Брокколи содержит мощный антиоксидант бета-каротин, много аскорбиновой кислоты и необходимый для костей витамин К. Она также богата кальцием, железом, калием и фосфором. Все это делает брокколи одним из самых сбалансированных продуктов. Этот питательный овощ снимает воспаления и сохраняет здоровье глаз. А высокое содержание клетчатки помогает нормализовать пищеварение. При покупке брокколи старайтесь выбирать крепкие и ярко-зеленые соцветия. Чтобы сохранить всю пользу овощей, попробуйте приготовить их на пару или запечь в духовке. После приготовления брокколи должна оставаться хрустящей.

Фото: Geo Darwin/Unsplash

Помидоры богаты полезными веществами. Среди них — клетчатка, пектин, каротин, витамины С и Е, все витамины группы В, фолиевая кислота. Благодаря этому они помогают поддерживать иммунитет и быстро восстанавливать силы, укрепляют память, улучшают состояние кожи и волос. А антираковые свойства томатов подтверждены многими научными исследованиями. Появление раковых клеток предотвращает природный антиоксидант ликопин. Он же придает плодам характерный красный цвет. Интересно, что под воздействием температуры концентрация ликопина не сокращается, а почти вдвое возрастает. В то же время томаты — довольно агрессивный продукт. Они могут вызывать воспаления и аллергию. Врачи советуют отказаться от помидоров при желчнокаменной болезни, острых гастритах, гипертонии и проблемах с суставами.

Фото: kelly sikkema/unsplash

© kelly sikkema/unsplash

В одних странах авокадо считают овощем, в других — орехом. Все дело в его составе. В отличие от других фруктов, авокадо богато не углеводами, а белками и полезными мононенасыщенными жирами. Последние помогают контролировать аппетит, выводят вредный холестерин и снижают риск болезней сердца. Кстати, по количеству калия «аллигаторова груша» опережает даже бананы. Этот микроэлемент восстанавливает водно-солевой обмен в организме и повышает стрессоустойчивость. 

Пищевые вещества, содержащиеся в продуктах питания

Основные вещества, которые содержатся в продуктах, — это белки, жиры и углеводы. То, как конкретная пища влияет на уровень глюкозы в крови, зависит от сочетания углеводов, белков и жиров в пище и от объёма съедаемой порции. Скорость всасывания пищи (то есть то, насколько быстро она влияет на уровень глюкозы в крови) связана также еще с рядом обстоятельств: подвергалась ли пища термической обработке, каков уровень глюкозы до еды и от некоторых других факторов.

Углеводы являются основным источником энергии для клеток в нашем организме. Именно они повышают уровень глюкозы в крови.

Процесс расщепления углеводов начинается самым первым и происходит уже в ротовой полости. Завершается расщепление углеводов в толстом кишечнике (незначительное количество клетчатки под действием бактерий). Таким образом, расщепление углеводов осуществляется практически на протяжении всей пищеварительной системы (в отличие от остальных веществ).

Углеводы, содержащиеся в продуктах, различаются строением и свойствами. Легче всего усваиваются простые углеводы — моносахариды. Наиболее известные из них и часто встречаемые — это глюкоза (виноградный сахар) и фруктоза (фруктовый сахар). Глюкоза непосредственно используется клетками. Она очень быстро всасывается в кровь. Фруктоза усваивается в два-три раза медленнее глюкозы. Все моносахариды сладкие на вкус, растворимы в воде и легко кристаллизуются. Больше всего глюкозы содержится в винограде, виноградном соке, изюме, сахаре и меде. Фруктоза содержится во многих фруктах (яблоках, персиках, цитрусовых, арбузе, сливах и т.д.), соках, сухофруктах, вареньях, меде и сахаре. Выпускаются препараты глюкозы и фруктозы в чистом виде.

К углеводам, которые легко усваиваются, относятся олигосахариды. Наиболее часто используемые — дисахариды: сахароза (свекольный или тростниковый сахар), лактоза (молочный сахар), мальтоза (солодовый сахар). Имеют сладкий вкус, растворяются в воде, легко кристаллизуются. Они легко распадаются в организме на моносахариды. Сахароза распадается на глюкозу и фруктозу. Сахарозу широко используют в кондитерской промышленности, при изготовлении мучных изделий, варенья, соков, компотов, выпускают в чистом виде. Калорийность одного грамма сахара в чистом виде составляет 4 ккал. Лактоза встречается только в молочных продуктах (молоке, сливках, кефире и др.). Мальтоза содержится в пиве и квасе.

Сложные сахара — полисахариды (крахмал, гликоген, целлюлоза и др.). Они не сладкие на вкус, не растворяются в воде и не кристаллизуются. Крахмал содержится в основном в растительной пище в виде запасающего вещества. Его много в мучных изделиях, крупах, картофеле, выпускают и в чистом виде. Расщепление его начинается в ротовой полости. Поэтому мы чувствуем сладковатый привкус, когда жуем хлеб (особенно белый). Однако окончательное расщепление крахмала осуществляется в двенадцатиперстной кишке тонкого кишечника. Поэтому глюкоза поступает не сразу в кровь, а порциями, по мере переваривания. Кроме того, крахмал попадает в организм часто с клетчаткой, которая препятствует быстрому всасыванию глюкозы. Гликоген, или животный крахмал, запасается в тканях животных (печени и мышцах) и грибов. В нужный момент (при физических нагрузках, при голодании) он распадается до глюкозы и попадает в кровь. При избыточном поступлении углеводов они переходят в жир, что приводит к болезни — ожирению.

Клетчатка бывает двух видов: растворимая и нерастворимая. Когда оба вида клетчатки входят в рацион, они помогают быстро насытиться и препятствуют перееданию. Потребляя пищу с высоким содержанием клетчатки, вы будете в целом меньше есть. Кроме того, клетчатка помогает сократить калории, блокируя переваривание части жиров, белков и углеводов, съеденных вместе с ней. Особенно она полезна, если имеется избыточный вес.

У большинства людей организм приспосабливается к большому количеству клетчатки в рационе приблизительно в течение шести недель.

Растворимая клетчатка впитывает воду и становится похожей на желе (гель). Она замедляет всасывание других питательных веществ, съеденных в тот же самый прием пищи, включая углеводы. Это замедление помогает предотвратить подъемы и спады уровня сахара в крови. Пища с более высоким содержанием клетчатки улучшает чувствительность организма к инсулину. Лучший источник растворимой клетчатки — овес и овсяные отруби, ячмень, семена псиллиума, морковь, молотое льняное семя. Она содержится в некоторых фруктах, бобовых, даже в вареном кофе. Растворимая клетчатка препятствует всасыванию желчной кислоты из нижней части тонкого кишечника, в результате чего кислота меньше реадсорбируется и используется повторно.

Таким образом, этот вид клетчатки способствует снижению уровня глюкозы и липопротеидов низкой плотности (ЛПНП, «плохой» холестерин) в крови, снижает риск инфаркта и инсульта. Женщинам старше 50 лет желательно съедать не менее 21 г растворимой клетчатки, мужчинам — не менее 30 г ежедневно.

Примерный перечень продуктов, содержащих 1 г растворимой клетчатки:

  • полчашки вареных бобов, чечевицы или фасоли;
  • один персик, слива или апельсин;
  • два яблока, манго, грейпфрут, чашка черники;
  • одна морковка или картофелина среднего размера, половина чашки вареного гороха, брокколи, брюссельской капусты;
  • полчашки овсяных хлопьев или отрубей;
  • чашка вареного кофе.

Много клетчатки в таких продуктах, как хлеб и мука грубого помола, отруби ржаные и пшеничные, хлеб отрубной, в гречневой, перловой и овсяной крупах, свекле и моркови.

Целлюлоза, или нерастворимая клетчатка, составляет «грубую» часть продуктов растительного происхождения, основную массу пищи в кишечном тракте. Она почти не усваивается организмом. Организм человека не имеет ферментов, которые могли бы ее расщеплять. Лишь небольшая часть ее расщепляется бактериями в толстом кишечнике. Целлюлоза (вместе с пектиновыми веществами) очень важна для организма. Она содержится в оболочках растительных клеток в виде волокон. Нерастворимая клетчатка стимулирует работу кишечника (способствует регулярному стулу и предотвращению запоров), формирует каловые массы, адсорбирует холестерин и токсические вещества. Она проталкивает пищу, способствуя очищению стенок кишечника. Этот тип клетчатки способствует профилактике и лечению болезни, называемой дивертикулез. При этой болезни в стенке толстого кишечника образуются мешочки, вызывающие возникновение инфекции.

В целом богатая клетчаткой пища способствует насыщению, предотвращая переедание и, как следствие, тучность. Пища с высоким содержанием клетчатки переваривается медленнее и обычно больше в объеме, но менее калорийна.

Основные факторы, влияющие на скорость всасывания углеводов:

  1. Степень сложности строения углеводов: легко распадаются и всасываются моносахариды и дисахариды, хуже — полисахариды.
  2. Наличие клетчатки и ее количество в пище совместно с углеводами. При большом количестве клетчатки всасывание углеводов осуществляется медленнее.
  3. Наличие жиров в пище. Жиры замедляют процесс всасывания углеводов.
  4. Температура. Чем ниже температура продуктов, тем хуже всасывание углеводов.

Вещества, замедляющие всасывание глюкозы, называются пролонгаторами. Поэтому употребление продуктов, не содержащих пролонгаторов углеводов, приводит к повышению глюкозы в крови практически сразу во время еды. Это такие продукты, как глюкоза, фруктоза, мальтоза, сахароза в чистом виде или в жидкостях (сладких чае, кофе, компоте, соке без мякоти, квасе, пиве и т. д.).

Фрукты содержат клетчатку, а мучные изделия и картофель — еще и крахмал. Поэтому употребление их не вызывает моментального повышения глюкозы. Однако уровень глюкозы в крови повысится резко уже через десять-пятнадцать минут. Такие продукты перерабатываются в желудке и кишечнике примерно за один-два часа.

Продукты, содержащие много клетчатки и мало моносахаридов и дисахаридов (капуста, изделия из муки грубого помола, гречка, овес, перловка и др.), перерабатываются в желудке и кишечнике два-три часа и дольше. При этом повышение глюкозы в крови начинается через двадцать-тридцать минут после еды и происходит плавно, без резких скачков.

Употребление таких продуктов перед или вместе с продуктами, содержащими легко усваиваемые моносахариды и дисахариды, позволяет замедлить их всасывание.

Привычка употреблять большие количества клетчатки может иметь нежелательные побочные эффекты (диарея, боли в кишечнике, животе, скопление газов). Чтобы уменьшить нежелательные побочные эффекты, увеличивайте количество клетчатки в рационе постепенно и пейте при этом много воды. Растворимая клетчатка, подобно губке, хорошо поглощает воду.

Белки. Основной компонент, из которого состоят все живые организмы. Жизнь на нашей планете существует в виде белковых тел.

Все белки — довольно сложные органические вещества. Они складываются из более простых — аминокислот. Основных аминокислот, из которых состоят все белки живых организмов, двадцать. Эти аминокислоты подразделяются на заменимые (образуются в нашем организме) и незаменимые (получаемые нами с пищей).

Белки расщепляются в желудке и тонком кишечнике (двенадцатиперстной кишке) до аминокислот. В дальнейшем из этих аминокислот синтезируются наши собственные белки. Животные белки содержатся в мясе животных, яйцах, молочных продуктах, морепродуктах. Много белков в грибах. Растительных белков много в бобовых культурах (сое, фасоли, горохе, чечевице). Калорийность одного грамма чистого белка составляет 4 ккал.

Белки не повышают содержание глюкозы в крови. Однако потреблять их нужно в разумных количествах.

Липиды. К жирам относят вещества, которые не растворяются в воде, но растворяются в органических неполярных растворителях (бензине, бензоле и т.д.). Жиры запасаются в организмах, используются как источник энергии, витаминов и гормонов. Калорийность одного грамма жира составляет 9 ккал. Они включают в свой состав жирные кислоты — насыщенные и ненасыщенные, которые определяют их свойства. Липиды, содержащие насыщенные жирные кислоты, обычно твердые (преимущественно животного происхождения), а ненасыщенные — жидкие (преимущественно растительного происхождения). Арахидоновая кислота омега-6 — жирная кислота. При избыточном ее употреблении некоторое количество кислоты превращается в тромбоксан А2 и другие соединения — эйкозаноиды, которые увеличивают риск атеросклероза, поскольку способствуют сужению сосудов и скоплению тромбоцитов.

Мононенасыщенные жиры — это жиры, полученные из ненасыщенных жирных кислот, в которых не хватает одной пары атомов водорода в середине молекулы — имеется одна ненасыщенная химическая связь. Они содержатся в основном в растительной пище и морепродуктах. Мононенасыщенные жиры имеют тенденцию снижать уровень «плохого» холестерина в крови. Мононенасыщенные жиры содержат рапсовое и оливковое масла.

У полиненасыщенных жиров отсутствует более одной пары атомов водорода — в них несколько ненасыщенных химических связей. Полиненасыщенные жиры понижают как уровень «плохого» холестерина в крови, так и «хорошего». Полиненасыщенные жиры — это кукурузное, соевое масло.

Гидрогенезированные и частично гидрогенезированные жиры — это жиры, которые были химически изменены (сделаны более насыщенными и, соответственно, более твердыми) дополнением атомов водорода. Растительное масло при этом становится насыщенным жиром. Когда растительное масло частично гидрогенизируется, образуются трансжирные кислоты. Трансжирные кислоты — это полиненасыщенные жирные кислоты, в которых отдельные отсутствующие атомы водорода были возвращены на место посредством химического процесса гидрогенизации. Они так же опасны для нашего здоровья, как и насыщенные жиры (повышают уровень «плохого» холестерина). Примером частично или полностью гидрогенизированных жиров являются маргарин и кулинарный жир.

Насыщенные жиры содержат жирные кислоты, в которых имеется максимально возможное число атомов водорода, связанных с каждым атомом углерода. Насыщенные жиры повышают уровень холестерина, который приводит к заболеваниям сердца. В натуральном виде насыщенные жиры содержатся в животных продуктах. Например, в сливочном масле, сале, мясе, цельном молоке и некоторых других. Примером насыщенной жирной кислоты является арахидоновая, или омега-6 жирная кислота. При избыточном ее употреблении некоторое количество кислоты превращается в тромбоксан А2 и другие соединения — эйкозаноиды, которые увеличивают риск атеросклероза, так как способствуют сужению сосудов и скоплению тромбоцитов.

Липопротеины, — это химические соединения, состоящие из жиров и белков. Липопротеины, в которых больше жиров, чем белков, называют липопротеинами низкой плотности (ЛПНП или LDL). Липопротеины, в которых содержится больше белков, чем жиров, называют липопротеинами высокой плотности (ЛПВП или HDL). Такие липопротеины продуктов по структуре сходны с «плохим» холестерином и являются важным индикатором риска сердечных заболеваний у женщин. Липопротеины способствуют развитию атеросклероза. Они подавляют способность организма растворять кровяные сгустки, что увеличивает риск инфарктов.

Липопротеины организма содержатся преимущественно в крови. Их основная функция — переносить холестерин. Жиры, содержащиеся в продуктах, бывают:

  1. В явном виде: животные — сало, масло, маргарин; растительные — масло подсолнечное, оливковое, соевое, кукурузное и т. д.
  2. В скрытом виде: животные — в мясе, рыбе и изделиях из них, молочных продуктах; растительные — орехи (особенно кокосовые), семечки, кукуруза и изделия из них.

Растительные жиры не содержат холестерина, поэтому — предпочтительнее, чем животные.

Сложность потребления жиров состоит в том, чтобы понять, какое количество жиров для диабетика достаточное, но не настолько большое, чтобы повысить риск развития других хронических заболеваний или способствовать увеличению веса.

Холестерин, или холестерол, — это жироподобное вещество, которое относится к стероидам животных тканей. Он является необходимым для роста и развития тканей, компонентом клеточных мембран, обеспечивая их избирательную проницаемость. Холестерин влияет на синтез витамина D в коже, половых гормонах и надпочечниках. Весь холестерин образуется в печени. Однако, если поступает или образуется в организме с избытком, то способствует образованию холестериновых бляшек в кровеносных сосудах, может привести к атеросклерозу.

Пищевой холестерин — это холестерин, который содержится в животных продуктах, входящих в рацион человека. Большая часть холестерина (четыре пятых) синтезируется в организме из животных жиров, содержащих насыщенные жирные кислоты — около 2 г. С пищей должна поступать одна пятая часть (0,5 г). Суточная норма холестерина для диабетика не должна превышать 0,3-0,4 г. Поэтому диабетикам, особенно страдающим избыточным весом, нужно ограничить употребление жиров, как животных, так и растительных. Лидером по содержанию холестерина являются мозги.

Содержание холестерина в 100 г некоторых продуктов

Наименование продуктаКоличество холестерина, г
Мозги 2
Криль (консервы) 1,2
Сыр российский 1,13
Прочие жирные сыры 0,5-1
Яичный желток 1,5
Яйцо 0,6
Печень, почки, язык 0,2-0,4
Некоторые сорта рыб (карп, севрюга, горбуша, сельдь, сайра, ставрида, камбала, скумбрия) 0,2-0,4
Икра зернистая более 0,3
Сливочное масло 0,2
Жирная сметана 0,15
Пирожное с кремом 0,1
Колбасы 0,04-0,08
Говядина 0,08
Мясо курицы 0,08
Мороженое, сливки 0,05
Творог нежирный 0,04
Нежирная сметана (10 %) 0,04
Молоко 0,01

Наиболее полезными для сердца являются омега-3 и омега-9 жирные кислоты. Считается, что омега-3 жирные кислоты способствуют снижению артериального давления и уровня триглицеридов в сыворотке крови. Они предотвращают образование сгустков, способствуют повышению уровня «хорошего» холестерина. Кроме того, они замедляют рост злокачественных опухолей, уменьшают симптомы воспалительных заболеваний, например ревматоидного артрита. Одна из длинноцепочечных омега-3 жирных кислот — докозогексаеновая кислота (ДКГ) содержится в рыбе. Особенно много омега-3 жирных кислот в жирных видах рыбы: лососе, тунце, тихоокеанском палтусе, анчоусах, макрели, сардинах, сельди, пеламиде, кефали и акуле — как свежих, так и консервированных. Любители рыбы реже страдают коронарной болезнью сердца.

Некоторые продукты растительного происхождения содержат альфа-линолевую кислоту, которая в организме может частично превращаться в омега-3 жирные кислоты. Альфа-линолевая кислота содержится в грецких орехах, ореховом масле, семени льна, рапсе, сое, шпинате, зелени горчицы.

Углеводы, белки и жиры обычно в разное время после еды оказывают максимальное влияние на уровень глюкозы в крови:

  • простые углеводы — максимум спустя 15-20 минут после приема пищи;
  • сложные углеводы — максимум спустя один-полтора часа после приема пищи;
  • белки — максимум спустя 3-4 часа после приема пищи;
  • жиры — максимум спустя три часа после приема пищи.

Другие вещества

Лигнаны — это фитоэстрагены, содержащиеся в фасоли, сое, чечевице, мелкой белой фасоли, грушах, сливах, спарже, свекле, перце, брокколи, моркови, цветной капусте, луке-порее, репчатом луке, стручковом горохе, тыкве, сладком картофеле и репе. Они обладают противовоспалительным действием и поэтому помогают блокировать способствующее воспалению действие активизирующего тромбоциты фактора. Кроме того, они обладают противоокислительными свойствами и помогают блокировать окисление частиц «плохого» холестерина, препятствуют отложению их на стенках сосудов.

Ликопин — фитохимическое вещество с антиокислительными свойствами, относящееся к группе каротиноидов. Оно защищает от развития сердечных заболеваний на ранних стадиях. Главный источник ликопина — свежие и обработанные помидоры. Содержится ликопин также в других кранных фруктах и овощах (арбузах, розовых грейпфрутах, абрикосах), рекомендуемая дневная норма — 35 мг. Такое количество ликопина содержится, например, в двух стаканах томатного сока. Ликопин лучше усваивается организмом из прошедших тепловую обработку помидоров и продуктов из них.

Кверцитин — важнейшее фитохимическое вещество из группы флавонолов. Увеличение потребления кверцитина уменьшает смертность от коронарной болезни сердца.

Изофлавоны — необходимые для организма вещества; Изофлавоны существенно снижают уровень «плохого холестерина» и изменяют соотношения «плохого» к «хорошему» в сторону последнего, особенно у женщин постклимактерического возраста. Изофлавоны обнаружены в яблоках, ягодах, различных видах капусты, моркови, цитрусовых, чесноке, перце, салате, землянике, тыкве, помидорах, батате, сое.

Флавониды. Это группа фитохимических веществ, которые считаются сильными антиоксидантами, защищающими сердце (оказывают на него антиокислительное, антитромбическое, антиишемическое воздействие и расслабляют стенки кровеносных сосудов). Употребление в пищу продуктов, богатых флавонидами, понижает риск сердечных заболеваний. Флавониды содержатся в ягодах, красном вине, зеленом чае всех сортов. Сочетание флавонидов и омега-3 жирных кислот (обнаруженных в рыбе и некоторых продуктах растительного происхождения) препятствует формированию кровяных сгустков, вызывающих инфаркты и инсульты.

Ресвератрол. Полифенол ресвератрола — натуральное химическое вещество, которое содержится в красном вине. Оно улучшает функцию эндотелия — клеток, выстилающих изнутри сосуды и сердце, способствует повышению чувствительности клеток к глюкозе.

Самые вредные и самые полезные продукты питания. Цинк, железо и другие микроэлементы, состав и совместимость продуктов

Закрыть
  • Болезни
    • Инфекционные и паразитарные болезни
    • Новообразования
    • Болезни крови и кроветворных органов
    • Болезни эндокринной системы
    • Психические расстройства
    • Болезни нервной системы
    • Болезни глаза
    • Болезни уха
    • Болезни системы кровообращения
    • Болезни органов дыхания
    • Болезни органов пищеварения
    • Болезни кожи
    • Болезни костно-мышечной системы
    • Болезни мочеполовой системы
    • Беременность и роды
    • Болезни плода и новорожденного
    • Врожденные аномалии (пороки развития)
    • Травмы и отравления
  • Симптомы
    • Системы кровообращения и дыхания
    • Система пищеварения и брюшная полость
    • Кожа и подкожная клетчатка
    • Нервная и костно-мышечная системы
    • Мочевая система
    • Восприятие и поведение
    • Речь и голос
    • Общие симптомы и признаки
    • Отклонения от нормы
  • Диеты
    • Снижение веса
    • Лечебные
    • Быстрые
    • Для красоты и здоровья
    • Разгрузочные дни
    • От профессионалов
    • Монодиеты
    • Звездные
    • На кашах
    • Овощные
    • Детокс-диеты
    • Фруктовые
    • Модные
    • Для мужчин
    • Набор веса
    • Вегетарианство
    • Национальные
  • Лекарства
    • Антибиотики
    • Антисептики
    • Биологически активные добавки
    • Витамины
    • Гинекологические
    • Гормональные
    • Дерматологические
    • Диабетические
    • Для глаз
    • Для крови
    • Для нервной системы
    • Для печени
    • Для повышения потенции
    • Для полости рта
    • Для похудения
    • Для суставов
    • Для ушей
    • Желудочно-кишечные
    • Кардиологические
    • Контрацептивы
    • Мочегонные
    • Обезболивающие
    • От аллергии
    • От кашля
    • От насморка
    • Повышение иммунитета
    • Противовирусные
    • Противогрибковые
    • Противомикробные
    • Противоопухолевые
    • Противопаразитарные
    • Противопростудные
    • Сердечно-сосудистые
    • Урологические
    • Другие лекарства
    ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
  • Врачи
  • Клиники
  • Справочник
    • Аллергология
    • Анализы и диагностика
    • Беременность
    • Витамины
    • Вредные привычки
    • Геронтология (Старение)
    • Дерматология
    • Дети
    • Женское здоровье
    • Инфекция
    • Контрацепция
    • Косметология
    • Народная медицина
    • Обзоры заболеваний
    • Обзоры лекарств
    • Ортопедия и травматология
    • Питание
    • Пластическая хирургия
    • Процедуры и операции
    • Психология
    • Роды и послеродовый период
    • Сексология
    • Стоматология
    • Травы и продукты
    • Трихология
    • Другие статьи
  • Словарь терминов
    • [А] Абазия .. Ацидоз
    • [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
    • [В] Вазопрессин .. Выкидыш
    • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
    • [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
    • [Ж] Железы .. Жиры
    • [И] Иммунитет .. Искусственная кома
    • [К] Каверна .. Кумарин
    • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
    • [М] Макрофаги .. Мутация
    • [Н] Наркоз .. Нистагм
    • [О] Онкоген .. Отек
    • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
    • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
    • [С] Секретин .. Сыворотка крови
    • [Т] Таламус .. Тучные клетки
    • [У] Урсоловая кислота
    • [Ф] Фагоциты .. Фитотерапия
    • [Х] Химиотерап

Минеральные вещества. Польза и в каких продуктах содержаться

Содержание статьи

Минеральные веществаовощи и фрукты

Минеральные вещества

 В здоровом питании очень важная роль отводится на Минеральные вещества, так как минералы участвуют в очень важных жизненных процессах в организме, таких как: обменные, иммунные, клеточные, строительные.
Так же они задействуются в получении организмом некоторых гормонов и ферментов

Микроэлементы:

 Основную пользу калии приносит нервной и сердечно—сосудистой системе. Он выводит избыток жидкости из нашего организма. Уделить внимание на продукты с содержанием калия рекомендуется людям с проблемами сердца и высоким давлением. Калий в среднесуточной норме должен поступать в организм в пределах от 1,2 грамм до 3,5 

Продукты содержащие калий

на 100 гр чистого веса продукта

Продукты источникиСодержание в граммах
Чай черный2.5
Кофе заварное и какао-порошок1.6
Урюк, курага1,18
Фасоль1,1
Морская капуста0,9
Горох0,873
Чернослив0,864
Миндаль0,748
Картофель0,57

 Калий должен поступать в наш организм с пищей регулярно так как он не накапливается организмом.

Советы:

  1. Картофель в запеченном или тушеном виде сохраняет в себе примерно на двадцать процентов больше калия чем если его сварить. 
  2. Соотношение в организме натрий—калий должно быть примерно 1:2. Следовательно, если вы любите кушать особо соленую пищу, нужно не забывать что и калия организму потребуется больше для нормального обмена веществ.
  3. Побольше овощей и фруктов в рационе.

Его роль важна для синтеза белка и обмен углеводов в организме, при помощи ферментов которые вырабатываются с прямым участием магния. Как и калий он нужен для здорового функционирования сердца. Он поддерживает тонус стенок кровеносных сосудов. Оказывает на организм успокаивающие и сосудорасширяющие действие

Магний в среднесуточной норме должен поступать в организм в пределах от 3 грамм до 5

Источники магния.Продукты содержащие магний.

на 100 гр чистого веса продукта

ПродуктыСодержание в граммах
Отруби пшеничные0,611
Семена тыквы0,534
Какао-порошок0,476
Кунжут семена0,35
Орехи0,3
Крупа гречневая0,255
Овсянка0,148
Хлеб из муки грубого помола0,1

Советы:
1 Алкоголь, кофеин, жирная пища препятствуют нормальному усвоению магния
2. Сахар и соль способствуют ускоренному выводу магния из организма
3 При нехватке витамина Е значительно снижается содержание магния в тканях

 Организмом самостоятельно не вырабатывается. Поэтому стоит задуматься тем, кто злоупотребляет такими вещами как «Бессолевые диеты». Ведь натрий напрямую участвует в процессе образования желудочного сока, в процессах регуляции работы почек, и доставке глюкозы к клеткам. Он на тридцать процентов обеспечивает щелочной резерв в плазме крови.
Натрий, в среднесуточной норме должен поступать в организм в пределах от 5 грамм, это примерно 1/3 от суточной нормы соли и примерно 1⁄2 от чайной ложки соли с горочкой
Не следует злоупотреблять соленой пищей так как это может привести к развитию гипертонической болезни
Норма может быть больше при интенсивных физических нагрузках так как значительная часть натрия выйдет из организма с потом.
Натрий это соли каменная, поваренная, морская.
Самой полезной для организма считается соль, полученная в процессе выпаривания морской воды или морская соль, так как она сохраняет в себе природные микроэлементы.
Совет: потере организмом натрия способствует кофеин. Не злоупотребляйте кофе.

 Он помогает нам получать энергию из пищи способствуя выработки ферментов задействованных в этом процессе. Способствует нормализации уровня холестерина в крови, путем предотвращения нарушения липидного обмена.
Фосфор на восемьдесят процентов содержится в тканях костей.
Фосфор, в среднесуточной норме должен поступать в организм в пределах от 1 до 1,5 грамм

Продукты с фосфором

 на 100 гр чистого веса продукта

ПродуктыСодержание в граммах
Дрожжи пивные1,53
Отруби пшеничные1,276
Семена тыквы1,144
Ростки пшеницы1,118
Семена подсолнечника0,837
Орехи бразильские0,693
Кунжут семена0,592
Соя0,554
Миндаль0,504
Камбала0,45

Совет: Фосфор усваивается нашим организмом лучше, если продукты, с которыми он поступает, носят животное происхождение и количество фосфора в них больше.

Это основа костной ткани, так же необходим для правильной работы нервной системы
Он способствует нормальному протеканию процессов обмена веществ и равновесию в кислотно—щелочном балансе. При недостаточном количестве кальция, организму угрожает болезнь «Хрупкости костей» (Остеопороз).
Кальций, в среднесуточной норме должен поступать в организм в пределах от 1 до 1,2 грамм

Источники кальция. Продукты содержащие кальций

на 100 гр чистого веса продукта

ПродуктыСодержание в граммах
Мак семена1,667
Кунжут семена1,474
Твердые сорта сыра1,00
Отруби пшеничные0,95
Халва0,824
Крапива молодая0,713
Черный чай0,495
Семена подсолнечника0,367
Вишня0,309
Шиповник0,257
Орех мускатный0,25
Фисташки0,25
Петрушка0,245
Кресс-салат0,214

Советы:
1 Кальций вообще не усваивается без витамина D
2 В сочетании: витамина д, аскорбиновой кислоты, магния и фосфора, кальций усваивается намного лучше.
3. Если фосфор начинает поступать в организм в больших количествах, то норма кальция начинает снижаться. Идеальное соотношение кальций/фосфор—два к одному.
4. Норма кальция падает и растет потребность в нем организмом при злоупотреблении алкоголем, кофе, газированными напитками, курением, при потреблении жирной, сладкой и соленой пищи.

 Сера входит в состав фермента инсулин, содержится в тиамине и присутствует в составе таких аминокислот как цистин и метионин. Помогает при выработке калогена.
Сера помогает в защите нашему организму защититься от вредоносных бактерий путем защиты протоплазмы крови. Участвует в процессах регуляции и поддержания свертываемости крови. Помогает поддерживать концентрацию желчи в допустимых пределах. Помогает защищать нас от воздействия вредных проявлений окружающей среды и от радиации.
Сера помогает замедлять процессы старения организма, улучшает свойства кожи, волос и ногтей. Участвует в процессах транспортировки кислорода к клеткам и выводе углекислого газа.

Продукты с серой

на 100 гр чистого веса продукта

ПродуктыСодержание в граммах
Куриное мясо1,05
Куриное яйцо1,05
Рыба щука1,05
Сардина1,05
Горбуша1,05
Окунь морской1,05
Зубатка1,05
Икра Осетра0,382
Язык свиной отварной0,262
Твердые сорта сыра0,26
Соя0,244
Сырокопченая колбаса0,24
Печень говяжья0,239
Баранина, говядина0,23
Свинина0,22
Треска0,22
Яйцо перепелиное0,2
Мороженое0,037
Молочные продукты0,025-0,035

Советы:
Признак не хватки серы в организме—дряблая кожа, тонкие безжизненные волосы и тонкие и хрупкие ногти.
Животные продукты содержат большее количество серы чем растительные.
Пейте побольше свеже выжатых соков.

 Он так же важен для многих процессах протекающих в нашем организме.
Помогает в регуляции обмена воды и регуляции осмотрического давления. Помогает в отложении гликогена в печени, поддержании оптимального кислотно—щелочного баланса клеток.
Оказывает содействие при выводе токсинов из организма, углекислого газа и шлаков.
Помогает в процессах расщепления жиров.
Хлор, в среднесуточной норме должен поступать в организм в пределах от 4 до 6 гр
Продукты с содержанием хлора:

  • Соль поваренная,
  • Различные морепродукты,
  • Маринованные продукты,
  • Если точнее хлор содержится во всех продуктах, при приготовлении которых используется поваренная соль.

Макроэлементы

От уровня железа в организме зависит насколько способен наш организм противостоять различным болезням и инфекциям. Железо способствует процессу образования гемоглобина в крови. С ним, наш организм получает дополнительную энергию. При недостатке в организме может возникнуть заболевание—анемия
Железо, в среднесуточной норме должен поступать в организм в пределах от 0,01 до 0,015 грамм

Продукты содержащие железо в большом количестве

на 100 гр чистого веса продукта

ПродуктыСодержание в граммах
Грибы сушеные0,03
Моллюски0,025
Патока0,02
Отруби пшеничные0,02
Печень свиная0,02
Дрожжи пивные0,018
Капуста морская0,017
Какао-порошок0,012
Чечевица0,012
Кунжут0,011
Крупа гречневая0,008
Горох0,007
Желток яичный0,007
Черника0,007

Советы:
1.  Железо полученное от пищи растительного происхождения усваивается несколько хуже чем полученное от рыбы или мяса.
2. Способствует усвоению железа витамин С

Очень важный элемент, если вы хотите чтобы ваша кожа оставалась красивой и молодой.
Цинк присутствие в значительном количестве ферментов которые отвечают за окислительно—оздоровительные процессы. Цинк принимает участие в процессе регуляции работы половых желез и выработке инсулина.
Цинк, в среднесуточной норме должен поступать в организм в пределах от 0,01 до 0,015 грамм

Продукты содержащие цинк

на 100 гр чистого веса продукта

ПродуктыСодержание в граммах
Устрицы0,06
Отруби пшеничные0,016
Говядина0,01
Дрожжи0,008
Семена кунжута0,0079
Семена тыквы0,00744
Куриная печень0,0066
Орехи0,006
Семена подсолнечника0,0053
Печень говяжья0,005
Язык говяжий0,0048
Бобы0,0042
Соя0,0042
Яичный желток0,004
Фасоль0,0032
Горох0,0032
Свинина0,003
Баранина0,003
Гусятина0,0024

Советы:
1 Танин содержащийся в чае препятствует правильному усвоению цинка. Это важно помнить людям страдающих анемией
2 Способ приготовления продуктов выбирайте запекание либо тушите, так вы сохраните в приготовленном блюде больше полезного вещества

Участвует в поддержании нормального состояния крови, стимулирует кровотечение
Помогает при транспортировке кислорода к клеткам организма.
Способствует поддержанию иммунитета, усвоению некоторых витаминов
Помогает в построении и регенерации костной ткани.
Помогает в процессах пищеварения
Укрепляет стенки сосудов
Медь, в среднесуточной норме должен поступать в организм в пределах от 0,34 до 1,3 в зависимости от возраста и физических состояний человека.

Продукты с содержанием меди

на 100 гр чистого веса продукта, в граммах.

ПродуктыСодержание в граммах
Креветки0,009
Печень птиц0,004
Печень говяжья0,0038
Дрожжи0,0035
Свиная печень0,003
Арахис0,0012
Лесные орехи0,0011
Грецкий орех0,0052
Фисташки0,005
Каша гречневая0,00066
Каша рисовая0,00056

Советы
1 Медь препятствует усвоению организмом витамина А, кобальта и цинка.
2 Способствует при усвоении железа.

 Способствует антиоксидантной защите организма от свободных радикалов из—за содержания его в ферменте глютатионпероксидазе, который в свою очередь, и борется с самыми вредными и опасными свободными радикалами.
Помогает в борьбе с болезнями сердца и артерий.
Увеличивает активность стволовых клеток.
Селен, в среднесуточной норме должен поступать в организм в пределах от 0,08 до 0,2 гр
Источники:

  • Морепродукты
  • Почки животных
  • Печень
  • Сердце
  • Яйцо куриное
  • Пшеничные отруби
  • Зерна кукурузы и т.д

Советы:
1. Селен не содержится в консервированных продуктах
2. В вареных продуктах содержание селена снижается примерно в половину

Присутствует во многих органах человеческого организма, примерное количество девять миллиграммов.
Помогает справляться организму с такими вредными веществами как мочевая кислота и альдегиды.
Способствует укреплению зубов, так как способствует задержке фтора в организме
При алкогольной интоксикации снижает вред для организма
Способствует обмену веществ, является профилактикой от подагры и анемии.
Принимает прямое участие в синтезе аминокислот и витамина С

Молибден, в среднесуточной норме должен поступать в организм в пределах от 0,07до 0,3. Дозу можно увеличить при импотенции и кариесе.
Источники:

  • Свиная печень
  • Говяжья печень
  • Бобовые
  • Листовые овощи имеющие темно—зеленый окрас
  • Семена подсолнечника
  • Молоко
  • Яйца

Советы:
1 Молибден в организме увеличивает концентрацию если в нем не хватает железа и меди.
2 Натрий, напротив может привести к дефициту молибдена в организме. И влияет на процесс обмена таких витаминов как Е, С, В12

Многие слышали, что употребление йодированной соли полезно для щитовидной железы.
Это правда, ведь йод участвует в процессах синтеза такого гормона щитовидной железы, как тироксин.
Помогает в созданий очень важных клеток крови которые патрулируют наш организм, обнаруживают и уничтожают чужеродные тельца и мусор в клетках(Фагоциты)
Йод необходим для поддержания иммунитета и обмена вещества

Продукты содержащие йод

на 100 гр чистого веса продукта:

ПродуктыСодержание в граммах
Рыба0,1 до 0,2
Овощи0,02 до 0,03
Зерно0,05
Молоко0,035
Сыр0,035
Яйцо куриное0,035
Жир животный0,0035

 

Советы:
1 Если вы употребляете Сою в пищу, запомните что она способна увеличить объем щитовидной железы в пять раз, что вызывает потребность в повышении употребления йода, примерно в два раз.
2 У детей и подростков потребность в йоде несколько выше чем у взрослых
3 Йод в организме может сохраняться и использоваться повторно.
Йод, в среднесуточной норме должен поступать в организм в пределах от 0,15 до 0,3 для взрослого человека. При болезнях щитовидной железы до 0,4 гр и даже большее количество необходимо подросткам, кормящим матерям и беременным.

 Задействуются при работе многих важных органов человека. Принимает участие в нашем организме в правильном развитии тканей и клеток.
Способствует усвоению нашим организмом витамина В1(тиамин), железа и меди.
Сам он усваивается лучше при помощи витамина с, кальция, фосфора если они присутствуют в организме в необходимых пропорциях.
Марганец участвует в процессе формирования правильной структуры костей
Нормализует работу нервной системы.
Препятствует отложению жира в печени.
Способствует росту организма и заживлению ран.
Марганец, в среднесуточной норме должен поступать в организм в пределах от 0,002 до 0,003 гр.

Основные источники:

  • Свёкла
  • брусника
  • Орехи
  • Ананас
  • Малина
  • Печень
  • Рыба
  • Мясо птиц
  • Молочные продукты

Вот табличка где представлены продукты питания с оптимальным балансом в них минеральных веществ. Если употреблять в пищу эти продукты на регулярной основе, вы не несомненно принесете ощутимую пользу своему организму.

ПродуктыКальцийФосфорМагнийКалий
Фасоль0,150,5410,1031,11
Фундук0,140,2290,1720,71
Горох0,1150,3290,1280,73
Грецкий орех0,090,5640,10,66
Салат0,0770,0340,040,22
Хлеб ржаной0,0750,1740,040,227
Сельдерей0,0630,0270,330,393
Яйцо куриное0,050,0310,0160,185
Капуста0,050,0310,0160,185
Морковь0,0330,550,0120,2
Лук-порей0,0310,0580,0140,175
Пшено0,0270,2330,0830,211
Рис0,0240,0970,0260,1
Гречка0,0210,2980,0780,48
Огурцы0,0160,0420,0130,142
Свекла0,0160,0430,0230,29
Картофель0,010,0580,0230,61
Томаты0,010,0260,0080,29

Помните:
Все минеральные вещества нашему организму необходимы. Поэтому ваше питание должно быть разнообразным.
Ешьте больше свежих и сырых фруктов и овощей
Готовьте пишу не до полной готовности, избегайте способы приготовления пищи жарку и варку, чтобы сохранить побольше полезных веществ.
Не забывайте:
Все вредные привычки как курение, алкоголь, злоупотребление кофейными напитками, сладкими и солеными блюдами, а так же, повышенные физические нагрузки , увеличивают потребности нашего организма в получении минеральных веществ.

Zdobraz, февраль 2017

Просмотров 4 485, за сегодня 1

Похожее

Шесть основных минеральных веществ в продуктах питания

Наш организм требует множества минералов. Иногда их подразделяют на основные минералы (макроэлементы) и микроэлементы (микроэлементы). Эти две группы одинаково важны, но микроэлементы требуются в меньших количествах, чем основные.

Сбалансированная диета обычно обеспечивает поступление всех нужных веществ. В этой статье расскажем о самых важных минеральных веществах в организме и о том, из каких продуктов их можно получить.

Существует шесть основных минералов, которые присутствуют в наших в самых больших количествах. В вопросах здоровья и нормальной работы организма диетические минералы важны не меньше, чем витамины. Они регулируют жизненно важные процессы, такие как укрепление костей и зубов, регулируют мышечные сокращения и обеспечивают функционирование нервной системы.

Вот основные минеральные вещества в продуктах питания, которые мы должны получать ежедневно:

  • кальций
  • хлор
  • магний
  • фосфор
  • калий
  • натрий

Давайте рассмотрим каждый из этих основных минералов более подробно, включая то, что они делают в вашем теле, и какие продукты вы должны есть, чтобы убедиться, что вы получаете адекватное потребление.

Кальций

Кальций в представлении обывателя служит для предотвращения остеопороза, но он имеет намного более важное значение, чем просто укреплять костную ткань. Именно благодаря кальцию наша кровь свертывается, мышцы сокращаются, а нервная система работает без перебоев.

В целом, здоровая диета включает достаточное количество кальция. Но у людей с нарушениями, такими как воспаления кишечника, нарушено всасывание минерала. А также люди с аллергией на молоко или непереносимость лактозы должны получать кальций из других продуктов.

Больше всего кальция в молочных продуктах, таких как молоко, сыр и йогурт. Но если вы не пьете молоко, есть много других вариантов. Кальций легко получить из зеленых листовых овощей, орехов или кунжутных семян.

Хлор

Это жизненно важный минерал, так как он помогает вырабатывать желудочные соки. Наряду с натрием он находится в жидкости, окружающей клетку. Достаточную порцию мы получаем из поваренной соли и овощей, особенно сельдерей и помидоры.

Магний

Магний служит регулятором биохимических процессов, которые обеспечивают множество действий, в том числе мышечные сокращения и нервные импульсы. Он помогает регулировать уровень инсулина, артериальное давление и поддерживает здоровье костей.

Дефицит встречается редко, но определенные условия вызывают предрасположенность к низкому уровню магния. К ним относятся желудочно-кишечные заболевания, такие как болезнь Крона и целиакия, злоупотребление алкоголем и диабет. Симптомы дефицита магния могут включать усталость, слабость, онемение или покалывание в руках и ногах, мышечные судороги и ненормальные сердечные ритмы. Тяжелый дефицит магния также может привести к дефициту кальция и калия.

Магний содержится в семечках и орехах, продуктах из цельнозерновой муки, бананах, темно-зеленых овощах и бобовых всех видов, в том числе нут. Ежедневную норму йогурта можно получить из натурального йогурта и рыбы лососевых пород.

Фосфор

Фосфор играет решающую роль в укреплении костей и проницаемости клеточной мембраны. Наряду с витаминами группы B он преобразует пищу в энергию, которая нужна организму каждый день. Фосфор накапливается и хранится в костях. Дефицит фосфора — довольно редкое явление и обычно связан с приемом некоторых препаратов, например добавки карбоната кальция и антациды. Дефицит, вызывающие недомогание, встречается редко, обычно при чрезмерном недоедании.

Найти фосфор можно в высокобелковых продуктах на первом месте мясо, на втором — орехи, семена, бобовые.

Калий

Калий необходим для нормальной функции нервной системы и сокращения мышц.Ежедневная норма калия важна для поддержания нормального сердечного ритма. Дефицит либо избыток этого минерала могут привести к угрожающим жизни аритмии или респираторной недостаточности.

Калий находится во внутриклеточной жидкости и служит для транспортировки жидкости по всему телу. Кроме того, он уравновешивает влияние натрия на кровяное давление. Одинаково опасен повышенный и пониженный уровень калия. Как низкий, так и высокий уровень калия приводит к сердечной аритмии.

Богатые калием продукты включают фрукты и овощи (например, бананы и картофель), а также бобовые, молоко, орехи и мясо. При заболевании почек необходимо контролировать уровень калия и устанавливать низкокалиевую диету.

Натрий

Натрий наряду с хлором способствует поддержанию баланса жидкости в организме. Употребление натрия важно для регулирования артериального давления. Дефицит натрия бывает редко. На деле чаще всего встречается переизбыток магния. Употребление слишком большого количества натрия чревато повышением давления.

Как и хлор, натрий содержится в поваренной соли, и, естественно, в разнообразных продуктах. Но большинство натрия поступает из обработанных продуктов, содержащих соль или консерванты.

Мы перечислили всего шесть основных минералов, необходимых организму. Обычно здоровое питание обеспечивает достаточное употребление этих минералов, но некоторые лекарства и заболевания могут привести либо к дефициту, либо к избытку.

Сколько содержится витамин и минералов в продуктах питания?

Витамины и минералы в продуктахДля чего все живые существа что-то едят?

Для того чтобы организм рос, развивался и пополнял силы для какого-либо вида деятельности.

Приём пищи для человека и животных – обычное дело.

Но организм чувствует себя комфортно только тогда, когда он получает всё необходимое и в нужном количестве.

Это утверждение касается и полезных веществ таких как: витамины, минералы, жирные кислоты.

Чтобы получать все в достаточном количестве нужно разобраться в каких же продуктах содержится больше всего  тех или иных элементов.

Обязательный состав питания человека

Большую роль в нашем меню играют бакалейные продукты. А что вообще обязательно должно быть включено в питание человека?

В ежедневный питательный рацион непременно должны входить следующие вещества:

  • вода;
  • жиры;
  • белки;
  • углеводы;
  • минералы;
  • витамины.

Роль каждого из этих слагаемых питания в жизнедеятельности человека велика.

Вода и белки

Вода является важной составной частью каждого живого организма. Она принимает участие в работе Значение воды для человекавсех органов тела и осуществляет такие функции:

  • помогает усваивать и перерабатывать еду;
  • насыщает воздух при дыхании;
  • корректирует температуру тела.

Белки – это органические соединения, главное назначение которых заключается в строительстве клеток.

Кроме того, они:

  • опорная часть костной и хрящевой тканей;
  • «катализаторы» химических реакций;
  • «передатчики» свойств по наследству.

Вода и белки, несмотря на различную природу, являются «транспортными средствами» для поставки клеткам и органам кислорода и питательных средств. Они работают «ассенизаторами» по очистке организма от токсинов и шлаков.

Важно! Без воды любой живой организм гибнет. Недостаточное количество белков приводит к серьёзным заболеваниям.

Жиры и углеводы

Эти органические вещества – «генераторы» энергии. Они могут накапливаться в организме и служить запасным источником питательных веществ.

Если жиры незаменимы в процессах обмена веществ, то углеводы (или сахарá) – в строительстве молекул ДНК, РНК и АТФ. Жиры берегут организм от переохлаждения, а углеводы (клетчатка) помогают переваривать пищу и очищать внутренний слой ЖКТ.

Минералы и витамины

Не обойтись организму без витаминов и минералов.

Витамины, как вода, принимают участие в обмене веществ. Подобно белкам, они ускоряют химические процессы в организме. Микроэлементы входят в костную и мышечную ткани и этим напоминают белки.

Все шесть названных веществ выполняют и другие миссии в различных системах организма.

Правильное питание и его значение

Если пища снабжает организм всеми требуемыми элементами в норме и должном балансе, такое питание является сбалансированным, или нормальным, рациональным.

Сбалансированное питание тесно связано с такими понятиями, как калорийность и питательность еды.

Калорийность продуктов питания, то есть их энергетическая ценность, (измеряется в калориях и килокалориях), должна быть достаточной. 

Это значит, что количество энергии от употребляемых в пищу жиров, углеводов, белков и органических кислот должно удовлетворять организм в полной мере.

Суточная норма калорий у каждого человека может разница

Внимание! Норма калорий в сутки будет отличаться для людей разного возраста, условий жизни и родом занятий.

Калорийная питательная еда у взрослого человека восполняет затраченную энергию, для ребёнка такая пища – непременное условие роста и правильного развития.

Проблемы неправильного питания

Если мы питаемся правильно — мы не голодаем, в наше меню входит множество полезных продуктов, здоровье в порядке.

При переедании, то есть при получении калорий больше, чем необходимо, возникает ожирение и с ним множество проблем:

  • нарушение обмена веществ – изменение менструального цикла у женщин, эрекции у мужчин;
  • проблемы с сердцем – повышенное артериальное давление;
  • болезни печени и желудочно-кишечного тракта – колит, холецистит, гастрит, панкреатит; заболевания суставов и позвоночника.

Слишком калорийная пища приводит и к другим заболеваниям, которые лечатся долго и опасны различными осложнениями.

Обратите внимание на то, как рассчитать свою дневную норму калорийности

Дефицит калорий в пище, то есть недоедание, также не приносит организму пользы. Такое состояние возникает при недостаточном количестве еды или при проблемах с усвоением питательных веществ.

Малокалорийное питание приводит к недостатку витаминов и минеральных веществ. Недостаточное количество питательных веществ угрожает голоданием, которое может закончиться летальным исходом.

Видео: «Как правильно считать калории»

Виды продуктов питания

Чтобы питаться правильно, нужно знать как можно больше о продуктах питания.

Продукты питания и их видыПищевые продукты условно делят на такие группы:

  • животного происхождения;
  • растительного происхождения;
  • неорганические продукты;
  • водоросли;
  • микроорганизмы и дрожжи;
  • грибы.

Продукты животного происхождения

Их подразделяют на следующие виды:

Сюда же относятся продукты пчеловодства, насекомые, пауки.

Мясные продукты снабжают наш организм белком. В них много аминокислот, витаминов и минералов. Каждый из них приносит пользу. Жиры, например, хорошие «гонители» желчи.

Молочные продукты, сыры, яйца – также очень востребованные организмом составные части питания, содержащие белок и другие полезные компоненты.

Неоценимы вкус и польза «даров» водных ресурсов, также содержащих белок, аминокислот, минералы и витамины.

Видео: «Витамины в продуктах — в каких больше?»

Продукты растительные

К продуктам растительным относят:

Витамины в хлебобулочных изделияхПродукты, «подаренные» нам растениями, мы используем круглый год. Они обогащают нас эфирными маслами, множеством витаминов, минеральными и биологически активными веществами, растительными белками. Чего только стоят хлебобулочные изделия.

На кислотно-щелочной баланс в организме растительные компоненты еды также оказывают влияние: уменьшают кислотность желудочного сока. Нормальную работу кишечного тракта обеспечивает клетчатка, которая входит во многие растения.

Внимание! Для того чтобы питание было сбалансированным, необходимо включать в рацион как продукты животного происхождения, так и растительного.

Что касается продуктов, относящихся к другим группам, то их использование связано с традициями, привычками и пристрастиями. Они могут быть полезны и вредны.

Ни один продукт питания не принесёт пользу, если его употреблять в больших количествах. Свежие, разнообразные овощи и фрукты, ягоды и орехи, мясные, рыбные и другие продукты в небольшом количестве – залог крепкого здоровья и долголетия.

 

Политика конфиденциальности | Substance 3D

Последнее обновление: 5 декабря , 2019

Следующая информация передается Вам, чтобы Вы знали об обязательствах Allegorithmic в отношении защиты Персональных данных, Allegorithmic выступает в качестве Контроллера данных для обработки Персональных данных, упомянутых в настоящем документ.

Зарегистрированный офис Allegorithmic находится по адресу: 3 авеню Жюльен, 63000 Клермон-Ферран, Франция. Контактный адрес электронной почты Allegorithmic: contact @ субстанция3d.ком.

ОПРЕДЕЛЕНИЯ

В настоящей Политике конфиденциальности термины, начинающиеся с заглавной буквы, имеют следующее значение:

  • «Соглашение»: означает (i) Общие положения и условия, (ii) Особые положения и условия. и (iii) Сторонние лицензии, доступные на Веб-сайтах, которые Пользователь, намеревающийся лицензировать Программное обеспечение или Авторское право, должен заключить с Allegorithmic.
  • «Авторское право»: означает интерактивный медиа-контент, включая, помимо прочего, материалы, кисти, патчи, изображения с расширенным динамическим диапазоном (HDRI), сетки, материалы и любые другие формы работ, подпадающих под действие законов об авторском праве, которые распространяются через (i) проприетарную лицензию Allegorithmic на источник субстанции или другую проприетарную платформу Allegorithmic или (ii) лицензию Creative Commons на долю субстанции.
  • «Контроллер данных»: означает лицо, определяющее цели и средства обработки Персональных данных, собранных на Веб-сайтах.
  • «Устройство»: означает любое устройство, включая настольный компьютер, ноутбук, ПК или компьютеры Mac, смартфоны, планшеты или любое другое устройство, которое используется для доступа к Услугам.
  • «Французский закон о защите данных»: означает Закон о защите данных Франции от 6 января 1978 г. с изменениями 2004 г., касающийся обработки личных данных и защиты физических лиц.
  • «Персональные данные»: означает информацию, которая идентифицирует вас прямо или косвенно, например ваше имя, адрес электронной почты и номер вашей кредитной карты.
  • «Политика конфиденциальности»: означает эту политику, которая объясняет вам способы, которыми Allegorithmic собирает, использует, раскрывает, управляет и защищает ваши Персональные данные.
  • «Услуги»: означает любое или все из следующего: Программное обеспечение, Активы, защищенные авторским правом, и любые другие формы интерактивного мультимедийного контента, которые распространяются компанией Allegorithmic на Веб-сайтах.
  • «Программное обеспечение»: означает проприетарные программные продукты Allegorithmic, предоставленные Вам по лицензии в соответствии с применимым Соглашением.
  • «Веб-сайт» означает веб-сайт Allegorithmic, веб-страницы и интернет-магазины, в том числе субстанцию3d.com.
  • «Вы»: означает любое физическое или юридическое лицо, посещающее Веб-сайты и использующее Услуги, предлагаемые Allegorithmic или третьими сторонами.

НАЗНАЧЕНИЕ ПОЛИТИКИ КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ

Аллегорифмические ценности и уважение вашей конфиденциальности при доступе и использовании его веб-сайта, программного обеспечения, объектов авторского права или других услуг.Настоящая Политика конфиденциальности направлена ​​на то, чтобы объяснить вам, как Allegorithmic собирает, хранит, использует и передает ваши Персональные данные, когда вы используете Услуги.

В настоящей Политике конфиденциальности также описан выбор, который Вы можете сделать в отношении того, как Allegorithmic собирает и использует Ваши Персональные данные. Настоящая Политика конфиденциальности может измениться в любое время, поэтому, пожалуйста, просматривайте ее чаще. Allegorithmic уведомит вас о внесении изменений, указав в Политике конфиденциальности дату последнего изменения.

ПРОЧИТАЙТЕ ДАННУЮ ПОЛИТИКУ КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ ПЕРЕД ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ АЛЛЕГОРИТМИЧЕСКИХ УСЛУГ.ЕСЛИ ВЫ НЕ СОГЛАСНЫ С УСЛОВИЯМИ ДАННОЙ ПОЛИТИКИ КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ, ПОЖАЛУЙСТА, НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ УСЛУГИ.

СБОР ПЕРСОНАЛЬНЫХ ДАННЫХ

КАКИЕ ПЕРСОНАЛЬНЫЕ ДАННЫЕ МЫ ОБРАБАТЫВАЕМ?

В контексте обработки Персональных данных Allegorithmic собирает и обрабатывает, например, следующие данные:

  • Имя пользователя;
  • Адрес электронной почты;
  • Категория лицензии клиента;
  • Страна;
  • Ваши комментарии или вопросы, размещенные на пользовательском форуме, доступном на Веб-сайте;
  • Любые электронные письма, которые вы отправляете нам, включая их содержание, чтобы отправить вам ответ.

Allegorithmic, как Контроллер данных, собирает ваши Персональные данные, когда вы:

  • создаете учетную запись;
  • участвовать в форумах сообщества Allegorithmic;
  • приобретение Программного обеспечения и / или Авторское право и доступ к ним;
  • доступ и использование Сайта;
  • подписаться на рассылку новостей;
  • получить клиентскую или техническую поддержку.

Allegorithmic обрабатывает Персональные данные для следующих целей:

  • предоставлять Вам Услуги;
  • повышать качество Сайтов и Услуг;
  • лучше понять ваши потребности;
  • свяжемся с Вами;
  • отправлять Вам маркетинговые письма;
  • устанавливать соединения с серверов Allegorithmic на Ваше Устройство в статистических целях с целью улучшения Услуг;
  • выполнять удаленный мониторинг использования вами Услуг и проверять соблюдение вами применимых положений и условий.

ПРАВОВАЯ ОСНОВА НАШЕЙ ОБРАБОТКИ ДАННЫХ

Allegorithmic реализует обработку данных только при соблюдении хотя бы одного из следующих условий:

  • вы получили согласие на обработку данных;
  • наличие законного интереса Allegorithmic или третьей стороны, которое оправдывает, что Allegorithmic реализует такую ​​обработку Персональных данных;
  • выполнение договора, связывающего вас с Allegorithmic, требует, чтобы Allegorithmic реализовала такую ​​обработку Персональных данных;

Allegorithmic подчиняется законодательным и нормативным обязательствам, которые требуют такой обработки Персональных данных.

КАКИЕ ПРАВА ВАШИ?

ВАШЕ ПРАВО НА ИНФОРМАЦИЮ

Вы признаете, что настоящая Политика конфиденциальности предоставляет Вам информацию о целях, правовой базе, интересах, получателях или категориях получателей, которым передаются ваши Персональные данные, а также о возможности передачи данных в третью страну или международную организацию.

В дополнение к этой информации и с целью обеспечения справедливой и прозрачной обработки ваших Персональных данных вы также подтверждаете, что получили дополнительную информацию, касающуюся:

  • периода, в течение которого будут храниться ваши Персональные данные;
  • наличие предоставленных Вам прав и условий для их реализации.

Если Allegorithmic решит обрабатывать данные для целей, отличных от указанных, вся информация, относящаяся к этим новым целям, будет передана Вам.

ВАШЕ ПРАВО НА ДОСТУП К ВАШИМ ДАННЫМ И ИСКЛЮЧЕНИЕ К ВАШИМ ДАННЫМ

У вас есть право на доступ и исправление ваших Персональных данных, которые вы можете осуществить с помощью Allegorithmic по следующему адресу: [email protected]

В этом отношении у вас есть подтверждение того, обрабатываются ли ваши Персональные данные, и, если это так, доступ к вашим данным и следующей информации:

  • цели обработки;
  • соответствующие категории персональных данных;
  • получатели или категории получателей, а также международные организации, которым были или будут раскрыты Персональные данные, в частности получатели в третьих странах;
  • там, где это возможно, предполагаемый период, в течение которого будут храниться Персональные данные, или, если это невозможно, критерии, используемые для определения этого периода;
  • наличие права требовать от Контроллера данных исправления или удаления Персональных данных или ограничения обработки Персональных данных, касающихся субъекта данных, или возражать против такой обработки;
  • право на подачу жалобы в надзорный орган;
  • , если Персональные данные не собираются от субъектов данных, любая доступная информация об их источнике;
  • наличие автоматизированного принятия решений, включая профилирование, и, в данном случае, значимую информацию о задействованной логике, а также о значении и предполагаемых последствиях такой обработки для субъекта данных.

Вы можете попросить Allegorithmic, в зависимости от обстоятельств, исправить или дополнить ваши Персональные данные, которые являются неточными, неполными, сомнительными или просроченными.

ВАШЕ ПРАВО НА УДАЛЕНИЕ ВАШИХ ДАННЫХ

Вы можете попросить Allegorithmic удалить ваши Персональные данные, если применимо одно из следующих оснований:

  • Персональные данные больше не нужны в связи с целями, для которых они были собраны или иным образом обработанные;
  • Вы отзываете ранее данное согласие;
  • Вы возражаете против обработки ваших Персональных данных, и для такой обработки нет законных оснований;
  • Обработка Персональных данных не соответствует положениям применимого законодательства и нормативных актов;
  • Ваши персональные данные были собраны в связи с предложением услуг информационного общества детям младше 16 лет.

Тем не менее, осуществление этого права будет невозможно, если сохранение ваших Персональных данных необходимо для соблюдения законодательных или нормативных положений и, например, для установления, исполнения или защиты судебных исков.

ВАШЕ ПРАВО НА ОГРАНИЧЕНИЕ ОБРАБОТКИ

Вы можете запросить ограничение обработки ваших Персональных данных в случаях, предусмотренных законом и нормативными актами.

ВАШЕ ПРАВО НА ОБРАБОТКУ ДАННЫХ

Вы имеете право возражать против обработки ваших Персональных данных, если обработка основана на законных интересах Контролера данных.

ВАШЕ ПРАВО НА ПОРТАТИВНОСТЬ ДАННЫХ

У вас есть право на переносимость ваших Персональных данных.

Данные, в отношении которых может быть реализовано это право:

  • Только ваши Персональные данные, за исключением анонимных персональных данных или данных, которые вас не касаются;
  • Декларативные личные данные и личные данные, относящиеся к нашей деятельности, как указано выше;
  • Персональные данные, которые не влияют отрицательно на права и свободы других лиц, например, защищенные коммерческой тайной.

Это право ограничивается обработкой на основании согласия или контракта, а также Персональными данными, которые Вы лично создали. Это право не включает производные или предполагаемые данные, которые являются персональными данными, созданными Allegorithmic.

ВАШЕ ПРАВО НА ОТЗЫВ СОГЛАСИЯ

Если обработка данных Allegorithmic основана на вашем согласии, Вы можете отозвать его в любое время. После этого Allegorithmic прекратит обработку ваших Персональных данных, но это не повлияет на предыдущие транзакции, на которые вы дали согласие.

ВАШЕ ПРАВО НА ПОДАЧУ ЖАЛОБЫ В НАБЛЮДАТЕЛЬНЫЙ ОРГАН

Вы имеете право подать жалобу во Французский орган по защите данных (CNIL) на территории Франции без ущерба для каких-либо административных или судебных средств правовой защиты.

ВАШЕ ПРАВО НА ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОСЛЕМЕРТНЫХ ДИРЕКТИВ

Вы можете давать инструкции относительно хранения, удаления и передачи ваших Персональных данных после вашей смерти сертифицированной доверенной третьей стороне, отвечающей за исполнение желаний умершего в соблюдение действующей правовой базы.

ПРАВА КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ КАЛИФОРНИИ

В дополнение к правам, изложенным выше, закон Калифорнии также предоставляет некоторые дополнительные права для потребителей Калифорнии, которые кратко изложены ниже.

Категории персональных данных:

Вы имеете право получить список категорий персональных данных, собранных о вас, и другую связанную информацию, такую ​​как источник персональных данных, категории персональных данных, переданных или проданных третьим лицам , и цель такого обмена.Компания Allegorithmic предоставила эту информацию в настоящей Политике конфиденциальности.

Дополнительная информация об осуществлении ваших прав:

Вы имеете право пользоваться перечисленными выше правами бесплатно или без штрафных санкций, но мы можем ограничить количество запросов, которые вы делаете, или взимать разумную плату в соответствии с законом.

Вы можете назначить уполномоченного агента для реализации некоторых из ваших прав; однако, чтобы помочь защитить безопасность ваших Персональных данных, уполномоченный агент должен следовать тем же процедурам аутентификации, которые требуются, если вы используете свои права без использования агента.Allegorithmic будет проверять запросы, отправленные через уполномоченных агентов, чтобы обеспечить безопасность вашей учетной записи и соответствовать нашим политикам и процедурам.

КАК РЕАЛИЗОВАТЬ ПРАВА?

Все права, перечисленные выше, могут быть реализованы путем отправки запроса вместе с копией документа, удостоверяющего личность, по электронной почте на следующий адрес электронной почты: [email protected] или по почте на следующий адрес: Юридический отдел , 3 авеню Жюльен, 63000 Клермон-Ферран, Франция.

Что касается осуществления вашего права на информацию, Allegorithmic не обязана предоставлять вам информацию, если:

У вас уже есть информация;

  • запись или раскрытие ваших Персональных данных прямо предусмотрено законом;
  • предоставление информации Вам оказывается невозможным;
  • предоставление Вам информации потребует непропорциональных усилий.

Если Вы больше не хотите получать маркетинговые электронные письма от Allegorithmic, Вы можете в любое время отказаться от подписки на наш маркетинговый список, щелкнув ссылку, размещенную под каждым электронным письмом.

ПОЛУЧАТЕЛИ ВАШИХ ПЕРСОНАЛЬНЫХ ДАННЫХ

Персональные данные, собираемые Allegorithmic и полученные нами впоследствии, предназначены для Allegorithmic как Контроллера данных.

Allegorithmic не продает и не передает ваши Персональные данные третьим лицам.

Allegorithmic гарантирует, что только уполномоченные лица имеют доступ к этим Персональным данным. Наши поставщики услуг могут быть получателями этих данных для выполнения услуг, которые им доверяет Allegorithmic.Allegorithmic может передавать ваши Персональные данные (i) поставщикам услуг, которые задействованы или работают с Allegorithmic в связи с работой Сервисов, и (ii) рекламным партнерам для отправки вам маркетинговых сообщений, если вы дали свое разрешение на их получение. Сообщения.

Некоторые Персональные данные могут быть отправлены третьим сторонам или законным уполномоченным органам для выполнения Allegorithmic юридических, нормативных или договорных обязательств.

Они могут быть переданы этим организациям для целей, указанных в настоящей Политике конфиденциальности.Эти операции выполняются на основе инструментов, соответствующих применимым нормам и способных обеспечить защиту и уважение ваших прав.

Вы понимаете и соглашаетесь с тем, что в случае продажи части или всего своего бизнеса или активов или в случае покупки любого другого бизнеса или активов Allegorithmic может раскрыть ваши Личные данные потенциальному продавцу или покупателю таких бизнес или активы. Allegorithmic не разрешает таким третьим лицам использовать ваши Персональные данные иначе, чем для доступа к вашим Персональным данным и их анализа.

Вышеупомянутые получатели могут находиться в странах за пределами Европейской экономической зоны («ЕЭЗ»), например в США. При необходимости Allegorithmic принимает договорные меры для надлежащей защиты ваших Персональных данных, передаваемых за пределы ЕЭЗ, в соответствии с Законом о защите данных Франции.

Отправляя свои Персональные данные в Allegorithmic, вы соглашаетесь на вышеупомянутую передачу, хранение или обработку ваших Персональных данных. Allegorithmic прилагает все усилия, чтобы принять все разумно необходимые меры для обеспечения безопасного обращения с вашими Персональными данными в соответствии с настоящей Политикой конфиденциальности.

КАК ДОЛГО ДЛИТЕЛЬНО ХРАНИТСЯ ВАШИ ДАННЫЕ?

Периоды, в течение которых Allegorithmic хранит ваши Персональные данные, пропорциональны целям, для которых были собраны ваши Персональные данные. Политика хранения данных Allegorithmic организована следующим образом:

  • В отношении целей предоставления Вам Услуг, повышения качества Веб-сайтов и Услуг, лучшего понимания Ваших потребностей и связи с Вами: хранение в течение срока действия договорных отношений с Вами и максимум 3 года с момента последнего контакта, исходящего от Вас.
  • В отношении цели отправки Вам маркетинговых писем: 3 года с момента последнего контакта, исходящего от Вас.
  • В отношении, если это применимо, цели подключения с серверов Allegorithmic к вашему Устройству в статистических целях с целью улучшения Сервисов и выполнения удаленного мониторинга вашего использования Сервисов и проверки соблюдения вами применимых условий: период время необходимое для анализа.

Ваши личные данные передаются в Allegorithmic, чтобы иметь возможность создать учетную запись и воспользоваться услугами Allegorithmic.

В этом контексте, если Вы отказываетесь предоставить Allegorithmic свои Персональные данные, Allegorithmic проинформирует Вас о том, что этот отказ приведет к лишению возможности пользоваться услугами Allegorithmic.

ЕСТЬ ВОПРОСЫ?

Если у вас есть какие-либо вопросы относительно использования нами файлов cookie или этой политики конфиденциальности, вы можете связаться с нами по адресу [email protected] или [email protected]

.

Коммерческое содержание — AccountingTools

Говорят, что бизнес-операция имеет коммерческое содержание, когда ожидается, что будущие денежные потоки бизнеса изменятся в результате транзакции. Изменение денежных потоков считается наличием значительного изменения в любом из следующих факторов (не включая налоговые соображения):

  • Риск . Например, увеличение риска того, что входящие денежные потоки не возникнут в результате транзакции; например, предприятие принимает младший обеспеченный статус по долгу в обмен на большую сумму погашения.

  • Сроки . Например, изменение сроков поступления денежных средств, полученных в результате операции; например, компания соглашается на отсрочку платежа в обмен на большую сумму.

  • Сумма . Например, изменение суммы, выплаченной в результате транзакции; например, бизнес быстрее получает деньги в обмен на меньшую сумму.

Эту концепцию можно использовать для выявления ситуаций, когда компания вносит в бухгалтерский учет или юридические изменения, которые являются технически правильными, с целью создания фиктивных транзакций для получения дохода или прибыли, когда коммерческая сущность ситуации указывает на то, что настоящая транзакция не проводилась. действительно произошло.В этих ситуациях фиктивная сделка не должна признаваться в финансовой отчетности.

Примеры ситуаций, в которых нет коммерческого содержания, включают:

  • Продажа активов собственнику индивидуального предприятия, который немедленно сдает их обратно в аренду бизнесу. Между собственником и его владельцем мало различий, поэтому вполне вероятно, что реальной смены собственника не произошло.

  • Обмен пропускной способности различными поставщиками услуг Интернета и телефонной связи.Таким образом, оба предприятия признают выручку, хотя в действительности не происходит получения реальной выручки, которая привела бы к изменению прибыли.

Понятие коммерческого содержания также применяется к обмену активами между предприятиями. Когда есть коммерческое содержание (то есть когда в результате операции происходит изменение денежного потока), стороны должны признать прибыль или убыток на обмене. Если коммерческое содержание отсутствует, запишите приобретенный актив по балансовой стоимости актива, переданного при обмене.Существуют дополнительные вопросы, связанные с признанием прибыли или убытка, когда операция не имеет коммерческого содержания.

Связанные курсы

Справочник бухгалтеров
Проверка на мошенничество
Схемы мошенничества

.

определение вещества по The Free Dictionary

Тарио утверждает, что не существует такой вещи, как субстанция, поскольку все создано из бездействующей материи мозга. С другой стороны, близость армии вызывает рост цен; и высокие цены вызывают истощение человеческого вещества. Выражения, которые никоим образом не являются составными, означают сущность, количество, качество, отношение, место, время, положение, состояние, действие или привязанность. кит, ты можешь соскрести рукой бесконечно тонкое прозрачное вещество, чем-то напоминающее тончайшие лоскутки изингласа, только оно почти такое же гибкое и мягкое, как атлас; то есть до высыхания, когда он не только сжимается и утолщается, но становится довольно твердым и хрупким.Диммсдейл, осознавая, что яд одного болезненного пятна заразил все его сердце, не приписывал все свои предчувствия никакой другой причине. Можно ли сказать, что изменения не должны были затрагивать сущность Конфедерации? по своему содержанию и общему значению одинаковы, хотя они кажутся разными. Те из них, которые больше всего работали с этой точкой зрения, по сути, по-видимому, сводятся к следующему: «Это неправда, потому что потребности Союза могут не быть подверженным ограничениям, что его право взимать налоги должно быть неограниченным.«Достойный мой Нед, — ответил я, — для поэта жемчужина — это слеза моря; для жителей Востока это капля затвердевшей росы; для женщин это жемчужина продолговатой формы, сияние перламутрового вещества, которое они наносят на пальцы, шею или уши; для химика это смесь фосфата и карбоната извести с небольшим количеством желатина; и, наконец, для натуралистов это просто болезненная секреция органа, производящего перламутр среди некоторых двустворчатых моллюсков.»Как только он вынимается из огня, внешняя поверхность удаляется, сердцевина извлекается, а оставшаяся часть помещается в своего рода неглубокую каменную ступку и быстро обрабатывается пестиком того же вещества. Пока один человек выполняет это Другой берет спелый кокосовый орех и, ломая его пополам, что они тоже делают очень умно, начинает тереть сочное мясо на мелкие частицы. В спорах о тени мы часто теряем вещество. Приходи, веселая субстанция, со своим сияющее лицо, сдерживай свое вдохновение, но держи свои соблазнительные награды; свою сияющую, звенящую груду; свой быстро конвертируемый банковский счет, большой с невидимым богатством; твой часто меняющийся запас; теплый, уютный дом; и, наконец, изрядная часть этой щедрой матери, чьи плавные груди давали излишнее пропитание для всего ее многочисленного потомства, не слишком жадно и бессмысленно изгоняла своих собратьев из соски.,

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *