Разное

Где йод находится: Продукты содержащие йод в большом количестве: таблица, список

Содержание

Продукты, содержащие йод

Статьи » Продукты, содержащие йод
Читайте также:

Продукты, содержащие йод должны быть в рационе каждого человека. Йод является химическим элементом, который отвечает за полноценное развитие и рост человека. Йод имеет большое значение для полноценного функционирования всех органов и систем, в особенности щитовидной железы. По этой причине крайне важно знать в какие именно продукты содержат йод, чтоб включать их в питание. Именно об этом мы вам и расскажем в данной статье.

Перед тем, как выделить йодосодержащие продукты питания, следует выяснить какой объем йода требуется человеку в сутки. Младенцам следует получать пятьдесят мкг йода ежедневно. Детям от двух и до шести лет требуется девяносто мкг йода ежедневно. Школьникам требуется сто двадцать мкг йода. Взрослым требуется сто пятьдесят мкг йода ежедневно. Наибольший объем йода требуется беременным и кормящим — двести мкг йода ежедневно.

В первую очередь следует обратить свое внимание на обычную воду. В литре питьевой воды находиться до 15 мкг йода.

Проблему дефицита данного важного химического элемента можно решить, если заменить обычную соль на йодированную, но это не панацея и все равно нужны продукты питания, которые содержат йод.

Взрослому человеку необходимо съедать в сутки примерно шесть грамм такой соли. Однако следует помнить, что если упаковка открыта больше двух месяцев, то она теряет больше половины объема йода.

Ежедневно следует употреблять продукты, содержащие йод. Самыми богатыми на йод считаются дары моря.

Продолжим разговор о том какие продукты питания содержат йод. Морская капуста (ламинария) является самым богатым на йод продуктом питания. В данном морепродукте содержится от пятидесяти и до семидесяти мкг йода. За исключением йода, она содержит белковые биоактивные вещества, в которых содержится примерно 23 аминокислоты. Для того, чтоб получить суточную норму йода, следует кушать примерно сто-двести грамм водорослей ежедневно.

Продукты питания, которые содержат йод — рыба, а именно тунец, лосось, палтус, треска, сельдь, камбала, морской окунь. Примерно семьдесят мкг йода содержится в ста граммах сырой морской рыбы. В печени трески йода больше, около 800 мкг. Много йода есть и в рыбьем жире, приблизительно 770 мкг. В случае, если съедать около 180 грамм трески ежедневно, то этого будет достаточно, чтоб обеспечить организм требуемым объемом йода.

Но это еще не все продукты питания, которые содержат йод. Продолжим разговор. Устрицы, гребешки, кальмары, креветки, мидии, крабы. Все эти деликатесы не только вкусны, но еще и полезны. Они способны обеспечить организм требуемым объемом йода, поскольку в них содержится примерно 100 мкг.

В пресноводной рыбе тоже есть йод. Но его содержание гораздо меньше, чем в морской рыбе, всего пять-восемь мкг на сто грамм.

За исключением даров моря существуют и другие продукты питания, которые содержат йод. К данным продуктам относят: яйца, говядину, молоко, сливочное масло, зерновые культуры, овощи (чеснок, шпинат, баклажаны, щавель, свекла, томаты, салат-латук, репчатый лук, зеленый лук, редис, спаржа, картофель).

Есть йод в некоторых ягодах и фруктах, а именно в бананах, апельсинах, винограде, дыне, хурме, клубнике, лимонах, ананасах. В случае, если употреблять в пищу ежедневно полтора килограмма шампиньонов, то этого будет достаточно, чтоб получить нужный объем йода.

К главным признакам дефицита йода относят: вялость, увеличение веса, замедление умственных процессов, хроническую слабость, быструю утомляемость. В случае, если не употреблять в пищу указанные продукты, то за исключением вышеописанных симптомов, может значительно снизиться память, появиться раздражительность, а еще возможны сбои в менструальном цикле. Тогда именно и нужны продукты питания, которые содержат йод.

Кстати, многие болезни дыхательных путей и сердечно-сосудистой системы вызваны дефицитом йода. В случае, если говорить о репродуктивной системе, то наблюдаются мертворожденные дети, самопроизвольные аборты, бесплодие, импотенция, а так же разные аномалии плода.

Чтоб избежать указанных проблем необходимо принимать йод и кушать продукты питания, которые содержат йод. Из ниже приведенной таблицы видно в каком количестве и в каких продуктах содержится йод.

Продукт содержание йода в мкг
на 100 грамм продукта
Печень трески 370
Пикша 245
Пресноводная рыба (сырая)
243
Сайда 200
Лосось 200
Камбала 190
Креветки свежие 190
Морской окунь 145
Макрель копченая 145
Треска
130
Креветки вареные 110
Макрель свежая 100
Сельдь свежая 92
Сельдь соленая 77
Пресноводная рыба (приготовленная) 74
Устрицы сырые 60
Фельд салат 60
Ветчинная колбаса 54
Копченное рыбное филе 43
Хлеб (специальный) до 31
Замороженное рыбное филе 27
Атлантические сардины в масле 27
Овес 20
Шампиньоны 18
Плавленные сыры (с добавками) до 18
Яйца (1шт, ок 50 г) до 18
Свинина 16,7
Цельное молоко до 19
Молоко полужирное до 17
Молоко маложирное до 15
Масло сливочное
9
Зелень (вообще) до 15
Брокколи 15
Фасоль 12,5
Шпинат 12
Говядина 11,5
Креветки жареные 11
Молочные продукты до 11
Твердые сыры (Эдам) 11
Горох 10,5
Пшеничная мука до 10
Хлеб обычный 9
Рожь 8,3
Овощи (вообще) до 10
свекла
6,8
морковь 6,5
капуста 6,5
картофель 5,8
гречка 3,5
фрукты 2
Сосиски 2
Мясо в среднем 3
Рогалик обыкновенный 2

Теги: здоровое питание

0 Что бы оставить отзыв авторизируйтесь или зарегистрируйтесь:

Йод — целитель

У многих из нас с йодом связаны яркие впечатления из детства: сбитые коленки, обильно намазанные коричневой пекущей жидкостью, мама, дующая на ранку, чтобы не так пекло… Или ангина, горло, замотанное шарфом, и недобрая доктор с непроизносимым «именем» — оториноляринголог – мажет глубоко во рту противным сладковатым раствором Люголя… Некоторые думают, что на этом «функции» йода и ограничиваются, не зная, что этот «защитник» коленок и гланд очень нужен не только снаружи, но и внутри нашего организма.

Йод, как химический элемент, был открыт в 1811 году французским химиком Бернаром Куртуа, изучавшим золу морских водорослей, из которых тогда добывали соду, он получил новое вещество в виде темных кристаллов, слегка отливающих металлическим блеском. А назван он был другим учёным — Гей-Люссаком от греческого слова «иодес», означающего «цвет фиалки». Представляете фиалку цвета йода? Вот и я не очень, а всё потому, что мы и не видели кристаллов йода, хотя и они отнюдь не «фиалкового» цвета.

В природе йод далеко не самый распространенный химический элемент, если иметь в виду чисто количественный показатель: в земной коре его всего лишь 0,00001-0,00003%. Больше, безусловно, возле морей и океанов, многие помнят этот острый запах моря (или водорослей), особенно во время шторма. Но чем дальше местность находится от моря или чем выше она расположена над его уровнем, тем меньше содержание йода — и в земле, и в воде, и в воздухе …

В организме взрослого человека от 20 до 50 мг йода, из которых около 8 мг
сконцентрировано в щитовидной железе. Она располагается в области гортани и состоит из оплетенных кровеносными сосудами микроскопических пузырьков (фолликулов), заполненных слизистой жидкостью (коллоидом), где и накапливается гормон щитовидной железы — тироксин.

Под влиянием веществ, выделяемых клетками фолликулов, коллоид разжижается, и гормон поступает в кровь. Непременной составной частью тироксина является йод — единственный из известных в настоящее время микроэлементов, участвующих в биосинтезе гормонов. Механизм образования тироксина заключается в захвате щитовидной железой из крови неорганических йодидов, их окислении до молекулярного йода, который затем связывается с тирозином, образуя моно- и дийодтирозин, с последующим превращением в тироксин.

Синтезированный таким образом тироксин связывается белком, образуя тиреоглобулин, и в этой форме накапливается в пузырьках щитовидной железы. При необходимости тироксин освобождается из тиреоглобулина и поступает в кровь, где циркулирует в связанном виде с альфа-глобулином.

До 90% циркулирующего в крови человека органического йода приходится на долю именно гормона щитовидной железы. При этом концентрация йода в крови человека (так называемое «йодное зеркало крови») остается практически постоянной. Однако замечено, что с сентября по январь она несколько снижается, с февраля начинает вновь возрастать, а в мае-июне достигает наивысшего уровня. Эти колебания имеют сравнительно небольшую амплитуду, но их причины пока еще не совсем понятны.

Физиологическая роль тироксина, а, следовательно, и йода, являющегося, как уже было сказано, важнейшим активным компонентом этого гормона, исключительно велика. Именно от него зависит состояние энергетического обмена и уровень теплопродукции организма. Он активно воздействует на физическое и психическое развитие человека, на созревание тканей, участвует в регуляции функционального состояния центральной нервной системы и эмоционального тонуса, оказывает значительное влияние на деятельность сердечнососудистой системы и печени, на водно-солевой обмен, обмен белков, липидов и углеводов, усиливает процессы метаболизма в организме.

Если человек получает йод в недостаточном количестве, то это, как правило, приводит к развитию такого заболевания, как эндемический зоб, характеризующегося нарушением синтеза тироксина, угнетением функции и увеличением размеров щитовидной железы.


О давнем и весьма широком распространении этой болезни можно судить даже по произведениям живописи. Например, у красивой женщины, изображенной на одном из лучших женских портретов Рубенса «Соломенная шляпка», заметна припухлость шеи — увеличение щитовидной железы. Те же симптомы можно увидеть и у Андромеды на картине «Персей и Андромеда». Признаки заболевания щитовидки видны также и на полотнах Рембрандта, Дюрера, Ван-Дейка …

Первым, кто обратил внимание на тот факт, что распространенность заболеваемости зобом находится в прямой зависимости от содержания йода в воздухе, почве и потребляемой пище, был французский химик Шатен, заявивший об этом еще в 1854 году. Однако его выводы не были тогда приняты во внимание, более того, Французская академия наук даже признала их вредными. Что же касается происхождения болезни, то в те времена считали, что заболевание зобом могут вызвать целых 42 причины.

Недостаток же в организме йода — единственно правильное объяснение — в этом перечне отсутствовал. И прошло почти полвека, прежде чем авторитет немецких исследователей Э.Баумана и В.Оствальда, опыты которых наглядно показали, что щитовидная железа содержит значительное количество йода и вырабатывает йодсодержащий гормон, заставил французских ученых наконец-то признать свою ошибку.

Теперь стало понятно, почему заболевание зобом имеет типично эндемический характер, то есть возникает лишь в тех местах, где содержание йода в почве, воде и пищевых продуктах заметно снижено. При этом у живущих там людей сама железа может быть вполне здоровой и в других, более благоприятных в этом отношении условиях функционировала бы нормально. В данном случае ей просто не хватает йода для синтеза тироксина.

Это побуждает щитовидную железу к усиленной деятельности, из-за чего она заметно увеличивается и может достигать веса 4-5 кг. И хотя при этом в ее пузырьках накапливается значительное количество коллоида, она не в состоянии дать организму необходимое количество тироксина.

При недостатке йода задерживается рост ребенка, замедляется его психическое развитие, иногда даже развивается кретинизм. Кроме того, заболевание зобом нередко приводит к развитию рака, часто осложняется глухонемотой и параличами.

По данным ВОЗ, в настоящее время более миллиарда жителей нашей планеты живут в регионах йодного дефицита, а более 20 миллионов страдают умственной отсталостью только из-за того, что в употреблявшейся ими пище и воде не хватало йода.

Более 60% территории России находится в зоне природной йодной недостаточности. Фактически это вся средняя полоса: Орловская, Брянская, Тульская, Воронежская, Вологодская и ряд других областей. Неблагополучными являются также Приуралье, Саратовская область, Удмуртия, Якутия, Северный Кавказ.

По данным специалистов Эндокринологического научного центра РАМН, эндемическим зобом только в центральной части России страдает в настоящий момент от 15 до 20% всего населения, а по отдельным регионам — более 40%. Даже в Москве почти 90% детей ощущают дефицит йода, а более чем у половины из них уже выявлено увеличение щитовидной железы. В районах с дефицитом йода беременность у женщин часто заканчивается выкидышем, чаще рождаются недоношенные дети, встречается врожденный гипотиреоз (недостаточная выработка тироксина). Только введение в организм необходимого количества йода может избавить людей от этих и многих других неприятностей.

Целебные свойства некоторых растений, содержащих йод, были известны людям еще за
 тысячи лет до того, как был открыт этот химический элемент. Так, в китайском кодексе 1567 года до н.э. уже имелись рекомендации по использованию для лечения зоба морских водорослей. На исцеляющие свойства водорослей указывал в своих сочинениях и Гиппократ.

В XIII веке для лечения зоба в Европе с успехом применялся порошок золы морской губки, целебные свойства которой открыл испанец Касамида. Вплоть до открытия йода для лечения зоба широко использовали кресс-салат и белую водяную кувшинку.

Вскоре после открытия йода было выяснено, что содержание этого элемента зависит не от вида растения, а от места его произрастания. А уже в 1820 году врачи Штраубе и Куанде ввели йод в медицинскую практику при лечении зоба.

Так как же насытить организм йодом? Прежде всего, употреблять в пищу дары моря (рыбу, морскую капусту, крабов, креветки и т.д.) — самые богатые йодом продукты. При этом рыбу лучше всего есть вяленую или свежепросоленную, так как при тепловой обработке до 65% содержащегося в продукте йода разрушается.

В других же продуктах, таких как молоко, злаковые, фрукты, овощи, мясо, содержание йода зависит от того, в какой конкретной местности выращивались эти растения или паслись коровы. Если там, где почва и вода бедны йодом, то в этих продуктах его тоже окажется слишком мало. Например, если в Крыму в 100 г картофеля содержится до 98,3 мг йода, то в Ленинградской области всего 4,9 мг.

Физиологическая потребность в Йоде, мкг в сутки:

В методических рекомендациях МР 2.3.1.2432-08 о нормах физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008 г. приводятся следующие данные:

0-3 мес4-6 мес7-12 мес1-2 года2-3 года
Мужской6070
Женский
3-7 лет7-11 лет11-14 лет14-18 лет
Мужской100120130150
Женский150
18-29 лет30-39 лет40-59 летстарше 60
Мужской150
Женскийдополн. +70дополн. +140

Верхний допустимый уровень потребления Йода установлен в 600 мкг в сутки

Продукты богатые йодом, I

Наименование продуктаЙод, I, мкг%РСП
Кальмар (мясо)300200%
Морская капуста300200%
Хек160106,7%
Навага беломорская150100%
Сайда150100%
Пикша150100%
Минтай150100%
Путассу13590%
Треска13590%
Мясо ластоногих13086,7%
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая11073,3%
Креветка дальневосточная (мясо)11073,3%
Окунь морской6040%
Нотоскопелюс кроуэри5033,3%
Мойва осенняя5033,3%
Пеламида5033,3%
Кета соленая5033,3%
Мавроликус5033,3%
Акула катран5033,3%
Салака, осенне-зимняя5033,3%
Горбуша5033,3%
Тунец5033,3%
Килька балтийская5033,3%
Анчоусы атлантические, консервированные5033,3%
Анчоусы атлантические5033,3%
Зубан5033,3%
Зубатка пестрая5033,3%
Красноглазка5033,3%
Салака5033,3%
Зеленоглазка5033,3%
Мойва5033,3%
Мойва весенняя5033,3%
Сом5033,3%
Карп5033,3%
Скат-лисица5033,3%
Зубатка полосатая5033,3%
Рыба-сабля, черная5033,3%
Рыба-сабля5033,3%
Сквама5033,3%
Терпуг5033,3%
Салака, весенне-летняя5033,3%
Псенопсис5033,3%
Ледяная рыба5033,3%
Камбала дальневосточная5033,3%
Язык морской5033,3%
Камбала черноморская5033,3%
Судак5033,3%
Щука5033,3%
Серебрянка5033,3%
Салилота5033,3%
Ошибень5033,3%
Курок5033,3%
Удильщик5033,3%
Макрурус тупорылый5033,3%
Лемонема5033,3%
Гладкоголов5033,3%
Макрурус малоглазый5033,3%
Скумбрия дальневосточная4530%
Скумбрия атлантическая4530%
Мороженое, сливочное, с шоколадной глазурью4328,7%
Мороженое, сливочное, крем-брюле4328,7%
Мороженое, сливочное, шоколадное4328,7%
Мороженое, сливочное4328,7%
Мороженое, сливочное, ореховое4328,7%
Мороженое, сливочное, клубничное4328,7%
Сельдь атлантическая жирная4026,7%
Сельдь атлантическая нежирная4026,7%
Сардина океаническая3523,3%
Сардины океанические, консервированные3523,3%
Яичный желток куриный, сухой3322%
Яичный желток куриный3322%
Ставрида океаническая3020%
Рыба-лист3020%
Сердце баранье3020%
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла)22,9915,3%
Яйцо куриное вареное (вкрутую)20,213,5%
Яйцо куриное вареное всмятку20,213,5%
Угорь2013,3%
Яйцо куриное2013,3%
Нототения мраморная2013,3%
Шампиньоны1812%

Полный список продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион»

Источник: abcslim.ru

К списку статей

Йод в организме человека. В каких продуктах есть йод?

Йод в организме человека играет важнейшую роль. В таблице Д. И. Менделеева он стоит под номером 53. Биологическая его составляющая очень сильна.

Роль йода в организме человека

Этот элемент участвует в формировании важнейших для человека тиреоидных гормонов, которые отвечают за правильный рост и развитие, за обменные процессы, участвующие в функционировании нашего тела. Химический микроэлемент йод в организме человека требуется в строго определенном количестве для правильного развития и работы щитовидной железы. Получить необходимую порцию этого элемента можно только извне. Поэтому важно знать, какая пища им богата.

йод в организме человека

Возникновение йода

Впервые йод обнаружил в 1811 году Б. Куртуа – французский химик. Он стал нагревать морские водоросли с серной кислотой, таким образом получился новый элемент периодической таблицы. Йод, как химический элемент, редчайший на планете. Его доля составляет 4*10-5%. Несмотря на это, он встречается повсюду. Особенно много его в морях, в водах океана, в воздухе прибрежных зон. Самая большая концентрация йода — в морских водорослях.

Фукции йода

Содержание этого микроэлемента в нашем организме очень мало, примерно 30 мг но, несмотря на это, его значение велико. Основные функции:

— способствует нормальной работе щитовидной железы;

— участвует в энергетическом обмене веществ;

— влияет на поддержание оптимальной температуры тела;

— ответственен за жировой и белковый обмен;

— необходим для роста и развития тела;

— влияет на стабильное состояние нервной системы.

Роль йода в организме человека сложно переоценить. Он влияет на умственную активность организма, здоровое состояние кожи, зубов, волос, ногтей. Он крайне важен для здорового роста детей, помогает развиваться умственным способностям. Работоспособность при этом увеличивается, уменьшается излишняя раздражительность.

Ребенок, который недополучил йод еще в утробе матери, будет иметь недостатки развития различных органов. В дальнейшем такие дети часто страдают отставанием в развитии и психоневрологическими отклонениями. При обычных размерах щитовидной железы и слабом изменении гормонов очень тяжело определить заболевание зоба. Если возникают такие симптомы как: головная боль, общее недомогание организма, боль в области груди, снижение эмоционального фона, и это не связано с другим заболеванием, то следует обследоваться у врача-эндокринолога.

Нехватка йода

Дефицитом йода в основном страдают те регионы, которые живут далеко от морского климата. В России это примерно 70% от общей площади страны. Людям необходимо самостоятельно следить за потреблением пищи, содержащей йод. Значение для организма его огромно. Поэтому очень важно знать, в каких продуктах есть йод. Особенно беременным женщинам и детям. Если организму его не хватает, то вырастает зоб, железа становится крупных размеров.

роль йода в организме человека

Проявления от нехватки йода:

— бесплодие;

— риск невынашивания плода;

— отставание ребенка в развитии;

— риск возникновения рака железы;

— врожденные патологии.

Признаки йододефицита

  1. Эндометрический зоб.
  2. Отсутствие работоспособности.
  3. Быстрая усталость.
  4. Чувство раздражительности.
  5. Гипотериоз.

Распознать, в достаточном ли количестве присутствует йод в организме человека, поможет простой тест. С вечера, намочив ватную палочку спиртосодержащим его раствором, нанесите полоски на небольшой участок тела. С утра сосредоточенно рассмотрите то мест, на которое наносили раствор. Если вы там ничего не найдете, то соответственно, вам необходимо срочно пополнять запасы, потребляя в пищу продукты, содержащие йод. Ну, а если же йодовые полоски останутся видимыми на теле, то употреблять его дополнительно не нужно.

роль йода в организме человека

Избыток йода

Йод в организме человека участвует во многих процессах. Если в него поступает достаточное количество, то щитовидная железа функционирует нормально. Но не только его нехватка опасна для организма, но и его переизбыток.

Перенасыщение в организме может возникнуть из-за неправильного его употребления, точнее использование его заменителя неорганического типа. Он выпускается в таблетированном виде и в составе БАДов. Йод в препаратах довольно плохо усваивается организмом. Допустим, если вы употребляете в пищу много рыбы, морских водорослей, хурмы и других продуктов, содержащих микроэлементы в органическом виде, то организм успевает усваивать его в достаточном количестве, а остатки выводятся естественным путем.

Ну а если вы употребляете йод в медицинских препаратах, то организм усваивает его полностью. Из-за этого может возникнуть перенасыщение. Проявляет себя такое заболевание, как гипотиреоз. Это болезнь, вызванная недостатком или избытком гормонов щитовидной железы.

Также передозировку может получить человек, непосредственно занимающийся добычей этого минерала. Симптомы отравления йодом:

— раздраженность дыхательных путей;

— йододерма — заболевание кожи;

— слюноотделение, слезотечение;

— насморк, боль в горле;

— привкус железа в полости рта;

— тошнота, рвота;

— быстрая утомляемость, головокружение, шум в ушах.

Содержание йода в продуктах

В каких продуктах есть йод? Интересный факт, большая их часть находится под водой. Всевозможная пресноводная рыба, морские обитатели, водоросли, креветки и прочее. Большую часть йода люди получают вместе с пищей. Продукты, богатые им, могут быть как животного, так и растительного происхождения.

Но есть еще один способ его доставки в организм. Через воздух. Содержание йода в продуктах не сравнится с его концентрациями в воздухе. Очень повезло с этим жителям прибрежных регионов. В морском воздухе он содержится в огромных количествах.

Животные источники происхождения йода:

— рыба – пресноводная, морская;

— морепродукты – устрицы, крабы, креветки, морская капуста;

— молочные продукты – масло, молоко, творог, ряженка;

— куриные яйца.

в каких продуктах есть йод

Растительные источники йода:

— фрукты – хурма, яблоки, виноград;

— овощи – лист салата, картофель, помидоры;

— ягоды – смородина, клюква;

— злаки – гречка, рожь, пшеница.

йод значение для организма

Снижению содержания йода в продуктах способствует их термическая обработка, особенно поджарка. Поэтому лучше употреблять продукты сырыми, а по возможности и свежими.

Применение йода в медицине

Этот микроэлемент популярен в медицине с древнейших времен, хотя в концентрированном виде он применяется редко. Это исключительное лекарственное средство с повышенной биологической активностью и всесторонним действием.

В основном он используется в качестве различных лекарственных средств и препаратов. Йод является необходимым микроэлементом для естественного функционирования организма человека. В лекарственном виде он используется как противомикробное, противовоспалительное средство. Также он оказывает обеззараживающее действие при заболеваниях кожи, порезах, ранениях. Применяется внутрь при атеросклерозе, заболевании щитовидной железы.

микроэлемент йод в организме человека

Препараты, содержащие:

— органический йод – раствор 5% или 10% спирта;

— неорганический – «Йодид калия», «Йодид натрия»;

— вещества, расщепляющие – «Йодоформ», «Йодинол»;

— рентгеноконтрасные средства.

Спиртосодержащий раствор йода находится в каждой аптечке. Им обрабатывают раны и порезы. В больницах он применяется при подготовке кожи к операциям различного типа. При наружном нанесении на верхние дыхательные пути он действует, как отхаркивающее средство. Имеются противопоказания для применения йода внутрь:

— заболевания почек;

— туберкулез легких;

— индивидуальная непереносимость препарата.

Йод. Полное руководство по пользе йода для здоровья

Йод самое обычное вещество в нашей аптечке, но о пользе йода для здоровья в целом, а не только для щитовидной железы, в полной мере знают не многие.

«Я прошла путь от энергичного, худощавого активного человека до вялого, набирающего вес и чувствующего себя плохо в целом», — говорит Диана С., пара профессионал, работающий в школе.

Ее повышенные уровни тиреотропного гормона (ТТГ) указывали на гипотиреоз, недостаточное функционирование щитовидной железы. Даже после того, как ее врач поставил ей искусственный гормон щитовидной железы Synthroid, ее симптомы не улучшились, и у нее были побочные эффекты от препарата.

Хотя гипотиреоз имеет различные причины, дефицит йода является одним из них.

«Я исследовала интернет и заказала добавку йода. В течение нескольких недель мои симптомы улучшились. У меня больше энергии, и я чувствую, что мое здоровье улучшается». Теперь она использует только натуральную добавку йода и чувствует себя прекрасно!

Йод является важным питательным веществом, которое регулирует обмен веществ, и без достаточного количества, люди могут испытывать низкую энергию, увеличение веса, сухость кожи и другие условия.

Что Такое Йод?

Химический элемент с атомным номером 53 и символом I, йод встречается в виде пурпурно-черного твердого вещества или фиолетовый пар, когда газ.

Он имеет 37 известных изотопов, и все они радиоактивны, за исключением I-127, формы, найденной в продуктах питания и пищевых добавках.

Йод является микроэлементом, из-за своей редкости. Человеческий организм нуждается в йоде, но не производит его процессы в организме.

В чем разница между йодом и йодидом? Когда йод встречается в виде одного иона, он называется йодидом, независимо от того, является ли он один как I-или связан с другим элементом.

Как отрицательный ион или анион, I-любит связываться с положительно заряженными ионами, такими как калий или K, который образует KI, йодид калия.

Где используется йод в организме?

Польза йода в создании гормонов щитовидной железы, которые влияют на развитие и функционирование мозга, обмен веществ и другие процессы.

Хотя щитовидная железа инкрети найдены повсеместно в тело, элементарный йод могут только быть поглощены клетками ткани тиреоида и груди через «молекулу symporter натри-иодида».

Щитовидная железа, имеющая форму бабочки на шее, забирает йод из крови и создает два гормона, Т3 (трийодтиронин) и Т4 (тироксин).

Т3 имеет три и Т4 имеет четыре молекулы йода (или технически йодида). Каждая клетка в организме требует гормонов щитовидной железы Т3 и Т4 для создания энергии. Т4 создается из аминокислоты тирозин и регулирует сколько Т3 производится. Т3 играет более заметную роль в метаболизме.

Польза йода для здоровья: 10 важных функций

Йод имеет много терапевтических применений и обеспечивает много преимуществ, независимо от вашего возраста.

Самая важная функция йода для здоровья, через инкрети тиреоида, развитие мозга с детства, но йод также играет роль в сердце, почке, и здоровье печени в течении жизни.

Ниже приведены десять лучших преимуществ йода для здоровья, которые он предлагает.

  • Помогает формировать гормоны щитовидной железы       
  • Поддержка плода и ребенка развитие мозга
  • Способствует психическому здоровью
  • Повышает метаболизм и энергию
  • Стимулирует иммунную систему
  • Создает здоровую кожу и ногти
  • Удаляет вредные галогены
  • Противодействует радиации
  • Требуется для оказания первой помощи
  • Способствует укреплению женского здоровья
1. Йод полезен для выработки гормонов щитовидной железы

Роль номер один йода в организме является производство гормонов щитовидной железы. В результате большая часть йода в организме концентрируется в щитовидной железе.

Гипофиз выделяет тиреотропный гормон (ТТГ), который говорит щитовидной железе, сколько Т3 и Т4 производить.

Стресс может увеличить выработку ТТГ, которая влияет на то, сколько Т3 и Т4 вырабатываются, влияя на метаболизм.

Гипоталамус, железа в мозге, производит тиреотропин-выпуская инкреть (TRH) которая также влияет на продукцию инкретей тиреоида. Обеспечение здорового питания йодом имеет важное значение для здоровой щитовидной железы.

2. Необходим для развития мозга в детстве

По данным Всемирной организации здравоохранения, дефицит йода — это число одна из причин предотвратимых психических и интеллектуальных нарушений во всем мире.

Беременным женщинам нужно больше йода, чем обычно, потому что этот минерал необходим для правильного развития мозга будущего ребенка. Кормящая женщина нуждается в еще большем количестве йода, чтобы обеспечить себя и своего ребенка достаточным количеством йода.

Даже в США и других развитых странах многие беременные женщины испытывают дефицит йода, что может снизить IQ и умственные способности ребенка.

Наиболее критической фазой развития мозга является во время беременности, младенчества и детства, но йод поддерживает здоровую функцию мозга на протяжении всей жизни.

3. Польза Йода для Поддержки Психического Здоровья На Протяжении Всей Жизни

Йод и гормоны щитовидной железы играют важную роль в поддержании функции мозга, в том числе психического здоровья и настроения.

Некоторые исследования связывают условия развития, такие как СДВГ и аутизм с низким содержанием йода во время беременности или детства.

Врачи все больше понимают роль использования питания для поощрения психического здоровья из-за связи между кишечником, психическим здоровьем и иммунной системой.

Роль щитовидной железы в психических состояниях взрослых остается неясной, но учитывая критическую роль йода в развитии мозга, обеспечение адекватного питания для общего психического здоровья является хорошей идеей.

4. Йод полезен для повышения метаболизма и энергии

Щитовидная железа контролирует обмен веществ это приводит к вялым чувствам, туману в мозгу и низкой энергии. Низкий уровень йода, генетика и другие условия могут вызвать гипотиреоз.

Люди с гипертиреозом over гиперактивная щитовидная железа часто имеют проблемы с набором веса.

Гиперактивная щитовидная железа производит слишком много гормонов Т3 и Т4, которые узурпируют весь йод организма, поэтому иногда добавление йода помогает, даже если это кажется нелогичным.

[attention type=red]Тем не менее, обязательно проконсультируйтесь с вашим врачом![/attention]

5. Польза йода для стимуляции и здоровья иммунной системы

Йод может очистите и уничтожьте большинство видов вредных организмов. Из-за этого, медицинские работники используют его для очистки ран и подготовки вас к некоторым операциям.

Но эти свойства также могут принести пользу вашей иммунной системе. Йод помогает защититься от вредных клеток, процесс называется апоптоз. Йод также действует как антиоксидант, который поглощает свободные радикалы в организме.

6. Польза йода для здоровья волос и кожи

Ясно, что получение достаточного количества йода в вашем рационе играет важную роль в обеспечении здоровой кожи, ногтей, и волос.

В исследованиях на животных дефицит йода был связан с отсутствием роста волос. Люди, рожденные с кретинизмом, имеют меньше волос, чем обычно, и толстую, сухую кожу.

Люди с низким содержанием йода могут испытывать сухость кожи.

Некоторые люди, особенно подростки, могут получить акне после употребления богатых йодом продуктов, особенно молочных (которые получают свой йод из йод — антисептиков, используемых для очистки оборудования молочного животноводства).

7. Польза йода для очистки организма от галогенов

Элементарный йод попадает в состав галогена группа по периодической таблице элементов. Группа галогенов также включает хлор, фтор и бром. Люди используют хлор для дезинфекции воды в бассейне, но он может раздражать легкие, глаза и кожу.

Несмотря на то, что он обычно добавляется к общественному водоснабжению, фторид (форма фтора) нарушает работу ферментов в организме, влияя на клеточную функцию, сигнализацию клеток и реакцию на стресс.

Ученые связали бромированные антипирены (полибромированные дифениловые эфиры к дисфункции мозга и щитовидной железы, преждевременным родам и многому другому.

Эти галогены поглощаются щитовидной железой, так как они химически похожи, предотвращая попадание йода в клетки щитовидной железы.

Насыщение щитовидной железы йодом способствует детоксикации, побуждая ее выделять нежелательные галогены. Он также может очистить систему от токсичных металлов, так как йод связывается с такими элементами в организме.

8. Йод защищает щитовидную железу от радиации

Когда ядерные аварийные ситуации возникают, и-131, опасный радиоактивный форма йода, выделяется в атмосферу, где он может быть поглощен щитовидной железой.

Чтобы предотвратить это, Правительства и медицинские работники предоставляют нерадиоактивный йод в форме йодида калия (KI).

При приеме в достаточно высоких дозах , в сотни раз превышающих нормальную дозу, хороший йод насыщает щитовидную железу, предотвращая попадание радиоактивных изотопов. Дозу повторяют один раз в день, пока угроза не исчезнет.

9. Йод обязательно иметь для оказания первой помощи

Йод имеет длинный история, как обязательный инструмент для оказания первой помощи, и вы найдете пакеты йода в большинстве аптечек. Это, как правило, раствор повидон-йода на небольшой салфетке и используется местно для очищения ран.

Некоторые аптечки первой помощи также включают кристаллические таблетки йода для обработки воды в чрезвычайных ситуациях. Таблетки йода обеспечивают более быстрый способ обработки воды по сравнению с кипячением.

10. Польза йода для здоровья женщин

Йод играет исключительно важную роль в поддержании здоровья женщин. Кроме того к поддержке, которую он оказывает развитию мозга, костей и органов ребенка во время беременности женщины, он помогает с репродуктивным здоровьем женщин и здоровьем груди.

Исследования показывают, что умеренный дефицит йода может снизить шансы женщины забеременеть. Тяжелый дефицит йода может также привести к выкидышу.

Даже умеренно низкий уровень йода у беременных женщин связан с повышенным окислительным стрессом reduction снижением способности организма разрушать свободные радикалы.

Это приводит к осложнения, включая преэклампсию, гестационный сахарный диабет и преждевременные роды.

Дефицит йода также является фактором риска развития синдрома поликистозных яичников (СПКЯ), при котором в яичниках развиваются кисты или доброкачественные новообразования.

Это состояние начинается безвредно, но может повлиять на гормональный баланс. Как и ткань щитовидной железы, ткань груди поглощает йод, и состояние груди и дефицит йода могут быть связаны.

Женщины с низкой активностью щитовидной железы (гипотиреоз) также могут испытывать удерживание воды, которое водит к тучной, опухшей коже.

Сколько Йода Вам Нужно для здоровья?

Ниже приведены рекомендации по йоду, разработанные Советом по продовольствию и питанию (FNB) в институте медицины Национальных академий.

Рекомендуемая диетическая норма (RDA) указана в микрограммах (mcg). Некоторые эксперты здравоохранения, рекомендуют более высокие порции, чем описано здесь, потому что эти рекомендации недостаточны, чтобы обеспечить все потребности организма в йоде.

Впрочем, как и с все, есть верхний предел того, сколько йода вы должны потреблять.

Стадия жизниАРР
18+ женщины и мужчины150 мкг
Беременные или кормящие женщины220-250 мкг
Кормящая грудью женщина250-290 мкг
Рождение младенцев-6 месяцев110 мкг (если не грудное вскармливание)
7-12 месяцев130 мкг (если не грудное вскармливание)

Является Ли Йод Безопасным?

Мало того, что добавки йода безопасны для здоровья при использовании по назначению врача!, но йод также является важным питательным веществом.

Институт медицины США и Всемирная Организация Здравоохранения описывают терпимое верхний уровень 1,100 мкг в день для взрослых.

С другой стороны, многие лекарства, добавки и йодированные радиологические процедуры содержат дозы йода на гораздо более высоких порциях (одна капля раствора SSKI содержит 50 000 мкг.

Исследования показывают, что люди имеют большое различие в том, сколько йода их организм может выдержать до выражения симптомов передозировки.

И, что щитовидная железа человека адаптируется к высоким количествам йода в биологической обратной связи. Это позволяет организму поддерживать его здоровое функционирование (это даже имеет название: эффект Вольфа-Чайкова).

Люди с аутоиммунными заболеваниями, особенно те, которые затрагивают щитовидную железу, наиболее подвержены риску возникновения негативных проблем со здоровьем от потребления больших порций йода.

Может ли у меня быть аллергия на йод?

Многие люди считают, что у них есть аллергия на йод, но наука ясна: йод слишком маленькие молекулы, чтобы вызвать аллергическую реакцию в организме.

Некоторые люди испытывают сильную аллергическую реакцию к йодсодержащим морепродуктам, но исследования показывают, что это белки морепродуктов вызывают аллергию.

Некоторые люди испытывают аллергические реакции на йодсодержащие контрастные красители или, реже, на повидон-йодный раствор местного действия, но опять же, исследования показывают, что другие химические соединения вызывают реакции или аллергию, а не йод.

Побочные эффекты приема йода для здоровья

Хотя побочные эффекты йода редки, некоторые люди сообщают о незначительных проблемах, включая металлический привкус во рту, жжение, тошноту, головную боль или диарея.

При приеме больших доз йодида калия сразу после облучения у людей отмечаются кожные высыпания, отек слюнных желез, а в более тяжелых случаях-затруднение дыхания.

Если у вас есть герпетиформный дерматит, зудящая сыпь на коже, часто вызванная непереносимостью глютена или аутоиммунным заболеванием, йод может ухудшить состояние.

Йод может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, особенно с препаратами щитовидной железы.

Слабые взаимодействия могут произойти с лекарствами которые содержат литий, лекарства для высокого кровяного давления, мочегонные таблетки воды, и йодсодержащие продукты для сердечных заболеваний.

Могу ли Я Принять Слишком Много Йода?

Хотя йод является важным питательным веществом, его следует принимать ответственно и с определенной целью.

Если у вас есть определенные медицинские показания, обсудите ваши добавки йода с вашим врачом.

Исследования показали, что ING в некоторых случаях ING прием слишком большого количества йода может привести к симптомам, сходным с симптомами, связанными с йодом дефицит, как зоб и гипотиреоз.

Если у вас есть известные проблемы с почками или щитовидной железой, обратитесь к своему врачу, чтобы узнать их рекомендации для вашего состояния, так что вы принимаете правильное количество йода.

Когда поглощается чрезмерное количество йода, это может вызвать передозировку йода или токсичность йода, что вызывает боль в животе, бред, лихорадку, рвоту и одышку.

Если вы недавно переехали из региона с дефицитом йода, например из Восточной Европы или Африки, ваш организм может перекомпенсировать повышенное содержание йода в вашем рационе.

По данным Американской Ассоциации Щитовидной Железы, люди в районах с дефицитом йода адаптировались к функционированию с чрезвычайно малым количеством йода, и внезапное увеличение йода может вызвать симптомы расстройства щитовидной железы.

Признаки дефицита йода

Мы ранее описали важность йода во всем организме. Мало того, что это необходимо для гормонов щитовидной железы, которые контролируют, как вы себя чувствуете и сколько энергии у вас есть.

Но это также имеет решающее значение для когнитивного здоровья. Если у вас низкий уровень йода, вы можете испытывать такие симптомы, как туман мозга, плохое настроение, низкая энергия, увеличение веса, вялость, усталость, ослабленная иммунная система, а у женщин-тяжесть в груди.

Дефицит может привести к увеличению щитовидной железы и психическому дисбалансу.

Дети, которые не получают достаточно йода, могут иметь задержку развития мозга.

Серьезные недостатки во время беременности приводят к различным нарушениям развития. Йод дефицит может также привести к выкидышу.

Кто подвержен риску дефицита йода         

  • Будущая мама
  • Дети
  • Люди, живущие далеко от океана
  • Люди, которые следуют диете с высоким содержанием зобогенных продуктов
  • Люди, которые не едят морепродукты или молочные продукты

Беременные женщины уязвимы из-за важности йода для развивающегося ребенка, что увеличивает их ежедневную потребность в йоде.

Дети также нуждаются в йоде для правильного развития мозга и костей. В последние годы молочные продукты считаются все менее и менее хорошим источником йода, так как меньше молочных фермеров используют йодсодержащие растворы для стерилизации своего оборудования, которое попадает в молочные запасы.

Кроме того, люди, которые придерживаются диеты с очень высоким содержанием зоба, которые являются продуктами, которые уменьшают поглощение йода щитовидной железой, могут быть подвержены риску развития дефицита йода.

Продукты, содержащие зоб, включают маниоку, просо, горчицу, арахис и крестоцветные овощи, такие как брокколи, капуста и брюссельская капуста.

Поддерживая, имейте в виду, однако, что крестоцветные овощи обеспечивают много полезных для здоровья питательных веществ при употреблении в составе сбалансированной диеты.

Йод и соль

С 1924 года поваренная соль была йодирована, что означает искусственное добавление йода к хлориду натрия. Швейцария и США были первыми странами, которые йодировали соль.

В то время, дефицит увеличивался, но легко предотвратим с добавкой йода, и соль почти повсеместно используется во всем мире.

Йодирование соли внесло значительный вклад разница в снижении дефицита йода, а также прием добавок в йододефицитных регионах даже увеличили общий IQ населения, согласно исследованиям.

Хотя соль все еще йодируется, правительство США заметило снижение уровня йода в Америке между 1971-1974 и 1988-1994 годами, которое они связали с пониженным потреблением йода с пищей.

Снижение содержания йода в молоке и молочных продуктах может быть одним из факторов этого снижения.

Каковы лучшие источники йода для здоровья?

Их несколько способов получения. Здоровая, сбалансированная диета должна обеспечить все ваши питательные вещества, включая йод.

Есть целый ряд продуктов, которые являются хорошим источником, содержащими йод. Но, если вы не можете последовательно и полностью получить йод, который вам нужен из пищи, йодные добавки могут помочь.

Продукты, содержащие Йод

Большинство продуктов не имеют высокого содержания йода, но есть несколько богатых йодом продуктов.

Продукты из океана: поскольку йод встречается в океанских отложениях и океанской воде, источники включают морепродукты, моллюски и морские овощи или водоросли, такие как вакаме, Дульсе или нори, которые являются суперпродуктами йода.

Лист морской водоросли может содержать от 16-3, 000 мкг йода. К сожалению, пища из океана может подвергаться различным загрязнителям.

Молочные продукты: Молочные продукты часто содержат йод из-за использования йодсодержащих антисептиков на молочном оборудовании и для очистки сосков коров, хотя это использование снижается.

В результате молочные продукты могут содержать или не содержать йод, в зависимости на молочной ферме, откуда он родом. Для людей, которые следуют растительной диете, молочные продукты не являются жизнеспособным решением.

Продукты, выращенные в богатых йодом почвах: при выращивании в богатых йодом почвах овощи могут содержать более высокие уровни этого элемента.

Как правило, фермы в прибрежных районах, или которые исторически находились под океаном, имеют более высокое содержание йода в почве.

К сожалению, большинство людей не знают, где выращивается их продукция. Некоторые магазины предоставляют местные продукты, и вы можете спросить своего бакалейщика, где это выращенный.

Богатые йодом фрукты и овощи: Некоторые фрукты и овощи содержат йод, в том числе картофель, фасоль и кукуруза. Среди фруктов наибольшее количество имеют клюква, клубника, чернослив и бананы.

Один банан обеспечивает 3 мкг, а пять чернослив или одна чашка клубники содержат 13 мкг. Это все еще только около 10 процентов от рекомендуемой суточной нормы 150 мкг для взрослых, и даже меньше, если вы ищете большую порцию.

Гималайская розовая соль: некоторые люди считают поваренную соль хорошим источником йода. Однако не только поваренная соль отбеливается химическими веществами, но и йод искусственно добавляется к хлориду натрия.

Вместо этого рекомендуем гималайскую розовую кристаллическую соль, которая имеет естественный, хотя и непоследовательный уровень йода.

Питательные вещества из пищи лучше всего, но это может быть проблемой, чтобы получить достаточное количество йода из продуктов, если вы не едите морские водоросли и морепродукты каждый день.

Добавки могут помочь вам обеспечить ваши ежедневные потребности для этого жизненно важного питательного вещества.

Йодные Добавки

Если вы не получить достаточно от вашего рациона, вы можете найти добавки с йодом практически в любом месте. Вы можете купить добавки в аптеке без рецепта, в магазинах или в интернете.

Многие мультивитаминные препараты содержат йод. Какой бы вы ни выбрали, убедитесь, что вы получаете продукт, который является органическим, глубокоземельным источником и производится без агрессивных химических веществ или алкоголя.

В Каких Формах Поступает Йод?

Вы можете найти йод в нескольких формах, включая таблетки, жидкости и в различных конфигурации, как иодид калия, нарождающийся йод и многое другое.

Йодид калия

Йодид калия (KI) поставляется в таблетках или жидкости. Таблетки иногда продаются под торговой маркой Ioderol. Жидкость называется SSKI или Super Saturated KI.

Врачи дают пациентам ССКИ в качестве отхаркивающего средства, чтобы помочь очистить слизь, подготовиться к операции, а в редких случаях воздействия ядерного выброса лечить радиацией. Иногда, йодид натрия также используется для устранения недостатков.

Повидон-раствор йода

Повидон-раствор йода, продаваемый под маркой Betadine, является мощным антисептиком и дезинфицирующим средством.

Эта форма обычно используется в аптечках первой помощи и медицинских учреждениях для очистки ран и стерилизации кожи перед серьезной или незначительной операцией.

Его обычно не принимают внутрь, хотя некоторые люди используют его в качестве ополаскивателя для рта.

Исследование, финансируемое Национальным институтом сердца, легких и крови, показало, что он не только поддерживает здоровье десен, но и йодный ополаскиватель для рта имеет побочное преимущество в снижении плохого (ЛПНП) холестерина.

Раствор Люголя

Раствор Люголя является одним из наиболее распространенных йодных добавок. Люголь представляет собой водный раствор, содержащий одну часть свободного элементарного йода на две части йодида калия в дистиллированной воде.

Хотя Люголь содержит всего от 2 до 5 процентов йода, свободный йод является более мощным, поэтому его иногда называют сильным раствором йода.

Люголь используется на протяжении десятилетий в качестве дезинфицирующего средства, в стоматологических условиях, в различных медицинских процедурах и в качестве предоперационного лечения пациенты с тяжелым заболеванием направляются на тиреоидэктомию (удаление щитовидной железы).

Настойка йода

В настойке йода элементарный йод суспендируется в воде и этаноле. Слабая настойка составляет около 2 до 7 %, в то время как сильная настойка составляет 7 процентов или выше.

Обе прочности использованы как антисептики, и использованы злободневно а не приняты устно. Некоторые люди используют настойку для того, что называется Тест на йодный пластырь, популярный, но ненадежный метод тестирования на йод дефицит.

Йод нагрузочный тест является гораздо более надежным показателем уровня, но должен быть сделан врачом.

Ваш История 

Как насчет вас и вашей пользе йода для здоровья? Вы пытаетесь получить свой йод из пищи или принимаете йодную добавку? Какие результаты вы испытали? Расскажите нам свою историю в комментариях ниже.

pinit fg en rect red 28 - Йод. Полное руководство по пользе йода для здоровья

Дефицит йода и болезни, как восполнить, какие оптимальные дозировки йода пить, как принимать йод: albionka — LiveJournal

Всем отличного дня! Йод, что это такое и для чего? В обзоре йода кратко затронем наиболее актуальные вопросы:

1) Побочные действия от приема йода, противопоказания. Польза и вред, плюсы и минусы, нехватка йода у детей, длительность приема.

2) Как принимать йод взрослым и детям, какие дозировки необходимы, инструкция по приему. 

Информация не моя, взята отсюда, почти все процитированно, но я немного дополнила ссылками на бестселлеры добавки в США. Поблагодарить Елену за полезную информацию можно на ее странице.

Дефицит йода — одно из самых опасных для организма состояний. Вопреки расхожим представлениям, в йоде нуждается не только щитовидная железа (хотя она в первую очередь), но и многие другие органы.

Дефицит йода и болезни, как восполнить, какие оптимальные дозировки йода пить. Как принимать. Дефицит йода и болезни, как восполнить, какие оптимальные дозировки йода пить. Как принимать.

Дефицит йода имеет давнюю историю. В XIX веке недостаток йода в воде и пище приводил жителей Альп к массовому заболеванию гипотиреозом а также кретинизму. В Австрии, Германии и Швейцарии существовали даже целые деревни, заселенные только умственно отсталыми кретинами — взрослыми, детьми, стариками. Наиболее тяжелая ситуация была в швейцарском кантоне Валле: 90% жителей ходило со вздутым зобом, наборщики солдат в армию даже не заходили в некоторые деревни — там жили только кретины. И только когда в январе 1910 года австрийский психиатр Юлиус Вагнер-Хаурегг доказал, что причиной альпийского гипотиреоза является недостаток йода в питании, а в 1922 году австрийские солеварни впервые выпустили йодированную соль — Альпы были спасены.

Но дефицит йода не остался в прошлом: по статистике Iodine Global Network, в 2017 году 19 стран мира были классифицированы как страны с недостаточным потреблением йода среди населения. И Россия в этом списке занимает третье место. Мало того: наша страна не имеет территорий, свободных от йодного дефицита.

По данным НМИЦ эндокринологии,  по состоянию на начало 2018 года фактическое среднее потребление йода жителем России в три раза меньше установленной Всемирной организацией здравоохранения нижнепороговой нормы (150–250 мкг) и составляет всего 40-80 мкг в день.

Причины йодного дефицита

Причиной 65% случаев заболеваний щитовидной железы у взрослых и 95% у детей является недостаточное поступление йода с питанием. Чем меньше йода в организме, тем чаще развиваются:

у беременных: выкидыши, врожденные аномалии плода, смерть плода у новорожденных: множественные пороки развития, в том числе умственная отсталость, глухонемота, косоглазие и пр.у детей и подростков: нарушение умственного и физического развитияво всех возрастах: увеличение щитовидной железы и нарушение ее функции.

Однако заболевания, вызванные дефицитом йода, можно эффективно предупредить употреблением достаточного количества йода – об этом говорит и само их название «йододефицитные».

В условиях дефицита йода ситуацию также ухудшает его «конкуренция» с другими галогенами – фтором, хлором и бромом. Все члены этой группы при взаимодействии с металлами образуют соли. А так как структурные формы молекул не сильно отличаются, более легкие галогены (фтор, хлор и бром) могут соединяться с рецепторами и занимать на мембранах клеток места, совершенно для них природой не предназначенные.

Дефицит йода и болезни, как восполнить, какие оптимальные дозировки йода пить. Как принимать.

Чистка зубов фторированной пастой, плавание в хлорированном бассейне – так мы способствуем вытеснению ценного йода. Особенно неприятна история с бромом, который постоянно побеждает в конкурентной борьбе с йодом за рецепторы клеток. Сегодня бромиды содержат многие продукты питания (даже хлеб, поскольку муку отбеливают броматом калия), пестициды (метилбромид), антипирены – компоненты, добавляемые в материалы с целью обеспечения огнезащитных

свойств (есть в домашней мебели, коврах, матрасах, электронике, интерьере автомобиля, телефонах и т.д).

Еще один факт: женские половые гормоны эстрогены ингибируют абсорбцию йода, поэтому на одного мужчину с щитовидными проблемами приходится несколько женщин.

Йод и его радиоактивный изотоп

К сожалению, за последние 60 лет произошло несколько выбросов в окружающую среду радиоактивного изотопа йода-129 с периодом полураспада около 16 миллионов лет, и это еще сильнее усугубило проблему йодного дефицита.

Радиоактивный йод – это не полоний, он не убивает сразу, но, занимая места на рецепторах клеточных мембран, с различной скоростью приводит к повреждению, разрушению и перерождению клеток.

Все, что от нас требуется – это создать условия, при которых на клеточных мембранах просто не останется свободных рецепторов для радиоактивных изотопов йода, они все должны быть постоянно заняты его стабильным, а не радиоактивным изотопом. Тогда опасные изотопы не смогут попасть в клетки и будут просто выводиться из организма.

Для завершения этой мрачной картины остается только добавить, что на Земле нет и не будет места, недоступного для радиоактивного йода-129, вопрос только в количестве. Есть места, условно, ярко-красного цвета – Тихоокеанское побережье Канады, Америки и Мексики, а есть – с менее интенсивной окраской, но уже нигде нет белого цвета, как нет и минимального значения предельно допустимой концентрации, безопасной для организма.

Йод в организме человека

Эссенциальный элемент йод присутствует в каждом органе и ткани человеческого организма, а не только в щитовидной железе. Здоровый насыщенный йодом организм хранит около 1500 мг йода. В щитовидной железе всего около 50 мг! 70% йода содержат другие органы и ткани – молочные железы, яичники, шейка матки, кровь, лимфа, кости, слизистая оболочка желудка, слюнные железы, надпочечники, предстательная железа, толстая кишка, тимус, легкие, мочевой пузырь, почки, кожа (в ней находится 20% от общего количества запасов йода), мышцы (около 32% – вероятно поэтому нормализация запасов йода убирает у некоторых пациентов фибромиалгию).

Разные органы и железы задерживают разные формы йода:

грудь, простата и желудок задерживают йодщитовидка, слюнные железы и кожа – йодид.

К каким заболеваниям приводит дефицит йода

В нашей стране ежегодно в эндокринологической помощи нуждаются более 1,5 миллионов взрослых и 650 тысяч детей с заболеваниями щитовидной железы, основная причина которых – недостаток йода. О самом распространенном нарушении функции щитовидной железы – гипотиреозе – Елена подробно рассказывала здесь.

Одна из основных причин недовыработки Т4 щитовидной железой – дефицит йода. Другая причина – разрушение щитовидной железы от АИТ. Если у вас нет АИТ, но свободный Т4 находится ниже середины референтного диапазона, то я крайне рекомендую вначале попытаться восстановить выработку Т4 нормализацией запасов йода в организме, прежде чем начинать принимать гормоны. Если щитовидная железа не удалена и не разрушена, то нет никаких реальных причин замещать ее работу приемом внешних гормонов. Нужно разобраться, чего конкретно железе не хватает и устранить причину.

Йод при тиреоидите

Одной из частых причин развития аутоиммунного тиреоидита является дефицит йода вкупе с дефицитом селена. Изначально многие врачи отказывались давать пациентам с АИТ йод, опасаясь роста антител и усугубления воспалительного процесса. Сегодня известно, что эта проблема – не более, чем миф, распространяемый врачами, которые использовали неполный протокол загрузки йода или давали его в крошечных дозах в районе 200-400 мкг в день. Современные исследования разных стран, изучающих связь приема йода и роста антител, единогласно опровергают ее.

Молочные железы и дефицит йода

Концентрация йода в яичниках и молочных железах выше, чем в любом другом органе, кроме щитовидной железы. Именно поэтому в случае дефицита йода нередко развивается фиброзно-кистозная болезнь.

В 1966 году российские исследователи впервые показали, что йод эффективно устраняет симптомы фиброзно-кистозной мастопатии. Врачи Вишнякова и Муравьева лечили 167 женщин, страдающих фибро-кистозной мастопатией (ФКМ) 50 мг йодистого калия в течение межменструального периода и получили положительные результаты у 71%. Затем сотрудники Гентского университета также обнаружили, что йод снижает выраженность симптомов ФКМ у 70% пациенток. Их работа была опубликована в Канадском журнале хирургии в 1993 году. Больше исследований про лечение фиброзный грудей дозами 100 мг и ко-факторами: селеном, В2, В3 найдете на этом сайте.

Новейшие исследования также подтверждают, что именно недостаток йода в рационе является одной из основных причин увеличения заболеваемости раком молочной железы у молодых женщин.

Йод во время беременности

До 20 недели беременности развитие плода полностью зависит от тиреоидных гормонов матери. Например, тиреоидные гормоны обеспечивают биосинтез белков цитоскелета нейронов, который необходим для миграции данных клеток при формировании отделов ЦНС. Поэтому тяжелый йододефицит в питании матери ассоциирован с врожденными аномалиями развития нервной системы у детей, такими, как глухонемота, косоглазие, параличи и спастичность.

После 12 недели беременности созревает плацента, проницаемость которой для материнских тиреоидных гормонов постепенно снижается. Теперь часть тиреоидных гормонов матери разрушается ферментами плаценты для высвобождения йода, который затем легко проникает через плаценту в кровь плода. В свою очередь к 20 неделе беременности развивается плодная щитовидная железа, которая использует проникший через плаценту йод для синтеза собственных тиреоидных гормонов.

При этом часть высвобожденного плацентой йода навсегда покидает организм матери с мочой в результате ускоренной при беременности клубочковой фильтрации в почках. Данные обстоятельства обуславливают парадокс, когда при умеренном йододефиците организм ребенка обеспечивается йодом в приоритетном порядке, а в организме матери развивается гипотиреоз. В исследованиях было показано, что умеренный йододефицит во время беременности ведет к увеличению щитовидной железы женщины на 16%.

К беременности надо готовиться заранее! До 20 недели вы являетесь источником тиреоидных гормонов, и ваша обязанность принимать йод! Экскреция йода при беременности усилена, поэтому рекомендуемыми 150 мкг вы явно не отделаетесь: в этот период необходимо хотя бы 500 мкг йода. 

Данные NHANES также указывают на то, что более 35% беременных женщин имеют уровень йода, считающийся умеренно недостаточным. В брошюре ВОЗ есть информация о последствиях тяжелой йодной недостаточности при беременности: неблагоприятные акушерские исходы (т.е. преждевременные роды, самопроизвольный аборт, мертворождение), врожденные аномалии, снижение когнитивных способностей и кретинизм.

Дефицит йода у детей

Исследования британских ученых показали, что даже легкий дефицит йода (Великобритания относится к странам с незначительным йододефицитом) на ранних сроках беременности может негативно влиять на когнитивное развитие ребенка. 

Йодные добавки доказано улучшают когнитивные функции у детей с умеренной йодной недостаточностью. Этот факт подтверждают и данные рандомизированного контролируемого двойного слепого исследования по добавлению йода в рацион йододефицитных албанских школьников (Албания — йододефицитная страна).

Йод и онкологические заболевания

Одной из основных функций йода является поддержка процесса апоптоза (запрограммированной гибели нездоровых клеток). Этот процесс важен для роста и развития, а также для разрушения клеток, представляющих угрозу организму — клеток, инфицированных вирусами, а также раковых. Йод необходим для гена Р53, важного для апоптоза аномальных клеток.

Также йод активизирует рецепторы гормонов и помогает предотвратить некоторые формы рака. Для активации рецепторов гормонов (как и во всех клетках организма), оптимальное потребление йода составляет на два порядка больше, чем это необходимо для предотвращения эндемического зоба. По словам доктора Дэвида Дерри из Канады, существуют активные участки гормонов щитовидной железы во всех митохондриях, и когда имеется достаточное количество йода для активации щитовидной железы, появляется возможность увеличить производство АТФ во всех клетках. Это важно, потому что раковые клетки имеют 200-300 митохондрий в каждой, в то время как здоровые клетки насчитывают 3000-5000 митохондрий в каждой, что дает значительно больше энергии и защиты от рака.

Йододостаточность связана со снижением раковых заболеваний в тканях с высоким содержанием йода. Больше информации и исследований — на сайте Iodine Research.

Источники йода

При умеренном дефиците одним только питанием можно привести йод в норму. В этом случае рыба и морепродукты должны быть в рационе чаще, чем 2-3 раза в неделю.

Вот один из вариантов завтрака: салат с осьминогом и овощами, бутерброд со сливочным маслом, оливки, по 150 г кальмара и осьминога на гриле. Итог: 400 г морепродуктов, из которых мы получаем необходимые омега-3 жирные кислоты, все жирорастворимые витамины, дневную норму минералов (ими богат осьминог) и около 1 мг йода.

Йодированная соль

Несмотря на историческую славу йодированной соли, хорошим источником йода ее считать нельзя. Употребление йодированной соли создает ложное чувство безопасности: фактически такая соль дает только половину того, что нужно, особенно для женщин.

В 1 грамме йодированной соли содержится 40 мкг йода. Использование обычного количества соли в день (5-10 г) при отсутствии в рационе других источников йода (рыбы, морепродуктов, водорослей) недостаточно, чтобы удовлетворить потребность организма в данном микроэлементе. Но всё равно — хоть что-то! Главное, покупать соль с йодатом калия: в отличие от йодида калия соединение стабильно и не улетучивается при соприкосновении с воздухом.

Печень трески и ламинария​

Печень трески и морская капуста — чемпионы по содержанию йода. Но в 100 г всего около 300 мкг. Научно доказано: включение в рацион водорослей снижает риск рака молочной железы.

Биологически активные добавки Йода

Восполнить дефицит йода помогут биологически активные добавки. Только не популярный в наших аптеках «Йодомарин»: он имеет не самую лучшую форму — йодид калия. Лучше брать препараты йода из водорослей, у них лучше усвоение и натуральный состав.

Где купить со скидкой усваиваемый Йод

1) Многоразовый промокод Айхерб на скидку BEF2848 или ASB1305, запишите его и используйте при любых покупках, мне с этого будет небольшая благодарность, которая идет на лечение ребенка с ДЦП, а вам скидка 5-10% в зависимости от бренда. Заранее большое спасибо за помощь!

2)  Купить йод можно по прямой ссылке iHerb, см ниже. Доставка до пункта самовывоза бесплатная от 40$, курьером от 60$.

Nature’s Way, Ламинария, 580 мг, 100 веганских капсул

Now Foods, Келп, 150 мкг, 200 таблеток

Nature’s Plus, Icelandic Kelp, 300 таблеток

Nature’s Life, Icelandic Kelp (Исландские бурые водоросли), 500 таблеток

Nature’s Plus, Animal Parade, жевательные таблетки для детей с мультивитаминами и минералами, несколько вкусов, 180 животных. Тут йод представлен в виде водорослей Kelp с отличной дозировкой. Это лучшее что нашла для детей от 3 лет, отдельного йода для детей на Айхербе нет.

Nature’s Plus, Source of Life, Animal Parade Gummies, Children’s Chewable, Cherry, Orange & Grape, 75 Animal-Shaped Gummies. Это комплекс в виде мармелада, детям от 4 лет. Йод в форме водорослей. 

Nature’s Plus, Источник жизни, парад животных, жидкий, детский мультивитамин, природный тропический ароматизатор, 236,56 мл (8 жидких унций). Жидкие витамины для детей, йод присутствует. 

3) Еженедельные акции Айхерб смотрите на этой выделенной странице. Для новичков инструкция по самостоятельному заказу на Айхерб тут.

Айхерб в Инстаграм Телеграм и Вконтакте

Чтобы не потеряться, приглашаю в Инстаграм и Телеграм канал Айхерб. Там краткие обзоры бестселлеров, в Телеграм и ВК анонсы еженедельных скидок iHerb:

1) Айхерб Инстаграм канал www.instagram.com/iherbnow

2) Айхерб Телеграм канал Айхерб https://t.me/iherbnow

3) Айхерб группа Вконтакте https://vk.com/iherbnow

Ваши отзывы на добавки йода пишите в комментариях

1) Если хотите почитать отзывы других покупателей Айхерб, огромное количество есть по ссылке товара, оставила ее выше.

2) Напоминаю, что товар из обзора это биологически активная добавка, не является лекарственным средством. Перед применением необходима консультация специалиста.

Симптомы, сопутствующие состояния и лечение

Что такое дефицит йода?

Вам необходимо определенное количество йода в вашем теле, чтобы оно вырабатывало химическое вещество, известное как гормон щитовидной железы. Гормон щитовидной железы контролирует ваш метаболизм и другие важные функции организма.

Низкий уровень йода — не единственная причина низкой функции щитовидной железы. Но недостаток йода может вызвать аномальное увеличение щитовидной железы, известное как зоб, и другие проблемы со щитовидной железой. У детей это может вызвать умственную отсталость.

Ваше тело не вырабатывает йод естественным образом, поэтому единственный способ получить это питательное вещество — это диета. Взрослым обычно требуется 150 микрограммов (мкг) в день. Беременным и кормящим женщинам необходимо 200 мкг в сутки. Йод содержится во многих продуктах питания. Он наиболее сконцентрирован в таких продуктах, как:

  • рыба
  • яйца
  • орехи
  • мясо
  • хлеб
  • молочные продукты
  • водоросли
  • йодированная поваренная соль

Дефицит йода затрагивает около 2 миллиардов человек во всем мире.Это наиболее распространено в развивающихся странах, где люди могут не иметь доступа к достаточному количеству здоровой пищи. Но это также может повлиять на людей в развитых странах, которые не имеют адекватного питания или чей организм неправильно перерабатывает йод.

Беременным женщинам требуется больше йода, чем любой другой группе людей. Из-за этого они, скорее всего, испытают дефицит, если не предпримут сознательных усилий, чтобы потреблять продукты с высоким содержанием йода.

Признаки и симптомы дефицита йода включают:

Набухание щитовидной железы на шее

Это может вызвать образование видимой шишки, называемой зобом, на шее.

Низкий уровень гормонов щитовидной железы (гипотиреоз)

Гипотиреоз обычно вызывает следующие симптомы:

  • усталость
  • повышенная чувствительность к холоду
  • запор
  • сухая кожа
  • прибавка в весе
  • опухшее лицо
  • мышечная слабость
  • повышенный уровень холестерина в крови
  • боль или скованность в мышцах и суставах
  • снижение частоты сердечных сокращений
  • истончение волос
  • депрессия
  • плохая память
  • более тяжелые, чем обычно, периоды у менструирующих женщин

У младенцев гипотиреоз может вызвать такие симптомы, как:

  • частое удушье
  • большой язык
  • одутловатое лицо
  • запор
  • плохой мышечный тонус
  • крайняя сонливость

У детей и подростков это состояние может вызывать:

  • плохой рост
  • задержка развития зубов t
  • задержка полового созревания
  • плохое умственное развитие

Когнитивные проблемы

Симптомы могут включать:

  • низкий IQ
  • проблемы с обучением
  • психические расстройства (особенно у детей)

При отсутствии лечения дефицит йода может привести к до тяжелого гипотиреоза.Осложнения могут включать:

Низкое количество гормона щитовидной железы у беременных женщин может увеличить риск врожденных дефектов у их ребенка. Проблемы, связанные с беременностью, которые может вызвать дефицит йода, включают:

  • выкидыши
  • мертворождение
  • преждевременные роды
  • врожденные аномалии у новорожденных

В тяжелых случаях дефицит йода может вызвать состояние, называемое кретинизмом.

Микседема — редкое, но опасное для жизни осложнение гипотиреоза, которое может быть вызвано дефицитом йода.Симптомы включают:

  • сильную непереносимость низких температур
  • сонливость с последующей сильной усталостью и, в конечном итоге, бессознательное состояние

У людей с гипотиреозом определенные факторы могут вызвать микседематозную кому. К ним относятся седативные средства, инфекция или другие факторы стресса для организма.

Микседема — это неотложное состояние, требующее немедленной медицинской помощи. Если вы испытываете какие-либо из его симптомов, немедленно звоните 911.

Если ваш врач подозревает, что у вас дефицит йода, он обычно проверяет ваш уровень йода одним из четырех способов:

  • Анализ мочи: Это самый простой и быстрый тест.Вы можете получить результаты за считанные минуты, но они не так точны, как некоторые другие тесты на йод.
  • Анализ крови: Это простой и точный тест на уровень йода в организме. Однако на чтение уходит больше времени, чем на анализ мочи.
  • Тест с йодным пластырем: Тест с йодным пластырем — это тест, при котором врачи наносят йодный пластырь на вашу кожу и проверяют, как он выглядит через 24 часа. Для тех, кто не страдает дефицитом йода, пластырь тускнеет не раньше, чем через 24 часа.Но его дефицит, скорее всего, приведет к более быстрому всасыванию йода в кожу. Этот тест не самый точный, но недорогой и относительно быстрый.
  • Тест с йодной нагрузкой: Этот тест измеряет, сколько йода вы выделяете с мочой за 24-часовой период. Это не самый быстрый тест; и не самый удобный. (Вам необходимо собрать каждую пробу мочи за 24 часа.) Но это довольно точно.

Дефицит йода лучше всего исправить с помощью здорового питания.Если ваша диета не обеспечивает достаточного количества йода, вы можете подумать о добавлении йодной добавки. Люди, которые могут не получать достаточно йода с пищей, часто включают:

  • вегетарианцы
  • веганы
  • беременные женщины

Продолжайте читать: 16 вкусных рецептов грибов для вегетарианцев »

Йодные добавки, содержащие калий, усваиваются легче всего. телом. Ищите добавки, содержащие йодид калия и йодат калия.Не принимайте добавки, превышающие 150 мкг в день. Это может вызвать перегрузку йодом, что также вредно для щитовидной железы.

Большинство людей с дефицитом йода могут решить проблемы со здоровьем, изменив свой рацион и добавив добавки.

Больным микседемой требуется госпитализация. В больнице врачи будут вводить внутривенные жидкости и другие стабилизирующие препараты. Они также будут вводить гормоны щитовидной железы, чтобы исправить это состояние. После того, как состояние человека с микседемой стабилизируется, врач будет следить за его функцией щитовидной железы и определять, сохранит ли стабильный уровень гормонов изменение в диете, чтобы убедиться, что он потребляет достаточное количество йода.

Подробнее: Здоровая диета во время беременности »

При раннем выявлении дефицит йода можно полностью устранить практически без побочных эффектов. Однако, если он обнаружен после возникновения осложнений, многие осложнения, особенно у детей, могут быть необратимыми. Но даже если после дефицита йода развились осложнения, убедитесь, что вы получаете достаточно йода в будущем, чтобы предотвратить усугубление осложнений.

.

Симптомов йодной недостаточности (и как с ней справиться)

За последние 10-20 лет во всем мире дефицит йода достиг масштабов эпидемии. Как это произошло? Что еще более важно, как дефицит йода влияет на ваше здоровье и здоровье вашей семьи?

Наиболее частым последствием низкого уровня йода является гипотиреоз. Однако низкий уровень этого важного минерала может подготовить почву для множества других заболеваний . Читайте дальше, чтобы узнать важную информацию о йодной недостаточности, о которой не знают даже многие семейные врачи.

Позиция CDC по поводу йода сбивает с толку

По оценкам Всемирной организации здравоохранения , примерно два миллиарда человек во всем мире испытывают дефицит йода . Однако в США «официальная» позиция в отношении йода может сбивать с толку.

Центры США по контролю за заболеваниями (CDC) заявляют, что «йододефицитные расстройства (IDD), такие как зоб, кретинизм, мертворождение, самопроизвольный аборт и задержка физического и интеллектуального развития, были практически устранены с помощью йодирования соли.”

Потребитель, читающий вышесказанное, может подумать, что дефицит йода в Америке ушел в прошлое. Фактически, подобных утверждений, возможно, заставили вас отвергнуть дефицит йода как фактор того, что может происходить с вашим здоровьем . Также не помогает то, что большинство обычных врачей не задумываются о дефиците йода.

Реальность: йододефицит — серьезная проблема для здоровья

Чтобы быть здоровым в мире смятения, вы должны выходить за рамки риторики.Когда вы это сделаете, вы увидите совершенно иную картину о состоянии дефицита йода в Америке и о том, как это может повлиять на вас.

Во-первых, давайте рассмотрим «Рекомендуемую суточную норму йода» (RDA) для йода, установленную Национальными медицинскими институтами США. Как и текущие рекомендации по витаминам C и D, «норма» йода составляла , установленная в 1940-х годах, чтобы избежать наиболее серьезных последствий дефицита . Например, рекомендованная суточная норма витамина С была создана для профилактики цинги.

Аналогичным образом, стандартная суточная суточная норма йода для взрослых сегодня составляет 150 мкг / день (микрограммы в день), 220 мкг / день для беременных и 290 мкг / день для кормящих женщин. Это было установлено более 75 лет назад для профилактики зоба и тяжелых осложнений во время беременности.

По большей части исследования, основанные на RDA, приходят к выводу, что дефицит йода в США — это «проблема решенная». Однако все большее количество голосов, выходящих за рамки традиционной медицины, говорят, что «субклинический» дефицит йода достиг масштабов эпидемии .

Самый большой ключ к пониманию реальности дефицита йода в США можно увидеть в серии исследований, проводимых самим CDC с 1960-х годов. Национальные обследования здоровья и питания предназначены для отслеживания общего состояния здоровья американских детей и взрослых.

Быстрое сравнение между NHAHES I (1971–1974) и NHANES III (1988–1994) показывает, что у американцев средняя концентрация йода в моче снизилась на колоссальные 50% .

В то же время уровень йода ниже 5 мкг / дл (микрограмм на децилитр) увеличился более чем в 4 раза.Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) установила среднюю концентрацию йода в моче, которая должна на превышать 10 мкг / дл) для общего состояния здоровья.

Не было изменений в уровнях йода между NHANES III и NHANES IV (2001-2002 гг.). Проблема сохраняется, и ее последствия для здоровья огромны.

Столовая соль: нецелесообразный вариант для йода

Существуют определенные причины, по которым уровни йода в Соединенных Штатах и ​​других частях мира так сильно снизились с 1970-х годов. Во многом виноваты увеличивающаяся токсическая нагрузка, а также вредная политика правительства и производителей .

Давайте посмотрим на соль. В 1920-х годах правительство США отреагировало на большое количество зоба (отек шеи из-за увеличенной щитовидной железы) в верхней части Среднего Запада Америки, издав распоряжение о здоровье.

С 1924 г. йод входит в состав товарных солей. По сей день поваренная соль является основным источником йода для большинства американцев и большинства неазиатских стран.

Однако в 1970-х годах произошли две вещи, которые привели к снижению коммерческого потребления соли.

Прежде всего, потребители в массовом порядке начали реагировать на аллопатические предупреждения о вреде для здоровья о связи натрия с высоким кровяным давлением, значительно сократив потребление соли.

Во-вторых, люди, заботящиеся о своем здоровье, начали избегать коммерческих источников соли из-за токсинов, используемых для ее производства.

Действительно, в отличие от 1920-х годов, сегодняшняя поваренная соль на самом деле представляет собой отбеленный хлорид натрия, в который добавлены другие вредные галогениды , такие как фторид бикарбонат натрия.Большинство экспертов по целостному здоровью рекомендуют полностью отказаться от коммерческой соли и вместо этого использовать морскую или гималайскую розовую соль.

Токсины вызывают проблемы с абсорбцией йода

В 1970-е годы также наблюдался рост количества токсичных химикатов, которые блокируют поглощение йода. К сожалению, это нанесло «один-два удара» по уровню йода в целом.

Фторид, хлор и бромид — это вредные для здоровья химические вещества, которые относятся к категории галогенидов вместе с йодом. Таким образом, они способны имитировать йод в организме, даже заменяя его в участках рецепторов йода .В 1970-х годах американские производители хлеба также заменили йод бромидом в качестве смягчителя теста для своих продуктов.

Бромид особенно опасен, поскольку он способен замещать йод в щитовидной железе. Исследования показали, что при низком уровне йода бромид может вызывать гипотиреоз. Это включает нарушение способности синтезировать гормоны щитовидной железы.

Другие исследования показывают, что чрезмерное количество бромида может привести непосредственно к зобу, а также к снижению содержания йода в молочных железах и увеличению выведения йода через почки.Помимо коммерческих хлебобулочных изделий, бромид также можно найти в краске, салонах новых автомобилей и средствах для чистки бассейнов.

Фторид, содержащийся в водопроводной воде и стоматологических продуктах, является еще одним химическим веществом, блокирующим йод в организме . Кроме того, хлорсодержащий химикат под названием перхлорат , входящий в состав реактивного топлива, также может приводить к опасно низким уровням йода.

Исследование 2005 года, проведенное в Техасском техническом университете, показало, что средний ребенок, кормящий грудью, потребляет в два раза больше рекомендованного максимального суточного уровня перхлората, установленного Национальной академией наук.

Распространенные симптомы дефицита йода

Как узнать, слишком ли низкий уровень йода?

Посмотрите на этот список распространенных симптомов дефицита йода и посмотрите, применимы ли они к вам:

  • Постоянный отек или болезненность в области шеи и горла
  • Необъяснимая прибавка в весе
  • Усталость
  • Болезненность мышц
  • «Мозговой туман» »
  • Потеря памяти
  • Расстройства настроения, такие как тревога или депрессия
  • Кистообразования в яичниках
  • Миома матки
  • Осложнения предстательной железы
  • Выпадение волос
  • Сухая кожа
  • Колебания частоты сердечных сокращений
  • Чувство холода чем обычно
  • Фиброзно-кистозная болезнь груди
  • Проблемы с желудком, такие как колит
  • Аутоиммунные заболевания
  • Рак щитовидной железы, груди, простаты и другие виды рака, связанные с репродуктивной системой

Некоторые из этих симптомов могут показаться вам знакомыми, поскольку они также указывает на низкую функцию щитовидной железы, иначе известную как гипотиреоз ,Это потому, что йод буквально «пища» для щитовидной железы. Ключевые гормоны, вырабатываемые в щитовидной железе, такие как тироксин (T4) и трийодтиронин (T3), не могут быть созданы без него.

Другие симптомы могут стать неожиданностью. Например, знаете ли вы, что помимо того, что йод используется в щитовидной железе, йод также содержится и используется в слюнных железах, тканях груди, слизистой оболочке желудка, яичниках и сосудистом сплетении, группе клеток мозга, ответственных за создание спинномозговая жидкость?

Йод играет важную роль во всех функциях организма, а при его дефиците он влияет на все органы.Согласно статистике Национального института рака, случаев рака щитовидной железы росли на 3,8% ежегодно в течение последних 10 лет . Также растет число случаев рака груди, матки, простаты и пищеварительной системы.

Наконец, другие болезни, возможно, связанные с дефицитом йода, такие как аутоиммунные заболевания и состояния желудочной системы, продолжают поражать почти всех. Их рост начался примерно в то же время, когда уровень йода начал снижаться в Соединенных Штатах в целом.

Совпадение? Возможно нет.

Как повысить уровень йода: 4 способа

Знание — сила. Теперь, когда вы знаете факты о дефиците йода и его причинах, вы также должны знать, что есть много вещей, которые вы можете сделать, чтобы обеспечить его достаточное количество в организме.

Вот четыре простых совета, которые вы можете начать сегодня, чтобы убедиться, что у вас нет йододефицита:

# 1. Проверьте свой уровень йода

Вы можете сделать это самостоятельно с помощью кожного теста или теста на йодную нагрузку.Пока вы это делаете, проверьте свои уровни фторида и бромида!

№ 2. Flush Out Toxins

Это включает улучшение функции печени и почек, а также принятие мер по избавлению от бромида, фтора и хлора в организме. Расторопша пятнистая — нежное, но мощное средство для детоксикации, которое укрепляет как печень, так и иммунную систему.

№ 3. Уменьшите воздействие вредных галогенидов

Выбирайте фильтрованную воду, не содержащую фторидов.Откажитесь от использования зубных паст и стоматологических продуктов с фтором. Ограничьте воздействие хлора и бромида в плавательных бассейнах. Выбирайте хлеб из органических источников в следующий раз, когда будете делать покупки. Есть десятки действий, которые вы можете предпринять, чтобы ограничить воздействие вредных галогенидов. Выбирайте по одному каждую неделю и придерживайтесь его!

№ 4. Увеличьте потребление качественного йода

Вы можете начать со своей пластины. Некоторые продукты с высоким содержанием йода включают качественную рыбу и морепродукты, морские водоросли и водоросли, клюкву, клубнику и зеленые листовые овощи.

Дефицит йода достиг масштабов эпидемии во всем мире … и может привести к необъяснимому увеличению веса, усталости, «мозговому туману» и многому другому. Если какой-либо из перечисленных выше симптомов относится к вам, обязательно поговорите со специалистом в области здравоохранения, чтобы узнать, подходят ли вам добавки йода.

Перейдите сюда, чтобы узнать больше о нашей рекомендации по сертифицированной добавке органического возникающего йода.

Краткое содержание статьи

  • По оценкам Всемирной организации здравоохранения, примерно 2 миллиарда человек во всем мире испытывают дефицит йода.

  • Сегодняшняя поваренная соль представляет собой отбеленный хлорид натрия, который содержит другие вредные галогениды (химические вещества).

  • Общие симптомы йодной недостаточности включают:

    • Постоянный отек или болезненность в области шеи и горла
    • Необъяснимое увеличение веса
    • Усталость
    • Болезненность мышц
    • «Мозговой туман»
    • Потеря памяти
    • Расстройства настроения, такие как как тревога или депрессия
    • Кистообразования в яичниках
    • Миома матки
    • Осложнения предстательной железы
    • Выпадение волос
    • Сухая кожа
    • Колебания частоты пульса
    • Чувство холода, чем обычно
    • Фиброзно-кистозная болезнь груди
    • Проблемы с желудком , например, колит
    • Аутоиммунные заболевания
    • Рак щитовидной железы, груди, простаты и другие виды рака репродуктивной системы
  • 4 совета по увеличению уровня йода:

    1. Проверьте свой уровень йода
    2. Выведите токсины
    3. Уменьшите воздействие вредных галогенидов
    4. Увеличение поступление качественного йода
.

Йод

Химический элемент йод относится к галогенам и неметаллам. Он был открыт в 1811 году Бернаром Куртуа.

Зона данных

Классификация: Йод — это галоген и неметалл
Цвет: голубовато-черный твердый, фиолетовый пар
Атомный вес: 126.9045
Состояние: цельный
Точка плавления: 113.5 o С, 386,6 К
Температура кипения: 184 o C, 457 K
Электронов: 53
Протонов: 53
Нейтронов в наиболее распространенном изотопе: 74
Электронных оболочек: 2,8,18,18,7
Электронная конфигурация: [Kr] 4d 10 5s 2 5p 5
Плотность при 20 o C: 4.93 г / см 3
Показать больше, в том числе: температуры, энергии, окисление, реакции
, соединения, радиусы, проводимости
Атомный объем: 25,74 см 3 / моль
Состав: слоев I 2
Удельная теплоемкость 0,214 Дж г -1 К -1
Теплота плавления 15,52 кДж моль -1 из I 2
Теплота распыления 107 кДж моль -1
Теплота испарения 41.57 кДж моль -1 из I 2
1 st энергия ионизации 1008,4 кДж моль -1
2 nd энергия ионизации 1845,8 кДж моль -1
3 rd энергия ионизации 3184 кДж моль -1
Сродство к электрону 295,16 кДж моль -1
Минимальная степень окисления –1
мин.общее окисление нет. 0
Максимальное число окисления 7
Макс. общее окисление нет. 7
Электроотрицательность (шкала Полинга) 2,66
Объем поляризуемости 5 Å 3
Реакция с воздухом нет
Реакция с 15 M HNO 3 легкая, ⇒ HIO 3
Реакция с 6 M HCl нет
Реакция с 6 М NaOH легкая, ⇒ OI , I
Оксид (ов) I 2 O 5 , I 4 O 9 , I 2 O 4
Гидрид (-ы) HI
Хлорид (ы) ICl, ICl 3
Атомный радиус 140 вечера
Ионный радиус (1+ ион)
Ионный радиус (2+ ионов)
Ионный радиус (3+ иона)
Ионный радиус (1-ионный) 206 часов
Ионный радиус (2-ионный)
Ионный радиус (3-ионный)
Теплопроводность 0.45 Вт м -1 K -1
Электропроводность 1,0 x 10 -5 См -1
Температура замерзания / плавления: 113,5 o С, 386,6 К

Открытие йода

Доктор Дуг Стюарт

Йод был открыт Бернаром Куртуа в 1811 году во Франции.

Куртуа пытался извлечь хлорид калия из морских водорослей. После кристаллизации хлорида калия он добавил к оставшейся жидкости серную кислоту.

Это, что довольно неожиданно, произвело пурпурный пар, который конденсировался в темные кристаллы. Это были первые кристаллы йода в истории.

Куртуа изучил это новое вещество и обнаружил, что оно хорошо сочетается с фосфором и водородом, но не образует легко соединений с углеродом или кислородом.

Он также обнаружил, что при смешивании с аммиаком он образует твердое вещество коричневого цвета (трииодид азота), которое взрывается при малейшем прикосновении.

Название «Йод» происходит от греческого слова «диод», что означает фиолетовый.Фиолетовый пар йода показан ниже на фото Матиаса Мольнара.

Химические часы реакции — удивительные изменения цвета.

Кристаллы йода сублимируются (переходят из твердого состояния в газ, но не в жидкое), а затем снова замерзают в твердый йод.

Кристаллы йода. Фото Бена Миллса.

Внешний вид и характеристики

Вредные воздействия:

В малых дозах йод слабо токсичен, а в больших количествах он очень ядовит.Элементарный йод — это раздражитель, который может вызывать язвы на коже. Пары йода вызывают сильное раздражение глаз.

Характеристики:

Йод — голубовато-черное блестящее твердое вещество. Хотя он менее реакционноспособен, чем элементы выше него в группе 17 (фтор, хлор и бром), он все же образует соединения со многими другими элементами.

Хотя йод не является металлом, он проявляет некоторые металлические свойства.

При растворении в хлороформе, четыреххлористом углероде или сероуглероде йод дает растворы пурпурного цвета.Он плохо растворяется в воде, образуя желтый раствор.

Использование йода

Йод важен в медицине как в радиоактивной, так и в нерадиоактивной формах. Йодид и тироксин, содержащие йод, используются в организме.

Раствор, содержащий йодид калия (KI) и йод в спирте, используется для дезинфекции внешних ран. Элементарный йод также используется как дезинфицирующее средство.

Иодид серебра используется в фотографии.

Йод иногда добавляют в поваренную соль для предотвращения заболеваний щитовидной железы.

Другие области применения йода включают катализаторы, корм для животных, печатные краски и красители.

Численность и изотопы

Изобилие земной коры: 450 частей на миллиард по весу, 73 части на миллиард по молям

Изобилие солнечной системы: частей на миллиард по весу, частей на миллиард по молям

Стоимость, чистая: 8,3 $ за 100 г

Стоимость, оптом: $ за 100 г

Источник: В природе йод встречается в форме иодид-ионов, в основном в морской воде.Он попадает в пищевую цепочку через водоросли и другие морские растения. Йод содержится в некоторых минералах и почвах.

В промышленных масштабах йод получают несколькими способами, такими как взятие паров йода из обработанного рассола, ионным обменом рассола или высвобождением йода из йодата, взятого из нитратных руд.

Изотопов: 34, период полураспада которых известен, с массовыми числами от 108 до 141. Встречающийся в природе йод состоит из одного стабильного изотопа: 127 I

Список литературы
Цитируйте эту страницу

Для онлайн-ссылки скопируйте и вставьте одно из следующего:

 Iodine 
 

или

  Факты об элементе йода 
 

Чтобы процитировать эту страницу в академическом документе, используйте следующую ссылку, соответствующую требованиям MLA:

 «Йод». Chemicool Periodic Table. Chemicool.com. 17 октября 2012 г. Интернет. 
.

ВОЗ | Дефицит микронутриентов

Расстройства, связанные с йодной недостаточностью

Несколько важных фактов

  • Дефицит йода — одна из основных причин нарушения когнитивного развития у детей.
  • Число стран, в которых дефицит йода является проблемой общественного здравоохранения, за последнее время сократилось вдвое Число стран, где дефицит йода является проблемой общественного здравоохранения, сократилось вдвое за последнее десятилетие, согласно новому глобальному докладу о состоянии йода.
  • 54 страны по-прежнему испытывают дефицит йода.
  • Требуются усилия для усиления программ устойчивого йодирования соли.

Дефицит йода — самая распространенная в мире, но легко предотвратимая причина повреждения мозга. Сегодня мы находимся на пороге его искоренения — достижения, которое будет провозглашено крупным триумфом общественного здравоохранения, стоящим в одном ряду с избавлением от оспы и полиомиелита.

Вызов

Нарушения, связанные с дефицитом йода (ЙДЗ), которые могут начаться еще до рождения, ставят под угрозу психическое здоровье детей, а зачастую и само их выживание.Серьезный дефицит йода во время беременности может привести к мертворождению, самопроизвольному аборту и врожденным аномалиям, таким как кретинизм, серьезная необратимая форма умственной отсталости, которая поражает людей, живущих в йододефицитных районах Африки и Азии. Однако гораздо большее значение имеет менее заметное, но широко распространенное умственное нарушение, которое снижает интеллектуальные способности дома, в школе и на работе.

Ответ: йодированная соль

Невероятно простое, универсально эффективное, безумно привлекательное и невероятно дешевое техническое оружие — это йодированная соль!

ВОЗ / ПАОЗ

Менее 20 лет назад мало кто осознавал масштаб проблемы, не говоря уже о ее решении.С 1980-х годов ВОЗ находится в авангарде всемирной кампании общественного здравоохранения по устранению этого недостаточно широко освещаемого, но разрушительного дефицита. Организация предоставляет как технические инструменты — научно обоснованные стандарты, руководства и методологии — так и технические руководства для создания национальных программ йодирования соли.

Партнерские отношения сыграли решающую роль в борьбе с ЙДЗ. Альянсы с ЮНИСЕФ, ICCIDD (Международный совет по борьбе с йододефицитными заболеваниями), международными и двусторонними агентствами и солевой промышленностью помогли странам создать постоянные национальные программы йодирования соли.

UNICEF / HQ97-0293 / Noorani

Йодирование поваренной соли — один из лучших и наименее дорогих методов профилактики ЙДЗ. Целью является ликвидация ЙДЗ путем универсального йодирования соли.

Прогресс был впечатляющим с тех пор, как в 1993 году была принята первичная стратегия вмешательства для борьбы с ЙДЗ — всеобщее йодирование соли. Соль была выбрана, потому что она широко доступна и потребляется в регулярных количествах в течение года, а также потому, что стоимость ее йодирования чрезвычайно низкая всего около 0 долларов США.05 на человека в год.

Эта стратегия реализована в большинстве стран, где йододефицит является проблемой общественного здравоохранения. По оценкам ЮНИСЕФ, 66% домохозяйств в мире теперь имеют доступ к йодированной соли.

,

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *