Диета «12 дней» / 12-ти дневная диета — «КАК быстро сбросить ВЕС?! ДИЕТА «12 дней»!»
Всем привет!
Подходит к концу первый месяц лета. И тем кто еще не привел свою фигура в порядок, пора этим заняться.
С диетой «12 дней» я познакомилась в 2013 году. Когда нужно было быстро и без потери для здоровья привести свою фигуру в порядок.
Хочу также уточнить, что диетами нельзя особо увлекаться, т.к. частые диеты могут привести к проблеме со здоровьем.
И так начнем
1 день — кефирный
2 день — фруктовый
3 день — творожный
4 день — овощной
5 день — шоколадный
6 день — яблочный
7 день — сырный день
8 день — овощной
9 день — мясной
10 день — овощной 11 день — творожный
12 день — фруктовый
Моё меню на 12 дней следующее:
1 день кефирный
Завтрак свежий кофе
Обед 0, 5 л кефира
Ужин 0,5 кефира
Первый день диеты мне показался очень сложным. Одним кефиром как говорится сыт не будешь. Но т.к. этот день прошел у меня весь в делах, чувство голода я почувствовала только к вечеру. И чтобы не заточить с голодухи всяких вкусностей легла пораньше спать.
2 день фруктовый
Завтрак кофе и 1 апельсин
Обед фруктовый салат из: банана, клубники, киви, грейпфрута, и листиков мяты.
Ужин: 3 яблока
Второй день тоже был не из легких. Фруктами я могу устроить себе перекус или питаться ими в качестве десерта, но основная еда из фруктов показалось мне совсем не сытной. Я была голодная и злая). И хотела уже бросить эту диету.
3 день творожный
Завтрак: кофе и пачка зернистого творога
Обед: творожный сырок
Ужин: три гречневых хлебца намазанных сверху творожным сыром.
4 день овощной
Завтрак: чёрный чай салат из огурцов, капусты, петрушки и оливкового масла.
Обед: салат огурцы, помидоры, болгарский перец, петрушка.
Ужин: «Сеньор помидор» банка кукурузы, помидор, чеснок, лук, оливковое масло.
5 день шоколадный
На этот день купила плитку шоколада и ела её весь день с чаем и кофе.
В этот день я оторвалась). И голодной себя совсем не чувствовала.
6 день яблочный
Завтрак: яблоко с изюмом
Обед: салат из яблок и мёда
Ужин: запеченное яблоко в духовке.
7 день сырный день
Завтрак: хлебцы с сыром
Обед: кофе и «Пармезан»
Ужин: был отрыв с бокалом вина и сыром «Дор блю»
8 день овощной
Завтрак: овощной салат из огурцов и помидоров, заправленный оливковым маслом.
Обед: салат из квашеной капусты и клюквы.
Ужин: тушенный болгарский перец с луком, чесноком, фасолью и томатной пастой.
9 день мясной
Завтрак: хлебцы с бужениной
Обед: отварная куриная грудка
Ужин: запеченное мясо в духовке.
10 дней овощной
Завтрак: салат из отварной свёклы и грецких орехов, с зеленью и оливковым маслом.
Обед: салат помидоры, огурцы, болгарский перец, оливки.
Ужин: тушёная «Гавайская смесь»
11 день творожный
Завтрак: зернистый творожок
Обед: хлебцы с творожным сыром и зеленью
Ужин: упаковка творога с низкокалорийной сметанной.
12 день фруктовый
Завтрак: салат из клубники, банана, киви, грейпфрута
Обед: запеченные яблоки
Ужин: смузи из киви, банана и клубники.
Мой результат минус 6 кг. за две недели. Нормально. Но могло быть и меньше.
Диета мне показалось слишком жесткой. В фруктовые дни я была практически голодной.
Я также пила очень много воды. До 2-х литров в день.
Мой результат до и после.
ДО
ПОСЛЕ
Также читайте отзыв о ДИЕТЕ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ!
КАК избавится от ненавистного целлюлита читайте ТУТ!
Кефирная диета — «Отзыв вечно худеющей. Истории похудения и результат последней 7-ми дневной кефирной диеты + много фото»
Привет, девчонки!
Сначала я хотела написать об одной неделе на диете, но потом решила поделиться с вами своей историей, связанной с похудением, которая длится уже на протяжении длительного времени. Так что пишу, как на духу))))
Проблемы с лишним весом начались у меня еще в подростковом возрасте. Когда мне было лет 15, буквально за одно лето я прибавила порядка 10 кг, и со временем вес только прибавлялся. Максимальная точка веса была 72 кг при росте 158 см в мои 16 лет. С таким весом я жила примерно до 22 лет. Не знаю почему, но силы воли похудеть у меня не было абсолютно, да и желания особого тоже. Но я всей душой ненавидела свое тело и эти жирные складки
21 год, 2012 год
Первые сдвиги произошли через пару лет, после переезда в Москву и поступления в универ. Я смотрела на девчонок, таких красивых и стройных, аж зависть брала.
И потихоньку я начала ограничивать себя в еде, тут еще сыграла роль общажная самостоятельная жизнь, питались как попало, но никогда не было такого, чтобы я голодала совсем)))
За весом я не следила абсолютно, и весов у меня не имелось. Просто стала есть в меру, но в то же время ни в чем себе не отказывая: сладкое, жирное, алкоголь — да пожалуйста!)
И вот однажды, сидя в гостях у подруги болтали о своём, о женском, хихикали…я в шутку поставила бокал на свое пузо, да-да, именно пузо! (Если сравнивать, примерно как на 7 месяце берменности) и тут во мне что-то переключилось… я подумала: «Вот это я бегемотина! Как я могла довести себя до такой степени?»
С этого момента началась другая жизнь…
Я перекопала весь интернет в поисках подходящей диеты. Конечно же, ни о каких консультациях с врачом речи идти не могло. Похудеть нужно было здесь и сейчас, да побыстрее и скинуть как можно больше лишних килограммов (на тот момент я не задумывалась о последствиях, мне нужен был результат!)
И так: на каких только диетах я не сидела (гречневая, овощная , об остальных сейчас уже не припомню), но самой эффективной оказалась именно кефирная диета.
Диета не ограничивалась одним только кефиром, я добавляла в рацион куриную грудку, яблоки, гречку. В общем, миксовала как могла 😁 И главное- побольше воды)))
Год примерно 2012-2016
На этом фото можно увидеть некий результат. Лишний вес таял на глазах (чем больше лишнего веса, тем быстрее он будет уходить).
На тот момент, сидя на кефирной диете я теряла практически по килограмму в день. Но никогда не сидела на ней больше недели, потому что начинались проблемы с желудком (у меня гастрит, возможно мне вообще противопоказано заниматься такими вещами, но меня это не останавливало)
Видя результаты и изменения в своей внешности, мне захотелось большего. Как раз к тому времени (2015 год) у меня появились кое-какие накопления и я решила записаться в зал, на тренировки с личным тренером.
На тот момент я весила около 60 кг.
Записалась я в маленькую тренажерку, где совсем немного людей, чтобы было поменьше внимания к своей персоне (хотя, кому я там нужна 😁) и с тренером мне повезло.
Кирилл расписал мне питание и порекомендовал какие-то таблетки (сейчас уже не вспомню их название), для того, чтобы во время тренировок было больше энергии и быстрее сжигается жир.
Я честно соблюдала ПП, тренировалась пару раз в неделю.
Забыла про сахар, майонез, сладости, выпечку и прочую вредную и вкусную пищу. Строго вела пищевой дневник, записывала все, что съела за день и считала КБЖУ.
Примерно через 3-4 месяца я решила сделать фото, и была в дичайшем восторге от себя))) мой вес снизился до 53 кг, я стала более подтянутой. Благо, растяжки обошли меня стороной)
Еще какое-то время я продолжала ходить на тренировки и придерживаться ПП, но вскоре мне предстояла поездка в Болгарию на пару недель.
Скажу честно, я держалась как могла и старалась не есть много. Но мы же на отдыхе и еще Болгария славится своими большими порциями, в общем, вес начал прибавляться снова… за неделю я набрала пару- тройку килограмм
Ну а потом, по приезду, учёба стала более напряжённой и на какое-то время я просто на все забила. Перестала тренироваться, но питания какого- никакого придерживалась.
Периодически садилась на свою любимую кефирную диету, но это были просто разгрузочные дни… вес уходил быстро, но так же быстро возвращался на свое прежнее место.
Весы остановились на цифре 57 и с этим весом я хожу по всей день, то есть уже 4 года.
Конечно, бывают скачки +/- 2 кг, но это предел
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
Почему я снова взялась за старое?
А потому, что относительно недавно я стала мамой.
До беременности (в 2018 году) я весила свои законные 57 кг, а с ростом ребёнка я начала прибавлять все больше и больше… За всю беременность набрала 15 кг, и весы показали мне цифру 72 кг, как и много лет назад, когда я впервые решила похудеть)
Из роддома я выписалась примерно с 7-8 лишними килограммами (на фото ниже виден послеродовой живот)
Благодаря ГВ и тому, что практически ничего нельзя есть и пить алкоголь, буквально за несколько месяцев я пришла в норму стала весить аж 55,5 кг
1,5 месяца после родов
7 месяцев после родов
После прекращения ГВ вес снова начал возвращаться, ну еще и потому, что я начала есть все без разбору. Сосиски с макаронами и хлебом стали моей самой любимой едой.
Короче говоря, я снова набрала 5 лишних кг. Мне стало некомфортно в своём теле и я вспомнила о том, что я могу сесть на любимую кефирную диету)))
А вот теперь речь пойдёт о ней)))
Для себя решила питаться таким образом:
- Кефир (брала разных производителей, жирность 0-1%)
- Курица отварная без соли
- Яблоки зелёные (Голден, они повкуснее)
- Мандарины (1-3 маленьких штучки в день)
- Вода (чем больше, тем лучше)
- Чашечка кофе без сахара с утра
- Чай без сахара
На пятый и последующий дни добавила салат из свежих овощей (один огурец и несколько помидоров черри, заправленный оливковым маслом ,без соли)
Взвешивалась и проводила замеры (области живота ниже пупка- самое проблемное место и бедро *ляжки*)ежедневно. Но в один прекрасный и самый неподходящий момент весы решили заглючить, и пару дней я не взвешивалась.
Какого результата я хотела добиться от семидневной диеты? Ну скинуть хотя бы несколько килограмм, чтобы чувствовать себя комфортнее
День 1
Вес: 57,4
Объёмы: Живот 92 см, ляжки: 55 см
Питалась в течение недели однообразно, не позволяя себе ничего лишнего.
Ведь я твёрдо решила довести дело до конца! С едой у меня проблем не возникло, т.к. я абсолютно не привередлива и выбрала те продукты, которые мне не надоедают.
Утро я всегда начинала с чашечки крепкого молотого кофе без сахара, а иначе откуда мне взять энергию и настроение на весь день?)
В течение дня пила воду и чай , приёмов пищи было 3-4.
Чувство голода у меня за все дни практически не возникало, т.к. я ела всегда по часам (совпадает с временем кормления ребёнка, что очень удобно)
Бывали случаи резкого упадка сил и головокружения, сонливость. Скорее всего из-за недостатка каллорий и однообразия меню.
В день уходило примерно по 0,5 -1 см с объёмов, но не каждый раз. Бывало и без изменений((( Но я не расстраиваюсь, ведь с подобной схемой похудения я давно уже знакома.
День 4
Вес 55,8
Обьемы : живот 89,5 , ляжки 54
Разница с первого дня: 1,3 кг, 2,5 см в животе и 1 см в ляжках 
День 7 (не удалось сделать фото из- за вечно заползающего на весы ребёнка 😁😁😁)
Вес: 55,1 кг. Объёмы: 89,5 и 53,5 см
Разница с первого дня:
— 2 кг и 300 грамм
— 2,5 см на животе
— 1,5 см в ляжках
Считаю, неплохой результат! Но внешним видом все же не очень довольна… (в платье норм, а вот под ним не очень…)
Вероятнее всего, как и в предыдущие разы, вес вернётся на свои места и поэтому, чтобы этого избежать, снова вернусь к ПП, здесь больше уверенности в том, что вес не вернётся резко.
В заключении этой долгой истории хочу сказать, что ни одна диета не гарантирует то, что похудев, этот вес будет с вами надолгое время.
Сколько бы я не сидела на них, вес возвращался. К сожалению…
Нужно просто — напросто выработать правильные пищевые привычки и не жрать что попало 😁😁😁
Кефирная диета поможет вам быстро похудеть, но и выходить из диеты нужно с умом, тогда будет вам счастье!
🌿Всем красоты и жизни без лишнего веса!🌿
😁 С вами была Syuzanna91
Кефирная диета «7 дней» — «Какая же ты суровая диета на кефире, однако результат стоит того! Почему я в восторге от этого метода, какие ошибки допустила и почему только 4 звезды)»
Доброго всем дня!
Диеты часто читают мамочки во время/после декрета (по себе сужу), так ка набранные килограммы во время домашнего режима ох как мешают потом на работе, да и в жизни тоже.
Для меня уже подошло время похудения, поэтому я стала усиленно заниматься и придерживаться ПП, однако для моих боков нужна оборона по-мощнее и я прибегла к давно знакомому «бабушкиному» способу — диете на кефире.
Диета достаточно проста, но имеет свои особенности — нельзя слишком долго ей увлекаться и лучше отказаться вовсе, если у вас есть такие особенности, как:
Гастрит;
Язва желудка;
Нарушение работы почек;
Холецистит;
Беременность;
Кормление грудью;
Возраст до 18 лет.
По продолжительности можно на этой диете сидеть от 3 до 7 дней, и лучше этот срок поставить себе интуитивно. К примеру я выбрала срок 7 дней, но к концу 6 поняла, что мне дико хочется хлеба, риса, мяса и больше на кислом молочке я не выдержу ни дня.
Чего я ожидала:
Семидневная кефирная диета позволяет за несколько дней уменьшить живот и похудеть на 3-5 кг.
Вот прям то, что мне нужно! Отпуск у нас планировался через почти 2 недели (10 дней, если быть точнее), поэтому мне как раз такой вариант идеален.
Итак, на начало своего подвига я весила 62,5 кг:
ДО кефирной диеты
Так как я стройная, то все лишние килограммы скапливаются у меня в боках и груди, отчего фигура становится прямоугольной
Вот с лишними боками и пузом мне и предстоит бороться, чтобы выглядеть в купальнике достойно
Выбор рациона питания
Во-первых основательно подходим к выбору кефира: жирность продукта не должна превышать 2,5 %, и лучше выбирать обезжиренные продукты. Диетологи советуют 1% кефиры, но у нас таких в магазинах практически не бывает.
Чтобы не мучиться одним вкусом я пила разные кефирные продукты, причем не только чистый кефир, потому как не в состоянии пить только кислую гадость (а когда надо пить его несколько дней подряд, именно так это и ощущается). Я брала и жидкий йогурт «Фермерское подворье», и Биобаланс и Фругурт.
Плюс на время диеты нужно отказаться от сладкого, копченого, соленого, жаренного и подобных продуктов.
Меню на неделю
Сразу оговорюсь, что все 7 дней я не выдержала, поэтому 6 и 7 день меню выкладываю, но сама халтурила. Хотя справедливости ради отмечу, что после диеты я выходила не резко, а продолжала питание маленькими порциями.
Меню питания я выбирала по своему личному приложению «Женский календарь», который помогает отслеживать и вес и его динамику и прочие индивидуальные особенности организма.
Итак, мое меню выглядело следующим образом:
1 день: кефир, картофель пюре, овощи или фрукты на ужин;
2 день: питьевой йогурт, отварная куриная грудка, овощи на ужин;
3 день: кефир, отварная говядина, фрукты на ужин;
4 день: питьевой йогурт, рыба (белое мясо), овощи;
5 день: кефир, картофель в мундирах
6 день: кефир/питьевой, фрукты/овощи весь день
7 день: минеральная вода неограниченно.
6 и 7 дни можно поменять местами по желанию и силам.
Процесс прошел успешно
Несмотря на то, что я не придерживалась строго правил именно КЕФИРНОЙ диеты, и делала некоторые нарушения — пила чай, питьевой йогурт вместо ТОЛЬКО кефира, и на ужин обязательно ела фрукты и овощи, я заметно скинула в весе:
ПОСЛЕ диеты, результаты через 6 дней после начала похудения.
В общей сложности у меня ушло 6 кг, что меня несомненно порадовало.Вес уходил постепенно, вместе с настроением… Чего уж тут таить голодная жена = злая жена(((, но результаты того стоили.
После похудения в суматохе подготовки к отпуску не фоталась дома, поэтому выложить коллаж ДО/ПОСЛЕ проблематично.
Однако я порылась в фотках и отыскала самые наиболее показательные результативные фото:
После диеты можно смело отправляться в отпуск
Бока ушли и живот подтянулся, что для меня очень радостно и приятно.
Кстати, из плюсов похудения в целом отмечу, что поскольку из диеты надо выходить плавно, я питалась уже очень маленькими порциями и до конца отпуска смогла скинуть еще пару килограмм. Вот такие результаты мне очень нравятся)))
Напоследок дам немного советов, которые я посчитала наиболее важными.
Особенности похудения, которые нужно помнить обязательно:
- Во время диеты лучше пропивать комплексные витамины, чтобы не лишить организм полезных витаминов совсем, что естественно плохо скажется на самочувствии.
Поскольку во время именно этой диеты не поступают многие витамины и минералы. У меня волосы не выпадали, но ногти стали безумно ломкими, и чтобы их восстановить мне потребовалось больше 2 месяцев…
- Обязательно выпивать побольше воды, чем в обычные дни. Вода — залог успеха при любом похудении и не стоит стремиться к обезвоживанию — это только навредит
Только тут не обязательно «упиваться водой», нужно пить больше жидкости. Я не смотря на запреты пила много чая и по утрам не могу отказать себе в кофе.
- Во время диеты лучше побольше двигаться, гулять и общаться. Так и про голод забывается и процесс идет быстрее.
Даже если погода дождливая — советую все равно гулять, иначе домашний режим просто угнетает!…
Итак, на данной диете мне удалось достичь неплохих результатов, для моего веса и комплекции.Подводя итог, скажу, что диета специфическая и довольно сложно выдержать столько времени на только кефире, поэтому для меня выходом было пить еще и йогурт.
По итогу скинутых кг — я в восторге от данного способа, а вот по вкусовым ощущениям — даже не знаю, решусь ли я снова пройти через такую диету…
Несмотря на специфичность рекомендовать диету буду, и конечно желаю здоровья и отсутствия лишних килограмм!
А вот тут оставлю ссылку на рисовую диету, на которую я подсела после этого похудения, но осталась жутко недовольна….
Кефирная диета «7 дней» — «Реально действующая диета!!! Проверено на себе!!!»
Девочки, хочу поделиться с вами своим опытом в похудении.
7 дней и минус 7 килограмм.
Я пила только один кефир. Хотела есть — выпивала стакан кефира. Не меньше 6-7-8 стаканов в день. Чем чаще, тем лучше. Но не больше 1 стакана за прием.
Первые три дня будет трудновато — может болеть голова. Но эффект не заставит себя долго ждать.
Если уж совсем трудно — можно добавить в меню свежий огуречик без соли, творог, овощи или не очень сладкие фрукты. Но опять же в один прием чтобы было в совокупности с кефиром не больше одного стакана по объему. Но это только если очень трудно переносится один кефир.
Кефир и творог лучше покупать не самой низкой жирности. Я всегда покупаю 2,5%.
Выходить из диеты нужно постепенно. Не переставайте совсем пить кефир. Замените 2-3-4 приема кефира в первый день овощами (сирыми, вареными или тушеными). Но опять же, по объему не больше 1 стакана. На второй день можно вводить остальную пищу, но опять повторяю — не больше одного стакана за один прием пищи.
После недели такой диеты лучше переходить на постоянную ВОДНУЮ ДИЕТУ.
Её смысл в том, что есть можно всё, что хочешь и при этом опять же будешь худеть.
Это уже неотъемлемая часть моей жизни…)))
С удовольствием поделюсь с вами водной диетой
http://irecommend.ru/content/super-dieta-est-mozhn…
Надеюсь, вам поможет мой отзыв.
P.S.
Еще для похудения могу посоветовать вот ЭТО http://irecommend.ru/content/ona-prosto-neobkhodim…
Мои отзывы для любителей вышивки крестиком
Мой отзыв о вышивке #1 — станок для вышивания «Иволга».
Мой отзыв о вышивке #2 Маркер для ткани смывающийся Hemline
9 Доказательная польза от кефира для здоровья
Кефир — это самая популярная вещь в сообществе естественников.
Богатый питательными веществами и пробиотиками, он очень полезен для пищеварения и здоровья кишечника.
Многие считают его полезнее йогурта.
Вот 9 преимуществ кефира для здоровья, подтвержденные исследованиями.
Кефир — это кисломолочный напиток, который традиционно готовят из коровьего или козьего молока.
Получается путем добавления кефирных зерен в молоко.Это не зерна злаков, а зерноподобные колонии дрожжей и молочнокислых бактерий, которые по внешнему виду напоминают цветную капусту.
Примерно за 24 часа микроорганизмы в кефирных зернах размножаются и сбраживают сахара в молоке, превращая его в кефир.
Затем зерна удаляются из жидкости и могут использоваться снова.
Другими словами, кефир — это напиток, а зерна кефира — это закваска, которую вы используете для приготовления напитка.
Кефир родом из некоторых регионов Восточной Европы и Юго-Западной Азии.Название происходит от турецкого слова keyif , что означает «хорошее самочувствие» после еды (1).
Молочнокислые бактерии зерна превращают лактозу в молочную кислоту, поэтому кефир имеет кислый вкус, как йогурт, но имеет более жидкую консистенцию.
Порция нежирного кефира объемом 6 унций (175 мл) содержит (2):
- Белок: 4 грамма
- Кальций: 10% от RDI
- Фосфор: 15% от RDI
- Витамин B12: 12% от RDI
- Рибофлавин (B2): 10% от RDI
- Магний: 3% от RDI
- Достаточное количество витамина D
Кроме того, кефир содержит около 100 калорий, 7–8 грамм углеводов и 3–6 грамм жира, в зависимости от типа используемого молока.
Кефир также содержит широкий спектр биоактивных соединений, включая органические кислоты и пептиды, которые способствуют его пользе для здоровья (1).
Безмолочные версии кефира могут быть приготовлены из кокосовой воды, кокосового молока или других сладких жидкостей. У них не будет такой же профиль питательных веществ, как у кефира на молочной основе.
Краткое описание Кефир — кисломолочный напиток, полученный из зерен кефира. Это богатый источник кальция, белка и витаминов группы В.
Некоторые микроорганизмы могут оказывать благотворное влияние на здоровье при приеме внутрь (3).
Известные как пробиотики, эти микроорганизмы могут влиять на здоровье разными способами, помогая пищеварению, регулированию веса и психическому здоровью (4, 5, 6).
Йогурт — самая известная пробиотическая пища в западной диете, но на самом деле кефир — гораздо более мощный источник.
Зерна кефира содержат до 61 штамма бактерий и дрожжей, что делает их очень богатым и разнообразным источником пробиотиков, хотя разнообразие может варьироваться (7).
Прочие кисломолочные продукты производятся из гораздо меньшего количества штаммов и не содержат дрожжей.
Резюме Кефир может содержать до 61 различных микроорганизмов, что делает его гораздо более мощным источником пробиотиков, чем многие другие кисломолочные продукты.
Считается, что некоторые пробиотики в кефире защищают от инфекций.
Сюда входит пробиотик Lactobacillus kefiri , который является уникальным для кефира.
Исследования показывают, что этот пробиотик может подавлять рост различных вредных бактерий, включая Salmonella , Helicobacter pylori и E.coli (8, 9).
Кефиран, один из углеводов, содержащихся в кефире, также обладает антибактериальными свойствами (10).
Резюме Кефир содержит пробиотик Lactobacillus kefiri и углеводный кефиран, которые защищают от вредных бактерий.
Остеопороз характеризуется разрушением костной ткани и является серьезной проблемой в западных странах.
Это особенно часто встречается у пожилых женщин и значительно повышает риск переломов.
Обеспечение адекватного потребления кальция — один из наиболее эффективных способов улучшить здоровье костей и замедлить прогрессирование остеопороза (11).
Полножирный кефир — это не только отличный источник кальция, но и витамин К2, который играет центральную роль в метаболизме кальция. Было доказано, что прием K2 снижает риск переломов на 81% (12, 13).
Недавние исследования на животных связывают кефир с повышенным всасыванием кальция в костных клетках. Это приводит к повышению плотности костей, что должно помочь предотвратить переломы (14).
Резюме Кефир из молочных продуктов является отличным источником кальция, а жирный молочный кефир также содержит витамин K2. Эти питательные вещества очень полезны для здоровья костей.
Рак — одна из основных причин смерти в мире.
Это происходит, когда аномальные клетки в вашем теле бесконтрольно растут, например, в опухоли.
Считается, что пробиотики в ферментированных молочных продуктах уменьшают рост опухолей, стимулируя вашу иммунную систему. Следовательно, возможно, что кефир может бороться с раком (15).
Эта защитная роль была продемонстрирована в нескольких исследованиях в пробирках (16, 17).
Одно исследование показало, что экстракт кефира снижает количество клеток рака груди человека на 56%, по сравнению с 14% для экстракта йогурта (18).
Имейте в виду, что прежде чем можно будет сделать твердые выводы, необходимы исследования на людях.
Резюме Некоторые исследования в пробирках и на животных показывают, что кефир может подавлять рост раковых клеток. Однако в настоящее время исследований на людях нет.
Пробиотики, такие как кефир, могут помочь восстановить баланс полезных бактерий в кишечнике.
Вот почему они очень эффективны при лечении многих форм диареи (19, 20).
Более того, есть множество свидетельств того, что пробиотики и пробиотические продукты могут облегчить многие проблемы с пищеварением (5).
К ним относятся синдром раздраженного кишечника (СРК), язвы, вызванные инфекцией H. pylori и многие другие (21, 22, 23, 24).
По этой причине кефир может быть полезен при проблемах с пищеварением.
Резюме Пробиотики, такие как кефир, могут лечить несколько форм диареи. Они также могут способствовать улучшению при различных заболеваниях пищеварительной системы.
Обычные молочные продукты содержат натуральный сахар, называемый лактозой.
Многие люди, особенно взрослые, не могут правильно расщеплять и переваривать лактозу. Это состояние называется непереносимостью лактозы (25).
Молочнокислые бактерии в ферментированных молочных продуктах, таких как кефир и йогурт, превращают лактозу в молочную кислоту, поэтому эти продукты содержат гораздо меньше лактозы, чем молоко.
Они также содержат ферменты, которые могут помочь еще больше расщепить лактозу.
Таким образом, люди с непереносимостью лактозы обычно хорошо переносят кефир, по крайней мере, по сравнению с обычным молоком (26).
Имейте в виду, что можно приготовить кефир, на 100% не содержащий лактозы, используя кокосовую воду, фруктовый сок или другой немолочный напиток.
Резюме Кефир имеет низкое содержание лактозы, поскольку содержащиеся в нем молочнокислые бактерии уже предварительно переварили лактозу.Люди с непереносимостью лактозы часто могут без проблем пить кефир.
Аллергические реакции вызваны воспалительными реакциями на определенные продукты или вещества.
Люди с чрезмерно чувствительной иммунной системой более склонны к аллергии, которая может спровоцировать такие состояния, как астма.
Исследования на животных показали, что кефир подавляет воспалительные реакции, связанные с аллергией и астмой (27, 28).
Для лучшего изучения этих эффектов необходимы исследования на людях.
Резюме Ограниченные данные исследований на животных показывают, что употребление кефира может уменьшить аллергические реакции.
Если вы не уверены в качестве покупного кефира, вы можете легко приготовить его дома.
В сочетании со свежими фруктами кефир делает вкусный и полезный десерт.
Кефирные зерна доступны в некоторых магазинах здорового питания и супермаркетах, а также в Интернете.
Вы также можете найти множество сообщений в блогах и видео, в которых рассказывается о производстве кефира, но процесс очень прост:
- Положите 1–2 столовые ложки (14–28 граммов) кефирных зерен в небольшую банку.Чем больше вы используете, тем быстрее он будет культивироваться.
- Добавьте около 2 стаканов (500 мл) молока, желательно органического или даже сырого. Молоко коров, выкормленных травой, очень полезно для здоровья. Оставьте 1 дюйм (2,5 см) наверху банки.
- Можно добавить жирные сливки, если хотите более густой кефир.
- Закройте крышку и оставьте на 12–36 часов при комнатной температуре. Вот и все.
Готово, когда оно начинает выглядеть комковатым. После того, как вы аккуратно процедите жидкость, остаются оригинальные крупинки кефира.
Теперь вы можете положить зерна в новую банку с молоком, и процесс начнется заново.
Он вкусный, питательный и экологически чистый.
Магазин кефирных круп здесь.
Краткое описание Домашний кефир легко приготовить из кефирных зерен и молока.
Кефир — это здоровый ферментированный продукт, по консистенции сопоставимый с питьевым йогуртом.
Этот продукт традиционно готовят из молочного молока, но существует множество немолочных вариантов.
Исследования показывают, что он укрепляет вашу иммунную систему, помогает при проблемах с пищеварением, улучшает здоровье костей и может даже бороться с раком.
Начните с кефира сегодня, чтобы получить максимум удовольствия от этого вкусного кислого напитка.
.Что такое кефир? Типы, Пищевая ценность, Польза для здоровья, Рецепт
Два способа насладиться кефиром: выпить его отдельно или сделать его звездой в ваших коктейлях!
Мадлен Штайнбах / Алами
Устали от греческого йогурта? Тогда пора сделать укол кефира. Суперпродукт (слэш супер-напиток) — это нечто среднее между йогуртом и молоком с точки зрения густоты. И так же, как и его родственники из молочного ряда, это отличный источник кальция.
Но у кефира даже больше.Это ферментированный напиток, а это значит, что он богат пробиотиками, полезными для кишечника.
Здесь вы узнаете больше о кефире, его истории, о том, как он стал модным продуктом, и о пользе для здоровья, которую он может предложить.
Что такое кефир и почему я так много слышу о нем в последнее время?
Кефир — кисломолочный напиток, который можно приготовить из любого молока — козьего, коровьего, кокосового, рисового, соевого, овечьего и т. Д. Его традиционно готовят путем выращивания молока с кефирными зернами, которые представляют собой смесь бактерий и дрожжей.(1) Вы найдете кефир в проходе с молочными продуктами, вероятно, рядом с йогуртом или, возможно, в охлажденной части секции натуральных продуктов. По сути, он очень похож на йогурт, но не такой густой. Думайте о кефире как о питьевом йогурте с острым, слегка кисловатым вкусом.
Возможно, вы впервые слышали о кефире за последние годы, но это не новость. Кефир возник тысячи лет назад в Кавказских горах в России и имеет долгую историю в странах Восточной Европы.Слово «кефир» происходит от турецкого слова, означающего «хорошее настроение». (1,2) Кефирные зерна также имеют историю в мусульманской культуре и считаются подарком от Аллаха.
Кефир становится все более популярным, поскольку исследователи изучают пользу напитка для здоровья. В нем много пробиотиков (а их может быть более 50 различных типов!), Которые в последние годы стали модным словом в мире питания. (1,3)
Пробиотики — это бактерии, которые добавляются к существующим бактериям в кишечнике.Часто кефир обогащен витаминами и минералами, которые увеличивают его полезные свойства. (1) И хорошие новости для людей с непереносимостью лактозы: небольшое исследование показало, что кефир улучшает переносимость и переваривание лактозы у людей с проблемами лактозы. Фактически, поскольку кефир является ферментированным, он примерно на 99 процентов не содержит лактозы. (Полезные бактерии съедают лактозу, то есть молочный сахар.) Так что не считайте ее запрещенной только потому, что она считается молочным продуктом. (1)
.22 исследования показывают, что употребление кефира имеет эти два преимущества для здоровья
Человечество на протяжении веков употребляет кисломолочные напитки, такие как кефир. Обзор 2011 года, озаглавленный «Кефир и здоровье: современная перспектива», продвигает кефир за «противомикробную активность, улучшение здоровья кишечника, антиканцерогенную активность, контроль уровня глюкозы и холестерина в сыворотке крови, контроль непереносимости лактозы и улучшение иммунной системы».
Несмотря на долгую историю появления кефира, пакистанские авторы обзора 2011 года пришли к выводу, что «кефир открывает новую эру пищи для человечества» (1).Разве тебе это не нравится? После столетий использования кефир обнаружил .
Это делает кефир идеальным для обзора #HBS. Мы просто любим либо разоблачать сенсационность, подобную этой, либо подтверждать ее — все зависит от того, что на самом деле говорит наука.
Что такое кефир?
Кефир — кисломолочный напиток, который возник в Кавказских горах (горная система в Западной Азии между Черным и Каспийским морями). Его получают путем сквашивания молока с кефирными зернами.Традиционно кефир готовят из коровьего, овечьего, козьего или буйволиного молока, а в настоящее время также используют соевое молоко (2).
Кефирные зерна действуют как стартовый набор для йогурта. Эти зерна от белого до желтого цвета, студенистые по консистенции и различаются по размеру (от 0,3 до 3,5 см в диаметре).
Они состоят из смеси молочнокислых бактерий (Lactobacillus paracasei ssp. Paracasei, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, Lactobacillus plantarum и L.kefiranofaciens и Lactobacillus kefiri), дрожжи ( Geotrichum Candidum, Saccharomyces cerevisiae, S. unisporus, Candida kefyr и Kluyveromyces marxianus ssp. marxianus и бактерии уксусной кислоты ( Acetobacterns, содержание которых специфично для Acetobacter , 9000). Количество кефира варьируется от страны к стране.
Типичный состав 100 мл кефира:
- энергия 67 ккал
- белок 4,58 г
- липиды 0,83 г
- углеводы 10 г
- клетчатка 1.2 г
- сахара 8,3 г
- кальция 125 мг
- железа 0
- натрия 52 мг
- витамина C 0
- витамина A 208 МЕ
- витамина D 42 МЕ
- насыщенных жирных кислот 0
- холестерина 4 мг ( 3).
Есть ли исследования?
Кефир имеет 537 публикаций и 21 клиническое испытание. Чтобы представить это в контексте, йогурт имеет почти 4000 публикаций и почти 500 клинических испытаний.
Помогает ли кефир повысить иммунитет?
Шестинедельное исследование с участием 18 турецких субъектов изучало влияние кефира на иммунную функцию (4).Иммунная система действительно сложна. Различные части иммунной системы выполняют разные функции. Кроме того, иммунная система может быть полезной на определенных уровнях активации и затем вредной на других уровнях активации.
Это исследование показало статистически значимое снижение уровня интерлейкина 8 (IL-8). Уровни интерлейкина 5 (ИЛ-5) показали начальное статистически значимое повышение на 3 неделе, но снизились из-за обратного эффекта на 9 неделе. Уровень фактора некроза опухоли (TNF-α) повышался при употреблении кефира.
Уровни других цитокинов (IL-1 и TGF-β) существенно не изменились при использовании кефира. Достаточно. Прежде чем я сойду с ума, что все это значит? Авторы говорят, что это воздействие на иммунную систему может помочь контролировать аллергическую реакцию и привести к более эффективному иммунному ответу в просвете кишечника.
По сути, мы понятия не имеем, что все это означает для мышей, и, конечно же, не можем экстраполировать какие-либо из этих результатов или предположений на людей.
Индонезийские исследователи провели еще одно запутанное лабораторное исследование, показавшее, что добавление кефира значительно снижает уровень цитокинов интерлейкина 1 (IL-1) и интерлейкина 6 (IL-6) и повышает уровень интерлейкина (IL-10) (5).Опять же, что это может значить?
И, на всякий случай, если это не совсем понятно, попробуйте вот это. Исследование, проведенное в Китае в 2009 году, показало, что экстракты кефира стимулировали уничтожение лейкоцитов и выработку антител у мышей (6).
Bottom Line
Я не думаю, что кто-то сможет усвоить все эти очень запутанные базовые лабораторные данные и придумать какое-либо предположение относительно того, что это может означать / не может значить для таких людей, как мы.
Помогает ли кефир укреплять кости?
Мы знаем, что кефир является хорошим источником кальция (3).Исследователи из Тайваня провели двойное слепое исследование в течение 6 месяцев, сравнивая влияние кефирного молока с добавлением 1500 мг бикарбоната кальция с добавкой только бикарбоната кальция (без кефира) на метаболизм костей у 40 пациентов с остеопорозом (7).
Участники исследования прошли обширную оценку за шесть месяцев исследования, включая оценку минеральной плотности костной ткани. Исследование показало, что часть исследования, связанная с ферментированным кефиром молоком, была связана с более значительным 6-месячным увеличением минеральной плотности бедренной кости среди пациентов с остеопорозом.
Исследование также показало, что кефирное молоко при ежедневном добавлении кальция не имело дополнительного положительного влияния на усвоение кальция и метаболизм костей, чем само ферментированное молоко.
Bottom Line
Кефирное молоко оказывает положительное влияние на минеральную плотность костей в одном небольшом исследовании с участием пациентов с остеопорозом.
Борется ли кефир с раком?
Иранские ученые опубликовали метаанализ кефира при раке в 2015 году (8).
Изначально они идентифицировали 2208 статей, но только 11 публикаций, включая 7 in vitro и 4 экспериментальных исследования, подходили для включения в анализ (грудь x 2, колоректальный x 2, желудок, меланома, мышцы x 3, лейкемия x 2) ,
Все исследования имели разный дизайн, но все показали статистически значимые противораковые эффекты. В общем, метаанализ хорош и обычно действительно информативен, поскольку он объединяет данные из множества исследований. Однако этот мета-анализ не так уж и полезен.Причина в том, что метаанализ объединяет данные о разных типах рака.
Это не помогает нам принять решение о роли кефира в лечении какого-либо конкретного типа рака. По сути, метаанализ полезен только в том случае, если он сравнивает похожие вещи, такие как рак груди, а не все виды рака.
Турецкие исследователи изучили влияние кефира на качество жизни 40 пациентов с колоректальным раком (9). Это было рандомизированное контролируемое проспективное интервенционное исследование, которое проводилось в специализированном онкологическом центре.
Все пациенты получали химиотерапию от рака. Исследование показало, что у кефирной группы исследования было больше желудочно-кишечных жалоб, связанных с химиотерапией.
В то время как в группе исследования, принимавшей кефир, наблюдалось значительное снижение нарушений сна, не было обнаружено различий между двумя группами по качеству жизни. Это исследование интересно и полезно, но следует отметить, что это исследование рассматривало качество жизни, а не противораковые эффекты как таковые.
Одним из недостатков химиотерапии является тот факт, что иногда химиотерапия убивает не раковые клетки, а другие клетки.Когда химиотерапия вызывает воспаление и изъязвление слизистой оболочки рта и кишечника, это называется мукозитом. Турецкие исследователи включили 40 пациентов, получающих химиотерапию по поводу колоректального рака, в рандомизированное проспективное исследование (10).
Пациенты получали кефир или физиологический раствор. Мукозит развился в 27,3% курсов химиотерапии с кефиром и в 21,7% курсов с солевыми полосканиями рта. Исследователи также измерили уровни провоспалительных цитокинов и не обнаружили статистически значимой разницы между двумя группами.
Я думаю, что большинство людей согласятся, что «борьба с раком» означает уничтожение реальных раковых клеток у реальных людей, а не помощь с симптомами рака.
Итог
Доказательств того, что кефир борется с раком, нет.
Облегчает ли кефир симптомы непереносимости лактозы?
Исследователи из университета штата Огайо изучали, улучшает ли кефир переваривание лактозы и толерантность у взрослых с нарушением пищеварения лактозы у 15 человек. (11).
Испытуемые тестировали с использованием лактозы, простого кефира и кефира со вкусом малины и простого йогурта со вкусом малины.И йогурты, и кефиры снижали тяжесть метеоризма на 54–71% по сравнению с молоком.
Йогурты и кефир также показали статистически значимо более низкие уровни водорода при водородном дыхательном тесте по сравнению с молоком. Водородный дыхательный тест измеряет количество водорода, выделяемого при ферментации непереваренной лактозы в толстой кишке бактериями. Более низкий уровень водорода соответствует лучшей переносимости лактозы.
Итог
Результаты очень небольшого исследования свидетельствуют о том, что кефир может улучшить толерантность к лактозе у людей с нарушением пищеварения кефира.
Поддерживает ли кефир пищеварение и борется с СРК?
Кефир обычно классифицируется как пробиотик (12). Пробиотики — это живые микроорганизмы, полезные для здоровья человека.
Существует целый ряд исследований, касающихся кефира и здоровья пищеварительной системы, но ни одно из них не является окончательным.
Турецкие исследователи показали, что 4 недели приема кефира статистически значимо увеличивали частоту стула, улучшали консистенцию стула и снижали потребление слабительных у 20 пациентов с запорами (13).
Авторы пришли к выводу, что «это пилотное исследование показывает, что кефир положительно влияет на симптомы запора. Наши результаты также показывают, что кефир улучшает показатели удовлетворенности кишечником и ускоряет прохождение через толстый кишечник. Для подтверждения этих выводов необходимы контролируемые испытания ».
Врачи из Центральной клинической больницы в Москве сравнили эффект смеси лактобацилл ацидофильный плюс кефир с отсутствием эффекта у 120 пациентов, получавших антибиотики от обструктивной болезни дыхательных путей и пневмонии.(14).
Это исследование 1999 года показало, что комбинация лактобацилл и кефира снижает так называемый дисбактериоз (неблагоприятные изменения в кишечных бактериях).
Интересные результаты, но не совсем доказательство того, что это было полезно для здоровья в дальнейшем.
Наконец, семейные врачи Джорджтаунского университета рандомизировали 125 детей в возрасте до 5 лет на кефир или плацебо, чтобы посмотреть, может ли кефир предотвратить диарею в течение 14-дневного периода наблюдения у детей, получающих антибиотики (15).Ответ был отрицательный. Частота диареи составляла 18% в группе кефира по сравнению с 21% в группе плацебо, что не было значительной разницей.
Bottom Line
Наука показывает, что кефир влияет на кишечные бактерии и может облегчить запор.
Помогает ли кефир избавиться от аллергии?
Тайваньские исследователи изучали возможные антиастматические эффекты инактивированных нагреванием Lactobacillus kefiranofaciens M1 из кефира на модели астмы у животных (16). Исследование показало снижение гиперчувствительности дыхательных путей и уменьшение выделения воспалительных клеток у мышей, которым вводили инактивированные нагреванием Lactobacillus kefiranofaciens M1, в отличие от контрольных мышей.
Подобные результаты были получены в ряде исследований из Кореи. Корейские исследователи показали, что кефир снижает гиперреактивность дыхательных путей и количество воспалительных клеток как в крови, так и в легочной жидкости на модели астмы у мышей (17).
Это не доказывает, что кефир является эффективным методом лечения астмы у людей, но дает нам основания для дальнейших исследований в этой области.
Последующее исследование, проведенное той же группой в Корее, показало, что кефирановый компонент кефира снижает гиперреактивность дыхательных путей и высвобождение воспалительных клеток на той же модели астмы у мышей, которая использовалась в последнем исследовании (18).
Наконец, исследование на лабораторных животных из Тайваня показало, что кефир снижает клеточные и иммунологические реакции на аллергию (19).
Итог
Нет данных о людях, чтобы решить, может ли кефир помочь при аллергии.
Кефир безопасен?
Бразильские и кубинские исследователи сравнили безопасность воды по сравнению с обычной дозой кефира и пятикратной нормальной дозой кефира у 18 крыс линии Вистар в исследовании, известном как «субхроническая токсичность» (20).Они обнаружили, что все дозы кефира безопасны, основываясь на результатах анализа роста, гематологии, химии крови и гистологии тканей.
Отметим, что обычная доза кефира (но не высокая доза кефира) значительно снижает уровень холестерина и улучшает слизистую оболочку кишечника крыс.
В исследовании на 72 крысах Sprague-Dawley в течение 28 недель изучали безопасность различных доз Lactobacillus kefiranofaciens M1, выделенного из кефира (21).
Авторы комментируют образцы тканей тела, взятые «по окончании исследования» — у меня такое ощущение, что исследование было не единственным «завершенным».Исследование показало, что Lactobacillus kefiranofaciens M1 безопасен и не влияет на анализ крови или образцы тканей.
Одно из главных недостатков кефира — высокое содержание сахара.
Исследователи из Айовы поставили перед собой задачу определить гликемический, инсулинемический и индексы сытости 3 типов кефира у 10 взрослых добровольцев (22). Это трехфазное исследование рассматривало:
- Гликемический индекс 50 г углеводов из кефира с низким содержанием жира по сравнению с эквивалентным количеством глюкозы.
- Гликемический индекс обезжиренного простого кефира, содержащего 25 г углеводов, по сравнению с эквивалентным количеством глюкозы
- Порции кефира 1000 кДж сравнивали с белым хлебом с таким же содержанием энергии для определения инсулинемического индекса (II) и индекс сытости (SI).
Инсулинемический индекс учитывает влияние определенных продуктов на уровень инсулина в крови, в то время как индекс сытости учитывает чувство сытости после еды.
Исследование показало, что простой и ароматизированный кефир выделяет меньше глюкозы, чем раствор глюкозы.Инсулинемический индекс и индекс сытости были одинаковыми для кефира и белого хлеба.
Выводы
Я жил и работал в Восточной Африке десять лет. Мне действительно хотелось бы, чтобы в то время существовал #HBS, поскольку он значительно упростил бы мой потребительский выбор (хотя, вероятно, для меня это не имело бы значения, поскольку Интернет был таким медленным).
В те дни у нас был единственный критерий определения ценности предмета.
Мы бы спросили: «Стоит ли возвращать из Найроби?»
По сути, мы совершали поездки в Найроби, Кению по делам или на лечение, и пока там запасались вкусностями.Мы использовали только ручную кладь, так как местный авиаперевозчик имел ужасную репутацию воровства чемоданов (даже запертых).
Кефир — это интересно. В целом, возвращаясь к своим дням в Африке, я должен сказать, что нет достаточно точных данных о кефире, чтобы соответствовать пороговому значению, которое «стоит привезти из Найроби».
.Кефирная диета на 7 дней
Кефирная диета очень строгая, но сейчас очень популярна. Поскольку эта система похудания не сбалансирована основными питательными веществами, не покрывает все потребности человека в витаминах и минералах и нежелательна для длительного использования, лучше сначала проконсультироваться с врачом.
Кефирная диета на 7 дней — эффективный способ избавиться от лишних килограммов с помощью вкусного и полезного кисломолочного напитка. Причем в течение 6 дней можно пить не только кефир, но и разрешено разнообразить свое меню другими продуктами, имеющими низкую калорийность.
Кефир — полезный напиток, но диета на его основе считается очень жесткой, и с ней нужно быть осторожным.
На 7 дней минус 10 килограмм на кефирной диете — возможно ли?
Кефирная диета, позволяющая за 7 дней сбросить 10 килограммов — это настоящее испытание для организма. Находясь в состоянии стресса, он начинает сжигать жировые запасы, из-за чего человек худеет. Кефир позволяет эффективно похудеть за счет того, что в нем много белка, но почти нет углеводов.И килограммы уходят очень быстро.
Худеющему человеку стоит учесть, что для диеты нужно употреблять только обезжиренный кисломолочный напиток. После того, как тело начинает терять энергию извне, оно будет использовать свои жировые отложения.
Чтобы добиться результата в минус 10 килограммов за 7 дней, можно придерживаться различных вариантов кефирной диеты. Если у человека есть сила воли, то в течение 7 дней он может пить только кефир, воду и травяные чаи. Нет ограничений по количеству употребляемых напитков.Сразу нужно настроиться на то, что выдержать подобную схему похудания будет очень сложно. К тому же организм может очень непредсказуемо отреагировать на столь резкое изменение меню, поэтому нужно внимательно следить за своим здоровьем.
Второй вариант кефирной диеты подходит для людей, которые не могут резко ограничить свой рацион. В этом случае разрешается включать в меню обезжиренный кефир и еще 1-2 продукта с низкой калорийностью. Например, можно использовать куриную грудку, индейку, овощи, яблоки, грейпфруты, творог.Общий вес продуктов, которые человек выбирает для составления дневного меню, не должен превышать 0,6 кг. В итоге за день нужно будет выпить 1-2 л кефира и съесть 0,6 кг мяса, овощей, творога или фруктов, разделив этот объем еды на равные порции.
Разрешенная и запрещенная продукция
Помимо того, что люди будут пить йогурт, им разрешается дополнять собственное меню следующими продуктами питания:
Куриная грудка, нежирная говядина или телятина.Видимого жира в мясных продуктах быть не должно.
Фрукты, содержащие небольшое количество сахара: мандарины, яблоки, груши, киви.
Сухофрукты: курага и чернослив.
Творог жирностью не более 2%, йогурты (в них не должно быть добавок).
Каша овсяная, гречневая. Готовить кашу следует без молока, только на воде.
Брокколи, белокочанная капуста, огурцы, помидоры, стручковая фасоль и другие овощи.
Чай на основе трав, минеральная вода без газа.
Есть продукты, запрещенные при кефирной диете:
Любое жирное мясо, полуфабрикаты и готовые мясные блюда.
Рыба жирная, измельченная и консервированная в масле.
Из фруктов под абсолютный запрет попадает виноград всех сортов, а также бананы.
Хлеб и прочие мучные изделия.
Сахар и все продукты, в которые он входит.
Кофе и черный чай.
Употребление достаточного количества жидкости во время семидневной кефирной диеты — необходимость, которой должен придерживаться каждый человек, желающий похудеть. Только в этом случае удастся добиться результата. В день нужно выпивать не менее 2 литров чистой воды. Этот объем является минимально необходимой нормой. Сюда не входит сам кефир, но также травяные чаи. Нельзя пить воду с газом.
Пищу нужно есть одновременно.
Примерный график:
Первый прием пищи начинается в 7: 30-8: 00 утра.
Перед обедом можно перекусить, но не раньше 10: 30-11: 00.
Основной прием пищи 13: 30-14: 00.
Перед ужином можно еще раз перекусить, примерно в 16: 30-17: 00.
Последний прием пищи должен состояться не позднее восьми вечера.
А самый оптимальный ужин — стакан кефира, который выпивают за 2 часа до ночного отдыха.
Противопоказания к кефирной диете
Не всем разрешено придерживаться кефирной диеты.
Этот метод похудания имеет определенные противопоказания, среди которых:
Период вынашивания ребенка и лактации.
Нарушения в работе сердца.
Заболевания органов пищеварения: панкреатит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит с повышенной кислотностью.
Наличие индивидуальной непереносимости любых продуктов, входящих в меню.
Кефирная диета остается одной из самых популярных диет нашего времени.А худеть с помощью кефира женщины начали практически с тех пор, как этот кисломолочный напиток попал в Россию. Произошло это не так давно, около века назад. А история появления кефира в нашей стране заслуживает того, что по ней был снят криминально-драматический фильм, конечно же, со счастливым концом.
Еще до Великой Октябрьской революции люди знали о полезных свойствах напитка, но не могли этого сделать в России. Кефир покупали у народов Приэльбрусья.Они знали секрет приготовления кефира для балкарских и карачаевских пастухов, но хранили его священным от чужих глаз и ушей.
Для изучения полезных свойств кефира в Карачай была направлена Ирина Сахова — молодая выпускница Новой школы. Это задание было дано ей Всероссийским обществом врачей. Получить заветный рецепт кисломолочного напитка, естественно, не удалось, и на кефирную диету она не села, но ее обаяния хватило, чтобы в нее влюбился местный князь Бекмурза Байчоров.
Любовь была настолько сильной, что князь решил украсть Ирину и легко осуществил ее план. Коллеги Ирины вовремя проснулись и написали заявление в полицию. Стражи порядка оперативно отреагировали, обнаружив и похитителей, и несостоявшуюся невесту. Поскольку Байчоров был из знатного старинного рода, он многое решал, лишь бы дело не дошло до суда.
Ирина согласилась не выдавать ситуацию, но взамен потребовала 10 фунтов кефирных грибов, которые вскоре получила.Именно так кефир завозили в Россию, где его сначала принимали пациенты Боткинской больницы, потом жители Москвы, а потом и всей страны.
Кстати, сам князь Байчоров тоже занял достойное место в пищевой промышленности. Он прославился тем, что был одним из крупнейших поставщиков баранины из Карачаево в Москву и Париж. И делал покупки в самых известных ресторанах двух столиц. Однако к кефирной диете эта история отношения не имеет.
Безусловно, любая женщина, прежде чем начать придерживаться кефирной диеты, интересуется, какой продукт принесет максимум пользы. В России этот напиток регламентируется ГОСТ Р 52093-2003, согласно которому в 100 г кефира должно быть не менее 2,8 г белка. Жирность продукта может быть в пределах 0,5-8,9%.
В течение указанного срока хранения количество полезных бактерий должно оставаться не менее 10 на 7 степень КОЕ, а дрожжей — не менее 10 на 4 степень.
Сброс лишних килограммов и оздоровление организма происходит за счет того, что в состав напитка входят живые микроорганизмы.В «правильной» закваске для приготовления йогурта содержится около 20 грибов и бактерий, среди которых должны быть лактобациллы стрептококков, дрожжевые и уксуснокислые микроорганизмы.
Если на упаковке с напитком есть надпись BIO, то в ней могут находиться препараты прямого применения, среди которых бифидобактерии и ацидофильные палочки. Ученые считают, что именно эти бактерии особенно устойчивы, не подвержены разрушению и способны качественно улучшить микрофлору кишечника человека.
Следует помнить, что на прилавках магазинов можно встретить «нереальный» йогурт. Поэтому выбирать товар следует внимательно. Итак, следует обратить внимание на срок годности напитка. Чем его больше, тем выше в напитке содержание добавок, не допускающих размножения полезных бактерий. Они заставляют микроорганизмы впадать в анабиоз до того момента, когда кефир вступит в контакт с кислородом. Поэтому йогурт с увеличенным сроком хранения быстро испортится.Иногда такие напитки пропадают только на 1 сутки, даже если хранятся в холодильнике.
Для соблюдения кефирной диеты нужно выбирать напиток, жирность которого составляет 0-1%. Его полезные свойства не хуже, чем у напитка в 2,5% жирности, но калорийность ниже, а консистенция не такая густая. В 100 мл кефира жирность 1% составляет около 40 ккал.
Можно найти множество вариантов семидневной кефирной диеты, но каждый из них основан на одних и тех же принципах:
Продолжительность диеты составляет ровно одну неделю.
Основным продуктом является кефир, а дополняющая его белковая или углеводная пища с низким содержанием калорий.
Кушать нужно дробно, не менее 6 раз в день. Между приемами пищи всегда должен быть равный промежуток времени. Последний подход к столу осуществляется не позднее, чем за 2 часа до ночного отдыха.
Некоторые диеты предлагают ограничить количество потребляемой жидкости в день до 500 мл кефира. Прием других жидкостей запрещен. Специалисты не советуют худеть по этой схеме, так как это может привести к сильному обезвоживанию организма, что негативно скажется на здоровье.
Оптимальной считается та диета, которая не ограничивает человека чистой водой и травяными чаями, конечно, что их следует пить помимо кефира. При этом следует полностью отказаться от кофе, сахара, соли и черного чая.
Основная кефирная диета на 7 дней. Базовый рацион на основе 1% кефира, рассчитан на 7 дней:
1 день. 0,5 л кефира + 400 г запеченного картофеля, приготовленного без добавления соли.
2 день. 0,5 л кефира + 400 г нежирного или низкокалорийного творога.
3 день. 0,5 л кефира + 400 г любых фруктов. Запрещаются только бананы и виноград.
4 день. 0,5 л кефира + отварная куриная грудка 400 г.
5 день проходит по схеме 3 дня диеты (йогурт и фрукты).
6 дн. Разрешается пить только негазированную воду объемом 1,5 л.
7 день проходит по схеме 3 и 5 дневной диеты (кефирно-фруктовая).
Кефирная диета 7 дней с протеином. Придерживаясь этой диетической диеты, нужно опираться на базовую кефирную диету.Но за два дня (третий и пятый или пятый и седьмой) нужно будет есть не фрукты, а нежирное мясо или куриную грудку. Объем мяса 400 г.
Жесткая кефирная диета 7 дней. Эта схема предполагает уменьшение мяса и фруктов с 400 г до 100 г. При этом объем выпиваемого кефира должен увеличиться с 0,5 л до 2 л в сутки.
Диета кефирно-яблочная на 7 или 9 дней. Эта диета не подходит людям, страдающим повышенной кислотностью желудка.День предполагает 6 подходов к столу. При этом каждый раз нужно съедать яблоко по 1 и выпивать стакан кефира.
Как вариант, три дня можно пить только кефир в объеме 1,5 л в сутки. Затем еще три дня человек потребляет только яблоки в количестве 1,5 кг в день. Затем еще 3 дня нужно снова пить кефир. Объемы чистой воды без газа не ограничены. Яблоки можно запекать, смешивать с кефиром, натирать на терке и т. Д.
Если нет возможности придерживаться еженедельной кефирной диеты, то можно просто устроить себе разгрузочные дни на этом кисломолочном напитке, разбавив рацион яблоками.
Нашли ошибку в тексте? Выделите его и еще несколько слов, нажмите Ctrl + Enter
Как правильно закончить кефирную диету?
Важно не только строго соблюдать кефирную диету, но и сразу выйти из нее. За неделю организм приспособился к тому, что в желудок попадает небольшое количество пищи. Если резко вернуться к прежнему размеру порций, можно спровоцировать развитие различных заболеваний пищеварительного тракта. Поэтому после завершения кефирной диеты необходимо на время отказаться от жирной, жареной и острой пищи.Не стоит налегать на хлеб и другие мучные изделия. Это вернет метаболизм в норму и усилит эффект от кефирной диеты.
Нельзя слишком часто придерживаться кефирной диеты, так как она дает серьезную нагрузку на организм и может представлять опасность для здоровья. Поэтому придерживаться еженедельной диеты следует не чаще 1 раза в полгода.
Основные преимущества кефирной диеты можно выделить следующие:
Такой продукт, как кефир, не только полезен и обеспечивает стабильное похудание, но и улучшает микрофлору кишечника и очищает ее от токсинов.
Помимо всего этого кефир благотворно влияет на кровеносную и нервную систему организма.
Кефир очень дешевый, поэтому на еженедельной кефирной диете не придется тратиться много денег.
Вес уходит достаточно быстро.
Кефир имеет приятный вкус, что немаловажно, особенно если учесть, что он является основным продуктом питания на целую неделю.
С помощью такой диеты можно обогатить организм кальцием, улучшить работу кишечника, состояние волос, ногтей и зубов.
Если вы хотите обрести красивую и стройную фигуру, кроме того, как похудеть, вам больше всего подходит кефирная диета.
Стоит отметить, что кефирная диета также имеет определенные недостатки, которые необходимо учитывать, прежде чем принять решение о ее начале.
Недостатки кефирной диеты следующие:
Диету нельзя начинать, если у человека есть заболевания органов пищеварения, среди которых язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит, колит, панкреатит и др.Категорически запрещается применять кефирную диету людям с повышенной кислотностью желудочного сока.
Кефирная диета может спровоцировать нарушение пищеварения.
Во время диеты в организм поступает недостаточно витаминов и полезных веществ.
Если слишком часто практиковать кефирные диеты, то состояние волос, зубов и костей не улучшится, а ухудшится.
Во время диеты человек может испытывать головокружение, слабость, повышенную утомляемость.
Какие результаты можно ожидать от кефирной диеты?
Кефирная диета — действенный способ избавиться от лишних килограммов.За короткое время вы сможете похудеть и убрать несколько сантиметров в области талии. Сложно сказать точно, сколько будет потеряно, придерживаясь кефирной диеты. Ведь организм другой. Однако средняя потеря веса за сутки составляет 1 кг только при классической жесткой кефирной диете.
Также стоит отметить, что врачи с осторожностью относятся к кефирной диете, так как она может спровоцировать обострение некоторых заболеваний. Поэтому перед тем, как решиться на столь экстремальный экспресс-метод похудения, необходимо посоветоваться с врачом.
Не лишним будет познакомиться с отзывами реальных людей, попробовавших семидневную кефирную диету:
Ульяна. Еле дождалась окончания диеты. Очень хотела, и когда пришло время, обнаружила, что похудела почти на 5 кг. Но вес вернулся на месяц. Я сам виноват, я не знал, что нужно ограничивать себя в еде и после выхода из диеты. Теперь хочу попробовать еще раз неделю, результат очень хороший.
Алира. За неделю диеты похудела на 7 кг, но совмещала это с бегом на беговой дорожке.Диету меня посадили легко, так как я просто обожаю кефир. Теперь рекомендую всем своим друзьям попробовать.
София. Решили поскорее похудеть перед предстоящей поездкой на море. Я поняла, что кефирная диета может помочь. И это действительно помогло, хотя я не особо верил в успех. Я, конечно, сидела на кефире и яблоках 10 дней, а не неделю. Но каждый день уходил 1 килограмм. В итоге минус 10 кг, без спорта. В общем, в море я поехал в отличной форме! Посмотрев на меня, мама тоже решила похудеть на кефирной диете.Теперь я ее «личный диетолог». Ждем результатов.
Жанна. Никогда не сидела ни на одной диете, думала, что это не поможет. Но йогурт помогает, настолько, что вы этого не ожидаете. За неделю избавился от 7 кг. Надеваю «контрольные» джинсы, которые ношу с 15 лет (мне 30).
Минимальный результат японской диеты, который соблюдался — 3 кг. Максимум 10 кг. Средний балл по похудению составляет 5,7 кг. Как видите, японская диета очень эффективна. Похудение гарантировано любому человеку! Но ни в коем случае не доедайте после диеты, иначе вес может полностью вернуться.Такая проблема.
Японская диета уже давно является одной из самых популярных схем похудения среди россиян. Это неудивительно, ведь похудеть благодаря японской диете можно быстро и без особых денег. Благодаря тому, что меню составлено правильно, лишние килограммы уходят надолго и не возвращаются после завершения диеты.
Гречка — полезный пищевой продукт, содержащий богатый набор витаминов, микро- и макроэлементов. В то же время гречка способна быстро утолить чувство голода и предотвратить его раннее появление.
При копировании материалов активная ссылка на сайт обязательна! © 2009-2017
Информация на сайте предназначена для ознакомления и не требует самостоятельного лечения, консультация врача обязательна!
,
Добавить комментарий