Метаболическая диета меню на каждый день: меню на каждый день, результаты, отзывы диетологов – Метаболическая диета

Posted on 31.07.2020 at. 31.07.2020 by alexxlab

Содержание

этапы, меню на каждый день

Метаболическая диета показана людям с метаболическим синдромом, на фоне ожирения для снижения массы тела. По отзывам специалистов, данную диету можно назначать людям с лишним весом без каких либо осложнений в состоянии здоровья.

Общие правила диеты

Метаболическая диета оказывает положительное влияние на гормональный баланс организма. Диетическая методика направлена на подавление выработки гормонов, способствующих увеличению жировых запасов, и активизацию гормонов, усиливающих расщепление жиров.

Она включает все необходимые питательные вещества, поэтому является сбалансированной и безопасной. Соблюдать ее при необходимости можно на протяжение всей жизни.

Диета подразумевает равномерное распределение продуктов в течение суток. Завтрак может состоять из углеводной пищи (сложные углеводы) и по калорийности (в данном случае по баллам) является самым высоким. Затем калорийность пищи постепенно уменьшается, например, на ужин исключаются углеводистые продукты и рекомендуются только низкокалорийная белковая пища с овощами.

Эта диетическая система питания может применяться, как абсолютно здоровыми людям, желающими снизить вес, так и при метаболическом синдроме.

Метаболическая диета для похудения этапы, меню на каждый день

Что такое метаболический синдром

Метаболический синдром — это целый комплекс симптомов, состоящий из метаболических нарушений, возникших на фоне ожирения и обусловленных нарушением углеводного обмена. У больного может отмечаться инсулинорезистентность (снижение чувствительности тканей к действию инсулина) и повышенный уровень инсулина в крови. Помимо нарушений жирового и углеводного обменов, наблюдается также повышенное гипертония. Если кратко то, метаболический синдром — совокупность метаболических и гормональных нарушений и метаболическая диета направлена на их нормализацию.

Преимущества метаболической диеты

У людей с избыточной массой тела на фоне ожирения нередко развивается метаболический синдром, при котором жир начинает откладываться на внутренних органах. Это приводит к нарушению работы внутренних систем организма, повышению уровня сахара в крови, артериальной гипертензии, гормональным сбоям.

Метаболическая диета в основном направлена на нормализацию обменных процессов, стимуляцию выработки необходимых для жиросжигания гормонов, и изменение пищевых привычек человека.

Ограничения употребления углеводистой пищи активирует процесс сжигания жира «топлива», в условиях недостатка сахара энергию организм получает из внутренних запасов, что позволяет человеку постепенно худеть.

Большое количество в рационе овощей, фруктов улучшает выведение накопленных шлаков и токсинов и стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, за чет содержащейся в них клетчатке.

Метаболическая диета оказывает общее оздоровительное действие на организм и может применяться длительное время.

Недостатки метаболической диеты

На первых этапах диеты резкое уменьшение в рационе углеводов может вызвать трудности, кардинальное изменение пищевых привычек психологически непросто. Адаптация организма у всех проходит индивидуально, но возможны неприятные ощущения в желудке и кишечнике, изменение стула.

Подсчет баллов, на котором и основывается диета, требует времени и внимательности. Перед началом соблюдения диеты требуется консультация специалиста, поскольку при тяжелом метаболическом синдроме при составлении меню нужно учитывать прием лекарственных препаратов и сопутствующие заболевания.

Примерное меню на 7 дней для метаболической диеты

Все продукты можно разделить на группы в соответствии с их калорийностью и количеством углеводов – чем их содержание ниже, тем ниже балл. Существует много таблиц для метаболической диеты, где рассчитана углеводность каждого продукта. Суточное количество баллов будет зависеть от этапа диеты, которых всего 3 в метаболической диете.

При самостоятельном составлении дневного меню баллы подсчитывают следующим образом: нужно на определенных этапах строго в указанное время употреблять разрешенные продукты. Для этого все они разделены на 5 групп по количеству баллов − от 0 до 4. Их можно получить, выбрав 1 любой продукт, указанный в таблице, которому присвоено определенное количество баллов. Можно выбрать несколько продуктов с разными баллами, чтобы в сумме получилось не более 5 баллов. Общий объем в любом случае не должен превышать стакан. Рекомендуется выбирать разные продукты с меньшими баллами и сочетать их между собой.

Метаболическая диета: общие рекомендации

Для составления меню все продукты суммируются до разрешенного в тот или иной прием пищи количества баллов.

Общие правила к питанию следующие:

между приемами пищи перерыв не должен превышать 3 часа;
общий объем еды на 1 прием должен помещаться в стакан, 250 мл;
последний прием пищи должен быть не позднее часов до сна;
на диете исключается жирная, жаренная, острая и соленая пища, полуфабрикаты, сахар и выпечка;
можно съесть продуктов на меньшее количество баллов, но не превышать его;
баллы не плюсуются при пропуске, например, второго завтрака или полдника, их нельзя добавить к обеду или ужину;
пищу разрешается только варить и запекать;
следует ограничить употребление соли и полуфабрикатов;
в рационе должны быть овощи и фрукты, злаки, творог и кисломолочные продукты;
блюда из нежирного мяса стоит употреблять 1 раз в день, остальные приемы заменять рыбными блюдами и яйцами;
включать в рацион хлеб из цельнозерновой муки и хлебцы с отрубями;
в течение дня нужно пить достаточное количество жидкости, в день нужно потреблять менее 2 – 2,5 литров, воду лучше всего пить натощак.

Метаболическая диета состоит из 3 этапов. Продолжительность диеты для каждого худеющего определяется индивидуально, в зависимости от поставленной цели с учетом рекомендаций врача. Давайте подробно рассмотрим меню на неделю для каждого этапа.

Как правильно подсчитать баллы?

Например, на прием пищи положено 4 балла, то получить нужное количество можно разными способами:

Продукт из раздела четырех балльных дополняется продуктом в 0 баллов.

Можно взять трех балльный продукт и одно балльный, а также по желанию добавить «нулевой».Два продукта из списка 2-х балльных.

При этом учитывать, что общее количество пищи должно быть не более 250 мл (один стакан).

Желательно выбирать продукты с меньшим баллом и комбинировать их.

Первый этап метаболический диеты

Первый этап – активное сжигание жира. Этот этап длится до 14 дней. Достаточно жесткий рацион с строгим ограничением углеводов, поэтому начало диеты будет не простым, но эффективным. На первом этапе можно употреблять только продукты с 0 баллом, то есть практически не содержащие углеводы. В меню входят в основном продукты белкового происхождения — молочные, мясные, и овощи.

Примерное меню 1 этапа метаболической диеты

1 день метаболического питания

Завтрак: омлет из двух яиц на молоке.
Обед: бульон из белой нежирной рыбы, свежие овощи.
Ужин: салат из томатов, болгарского перца и огурцов, отварная треска.

2 день метаболического питания

Завтрак: творог обезжиренный.
Обед: салат из томатов, болгарского перца и огурцов, отварная треска.
Ужин: отварная куриная грудка, зеленый горошек.

3 день метаболического питания

Завтрак: хлебец цельнозерновой с отрубями, стакан обезжиренного молока, яйцо.
Обед: крем – суп из шампиньонов на молоке.
Ужин:
индейка тушеная, брокколи на пару.

4 день метаболического питания

Завтрак: омлет из двух яиц на молоке.
Обед: суп из белой нежирной рыбы.
Ужин: отварная куриная грудка, зеленый горошек.

5 день метаболического питания

Завтрак: творог обезжиренный.
Обед: индейка тушеная, брокколи на пару.
Ужин: хлебец цельнозерновой с отрубями, стакан обезжиренного молока, яйцо.

6 день метаболического питания

Завтрак: омлет из двух яиц на молоке.
Обед: салат из томатов, болгарского перца и огурцов, отварная треска.
Ужин: овощной суп из томатов, пара огурцов.

7 день метаболического питания

Завтрак: хлебец цельнозерновой с отрубями, стакан обезжиренного молока, яйцо.
Обед: отварная куриная грудка, зеленый горошек.
Ужин: крем–суп из шампиньонов на молоке.

Совет. Приемов пищи должно быть не менее 5, между основными приемами пищи можно перекусывать молочными продуктами и овощами.

Второй этап метаболический диеты

Второй этап – стабилизирующий. На этом этапе происходит стабилизация процессов похудения, организм постепенно адаптируется к новому режиму питания. Снижение веса происходит медленно, но стабильно. Этап длится от 14 дней до нескольких месяцев.

Пищевая ценность продуктов распределяется так:

Завтрак (8.00 — 10.00) — разрешается набрать 4 балла.
Второй завтрак (11.00 — 12.00) составляет 2 балла.
Обед (14.00 — 15.00) — также 2 балла.
Полдник (16.00 — 18.00) — всего 1 балл.
Ужин (18.00 — 20.00) — 0 баллов.

Примерное меню 2 этапа метаболической диеты

1 день метаболического питания

Завтрак: запеканка из картофельного пюре и шампиньонов.
Обед: отварная диетическая говядина, овощной салат.
Ужин: отварная треска, салат из морской капусты.

2 день метаболического питания

Завтрак: омлет со стручковой фасолью.
Обед: салат из моркови и горошка, нежирная говядина.
Ужин: творог обезжиренный.

3 день метаболического питания

Завтрак: сырники, стакан молока.
Обед: овощное рагу из фасоли, томатов и перцев.
Ужин: отварная треска, салат из морской капусты.

4 день метаболического питания

Завтрак: запеканка из картофельного пюре и шампиньонов.
Обед: половинка авокадо, куриная грудка.
Ужин: тушеный кролик или рыба, овощи.

5 день метаболического питания

Завтрак: творожная запеканка, груша.
Обед: куриная печень отварная, томат.
Ужин: отварная треска, салат из морской капусты.

6 день метаболического питания

Завтрак: запеканка из картофельного пюре и шампиньонов.
Обед: салат из свежих овощей с брынзой.
Ужин: творог обезжиренный.

7 день метаболического питания

Завтрак: овсяная каша на воде с ягодами, яблоко.
Обед: отварная диетическая говядина, овощной салат.
Ужин: омлет из двух яиц на молоке с овощами.

Совет. Основные приемы пищи должны иметь определенный балл: завтрак – 4 балла, обед – 2, ужин – 0. Дневной перекус может быть на 2 балла, а вечерний – только на 1.

Третий этап метаболический диеты

Третий этап – закрепление результата. На этом этапе отсутствуют временные рамки, он не ограничен во времени. Поэтому так можно питаться на протяжение всей жизни, поддерживая свой вес в норме. Рацион на этом этапе включает углеводы и учитывает все потребности человека. К этому этапу организм уже привык к новому рациону и далее все переносится достаточно легко. Отказ от вредной пищи уже стал привычкой.

Пищевая ценность продуктов распределяется так:

Завтрак (8.00 — 10.00) — разрешается набрать до 5 балла.
Второй завтрак (11.00 — 12.00) 3 балла.
Обед (14.00 — 15.00) — также 3 балла.
Полдник (16.00 — 18.00) — до 2 баллов.
Ужин (18.00 — 20.00) — 0 баллов.

Примерное меню 3 этапа метаболической диеты

1 день метаболического питания

Завтрак: гречка рассыпчатая с куриной грудкой, цельнозерновой хлеб с сыром.
Обед: овощное рагу из фасоли, томатов и перцев, куриная печень.
Ужин: омлет на молоке из двух яиц.

2 день метаболического питания

Завтрак: творожная запеканка, яблоко, стакан йогурта без добавок.
Обед: салат из свежих овощей с брынзой, вареная говядина.
Ужин: треска запеченная, салат из свежих овощей.

3 день метаболического питания

Завтрак: стакан кефира, горсть орехов, яйцо.
Обед: суп из стручковой фасоли и сельдерея без мяса, отварная индейка.
Ужин: стакан обезжиренного молока, два вареных яйца.

4 день метаболического питания

Завтрак: творожная запеканка, яблоко, стакан йогурта без добавок.
Обед: салат из авокадо, курицы и овощей.
Ужин: творог обезжиренный.

5 день метаболического питания

Завтрак: стакан кефира, горсть орехов, яйцо.
Обед: овощное рагу из фасоли, томатов и перцев, говяжья котлета на пару.
Ужин: треска запеченная, салат из свежих овощей.

6 день метаболического питания

Завтрак: стакан обезжиренного молока, два вареных яйца.
Обед: салат из моркови и горошка, нежирная говядина, кусочек сыра.
Ужин: творог обезжиренный.

7 день метаболического питания

Завтрак: гречка рассыпчатая с куриной грудкой, цельнозерновой хлеб с сыром.
Обед: суп из стручковой фасоли и сельдерея без мяса, отварная индейка.
Ужин: треска запеченная, салат из свежих овощей.

Совет. На третьем этапе к каждому приему пищи дополнительно добавляется один балл, к уже имеющимся на втором этапе. Только ужин остается нулевым.

Результаты диеты

Диета направлена на медленное, естественное похудение без стресса и вреда для организма. Благодаря этому вес снижается плавно, а результат стабилен, ведь происходит общее очищение, оздоровление организма и нормализация обмена веществ. За месяц можно похудеть приблизительно 7 кг. При соблюдении балльной системы и отсутствии срывов, диета дает хорошие результаты, она эффективна и может применяться длительное время.

Отзывы диетологов

Ирина, врач, Санкт Петербург

При метаболическом синдроме у пациентов наблюдается комплексное нарушение метаболизма с висцеральным типом ожирения (когда жир откладывается в основном в брюшной полости) данная диета может давать хороший терапевтический результат. Но перед использованием метаболической диеты необходима консультация специалиста, особенно при осложненном ожирении, с такими сопутствующими заболеваниями, как сахарный диабет 2-го типа. В этих случаях требуется коррекция питания с учетом препаратов инсулина и сбор дополнительных анализов.

Для людей, имеющих избыточную массу тела без осложнений в виде метаболического синдрома, диета тоже подходит – она достаточно сбалансированная. К сожалению, она не позволяет эффективно работать с пищевыми привычками, которые привели к лишнему весу. Простая система оценки порций оправдана, но требует постоянного подсчета, хоть и вполне простого, нежели подсчет калорийности, что может сложно восприниматься многими пациентами, а это чревато отхождением от плана питания, — считает Ирина Ситникова.

Метаболическая диета: подробное меню на каждый, рецепты

Большинство диет основывается на значительных ограничениях в калориях, одновременном увеличении физических нагрузок, полным исключением из рациона некоторых продуктов. В это время происходят скачки инсулина, вызывающие сильный голод. Человек постоянно хочет есть, плохо себя чувствует. Даётся такое похудение нелегко, не все выдерживают и срываются. Тем, кто дошёл до финиша и похудел, трудно долго удерживать вес, гормональная разбалансировка даёт о себе знать.

Суть метаболической диеты в другом — очистить себя от мусора и стартовать по-новому.

Гормонально-метаболическая диета

Диетологами разработана система питания, воздействующая на гормональный фон человека таким образом, что под её влиянием снижается уровень инсулина и эстрогена, от которых в большой мере зависит накопление подкожного жира, и больше синтезируется других гормонов: тестостерона, соматотропина, адреналина, отвечающих за его сжигание.

Существует немало гормонально-метаболических диет, но одними из самых популярных и востребованных продолжительное время остаются Дайаны Кресс и кремлёвская.

[10], [11]

Метаболическая диета Дайан Кресс

Её называют революционной, позволяющей установить контроль над своим организмом, отучить его хотеть сладкого, вредного, избавиться от жировых запасов и оставаться в хорошей форме в дальнейшем.

Диетолог Дайяна Кресс в свои 50 лет, обобщив весь предыдущий опыт, выпустила книгу «Чудо метаболизма» и в одночасье стала супер популярной, а книга превратилась в настоящий бестселлер. На её основе появилось множество версий и трактовок, что свидетельствует о её популярности.

[12], [13], [14], [15], [16]

Метаболическая кремлевская диета

Одна из разновидностей белковой диеты — кремлёвская, построена на ограничении потребления углеводов, а значит, снижении уровня глюкозы в крови. Считается, что её разработали специально для жён кремлёвских партийных обитателей, а за основу взята диета Дюкана, но в упрощённом виде. Из-за многочисленных пересказываний, искажений, отклонений от первоисточника, неправильных толкований она далеко ушла от понятия «правильное питание» и в конце-концов утратила свою популярность.

[17], [18], [19]

Этапы диеты

Диета состоит из 3-х этапов. Очень важен самый первый, позволяющий отвыкнуть от углеводов. Длится он 2 недели и его не так легко пройти. В его основе питание с использованием разрешённых продуктов и 25г в сутки определённых углеводов, равномерно распределённых в течение дня.

Дни с третьего по десятый — самые сложные, т.к. представляют собой настоящую «углеводную ломку».

Второй этап нужно продолжать до достижения желаемого веса. Питание этого периода ничем не отличается от первого, с той лишь разницей, что добавляются углеводы до 60г ежедневно, которые нужно потребить за 3 приёма.

Третий этап трансформируется в образ жизни с использованием привитой в предыдущих культуры питания, добавляя немного и «запретной» еды. Если вес начнёт идти в сторону увеличения, нужно вернуться снова ко 2-ому этапу.

Весь период диеты сопровождается потреблением 2-2,5л жидкости в день.

[20]

Таблица метаболической диеты

Разработчики метаболической диеты все продукты разделили на группы в зависимости от их калорийности и присвоили им баллы от 0 до 4. В приведенной таблице перечислено, что можно есть и во сколько баллов это оценивается.

Группы/Баллы	Продукты
1/0	Белое мясо курицы, индейки, кролик
	нежирные сорта рыбы
	яйца
	грибы
	свежие овощи
	лук, чеснок
	лимон, кислые яблоки
	зелёный горошек
	молоко и кисломолочная продукция, не выше 2% жирности
2/1	Свежие ягоды и соки из них
2/1	белая фасоль
3/2	другие виды мяса: телятина, баранина, говядина
	оливки
	отварная морковка
	сыры: брынза, фета
	хлеб с отрубями
	крупы: неочищенный рис, гречка, овсянка
	орехи
	растительное масло
	молокопродукты до 4%
4/3	цельнозерновые мюсли
	твёрдый сыр
	кукурузная, пшеничная крупа
	чёрный шоколад
	твёрдый и плавленный сыр
	йогурт
5/4	нежирная свинина, утка
	манка
	консервированные соки
	выпечка
	кондитерские изделия
	алкоголь

К ограничено разрешённым на 1 и 2 этапе продуктам относятся: диетические хлебцы, крекеры с низким содержанием углеводов, десерты без фруктозы и сахарозы, йогурты без наполнителей и добавок.

Из жиров это сливочное и растительное масло, сметана до 15% жирности, 10-ти процентные сливки.

Можно включать в меню в рекомендованных дозах авокадо, некрахмалистые овощи: артишоки, баклажаны, спаржу, огурцы, помидоры, листовую зелень.

Среди белковых продуктов филе рыбы, нежирные мясо и сыр, тофу, арахисовое масло без сахара, творог низкой жирности.

[21], [22], [23]

Подробное меню на каждый день

Меню на каждый этап и каждый день диеты можно составлять самостоятельно, лишь бы продукты для него соответствовали указанным в таблице. Для того, чтобы сориентироваться, можно воспользоваться предложенными.

Из продуктов с 0 баллами на завтрак можно предложить приготовленную на пару куриную грудку, гарнир из зелёного горошка, несладкий чай. Другим вариантом может быть омлет из 2-х яиц, несколько долек томатов и огурцов.

Второй завтрак — диетический хлебец с обезжиренным молоком или творог с чаем.

Обед — лёгкий супчик на бульоне из постного мяса, с добавлением таких овощей, как капуста, сельдерей, помидор, лук; тушеный кролик.

Полдник — отварная рыба, брокколи, фрэш.

Ужин — запечённый кусочек индейки, баклажан.

Вторая фаза самая продолжительная, её легче соблюдать, т.к. завтрак позволительно приготовить на 4 балла: гречневую кашу без масла, бутерброд из отрубного хлеба с кусочком масла и сыра, несладкий чай с лимоном.

Второй завтрак (2 балла) — обезжиренный йогурт с 250г отрубей.

Обед (2 балла) — суп с грибами или фасолью, запечённое филе курицы, салат из свежих овощей.

Полдник (1 балл) — 2 варёных яйца, чашка обезжиренного молока.

Ужин (0 баллов) — «морской коктейль», сдобренный лимонным соком.

Следующий этап — постепенный выход из диеты, он даёт большую свободу выбора продуктов и «бонусный» балл в первой половине дня.

Завтрак (5 баллов) — можно позволить себе манку на молоке и бутерброд с сыром к чаю.

Второй завтрак (3 балла) — творог, политый нежирной сметаной, кефир.

Обед (3 балла) — рыбный суп, паровые тефтели из телятины, спаржа, кусочек хлеба с отрубями.

Полдник (2 балла) — запечённая морковь, кролик.

Ужин (0 баллов) — отварная рыба, цветная капуста, обезжиренный кефир.

Баллы складываются из продуктов, выбранных на своё усмотрение. Например 5 может состоять из 4+1, 2+2+1 или 3+2. Величина порции должна быть не более 250г. Постепенно по чуть-чуть вводятся ранее запрещённые продукты, но злоупотреблять ими не нужно.

После окончания диеты можно продолжать питаться так же, как и на 3-ем этапе. Это послужит гарантией стабильности достигнутого веса.

[24]

Рецепты на 0 баллов

Как видим, продукты этой категории используются для приготовления блюд на всех этапах метаболической диеты. В перечне достаточно ингредиентов, чтобы получить аппетитную еду и не страдать от гастрономических ограничений. Очень хороши на вкус запечённые в духовом шкафу мясо, рыба, отдельные овощи.

На первом этапе можно применить следующие рецепты:

промыть филе курицы, промокнуть бумажным полотенцем, слегка посолить, поперчить, придать дополнительный аромат «Прованскими травами», сухим базиликом, завернуть в фольгу, запечь. Перед тем, как достать, развернуть и оставить минут на 5 для получения золотистого цвета;
разделанную тушку рыбы, например, натотении наполнить кольцами лука, помидор, баклажан. Добавить любимые приправы, туго свернуть, зафиксировав ниткой, запечь;
болгарский перец, баклажан завернуть в фольгу и держать в духовке до достижения мягкого состояния. Вытащить, дать остыть, снять кожуру и порезать соломкой. Добавить в салат кусочки томатов, много зелени, измельчённый чеснок, немного полить растительным маслом;
отварить лёгкий куриный бульон (мясо можно использовать на второе), добавить соцветья брокколи, цветной капусты, порезать белокочанную, сладкий перец, помидор, кабачок, немного лука, довести до готовности. Перед подачей супчика положить нашинкованную зелень.

[25], [26], [27]

Рецепты для 2 фазы

Вторую фазу можно несколько дополнить:

отварить фасоль. Слегка обжарить шампиньоны с минимальным количеством подсолнечного масла, добавить лук. Соединить с фасолью и ломтиками вяленых томатов, дать «подружиться»;
на хлебец выложить приготовленный следующим образом тартар: кусочки отварной трески, кубики помидора, варёного яйца, сырого лука полить соусом из ложки оливкового масла, лимонного сока, щепотки соли. Таким бутербродом можно воспользоваться в промежутке между основными приёмами пищи;
на гриле запечь баклажан, порезанный вдоль на тонкие пластины. Распределить по поверхности хорошо размятый вилкой творог с порезанным укропом, чесноком, завернуть рулетиком и закрепить зубочисткой.

На этом этапе можно вознаграждать себя за силу воли свежими ягодами, соками из них.

Из таких незамысловатых рецептов блюд можно выстроить меню на неделю и больше.

[28], [29], [30]

подробное описание этапов, примерное меню на каждый день недели

Для похудения важен хороший обмен веществ. Краткосрочные голодные диеты склонны только его замедлять, поэтому диетологи их не рекомендуют.

Однако существуют системы питания для нормализации важных процессов в организме. Одна из них — это метаболическая диета. Рассмотрим, что она собой представляет.

к оглавлению ↑
Основные принципы, подробное описание методики
Система помогает разогнать метаболизм, нормализовать гормональный баланс, угнетая выработку гормонов, которые способствуют накапливанию жировых запасов, активизируют гормоны, которые ускоряют процесс распада жиров.
Ее можно соблюдать в течение неограниченного срока.
Основной ее принцип — распределение пищи на протяжении дня. Завтрак — наиболее высококалорийный, базируется на сложных углеводах.
После калорийность постепенно уменьшается, ужин состоит из белковых блюд и овощей.
Базовые принципы диеты:
Продукты разделяют в соответствии с бальной системой на категории. Чем ниже калорийность и возможность пищи откладываться в жир, тем меньше ее значение в баллах. Для составления меню продукты прибавляются до количества баллов, которое разрешено в конкретный прием.
Сумма баллов может быть меньше допустимой, но не больше.
При пропуске определенного приема баллы за него не могут прибавляться к другому.
Перерыв между ними должен быть не больше трех часов.
Размер порции за раз на категории 250 г.
Утро нужно начинать со стакана воды.
Программа включает три этапа: жиросжигающий, стабилизирующий, закрепляющий.
к оглавлению ↑
Этап 1-й на категории «Максимальное жиросжигание»
Направлен на быстрый сброс веса. Достаточно строгий этап, так как в рационе отсутствуют простые углеводы, а из жиров разрешается только ложка оливкового масла, которую можно добавить в любое блюдо.
Продолжается в течение 10-14 дней, но можно сократить это время, если самочувствие ухудшится.
Меню состоит из продуктов, содержащих 0 баллов. Дополнение к рациону — столовая ложка масла. Рацион строится на белках (нежирные виды мяса, молочные продукты) и клетчатке (растительнная пища).
к оглавлению ↑
2-ой — «Стабильная потеря веса»
Главный и самый долгий период, который длится до тех пор, пока вы не добьетесь результата. На этом этапе вес будет уходить медленно, но стабильно и безопасно.
Продукты считают по такой схеме:
Завтрак (8-10 часов) — всего можно набрать четыре балла.
2-й завтрак (11-12) — 2 балла.
Обед (14-15) — 2 балла.
Полдник (16-18 часов) — 1 балл.
Ужин (18-20 часов) — 0 баллов.
Как рассчитываются баллы? Например, если на один прием предполагается четыре балла, количество их может набираться такими путями:
Сочетание четырехбалльного продукта с пищей в 0 баллов.
Трехбалльный и однобалльный (можно добавить нулевой).
Два двухбалльных продукта.
Общий размер порции — не больше 250 мл.
Оптимально сочетать пищу с меньшей балльностью.
к оглавлению ↑
Третья фаза — «Поддержание»
Это целая система, которой можно придерживаться постоянно. Рацион плавно возвращается к привычному.
Вначале можно добавлять по баллу к каждому приему, кроме ужина. В течение недели отслеживайте вес.
Если вы худеете дальше, на следующей неделе можно добавить еще по баллу к каждому приему, помимо ужина.
Когда вес будет стоять на одном уровне, вы можете оставить систему такой. Если килограммы набираются снова, убирайте по баллу обратно, пока не достигнете нужной отметки.
к оглавлению ↑
Таблица продуктов
Таблица распределения пищи по баллам поможет сориентироваться и составить меню в соответствии со всеми требованиями.
Баллы Пища
0 Яйца, грудка курицы, мясо кроля, индейка, рыба и морепродукты, молочные продукты жирностью до 2%, морская капуста, овощи, зелень (в свежем виде или на пару), лук, чеснок, зеленый горох, грибы, клетчатка, уксус из яблок и винограда, горчица, различные специи
1 Ягоды, фасоль, свежие овощные соки
2 Постные масла, оливки, сыр на основе козьего молока, варенные овощи (свекла, морковка), отрубные хлебцы, кислые и кисло-сладкие фрукты, гречневая и овсяная крупы, темный рис, мюсли, орехи, семена, молочные продукты 2-4% жирности, телятина, говядина, баранина, субпродукты
3 Сыры (твердые и плавленные), горький шоколад, фруктовые фреши, кукуруза, пшено, йогурты с добавками, цельнозерновые мюсли
4 Молочные продукты жирности выше 4%, спиртное, сладкая газировка, консервы, майонез, картошка, мука, манка, хлебобулочная продукция, мясо утки, гуся, свиньи, кондитерская продукция, мороженое, молочный шоколад, сахар, джемы, сгущенка
к оглавлению ↑
Влияние на организм
Диета помогает похудеть, оказывает общее благотворное влияние на организм. Она нормализует обмен веществ, давление, гормональный фон.
В дальнейшем вы можете поддерживать вес на нужном уровне, практически ни в чем себя не ограничивая.
Также система помогает очистить организм, нормализует уровень холестерина. Вы будете терять вес безопасно.
к оглавлению ↑
Преимущества и недостатки, противопоказания
У диеты достаточно много преимуществ:
Меню может быть разнообразным и достаточно вкусным.
Система помогает разогнать метаболизм, что позволит не набрать вес в дальнейшем.
Диета помогает улучшить работу пищеварительного тракта, очистить организм.
Может использоваться при нарушении жирового обмена, так как содержит много свежих овощей и продуктов с низким уровнем холестерина.
Недостатков немного, и они следующие:
Система не рассчитана на быстрые результаты — вес будет уходить плавно и постепенно.
Сначала будет тяжело считать баллы.
Также стоит учесть противопоказания. К ним относится беременность и лактация, онкологические заболевания, проблемы в функционировании эндокринной системы, язва желудка, острая форма гастрита, диабет.
При наличии заболеваний предварительно проконсультируйтесь со специалистом.
к оглавлению ↑
Примерное меню на каждый день недели
Так как вторая фаза диеты — самая длительная, недельное меню приводится именно для нее. Вначале считать баллы будет трудно, но со временем вы сможете делать это легко, составляя для себя приемлемый рацион.
Меню может быть разнообразным, вкусным и полноценным. Вот его примерный вариант на неделю.
Понедельник:
Завтрак: овсянка на воде с ягодами, стакан молока низкой жирности.
2-й завтрак: пара несладких яблок.
Обед: отварная говядина (150 г), 100 граммов салата из свежих овощей.
Полдник: 150 г нежирного творожка, 100 г ягод.
Ужин: омлет с добавлением овощей.
Вторник:
Завтрак: запеканка из картофеля с грибами, чай.
2-й завтрак: салат из овощей с брынзой.
Обед: окрошка из куриной грудки, яиц, огурца, зелени, приготовленная на сыворотке.
Полдник: творог с ягодами.
Ужин: морепродукты.
Среда:
Утром: творожная запеканка с чаем.
2-й завтрак: пара груш.
Обед: тушеная куриная печень, салат из овощей.
Полдник: творожок, ягоды.
Ужин: салат на основе морской капусты и зеленого горошка, вареная рыба.
Четверг:
Завтрак: овсянка с ягодами, кефир.
Второй завтрак: салат из зелени с авокадо.
Обед: рагу из овощей с фасолью.
Полдник: стушенные баклажаны с добавлением зелени и томатов.
Ужин: вареная грудка курицы, овощи.
Пятница:
Завтрак: сырники, стакан молока.
2-й завтрак: рагу из овощей с бобами.
Обед: салатик из овощей с сыром фета и маслинами.
Полдник: салат из фасоли, брынзы и томатов.
Ужин: запеченное мясо индейки с горошком.
Суббота:
Завтрак: порция мюсли, ломтик брынзы, чашка чая.
Второй завтрак: салат из фруктов.
Обед: греческий салат с добавлением брынзы.
Полдник: молочный коктейль с ягодами.
Ужин: запеченное мясо кролика, морская капуста.
Воскресенье:
Завтрак: варенная стручковая фасоль с добавлением зелени и кукурузы, чай.
2-й завтрак: салатик из отварной моркови с горошком.
Обед: запеканка из фасоли, куриных яиц и зелени.
Полдник: творог низкой жирности с ягодами.
Ужин: порция запеченного тунца с овощами.
Это только примерный вариант меню, вы можете составлять его на основе своих предпочтений. Главное — делать это, считая баллы, не превышать разрешенные размеры порций.
к оглавлению ↑
Рекомендации на время соблюдения
Специалисты советуют:
Начинать утро со стакана воды.
Последнее употребление пищи должно быть не позже, чем за три часа до сна.
В течение дня употреблять не менее двух литров воды.
Для поддержания организма можно принимать мультивитаминые комплексы.
Пищу рекомендуется варить и запекать — откажитесь от жарки.
Основные продукты в рационе — фрукты и овощи, кисломолочная продукция, белки, злаковые.
Блюда на основе нежирного мяса можно кушать раз в день, а в другие приемы заменять их яйцами и рыбой.
Полезны отрубные хлебцы и хлеб из цельнозерновой муки.
В течение всего периода диеты, особенно первой ее фазы следите за своим самочувствием. Если вы ощутили слабость, головокружение и подобные симптомы, съешьте ложечку меда или выпейте сладкий чай.
Рекомендуется дополнить питание физическими нагрузками — они также будут способствовать похудению и ускорению метаболизма.
к оглавлению ↑
Как сохранить полученные результаты
Похудение будет зависеть от изначального веса и от того, насколько четко вы будете придерживаться правил. За пару месяцев можно сбросить до 20 кг.
Чтобы сохранить результаты, можно придерживаться третьего, заключительного этапа постоянно. Баллы к приемам добавляются постепенно, прибавлять их к ужину не стоит.
Когда вы будете довольны результатами, можете кушать по текущему рациону постоянно.
Еще несколько интересных фактов о метаболической диете узнаете от специалиста из следующего видео:
Метаболическая диета — достаточно сбалансированная и эффективная система питания, которая может использоваться постоянно.
Она помогает сбросить вес, нормализовать важные процессы в организме. Этот вариант хорош для тех, кто настроен не на быстрые, а на стойкие результаты.
Вконтакте
Одноклассники
Facebook
Twitter
Мой мир
разрешенные продукты, меню на каждый день, результаты + отзывы
Метаболическая диета — это путь к здоровью и красоте. Имея целью сбалансированное питание, эта диета никоим образом не наносит вред.
Очищение организма от токсинов и шлаков, улучшение метаболизма способствуют восстановлению здорового состояния и улучшению самочувствия.
О смысле метаболизма
Метаболизмом называется обмен веществ; другими словами: комплекс имеющих место быть химических превращений, протекающих внутри организма; при этом осуществляется обеспечение данного организма энергией, а также необходимыми химическими соединениями.
Метаболическая диета прямо сопряжена с обменными процессами, обменом веществ. Придерживаться подобного образа питания нужно в течение длительного периода времени.
Врачи дают хорошие характеристики метаболической диете, делают положительные отзывы.
Утомительные голодания и повышенные физические нагрузки в данном случае исключаются, то есть не являются необходимостью. Рацион питания остается полноценным.
Основной акцент — на соблюдение определенного режима питания и правильное распределение употребляемых продуктов, исключение из рациона вредных ингредиентов.
Задачи диеты
Основной задачей при выборе такой диеты становится нормализация собственного гормонального фона. Привычки, связанные с приемом пищи, иногда меняются полностью в процессе соблюдения данного режима.
Меню, направленное на поддержание метаболической диеты, составляется для каждого дня отдельно и требует использования продуктов в определенном сочетании.
При выполнении поставленной задачи относительно гормонального фона восстановление организма происходит постепенно, и лишние килограммы уходят плавно.
Снижение веса идет не быстро, но основательно: потерянный вес не склонен возвращаться.
Что касается темпа похудения, то потеря 1 килограмма в неделю является средним показателем.
Сочетание продуктов
Каждый продукт имеет собственную ценность. Сочетание отдельных продуктов дает соответственно другую ценность, сочетание других продуктов — третью ценность и т. д.
Для наглядного представления этой схемы составляются специальные таблицы продуктов, где оценка осуществляется в баллах.
График диеты, в свою очередь, разделяется на несколько этапов. Меню, создаваемое для метаболической диеты, к каждому этапу подбирается отдельно, основываясь на вышеупомянутых баллах.
Консультация специалиста при составлении меню необходима. Желательно обратиться за советами лично, так как все индивидуальные особенности организма должны быть учтены.
Разнообразие, натуральность и, как следствие, исключительная полезность — главные качества, характеризующие спектр продуктов, необходимых для метаболической диеты.
Готовить дома
Самостоятельное приготовление блюд не допускает добавления лишних химических веществ, всевозможных обработок сомнительного качества и прочих особенностей, присущих созданию некоторых элементов питания — тех, что можно увидеть на прилавках магазинов.
Вне всякого сомнения, приготовление пищи в домашних условиях может на порядок отличаться в лучшую сторону по сравнению с прочими вариантами. В этом кроется очень важная составляющая здорового питания.
Контроль за качеством осуществляется лично, поэтому с психологической точки зрения готовка дома также оказывает немало положительное воздействие.
Даже если на первых порах собственные блюда уступают по некоторым показателям блюдам покупным, нельзя сдаваться и предпринимать что-либо в ущерб собственным навыкам кулинарного искусства.
Развитие в данном направлении необыкновенно важно. Причем как для представителей женского пола, так и мужского, совершенствование умений в области кулинарии мало с чем сравнимо.
А когда появляется конкуренция между домочадцами в сфере произведения домашнего питания — это просто замечательно и даже превосходно. Так проявляется культура воспитания.
Новое поколение приобретает положительный опыт в отношении правильного питания, правильного образа жизни.
Возможно, нет смысла искать что-либо извне, пробуя новое и новое в различных по своим уровням ресторанах и обыкновенных столовых.
Как правило, остановиться приходится все равно на том, что дома — несравнимо лучше, несравнимо комфортнее.
Впрочем, у каждого — свой путь в данном направлении, и иногда требуется время для того, чтобы понять и оценить преимущества домашнего очага.
Здоровье нельзя подвергать чрезмерным испытаниям. А здоровое питание и дом все-таки очень совместимы.
Первый этап основополагающей метаболической диеты
На первом этапе организм претерпевает активное жиросжигание. При этом сильно ограничивается прием жирных продуктов.
Возможно употребление лишь овощей, грибов, морепродуктов, яиц, нежирных молочных продуктов и мяса, а также немногих других элементов питания и витаминов.
Продолжительность этапа — около 2 недель. Важно соблюдать режим питания во времени. Время ужина — не позднее, чем за 3 часа до отбоя (отхода ко сну).
Продолжение диеты
Далее следует сжигание жиров не столь интенсивное и более стабильное.
Выбор продуктов становится менее ограничен, рацион — намного разнообразнее.
После стабилизации осуществляется постепенный переход к поддержанию собственного веса на определенном уровне.
Более подробные сведения относительно метаболической диеты содержат информацию о том, в каких количествах баллов оцениваются те или иные составляющие рациона и на каком этапе эти составляющие должны быть применимы.
При неважном самочувствии, например, слабости или появившемся в ушах шуме, рекомендуется пить сладкий чай (довольно крепкий).
Результаты диеты
Главным итогом любой диеты, направленной на похудение, является снижение веса в нужном количестве.
К результатам соблюдаемой метаболической диеты, помимо прочего, относится восстановление необходимых функций организма. Действуя медленно, но эффективно, настоящий режим питания весьма результативен.

Диета переносится легко благодаря отсутствию изматывающих голоданий. Употребление разнообразных продуктов в правильном сочетании оказывает необходимое влияние.
Нарушенный ранее обмен веществ приходит в норму, создавая благоприятный фон. Гормональная система, подверженная воздействию, продолжает работать уже в оптимальном режиме.
Требование соблюдать диету на протяжении длительного периода времени имеет свой положительный эффект и заставляет погрузиться полностью в тот образ жизни, что является действительно здоровым.
Отсутствие лишнего веса сопровождает укрепление собственного здоровья и прекрасно поддерживает, заставляя не терять выбранное направление.
Заключение
Сделав фото до начала метаболической диеты и после окончания данной диеты, нетрудно заметить, сравнив снимки, что различие заключается не только в изменениях фигуры, но и в общем состоянии человека, которые могут отражаться, например, на лице.
Отсутствие подтеков, мешков под глазами и других признаков нездоровья говорит о том, что лечение проведено комплексное.
Здоровый вид и прекрасное настроение станут лучшим результатом проведенной работы, а комфортное внутреннее состояние не позволит вернуться к прежнему образу жизни.
Соблюдение несложных правил питания способно войти в привычку и сопровождать в дальнейшем, доставляя лишь положительные эмоции.
Фото метаболической диеты
Метаболическая диета – таблица продуктов, меню на каждый день, 1, 2, 3 фаза

Чтобы худеть и не набирать вес, должен активно работать обмен веществ. Есть разные способы, чтобы его ускорить, так, отличные результаты дает метаболическая диета. Для существенных изменений в нужную сторону может понадобиться минимум четыре недели. За это время можно достичь хороших показателей не только в похудении, но и в оздоровлении организма.
Метаболическая диета – подробное описание
Представленная методика питания направлена на регулирование гормональной системы, так, на ускорение метаболизма влияет уровень адреналина, тестостерона, норадреналина и других гормонов. В описании метаболической диеты указано, что она делится на три этапа, причем у каждого свое предназначение. Все продукты переведены в баллы (таблица ниже), учитывая их калорийность, и на каждом уровне диеты указана строгая норма для каждого приема пищи.
Использовать такую диету чаще раза в полгода нельзя, поскольку первый этап является слишком строгим, что может спровоцировать проблемы в работе ЖКТ. Перед тем как использовать метаболическую диету нужно проконсультироваться у врача. Еще один момент, на котором стоит сделать акцент – в первые дни результата может не быть, но уже через неделю можно будет заметить на весах минус. У этой методики есть свои правила:
Рекомендуется использовать запекание, варку, тушение, готовку на пару и гриле, а вот жарка категорически запрещена.
Существенно сократить нужно количество употребляемых специй и соли.
Животные белки должны быть ограничены, так, диетическое мясо разрешено есть не чаще раза в неделю.
В день количество съеденного сахара не должно быть больше 20 г.
Метаболическая диета базируется на дробном питании, причем учтите, что порции должны быть небольшими.
Важно пить много воды, так, суточное количество составляет минимум 1,5 л.
Отдельно стоит указать, что у некоторых женщин подобный рацион питания может стать причиной ухудшения состояния кожи, ногтей и волос. Подобные проблемы могут быть спровоцированы недостатком витаминов, минералов или же перестройкой гормонального фона. Чтобы предотвратить или избавиться от таких явлений, рекомендуется увеличить в рационе количество продуктов, которые богаты фитоэстрогенами. В итоге метаболическая диета должна включать щавель, бобовые, брокколи, грибы и ягоды.

1 фаза метаболической диеты
Первый этап проводит встряску, поскольку нужно заставить организм растрачивать имеющие жировые запасы. Рацион построен так, чтобы по максимуму ограничить поступление жиров и углеводов. Важно учитывать, что на первоначальном этапе из-за этого могут появиться неприятные симптомы, например, шум в ушах, слабость и так далее. В таком случае рекомендуется выпить крепкий сладкий чай. Если недомогания повторяются, то лучше отказаться от диеты и посетить врача. Основные правила диеты:
Длится она около двух недель, не более. Первая фаза метаболической диеты основывается на употреблении продуктов, которые имеют 0 баллов.
Ешьте каждые три часа, съедая порцию не больше 200 г. Составляйте меню метаболической диеты так, чтобы в каждом приеме пищи были овощи, которые содержат клетчатку, важную для очищения.
Во время первой фазы организм нуждается в дополнительном приеме витаминов и минералов.
Диетологи рекомендуют принимать перед завтраком по 1 ст. ложке оливкового масла.
Ужин должен проходить не позже, чем за три часа до сна.
2 фаза метаболической диеты
Следующий этап направлен на то, чтобы разогнать метаболизм. Уже упоминалось, что представленная методика питания основана на дробном питании, и у каждого приема свое количество баллов. Вторая фаза метаболической диеты на завтрак выделяет 4 очка, для второго завтрака и обеда по 2 балла, для полдника – 1, а для ужина – 0. Если по каким-либо причинам не удалось набрать разрешенное количество баллов, их нельзя добавлять к другому приему пищи. Этот этап будет продолжаться до того времени, пока не будет достигнут желаемый вес.
3 фаза метаболической диеты
Последний этап предназначен для закрепления результатов. Необходимо к завтраку, перекусам и обеду добавить по 1 баллу и проконтролировать, как себя ведет организм. Если вес все еще снижается, тогда можно прибавить еще по баллу, а если нет, тогда добавочный балл лишний. В идеале третья фаза метаболической диеты может продолжаться всю жизнь. Если вес опять пойдет в гору, тогда уберите по баллу с каждого приема пищи.
Метаболическая диета – польза
Для разработки этой системы используются правила здорового питания. Диета по метаболическому типу предполагает отказ от вредной пищи, что важно для нормального функционирования внутренних органов, обменных процессов и деятельности всего организма. Она полезна при разных заболеваниях, но чтобы не усугубить ситуацию лучше сначала посетить врача. Категорически запрещена диета женщинам, которые находятся в положении или кормят грудью.

Метаболическая диета при похудении
Чаще представленная методика питания используется для сброса веса. Польза метаболической диеты заключается в том, то килограммы уходят постепенно и организм не испытывает сильный стресс. Кроме того, что в норму приходит обмен веществ, проводится очистка организма от продуктов распада, что улучшает функционирование пищеварительной системы. Благодаря этому даже когда метаболическая диета для сжигания жира будет закончена, килограммы не вернутся, если продолжать правильно питаться.
Метаболическая диета при саркоме
При злокачественных образованиях врачи рекомендуют обратить внимание на свое питание. Правильная диета важна для укрепления защитных функций, что помогает организму бороться со злокачественными клетками и предупреждать рост метастаз. Метаболическая диета при раке не такая строгая, как для похудения. Рекомендуется выбирать продукты, которые имеют 0, 1 и 2 балла. Ограничений для каждого приема пищи нет. Кроме этого, сохраняются и другие правила, например, дробное питание, много овощей и так далее.
Метаболическая диета при гормональном сбое
Основное предназначение этой диеты – привести в норму гормональный фон, что достигается благодаря хорошо разработанным изменениям в рационе. Метаболическая диета, результаты которой поражающие, стимулирует выработку гормонов для жиросжигания и активизирует метаболизм. Кроме этого, она направлена на избавление от неприятной симптоматики, например, вялости, плохого настроения, головных болей и так далее.
Метаболическая диета – таблица продуктов
Авторы представленной методики проанализировали продукты питания, учитывая их калорийность и воздействие на организм, и разделили их на несколько групп. Метаболическая диета, рецепты которой подразумевают правильное совмещение продуктов, рекомендует полностью отказаться от пищи с 4 баллами. В диетическом и здоровом питании это самые вредные, хоть и вкусные, продукты.

Метаболическая диета – меню на каждый день
Хоть есть и ограничения в продуктах, меню можно составлять самостоятельно, учитывая имеющие правила. Метаболическая диета, меню которой включает пять приемов пищи, должна строго соответствовать номеру этапа и учитывать ряд правил. В качестве примера можно привести такое меню, подходящее для второго этапа диеты:
Завтрак: порция (250 г) овсяной каши, приготовленная на нежирном молоке с ягодами, и 1 ст. нежирного молока.
Перекус: груша и зеленое яблоко (общее количество 200 г).
Обед: 200 г диетического отварного мяса и 100 г свежих овощей.
Полдник: 150 г творога с жирностью 2% и 150 г ягод и фруктов.
Ужин: омлет с шампиньонами и овощами.

Метаболическая диета — меню на каждый день

Что такое диета быстрого метаболизма? Это определенный способ снижения веса, который основывается на ускоренном обмене веществ, а также на том, что после нее сохраняется результат.
Особенности диеты
Смысл этой диеты состоит в том, чтобы снизить появление инсулинового гормона и эстрогена, от которых полностью зависит, в каком количестве происходит накопление жировых отложений в организме, а также как работают гормоны, отвечающие за сжигание жиров (тестостерон, адреналин, соматотропин и, конечно же, норадреналин).
Очень многие считают, что для того, чтобы избавиться от лишних килограмм, необходимо постоянно морить организм голодом и считать калории, но это не так ужи важно, как оказалось. Главное, правильно распределять продукты на весь день.
Метаболическая диета меню на каждый день
У этой диеты, как и у любой другой, имеются свои положительные стороны:
Забудьте о подсчете калорий и запрете на любимые блюда.
Благодаря принципу правильного подхода к составленному меню, то эта метаболическая диета, в меню которой входят белки, работает даже в ночное время.
Сбалансированная система не заставляет себя долго ждать и приносит свои плоды.
Не слабит.
Идеальна для людей, у кого есть проблемы с пищеварением.
Конечно, кроме всех этих положительных качеств, у этой диеты имеет и свой один довольно-таки большой минус. Все дело в том, что женщины привыкли худеть быстро, но тут этого не получится. Но тут нужно подумать о метаболическом синдроме у женщин, который не у всех одинаковый, поэтому эта диета подойдет каждой. Более того, сброшенный вес более 1 кг за неделю, плохо сказывается на общем состоянии здоровья.
В данной диете необходимо разделять продукты на 5 групп, в зависимости от углеводов. Но ограничивать себя ни в чем не нужно.
Первый этап
Метаболический синдром на этом этапе диеты длится 2 недели, поэтому и все жиры резко сжигаются. В это время нужно употреблять те продукты, в которых отсутствуют жиры и углеводы или, по крайней мере, имеется низкое содержание. Ежедневно нужно выпивать по одной столовой ложке оливкового масла.
В этот период нужно питаться только продуктами с нулевым содержанием жира и углеводов.
Таблица баллов:

Второй этап
Данный этап регулируется в зависимости от того, какая поставлена перед собой цель. Вес снижается постепенно.
Питаться следует по схеме:

Приблизительное меню выглядит так:

Третий этап
Закрепляем полученный результат, поэтому в еду добавляется немного больше пищи, чем в предыдущем, кроме вечернего приема пищи (по 1 баллу на завтрак и обед). Также любая порция еды не должна быть более 250-300 мл, а перерыв между приемами пищи не должен быть более трех часов.
Приблизительное меню выглядит так:

Что такое метаболическая диета и почему она действительно работает

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте
В мире существуют сотни диет. Казалось бы, желающие похудеть имеют огромный выбор. Однако далеко не все системы полезны для здоровья и эффективны. Дайан Кресс, дипломированный диетолог из США, разработала новую систему питания и написала книгу под названием The metabolism Miracle («Метаболическое чудо»). О плюсах и минусах такой диеты мы и расскажем в этой статье.
Дайан Кресс много лет работала над лечением избыточного веса и диабета второго типа у разных пациентов. Ее книга основана на собственном опыте и изучении научных медицинских фактов и не прошла незамеченной для общества. В 2010 году Daily Mail присвоила The Metabolism Miracle звание диетической книги года.
AdMe.ru ознакомился с книгой Дайан Кресс и ее основными утверждениями, чтобы поделиться с вами информацией о метаболической диете.
Как это работает
При похудении люди нередко сталкиваются с научно доказанным фактом под названием «эффект плато»: вес не желает снижаться, несмотря на то что человек продолжает соблюдать диету.
Дело в том, что наш организм работает в режиме экономии каждой калории. Его главная цель — уберечь тело от голодной смерти любой ценой, а жировые запасы он считает благом. Поэтому при сокращении рациона хитрый организм снижает метаболизм, чтобы экономить энергию.
Цель метаболической диеты — в своеобразной перезагрузке некоторых органов: поджелудочной железы и печени. После отдыха они входят в новый режим работы, который соответствует нормальному метаболизму.
Два метаболизма
Автор метаболической диеты Дайан Кресс считает, что есть два основных вида метаболизма. Нормальный (метаболизм А) — у стройных людей, ленивый (метаболизм В) — у полных людей. Тело людей с лишним весом неспособно нормально утилизировать глюкозу, в итоге жировые клетки накапливают жир с повышенной интенсивностью: таковы признаки метаболического синдрома.
Казалось бы, урезание калорий все равно приведет к уменьшению веса. Однако это не так. Наш обмен веществ во многом зависит от гормона под названием инсулин. Он ответственен за снижение концентрации глюкозы в крови. А избыток инсулина заставляет нас активно налегать на сладкое. К тому же он выманивает из печени гликоген, что приводит к повышению глюкозы в крови, и жировые клетки активно запасают жир.
Образуется замкнутый круг: мы налегаем на сладкое, повышая уровень инсулина, и нам вновь хочется больше сладкого. А при лишении глюкозы, то есть сладкого, избыток не потраченного инсулина вызывает сильное чувство голода. Действительно, похудеть при таких особенностях метаболизма довольно трудно.
Три ступени
Итак, метаболическая диета призвана перезапустить разладившийся механизм обмена веществ при помощи особого подхода к питанию. Она включает в себя три основных этапа, каждый из которых имеет свои особенности.
Этап первый: самый сложный
Он направлен на то, чтобы поджелудочная железа перестала производить огромное количество инсулина, и по сути представляет собой низкоуглеводную диету.
Этап длится восемь недель. Каждый день следует употреблять не более 25 г углеводов