Чернослив, или сушеная слива, — является одним из наиболее ценных и полезных для нормального функционирования организма продуктов. Уникальный состав, высокие питательные и вкусовые качества позволяют использовать чернослив для похудения, улучшения работы желудочно-кишечного тракта, профилактики анемии, нормализации обменных процессов и повышения защитных свойств организма. И это далеко не полный перечень его полезных свойств.
Однако в данной статье речь пойдет не столько об укрепляющих и оздоравливающих качествах этого сухофрукта, сколько о его роли в похудении. Мы подробно рассмотрим влияние чернослива на похудательные процессы, и узнаем о том, как правильно использовать этот сухофрукт для снижения веса.
А помогут узнать про чернослив для похудения отзывы тех, кто уже опробовал этот способ.
Катя:
«Перепробовала множество диет, но очень быстро поняла, что слишком скудный рацион мне не подходит. Мне тяжело соблюдать суровые ограничения в еде, испытываю головокружения, а зверский голод часто толкает на срывы. А вот с диетой, в которую входит чернослив, все оказалось по-другому. Спокойно перенесла ее и скинула 5 кг без особых усилий. Никакого чувства голода, никакого вреда здоровью».
Наш комментарий:
Действительно, строгие диеты переносить очень тяжело, и с этим согласятся все, кто хотя бы раз пробовал их. Низкокалорийный рацион, который приходится соблюдать в течение длительного времени, постоянное чувство голода часто становятся причиной депрессии, угнетенного состояния. А срывы диет могут привести к проблемам с желудочно-кишечным трактом и еще большему набору веса. Поэтому диет-меню, куда входит чернослив для похудения, может стать идеальным примером питания для тех, кто желает сбросить вес без вышеперечисленных проблем.
Достаточно разнообразный рацион не позволит впасть в уныние, а чернослив не разрешит чувству голода взять вверх и толкнуть на срыв. Кстати, то, что чернослив является идеальным перекусом при похудении, доказано научно. В ходе исследований ученым удалось выяснить, что 2-3 штучки этого сухофрукта прекрасно утоляют голод и дают длительное чувство сытости, поскольку у этого фрукта невысокий гликемический индекс. Благодаря этому высвобождение энергии замедляется, а ощущение сытости длится дольше. Поэтому если с вами всегда будет пакетик этого чудо-сухофрукта, четыре дня, отведенные на диету, пролетят незаметно, а результатом станет потеря как минимум 2 килограммов. Таким образом, польза чернослива для похудения становится очевидна.
Меню диеты с черносливом
Рацион первого дня
Для завтрака остановите свой выбор на: одном яйце, которое сварить вкрутую, чашке натурального кофе без всевозможных подсластителей, одном свежем грейпфруте. Закончить либо, наоборот, начать завтрак можно с пары черносливин.
Для обеденного меню приготовьте обычный борщ, но без добавления картофеля, тост из ржаного (цельнозернового) хлеба. Закуска либо перекус — восемь штучек чернослива и 2 ядрышка грецкого ореха. Пить можно свежезаваренный чай, и лучше всего зеленый.
На ужин приготовьте рыбу (ее лучше отварить или запечь на гриле), вареное яйцо. Из фруктов отдайте предпочтение апельсину, из питья – несладкому чаю.
Рацион второго дня
Завтраком послужат: сыр твердых сортов в количестве 30 граммов, который тщательно разжевать и запить несладким кофе. Для перекуса подойдет чернослив (2 шт.) для похудения.
В обед лучше всего съесть щи и небольшой тост из ржаного (цельнозернового) хлеба, кусочек отварной постной говядины весом в 100 граммов, 2-3 ядрышка миндаля и свежий несладкий чай.
На ужин можно приготовить салат из сезонных овощей, выбрав к нему в качестве заправки растительное масло с лимонным соком. Десерт – четыре черносливины. Питье – чай без сахара.
Рацион третьего дня
К завтраку – сэндвич, приготовленный из небольшого кусочка ржаного (цельнозернового) хлеба, сыра твердых сортов и постной ветчины. Питье – несладкий кофе, десерт — три черносливины.
На обед приготовьте овощной суп, с которым можно съесть тост из ржаного хлеба, один спелый помидор, картофелину средних размеров, которую отварить в кожуре. Десерт – две черносливины. Питье – чай.
В этот день допускается перекус из яблока и чернослива для похудения.
Поужинать можно стаканом молока либо нежирного кефира, тостом из ржаного хлеба и пятью черносливинами. Если захочется пить – заварите чай.
Рацион четвертого дня
В качестве завтрака подойдут хлопья Геркулес (100 г), залитые нежирным молоком, несладкий кофе и четыре черносливины.
В обед можно съесть борщ без картофеля, по одной штуке свежих помидора и огурца, две штучки чернослива. Питье – свежезаваренный чай.
На ужин разрешен сэндвич из кусочка ржаного хлеба, небольших ломтиков постной ветчины и сыра твердых сортов, горсти изюма и шести черносливин.
Питье, как обычно, — чай.
Отзывы и комментарии от автора
Марина:
«Полгода мучили сильные запоры. Перепробовала множество средств и способов, но безрезультатно. В конце концов, кто-то из подруг предложил чернослив и кефир. Для похудения и избавления оказался этот способ самым идеальным. Хотя, конечно, эффект похудения оказался приятным бонусом к решению моей проблемы».
Наш комментарий:
Чернослив действительно заслуженно пользуется славой природного слабительного средства. Это народное мнение, 
кстати, тоже подтверждено, хотя и не так давно, мнением ученых мужей. Как удалось выяснить американским ученым, в этом полезном сухофрукте содержатся сорбитол и дифенилисатин. Эти вещества способствуют размягчению каловых масс и их последующей эвакуации из организма. Конечно, это не прямой путь к похудению, однако скинуть кое-какой вес за счет выведения накопившихся загрязнений, токсинов, а также застойной жидкости все же возможно. Кроме того, чернослив для похудения подходит также еще и как настоящий кладезь пищевых волокон, которые способствуют улучшению пищеварения и регулярному очищению кишечника.
Ну а о полезных свойствах кефира и говорить не приходится. Здесь вам и улучшение микрофлоры кишечника, и похудение, и влияние на перистальтику. Словом, пара чернослив+кефир действительно может творить чудеса.
Испробовать на себе их совместную чудодейственную силу можно следующим образом. Влейте в блендер 1 л нежирного кефира, добавьте к нему 8 штук чернослива, удалив из него предварительно косточки, и взбейте смесь. Принимать ее можно и в качестве напитка для разгрузочного дня, и вместо ужина 2-3 раза в неделю.
Ольга:
«Очень люблю всевозможные сухофрукты и уже давно заменила ими все сладости в рационе. Изюм, инжир, финики, чернослив и курага для похудения стали мне отличной альтернативой шоколадкам и печенюшкам на каждый день. Как итог – стройная фигура (благодаря сухофруктам – минус 6 кг), легкость во всем теле, здоровые волосы, крепкие ногти и сияющая кожа».
Наш комментарий:
Что ж, решение заменить сладости на сухофрукты можно назвать похвальным, и прекрасно, если ему последуют другие. Сухофрукты, особенно смеси из них, съедаемые как десерт или перекус, действительно могут творить чудеса. Во-первых, они содержат, причем в достаточно больших количествах, ценнейшие витамины (витамин А, витамины группы B, витамины С и Е, фолиевую кислоту) и элементы (калий, магний, фосфор, селен, цинк и др.), которые только во благо красоте и здоровью любой женщины. Во-вторых, как уже упоминалось, хорошо утоляют чувство голода, создавая чувство длительного насыщения. Если использовать вместо печенья курагу или чернослив для похудения, то это способствует снижению в крови уровня глюкозы, инсулина и жиров (триглицеридов). А если применять их перед основным приемом пищи (достаточно 4-5 штучек в день), то помогает уменьшить количество съедаемого.
Как еще можно употреблять чернослив? Можно добавлять его в каши, салаты и даже мясные блюда. Можно приготовить настой, который принимать ежевечерне по 100 мл. Готовится он так: 300 г отборных ягод сухофрукта и 50 г коры крушины залить водой в количестве 1,5 л. Затем варить все на небольшом огне не более получаса, после чего добавить плоды шиповника (100 г). Все вместе проварить 45 минут и настоять ночь. После процеживания напиток готов к употреблению.
Специально для сайта «Стройняшечка» — www.strojnjashechka.ru
Чернослив для похудения — как применять
- Диеты
- Авторские
- Популярные
- По рациону
- Разные
- Питание
- Продукты
- Калорийность
- Режим
- Рецепты
- Способы
- Процедуры
- Методы
- Препараты
- Одежда
- Фитнес
- Упражнения
- Со снаряжением
- Тренировки
- Звезды
- Портал о похудении
- Питание
- Продукты
Сушеный плод сливы – это сухофрукт, который обладает множеством полезных свойств для организма человека, кроме того, диета на черносливе очень эффективна для похудения. Этот продукт можно употреблять в небольшом количестве ежедневно. В таком случае утоляется потребность в сладком и при этом теряются лишние килограммы. Он прекрасно сочетается с разными продуктами питания.
Чем полезен чернослив для похудения
У этого сухофрукта низкий гликемический индекс, он не провоцирует резкий выброс инсулина, тем самым нормализуя уровень сахара в крови. Кислоты, которые содержатся в нем, расщепляют жиры, снижают уровень холестерина. Доказано, что этот показатель уменьшается при снижении веса. Сухофрукт обезжиренный, не приводит к ожирению, резистентности к инсулину.
Чернослив считается хорошим антидепрессантом, он улучшает умственное и эмоциональное состояние, нормализует сон. Кроме всего, он хорошо утоляет чувство голода, что не дает срываться во время похудения и восполняет потребность в сладостях. Высокое содержание антиоксидантов избавляет организм от разрушительного воздействия свободных радикалов. Пользу сушеного плода сливы для кишечника нельзя оставить без внимания.
Польза чернослива для кишечника
В сушеном плоде сливы содержится большое количество клетчатки. Она представлена в равной доле растворимыми и нерастворимыми волокнами. Первые снижают уровень холестерина, регулируют уровень глюкозы. Нерастворимые волокна связывают воду, увеличивают объем каловых масс. Это помогает облегчить процесс дефекации. Нехватка нерастворимых волокон может привести к запорам и спровоцировать рак кишечника. Диета на черносливе предотвращает развитие этого заболевания.
Какие витамины содержатся в черносливе
Калорийность сушеного плода сливы немалая – 239 ккал, но по сравнению с другими сухофруктами, у него низкий гликемический индекс (ГИ) – всего 29 (ГИ сахара – 70). При этом состав такого продукта очень богат питательными веществами, которые оказывают благотворное воздействие на здоровье человека. Среди них множество микроэлементов, например, калий, фосфор, кальций, магний, а также комплекс витаминов:
Название витамина | Количество в мг на 100 г продукта |
А (Ретинол) | 0,039 |
Бета-каротин | 0,394 |
В1 (Тиамин) | 0,051 |
В2 (Рибофлавин) | 0,186 |
В3 (Ниацин) | 1,882 |
В5 (Пантотеновая кислота) | 0,422 |
В6 (Пиридоксин) | 0,205 |
В9 (Фолацин) | 0,004 |
С (Аскорбиновая кислота) | 0,6 |
Е (Токоферол) | 0,43 |
К | 0,059 |
Диета с черносливом для похудения
Существует множество вариаций разгрузок, в основе которых лежит сушеный плод сливы. Диета на черносливе – многокомпонентная диета, которая поможет за несколько дней избавиться от пары лишних килограммов, шлаков, токсинов и других вредных веществ. Она придаст заряд бодрости и энергии. Чернослив при диете естественным путем очищает кишечник, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему и в целом тонизирует организм.
Для достижения лучших результатов похудения на время диеты желательно исключить из рациона высококалорийную пищу, продукты с высоким содержанием сахара. Во время сбрасывания веса важно подтягивать тело, кожу с помощью физических упражнений. Важным моментом является уровень кислорода в организме. При его нехватке жиры расщепляются медленнее, поэтому не забывайте о прогулках на свежем воздухе, проветривайте жилые и рабочие помещения. Соблюдение водного баланса (примерно 40 мл на 1 кг текущего веса) будет способствовать быстрому и качественному похудению.
Монодиета на кефире и черносливе
В период монодиеты вам не придется кардинально менять свой рацион. Всё, что нужно для естественного и комфортного похудения – выпивать коктейль из сухофрукта и кефира вместо ужина. Для приготовления понадобится блендер. На один стакан нежирного кефира заготовьте примерно 8 штучек сухофрукта. У этого напитка хороший слабительный и мочегонный эффект, поэтому диетологи не рекомендуют употреблять его на завтрак или в обеденное время. Кефир с черносливом для похудения очень эффективен. Он очистит кишечник за счет волокон и восстановит микрофлору при помощи бифидобактерий.
Диета с черносливом и яйцом
Этот вид диеты не предполагает употребление только яиц и сушеных плодов сливы на протяжении всего дня. Меню этой разгрузки может быть самым разнообразным. Сушеные плоды сливы можно сочетать и с другими белковыми продуктами, например, с кисломолочными продуктами, птицей и нежирными сортами мяса, рыбы, ветчиной. В интернете, кулинарной литературе популярны рецепты блюд с сухофруктом и куриным филе. Подобные блюда можно комбинировать с салатами из свежих овощей, кашами, например, бурым рисом, ржаным хлебом или хлебцами.
Чернослив и курага для похудения
Комбинация чернослива и кураги – эта кладезь питательных веществ. Такое сочетание не только поможет избавиться от лишних килограммов, но и укрепить сердечно-сосудистую систему. Съедайте на протяжении дня 5-6 сухофруктов или приготовьте с помощью блендера смесь на несколько дней. Чтобы ее легче было взбить, можно добавить немного чистой воды или лимонного сока. Не стоит увлекаться этим продуктом, так как он обладает сильным слабительным эффектом.
Разгрузочный день на черносливе
В течение всего разгрузочного дня нельзя есть ничего, кроме этого сухофрукта. Вам понадобится примерно 20 сушеных плодов сливы, но не более. Желательно сутки не пить кофе, чай, компот и другие напитки. Обязательно соблюдать водный режим: выпивать не менее 1,5 л чистой минеральной воды. Ешьте по 3-4 сухофрукта каждые 2-2,5 часа. Один такой разгрузочный день избавит вас от 1-2 килограммов, при этом не даст замедлиться метаболизму. Разгружайтесь не чаще одного раза в неделю.
Как правильно есть чернослив
Злоупотреблять черносливом во время диеты и в повседневной жизни нельзя, т.к. он обладает сильным слабительным действием. Съедайте в течение дня 40-50 грамм сухофрукта. Это количество сушеных плодов сливы может стать самостоятельным перекусом или разделите его на несколько приемов пищи и совмещайте с другими продуктами питания из вашего рациона.
Людям, зависимым от сладкого, которым сложно ограничивать себя в этой потребности, советуют использовать сухофрукт в качестве подсластителя. Зачастую лишние килограммы откладываются по причине избытка белого сахара в организме. Если не удается полностью исключить его из своего рациона, то вместо него можно добавлять пасту из сухофрукта. Перебейте несколько плодов в блендере, храните в холодильнике. Добавляйте смесь в чай, овсянку, творог и другие продукты питания по необходимости.
На ночь с кефиром
Коктейль на основе кефира или домашнего йогурта с сушеными плодами сливы – это природное слабительное средство. Выпивайте коктейль на ужин или за 2-3 часа до сна. В таком случае калории, которые вы употребили вместе с напитком, успеют израсходоваться. Диету на сухофрукте часто рекомендуют людям, страдающим от запоров.
С овсянкой
На завтрак запарьте овсяные хлопья с горстью рубленых сушеных плодов сливы. Такой микс зарядит энергией, восполнит запасы нутриентов после сна и обеспечит чувство сытости до обеда. К овсянке можно добавить немного изюма или орехов, например, грецких. Завтрак должен быть самым углеводным и одним из самых калорийных приемов пищи за весь день. Это предотвратит голод в течение дня и поможет избежать срывов.
С творогом
Белковая пища в сочетание с сухофруктом – это полноценный сбалансированный ужин. Желательно выбирать обезжиренный или нежирный творог. На одну порцию творога (примерно 200-300 грамм) хватит 3-4 сушеных плодов сливы. В творог можно добавить рубленый сухофрукт или перебить оба ингредиента в творожную массу. Используя диету на черносливе и кисломолочных продуктах для похудения, вы не только решите проблему избыточного веса, но и обеспечите организм достаточным количеством белка, который служит строительным материалом для клеток.
Противопоказания
Врачами противопоказана диета на черносливе людям с индивидуальной непереносимостью продукта, наличием аллергической реакции на сливу, при разных степенях ожирения. Нежелательно употреблять этот сухофрукт женщинам в период грудного вскармливания, т.к. компоненты, которые находятся в сушеном плоде сливы, могут вызвать пищевое расстройство у ребенка.
Видео
Отзывы
Юлия, 22 года
Несколько недель назад я испробовала диету на черносливе, чтобы похудеть. В основном мой рацион не изменился, иногда я позволяла себе вольности, но вместо ужина выпивала стакан кефира или натурального йогурта с несколькими сушеными плодами сливы. Мне удалось избавиться от жировой прослойки на животе и боках, очень довольна результатом.
Людмила, 45 лет
Ежедневно на ночь съедаю столовую ложку смеси из чернослива и кураги. Это средство помогает не только похудеть, но и поддерживает сердечно-сосудистую систему. Кроме того, это покрывает мою потребность в сладком – все реже хочется срываться на магазинных сладостях. Иногда добавляю смесь в творог или овсянку, но в небольшом количестве, примерно 1 ч. л.
Ольга, 30 лет
Всегда беру с собой сушеные плоды сливы в качестве перекуса. Несколько ягод этого сухофрукта прекрасно насыщают, избавляют от чувства голода. Чтобы не срываться, часто делаю на ужин заготовки из творога с черносливом или готовлю куриные рулеты с начинкой из рубленых сушеных плодов сливы. Лишним весом не страдаю, но этот продукт помогает держать себя в тонусе.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
Если не превышать дозу, то каждый человек, который сидит на диете, должен включить этот плод в свой рацион. Это продукт выполняет одну из важнейших ролей в похудении:.
Чернослив для похудения
Можно ли есть этот продукт, когда сидишь на строгой диете? Он подойдет на разгрузочный день и как добавка к кашам и кисломолочным продуктам. Чернослив не расщепляет жировые отложения, а выступает, как послабляющее средство.
Сухофрукты диетологи называют не самыми хорошими продуктами для рациона тех, кому важна красивая фигура, поскольку калорийность у них немаленькая. Однако некоторые из них используются в диетах: чернослив при похудении так же популярен, как и кефир, поскольку признан полезным для кишечника. Воздействует ли он на жировые отложения и как требуется его употреблять, чтобы сбросить лишний вес?
Очищение организма — это важный этап в процессе похудения. С помощью него можно сбросить 2—3 кг за пару дней. Суточная доза этого продукта — 50 г, то есть штук, около калорий. Если человек серьезно взялся за сброс лишнего веса, то стоит эту норму поделить на целый день и добавлять этот фрукт в блюда, ингредиенты которого будет сочетаться:. Если смешивать его с кефиром и употреблять регулярно с утра или перед сном , можно избавиться от лишних килограммов за короткий срок.
На ночь есть чернослив при похудении можно. Этот продукт не тяжелый, поэтому принесет только пользу.
Польза чернослива для похудения
Готовьте эти блюда сразу перед употреблением. На ночь есть чернослив при похудении можно и как отдельный элемент. Результат появится не сразу, но зато будет долговременный. Салат щетка для похудения: основные варианты, рецепт Диета Гроссман: правильное меню на неделю для Зимняя диета для похудения: как подобрать меню для Рекомендуем прочитать о клубнике для похудения.
Вы узнаете о полезных свойствах и калорийности клубники, противопоказаниях к употреблению, вариантах клубничной диеты.
Польза и вред чернослива при похудении
Рекомендуем прочитать о диете Гроссман. Вы узнаете об основных принципах диеты, меню на неделю, диете по этапам, рецептах диетических блюд, результатах похудения. Похожие статьи.
Чернослив, как и большинство сушеных фруктов , имеет немалую калорийность , поэтому специалисты в области диетического питания, не причисляют этот продукт к ряду тех, с помощью которых можно похудеть. Но любой сухофрукты, особенно чернослив, в сочетании с другими продуктами, поможет обрести стройность. Этот плод хранит в себе массу полезных веществ, которые способствуют нормализации работы всего организма.
Вполне простой и доступный финансово, салат Щетка для похудения помогает очистить кишечник. Благодаря этому рецепту легче худеть, да и в целом он полезен.
Например, даже известная Елена Малышева включает его в свою диету. Читать далее. Многие борцы с лишними килограммами рекомендуют диету Гроссман как одну из самых правильных и сбалансированных. Меню на неделю составляется с учетом продуктов, для похудения нужно пройти несколько этапов Читать далее.
В холода не так просто терять вес. Поэтому очень важно выбрать зимнюю диету для похудения, при которой сложно сорваться. Меню также должно учитывать предпочтения, чтобы избавиться от 10 кг лишнего веса. Полезный список: какие продукты исключить, чтобы похудеть.
Все знают, что сухофрукты полезны, но часто их исключают из меню диеты. Чернослив — один из немногих, который может способствовать снижению веса, даже несмотря на приличное количество калорий. В нем концентрация полезных веществ
Соотношение пользы и вреда у чернослива очень похожи на качества других сухофруктов. С одной стороны, в сушеных плодах много витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов. И это полезно. А, с другой, у чернослива достаточно высокая калорийность, в нем много сахаров, от которых толстеют. Да и послабляющая активность сушёных слив не всем может оказаться по душе.
Состав
Калорийность чернослива на 100 грамм составляет 240 ккал. В этом количестве продукта присутствует:
- 7.1 г клетчатки, что соответствует 28% суточной нормы;
- 100% дневной дозы бора;
- 74% витамина К;
- 21% калия;
- 16% витамина А;
- 15% марганца;
- 14% меди;
- 11% витамина В2;
- по 10% магния и витамина В6;
- 9% ниацина.
Также в состав высушенных слив входят:
- витамины В1, Е, пантотеновая кислота;
- микроэлементы железо, кальций, фосфор, цинк.
Полезные свойства чернослива для организма человека определяет большое количество антиоксидантов в основном полифенольной группы (криптоксантин, лютеин и др.). Показатель ORAC, отражающий силу антиоксидативной активности продукта, у сушёных слив очень высокий. Составляет 5770 единиц на 100 грамм. И превосходит чернику, ежевику, клубнику и многие другие фрукты, которые славятся своем умением уничтожать свободные радикалы.
Полезные свойства
- Устранение запоров . Чернослив возглавляет список продуктов, послабляющих стул. Подобными свойствами обладают все сухофрукты, как как содержат большое количество клетчатки. Однако высушенные сливы работают максимально эффективно, ибо помимо клетчатки включают в свой состав вещество сорбит, обладающее сильной послабляющей активностью.
- Привнесения калия . Диета современного человека такова, что калия в организм часто поступает недостаточно. Что особенно опасно на фоне переизбытка натрия, также характерного для питания людей в наши дни. Польза чернослива и для мужчин, и для женщин состоит в том, что он в обилие дает организму этот важный микроэлемент и таким образом оберегает от многих болезней, которые связаны с нехваткой калия. Прежде всего, от гипертонии и аритмии.
- Улучшение работы кишечной микрофлоры . В продукте присутствует растительная клетчатка, которая питает полезные бактерии в кишечнике. И это помогает не только оздоровить пищеварительную систему, но и поднять иммунитет, и улучить психическое самочувствие. Так как работа нервной и иммунной системы жестко зависимы от функционирования биоценоза кишечника.
- Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний . Для предупреждения сердечно-сосудистых катастроф важно не только высокое содержание калия в продукте, но и наличие в нем клетчатки с антиоксидантами. Эти соединения помогают улучшить липидный профиль крови и побороть хроническое воспаление в стенках кровеносных сосудов, приводящее к атеросклерозу.
- Профилактика анемии . Специфическая польза чернослива для женщин обусловлена присутствием в его составе железа и меди, помогающих избежать развития железодефицитной анемии – заболевания, которое значительно чаще поражает женщин. Для борьбы с анемией важно не только железо продукта, которого не так уж в нем и много, но и медь, которая усиливает усвоение железа из пищи, и которая в изобилии присутствует в сушеных сливах.
- Поддержка плотности костной ткани . Это еще
Чтобы похудеть, необходимо полностью поменять образ жизни: заняться спортом, больше ходить и двигаться и, конечно, пересмотреть режим питания. Краткосрочная диета не даст желаемого результата, важно убрать из рациона вредные продукты, которые провоцируют появление лишнего веса и заменить их на полезные.
Это не значит, что вам придется жестко ограничить себя во всем, наоборот, цель любой диеты — сделать меню максимально разнообразным, ввести в него овощи, фрукты и сухофрукты.
На 100 г кураги приходится примерно 232 ккал.
Эффективная 5 -ти дневная монодиета на кураге
— позволяет избавиться от 5 килограмм лишнего веса.
Основным блюдом такой диеты является пюре из кураги. Для его приготовления нужно взять 300 г сухой кураги и тщательно промыть её, можно отмочить плоды в воде, чтобы пюре было однородным. Затем курагу нужно залить 0,5 литрами абрикосового сока и всё это приготовить в блендере.
Полученную массу нужно разделить на 4 части и есть в течение дня.
Самое лучшее время для приёма пищи – это утро (сразу после сна), 11, 14 и 18 часов.
В течение всего дня можно пить чистую воду, минеральную воду без газа и зелёный чай без сахара.
Курага для похудения: особенности и свойства
Сухофрукты — простая и полезная альтернатива сладостям. Вам не придется отказываться от десерта, нужно просто заменить ими конфеты и пирожные.
Наиболее популярна и любима многими курага. В ней содержится калий и железо в больших количествах, необходимые при сердечных заболеваниях. Кроме того, эти сухофрукты — незаменимый продукт для тех, кто интенсивно занимается спортом, поскольку помогает быстро восстановить мышечную массу.
Диетические свойства кураги на первый взгляд могут вызвать сомнения. Она сама по себе достаточно сладкая, а иногда ее подслащают медом и патокой, что делает вкус более выраженным, но одновременно и приводит к скорейшему насыщению.
Иными словами, вместо горсти конфет достаточно съесть две-три штучки, избежав потребления лишних калорий. Таким образом, этот сухофрукт не сам сжигает жир, а помогает бороться с аппетитом и наполняет энергией для активных тренировок. Вот еще некоторые полезные свойства:
- также этот продукт обладает сильным слабительным эффектом, поэтому с ним можно устраивать разгрузочные дни для удаления ненужных отложений в кишечнике;
- отвар из кураги оказывает мочегонное действие, что помогает очистить почки;
- витамин А, содержащийся в сухофрукты, положительно воздействует на весь организм, а клетчатка улучшает пищеварение.
Конечно, простая замена сладкого на сухофрукты не поможет быстро сбросить вес. Необходимо придерживаться нескольких важных правил:
- ешьте продукт до 2 часов дня, чтобы организм успел переработать полученные калории в энергию. Он станет отличным дополнением обеда и поможет обойтись без вредных вкусностей;
- потребление сухофруктов следует ограничить определенным количеством — грамм 20 или 30 в день. Если вы не можете устоять перед искушением и чувствуете, что съедите больше, лучше покупать на развес ровно одну порцию;
- съедайте порцию в один прием, после основного приема пищи;
- не сочетайте сухофрукты с белым хлебом, макаронами из очищенной муки, сладкими творожками или йогуртом;
- если после приема пищи снова хотите есть, выпейте стакан чистой воды — часто жажда подменяется чувством голода, и мы продолжаем есть;
- придерживайтесь сбалансированного питания. Если съедаете что-то запрещенное, просто отработайте физическими упражнениями.
Очищение организма при помощи кураги
Чтобы очистить организм, можно есть только сухофрукты в разгрузочные дни или же в составе диетических блюд.
- Для разгрузочного дня вам потребуется 200 грамм продукта и много чистой питьевой воды.
- Сухофрукты предварительно замочите на ночь теплой, чистой водой, а утром выпейте получившийся настой.
- Разделите курагу на шесть порций и съешьте их в течение дня, запивая водой в неограниченных количествах. Можно добавить в воду несколько капель лимонного сока.
Такими разгрузками не стоит увлекаться, особенно если в целом вы питаетесь правильно, но раз или два в месяц устраивать их можно.
Этот сухофрукт станет идеальным дополнением к овсянке. Несмотря на ее полезные свойства, многие не могут ее есть. Но достаточно добавить в кашу сухофрукты, орехи и изюм, как вы получите восхитительный и очень полезный завтрак. Если овсянка вам совсем не нравится, замените ее свежими салатами с этими продуктами.
Во время диеты рекомендуется заменить все жирные и жареные блюда печеными. Добавляйте в запеченное мясо или рыбу курагу, и вы сможете сделать каждый прием пищи максимально полезным.
Диета с черносливом: полезное воздействие на организм
Чернослив — еще один полезный и вкусный продукт, который идеально дополнит любую диету, а также поможет очистить организм, устранить проблемы с пищеварением и повысить иммунитет. Единственное противопоказание к употреблению этого сухофрукта — гастрит с пониженной кислотностью, в остальном же его можно есть и детям, для которых сушеные сливы станут необычным лакомством, и взрослым.
Продукт содержит внушительное количество калия, железа, фосфора, магния, натрия и необходимых в любое время года организму витаминов, поэтому является необходимым при анемии и авитаминозе. Если вы чувствуете хроническую усталость, быстро утомляетесь и нуждаетесь в естественном источнике энергии, то вам поможет сушеная слива.
Также чернослив помогает при проблемах с желудочно-кишечным трактом. Достаточно съедать пять-шесть штук ежедневно, чтобы уже через пару недель заметить существенные улучшения. Одновременно вы очистите кишечник, что, в свою очередь, поспособствует снижению веса.
Как и другие сухофрукты, чернослив помогает быстро насытиться и заменить калорийные и бесполезные для организма сладости и печености. Еще один важный момент — этот продукт можно есть при диабете, поскольку он имеет низкий гликемический индекс, иначе говоря, не повышает содержание в крови сахара.
Простые и полезные рецепты с черносливом
Похудение при помощи чернослива происходит в первую очередь благодаря очищению кишечника, поэтому не рекомендуется есть его много, если вам необходимо надолго уйти из дома. Но несколько штук в день съедайте обязательно.
- Разгрузочный день на черносливе проходит, как и на других сухофруктах. Необходимо заранее вымочить 200 грамм продукта в воде, а потом есть его в течение дня.
- Но можно сделать и более эффективное блюдо. Порежьте штучки четыре размягченного сухофруктов на мелкие кусочки и смешайте с нежирным кефиром. Главное условия, чтобы с даты изготовления кефира прошло не более двух дней.
- Очень полезны компоты их сушеных фруктов, в частности слив и абрикос. Варите его без сахара и пейте вместо кофе или чая.
- Если вы все-таки очень хотите десерт, смешайте перекрученные через мясорубку или измельченные в блендере сушеные фрукты, орехи и мед, и получите великолепное, низкокалорийное и питательное блюдо.
И напоследок
Помните, что диета должна доставлять удовольствие, а не казаться мучением, тогда положительные результаты не заставят себя долго ждать. И не злоупотребляйте сухофруктами — чтобы эффект был таким, как вы хотите, все должно быть в меру, причем это правило касается любых продуктов.
Увлажнение — отличный способ защитить свои органы, а также один из секретов здоровой кожи.
Питье рекомендованных восьми стаканов воды в день хорошо для этого. Но один из способов добавить дополнительный вкус и питательные вещества вашему дню — это включить в свой рацион сок из чернослива.
Интернет-магазин чернослива.
Сок из чернослива изготавливают из сушеной сливы или чернослива, которые содержат много питательных веществ, способствующих укреплению здоровья.Чернослив является хорошим источником энергии, и он не вызывает быстрого повышения уровня сахара в крови.
Чернослив имеет высокое содержание сахара, что позволяет его сушить без брожения. Они также содержат много клетчатки, что может помочь вам регулировать работу кишечника и мочевого пузыря.
Вот 11 главных преимуществ для здоровья чернослива и сока чернослива.
Чернослив с высоким содержанием клетчатки, что помогает предотвратить геморрой, вызванный запорами. Хронический запор является распространенной проблемой у пожилых людей, а также может быть болезненной проблемой для младенцев.Сок чернослива действует как слабительное благодаря высокому содержанию сорбита. Спросите своего врача, подходит ли он вам или вашему ребенку.
Порция размером 6 черносливов содержит 4 грамма клетчатки, а 1/2 чашки содержит 6,2 грамма.
«Рекомендации по питанию для американцев: 2015–2020» рекомендует, чтобы женщины в возрасте 30 лет и младше ежедневно получали 28 г клетчатки, а мужчины в этой же возрастной группе — 34 г. Женщинам и мужчинам в возрасте от 31 до 50 лет следует употреблять 25 и 30 г клетчатки соответственно.Рекомендуемое потребление клетчатки для женщин и мужчин старше 51 года все еще меньше — 22 и 28 г соответственно.
Хотя сок из чернослива не содержит столько же полезной клетчатки, сколько цельные фрукты, он все же сохраняет некоторое количество клетчатки и многие витамины и минералы, которые дает весь плод.
С гиперактивным мочевым пузырем может быть неудобно иметь дело, но добавление клетчатки в ваш рацион может помочь. Хотя гиперактивность мочевого пузыря может быть вызвана многими причинами, иногда запоры могут увеличить частоту мочеиспускания.
Чтобы помочь регулировать работу вашего кишечника, клиника Кливленда рекомендует увеличить потребление клетчатки, принимая каждое утро 2 столовые ложки следующей смеси:
- 3/4 стакана сока чернослива
- 1 стакана яблочного соуса
- 1 стакана непереработанных пшеничных отрубей
Чернослив является хорошим источником калия, электролита, который помогает в различных жизненно важных функциях организма. Этот минерал помогает при пищеварении, сердечном ритме, нервных импульсах и сокращениях мышц, а также кровяном давлении.
Поскольку организм не производит калия естественным образом, употребление чернослива или сока чернослива может помочь вам избежать дефицита. Просто будьте осторожны, чтобы получить слишком много!
Порция чернослива в 1/2 стакана содержит 637 миллиграммов калия. Это составляет почти 14 процентов от вашей ежедневной рекомендуемой суммы. Большинству взрослых следует потреблять около 4700 мг калия в день.
Чернослив не только с высоким содержанием калия — он также содержит много ключевых витаминов. Порция чернослива 1/2 стакана содержит:
Чернослив также содержит большое количество минералов, таких как марганец, медь и магний.
Сушеный чернослив является важным источником минерального бора, который может помочь укрепить кости и мышцы. Это также может помочь улучшить остроту ума и координацию мышц.
Чернослив может быть особенно полезен в борьбе с потерей плотности кости из-за радиации. Исследование, проведенное на животных 2016 года, показало, что сушеные сливы и порошок сушеной сливы могут снизить воздействие радиации на костный мозг, предотвращая потерю плотности костной ткани и улучшая здоровье костей.
Чернослив даже есть потенциал для лечения остеопороза.Другое исследование представило доказательства того, что сушеные сливы могут предотвратить потерю костной массы у женщин в постменопаузе, склонных к остеопорозу. Только 50 г (или пять-шесть черносливов) в день были необходимы, чтобы увидеть преимущества.
Жир и холестерин могут накапливаться в ваших артериях с образованием вещества, называемого зубным налетом. Зубной налет в ваших артериях может вызвать атеросклероз, сужение артерий. Если не лечить, это условие может привести к сердечной недостаточности, инсульту и сердечному приступу.
Исследования показывают, что сушеный чернослив может помочь замедлить развитие атеросклероза.Есть несколько возможных причин для этого. Одно исследование на животных показало, что антиоксиданты в черносливе могут оказывать положительное влияние на уровень холестерина. Другое исследование показало, что растворимая клетчатка, которая содержится в черносливе, может помочь снизить уровень холестерина.
Ученые показали, что употребление чернослива и питье сока чернослива может значительно снизить кровяное давление. Например, исследование 2010 года сообщило, что артериальное давление снижалось в группах, которым ежедневно давали чернослив.
Чернослив может помочь вам управлять своим весом.Они делают это, заставляя вас чувствовать себя сытыми дольше. Причина этого, вероятно, двоякая.
Во-первых, чернослив содержит много клетчатки, которая медленно переваривается. Медленное пищеварение означает, что ваш аппетит длится дольше.
Во-вторых, чернослив имеет низкий гликемический индекс. Это означает, что они медленно повышают уровень глюкозы (сахара) в вашей крови. Частично это может быть связано с их высоким содержанием сорбита, сахарного спирта с низкой скоростью абсорбции. Избегание резких скачков уровня сахара в крови, которые могут быть вызваны продуктами с высоким гликемическим индексом, может помочь вам избежать аппетита.
Исследование, проведенное в 2009 году, показало, что употребление сушеной сливы в качестве закуски может подавить чувство голода дольше, чем печенье с низким содержанием жира. Если вы участвуете в программе по снижению веса, возможно, вы захотите добавить чернослив в свой рацион.
Хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ), включая эмфизему, является хроническим заболеванием легких, которое приводит к проблемам с дыханием. Есть несколько причин, но курение на сегодняшний день является наиболее распространенной прямой причиной обеих.
Исследование 2005 года показало положительную корреляцию между здоровьем легких и диетой, богатой антиоксидантами.В более недавнем исследовании говорится, что полифенолы растений, включая антиоксиданты, могут снизить риск ХОБЛ.
Чернослив содержит большое количество антиоксидантов, которые могут нейтрализовать окисление, чтобы бороться с вредом, который наносит курение. Это может помочь снизить вероятность возникновения эмфиземы, ХОБЛ и рака легких, хотя ни одно исследование не рассматривало чернослив для здоровья легких.
Рак толстой кишки часто трудно обнаружить, но он может быть агрессивным. Диета может помочь предотвратить рак толстой кишки, и исследования показали, что добавление сушеных слив в ваш рацион может снизить ваш риск.
Исследование, проведенное Техасским университетом A & M и Университетом Северной Каролины, установило, что употребление в пищу сушеной сливы может положительно влиять и увеличивать микробиоту (или полезные бактерии) в толстой кишке. Это, в свою очередь, может снизить риск рака толстой кишки.
Несмотря на то, что они вкусные и полезны для здоровья, чернослив и чернослив также могут иметь несколько негативных последствий.
Расстройство пищеварения
- Газ и вздутие живота. Чернослив содержит сорбит, сахар, который может вызвать газы и вздутие живота.Волокно, также содержащееся в черносливе, также может вызывать образование газов и вздутие живота.
- Диарея. Чернослив содержит нерастворимые волокна, которые могут вызвать или усугубить диарею.
- Запор. Когда вы увеличиваете потребление клетчатки, важно пить достаточно жидкости. Если вы этого не сделаете, вы можете получить запор. Поэтому обязательно добавляйте много воды при добавлении чернослива в свой рацион.
Чтобы избежать этих проблем, вводите чернослив в свой рацион медленно. Это даст вашей пищеварительной системе время адаптироваться к ним, и симптомы желудочно-кишечного тракта должны быть уменьшены.
Прибавка в весе
Хотя добавление чернослива и сока чернослива в свой рацион может помочь в потере веса, его употребление в пищу может иметь противоположный эффект.
В одной порции из шести сырых черносливов (или 57 г) содержится 137 калорий и 21,7 г сахара. 1 порция сока чернослива содержит около 182 калорий. Таким образом, вы должны помнить о калориях и сахаре в этих продуктах, которые могут накапливаться, если вы употребляете их часто в течение дня.
Воздействие на определенные состояния здоровья
Обязательно спросите своего врача, подходит ли вам чернослив или сок чернослива.Пища и напитки с высоким содержанием клетчатки могут оказывать негативное влияние на людей с определенными заболеваниями, такими как язвенный колит.
Другие потенциальные побочные эффекты и предостережение
Чернослив содержит следовые количества гистамина, поэтому возможно (хотя и редко) развить аллергию на них. Если вы испытываете симптомы аллергии, которые, по вашему мнению, связаны с употреблением чернослива или его сока, прекратите есть чернослив или пить чернослив и обратитесь к врачу.
В процессе сушки чернослив образует химическое вещество, известное как акриламид, в очень небольших количествах.Это химическое вещество, которое содержится в гораздо более высоких концентрациях в пищевых продуктах, таких как картофельные чипсы и картофель фри, считается канцерогеном Национального института рака.
Если вы едите диету, полную цельных, свежих продуктов, риск загрязнения акриламидом из сока чернослива чрезвычайно низок (но выше для курильщиков).
Вы не должны пить сок чернослива, если вы уже испытываете диарею.
Чернослив приносит много пользы для здоровья и может улучшить пищеварение, предлагая необходимые питательные вещества.Однако некоторым людям может быть трудно включить чернослив в свой рацион.
Вот несколько простых способов добавить чернослив в свой рацион:
- Ешьте их в качестве закуски.
- Добавьте чернослив к завтраку.
- Смешайте их с орехами, другими сухофруктами, такими как абрикосы, и темными шоколадными чипсами для здоровой смеси.
- Добавьте их в выпечку.
- Смешайте их (или используйте сок чернослива) для напитков или смузи.
- Пюре из чернослива и ешьте его как «сливочное масло» или джем.
- Добавьте их к пикантному рагу.
Добавление чернослива в свой рацион может быть намного проще и веселее, чем вы думаете. Для достижения наилучших результатов убедитесь, что вы постепенно увеличиваете потребление клетчатки и пьете достаточно воды.
Исследования Университета Ливерпуля показали, что употребление чернослива в рамках диеты для контроля веса может улучшить потерю веса.
Потребление сухофруктов не всегда рекомендуется при похудении, несмотря на доказательства, что оно усиливает ощущение сытости.
Тем не менее, исследование, проведенное Университетским институтом психологии, здравоохранения и общества с участием 100 потребителей с избыточной массой тела и ожирением, проверило, помогает ли употребление чернослива в рамках диеты для похудения или препятствует контролю веса в течение 12-недельного периода.
Также было рассмотрено, могут ли потребители с низким содержанием клетчатки переносить употребление значительного количества чернослива в своем рационе и имеет ли употребление чернослива благотворное влияние на аппетит.
Чтобы оценить влияние чернослива на вес и аппетит, участники исследования были разделены на две группы: те, кто ел чернослив каждый день (140 г в день для женщин и 171 г в день для мужчин) и те, кому давали советы по здоровому образу жизни. закуски за период активной потери веса.
Исследователи обнаружили, что члены группы, которая употребляла чернослив в рамках здорового образа жизни, потеряли в весе 2 кг и потеряли 2.5 см от их талии. Тем не менее, люди в группе, которой давали советы по здоровым закускам, потеряли в весе всего 1,5 кг и 1,7 см от талии.
Исследование также показало, что пожиратели чернослива испытывали большую потерю веса в течение последних четырех недель исследования. После восьмой недели участники продемонстрировали повышенное чувство наполненности в группе чернослива. Более того, несмотря на высокие суточные дозы, чернослив хорошо переносился.
Ливерпульский психолог, доктор Джо Харролд, который возглавлял исследование, сказал: «Это первые данные, которые демонстрируют как потерю веса, так и отсутствие негативных побочных эффектов при употреблении чернослива как части диеты для контроля веса.Действительно, в долгосрочной перспективе они могут быть полезны для людей, сидящих на диете, борясь с голодом и удовлетворяя аппетит; серьезная проблема, когда вы пытаетесь поддерживать потерю веса «.
Профессор Джейсон Хэлфорд, профессор экспериментальной психологии и директор Лаборатории поведенческого поведения человека при университете, добавил: «Поддерживать здоровую диету сложно. Наряду со свежими фруктами и овощами сушеные фрукты могут стать полезным и удобным дополнением к диете, особенно Как контролировать аппетит во время диеты может быть жестким.»
История Источник:
Материалы предоставлены Университетом Ливерпуля . Примечание: содержимое может быть отредактировано по стилю и длине.
, Чернослив — это сушеные сливы, которые, как известно, помогают регулировать пищеварение. Но знаете ли вы, что они также предоставляют широкий спектр других преимуществ для здоровья? Употребление всего 4 чернослива в день обеспечит вам треть суточной потребности в витамине К, 3 грамма клетчатки и 290 мг калия. Эти мощные маленькие плоды размером с укус связывают с большим количеством пользы для здоровья от снижения риска сердечных заболеваний, остеопороза, диабета 2 типа, ожирения и многого другого.
Вот 10 причин, почему вы должны есть чернослив каждый день:
Здоровые кости
Ваши кости — это живые, растущие ткани, которые зависят от вашей диеты и физических упражнений. Когда вы придерживаетесь сбалансированной диеты, включающей чернослив, ваше тело будет поддерживать и восстанавливать минеральную плотность костей. Как йог, здоровье костей особенно важно, чтобы ваши кости были крепкими, чтобы вы могли продолжать отношения с матом в течение многих лет.
Пребывание Регулярно
Плохая диета может нанести вред вашей пищеварительной системе и побудить вас проводить больше времени в ванной. Чернослив является хорошим источником клетчатки и пищеварительным суперпродуктом, который содержит сорбит, который обеспечивает мягкий слабительный эффект. Ежедневно употребляя чернослив, вы можете поддерживать регулярность в пищеварительной системе и избежать запоров.
Здоровье сердца
Физические упражнения и правильное питание способствуют здоровью сердца. Чернослив является хорошим источником клетчатки, которая помогает снизить уровень холестерина и риск сердечных заболеваний.Употребление в пищу чернослива связано с пониженным кровяным давлением, так как они снижают образование зубного налета и плохой холестерин и ограничивают воспаление в организме. Калий в черносливе помогает поддерживать нормальную работу нервов и мышц и ограничивает повышение артериального давления от избыточного потребления натрия.
Защита глаз
Хотя солнцезащитные очки необходимы для защиты ваших глаз от вредных солнечных лучей, пища, которую вы едите, также играет важную роль в обеспечении вас витаминами, которые способствуют здоровью глаз.Чернослив богат витамином А, включая бета-каротин, который играет важную роль в здоровье глаз и защищает клетки сетчатки от вредных солнечных лучей. Эти незаменимые витамины также могут снизить риск возрастных проблем со зрением, включая катаракту и дегенерацию желтого пятна.
Борьба с простудой
Откажитесь от апельсинов, потому что чернослив богат антиоксидантами и может помочь вам не заболеть в холодное время года. Чернослив полон ключевых витаминов, которые помогают в заживлении клеток в вашем теле, в том числе марганца (который защищает клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами) и железа (который защищает клетки в вашей иммунной системе).
нарастить мышцы
Йога и силовые тренировки отлично подходят для наращивания мышечной массы, но пища, которую вы едите, играет важную роль в вашем мышечном росте и развитии. Чернослив содержит бор, минерал, который помогает вам построить сильные мышцы, улучшить мышечную координацию и повысить умственную остроту.
Лечение анемии
Анемия, вызванная неочищенным дефицитом железа, — это состояние, которое возникает, когда в вашем организме отсутствуют здоровые эритроциты.Чернослив является отличным вегетарианским источником железа, который может помочь вам лечить и предотвращать дефицит железа и анемию.
Природная энергия
Чернослив дает вам природную энергию, без резкого повышения уровня сахара в крови. Уникальная комбинация клетчатки, сорбита и фруктозы даст вам устойчивую энергию без резкого повышения уровня сахара в крови или инсулина, поэтому они безопасны для диабетиков и являются здоровой альтернативой энергетическому напитку.
Управление весом
Клетчатка в черносливе играет ключевую роль в увеличении вашего ощущения полноты.Перекусывайте несколькими черносливами перед едой, и вы будете чувствовать себя более сытым и меньше есть во время еды, сохраняя свои калории и способствуя сокращению талии.
Удовлетворить сладкоежку
Вместо сладкого угощения съешьте чернослив, который естественно сладкий и содержит необходимые витамины и минералы. Один чернослив содержит всего 24 калории и является идеальной закуской размером с кусочек со слегка сладкой и жевательной консистенцией.
Готов испытать пользу для здоровья чернослива? Вы можете съесть их целиком или нарезать их и добавить в продукты или рецепты, которые обычно включают в себя изюм или финики, такие как овсянка, выпечка, смузи или даже ваше следующее несладкое блюдо.
Хотите испытать все преимущества чернослива в восхитительном сладком лакомстве? Восхитительный, полезный рецепт смузи Sunsweet Chai Prune поможет вам в вашей следующей практике йоги и за ее пределами. Попробуйте этот легкий в приготовлении смузи для следующего завтрака или полдника:
Чернослив отлично подойдет вам от головы до пальцев ног и от каждой клетки между ними. Эти питательные фрукты не являются черносливом вашего дедушки, так что оставьте свои заблуждения и пищеварительные страхи за дверью!
Эта статья была прочитана более 100K раз.Wowzers!
,Посмотрим правде в глаза: чернослив имеет плохую репутацию. Они могут быть вкусными, питательными и невероятно универсальными, но прежде чем многие из нас примут скромный чернослив в качестве основного продукта кухонного шкафа, он должен преодолеть две основные проблемы с имиджем.
«Я не знаю, как это произошло, но чернослив стал известен как« еда няни »- фрукт, которым« бабушка »кормила вас», — объясняет фермер чернослив Энн Фернер, который также является специалистом по промышленному развитию австралийского чернослива. Промышленность.«Таким образом, большинство чернослива Австралии в основном потребляются только двумя основными демографическими группами: младенцами, купленными для них их родителями, и пожилыми людьми».
Второй, более очевидный провал репутации — это широко распространенное убеждение, что потребление чернослива дает вам рысь.
«Один из комментариев, который мы слышим [когда рекламируем чернослив на кулинарных и винных шоу):« Вы раздавали туалетную бумагу? »
Фернер, базирующаяся рядом с Гриффитом (штат Новый Южный Уэльс), говорит, что это настоящий позор, что австралийцы часто упускают из виду ароматический потенциал и пользу для здоровья экзотической французской сливы D’Agen — наиболее часто выращиваемого сорта в Австралии.
Чернослив д’Ажен в саду Гриффит. (Фото: Австралийская ассоциация производителей чернослива)
«К сожалению, чернослив имеет плохую репутацию, но мы пытаемся это изменить», — говорит она. «Мы ответим на эти [негативные комментарии] словами:« Да, мы понимаем, что чернослив с высоким содержанием клетчатки. Но знаете ли вы, что они полезны для костей, с высоким содержанием железа, антиоксидантов? »
Фернер прав. Представитель Ассоциации диетологов и аккредитованного практикующего диетолога Джоэл Ферен говорит, что данные подтверждают, что чернослив является отличным источником многих питательных веществ.
Один из комментариев, которые мы слышим [когда рекламируем чернослив на кулинарных и винных шоу): «Вы раздавали туалетную бумагу?»
«Чернослив является прекрасным источником витамина А, витамина С и калия», — говорит Ферен. «Они также с низким содержанием натрия. Тот факт, что они также являются хорошим источником растворимых волокон, означает, что чернослив может помочь нормализовать уровень сахара в крови, снизить уровень холестерина и снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний и рака кишечника ».
Итак, заслуживает ли этот продукт здорового питания ассоциации с диареей?
«Если мы едим слишком много чернослива, они, скорее всего, дадут нам пробу», — говорит Ферен, подчеркивая, что количество является ключевым, так как чернослив не предполагается употреблять в больших количествах.
Ферен говорит, что любителям чернослива рекомендуется съедать около 30 грамм или 3-4 чернослива в день. Это равно одной порции фруктов — взрослым рекомендуется употреблять по две порции фруктов. Он добавляет, что ваша вторая порция фруктов в день должна состоять из других фруктовых сортов.
Однако, даже если чернослив употребляют в умеренных количествах, некоторые люди, в том числе многие с синдромом раздраженного кишечника, могут быть более чувствительными, чем другие.
«Чернослив содержит два активных ингредиента — сорбит и хлорогеновую кислоту.Было показано, что оба эти соединения стимулируют кишечные движения », — говорит Ферен. Сорбит, сахарный спирт, относится к группе полиолов FODMAP. «Это углеводы с короткой цепью, которые могут плохо всасываться у некоторых людей и вызывать нежелательные симптомы, такие как нерегулярные движения кишечника, спазмы и вздутие живота».
Ферен говорит, что влияние сорбита на ваше тело будет варьироваться от человека к человеку. Но, объясняет он, люди, которые испытывают диарею, когда едят чернослив, могут реагировать на сорбит.Поэтому он рекомендует людям с чувствительностью к сорбиту есть только небольшое количество чернослива, чтобы «сначала испытать воду».
«Ешьте один или два чернослива в день, а затем, если это повлияет, ограничьте потребление. Или, [если нет эффектов], медленно увеличивайте количество до трех, четырех или пяти ».
«Ни одна пища не сможет дать нам все необходимые питательные вещества. Здоровая диета — это все, что нужно для обеспечения хорошего баланса.
«Чернослив хорошо работает как в сладких, так и в острых блюдах; например, они являются отличным сопровождением ягненка и могут использоваться в марокканских тажинах.»
,
Добавить комментарий