Posted on 19.02.2021 at. 19.02.2021 by alexxlab

Бессолевая диета для похудения на 7 и 14 дней, меню, отзывы диетологов, польза и вред

Содержание статьи:

1. Принципы бессолевой диеты
2. Особенности
3. Польза диеты
4. Вред диеты
5. Разрешенные и запрещенные продукты
6. Чем заменить соль при бессолевой диете
7. Противопоказания
8. Бессолевая диета на 7 и 14 дней
9. Рецепты для бессолевой диеты
10. Бессолевая диета: отзывы диетологов

Бессолевая диета – распространенная система питания. Она базируется на снижении количества соли в рационе или полном исключении этого вещества из меню. Чаще всего такой рацион назначают людям с хроническими патологиями. Однако иногда его можно применять и для избавления от лишнего веса. При этом нужно учитывать определенные рекомендации врачей.

Принципы бессолевой диеты

Соль очень важна для нормального функционирования человеческого организма. Это вещество присутствует в составе крови, клеток, лимфы. При нехватке элемента есть риск развития всевозможных проблем со здоровьем. Они выражаются в виде отклонений в работе нервной системы, спазмов мышечных тканей.

Но употребление избыточного количества соли тоже приводит к негативным последствиям для здоровья. Превышение нормы провоцирует развитие артериальной гипертензии, заболеваний почек и сердца. Поэтому врачи рекомендуют помнить о чувстве меры. Если же хочется добиться очищения организма от шлаков и избытка жидкости, применяют бессолевую диету.

Главный принцип бессолевой диеты — употреблять пищу без добавления соли. Соблюдать такой режим питания довольно сложно, поскольку люди привыкают досаливать еду, иначе она будет невкусной и пресной. Хотя соль содержится практически во всех продуктах, многим кажется, что ее нет. Чтобы улучшить вкусовые качества пищи, стоит использовать приправы и пряности.

Избыточное количество соли приводит к задержке жидкости в организме. Это влечет появление отечности. Вода приводит к задержке веществ, загрязняющих организм. Как следствие, у человека скапливаются лишние килограммы. Отказ от соли помогает вывести избыток жидкости со шлаками. Это помогает снизить вес и избавиться от отеков.

Чтобы добиться подобных результатов, стоит придерживаться таких принципов:

1. Не солить пищу. Эту рекомендацию нужно четко соблюдать, чтобы избежать увеличения массы тела.
2. Пить 1,5 л чистой воды без газа. Жидкость поможет очистить организм от вредных веществ. Помимо этого, выполнение простой рекомендации поможет сохранить кожу упругой.
3. Есть небольшими порциями. Важно избегать переедания.
4. Употреблять максимум 1700 Ккал в сутки.
5. Сбалансированно питаться. В рационе обязательно должны присутствовать жиры, белки и углеводы.
6. Пить витамины.
7. Заручиться поддержкой близких. Важно стараться не нарушать режим.
8. Придерживаться диеты в течение 2 недель. Такой рацион хорошо подойдет для осени.

Стоит учитывать, что существует целый ряд показаний к применению бессолевой диеты, к ним относят следующее:

• острое воспаление почек, которое сопровождается отечностью;
• недостаточность сердца в сочетании с отеками;
• асцит;
• ожирение;
• артериальная гипертензия;
• миокардиосклероз;
• нарушение работы поджелудочной железы;
• аллергическое воспаление слизистых покровов носа и глаз;
• язва;
• хронические поражения слизистых покровов кишечника;
• острый ревматизм;
• гастрит, который сопровождается повышением кислотности.

В таких ситуациях бессолевую диету может назначать исключительно врач. При этом реакции организма контролируют с помощью анализов. Важно понимать, что соблюдать такой режим питания допустимо лишь небольшой период времени.

Иногда соль исключают для быстрого похудения. Есть множество систем питания, которые основаны на отказе этого продукта – диета Кемпнера, японская, Елены Малышевой и т.д. При этом снижение веса обычно достигается путем выведения избытка жидкости из организма.

Особенности бессолевой диеты

Особенности бессолевой диеты заключаются в том, что она помогает сбросить 5-8 кг в течение 2 недель. Чтобы добиться хороших результатов, необходимо соблюдать целый ряд рекомендаций:

1. Избегать обработанной пищи. Все продукты, которые продаются в упаковках, банках, коробках, содержат соль. Потому так важно внимательно изучать этикетки на продуктах.
2. Употреблять свежие овощи и фрукты. При соблюдении бессолевой диеты рекомендуется есть овощи и фрукты в свежем виде. При этом лучше отказаться от консервированной и замороженной пищи. В ее состав часто входит соль.
3. Проверять содержание натрия в молочных продуктах. Некоторые из них включают соль. Чаще всего она присутствует в сырах. Молоко и йогурты обычно не включают этого компонента.
4. Наслаждаться настоящим вкусом продуктов. Благодаря отсутствию соли удается почувствовать естественный и правильный вкус пищи.
5. Заниматься спортом. Хотя бы несколько раз в неделю стоит выполнять несложные упражнения.
6. Готовить овощные бульоны. Для улучшения их вкусовых качеств стоит добавлять в состав сельдерей, морковь, порей, капусту.

Польза бессолевой диеты

Соль принимает участие в важных процессах, которые протекают в организме. Потому полностью исключать этот продукт не рекомендуется.

Вещество помогает расщеплять глюкозу, что важно для полноценного синтеза инсулина. Помимо этого, натрий принимает участие в расслаблении мышечных тканей, что обеспечивает их нормальное функционирование.

Для правильного процесса пищеварения в желудке должна продуцироваться соляная кислота, которая способствует расщеплению пищи. За ее выработку тоже отвечает соль. Правильное пищеварение способствует попаданию витаминов и минералов в кровь.

Это означает, что в целом соль полезна для организма. Однако многие люди привыкли употреблять ее в избыточном количестве. Это существенно вредит здоровью.

В такой ситуации польза бессолевой диеты заключается в следующем:

• помогает снизить параметры кровяного давления;
• помогает избавиться от лишнего веса;
• улучшает усвоение кальция.

Вред бессолевой диеты

Бессолевая диета для похудения может нанести вред организму. Она способна провоцировать нарушение обменных процессов.

Это провоцирует такие проблемы:

• потеря аппетита;
• гипотония;
• общая слабость;
• нарушение пищеварительных функций;
• недомогание.

Конечно, большинство пищевых продуктов уже включает соль. Однако ее слишком мало для нормальной работы организма. Потому длительное соблюдение бессолевой диеты приводит к негативным последствиям для здоровья.

Потому запрещено придерживаться такой системы питания более 2 недель. В летнее время года врачи и вовсе не рекомендуют подобные эксперименты. В жаркую погоду организм и так страдает от обезвоживания. Если соблюдать в этот период бессолевую диету, есть риск опасных последствий для здоровья.

Если хочется попробовать такую систему питания, стоит начинать всего с нескольких суток. При нормальной реакции организма можно добавить еще 2 дня. Самым простым способом ограничения количества соли в рационе считается отказ от жирных сыров, маринадов, копченостей.

После окончания диеты нельзя употреблять много калорийной пищи, жирных продуктов, солений. В противном случае закрепить достигнутые результаты не удастся, и лишние килограммы вернутся. Пищу следует начинать досаливать постепенно. При этом стоит сократить общее количество соли в своем меню.

Разрешенные и запрещенные продукты при бессолевой диете

При соблюдении бессолевой диеты можно употреблять такие продукты:

• отрубной и ржаной хлеб, сухарики, галетное печенье;
• супы с овощами;
• нежирные виды мяса;
• рыба;
• каши на воде;
• свежие фрукты, овощи и ягоды;
• яйца – максимум по 1 в сутки;
• нежирные кисломолочные продукты;
• компоты и кисели;
• желе;
• сухофрукты.

При этом существует целый ряд запрещенных продуктов, от которых придется полностью отказаться при соблюдении диеты.

К ним относят следующее:

• жирные и жареные блюда;
• фастфуд;
• копчености, соления, маринады;
• конфеты, печенье;
• спиртные напитки;
• жирное мясо;
• рыбные и мясные бульоны.

Чем заменить соль при бессолевой диете

Чтобы заменить соль при бессолевой диете, стоит добавлять в рацион различные травы. Для этого прекрасно подойдут розмарин, базилик, тимьян, орегано. Также можно есть имбирь, карри, мяту, петрушку. Улучшить вкус блюд помогут чеснок и лук.

Для приготовления мяса и птицы можно делать различные маринады на основе лимона, чеснока, апельсинового сока. Также в их состав можно включать оливковое масло, апельсиновую цедру.

Противопоказания бессолевой диеты

Противопоказания бессолевой диеты существуют при таких нарушениях:

• патологии сердца и сосудов;
• болезни центральной нервной системы;
• повышение уровня холестерина в крови;
• болезни почек;
• гипотония;
• хронические заболевания.

В период соблюдения такой системы питания стоит внимательно контролировать свое состояние.

При появлении таких признаков необходимо немедленно обращаться к врачу:

• тошнота;
• обмороки;
• головокружения;
• резкое снижение давления;
• общая слабость;
• потеря аппетита;
• ослабление тонуса мышц;
• нарушение пищеварительных функций;
• общая слабость.

Бессолевая диета: меню на 7 и 14 дней

Сегодня известно много вариантов такой системы питания, для каждого из которых характерны определенные особенности.

Бессолевая диета для похудения, рассчитанная на 7 дней. Меню выглядит примерно следующим образом.

1. Первый день: можно есть курицу, приготовленную на пару, при этом кожу следует предварительно снять, лучше все отдавать предпочтение филе.
2. Второй день: стоит готовить рыбные блюда, при этом рекомендуется отдавать предпочтение нежирным сортам.
3. Третий день: стоит есть каши на воде, также допустимо добавлять немного молока.
4. Четвертый день: рацион может состоять из любых овощей, за исключением картофеля.
5. Пятый день: можно есть курицу и 150-200 г овощей.
6. Шестой и седьмой день: можно ввести в рацион фрукты, исключением являются лишь бананы.

Все блюда рекомендуется готовить без соли. Добавлять в пищу специи рекомендуется в конце. Лучше всего класть их в уже готовое блюдо.

Также существует бессолевая диета для похудения на 14 дней. В этом случае меню рациона выглядит следующим образом.

1. Первые 3 дня: основой рациона должно быть куриное филе.
2. На 4, 5 и 6 день: стоит употреблять рыбу, приготовленную на пару.
3. На 7, 8 и 9 день: стоит есть каши на воде с добавлением небольшого количества молока.
4. На 10, 11, 12 день: рекомендуется есть любые овощи, исключением является картофель.
5. На 13 и 14 день: стоит отдавать предпочтение фруктам, при этом не нужно есть много бананов.

В период соблюдения диеты рекомендуется употреблять много жидкости и отказаться от добавления соли. После окончания диеты еще на 1 месяц стоит исключить мучные продукты. При четком соблюдении рекомендаций за 2 недели удастся избавиться от 7 кг.

Первые 3 дня считаются самыми сложными. Если появляется тяга к соленому, в пищу стоит добавлять лук и чеснок. Благодаря этому удастся адаптировать вкусовые рецепторы к новым продуктам и облегчить последующее соблюдение диеты.

За 14 дней такого питания удастся существенно уменьшить желудок. При этом организм привыкнет употреблять нежирные продукты небольшими порциями. Такого режима стоит придерживаться и после завершения диеты.

Предпочтение следует отдавать низкокалорийной пище. Она должна насыщать организм ценными веществами. Полезно есть овсянку, рис, гречку.

На этапе выхода из диеты следует отдавать предпочтение вареному и запеченному мясу. Также можно употреблять паровую рыбу. В качестве перекусов подойдут кефир и мюсли. Не стоит есть выпечку. Единственным исключением считается цельнозерновой хлеб.

Вводить соль и сахар в рацион рекомендуется постепенно. Если резко вернуть эти продукты в свое меню, закрепить достигнутые результаты не удастся. На выход из диеты потребуется 2 недели. В первые 2 дня стоит обогащать рацион каким-то одним продуктом.

Рецепты для бессолевой диеты

Чтобы легче было соблюдать такой рацион питания, представляем вашему вниманию рецепты для бессолевой диеты. Для улучшения их вкусовых качеств стоит добавлять различные пряности.

Курица с чесноком

Ингредиенты:

• 250 г курицы;
• 4 ложки масла;
• четверть стакана белого вина;
• 10 г яблочного уксуса;
• 2 зубчика чеснока.

Способ приготовления:

1. Для начала масло следует смешать с чесноком и замариновать в этом составе курицу.
2. Поставить птицу в духовку.
3. Отдельно смешать вино, уксус и немного воды.
4. Полученным составом полить птицу. Если хочется, можно добавить немного петрушки.
5. Запекать курицу с чесноком до готовности.

Роллы с авокадо и огурцом

Ингредиетнты:

• пачка листьев нори;
• пару листьев салата;
• огурец;
• авокадо;
• болгарский перец.
• 2 ст. л. уксуса.
• 2 ст. л. воды.

Способ приготовления:

1. Нужно на листья нори выложить салат, огурец, болгарский перец, авокадо. При желании можно использовать лук, укроп.
2. После чего скрутить роллы и закрепить их смесью уксуса и воды.

Для приготовления соуса нужно:

• 100 г кедровых орехов;
• 125 мл воды;
• треть лимона с цедрой.

Способ приготовления:

1. Все компоненты взбить в блендере, чтобы получить однородную консистенцию.

Бессолевая диета: отзывы диетологов

Отзывы диетологов о бессолевой диете неоднозначны:

1. Алла Ивановна: «Могу сказать, что такая система питания подходит при некоторых хронических патологиях. Однако она должна быть краткосрочной, поскольку может привести к опасным последствиям».
2. Николай Владимирович: «Бессолевая диета подходит далеко не всем. Тем не менее, она действительно помогает избавиться от лишнего веса. Чтобы добиться хороших результатов, стоит четко соблюдать рекомендации по составлению меню».

Бессолевая диета – прекрасный вариант избавления от лишнего веса. Чтобы добиться хороших результатов в этом, необходимо придерживаться рекомендаций диетологов.

Бессолевая диета – плюсы, минусы, отзывы врачей. Бессолевое меню на 14 дней

Содержание статьи:

Человеческий организм содержит 250 г хлорида натрия. Соль входит в состав межклеточной жидкости, лимфы, клеток мягкой и костной тканей.

Для поддержания водно-солевого баланса взрослому организму достаточно 5-7 г соли в сутки (летом это 10-15 г).

Для детей суточная норма соли будет другой:

• 1-3 года — 2 г.
• 4-6 лет — 3 г.
• 7-10 лет — 5 г.
• 11 лет и старше — 6 г.

Современный взрослый человек употребляет значительно больше соли в день, чем требуется организму (иногда суточная порция вырастает до 30-40 г). Излишки соли задерживают и накапливают воду в тканях, что приводит к отеку, повышению артериального давления и избыточной массы тела.

Главная цель бессолевой диеты – восстановить водно-солевой баланс в организме.

Такую диету назначают при:

• Ожирении.
• Заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
• Болезнях почек.
• Гипертонии.
• Склонности к отекам.

Суть и принципы бессолевой диеты

Соленая пища в нормальном (а не чрезмерном!) количестве лучше усваивается, так как соль способствует выработке желудочного сока.

А вот избыток соли повышает вязкость крови, провоцирует изжогу, появление камней, нагружает почки, отрицательно влияет на работу печени, и даже может спровоцировать сердечный приступ.

Временный отказ от употребления соли принесет вашему организму заметную пользу – бессолевая диета призвана нормализовать работу сердечно-сосудистой системы, а также наладить работу почек и предотвратить появление мочекаменной болезни.

Базовые принципы бессолевой диеты можно вместить в несколько пунктов:

• Еду необходимо готовить и подавать без соли.
• Важно соблюдать дробное питание – принимать пищу небольшими порциями 4-6 раз в день.
• Все блюда необходимо готовить на пару, тушить или запекать – по условиям бессолевой диеты жареное, как и соленое, запрещено.
• Масло в блюда следует добавлять под конец приготовления (и только при необходимости, а не по привычке).

Разрешенные продукты

В плане ограничения по продуктам этот вид диеты не слишком жесткий.

Придерживаясь бессолевой диеты, вы можете смело употреблять:

• Молочные и кисломолочные продукты (молоко, йогурт, кефир, обезжиренный творог и так далее, за исключением соленого масла).
• Ягоды, фрукты и овощи без ограничений (свежие или замороженные).
• Любые фруктовые соки, а также овощные соки без соли.
• Хлеб и хлебобулочные изделия (ограничение – до 200 г в день). Можно употреблять хлеб без добавления соли, вафли, сухари, галетное печенье.
• Каши без соли (овсяная, гречневая, кукурузная, ячневая и другие).
• Бобовые (фасоль).
• Супы (на овощном или рыбном бульоне).
• Яйца (1 куриное яйцо в день).
• Мясо и рыбу (постную говядину, нежирные сорта рыбы, мясо птицы без кожицы).
• Сухофрукты (курага, изюм, чернослив).
• Специи (только в сухом виде). Кроме этого можно употреблять лимонный сок, чеснок, уксус.
• Орехи.
• Некрепкий зеленый чай.
• Кофе.

 

Запрещенные продукты

Для каждой диеты существует целый ряд продуктов, не рекомендуемых к употреблению.

В период бессолевой диеты строго запрещены:

• Мясные бульоны.
• Жареные и жирные блюда.
• Копченое, соленое и вяленое мясо и рыба.
• Мясные полуфабрикаты.
• Еда быстрого приготовления.
• Покупные соусы, маринады, майонез.
• Соленые мучные изделия.
• Консервированные овощи и фрукты.
• Продукты с высоким содержанием сахара (варенье, арбуз, бананы, виноград, кондитерские изделия).
• Алкоголь.

Меню на 14 дней

Для достижения заданной цели диетологи и врачи рекомендуют придерживаться бессолевой диеты 14 дней.

При составлении индивидуального меню следует пользоваться списками разрешенных и нежелательных продуктов, а также учитывать возможную непереносимость отдельных продуктов.

Неделя первая

Понедельник:

Завтрак. 100 г овсяной каши на молоке с изюмом и медом, зеленый чай.
Обед. Овощной суп, нежирное и немного подсоленное мясо – 100 г, стакан обезжиренного кефира.
Полдник. 1 груша и 2 грецких ореха.
Ужин. 200 г рыбы нежирных сортов запекаем на пару, 1 отварное куриное яйцо, салат из свежей белокочанной  капусты, горошка и 1 помидора.

Вторник:

Завтрак. 150 г отварной гречки с маленькой щепоткой соли, зеленый чай, сухарик.
Обед. 300 г отварной курицы без кожи, 100 г тушеной капусты с луком и морковкой, стакан томатного сока с маленькой щепоткой соли.
Полдник. 1 яблоко, стакан обезжиренного йогурта.
Ужин. Творожная запеканка с изюмом – 200 г.

Среда:

Завтрак. Кусочек пирога со сливами, кофе без сахара.
Обед. 200 г пшеничной каши без соли, 100 г запеченной рыбы с овощами, стакан овощного сока без соли.
Полдник. Фруктовый салат.
Ужин. Овощной суп, 100 г отварной говядины без соли, кусочек ржаного хлеба.

Четверг:

Завтрак. Творожная запеканка с изюмом – 200 г, зеленый чай.
Обед. 200 г отварной куриной грудки без соли, 1 куриное яйцо, 100 г тушеной кабачковой икры без соли.
Полдник. Фруктовый салат.
Ужин. 200 г отварной говядины, капустный салат, заправленный оливковым маслом без соли, стакан томатного сока.

Пятница:

Завтрак. Овсяная каша с курагой, 1 стакан обезжиренного кефира.
Обед. Рыбный суп с овощами, салат из свежей капусты с оливковым маслом, стакан овощного сока.
Полдник. 1 яблоко, стакан йогурта.
Ужин. Овощное рагу, 200 г отварной куриной грудки без соли.

Суббота:

Завтрак. 1 стакан обезжиренного йогурта, 1 зеленое яблоко.
Обед. 200 г гречневой каши без соли, рыбные тефтели на пару, отварная цветная капуста.
Полдник. Творожная запеканка с изюмом.
Ужин. Запеченная рыба нежирных сортов, 1 яйцо, стакан томатного сока.

Воскресенье:

Завтрак. Кусочек яблочного пирога, кофе без сахара.
Обед. Овощной суп, 1 куриное яйцо, салат без соли из капусты и огурцов, заправленный оливковым маслом.
Полдник. Стакан обезжиренного йогурта.
Ужин. Отварной картофель, тушеные кабачки, салат из отварной свеклы с чесноком.

Неделя вторая

Понедельник:

Завтрак. 100 г овсяной каши с курагой, 1 стакан обезжиренного йогурта, зеленый чай.
Обед. Овощной суп, рыбное филе с овощами в тушеном виде, 1 стакан томатного сока.
Полдник. Кусочек яблочной шарлотки, зеленый чай.
Ужин. 200 г телятины с овощами в запеченном виде, 100 г гречневой каши без соли, 1 яйцо.

Вторник:

Завтрак. Фруктовый салат, зеленый чай, сухарик.
Обед. Суп с рыбными тефтелями, салат из капусты и моркови, заправленный оливковым маслом.
Полдник. Сырники с изюмом на пару.
Ужин. Овощное рагу, 100 г отварного куриного филе, овощной сок.

Среда:

Завтрак. Шарлотка с абрикосами, стакан фруктового сока.
Обед. 200 г перловой каши без соли, 100 г запеченного мяса с овощами.
Полдник: Фруктовый салат.
Ужин. Овощной бульон, салат из свеклы с чесноком, 1 куриное яйцо.

Четверг:

Завтрак. Творожная запеканка с изюмом, зеленый чай.
Обед. 200 г отварной куриной грудки без соли, 1 куриное яйцо, 100 г тушеной кабачковой икры без соли
Полдник. Сырники на пару (200 г), фруктовый сок
Ужин. 200 г отварной говядины, капустный салат, заправленный оливковым маслом без соли, томатный сок.

Пятница:

Завтрак. Стакан обезжиренного йогурта, 1 яблоко.
Обед. Овощной суп с маленькой щепоткой соли, отварной картофель, 100 г запеченной рыбы нежирных сортов, стакан томатного сока.
Полдник. Несколько абрикос или слив, 2 грецких ореха.
Ужин. Творожная запеканка с изюмом.

Суббота:

Завтрак. Овсяная каша с изюмом и курагой, стакан обезжиренного кефира.
Обед. Овощной суп, 200 г подсоленного куриного филе, тушеного с овощами.
Полдник. Фруктовый салат.
Ужин. Овощное рагу, 100 г отварной телятины с щепоткой соли.

Воскресенье:

Завтрак. Кусочек яблочного пирога, кофе без сахара.
Обед. Овощной суп, 1 куриное яйцо, салат без соли из капусты и огурцов, заправленный оливковым маслом.
Полдник. Фрукты, стакан обезжиренного йогурта.
Ужин. 200 г сладкой тыквенной каши с рисом.

Плюсы диеты

Преимущества бессолевой диеты:

• Помогает очистить кровь.
• Имеет мало ограничений по продуктам.
• Частый прием пищи способствует правильному пищеварению и хорошему обмену веществ в организме.
• Помогает снять нагрузку с почек, печени и сердечно-сосудистой системы.
• Нормализует артериальное давление.
• Избавляет от отеков и способствует улучшению состояния кожи.

Минусы диеты

И хоть бессолевая диета очень полезна для многих из нас, она имеет и свои недостатки.

Минусы и противопоказания:

• Длительное пребывание на диете (более 14 дней) нарушает водно-солевой баланс в сторону недостатка соли в организме (а это вредно так же, как избыток – при недостатке соли организм начинает вытягивать ее из костей, тем самым ослабевая их).
• Такая диета противопоказана детям и подросткам, беременным и кормящим грудью женщинам, людям с нарушениями функции щитовидной железы, а также спортсменам и людям с тяжелыми условиями труда.
• Бессолевой диеты нельзя придерживаться в жаркое время года.
• При наличии хронических заболеваний перед началом диеты следует проконсультироваться с врачом.

Выход из диеты

Правильный выход из бессолевой диеты – залог сохранения достигнутых результатов. За время диеты вы можете потерять от 4 до 10 кг за 2 недели, а выходить из нее лучше в течение двух недель – постепенно и грамотно.

Как правильно выйти из диеты:

• Сразу после окончания диеты вводить копчености и соленую пищу в рацион необходимо постепенно, с каждым разом немного увеличивая порцию до привычного для вас размера. Но помните, что чрезмерное потребление вредных блюд рано или поздно скажется на вашем здоровье, даже если временами вы соблюдаете различные полезные диеты.
• То же самое касается и кондитерских изделий – не следует ими объедаться, иначе вы рискуете за считанные дни набрать несколько лишних килограммов, от которых так хотели избавиться.
• Не пересаливайте пищу даже спустя несколько месяцев после диеты – пусть ваши блюда всегда будут умеренно солеными. Это позволит организму получать ровно столько соли, сколько необходимо.

Отзывы врачей и диетологов о бессолевой диете

На заметку! Диетологи не рекомендуют придерживаться бессолевой диеты в жаркое время года. Объясняется это тем, что избыточное употребление воды приводит к усиленному потоотделению и потере организмом большого количества соли.

Диета без соли – хороший способ вывести лишнюю воду из организма, омолодить кровеносные сосуды, снизить артериальное давление и убрать отеки. Но следует учитывать, что это довольно жесткая диета, и отказ от соли – стрессовая ситуация для организма. Если вы продержитесь на диете минимум 5-6 дней, то уже с этого момента появится желание больше не переходить на привычную соленую пищу, а солить блюда по минимуму.

Бессолевая диета действительно эффективная, и худеющий человек быстро теряет лишние килограммы.  Но длительное питание без соли может привести к нарушению водно-солевого баланса в организме и ухудшению здоровья. После выхода из диеты обязательно включите соль в свой повседневный рацион.

Главное в бессолевой диете – прислушиваться к организму и попытаться не навредить себе, а улучшить самочувствие. Перед началом диеты лучше проконсультироваться с врачом-диетологом, а после диеты следует добавить легкие физические нагрузки – они помогут поддерживать организм в тонусе.

Читайте так же:

Бессолевая диета для похудения: насколько можно похудеть, если исключить из рациона всего один продукт

Плюсы и недостатки бессолевой диеты 

Полностью отказываться от соли при бессолевой диете вовсе необязательно. Тем более, что натрий, который содержится в соли, — это необходимый элемент здорового рациона, он отвечает за вывод кальция из организма, переизбыток которого вреден.

Но соль, как и любые другие вещества и микроэлементы, нужна организму в разумном количестве. В рационе же современного человека это количество сильно превышено — колбасы, сосиски, хлеб, консервы, чипсы, соленые орешки и многие другие продукты, в которых уже есть соль.

Так, считается, что современный человек превосходит свою норму соли как минимум вдвое, нарушая обмен веществ и вредя своему здоровью.

Не все диетологи согласны с эффективностью бессолевой диеты для похудения — многие из них утверждают, что потеря веса происходит лишь за счет воды, и стоит человеку вернуться к своему привычному рациону, как потерянные килограммы в скором времени возвращаются.

Существуют также исследования, при которых было доказано — люди, полностью отказавшиеся от соли и солесодержащих продуктов, вовсе не блещут здоровьем, а, наоборот, чаще страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, так как отказ или сильное ограничение соли может вызвать недостаток натрия в организме. Так что придерживаться бессолевой диеты стоит без фанатизма. Особенно она полезна гипертоникам, а также людям, склонным к отекам.

Правила бессолевой диеты 

Солить еду при соблюдении бессолевой диеты для похудения разрешается — но немного и не в процессе готовки пищи, а уже тогда, когда она готова. Есть следует маленькими порциями несколько раз в день, придерживаясь принципов дробного питания. Для того, чтобы еда не казалась пресной или безвкусной, можно добавлять в пищу чеснок и лук. Впрочем, как показывает практика, отсутствие соли в еде со временем перестает влиять на ее вкусовые качества — наоборот, еда снова становится вкусной и ароматной. Другими словами, вырабатываются новые пищевые привычки.

Во время бессолевой диеты (как и в случае почти любой диеты для похудения) следует отказаться не только от соли, но и от следующих продуктов: жареной, жирной, копченой и острой еды, солений, маринадов, мясных и рыбных бульонов, баранины, свинины, кондитерских изделий, соленых закусок (орешков, чипсов), вяленой, сушеной, маринованной рыбы, колбасы и др. продуктов, содержащие большое количество соли.

Ваш рацион должен состоять из ржаного и пшеничного хлеба, овощных бульонов, отварных нежирных сортов мяса и рыбы, сырых и вареных овощей, фруктов, ягод, кисломолочных продуктов, обезжиренных молока, творога, йогурта, яиц, чая, киселей, сухофруктов.

Так, примерным меню на один день бессолевой диеты может стать:

• завтрак из чая с молоком, творога и бессолевого хлеба;
• второй завтрак из печеного яблока;
• обед из картофельно-грибного супа, помидорного салата, шарлотки с яблоками;
• полдник из отвара шиповника и бессолевого хлеба с джемом;
• ужин из отварного картофеля, лиственного салата, заправленного обезжиренным йогуртом, творожного крема с фруктами.

Принципы бессолевой диеты можно соблюдать достаточно долго, но при этом следить за получением необходимого количества соли в сутки. Не следует отказываться от соли полностью — это не только не поможет вам с борьбе с лишним весом, но может нанести непоправимый вред вашему здоровью.

Бессолевая диета для похудения | Для подруги

Я уже не раз слышала про очень эффективную бессолевую диету. Надежда Бабкина с ее помощью похудела и похорошела. Да и «ведущий врач России» Елена Малышева твердит о ней налево и направо (кстати, какие еще диеты рекомендует Малышева в своих передачах, читайте здесь). Решила разобраться, что собой представляет бессолевая диета, какие ее основные принципы, насколько жестоки ограничения в употребляемых продуктах, велика ли эффективность, есть ли противопоказания? Этой информацией, а также примерным меню бессолевой диеты я поделюсь с вами, мои дорогие читатели!

Само название предполагает отказ или по крайней мере ограничение соли в рационе. Это действительно так. Только не надо думать, что соль крайне вредна для нашего организма. Она полезна, так как входит в состав межклеточного пространства, крови, лимфы и вообще всех клеток. Без соли наши клетки просто бы не выжили. Кроме того, соль мы теряем при выделении пота и мочеиспускании. Суточная норма потребления соли составляет 5-8 грамм. Но, к сожалению, мы привыкли употреблять больше соли, чем это необходимо нашему организму, иногда до 20 грамм в сутки и больше! Это плохо сказывается на нашем организме, и приводит к повышению артериального давления или появлению отёков. Не рассчитывайте, что эта диета поможет вам полностью избавиться вас от жировых отложений. Но с ее помощью вы избавитесь от отеков, гипертонии, расширенных вен, целлюлита, диабета, болезней почек, сердечно-сосудистых заболеваний.

Переизбыток соли ведет к проблемам с сердечно-сосудистой, мочеполовой и другими системами организма человека. Поэтому бессолевую диету советуют не только для потери лишнего веса, но и для лечения болезней. Также диета поможет привести организм в порядок у больных с хроническими воспалительными процессами в кишечнике, с язвенной болезнью и хроническим гастритом, острым суставным ревматизмом с отёками суставов.

Бессолевая диета. Суть диеты

Обязательно нужна консультация врача перед тем, как начать придерживаться такой диеты. Потому что спортсменам, беременным женщинам и трудящимся на тяжёлом производстве, она противопоказана.
Для людей с хроническими, запущенными формами болезни рекомендуется строгий режим питания и отказ от соли при приготовлении пищи. Потому что вся необходимая для нормального функционирования организма соль уже содержится в потребляемых нами продуктах — мясе, овощах, хлебе, рыбе, яйцах, молоке и других. Поэтому еду, которую вы готовите, дополнительно солить не надо!
Более распространена малосолевая диета, она допускает минимальное подсаливание еды. Она подойдет тем, кого мучают только отеки.

Общие принципы

1. От соли лучше отказаться полностью. Если не можете на это пойти, то разрешается слегка подсаливать готовую пищу.
2. Частота приема пищи — 4-5 раз в день, но дробно, малыми порциями.

3. Пища должна быть приготовлена на пару, в духовке, либо сварена, абсолютно исключено употребление жареной еды.

4. После очередного приема пищи вы не должны чувствовать полную сытость.

5. Надо выпивать около 2 литров воды в день для поддержания водного баланса в организме. А в жаркую погоду количество поспупаемой жидкости должно быть 2,5 – 3 литра воды. Желательно, если это будет вода не сладкая, негазированная, не сок, не чай, а обычная ВОДА!

Как же тяжело человеку, который всю свою жизнь ел подсоленную пищу, вдруг взять и отказаться от соли! А как же наслаждение истинным вкусом еды? – спросите вы. Дело в том, что это самое ощущение солености во рту и не дает почувствовать истинный вкус еды. Думаете, будет тяжело? Переходите на бессолевую диету плавно, пусть это не будет стрессом для вашего организма. Для начала просто попытайтесь не солить еду во время приготовления, а подсаливайте готовые блюда. Попробуйте обманывать свой организм, замените соль луком, чесноком, лимонным соком, перцем,  специями  и пряными травами (базилик, куркума и карри, тмин),  добавляйте в еду соевый соус (без соли). Специи также способствуют потере лишнего веса, потому что активизируют обмен веществ. Когда вы немного привыкнете к вкусу такой пищи, сможете отказаться от соли совсем. И у вас выработаются новые пищевые привычки.

Внимательно смотрите состав готовых продуктов, которые вы употребляете. Соль может содержаться в сырах, ветчине, готовых соусах, готовых специях,  и даже иногда в мюсли, соках и хлопьях.

Что разрешается есть при бессолевой диете.

ржаной и пшеничный хлеб (не более 200 г в день), сухой бисквит, сухари, несдобное печенье,

крупяные каши (рисовая, гречневая и т.д.)

супы на слабом рыбном, овощном или фруктовом отваре,

мясо – говядина и птица, рыба нежирных сортов,

овощи в сыром и вареном виде (кроме экзотических): капуста, огурцы, фасоль, кабачки, редис, помидоры — без ограничения, свекла, картофель, морковь,

фрукты, ягоды, сухофрукты

молоко, молочнокислые продукты, обезжиренный творог, неострый сыр, йогурт

яйца — не более одного в день,

масло (не более 10 г в день, добавлять в готовые блюда),

чай и кофейный напиток, кисели, компоты, желе.

Во время диеты особенно полезными будут продукты, богатые солями калия: изюм, инжир, курага, урюк, картофель, капустный сок.

Что не рекомендуется употреблять при бессолевой диете.

макаронные изделия,

сахар, сдоба, варенье, кондитерские изделия

виноград, бананы, арбуз,

пряности, соления, копчености, колбаса и сосиски, острые и кислые блюда.
рыбные и мясные бульоны,

баранина, гусь, свинина

полуфабрикаты,  фаст-фуд,  консервы, чипсы

Питание при диете

Для начала рассмотрим примерное меню для тех, кто решил придерживаться бессолевой диеты постоянно.

— Начните день с овсяной кашки на воде, груши и чая.
— Через некоторое время перекусите стаканом однопроцентного кефира.
— В обед побалуйте себя овощным салатиком, заправленным лимонным соком; куриной грудкой, тушеной с карри в кокосовом молоке. Не забудьте выпить воды.
— В полдник скушайте пару ржаных хлебцов с салатным листом и огурчиком.
— На ужин съешьте обезжиренный творожок с корицей и выпейте пряный чай.

Или попробуйте такое меню

• завтрак из чая с молоком, творога и бессолевого хлеба;
• второй завтрак из печеного яблока;
• обед из картофельно-грибного супа, помидорного салата, шарлотки с яблоками;
• полдник из отвара шиповника и бессолевого хлеба с джемом;
• ужин из отварного картофеля, лиственного салата, заправленного обезжиренным йогуртом, творожного крема с фруктами.

Меню для тех, кто хочет пройти диету по курсу.

Сообщаю вам, что курс диеты рассчитан на 15 дней. После этого нужно дать организму передышку, и диету можно повторить.

1-3  дни. Готовим курицу без кожи и жира. Лучше брать грудку, её можно съесть до 500 грамм в сутки.

4-6 дни. Рыба нежирных сортов. Нормой будет употребление до 0,5 кг рыбы в день.

7-9 дни. Готовим каши на молоке или воде. Можно съедать до 250 грамм каши. Желательно кушать геркулес, гречневую кашу или перловую, Для вкуса можете добавить мёд, лимонный сок.

10-12 дни. Питаемся овощами (кроме картофеля), съедаем до 2 килограммов.

13-15 дни. Кушаем фрукты (кроме бананов). Их можно съесть до 2 килограмм в день.

 За первую неделю бессолевой диеты  можно сбросить 2,5-3 килограмма за счет потери лишней воды. Бессолевая диета эффективна и в плане избавления от лишнего веса, и в плане очищения кожи и организма в целом.

В заключении хочу сказать, не все диетологи согласны с тем, что бессолевая диета эффективна для похудения. Существует мнение,  что потеря веса происходит лишь за счет потери воды, и когда человек возвращается к своему привычному рациону, он со временем набирает потерянный вес. Но в любом случае, даже временный отказ от соли принесет организму лишь пользу. А может, бессолевая диета придется вам «по вкусу» и вы не вернетесь к своей привычной еде?

Почитайте также на эту тему:

отзывы и результаты, меню на 14 дней

Сегодня бессолевая диета на пике популярности. Это неудивительно – «в тренде» диетологии все то, что напоминает рацион наших предков. Американцы поголовно переходят на «органическое меню», британцы пропагандируют трехразовое питание плюс чай, в нашей стране не теряют популярности меню в стиле «постные щи и пустая каша», а бессолевое питание, что называется, проверено годами. Правда, в прошлом «диета без соли» применялась исключительно в условиях стационара для больных нефрозами, пока не оказалось, что диета-де исключительно хороша для сгонки упрямых килограммов.

БЕССОЛЕВАЯ ДИЕТА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Причины популярности бессолевой диеты для похудения в Рунете в том, что ее пропагандируют самые одиозные личности из мира фитнес-блогов. На ней периодически сидит резко похудевшая за последнее время Лена Миро, ей же пользуются пропагандисты бодибилдерских рационов в массы. В общем, вес на бессолевой уходит быстро, но не все то жир, что покидает организм.

Исключение натрия хлора из числа добавок к рациону заставляет организм освобождаться от лишней межклеточной жидкости. У женщин ее количество может колебаться от 3 до 5 кг. Именно этим и обусловлены феерические отвесы. Кстати, сидеть без соли на гречке, японской диете или кефире вовсе не обязательно. Можно придерживаться меню средней калорийности, и все равно терять вес.

Таблица запрещенных продуктов

Ниже представлена таблица со списком продуктов, которые запрещены при соблюдении бессолевой диеты.

Группа	Перечень продуктов	Соотношение б/ж/у	Калорийность
Овощи	Картофель	2/0,4/18,1	77
	Кукуруза	3,5/2,8/15,6	86
Крупы	Белый рис	6,7/0,7/78,9	130
Мука и мучное	Пшеничная мука высшего сорта	9,2/1,2/74,9	364
	Макароны	10,4/1,1/69,7	371
Хлеб	Батон	7,5/2,9/50,9	262
Сладости	Конфеты	4,3/19,8/67,5	535
	Печенье	7,5/11,8/74,9	502
	Мороженое	3,7/6,9/22,1	207
Приправы	Майонез	2,4/67/3,9	680
	Кетчуп	1,8/1/22,2	112
	Соль	0/0/0	–
Мясные изделия	Свинина	16/21,6/0	242
	Баранина	15,6/16,3/0	294
	Сало	2,4/89/0	800
Колбасные изделия	Колбаса вареная	13,7/22,8/0	257
	Колбаса в/копченая	28,2/27,5/0	406
	Сардельки	10,1/31,6/1,9	230
Напитки	Водка	0/0/0,1	231
	Пиво	0,3/0/4,6	43
	Кока-кола	0/0/10,4	45

Меню бессолевой диеты для худеющих на 14 дней

Чтоб сбросить патологический вес, убрать отеки и привести общее состояние организма в тонус, специалисты рекомендуют соблюдать принципы диетического питания без соли на протяжении 2 недель. Это наиболее оптимальный период времени. Личное меню может помочь составить диетолог. Обязательно учитывается.

Первая неделя

Дни недели	Завтрак	Обед	Перекус	Ужин
Понедельник	Зеленое яблоко, травяной чай без сахара	Уха на основе постной рыбы, салат из овощей, кофе без сахара	Сырники, приготовленные на пару	Стакан кефира
Вторник	Запеканка из творога с горстью изюма, стакан зеленого чая	Борщ без зажарки и картофеля, отварное филе кролика	Салат из фруктов	Гречка без добавления соли, свежие овощи
Среда	Абрикосовый пирог, стакан сока из фруктов	Суп на овощном бульоне, рыбные тефтели, стакан зеленого чая	Грейпфрут	Стакан кефира
Четверг	Овсянка с добавлением кураги или чернослива, фруктовый чай	Тушеная куриная грудка с овощами без картофеля	Салат из фруктов	Рисовая каша с добавлением отварной тыквы
Пятница	Зеленое яблоко, вишневый пирог	Суп на овощном бульоне, гречка без соли, брокколи и болгарский перец на пару	Стакан кефира	Рыбные тефтели
Суббота	Стакан белого йогурта без добавок, какой-либо фрукт	Рыбное филе на пару, тушеные овощи без масла	Груша и несколько ядер грецких орехов	Стакан кефира
Воскресенье	Запеканка из творога с курагой	Уха на постной рыбе, перловая каша, тушеные овощи	Салат из фруктов	Филе курицы с тушеным горошком и морковью

Вторая неделя

Дни недели	Завтрак	Обед	Перекус	Ужин
Понедельник	Зеленое яблоко, абрикосовый пирог	Гречка с овощами на пару, домашний компот без сахара	Белый йогурт без добавок	Филе рыбы на пару, тушеные овощи
Вторник	Овсянка с добавлением фруктов	Борщ на овощном бульоне без зажарки, филе кролика на пару	Стакан кефира	Салат из отварной свеклы с чесноком
Среда	Сырники на пару, травяной чай	Перловка с отварным мясом, тушеным луком и морковью	Персик, несколько ядер миндальных орехов	Зеленый чай
Четверг	Томатный сок	Отварное яйцо, овощи на пару	Запеканка с изюмом, курагой и черносливом	Стакан кефира, яблоко
Пятница	Фруктовый салат	Филе рыбы на пару, салат из капусты и моркови	Сырники	Отварное яйцо, свежие овощи
Суббота	Вишневый пирог, чай на травах	Суп на овощном бульоне, филе индейки на пару	Грейпфрут	Белый йогурт без добавок, несколько сухариков
Воскресенье	Отварная куриная грудка	Борщ на овощном бульоне, рыбные фрикадельки	Фруктовый салат	Стакан кефира

Рецепты

Далее представлено несколько вкусных и простых рецептов, с которыми легко справятся даже начинающие кулинары. Эти блюда можно включить в собственное меню, порекомендовать родственникам и друзьям, готовить даже без соблюдения правил диетического питания.

Филе индейки на пару

Во время соблюдения бессолевой диеты можно побаловать себя индейкой.

Ингредиенты

• филе индейки – 500 г;
• вода – 750 мл;
• сок половины лимона;
• чайная ложка горчицы.

Способ приготовления

1. Мясо необходимо тщательно вымыть, обмакнуть от влаги, нарезать на порционные куски поперек расположения волокон.
2. Параллельно готовится маринад из лимонного сока и горчицы. По вкусу в маринад добавляют прованские травы.
3. Соединяют мясо и маринад, оставляют на полчаса.
4. Выкладывают порционные куски на пластмассовую чашу мультиварки, внутрь наливают воду.
5. Готовят на протяжении 25 минут.

Фруктовый салат

Приятным десертов во время диеты без соли станет сочный фруктовый салат.

Ингредиенты

• абрикос – 2 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• киви – 1 шт;
• йогурт – 50 мл;
• миндаль или грецкие орехи – 15 г.

Способ приготовления

1. Все ингредиенты нарезают дольками или кубиками.
2. Добавляют горсть миндаля или измельченных грецких орехов.
3. Заливают белым йогуртом невысокой жирности без добавок, добавляют несколько листочков мяты.

Салат из свеклы

Салат из свеклы может стать прекрасным вариантом ужина для тех, кто сидит на диете.

Ингредиенты

• свекла – 2 штуки;
• сыр – 80 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• йогурт без добавок – 50 г;
• грецкие орехи или чернослив – 20 г.

Способ приготовления

1. Следует отварить свеклу, очистить зубчики чеснока и натереть на терку твердый сыр.
2. Свеклу очистить и натереть на крупную терку, чеснок измельчить или пропустить через пресс.
3. Все ингредиенты соединить и заправить белым йогуртом. Соль не добавлять.
4. Разрешается заправить грецкими орехами или черносливом.

ДИЕТОЛОГИ О БЕССОЛЕВОЙ ДИЕТЕ

Диетолог Маргарита Королева пишет, что исключать соль полностью можно на 10 дней, затем пищу необходимо слегка досаливать.

Римма Мойсенко считает, что современный человек, который питается в ресторанах хотя бы 3-4 вечера в неделю, может вообще не досаливать то, что готовит самостоятельно дома.

Вообще, считается нормой употребление 1-3 г соли в сутки, такое количество содержится в половине чайной ложки соли крупного помола. Обычно все диетологи советуют отказаться от соли на первом этапе диеты, просто чтобы научиться чувствовать вкус того, что вы едите, а затем постепенно вернуть соль в рацион.

ВРЕД БЕССОЛЕВОЙ ДИЕТЫ

Вред бессолевого питания может проявиться через довольно длительный период применения. Обычно он проявляется в том, что организм неспособен «удержать воду» – человек моментально потеет, имеет учащенное мочеиспускание, его давление падает, он с трудом может заниматься физической работой в жаркой атмосфере.

Соль выполняет важную функцию – она участвует в регулировании жидкостного баланса наших тел, и в малых дозах просто необходима организму. Если человек действительно начинает питаться только «чистыми» мясом, овощами и крупами без добавок, немного соли время от времени ему не помешает.

БЕССОЛЕВАЯ ДИЕТА ДЛЯ БЕРЕМЕННЫХ

При беременности бессолевая диета играет другую роль, нежели для худеющих. Такой рацион страхует беременных женщин от повышенного давления, и сопутствующих проблем. Однако назначить его может только гинеколог, и только при наличии патологических отеков, гестозных состояний.

Самостоятельно отказываться от соли можно только в формате разгрузочного дня или небольшой разгрузочной диеты. Не забывайте контролировать давление – исключение соли может привести к гипотонии.

В общем, отказ от соли – не панацея, а средство решения некоторых проблем со своими недостатками.

Противопоказания

Бессолевая диета не рекомендуется людям, которые занимаются тяжелым физическим трудом, спортсменам, женщинам в период вынашивания ребенка. Если говорить о последнем, специалисты до сих пор не могут прийти к одному мнению, влияет ли благотворно на плод отсутствие соли в рационе матери. То, что можно избавиться от отеков – это однозначно, но ведь соль (натрия хлорид) входит в состав всех биологических жидкостей, а значит, все же без нее никак.

Период лактации является относительным противопоказанием. С разрешением врача все же можно устраивать себе бессолевые дни. Воплощением диеты в жизнь лучше заниматься в осенне-весенний период, когда потовые железы работают менее активно. Отсутствие соли может спровоцировать обострение хронических процессов, поэтому лучше посоветоваться со специалистами о возможности коррекции личного меню.

Выход из диеты

Чтоб правильно выйти из диеты, всего лишь нужно ограничить поступление в организм следующих продуктов и вводить их в рацион питания постепенно небольшими порциями:

• животные жиры;
• мучное;
• сдоба и другие кондитерские изделия;
• картофель;
• алкогольные напитки.

В первое время пищу можно заправлять соевым соусом хорошего качества. Соль вводится постепенно. Важно не превышать позволенный суточный объем в 5-7 грамм.

Фото похудевших до и после

На фото можно оценить результаты женщин, которые питались по принципу бессолевой диеты.

Бессолевая диета — быстрый способ похудеть — Диета

Бессолевая диета

Похудеть и вернуть стройную фигуру без особых усилий хочется практически всем. Но, увы, нет на свете волшебной палочки, взмах которой избавил бы от ненавистных килограммов. Выбирая диету или комплекс упражнений с целью похудеть, приходится осознавать, что некоторые усилия приложить придется, будь то отказ от сладкого или необходимость отправиться в спортзал. Среди быстрых способов, позволяющих избавиться от лишних килограммов, очень популярной в последнее время стала бессолевая диета.

Ее обычно рекомендуют гипертоникам и людям с болезнями почек. Но, как оказалось, отказ от соли и соблюдение несложных правил помогают значительно уменьшить массу тела. Используя бессолевую диету, можно потерять до 15 кг. за две недели. Что же это за диета, всем ли она показана и какие имеет особенности? Во всем этом следует разобраться еще до того, как попробовать, что мы вам и предлагаем.

Бессолевая диета. Примерное меню для похудения

Помимо отказа от соли, следует придерживаться малокалорийного рациона. Например, можно воспользоваться вот таким меню на день:

Завтрак: стакан кефира и порция овсяной каши без соли, которую можно для вкуса заправить соевым соусом.
Перекус: горсть орехов или 1 большой фрукт (можно даже банан съесть).
Обед: порция любого овощного супа, ломтик ржаного хлеба, порция тушеных овощей и 100 гр. запеченного мяса без соли.
Перекус: 150 гр. несладкого и нежирного творога с сухофруктами.
Ужин: 100 гр. отварной или запеченной рыбы и порция любой каши без соли и масла
На ночь: стакан кефира любой жирности или несладкого йогурта.

Также можно самим продумать рацион бессолевой диеты. Главное, чтобы его калорийность была хотя бы на 25-30% меньше, чем обычный ваш рацион. Кроме того, можно прибегнуть к меню любой низкокалорийной, но обязательно сбалансированной диеты. При этом нужно не забывать об особом отношении к соли.

Как обойтись без соли

В бессолевой диете блюда нельзя солить ни в процессе приготовления, ни после. Это прекрасный шанс почувствовать натуральный вкус продуктов. Первые три дня, конечно, выдержать тяжело, но потом организм начинает привыкать. Если пресная пища кажется совсем несъедобной, можно использовать различные специи и травы: розмарин, имбирь, чеснок, базилик, паприку, шалфей, шафран и другие.

Также можно еду заправлять в умеренных количествах (не более 1 чайной ложки на порцию) соевым соусом и употреблять те продукты, в которых в естественном состоянии соли более чем достаточно.

К вашему сведению, вот какие продукты содержат в себе соль в больших количествах:

• твердые и мягкие сыры;
• свекла и морковь;
• морская рыба и водоросли;
• печень и мясо;
• сельдерей.

Сколько нужно пить при бессолевой диете

Вода – обязательный компонент бессолевой диеты для похудения. При отказе от соли организм начинает быстро терять жидкость, поэтому нужно ее восполнять. Обычной чистой питьевой воды в день взрослому человеку необходимо около 2 литров. При чрезмерно большой массе тела (свыше 100 кг.) эту норму нужно увеличить еще на пол-литра.

Если вы не можете столько выпить, не мучайте себя: пейте столько, сколько хочется. Но исключите на время бессолевой диеты из рациона соки, морсы, крепкий чай и кофе, газированные и спиртные напитки. Постарайтесь пить только воду, травяные (но не мочегонные) чаи и кисломолочные продукты. Это позволит очистить организм от накопившихся шлаков и токсинов без обезвоживания.

Чай и кофе обладают ярко выраженным мочегонным эффектом, поэтому их употребление во время бессолевой диеты нежелательно. Отсутствие лишней соли в рационе само по себе ускорит процесс выведения лишней жидкости из организма.

Питайтесь дробно

Есть, соблюдая бессолевую диету, необходимо небольшими порциями, но 5-6 раз в день. Переход на дробное питание не все дается легко, причем тяжелее тем, кто привык есть 2-3 раза в день.

Чтобы перенести дискомфорт легче, используйте тарелки меньшего размера, так проще контролировать размер порции. А чтобы быстрее насытиться, за 30 минут до еды выпивайте стакан воды.

А как же сладости?

Первое правило любой диеты – отказ от пирожных, булочек и конфет. Бессолевая диета не является исключением. Замените сладости свежими фруктами или курагой, изюмом и черносливом. Это не только вкусно, но и полезно. Со временем вы поймете, что конфеты уже не вызывают у вас такой непреодолимой тяги, как раньше. А потерянные во время диеты килограммы только добавят стойкости и уверенности в вопросе отказа от ненатуральных сладостей.

Как готовить еду для бессолевой диеты

Чтобы легче привыкнуть к диете без соли, воспользуйтесь следующими советами:

1. Чтобы пища была максимально вкусной, в каждое блюдо добавляйте 1 солесодержащий продукт.
2. Избегайте жареной еды. Она не только слишком жирна и тяжела для пищеварения, но и практически «несъедобна» без добавления соли.
3. Мясо или рыбу лучше запекать в собственном соку или готовить на пару.
4. Овощи следует тушить или употреблять в свежем виде.
5. Каши заправляйте соевым соусом.

При таком подходе вы быстро забудете о том, что в приготовлении не использовалась соль.

Бессолевая диета: предостережения

Продолжительность строгой бессолевой диеты для похудения не должна составлять больше 14 дней. Соль необходима человеческому организму, так как при длительном отказе от нее нарушается электролитический баланс. Поэтому после диеты необходимо вернуть соль в рацион, но в минимальных количествах. Общий ее объем должен составлять не более 5 гр. в сутки, с учетом той соли, которая содержится в продуктах.

Но поверьте, вам и не захочется сильно солить еду, если вы выдержите на бессолевой диете положенные 2 недели. Чтобы не забыть вкус натуральных продуктов и продолжить избавление от лишней массы тела, можно повторять бессолевую диету, но не чаще 1 раза в квартал.

Также не стоит целиком переходить на бессолевое питание летом, в жару, когда организм естественным образом теряет лишнюю жидкость и соль.

Важно понимать, что при такой диете организм теряет больше воды, чем жира, поэтому желательно добавить небольшие физические нагрузки. Активные занятия спортом при соблюдении диеты без соли нежелательны, а вот пешие прогулки и гимнастика пойдут на пользу.

Топ-15 причин, по которым вы не худеете на низкоуглеводной диете

Множество доказательств показывают, что низкоуглеводные диеты могут быть очень эффективными для похудания.

Однако, как и при любой диете, люди иногда перестают худеть, не достигнув желаемого веса.

В этой статье рассматриваются 15 распространенных причин, по которым вы можете не худеть или не чувствовать, что не худеете на низкоуглеводной диете.

Потеря веса не является линейным процессом. Будут дни, когда шкала будет расти, а в другие — падать.Это не означает, что диета в целом не работает.

Многие люди сильно теряют в весе в первую неделю на низкоуглеводной диете, но в основном это водный вес. После этого начального этапа потеря веса значительно замедлится.

Кроме того, похудение — это не то же самое, что похудание .

Возможно, особенно если вы только начали поднимать тяжести или наращивать мышцы, вы набираете мышечный вес одновременно с потерей жира.

Чтобы узнать, теряете ли вы жир, попробуйте использовать другие измерения, а не весы.Попробуйте измерить окружность талии с помощью рулетки. Кроме того, вы можете попросить врача измерять процентное содержание жира в организме примерно раз в месяц.

Вы также можете попробовать сделать снимки, чтобы составить график потери веса и отметить, как ваша одежда сидит. Это также показатели потери веса.

РЕЗЮМЕ

Потеря веса не является линейной. Вы можете набрать мышечную массу, теряя жир, и при этом не потерять вес. Наберитесь терпения и попробуйте другие способы измерения изменений в вашем теле, помимо весов.

Некоторые люди более чувствительны к углеводам, чем другие.

Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, и ваш вес начинает выходить на плато, возможно, вы захотите еще больше сократить количество углеводов в своем рационе.

Вы можете придерживаться здоровой низкоуглеводной диеты, потребляя много белка, полезных жиров и овощей с низким содержанием углеводов.

Чтобы убедиться, что в вашем рационе мало углеводов, попробуйте использовать бесплатный онлайн-трекер питания.

Ограничительные диеты могут иметь осложнения для здоровья.Всегда консультируйтесь с диетологом или врачом, прежде чем вносить какие-либо серьезные изменения в свой рацион.

РЕЗЮМЕ

Если вы чувствительны к углеводам, вы можете попробовать еще больше временно сократить потребление углеводов, но всегда проконсультируйтесь с врачом, прежде чем вносить серьезные изменения в рацион.

Не всегда достаточно просто питаться и заниматься спортом. Забота о своем психическом здоровье — важный шаг на пути к здоровому похудению.

Стресс держит организм в состоянии «бей или беги» и увеличивает количество гормонов стресса, таких как кортизол, в крови.

Хронически повышенный уровень кортизола может усилить чувство голода и тягу к нездоровой пище (1).

Попробуйте медитацию, упражнения на глубокое дыхание, ведение дневника и другие способы справиться со стрессом.

РЕЗЮМЕ

Хронический стресс может оказывать негативное влияние на ваши гормоны, усиливая чувство голода и препятствуя снижению веса.

Низкоуглеводная диета — это больше, чем просто употребление меньшего количества углеводов. Для здоровой потери веса людям необходимо заменить эти углеводы цельными питательными продуктами.

Избегайте всех обработанных продуктов с низким содержанием углеводов. Цельные продукты имеют гораздо большую пользу для здоровья.

Замена некоторых углеводов постным мясом, рыбой, яйцами, овощами и полезными жирами может помочь вам похудеть.

Время от времени есть угощения — это нормально, но ежедневное употребление угощений, даже если они содержат полезные ингредиенты, такие как палео-печенье, может замедлить или предотвратить потерю веса.

Здоровые жиры — важная часть здорового питания. Авокадо и грецкие орехи содержат много полезных жиров.

Попытка сократить потребление углеводов и жиров одновременно может вызвать чрезмерный голод.

Диета, не содержащая ничего, кроме белков, может быть вредна для вашего здоровья.

Диета с низким содержанием углеводов, высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белка может привести ваше тело в состояние кетоза, при котором он сжигает жир для получения энергии.

РЕЗЮМЕ

Для здоровой низкоуглеводной диеты замените некоторые углеводы продуктами, богатыми питательными веществами. Ешьте много нежирного мяса, рыбы, яиц, полезных жиров и овощей.

Орехи — это цельные продукты, но они также очень жирны. Например, миндаль примерно на 50% жирен (2).

Гайки обладают высокой плотностью энергии. Вы можете есть в больших количествах, не чувствуя сытости.

Орехи переедать очень легко. Вы можете съесть пакет с орехами, не чувствуя удовлетворения, хотя этот пакет может содержать больше калорий, чем обычная еда.

Употребление орехов или орехового масла каждый день может увеличить общее количество калорий больше, чем ожидалось, что предотвратит потерю веса.

РЕЗЮМЕ

Орехи обладают очень высокой плотностью энергии и их легко переедать. Придерживайтесь рекомендуемых размеров порций для орехов и других высококалорийных продуктов.

Сон невероятно важен для здоровья в целом. Исследования показывают, что недостаток сна связан с увеличением веса и ожирением (3, 4).

Недостаток сна может вызвать чувство голода (5).

Это также может вызвать у вас чувство усталости и снижение мотивации заниматься спортом или есть здоровую пищу.

Расстройства сна довольно распространены и часто поддаются лечению.Поговорите со своим врачом, если вы чувствуете, что у вас расстройство сна.

Вот несколько советов по улучшению сна:

• Избегайте кофеина после 14:00.
• спать в полной темноте
• избегать алкоголя и физических упражнений за несколько часов до сна
• делать что-нибудь расслабляющее перед сном, чтобы помочь вам уснуть, например чтение
• старайтесь ложиться спать в одинаковое время каждую ночь

РЕЗЮМЕ

Сон важен для оптимального здоровья.Исследования показывают, что недостаток сна может заставить вас есть больше и набрать вес.

Молочные продукты — это продукт с низким содержанием углеводов, который может вызывать проблемы у некоторых людей.

Молочные продукты часто содержат большое количество белка. Белок, как и углеводы, может повышать уровень инсулина, что побуждает ваше тело накапливать энергию.

Аминокислотный состав молочного белка делает его очень хорошим для повышения инсулина. Фактически, молочные белки могут повысить уровень инсулина так же, как белый хлеб (6, 7).

Даже если вы чувствуете, что ваш организм хорошо переносит молочные продукты, частое употребление молочных продуктов может негативно повлиять на ваш метаболизм.Это может помешать вам получить все преимущества низкоуглеводной диеты.

Вы можете увидеть преимущества отказа от молока и сокращения потребления сыра, йогурта и сливок. Сливочное масло с низким содержанием белка и лактозы обычно не повышает уровень инсулина.

РЕЗЮМЕ

Аминокислотный состав молочных белков означает, что они могут повышать уровень инсулина. Старайтесь есть меньше молочных продуктов.

Физические упражнения имеют решающее значение как для физического, так и для психического здоровья.

Упражнения могут помочь вам похудеть за счет:

• улучшения вашего метаболического здоровья
• увеличения мышечной массы
• улучшения настроения

Важно выполнять правильные упражнения.

Комбинация кардио и наращивания мышц может быть эффективной комбинацией:

• Тяжелая атлетика. Поднятие тяжестей может значительно улучшить уровень гормонов и увеличить мышечную массу, что может помочь вам сбросить жир и удержать его в долгосрочной перспективе, если вы будете поддерживать свой режим упражнений.
• Интервальная тренировка. Интервалы высокой интенсивности — отличная форма кардио, которая ускоряет метаболизм и повышает уровень гормона роста человека (HGH).
• Низкая интенсивность. Постоянная активность и ежедневное выполнение некоторых упражнений низкой интенсивности, включая ходьбу, могут иметь большое значение.

РЕЗЮМЕ

Упражнения могут улучшить уровень гормонов, увеличить мышечную массу и творить чудеса с вашим настроением.

При соблюдении низкоуглеводной или кетогенной диеты употребление в пищу сахаров, которые продаются как «более здоровые» альтернативы, таких как кокосовый сахар или тростниковый сахар-сырец, не обязательно полезно для вашего здоровья.

Весь сахар содержит много углеводов и может помешать вашему организму адаптироваться к низкоуглеводной диете.

Это также относится к:

Низкокалорийные подсластители подходят для большинства людей, но вы можете подумать об их ограничении, если у вас есть проблемы с похудением. Некоторые продукты содержат легкоусвояемые углеводы в качестве наполнителей.

РЕЗЮМЕ

Несмотря на то, что подсластители, такие как мед и тростниковый сахар-сырец, являются натуральными, они содержат столько же углеводов, сколько и обычный сахар.

Многие гормональные состояния могут вызвать увеличение веса или предотвратить потерю веса, особенно гипотиреоз.

Если вы подозреваете основное заболевание, обратитесь к своему врачу.Объясните, что у вас проблемы с похудением и вы хотите исключить любые медицинские проблемы.

Некоторые лекарства могут стимулировать набор веса. Проверьте список побочных эффектов, чтобы узнать, есть ли в нем увеличение веса. Возможно, вы сможете принять альтернативный препарат, у которого нет этого побочного эффекта.

РЕЗЮМЕ

Некоторые медицинские проблемы и лекарства могут затруднить похудание. Обратитесь к поставщику медицинских услуг, чтобы обсудить возможные варианты.

Многие люди в кругах здоровья и фитнеса считают, что каждый должен есть много, небольшими порциями в течение дня.

Исследователи тщательно изучили это и не подтвердили преимущества частого приема пищи небольшими порциями (8, 9).

Многие диетологи считают, что для людей естественно есть меньше еды в день и иногда длительное время обходиться без еды.

Некоторые люди используют периодическое голодание, режим питания, при котором вы едите только в течение определенного периода времени. Это может быть 8-часовое окно каждый день или периодические 24-часовые посты.

Прерывистое голодание может помочь некоторым людям похудеть.Однако такой режим питания подходит не всем, и ограничение в еде может вызвать негативные эмоции у многих людей, особенно с расстройствами пищевого поведения в анамнезе.

Чтобы оставаться в безопасности, поговорите со своим врачом, прежде чем пытаться голодать.

РЕЗЮМЕ

Нет доказанных преимуществ от употребления большого количества небольших порций в течение дня. Некоторым людям может помочь менее частое питание и периодическое голодание.

Людям, которым легче соблюдать строгую диету, время от времени могут подойти «читмилы» или «чит-дни».

По мнению других, эти блюда могут накапливать и предотвращать потерю веса. Слишком частое употребление нездоровой пищи может замедлить потерю веса.

Если кто-то теряет контроль над нездоровой пищей, у него может быть пищевая зависимость. Разговор с врачом может помочь вам наладить отношения с едой.

РЕЗЮМЕ

Некоторые люди могут время от времени употреблять нездоровую пищу, не замедляя потерю веса, но это может работать не для всех.

Количество потребляемых калорий может повлиять на набор веса и потерю веса.

Одна из основных причин, по которой низкоуглеводные и кетогенные диеты приводят к потере веса, заключается в том, что они снижают аппетит и заставляют вас есть меньше калорий, не пытаясь.

Если вы не худеете, несмотря на соблюдение диеты, попробуйте сократить количество потребляемых калорий за день.

Онлайн-калькуляторы питания помогут вам определить, какие продукты содержат больше калорий, чем другие.

Некоторые эксперты рекомендуют снижать калорийность примерно на 500 калорий в день для потери веса на 1 фунт (0.5 кг) веса в неделю (10). Это может не сработать для всех.

РЕЗЮМЕ

Количество потребляемых калорий влияет на набор веса и потерю веса. Дефицита около 500 калорий часто бывает достаточно для здоровой потери веса.

Вы можете расстроиться, если не увидите результатов так быстро, как вы ожидали, но потеря веса требует времени.

Во многих случаях потеря примерно 1-2 фунтов (0,5-1 кг) в неделю является реальной целью.

Некоторые люди худеют быстрее, другие — медленнее.

Соблюдение здоровой диеты, меньшее употребление нездоровой пищи и физические упражнения полезны для вашего психического и физического здоровья, даже если вы не сразу заметите потерю веса.

РЕЗЮМЕ

Желание быстро увидеть результаты — это нормально, но потеря веса требует времени. Продолжайте есть здоровую пищу, и со временем вы начнете ощущать физические и умственные преимущества.

Если вы много месяцев или лет едите с дефицитом калорий, ваш метаболизм может начать замедляться.

Если вы сидите на диете в течение длительного времени, попробуйте взять двухмесячный период, в течение которого вы стремитесь сохранить свой текущий вес и набрать мышечную массу.Это может помочь в долгосрочной потере веса.

РЕЗЮМЕ

Ограничительная диета может замедлить ваш метаболизм. Попробуйте сделать перерыв на пару месяцев после низкоуглеводной диеты.

Путь к снижению веса у всех индивидуален, и для похудения нужно время.

Может быть неприятно, если вы не худеете так быстро, как рассчитывали. Тем не менее, здоровое питание, отказ от нездоровых углеводов и физические упражнения полезны для вашего психического и физического здоровья, даже если вы не видите потери веса сразу.

.

По данным исследования, употребление соли может помочь похудеть.

Употребление соли может помочь вам похудеть, исследование показывает

• Моча одинакова в дни с высоким и низким содержанием соли, независимо от потребления воды
• Соль может вызвать расщепление жира в организме, выделяя мочу без питья
• Результаты противоречат теориям о том, что соль вызывает у нас жажду и вздутие живота
• Рекомендации NHS по-прежнему рекомендуют придерживаться максимального потребления 6 г в день

Александра Томпсон Health Reporter For Mailonline

Опубликовано: 11:42 BST, 15 мая 2017 г. | Обновлено: 04:27 BST, 16 мая 2017 г.

Соль может привести к потере веса, показало новое исследование.

Результаты показывают, что потребление большого количества соли не обязательно увеличивает жажду, однако количество выделяемой мочи соответствует дням с низким содержанием соли.

Это говорит о том, что организм расщепляет жир для производства жидкости.

Результаты противоречат предыдущим исследованиям, которые предполагают, что чрезмерное потребление соли приводит к увеличению веса, заставляя тело удерживать воду.

Употребление соли в пищу может привести к потере веса, побуждая наш организм сжигать жир, исследования показывают.

БОЛЬШИНСТВО НАШЕЙ СОЛИ ПОЛУЧАЕТСЯ ОТ ЕДА

Невероятные 70 процентов соли, потребляемой нами, поступает из готовых блюд и еды вне дома , по данным исследователей из Университета Миннесоты.

Исследование, опубликованное в журнале Circulation, отслеживало 450 человек со всех концов США в течение четырех дней.

Они обнаружили, что участники потребляли в среднем 3 501 мг натрия в день — более чем на 50 процентов больше рекомендованного максимума.

Соль, добавляемая в пищу вне дома, была основным источником натрия — 71 процент, а уровни, встречающиеся в естественных условиях в пище, заняли второе место — 14,2 процента.

Натрий из соли, добавленной при приготовлении пищи в домашних условиях, составил 5.6 процентов, а добавка к еде за столом составила всего 4,9 процента.

Исследователи из Университета Вандербильта проанализировали российских космонавтов в рамках моделирования космических путешествий.

Результаты, опубликованные в «Журнале клинических исследований», показали, что, несмотря на то, что астронавты ели больше соли в определенные дни, они пили меньше воды, что противоречит теории о том, что соленая пища вызывает у нас жажду.

Тем не менее, несмотря на то, что пила меньше воды, команда по-прежнему мочилась в таком же количестве.

Возможное объяснение этому — то, что астронавты расщепляли жир для производства жидкости.

Автор исследования доктор Йенс Титце сказал: «Существовал только один способ объяснить это явление.

«Тело, скорее всего, произвело или произвело воду, когда потребление соли было высоким», — сообщила The New York Times.

Отдельные результаты также показали, что мыши, соблюдающие диету с высоким содержанием соли, сжигали больше калорий и ели на 25 процентов больше, чтобы поддерживать свой вес.

Руководства NHS по-прежнему рекомендуют ограничивать потребление соли до не более 6 г в день — примерно чайных ложек — чтобы снизить риск сердечных заболеваний и инсульта.

Это произошло после того, как исследователи из Бостонского университета обнаружили, что у людей, потребляющих менее 6 г соли в день, повышается кровяное давление.

Они утверждают, что совет есть меньше соли слишком прост и игнорирует тот факт, что соль может повысить уровень гормонов в организме, регулирующих кровяное давление.

Поделитесь или прокомментируйте эту статью:

.

Преимущества, набор веса и план питания

Диета на 2000 калорий считается стандартной и удовлетворяет потребности большинства людей в питании.

Однако, в зависимости от вашего уровня активности, размера тела и целей, вам может потребоваться больше.

В этой статье обсуждается все, что вам нужно знать о диете на 3000 калорий, включая причины, по которым следует придерживаться этой диеты, какие продукты есть и ограничивать, а также примерный план питания.

Ваши ежедневные потребности в калориях зависят от нескольких факторов, в том числе:

• Пол. Женщины обычно сжигают на 5–10% меньше калорий в состоянии покоя, чем мужчины того же роста (1).
• Возраст. Количество калорий, которые вы сжигаете в состоянии покоя, с возрастом уменьшается (2).
• Высота. Чем вы выше, тем больше калорий вам нужно для поддержания веса.
• Деятельность. Физические упражнения и занятия, такие как работа в саду и ерзание, увеличивают потребность в калориях (3).

Суточная потребность в калориях колеблется в пределах 1600–2400 калорий в день для взрослых женщин и 2000–3000 калорий для взрослых мужчин, причем нижняя граница диапазона предназначена для людей, ведущих малоподвижный образ жизни, а верхняя — для тех, кто ведет активный образ жизни (4).

Эти оценки основаны на уравнениях с использованием среднего роста и здорового веса для взрослых женщин и мужчин. У эталонной женщины рост 5 футов 4 дюйма (163 см) и вес 126 фунтов (57,3 кг), тогда как у эталонного мужчины рост 5 футов 10 дюймов (178 см) и вес 154 фунта (70 кг).

В зависимости от размера вашего тела и уровня активности вам может потребоваться 3000 или более калорий в день для поддержания веса тела.

Хотя спортсмены, как правило, имеют более высокие потребности в калориях, чем люди в целом, людям с тяжелой физической работой, например сельскохозяйственным рабочим и строителям, также может потребоваться большое количество калорий для поддержания своего веса.

И наоборот, если вы выполняете умеренные упражнения несколько дней в неделю с небольшой нагрузкой между ними, вам, вероятно, не нужно столько калорий, поскольку упражнения сжигают гораздо меньше калорий, чем думает большинство людей (5, 6, 7)

резюме

Такие факторы, как пол, возраст, рост и уровень активности, влияют на то, следует ли вам придерживаться диеты на 3000 калорий.

В то время как многие люди стремятся похудеть, другие стремятся его набрать.

Увеличение веса происходит, когда вы постоянно потребляете больше калорий, чем сжигаете каждый день.В зависимости от вашего уровня активности и размера тела, 3000 калорий могут быть больше, чем ваши текущие потребности в калориях, что приведет к увеличению веса (8).

Почему вы можете захотеть набрать вес

Есть несколько причин, по которым вы хотите набрать вес.

Если в соответствии с индексом массы тела (ИМТ) вас классифицировали как вас с недостаточным весом, ваш лечащий врач или диетолог может порекомендовать вам набрать вес.

В качестве альтернативы, если вы спортсмен, вы можете захотеть набрать вес — в идеале в виде мышечной массы — чтобы лучше заниматься спортом.

Точно так же, если вы культурист или занимаетесь пауэрлифтингом, вы можете захотеть набрать вес для увеличения размера и силы мышц.

В других обстоятельствах у вас может быть состояние здоровья, которое увеличивает вашу потребность в калориях, например, рак или инфекция, или вы восстанавливаетесь после серьезной операции (9, 10).

Безопасная скорость увеличения веса

Хотя исследований по этой теме мало, приемлемая скорость увеличения веса составляет 0,5–2 фунта (0,2–0,9 кг) в неделю (11).

Однако у людей с тяжелым недоеданием прибавка в весе составляет около 4.4 фунта (2 кг) в неделю были достигнуты безопасно (12).

Быстрое увеличение веса может привести к неприятным побочным эффектам, таким как вздутие живота, расстройство желудка и задержка жидкости. Если вы спортсмен, эти побочные эффекты могут снизить вашу производительность, отрицательно сказавшись на ваших тренировках или тренировках (13).

Более того, быстрое увеличение веса может повысить уровень триглицеридов, что может повысить риск сердечных заболеваний (14, 15).

Скорость набора веса зависит от того, сколько калорий вам необходимо для поддержания веса.

Если вы поддерживаете свой вес на 2 000 калорий в день, вы наберете вес намного быстрее на диете на 3 000 калорий, чем тот, кто поддерживает свой вес на 2 500 калорий в день.

Например, одно 8-недельное исследование показало, что, когда 25 здоровых людей потребляли дополнительно 950 калорий сверх своей потребности в калориях для поддержания веса, они набирали в среднем 11,7 фунтов (5,3 кг) — 7,7 фунтов (3,5 кг), из которых составляли жир (16).

Если бы те же участники ели только на 500 калорий сверх своей потребности в калориях в течение того же времени, они, вероятно, набрали бы намного меньше веса.

Сводка

Некоторым людям 3000 калорий могут помочь набрать вес. Приемлемая и безопасная скорость набора веса составляет 0,5–2 фунта (0,2–0,9 кг) в неделю.

Калории в вашем рационе поступают из трех макроэлементов — углеводов, жиров и белков.

Белки и углеводы содержат четыре калории на грамм по сравнению с девятью калориями для жира.

Допустимые диапазоны распределения макроэлементов (AMDR), установленные Институтом медицины национальных академий, рекомендуют людям получать (17):

• 45–65% калорий из углеводов
• 20–35% калорий из жиров
• 10–35% калорий из белков

В приведенной ниже таблице представлены эти процентные значения для диеты, состоящей из 3000 калорий:

В сочетании с тренировками с отягощениями было показано, что потребление белка на верхнем конце AMDR для уменьшения жировых отложений из-за избыточного потребления калорий и увеличения мышечной массы (18, 19, 20).

Тренировки с отягощениями могут способствовать увеличению мышечной массы вместо набора жира на высококалорийной диете (21).

Употребляйте белок во время тренировок, а также равномерно в течение дня для ускорения восстановления и роста мышц (22, 23).

сводка

Повышенное потребление белка в сочетании с тренировками с отягощениями может помочь оптимизировать композицию вашего тела.

Потребление 3000 калорий в день из цельных, необработанных или минимально обработанных пищевых продуктов, таких как фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, здоровые жиры и нежирные белки, может быть сложной задачей.

Это потому, что эти продукты содержат много питательных веществ, но относительно мало калорий, поэтому вам необходимо съесть гораздо больший объем пищи.

И наоборот, было бы относительно легко потреблять 3000 калорий из очищенных продуктов высокой степени переработки, таких как бекон, картофельные чипсы, конфеты, печенье, подслащенные хлопья и сладкие напитки, поскольку они очень вкусны и содержат много калорий.

Тем не менее, поскольку в этой нездоровой пище отсутствуют важные для здоровья питательные вещества, жизненно важно получать большую часть калорий из цельных питательных продуктов, в том числе:

• Белки животного происхождения: лосось, курица, индейка, бизон, цельные яйца, и постные куски говядины, такие как филе или филе
• Растительные белки: тофу, эдамаме, темпе, горох и нут
• Зерна: овес, рис, хлеб, макаронные изделия и киноа
• Молочные продукты: молока, творога, кефира и греческого йогурта.
• Жиры и масла: миндаль, грецкие орехи, семена льна, оливковое масло и ореховые масла, такие как натуральное арахисовое или миндальное масло
• Фрукты: авокадо, ягоды, яблоки, бананы, груши, апельсины, виноград и т. Д.
• Овощи: кабачки, сладкий картофель, горох, капуста, перец, цукини, брокколи, помидоры, цветная капуста и т. Д.

Плюс, протеиновые порошки, включая сыворотку, казеин, и порошки на растительной основе, такие как рис, соя, или горох, могут быть добавлены в смузи для закуски, богатой питательными веществами и калориями.

Наконец, добавки для набора массы, которые часто содержат 1000 калорий на порцию, являются удобным вариантом, но лучше всего сначала удовлетворить ваши потребности в калориях и питательных веществах с помощью диеты.

Продукты высокой степени обработки, бедные питательными веществами, которых следует избегать или ограничивать диету на 3000 калорий, включают:

• Жареные продукты: Картофель фри, луковые кольца, пончики, куриные полоски, сырные палочки и т. Д.
• Пост еда: тако, гамбургеры, пицца, хот-доги и т. д.
• Сладкие продукты и напитки: газированные напитки, конфеты, спортивные напитки, сладкая выпечка, сладкий чай, мороженое, сладкие кофейные напитки и т. д.
• Рафинированные углеводы: печенье, чипсы, сладкие хлопья, выпечка и т. Д.

Если большая часть вашего рациона состоит из цельных продуктов с высоким содержанием питательных веществ, вы можете умеренно наслаждаться любимыми лакомствами.

Сводка

Убедитесь, что большая часть ваших калорий поступает из продуктов с минимальной обработкой, богатых питательными веществами, и отложите сладости и нездоровую пищу для случайного угощения.

Вот как могут выглядеть 5 дней диеты на 3000 калорий.

Понедельник

• Завтрак: 1 стакан (80 граммов) овса, 1 стакан (240 мл) молочного или растительного молока, 1 нарезанный банан и 2 столовые ложки (33 грамма) арахисового масла
• Полдник: смесь trail, состоящая из 1 стакана (80 граммов) сухих злаков, 1/4 стакана (30 граммов) мюсли, 1/4 стакана (34 грамма) сухофруктов и 20 орехов
• Обед: 1 чашка (100 граммов) спагетти с 3/4 стакана (183 грамма) томатного соуса и 4 унции (112 граммов) вареного говяжьего фарша, а также 1 средняя хлебная палочка с 1 столовой ложкой (14 граммов) масла
• Snack : 1 стакан (226 граммов) творога и 1/2 стакана (70 граммов) черники
• Ужин: 4 унции (110 граммов) лосося, 1 стакан (100 граммов) коричневого риса и 5 штук спаржи. копья

Вторник

• Завтрак: смузи, приготовленный из 2 стаканов (480 мл) молочного или растительного молока, 1 стакана (227 г) йогурта, 1 стакана (140 мл) грамм) черники и 2 столовые ложки (33 грамма) миндального масла
• Закуска: 1 батончик мюсли, 1 фрукт и 2 кусочка нити сыра
• Обед: 12-дюймовый суб-бутерброд с мясом, сыр и овощи с 3 унциями (85 граммами) молодой моркови, 2 столовыми ложками (28 граммов) хумуса и ломтиками яблока сбоку
• Полдник: 1 мерная ложка порошка сывороточного протеина, смешанная с 1 стаканом (240 мл) молочного или растительного молока
• Ужин: 4 унции (113 граммов) стейка из вырезки, 1 запеченный картофель среднего размера (173 грамма) с 1 столовой ложкой (14 граммов) масла и 1 стакан (85 грамм). грамм) брокколи

Среда

• Завтрак: 3 вафли из цельнозерновой муки с 2 столовыми ложками (33 грамма) арахисового масла, 1 апельсином и 2 стаканами (480 мл) молочного или растительного молока
• Закуска: 1 батончик мюсли на ореховой основе и 1 унция (28 грамм) миндаля
• Обед: 6 унций (17 0 грамм) бургер с 90% -ной чистотой на булочке из цельнозерновой муки с 1 ломтиком помидора и листом салата, а также 1 1/2 стакана (86 г) домашнего картофеля фри из сладкого картофеля, приготовленного на оливковом масле
• Закуска: 1 стакан (227 граммов) греческого йогурта и 1 стакан (140 граммов) клубники
• Ужин: 4 унции (112 граммов) куриной грудки, 1/2 стакана (84 грамма) киноа и 1 л / с. 3 стакана (85 граммов) сахарного горошка

Четверг

• Завтрак: Омлет из 3 яиц с нарезанным луком, красным и зеленым болгарским перцем и 1/4 стакана (28 граммов) тертого сыра с 2 стаканами (480 мл) молочного или растительного молока для питья
• Закуска: 2 столовые ложки (33 грамма) арахисового масла и 1 банан на 1 ломтик цельнозернового хлеба
• Обед: 8 унций (226 граммов) ) филе тилапии, 1/4 стакана (32 грамма) чечевицы и салат, покрытый 1/4 стакана (30 грамм) грецких орехов
• Полдник: 2 нарезанных вкрутую яйца ato pa смешанный зеленый салат
• Ужин: перец чили из индейки, приготовленный из 4 унций (114 граммов) грудки индейки, нарезанного лука, чеснока, сельдерея и сладкого перца, 1/2 стакана (123 грамма) консервированных, нарезанных кубиками помидоров и 1/2 стакана (120 граммов) бобов каннеллини, покрытых 1/4 стакана (28 граммов) тертого сыра.Добавьте орегано, лавровый лист, порошок чили и тмин по вкусу.

Пятница

• Завтрак: 3 цельных яйца, 1 яблоко и 1 стакан (80 г) овсянки, приготовленный из 1 стакана (240 мл) молочного или растительного молока
• Перекус: 1 стакан (226 граммов) простого йогурта с 1/4 стакана (30 граммов) мюсли и 1/2 стакана (70 граммов) малины
• Обед: 6 унций (168 граммов) куриной грудки, 1 среднего размера (151 грамм) сладкого картофеля, 3/4 стакана (85 грамм) зеленой фасоли и 1 унция (28 грамм) орехов
• Закуска: 1/2 стакана (130 грамм) нута поверх зелени
• Ужин: чаша буррито с 6 унциями (170 граммов) нарезанного стейка из вырезки, 1/2 стакана (130 граммов) черной фасоли, 1/2 стакана (90 граммов) коричневого риса, 1 стакан (35 граммов) измельченного салата. и шпинат, и 2 столовые ложки (16 граммов) сальсы

Сводка

Это 5-дневное примерное меню на 3000 калорий включает в себя разнообразные продукты с высоким содержанием питательных веществ, такие как нежирные белки и полезные жиры s, фрукты и овощи.

В зависимости от нескольких факторов, включая уровень активности и размер тела, диета на 3000 калорий может помочь вам сохранить или набрать вес.

Цельные, необработанные или минимально обработанные продукты, такие как фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, полезные жиры и нежирные белки, должны составлять большую часть — если не все — вашего рациона.

С другой стороны, следует ограничить потребление очищенных продуктов высокой степени переработки, таких как бекон, картофельные чипсы, конфеты, печенье, подслащенные злаки и сладкие напитки.

.

Сколько времени нужно, чтобы похудеть?

Если вы хотите похудеть по особому случаю или просто улучшить свое здоровье, потеря веса — это общая цель.

Чтобы установить реалистичные ожидания, вы можете узнать, что такое нормальная скорость похудания.

В этой статье объясняются факторы, которые влияют на то, сколько времени вам потребуется, чтобы похудеть.

Потеря веса происходит, когда вы постоянно потребляете меньше калорий, чем сжигаете каждый день.

И наоборот, увеличение веса происходит, когда вы постоянно едите больше калорий, чем сжигаете.

Любая еда или напитки, которые вы потребляете, содержат калории, и учитываются в общем потреблении калорий.

Тем не менее, количество калорий, которое вы сжигаете каждый день, которое называется расходом энергии или калорий, немного сложнее.

Расход калорий состоит из следующих трех основных компонентов (1):

• Скорость метаболизма в покое (RMR). Это количество калорий, необходимое вашему организму для поддержания нормальных функций организма, таких как дыхание и перекачивание крови.
• Термический эффект пищи (ТЭФ). Это относится к калориям, используемым для переваривания, усвоения и метаболизма пищи.
• Термический эффект активности (ТЭА). Это калории, которые вы используете во время тренировки. TEA может также включать термогенез активности без упражнений (NEAT), который учитывает калории, используемые для таких действий, как работа в саду и ерзание.

Если количество потребляемых вами калорий равно количеству сжигаемых калорий, вы сохраняете свой вес.

Если вы хотите похудеть, вы должны создать отрицательный баланс калорий, потребляя меньше калорий, чем вы сжигаете, или сжигая больше калорий за счет повышенной активности.

РЕЗЮМЕ:

Потеря веса происходит, когда вы постоянно потребляете меньше калорий, чем сжигаете каждый день.

На скорость похудения влияют несколько факторов. Многие из них находятся вне вашего контроля.

Пол

Соотношение жира и мышц сильно влияет на вашу способность терять вес.

Поскольку у женщин обычно более высокое соотношение жира к мышцам, чем у мужчин, их RMR на 5–10% ниже, чем у мужчин того же роста (2).

Это означает, что женщины обычно сжигают на 5–10% меньше калорий, чем мужчины в состоянии покоя. Таким образом, мужчины, соблюдая равнокалорийную диету, склонны терять вес быстрее, чем женщины.

Например, 8-недельное исследование с участием более 2000 участников, соблюдающих 800-калорийную диету, показало, что мужчины потеряли на 16% больше веса, чем женщины, с относительной потерей веса 11,8% у мужчин и 10.3% у женщин (3).

Тем не менее, хотя мужчины, как правило, теряли вес быстрее, чем женщины, в исследовании не анализировались гендерные различия в способности поддерживать потерю веса.

Возраст

Одно из многих телесных изменений, происходящих с возрастом, — это изменения в составе тела — увеличивается жировая масса и уменьшается мышечная масса.

Это изменение, наряду с другими факторами, такими как снижение потребности в калориях ваших основных органов, способствует более низкому RMR (4, 5).

Фактически, у взрослых старше 70 лет RMR может быть на 20-25% ниже, чем у более молодых людей (2, 6).

Это снижение RMR может затруднить потерю веса с возрастом.

Начальная точка

Начальная масса и состав вашего тела также могут повлиять на то, как быстро вы можете ожидать похудения.

Важно понимать, что разные абсолютные потери веса (в фунтах) могут соответствовать одной и той же относительной (%) потере веса у разных людей. В конечном итоге похудание — сложный процесс.

Планировщик веса тела Национального института здравоохранения (NIH) — это полезный справочник по тому, сколько вы можете сбросить в зависимости от вашего исходного веса, возраста, пола и количества потребляемых и расходуемых калорий (7).

Хотя более тяжелый человек может потерять вдвое больше веса, человек с меньшим весом может потерять равный процент веса своего тела (10/250 = 4% против 5/125 = 4%).

Например, человек с весом 300 фунтов (136 кг) может похудеть на 10 фунтов (4,5 кг) после снижения дневной нормы потребления на 1000 калорий и увеличения физической активности в течение 2 недель.

Дефицит калорий

Для похудения необходимо создать отрицательный баланс калорий. Степень дефицита калорий влияет на то, как быстро вы худеете.

Например, потребление на 500 калорий меньше в день в течение 8 недель, вероятно, приведет к большей потере веса, чем потребление на 200 калорий меньше в день.

Однако не допускайте чрезмерного увеличения дефицита калорий.

Это будет не только неустойчиво, но и подвергнет вас риску дефицита питательных веществ. Более того, это может повысить вероятность потери веса в виде мышечной массы, а не жировой массы.

Сон

Сон обычно упускается из виду, но является важным компонентом похудания.

Хроническая потеря сна может значительно замедлить потерю веса и скорость похудения.

Было показано, что всего одна ночь недосыпания увеличивает ваше желание есть высококалорийную пищу с низким содержанием питательных веществ, такую ​​как печенье, пирожные, сладкие напитки и чипсы (8, 9).

Одно двухнедельное исследование рандомизировало участников, соблюдающих диету с ограничением калорий, чтобы они спали 5,5 или 8,5 часов каждую ночь.

Те, кто спал 5,5 часов, потеряли на 55% меньше жира и на 60% больше мышечной массы, чем те, кто спал 8.5 часов в сутки (10).

Следовательно, хроническое недосыпание тесно связано с диабетом 2 типа, ожирением, сердечными заболеваниями и некоторыми видами рака (11, 12, 13).

Другие факторы

Несколько других факторов могут повлиять на скорость похудания, в том числе:

• Лекарства. Многие лекарства, такие как антидепрессанты и другие нейролептики, могут способствовать увеличению веса или препятствовать его снижению (14).
• Медицинские условия. Заболевания, включая депрессию и гипотиреоз, состояние, при котором ваша щитовидная железа вырабатывает слишком мало гормонов, регулирующих метаболизм, могут замедлить потерю веса и способствовать увеличению веса (7, 15).
• Семейный анамнез и гены. Существует четко установленный генетический компонент, связанный с людьми с избыточным весом или ожирением, и он может влиять на потерю веса (16. 17).
• Йо-йо на диете. Такая схема похудания и восстановления веса может затруднять потерю веса с каждой попыткой из-за снижения RMR (18).

РЕЗЮМЕ:

Возраст, пол и сон — это лишь некоторые из многих факторов, влияющих на потерю веса.К другим относятся некоторые заболевания, ваша генетика и использование определенных лекарств.

Имеется бесчисленное множество диет для похудения — все обещающие впечатляющие и быстрые результаты — может быть непонятно, какая из них лучше.

Тем не менее, хотя создатели и сторонники считают свои программы более эффективными, чем остальные, единой лучшей диеты для похудения не существует (19, 20).

Например, низкоуглеводные диеты, такие как кето, могут помочь вам сбросить больше веса на начальном этапе, но исследования не обнаруживают значительных различий в потере веса в долгосрочной перспективе (21, 22, 23).

Важнее всего ваша способность придерживаться здорового низкокалорийного режима питания (24, 25).

Однако соблюдение очень низкокалорийной диеты в течение длительного времени является трудным для многих людей и является причиной того, что большинство диет терпит неудачу (26).

Чтобы увеличить свои шансы на успех, только умеренно сокращайте потребление калорий, индивидуализируйте диету в соответствии с вашими предпочтениями и состоянием здоровья или работайте с дипломированным диетологом.

Сочетайте диету с физическими упражнениями, включая аэробные тренировки и тренировки с отягощениями, чтобы максимизировать потерю жира и предотвратить или минимизировать потерю мышечной массы (27).

Исключив продукты с высокой степенью обработки и включив в рацион более здоровые цельные продукты, такие как овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, полезные жиры и белки, вы можете еще больше способствовать снижению веса и общему состоянию здоровья.

РЕЗЮМЕ:

Большинству людей трудно придерживаться диеты для похудания. Независимо от ваших целей, выбирайте режим питания, исходя из ваших индивидуальных предпочтений и состояния здоровья.

Хотя большинство людей надеются на быструю и быструю потерю веса, важно, чтобы вы не теряли слишком много веса слишком быстро.

Быстрая потеря веса может увеличить риск образования камней в желчном пузыре, обезвоживания и недоедания (28).

Другие побочные эффекты быстрой потери веса включают (29, 30):

• головные боли
• раздражительность
• усталость
• запор
• выпадение волос
• нарушения менструального цикла
• потеря мышц

Хотя потеря веса может происходить быстрее в начале программы эксперты рекомендуют сбросить вес на 1–3 фунта (0,45–1,5 кг).36 кг) в неделю, или около 1% от веса вашего тела (31).

Также имейте в виду, что потеря веса не является линейным процессом. В некоторые недели вы можете потерять больше, а в другие недели — меньше или совсем не терять (32, 33).

Так что не расстраивайтесь, если ваша потеря веса замедлится или стабилизируется на несколько дней.

Использование дневника питания, а также регулярное взвешивание могут помочь вам не сбиться с пути.

Исследования показывают, что люди, которые используют методы самоконтроля, такие как запись своего рациона питания и веса, более успешны в похудании и сохранении его, чем те, кто этого не делает (34).

РЕЗЮМЕ:

Слишком быстрая потеря веса может привести к таким проблемам, как камни в желчном пузыре, потеря мышц и сильная усталость. Эксперты рекомендуют умеренную потерю веса на 1–3 фунта (0,45–1,36 кг) в неделю, или около 1% от веса вашего тела.

Потеря веса происходит, когда вы едите меньше калорий, чем сжигаете.

На ваш показатель потери веса влияет множество факторов, включая ваш пол, возраст, начальный вес, сон и степень дефицита калорий.

Стремление сбросить 1–3 фунта (0.45–1,36 кг) в неделю — это безопасный и устойчивый способ достижения ваших целей.

.