Posted on 11.07.2020 at. 11.07.2020 by alexxlab

можно ли похудеть сыроеду, сыроедческие диеты

Адепты сыроедения исходят из установки, что жареная и вареная пища не является естественной для человека, что в процессе тепловой обработки продуктов теряется ощутимая часть полезных питательных веществ, витаминов и минералов, а на их место приходят вредные и карцерогенные вещества. Также привычная нам еда содержит слишком много жира и углеводов, что при современном образе жизни ведет не только к набору лишнего веса, но и к развитию множества заболеваний.

1. Как можно похудеть на сыроедении
2. Аргументы в пользу сыроедства
3. Сыроедческие диеты
4. Похудевшие знаменитости

 

Сыроедение может помочь бороться с последствиями неправильной жизни и питания. И движение тех, кто питается только необработанной сырой пищей, растет с каждым годом. Многие из тех, кто перешел на эту систему питания, применяют ее для борьбы с лишним весом, и вполне успешно.

Возможно, не все положения и постулаты этого, можно сказать, учения, подойдут каждому без исключения, но ознакомиться с ними полезно, чтобы часть из них, если не все, применить в своей собственной жизни.

Как похудеть на сыроедении

Почему сыроедение помогает похудеть? Дело в том, что эта система питания (и даже жизни) исключает из списка любые продукты животного происхождения (мясо, рыба, яйца, сыр, и так далее), то есть является полностью вегетарианской. Кроме того, нет термической обработки продуктов, значит, нет жиров, дающих лишние калории. Поэтому похудение для тех, кто переходит на сыроедение, становится неизбежным, если, конечно, строго придерживаться всех правил.

При сыроедении можно употреблять следующие продукты:

1. Овощи (зависят от сезона, но практически круглый год доступны):

• помидоры,
• огурцы,
• кабачки,
• морковь,
• тыква,
• свекла,
• разнообразные сорта капусты,
• салаты,
• картофель,
• репа и редька,
• сельдерей.

2. Фрукты, ягоды, свежие, в крайнем случае замороженные.

3. Сухофрукты тоже возможны, желательно самолично обработанные – инжир и чернослив, абрикосы, финики, инжир и так далее.

4. Любые бобовые – горох, чечевица и нут, фасоль. Их нужно замачивать на несколько часов в воде, также можно есть пророщенными.

5. Разнообразные крупы, орехи и семена: рожь и пшеница, овес и гречиха, перловка, тыква, кунжут и семена подсолнечника, кукуруза, кедровые и грецкие орехи, миндаль, фундук и кешью (однако здесь надо следить внимательно, так как в магазинах часто продаются термически обработанные).

6. Зелень и салаты, а также свежевыжатые соки, растительное масло (для нестрогих приверженцев системы а также для начинающих сыроедов).

Варенья и компоты, муссы и желе нельзя (это обработка, тем более с сахаром, который исключен из употребления). Сахар заменяются медом. Других ограничений нет, так как адепты сыроедения как раз уверены, что человек – существо как раз плодоядное, а не хищное.

Как видите, рацион не очень калорийный, да и человеку, привыкшему к обычной пище, сложно съесть много такой еды. Отсутствие большого количества жиров, а также сахара в чистом виде резко снижает калорийность блюд, также подобная пища способствует очищению организма, лучшей работе перистальтики кишечника. Следуя этой системе питания почти невозможно переесть, ведь нет раздражения наших вкусовых рецепторов, которое усиливается приправами и синтетическими веществами.

Поэтому многие врачи-диетологи, даже относящиеся неоднозначно или резко отрицательно к постоянному сыроедению, рекомендуют временное сыроедение как способ очистить организм, омолодить его и похудеть.

Если вы хотите похудеть на сыроедении, но пока сомневаетесь, то вот вам еще доводы в его пользу:

— все полезные и питательные вещества в сырых продуктах сохранены в полном объеме (правда, не стоит забывать и о том, что многие из них просто не усваиваются организмом без жира, например, если есть сырую натертую морковь с небольшим количеством масла или ложкой сметаны, то усвоенных веществ будет больше, чем в случае, если съесть ее без добавок. Так что не принимайте это все как догму, просто будьте разумны).

— в сырых продуктах нет дополнительных калорий, полученных из-за масел и жиров, на которых они жарятся.

— при монотрофном способе сыроедения (т.е. когда за один прием пищи употребляют лишь один вид продуктов – например, яблоки или помидоры, и так далее) соблюдаются все принципы раздельного питания. При этом режиме следующий прием пищи может быть не раньше, чем через полчаса.

Сыроедческие диеты

Несмотря на кажущийся ограниченный набор продуктов сыроедческая диета предлагает широкий диапазон.Например, диета один день может выглядеть так:

Половина чашки клубники, бананы, зеленый коктейль (смешанные в блендере любые травы с добавлением орехов, воды и меда или свежевыжатого сока, например, морковного, яблочного или сока сельдерея)

Яблоко, грецкие орехи, вода с лимонным соком, салат из помидоров и огурцов.

Горсть сырого миндаля, свежевыжатый сок, салат из сырой тертой моркови, приправленный грецкими орехами и лимонным соком, суп гаспачо из сырых помидоров.

Стакан свежего апельсинового сока, половина авокадо, пригоршня сырого арахиса.

Фруктовая тарелка — очищенные и нарезанные апельсины, мандарины, киви, грейпфрут, банан.

Есть не такие строгие и вегатрианские сыроедческие диеты. Если вы не готовы (или не хотите) полностью перейти на сыроедение, то можете добавлять в вашу пищу молоко, яйца, творог, сыр, отварные овощные супы.

Важно также не употреблять за один прием большие объемы пищи. Сыроеды говорят, что за один раз человек должен съедать не больше того, что уместится в его ладони или небольшой пиале. Не стоит перегружать свой организм лишней пищей, ведь большинству из нас, не занятых тяжелым физическим трудом и проводящих время в офисах, пользующихся транспортом и лифтами, просто не нужно столько энергии.

В первое время отказ от привычной пищи и от привычных объемов еды покажется трудным, питание монотонным, но со временем вы поймете, как приятно ощущать легкость в теле, и вкус обычной еды покажется вам отвратительным – слишком резким, соленым, сладким и неприятным.

Похудевшие сыроеды — известные люди и знаменитости:

Среди сыроедов есть и знаменитости. Например, Одно время сыроедение практиковал Стив Джобс, сыроедками являются Деми Мур и Ума Турман, а также актер Вуди Харрельсон и фронтмен Red Hot Chili Peppers Энтони Кидис.

Если вы хотите убедиться, насколько эффективно сыроедение для тех, кто хочет похудеть, то поищите информацию в интернете. В мировой сети множество специальных форумов и сайтов, объединяющих людей, которые выбрали для себя эту систему питания.

Многие из них ведут сетевые дневники, в которых рассказывают о своем питании, о состоянии своего здоровья, а также размещают свои фотографии.

Эти фотографии очень впечатляют, особенно если посмотреть их в режиме «до и после». Одутловатые рыхлые люди (и мужчины, и женщины) становятся подтянутыми, с рельефными мышцами, стройными и помолодевшими. Также производят впечатление цифры потерянных килограммов – некоторым удается потерять до двадцати, тридцати и даже сорока килограммов в течение года или двух. И не забывайте, что в это время организм получает много витаминов, полезных минералов, питательных веществ.

 

виды, плюсы, минусы, правила и варианты меню

	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Салат фруктовый (бананы, киви, мандарины)	Горсть любых орехов	Порция зеленой гречки. Салат овощной (капуста, морковь, яблоко, оливковое масло)	Сухофрукты	Смузи (авокадо, томат, сельдерей), сыроедческий хлеб
вторник	Салат фруктовый (яблоки, мед, изюм)	Горсть любых орехов	Порция пророщенной чечевицы. Салат овощной (сладкий перец, брокколи, цветная капуста, горошек, кунжутное масло)	2 яблока	Тыквенная каша с семенами льна
среда	Замоченные овсяные хлопья с любой сезонной ягодой	Фруктовый или овощной фреш	Котлеты из моркови и пророщенной пшеницы	Салат овощной (огурцы, сельдерей, капуста, лимонный сок, льняное масло)	Фруктовый или ягодный салат
четверг	Смузи (голубика, красная смородина, банан)	Семечки подсолнечника	Луковый сырой суп с луковым хлебом	Арбуз или дыня	Салат овощной (цветная капуста, лук, кольраби, лимонный сок, льняное масло)
пятница	Любые фрукты или ягоды	Любые орехи	Тыквенная каша с кедровыми орешками, салат из кабачков с зеленью	Финики	Салат овощной (брокколи, помидоры, оливковое масло, лимонный сок), 1 сыроедческий хлебец
суббота	Клубника, киви, красная смородина	Салат овощной (огурцы, помидоры, болгарский перец, лук, лимонный сок, оливковое масло)	Пророщенная пшеница, салат овощной (морковь, капуста, лук, зелень, кунжутное масло)	Коктейль овощной (кабачки, щавель, укроп, петрушка)	Салат овощной (морская капуста, авокадо, кунжутное масло)
воскресенье	Салат фруктовый (яблоки, сухофрукты)	Фреш из любых ягод и фруктов	Пророщенный нут, салат овощной (помидоры, лук, грибы, кольраби, оливковое масло)	Салат овощной (кабачки, морковь, болгарский перец)	Овощи под соусом из протертых орехов

Сыроедение для похудения — варианты, плюсы и минусы

Прежде всего, любой сторонник так называемой живой пищи или настоящего сыроедения назовет временное сыроедение для похудения, мягко говоря, не слишком удачной идеей. Методика питания только необработанными термически овощами, фруктами и пророщенным зерном используется обычно в качестве универсального способа оздоровления. Сыроеды считают, что «живая еда» восстанавливает метаболизм, и после пары месяцев такого питания, человек обретает наиболее подходящий для себя вес. Так что «классики» не обещают вам феерического похудения. Однако на практике сыроед-новичок сбрасывает 10-12 кг в первые пару месяцев.

Варианты сыроедения для похудения

Внутри этой оздоровительной практики есть радикальные и вполне умеренные течения. Радикалы – моносыроеды считают, что лучше усваивается еда тогда, когда человек употребляет только один вид продукта за один прием пищи. В идеале, надо обходиться одним видом продукта в течение целого дня.

Моносыроеды не готовят салатов и смешанных блюд, они считают, что такой подход ухудшает пищеварение и замедляет метаболизм. Если отбросить философию «живой еды» и насыщения при помощи свежих овощей и фруктов полезной энергией солнца, в сухом остатке будет… фруктовая или овощная, либо смешанная монодиета. В среднем, «наесть» на таком рационе более 1200-1500 ккал нереально, за счет уменьшения калорийности пищи и происходит похудение.

Менее радикальные сыроеды-сторонники смешанного питания готовят салаты, холодные супы-коктейли, смузи из фруктов, и даже делают имитации пасты и пиццы из орехов и овощей. Они считают, что питаться нужно максимально привычно. Допустим, в «досыроедческой» жизни вы завтракали булочкой, обедали супом, и ужинали жареной картошкой. Значит «в новой» следует съесть что-то крахмалистое, например, банан на завтрак, смешать овощи в блендере в холодный «суп» на обед и прорастить зерна на ужин. Какой-то единой теории питания или диеты для похудения внутри сыроедения не сложилось – снижение веса воспринимается как некий полезный бонус к общему оздоровлению.

Плюсы и минусы сыроедения для похудения

Плюс у этой системы имеется, и он весьма существенный. Внутри сыроедческого сообщества царит более здоровый климат, нежели среди «худеющих на диетах». Вас будут наставлять и поддерживать, стоит только заявить о своем желании попробовать сыроедение. Овощи и фрукты – действительно необходимая часть нашего рациона, и как только вы ими «увлечетесь» по-настоящему, у вас действительно появится шанс улучшить пищеварение и научиться питаться натуральными низкокалорийными продуктами.

Однако следует иметь ввиду, что, несмотря на пропаганду сыроедения, с точки зрения современной диетологии рацион, лишенный полноценного белка, здоровым не является. Сыроеды не употребляют молочные продукты, и, уж тем более, мясо или рыбу. Версия с «палео-сыроедением» – то есть питанием сырым мясом и овощами – и вовсе опасна с точки зрения возможности заражения гельминтозами и отравления некачественным мясом. Отсутствие необходимых человеку 1 г белка на 1 кг веса обычно выливается в ослабление иммунитета. В книгах о сыроедении постоянный насморк новичка выдают за «очищение организма», однако гриппом и простудами болеют почти все начинающие сыроеды.

Если вы хотите стать сыроедом только ради того, чтобы сбросить вес, возможно, стоит поискать менее сложную диету. На самом деле, при всем кажущемся изобилии, сыроедческие рационы – довольно голодные, и мало подходят для жителей северных регионов. Человек без особой «моральной подготовки» и с зависимостью от пищи вполне может столкнуться с таким неприятным «спутником» сыроеда, как постоянный голод. И вовсе не факт, что зависимый от пищи человек в один прекрасный день не сорвется на свои любимые продукты, и не начнет переедать, но уже не овощами и фруктами.

Кроме того, сыроедение может спровоцировать обострение некоторых заболеваний ЖКТ, зубов, почек, печени, желчевыводящих протоков, поэтому «переходить» в него стоит исключительно под наблюдением квалифицированных медиков.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова

Сыроедение диета для похудения — меню, отзывы

Люди, которые поддерживают сыроедение, считают, что отварная и жареная пища неестественна для организма человека, поскольку тепловая обработка приводит к существенной потере полезных элементов питания, таких как минералы и витамины, вместо которых появляются канцерогенные и вредные вещества. В такой еде содержится большое количество углеводов и жиров, которые в современном ритме жизни способствуют не только ожирению, но и развитию ряда других заболеваний.

Сыроедение способно помочь в борьбе с проявлениями неправильного питания и образа жизни. Ежегодно количество поклонников сыроедения увеличивается, и среди них встречаются даже знаменитости. Применение сыроедения в борьбе с лишними килограммами благодаря своей успешности становится особо актуальным.

Как похудеть на сыроедение?

Сыроедение во многом способствует похудению уже благодаря лишь тому, что оно исключает всю пищу животного происхождения, то есть, по сути, является еще и вегетарианской системой питания. Благодаря отсутствию тепловой обработки продуктов, пища не будет насыщаться жирами, которые приносят большое количество лишних калорий. В итоге все, кто придерживается принципов сыроедениея, в конечном итоге просто обречены на похудение, если при этом соблюдать все правила этой системы питания.

Разрешенные к употреблению продукты

Сыроедение диета для похудения разрешает употреблять ряд следующих продуктов:

1. Ряд овощей (в зависимости от сезона): томаты, огурцы, морковь, кабачки, свекла, тыква, разные сорта капусты, салаты, редька и репа, картофель и сельдерей.
2. Любые сорта фруктов, а также свежие ягоды (зимой можно замороженные).
3. Все виды бобовых культур: нут, горох, чечевица и фасоль. Кушать их нужно пророщенными или же перед употреблением замачивать их в воде на протяжении нескольких часов.
4. Различные виды семян, круп и орехов: рожь, овес, перловка, пшеница и гречиха, а также тыква, семена подсолнуха, кунжут, кукуруза, орехи грецкие и кедровые, фундук, кешью и миндаль. Приобретая орехи, необходимо внимательно знакомиться с надписями на их упаковке, поскольку очень часто такие орехи могут быть термически обработанными.
5. Ряд сухофруктов: инжир, абрикосы, инжир, чернослив и финики.
6. Свежие соки, различная зелень и салаты из фруктов и овощей. Для начинающих сыроедов не запрещено употребление масел растительных.

Употребление компотов, желе и муссов запрещено, поскольку все эти вкусности поддавались термической обработке. Вместо сахара сыроедение диета для похудения рекомендует использовать мед. Никаких других ограничений не существует. Кстати, все люди, поддерживающие сыроедение, если говорить в общем, считают, что человек по своей природе существо плотоядное, а не хищное.

Ознакомившись со списком разрешенных продуктов, напрашивается вывод о том, что рацион сыроедение диеты достаточно низкокалорийный. К тому же человеку, который не привык к сыроедению, скушать много непривычной для него пищи не удастся. Благодаря отсутствию чистых сахаров и жиров в рационе питания, калорийность сокращается очень существенно, а ваш новый рацион будет способствовать процессу очищения организма и улучшению перистальтики кишечника. Придерживаясь сыроедения, полностью исключается переедание, поскольку в рационе больше не встречаются те синтетические вещества и различного рода приправы, которые раздражают вкусовые рецепторы и тем самым усиливают аппетит. Именно поэтому врачи и диетологи, которые отрицают длительное сыроедение, (то есть сыроедение, как образ жизни), подтверждают его пользу в качестве кратковременной оздоровительной и омолаживающей методики.

Полезные стороны сыроедения

Дополнительными положительными моментами сыроедение диеты для похудения служат:

• Сохранение всех полезных питательных веществ во всем их объеме. Но здесь нужно учесть, что некоторые из этих элементов не смогут быть усвоенными организмом без жиров. Так, к примеру, сырую натертую морковь гораздо полезнее будет скушать с ложечкой сметаны или несколькими каплями масла растительного.
• Сырые продукты гораздо менее калорийны, поскольку они не проходят обжарку на жирах или маслах.
• Существует монотрофное сыроедение, которое подразумевает употребление только одного сырого продукта во время одной трапезы. Иными словами в одну трапезу входят только одни помидоры, одни огурцы и т.д. Такой тип питания сохраняет дополнительно всю пользу раздельного питания, поэтому он также имеет место быть.

Диета сыроедение меню

Диета сыроедение меню на первый взгляд предлагает лишь скудный ограниченный ряд продуктов, но на деле диапазон продуктов оказывается значительно шире. Меню сыроедение диеты выглядит следующим образом:

• Завтрак  (10:00): половина тарелки клубники, банан и коктейль зеленый из смеси трав с орехами и медом, а также свежим соком овощей или фруктов.
• Второй завтрак (12:00): орехи грецкие, яблоко, свежий овощной салат из огурцов и помидоров, а также вода, подкисленная соком лимона
• Обед (15:00): горсть миндаля сырого, морковный салат с грецкими орехами и сокол лимона, помидорный суп гаспачо и свежий сок фруктов или овощей
• Полдник (18:00): свежий сок апельсина, немного арахиса сырого и пол авокадо
• Ужин (21:00): тарелка из следующих фруктов: мандарины, грейпфрут, апельсин и банан

Существуют также менее строгие варианты вегетарианского сыроедения, которые допускают употребление молочных продуктов, таких как молоко, творог и сыр, а также яйца. Также сыроедение запрещает употребление пищи большими объемами, поскольку они убеждены в том, что пищу нужно кушать столько, сколько умещается в небольшую пиалу или ладонь. Это вполне объяснимо, ведь современный человек, перемещающийся на транспорте и не посещающий спортзал, даже не нуждается в слишком больших объемах энергии.

варианты меню, результаты, советы диетологов

Способ питания сырыми продуктами завоевывает все большую популярность. Для желающих обрести стройную и подтянутую фигуру это высокоэффективная методика, позволяющая добиться отличных результатов.

Рассмотрим особенности такой диеты, ее преимущества и недостатки.

Особенности питания

Диета на сырых продуктах означает отказ от термической обработки пищи.

Единственное исключение сделано в отношении круп, которые можно замачивать в горячей воде.

Существует несколько основных систем сыроедения:

• мясная, без ограничений на продукты животного происхождения;
• вегетарианская, с запретом на мясопродукты;
• лактовегетарианская, исключающая из меню не только мясо, но и молоко, яйцо и рыбу;
• веганская, распространяющая запрет на мед, грибы и рыбу.

В некоторых вариантах диеты сочетаются мясной и вегетарианский рационы, когда в меню отсутствует мясо, но разрешены молочные продукты и яйца.

Преимущества сыроедения

• Возможность коррекции фигуры. За счет отсутствия в рационе углеводов и жиров отлично снижается вес.
• В необработанных продуктах сохранены все необходимые человеку микроэлементы и витамины, которые при жарке, варке и т.д. зачастую подвержены разрушению.
• Организм очищается от шлаков и токсичных веществ.
• Падает уровень холестерина.
• Увеличивается иммунитет.
• Улучшается работа ЖКТ и сердечно-сосудистой системы.

Противопоказания сыроедения

Сыроедение может вызвать негативную и болезненную реакцию организма. Нельзя питаться по данной методике при следующих заболеваниях:

• желудочно-кишечного тракта;
• щитовидной железы;
• почек и желчного пузыря;
• печени и поджелудочной железы;
• при гормональном сбое;
• наличии различных анемий (пернициозная, недостаток йода и т.д.).

Беременность требует полноценного питания, и отказ от мяса может навредить плоду.

До 30-летнего возраста сохраняется высокая потребность тканей и органов тела в животных белках, поэтому врачи в этот период советуют не отказываться от мясного рациона на длительный срок.

Рекомендации по питанию

Есть два стиля питания – периодический (3 дня, неделя, месяц) и постоянный, который подразумевает переход на сыроедение раз и навсегда.

В последнем случае следует заблаговременно настроить организм, чтобы смена режима прошла без стресса.

Подготовка включает в себя постепенный отказ от мясных и рыбных блюд, затем вегетарианский рацион и осторожный переход (с особым вниманием к самочувствию) на потребление сырой пищи.

Общие советы

Оптимальное время года для начала диеты – лето или осень, когда в продаже достаточно свежих овощей и фруктов.

Средний период диеты составляет 3-7 дней, за это время можно достичь достаточного успеха в коррекции фигуры и не измучить организм.

НА ЗАМЕТКУ. Основные жировые запасы расходуются в первые дни диеты, а затем процесс похудения замедляется.

Блюда готовьте на один раз и съедайте сразу, так они будут максимально полезными.

В течение дня кушайте маленькими порциями, но многократно, в зависимости от чувства голода.

Суточный объем потребленных продуктов не должен превышать 2 килограмм.

Создайте себе разнообразный рацион.

Пейте много жидкости, обязательно за полчаса до еды и через 40 минут после нее.

Что разрешено употреблять?

• овощи (кроме картофеля, кабачков и др. с высоким содержанием крахмала),
• бобовые,
• фрукты,
• растительные масла (холодного отжима),
• ягоды,
• злаковые, крупы,
• свежеотжатые соки,
• орехи, семечки,
• сухофрукты (за исключением цукатов),
• водоросли, морская капуста,
• соя,
• мед.

Запреты и ограничения

• не употребляется прошедшая любой вид обработки пища: жареная, вареная, на пару, маринады и соления,
• морепродукты (осьминоги, мидии и др.),
• рыба,
• кофе, алкоголь, газированные напитки,
• сахар, сладости, подсластители,
• специи,
• соль,
• мясо, можно употреблять, но в малых количествах и при уверенности, что продукт не заражен какими-либо паразитами (сальмонелла и др.).

Выбор оптимального рациона

Вы можете составить подходящую для вас программу питания, исходя из ваших вкусов и предпочтений.

Например, меню сырой диеты на три дня, в течение которых употребляются свежеотжатые овощные и фруктовые соки.

Ежедневный рацион можно построить по следующей схеме:

• Утро. Два стакана воды, яблочный сок, смесь из капустного, свекольного и ананасового напитков.
• День. Лимонный сок и овощная смесь, сок из фруктов.
• Вечер. Яблочная, апельсиновая и морковная смесь, фруктово-ягодный коктейль, томатный напиток с зеленью, овощной сок.

ПРИМЕЧАНИЕ. Условная порция сока 250 мл, суточное потребление жидкости 2 литра (не считая воды). Концентрированные напитки, такие как апельсиновый, можно разбавлять.

Эффективный способ избавиться от избыточного веса, за каждые сутки можно потерять до 1 кг.

Семидневная диета на сырых овощах и фруктах предусматривает неограниченное употребление пищи.

Примерное меню на каждый день недели

• Утро. Морковный салат, капустный напиток, листья салата и свекольный сок.
• День. Овощное ассорти с лимонным напитком, яблочно-виноградный сок, томатная смесь с укропом.
• Вечер. Фруктовый салат, напиток из тыквы.

За время проведения методики можно потерять до 5 килограмм веса.

Читателю будет небезынтересно узнать, что для достижения поставленных целей (похудение, стройная фигура, омоложение организма) вовсе не обязательно втискиваться в узкие рамки определенного продуктового набора. Покажем это на примере Японии.

Японская методика

Этот стиль питания не является типичным для сыроедения, так как разрешает употреблять в пищу рыбу и все морепродукты.

Японская сырая диета известна на протяжении веков. Она построена на следующих принципах:

• Тепловая обработка используется, только если без нее пищу нельзя принимать.
• Приготовил – употребил. Блюдо не оставляется на следующие сутки.
• Частые перекусы небольшими порциями, защищают от чувства голода.
• Максимальное разнообразие в рационе: каждый день новые блюда.
• Литр зеленого чая и литр чистой воды ежедневно, обеспечат обмен веществ и активное похудение.

Пример диеты на 7 дней

• Первый день. Рыба или морепродукты. Объем – 300 грамм. Добавляются овощи и зелень.
• Второй день. Овощи.
• Третий. Рис (бурый или не пропаренный), берется в количестве 300 гр. Замачивается в горячей воде.
• Четвертый. Фрукты.
• Пятый. Бобовые и соя.
• Шестой. Супы. Готовятся из овощей.
• Седьмой. Выход из диеты. Позволяются разнообразные блюда из рыбы, риса, фруктов, овощей в течение суток небольшими порциями.

Этот способ питания отшлифован веками и проверен жителями Японии.

Известный факт, что наибольшее количество долгожителей приходится на Страну Восходящего Солнца. Японцы утверждают, что это благодаря правильному и сбалансированному рациону.

Монодиеты

Существует множество методик сыроедения, основанных на употреблении одного основного продукта.

О самых популярных из них расскажем ниже. Думаем, это поможет читателю создать всестороннее представление о том, как можно по-разному питаться необработанной пищей.

Яичный рацион

Диета на сырых яйцах позволяет человеку компенсировать недостаток животных белков, — в продукте содержатся все необходимые нашему организму элементы. Яйцо это просто кладезь полезных веществ и витаминов. Благодаря этому диетический рацион воспринимается организмом гораздо легче.

Положительные сторон японской диеты

Не мучает чувство голода, так как на усвоение продукта затрачивается до 4 часов.

В ежедневном меню присутствуют фрукты, овощи (без крахмала), нежирное молоко, что дополнительно обеспечивает полноценное питание.

При употреблении яиц количество потерянных килограммов заметно возрастает.

Недостатки японской диеты

Сырое яйцо заметно хуже усваивается, чем вареное (особенно белок).

Как и при включении в меню сырого мяса, есть риск сальмонеллеза.

Сырая свёкла

Полезные свойства этого овоща известны с древних времен. Он содержит множество витаминов и микроэлементов, включая калий, магний, витамины группы В и т.д. Употребляется в виде различных салатов, а также свежеотжатого сока.

 

Диета на сырой свекле обладает следующими особенностями:

• ускоряет обмен веществ, что очень важно при коррекции веса;
• снижает чувство голода за счет медленного усвоения организмом;
• повышает тонус и выносливость;
• укрепляет кровеносные сосуды;
• предупреждает запоры.

Могут проявиться и негативные черты:

• диарея;
• пониженное давление;
• аллергические реакции.

ВАЖНО. Оптимальным вариантом будет все же не монодиета, а полноценное меню, во избежание неприятных последствий.

 

Брокколи

Этот низкокалорийный овощ богат клетчаткой и ценными элементами (витамины групп В, А, РР, С, кальций, магний, фосфор, железо и др.). Он не только полезный, но и вкусный.

Диета на сырой брокколи в целом положительно влияет на организм:

• укрепляет кровеносную систему;
• выводит плохой холестерин;
• очищает печень;
• дает чувство сытности.

Отрицательных явлений не вызывает, за исключением случаев пищевой аллергии.

Брокколи отлично сочетается в диетическом питании со свеклой, гречкой, может заменяться цветной капустой.

Сырая гречка

В сыроедении подвергнутая термической обработке гречневая крупа уступает место зеленой гречке.

Необработанное зерно обладает целебными свойствами и содержит массу полезных веществ (витамины В, РР, Е, фтор, цинк, медь и т.д.).

Диета на сырой гречке ускоряет обмен веществ, укрепляет кровеносные сосуды, имеет прекрасные вкусовые свойства. Отлично утоляет голод и не создает стресс организму.

Методы приготовления

Проращивание зерен. Крупа опускается в чистую теплую воду на 2 часа, затем ее промывают, жидкость сливают. Зерно оставляют до утра и разделяют на порции. К блюду добавляются овощи, кефир.

Замачивание в горячей воде. Крупа заливается кипятком и оставляется на полчаса. Блюдо готово.

Измельчение в порошок производится с помощью кофемолки. Готовый продукт можно употреблять в сочетании с овощными соками, прекрасно очищает кишечник.

Мнения диетологов и участников методики

Эксперты дают сдержанные оценки сыроедению. Их рекомендации таковы:

• Прежде чем перейти к этому способу похудения, нужно учесть особенности вашего организма и не сбрасывать со счетов возможные риски для здоровья.
• По возможности проконсультируйтесь у специалиста, который подберет для вас оптимальное меню.

Отзывы о сырой диете среди ее участников разнятся в оценках.

Те, кто получил неприятные ощущения или испытал стресс, намерены оставить этот путь и попробовать другие способы похудеть.

И все же тех людей, кто испытал на себе действенность и эффективность методики, гораздо больше. Многие из них перешли или готовы принять сыроедение как образ жизни, а не просто временную диету.

Надеемся, что наша статья помогла вам разобраться в вопросах, что такое питание сырыми продуктами и как его правильно проводить. Желаем удачи!

Фото сырой диеты

Сыроедение для похудения: рецепты и описание диеты

Сыроедение для похудения (рецепты блюд вы найдете ниже) стало очень популярным за последние несколько лет. Как известно, сырые овощи и фрукты содержат много полезных веществ, в том числе и витаминов, количество которых при термической обработке уменьшается в несколько раз. Поэтому смысл в сыроедении, конечно же, есть. Для такого образа питания имеются специальные рецепты и их очень много.

Только один совет: поскольку экологически чистые продукты сейчас встречаются крайне редко, все овощи и фрукты, которые вы собрались съесть, нужно перед употреблением класть в миску с водой минут хотя бы на двадцать — пестициды и нитраты прекрасно растворяются в воде.

Правила сыроедения

«Садиться» на эту диету лучше всего ранней осенью. И тому две причины: обилие свежих овощей и фруктов и окрепший за лето организм, над которым не грех и поэкспериментировать.

Сыроедение обладает своими особенностями — входить в сыроедческую диету нужно постепенно, при резком переходе могут случиться хоть и временные, но очень раздражающие неполадки с кишечником. И главное — не путать две очень серьезные вещи: временную разгрузочную диету, которая базируется на рецептах из сырых овощей и фруктов, и серьезную науку о здоровой жизни — натуропатию.

Потому временное сыроедение допускает добавление в еду и уксуса, и соли, разрешается чаепитие. Во втором случае все это нельзя категорически, потому что пропагандируется уже не временная форма оздоровления и похудения, а здоровый образ жизни.

Итак, в первый день можно заменить обычный завтрак на свежий сок, которым и ограничиться. Смешайте морковный, свекольный, капустный соки, добавьте немного зелени. Сок можно заменить свежими фруктами или ягодами.

На ланч в первый день диеты съешьте любые протертые овощи, добавив в них немного растительного масла или фруктов. В обед и на ужин лучше всего съесть что-то привычное и термически обработанное (на пару или сваренное), но не в больших количествах, не жирное и не позже шести вечера. Завершить день можно чашечкой зеленого чая.

Рецепты вкусных блюд

— натереть 150 г яблок, перемешать со 100 г тертых орехов, 30 г изюма, 100 г мелко нарубленной капусты; добавить 2 ст. ложки клюквы и 1 ст. ложку растительного масла;

— порезать на ломтики огурец и помидор, положить сверху 4 ст. ложки тертых орехов или долить 1 ст. ложку растительного масла;

— мелко натереть 50 г свеклы, столько же моркови, добавить 50 г мелко порубленной капусты, приправить растительным маслом (1,5 ст. ложки) или медом (3 ст. ложки). Можно все это сдобрить несколькими столовыми ложками клюквы или красной смородины.

Главная проблема сыроедения — меню становится не слишком разнообразным. Рецептов сыроедения не так много. Тогда в ход пойдет фантазия.

Можно сделать своеобразный овощной коктейль: в 400 грамм воды добавить перемолотые 3 небольшие свеклы, 2 моркови, 2 стебля сельдерея, 3-4 апельсина, 1 маленький порезанный корень имбиря, 3-4 большие дольки чеснока, 1 ст. ложку меда, 1/2 чашки оливкового масла, 2 ст. ложки яблочного уксуса, немного соли (лучше всего морской).

Затем всыпать 1/2 чашки молотых орехов и порезанную веточку петрушки. Все это нужно как следует размешать и можно есть в течение всего дня.

Те, кто уже не раз сидел на этой диете, жалуются на то, что через неделю этой «растительной жизни» начинает смертельно хотеться если и не жареного-копченого, то хотя бы мучного и печеного. На этот случай есть парочка вот таких рецептов, хотя они и требуют некоторого времени на приготовление:

Пицца

Лепешка:

Измельчить 1 большую луковицу, 3 стебля сельдерея, 2 средних помидора, 4 дольки чеснока, 1 ч. ложку соли, смешать с небольшим количеством воды. Добавить 200 г семян льна, должно получиться некое подобие теста. Выложите тесто на противень при помощи лопатки. разделите на квадраты любого размера. немного подсушите, но не до ломкого состояния.

Начинка:

Смешать с минимальным количеством воды 0,5 кг любых орехов, 1 /2 чашки высушенных томатов, 1/2 чашки изюма, лимонный сок, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложку сухого базилика. Добавить 1 ст. ложку сухого лука, 1 ст. ложку сухого чеснока. Все хорошо перемешать.

Положить начинку на лепешку, украсить кусочками томатов, грибов, оливок, петрушкой.

Итак, как уже говорилось, придерживаться сыроедения лучше всего ранней осенью, после этого следующая разгрузка, которую вам захочется провести, скажем, зимой, пройдет «как по маслу», сбоев в работе организма быть не должно. Более того, ненавистные килограммы уберутся гораздо быстрее, чем в первый раз.

А если вы умудритесь их вообще не набрать, то все силы свежих овощей и фруктов уйдут исключительно на ваше здоровье, энергию, тонус. Придерживайтесь этой разгрузочной диеты раз в сезон и, как утверждают диетологи, самые ценные ваши приобретения — стройная фигура и крепкое здоровье — будут всегда на месте.

Видео про сыроедение для похудения

Смотрите, как легко перейти на сыроедение и похудеть:

Много полезной информации о сыроедении вы найдете в этом видео:

Сыроедение — что это за диета, пример рецептов и меню

Можно ли говорить о сыроедении, как о здоровом и правильном питании? Чем опасна и чем полезна диета?

Приверженцы стратегии утверждают, что польза сыроедения для спортсмена заключается в быстром восстановлении и улучшении результативности. Правильное монотрофное сыроедение поможет наладить сон и улучшить спортивные показатели.

Чтобы понять, в чем заключается чудо сыроедения и стоит ли прикладывать усилия воли для отказа от привычного питания, в статье мы рассмотрим:

• определение и принципы сыроедения – виды и варианты;
• польза и вред сыроедения, противопоказания;
• как перейти на новый вид питания и не ошибиться;
• меню сыроеда: как организовать свой рацион новичку;
• разнообразное сыроедение: рецепты и разрешенные продукты.

Что такое сыроедение

Употребление в пищу продуктов без предварительной термической обработки (обжаривания, тушения, варения, запекания, копчения, пастеризации) – это сыроедение.

Сторонники подхода считают противоестественными методы тепловой обработки пищи, аргументируя, что предки человека изначально употребляли продукты в сыром виде. В этом плане сыроедение частично схоже с принципами палео питания, когда используется рацион древнего человека.

Ценители сырой еды утверждают, что приготовление горячего блюда лишает продукты большей части витаминов и минералов, тогда как нетронутые ингредиенты сохраняют полезные свойства и лучше усваиваются в организме.

По методу составления рациона эффективное сыроедение представлено двумя видами:

• Монотрофное сыроедение – употребление за раз одного продукта, не прошедшего обработку температурой.
• Смешанное – составляется меню сыроедения, где продукты разделяются по составу. Допустимо сочетание овощей и фруктов, фруктов и орехов и т. п.

Виды

Смешанное и монотрофное сыроедение представлено несколькими видами:

• вегетарианское – популярный вид, соответствует принципу вегетарианского питания, когда исключается мясо и рыба, однако в рационе присутствуют молочная продукция и яйца в сыром виде;
• веганское – полное исключение продуктов животного происхождения (яйца, молочная продукция). Рацион состоит из растительной пищи;
• всеядное сыроедение – меню включает в себя сырое или вяленое мясо, яйца;
• фрукторианство – сыроедение, разрешающее к употреблению орехи, фрукты и ягоды, овощи.

Как перейти и с чего начать?

Сыроедение – это система питания, похудение — дополнительное преимущество подхода. Важно осознавать, что придется отказаться от привычного метода приготовления и употребления продукции. Резкое изменение рациона негативно скажется на организме и психологическом состоянии, поэтому переход осуществляется плавно и с полным осознанием необходимости в данном шаге.

Чтобы внедрить сыроедение в повседневную жизнь и сделать переход комфортным, необходимо придерживаться ряда рекомендаций:

• постепенный отказ от продуктов:

Каждую неделю увеличивается потребление сырой пищи: салаты, смузи, сыроедческие десерты.

• дневник питания – поможет отследить самочувствие, как влияет сыроедение на похудение, какие продукты утоляют голод, результаты, наличие аллергических реакций на фрукты;
• сезонность меню — сыроедение зимой отличается от питания в остальные времена. Лето, осень – благоприятные сезоны из-за обилия свежих фруктов, ягод и овощей. Меню зимой и весной не отличается разнообразием по причине отсутствия сезонных растительных компонентов;
• психологический компонент – требуется сила воли, особенно если говорить про монотрофное сыроедение, чтобы противостоять ранее сформированным пищевым привычкам.

На первых этапах позволяется сесть приготовленное блюдо, чтобы исключить риск срыва. В остальное время – чистое сыроедение, чтобы не тормозить похудение и следовать принципам питания.

Важно также не терять мотивацию и вдохновляться актуальными способами. Среди актеров сыроедение также популярно. Знаменитые представители движения – Деми Мур, Мадонна, Мел Гибсон и другие звезды.

Польза и вред

Плюсы и минусы сыроедения вызывают спор среди ученых. Исследования неоднозначны и противоречивы, поэтому польза и вред сыроедения обозначены условно.

Польза

Сторонники подхода обозначают плюсы сыроедения, акцентируя внимание на очищении и оздоровлении организма. Переход на правильное питание и новый образ жизни поможет приучиться к природной пище.

Диетологи отмечают, что польза сыроедения заключается:

• повышение иммунитета;
• сыроедение помогает забыть о том, что такое прыщи, поскольку снижается потребление промышленной вредной продукции;
• пищевая выносливость – вредные вещества в составе продуктов обезвреживаются организмом и отторгаются без вреда для ЖКТ;
• сыроедение и похудение тесно взаимосвязаны, поскольку соблюдаются принципы здорового питания, что позволяет терять лишние килограммы;
• чувство легкости;
• отсутствие в рационе транс-жиров снижает риск развития заболеваний сердечной мышцы;
• снижение риска образования рака;
• понижение показателей холестерина;
• экономия времени на приготовлении блюд.

Вред

Для полноценного функционирования человеку ежедневно необходимо получение с пищей белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов. Диетологи отмечаются очевидные минусы сыроедения – дефицит поступления полезных элементов.

Смешанное или монотрофное сыроедение – вред для организма:

• дефицит белков – незаменимые аминокислоты входят в состав только в животные источники пищи. Недостаток веществ снижает иммунитет и ведет к разрушению мышечной массы, что противоречит цели построения атлетической формы тела;
• нехватка витаминов группы B – содержатся в мясе, субпродуктах, молочной продукции. Необходимы для поддержания обменных процессов, работы центральной нервной системы;
• дефицит омега-3, натрия, цинка;
• сезонность продуктов – зима и весна не отличаются обилием фруктов, овощей и зелени. Импортная продукция не всегда хорошего качества и дорогая. Тепличные продукты выращиваются с добавлением химикатов, что ставит под сомнение пользу для человека. Ощутить чудо сыроедения возможно при проживании в тропическом климате, когда доступ к свежим продуктам круглый год;
• слабость, сонливость — отсутствие достаточного количества энергии для проведения полноценной силовой тренировки;
• сыроедение разрушает зубы – разрушение зубной эмали;
• сбой и нарушение цикла среди женщин-сыроедов – частое явление, которое приводит к проблемам с репродуктивной системой.

Противопоказания

Важно отметить, что сыроедение имеет серьезные противопоказания:

• при заболеваниях ЖКТ – кислотность фруктов способствует раздражению слизистых;
• аллергия сопровождает сыроедение – негативная реакция на орехи, цитрусы, пыльцу;
• не рекомендуется к практике до 30 лет, так как формирование некоторых процессов в организме еще не окончено;
• беременность и лактация – для развития ребенка и поддержания здоровья матери необходимо полноценное поступление белка.

Ошибки новичков

Первое непреложное правило – плавный переход, который занимает от 3 недель до 3 месяцев. Это позволит исключить риск срыва, обеспечит физическое здоровье и психологический комфорт. Если ранее вы не сталкивались с веганским меню, то начать необходимо с вегетарианского питания.

Познать чудо сыроедения и похудеть мешает ряд ошибок:

• дефицит поступления воды – несмотря на количество воды, содержащейся в овощах, новички пренебрегают употреблением чистой воды;
• переизбыток в рационе растительных масел, сухофруктов, мед – сыроедение считается эффективным для потери лишнего веса, однако чрезмерное употребление высококалорийных продуктов не позволит увидеть желаемые результаты похудения. Поэтому при соблюдении любого вида питания или диеты в первую очередь следует ориентироваться на ежедневную потребность в калориях для похудения, чтобы составить правильное меню;
• отсутствие физических нагрузок – систематические тренировки в домашних условиях или в тренажерном зале укрепят суставы, связки, улучшат физическую форму.

Что едят сыроеды

Если говорить про сыроедение и его плюсы, то одним из главных можно назвать употребление богатых витаминами и минералами продуктов. Таблица продуктов поможет новичку сформировать продуктовую корзину.