таблицы продуктов и режим питания
Печень и желчный пузырь. Почки и мочевой пузырь. СИБР синдром избыточного бактериального роста.
Диета по Певзнеру — стол №7в
СРК синдром раздраженного кишечника. Язва желудка и двенадцатиперстной кишки. Заболевания других органов и систем. Ангиома, гемангиома красные родинки. Аутоимунные заболевания. Воспалительные процессы. Глаза заболевания глаз. Заболевания суставов. Кожные заболевания. Купероз ломкость капилляров. Ожирение, излишний вес, тучность. Онкологические заболевания. Отёки, асциты. Потливость гипергидроз.
Сердечно-сосудистые заболевания. Черепно-мозговые травмы. Методы и процедуры. Очищение кишечника.
Ваш отзывы, комментарии, вопросы
Трансплантация фекальной микробиоты. Оздоровительные традиции. Витамины, минералы. Единственное ограничение — это соль. Количество ее в готовые блюда оговаривается с врачом. Чтобы разнообразить меню постарайтесь освоить хлебопечение — печь несоленый хлеб с разными припеками морковь, тыква, тмин, сушеный укроп, петрушка и сладкий хлеб кекс с изюмом, курагой, черносливом, яблоком, усиливая вкус корицей.
Доступна также любая домашняя кондитерская выпечка, но не соленая. Диета 7А является самой строгой из всех разновидностей. Она назначается больному в стационаре при острых тяжелых заболеваниях почек.
Питание разовое и состоит преимущественно из овощей, фруктов и круп.
Запрещенные продукты
Белки разрешены в количестве всего 20 г г — это значит, что допускается кусочек мяса или курицы только на обед и немного молока с кашами. Одна единица соответствует 6 г белка и содержится: в 25 г готового мяса или птицы , в 30 г отварной рыбы, 45 г котлет мясных или куриных , в 1 яйце, 25 г твердого сыра, 1 чашке молока, 30 г творога, г сметаны. Широко применяются специализированные продукты, содержащие мало белка искусственное саго, безбелковый хлеб, хлеб бессолевой из маисового крахмала, амилопектиновый крахмал.
Такого хлеба можно г в день, при его отсутствии отрубной — г. Умеренно снижено количество жиров и углеводов. Сахар — 75 г на весь день. Соль полностью исключается, количество жидкости — по разрешению врача. Картофель, морковь, лук репчатый, помидор, растительное масло, брюссельская капуста или брокколи.
В кипящую воду опустить нарезанный картофель. Слегка пассеровать на растительном масле нарезанные морковь, помидор и лук его нужно предварительно отварить в течение 1 минуты.
Когда картофель почти готов, добавляют заправку и капусту. Проварить еще пять минут. Свекла, капуста белокочанная, картофель, томатная паста, лук репчатый, чернослив, растительное масло, сметана. В кастрюлю с водой опустить порезанный картофель. Мелко нарезанные свеклу и лук протушить на слабом огне под крышкой. Добавить растительное масло и томатную пасту.
Чернослив проварить отдельно в небольшом количестве воды. Когда картофель будет почти готов, добавить к нему заправку, долить отвар из чернослива и в конце добавить нашинкованную капусту, проварить. В готовый борщ положить чернослив, подавать со сметаной.
Стакан риса, морковь, по 7 шт. Морковь нарезать соломкой и обжарить на растительном масле. Рис промыть, сухофрукты порезать. В казан с толстым дном выложить морковь, рис и сухофрукты. Все залить соком и варить на медленном огне минут под закрытой крышкой до готовности риса.
В готовый плов можно добавить масло грецкого ореха и перемешать. Сварить лапшу, творог протереть и добавить к лапше. Ввести растопленное сливочное масло и яйцо, растертое с сахаром.
Написать сообщение
Массу выложить в форму и смазать сметаной. Запечь до появления румяной корочки. Подавать со сметаной, медом или вареньем. Очищенные тыкву и яблоки порезать кусочками. Их можно запечь в духовке в подходящей форме с небольшим количеством воды или протушить в кастрюле.
Диетический стол 7в по М. Певзнеру назначается при нефротическом синдроме больных с хроническими заболеваниями почек. Фактически, представляет соб
Стол № 7 | vnarkoze.ru
Диета «Стол 7» по Певзнеру стоит особняком от других лечебных диет, так как подразумевает полный отказ от использования соли. Соблюдение лечебной почечной диеты 7 по Певзнеру – дело нелегкое, многие люди не выдерживают и все-таки подсаливают еду. Но если неукоснительно соблюдать все предписания касательно питания, в терапии заболевания сразу наметится прогресс.
Показания
Диета номер 7 назначается в период выздоровления после острого нефрита, а также при хроническом нефрите в период ремиссии заболевания. Кроме того, диетический стол 7 по Певзнеру предписывается при почечной недостаточности.
О том, какие еще существуют диетические столы по Певзнеру, читайте в другой статьей на нашем сайте.
Общие рекомендации
- Как мы уже говорили, никакой соли
- Прием пищи – 4-5 раз в день
- Общая калорийность – 2900 Ккл
- Количество употребляемой жидкости снижается до литра в день
- Пища может быть любой кулинарной обработки, температура – обычная.
Таблица продуктов
Диета 7 при заболеваниях почек предполагает следующие продукты в меню:
| Можно | Нельзя | |
| Супы | Вегетарианские с добавлением круп | Любые супы на мясном, рыбном и грибном бульоне, а также супы из бобовых |
| Хлеб и выпечка | Хлеб, выпечка, оладьи, блинчики, но без добавления соли | Магазинный хлеб, выпечка и тесто с добавлением соли |
| Мясо, птица,рыба | Все нежирные сорта мяса, птицы и рыбы (обязательно предварительно отварить) | Жирные сорта, колбасы, сосиски, копчености, консервы, копченую и соленую рыбу, рыбные консервы, икру |
| Молоко | Все молочные продукты без соли | Сыры |
| Яйца | До двух в день | — |
| Крупы | Все и в любом виде |
Меню стола-диеты номер 7 при заболевании почек
Закрыть- Болезни
- Инфекционные и паразитарные болезни
- Новообразования
- Болезни крови и кроветворных органов
- Болезни эндокринной системы
- Психические расстройства
- Болезни нервной системы
- Болезни глаза
- Болезни уха
- Болезни системы кровообращения
- Болезни органов дыхания
- Болезни органов пищеварения
- Болезни кожи
- Болезни костно-мышечной системы
- Болезни мочеполовой системы
- Беременность и роды
- Болезни плода и новорожденного
- Врожденные аномалии (пороки развития)
- Травмы и отравления
- Симптомы
- Системы кровообращения и дыхания
- Система пищеварения и брюшная полость
- Кожа и подкожная клетчатка
- Нервная и костно-мышечная системы
- Мочевая система
- Восприятие и поведение
- Речь и голос
- Общие симптомы и признаки
- Отклонения от нормы
- Диеты
- Снижение веса
- Лечебные
- Быстрые
- Для красоты и здоровья
- Разгрузочные дни
- От профессионалов
- Монодиеты
- Звездные
- На кашах
- Овощные
- Детокс-диеты
- Фруктовые
- Модные
- Для мужчин
- Набор веса
- Вегетарианство
- Национальные
- Лекарства
- Антибиотики
- Антисептики
- Биологически активные добавки
- Витамины
- Гинекологические
- Гормональные
- Дерматологические
- Диабетические
- Для глаз
- Для крови
- Для нервной системы
- Для печени
- Для повышения потенции
- Для полости рта
- Для похудения
- Для суставов
- Для ушей
- Желудочно-кишечные
- Кардиологические
- Контрацептивы
- Мочегонные
- Обезболивающие
- От аллергии
- От кашля
- От насморка
- Повышение иммунитета
- Противовирусные
- Противогрибковые
- Противомикробные
- Противоопухолевые
- Противопаразитарные
- Противопростудные
- Сердечно-сосудистые
- Урологические
- Другие лекарства
- Врачи
- Клиники
- Справочник
- Аллергология
- Анализы и диагностика
- Беременность
- Витамины
- Вредные привычки
- Геронтология (Старение)
- Дерматология
- Дети
- Женское здоровье
- Инфекция
- Контрацепция
- Косметология
- Народная медицина
- Обзоры заболеваний
- Обзоры лекарств
- Ортопедия и травматология
- Питание
- Пластическая хирургия
- Процедуры и операции
- Психология
- Роды и послеродовый период
- Сексология
- Стоматология
- Травы и продукты
- Трихология
- Другие статьи
- Словарь терминов
- [А] Абазия .. Ацидоз
- [Б] Базофилы .. Булимия
- [В] Вазектомия .. Выкидыш
- [Г]
- [Д] Дарсонвализация .. Дофамин
- [Е] Еюноскопия
- [Ж] Железы .. Жиры
- [З] Заместительная гормональная терапия
- [И] Игольный тест .. Искусственная кома
- [К] Каверна .. Кумарин
- [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
- [М] Магнитотерапия .. Мутация
- [Н] Наркоз .. Нистагм
- [О] Общий анализ крови .. Отек
- [П] Паллиативная помощь .. Пульс
- [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
- [С] Секретин .. Сыворотка крови
- [Т] Таламус .. Тучные клетки
- [У] Урсоловая кислота
- [Ф] Фагоциты .. Фолиевая кислота
- [Х] Химиотерапия .. Хоспис
- [Ц] Цветовой показатель крови .. Цианоз
- [Ш] Штамм
- [Э] Эвтаназия .. Эстрогены
- [Я] Яд .. Язва желудка
Диета 7а при заболевании почек
Заболевания почек — серьезный стресс для организма, следствие почечной недостаточности, приводящее к нарушениям водно-солевого и кислотно-щелочного обменов, что по-простому означает неспособность образования и выделения мочи почками. Вывести пациента из болезненного состояния помогут медикаменты и соблюдение рекомендаций врача, но первостепенную роль в ускорении процесса восстановления функций почек играет лечебная диета и правильно выстроенное меню. При лечении серьезных заболеваний почек назначается специальный режим — лечебный Стол 7а по Певзнеру.
Эта диета показана при остром и хроническом гломералонефрите — патологиях почек, отягощенных острой почечной недостаточностью.
Чаще всего Диета Стол 7а назначается через 3-5 дней после обострения серьезных почечных заболеваний, но предварительно врачи рекомендуют перейти на разгрузочные дни в форме специальных монодиет, чтобы максимально облегчить работу почек.
Список продуктов и меню на неделю для диеты 7А
Лечебный Стол 7а по Певзнеру отличается своим меню от других лечебных диет серьезными протеиновыми ограничениями и категорическим запретом на употребление соли. Помимо белков придется урезать также суточное потребление жиров с углеводами. Дневная норма сахара, определенная Диетой 7а при почечной недостаточности, позволяет потреблять до 80 г сахарного песка. Лечебная диета Стол 7а при заболевании почек предполагает такую схему суточного КБЖУ:
- калорийность рациона — до 2200 Ккал;
- белки — до 20 г;
- жиры — до 80 г;
- углеводы — до 350 г.
Если речь идет о почечной недостаточности, то пациенту придется контролировать количество выпитой воды, предусмотренный Диетой Стол 7а максимум — до 1 литра в сутки. Из лечебного рациона исключаются продукты с эфирными маслами и экстрактами, а также пища, богатая щавелевой кислотой. Соблюдение всех рекомендаций и составление правильного меню Стола 7а поможет организму существенно снизить нагрузку на ослабленные почки и начать восстанавливать все его функции.
Что можно, а что нельзя?
Что можно, а что нельзя при режиме Певзнера Стол 7а — разрешенные продукты:
Диета Стол 7а позволяет пациентам с почечной недостаточностью включать в оздоровительный рацион хлебобулочные изделия, приготовленные без соли и белка. Также упор в меню диетического стола при болезнях почек делается на макаронные изделия и крупы не содержащие белка. Тут советуют обратить внимание на саго и рис.
Из овощей лечебное меню при почечной недостаточности позволяет добавлять в блюда картофель, большинство свежих овощей, зелень.
Первые блюда при Столе 7а следует употреблять с осторожностью, учитывая допустимую норму жидкости, и варить их необходимо только на овощах.
Согласно лечебной Диете 7а, при остром нефрите можно употреблять маленькими порциями все сорта мясных и рыбных продуктов, в том числе и свинину.
Пациентам, соблюдающим диетический Стол 7а, запрещают смешивать в блюдах молочные продукты с рыбными и мясными. Лечебный режим Диеты 7а при почечной недостаточности одобряет употребление молока маленькими порциями, а также сливок, сливочного масла, творога и сметаны.
Яйца рекомендуется включать в меню ограниченно — до трех штук в неделю в виде омлета или всмятку, и не смешивать их с мясными и молочными блюдами за один прием.
Свежие фрукты и ягоды при Диете 7а разрешены. Сладости при болезнях почек также можно включить в рацион, главное, чтобы они были нежирными.
Пить в период острых приступов почечных болезней можно чай, фруктовые и овощные соки, травяные отвары и настои.
Запрещенные при Диете 7а продукты:
Все, что содержит соль или приготовлено с ее использованием, продукты высокой жирности, терпкая и пряная пища — все это придется исключить из меню при лечебном Столе 7а. Пациенту с тяжелыми заболеваниями почек придется на время забыть о простом хлебе; бобовых и большинстве других видов круп; мясных, рыбных и грибных бульонах; колбасных изделиях; сырах; маринадах; консервах; чесноке, щавеле, шпинате, редьке и редиске; шоколаде, мороженом; острых и соленых соусах и пряностях; кофе и какао. При соблюдении норм диетического Стола 7а можно добиться скорейшего отступления заболеваний почек.
Меню на неделю для взрослых
Следует помнить, что меню Диеты 7а предусматривает свои особенности приготовления блюд, которые существенно отличаются от других лечебных столов Певзнера. Так, например, мясо и рыбу соблюдающие Стол 7а могут отварить, запечь и даже слегка обжарить. Разваривать продукты совсем необязательно, можно готовить пищу цельными кусками. При заболеваниях почек можно готовить каши, пловы, в том числе сладкие, пудинги, тефтели и котлеты. Пища может быть любой температуры — запретов при Диете 7а нет. Дневное меню при лечении почечной недостаточности лучше разделять на 5-6 приемов. Врачи советуют добавлять в рацион Стола 7а витаминные комплексы.
Для взрослых диета 7а при заболевании почек — меню на неделю:
Понедельник
- саго молочная со свежими ягодами, чай;
- бессолевой хлеб с медом, настой шиповника;
- отвар овощной со сметаной, пюре со свиной котлетой, летний салат;
- творожное суфле с тыквой;
- рыбная запеканка из кукурузной муки, овощи.
Вторник
- паровой омлет с помидорами, бессолевой хлеб с маслом, настой ромашковый;
- рисовый пудинг с изюмом;
- крем-суп из картофеля, моркови и лука, гречка на воде, кнели паровые;
- сладкий плов с изюмом и черносливом;
- запеченная рыба в фольге с картошкой.
Среда
- тертое яблоко с морковью и медом, сок ягодный 1:1 с водой;
- творог с сухофруктами;
- суп из саго с овощами, картофельная запеканка с мясом, салат из сезонных овощей;
- кисель из сезонных фруктов, сухое печенье;
- запеченные кабачки с филе, овощные котлеты.
Четверг
- яйцо всмятку, творог протертый клубникой и черной смородиной, зеленый чай;
- клюквенный мусс;
- тыквенный суп-пюре, телятина в томатном соусе, паста из твердых сортов пшеницы;
- отвар шиповника с ягодами;
- гречка с рыбными котлетами, сезонные овощи.
Пятница
- молочный суп с саго и свежими абрикосами, чай;
- желе клубничное;
- отвар овощной, паровое филе с картошкой, цветной капустой, помидорами, морковью;
- фруктовый салат;
- паста из твердых сортов пшеницы с морепродуктами, летний салат.
Суббота
- омлет паровой, кукурузное печенье, молоко;
- яблочно-морковные шарики в грецких орехах;
- свекольник, жареный картофель, паровые котлеты;
- творожный мусс с протертыми фруктами;
- рагу с картофелем, кабачком, цветной капустой, помидором и говядиной.
Воскресенье
- творожный лапшевик, чай;
- запеченное яблоко;
- суп-пюре из кабачков, пирог овощной, салат летний;
- компот из сухофруктов, бисквит;
- рис отварной с рыбными кнелями.
Такое меню на неделю для взрослых страдающих почечной недостаточностью соответствует всем требованиям строгой лечебной Диеты Стол 7а, и поможет справиться с недугом.
Меню на неделю для детей
Диета Стол 7а назначается в период обострения гломералонефрита не только взрослым, но и детям начиная с трех лет. Единственное отличие — период соблюдения Стола 7а для ребенка с болезнями почек не такой длительный, как для взрослого — до одной недели, затем малыша переводят на менее строгий режим лечебного питания.
На период Диеты 7а следует полностью исключить из рациона ребенка соль, наваристые бульоны, давать пить меньше жидкости. Остальные рекомендации при соблюдении Стола 7а для малышей идентичны советам для взрослых. Прежде всего, этот диетический режим призван на время «дать передышку» почкам заболевшего ребенка.
Понедельник
- творожный пудинг, чай;
- овощной отвар с вермишелью, пюре с кнелями из индейки, томатный сок;
- запеченное яблоко;
- рисовые шарики, паровая рыба.
Вторник
- омлет паровой с помидорами, апельсиновый сок 1:1 с водой;
- суп рисовый с морковью и луком, кабачки и филе индейки в духовке;
- фруктовое пюре;
- макароны с фаршем и луком.
Среда
- рисовая каша на молоке, чай с молоком;
- крем-суп из картофеля и тыквы, картошка-фри в духовке, рыбные кнели на пару;
- фруктовый салат;
- овощное рагу с курицей.
Четверг
- рисовый пудинг с фруктами, компот из груш;
- суп с саго и овощами, картофельно-тыквенное пюре, суфле из куриной грудки;
- кисель фруктовый, бисквит;
- легкий говяжий гуляш, помидорный салат со сметаной.
Пятница
- творожная запеканка с абрикосами, чай;
- свекольник, постный плов, овощи на пару;
- запеченное яблоко;
- пирог из вермишели с фаршем, морковный салат.
Суббота
- яйцо всмятку, печеная тыква с молоком;
- суп с паровыми кнелями из кролика, рис, овощная нарезка;
- творожное суфле;
- картофельный салат, котлеты куриные.
Воскресенье
- тыквенный пудинг, морковно-яблочный сок;
- кабачковый крем-суп с сухариками, фаршированные яйца, нарезка из сезонных овощей;
- ягодный мусс;
- паста с морепродуктами, диетический винегрет.
Детское меню Диеты 7а на неделю предусматривает все рекомендации врачей, и помогает малышам быстрее справиться с заболеваниями почек.
Загрузка…Диеты по певзнеру фуд ньюс пресс. Диета по Певзнеру № 1
Под запрет попадают продукты с высоким содержанием жиров молоко, кефир , специи и выпечка.
Диета по Певзнеру № 6
Правильно составленное меню гарантирует получение желаемого результата. Певзнеру удалось создать уникальную систему, которая учитывает индивидуальные особенности организма. Недельное меню выглядит следующим образом:. Главное — соблюдать режим ежедневно. Меню можно составлять, следуя своим предпочтениям.
Рацион для похудения можно разнообразить при помощи вкусных блюд. Диета не должна причинять дискомфорт. Питание может приносить настоящее удовольствие, если экспериментировать с ингредиентами. Необходимо приобрести приблизительно г рыбы, кусочек белого хлеба, стакан молока, луковицу и сладкий перец. Перед приготовлением нужно измельчить мясо в блендере.
Хлеб следует замочить в молоке. Затем нарезают лук, перец и перемешивают все ингредиенты. Используют специальный режим пароварки для термической обработки. Употреблять блюдо рекомендуется вместе с пюре. Продукт готовится быстро, обладает приятным вкусом. Разнообразие — важная составляющая любой диеты.
Диета считается лечебной, однако она сбалансирована и может применяться достаточно длительное время, если в этом есть необходимость. Снизить вес при помощи этой диеты практически невозможно, а вот набрать — вполне, ведь продукты подобраны и приготовлены таким образом, чтобы даже поражённой слизистой оболочке желудка и кишечника их можно было легко переработать и извлечь полезные питательные элементы. Диета может соблюдаться длительно — до нескольких месяцев и даже лет, если в этом есть необходимость. Пища готовится на пару либо варится.
На обед прекрасно подойдет картофельный суп, который готовится за несколько минут. Для этого следует:. О том, как приготовить диетический суп-пюре из картофеля, смотрите в этом видео:.
Для приготовления необходимо смешать все ингредиенты: стакан свежего йогурта, сахар г, манка г, стакан муки, кусочек масла, 3 желтка и разрыхлитель. В процессе необходимо постепенно добавлять по одному яйцу в смесь, постоянно ее помешивая. После получения однородной массы следует влить оставшейся йогурт и желток.
Полученную массу нужно сформировать и отправить в духовку на градусов. Диета Певзнера — это система, направленная на лечение большинства расстройств желудочно-кишечного тракта. Ее принципы заключаются в разумном распределении порций и продуктов на основе энергетических потребностей организма. Соблюдение подобного режима позволяет очистить тело и сбросить лишние килограммы.
Написать сообщение
Диета быстрого похудения за неделю: жесткая и легкая Перловая диета для похудения: меню, рецепты из Кефирная диета для похудения на 7, 10 дней: меню для Рекомендуем прочитать о диете для похудения живота и боков. Вы узнаете о продуктах питания, которые необходимо включить в диету, примерах методов похудения, рецептах блюд, эффективных упражнениях. А здесь подробнее о безуглеводной диете для похудения. Рекомендуем прочитать о диете для похудения на 10 кг. Вы узнаете о таких проверенных диетах, как Дюкана, капустная, укропная, белковая, кефирная и гречневая.
А здесь подробнее о диетах быстрого похудения за неделю. Похожие статьи. Любая диета для быстрого похудения за неделю приводит к потере веса, но имеет минусы. Она может быть жестка и легкая, простая и эффективная, белковая и гречневая, рисовая и фруктовая.
Какая лучше? Читать далее. Если выбрана перловая диета для похудения, стоит учесть, что эффективнее результат будет от 5 дней, а не 7. Хотя рецепты на неделю разнообразнее, чем меню пятидневки. Диета на перловой каше поможет скинуть до 8 кг. Непростая кефирная диета для похудения может быть расписана на 7 — 10 дней. Меню для быстрого похудения живота и бедер довольно жесткое.
Лечебные столы по Певзнеру — диеты при заболеваниях
Диффузный токсический зоб — это патология, характеризующаяся увеличением щитовидной железы и усилением синтеза тиреоидных гормонов. Также можно встретить другие названия…
Альбинизм представляет собой генетическое состояние, также называемое ахромией, ахромазией или ахроматозом. Оно характеризуется недостаточной выработкой меланина, а также частичным или…
Свертывающая система крови – это совокупность биологических механизмов, обеспечивающих сохранение и поддержание крови в жидком состоянии, предупреждение и остановку кровотечения.
Диета раздельного питания была изобретена доктором Уильямом Ховардом Хэем в 1911 году. Она известна также под другими названиями, такими как…
Рак молочной железы является самой распространенной злокачественной опухолью у женщин, и хотя выявление этой болезни благодаря многоуровневой системе увеличилось, показатели…
Главным принципом медико-генетического консультирования, исходя из точки зрения медицинской этики и клятвы Гиппократа, является помощь пациенту, пробанду. Даже в случае…
Новое исследование, опубликованное в журнале The BMJ, сообщило о том, что может существовать взаимосвязь между детским церебральным параличом (ДЦП) и…
Внематочной беременностью называют развитие плода вне полости матки. Зрелая яйцеклетка сливается со сперматозоидом в маточной трубе и следует в матку,…
В 1916 году, в опытах на лабораторных крысах, было замечено, что при скармливании им сырого яичного белка (в отсутствии других…
Когда женщина узнает, что скоро станет мамой, радостное событие вызывает массу позитивных эмоций. Проходит какое-то время, и перед ней встают…
В большинстве случаев ответ будет “да”. Лучше всего, конечно, проконсультироваться с лечащим врачом. Особенно, если существует риск преждевременных…
К парентеральным относят вирусные гепатиты, которые передаются через кровь. Это, прежде всего, гепатиты В и С. Все больше людей на…
Диета по Певзнеру № 3 (Стол № 3) / Здоровое питание / Здоровье
Суть диеты № 3 по Певзнеру
Диета способствует усилению перистальтики для обеспечения регулярного ежедневного стула, а потому включает самые разные физические раздражители. Продукты, усиливающие процессы гниения и брожения в кишечнике, а также стимуляторы желчеотделения исключают. Диета считается сбалансированной и её можно применять длительно, даже несколько лет.
Список разрешённых и запрещённых продуктов для диеты № 3 по Певзнеру
группа продуктов | разрешены | запрещены |
хлеб и хлебобулочные изделия | вчерашний хлеб, сухой бисквит, несдобное печенье | свежий хлеб, сдобное тесто |
мясо и рыба | нежирные, приготовленные в бульоне или на пару, запечённые, сосиски молочные по ГОСТу | жирные, копчёные, солёные мясные и рыбные консервы |
молоко и молочные продукты | можно добавлять молоко в блюда, разрешены кисломолочные продукты, свежий творог и блюда из него, сметана и неострый сыр | свежее цельное молоко в виде питья |
крупы | рассыпчатые каши на воде с небольшим добавлением молока | манка, рис, бобовые и макаронные изделия |
яйца | 1-2 штуки в сутки в виде омлетов и добавлений в блюда | Глазунья |
овощи и грибы | кабачки, свёкла, морковь, огурцы, тыква, томаты, салат, цветная капуста — в любом виде, белокочанная капуста и зеленый горошек — в отварном виде | лук, чеснок, грибы, репа, редиска, редька |
фрукты и сладости | свежие сладкие фрукты, сухофрукты, варенье, мёд, пастила, мармелад | шоколад, взбитые сливки, айва, кизил, черника |
напитки | травяной и не крепкий чёрный чай, фруктовые и овощные соки | крепкий чай, какао, кофе, кисель, алкоголь |
Меню на неделю для диеты по Певзнеру № 3
День недели | завтрак | второй завтрак | обед | полдник | ужин |
понедельник | гречневая каша на воде, винегрет, чай | яблоко | овощной суп, мясной гуляш, морковь тушёная, компот, сухарик | чернослив | заливная рыба, тыквенно-яблочная запеканка, разбавленный сок |
вторник | свёкольная икра, творожный пудинг, забеленный молоком чай | печёное яблоко | суп перловый на овощном отваре, голубцы, молочное желе | тёртая морковка со сладкой сметаной | рыба в растительном маринаде, гречневый крупеник, чай |
среда | омлет, мясной салат с овощами, забеленный молоком чай | салат из свежих огурцов и томатов | вегетарианский борщ, отварное мясо с тушёной капустой, компот | курага | тушёная морковь, мясные зразы, тыквенное суфле |
четверг | салат из свежих томатов, пшённая каша с яблоками, чай | виноград | суп из цветной капусты, мясной рулет (запечённый), тушёная морковь, яблочный мусс | творог | блинчики с начинкой из мясного фарша, морковно-яблочный с черносливом пудинг, чай |
пятница | кабачковая икра, отварная рыба, картофель в мундире, чай | яблоко | куриный суп-лапша, отварная курица, тёртое яблоко | чернослив | морковные оладьи, отварная рыба, компот |
суббота | отварное мясо, овсяная каша, забеленный молоком чай | тёртая морковь | постный свёкольник, мясное рагу с овощами, компот | отварная свёкла | мясные котлеты, тушёная морковь, чай |
воскресенье | картофель в мундире, сельдь, морковно-творожное суфле, чай | салат из свежей капусты | постные зелёные щи, бефстроганов, тушёная тыква, компот | курага | мясные тефтели, шницель из капусты, отварная морковь, чай |
ежедневно | на ночь стакан кефира | ||||
Рекомендации по диете № 3
Общий вес съедаемой за сутки пищи — не более 3 килограммов. Питьевой воды — не менее 1,5 литра.
Ожидаемые результаты третьей диеты по Певзнеру
На 2-3 сутки от начала диеты нормализуется акт дефекации, стул становится регулярным и безболезненным.
Плюсы диеты № 3 по Певзнеру
- Эффект от диеты развивается практически всегда.
- Можно соблюдать длительно.
- Продукты для диеты доступны.
Минусы диеты № 3 по Певзнеру
- Регулярное употребление молочных продуктов в настоящее время не рекомендуется.
Кому показана диета № 3 по Певзнеру?
Диета показана всем, кто страдает запорами, вызванными малоподвижным образом жизни и неправильным питанием.
Кому противопоказана диета № 3 по Певзнеру?
Диета противопоказана при острых заболеваниях пищеварительного тракта.
Диета № 3 по Певзнеру: отзывы современных диетологов
Современные диетологи считают диету по Певзнеру № 3 весьма полезной для современных людей, так как гиподинамия и рафинированное питание — бич нашего времени. Практикуемое в этой диете умеренное употребление мяса нежирных сортов, ограничение хлеба, алкогольных напитков обязательно пойдёт на пользу здоровью. В качестве совета: кефир, рекомендуемый в диете, можно заменить функциональным напитком, содержащим бифидобактерии, молоко и сок.
Добавить комментарий