Posted on 08.11.2020 at. 08.11.2020 by alexxlab

Диета на курином бульоне: диетический рецепт из грудки, отзывы и результаты, можно ли похудеть, примерное меню

В стремлении похудеть можно использовать все доступные средства. Весьма распространена диета на курином бульоне, которая характеризуется рядом особенностей. Кроме того, существует несколько вариантов, отличающихся по степени ограничений в продуктах питания, эффективности. Каждый сможет подобрать для себя наиболее подходящий.

Польза куриного бульона

Куриный бульон представляет собой сбалансированное диетическое блюдо. Насыщен целебными свойствами, витаминами и микроэлементами. Считается отличным источником белка. Содержание жира минимально. Калорийность данного блюда низкая, поэтому его так полюбили диетологи.

Особенно актуален при низкоуглеводной диете. После его употребления довольно быстро приходит чувство насыщения. При этом со 100 граммами продукта поступает только 18 ккал.

Известен своими восстанавливающими свойствами. Его рекомендуют не только при похудении, но и в период реабилитации после серьезных заболеваний. Объясняется это тем, что диетический бульон, а вместе с ним и все полезные вещества, легко усваивается. Нормализуется микрофлора кишечника, улучшается пищеварение, что не только благотворно влияет на общее состояние организма, но и способствует безопасному похудению. Благодаря наличию такой аминокислоты, как аргинин, происходит уменьшение объемов в области живота и боков.

Куриный бульон рекомендуется при простудных заболеваниях. Снимает воспаления, снижает повышенную температуру. Кроме того, он разжижает кровь, что предотвращает образование тромбов. В этом заключается его польза для сердечно-сосудистой системы.

Рецепт куриного бульона

Чтобы приготовить диетический куриный бульон, потребуется вода (полтора-два литра), мясо курицы (0,7-0,8 кг). В подходящего размера кастрюлю наливается вода, внутрь опускается мясо. Емкость ставится на огонь. После того как вода закипела, обязательно необходимо удалить образовавшуюся пенку. Она содержит вредные вещества, нерекомендуемые к употреблению.

Последующие 5 минут варить следует на среднем огне, после чего его интенсивность уменьшается до минимума. В таком состоянии бульон варится 30-40 минут. За 20 минут до готовности следует посолить содержимое кастрюли. Это выступает обязательным условием для сохранения полезных свойств курятины. Перед выключением огня можно добавить лавровый лист и щепотку зелени.

По завершении процесса приготовления получается прозрачный куриный бульон, рекомендуемый для похудения. Мясо достается и выкладывается на отдельную тарелку. Его можно употреблять при условии отсутствия ограничений по диете. Преимущественно используется только сам бульон.

Рецепты диетических супов

Основным условием приготовления диетического супа выступает использование куриной грудки, которая отличается низким содержанием холестерина. Для придания насыщенности рекомендуется использовать такие приправы, как сушеный сельдерей, карри, имбирь либо розмарин. Количество соли и приправ сводится к минимуму. Вне зависимости от количества и состава дополнительных ингредиентов, их нельзя обжаривать.

Классический рецепт

Рецепт приготовления классического диетического супа на основе куриного бульона отличается минимальным количеством составляющих. Понадобится 0,4 кг мяса курицы, 2 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 2 сваренных вкрутую яйца, соль, специи. Мясо следует нарезать кусочками, поместить внутрь емкости с водой и отварить. Затем мясо достается, выкладывается на отдельную тарелку. В получившийся бульон помещаются крупно нарезанные морковь и картофель. Лук необходимо измельчить. Ингредиенты варятся до готовности. Затем огонь выключается. В емкость добавляются куриное мясо, порезанные на четыре части яйца, специи. Суп готов к употреблению.

Суп с вермишелью

Прост в приготовлении. Полезен для здоровья. Легко усваивается, утоляет голод. Потребуются следующие продукты:

• 2 куриных крыла;
• 4 картофелины;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 0,1 кг вермишели;
• соль;
• приправы;
• зелень.

Внутрь емкости наливается вода, подсаливается. Выкладываются куриные крылья, мелко нарезанная луковица. Содержимое доводится до кипения, затем огонь уменьшается до средней интенсивности. Спустя 25-30 минут следует достать крылья, положить отдельно. В суп помещаются нарезанный кубиками картофель, измельченная посредством терки морковь.

Пока суп варится, следует подготовить крылья для дальнейшего использования. Для этого мясо отделяется от костей, нарезается кусочками. За 3 минут до готовности в емкость добавляются вермишель и мясо курицы. По завершении процесса приготовления – приправы, зелень. Суп готов к употреблению.

Диетический суп с рисом

Быстро утоляет голод. Не вредит фигуре. Для приготовления понадобится 0,2 кг куриной грудки, 60 г риса, 1 морковь, 1 луковица, 2 картофелины, соль, укроп.

В емкость наливается вода, помещается грудка. Содержимое варится до готовности 25-30 минут. Затем мясо достается и выкладывается на тарелку. В емкость добавляется промытый рис. Спустя 10 – нарезанные кубиками картофель и морковь. Лук следует измельчить.

Пока овощи варятся, мясо курицы следует разобрать на волокна. За 5 минут до готовности подготовленное мясо помещается в емкость. По завершении процесса приготовления добавляются соль и укроп. Суп готов к употреблению.

Рецепт с гречневой лапшой соба

Японская лапша наполняет суп приятным вкусом с азиатскими нотками. Отлично подходит для диеты, основанной на курином бульоне. Для приготовления необходимы следующие ингредиенты:

• 0,2 кг куриной грудки;
• 50 г лапши соба;
• 1 ст. л. соевого соуса;
• 3 листа водорослей нори;
• 1 морковь;
• дайкон;
• сельдерей.

Грудка помещается в емкость с водой, ставится на огонь. После закипания следует удалить образовавшуюся пенку. После 25-30 минут мясо достается. Вместо него, в емкость выкладывается лапша. Затем в кипящий бульон добавляются нашинкованные водоросли, измельченная посредством терки морковь, нарезанные полосками дайкон и сельдерей. Время приготовления 8 минут.

Пока суп варится, мясо следует разделить на волокна. По завершении процесса приготовления добавляются соевый соус и подготовленное мясо. Суп готов к употреблению.

Суп-пюре с зеленым горошком

Признан довольно бюджетным вариантом диетического супа на основе бульона из куриной грудки. Актуален в течение года. Летом можно использовать свежий горошек, а зимой – замороженный. Для приготовления необходимо 0,2 кг куриной грудки, 0,4 кг зеленого горошка, 1 морковь, 1 луковица, 0,2 кг сельдерея, соль.

В емкость с подсоленной водой помещается мясо. Спустя 25-30 минут грудка выкладывается отдельно. В кипящий бульон засыпаются нарезанные овощи, горошек. Варить следует до тех пор, пока ингредиенты не разварятся. Затем посредством блендера содержимое измельчается до консистенции пюре. Добавляется нарезанное кубиками мясо. Суп доводится до кипения и готов к употреблению.

Варианты диеты на курином бульоне

Основное правило диет на диетическом курином бульоне заключается в минимальном использовании соли. Для усиления эффекта диетического питания необходимы физические нагрузки. Рекомендуются также прогулки на свежем воздухе. Различают два основных варианта использования куриного бульона при похудении:

1. Монодиета.
2. Облегченная диета.

Каждый вариант характеризуется определенными ограничениями по продуктам питания. Различны также продолжительность, скорость снижения веса. Единственное сходство – для сохранения достигнутого результата необходим грамотный выход из диеты.

Монодиета

Согласно отзывам, данный вид диеты на курином бульоне характеризуется эффективностью и высокими результатами. Применяется при желании избавиться от лишнего веса в кратчайшие сроки. Одна порция куриного бульона равна одному стакану. Существует несколько вариантов:

1. Разгрузочный день. Основан на употреблении только куриного диетического бульона, который готовится утром. Рекомендуется разделить его на пять порций. Принимать каждую последующую необходимо минимум через 2 часа после предыдущей. Дополнительные продукты питания и напитки запрещены.
2. Двухдневная диета. Питаться следует куриным бульоном. Допустимо пить негазированную воду. Рекомендуется для людей, ведущих подвижный образ жизни.
3. Недельная диета на бульоне. Ежедневно необходимо выпивать пять порций куриного бульона. Количество при желании можно увеличить. Разрешается употреблять чистую, негазированную воду либо зеленый чай без сахара.

По отзывам диета исключительно на курином бульоне считается достаточно сложной. Диетологи рекомендуют начинать с одного дня. Спустя неделю следует попробовать двухдневную диету. Только потом можно соблюдать недельный вариант. Таким образом, организм подготовится к жестким ограничениям по питанию.

Облегченная

Помимо бульона, можно употреблять дополнительные продукты. Ограничений по продолжительности не существует. Количество дней выбирается в зависимости от желаемого результата. Стоит помнить, что снижение веса происходит постепенно, без резких скачков. Ежедневный калораж составляет 1200 ккал. К разрешенным продуктам относятся:

• свежие либо приготовленные овощи. Способ приготовления: варка, тушение, на пару;
• яблоки, апельсины. Один раз в неделю можно полакомиться ананасом;
• гречневая либо рисовая каша, приготовленная на воде;
• соки, приготовленные из свежих фруктов;
• чистая, негазированная вода в неограниченном количестве;
• не более 2 чашек зеленого чая в день. Добавлять сахар недопустимо.

Облегченная диета на курином бульоне характеризуется стартовым периодом. Суть заключается в трехдневной подготовке. Куриная грудка делится на 5 порций, приготовленных на пару с добавлением лимонного сока. Между приемами пищи необходимый промежуток составляет минимум 2 часа.

Далее наступает главная часть диеты на бульоне. В рацион добавляются разрешенные продукты. Соблюдение калоража выступает главным критерием составления ежедневного меню. Примерный вариант:

1. Завтрак. Порция отварной курятины, микс из свежих овощей.
2. Перекус. Порция отварного мяса курицы, яблоко.
3. Обед. Порция диетического супа, каша, приготовленная из двух столовых ложек гречки либо риса.
4. Перекус. Порция курятины, овощное пюре.
5. Ужин. Стакан куриного бульона, микс из свежих овощей.

Анализируя отзывы и результаты, можно сделать вывод, что для усиления эффекта от диеты на бульоне следует свести к минимуму употребление каш. По возможности их рекомендуется заменять овощами в свежем либо приготовленном виде. Если продолжительность диеты составляет более 14 дней, допустимо разнообразить меню. Курятину можно заменить рыбой нежирных сортов. К употреблению разрешаются йогурт без красителей, 1%-ный творог, отварные яйца.

Эффективность диеты

Ответ на вопрос, можно ли похудеть на курином бульоне, однозначно положительный. Диета отличается высокой эффективностью. Результат достигается посредством активного сжигания жировой ткани. При этом мышечная масса сохраняется. Следовательно, помимо снижения веса гарантирован стройный, подтянутый силуэт.

Посредством монодиеты можно сбросить до 10 кг за неделю. Конечный результат зависит от индивидуальных особенностей организма. Немаловажную роль играет физическая активность. Посещение спортивного зала, ежедневные прогулки на свежем воздухе способствуют усилению эффекта.

При облегченной диете снижение веса колеблется от 3 до 5 кг в неделю. Преимущество данного варианта заключается в самостоятельном выборе продолжительности курса диетического питания. Усиление эффекта достигается путем изменения ежедневного рациона, снижения количества потребляемых каш. Меню рассчитывается индивидуально.

Однако врачи рекомендуют проявлять осторожность. Придерживаться питания, основанного преимущественно на курином бульоне, допускается при хорошем самочувствии. Как только появляются слабость, быстрая утомляемость, головокружения, соблюдение ограничений по диете следует прекратить.

Плюсы и минусы

Диета на курином бульоне с общим либо составленном в индивидуальном порядке меню имеет как достоинства, так и недостатки. Об это следует помнить, прежде чем начинать курс. Преимущества заключаются в следующем:

• на протяжении всего времени соблюдения диеты на курином бульоне организм получает протеины в достаточном количестве;
• обеспечивается быстрое насыщение. Длительное время не возникает чувство голода. Следовательно, возможность срыва снижается до минимума;
• не требуется большого количества денежных вложений. Разрешенные к употреблению продукты доступны;
• не требуется больших временных затрат. Все блюда готовятся быстро;
• гарантированное снижение веса;
• стройность, подтянутость тела.

Однако присутствуют и недостатки. Самым главным недостатком считается скудное меню, которое тяжело соблюдать. Кроме того, достигнутый результат характеризуется нестабильностью. Для поддержания веса следует осуществить грамотный выход из диеты, который длится 7 дней и более.

Врачи обращают внимание на наличие противопоказаний. Недопустимо соблюдение диеты при аллергии на куриный белок, при хроническом гастрите, характеризующемся повышенной кислотностью. Диетическое питание в таком случае вызовет негативные последствия.

Выход из диеты

Для сохранения результата, достигнутого посредством соблюдения диеты на курином бульоне, обязательным условием выступает правильный выход. Он считается своего рода заключительным этапом курса диетического питания. Минимальная продолжительность ограничивается неделей. Приблизительное меню по дням выглядит следующим образом:

1. 4-5 приемов куриного бульона. Одна порция равна одному стакану. В рацион добавляется 0,2 кг тушеной капусты, один яичный белок.
2. Прием куриного бульона снижается до 3-4 порций. Помимо одной порции тушеной капусты, добавляется 0,1 кг гречневой либо рисовой каши.
3. 2-3 порции куриного бульона. Разрешается один яичный белок, 0,2 кг тушеной капусты, рисовая либо гречневая каша, яблоко либо апельсин на выбор.
4. На завтрак и обед выпивается по стакану куриного бульона. В обед допускается рисовая либо гречневая каша. Ужин состоит из порции тушеной капусты. Перекусить можно апельсином.
5. 1 стакан куриного бульона, порция тушеной капусты, микс из свежих овощей. В качестве перекуса допускается яблоко, нежирный йогурт без красителей.
6. 1 яйцо, тушеные овощи, гречневая либо рисовая каша, 150-200 г отварного куриного мяса либо приготовленной на пару рыбы.
7. Меню шестого дня плюс сухофрукты.

По окончании недели следует постепенно вводить в рацион остальные продукты питания. При этом не рекомендуется увеличивать порции. Количество сладостей, фастфуда строго ограничено.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Диета на бульоне: отзывы и результаты

Содержание статьи

Диета на курином бульоне

Диета на курином бульоне дает хорошие результаты. За неделю можно сбросить до 3 кг лишнего веса. Куриному бульону приписывают целебные свойства. Его с успехом применяют для выхаживания тяжело больных.

Общие правила

1. Главным принципом диеты на курином бульоне является правило: никакой соли! Использование приправ, содержащих этот элемент, также запрещено.
2. Употреблять в этот период зеленый чай без добавления сахара. Его пить можно в неограниченных количествах, так как он также хорошо действует на обменные процессы.
3. От физических нагрузок в период соблюдения диеты на курином бульоне отказываться не стоит. Они позволят более эффективно сбросить лишний вес.
4. По окончании такого питания следует постепенно увеличивать потребление соли и жира. Это важно для того, чтобы не набрать сброшенные килограммы снова.
5. Для поддержания полученного результата можно проводить раз в неделю подобные разгрузочные дни.
6. Каждый день может «унести» до 1 килограмма лишнего веса. Но придерживаться такого питания более 7 дней нельзя.

Состав и калорийность бульона из курицы

В составе куриного бульона множество полезных веществ, среди которых:

1. витамины группы В, А, Е,
2. никотиновая кислота,
3. бетакаротин,
4. рибофлавин,
5. тиамин,
6. минералы: кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, медь, марганец, селен.

В обычном бульоне из умеренно постной птицы содержится около 15 ккал на 100 мл. Из них около 2 г белка, если мясо варилось достаточно долго, от 0,3 до 1 г жиров и немного углеводов. Их будет больше, у тех кто варит бульон с морковкой и сельдереем или луком. Чуть больше калорий получат те, кто не снимает кожу с птицы перед варкой, порядка 20-27, в зависимости от количества жира.

Некоторые считают, что в природе существуют куриные бульоны по 200 ккал на 100 мл. Это, простите, не бульон, а заготовка для куриного холодца. Обычно крылышки содержат порядка 220 ккал на 100 г веса и больше всего жира, если соединить их, шейки, и взять воду в количестве 1/1, и уварить, только тогда можно получить что-то подобное. Да, есть это придется вместе с мясом и куриной кожей, так что ситуация почти нереальная.

Полезные свойства куриного бульона

Народная медицина утверждает пользу куриного бульона при простудных заболеваниях, которые нередко сопровождаются повышенной температурой. Считается, что при его употреблении общее состояние больного значительно улучшается.

Также полезные свойства куриного бульона заключаются в стимулировании процессов срастания костей при переломах различной тяжести. А еще, некоторые источники заявляют, что этот мясной продукт целебным образом влияет на течение желудочно-кишечных заболеваний, как то язвы или гастрита.

Как говорилось выше, большинство людей уверены, что польза куриного бульона не подлежит сомнению. Однако в последнее время все чаще можно услышать, что не смотря на огромную популярность этого блюда, начинают возникать сомнения по поводу его безвредности. Так, например, некоторые специалисты утверждают, что на самом деле мясные бульоны значительно вреднее, чем то же мясо.

Рецепт диетического куриного бульона

Потребуется на литр воды:

1. Куриной грудки – 200 грамм.
2. Соли – 5 грамм.
3. Укропа – 5 грамм.

Грудки промыть холодной водой, залить их в кастрюле холодной водой и посолить. После закипания воды снять пену с бульона и варить его примерно час. За четверть часа до готовности засыпать нарезанный укроп. Для прозрачности рекомендуется процедить бульон через марлю. В этом случае укроп засыпается после процеживания и бульон с укропом будет нужно снова довести до кипения. Куриную грудку, нарезанную кусочками, кладут в уже готовый суп.

Разновидности

Поскольку вариантов суповых диет достаточно много, мы решили вам помочь и описать основные из них. Теперь вы можете с легкостью выбрать подходящий вам рацион питания.

Разгрузочные дни

Принцип режима питания при соблюдении первого варианта диеты сводится к употреблению на протяжении 1-2-х дней (не более) только лишь свежеприготовленного куриного бульона, который следует пить по 200-250 мл 5 раз в сутки.

Прием в пищу каких-либо дополнительных продуктов питания следует исключить. В течение разгрузочных дней допускается и даже рекомендуется пить минеральную воду и несладкий зеленый чай в любых объемах.

Монодиета на курином бульоне

Диетический рацион данной разновидности куриной диеты очень простой и предполагает на протяжении 3-х суток питаться исключительно паровым или отварным филе курицы в массовой части 500-700 грамм, в зависимости от образа жизни в плане физической активности.

При этом одна порция мяса птицы не должна превышать 100 грамм, из чего следует, что число приемов пищи необходимо разбить на 5-7 раз в день. В дополнение к мясу птицы ежесуточно необходимо выпивать приблизительно 2 литра несладкой жидкости, большую часть которой должна составить минеральная вода без газа.

Облегченная диета на курином бульоне

На протяжении недели соблюдения данного варианта диеты следует сочетать куриный бульон с мясом птицы, на основе которого он был приготовлен, а также добавлять в рацион питания различные несладкие фрукты и овощи, отруби, творог и льняное масло.

Каждый день такого облегченного диетического режима питания требует употребления в пищу 1 литра свежего бульона из курицы, в разные дни дополненного ее мясом, творогом, овощами, фруктами (целиком или в салате, заправленном льняным маслом) и отрубями.

Использование соли и прочих специй в отношении всех принимаемых в пищу продуктов недопустимо. Параллельно можно пить минеральную воду и несладкий зеленый чай в любых объемах.

Для более продуктивного результата данного варианта диеты можно начать ее с проведения 1-2-х вышеописанных разгрузочных дней.

Разрешенные продукты

При соблюдении монодиеты список разрешенных продуктов питания естественно будет ограничен лишь куриным бульоном, зеленым чаем и простой водой. Единственным относительно разрешенным ингредиентом, используемым при приготовлении бульона, является корень сельдерея в небольшом количестве.

В случае выбора облегченного режима питания к вышеперечисленным продуктам можно добавить уже сваренное куриное филе, различные овощи (огурцы, репчатый лук, помидоры, морковь, болгарский перец, баклажаны), фрукты (яблоки, грейпфруты, апельсины), нежирный творог, льняное масло и отруби.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Овощи и зелень
овощи	2,5	0,3	7,0	35
баклажаны	1,2	0,1	4,5	24
кабачки	0,6	0,3	4,6	24
капуста	1,8	0,1	4,7	27
лук репчатый	1,4	0,0	10,4	41
морковь	1,3	0,1	6,9	32
огурцы	0,8	0,1	2,8	15
патиссоны	0,6	0,1	4,3	19
редис	1,2	0,1	3,4	19
сельдерей	0,9	0,1	2,1	12
спаржа	1,9	0,1	3,1	20
помидоры	0,6	0,2	4,2	20
тыква	1,3	0,3	7,7	28
чеснок	6,5	0,5	29,9	143
шпинат	2,9	0,3	2,0	22
Фрукты
фрукты	0,8	0,3	11,5	56
ананасы	0,4	0,2	10,6	49
апельсины	0,9	0,2	8,1	36
грейпфрут	0,7	0,2	6,5	29
лимоны	0,9	0,1	3,0	16
яблоки	0,4	0,4	9,8	47
Сыры и творог
творог 0.6% (маложирный)	18,0	0,6	1,8	88
Птица
куриное филе вареное	30,4	3,5	0,0	153
Масла и жиры
масло льняное	0,0	99,8	0,0	898
Напитки безалкогольные
вода минеральная	0,0	0,0	0,0	–
чай зеленый	0,0	0,0	0,0	–

Полностью или частично ограниченные продукты

Все разновидности диеты на бульоне из куриного мяса ограничены строгим рационом допустимых ингредиентов в связи с чем в список запрещенных продуктов входит практически вся остальная жидкая или твердая пища.

Таким образом, при соблюдении любого варианта диеты абсолютно запрещено использовать соль и прочие специи. Соблюдение данного правила является одной из основ положительного результата похудения.

Также недопустимо принимать в пищу жаренные, копченые, маринованные, жирные и прочие вредные для человеческого здоровья блюда. Еще одним табу является употребление любых мучных изделий, сладостей, каш, чипсов, сухариков и т.д.

Среди жидких продуктов питания возбраняется пить любую сладкую газированную воду, йогурты, соки, морсы, нектары и пр.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Овощи и зелень
овощи клубнеплоды	2,1	0,3	14,8	64
овощи корнеплоды	1,4	0,1	6,9	33
овощи пряные	2,8	0,5	5,3	36
овощи бобовые	9,1	1,6	27,0	168
овощи десертные	1,3	0,1	3,9	20
овощи консервированные	1,5	0,2	5,5	30
Фрукты
фрукты тропические	1,3	0,3	12,6	65
фрукты консервированные	0,5	0,1	9,5	40
бананы	1,5	0,2	21,8	95
дыня	0,6	0,3	7,4	33
инжир	0,7	0,2	13,7	49
манго	0,5	0,3	11,5	67
персики	0,9	0,1	11,3	46
хурма	0,5	0,3	15,3	66
Ягоды
ягоды	0,7	0,3	9,4	44
виноград	0,6	0,2	16,8	65
клубника	0,8	0,4	7,5	41
малина	0,8	0,5	8,3	46
черника	1,1	0,4	7,6	44
Грибы
грибы сушеные	20,5	6,5	33,0	270
грибы жареные	4,6	11,5	10,7	210
грибы маринованные	2,2	0,4	0,0	20
Орехи и сухофрукты
орехи	15,0	40,0	20,0	500
цукаты	2,0	1,0	71,0	301
сухофрукты	2,3	0,6	68,2	286
Снэки
чипсы картофельные	5,5	30,0	53,0	520
попкорн карамельный	5,3	8,7	76,1	401
попкорн сырный	5,8	30,8	50,1	506
Крупы и каши
каши	3,3	1,2	22,1	102
гречневая каша	4,5	2,3	25,0	132
манная каша	3,0	3,2	15,3	98
овсяная каша	3,2	4,1	14,2	102
перловая каша	3,1	0,4	22,2	109
пшенная каша	4,7	1,1	26,1	135
рисовая каша	2,5	3,1	16,0	97
ячневая каша	3,6	2,0	19,8	111
Мука и макаронные изделия
мука пшеничная	9,2	1,2	74,9	342
мука гороховая	21,0	2,0	49,0	298
макароны	10,4	1,1	69,7	337
лапша	12,0	3,7	60,1	322
равиоли	15,5	8,0	29,7	245
спагетти	10,4	1,1	71,5	344
клецки	5,0	4,8	25,8	160
паста	10,0	1,1	71,5	344
блины	6,1	12,3	26,0	233
вареники	7,6	2,3	18,7	155
пельмени	11,9	12,4	29,0	275
Хлебобулочные изделия
баранки	16,0	1,0	70,0	336
батон	7,5	2,9	50,9	264
бублики	16,0	1,0	70,0	336
булочки	7,2	6,2	51,0	317
калач	7,9	0,8	51,6	249
лаваш	8,1	0,7	57,1	274
пампушки	5,8	3,9	41,9	215
плюшка	7,6	8,8	56,4	334
пончик	5,6	13,0	38,8	296
хлеб	7,5	2,1	46,4	227
Кондитерские изделия
варенье	0,3	0,2	63,0	263
джем	0,3	0,1	56,0	238
желе	2,7	0,0	17,9	79
зефир	0,8	0,0	78,5	304
конфеты	4,3	19,8	67,5	453
конфитюр	0,9	0,2	40,3	183
пастила	0,5	0,0	80,8	310
печенье	7,5	11,8	74,9	417
повидло	0,4	0,2	58,6	233
пряники	5,8	6,5	71,6	364
тесто	7,9	1,4	50,6	234
халва	11,6	29,7	54,0	523
Мороженое
мороженое	3,7	6,9	22,1	189
Торты
торт	4,4	23,4	45,2	407
Шоколад
шоколад	5,4	35,3	56,5	544
Сырье и приправы
приправы	7,0	1,9	26,0	149
аджика	1,0	3,7	5,8	59
горчица	5,7	6,4	22,0	162
кетчуп	1,8	1,0	22,2	93
майонез	2,4	67,0	3,9	627
мед	0,8	0,0	81,5	329
сахар	0,0	0,0	99,7	398
соль	0,0	0,0	0,0	–
уксус	0,0	0,0	5,0	20
фруктоза	0,0	0,0	99,8	399
Молочные продукты
кисломолочные продукты	3,2	6,5	4,1	117
молоко	3,2	3,6	4,8	64
кефир	3,4	2,0	4,7	51
сливки	2,8	20,0	3,7	205
сметана	2,8	20,0	3,2	206
ряженка	2,8	4,0	4,2	67
йогурт	4,3	2,0	6,2	60
Сыры и творог
сыр	24,1	29,5	0,3	363
Мясные продукты
свинина	16,0	21,6	0,0	259
сало	2,4	89,0	0,0	797
говядина	18,9	19,4	0,0	187
телятина	19,7	1,2	0,0	90
баранина	15,6	16,3	0,0	209
кролик	21,0	8,0	0,0	156
ягнятина	16,2	14,1	0,0	192
бекон	23,0	45,0	0,0	500
ветчина	22,6	20,9	0,0	279
паштет мясной	16,4	23,3	0,4	277
котлеты	16,6	20,0	11,8	282
бифштекс	27,8	29,6	1,7	384
Колбасные изделия
колбаса вареная	13,7	22,8	0,0	260
колбаса в/копченая	28,2	27,5	0,0	360
колбаса п/копченая	16,2	44,6	0,0	466
колбаса с/вяленая	24,1	38,3	1,0	455
колбаса с/копченая	9,9	63,2	0,3	608
колбаса кровяная	9,0	19,5	14,5	274
сардельки	10,1	31,6	1,9	332
сосиски	12,3	25,3	0,0	277
шпикачки	10,0	33,0	0,0	337
Птица
индейка	19,2	0,7	0,0	84
утка	16,5	61,2	0,0	346
гусь	16,1	33,3	0,0	364
дичь	34,0	6,5	0,0	200
Яйца
омлет	9,6	15,4	1,9	184
яйца	12,7	10,9	0,7	157
Рыба и морепродукты
рыба жареная	19,5	11,7	6,2	206
рыба отварная	17,3	5,0	0,0	116
рыба вяленая	17,5	4,6	0,0	139
рыба копченая	26,8	9,9	0,0	196
Масла и жиры
масло растительное	0,0	99,0	0,0	899
масло сливочное	0,5	82,5	0,8	748
жир животный	0,0	99,7	0,0	897
жир рыбий	0,0	100,0	0,0	902
Напитки алкогольные
бренди	0,0	0,0	0,5	225
вермут	0,0	0,0	15,9	158

Быстрый способ похудеть: эффективная диета на курином бульоне. Особенности и примерное меню диеты на курином бульоне — Автор Екатерина Данилова

Куриный бульон издавна считается диетическим блюдом. Он обладает массой привлекательных свойств, которые позволяют поддержать здоровье. Его активно используют в период реабилитации и восстановления после сложнейших операций.

В настоящее время куриный бульон вошел в меню многих диет, даже создана специальная система питания на этом полезном блюде, которая позволяет сбросить лишние килограммы.

О пользе куриного бульона

Куриный бульон содержит незаменимые для организма аминокислоты, минеральные соли, которые легко усваиваются человеком, витамины группы В, которые участвуют в обменных процессах, регулируют жировой обмен. Он позволяет снять воспаления и снизить температуру, куриный бульон отличный помощник при простудах и гриппе.

Используется это блюдо при заболеваниях желудка, оно позволяет снизить вязкость крови, противостоит образованию тромбов, приносит пользу для сердечно-сосудистой системы. В спектр его действий включается: укрепление костей, зубов, снижение усталости, укрепление иммунитета, заживление ран.

Куриный бульон – очень сытное блюдо, при этом содержание калорий в нем минимальное – около 30 килокалорий на 100 грамм готового продукта. Это идеальное блюдо для сидящих на диете. Придумана эта диета для людей, которые любят куриный бульон и не готовы отказаться от жидких горячих блюд на период похудения.

Правила приготовления куриного бульона

От правильности приготовления зависят все качества, которые приписывают этому вкусному и полезному блюду. Для начала необходимо выбрать курицу, из которой будет происходить приготовление.

Естественно, покупные бройлерные куры здесь не подойдут. В производственных условиях их «пичкают» всякими антибиотиками и гормонами, поскольку эти птицы подвержены воздействию простудных заболеваний.

Неплохой вариант для приготовления бульона – курицы-несушки. Но идеальный способ сделать полезный и вкусный бульон – взять домашнюю птицу. Некоторые советуют приобретать кур породы кохинхин, которых не растят в промышленных масштабах.

Эти птицы имеют очень густое перо, а мясо отличается от других кур, оно очень нежное и вкусное. Мясо черных кур отличается тем, что в нем содержится особый белок, позволяющий более стремительно лишаться килограммов.

Способы приготовления целебного бульона:

• взять небольшую курицу, залить 5 литрами голодной воды;

• для бульона понадобятся две куриные грудки и 3 литра воды.

Принцип приготовления бульона одинаков: довести до кипения, тщательно удалить образовавшуюся пену. Уменьшить огонь до минимума, чтобы бульон не кипел, а медленно томился под крышкой. Время приготовления – 1,5-2 часа, в зависимости от того, сколько готовится курица.

За полчаса до окончания варки в бульон следует добавить корень сельдерея, морковку и луковицу (можно целыми), зелень. За пять минут можно кинуть лавровый лист. Готовый бульон процеживаем, а мясо можно использовать для приготовления других блюд для домочадцев. Блюдо должно получиться прозрачным и ароматным.

Внимание! Стоит отметить, что бульон из целой курицы получается более калорийным, поэтому его употребление стоит несколько ограничить. Предпочтительнее готовить бульон из куриных грудок.

По поводу соли, мнения расходятся. Кто-то считает, что солить куриный бульон не следует, поскольку соль задерживает воду в организме и мешает процессу похудения. Другие придерживаются мнения, что несоленый бульон не только не столь вкусен, но и теряет полезные свойства.

Варианты диет на курином бульоне

• Разгрузочный день. В процессе проведения разгрузочного дня предполагается, что никакая иная пища в рационе присутствовать не должна. То есть меню составляет только куриный бульон. Готовый бульон делится на 5 частей, каждая из которых употребляется через 2,5-3 часа. Длится он всего день, а далее можно снова начинать обычное питание.

• Этот вариант диеты часто применяется женщинами, занимающимися фитнесом. Она напоминает больше разгрузочные дни. Придерживаться этого варианта не стоит более 2 дней. От всех остальных продуктов в этот период следует отказаться. Можно дополнять свой рацион только чистой водой, причем ее количество не ограничено.

• Данная диета на курином бульоне длится одну неделю. В течение семи дней питание включает в себя определенное количество бульона. За день следует употребить минимум 5 стаканов этой жидкости.  Диета позволяет скинуть до 10 лишних килограмм на неделю! Но при этом она довольно тяжела. Вес после диеты будет быстро восстановлен, если из нее неправильно выйти. Поэтому основные рекомендации касаются именно этого периода.

Принципы питания и соблюдения диеты

• Главным принципом диеты на курином бульоне является правило: никакой соли! Использование приправ, содержащих этот элемент, также запрещено.

• Употреблять в этот период зеленый чай без добавления сахара. Его пить можно в неограниченных количествах, так как он также хорошо действует на обменные процессы.

• От физических нагрузок в период соблюдения диеты на курином бульоне отказываться не стоит. Они позволят более эффективно сбросить лишний вес.

• По окончании такого питания следует постепенно увеличивать потребление соли и жира. Это важно для того, чтобы не набрать сброшенные килограммы снова.

• Для поддержания полученного результата можно проводить раз в неделю подобные разгрузочные дни.

• Каждый день может «унести» до 1 килограмма лишнего веса. Но придерживаться такого питания более 7 дней нельзя.

Меню диеты на курином бульоне

На день требуется приготовить 1-1,5 литра куриного бульона.

5 раз в день употребляется по 1 стакану этой жидкости.

Внимание! Бульон должен быть горячим, прозрачным и несоленым!

В течение дня можно пить в неограниченных количествах чистую воду и зеленый несладкий чай. Пить воду и чай следует только отдельно от приема бульона: за полчаса до или не менее чем через полтора часа после.

Все остальные продукты питания в период поддержания диеты запрещены. Особенно это касается алкогольных напитков.

Совет! Поскольку диета очень строгая и трудная, в случае испытания сильного голода, в обед можно позволить себе несколько диетических хлебцев или гренок.

Как выйти из бульонной семидневной диеты

Выход из диеты должен быть обязательно постепенный. Организм привыкает к жидкой пище, поэтому вводить твердую пищу следует не сразу. Возвращение к прежнему рациону занимает времени не менее недели. При этом желательно в день продолжать употреблять хотя бы один стакан бульона.

В период выхода из диеты можно добавочно потерять еще до 4 килограмм.

«Выходное» меню.

День первый. 4-5 стаканов куриного бульона распределить равномерно на день. В промежутках можно есть тушеную капусту – 1 порция 200 грамм, белок одного яйца.

День второй. 3-4 стакана бульона из курицы, порция тушеной капусты. В обед можно съесть 100 грамм гречневой или рисовой каши на воде.

День третий. 2-3 стакана куриного бульона, отварной яичный белок, порция тушеной капусты, гречневая или рисовая каша. Можно съесть апельсин или яблоко.

День четвертый. Стакан бульона на обед совместить с приемом каши, на ужин – тушеная капуста. В качестве перекуса можно использовать апельсин.

День пятый. Стакан бульона. Тушеную капусту можно совместить со свежими овощами, в виде салата. Заправлять их обязательно льняным маслом. Перекус – стакан нежирного натурального йогурта, апельсин.

День шестой. Яйцо, свежие и тушеные овощи, яйцо вареное, гречка или рис. Можно добавить кусок отварной курицы или постной рыбки, но не более 200 грамм.

День седьмой. К предыдущему меню добавляются сухофрукты.

Куриная диета на бульоне

Эта разновидность диеты более легкая по сравнению с предыдущими. Дело в том, что питание на ней не ограничивается только бульоном. Длительность ее может быть разной. Но суть одна: идет более медленное, но верное снижение веса.

Меню куриной диеты предполагает, что в день организм получает не менее 1200 калорий. В меню присутствуют и другие продукты. Обязательная составляющая рациона – отварная курица. На этой диете можно употреблять овощи в отварном, тушеном и свежем виде, фрукты (яблоки, апельсины, раз в неделю – ананас), крупяные каши на воде (гречка или рис), свежевыжатые соки.

Разрешается пить сырую воду, зеленый несладкий чай. Длительность диеты составляет 7 дней. При этом снижение веса за этот период может достигать 5-6 килограмм.

Стартовый период

Он представляет собой разгрузочные дни, которые проводятся подряд. Всего необходимо провести 3 дня, куриная грудка делится на 5 частей, готовится на пару с лимонным соком. Перерыв между приемами пищи должен составлять не менее 2 часов.

Основная часть диеты

В этот период присутствует в меню куриная грудка обязательно, но при этом оно дополняется другими продуктами, таким образом, чтобы норма по калорийности соблюдалась.

Примерное меню

• Завтрак. Кусок куриного филе, порция салата из овощей, приправленных растительным маслом.

• Второй завтрак. Кусок курицы, одно яблоко.

• Обед. Куриная грудка, две столовые ложки гречки или риса.

• Полдник. Куриный кусочек, пюре из овощей.

• Ужин. Стакан куриного бульона с кусочком грудки, салат из овощей.

Рекомендация специалистов: при поддержании питания на куриной диете не рекомендуется налегать на каши. В основе рациона должны лежать именно курица и бульон. Желательно в день пить воду в неограниченных количествах, чай – не более 2 чашек в день.

При соблюдении данной диеты на протяжении двух недель можно разнообразить питание, и курицу раз в неделю заменять на отварную нежирную рыбу, ввести в питание на второй неделе натуральный йогурт, нежирный творог, отварные яйца и помидоры.

Недостатки диеты на курином бульоне

Данный вариант питания относится к монодиетам. Это отличный вариант быстро сбросить вес. Но, к сожалению, она подходит далеко не всем. Не каждый человек может придерживаться таких строгих рамок в питании.

Кроме того, этот вариант не отличается длительной эффективностью, результат держится очень недолго. Чтобы не получить возврата предыдущих параметров, следует обязательно ограничивать свой рацион минимум еще одну неделю.

Эта диета, как любая монодиета, выделяется очень скудным меню. Особенно ее строгий вариант – на одном курином бульоне. Поэтому, для поддержания здоровья неплохо бы ввести комплекс витаминов.

Придерживаться всех правил диеты очень строго может не каждый. Судя по отзывам, многие этот вариант похудения несколько «совершенствуют». При этом результат также остается поразительным, а сама диета уже не кажется такой невыполнимой.

К примеру, в меню могут присутствовать морепродукты (креветки), красная рыба, молочные продукты с невысокой жирностью (творог, кефир). Некоторые вводят в рацион цитрусовые фрукты (мандарины, грейпфруты) и ананасы.

А если добавить к этому каждодневные тренировки, или хотя бы прогулки на свежем воздухе, эффективность ее возрастет в разы.

Полезные ссылки:

Куриный бульон при диете — Здоровье Инфо

Диета на бульоне — мнение диетолога, рекомендации

Для приготовления можно взять и куриные грудки – они менее жирные, но определить, домашние ли они, чаще всего невозможно. Его нужно отваривать без использования соли, соусов и масел. Его особенность – отсутствие соли. Еда делится на 4-5 приемов пищи.

Коммуникаций (Роскомнадзор) 10 июня 2016 года. Конечно, проще регулярно ухаживать за ногами и не допускать появления трещин, мозолей, натоптышей. Кроме стакана куриного бульона, во время него нужно будет съесть овощной салат, один ломтик хлеба из муки грубого помола и небольшой кусочек любого нежирного сыра.

Морковь и сельдерей нарежьте кубиками. Мясо курицы (грудки без косточек и кожицы) рекомендуется отваривать или готовить на пару. На завтрак нужно съесть свежий домашний творог или сыр (150 граммов) с вашим любимым фруктом. На обед можно побаловать себя ризотто из коричневого риса с морепродуктами, а также овощным салатом с репчатым луком и оливковым маслом.

Правильный рацион с куриным бульоном для похудения

Прежде чем бежать за курицей, осознайте – жиросжигающими свойствами бульон не обладает, просто небольшая калорийность и внушительный объем блюда помогают создать необходимый во время соблюдения диеты энергетический дефицит. Поэтому популярный рецепт «начни с бульона свой день» сработает только если вы сможете продолжить этот день физическими упражнениями, и рациональным сбалансированным питанием.

Самый правильный бульон для похудения готовится из куриных грудок. Возьмите 2 куриные грудки на 5 л воды, поместите промытое мясо в кастрюлю и варите до готовности курицы. В бульон обычно добавляют тертый корень сельдерея, неплохо сочетаются с ним и свежий укроп, а также немного тмина и кориандра. Для уменьшения аппетита начните свой обед с 250 мл бульона, особенно если сегодня вы пропустили завтрак.

Чего не стоит делать, так это заменять натуральный бульон концентратом из кубика. Наши любимые «Кнорры» и «Магги» почти на 80 процентов состоят из куриного жира. Кроме того, почитав информацию на упаковке, вы обнаружите в них глютамат натрия, консерванты, усилители вкуса и соль. Так что употребление концентратов приводит к задержке жидкости, замедлению обмена веществ и набору веса.

Большинство диет «страдает» одним недостатком – они несбалансированны, и, после отмены, способствуют набору веса. Британский врач Д. Виллс разработала целый рацион с куриным бульоном, чтобы вы могли наслаждаться любимым продуктом и терять вес. План рассчитан на 1200-1400 ккал в сутки, и предполагает употребление витаминно-минерального комплекса, и выполнение несложных кардио и силовых упражнений по 30 минут 5 раз в неделю.

Понедельник

Завтрак: 200 г овсянки на воде с фундуком и медом = 300 ккал.

Второй завтрак: 200 мл куриного бульона, 100 г куриной грудки = 150 ккал.

Обед: куриный бульон, 200 мл, тушеные овощи, печеная картофелина = 350 ккал.

Перекус: 100 мл йогурта натурального, фрукты = 200 ккал.

Ужин: 100 г коричневого риса, 50 г фасоли, зеленые овощи = 200 ккал.

Вторник

Завтрак: 200 г домашнего сыра (творог), 1 фрукт = 300 ккал.

Обед: 200 мл куриного бульона, 30 г цельнозернового хлеба, ломтик сыра, овощной салат = 350 ккал.

Перекус: 20 г темного шоколада = 120 ккал.

Ужин: крем-суп из 200 мл куриного бульона, 100 г куриной грудки, 200 г брокколи, 1 отварной картофелины с 1 столовой ложкой 10% сметаны = 300 ккал.

Завтрак: 2 тоста из отрубного хлеба с натуральным арахисовым маслом, яблоко = 300 ккал.

Обед: ризотто из коричневого риса с морепродуктами, овощной салат = 300 ккал.

Перекус: 50 г тыквенных семечек = 250 ккал.

Ужин: фруктовый салат из киви, апельсина, яблока. 200 г рыбы или куриной грудки на пару, немного коричневого риса или квиноа = 400 ккал.

С четверга вы можете повторить рацион с первого дня, но старайтесь выбирать разные фрукты и овощи в течение всей недели.

Можно ли включать в меню больных панкреатитом блюда на курином бульоне

Наваристый куриный суп не рекомендован людям, страдающим болезнями желчного пузыря, а также больным с низкой кислотностью микрофлоры желудка.

Жирный навар пусть даже из домашней птицы не рекомендован людям после операции. В этом случае лучше всего использовать вторичный или даже третичный бульон с низким процентом жирности.

Однако правильно выйти — это сохранить результат надолго и не навредить при этом организму. Они прекрасно согревают, насыщают и обогащают организм полезными веществами. Они скорректируют воздействие высоких доз белка и за счет обилия углеводов растительного происхождения снизят нагрузку на почки.

Эффективны ли диеты при борьбе с лишним весом

• HTML-теги и URL запрещены.
• А в промежутках помните о еженедельных разгрузочных днях, не переедайте и посещайте спортзал – тогда вес будет снижаться не только безболезненно, но и необратимо.
• А также тем, у кого имеются острые и хронические заболевания желудочно-кишечного тракта и внутренних органов (впрочем, их наличие – повод отказаться абсолютно от всех жестких диет).
• Белок яйца, тушеная капуста (200 г) и 2-3 ст.
• В дополнение также пейте куриный бульон.

Диета неплохо сбалансирована, но при этом не очень высока (1200-1400 ккал). Диета относится к разряду жестких, так как во время нее в пищу употребляются только курица, апельсины и вода. Диетологи уверены, что с помощью куриного бульона, можно похудеть без вреда для здоровья. Длительную диету на курином бульоне выдержать достаточно сложно – в идеале ей стоит посвятить 1-2 дня и не более того. Для ее приготовления потушите около 1 кг продукта на сковороде с мелко нарезанными репчатым луком.

Любые другие продукты и алкоголь строго запрещены, но если чувство голода становится нестерпимым, во время обеда можно съесть несколько диетических хлебцев или тонких гренок. Меню на 10-дневный марафон мало чем отличается от недельного рациона. Минус у такой диеты только один — малое количество жиров.

Правда, нужно знать, как приготовить куриный бульон правильно, чтобы он стал эффективным при похудении. Превышать этот срок крайне не рекомендуется. При длительном соблюдении такого рациона отмечается выраженный недостаток жиров, что приводит к нарушению метаболизма. При каждом подходе вы съедаете одно яйцо и выпиваете стакан кефира.

Занимайтесь спортом без пропуска тренировок — не жалейте себя и проводите в спортзале хотя бы по 1 часу 3 раза в неделю. Занимайтесь спортом: это улучшит эффективность похудения. Зеленый свет дайте мюсли и творогу. И врач ему сказал посидеть на бульоне неделю, не больше. И кто сказал, что для желудка самое то?

Диета «Сытый спортсмен» называется так потому, что изначально была изобретена для здоровых молодых ребят-боксеров, которым досадный лишний вес накануне соревнований грозил переходом в более тяжелую категорию.Диета на бульоне, предложенная доктором Виллс, в целом не вызывает нареканий специалистов, но только при том условии, что она не будет применяться в течение длительного времени.Диета на курином бульоне может занять день, а может продлиться и неделю (все зависит от поставленных целей и от силы воли худеющего человека).

1. Все 9 дней не забывайте много пить: воды, несладкого чая, черного кофе без сахара.
2. Все это делится на порции.
3. Всегда актуальная информация о диетах и похудении.
4. Второй завтрак остается неизменным на протяжении всей диеты – все тот же куриный бульон и грудка.

Не забывайте пить воду или зеленый чай! Недавно вышел выпуск передачи «Контрольная закупка» на Первом канале, в которой выясняли, какие продукты для похудения действительно работают, а какие использовать просто небезопасно. Никогда не пью мясной бульон, там же вся бяка из мяса выходит, очень жирно. Но обязательно ешьте дробно за несколько приемов пищи.

Перед сном обязательно выпить стакан обезжиренного кефира — он поможет восстановить кислотность ЖКТ после обилия ананасов. Питаясь курицей, вы не подвержены унынию и пребываете в отличном расположении духа. Пожалуй, курица — самый универсальный продукт, позволяющий питаться сытно, вкусно и недорого.

При таком режиме можно потерять до 7 кг «балласта». Примерный рацион на каждый день прост: на завтрак два желтка, ½ грейпфрута, кофе; на обед — 100 г грудки, овощной салат, компот; на полдник — творог с сухофруктами; на ужин — рыба, овощное рагу. Продолжительность диеты не должна превышать двух недель.

Ерню из современных мясных изделий/если только овощные. Жаль, не удается его сохранить дольше, так как после диеты все сброшенное возвращается в течение двух месяцев. Желтки в качестве основы диетического питания выбраны не случайно. За день я выпивала, примерно, 2-2,5 литра горячего бульона. За это время худеющий может лишиться 7-9 килограмм и еще 2-3 кг за период выхода из диетической программы.

• В последствии можно устраивать себе разгрузочные бульонные дни, благодаря которым вы сбросите до 1,5 кг за сутки!
• Не спешите при виде фразы «куриная диета: — 15 кг!
• Едим мясо, сваренное в несоленой воде.
• Если вы думаете, что с приходом теплого времени года кожа лица и волосы не подвергаются негативному воздействию внешней среды, то сильно ошибаетесь.

Распределите по часам запланированную на день еду в соответствии с зимним «Применением». Реально ли обойтись без страданий? Сайт создан в общеобразовательных целях. Салат богат сложной клетчаткой, которая долго переваривается и поэтому дарит ощущение сытости. Сильный голод можно утолить стаканом кефира.

Ужин первого дня – три столовых ложки отварного коричневого риса, 50 граммов стручковой фасоли и салат из огурцов и зелени. Утро начинаем со стакана кефира или йогурта. Хотя мой брат и так всю жизнь довольно худенький. Четверг — порция бульона и 2 ложки каши, небольшая порция тушеных овощей. Чтобы тело было красивым, не обязательно посещать дорогие. Это поможет добиться лучших результатов и избежать нежелательных последствий. Это строгий способ снижения веса.

1. Выполняйте упражнения средней интенсивности ежедневно в течение 20-30 минут.
2. Главное преимущество этого режима питания — легкость.
3. Главный показатель женской красоты – это то, насколько тщательно и регулярно дама ухаживает за собой.
4. Даже с учетом высокого процента жирности этот продукт не приводит к скачку холестерина в крови.

Склонна к полноте, просто не люблю есть. Следите также за приемом жидкости: не менее 2-х л воды без газа или травяного чая без сахара в день! Сначала я сомневалась, что такая диета поможет похудеть. Снимите всю пену, 3-4 минуты варите на среднем огне, а потом переведите на самый слабый. Согласно утверждениями автора и разработчика данной диеты, всего за три дня на ней можно потерять до 2,5-3 килограммов.

Польза куриного бульона

Польза бульона из птицы известна с давних времен. Он рекомендован как вспомогательное лечение при терапии большинства самых распространенных заболеваний.

Употребление куриного бульона несет с собой массу преимуществ:

1. Повышает иммунитет и борется с авитаминозом. Входящие в его состав витамины, укрепляют иммунную систему и восполняют дефицит нутриентов.
2. Облегчает течение простудных заболеваний, бронхита, пневмонии, вирусных инфекций и астмы. Легкий супчик помогает выводить слизь из верхних отделов дыхательных путей.
3. Регулирует работу сердечно-сосудистой системы (магний).
4. Уменьшает воздействие ядов и смол на легкие курильщика благодаря своим бактерицидным свойствам.
5. Является хорошей профилактикой язвенной болезни.
6. Укрепляет костную и мышечную ткань за счет высокого содержания белка и кальция.
7. Приводит в порядок нервную систему. Витамины группы В борются с депрессиями, стрессами, бессонницей и апатией.
8. Упрощает диету за счет низкой калорийности и высокого уровня сытности. Селен активизирует обмен веществ, а белок способствует притуплению голода.
9. Поддерживает красоту волос и ногтей с помощью коллагена, который в больших количествах присутствует в мясном наваре.
10. Куриный бульон показан при заболеваниях ЖКТ (язва, гастрит), так как он понижает кислотность микрофлоры желудка.

Обязательно посмотрите:

Есть ли вред

Легкий бульон теряет значительную часть своих полезных свойств, если готовится из курицы, купленной в магазине. Большое количество этого продукта поступает на прилавки с птицефабрик, которые активно применяют антибиотики и гормоны роста. Это существенно снижает пользу супа, а в некоторых случая делает его небезопасным для здоровья.

Несколько низкокалорийных рецептов супчиков для тех, кто худеет и на диете

Именно филе обладает самой низкой калорийностью по сравнению с другими частями птицы, поэтому бульон, сваренный на грудке, считается диетическим. В этом виде мяса на 100 гр приходится всего 113 ккал. К примеру, показатель куриного бедра – 185 ккал/100 гр.

Рецепт одного и того же куриного супа может разительно отличаться в зависимости от региона, предпочтений хозяев и даже истории семьи.

Классический

Понимание классического супа очень вариативно. Кто-то готовит его с картофелем, кто-то с макаронными изделиями, а кто-то с рисом.

1. Филе курицы – 500 гр.
2. Морковь – 2 шт.
3. Лук – 2 шт.
4. Картофель – 4 шт.

Пошаговая рецептура:

1. Обмыть филе, залить его водой и поставить вариться.
2. Добавить в кастрюлю очищенную морковь и луковицу.
3. После кипения снять пену и томить еще 40-45 минут.
4. Вытащить овощи и мясо, нарезать филе на небольшие кусочки.
5. Почистить и нашинковать соломкой картофель.
6. Вернуть курицу в кастрюлю и отправить в кипящий бульон картошку.
7. Сделать зажарку из оставшихся овощей и добавить ее за 5 минут до готовности.

1. Филе куриное – 1 шт.
2. Брокколи – 250 гр.
3. Грибы – 300 гр.
4. Молоко – 150 гр.
5. Сливочное масло 30 гр.

1. Хорошо промыть и мелко нарезать куриную грудку, разобрать на соцветия капусту, крупной соломкой нашинковать грибы.
2. Разогреть в кастрюле масло и обжарить все компоненты до момента испарения жидкости.
3. Залить все 1 л воды и варить 15-20 минут.
4. Перебить массу блендером, добавить такое же количество воды и довести до кипения.
5. Влить молоко и томить на огне еще 5 минут.

Для придания пикантности в рецепт суп-пюре можно ввести дижонскую горчицу.

С гречневой лапшой

1. Куриная грудка – 1 шт.
2. Сельдерей – 1 черенок.
3. Лук – 1 шт.
4. Морковь – 1 шт.
5. Корень петрушки – 1 шт.
6. Сладкий перец – 1 шт.
7. Гречневая лапша (соба) – 300 гр.
8. Фасоль стручковая – 100 гр.
9. Капуста (белокочанная) – 200 гр.
10. Чеснок – 2 дольки.
11. Корень имбиря – 1 см.
12. Соевый соус – 30-40 гр.
13. Лайм — ⅓ шт.

1. Залить водой мясо, лук, морковь, петрушку и сельдерей, варить не менее 1,5 часов.
2. Вынуть овощи, мелко порезать грудку и вернуть ее обратно в кастрюлю.
3. Натереть чеснок и имбирь, нашинковать соломкой перец и капусту, фасоль порезать вдоль на 2 части.
4. Отварить лапшу.
5. В сковороде обжарить все подготовленные овощи (3-5 минут) и отправить зажарку в суп, томить не более 7 минут.

При подаче в каждое блюдо добавить собу, зелень, столовую ложку соевого соуса и дольку лайма. Этот питательный суп особенно ценится в Азии. В холодное время года в его рецепт включается перец чили.

Гороховый

1. Филе куриное – 400 гр.
2. Сливки 15% — 200 гр.
3. Консервированный горошек – 150 гр.
4. Морковь – 1 шт.
5. Сухой базилик.

1. Отварить мясо, мелко нашинковать картофель и морковь и отправить в кастрюлю.
2. Вытащить готовые овощи и курицу, перемолоть все блендером и снова поместить в бульон.
3. Томить 10-12 минут.
4. Горошек со сливками также измельчить в блендере, добавить к остальным ингредиентам и держать на огне не больше 5 минут.

Посыпать куриный крем-суп базиликом и настаивать четверть часа.

С гречкой

1. Грудка куриная – 2 шт.
2. Лук и морковь – по 1 шт.
3. Картофель – 3 шт.
4. Гречка – 50 гр.

1. Отварить грудку, снять пену, посолить.
2. Почистить и нашинковать картофель соломкой.
3. Сделать зажарку из лука и моркови.
4. Отправить в бульон корнеплод и промытую гречку, варить 20 минут.
5. Добавить зажарку и томить еще 5-7 минут.

Дополнительно дать блюду настояться под крышкой четверть часа.

Супы в мультиварке готовятся быстрее и лучше настаиваются под герметичной крышкой прибора.

Как правильно варить вкусный и красивый куриный бульон

Бульон – основа любого супа. От того насколько удачно он приготовлен зависит вкус первого блюда. Что касается диетического питания, то здесь значение имеет жирность навара. Легкие супы варятся из куриной грудки без кожи. Так, сохраняется большинство полезных микроэлементов, но при этом сводится к минимуму содержание холестерина.

Уменьшить жирность супа можно используя вторичный бульон. Для этого первый навар сливается, мясо обмывается небольшим количеством кипятка, после чего курица снова заливается чистой водой и доводится до кипения. Получившийся бульон будет отличаться большей прозрачностью и меньшей жирностью.

Основные выводы

Куриный бульон – одно из основных блюд диетического и лечебного питания. Однако его польза напрямую связана с технологией его приготовления.

1. Польза супа из курицы огромна. Он налаживает пищеварение, повышает иммунитет, укрепляет костную, мышечную ткань и сердечно-сосудистую систему.
2. Бульон противопоказан людям с болезнями желчного пузыря.
3. В качестве суповой основы берется низкокалорийная куриная грудка.
4. Диетическое первое блюдо готовится без картошки, макаронных изделий и риса.
5. Диета на курином бульоне подразумевает употребление навара без мяса и овощей.
6. Выход из жесткого режима должен производиться плавно с постепенной заменой одного приема пищи, иначе существенен риск развития гипераппетита.
7. Разгрузочные дни проводятся не чаще раза в неделю.

Грамотное соблюдение диеты поможет легко избавиться от лишних 7-9 кг. Однако перед введением в свой рацион столь жестких ограничений следует проконсультироваться со специалистом.

Делитесь своим мнением по поводу данной диеты, а также лучшими рецептами диетических супов на курином бульоне на этой страничке!

Диета на курином бульоне. Меню, отзывы.

Рецепт диеты на курином бульоне

Тип диеты — монодиета

Убыль веса — 7-9 кг за неделю диеты и 2-3 кг во время восстановительного питания.

Срок применения — 7 дней.

Диета на курином бульоне очень эффективна и может быть с успехом  использована для быстрого похудения. Кроме этого, куриный бульон очень полезен для здоровья.

Еще с давних времен куриному бульону приписываются выдающиеся целебные свойства. За способность помогать в выхаживании самых тяжелых больных в народе его прозвали еврейским антибиотиком.

Куриный бульон содержит противовоспалительные вещества и отлично помогает при простудных заболеваниях. Иногда, снизить высокую температуру при гриппе можно только с его помощью.

Он помогает при заболеваниях желудка, снижает вязкость крови, предотвращает образование тромбов, улучшает деятельность сердечно-сосудистой системы.

Куриный бульон укрепляет зубы, кости, способствует заживлению ран, борется с усталость, укрепляет иммунитет и имеет еще массу полезных свойств.

Кроме этого в нем всего 15 калорий на 100 грамм и он, как нельзя лучше, подходит для диет.

Вот только  целебные свойства куриного бульона напрямую зависят от правильности его приготовления.

Очень важно из какой курицы вы будете готовить куриный бульон.

Бульон с лечебными свойствами никогда не получиться из бройлерных куриц. Из куриц-несушек может получиться неплохой бульон. Но, самый лучший полезный и целебный —  можно сварить только из домашней куры.

Многие для этих целей рекомендуют куру породы кохинхин. Таких кур не выращивают в промышленных масштабах, а значит — не пичкают гормонами и антибиотиками. 

КОХИНХИНА (франц . Cochinchine) название Южного Вьетнама в европейской литературе в период французского господства. 

Благодаря густому оперению и вкусному мясу они очень популярны у заводчиков. Считается, что мясо этой породы кур, особенно кур черного окраса, содержит в своем составе уникальный белок, который и позволяет стремительно сбрасывать вес. Кроме этого такое мясо улучшает обмен веществ, повышает иммунитет и благоприятно влияет на здоровье.

Бульон для куриной диеты.

Для приготовления целебного бульона вам понадобится:

1,5-2,0 литра воды и половина домашней курицы или куры породы кохинхин /около 700-800 грамм/.

Курицу опустить в холодную воду и поставить на сильный огонь. Довести до кипения, снять пенку, и перевести на средний огонь минут на 5, затем на варить на самом слабом огне, что бы бульон еле шевелился /крышка слегка приоткрыта/. Так варим до готовности куры /деревенская курица вариться 2-3 часа/. За 30 мин. до окончания добавить немного моркови, сельдерея, небольшой пучок петрушки, среднюю морковку /не резать/ и среднюю луковицу /целиком/, посолить и, в самом конце варки, добавить лавровый лист.

Куру вынимаем и отдает близким. После этого у вас должен получиться прозрачный целебный бульон в количество около 1-1,5 литра.

Однако, если вам не удастся раздобыть курицу этой породы, можно вполне обойтись домашней курицей. Процесс похудения от этого существенно не замедлиться.

Солить бульон обязательно. Несоленый бульон теряет часть своих целебных свойств. 

Меню диеты на курином бульоне.

На день вам понадобиться около 1-1,5 литров куриного бульона.

В течение всего дня употребляем в пищу только куриный бульон по одному стакану 5-7 раз в день. Бульон должен быть прозрачным и горячим.

Во время диеты разрешается пить воду. Однако пить можно за 30 минут до еды и не раньше чем через 1,5-2 часа после. 

Другие продукты и в особенности алкоголь запрещены. Однако, при сильном чувстве голода можно в обеденное меню внести несколько гренок или диетических хлебцев.

На такой диете можно находиться не более 7 дней.

Диета на курином бульоне чем-то похожа на жидкую диету и из нее так же нужно выходить постепенно. Ведь за время диеты желудок отвыкает от жесткой пищи, поэтому привыкать к прежнему рациону нужно постепенно. Кроме этого, во время выхода теряется еще 2-3 кг лишнего веса.

Выход из диеты на курином бульоне

Понедельник	добавляем в рацион яичный белок и 250 грамм тушеной капусты.
Вторник	добавляем к этим продуктам 2 столовых ложки вареного риса или гречки.
Среда	добавляем яблоко и апельсин
Четверг	убираем из рациона бульон из курицы Кохинхин, оставляя только обеденную порцию; добавляем 100 грамм тушеных овощей и еще 2 столовых ложки каши.
Пятница	тушеные овощи заменяем свежими, добавляем 200 грамм нежирного йогурта.
Суббота	добавляем 200 грамм вареного мяса курицы Кохинхин.
Воскресенье	добавляем 1-2 порции сухофруктов или орехов.

 Отзывы о диете на курином бульоне самые положительные. За время диеты можно сбросить до 7-9 кг лишнего веса. И еще 2-3 кг уходит во время выхода.

Диета неплохо переноситься, однако больше 7 дней использовать ее не рекомендуется. Выход из диеты, является такой же важной составляющей, как и сама диета. Во время диеты и выхода с неё полностью откажись от алкоголя.

Данную диету нужно с осторожностью применять при наличии хронических заболеваний внутренних органов.

Смотрите так же: диета на куриных грудках на 7 дней

©Ника Сестринская — специально для сайта fotodiet.ru

Диета на курином бульоне. Разные диеты на Your-diet.ru.

Диета на курином бульоне полезна не только тем, кто лечится от простуды. Данный продукт содержит некоторое количество жира и белка, а благодаря знакомому с детства вкусу и приятному аромату, насыщает гораздо лучше, чем, например, кефир. Куриный бульон достаточно активно используют для проведения разгрузочных дней в фитнесе. Для этого следует сварить одну обычную курицу в 5 л воды и добавить в бульон корень сельдерея. На один день вам придется отказаться от еды, и в 5 приемов выпить 5 стаканов бульона. Затем спортсмены обычно возвращаются к привычному рациону питания, используя данный метод для стрессовой встряски организма. «Народная» же практика похудения знает примеры довольно длительных диет на этом продукте.

Первый вариант диеты на курином бульоне

Наиболее известна недельная диета с бульоном. Нужно взять 2 куриные грудки и сварить их в 3 л воды. Всю воду разделяем на 3-5 порций, и пьем полученный бульон, как только возникнет чувство голода. Особенность диеты заключается в том, что добавлять соль, есть суп с хлебом или добавлять какие-то другие продукты нельзя.

Сторонники данной диеты утверждают, что только так можно за неделю избавиться от 10 кг лишнего веса, и улучшить обмен веществ. На самом же деле, бульон содержит ничтожное количество калорий и практически никакое – питательных веществ. В итоге, вы фактически будете голодать в течение недели. «Среднестатистический» организм не прощает подобного рода издевательств. После куриной недели вы, скорее всего, стремительно начнете набирать вес. Однако, если «охота» посидеть на супчике победила здравый смысл, придется соблюдать выход из диеты.

Чтобы правильно завершить ее, вам предстоит следующее:

Первый день – добавляем к рациону 200 г тушеной капусты без масла и 1 белок яйца. Можно добавить это в бульон и есть подобие супа.

Второй день – к этим продуктам прибавляем 2 столовые ложки гречки или риса в отварном виде.

Третий день – 1 яблоко или апельсин.

Четвертый день – убираем из рациона весь бульон кроме обеденной порции, добавляем еще 2 столовые ложки отварной каши и 100 г тушеных овощей.

Пятый день – заменяем тушеные овощи на свежие, хотя бы наполовину и добавляем 100-200 г нежирного йогурта.

Шестой день – добавляем еще 200 г курицы или рыбы.

Затем постепенно возвращаем в рацион орехи и 1-2 порции сухофруктов. Чтобы не навредить себе, постарайтесь хотя бы неделю воздержаться от алкоголя совсем, а затем перейти на красное сухое вино в медицинской (не более 150 мл за прием) порции.

Второй вариант диеты на курином бульоне

Вторая диета также рассчитана на 7 дней, но она несколько мягче, так как включает другие продукты.

Понедельник: 1 л куриного бульона, 1 кг любых овощей, 1 столовая ложка льняного масла, 1 столовая ложка отрубей. Из овощей можно сделать салат с льняным маслом, но вот солить его категорически запрещается.

Вторник: 1 л куриного бульона, 1 кг несладких фруктов, 100 г куриного мяса, 1 столовая ложка отрубей.

Среда: Бульон и 500 г курицы отварной.

Четверг. Бульон 0,5 кг фруктов, 0,5 кг овощей, отруби 1 ст. ложка.

Пятница. Бульон и 500 г курятины.

Суббота: меню понедельника.

Воскресенье: 2 л бульона.

Второй вариант несколько мягче воздействует на организм, однако прежде чем на него садиться, все равно следует проконсультироваться с врачом. Запрещены подобные диеты тем, у кого есть хронические заболевания почек, печени, сердца. Этот рацион не сочетается с серьезными силовыми нагрузками и интервальной аэробикой, поэтому, если вы тренируетесь, лучше на время перейти на спокойную аэробику и силовые нагрузки с весом собственного тела.

Важно: прежде чем сесть на диету на курином бульоне проконсультируйтесь с врачом.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова

Диета на курином бульоне — отзывы и результаты

Для того чтобы хорошо соображать, поддерживать организм в тонусе, получать энергию и просто оставаться в духе нам необходима еда. Только не все могут употреблять калорийную жирную пищу, которая надолго приглушает наш голод.

Сегодня большинство людей питаются в режиме диет. Некоторые из них делают это по причине здоровья, другие – ради поддержания формы.

В любом случае не следует запихивать в себя гамбургеры и жареную картошку, как только вы проголодались. Это плохой способ повысить работоспособность. Уж лучше обратите внимание на более полезные и не менее эффективные вещи. Кстати, диета на курином бульоне прекрасно справляется с лишним весом.

Можно ли похудеть на курином бульоне

Что в нем такого особенного, спросите вы. Куриный бульон для похудения очень полезен, поскольку дает множество необходимых веществ и по своей сути не тяжелая для желудка.

Он хорошо справляется с выведением из организма всего, что мешает нашему здоровью. И не стоит много говорить о плюсах этого продукта, лучше рассмотрим один из вариантов диет на его основе.

Итак, куриный бульон для похудения — рацион

Время диеты – 7 дней.

Основные продукты: куриные грудки, бульон на основе белого мяса курицы.

С самого начала до конца диеты нужно будет употреблять исключительно бульон.

Приготовить его очень просто: две куриные грудки заливаем тремя литрами воды и хорошенько варим. Полученную жидкость делим на части и употребляем тогда, когда в этом есть необходимость.

Никакой соли, хлеба или других компонентов добавлять в рацион нельзя.

Метод довольно жесткий, и при таком варианте после окончания диеты не срывайтесь и не переходите сразу же на пирожки.

Как выходить из диеты

Из нее, как из любой другой диетической программы, нужно постепенно выйти на нормальный режим.

Начните с капусты и яичного белка – добавьте тушеный овощ и порезанный белок в бульон, получится вкусный капустный суп.

На второй день приплюсуйте к этому перечню рисовую или гречневую постную кашу.

Далее можно включить в меню апельсин.

На четвертый день бульон употребляем только раз в сутки, а все остальное время едим овощи на пару с гарниром в виде гречневой каши.

На пятый день разбавляем отварные овощи свежими и плюсуем еще йогурт с низким уровнем жирности. После этого можно включить нежирное мясо курицы или морскую рыбу.

Когда курс употребления куриного бульона для похудения пройден, не думайте, что ваша стройность останется теперь с вами навсегда. Закрывайте глаза на кондитерские и открывайте на отделы с овощами и фруктами – это тоже вкусно, если правильно приготовить.

Автор статьи: Резниченко Марина

Рекомендованные статьи

• 
• 
• Диета на супах: польза и рецепты

  Диетологи всего мира рекомендуют каждый день съедать хотя бы тарелочку супа. Существует даже специальная диета на супах, с помощью которой…

• 
• Сбалансированная диета для похудения

  Сбалансированная диета позволяет быстро сбросить лишний весь и закрепить результаты на длительное время. Эту диету разработал врач-диетолог, и опробовал ее…

• Летняя диета на помидорах

  Лето, пора свежих овощей и фруктов, и всем худеющим есть где разгуляться. Сегодня Быстрое Похудение расскажет об очень эффективной диете…

• Диета на кефире и яблоках

  И яблоки, и кефир являются очень полезными продуктами, и их просто необходимо включать в ежедневный рацион питания. Эти продукты полезны…

• Имбирная диета — рекомендации

  Данная диета подойдет тем, кто боится использовать классические варианты, в которых нужно подсчитывать количество употребленных калорий. Имбирная диета не несет…

• Кофейная диета для кофеманов

  В наше время есть много женщин, которые хотели бы снизить свой вес, в этом хорошо помогают определенные диеты питания. Одной…

• 
• Креативная диета «Пятнашки»

  Диета «Пятнашки», по мнению самого автора Олега Терна, известного украинского врача-психотерапевта и бывшего медицинского журналиста, является, скорее ребрендингом, с некоторыми…

• 
• 
• 
• Диета Магги творожная

  Творожный вариант диеты Магги является очень строгим. То есть вы должны питаться именно так, как указано в меню. И если…

• Диета на яйце и грейпфруте

  Данная диета является звездной методикой похудения. С ее помощью похудели Анита Цой и Филипп Киркоров. Она довольно проста, но при…