Posted on 28.09.2020 at. 28.09.2020 by alexxlab

С чего начать сыроедение — меню для похудения с рецептами

На сегодняшний день у сыроедения мощная армия поклонников. Связано это со стремлением придерживаться здорового образа жизни, начиная с питания, исходя из расхожей фразы «Мы то, что мы едим». Считается, что сыроедение является самым правильным, максимально естественным и природным способом питания, а кулинарная обработка изысканных блюд лишь отголосок современной цивилизации.

Многие люди, стремящиеся похудеть, прибегают к сыроедению. Некоторым удается похудеть на такой диете на 5-7 килограммов всего за две недели. При этом абсолютно не надо ничего готовить, а затем мыть горы посуды. Да и экономия бюджета налицо, ведь мясо и рыба стоят в разы дороже нежели овощи и фрукты. Таким образом, похудеть на сыроедении можно без лишних хлопот и ущерба для кошелька.

Можно ли на сыроедении похудеть?

Если рассматривать сыроедение не как жизненную философию, а как диету, то сразу возникает вопрос: «Можно ли на нем похудеть?» Употребляя в своем рационе исключительно сырые продукты, обогащенные клетчаткой, похудеть можно очень быстро и эффективно. Сырые овощи и фрукты являются сложными углеводами, а потому организм затрачивает на их переваривание энергию, превышающую их пищевую ценность. Переваривание сырых продуктов в отличие от прошедших термическую обработку происходит быстрее.

Диета, основанная на сыроедении, позволяет очистить организм от шлаков и токсинов, обогатив его полезными микроэлементами и витаминами. Данная диета исключает психологический дискомфорт, поскольку питаться можно допустимыми продуктами при малейшем чувстве голода. Рекомендуется включать в меню диеты для похудения, помимо свежих овощей и фруктов, бобовые, злаки, грибы, сухофрукты, семечки, орешки.

Также для похудения допускается при сыроедении низкокалорийные кисломолочные продукты (натуральные йогурты, кефир), сырые яйца. Результат не заставит себя ждать. В среднем, за 10 дней можно похудеть на 5-7 кг, придерживаясь сыроедения.

Меню на 10 дней

При сыроедении допускаются в меню свежие овощи, фрукты, ягоды, бобовые, злаковые, а также орехи и семечки. При похудении можно несколько раз в неделю включить в свой рацион обезжиренные кисломолочные продукты (кефир, ряженку, натуральный йогурт), а также сырые яйца. Салаты следует заправлять растительным, оливковым маслом или лимонным соком.

Сыроедение для похудения — меню на каждый день (завтрак, перекус, обед, полдник, ужин):

День 1

• Ягодный мусс
• Грейпфрут
• Гаспачо
• Миндаль
• Салат из белокочанной капусты

День 2

• Овсяные хлопья
• Томатный сок
• Чечевица. Огурцы, помидоры
• Мандарины
• Кефир. Зелень

День 3

• Чернослив, фаршированный грецкими орехами
• Яблоко, груша
• Кукуруза
• Сырое яйцо
• Салат из моркови

День 4

• Овощной фреш
• Кедровые орешки
• Фруктовый салатик
• Сухофрукты
• Замоченный в кефире овес

День 5

• Фруктовый салат
• Яблоко, груша
• Свекольные фрикадельки
• Кедровые орешки
• Нашинкованная морковь, сдобренная растительным маслом

День 6

• Мюсли с ягодами и медом
• Грецкие орехи, семечки
• Гаспачо
• 2 крупных яблока
• Нарезка: томаты, топинамбур, спаржа

День 7

• Гречка, запаренная водой. Банан
• Семечки
• Зародыши сои. Цукини
• Фруктовое ассорти
• Натуральный йогурт. Спаржа

День 8

• Нарезка моркови, сельдерея, болгарского перца
• Кунжут, арахис
• Морские водоросли
• Ананас
• Авокадо, сладкий перец, шпинат

День 9

• Зеленый горошек
• Орешки, семечки
• Салат «Витаминный»
• Финики
• Ряженка

День 10

• Смородина, перетертая с сахаром
• Фисташки
• Кефир. Кинза
• Семена льна
• Фруктовое ассорти

На сколько кг можно похудеть?

На сколько кг можно похудеть на сыроедении за 10 дней? Диета при сыроедении относится к разряду жестких. Из меню исключаются: мясо, рыба, выпечка, сладости, копчености, маринады, жирные соусы, что уже само по себе позволяет похудеть. Придерживаясь 10 дней такого рациона, можно похудеть на 5-7 кг.

В первые дни наблюдается стремительное похудение благодаря тому, что организм, привыкший получать жареную, сладкую, копченую, соленую пищу начинает терять много жидкости, освобождаясь от вредных веществ. Однако, если спустя 10 дней вернуться к прежнему режиму питания, то ушедшие килограммы с лихвой вернутся обратно. Рекомендуется выходить из строгой диеты сыроедения постепенно, не менее месяца.

На сколько можно похудеть на сыроедении за месяц? Придерживаясь сыроедения в течении месяца можно похудеть на 10-15 кг. В первую неделю организм очищается от токсинов и шлаков, освобождает лишнюю жидкость. После чего начинает стремительно сжигать накопившиеся жиры, что способствует похудению.

Однако, при соблюдении сыроедения целый месяц организм испытывает нехватку витаминов D и B12, поэтому рекомендуется употреблять их в виде капсул и таблеток. Выход из месячной диеты должен быть постепенным и продолжительным, не менее 2-3 месяцев во избежание возвращения прежнего веса.

Мнение специалистов

Мнение специалистов о похудении на сыроедении сходится в том, что данная диета достаточно эффективна. При сыроедении выводятся опасные токсины и шлаки, очищая организм. Уходит лишняя жидкость, проходят отеки. Благодаря сложным углеводам, накопленные жиры начинают активно сжигаться, что помогает похудеть. Организм насыщается многими полезными витаминами, минералами и микроэлементами. По мнению врачей, сыроедение является ответвлением вегетарианства. Для того, чтобы похудеть и сохранить достигнутый результат, следует переходить к такому питанию, а также выходить из диеты постепенно.

Побочные эффекты сыроедения:

• Дефицит витаминов D и B12;
• Уменьшение плотности костной ткани;
• Снижение холестерина ниже показанной нормы;
• Ощущение слабости, частые головные боли, изжога;
• Каротенемия.

Не рекомендуется придерживаться сыроедения людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта!

Загрузка…

Сыроедение для похудения — отзывы и меню

Содержание статьи

Как уже все стало понятно из названия, сыроедение — это своего рода диета, которая основывается на употреблении в пищу исключительно сырых овощей и фруктов. Похудение на сыроедении дает отличные результаты, примерно, 4 — 5 кг за две недели. Но стоит ли так мучить себя для того, чтобы скинуть пару тройку килограмм? Сейчас мы с вами разберемся.

Польза и вред сыроедения

Несомненно, что овощи и фрукты являются главным источником витаминов и минералов в нашей жизни, особенно в сыром виде. При приготовлении, они теряют большую часть своих полезных свойств, поэтому любая диета пропагандирует употреблять их только сырыми. Такие программы питания также допускают вхождения в рацион мяса и рыбы, естественно, что в сыром виде. Но так как у нас в стране любителей такой еды практически нет, принято считать, что эта диета включает в себя только продукты в первозданном виде.

Сыроеды утверждают, что питаясь исключительно сырыми продуктами, можно обеспечить себе продолжительную жизнь. Так как витамины и минералы, которыми они обогащены, укрепляют организм и предотвращают образование различных заболеваний. Но так ли это? Разделяют ли их точку зрения медики?

К сожалению, сыроеды не нашли поддержки у врачей, так как научные исследование доказали, что гипотеза о том, что при термической обработке продукты теряют полезные свойства, в корне не верна. Например, если взять обычный сырой помидор, всесторонне его обследовать, а потом подвергнуть термической обработке, то выяснится, что в нем количество ликопина увеличилось в 3 раза! А оливковое масло способствует его быстрому усваиванию. То же самое происходит и с орехами. Они повышают свои полезные свойства в несколько раз после обжаривания.

Да, конечно, не все овощи после обработки повышают свои свойства. Есть и такие, в которых они полностью исчезают. Но для того чтобы восполнить баланс этих «пропавших» ферментов, достаточно просто пополнить свой рацион грибами, овощами и фруктами, при этом совсем не обязательно становиться сыроедом. Существует множество других овощных диет, которые наполняют наш организм полезными витаминами и микроэлементами и способствуют эффективному похудению.

Что касается того, что сыроедство позволяет укрепить иммунитет и предупредить образование различных заболеваний, то здесь врачи тоже внесли свои небольшие поправки. Да, безусловно, употребление в пищу продуктов в сыром виде увеличивает запас витаминов и минералов в организме. Однако это совсем не говорит о то, что сыроедство полезно.

Ученые проводили ряд исследований, которые не дали совершенно никаких результатов. Поэтому говорить о том, что сыроедство это своего рода «щит» от заболеваний, утверждать нет никаких оснований.

К тому же ученые отметили, что употребляя одни овощи и фрукты в первозданном виде на протяжении долгого времени, у худеющих было выявлено:

• снижение уровня холестерина ниже нормы;
• снижение плотности костной ткани;
• дефицит витамина В12;
• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• частое образование изжоги:
• каротинемия.

Низкокалорийная пища такая как овощи и фрукты, не способна обеспечивать организм суточной нормой витамина D, что приводит к образованию остеопороза, характеризующегося слабостью и хрупкостью костей.

Также такая пища не способна предоставить те вещества, которые необходимы для нормального переваривания клетчатки, в результате чего происходит проталкивание пищи через кишечник и образуются фекальные массы. Итог — вздутия живота, газообразования, диарея и запор. Как устранить подобные симптомы — можно узнать из других информационных материалов, представленных на нашем сайте.

Узнать побольше о возможных проблемах, которые может вызвать сыроедение, вы можете узнать, посмотрев видео:

Преимущества сыроедства

Несмотря на свои недостатки, эта программа питания имеет свои преимущества. И самый главный плюс — это нет нужды готовить и перемывать гору жирной посуды. Помыл овощ и ешь! Просто чудо, а не диета. Только стоит ли менять мытье жирной посуды на здоровье? Решать, конечно, вам, но мы бы вам этого делать не рекомендовали.

Еще один плюс сыроедства — экономия. Покупка продуктов животного происхождения таких как мясо, молоко, яйца и масло, обходятся нам не в малую копейку. А вот приобрести овощи и фрукты, особенно в летнее время, не составит труда. Если имеется свой сад и огород, так они вообще достанутся бесплатно.

Ну и, конечно же, сыроедество — это прекрасный метод похудеть и удержать вес в норме на протяжении долгого времени. Только прежде чем худеть на сыроедении необходимо пройти полное обследование и только после разрешения врача приступать к активному сбрасыванию назойливых лишних килограмм.

Об опыте одного похудевшего человека при помощи сыроедения, вы сможете узнать из следующего видео:

Что можно, а что нет?

Если вы все-таки решились сесть на такую диету, то вам необходимо знать главные правила сыроедов:

• не употреблять приготовленную пищу;
• пить только фильтрованную или родниковую воду;
• употреблять в пищу натуральные продукты без содержания химических пестицидов и гербицидов;
• не допускается к употреблению продукты животного происхождения, в том числе молоко, творог и яйца;
• перед употреблением орехи, семена и бобовые необходимо замачивать в воде на несколько часов, потом промывать и сушить;
• употреблять можно только фрукты, овощи и бобовые культуры.

Что нужно знать?

Сыроедение диета для похудения, которая очень тяжело переноситься, особенно теми людьми, которые привыкли употреблять ежедневно жирные блюда и мучные изделия. При переходе на данную программу питания начинает процесс изменения организма, результатом которого становится распад и дальнейшая ликвидация отложений токсинов в клетках, следствием чего становится:

• тяга к прежней пищи — нередки такие случаи, когда человек, впадая в депрессию, просто не выдерживал диету и возвращался к привычному для него питанию. Также это характеризуется тем, что на протяжении долгого времени организм получал токсины того или иного продукта, которые постепенно начинают выводиться, результатом чего появляется тяга к тому или иному продукту;
• раздражительность и депрессивное состояние;
• головные боли;
• запор;
• кожная сыпь;
• запах тела, который увеличивается за счет активной детоксикации организма. Как только организм привыкнет к новому питанию и все процессы перестройки будут закончены, запах полностью исчезнет.

Примерное меню при сыроедении

Так как сыроеды питаются только сырыми овощами и фруктами, то и меню естественно будет состоять только из них.

На завтрак можно съесть яблоко или грушу целиком или порезать их на дольки и смазать ореховым маслом. Также можно приготовить мюсли. Для этого их необходимо залить фильтрованной водой и дать им разбухнуть. В них можно добавить свежие ягоды. Запивать блюда разрешается соками, морковным, яблочным, тыквенным, которые будут способствовать очищению организма от шлаков и эффективному сбрасыванию лишнего веса.

На обед можно приготовить растительные голубцы, но для этого прежде необходимо заранее приготовить начинку, которая состоит из проросшей чечевицы, фасоли и сои. А на это уйдет минимум 3 дня. Затем берутся водоросли и аккуратно, чтобы не порвать листики, заворачивается начинка. Ну или же можно просто есть сырые овощи или фрукты.

Также можно приготовить мясо или рыбу. Сыроеды под этим понимают засаливание, низкотемпературное копчение или же маринование.

На ужин можно приготовить салат из авокадо, кешью и оливок. Также можно сделать своеобразный коктейль из фруктов или овощей. Для этого необходимо блендером перемешать фрукты, лед и воду.

И запомните, прежде чем переходить на такую пищу, необходимо проконсультироваться с врачом. Так как сыроедение может нанести большой вред организму и стать причиной обострения хронических заболеваний!

основное меню, для начинающих, неделя и быстрое похудение, рецепты

Сыроедение для похудения – система питания, из которой исключено употребление в пищу продуктов, прошедших термическую обработку. То есть все блюда едят в сыром виде, а не вареными, тушенными или жаренными, поэтому мясо – запрещенный продукт, как сладости и выпечка.

Врачи считают, что метод может быть использован только непродолжительный период времени, так как никакие бобовые не заменят потребность организма в белке, без которого нарушается работа печени и почек, теряется масса мышц.

Меню сыроеда распределяется следующим образом:

• 50% — фрукты, ягоды в свежем виде;
• 35% — овощи без кулинарной обработки;
• 10% — зерновые, бобовые культуры;
• 4% — мед, молочные продукты, сухофрукты, семечки подсолнечные и тыквенные, орехи всех видов;
• 1% — лук, чеснок, соки натуральные, масла, соль и другие специи.

Допускается пить чай, свежевыжатые соки.

Основные виды сыроедения:

• веганское – в меню присутствуют только сырые овощи, фрукты и ягоды.
• фукторианство – меню только из орехов, свежих фруктов, семечек и «плодовых» овощей;
• смешанное – все «разрешенные» к употреблению продукты делятся на группы, которые не должны никогда пересекаться в одном приеме пищи;
• монотрофное – человек может съедать на одну трапезу только какой-то один продукт без термической обработки, на следующую должен быть выбран другой.

За неделю реально потерять 3-4 кг, которые также быстро и вернутся, так как из организма просто выводятся каловые массы и вода.

📌 Читайте в этой статье

Важные знания о сыроедении для начинающих для похудения

Понятие сыроедение подразумевает, что человек должен отказаться животного белка, а это значит, что мясо находится под запретом, от чего начинающим худеть таким способом сложно отказаться. Последователи учения аргументируют такое понимание гастрономии тем, что изначально человеку не дано было употреблять отварные или запеченные блюда, подобная кулинарная обработка – веяние цивилизации.

Такой принцип питания часто рекламируется как один из самых эффективных для похудения. Последователи сыроедения утверждают, что с помощью их меню:

• из организма выводятся все шлаки и токсины на клеточном уровне;
• в кишечнике прекращаются процессы гниения и брожения;
• кожа лица становится абсолютно здоровой – исчезают высыпания, шелушения и воспаления, жирный блеск;
• улучшается работа сердца и сосудов – нормализуется артериальное давление, становится менее выраженным варикозное расширение вен;
• значительно повышается работоспособность;
• чувствуется легкость во всем теле, присутствует максимум энергии.

Естественно, нормализуется и масса тела – на фоне общего оздоровления организма происходят улучшения обменных процессов, они ускоряются, что и обеспечивает избавление от лишних килограммов.

Рекомендуем прочитать статью о вегетарианской диете. Из нее вы узнаете о пользе и вреде для организма, противопоказаниях, продуктах, которые можно есть, рецептах для диеты.

А здесь подробнее о щелочной диете для похудения.

Мнение врачей и диетологов о сыроедении для похудения    

Врачи частично согласны с доводами сыроедов, но тут же уточняют несколько нюансов о выборе метода сыроедения для похудения:

• использовать систему питания продуктами без кулинарной обработки можно только в качестве кратковременного явления;
• полный отказ от животного белка провоцирует нарушения в работе печени и почек, снижение и ослабление мышечной массы;
• растительные белковые продукты (горох, фасоль, соя) никогда не смогут полностью заменить потребность организма в микроэлементе.

Кроме этого, диетологи отмечают и явные недостатки:

• Это очень тяжело – переключиться с привычного питания на рассматриваемый. Результатом отказа от «нормальной» еды могут стать психологические проблемы, плавно переходящие в некоторых случаях в психоневрологические. Худеющий человек может впадать в депрессии, у него нередко начинаются истерики, немотивированное раздражение, плаксивость.
• В организм при употреблении исключительно сырых продуктов практически не поступают витамины В12 и D. Это означает, что практически без поддержки остаются суставы и вся костная ткань – начинаются проблемы с их подвижностью, может развиться остеопороз (заболевание, при котором костная ткань становится хрупкой, что приводит к частым и сложным переломам).
• В начале диеты могут возникнуть головокружения и тошнота, головные боли и рези в глазах, проблемы в работе кишечника, приступы спазмов в желудке. Сами сыроеды утверждают, что так организм реагирует на агрессивное очищение от шлаков и токсинов. А вот представители официальной медицины предупреждают, что это может стать началом нарушений функционирования всех внутренних органов, обострений хронических заболеваний.

Правила и принципы диеты на сыроедении для похудения    

Основным правилом для похудения человека, который отдает предпочтение сыроедению, должен стать отказ от неживой пищи – подразумевается полное исключение из рациона во время диеты сладостей, любого мяса и выпечки.

Мясо признается «мертвой пищей» не потому, что мы в еду употребляем убиты животных, а по причине слишком долгого его переваривания – точно известно, что быстро способно усвоиться лишь 40% мясных продуктов от съеденного объема, а остальные 60% длительное время находятся в кишечнике, бродят и гниют.

Если принято решение перейти на систему сыроедения, то человек должен понимать, от чего ему придется отказаться:

• колбасы и любые полуфабрикаты, мясные деликатесы;
• соления, маринады и любые виды консервации;
• мясо любой жирности и рыба всех сортов;
• сахара;
• жиры.

Меню сыроеда:

Содержание в процентах	Продукты
50%	Фрукты, ягоды в свежем виде
35%	Овощи без кулинарной обработки
10%	Зерновые, бобовые культуры
5%	Мед, масло и прочие продукты

Переход на сыроедение – это полный отказ от алкогольных напитков и газированных, кофе. Соки, чай можно пить только свежеприготовленные, а второй напиток вообще лучше самостоятельно заготавливать.

Рекомендуется соблюдать некоторые правила питания, впрочем, они отлично подойдут не только сыроедам:

• принимать пищу нужно только тогда, когда чувствуется реальный голод, а не желание съесть красиво оформленное блюдо;
• любые виды орехов и сухофрукты лучше употреблять перед обедом – за 20-25 минут, что обеспечит их полное усвоение организмом до ночного сна;
• нельзя переедать, заставлять детей или себя питаться насильно;
• не нужно принимать пищу перед физическими нагрузками или сложной умственной работой;
• воду пить надо ежедневно, но только в случае ощущения сильной жажды;
• температура блюд не должна быть горячей или холодной;
• завтрак должен быть фруктовым, обед – минимальным, а ужин ранним и являться основным приемом пищи за целый день.

Польза и вред метода

Если рассматривать сыроедение как кратковременную меру для похудения, то оно принесет явную пользу:

• организм впадет в стресс из-за резкого ограничения животных белков и термически обработанных блюд – это даст «толчок» к ускорению обмена веществ;
• для обеспечения человека энергией организм начнет активную переработку уже имеющихся жировых отложений;
• очистится кишечник – его стенки вернут способность быстро переваривать пищу, проталкивать ее остатки «на выход» и впитывать только полезные вещества.

Очищение кишечника при сыроедении

К сожалению, при резком или плавном переходе от привычного рациона к сыроедению здоровье может ухудшиться:

• обостряются практически все хронические патологии внутренних органов;
• интенсивно проявляются дерматологические заболевания, если они имеются в анамнезе;
• появляется общая слабость, сонливость, апатия – они беспокоят человека постоянно, что может спровоцировать затяжную депрессию;
• ухудшается состояние волос, ногтей и кожных покровов – они становятся тусклыми, ломкими, сухими по причине недостатка сложных витаминов;
• происходит расстройство пищеварения – могут постоянно присутствовать поносы или запоры.

Виды сыроедения и рацион

Основной принцип сыроедения прост, а различные направления такого рациона питания формируются в зависимости от предпочтений конкретного человека. Выделяют следующие виды сыроедения:

• Веганское. Человек не употребляет вообще никакой животной пищи, он отказывается от яиц и молочных продуктов. В меню присутствуют только сырые овощи, фрукты и ягоды. 
• Фукторианство. Меню можно составлять только из орехов, свежих фруктов, семечек и «плодовых» овощей (помидоры, огурцы, сладкий перец, баклажаны и так далее). Нельзя употреблять овощи – не плоды, к которым относятся картофель и морковь, свекла и лук с чесноком и так далее. Этот вид сыроедения соблюдается приверженцами подобного питания крайне редко.
• Смешанное. Все «разрешенные» к употреблению продукты делятся на группы, которые не должны никогда пересекаться в одном приеме пищи. То есть сочетать разрешается только овощи с овощами, молочные продукты с ними же, фрукты с фруктами и так далее.
• Монотрофное. Человек может съедать на одну трапезу только какой-то один продукт без термической обработки, на следующую должен быть выбран другой.

Самым лояльным, щадящим видом сыроедения считается умеренный, который подразумевает 75% пищи употреблять в сыром виде, а 25% — подвергать неагрессивной термической обработке.

Меню для похудения на сыроедении

Вообще, сыроедение не является рецептом для похудения – снижение массы тела в любом случае будет происходить, поэтому нужно придерживаться лишь общих правил, рекомендаций по составлению меню людям с ожирением, пример которого:

Прием пищи	Меню
Завтрак	Он должен начинаться как можно позже, разрешается употребить что-то одно из предложенного – 3 средних размеров апельсинов, 1-2 крупных грейпфрута, 1 кисло-сладкое яблоко + небольшая гроздь винограда, 8 шт. сушеного инжира + 2 средних размеров груши, дыня, арбуз, ягоды.
Обед	Он же второй завтрак, потому что должен начаться через 2-3 часа после первого приема пищи в сутки. Можно съесть любой салат, например: репа + мягкий сыр, шпинат сырой + любые орехи, фрукты кислых сортов + орехи, морковь + горошек + листья салата. Объем порции не ограничен, дополнять его хлебом, сметаной или другими продуктами нельзя.
Ужин	Начинается рано – через 2-3 часа после обеда. В меню могут входить салаты из авокадо + капуста, редис + листья салата и любые другие сочетания.

Это самый сложный, строгий вариант меню. Его вполне можно сделать более щадящим и один из приемов пищи посвятить термически обработанной пище – например, в обед можно будет съесть тушенные или пропаренные овощи, фруктовые пудинги без добавления сливок, обычные отварные овощи с растительным маслом. При неполном переходе на сыроедение можно употреблять в пищу голубцы с чечевицей или фасолью, овсяные мюсли на воде с ягодами.

Существует отдельная категория сыроедов, которая вводит в свое меню рыбу. Ее маринуют, готовят путем холодного копчения или легким засаливанием. В таком случае продукт должен быть включен в дневной прием пищи, то есть на обед.

Смотрите на видео о переходе на сыроедение:

Рецепты блюд  для организации недели сыроедения для похудения    

Блюда готовятся очень просто, ведь не нужно тратить время на обжарку, варку, тушение. По большому счету, можно просто взять фрукты, порезать их брусочками и соединить в одной тарелке – вот и готов обед или завтрак. Но есть некоторые блюда для сыроедов, которые готовятся по определенным рецептам.

Смузи из манго

Нужно приготовить 1 большой пучок шпината, 1 спелое манго, петрушка и сельдерей (листья со стеблями – буквально по 2-4 штучки), салат ромен в количестве 4 листа. Эти продукты нужно сложить в блендер и все взбить. Потом туда же добавить 2 стакана чистой воды (можно меньше, ориентируются по густоте готового напитка), а в самом конце – сок из половины лимона.

Такой напиток станет оптимальным выбором на завтрак и ужин.

Приготовление смузи из манго

Суп ягодный

Рекомендуется взять чернику и бруснику в общем количестве полтора стакана, но их можно заменить любыми другими. Ягоды закладываются в блендер, к ним сразу добавляют 1 стакан миндального или соевого молока, немного ванили и ½ чайной ложки сахара. Вся масса тщательно взбивается, после чего в нее вводится ½ чайной ложки меда.

Сладкий суп можно употребить на ужин – он сытный и даже питательный, но не вредный для фигуры.

Голубцы из овощей

Нужно взять листья молодой пекинской или савойской капусты, срезать с них утолщения. Отдельно приготовить фасоль или чечевицу – залить холодной водой и выдержать не менее суток, периодически промывая. К бобовым культурам добавляют измельченную морковь и небольшое количество растительного масла. Получившийся фарш выкладывают на капустные листья, заворачивают все конвертиком.

Употребляют такие голубцы, макая их в смесь из растительного масла, специй и небольшого количества уксуса.

Как правильно начать новичку

Желающие стать сыроедами или попробовать этот принцип питания для похудения должны соблюдать следующие рекомендации специалистов:

• перед переходом стоит провести кратковременное голодание и сразу же выходить из него на сыроедение;
• меню заменяется сразу и полностью, но сначала могут беспокоить головокружения, тошнота и слабость;
• каждое утро нужно начинать с сочных фруктов;
• нужно употреблять как можно больше орехов – это источник белка; 
• в суточном меню должны обязательно присутствовать 1 порция салата и 4 разных вида овощей;
• ограничиваются сахар, соль, специи, приправы.

Обязательно нужно пить воду, и она должна быть прохладной, вся пища иметь комнатную температуру, порции должны быть умеренными. Самое важное для новичка – осознать, что сыроедение действительно нужно. Только при правильном психологическом настрое удастся перейти на новый принцип питания практически безболезненно.

Рекомендуем прочитать статью о диете без мяса для похудения. Из нее вы узнаете о том, можно ли худеть без мяса, о плюсах и минусах метода, меню, диетических рецептах. 

А здесь подробнее о низкожировой диете.

Будет ли быстрое похудение на сыроедении

Сыроедение – это система питания, поэтому ждать быстрого похудения за неделю не стоит. Да, вес снизится на 3-4 кг, но это произойдет за счет выведения лишней жидкости, токсинов и шлаков, очищения кишечника. Диетологи утверждают, что подобный метод может являться лишь дополнительным методом похудения, а рассчитывать на какие-то грандиозные результаты не рекомендуется.

Питаться исключительно сырыми продуктами полезно и вредно одновременно. Официальная медицина против такого кардинального поворота в питании, но в качестве кратковременной меры по очистке организма стоит попробовать.

Полезное видео

Смотрите на видео об опыте похудения на сыроедении:

Похожие статьи

Диета сыроедение

Диета сыроедение. Попробуй!

Буянов Олег

бульвар Рябикова, 50 Иркутск Россия 664043

+7 (902) 546-81-72

Дата: 07 марта, 2014 ||

 Рубрика: Сыроедение

|| просмотров: 10552

Как перейти на сыроедение? С помощью диеты сыроедения! Почувствуйте себя сыроедом с помощью этой диеты! План диеты и варианты диеты!

Диета сыроедение? Может ли быть такое? Если вы хотите ощутить на себе что такое сыроедение, вы можете попробовать сыроедение как диету. И посмотреть какой будет эффект.

Всем доброго дня. Сегодня я расскажу, как попробовать сыроедческую диету, как перейти на сыроедение на короткий срок. С помощью сыроедения можно эффективно похудеть. И сыроедческая диета вам в этом поможет!

Диета сыроедение.

Если вы боитесь перейти на сыроедение сразу, пробовали перейти, но не получилось, тогда эта статья вам будет полезна. Почитайте о способах перехода на сыроедение. Диеты разные нужны, диеты разные важны. Вы много читали о пользе сыроедения, захотели перейти, но как не знаете. Полезность сыроедческого типа питания неоспорима.

Я могу предложить один вариант – можно попробовать быть сыроедом какое – то время, скажем неделю, или месяц. Чтобы попробовать – что такое сыроедение. Такая практика хороша для начинающих, кто хочет окунуться в мир сыроедения на ограниченный срок. Сыроедение — лучший способ похудеть!

После установленного вами срока, возвращайтесь к своему обычному рациону. И  питаясь привычным для себя образом, сравните  все прелести  диеты сыроедения, и ваш привычный тип питания. Это хороший вариант, хотя бы на короткое время ощутить себя сыроедом, почувствовать, что это такое.

Преимущества диеты.

Какие преимущества даёт такой подход перед другими способами перехода на сыроедение?

1. Срок сыроедческой диеты вы устанавливайте сами. Ни кто вас не заставляет быть сыроедом, больше чем вы этого хотите. Если вам не понравиться такая диета, вы можете спокойно возвратиться к своему обычному рациону питания!

2. Сыроедение диета — это отличный способ перехода на сыроедение. Вдруг такая диета вам понравиться и вы уже не захотите возвращаться к своему обычному рациону. На этот эффект и рассчитана эта диета!

3. Такая диета отличная проба, сыроедения в реальности. В результате которой, вы сделайте выводы: подойдёт ли вам такой тип питания. Вы на себе испытаете что такое сыроедение!

План перехода на диету — сыроедение.

1. Вы пишите список продуктов, которые не будите употреблять и безжалостно вычёркиваете их из своего рациона.

Мясо и мясные полуфабрикаты: котлеты, пельмени, позы. Еду быстрого приготовления: лапшу и картошку в пакетиках. Хлеб, консервы, продукты содержащее большое количество жира, макароны. Молочные продукты, сыр, творог и масло. Яйца можно тоже убрать, но если у вас это первая диета можно и оставить, тут на ваше усмотрение.

2. Добавляем к нашему рациону полезные продукты. В диету сыроеда, должны входить свежие продукты, растительного происхождения.

 Диета сыроедение — меню.

Овощи, зелень, фрукты, орехи, бахчевые, можно ягоды и мёд. Салаты из томатов и огурцов. Обязательно зелень, к примеру, лук, петрушка.

Купите фрукты. Фрукты на сыроедческой диете просто необходимы. Яблоки, груши, бананы. Есть из чего выбрать.

Какая красота, какая вкусотища.

Фрукты едим как есть, либо соковыжималкой жмём сок. Не забудьте об орехах, подойдут грецкие, фундук, кешью.

[su_note note_color=»#fcfc6b» text_color=»#090f08″ radius=»9″]Подпишитесь на новости блога чтобы узнать  меню сыроеда на неделю.[/su_note]

3. Вода. Пьём воду, слушаем свой организм. 2 — 3 литра в сутки, вполне достаточно. Пьём зелёные коктейли, смузи.

4. Пищу принимаем 5 — 6 раз в сутки, небольшими порциями. Воду пьём между приёмами пищи, а не во время еды. Или после еды. Именно между приёмами пищи.

5. Желательно не смешивать разные виды пищи при приёме. Это как идеал, делая поправку, что это ваша первая диета, можно смешивать продукты разных групп. Ем салат, потом фрукты, потом орехи, за один приём.

Ниже привожу идеальный вариант сыроедческой диеты.

6:30 – выпиваем стакан чистой воды.

7:00 — едим фрукты: яблоки и груши.

10:00 -11:00 – салат из овощей.

12:00 – выпиваем воду, стакан.

13:00 — 14:00 – едим орехи, или фрукты.

Время приёма пиши, зависит от вашего образа жизни.  Как идеал – за один приём пищи один вид продуктов. Фрукты, значит, едим только фрукты, в другой приём пищи едим овощи. Я думаю, смысл понятен.

Варианты диеты сыроедения.

1 вариант. Используем молоко, сыр, сметану, яйца – это кто,  впервые переходит на сыроедческую диету. И у кого нет опыта диет вообще, или кому сразу сложно отказаться от этих продуктов.

2. вариант. Никаких молочных продуктов. Но при приёме пищи можно смешивать продукты салат, орехи и фрукты, за один приём пищи.

3. вариант. И идеальный вариант. Одни фрукты — едим утром, в обед — только овощи, днём орехи, либо овощи и зелень. Овощи можно сочетать с зеленью, а фрукты с бахчевыми, например  с дыней.

Вот так выбрав из трёх вариантов, какой для вас более подходит, можно попробовать себя на сыроедении. Включить в свою жизнь сыроедение как диету. А после завершения диеты, вернуться к своему прежнему питанию. Почитайте заметку на сколько можно похудеть на сыроедении, это прибавит вам мотивации и желания попробовать диету сыроедение!

Друзья, как вам такая диета? Из этой заметки вы узнали, как сделать сыроедение диетой. Как почувствовать себя сыроедом. О трёх вариантов такой диеты на выбор. Выбирайте подходящий для вас и пробуйте.

Жду от вас комментариев по поводу такой диеты. Что вы думаете, можно ли перейти на сыроедение с помощью такой диеты?

Мужчины, завтра женский праздник, не забудьте поздравить своих женщин! Я тоже за подарком пошёл.

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

Рейтинг: 4 из 5 (1 голос)

польза и вред :: «ЖИВИ!»

Сыроедение — новый модный способ быстро худеть. Говорят, каждый день на фруктах и овощах уходит по лишнему кило. Плюсы и минусы сыроедной диеты я узнала от тех, кто испытал ее на себе.

© Corbis/Fotosa.ru

Плюс №1: быстрая потеря веса

37-летний Стас Бартникас за четыре недели на овощных салатах, фруктах, зеленых коктейлях, орехах и меде добился фантастического эффекта — сбросил 20 лишних килограммов. «Я был так удивлен этим потрясающим результатом, что решил создать сайт “Минус 20 кг”, где реальные сыроеды делятся своим опытом похудения и связанного с ним питания. Сыроедение — наиболее естественный и, как выясняется, действенный из возможных метод похудения».

1 кг в день — это в большинстве случаев, конечно, преувеличение, но лишний вес действительно уходит быстрее, чем на большинстве диет. Например, 33-летняя Марина Гладких, автор недавно вышедшей книги «Моя жизнь — сыроедение. Книга реальных историй и рецептов», за несколько месяцев сбросила 15 кг.

45-летний Павел Себастьянович, сыроед с трехлетним стажем и автор «Новой книги о сыроедении, или Почему коровы хищники», питаясь фруктами, орехами и цветной капустой, худел со скоростью 5-7 кг в месяц.  «Но у меня лишнего веса было всего 25 кг. Я знаю людей, которые сбросили 15 и 20 кг за первый месяц, — их вес переваливал за 100 кг». 

Плюс №2: сыроедение — это удовольствие

В этом сходятся все сыроеды: стоит неделю поесть только свежих фруктов, овощных салатов, проростков, орехов и ты заново открываешь для себя еду. Обостряются вкусовые ощущения. Жареная картошка, мясные полуфабрикаты и сладости кажутся неестественно солеными, жирными и приторными. А у молодой зелени и помидоров обнаруживается чудесная сочность, бананы и орехи тают на языке медовой сладостью, нежный запах свежей клубники  чувствуешь за километр.

Плюс №3: не надо считать калории и надо много есть

Это вам не диета Дюкана или углеводного чередования, с которыми приходится строго следить за количеством углеводов, белков и жиров. Вместо ограничений у сыроедов на столе роскошь и изобилие. Растительные продукты беднее калориями, чем мясо и молочное. Чтобы набрать суточную норму, приходится поглощать фрукты и овощи килограммами.

«Я встаю в 7 часов, в 12 — первый прием пищи, — рассказывает Павел Себастьянович. — Это яблоки или бананы. Всего около 1 кг. В 3-4 часа  ем 100 г орехов. Вечером миска салата (400-500 г). Основа — цветная капуста и стебель сельдерея. По желанию и наличию — шампиньоны, семечки подсолнечника или тыквы, зелень, крапива, одуванчик, корень сельдерея, топинамбур. Могу еще съесть 3-4 апельсина или яблока в течение дня. Иногда я просыпаюсь с чувством голода и ем раньше. Иногда пропускаю второй прием пищи и ем два раза в день».

Плюс №4:  насыщенность рациона полезными веществами

Среднестатистический россиянин не добирает до суточной нормы около 40% клетчатки. Как раз потому, что вместо овощей и фруктов мы едим выпечку, картошку, макароны, колбасу и сладости. Отсюда проблемы с пищеварением, диабет, ожирение, не говоря уже о тусклых волосах и плохой коже. Сыроедение — шанс насытиться клетчаткой, витаминами и микроэлементами, улучшить работу ЖКТ, печени и почек.

Плюс №5: нет нужды много готовить

Сыроедная сальса — это «макароны» из цукини (кабачок просто трут на терке) и помидоры с красным перцем и специями, смешанные в блендере. Сыроедные суши — разноцветные сочные ломтики овощей, завернутые в нори. Сыроедные конфеты — чернослив, обваленный в кокосовой стружке. Сыр — из молотых орехов, паштет — из семечек кунжута. И то это в том случае, если вам хочется кулинарных изысков. Стандартный набор сыроеда — просто яблоки, бананы, виноград, помидоры, свекла, сельдерей, авокадо, зелень, пророщенная пшеница, огурцы, семечки, грецкие орехи, сухофрукты, мед. У фрутерианца все еще строже: один вид фруктов (допустим, бананы, цитрусовые, яблоки) в один прием пищи. Вымыть блендер и стакан после гораздо легче и быстрее, чем после жаркого.

Минус №1: сложности перехода

Cыроедное питание дается не каждому и не сразу. «Я не советую переводить себя на новый стиль питания в один день, тем более насильно, — говорит Марина Гладких. — Начните с маленьких реформ. Стакан зеленого коктейля вместо чашки кофе утром. Овощной салат на обед и к ужину. Любимые фрукты на десерт и вместо выпечки. Следуйте принципам раздельного питания: минимум разных продуктов за один прием. Изучите сыроедную литературу. На форумы ходить не советую — там много вредных советов и атмосфера не всегда доброжелательная».

«Первое, что надо сделать, — отказаться от веществ, которые наносят самый ощутимый вред: кофе и чай, жареные продукты, — считает Павел Себастьянович. — Следующий шаг — хлеб и молочные продукты. Постепенно надо убрать из пищи все, что содержит животный белок (мясо, птица, рыба, яйца). Где-то на этом пути должен произойти отказ от соли, сахара и растительных масел. Так вы придете к сырым фруктам, овощам, орехам, грибам. На этот путь потребуется много времени, даже годы».

Минус №2: трудно насытиться, легко сорваться

Заслуженные сыроеды любят поражать новичков рассказами о том, как они спят по несколько часов в сутки, но все равно брызжут бешеной энергией — готовы хоть сейчас бежать марафон. В реальности многие часто чувствуют себя выжатыми как лимон и то и дело обжираются орехами-фруктами или запретной традиционной едой.

«Люди зацикливаются и впадают в эйфорию: я идеально питаюсь, теперь у меня будет идеальная внешность и идеальное здоровье, — объясняет Марина Гладких. — Но фанатизм как раз ведет к срывам. Срыв — это двойка, которую вы получили, потому что хотели одних пятерок. Нужно как следует выучить урок. “Вчера я переела орехов и теперь плохо себя чувствую. Наверное, не стоит так ими увлекаться”. Я не фанатичный сыроед и против того, чтобы  делать из еды культ. За два года моего сыроедения был один случай, когда я попробовала настояший домашний бездрожжевой хлеб».

Минус №3: внешность может ухудшиться

Сыроедение — это не панацея от старости и болезней. Хотя быстрое похудение и моложавая внешность — изначально главная мотивация новичков, в реальности все сложнее. На первом этапе многие выглядят наоборот, даже старше своих лет, резче обозначаются морщины. Потеряв лишний вес, начинают терять мышцы, некрасиво худеют. В конце концов вес стабилизируется и внешность улучшается.

«Тем, кто сильно похудел, у кого усталость и нехватка энергии продолжается и через год сыроедения, нужно вернуться на время к вареной, легкоусвояемой пище, каше и овощам, — советует Павел Себастьянович. —  Это поможет нормализовать метаболизм. Потом опять вернуться к сыроедению (если захочется). Самое главное, понять, что мы не ставим рекорды — год на сыроедении, два, три. Мы восстанавливаем здоровье. Поэтому цифры не важны».

Минус №4: несбалансированность

Распространенная проблема, с которой сталкиваются сыроеды, та же, что и у строгих вегетарианцев — недостаток витамина В₁₂. Поэтому грамотные сыроеды принимают его в таблетках и регулярно сдают анализ крови, чтобы вовремя заметить дефицит необходимых веществ в рационе.

[wtab]

с чего начать диету, меню для начинающих на неделю, каждый день с рецептами, список продуктов в таблице, можно ли похудеть?

Сыроедение — не диета, а образ жизни. Он преследует свои цели. Часто это оздоровление организма, избавление от каких-то серьезных или хронических заболеваний. Но все чаще используют сыроедение для похудения. Насколько актуальна такая диета для человека в 21 веке?

Можно ли похудеть на сыроедении?

Именно с целью снижения веса многие люди и обращают внимание на сыроедение. Этот способ идеально подходит для похудения, независимо от пола, возраста, начальных параметров. Диета «Сыроедение» для похудения при грамотном подходе позволяет сбросить до 10 кг за первый месяц. Организм начинает эффективно очищаться, при этом желудок не ленится, нет чувства голода, метаболизм ускоряется.

Основные правила сыроедения

Сыроедение для похудения предполагает употребление сырых продуктов. Это понятно по названию. Под запрет попадают не только вареные продукты, но и овощи, фрукты из заморозки. Нельзя употреблять запаренные крупы или другую пищу, которая заливалась горячей водой.

Основные правила:

• употребляется органическая пища. В рационе не должно быть овощей и фруктов с пестицидами, выращенных на удобрениях, обработанных химией. Поэтому лучшее время для похудения — лето и осень;
• запрещено принимать алкоголь, в том числе и сухое вино;
• под запрет попадает кофе и обычный чай. Но можно пить зеленый чай, залитый теплой водой около 40 градусов, настаивать его можно длительное время. Так же готовятся компоты из ягод, фруктов;
• нельзя маринады, соусы, консервированные, квашеные овощи. Если готовятся салаты или другие блюда со специями, то их нужно употреблять сразу;
• сахар попадает под запрет. По поводу соли до сих пор много споров. Одни сыроеды употребляют, другие люди соль исключили. Если планируется солить, то рекомендуется не усердствовать.

Во время диеты сыроедение для похудения, в меню на каждый день в основном присутствуют овощи и фрукты. Так как они имеют небольшую калорийность, для насыщения придется употреблять достаточно большие порции. Перерывы между приемами пищи не должны быть большими, на первых порах достаточно двух часов. Есть можно в любое время суток и даже ночью.

Первый шаг к похудению

С чего начать сыроедение? Ниже меню на неделю для похудения с рецептами. На первых порах можно ориентироваться на предоставленную информацию. Но сама система достаточно простая, не требует подсчетов, правила понятны, ошибиться трудно. Не нужно ориентироваться на время приема пищи или размер порций.

С чего начинать:

• изучить список разрешенных продуктов;
• купить все необходимое для диеты;
• постепенно сокращать количество обработанной пищи;
• ежедневно заменять один прием пищи сырыми овощами.

Но главный шаг — это принять решение. Важно понимать, что за несколько дней сырого питания хороших результатов не будет. Нужно настроиться хотя бы на месяц.

Разрешенные продукты

Чтобы все прошло гладко, рекомендуем ознакомиться со списком продуктов, таблицей меню для начинающих в сыроедение для похудения. Важно, чтобы дома всегда была разрешенная еда. Это убережет от соблазна съесть что-то запрещенное или выпить.

Что можно употреблять во время сыроедения:

• все овощи, зелень. Можно даже картошку, но без термической обработки. Рекомендуется делать упор на сезонные овощи, выращенные в своей местности. Но можно иногда себя баловать и экзотическими продуктами;
• фрукты и ягоды. Так как в данном случае основная цель — похудение, то не стоит усиленно налегать на бананы и виноград. Но иногда можно лакомиться и этими видами, желательно в первой половине дня;
• орехи, семечки. Не стоит ограничиваться обычными видами. Можно использовать в рационе семена кунжута, чиа, амарант и другие редкие семена;
• сухофрукты, пастила. Также спорный продукт, особенно при похудении. Но иногда можно добавлять в блюда немного изюма или чернослива, без фанатизма;
• крупы. Разрешен овес, можно пшеницу, зеленую гречку и любые другие виды, но придется размачивать. Очень полезны пророщенные зерна;
• бобовые. Разрешен зеленый горошек, размоченный зрелый и пророщенный горох, фасоль, бобы, нут;
• мед;
• грибы. Речь идет о шампиньонах и вешенках, которые не вредно употреблять в сыром виде;
• растительные масла. Важно использовать сырые виды, полученные классическими способами без нагрева.

Так как сыроедение используется для похудения, будет соблюдаться длительное время, важно чтобы в организм поступали разные вещества. Полезно есть авокадо и орехи. Это основные источники полезных жиров. Не стоит забывать про бобовые культуры, пророщенную пшеницу и злаки других видов.

При сыроедении не запрещено мясо, птица, рыба, яйца. Но продукты не должны проходить термическую обработку. Большинство людей отказываются от этих продуктов в пользу овощей, поэтому в меню они не встречаются.

С чего начать сыроедение: меню на неделю для похудения

Чтобы сыроедение не доставляло проблем и психологического дискомфорта, важно употреблять разные продукты. Даже из овощей и фруктов можно готовить разнообразные блюда. Готовое меню для начинающих для похудения при сыроедении поможет в этом убедиться. Оно идеально подходит для начала пути. Далее можно вносить свои изменения.

	Понедельник	Вторник	Среда	Четверг	Пятница	Суббота	Воскресенье
Завтрак	Салат из банана с киви и яблоком	Большой грейпфрут	Ягоды в любом количестве	Апельсин, любое количество	Фруктовый микс	Любые ягоды	Салат фруктовый из груши и яблока
Перекус	Апельсиновый свежий сок	Яблочный сок	Тыквенное сырое пюре с корицей	Ананас, немного орехов	Тертое яблоко с корицей	Пюре из киви, немного изюма	Тертая морковь с медом
Обед	Суп сырой гаспачо (рецепт ниже), немного размоченного гороха	Салат из яблок и морковки с орехами	Овощная нарезка, сбрызнутая соусом из чеснока, лимона и растительного масла	Салат морковный с кунжутом и растительным маслом, размоченная фасоль	Сырое овощное пюре с тыквенными семечками	Суп гаспачо с зеленью, пророщенная гречка или пшеница	Капустный салат с зеленью, зеленый горошек
Перекус	Смузи из огурца	Смузи из листовой зелени	Сырой томатный сок	Смузи из яблока с огурцом	Смузи из цитрусов и яблока	Сок из любого фрукта, горсть орехов	Пророщенные зерна, стакан свежего сока
Ужин	Салат из пророщенной пшеницы с огурцом и маслом	Сырое пюре из тыквы с яблоком	Салат из авокадо с помидором и огурцом	Овощная нарезка, политая лимонным соком	Салат из пекинской капусты с пророщенной гречкой	Лапша из сырого кабачка с соусом из помидора с чесноком	Салат из свеклы с орехами

Интересные рецепты для сыроедения

Просто так с утра до вечера употреблять сырые нарезки сложно. Чтобы питаться разнообразно, придется проявить немного фантазии и потратить несколько минут на приготовление пищи. Здесь примеры простых рецептов из меню, которыми можно воспользоваться.

Сырой суп из помидоров и перца гаспачо

Это суп присутствует в меню на неделю для похудения при сыроедении. Весьма удачный рецепт, готовится быстро, не требует сложных или редких продуктов.

Ингредиенты:

• 4 помидора;
• 1 долька чеснока;
• 1 перец;
• 1 огурец;
• зелень.

Приготовление:

1. Вымыть овощи, нарезать кусками помидоры и перец болгарский, добавить дольку чеснока, измельчить блендером.
2. Добавить нарезанный огурчик и зелень. Слегка присолить.

Разрешается заправлять такой суп не чесноком, а использовать порезанный мелко зеленый лук. Также отлично в блюдо впишутся семечки, рубленые орешки.

Смузи для диеты

Кажется, что смузи и придумали сыроеды. Это напиток для утоления голода, насыщения, удовольствия. Его можно готовить из любых овощей, фруктов, зелени и даже смешивать разные виды. Здесь для примера огурец с яблоком и зеленью.

Ингредиенты:

• 1 большой огурец;
• 1 яблоко;
• 1 пучок зелени;
• 80 мл воды.

Приготовление:

1. Нарезать яблоко и огурец кусочками, добавить зелень и измельчить блендером.
2. Влить воду, взбить до однородной консистенции.

Количество жидкости в смузи зависит от сочности ингредиентов. Тогда воду вовсе не используют или заменяют натуральными соками.

Как проращивать зерна?

Пророщенные зерна часто встречаются в рационе. Это источник белка, микроэлементов, которые важны для здоровья.

Что можно проращивать:

• пшеницу, овес;
• горох;
• зеленую гречку;
• рожь;
• кукурузу.

Зерно нужно промыть и оставить в воде, чтобы набухло. Некоторым видам требуется лежать до 12 часов. Далее лишнюю воду нужно слить, накрыть продукт влажной марлей, периодически сбрызгивать. На второй или третий день появятся ростки. Употреблять можно как только достигнут двух миллиметров.

ТОП-5 ошибок на диете сыроедение

Чтобы все получилось, человек дошел до своей цели до конца, важно питаться правильно, знать все нюансы системы. Но большинство людей совершает одни и те же ошибки. Попробуем их разобрать?

Ошибка первая: резкое начало

Нельзя сегодня есть отбивные, закусывать шоколадкой и булочкой, а завтра резко перейти на овощи. Организм будет в шоке, высока вероятность срывов, стресса. И основная причина в эмоциональной составляющей. Человек привык получать удовольствие от продуктов определенных видов. Желательно переходить на сыроедение для похудения, в меню вводить больше овощей, постепенно убирая прошедшие обработку продукты.

Ошибка вторая: зацикленность на чистках

Сырая овощная клетчатка сама по себе чистит организм. Не нужно дополнительно принимать слабительные препараты, делать клизмы или использовать другие способы. Это все может повредить кишечнику, убьет микрофлору, грозит проблемами в будущем. Можно сделать очищающую клизму в начале похудения, чтобы помочь организму, но не увлекаться.

Ошибка третья: обилие семечек, орехов

Это растительные продукты, они отлично подходят для похудения на диете сыроедения, но важно помнить про высокую калорийность и обилие жира. Три большие горсти орехов могут перечеркнуть усилия всего дня. Так как основной целью является похудение, нужно делать упор на низкокалорийные продукты. Это овощи, фрукты с небольшим количеством сахара.

Ошибка четвертая: отсутствие движения

Бытует мнение, что при сыроедении человек может ощущать слабость, поэтому не нужно насиловать организм физическими нагрузками. На самом деле это ошибка. Важно двигаться. Что касается энергии, то ее будет больше. Постепенно организм очистится, ему не нужно будет тратить силы на переваривание тяжелой пищи, время сна заметно сократится. Истинному сыроеду для восстановления сил требуется всего 5 часов сна, тогда как обычному человеку минимум 7.

Ошибка пятая: отсутствие или недостаточное количество воды

Жидкости много в растительной пище, но грубая клетчатка требует дополнительной воды. В противном случае вместо чистки можно получить запоры, кишечник не сможет самостоятельно справиться. Необязательно пить знаменитые 2 литра в сутки, но употреблять воду нужно. Взрослому человеку требуется минимум 4 стакана в день.

Отзывы о сыроедении для похудения

Маргарита, 34 года:

Про сыроедение слышала давно, но для себя не рассматривала питание овощами и фруктами. Это не самая любимая категория продуктов. Но все перевернулось после третьей беременности, когда мой вес достиг 105 кг. Тогда я и решилась на кардинальные меры, так как другие диеты не помогали. Изучала информацию о сыроедение в разных источниках. Система простая, все понятно. В результате за 2 месяца потеряла 20 кг. Это очень много, вес буквально убегал от меня, особенно первые 2 недели. А теперь уже все, отвесы максимум 1, иногда 1,5 кг в неделю, но зато стала подтягиваться кожа, появилась талия.

Олеся, 38 лет:

Когда читала отзывы похудевших о сыроедении, то удивлялась цифрам. Похудение на 10 или 20 кг в краткие сроки казалось не правдой. На правильном питании для таких результатов нужно минимум три месяца, а то и полгода. Но все-таки летом рискнула. Итого за месяц рассталась с 8 кг, при начальном весе 72. Мне питаться овощами и фруктами понравилось, но осенью и зимой я бы не выдержала. Да и стоимость овощей в нашем регионе высокая, не по карману.

Ольга, 31 год:

Два раза начинала сыроедение, очень хотела похудеть и почистить организм, но так ничего и не получилось. Сразу появлялись проблемы с ЖКТ. Сначала это был только метеоризм, кишечник бунтовал. Сделала перерыв, во второй раз болел желудок. Видимо, такое количество сырой клетчатки не подходит, слабо работает пищеварительная система.

Важно! Статья носит информационный характер. Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом!

Сырая диета. Сыроедение для похудения. Диета на сырых овощах

Сырая диета (или сыроедение) – это система питания, при которой пища не подвергается тепловой и другой кулинарной обработке. Основным доводом в пользу таких ограничений её идейные сторонники называют то, что человек питался без кулинарных изысков многие тысячи лет, и его организм наилучшим образом приспособлен именно для такой пищи.

Однако у сыроедения немало недоброжелателей, которые критикуют эту систему за её излишнюю строгость и пищевую скудность. В данной статье мы не будем обсуждать морально-этическую и философскую сторону вопроса, а постараемся полностью сосредоточиться на ее диетическом и медицинском аспекте.

Сочетание пищи и разновидности сыроедческого рациона

Поклонники монотрофного сыроедения полагают, что за прием пищи нужно съедать только один определенный продукт — например, фундук или яблоки. Некоторые даже могут выбрать единственный продукт и жить на нем месяцами. Смешанное же сыроедение подразумевает возможность комбинировать продукты в течение трапезы. В зависимости от того, какие именно продукты можно употреблять, сыроедение также подразделятся на:

• Всеядное. Можно есть любую пищу, включая мясо и яйца, главное — чтобы все было сырым;
• Вегетарианское. Как можно догадаться, мясо и рыба исключаются;
• Веганское. Это — наиболее распространенный вариант. По сравнению с вышеописанными способами питания запрещены также остальные продукты животного происхождения: молоко и яйца;
• Плотоядное. Оно же «Палео» или «сыроедение эпохи Палеолита», основанное на употреблении сырого мяса и рыбы. Количество растительной пищи ограничено;
• Фрутерианское. Такая система подразумевает употребление только плодов. Остальные части растений исключаются.

Аргументы в пользу сыроедния

Поклонники сыроедения аргументируют переход к такому питанию такими причинами (иногда — довольно спорными):

• При термической обработке уничтожаются ферменты и микроэлементы, содержащиеся в пище. Именно потому ее нельзя нагревать выше 43-45̊С;
• При термической обработке образуются вещества, не свойственные сырой пище, потребление которых негативно сказывается на различных системах организма;
• Смешивание разных компонентов, по мнению сыроедов, усложняет переваривание пищи и усваивание фитонутриентов. Сыроедение же позволяет полностью переварить продукт;
• Невозможность переедания из-за низкой калорийности рациона и, как следствие, снижение веса;
• Сыроедение имеет доказанные преимущества при лечении повышенного уровня холестерина, фибромиалгии, артрита;
• При сыроедении якобы нормализуется микрофлора — человек переходит на здоровый, предназначенный природой режим питания, и потому реже болеет;

Аргументы против сыроедения

Естественно, такие радикальные пищевые предпочтения имеют и своих противников. Они утверждают, что:

• Отсутствует антропологическое подтверждение целесообразности такой диеты. Хотя сыроеды уверены, что люди ели исключительно сырую пищу еще каких-то 150 тысяч лет назад, у современной науки нет доказательств в пользу этой гипотезы. Более того — есть сведения, что человек научился обрабатывать пищу примерно 300 тысяч лет назад;
• В сырой пище (особенно животной) могут быть паразиты и возбудители различных заболеваний;
• Обработка пищи действительно убивает определенное количество полезных веществ, однако делает продукты более усваиваемыми;
• Сыроедческая диета часто бывает несбалансированной, из-за чего начинаются проблемы с поддержанием здоровья и жизнеспособности;
• Обработка еды стала изобретением, которое помогло людям выжить и расселиться;
• Примерно у трети женщин, практикующих сыроедение, после 45 лет возможно развитие аминореи;
• Радикальные направления сыроедения могут негативно сказаться на формировании плода во время беременности, а также при взрослении и восстановлении после болезней и операций;
• Длительный недостаток витаминов при несбалансированном питании приводит к нехватке жизненно важных веществ, что, разумеется, провоцирует проблемы со здоровьем;
• Радикальное сыроедение (в том числе монотрофное) приводит к значительной нехватке витаминов группы В, а также витамина РР и D, что вызывает нарушение когнитивных функций, агрессивность, раздражительность, тревожность, повышение податливости к внушению и подчинению. То, что люди со скудным питанием лучше поддаются «дрессировке», было известно задолго до открытия витаминов. Настоятели религиозных сект и тоталитарных организаций часто требуют радикального ограничения рациона в сторону его оскудения именно с этой целью.

Разумный подход к сыроедению

Несмотря на то, что сыроедение в любой форме продолжает оставаться сомнительной системой питания, все же существуют способы сделать его максимально здоровым и сбалансированным. Разумеется, гибкие сыроедческие направления имеют на это гораздо больше шансов. Кроме того, краткосрочный переход на умеренное сыроедение (например, ежегодная непродолжительная летняя разгрузка) наверняка принесут вам только пользу. Диетологи рекомендуют ограничиться щадящими системами.

Хороший вариант — лактосыроедение, при котором человек позволяет себе употреблять молочные продукты. При такой диете за 2-4 недели у вас улучшится самочувствие, появится больше энергии, пропадут отеки, снизится вес, понизится уровень холестерина и исчезнут проявления некоторых хронических заболеваний. Но при этом важно соблюдать несколько здоровых рекомендаций, которые, возможно, не придутся по душе сторонникам радикальных течений сыроедения.

• Не стоит резко исключать из рациона молоко, творог, кефир и т.д. – они неплохо усваиваются и обеспечивают поступление кальция, незаменимых аминокислот и витаминов, которые не содержатся в пище растительного происхождения. Если вы хотите исключить молоко из рациона, вы должны четко знать, какими продуктами и препаратами вы сможете их заменить.
• Не сосредотачивайтесь на употреблении местных плодов и старайтесь максимально разнообразить рацион;
• Не прибегайте к монотрофному сыроедению и ешьте как можно больше белка. При сыроедческом образе питания иметь слишком много белка в рационе практически невозможно;
• Ни в коем случае не употребляйте необработанное мясо. Это создает опасность заражения паразитами и болезнями. Кроме того, сырое мясо очень проблематично переваривается, образует токсичные вещества при разложении и при этом плохо выводится. В конечном итоге это может привести к тому, что остатки плоти будут гнить и разлагаться прямо у вас в кишечнике;
• Употреблять яйца сырыми можно только в том случае, если куры, которые их снесли, были абсолютно здоровы (на что должно иметься ветеринарное заключение), содержались в чистоте и не находились в последнее время на лечении антибиотиками;
• При возникновении тревожных симптомов прервите диету и обратитесь к врачу. Не верьте различным гуру радикального сыроедения, утверждающим, что рези в животе, изжога, понос или запор – нормальные атрибуты перехода к правильному питанию. Боль – это сигнал, что что-то не в порядке. Некоторые сыроеды винят в неудобствах сочетание овощей и орехов. Но задумайтесь: если до этого ваш желудок нормально переваривал шашлык с кетчупом и жареным луком, протестуя разве что отрыжкой, то очень странно, что теперь он не справляется с горстью орехов и морковью. Так, например, орехи в меду считаются некоторыми сыроедами худшим из возможных сочетаний, однако люди с обычным питанием не испытывают никаких неудобств при их употреблении;
• Тщательно пережевывайте пищу. Это правило актуально при любом питании, но сырая пища более грубая, и чем она мельче, тем легче с ней справиться желудку и кишечнику;
• Употребляйте орехи и сухофрукты;
• Не забывайте про растительное масло. Сырое растительное масло считается приемлемым для употребления даже строгими сыроедами. Оно должно обязательно присутствовать в вашем рационе.

С другой стороны, зимой и в межсезонье лучше соблюдать диету, позволяющую лучше усваивать пищу, так как сырые овощи, вопреки популярному мнению, переваривается организмом гораздо хуже термически обработанных. Кроме того сбалансированный сыроедческий рацион, который должен обязательно включать орехи, свежие ягоды, сухофрукты, тропические фрукты и т.д., может весьма недешево обходится в неурожайное зимнее время.

Сыроедение для похудения

Не секрет, что «сырая диета» также очень эффективна для снижения веса. Тут главное — трезво оценить сроки, которые вы сможете продержаться на соответствующем типе питания без вреда для здоровья. Принцип прост: чем более строгую диету вы выбрали, тем меньшее время вы можете ей посвятить.

Так, например, лактосыроедческую диету можно соблюдать более 6 недель без каких-либо серьезных последствий (разумеется, при наличии широкого набора продуктов в рационе), а монотрофное сыроедение (принципам которого, кстати, часто подчиняются различные краткосрочные разгрузки) не стоит продолжать дольше 7 дней. Примерное меню одного дня вегетарианской сыроедческой диеты для снижения веса:

• Завтрак: творог с бананом, яблоками и изюмом; горсть орехов;
• Второй завтрак: любые фрукты;
• Обед: салат из свежих овощей с ростками пшеницы, заправленный растительным маслом;
• Полдник: любые ягоды;
• Ужин: кефир, порция сухофруктов

Лактосыроедческая диета поможет вам похудеть без вреда для здоровья

Несмотря на то, что такое меню вряд ли понравится большинству идейный сыроедов из-за нарушения принципов сочетаемости продуктов, оно вполне сбалансировано с точки зрения диетологии — а значит, способно помочь вам расстаться с лишними килограммами. Также вы можете составить свой маленький кулинарный справочник из сыроедческих рецептов. Да-да! Они существуют и включают множество сырых супов, каш, салатов и даже сладостей.

Кому подходит сыроедение?

• Непродолжительная сырая диета помогает облегчить состояние при ревматизме и некоторых формах онкологических заболеваний. Также она рекомендована при повышенном давлении и уровне холестерина.
• Умеренная вегетарианская сыроедческая диета является превосходным способом снижения веса при ожирении и подходит в качестве периодической меры для поддержания веса в пределах нормы.
• Краткосрочные сыроедческие диеты с высоким содержанием фруктов и ягод отлично показали себя в лечении депрессии и нервного перенапряжения. В сочетании с длительными прогулками они помогают пережить последствия нервного срыва или переутомления.

Кому не подходит сырая диета?

• Не стоит прибегать к такому питанию во время беременности и кормления грудью, а также в период восстановления после операций (особенно если вам уже прописано специальное меню).
• Не переводите на такой способ питания детей и подростков, не достигших созревания. В таких случаях нужно дважды подумать и посоветоваться с хорошим педиатром.
• Если у вас наблюдается недостаток каких-либо питательных веществ, решите эту проблему до ограничения рациона.
• Избыток сырой грубой пищи категорически противопоказан при раке кишечника, язве и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при нарушениях в работе поджелудочной железы, печени и желчного пузыря.
• При хроническом пониженном давлении или уровне сахара практиковать сыроедческие диеты можно только под контролем врача.
• Если вам дорого ваше здоровье, то обязательным условием является консультация с диетологом и гастроэнтерологом, а также проведение анализов и обследований на предмет наличия заболеваний, которые делают сырую диету для вас нежелательной.

Не стоит стремиться к тому, чтобы сделать диету максимально низкокалорийной — она вовсе не должна вызывать мучительного чувства голода. Некоторые сыроедческие системы граничат с голоданием, которое, хоть и действительно помогает при некоторых заболеваниях, должно проводиться исключительно под стационарным врачебным контролем.