Posted on 21.11.2019 at. 21.11.2019 by alexxlab

Какую диету выбрать? Подробное описание 10 разных методов похудения | Правильное питание | Здоровье

Японская диета. Похудение на 7–8 килограммов за 14 дней — такой эффект обещает популярная японская диета, которая считается эффективной и безопасной. Своим названием японская диета обязана не столько традиционной японской кухне, сколько одной из японских диетологических клиник, где была разработана. В основе этой диеты — белковое питание при низком потреблении жиров и углеводов.

Японская диета предполагает похудение на 7–8 килограммов за 2 недели, то есть «сидеть» на ней можно не более 13–14 дней — продление такого типа питания может грозить сбоем в системе обмена веществ, что чревато новым лишним весом и более глобальными проблемами.

 

 

 

 

Диета «Шесть лепестков» — одна из самых популярных среди тех, что появились в последнее время. И это не удивительно, так как эта система питания, рассчитанная на шесть дней, проста, даёт быстрый результат и достаточно комфортна с психологической точки зрения. Автором этой методики называют

Анну Юханссон, шведского диетолога из Лундского университета.

Диета предписывает каждый день питаться лишь одним видом пищи, причём по определённой схеме. Главное, объём пищи в этой диете не ограничивается — вы можете есть столько, сколько хотите.

 

 

 

Кремлёвская диета предполагает, что за три месяца худеющий потеряет от 7 до 15 килограммов, при этом вообще не испытывая чувства голода. Принцип кремлёвской диеты достаточно прост — вы ограничиваете потребление углеводов, в результате организм начинает перерабатывать накопившиеся запасы жира. Но в «кремлёвке» нужно считать баллы (очки) в зависимости от количества углеводов в продукте: 1 грамм углеводов равен 1 баллу. У этой системы похудения есть плюсы, но при этом немало минусов и противопоказаний.

 

 

 

Диета Магги рассчитана на четыре недели, за которые худеющий потеряет до 20 и более килограммов веса, а также отметит ощутимое уменьшение объёмов. Этот способ похудения отличается своей строгостью, скромным списком противопоказаний и чётким меню. Фактически, это белковая диета с экстремально низким содержанием углеводов.

Она подходит для людей всех возрастов, но использовать её рекомендуется не чаще, чем раз в год. Результат похудения будет держаться достаточно долго, но лишь при условии грамотного выхода.

 

 

 

Диета Протасова обещает эффективное похудение, отсутствие голода, ощущение комфорта и очищение от токсинов и шлаков. Кроме этого, диета не сказывается на внешности, не делает ногти ломкими, кожу — раздражённой, а волосы — сухими. Эта система питания предполагает отсутствие чувства голода, потому что есть можно в любое время, но только те продукты, которые входят в рацион.

Но эта диета рассчитана на пять недель активного похудения, и пять недель отводится на выход из диеты. Уже на третью – четвёртую неделю худеющие замечают уменьшение веса, а общий эффект сохраняется три – четыре месяца. Диета Протасова хорошо подойдёт тем, кто плохо переносит монодиеты, включающие в рацион только один или два продукта, а также всем, кто хочет перейти на здоровый образ жизни и готов худеть не спеша.

 

 

 

 

Яичная диета. Любители яиц торжествуют, для них появилась отличная, вкусная и не голодная диета. Правда, у неё существуют и противопоказания. В первую очередь, нужно помнить о том, что в яичном желтке много холестерина. А также, что сваренные вкрутую яйца могут спровоцировать нарушения в пищеварении, вздутия и запоры. Так как на диете происходит резкий отказ от быстрых углеводов, то в первые дни может ощущаться вялость.

 

 

 

 

Макробиотическая диета. Это не экспресс-диета, а скорее образ жизни, которого придерживаются и многие мировые звёзды, например Мадонна и Гвинет Пэлтроу. В основе макробиотической диеты лежит убеждение, что пища — носитель энергии, и обедая, мы совершаем энергообмен с окружающим миром. Все продукты делятся на две большие группы — инь и ян, женские и мужские.

Первые — сладкие, кислые или острые, а вторые — солёные и острые. Злоупотребление инь-продуктами ведёт к ожирению, но переизбыток ян-еды тоже несёт в себе букет заболеваний. Нужны баланс и гармония.

 

 

 

 

Гречневая диета. Эта монодиета очень действенна, она рассчитана на 1–2 недели, за которые можно потерять 5–10 кг. Диета проста: за день съедается неограниченное количество гречневой каши, сваренной без соли и сахара. Второй компонент диеты — нежирный кефир. Можно пить сколько угодно чистой воды. Диета действенная, но может повредить здоровью при неправильном использовании. Обязательно нужно проконсультироваться с врачом, особенно, если у вас есть какие-то хронические заболевания.

 

 

 

Белковая диета. Белковая диета считается одной из самых эффективных, особенно при занятиях спортом. Рассчитана она не более чем на 2 недели (в жёстком своём варианте), и за это время можно сбросить 8–10 кг. Более мягкие варианты являются и более сбалансированными и безопасными. Они обеспечивают плавное медленное похудение.

 

 

 

Цветная диета. Очень забавная и интересная диета, один цикл которой рассчитан на 7 дней. Каждый день имеет свой цвет. Можно есть продукты только этого цвета, это могут быть как овощи и фрукты, так и продукты животного происхождения.

Например, в белый день можно есть цветную капусту, филе птицы, рис, молочные продукты, а в фиолетовый на столе появятся баклажаны, краснокочанная капуста и ежевика. Диета переносится легко, за исключением последнего дня, когда предписано голодание.

 

 

 

Смотрите также: Свободная диета. Как сбросить вес, не ограничивая себя →

Как выбрать хорошую диету для быстрого похудения

Закрыть

• Болезни
  • Инфекционные и паразитарные болезни
  • Новообразования
  • Болезни крови и кроветворных органов
  • Болезни эндокринной системы
  • Психические расстройства
  • Болезни нервной системы
  • Болезни глаза
  • Болезни уха
  • Болезни системы кровообращения
  • Болезни органов дыхания
  • Болезни органов пищеварения
  • Болезни кожи
  • Болезни костно-мышечной системы
  • Болезни мочеполовой системы
  • Беременность и роды
  • Болезни плода и новорожденного
  • Врожденные аномалии (пороки развития)
  • Травмы и отравления
• Симптомы
  • Системы кровообращения и дыхания
  • Система пищеварения и брюшная полость
  • Кожа и подкожная клетчатка
  • Нервная и костно-мышечная системы
  • Мочевая система
  • Восприятие и поведение
  • Речь и голос
  • Общие симптомы и признаки
  • Отклонения от нормы
• Диеты
  • Снижение веса
  • Лечебные
  • Быстрые
  • Для красоты и здоровья
  • Разгрузочные дни
  • От профессионалов
  • Монодиеты
  • Звездные
  • На кашах
  • Овощные
  • Детокс-диеты
  • Фруктовые
  • Модные
  • Для мужчин
  • Набор веса
  • Вегетарианство
  • Национальные
• Лекарства
  • Антибиотики
  • Антисептики
  • Биологически активные добавки
  • Витамины
  • Гинекологические
  • Гормональные
  • Дерматологические
  • Диабетические
  • Для глаз
  • Для крови
  • Для нервной системы
  • Для печени
  • Для повышения потенции
  • Для полости рта
  • Для похудения
  • Для суставов
  • Для ушей
  • Желудочно-кишечные
  • Кардиологические
  • Контрацептивы
  • Мочегонные
  • Обезболивающие
  • От аллергии
  • От кашля
  • От насморка
  • Повышение иммунитета
  • Противовирусные
  • Противогрибковые
  • Противомикробные
  • Противоопухолевые
  • Противопаразитарные
  • Противопростудные
  • Сердечно-сосудистые
  • Урологические
  • Другие лекарства
  ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
• Врачи
• Клиники
• Справочник
  • Аллергология
  • Анализы и диагностика
  • Беременность
  • Витамины
  • Вредные привычки
  • Геронтология (Старение)
  • Дерматология
  • Дети
  • Женское здоровье
  • Инфекция
  • Контрацепция
  • Косметология
  • Народная медицина
  • Обзоры заболеваний
  • Обзоры лекарств
  • Ортопедия и травматология
  • Питание
  • Пластическая хирургия
  • Процедуры и операции
  • Психология
  • Роды и послеродовый период
  • Сексология
  • Стоматология
  • Травы и продукты
  • Трихология
  • Другие статьи
• Словарь терминов
  • [А] Абазия .. Ацидоз
  • [Б] Базофилы .. Булимия
  • [В] Вазектомия .. Выкидыш
  • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
  • [Д] Дарсонвализация .. Дофамин
  • [Е] Еюноскопия
  • [Ж] Железы .. Жиры
  • [З] Заместительная гормональная терапия
  • [И] Игольный тест .. Искусственная кома
  • [К] Каверна .. Кумарин
  • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
  • [М] Магнитотерапия .. Мутация
  • [Н] Наркоз .. Нистагм
  • [О] Общий анализ крови .. Отек
  • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
  • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
  • [С] Секретин .. Сыворотка крови
  • [Т] Таламус .. Тучн

Как правильно выбрать диету для похудения?

При большом многообразии существующих диет, выбрать ту, которая принесет вам пользу, довольно непросто. Поэтому очень часто перед худеющими встает вопрос,

какие есть диеты, с помощью которых можно похудеть быстро и эффективно.

Для того чтобы на него ответить, нужно понимать, какие цели вы преследуете. То есть, сколько конкретно килограмм вы хотите скинуть и в какие сроки.

---

  

  

---

 

Советы по выбору диеты

Для того чтобы достичь максимального эффекта, ответьте для себя на несколько главных вопросов:

•  Хотите ли вы похудеть быстро или больше заинтересованы в удержании веса? К сожалению, одновременно добиться и того, и другого очень сложно. Если вес будет уходить быстро, значит, и вернется он также легко.
  Если же вы предпочтете правильную систему питания, направленную на снижение веса, то результата вы будете ждать дольше. Однако и потерянные килограммы к вам не вернутся. Второй вариант, конечно, предпочтительнее.
• Есть ли у вас какое-то хроническое заболевание? Если да, то вам нужно выбирать такую систему питания, которая не будет противоречить основным принципам вашей лечебной диеты. При этом рекомендации врача перед использованием любой, выбранной вами диеты, обязательны.
• Какие продукты вы любите, а какие нет? При выборе диеты отдавайте предпочтения той, в состав которой входят любимые вами продукты. Вам будет легче ее придерживаться, соответственно, и результатов вы добьетесь быстрее и проще.

Желательно также, чтобы продукты, входящие в состав диеты, произрастали в той местности, где вы живете. Во-первых, их проще достать. Во-вторых, они лучше усваиваются и пользы приносят организму гораздо больше.

Это основные рекомендации. Помимо них, также обращайте внимание на сбалансированность выбранной вами диеты, особенно, если она длительная. Не забывайте, что здоровье – главнее всего. Также не стоит выбирать диеты по совету подруги или с помощью «сарафанного радио».

То, что идеально подошло одному человеку, может не подойти вам. Да и еще, лучшие диеты – не всегда самые сложные. Иногда на первый взгляд самая простая диета способна принести гораздо больше результата, чем популярная и новомодная система питания.

Эффективные диеты для похудения

К списку проверенных и хорошо зарекомендовавших себя популярных диет можно отнести:
1. Гречневую диету. Ее длительность всего лишь пару недель, по истечении которых вы можете сбросить до 8 кг.
2. Диету от Елены Малышевой. Эта система питания позволит вам вернут стройность без изнуряющего чувства голода. Ее девиз – питайтесь вкусно и худейте!

3. Энерджи диету. Это модная на сегодняшний день диета основана на употреблении специальных коктейлей, способствующих похудению. Потеря веса в этом случае не такая быстрая, но зато вес стабилизируется надолго.

4. Магги диету. Она рассчитана на 4 недели, в течение которых вы можете потерять до 20 кг. Отличительной ее особенностью является то, что голодать, сидя на ней, вам не придется. Диета не жесткая, достаточно сбалансированная и дает стойкий результат.

5. Японскую двухнедельную диету. Она отлично подойдет тем, кто любит рыбу. Отличительной ее особенностью является запрет на употребление соли.

6. Английскую диету. С ее помощью вы откроете секрет стройности английских леди и легко похудеете на 12-15 кг за 21 день.
7. Диету Ковалькова. Это целая система питания, разработанная доктором Ковальковым, благодаря которой вы не только избавитесь от лишнего веса, но и поймете в чем причина вашей полноты, наладите обмен веществ и поправите здоровье. Диета длительная, разбита на три этапа. Каждый из которых длится не менее месяца.
8. Кремлевскую диету. Она рассчитана на использование в течение 30 дней. Дает прекрасные результаты, без ощущения голода и упадка сил. Ставка в ней делается на ограничение употребления углеводов.

9. Диету Дюкана. Это настоящая система питания, с помощью которой вы можете отлично поправить здоровье и вернуть стройность. Примечательно то, что придерживаться этой системы нужно всю жизнь. Однако вопреки существующему мнению, это совсем несложно.

10. Диету Кима Протасова. С ее помощью вы можете сбросить до 20 кг в течение 5 недель. Затем еще 2 недели вам потребуется на то, чтобы закрепить результат. Дополнительным бонусом к диете будут: нормализация деятельности желудочно-кишечного тракта, детоксикация организма, избавление от тяги к сладкому.

Перед тем, как использовать любую понравившуюся вам диету, обязательно внимательно ознакомьтесь с рекомендациями по ее использованию.

Наиболее быстрые диеты

Если перед вами стоит цель похудеть быстро, то вам лучше воспользоваться специальными экспресс диетами. Такие системы питания разработаны для быстрого похудения. Это может быть диета на неделю или на 3-4 дня, в течение которых вы можете быстро скинуть несколько кг лишнего веса и привести себя в норму. К ним можно отнести:

1. Диету «Любимую». Эта довольно распространенная в последнее время диета получила много хороших отзывов. Длится она всего лишь неделю, но позволяет эффективно сбросить вес.
2. Кефирную диету. Она отлично подойдет тем, кто любит молочные продукты. Если вас не пугает необходимость пить не менее 1,5 литра кефира в день, то через неделю вы можете потерять около 5 кг.
3. Диету «Шесть лепестков». Она длится всего лишь 6 дней, в течение которых вы можете сбросить около трех кг.
4. Диету на овсянке. Она существует в двух вариантах – жестком и более щадящем. На ней вы можете скинуть до 7 кг за неделю.
5. Яблочную диету. С ее помощью у вас получится скинуть около 5-6 кг за 7 дней.
6. Овощную диету. Эта очень вкусная и полезная диета представлена как в экспресс варианте, так и в длительном использовании. То есть, ее можно применять от 3 дней до месяца. При этом за какие-то три дня вы можете сбросить до 3-4 кг веса.

Диеты для быстрого похудения удобны тем, что вы можете быстро достичь нужного вам эффекта. Это удобно перед каким-либо мероприятием или, например, перед отпуском. Однако часто сидеть на таких диетах не рекомендуется.

Гораздо полезнее для красоты и здоровья всегда питаться правильно, чтобы, помимо быстрого похудения, еще и иметь возможность удержать приобретенный вес. Помимо этого, очень большой эффект в удержании достигнутого веса дают обычные разгрузочные дни.

Придерживаться их несложно, зато в результате их применения вы можете довольно быстро скинуть пару-тройку килограмм и удержать вес на нужной отметке.

Не забывайте также и о том, что любые, даже самые простейшие диеты не будут эффективны без правильно подобранных физических нагрузок.

Как подобрать диету для похудения

Нет та­кой жен­щи­ны, ко­то­рая не меч­та­ла бы сбро­сить не­сколь­ко лиш­них ки­ло­г­рам­мов, тем бо­лее в преддверии ле­тних отпусков. Ус­пех это­го ме­ро­при­я­тия за­ви­сит от ва­ше­го же­ла­ния и пра­виль­но по­до­б­ран­ной ди­е­ты.

Как подобрать правильную диету

Мысль о жир­ной пи­ще как глав­ном враге строй­ной фи­гу­ры плот­но за­се­ла в на­шем со­зна­нии. Но бла­го­да­ря из­ве­ст­ной ди­е­те док­то­ра Ат­кин­са мно­гие жен­щи­ны пе­ре­ста­ли бо­ять­ся жи­ра, а вра­гом но­мер один ста­ли уг­ле­во­ды. Во мно­гих стра­нах да­же рез­ко упа­ла про­да­жа ма­ка­рон, а мы во вре­мя за­сто­лий ста­ли со­рев­но­вать­ся — «кто съест мень­ше уг­ле­во­дов». Со вре­мен док­то­ра Ат­кин­са ни од­на ува­жа­ю­щая се­бя жен­щи­на, сле­дя­щая за ве­сом, не поз­во­лит се­бе по­сле­до­вать за при­зыв­ным за­па­хом вы­печ­ки в бли­жай­шую кон­ди­тер­скую или ка­фе, не за­ест го­ре кар­то­фель­ным пю­ре, не за­льет ки­пя­точ­ком ма­ка­ро­ны (а ведь для за­ня­той жен­щи­ны это са­мый лег­кий вы­ход из по­ло­же­ния). Для со­вре­мен­ной ус­пеш­ной жен­щи­ны все это под за­пре­том. И да­же, не­смо­т­ря на ме­ры, ­при­ни­ма­е­мые во мно­гих стра­нах, и ог­ром­ные день­ги, на­прав­лен­ные на под­дер­жа­ние на­и­бо­лее эф­фек­тив­ных мер в борь­бе с лиш­ним ве­сом, уро­вень лю­дей с ожи­ре­ни­ем рас­тет. На­при­мер, в Ве­ли­ко­бри­та­нии за по­след­ние 20 лет таких лю­дей ста­ло втрое боль­ше! Ну что ж, по­ра пе­ре­стать са­дить­ся на слу­чай­ные ди­е­ты и ис­кать но­вые, что­бы на­ко­нец-то по­ху­деть. Мы пред­ла­га­ем ди­е­ту, ос­но­ван­ную на се­рь­ез­ных ме­ди­цин­ских на­блю­де­ни­ях. Эта про­грам­ма бы­ла спе­ци­аль­но раз­ра­бо­та­на, что­бы по­мочь нам сбро­сить лиш­ний вес без чув­ст­ва го­ло­да и ка­ких-ли­бо экс­тре­маль­ных мер — что то­же обес­пе­чи­ва­ет ус­пех здо­ро­вой ди­е­ты. В ос­но­ву этой ди­е­ты поло­жен гли­ке­ми­че­с­кий ин­декс — ско­рость рас­па­да уг­ле­во­дов. Имен­но от этой ско­ро­сти и за­ви­сит, пой­дут ли съе­ден­ные уг­ле­во­ды на ва­шу ак­тив­ную де­я­тель­ность или бу­дут от­кла­ды­вать­ся в ви­де жи­ра на ва­ших бе­д­рах.

Как гли­ке­ми­че­с­кий ин­декс мо­жет по­мочь по­ху­деть

Гли­ке­ми­че­с­кий ин­декс (ГИ) раз­ли­ча­ет уг­ле­во­ды по ско­ро­сти их рас­щеп­ле­ния и по то­му, как бы­с­т­ро они под­ни­ма­ют уро­вень са­ха­ра в кро­ви. Пи­ща с вы­со­ким ГИ обыч­но очень бы­с­т­ро рас­щеп­ля­ет­ся. Са­хар в кро­ви рез­ко воз­ра­с­та­ет, и ор­га­низм вы­бра­сы­ва­ет вол­ну ин­су­ли­на, что­бы его сни­зить. Уро­вень са­ха­ра сра­зу сни­жа­ет­ся, и ор­га­низм чув­ст­ву­ет его не­до­ста­ток, так что мы очень бы­с­т­ро на­чи­на­ем ис­пы­ты­вать го­лод. Ес­ли же вы хоти­те по­ху­деть, вы­би­рай­те пи­щу с низ­ким ГИ — тог­да бу­де­те ос­та­вать­ся сы­той на­мно­го доль­ше. Пи­та­ние с уче­том ГИ бы­ло спе­ци­аль­но раз­ра­бо­та­но для боль­ных са­хар­ным ди­а­бе­том, что­бы по­мочь им кон­тро­ли­ро­вать уро­вень са­ха­ра в кро­ви, а нам оно по­мо­жет сни­зить вес.

9 зо­ло­тых пра­вил о том, как правильно подобрать диету

Сле­довать ди­е­те с низ­ким ГИ не­труд­но, но ес­ли вы лег­ко сда­е­тесь, ча­с­то пе­ре­ку­сы­ва­е­те или вам нуж­ны точ­ные ре­ко­мен­да­ции, то сле­ду­ю­щие пра­ви­ла по­мо­гут вам при­дер­жи­вать­ся этой ди­е­ты.

1 Трех­ра­зо­вое пи­та­ние и один пе­ре­кус. Ни­ког­да не про­пу­с­кай­те за­в­т­рак и рас­пре­де­ляй­те еду так, что­бы в каж­дый при­ем пи­щи бы­ло упо­треб­ле­но при­мер­но рав­ное ко­ли­че­ст­во еды. Пе­ре­ку­сы­вать то­же на­до уметь. Хо­ро­ший пе­ре­кус — это олив­ки, жа­ре­ная ку­ку­ру­за (без гар­ни­ра), све­жие фрук­ты со сме­та­ной с низ­кой жир­но­с­тью, обез­жи­рен­ный фрук­то­вый йо­гурт или сыр.

2 Ког­да по­ку­па­е­те сэнд­ви­чи, про­си­те, что­бы хлеб был толь­ко из му­ки гру­бо­го по­мо­ла или цель­но­го зер­на. При­чем от верх­не­го ку­соч­ка хле­ба вам при­дет­ся от­ка­зать­ся. Луч­ше все­го пол­дни­чать са­ла­том из бо­бо­вых с низ­ко­ка­ло­рий­ной за­прав­кой и есть овощ­ные су­пы или салаты.

3 Ког­да вы­би­ра­е­те, чем бы пе­ре­ку­сить, из­бе­гай­те пе­че­нья, су­ха­ри­ков и дру­гих про­дук­тов на хлеб­ной ос­но­ве. Ста­рай­тесь сде­лать так, что­бы по­ло­ви­ну ва­шей та­рел­ки за­ни­ма­ли ово­щи, ры­ба или мя­со, столь­ко же — рис, ма­ка­ро­ны или кар­то­фель.

4 Вы­би­рай­те хлеб гру­бо­го по­мо­ла вме­с­то бе­ло­го, тем­ный рис вме­с­то обыч­но­го, от­вар­ной мо­ло­дой кар­то­фель пред­по­чи­тай­те жа­ре­но­му или пю­ре, пше­ни­це — кус-ку­с.

5 Фрук­ты луч­ше со­ка — их ГИ го­раз­до ни­же, плюс к это­му ва­ше­му ор­га­низ­му при­дет­ся их го­раз­до доль­ше пе­ре­ва­ри­вать.

6 Ба­луй­те се­бя! Ес­ли вам не­об­хо­дим то­нус, осо­бен­но в раз­гар тру­до­во­го дня, возь­ми­те 2−3 ква­д­ра­ти­ка тем­но­го шо­ко­ла­да, в ко­то­ром зна­чи­тель­но по­вы­ше­но со­дер­жа­ние мас­ла ка­као и мень­ше са­ха­ра и жи­ра, чем в обыч­ном шо­ко­ла­де. Мож­но да­же по­ба­ло­вать се­бя низ­ко­ка­ло­рий­ным мо­ро­же­ным, ма­лень­ким па­ке­ти­ком чип­сов, поп­кор­на или бо­ка­лом ви­на.

7 Пра­виль­но на­пол­няй­те та­рел­ку: ку­со­чек мя­са (ры­бы), 40 г ма­ка­рон (50 г ри­са). Ос­таль­ное про­ст­ран­ст­во пусть зай­мут ово­щи или са­лат.

8 Не за­бы­вай­те про­ве­рять от­мет­ку о жир­но­с­ти про­дук­тов. Толь­ко уг­ле­во­ды де­лят­ся по прин­ци­пу ГИ, а вот за кало­ри­я­ми и жи­ром при­дет­ся сле­дить от­дель­но, ес­ли вы дей­ст­ви­тель­но хо­ти­те по­ху­деть.

9 Со­блю­дай­те ба­ланс. Ес­ли вас все-та­ки тя­нет на про­дук­ты с вы­со­ким ГИ, не сдер­жи­вай­те се­бя, но тог­да ком­пен­си­руй­те их боль­шим ко­ли­че­ст­вом про­дук­тов с низ­ким ГИ, та­ки­ми как ово­щи, струч­ко­вые и фрук­ты.

Худеем по гликемическому индексу

ДЕНЬ ПЕР­ВЫЙ

За­в­т­рак. Боль­шая та­рел­ка ов­ся­ной ка­ши с обез­жи­рен­ным мо­ло­ком и чай­ной лож­кой ме­да. Один апель­син (3 бал­ла).

Обед. Кон­сер­ви­ро­ван­ные бо­бы с мас­лом с ку­соч­ка­ми тун­ца (же­ла­тель­но за­кон­сер­ви­ро­ван­но­го в мор­ской во­де), по­ми­дор, крас­ный лук и пе­т­руш­ка с не­боль­шим ко­ли­че­ст­вом олив­ко­во­го мас­ла и ук­су­са. Лом­тик зер­но­во­го хле­ба (5 бал­лов).

Пол­дник. Гру­ша и горсть тык­вен­ных се­ме­чек (3 бал­ла).

Ужин. Сред­няя пор­ция кок­тей­ля из мо­ре­про­дук­тов, об­жа­рен­ных в не­боль­шом ко­ли­че­ст­ве олив­ко­во­го мас­ла, 1 мел­ко­руб­ле­ный крас­ный пе­рец, пе­т­руш­ка, го­ло­вка чес­но­ка, ши­ро­ко­ли­ст­ный са­лат (4 бал­ла).

ДЕНЬ ВТОРОЙ

За­в­т­рак. Боль­шую пор­цию биойо­гур­та с низ­ким со­дер­жа­ни­ем жи­ра сме­шать с од­ним тер­тым яб­ло­ком и ку­ра­гой, сто­ло­вой лож­кой от­ру­бей и чай­ной лож­кой ме­да (3 бал­ла).

Обед. Суп (из нежирной рыбы), ку­сок хле­ба из пше­ни­цы гру­бо­го по­мо­ла (6 бал­лов).

Пол­дник. Пю­ре из ну­та (турецкого гороха) с низ­ким со­дер­жа­ни­ем жи­ра на ку­соч­ке хле­ба из тем­но­го ри­са, под­жа­рен­ного в то­с­те­ре (2 бал­ла).

Ужин. Боль­шая пор­ция жа­ре­но­го пал­ту­са, тре­с­ки или стейк из лю­бой дру­гой бе­лой ры­бы, за­пра­вленные сто­ло­вой лож­кой то­мат­но­го со­уса чи­ли. По­да­вать к сто­лу с по­ло­вин­ка­ми мо­ло­до­го кар­то­фе­ля и жа­ре­ны­ми лом­ти­ка­ми по­ми­до­ров (4 бал­ла).

ДЕНЬ ТРЕТИЙ

За­в­т­рак. 1 слад­кая гру­ша с боль­шой пор­ци­ей обез­жи­рен­но­го на­ту­раль­но­го сы­ра, по­литая чай­ной лож­кой ме­да и по­сы­панная се­меч­ка­ми под­сол­ну­ха (3 бал­ла).

Обед. Сред­няя пор­ция сыра бри, по­ми­до­ры чер­ри и ли­с­тья зе­ле­но­го са­ла­та, за­прав­лен­ные лож­кой со­уса из олив­ко­во­го мас­ла с ук­су­сом и со­лью (6 бал­лов).

Пол­дник. Горсть ара­хи­са или ке­шью (2 бал­ла).

Ужин. Сред­няя пор­ция очи­щен­но­го от ко­жи фи­ле ку­ри­ных гру­док, на­ре­зан­ных и об­жа­рен­ных с ка­бач­ком, гри­ба­ми и шпи­на­том, не­мно­го мас­ла из зем­ля­ных оре­хов. По­да­ет­ся с ко­рич­не­вым ри­сом или греч­не­вой кру­пой (4 бал­ла).

ДЕНЬ ЧЕТВЕРТЫЙ

За­в­т­рак. Сред­няя пор­ция мюс­ли на ос­но­ве ов­ся­но­го зер­на (не­ко­то­рые ви­ды мюс­ли со­дер­жат пше­ни­цу) с доль­ка­ми ды­ни, чер­ни­ки или ки­пя­че­ным мо­ло­ком (4 бал­ла).

Обед. Сред­няя пор­ция пе­че­ной фа­со­ли в то­мат­ном со­усе на боль­шом ку­с­ке то­с­та из зер­но­во­го хле­ба.

Пол­дник. Низ­ко­ка­ло­рий­ный све­жий сыр без на­пол­ни­те­лей с фрук­та­ми (1 балл).

Ужин. Пор­ция со­гре­ва­ю­ще­го зим­не­го блю­да (см. ре­цепт) со сред­ней пор­ци­ей пшен­ной ка­ши (6 бал­лов).

ДЕНЬ ПЯТЫЙ

За­в­т­рак. По­ло­вин­ка грейп­фру­та с чай­ной лож­кой жид­ко­го ме­да, ми­с­ка ка­ши на мо­ло­ке (3 бал­ла).

Обед. Овощ­ной са­лат и та­рел­ка су­па из ка­ко­го-ни­будь ви­да бо­бо­вых (на вы­бор), ку­со­чек не бе­ло­го хле­ба, одно яб­ло­ко (5 бал­лов).

Пол­дник. Сто­ло­вая лож­ка до­маш­не­го сы­ра, один неслад­кий гру­бый кекс из зер­на или од­но ов­ся­ное пе­че­нье (2 бал­ла).

Ужин. Сред­ний жа­ре­нный в гри­ле стейк из ло­со­ся со сто­ло­вой лож­кой све­же­при­го­тов­лен­но­го ох­лаж­ден­но­го зе­ле­но­го со­уса пе­с­то, по­да­ет­ся с брок­ко­ли, зе­ле­ной фа­со­лью и сред­ней пор­ци­ей мо­ло­до­го кар­то­фе­ля (5 бал­лов).

ДЕНЬ ШЕСТОЙ

За­в­т­рак. На­ре­зан­ное яб­ло­ко и чер­ни­ку при­прав­ить ко­ри­цей, боль­шая пор­ция до­маш­не­го сы­ра с се­меч­ка­ми под­сол­ну­ха (3 бал­ла).

Обед. Зер­но­вая пи­та, на­пол­нен­ная ку­ри­ны­ми груд­ка­ми и слад­кой ку­ку­ру­зой, при­го­тов­лен­ная в то­с­те­ре с май­о­не­зом (же­ла­тель­но с низ­ким со­дер­жа­ни­ем жи­ра), слад­кой гор­чи­цей, ли­мон­ным со­ком и све­жи­ми са­лат­ны­ми ли­с­ть­я­ми (5 бал­лов).

Пол­дник. Па­ке­тик ара­хи­са (2 бал­ла).

Ужин. Сред­няя пор­ция про­ро­щен­ной пше­ни­цы. По­да­ет­ся с об­жа­рен­ным крас­ным пер­цем, крас­ным лу­ком, по­ми­до­ром и ка­бач­ком, сдо­б­рен­ными не­боль­шим коли­че­ст­вом олив­ко­во­го мас­ла (5 бал­лов).

ДЕНЬ СЕДЬМОЙ

За­в­т­рак. Ом­лет из двух яиц на обез­жи­рен­ном мо­ло­ке со све­жим по­ми­до­ром, по­да­ет­ся на хле­бе из му­ки гру­бо­го по­мо­ла (5 бал­лов).

Обед. Аво­ка­до и пше­нич­ная пи­та, ди­е­ти­че­с­кий йо­гурт (4 бал­ла).

Пол­дник. Боль­шое яб­ло­ко (1 балл).

Ужин. Сред­няя пор­ция очень по­ст­но­го рост­би­фа, жа­ре­нная на не­боль­шом ко­ли­че­ст­ве олив­ко­во­го мас­ла, кар­тош­ка, запеченная до зо­ло­той ко­роч­ки, боль­шая пор­ция ка­бач­ков или дру­гих ово­щей и не­мно­го хре­на (5 бал­лов).

Как заставить работать эту схему здорового питания

По­смо­т­ри­те на рас­пре­де­ле­ние бал­лов. Они ста­вят­ся в со­от­вет­ст­вии с ГИ — низ­кие, сред­ние и вы­со­кие плюс так на­зы­ва­е­мый «сво­бод­ный» лист. Что­бы га­ран­ти­ро­ва­нно сни­зить вес, нуж­но упо­треб­лять про­дук­ты толь­ко с низ­ки­ми и сред­ни­ми бал­ла­ми. Вы­со­ко­ка­ло­рий­ным и жир­ным про­дук­там при­суж­да­ет­ся 3 бал­ла. Про­те­и­но­вая еда (ры­ба, мя­со) со­дер­жит ма­ло или во­об­ще не со­дер­жит уг­ле­во­дов, по­это­му не ко­ти­ру­ет­ся. Ес­ли вы хо­ти­те за­ста­вить план ра­бо­тать в ва­шу поль­зу, ешь­те из это­го «сво­бод­но­го» спи­с­ка все, что хо­ти­те. Ешь­те 3 ра­за в день, один раз пе­ре­ку­си­те, но сле­ди­те, что­бы сум­ма на­бран­ных в день ба­ллов не пре­вы­ша­ла 15. Это по­мо­жет сде­лать диету сба­лан­си­ро­ван­ной и по­сте­пен­но сбро­сить ки­ло­грам­мы.

1 Ес­ли вы хо­ти­те по­ху­деть, то стре­ми­тесь к то­му, что­бы за­в­т­рак оце­ни­вал­ся в 2−4 бал­ла, обед, ужин — 4−6 бал­лов, пе­ре­кус — 1−3 бал­ла.

2 Вклю­чи­те в ва­ше рас­пи­са­ние по­боль­ше «од­но­балль­ных» про­дук­тов. Они луч­ше всего по­мо­га­ют спра­вить­ся с чув­ст­вом го­ло­да, при этом общее количество баллов останется низким.

3 Один из са­мых при­ят­ных ас­пек­тов этой ди­е­ты в том, что вам не при­дет­ся что-то взве­ши­вать­ и измерять. В при­ве­ден­ном на­ми 7-днев­ном пла­не ди­е­ты ред­ко обо­зна­ча­ет­ся точ­ное ко­ли­че­ст­во еды, мож­но счи­тать его сред­ней пор­ци­ей, но ко­то­рой вы впол­не мо­же­те на­сы­тить­ся. Про­сто по­про­буй­те со­здать таб­лич­ку из про­дук­тов (ка­ким при­суж­да­ет­ся выс­шее ко­ли­че­ст­во бал­лов, ка­ким — на­и­мень­шее), что­бы при­мер­но знать, как дол­жен вы­гля­деть, на­при­мер, ужин.

4 Вы­став­лен­ные за со­че­та­ние про­дук­тов бал­лы о­зна­ча­ют стан­дарт­ную пор­цию. Вы мо­же­те пе­ре­ме­ши­вать и со­че­тать еду с оди­на­ко­вым ко­ли­че­ст­вом бал­лов, что­бы со­здать свое блю­до. На­при­мер, ма­лень­кая пор­ция 1-балль­ных фрук­тов мо­жет пе­ре­воп­ло­тить­ся в фрук­то­вый са­ла­тик, то­же оце­нен­ный в 1 балл.

5 От­да­вай­те пред­по­чте­ние про­дук­там с низ­ки­ми бал­лами, ста­рай­тесь умень­шить по­треб­ле­ние про­дук­тов, ко­то­рым при­суж­да­ет­ся 3 бал­ла.

6 Как мож­но ре­же используйте такие продукты, как под­сол­неч­ное мас­ло (сто­ло­вая лож­ка), сли­воч­ное мас­ло (2 чай­ные лож­ки), за­пра­воч­ный со­ус из мас­ла, ук­су­са и со­ли (1 сто­ло­вая лож­ка), са­хар или мед (2 чай­ные лож­ки), су­хо­фрук­ты (40−50 г), ореш­ки (50 г), се­меч­ки (30 г), твер­дый сыр (ку­со­чек раз­ме­ром со спи­чеч­ную ко­роб­ку), сыр бри (ку­со­чек раз­ме­ром в пол­то­ры спи­чеч­ные ко­роб­ки). Ес­ли вы упо­треб­ля­е­те про­дукт в ко­ли­че­ст­ве мень­ше ука­зан­но­го, то за­счи­ты­вай­те его как пол­бал­ла к при­ему пи­щи.

7 Ког­да вы ду­ма­е­те, чем бы пе­ре­ку­сить, не ос­та­нав­ли­вай­тесь на 3-балль­ном про­дук­те. Луч­ше съешь­те что-ни­будь из «сво­бод­но­го» спи­с­ка, тог­да еда бу­дет го­раз­до мед­лен­нее ус­ва­и­вать­ся и вы смо­же­те про­дер­жать­ся до сле­ду­ю­ще­го при­ема пи­щи.

8 Ал­ко­го­лю при­суж­да­ет­ся 3 бал­ла. Это оз­на­ча­ет, что ста­кан ви­на сред­не­го раз­ме­ра счи­та­ет­ся как 3-­балль­ный. Так что, ес­ли ва­ша цель — по­те­ря ве­са, вам сле­ду­ет ог­ра­ни­чить се­бя мак­си­мум од­ним бо­ка­лом в день за ужи­ном. И, конечно, луч­ше пить не каж­дый ве­чер, а толь­ко 3−4 ра­за в не­де­лю.

9 Ес­ли ваш вес сто­ит на ме­с­те, по­про­буй­те умень­шить коли­че­ст­во бал­лов до тех пор, по­ка он не нач­нет сни­жать­ся.

Списки продуктов

«СВО­БОД­НЫЙ» СПИ­СОК:

Напитки: ко­фе без ко­фе­и­на, чай, тра­вя­ной чай, крас­ный чай, ми­не­раль­ная во­да, во­да

Тра­вы и при­пра­вы: све­жие или вы­су­шен­ные (все ви­ды)

Ово­щи и са­ла­ты: ар­ти­шок, спар­жа, бак­ла­жан, зе­ле­ная фа­соль, брок­ко­ли, ка­пу­с­та (все ви­ды), сель­де­рей, огур­цы, ка­бач­ки, са­лат, лук-по­рей, лук репчатый, гри­бы, пе­рец болгарский, ре­ди­с­ка, редь­ка, шпи­нат, по­ми­до­ры, салат, щавель

За­прав­ки: низ­ко­ка­ло­рий­ные для овощных са­ла­тов, гор­чи­ца, ук­сус

1 БАЛЛ:

Для завтраков: хлеб­ные зла­ки, ка­ша, тво­рог с низ­ким со­дер­жа­ни­ем жи­ра, обез­жи­рен­ный фрук­то­вый йо­гурт, йо­гурт без на­пол­ни­те­лей с низ­ким со­дер­жа­ни­ем жи­ра, та­кой же све­жий сыр, обез­жи­рен­ное мо­ло­ко

Фрук­ты: яб­ло­ки (све­жие или пе­че­ные), ку­ра­га, чер­ная смо­ро­ди­на, чер­ни­ка, виш­ня, грейп­фрут, ды­ня, пер­си­ки (све­жие или в ви­де со­ка), гру­ши, сли­ва, ма­ли­на, ре­вень, клуб­ни­ка, ман­да­ри­ны, апельсины, лимон

Зерновые: овес, яч­мень, бо­бо­вые в мас­ле, го­рох, че­че­ви­ца, со­евые бо­бы (су­ше­ные или кон­сер­ви­ро­ван­ные), низ­ко­ка­ло­рий­ное пю­ре из ну­та

Ово­щи и фа­соль, слег­ка об­жа­рен­ные, бо­бы, го­рох (све­жий или за­мо­ро­жен­ный), слад­кие го­рох и ку­ку­ру­за, овощ­ные су­пы (без сме­та­ны), овощ­ные со­усы для ма­ка­рон, ры­бы и т. д.

До­пол­ни­тель­ные эк­ви­ва­лен­ты: по­ст­ные го­вя­ди­на, сви­ни­на, мо­ре­про­дук­ты, кон­сер­ви­ро­ван­ный (в соб­ст­вен­ном со­ку) ту­нец, бе­лая ры­ба, ку­ры

2 БАЛ­ЛА:

Хлеб, пи­рож­ные, кек­сы, хлеб из тем­но­го ри­са, не­слад­кое ов­ся­ное пе­че­нье, зер­но­вой хлеб, тем­ный рис, хлеб из цель­но­го зер­на, зер­но­вая пи­та, мюс­ли из хлеб­ных зла­ков

Фрук­ты и оре­хи: все ви­ды фрук­то­вых со­ков, се­меч­ки, ба­на­ны, ви­но­град, ки­ви, ман­го, па­пайя, ана­нас, изюм, ар­буз

Рис: (ко­рич­не­вый или дикий черный), греч­ка, бол­гар­ская пше­ни­ца

Макаронные изделия: бе­лые ма­ка­ро­ны из твер­дой (цель­ной) пше­ни­цы

Ово­щи: свек­ла, мор­ковь, кар­тош­ка (ва­ре­ная мо­ло­дая), тык­ва, аво­ка­до

Раз­ное: мед, са­хар

Дополнительные эк­ви­ва­лен­ты: клас­си­че­с­кий со­ус «Ви­на­г­ретт» (мас­ло, ук­сус, соль), яй­ца, по­ст­ный яг­не­нок, не­жир­ный сыр, мас­ло (оре­хо­вое, олив­ко­вое, из се­за­ма, из грец­ко­го оре­ха), жирная ры­ба (семга, селедка, форель), фа­зан

3 БАЛ­ЛА:

Хлеб, пе­че­нье, пи­рож­ные, кре­ке­ры, се­рый, бе­лый хлеб, кек­сы, кру­ас­са­ны, бли­ны, фран­цуз­ский хлеб, бу­лоч­ки, пи­рож­ки, ку­ку­руз­ные хло­пья на за­в­т­рак, мо­ло­ко, мо­лоч­ный йо­гурт, су­хо­фрук­ты, обычный рис, чип­сы, вос­точ­ные сла­до­сти, крен­де­ли (да­же со­ле­ные)

Ово­щи: кар­тош­ка (чип­сы, жа­ре­ная, пе­че­ная, пю­ре с маслом и молоком)

Раз­ное: на­пит­ки с ко­фе­и­ном, сла­бога­зи­ро­ван­ные на­пит­ки, шо­ко­лад, за­ме­ни­тель са­ха­ра, де­сер­ты, вся вы­печ­ка, кон­фе­ты, бе­лая му­ка

Дополнительные эк­ви­ва­лен­ты: ал­ко­голь, бе­кон, сли­воч­ное мас­ло, ут­ка, жир­ные мяс­ные вы­рез­ки, жир­ные твер­дые сы­ры, са­ло

• 25% — кар­то­фель, па­с­та, рис
• 25% — мясо
• 50% — овощи

Подобрать популярную диету

КЕФИРНАЯ ДИЕТА

Что­бы про­ве­с­ти день по такой диете, нуж­но пред­ва­ри­тель­но за­па­с­тись как ми­ни­мум ли­т­ром ке­фи­ра. Утром вместо завтрака нужно выпить один ста­ка­н. Ос­таль­ное — в те­че­ние дня. Вид ке­фи­ра мо­жет быть лю­бым.

Примерное расписание: 8.30 — ста­кан не­жир­но­го ке­фи­ра, 12.00 — ста­кан обычного ке­фи­ра, 15.00 — ста­кан фрук­то­во­го ке­фи­ра, 18.00 — ста­кан ке­фи­ра с би­фи­до­ф­ло­рой, 20.00 — ста­кан не­жир­но­го ке­фи­ра, 22.30 — ста­кан ке­фи­ра с би­фи­до­ф­ло­рой. Жид­кость мож­но упо­треб­лять в лю­бых ко­ли­че­ст­вах — луч­ше ми­не­раль­ную или род­ни­ко­вую воду.

Чай и ко­фе в ке­фир­ный день за­пре­ще­ны! Та­кие раз­гру­зоч­ные дни хо­ро­шо про­во­дить раз в де­сять — двад­цать дней. Трехме­сяч­ный курс та­ких раз­гру­зоч­ных дней из­ба­вит вас от 2−3 кил­о­грам­мов ве­са без вреда для вашего здоровья.

Не­сколь­ко ви­дов ке­фир­ных ди­ет:

• Яб­лоч­но-ке­фир­ная
• Ке­фир­но-тво­рож­ная
• Бел­ко­во-ке­фир­ная
• Огу­реч­но-ке­фир­ная
• Ке­фир­но-фрук­то­во-овощ­ная
• Ке­фир­но-ов­ся­ная

Вид кефира	жирный	обезжиренный
ккал	86	53
белки	2,8	3,0
жиры	3,2	2,5
углеводы	4,7	3,8

ЯБЛОЧНАЯ ДИЕТА

Яб­лоч­ная ди­е­та иде­аль­на для по­ху­де­ния. Яб­ло­ки — очень цен­ный фрукт, в ко­то­ром при­сут­ст­ву­ют поч­ти все не­об­хо­ди­мые ор­га­низ­му ви­та­ми­ны и ми­не­раль­ные ве­ще­ст­ва, а так­же фо­ли­е­вая кис­ло­та, са­хар, пек­ти­ны. Что­бы сни­зить вес, «яб­лоч­ный день» же­ла­тель­но про­во­дить 1−2 ра­за в не­де­лю.

Су­ще­ст­ву­ют не­сколь­ко ва­ри­ан­тов ди­е­ты.

1 В те­че­ние дня нуж­но есть толь­ко яб­ло­ки. При­чем столь­ко, сколь­ко хотите. Но при этом обя­за­тель­но пить мно­го жид­ко­с­ти. Са­мое оп­ти­маль­ное — ус­по­ко­и­тель­ные на­стои трав.

2 За день у вас по­ти­хонь­ку долж­но уй­ти пол­то­ра ки­ло­грам­ма све­жих яб­лок. И — вни­ма­ние! — во­об­ще ни­че­го не пить. До­ста­точ­но той жид­ко­с­ти, ко­то­рая в яб­ло­ках. Кста­ти, лю­би­те­ли мо­гут за­печь яб­ло­ки в ду­хов­ке — раз­ни­цы поч­ти нет.

3 Еще по­пу­ля­рен ке­фир­но-яб­лоч­ный вид диеты. На 1 яб­ло­ко — ½ ста­ка­на ке­фи­ра 5−6 раз в день.

ЯПОНСКАЯ ДИЕТА

Се­к­рет гра­ци­оз­ной не­ве­со­мо­с­ти япо­нок пре­дель­но прост: это рис, соя, сы­рая ры­ба и мо­ре­про­дук­ты. Япон­ская ди­е­та без осо­бых уси­лий из­ба­вит вас от 4−5 лиш­них ки­ло­грам­мов в ме­сяц. Взгля­нув на эти ци­ф­ры, удив­лять­ся япон­ской строй­но­с­ти не при­хо­дит­ся. Япон­ская ба­рыш­ня по­треб­ля­ет в 50 раз боль­ше ры­бы, в 17 раз боль­ше ри­са и в 3 ра­за боль­ше зла­ков, чем, на­при­мер, фран­цу­жен­ка. И днев­ной энер­ге­ти­че­с­кий ра­ци­он в Япо­нии со­став­ля­ет в сред­нем 1200 ка­ло­рий про­тив 2400 ка­ло­рий в Ев­ро­пе.

Прин­ци­пы ди­е­ты:

• Рис от­лич­но за­ме­ня­ет хлеб. Сде­лай­те вы­бор в поль­зу ко­рич­не­во­го и тай­ско­го ри­са и раз­но­об­разь­те свой ра­ци­он ри­со­вы­ми кре­ке­ра­ми, ри­со­вой па­с­той (ми­со) и япон­ской лап­шой.
• Не ог­ра­ни­чи­вай­те се­бя в ры­бе, кре­вет­ках, крас­ной ик­ре, мор­ских гре­беш­ках.
• Соя в ви­де зе­рен, рас­ти­тель­но­го мас­ла, йо­гур­та, биф­штек­са или то­фу пред­став­ля­ет со­бой ве­ли­ко­леп­ный ис­точ­ник про­те­и­нов — на­сто­я­щий про­дукт здо­ро­вья. Спе­ци­а­ли­с­ты счи­та­ют, что луч­ше­го про­фи­лак­ти­че­с­ко­го сред­ст­ва в борь­бе с ра­ко­вы­ми и сер­деч­но-со­су­ди­с­ты­ми за­бо­ле­ва­ни­я­ми не най­ти.
• Ком­пен­си­руй­те не­до­ста­ток мо­лоч­ных про­дук­тов ми­не­раль­ной во­дой с вы­со­ким со­дер­жа­ни­ем каль­ция.
• Будь­те ос­то­рож­ны с со­лью — мо­ре­про­дук­ты и так со­дер­жат ее в до­ста­точ­ном ко­ли­че­ст­ве.
• Еже­днев­но съе­дай­те по два фрук­та и од­ной пор­ции мо­лоч­ных про­дук­тов, что­бы вос­пол­нить не­до­ста­ток ви­та­ми­нов и каль­ция.

Эта ди­е­та поз­во­ля­ет бы­с­т­ро сбро­сить лиш­ний вес, при этом вы не ли­шаете се­бя не­об­хо­ди­мой энер­гии и ви­та­ми­нов. Рис и фрук­ты обес­пе­чи­ва­ют до­­ста­точ­ное ко­ли­че­ст­во ви­та­ми­нов, а мо­лоч­ные про­дук­ты — каль­ция.

ДИЕТА ЖЕСТАН

• Преж­де чем встать с по­сте­ли, обя­за­тель­но сле­ду­ет вы­пить пол-ли­т­ра во­ды на­то­щак.
• На за­в­т­рак нуж­но при­го­то­вить на­пи­ток, со­сто­я­щий из ста­ка­на мо­ло­ка, чай­ной лож­ки ме­да и та­ко­го же ко­ли­че­ст­ва по­рош­ка ка­као.
• За 15 ми­нут до или по­сле ка­као съешь­те апель­син или грейп­фрут.
• До по­лу­дня вы­пей­те литр ми­не­раль­ной во­ды без га­за.
• На обед на­до съесть 200 г не­жир­ной ры­бы или ку­ри­но­го мя­са. На гар­нир — толь­ко ово­щи.
• Че­рез два ча­са по­сле обе­да вы­пей­те ста­кан ке­фи­ра, луч­ше био, с чайной лож­кой ме­да.
• В 16 ча­сов вы­пей­те так на­зы­ва­е­мый на­пи­ток ги­д­ро­мель, по­ни­жа­ю­щий ап­пе­тит: это один из ко­зы­рей ди­е­ты. Ги­д­ро­мель со­сто­ит из со­ка од­но­го ли­мо­на с 0,25 л во­ды и чай­ной лож­ки ме­да. Эту по­лез­ную смесь на­до пить ма­лень­ки­ми глот­ка­ми.

Вто­рой ко­зырь ди­е­ты — зна­ме­ни­тый очи­с­ти­тель­ный бу­ль­он Мад­лен Же­с­тан. Его на­до пить в семь ча­сов ве­че­ра в ка­че­ст­ве ужи­на. Он, соб­ст­вен­но, и яв­ля­ет­ся ос­но­вой ди­е­ты. Вот его ре­цепт: 1,5 ли­т­ра во­ды, ки­ло­грамм лу­ка-по­рея (вы­во­дит шла­ки), 500 г мор­ко­ви (ви­та­мин А), 500 г по­ми­до­ров (ка­лий), не­сколь­ко зе­рен тми­на (вы­во­дит шла­ки). Ва­рить 20 ми­нут. Про­це­дить, не со­лить. Вы­пей­те три чаш­ки бу­ль­о­на с ин­тер­ва­лом 10 ми­нут. За­тем съешь­те ово­щи.

Мад­лен Же­с­тан на­сто­я­тель­но ре­ко­мен­ду­ет не толь­ко во вре­мя ди­е­ты, но и по­сле съе­дать не бо­лее 500 г пи­щи за один при­ем, да­бы не рас­тя­ги­вать же­лу­док. Сле­ду­ет об­хо­дить­ся без со­ли, что­бы она не за­дер­жи­ва­ла в ор­га­низ­ме во­ду.

Да­же по­сле двух дней та­кой ди­е­ты вы из­ба­ви­тесь как ми­ни­мум от двух лиш­них килограммов, а же­лу­док слег­ка умень­шит­ся в объ­е­мах.

Супчик на «черный день»

Вре­мя го­тов­ки ру­ка­ми: 15 ми­нут.

Вре­мя вар­ки: 45 ми­нут. На 4 порции

З бал­ла на пор­цию

• сто­ло­вая лож­ка мас­ла из зем­ля­но­го оре­ха
• боль­шая лу­ко­ви­ца, мел­ко на­ре­зан­ная
• 2 па­лоч­ки сель­де­рея, мел­ко на­ре­зать
• 2 боль­шие мор­ков­ки, на­ре­зать
• 2 го­ло­вки чес­но­ка, вы­да­вить
• 200 г ко­рич­не­вой че­че­ви­цы
• 400 г мел­ко­руб­ле­ных по­ми­до­ров
• 1 литр овощ­но­го со­ка
• 2 сто­ло­вые лож­ки йо­гур­та низ­кой жир­но­с­ти
• 20 г ко­ри­ан­д­ра, круп­но на­ре­зать

1 На­грей­те мас­ло в глу­бо­кой ка­с­т­рю­ле без крыш­ки. До­бавь­те лук и го­товь­те 10 ми­нут — до тех пор, по­ка он не ста­нет мяг­ким, но не из­ме­нит цвет. До­бавь­те сель­де­рей, мор­ковь и чес­нок. По­до­жди­те око­ло 6 ми­нут.

2 До­бавь­те че­че­ви­цу, вы­лей­те овощ­ной сок и до­бавь­те по­ми­до­ры. Хо­ро­шень­ко пе­ре­ме­шай­те, до­ве­ди­те до ки­пе­ния, убавь­те огонь, за­крой­те крыш­кой и ос­тавь­те на 30 ми­нут.

3 По­ло­ви­ну су­па пе­ре­лей­те в ку­хон­ный ком­байн и раз­мель­чи­те до од­но­род­ной мас­сы.

4 Пе­ре­лей­те суп об­рат­но в ка­с­т­рю­лю и хо­ро­шень­ко пе­ре­ме­шай­те. По­да­вай­те с йо­гур­то­вым кре­мом и руб­лен­ым ко­ри­ан­д­ром.

Как сде­лать за­го­тов­ку

Про­де­лай­те все до 3-го пунк­та за 2−3 дня до то­го, как по­дать суп к сто­лу. Бы­с­т­ро ох­ла­ди­те, пе­ре­лей­те в плот­но за­кры­ва­ю­щий­ся кон­тей­нер и ос­тавь­те в хо­ло­диль­ни­ке. В нуж­ное вре­мя суп тща­тель­но ра­зо­грей­те и вы­пол­ни­те пункт 4.

Тонизирующее блюдо

Вре­мя го­тов­ки ру­ка­ми: 20 ми­нут.

Вре­мя вар­ки: 1 час. На 4 порции

4 бал­ла на пор­цию

• 2 сто­ло­вые лож­ки олив­ково­го мас­ла
• 500 г постного сви­но­го фи­ле, на­ре­зать ку­би­ка­ми
• 1 лу­ко­ви­ца сред­не­го раз­ме­ра
• 2 го­ло­вки чес­но­ка, вы­да­вить
• 1 сто­ло­вая лож­ка ко­ри­ан­д­ра
• 1 чай­ная лож­ка тми­на
• 2,5 см све­же­го кор­ня им­би­ря
• 400 г вы­су­шен­ной сме­си го­ро­ха и фа­со­ли
• 1 крас­ный пе­рец, на­ре­зать
• 50 г ку­ра­ги, круп­но на­руб­ить
• 300 г ку­ри­но­го бу­ль­о­на
• 25 г тон­ко на­ре­зан­но­го жа­рено­го мин­да­ля
• све­жая пе­т­руш­ка на гар­нир

1 На­грей­те мас­ло в глу­бо­кой ка­с­т­рю­ле. Жарь­те сви­ни­ну до тех пор, по­ка не вый­дут со­ки. До­бавь­те ос­тав­ше­е­ся мас­ло и об­жарь­те лук до лег­кой зо­ло­ти­с­той ко­роч­ки. Пе­ре­ло­жи­те сви­ни­ну в ка­с­т­рю­лю, до­бавь­те чес­но­к, спе­ции и им­бирь, го­товь­те 2 ми­ну­ты.

2 До­бавь­те смесь го­ро­ха и фа­со­ли, крас­ный пе­рец, ку­ра­гу и ку­ри­ный бу­ль­он. Хо­ро­шо пе­ре­ме­шай­те и до­ве­ди­те до ки­пе­ния. За­тем ту­ши­те 40 ми­нут под крыш­кой. До­бавь­те еще ку­ри­но­го бу­ль­о­на, ес­ли вам ка­жет­ся, что по­лу­ча­ет­ся очень су­хо.

3 Посыпьте миндалем и петрушкой, подавать с коричневым рисом и петрушкой.

Как сделать заготовку: Проделайте все до 3-го пункта за 2−3 дня до того, как подать суп к столу. Быстро охладите, перелейте в плотно закрывающийся контейнер и оставьте в холодильнике. В нужное время суп тщательно разогрейтет и выполните пункт 4.

Совет эксперта о том, как подобрать диету

Та­ть­я­на Юль­ев­на Де­ми­до­ва, до­цент, кан­ди­дат ме­ди­цин­ских на­ук, врач-эн­до­кри­но­лог, ди­е­то­лог

Вы­би­рая ди­е­ту, на­прав­лен­ную на сни­же­ние ве­са, мы долж­ны знать и по­мнить о том, что вес за­ви­сит толь­ко от ко­ли­че­ст­ва ка­ло­рий, ко­то­рые мы упо­треб­ля­ем, и ни от че­го боль­ше. Несмо­т­ря на то, что со­вре­мен­ная ме­ди­ци­на зна­ет очень мно­гое о гор­мо­нах, от­ве­ча­ю­щих за про­цесс ус­во­е­ния пи­щи, о нерв­ных ме­ди­а­то­рах, от­ве­ча­ю­щих за чув­ст­во го­ло­да и на­сы­ще­ния, все актуальные на сегодняшний день теории о кон­тро­ле ве­са сво­дят­ся к од­но­му — энер­ге­ти­че­с­кой цен­но­с­ти тех или иных про­дук­тов пи­та­ния. По­это­му с воз­ра­с­том каж­дая из нас долж­на умень­шить ко­ли­че­ст­во по­треб­ля­е­мых ка­ло­рий. На­чи­ная с дет­ст­ва и до 30 лет на­ши расходы и ско­рость ос­нов­но­го об­ме­на веществ го­раз­до боль­ше и бы­с­т­рее. По­сле 30 лет ско­рость об­ме­на зна­чи­тель­но сни­жа­ет­ся, а при­выч­ки в еде и об­ра­зе жиз­ни ос­та­ют­ся преж­ни­ми. В ре­зуль­та­те это­го непо­тра­чен­ные калории бла­го­по­луч­но обкладываются в ви­де жи­ра на бе­д­рах и та­лии. Ес­ли вы хо­ти­те по­ху­деть, то в пер­вую оче­редь не­об­хо­ди­мо кон­тро­ли­ро­вать ко­ли­че­ст­во по­треб­ля­е­мых калорий. Счи­та­ет­ся, что в сред­нем жен­щи­не в воз­ра­с­те от 30 до 45 лет для то­го, что­бы не по­пра­вить­ся, в сут­ки не­об­хо­ди­мо не боль­ше 1200−1300 ккал. По­это­му мы, вра­чи-ди­е­то­ло­ги, со­ве­ту­ем всем жен­щи­нам, пе­ре­сту­пив­шим 30-лет­ний воз­раст, на­чать сле­дить за тем, что и когда они едят, и обя­за­тель­но за кал­о­рий­но­с­тью пи­щи. Для это­го не­об­хо­ди­мо ис­клю­чить вы­со­ко­энер­ги­че­с­кие про­дук­ты, от­да­вая пред­по­чте­ние низ­ко­ка­ло­рий­ным.

Что активизирует обмен веществ

Как подобрать диету, какую диету выбрать, как выдержать диету

Люди, решившие сбросить лишние килограммы, часто сталкиваются с вопросом о том, какую диету выбрать и будет ли она эффективной. В этом случае всё напрямую зависит от целей и сроков похудения, а также от индивидуальных особенностей организма. Правильно подобранная диета позволит не просто избавиться от лишнего веса, но и не позволит ненавистным килограммам вернуться по её окончанию.

Как подобрать диету

В вопросе, как подобрать диету, не следует гнаться за модными тенденциями из интернета или же слепо следовать советам подруг и знакомых. Ведь если подруга, к примеру, сбросила с помощью одной диеты 5 кг, то далеко не факт, что и вы получите тот же результат.

Перед тем, как «садиться» на диету, рекомендуется избавиться от вредных привычек —курения, обилия алкоголя по выходным и праздникам. Также совершенно не лишним будет консультация у врача, ведь у любой диеты есть ряд противопоказаний.

И главное: подбирая диету, внимательно изучите её рацион и продумайте, каким образом вы будет из неё «выходить», возвращаясь к ежедневному обычному питанию.

Какую диету выбрать

Диету выбирают, исходя из целей похудения, то есть, отталкиваясь от того, сколько именно килограмм вам необходимо сбросить.

Если вам нужно избавиться от 3-4 кг, то лучше выбирать диету продолжительностью 2 недели. Не пытайтесь сбросить их за неделю или несколько дней. Резкое похудение негативным образом скажется на организме: в первую очередь уйдет жидкость, а не жир. Из-за этого клетки потеряют в объеме, тело станет дряблым, кожа потеряет упругость. Это правило нужно учитывать, сбрасывая любой вес.

Если же ваша цель – сбросить до 10 кг, то диету нужно выдерживать месяц. А при цели более 10 кг — диеты придерживаются 30 дней, затем делают перерыв, мягко входя в обычное, но продуманное питание, и снова возвращаются к диетическому рациону.

Правильная диета для похудения – как выбрать эффективную?

Прежде всего, следует избегать так званых «монодиет», основанных на употреблении только одного какого-то продукта (гречки, яблок, кефира или даже шоколада). Такая диета по своей сути является голоданием и ничего кроме расстройства пищеварения и плохого самочувствия вам не принесет.

ВОЗМОЖНО, ВАС ЗАИНТЕРЕСУЕТ: Диета на гречке — меню, отзывы

Выбирайте ту диету, которая максимально приближена к правильному питанию и полноценному рациону, то есть содержит в меню белки, углеводы и жиры. При этом суточная норма калорий должна составлять 1000 для женщин и 1500 для мужчин.

Также желательно, чтобы диета включала в себя разнообразные продукты, ведь однообразие в еде чаще ведет к срывам с диетического питания, желании съесть что-нибудь «вкусненькое».

Правильное питание для похудения: какое должно быть ежедневное меню

Основным правилом такого питания является сбалансированное содержание белков, жиров и углеводов – только тогда наш организм получает все необходимые витамины и работает в нормальном режиме.

Если применять правильное питание для похудения, то каким должно быть ежедневное меню? Первое – это употребление «медленных» углеводов: каш, кроме манной, твердых сортов макарон, цельнозернового хлеба. Такие углеводы насыщают организм надолго и не способствуют набору веса. Белок тоже должен присутствовать в рационе. Исключив его, вы будете худеть за счет мышечной массы и по окончанию диеты быстро наберёте килограммы. Белки содержатся в нежирном мясе, бобовых, рыбе, яйцах, нежирных молочных продуктах. Норму полезных жиров в день вам обеспечат 30 г орехов и 2 ст. л. растительного масла.

Любая диета должна включать в себя овощи и фрукты, так как они содержат много клетчатки, которая способствует хорошей работе кишечника, а также для переваривания данных продуктов организму потребуется много энергии, что, несомненно, будет способствовать похудению. Такие фрукты, как бананы, манго и виноград следует есть до 2 часов дня и по одной штуке (виноград – небольшая гроздь), остальные – 300 грамм в день. Избегайте консервированных овощей и фруктов.

Порции должны быть размером с вашу ладонь, то же касается и размера кусочка курицы или рыбы.  Сладости на диете заменяйте мёдом и сухофруктами (не более 2-3 штук за раз).

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ: Диета по группе крови 4 (АВ)

От чего следует напрочь отказаться, так это от полуфабрикатов, выпечки, майонеза, белых сортов хлеба, жирного мяса.

Не забывайте выпивать 2 л воды в сутки, ведь она участвует во всех обменных процессах организма, в том числе и в процессе выведения вредных веществ.

Как выдержать диету

Тем, кто не привык правильно питаться или ограничивать себя в еде, очень часто бывает трудно соблюдать определенный рацион. Чтобы вопрос о том, как выдержать диету, не возникал слишком часто, необходимо придерживаться ряда правил:

1. Займитесь спортом: как известно, спорт — это не только польза для фигуры, но и источник эндорфинов, так званых «гормонов хорошего настроения».
2. Мотивируйте себя: представьте, как эффектно вы будет выглядеть в красивой одежде, когда похудеете.
3. Не избегайте специй: приправляйте блюда различными травами, экзотическими специями, которые придадут им совершенно новый вкус.

Какую диету выбрать, чтобы похудеть к лету?

Ответьте на простые вопросы и узнайте, как вам просто и вкусно похудеть к пляжному сезону.

1/7

Без каких продуктов вы не представляете свой ежедневный рацион?

• Без мяса.
• Без свежих фруктов и овощей.
• Без сыра и других молочных продуктов.

2/7

Как вы относитесь к сладкому?

• Десерты – моя слабость, ем их каждый день.
• Иногда вообще не хочется, но порой могу съесть большой кусок торта или шоколадку целиком.
• Сладкое не люблю и ем его крайне редко.

3/7

Ваш любимый суп?

• Обожаю наваристые борщи и густые похлёбки.
• Обычно выбираю лёгкие овощные супы-пюре или минестроне.
• Уха, буйабес, том-ям – мои любимые первые блюда.

4/7

Что вы думаете про масло?

• Ложка хорошего оливкового масла холодного отжима никому не повредит.
• Очень люблю сливочное масло.
• К маслу отношусь с подозрением и почти не использую.

5/7

Поговорим об алкоголе. Что предпочитаете?

• Игристое или лёгкие сладкие коктейли с большим количеством фруктового сока.
• Бокал красного вина – мой выбор, хотя в жару выберу скорее ледяное белое.
• Предпочту глоток хорошего виски или рюмку коньяка.

6/7

Как часто вы едите хлеб?

Какую диету выбрать для похудения? Отзывы о диетах



32

Принято считать, что результат диеты зависит от силы воли и мотивации, однако на процесс



50

Правильное, сбалансированное питание — залог красоты, здоровья и долголетия. Но современный темп жизни диктует



151

Картофель славится своими вкусом, питательностью и полезными свойствами. Популярный во всем мире овощ можно



84

Сторонники правильного питания и всевозможных диет часто отказываются от обычного сахара. Ему предпочитается фруктоза.



246

Иногда для успешного похудения достаточно укротить свой аппетит. По мнению ученых, лучше всего в



110

Витамин А считается одним из самых ценных. Без него невозможно нормальное функционирование органов зрения,



293

Сейчас на планете царит культ стройности, поэтому с каждым днем появляется все больше новых



1 466

Если вы хотите сбросить лишние килограммы, то совсем необязательно питаться скучной овсянкой на воде