Posted on 13.03.2020 at. 13.03.2020 by alexxlab

Вред бессолевой диеты: мнение врачей. Чем заменить соль при бессолевой диете

Польза и вред поваренной соли — это вопрос спорный. Диетологи и врачи не устают доказывать друг другу свою точку зрения. Две позиции говорят о том, что это вещество нужно, с одной стороны, свести к минимуму, но с другой — отказываться от него нельзя ни в коем случае. Поваренная соль — это незаменимый элемент в человеческом организме. Он участвует в метаболизме, поддерживает водно-солевой баланс. Хлорид натрия — это составляющая большинства жидкостей в организме. Это кровь, слезы, лимфа и пот.

Необходимое количество

В сутки человеку требуется 5-8 г соли. Этого достаточно, чтобы обеспечить все системы жизнедеятельности на должном уровне. Вред бессолевой диеты заключается в том, что ухудшается работа сердечно-сосудистой системы и возрастает риск развития инсульта. Поэтому исключать из рациона хлорид натрия не стоит.

Но чаще всего наблюдается противоположная ситуация. Копчености, колбасы, фисташки и чипсы, вся выпечка, хлеб и даже овощи — все это источники соли, которые приводят к увеличению ее потребления до 40 г в сутки. В этом случае человек сталкивается с такой проблемой, как отеки, ведь соль задерживает влагу. Увеличивается масса тела, появляется одышка. В этом случае врачи рекомендуют убрать из рациона поваренную соль. Но не полностью, требуется лишь свести ее потребление к минимуму.

Общее представление

Прежде чем говорить о вреде бессолевой диеты, нужно рассмотреть общие принципы системы питания. Она предполагает уменьшение количество хлорида натрия в нашей повседневной пище. Это помогает вывести из организма излишки этого вещества, которые вы уже успели накопить. Есть еще один момент. Пища без соли и перца кажется не такой привлекательной, и человек не переедает. Более того, он решит притронуться к еде только тогда, когда испытает истинное чувство голода.

Кому может быть полезна

Бессолевая диета часто назначается беременным женщинам для нормализации состояния. Полезна эта система и при гипертонии. Более того, человеку с заболеваниями сердца рекомендуется свести употребление соли к минимуму на постоянной основе. Соль хорошо нейтрализует кальций, поэтому для пожилых людей она становится вредной. Злоупотребление солью приводит к потере костной массы и увеличивает пористость костей.

Негативное влияние оказывает соль и на почки. Именно из-за высокого содержания солей в пище образуются камни в почках. В свою очередь, нормализовать работу этих нежных органов помогает как раз бессолевая диета. Вред от нее возможен в том случае, если вы занимаетесь самолечением. Если ее назначает врач, он обязательно обозначит допустимые сроки. От высокого потребления соли страдает пищеварительная система. Это может стать причиной изжоги, кислотного рефлюкса, язвы и прочих подобных состояний.

Отличия диеты от других

В принципе, это довольно лояльная система. Чтобы понять это, достаточно посмотреть, что можно есть на бессолевой диете. Разрешается есть практически любые продукты, но без соли. Можно приправлять пищу водорослями или травами, чтобы придать вкус блюдам. К сожалению, большинству людей проще придерживаться самой строгой диеты, но чтобы блюда были привычными, то есть с солью.

Длительность курса не должна превышать 15 дней. При этом полностью отказываться от соли нельзя, она необходима для обеспечения процессов жизнедеятельности. Еду нужно употреблять небольшими порциями и часто.

Противопоказания

Можно ли похудеть на бессолевой диете? Да, именно для этих целей ее чаще всего и используют. Изначально она разрабатывалась исключительно как коррекционная, но сегодня перешла в раздел популярных. Здесь нужно быть осторожным и перед началом обязательно проконсультироваться со специалистом.

Эта система совершенно противопоказана людям, которые интенсивно занимаются спортом. Отказаться от нее нужно в летнее время и при пониженном давление. И конечно, нужно обязательно посетить специалиста для определения текущего состояния организма. В некоторых случаях он может рекомендовать короткий курс с полным отказом от соли. В других продолжительность будет больше, но допускается незначительное включение соли в рацион.

От чего нужно отказаться

Самое сложное — это начало. Человек не может привыкнуть ко вкусу пищи. Этим и обусловлен эффект похудения. Сокращается средняя порция пищи, причем человек не запрещает себе есть, он просто не может уговорить себя съесть еще кусочек. Внимательно читайте информацию на упаковке. Хлеб, макароны и специи тоже содержат соль. Нельзя употреблять любые копчености и соленья. Любые фастфуды также несовместимы с данной диетой. Отказаться нужно от следующих продуктов:

• Консервы.
• Готовые салаты.
• Соки.
• Соусы.
• Майонезы.
• Колбасы.
• Маринады.

Чем проще приготовленные блюда — тем лучше. Вам так будет легче придерживаться основного правила диеты.

Польза такого рациона

Человек привыкает отказываться от жареного, жирного, копченостей и острых продуктов. Это очень позитивно сказывается на состоянии здоровья человека и помогает избавиться от лишних килограмм.

Бессолевая диета подразумевает:

• Приготовление овощей на пару, без добавления жира.
• Дробное питание.
• Сокращение потребления сливочного масла и маргарина.

Помимо этого, человек привыкает к истинному вкусу пищи. Параллельно можно подумать, чем заменить соль при бессолевой диете. То есть очень важно запастись различными пряными травами. Это поможет вам не сорваться и не испытывать негативных эмоций.

Разрешенные продукты

Ниже мы приведем также рецепты блюд. Бессолевая диета предполагает употребление ржаного хлеба без соли, овощных и рыбных супов, мяса и рыбы нежирных сортов. Без ограничения можно включать в рацион кисломолочные продукты, овощи и фрукты. Сама по себе диета направлена не только на лечение болезней, связанных с чрезмерным потреблением соли, но и на улучшение общего состояния организма. Она позволяет также избавиться от лишнего веса и целлюлита.

Вред бессолевой диеты

Есть определенная категория людей, которая не приемлет полумер. Они считают, что уж если отказываться от чего-то, то до конца, чтобы побороть свои проблемы окончательно. Это и есть группа риска. Они могут реально пострадать от своего желания быть здоровее.

Полный отказ от соли еще более вреден, чем ее избыток. Это может спровоцировать проблемы с обменом веществ и нарушение функций мочеполовой системы. Сокращение потребления, а не полное исключения — в этом и заключается главный принцип диеты.

Примерный рацион

Мы приведем довольно жесткий вариант. Он эффективен при ожирении, но требует очень плавного выхода, иначе обратный эффект не заставит себя ждать. Без крайней необходимости такую схему использовать не стоит, поэтому смело расширяйте рацион за счет кисломолочных продуктов, творога, курицы. В день допустимо потреблять до 1800 ккал, тогда похудение будет эффективным. Если диета используется для оздоровления, то можно увеличить потребление до 2200 ккал в сутки.

• День первый. Зеленый чай без сахара утром, салат из свежих овощей с маслом на обед, тушеная рыба с овощами на ужин.
• День второй. Чай с сухарями, тушеная рыба с овощами, йогурт и немного вареной курицы.
• День третий. Кофе, салат из фруктов, тушеная капуста с говядиной.
• День четвертый. Чай без сахара, салат из моркови с двумя яйцами, фрукты и стакан кефира.
• День пятый. Стакан томатного сока, суп из рыбы, несколько картофелин и кусочек вареного мяса.
• День шестой. Кофе, капустный салат и вареная курица с овощами.
• День седьмой. Зеленый чай, салат из овощей и творог, два вареных яйца и салат из овощей.

Интересны будут и отзывы врачей. Пользу и вред бессолевой диеты нужно рассматривать в свете состояния организма и поставленных задач. Если диета назначается врачом и необходима для коррекции последствий избыточного потребления соли, то рацион значительно расширяют, курс продолжают до 14 дней, а потребление соли ограничивается 2 г в сутки.

Специалисты говорят, что это лечебный, коррекционный рацион, который должен назначаться врачом лишь в том случае, когда это необходимо. Для среднестатистического человека достаточно меньше класть соли в блюда и забыть про дополнительное использование солонки. В этом случае вы перестанете переедать, вас перестанут беспокоить отеки и улучшится общее самочувствие.

Бессолевая диета. Вред или польза?

Практически не существует пищевых продуктов, которые были бы однозначно вредны или полезны. Проблемы начинаются при дефиците или переизбытке, это касается и соли. Ее повышенное потребление – путь к сердечно-сосудистым заболеваниям, но и недостаток соли в рационе не всегда желателен. На популярные вопросы об ограничении соли отвечает Юлия Чехонина, кандидат медицинских наук, сотрудник Клиники лечебного питания НИИ питания РАМН, эксперт-диетолог телепроекта «Подари себе жизнь».

Вредна ли соль?

Поваренная соль очень нужна человеческому организму. Она состоит из ионов натрия и хлора, важных для жизнедеятельности организма элементов. Натрий поддерживает обменные процессы на внутриклеточном и межтканевом уровнях, позволяет удерживать жидкость в клетках и тканях организма. Хлор также участвует в регулировании циркуляции жидкости в клетках и необходим для синтеза соляной кислоты – компонента желудочного сока. Переизбыток соли, в первую очередь, приводит к тому, что в организме начинает задерживаться жидкость. Это отражается на наборе веса, а также негативно сказывается на работе внутренних органов. Особенно опасен переизбыток соли при заболеваниях почек и сердечно-сосудистой системы. При их наличии как раз и рекомендуется ограничение соли в рационе.

Можно ли навредить себе бессолевой диетой?

При полном отказе от соли последствия оказываются самыми неблагоприятными: общее ухудшение самочувствия, тошнота, снижение аппетита, отвращение к еде, нарушение пищеварения на фоне снижения выработки соляной кислоты, мышечная слабость, судороги в мышцах, резкое снижение артериального давления. Однако в реальной жизни при достаточном питании столкнуться с ними маловероятно. Рацион современного человека включает в себя множество уже готовых продуктов. Это изобилие сыров, различных видов рыбы и мяса, прошедших обработку копчением или солением, овощных и мясных консервов,колбасных изделий, хлеба. Все перечисленное имеет соль в своем составе. Поэтому, даже если человек полностью откажется от дополнительного подсаливания пищи, довести себя до настоящего дефицита соли окажется сложно. «В нашей клинике практически все лечебные диеты – бессолевые. И все продукты, которые у нас используются, покупаются в натуральном виде и не подвергаются солению, все блюда готовятся без соли. Пациентам на стол соль также не ставим», — рассказывает Чехонина.

Когда лучше обойтись без соли?

Уменьшение количества соли в рационе крайне важно для снижения веса. «Если у пациента нет никаких патологий, такая диета очень способствует выведению избытка жидкости из организма, — комментирует Чехонина, — что облегчает работу сердца и почек. Кстати, заболевания этих органов – часто прямое последствие злоупотребления слишком солеными продуктами». Рекомендованная Всемирной организацией здравоохранения норма потребления соли — около 5 г в сутки, что соответствует одной чайной ложке. Необходимо помнить, что речь идет обо всей соли, добавленной в пищу, включая имеющуюся в готовых продуктах. Если вы подсаливаете еду уже в тарелке, эта соль тоже учитывается.

Что нужно знать, если самостоятельно ограничиваешь себя в соли?

Самостоятельно ограничивать себя в соли можно, но не в любых условиях. Если речь идет о жарком времени года, либо о жарком климате, снижать количество соли нежелательно. Во время жары организм теряет много соли с потом, и это тот случай, когда при ограничении соли в рационе можно обнаружить вышеописанные симптомы дефицита соли. В обычных условиях самый простой способ снизить количество соли – перестать употреблять фаст-фуд, готовые закуски, копчености, соленья, сыр и другие продукты, содержащие слишком много соли. Перейдите на отварное мясо, овощи и фрукты – они содержат и натрий, и хлор. Минимальное необходимое для жизнедеятельности количество соли организм получит даже в таком случае.

Как перейти на бессолевую диету, если привык есть все соленое?

Как и в любых переменах, лучше не растягивать, а сразу перейти на бессолевую диету и потерпеть некоторое время. «Достаточно всего двух недель для того, чтобы вкусовые рецепторы адаптировались к новому рациону, — поясняет Чехонина. — А затем вся несоленая пища перестанет казаться пресной. Можно в первое время прекратить солить блюда при приготовлении и чуть-чуть присаливать их в тарелке». Еще один нехитрый прием для ускорения привыкания к несоленой еде: используйте специи и пряности, усиливающие вкус блюд.

О чем надо помнить

Ограничивать себя в соли в существующих условиях – полезно, многие лечебные диеты – бессолевые. Достаточно двух недель, чтобы привыкнуть к новым вкусам. Только не стоит ограничивать себя в соли в жару – есть риск навредить здоровью.

Здоровая Россия

Можно бессолевая диета. Суть бессолевой диеты. Бессолевая диета вред.

В последнее время много вопросов вызывают так называемые бессолевые диеты. Их создатели уверяют, что, исключив из рациона соль, вы за 2 недели без труда избавитесь от 7-8 кг и сохраните результат достаточно долго. В чем суть бессолевой диеты и можно ли похудеть на ней, есть ли от нее вред или польза?

Соль жизни

Соль (хлорид натрия) — важнейший элемент питания. Он поддерживает постоянство внутренней среды организма, объем циркулирующей крови.

Также этот элемент отвечает за поддержание нужного уровня жидкости, через которую происходит межклеточный обмен различными веществами. Нехватка натрия вызывает недостаток этой жидкости — обезвоживание, избыток — отечность.

Симптомы нехватки натрия: снижение аппетита, тошнота, слабость, понижение давления, реже — судороги.

Средняя суточная потребность в соли: 10-12 г.

С пищей, недосаливая ее, мы получаем 5-8 г. Оставшиеся 3-6 г (примерно 1 чайная ложка) врачи рекомендуют употреблять дополнительно. Много натрия в хлебе (5 г натрия на 100 г хлеба), сыре (в 100 г сыра — 1 г натрия). Повышенное содержание — в приправах, мясных копченостях, вареной колбасе, сосисках, сардельках.

Посмотрите, как варьируется содержание натрия в часто употребляемых продуктах питания (на 100 г):

Постный окорок     2240 мг

Хлеб —  550 мг

Голубой сыр —  1095 мг

Кукурузные хлопья  — 1110мг

Чипсы —  1070 мг

Соленый арахис  —   400 мг

Молоко   —   50 мг

Творог  — 44 мг

Камбала   — 200 мг

Карп  —  55 мг

Куриное мясо  —  75 мг

Рис  —   30 мг

Свекла   —   86 мг

Отставить солонку или польза бессолевой диеты

По мнению ведущих диетологов, предписывать строгую бессолевую диету можно только на короткий срок и только в лечебных целях. Она может быть рекомендована тем, кто страдает явлениями сердечной недостаточности и выраженными отеками. Ее рецепт прост: в течение 2-3 дней человек употребляет только молоко (диета Карреля), содержание соли в котором не более 1,5-2 г (6 стаканов ежедневно).

Более мягкий вариант низкосолевой диеты — не солить пищу, исключить употребление кетчупа, майонеза, консервов, хлеба, колбасы, сосисок, копченостей. Целесообразно заменить обычный хлеб на бессолевой. Допускается ограниченное количество соли с пониженным содержанием натрия. Такой рацион рекомендуется людям с хронической почечной недостаточностью, гипертонией, циррозом печени.

Кроме того, всем людям старше 40 лет следует снизить потребление обычной соли или заменить ее лечебно-профилактическими аналогами.

Для того, чтобы получить представление о том, что такое бессолевая диета Твоя Iзюминка приводит один из ее вариантов.

Пример бессолевой диеты

Первый день

Завтрак: черный кофе — одна чашечка.

Обед: пара яиц, сваренных  вкрутую, овощной салат (отварная капуста с 1 помидором, приправленный растительным маслом).

Ужин: кусок жареной или отварной рыбы, овощной салат (нашинкованная свежая капуста, приправленная растительным маслом).

 Второй день

Завтрак: черный кофе — одна чашечка, один сухарик.

Обед: кусок жареной или отварной рыбы, овощной салат (нашинкованная свежая капуста, приправленная растительным маслом).

Ужин: кусок постной отварной говядины — 200 г, кефир – 200 мл.

 Третий день

Завтрак: черный кофе — одна чашечка.

Обед: овощной салат (корень сельдерея или морковь, пассированная на растительном масле с помидорами), 2 мандарина , 2 яблока.

Ужин: яйца, сваренные  вкрутую, — 2 штуки, кусок постной, отварной говядины — 200 г, овощной салат (отварная цветная капуста, заправленная растительным маслом).

Четвертый день

Завтрак: черный кофе — одна чашечка.

Обед: яйцо, сваренное вкрутую, овощной салат (сырая морковь, натертая на крупной терке и приправленная растительным маслом).

Ужин: 2 яблока, 2 груши.

 Пятый день

Завтрак: овощной салат (сырая морковь, натертая на крупной терке и приправленная лимонным соком).

Обед: кусок жареной или отварной рыбы (500 г), томатный сок – 200 мл.

Ужин: кусок жареной рыбы нежирного сорта, овощной салат (нашинкованная свежая капуста, приправленная растительным маслом).

 Шестой день

Завтрак: черный кофе — одна чашечка.

Обед: отварная курица – 200 г, овощной салат (нашинкованная свежая капуста или морковь, заправленная растительным маслом).

Ужин: яйца, сваренные  вкрутую, — 2 штуки, овощной салат (сырая морковь, натертая на крупной терке и приправленная растительным маслом).

 Седьмой день

Завтрак: чашечка чая.

Обед: отварная постная говядина – 200 г, любые фрукты.

Ужин: на выбор любой из вариантов ужина бессолевой диеты, кроме третьего дня.

 Вред бессолевой диеты

В науке понятия бессолевой диеты не существует. Даже если человек не солит пищу (что рекомендуется людям с избыточным весом), он все равно получает соль из продуктов, в основном животного происхождения. Для того чтобы человек похудел на 1 кг, он должен «недоесть» 6000 ккал.

Результаты, которые обещает бессолевая диета (7- 8 кг за 14 дней), связаны с потерей жидкости. Стоит только вернуться к обычному режиму питания, произойдет резкий набор веса. Такие перепады очень вредны для организма.

И еще один важный момент — на завтрак бессолевая диета предполагает только кофе. Чем это чревато? Уже к середине дня вы наверняка будете испытывать дискомфорт и головную боль, работоспособность снизится. Все из-за того, что с утра ваш мозг не получил подпитку глюкозой, которая необходима ему для работы. Кроме того, день обязательно нужно начинать с полноценного завтрака.

Подмена соли

Если вы жить не можете без соли, а врачи рекомендуют низкосолевой рацион, можно обмануть организм, подержав во рту маленький кусочек соленого огурца или селедки. В блюдах соль можно заменить луком, чесноком, пряными травами, сушеной морской капустой.

Милые женщины, в погоне за стройностью не пытайтесь примерить на себе все диеты, очень избирательно подходите к выбору и помните главный принцип здоровья — не навреди!

О минусах и плюсах бессолевой диеты расскажет врач-диетолог. Приятного вам просмотра.

Еще статьи на эту тему:

Раздельное питание по Шелтону

Макаронная или итальянская диета

 Морковная диета: быстрый результат без вреда для здоровья

Виноградная диета для похудения на 2 кг за четыре дня

Диета Пьера Дюкана для похудения

БЕССОЛЕВАЯ ДИЕТА: КОМУ и ЗАЧЕМ

Ежедневно каждому взрослому человеку требуется от 5 до 7 грамм соли в сутки, летом в связи с повышенным потоотделением эта потребность возрастает до 10-15 грамм.

Сколько соли необходимо нашему организму

Жить совсем без соли нельзя, но чаще всего мы потребляем гораздо больше хлорида натрия, чем нам нужно. При этом соль содержится во многих продуктах, перебрать ее легко, а следить за ее потреблением, наоборот, сложно.

Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!

Соль (хлорид натрия) жизненно необходима каждому живому организму: она входит в состав межклеточной жидкости, лимфы, мягких тканей организма, а также костей. Организм взрослого человека содержит около 250 грамм хлорида натрия.

Хлорид натрия участвует в обмене веществ, значение соли в водно-солевом балансе организма огромно.

Ежедневно каждому взрослому человеку требуется от 5 до 7 грамм соли в сутки, летом в связи с повышенным потоотделением эта потребность возрастает до 10-15 грамм. Для детей суточная потребность в хлориде натрия намного меньше: детям до года необходимо 1-2 грамма NaCl в сутки, детям в возрасте 4-6 лет необходимо 3 грамма в сутки, детям 7-10 лет – 7 грамм, детям старше 11 лет – 6 грамм в сутки.

Избыток хлорида натрия приводит к увеличению вязкости крови, к образованию камней в печени и почках, провоцирует изжогу и повышение артериального давления, а также ведет к нарушению работы почек, печени и сердца.

Доказано, что злоупотребление солью (более 13 грамм в день) в два раза увеличивает вероятность развития сердечной недостаточности. Избыток соли в рационе приводит к отекам, артериальной гипертензии и многим другим патологическим состояниям.

То есть соль необходима организму, но в больших количествах может принести серьезный вред. Поэтому для начала было бы неплохо задуматься – а сколько соли мы потребляем с обычной пищей?

Современная пища перенасыщена солью. Люди, не следящие за количеством соли в рационе, могут незаметно для себя увеличить суточное потребление соли до 30-40 грамм в сутки.

Почему мы, даже сами того не замечая, можем значительно превысить суточные нормы потребления соли, поедая самые обычные продукты? Потому что во многих из них соль содержится в достаточно больших количествах, что на первый взгляд может не быть очевидным.

Вот список продуктов, в которых содержание соли неожиданно высокое, и это нужно всегда учитывать при составлении своего рациона:

• Сыр. Сто грамм сыра содержит около 1,5 грамм соли – и это уже четверть ее суточной нормы.

• Орехи. Готовые ореховые смеси содержат большое количество соли из-за способа их приготовления: производители добавляют в них соль для увеличения срока хранения и для усиления вкуса. НА сто грамм смеси приходится не менее 0,5 грамм соли.

• Соевые продукты. Соевый соус содержит 6 грамм соли в 100 граммах. Соевые заменители мяса (входящие в сосиски, колбасы или диетические продукты для вегетарианцев) содержат не менее 2 грамм соли на 100 грамм продукта.

• Кукурузные хлопья. 100 грамм хлопьев содержат 0,7 грамм соли.

• Хлеб. Ржаные сорта хлеба содержат 0,5 грамм соли на сто грамм продукта, белые сорта – в два раза меньше.

• Полуфабрикаты. Готовые котлеты, бифштексы, сосиски и пельмени содержат очень большое количество соли – 1 грамм соли в ста граммах продукта.

• Соусы. Во всех соусах (не только в соевом) содержится не менее 1 грамма соли в ста граммах продуктов.

• Консервированные овощи содержат не менее 1-2 грамм соли на сто граммов продукта. Соленая или консервированная рыба может содержать до 5 грамм соли в 100 граммах продукта.

• Оливки. Технология приготовления консервированных оливок также использует крепкий солевой раствор. В 100 граммах оливок или маслин содержится не менее 1,5 граммов соли.

Вот так и получается, что, даже если мы не употребляем соль в сухом виде, ее количества, поглощенные нами со многими продуктами, можно представить в виде чайных и столовых ложек NaCl.

При нормальном состоянии здоровья требуется просто ограничить потребление соли хотя бы до суточной нормы. Но в некоторых случаях содержание соли в рационе рекомендуют снизить до минимума.

При каких болезнях  рекомендованы бессолевые диеты?

Бессолевые диеты рекомендованы при некоторых заболеваниях и нарушениях обмена веществ:

• острое воспаление почек с отеками

• сердечная недостаточность, сопровождающаяся отеками

• асцит

• миокардиосклероз и гипертония

• ожирение

• нарушения функций поджелудочной железы

• аллергические воспаления слизистой глаз и носа

• хронические воспаления слизистой кишечника

• язвенная болезнь

• хронический и острый гастрит с повышенной кислотностью

• острый суставный ревматизм

Диеты при таких состояниях должны назначаться исключительно врачом, а реакция организма на них – контролироваться при помощи анализов. Кроме того, бессолевые диеты назначаются на строго определенный (небольшой) отрезок времени.

В некоторых случаях бессолевые диеты используют для быстрого эффекта в похудении. Известны следующие виды диет, исключающих или ограничивающих соль в своем меню: диета Кемпнера, японская бессолевая диета, китайская бессолевая диета.

К сожалению, часто эффект уменьшения массы тела достигается за счет выведения жидкость из организма – и это не всегда полезно и безопасно.

Когда бессолевые диеты не рекомендуются

При занятиях спортом.

Во время активных физических упражнений с потом организмом выделяется до 30-40 грамм соли в сутки. Во время интенсивных нагрузок, наоборот, необходимо употреблять минеральную воду с содержанием хлорида натрия, а также употреблять в  пищу соленые продукты.

Для беременных и кормящих мам.

В состоянии беременности и во время кормления организм матери расходует большое количество хлорида натрия, и ограничение его поступления может вызвать проблемы со здоровьем как у мамы, так и у ребенка. В некоторых случаях (проблемы с почками, сердцем, сильные отеки) рекомендуют ограничить поступление хлорида натрия в организм, но такие ограничения должны проходить исключительно под наблюдением врача.

В жарких странах.

Если вы проживаете в стране с жарким климатом, или находитесь на отдыхе в южной стране, бессолевые диеты не рекомендуются. В странах с умеренным климатом в летний период также лучше не придерживаться бессолевых диет, отложив их на холодное время года.

Для работников тяжелого физического труда.

Бессолевые диеты не рекомендованы для тех, кто занят на работах с тяжелыми физическими нагрузками.

Рекомендации специалистов

Жесткие бессолевые диеты можно рекомендовать исключительно как кратковременную меру для снятия отеков и нормализации электролитного баланса организма. В течение длительного времени придерживаться строгой бессолевой диеты даже полностью здоровым людям категорически запрещено!

Во время ограничения поступления хлорида натрия в организм даже на короткие сроки следует следить за тем, чтобы его количество не было меньше 5 грамм в сутки.

Во время диеты, ограничивающей поступление соли в организм, следует очень внимательно следить за состоянием.

При появлении следующих симптомов нужно немедленно обратиться к врачам:

• тошнота

• головокружение

• обмороки

• резкое падение артериального давления

• вялость, слабость

• потеря аппетита

• падение мышечного тонуса

• расстройства пищеварения

• общее недомогание

Во время бессолевой диеты нужно соблюдать следующие правила:

1. На время бессолевой диеты введите в рацион такие продукты, как морская капуста, чеснок, лук, цитрусовые, приправы (тмин, куркума, орегано).

2. Рекомендовано дробное питание: 4-5 раз в день небольшими порциями.

3. Исключить полностью жареную пищу, маринады, копчения.

4. Мясо и овощи необходимо готовить на пару или отваривать без соли.

5. Ужинать лучше не раньше, чем за 3 часа до отхода ко сну.

6. Придерживаться нестрогой бессолевой диеты следует не дольше двух недель.

7. Строгая бессолевая диета должна проходить только под наблюдением врача исключительно по медицинским показаниям.

Выводы

Бессолевая диета может быть рекомендована при многих состояниях и заболеваниях. Ограничивать соль в ежедневном рационе хотя бы до ее суточной нормы  – очень полезно.

Однако длительность бессолевых диет, исключающих соль практически полностью, не должна превышать 2 недель.

Строгий вариант бессолевой диеты (рисово-фруктовые бессолевые диеты) даже в течение небольшого времени может привести к печальным последствиям для здоровья, поскольку соль жизненно необходима организму.

Поэтому эксперты советуют не исключать полностью соль из рациона, а ограничивать ее количества до суточной дневной нормы.опубликовано econet.ru. 

Юлия Бондарь

Остались вопросы — задайте их здесь

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! © econet

Бессолевая диета для похудения — что можно и что нельзя? Вред бессолевой диеты

Соль незаменима для нашего организма. От составляющих ее компонентов, хлора и натрия, зависит состояние иммунной системы, водный и кислотно-щелочной баланс. Еще от Cl зависит выделение желудочного сока, но в жизни современного человека этой специи слишком много.

Чем полезна бессолевая диета?

Суточная норма хлорида натрия около 5-7 мг, это не более одной чайной ложечки. Эту норму можно получить из самих продуктов, не прибегая к подсаливанию. Чтобы избавится от накопившейся в организме соли, стоит ограничить её потребление. Для нас стало нормой солить пищу, но из-за этого мы перестаем чувствовать истинный вкус еды. Это одна из причин переедания!

Как известно, причиной задержки в организме воды является соль, она — причина отеков, а они отрицательно сказывается на внешнем виде и на здоровье, поэтому, чтобы избавится от отечности и избыточного веса, нужно вывести излишки соли. Это то, что дает бессолевая диета для похудения! После нескольких дней с таким рационом вы начнете различать в привычной еде новые вкусы и есть только при ощущении голода. Питание без добавления соли помогает в борьбе с целлюлитом. Еще такой рацион полезен при гипертонии, заболеваниях сердца и венозном расширении вен. Отказ от соли улучшает и работу почек.

Как перейти на бессолевую диету?

Насколько быстро нужно отказываться от соли, зависит от вас: можно сделать это быстро и потерпеть несколько дней, пока вкусовые рецепторы не начнут более чутко воспринимать такую еду, а можно выводить соль из рациона постепенно, чтобы не заметить этого. Ведь вся суть бессолевой диеты в отказе от продуктов, приготовленных с использованием соли, а срок, за который вы заставите себя прийти к этому, не имеет особого значения. Чтобы еда не казалась совершенно безвкусной, не забывайте приправлять пищу специями.

Бессолевая диета — что можно и что нельзя?

Не желательно покупать в магазине готовые замороженные продукты и полуфабрикаты, лучше взять отдельные ингредиенты и потратить немного времени на полноценное приготовление полезного блюда. Рекомендуется употреблять больше овощи, ягоды и фрукты (помимо винограда и бананов), говядину, рыбу и птицу. Каши, ржаной хлеб, овощные и протертые супы, кисломолочные и маложирные молочные продуты, грибы и одно яйцо в сутки тоже входят в то, что разрешает есть для похудения бессолевая диета. Как при другой диете, очень важно пить много жидкости: вода, разбавленные свежевыжатые соки и не сладкий зеленый.

Чем заменить соль при бессолевой диете?

Чтобы пища не была пресной, при приготовлении можно добавлять разнообразные приправы, цитрусовый сок, чеснок, различные нерафинированные масла и вино. Соевый соус при бессолевой диете подойдет для маринадов и готовых блюд. Неплохим ингредиентом будет и морская капуста, хотя есть ее можно и отдельно. Со специями и нужно быть осторожнее: они усиливают аппетит, поэтому, если есть желание или необходимость похудеть, нужно контролировать количество съеденного. При использовании смесей приправ внимательно изучайте состав, потому что туда может входить и соль.

Бессолевая диета для похудения Елены Малышевой

Важно отметить, что не заключает каких-либо жестких ограничений в питании бессолевая диета Малышевой. Главным условием является чередование углеводной и белковой еды по дням. То есть: один день в рационе присутствуют белковые продукты и с небольшим количеством углеводов, а в другой день — наоборот. Из постоянного рациона нужно исключить лишь соль, алкоголь и пищу с большим содержанием простых сахаров, меньше есть жаренного и готовить паровую пищу, запеченную или отварную.

Питаться лучше чаще, но небольшими порциями. Количество съеденного за день не фиксируется: каждый определяет это сам для себя, в соответствии с образом жизни. Чем активнее человек, чем больше он двигается, тем больше калорий ему нужно потреблять. Бессолевая диета для похудения незамедлительно приведет к снижению веса и улучшению самочувствия. Этим способом можно лишиться до 5 лишних килограмм за 10-14 дней.

Японская бессолевая диета

Данный вариант системы похудения более жесткий и основывается на низкоуглеводном питании. Еду рекомендовано варить или готовить на пару, а потребление калорий должно сократиться до 800-1200 ккал в сутки. Нельзя есть соль, сахар, маринады, жирное мясо, алкоголь, газированные напитки, кондитерские и сдобные изделия. Хлеб разрешается кушать любой, но только подсушенный. Такая диета в основном рассчитана на две недели. Важно пить много чистой негазированной воды — около 1,5 — 2 л в день. Из-за стола следует подниматься небольшим чувством голода — этого требует японская бессолевая диета, меню которой может выглядеть так:

• завтрак: зеленый чай (можно с молоком), обезжиренный творог;
• ланч: яйцо вкрутую и морковный и капустный салат;
• обед: овощной либо грибной суп;
• полдник: салат из томатов и огурцов;
• ужин: нежирная рыба с морковью и брокколи на пару;
• перед сном — 1 ст. кефира или съесть легкий натуральный йогурт.

Бессолевая диета — вред

Крайне не желательно отказываться от соли в жару: она в большом количестве выводится вместе с потом. Не рекомендуется злоупотреблять пресной пищей и тем, кто очень активно занимается спортом. Нужно понемногу ввести небольшое количество морской соли в свой рацион, когда закончилась ваша бессолевая диета, последствия долгого воздержания от хлорида натрия: проблемы со здоровьем мочеполовых органов, нарушение баланса натрия в организме. Выходить из этой диеты лучше постепенно.

 

Бессолевая диета польза и вред: для похудения

Приветствую читателей блога sportivs.com. Сегодняшняя статья будет посвящена борьбе с лишними килограммами с помощью бессолевой диеты. Данная диета с легкостью сможет избавить от 3-4 лишних килограммов! Если говорить о ежедневном процессе приготовления еды, то без использования соли практически не обойтись никак. Но мы не всегда задумываемся, что также соль может вызывать проблемы избыточного веса: она затрудняет процесс выведения жидкости из организма.

Именно на это направленна бессолевая диета, принцип которой вовсе не связана с полным отказом применения соли, но ее ограничение в пище – обязательно. Бессолевая диета польза и вред, что действительно она в себе несет. Давайте немного подробней с вами в этом разберемся.

Как известно, входящий в состав соли натрий полезен для организма, для здоровой пищи это необходимый элемент, вот почему совсем от соли не стоит отказываться. Чтоб похудеть главное употреблять ее в разумном количествах.

К сожалению обыденный рацион человека далек от идеала: чипсы, сухарики, сосиски, фастфуд – все это содержит соль и причем в относительно высоких объемах.

В интернете много мнений диетологов и далеко не все согласны с целесообразностью бессолевой диеты для с целью снижения избыточного веса и похудения — некоторые из них заявляют, что снижение в весе осуществляется только за счет потери воды, поэтому если человек возвращается к своему привычному рациону, то сброшенные килограммы незамедлительно тоже вас настигнут.

Также бытует мнение, что люди, которые отказались целиком от соли содержащих продуктов, не могут похвастаться хорошим здоровьем. Ведь если отказаться от употребления этого важного для организма компонента окончательно либо сильно таковое ограничить – можно испытать натриевый недостаток. Таким образом, бессолевую диету следует соблюдать без чрезмерного фанатизма.

Значительную пользу такая диета приносит страдающим гипертоническими заболеваниями или отеками. Однако следует помнить, что при соблюдении солевой диеты, как в принципе и любой другой, целесообразно отказаться не только от соли, а также и от ряда других продуктов, таких как: жареная, жирная, острая пища, копчености, свинина, различные маринованные продукты, закуски с высоким содержанием соли, сгущенка, мучное, сладости с большим количеством сахара.

Что же следует включить в рацион? Он может состоять из ржаных и пшеничных изделий, бульонов, основанных на овощах, варенном мясе и рыбы, фруктов, овощных салатов, вареных яиц, сухофруктов, нежирного творога и зеленого чая. Также в пищу следует побольше употреблять белков, снизив при этом количество углеводов.

Примерное меню одного дня на солевой диете

Завтракаем чаем, разбавленным молоком, творожной массой и хлебом без соли. Если очень хочется – допускается и второй завтрак в виде запечённого яблока.

В обеденное время предпочесть суп с грибами, в качестве второго блюда — салат из помидоров или же яблочную шарлотку.

На полдник нужно сделать шиповниковый отвар и хлеб с джемом без соли. В качестве ужина подойдут варенная картошка, лиственный салат, который желательно заправить обезжиренным йогуртом и творожный крем с фруктами.

Чтобы выполнять принципы диеты, крайне необходимо обращать внимание на количество соли действительно необходимое в ежедневном рационе. И тогда лишние вес и килограммы уйдут без причинения вреда организму.

Если вы действительно решили сбросить лишний вес, которые значительно мешают вам в повседневной жизни рекомендую ознакомиться с видео-курсом «Эффективное похудение Silmir», благодаря, которому вы сможете избавиться от лишних сантиметров и килограммов уже через несколько недель.

На этом буду завершать сегодняшнюю статью. Помните во всем важен разумный подход без фанатизма.

Александр Белый

Польза и вред бессолевой диеты для похудения

Источник фото: stocksnap.io

Соль выполняет множество функций в организме. Например, регулирует кислотно-щелочной и водный баланс, контролирует мышечные сокращения и передачу нервных импульсов. Однако чрезмерное употребление данного вещества приводит к таким неприятным последствиям, как застой жидкости в организме, гипертония и, конечно же, набор лишнего веса. Последние исследования показали, что большинство людей съедают больше соли, чем требуется организму (30-40 граммов в день, вместо 5-7). В связи с этим все больше популярности набирает бессолевая диета для похудения. Однако она может принести не только пользу, но и вред.

Основные принципы бессолевой диеты

Источник фото: stocksnap.io

Большинство блюд подходят для употребления в рамках этой диеты, если при их приготовлении исключить пункт «посолить». Но как быть, если без соли (хлорида натрия) еда теряет свой яркий вкус? Выход прост: добавляйте в блюда больше специй, а также не забывайте экспериментировать с чесноком, травами и зеленью. Совсем скоро вы перестанете ощущать недостаток соли.

Важно! Бессолевая диета предполагает дробное питание: ешьте часто, но порции должны быть небольшими.

Итак, список разрешенных продуктов:

• Фрукты и овощи;
• Яйца;
• Нежирное мясо и рыба;
• Различные зерновые культуры;
• Молочные продукты с малым процентом жирности.

От чего стоит отказаться:

• Копчености;
• Маринованные продукты;
• Сладости и выпечка;
• Фастфуд;
• Жаренная еда;
• Колбасы;
• Обезжиренные молочные продукты (в них часто добавляют больше соли).

Важно! Если ваш организм будет получать больше калорий, чем расходовать, то даже на бессолевой диете вы наберете вес.

Польза

Источник фото: pixabay.com

Бессолевая диета помогает сбросить около 2-3 килограммов лишнего веса за счет выведения жидкости, которая долго задерживалась в организме из-за злоупотребления солью. В первую очередь худеют бедра, так как обычно они наиболее подвержены отекам. Также происходит снижение доли жировой массы, так как при бессолевом питании не разрешается потреблять вредные продукты.

Плюсы данной диеты заключаются не только в похудении. Она положительно влияет на весь организм в целом:

• Нормализуется давление и водно-солевой баланс;
• Улучшаются пищеварительные процессы;
• Ускоряется обмен веществ;
• Отеки полностью исчезают или значительно уменьшаются.

Вред

Источник фото: pixabay.com

От долгого пребывания на диете водно-солевой баланс не нормализуется, а, наоборот, нарушается. При остром недостатке соли организм вынужден забирать это вещество из костной ткани, делая ее хрупкой.

Также возможны следующие побочные проявления:

• Тошнота и потеря аппетита;
• Сбои пищеварения;
• Ухудшения в обмене веществ;
• Общие недомогания;
• Слабость в мышцах.

Важно! На самом деле риск возникновения дефицита соли крайне мал, ведь в действительности абсолютный отказ от нее невозможен. Все магазинные продукты содержат это вещество, поэтому вред от бессолевой диеты вы едва почувствуете.

Противопоказания

Не рекомендуется сидеть на бессолевой диете, если у вас:

• Тяжелые заболевания почек и сердца;
• Нарушения в работе щитовидки;
• Беременность, лактация;
• Возраст после 50 лет.

Также от этой системы питания стоит отказаться, если вы испытываете регулярные физические нагрузки.

Сидеть на бессолевой диете или нет – каждый решает сам. Однако важно учитывать все плюсы и минусы, а также не забывать о противопоказаниях.