Posted on 11.12.2020 at. 11.12.2020 by alexxlab

Оливковое масло для похудения – польза, отзывы

Оливковое масло относится к разряду полезных продуктов. Его одним из первых рекомендуют ввести в свой рацион специалисты по правильному питанию. И это несмотря на то, что оливковое масло — это жир, количество которого, как полагают многие, следует ограничить, если вы стремитесь похудеть. Но дело в том, что оливковое масло – это «хороший» жир, содержащий жизненно необходимые нашему организму мононенасыщенные жиры.

В отличие от «плохих» жиров, к которым относятся насыщенные и транс жиры, жиры, содержащиеся в оливковом масле, способствуют очищению организма, питают клетки и стимулируют обменные процессы. Несмотря на довольно высокую калорийность этого продукта (120 кал в одной столовой ложке), рекомендуется употреблять оливковое масло для похудения. Но для того, чтобы оливковое масло для похудения было эффективным, необходимо следовать определенным правилам его употребления. Об этом, а также о пользе этого продукта мы и поговорим в этой статье.

Немного о пользе оливкового масла

Мононенасыщенные жиры, содержащиеся в оливковом масле, способствуют снижению уровня «плохого» холестерина, а также понижают уровень триглицеридов – жиров, содержащихся в крови. Благотворное воздействие оливкового масла на организм выражается в том, что регулярное употребление этого продукта способствует снижению риска развития многих заболеваний. В частности, регулярно употребляя оливковое масло, вы сможете:

• снизить уровень холестерина;
• нормализовать артериальное давление;
• снизить риск развития инсульта и других заболеваний сердца;
• очистить печень и желчный пузырь;
• снизить риск развития астмы, артрита и даже рака.

Как видно, оливковое масло необходимо обязательно включить в свой рацион, если вы действительно заботитесь о своем здоровье. Стоит также отметить и пользу оливкового масла для похудения.

Польза оливкового масла для похудения

Польза оливкового масла для похудения обусловлена содержанием в нем олеиновой кислоты. Это уникальное вещество способно улучшать метаболизм. Кроме того, олеиновая кислота способствует снижению чувства голода. Это значит, что употребив оливковое масло, вы еще долго не захотите ничем перекусывать, а ведь неуправляемый аппетит – основная проблема тех, кто пытается худеть на разных модных диетах, или просто ограничивая себя в еде. Но самое главное, что употребляя оливковое масло для борьбы с лишними килограммами, вы тем самым значительно улучшите общее самочувствие, ведь организм получит необходимые ему полезные вещества.

Как употреблять оливковое масло?

Если вашей целью является потеря нескольких лишних килограммов, то употреблять оливковое масло рекомендуется ежедневно натощак. Нужно отметить, что максимальное количество масла, рекомендованное специалистами, которое можно употребить за день – 2 ст.л. Дело в том, что этот продукт калорийный, как уже говорилось выше.

Употреблять оливковое масло натощак для похудения рекомендуется за час до завтрака ежедневно. Кроме того, что можно пить оливковое масло натощак для похудения, с его помощью можно также решить проблему гастрита. В этом случае столовую ложку масла нужно добавить в стакан теплой кипяченой воды и выпить за час до завтрака.

Чтобы усилить эффект от употребления оливкового масла, диетологи рекомендуют добавить также лимонный сок. Такая смесь способствует очищению печени и желчного пузыря, а также кишечника. Для приготовления смеси берут ¼ стакана оливкового масла, и выжимают туда половинку лимона. В течение дня нужно питаться легкими продуктами, а на ночь выпить смесь. В результате произойдет очищение печени и желчного пузыря.

Интересно, что даже если вы не станете употреблять оливковое масло натощак для похудения, а будете добавлять его в салаты и другие блюда, оно все равно поможет вам похудеть, конечно, на фоне коррекции вашего рациона и введения в него полезных продуктов. Доказательством тому является так называемая средиземноморская диета, которая является основой питания для людей, проживающих на побережье Средиземного моря. Помимо прочих продуктов, эта диета подразумевает регулярное употребление оливкового масла в составе традиционных блюд.

Результатом такого питания является то, что в этих областях практически не бывает людей с лишним весом, хотя они не преследуют цель похудеть. К сожалению, наш традиционный рацион питания в значительной степени отличается от средиземноморской диеты, но включение в него оливкового масла может также способствовать постепенной нормализации обмена веществ и плавному похудению.

Отзывы об оливковом масле для похудения

Отзывы об оливковом масле для похудения подтверждают эффективность этого продукта в борьбе с лишним весом. Те, кто начинали принимать оливковое масло натощак для похудения, отмечали снижение аппетита и улучшение моторики кишечника. В результате потеря веса была весьма существенной. За месяц некоторым удалось избавиться от 2 до 5 кг лишнего веса. Интересно, что положительные отзывы об оливковом масле для похудения оставляют также и те, кто просто вводил в рацион оливковое масло, заменяя им другие жиры. Результатом такой замены становилось более быстрое и легкое похудение, а также улучшение общего самочувствия.

Кому противопоказано оливковое масло для похудения?

Несмотря на очевидную пользу оливкового масла, употреблять его в больших количествах, которые рекомендуют для похудения, можно далеко не всем. Основным противопоказанием к употреблению оливкового масла являются заболевания ЖКТ в стадии обострения. Особенно опасными могут стать камни в желчном пузыре. Дело в том, что на фоне употребления оливкового масла натощак начинается активное очищение всего организма, что может спровоцировать и вывод камней из желчного пузыря. Камни, проходящие по желчным протокам, могут их закупорить. Для решения проблемы понадобится уже хирургическое вмешательство. Если вы знаете о наличии у себя такой проблемы, похудение с помощью оливкового масла – не ваш метод. Так или иначе, перед принятием решения о похудении с помощью оливкового масла, нужно обязательно проконсультироваться с врачом.

Польза оливкового масла для похудения и оздоровления

Популярность некоторых диет часто превосходит допустимые воздействия на здоровье организма, хотя есть и более безопасные методы для сброса излишнего веса. Одним из надежных способов похудения является употребление оливкового масла в качестве продукта, улучшающего обмен веществ. Конечно, потерю 10-15 кг в месяц ожидать не следует, зато потеря веса естественным образом не нанесет вреда и даст оздоровительный эффект.

Оливковое масло входит в перечень наиболее эффективных природных помощников в деле обретения идеальной фигуры. Почему?

Эффект «ложного насыщения» и нормализация веса

Оливковый продукт богат ненасыщенными жирными кислотами, особенно олеиновой кислотой. Учеными было экспериментально подтверждено, что олеиновая кислота, которой в оливковом масле 70-85%, стимулирует выработку олейлетаноламида. Это вещество, через раздражение нервных окончаний в кишечнике, способствует быстрой передаче в мозг сигналов с информацией о насыщении.

Как этот механизм можно использовать для нормализации веса? Ежедневно употребляя оливковое масло для похудения, можно нормализовать аппетит и не переедать. Не ограничивая себя в питании, при его регулярном употреблении можно избавиться от 3-5 кг в месяц. А если еще и придерживаться менее калорийного рациона и больше двигаться, то результат может Вас очень порадовать и заставить полюбить ненавистные весы!

Принимать маслице рекомендуется двумя способами, которые имеют разную эффективность:

• Первый способ заключается в приеме оливкового масла натощак – каждое утро по 1 чайной ложечке, за 50-60 минут до завтрака. Чтобы не провоцировать отторжение и физическое неприятие, утренний прием следует начинать с одной чайной ложечки и постепенно увеличить до 1 столовой ложки в день. Очень важно для этой методики действительно ничего не кушать и не пить целый час. Тогда эффект похудения не заставит себя ждать!
• Второй способ – гораздо мягче. Он заключается в ежедневном использовании масла оливок холодного отжима в качестве заправки овощных салатов, которые должны составлять основу диетического меню. Салатные заправки хорошо бы дополнять ароматными (и полезными) пряными травами, которые только улучшат вкус блюд. Недавно мне попалась на глаза интересная рецептура создания заправок для салатов

Полезные вещества оливкового масла

Кроме олеиновой кислоты, этот растительный продукт содержит линолевую (13%) и линоленовую (1%) кислоты, которые благотворно влияют на состояние кожи, волос и ногтей. Поэтому, кроме потери веса, продукт подарит нам неожиданный бонус – красивые и здоровые волосы, крепкие ногти и гладкую, упругую кожу.

Содержащиеся в оливах витамины молодости и красоты А и Е являются известными антиоксидантами, замедляющими процессы старения во всем организме. Эти стражи здоровья укрепляют мембраны клеток тканей и органов, защищая их липиды от окисления. Таким образом, они вмешиваются в клеточный обмен веществ и активизируют рождение молодых клеток. Омолаживается весь организм!

Кроме «витаминов молодости», в масляном продукте содержится богатая кладовая других витаминов: В, C, D, F и К, которые повышают защитные силы организма, благотворно влияют на центральную нервную систему, сердечнососудистую и мочеполовую.

Богатый состав свежих оливок и продуктов из них особенно полезен для молодых женщин детородного возраста, т.к. ненасыщенные жирные кислоты нормализуют выработку гормонов половыми железами, способствуя зачатию ребенка.

Осторожность не помешает! Противопоказания

Говорить о серьезных противопоказаниях оливкового масла для похудения не приходится. Конечно, стоит посоветоваться со своим врачом, если Вы имеете какое-либо хроническое или воспалительное заболевание. По крайней мере, лечащий врач расскажет Вам о механизмах воздействия на больной орган жирных ненасыщенных жиров и посоветует Вам более щадящую схему.

Есть опасность употребления оливкового масла в чистом виде и натощак при наличии камней в печени и желчном пузыре, поскольку начинается активное очищение всего организма, сопровождающееся активным оттоком желчи. Этот процесс может вызвать выход камней и спровоцировать закупорку желчевыводящих путей.

 

Без сомнения, надеяться на волшебное преображение тела только от приема оливкового масла с целью похудения не стоит. Необходимо комплексно подойти к вопросу восстановления обмена веществ. Выбирайте для рациона продукты, ускоряющие обмен веществ, а не замедляющие его. 

Оставайтесь стройной и здоровой!

Оливковое масло для похудения для быстрого и эффективного похудения на Your-diet.ru.

Оливковое масло для похудения применяется как источник «здоровых» жиров омега-три. Доказано, что не любое масло превращается в жировые отложения. Существуют полезные растительные продукты, которые не содержат холестерина и просто необходимы нашему телу для поддержания адекватной скорости обменных процессов, и быстрого усвоения питательных веществ. Оливковое масло повышает упругость кожи, но самое главное – оно способно поддержать гормональную систему организма. А ведь именно ее нарушения часто ведут к серьезным проблемам со здоровьем у тех, кто слишком ограничивает жиры на диете. Кроме того, немного натурального растительного масла в овощных блюдах – гарантия более длительного сохранения чувства сытости, более яркого вкуса, и отсутствия тяги к вредным продуктам. Впрочем, существуют и иные способы применения масла для снижения веса.

Оливковое масло натощак для похудения

Оливковое масло натощак для похудения – рецепт двойного действия. Доказано, что утром ферментная система пищеварительного тракта отлично «настроена» на усвоение жиров. Поэтому все полезные омега-три попадут прямо по назначению. Существует гипотеза, что в утренние часы лучше усваивается и фолиевая кислота – второй «секретный компонент» этого вида масла. Именно она позволяет нашему организму выработать нужное количество половых гормонов, а они, помимо прямого назначения, делают мужскую фигуру подтянутой, а женскую «лишают» некрасивых отеков и лишнего, нездорового жира.

Второе преимущество данного средства – оно быстро избавляет от запоров, даже если вы являетесь рьяной поклонницей белковой диеты или находитесь в активной фазе на программе доктора Дюкана. Действие масла с водой в этом случае – чисто механическое, так что вы не почувствуете неприятных симптомов «скручивания» кишечника, которые преследуют тех, кто решил снизить вес со слабительными.

Рецепт прост – за полчаса до завтрака выпейте столовую ложку масла, можно запить водой. Смысл в том, чтобы вы воздержались от приема пищи в течение указанного времени, так масло лучше усвоится. Не стоит думать, что этот рецепт избавит вас от необходимости следить за питанием. Отзывы о масле красноречиво свидетельствуют – худеют только те, кто повышает качество рациона в целом, а не просто пьет масло и кушает плюшки.

Как питаться правильно, чтобы масло подействовало

Прежде всего, следите за общим количеством простых сахаров, которые попадают в ваш организм. Часто именно они повинны в том, что масляные программы не действуют. Вы должны полностью исключить «магазинную» выпечку, сахар в чай и кофе, и даже полезные сладости вроде меда, тростникового сахара, зефира и пастилы. Но от сладкого отказываться совсем вам не придется – выбирайте те продукты, которые одновременно содержат фруктозу и клетчатку. Помимо печенья для диабетиков на фруктозе, это – самые обычные фрукты и сухофрукты. Попробуйте заменить конфеты черносливом или курагой, а десерты – смузи из сладкой груши, натурального нежирного йогурта и ягод.

Небольшие изменения в питании помогут вам избавиться от навязчивого голода, и переедания. Кроме того, следует есть как минимум 3 порции некрахмалистых овощей (по 200 г каждая) в сутки. Вы можете делать салаты или кушать их в чистом виде, дополните овощи нежирным мясом, куриными грудками, рыбой, творогом или тофу и вы получите идеальный рацион для похудения с оливковым маслом. А еще несколько раз в неделю можно позволять себе порцию натуральной каши, вроде гречневой или овсяной из крупы медленного приготовления. Ну а любительницы хлеба могут скушать цельнозерновой тост. Главное – не делайте каши, хлеб и картошку основой рациона, и не слишком сильно урезайте калории, тогда вы похудеете быстрее, чем сторонницы голодовок и строгих диет.

Полезные свойства оливкового масла для похудения

Прием оливкового масла в любом виде может улучшить здоровье. Не секрет, что злоупотребление диетами для быстрого снижения веса вызывает ряд проблем:

• выпадение волос, более быстрое, по сравнению с обычным состоянием старение кожи, изменение типа кожи, шелушение, раздражения, сыпи;
• перегрузку нервной системы, которая проявляется в специфическом поведении – нервозность, раздражительность, тревожность, либо, напротив, потеря интереса ко всему происходящему и чувство постоянной усталости.

Многие из этих проблем связаны с систематическим дефицитом в рационе определенных витаминов. Натуральное оливковое масло содержит достаточно много витамина Е, чтобы скорректировать проблемы кожи. Этот витамин обладает антиоксидантным эффектом, и способствует не только омоложению, но и лучшему восстановлению тканей и органов.

Масло содержит и витамин А, нехватка которого часто проявляется сухостью и шелушением кожи. Проблема очень распространена после овощных, крупяных и фруктовых монодиет, не содержащих жира. После такого похудения можно смело добавить в рацион масло, и состояние кожи улучшится уже через 2-3 недели после начала его приема.

Оливковое масло содержит витамины группы В, их употребление способствует нормализации работы нервной системы. Часто обезжиренная диета приводит к бессоннице, и одним из лучших народных методов лечения «диетической бессонницы» является… простой ужин из красной жирной рыбы и овощного салата, заправленного ложкой оливкового масла. Такое сочетание дает организму необходимое для сытости сочетание клетчатки, жиров и белка, и позволяет естественным образом получить дополнительную дозу аминокисот.

В сочетании с увеличением количества жиров в рационе, масло может нормализовать работу нервной системы, и улучшить репродуктивное здоровье. Для достижения этой цели, правда, недостаточно хрестоматийной столовой ложки масла в рационе. Следует увеличить общее количество жиров до 1 г на 1 кг веса человека. При этом за счет оливкового и других натуральных растительных масел нужно получать около 80% этого количества. Остальные 20% достаточно легко «добрать» с помощью введения в рацион яиц, нежирной сметаны, и творога средней (2-5%) жирности.

Оливковое масло в косметике для похудения

Обычно оливковое масло используют как средство для растворения улучшающих кровообращение эфирных масел. Это достаточно простой способ приготовления массажного масла против целлюлита и для похудения в домашних условиях. Чтобы сделать массажное масло, достаточно добавить 2-4 капли эфирного в 100 мл оливкового и тщательно перемешать. Жирные продукты отлично сочетаются, и расслоения структуры, как при использовании спиртов, обычно не получается. Для приготовления массажных масел лучше использовать натуральное нерафинированное оливковое масло Extra Virgin.

Продукты с маркировками Light Olive Oil и Pomace Olive Oil не слишком подходят для приготовления натуральной косметики. Это рафинированные масла для жарки, обычно, более дешевые, чем продукт холодного отжима.

Если нет возможности использовать эфирные масла, можно приготовить состав для улучшения кровообращения самостоятельно. Для этого достаточно настоять на 200 мл оливкового масла определенные продукты:

• 200 г резаной корки лимона, апельсина, грейпфрута или мандарина;
• 150 г перечной свежей мяты;
• 100 г розовых лепестков;
• 100 г свежесмолотого черного кофе;
• 10 г мякоти жгучего перца;
• по четверти чайной ложки корицы, ванили растертой и кайенского перца либо имбиря.

Настаивать продукты на масле следует 14 дней в темном прохладном месте, но лучше не использовать для этой цели холодильник.

Перед применением масляных настоев, следует обязательно их процедить.

Массаж с оливковым маслом в качестве основы займет чуть больше времени, чем обычное нанесение сухих масел на кожу. Лучше всего делать массаж сразу после душа, промокнув тело полотенцем, но на чуть влажную кожу. Процесс напоминает обычный антицеллюлитный массаж – масло наносится от щиколоток к талии, круговыми растирающими движениями. Каждой зоне необходимо уделить не менее 5-7 минут. Затем остатки масла снимаются салфетками, и, на этом процедура заканчивается.

Массаж с оливковым маслом и эфирными маслами можно делать в любое время суток, как утром, так и вечером. А вот разогревающие процедуры с перцем, имбирем и специями – исключительно вечерние. После них не рекомендуется выходить на улицу, находиться на сквозняке, и выполнять интенсивные тренировки. Вообще, такую процедуру и тренировку должен «разделять» как минимум один гигиенический душ без особых антицеллюлитных процедур, чтобы полностью избежать раздражения кожи.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова

Оливковое масло натощак для похудения для быстрого и эффективного похудения на Your-diet.ru.

Неизвестно, кто и когда впервые придумал пить оливковое масло натощак для похудения. В народной медицине этот полезный рецепт издавна применялся для лечения запоров у детей, когда более сильные средства не рекомендуются или просто недоступны. Сегодня масло пьют в качестве добавки жиров омега-три любители низкокалорийных диет. Им усиливают кетоз поклонники инсулиновой теории похудения. Его даже применяют поклонники периодического голодания, чтобы выдержать необходимые часы без еды. Но неправильное применение, в общем-то, здорового продукта может привести совсем не к тем последствиям, которых мы хотим.

Чем полезно оливковое масло натощак для похудения

В принципе, почти 100% «народных» диет страдает одним существенным недостатком. Они низкожировые, либо содержат некачественные жиры, которые достаточно плохо усваиваются, и не дают нужные организму незаменимые жирные кислоты. Что и говорить, кожа и волосы после недельки на овощах часто выглядят тускловато. Стоит затянуть нездоровую диету на месяц – и здравствуйте нарушения сна и менструального цикла.

В общем, простой народный рецепт способен заменить питье более «продвинутых» добавок с рыбьим жиром или льняным маслом для всех, кому необходимо усилить рацион, но кто не хочет тратиться на добавки.

Оливковое масло содержит:

• омега-три жирные кислоты – для здоровья сердца, гормональной системы, профилактики атеросклероза, раннего старения, и проблем с кожей;
• витамины А и Е – мощные антиоксиданты, которые помогают нам оставаться молодыми достаточно долго и не испытывать проблем с преждевременным старением;
• столовая ложка масла дает организму 120 ккал. Парадокс, но для многих слишком увлеченных диетой и уменьшением калорий людей – это спасение. Вы не должны сидеть на диетах, не позволяющих увеличить потребление энергии выше цифр собственного основного обмена достаточно долго, чтобы не столкнуться с замедлением метаболизма и обратным эффектом. Многие люди по незнанию, либо в спешке начинают придерживаться диет в 1000 ккал в сутки, что приводит их, скорее, к чередованию диет и переедания, а не к достижению своей цели;
• если абстрагироваться от питья, оливковое масло – лучшая салатная заправка из здоровых, оно помогает не только придать вкус вашим овощам, но и сделать их более полезными.

Почему для похудения нужно пить масло именно натощак

Пить масло натощак, как уже упоминалось, никакой особой подоплеки для здоровья не несет. Разве что, попав в «пустой» ЖКТ масло может:

• вызвать слабительный эффект. Особенно этому располагают рецепты с ложкой масла, и следующим за ней стаканом теплой воды. В принципе, это хорошее средство от атонических запоров, частенько применяемое там, где лекарства не рекомендуются. Запоры, конечно, могут сопутствовать резким изменениям диеты, уменьшению количества пищи, которое обычно подразумевается под диетой для похудения, но они не являются причиной лишнего веса. Избавиться от них – здорово, но, опять же, придется что-то сделать и с причиной их возникновения. Вообще, если диета приводит к запорам, она либо не содержит достаточно клетчатки, для того, чтобы кишечник нормально функционировал, либо организм эту самую клетчатку не «воспринимает» из-за не слишком хорошего состояния микрофлоры. Вот и получается, что маслом проблему не решить;
• усвоиться чуть лучше, и, что немаловажно, снизить аппетит. Не забываем про 120 ккал, которые мы получаем с каждой ложкой масла. В принципе, это половина калорийности стандартного первого завтрака на гипокалорийной диете. То есть, это не так уж и мало в условиях дефицита. Жиры известны своей насыщающей способностью. Существуют даже сомнительного вкуса народные рецепты, помогающие пережить «голодное окно» в диетах периодического голодания. Да, люди просто добавляют масло в кофе. Правда, не оливковое, а кокосовое, но принцип действия от этого не меняется. Жир вызывает активную гормональную реакцию. Его употребление как бы говорит организму «ты сыт», и человек спокойно живет себе якобы без завтрака. На самом деле, завтраком является пресловутая ложка масла.

А вот отсюда и следует делать выводы о целесообразности питья масла натощак.

Вы, ваш завтрак, ваша суточная калорийность и оливковое масло

В одном известном сообществе о ЗОЖ и фитнесе на отзыв о волшебных свойствах маслица «жители» форума написали не одну, и даже не две страницы комментариев в духе: «Вы, конечно, похудели на 20 кг, но ересь свою тут не пропагандируйте». Примерно также относятся и врачи к оливковому маслу натощак для похудения.

В принципе, из официальных рекомендаций удалось найти:

• рекомендацию медшколы Гарварда – при обучении больных ожирением саморегуляции веса и рациона, требуется привить навык заправлять салаты смесью оливкового масла и лимонного сока;
• рекомендацию Ассоциации диетологов США – опять же, ничего конкретного, просто оливковое масло вошло в список рекомендуемых для диеты жирных продуктов.

С точки зрения диетологии ваша ложка масла – это первый завтрак или его часть. Нравится? Пейте! Не нравится? Можете в салат вылить, причем разделить пополам, и съесть часть с обедом, часть с ужином. Вас, вообще-то, никто пить масло не заставляет. Не нравится вкус в принципе – есть другие мононенасыщенные жиры (тыквенное, кунжутное, отчасти сафлоровое, рапсовое – масла, все виды ореховых масел, кроме бутербродных «паст-замазок»).

Чего стоит опасаться, если пьешь масло натощак

«Проколоться» можно с маслами по нескольким пунктам:

• «забыть» вбить масло в родную считалку калорий, и, тем самым, получить избыточное потребление жиров, и частенько, еще и свести на нет дефицит ккал;
• вызвать у себя диарею, и мужественно ее терпеть во имя очищения организма, пока организм не «очистится» до настоящего обезвоживания, и не начнутся явные проблемы со здоровьем;
• обзавестись, извините, смачной масляной отрыжкой в самый неподходящий момент. Он, как правило, наступает, когда человек едет на работу в переполненном транспорте или занимается с утра пораньше спортом.

В общем-то, нужно вам это все или нет, решать только вам. Но большая часть авторитетных источников такие рецепты и их применение не поддерживают.

Сработает ли масло натощак? Опять же, зависит от того, что и как вы едите помимо масла, и каким образом организуете свою физическую активность. Если кроме питья, извините, в рационе никаких изменений, и дефицита калорий объективно нет, то вряд ли.

Правда, большинство поклонников таких рецептов возлагают надежды на «естественную регуляцию аппетита», которая, кстати, не всегда выход. Особенно она не выход, когда переедание вызвано причинами кроме аппетита, голода и прочих подобных. Если вы привыкли переедать на эмоциях, едите, чтобы компенсировать недостаток отдыха или… вам просто нравится много есть, определенно стоит пересмотреть отношение к жизни и питанию, прежде чем приметесь за народные рецепты и подавление аппетита.

Чтобы трюк с «аппетитом» сработал, нужно, как минимум, создать для себя возможность здорового выбора продуктов. Ложка масла не соберет за вас контейнер со здоровым обедом на работу, и не встанет на полчаса раньше ради серии упражнений. Она не поищет за вас новые рецепты полезных блюд, и не закупит нужные для похудения продукты. Так что большую часть работы все равно придется проделать самостоятельно.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова.

Диета на оливковом масле: польза, похудение и эффективность

Давным-давно, в те далекие времена, когда легенды еще были настоящей реальностью и когда боги ходили по земле, как и обычные люди, когда из морской пены родилась Афродита, поспорили властитель морей бог Посейдон и богиня Афина, которая славилась своей мудростью.
 
Спор богов был действительно божественным и достойным — поспорили всемогущие небожители о том, чей подарок станет для человечества более ценным и пригодится больше. Первым дарителем был Посейдон, и человечество получило коня. Казалось бы, найти что-то ценнее и важнее уже невозможно, ведь конь был нужен и в земледелии, и на охоте, и в битвах, и в часы досуга, но Афина подарила людям оливковое дерево... 
 

 
А ведь говорят, что в тени оливковых деревьев рождались боги, которых почитала и перед которыми преклонялась вся Древняя Греция. Долго выбирали люди, какой подарок для них ценнее, но все же победила Афина — олива могла дать свет и тепло, олива была продуктом питания, олива была лекарством, и ее же использовали как благовоние в храмах. 
 
Люди были безмерно благодарны сильной и мудрой богине и в знак своей благодарности назвали в ее честь самый прекрасный и самый могущественный город, которым гордилась Древняя Греция. С тех пор прошли тысячелетия, Посейдон и Афина стали легендами, но до сих пор вызывают восхищение прекрасные и умные лошади, и до сих пор человечество пользуется даром Афины: сильная и выносливая богиня-воин подарила людям сильное, долговечное и выносливое дерево, которое не боится ни морозных зим, ни раскаленного от жары лета. 
 
Люди издавна заметили такую устойчивость оливы и потому считали, что масло, полученное из ее плодов, — это божественный источник молодости, силы и красоты. И даже победители, будь то Олимпийские игры или ожесточенные битвы, получали в награду сплетенный из оливковых ветвей венок, который был символом победы. 
 
А современный человек тоже использует оливковое масло, правда, все больше с практической целью — то салатик заправить, то маску сделать, а то и похудеть без вреда для организма. И вот именно тут, при похудении, на помощь приходит диета на оливковом масле.
 
 
Польза оливкового масла
 
 
О пользе оливкового масла известно уже много тысяч лет. Да и как могло быть иначе, если это дар всемогущих богов? Но все же, в чем именно заключается эта польза? Почему плоды этого дерева многие века по своей ценности приравнивались к золоту, а благосостояние человека измерялось количеством принадлежащих ему оливковых деревьев?
 
Конечно же, оливковые деревья растут не в наших широтах, однако оливковое масло широко применяется и у нас. Так в чем же заключается ценность этого продукта, особенно если учесть, что даже Библия упоминает его как воплощение божественной милости и истинной благодати?
 
Оливковое масло считается самым теплым из всех существующих растительных масел. Дело в том, что самое значительное количество тепла, а значит, и энергии, отдают те молекулы жирных кислот, которые имеют самое большое количество атомов углеводов. Больше углеводов — больше тепла. А именно молекулы жирных кислот оливкового масла самые крупные, поэтому они и самые «теплые», обеспечивающие максимальное количество энергии, что очень важно в холодные периоды для обеспечения полноценной и бесперебойной работы всех органов и систем организма, который в зимнее время должен справляться с холодовым стрессом.
 

Внимание! В состав оливкового масла входят жирные кислоты, в том числе и мононенасыщенная олеиновая кислота (до 70 % всех входящих в состав этого масла кислот). Это очень важно, поскольку именно олеиновая кислота преобладает среди жирных кислот, которые содержатся в человеческом организме.

 
Оливковое масло содержит линоленовую кислоту, необходимую для получения энергии, которая обеспечивает бесперебойную и быструю передачу нервных импульсов от клетки к клетке. А чем эффективнее и быстрее передаются нервные импульсы, тем лучше функционирует нервная система, включая мыслительные процессы и память.
 

 
Кроме того, линоленовая кислота необходима формирующемуся в материнской утробе ребенку, чтобы он развивался полноценно, особенно это касается формирования и развития нервной системы. Известно, что большое количество энергии могут обеспечить еще и животные жиры, однако в них содержится слишком много липопротеидов низкой плотности (ЛПНП), которые известны как «плохой» холестерин, засоряющий сосуды.
 
Именно поэтому энергетические свойства животных жиров ценятся намного меньше, чем энергетические свойства жиров растительного происхождения.
 
Еще одно безусловное преимущество оливкового масла заключается в том, что это единственное растительное масло, которое при жарке не образует канцерогенов. Другие популярные растительные масла, такие как, например, подсолнечное или кукурузное (так называемые семечковые масла), очень быстро окисляются, особенно при нагревании до высоких температур.
 
А ведь известно, что при окислении растительных масел образуются канцерогены, которые крайне вредны и для всего организма вообще, и для желудочно-кишечного тракта в частности. Что же касается оливкового масла, то его температура кипения гораздо выше, чем у семечковых масел, поэтому оливковое масло почти не окисляется, что позволяет без опасений использовать его для разных способов кулинарной обработки продуктов, включая жарку.
 
Очень важная особенность оливкового масла — его желчегонные свойства, а также легкое слабительное воздействие на кишечник. Надо отметить, что именно оливковое масло используется для слепого зондирования, поскольку другие растительные масла имеют другие свойства и характеристики и для этого не подходят. Что же касается важности желчегонных свойств оливкового масла, то тут следует отметить, что желчь обеспечивает нормальную работу желудочно-кишечного тракта и особенно полноценное расщепление жиров.
 
Оливковое масло благотворно воздействует на все пищеварительные процессы, оно рекомендуется при заболеваниях печени, а также при заболеваниях желчного пузыря.
 
Кроме того, оливковое масло очень полезно для бесперебойной работы желудка и кишечника, а также для работы поджелудочной железы и для лечения этих органов, поскольку способно выводить из организма токсические вещества и оказывать необходимое заживляющее и успокаивающее действие. Оливковое масло рекомендуют принимать натощак (одну десертную ложку) при язве желудка и при гастрите, а вот семечковые масла в такой ситуации могут оказать плохую услугу и стать причиной печеночных колик.
 
Известно, что жиры, которые содержатся в оливковом масле, имеют те же свойства, что и жиры материнского молока. Именно поэтому малышам, которых пришла пора отнимать от материнской груди, очень полезно давать оливковое масло, которое следует добавлять в овощные пюре и в каши. Многочисленные исследования убедительно доказали, что оливковое масло и грудное молоко сходны по своему составу, а точнее — доля незаменимой жирной линолевой кислоты, которая относится к омега-6 ненасыщенным жирным кислотам, в обоих продуктах составляет около 8 %.
 

 
Многочисленные исследования убедительно доказали, что оливковое масло идеально подходит для эффективной профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы и онкологических заболеваний. Также доказано, что это масло эффективно снижает в крови уровень липопротеидов низкой плотности (ЛПНП), то есть количество «плохого» холестерина, который засоряет кровеносные сосуды и откладывается в артериях в виде атеросклеротических бляшек.
 
А ведь именно сердечно-сосудистые заболевания считаются одним из лидеров среди причин смертности во всем мире. Также в оливковом масле содержатся достаточно большие количества полифенолов и витамина Е, которые известны своими противораковыми свойствами (риск заболеть некоторыми формами рака, в том числе раком молочной железы) снижается до 45 %. Кроме прочего, использование оливкового масла существенно замедляет старение, в том числе и старение внутренних органов, и старение кожи.
 
Известно оливковое масло и своим благотворным воздействием на внешность — оно используется в косметологии, причем и как средство для ухода за кожей, так и как средство для ухода за волосами.
 

Интересно! В Индии для оливкового масла нашлось еще одно применение — оно используется в качестве основы для косметической продукции, в том числе для изготовления бальзамов и духов. Еще одно неожиданное применение оливкового масла — его используют для полировки бриллиантов. А поскольку оливковое масло при горении не выделяет копоти, то в разных религиях оно используется для лампад и другого ритуального огня.

 
 
Как действует оливковое масло для похудения?
 
 
В современном мире проблема похудения стоит очень остро, поскольку все больше людей имеют лишний вес, а то и ожирение, которые влекут за собой множество других серьезнейших заболеваний, включая сердечно-сосудистые проблемы, эндокринологические заболевания, включая диабет, болезни опорно-двигательного аппарата, заболевания желудочно-кишечного тракта... Так что необходимость уменьшить массу тела и эффективно управлять своим весом стоит перед многими людьми, ведь Всемирная Организация Здравоохранения назвала ожирение серьезнейшей глобальной эпидемией неинфекционного характера, которая затрагивает миллионы людей и становится причиной миллионов смертей во всем мире.
 

 
Безусловно, огромная роль в похудении и в поддержании нормального веса принадлежит образу жизни, здоровым физическим нагрузкам, движению и режиму дня. Однако не менее важно и питание, которое всегда оказывает огромное влияние на достижение нормального веса и на его поддержание.
 
Среди прочих способов регулировать вес, известно и применение оливкового масла, которое считается неотъемлемой составляющей здорового питания, при котором уменьшаются риски сердечно-сосудистых заболеваний и заболеваний желудочно-кишечного тракта. Примером применения оливкового масла в здоровом питании может быть так называемая средиземноморская диета, или средиземноморский стиль питания.
 
Этот стиль питания, как следует из названия, распространен в странах Средиземноморского региона, где традиционно употребляется много оливкового масла и где количество сердечно-сосудистых заболеваний и вызванных ими смертей гораздо ниже, чем в других странах, где оливковое масло используется в гораздо меньших количествах.
 
Доказано, что причиной жировых отложений, становятся не любые жиры, что относится и к растительным маслам. Оливковое масло — это источник необходимых для организма ненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6, которые необходимы для обеспечения здорового метаболизма и для качественной работы желудочно-кишечного тракта, тем более, что оливковое масло не содержит вредных для организма липопротеидов низкой плотности (ЛПНП), а даже снижает их количество.
 
Диета (а точнее, здоровое питание) с применением оливкового масла положительно воздействует на гормональный фон организма. А ведь известно, что ограничение жиров в меню способно привести к нарушениям в работе многих органов и систем, в том числе и гормональной. Но благодаря содержанию в этом растительном масле омега-3 и омега-6 ненасыщенных жирных кислот гормональная система не страдает, как и другие системы, и даже получает необходимую поддержку. Кстати, положительное воздействие оливкового масла на организм достаточно быстро можно заметить по состоянию кожи, которая становится более гладкой и упругой.
 
Использование оливкового масла для приготовления салатов и других овощных блюд тоже весьма положительно сказывается на поддержании здорового веса и на похудении, поскольку такая заправка не только придаст блюду новые интересные вкусовые оттенки, но и поможет не чувствовать голод в течение длительного времени (молекулы оливкового масла очень большие и поэтому очень энергоемкие).
 
Если для эффективного похудения требуются более действенные меры, чем просто переход на здоровое питание и увеличение физических нагрузок, то в этом случае оливковое масло принимают утром на голодный желудок.
 
Эффективность этого метода обосновывается тем, что, во-первых, система ферментов желудочно-кишечного тракта лучше и качественнее усваивает жиры именно в утренние часы, поэтому оливковое масло, которое попало в организм утром, будет использовано практически полностью: не потеряются ни витамины, ни омега-3, ни омега-6 жирные кислоты, которые очень важны для полноценной работы не только желудочно-кишечного тракта, но и всего организма.
 

 
Кроме того, утром организм лучше усваивает и фолиевую кислоту, а благодаря ей в организме регулируется выработка половых гормонов, которые, кроме прочих своих функций, оказывают серьезное воздействие на фигуру, причем мужская фигура становится более подтянутой, а женская фигура избавляется и от лишних жировых отложений, и от некрасивых и ненужных отеков.
 
Кроме того, оливковое масло, которое утром принимается на голодный желудок (то есть натощак) позволяет быстро и безболезненно избавиться от проблемы запоров, которая сегодня задевает все большее количество людей — сказываются и малоподвижный образ жизни, и неправильное питание с большим количеством рафинированных продуктов, и другие факторы, включая стрессы.
 
Преимущества такого слабительного совершенно очевидны — организм избавляется от ненужных отходов жизнедеятельности исключительно механическим способом, причем без каких-либо неприятных симптомов и ощущений. И всего-то надо — за полчаса до первого утреннего приема пищи выпить оливковое масло (столовую ложку), запивая его чистой питьевой водой.
 
Чтобы масло усвоилось как можно лучше и начало необходимое воздействие на кишечник, в течение получаса действительно не стоит ничего есть, причем увеличить временной промежуток можно, а вот уменьшать его крайне нежелательно.
 

Внимание! Прием оливкового масла натощак принесет реальную пользу для коррекции веса только в том случае, если одновременно придерживаться принципов здорового питания и ограничивать в своем рационе некоторые группы продуктов.

 
Специалисты-диетологи советуют ограничить в своем питании простые сахара, то есть пить чай и кофе без сахара, отказаться от выпечки и от конфет, а также ограничить (а то и отказаться вовсе) от употребления меда, зефира и других сладостей, которые считаются менее вредными.
 
Лучше всего во время похудения и для поддержания здорового веса остановить свой выбор на тех продуктах, которые содержат не сахар, а фруктозу. Кроме того, очень хорошо, если такие продукты содержат клетчатку. Безусловно, при похудении, в том числе и с использованием оливкового масла, можно употреблять печенье, предназначенное для больных диабетом, — в таком печенье не содержится сахар, а вместо него использована фруктоза. Кроме того, сладости с успехом могут заменить свежие фрукты или сухофрукты, фруктовые салаты с нежирным йогуртом, смузи на основе все того же нежирного йогурта или кефира.
 
При похудении с использованием оливкового масла следует не только глотать оливковое масло натощак, но и пересмотреть принципы своего питания.
 
Прежде всего, необходимо ежедневно включать в свой рацион не менее трех порций овощей, не содержащих крахмала. Это могут быть огурцы, помидоры, болгарский перец, любой из видов капусты, зелень, морковь. Одной порцией овощей считается 200 граммов, то есть за день необходимо съедать не менее 600 граммов свежих некрахмалистых овощей, что позволит организму чувствовать насыщение, обогатит организм витаминами и минералами, окажет благотворное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта.
 
Овощи вполне подходят для приготовления салатов, которые следует заправлять оливковым маслом и лимонным соком, ограничивая при этом количество соли.
 
Кроме того, овощи можно использовать для перекусов в течение дня, если в таких перекусах есть необходимость.
 
Чтобы меню для похудения было полноценным, в него следует включать нежирное мясо птицы (например, куриные грудки), любую рыбу, творог или другие кисломолочные сыры, нежирные йогурты (лучше натуральные).
 
Что касается каш, то их следует включать в меню несколько раз в неделю, как и красное мясо, которое можно ограничить до одной-двух небольших порций в неделю.
 
Что касается хлеба, то лучше всего ограничиться цельнозерновыми тостами. Если же захочется другого хлеба, то тут важно не слишком усердствовать.
 

Внимание! При похудении основой дневного рациона должны быть не крахмалистые продукты, не картофель, каши и хлеб, а свежие овощи, мясо птицы и рыба.

 
Диетологи утверждают, что разумный рацион питания в сочетании со здоровыми физическими нагрузками приводит к более быстрому и безболезненному похудению, чем строгие ограничения в питании. Самое главное, что результат такого правильного избавления от лишнего веса сохранится на гораздо более длительное время, а при окончательном переходе на правильное (здоровое) питание и навсегда.
 
Диета с использованием оливкового масла отличается от диет, которые предназначены для быстрой потери веса. Прежде всего, оливковая диета предупреждает выпадение волос, замедляет процессы старения кожи, не позволяет коже шелушиться и воспаляться. Также эта диета препятствует негативным процессам в работе нервной системы — уменьшаются тревожность и раздражительность, исчезают нервозность и ощущение усталости.
 
Чем же объясняется такое положительное воздействие диеты с использованием оливкового масла? Прежде всего, секрет заключается в том, что оливковое масло всегда считалось источником очень многих необходимых для организма и его полноценной работы веществ, в том числе и витаминов.
 
Например, витамин Е, который содержится в оливковом масле в немалых количествах, положительно воздействует на кожу. А антиоксидантные свойства витамина Е позволяют всем органам и тканям организма лучше восстанавливаться, что способствует и заметному омоложению.
 
Кроме того, оливковое масло содержит витамин А, который положительно воздействует на кожу, препятствуя ее сухости и шелушению, которое вызывается чрезмерным пересушиванием кожи. Диетологи отмечают, что чрезмерная сухость кожи очень часто наблюдается после безжировых монодиет. И если такое случилось, то, чтобы исправить ситуацию, в ежедневный рацион следует добавлять оливковое масло — результат будет заметен уже через пару недель.
 

 
Очень важны в составе оливкового масла витамины группы В, которые необходимы для правильной и бесперебойной работы нервной системы. Если в результате какой-то из безжировых диет появилась бессонница и раздражительность, то как раз это и свидетельствует о нехватке в организме именно витаминов группы В.
 
Восполнить такую нехватку помогут салаты, заправленные оливковым маслом, а также красная рыба (впрочем, как и любая рыба вообще). Сочетание заправленного оливковым маслом салата и рыбы не только гарантирует сытость (благодаря сочетанию белков, жиров и клетчатки), но и обеспечивает организм необходимыми аминокислотами. В результате работа нервной системы нормализуется и сон восстанавливается.
 
Чтобы достичь необходимого результата, организм должен получать достаточное количество жиров (нормой считается 1 грамм жира на 1 килограмм веса человека). Однако 80 % жиров в рационе должны составлять растительные масла, особенно оливковое масло. Что касается 20 % жиров, которые должны иметь животное происхождение, то эти жиры следует получать за счет включения в меню нежирных и средней жирности молочных продуктов, в том числе творога, кисломолочных сыров, сметаны, йогурта, а также яиц.
 
Очень важно не забывать, что при любом похудении очень важны массажные процедуры, которые улучшают кровообращение в организме. Для массажа очень хорошо подходит оливковое масло, причем как в составе массажного масла, в котором используются и эфирные масла, так и само по себе. Массажное масло на основе оливкового масла несложно приготовить и самостоятельно: для этого в 100 г оливкового масла следует добавить до четырех капель эфирного масла, например, лавандового, мятного, лимонного, апельсинового или любого другого. Конечно же, в этом случае лучше всего посоветоваться с квалифицированным массажистом.
 

Внимание! Чтобы приготовить массажное масло, в качестве основы лучше брать оливковое масло Extra Virgin. Рафинированные сорта оливкового масла для этой цели не годятся.

 
 
Как правильно принимать оливковое масло для похудения?
 
 
Прежде всего, еще раз следует подчеркнуть, что, применяя оливковое масло для похудения, организм не испытывает стресса и получает все необходимые для полноценной работы вещества. Очень важно, что применение оливкового масла с целью уменьшить свой вес и объемы совершенно не вредит здоровью, а приносит немалую пользу.
 

 
По результатам наблюдений, постоянное применение оливкового масла в своем ежедневном меню позволяет похудеть до 5 килограммов в месяц. Конечно, при этом следует исключить некоторые продукты и увеличить физические нагрузки, а также полностью исключить перекусы, которые не только приводят к увеличению веса, но и нарушают в организме нормальный метаболизм.
 
Важность и польза применения для похудения оливкового масла доказана учеными во время исследований воздействия этого растительного масла на организм. Эти исследования проводились в Нью-Йорке (США) с участием врачей и ученых из разных клиник и исследовательских центров. В результате исследований оказалось, что олеиновая кислота, которая входит в состав натурального оливкового масла, становится основой для производства в организме вещества, которое называется олейлетаноламид.
 
Это вещество выполняет в организме важнейшую для похудения и для поддержания здорового веса функцию — передает в головной мозг сигналы, что организм уже сыт и сейчас в пище не нуждается. Если в организме олейлетаноламида недостаточно, то человек не способен контролировать аппетит и количество съеденного. А вот оливковое масло способствует выработке этого важнейшего для здоровья вещества, выступая катализатором процесса при попадании в кишечник и при взаимодействии с его слизистой оболочкой.
 
Однако, даже понимая важность оливкового масла, следует не забывать, что максимальная польза может быть только при правильном употреблении этого продукта.
 
Следует помнить, что для эффективного похудения сначала необходимо очистить организм от шлаков. Для этого оливковое масло следует принимать утром до еды, то есть на голодный желудок. Начинать прием оливкового масла для очистки организма следует с одной чайной ложки, затем количество довести до одной десертной ложки и, наконец, до одной столовой ложки. Очень важно после приема оливкового масла воздержаться от любой еды в течение хотя бы сорока минут (до часа). Через некоторое время оливковое масло можно принимать и вечером, обязательно сохранив утренний прием натощак.
 
Если поставлена задача сбросить лишний вес, то оливковое масло будет очень кстати и для заправки салатов, и для приготовления любых блюд, включая тушение и жарку овощей, рыбы и мяса. Однако лучше отдавать предпочтение овощам, рыбе и птице, а красное мясо включать в меню не более двух раз в неделю (можно и реже).
 
 
Как выбрать оливковое масло?
 
 
Очень важный вопрос — правильный выбор оливкового масла, ведь сейчас торговые сети предлагают огромный выбор, в котором несложно и потеряться: разные производители, разная маркировка, разные цены.
 
При выборе оливкового масла следует помнить, что главное — это не цена, а качество.
 
Самое лучшее и самое качественное оливковое масло, где бы оно ни производилось, имеет маркировку ExtraVirgine. Для действительно качественного оливкового масла очень важно, чтобы его кислотность не превышала 0,5 % (лучше, если этот показатель еще ниже — от 0,1 %). Для производства оливкового масла ExtraVirgine, используются только отборные спелые оливки, которые сначала перемалывают, не отделяя косточки, а затем полученную массу отжимают под прессом, чтобы сок и масло отделились друг от друга. Это так называемая технология холодного отжима оливкового масла, при которой температура технологического оборудования и продукта не должна превышать 28 °С.
 
Следует отметить, что качественное оливковое масло можно получить только при холодном отжиме, поскольку при более высокой температуре оливковое масло теряет многие из своих ценнейших качеств.
 

 
Кроме оливкового масла высшего качества с маркировкой ExtraVirgine, в продажу поступают и другие масла.
 
Масло с маркировкой virginе имеет кислотность выше 0,5 % и считается маслом второго сорта.
 
Также в продаже можно встретить оливковое масло третьего сорта с маркировкой fine (oliva) и масло четвертого сорта, которое маркируется как justoliveoil, то есть рафинированное оливковое масло.
 
Для здорового питания и тем более для диеты рафинированное масло совершенно не подходит, поскольку оно в процессе рафинации, то есть очистки, потеряло все ценные биологически активные соединения и вещества, но зато приобрело некоторые вещества, которые природой не предусмотрены. В рафинированном оливковом масле содержится большое количество тяжелых фракций, которые даже не позволяют маслу портиться, причем независимо от условий хранения.
 
Что касается производителей оливкового масла, то традиционно в этой отрасли лидируют средиземноморские страны — Греция, Испания и Италия. Не секрет, что в Испании оливкового масла производится очень много, однако масла высшего сорта ExtraVirgine там производится не более 20 %. А вот в Греции почти все оливковое масло производят сорта ExtraVirgine (около 90 %), причем цены на качественное масло там далеко не заоблачные.
 

Интересно! На острове Крит технология изготовления качественного оливкового масла не изменялась ни разу за последнюю тысячу лет.

 
Хранить качественное оливковое масло можно только в темной стеклянной посуде, а срок хранения не должен превышать года. Качественное оливковое масло можно отличить по характерному цвету, который так и называется оливковым, по отчетливо различимому запаху и по слегка горьковатому привкусу.
 
 
Выводы
 
 
Оливковое масло — это действительно дар богов, ведь в качественном продукте хранится сила солнца, свежесть ветра и надежность гор. Не зря древние греки отдали пальму первенства Афине, которая подарила людям оливковое дерево. 
 
И, видимо, не зря самым здоровым стилем питания считается средиземноморский, который даже иногда называют средиземноморской диетой. Много овощей и фруктов, много нежирных молочных продуктов, много рыбы и морепродуктов, мало красного мяса — и все это заправляется только качественным оливковым маслом. 
 
Оливковая ветвь или оливковый венок всегда вручались победителю, так что вместе с оливковым маслом побеждайте лишний вес — и оливковый венок ваш!

Оливковое масло для похудения | Похудеть легко

Оливковое масло является прекрасным выбором для добавления изысканной элегантности к вкусу ваших любимых блюд.

Но наряду с легким и свежим ароматом оно также обладает весьма полезными антиоксидантными свойствами, что делает его невероятно эффективным продуктом для похудения.

Конечно, это может показаться не совсем логичным утверждением, что жир может играть какую-либо значительную роль в борьбе с лишним весом, но оливковое масло это не просто жир.

Его высокое содержание омега-3 жирных кислот – вот один из тех ключей к успешной потере веса, который поможет вам достичь ваших целей и добиться ощутимого прогресса в работе над красотой собственного тела.

Полезные свойства оливкового масла

Повышает энергию

Чтобы добиться ожидаемого успеха, вы должны четко и беспрекословно следовать поставленной программы похудения, пока не достигнете своей окончательной цели. Однако часто получается так, что в результате серьезных ограничений низкокалорийной диеты из-за снижения потребления питательных веществ, это дается очень трудно через постоянное ощущение слабости в теле.

Одним из наиболее значительных преимуществ оливкового масла является его способность сохранять энергию тела на довольно высоком уровне, не допуская появления чувства усталости, что так часто является причиной саботажа поставленной задачи похудения. Поэтому, когда вы «кормите» ваши клетки маслом, вы обеспечиваете для них максимальную производительность.

Способствует гомеостазу

Оливки и производное из них масло богаты олеиновой кислотой, которая совместно с омега-3 жирными кислотами помогает клеточным мембранам сохранять эластичность и гибкость. Это свойство прокладывает путь для успешного похудения, заставляя все системы организма функционировать в оптимальном балансе, также называемый гомеостазом.

В клеточные мембраны, благодаря их эластичности, облегчается проникновение нейромедиаторов и гормонов, что помогает инсулиновым рецепторам функционировать более эффективно. Поэтому, помогая телу достигнуть и поддерживать состояние гомеостаза, только тогда вы сможете рассчитывать на положительный результат в борьбе с лишним весом.

Другие преимущества для здоровья

Хорошее здоровье имеет чрезвычайно важное значение для любой программы снижения веса, поэтому многочисленные преимущества оливкового масла помогут вам долго находиться в первоклассной форме.

Издавна оливки лежат в основе средиземноморской диеты, которую широко хвалят за ее целебные свойства. К тому же определенное количество жиров просто необходимо для успешного похудения, и трудно найти более здоровый вариант, чем оливковое масло.

Мононенасыщенные жиры в его составе снижают уровень липопротеинов низкой плотности (или «плохого» холестерина) и триглицеридов, а также оно богато на антиоксидантные фитонутриенты, которые уменьшают риск развития различных заболеваний.

• Сердечно-сосудистые заболевания. Использование оливкового масла во время приготовления пищи помогает сократить риск сердечных заболеваний в два раза по результатам исследователей из Афинского университета в Греции. Результаты исследования, опубликованного в марте 2007 года, подтвердили, что жиры в его составе не окисляются и не прилипают к стенкам артерий, что характеризует развитие атеросклероза. Кроме того, питание по средиземноморскому типу, которое богато на оливки, снижает артериальное давление – еще один фактор риска появления заболеваний сердечно-сосудистой системы.

• Онкологические заболевания. Потребление оливкового масла также защищает женщин от развития рака молочной железы. Исследователи подвергли раковые клетки действию олеиновой кислоты и обнаружили, что уровень канцерогенных веществ сократился на целых 46 %. По данным другого исследования – женщины, которые потребляют порядка 1 ст. ложки масла ежедневно, снижают риск развития рака молочной железы на 73 %.

Исследования эффективности оливкового масла для похудения

Переход от насыщенных жиров к потреблению оливкового масла может помочь вам сбросить жир с живота.

В исследовании, опубликованном в сентябре 2003 года, сообщили, что мужчины среднего возраста, имеющие избыточный вес или страдающие ожирением, которые придерживались диеты на основе мононенасыщенных жиров (оливок), потеряли больше лишнего веса и жировой массы, чем те, которые соблюдали диету аналогичной калорийности, но без включения жиров.

Другие исследования, проведенные среди людей с сахарным диабетом 2 типа, показали, что диета, богатая оливковым маслом, более эффективно предотвращает накопление жира на животе и снижение резистентности организма к инсулину по сравнению с питанием, содержащим более высокое количество углеводов и насыщенных жиров.

В еще одном исследовании, опубликованном в июне 2010 года, эксперты изучали две группы женщин на диете. Первая группа придерживалась рациона питания с низким содержанием жиров, а вторая группа – рациона, обогащенного оливковым маслом.

В результате эксперимента 80 % участников второй группы потеряли, как минимум, 5 % своего веса тела, в то время, как в первой группе таких счастливчиков только 31 %. Исходя из этого, исследователи пришли к выводу, что добавление масла к сбалансированной диете привело к большей потере веса, чем диета с низким содержанием жиров.

Виды оливкового масла для похудения

В продовольственных сетях представлено несколько различных видов масел, что может ввести в некоторое заблуждение, какое из них лучше выбрать. Extra Virgin olive oil и Light olive oil являются двумя наиболее распространенными из четырех основных типов, о них мы и расскажем подробнее.

Extra Virgin Olive Oil

Является наиболее распространенным маслом для приготовления пищи, а также самым дорогим. Этот нерафинированный вариант обладает сильным ароматом, так как производиться непосредственно из оливок, путем их холодного прессования при комнатной температуре. Также он славиться самым высоким содержанием антиоксидантов.

Само его название «сверх девственное» подразумевает, что оно нерафинированное и дополнительно необработанное. А для его производства используются только лучшие оливки этого сорта. Ведь любая заплесневелая, старая либо кислая оливка своим вкусом может испортить всю партию.

Light Olive Oil

В отличие от распространенного мнения этот тип масла имеет не меньше жиров и калорий в сравнении с другими, а название свое он получил, поскольку имеет легкий, не характерный для оливок аромат. Этот рафинированный вариант идеально подходит для приготовления пищи людям, которым не нравятся сильно ароматизированные масла.

Дозировка оливкового масла для похудения

В основе идеи лежит потребление по 1 ст. ложке масла перед завтраком, обедом и ужином, что поможет вам заполнить желудок, тем самым, предотвращая возможное переедание во время приема пищи. Кроме того, лишние калории, которые вы потребляете до еды, будет удерживать вас от соблазна полакомиться «запрещенными» продуктами, которые вы любите.

В дополнение к приему 1 ст. ложки масла перед каждым приемом пищи, также в большинстве своем предусмотрено употребление мягкой, без запаха пищи, например, перетертых овощей, чтобы сделать трапезу менее приятным занятием. Таким образом, у вас, вероятнее всего, не будет формироваться зависимость к пище, а еда ассоциироваться с моментами счастья.

Предупреждение

Прием более чем 1 ст. ложки в день может иметь ярко выраженный слабительный эффект, что приведет к появлению диареи и обезвоживания организма. Кроме того, оливковое масло содержит достаточное количество калорий.

Читайте: «Капуста для снижения веса: советы худеющим» и «Как похудеть в тренажерном зале?».

 

Оливковое масло для похудения: практические советы

Родиной чудесного дерева оливы, плоды которого  обладают потрясающими лечебными свойствами, считается Греция. По легенде это дерево людям подарила богиня Афина, славящаяся своей мудростью и справедливостью. Сегодня плоды оливы ценятся во всем мире. Ведь, кроме того, что они прекрасно утоляют чувство голода, из них изготавливают прекрасное оливковое масло, которое не только употребляют в пищу, но и используют в косметических, а также в лечебных целях.

Масло оливы очень богато полезными веществами, а именно витаминами, микроэлементами, ненасыщенными жирными кислотами, которые достаточно легко усваиваются организмом.

Кроме того, что оливковое масло применяют для лечения и профилактики всевозможных заболеваний, для поддержания красоты, оно к тому же является очень востребованным средством в борьбе с лишним весом.

Употребляя оливковое масло для похудения уже через месяц можно наблюдать очень хорошие результаты. При этом не придется сидеть на мучительных диетах, которые наносят огромный вред нашему организму.

Какова же польза оливкового масла в борьбе с лишним весом? Дело в том, что основной причиной лишнего веса является переедание, а также частые перекусы между основными приемами пищи. Чтобы этого не допустить, необходимо постоянно контролировать количество съеденного. Здесь то и придет на помощь оливковое масло.

Согласно исследованиям Нью-Йоркских ученых содержащаяся олеиновая кислота в оливковом масле способствует выработке особого вещества – олейлетаноламида, которое подавая нервные импульсы в головной мозг,  как раз и предупреждает наш организм о насыщении и том, что прием пищи можно прекратить. Так люди, у которых мало этого необычного вещества, склонны к перееданию, так как не в состоянии контролировать свой аппетит. Следует также отметить, что сам вкус и даже запах оливкового масла придают чувство насыщенности.

Как же следует употреблять оливковое масло для похудения?

Лучше всего это делать каждое утро натощак примерно за полчаса до завтрака. Это важно, так как после приема масла нельзя употреблять пищу 30-40 минут. В противном случае положительного результата не будет. Начинать следует с одной чайной ложки, со временем увеличивая до одной столовой ложки. По тому же принципу можно пить масло и в вечернее время. По истечению одного месяца следует сделать перерыв.

Диетологи рекомендуют также употреблять оливковое масло с лимонным соком. Такая смесь поможет очистить печень, пищеварительную систему, а также будет способствовать снижению веса. Готовить ее нужно в пропорции: один лимон на  ¼ стакана оливкового масла.

Очистить организм от шлаков и токсинов, а также от лишнего жира поможет овощной салат. Рецепт его следующий: капусту мелко нашинковать, добавить порезанные лук,  сельдерей и огурцы, посолить  и заправить все  оливковым маслом с добавлением лимонного сока.

Помните, чтобы потеря веса была более ощутимой не стоит ограничиваться приемом одного лишь оливкового масла, добавьте к этому еще и физические нагрузки, тогда и результат будет куда заметнее!

Это интересно: