Posted on 19.03.2020 at. 19.03.2020 by alexxlab

Готовые меню для похудения | DailyMarafon.ru

Это решение для тех, кто не хочет думать, но готов взять и сделать. Времени не хватает, а результата хочется? Тогда вам сюда, мы составили сбалансированные меню на разные случаи. Разгрузочный день, шестидневка из ужинов и полноценный недельный рацион с десертами.

Начать похудение можно двумя способами — быстро и решительно (с понедельника — новую жизнь), или медленно, вдумчиво, осторожно продвигаясь к цели небольшими шагами. Оба варианта работают и, более того, прекрасно дополняют друг друга. Главное — не сворачивать с пути и четко понимать цель.

А цель у нас одна, большая. Стать стройной, носить красивые платья, порхать, а не громыхать. Сохранять здоровье и молодость, питаться полезной едой в удовольствие, а не в тягость. Приобщить всю семью к здоровому питанию. Готовить легко, разнообразно и недорого.

Нет, ну так ведь? Кто этого не хочет. Итак, начинаем решительно. С понедельника!

• 28 трапез,
• список продуктов,
• рецепты приготовления,
• сбалансированное по КБЖУ меню на 1500 ккал в день.

Даже если каждый день проводить по несколько часов в тренажерном зале, но питаться несбалансированно или хаотично — толку не будет, похудеть не получится. Для этих целей нужен рацион, который обеспечит тело всеми необходимыми веществами, и стимулирует организм к освобождению от излишков.

Такой рацион у нас есть!

Он поможет достичь ваших целей, даже если:

• Вы знаете о похудении всё, но у вас ничего не получается.
• Вы пробовали все диеты, считали калории, не ели после шести, пили молокочай и исключали жиры и углеводы.
• Вы устали придумывать что-то новое, ибо на старые способы уже нет надежды.
• Вы очень хотите похудеть, но силы воли и мотивации недостаточно.
• Семья и  работа отнимают все силы, постоянно приходится решать кучу проблем.
• Вы знаете, что диеты работают, пока их применяют, и вес действительно уходит, но потом возвращается с излишком. И вам нужно перейти на сбалансированное правильное питание. А не получается.
• Прием у диетолога стоит немало, но и врач не дает волшебной таблетки, а просит заполнить дневник питания.

Мы не просим ничего заполнять, просто берите список продуктов и идите в магазин. Потом готовьте по нашим рецептам, ешьте сами, кормите домашних и худейте. Если остальным не нужно худеть, они просто могут есть бОльшие порции. Им понравится, не сомневайтесь.

После завершения курса с вами останутся:

• постройневшее тело;
• список подходящих завтраков, обедов, ужинов и перекусов;
• дежурные меню, которыми можно воспользоваться, когда не знаешь, что приготовить;
• рецепты, проверенные вами и одобренные вашим организмом;
• необходимые инструменты для дальнейшей работы над собой;
• друзья в закрытой группе, где вы продолжите общение и обмен своими достижениями среди понимающих ваши проблемы людей.

ВАШЕ ПИТАНИЕ ЕЖЕДНЕВНО БУДЕТ ПОД ЗАЩИТОЙ!

Если сила воли не готова к серьезным испытаниям, а мечта о стройном теле требует воплощения, пробуйте тактику малых шагов. Начните тренировать организм постепенно.

Почти каждой удается выдержать первый день диеты. Даже очень строгой. А потом все идет под откос, ибо кушать-то хочется. Мы учли эти моменты и составили меню разгрузочного дня «С горки вниз.» Питаться по нему следует не чаще двух раз в неделю, не подряд. В остальные дни можно есть как обычно.

Что это даст?

• Вы совершенно точно сократите среднюю недельную калорийность рациона, а значит, в зависимости от исходных данных, либо прекратите поправляться, либо начнете худеть.
• Дадите отдых организму.
• Снимете психологический груз: «Один день в неделю легко продержаться, а больше я и не планировала, значит ничего не нарушено, срывов нет».
• Начнете приобретать уверенность в себе: «Я занимаюсь своим здоровьем, встала на правильный путь, теперь точно все получится».
• Мотивация окрепнет: «Я похудела на 1 кг, ура, лед тронулся!»

Наш разгрузочный день не является монодиетой, хотя все блюда готовятся быстро, из обычных продуктов. Меню низкокалорийно, но сбалансировано по белкам, жирам и углеводам, поэтому хорошо насыщает и переносится комфортно.

Если мысль о целом разгрузочном дне вас пугает, есть еще один вариант.

1. Список продуктов,
2. рецепты приготовления,
3. рекомендации,
4. готовый баланс КБЖУ.

Цель меню — похудеть на 1 кг за неделю, не меняя остального рациона. Сочетание Fly-ужинов и одного разгрузочного дня в неделю поможет похудеть на 3-4 кг в месяц (конечно, если вы не будете съедать знатный кусок торта на завтрак).

Каждый знает свои слабые стороны — в большинстве случаев лишний вес связан с высококалорийным неправильным питанием. И если в начале дня воля еще крепка, и на завтрак съедается классическая овсянка, то к ужину силы заканчиваются, организм устал, просит отдыха и эндорфинов. Сопротивляемость на нуле, поэтому мы стремительно закидываем в себя все, что встречается на пути, в итоге переедаем и набираем лишний вес.

Ужины — самое слабое звено в построении правильного питания. Отрегулировав эту трапезу вы сможете:

• остановить прирост веса,
• наладить пищеварение,
• усмирить аппетит,
• похудеть на 1 кг, если после 15:00 будете съедать только ужин из меню за 3-4 часа до сна,
• ужины помогут восстановить водно-солевой баланс в организме, слить лишнюю воду

Эти три инструмента прекрасно работают вместе и по отдельности. Трапезы и рецепты не повторяются, поэтому комплект продуктов станет полноценной основой здорового рациона!

Если же вы готовы идти дальше и хотите не просто похудеть, но и восстановить здоровье, у нас подготовлен мощный инструмент

Меню для похудения на неделю «Стоп-сахар»

Цель меню — исключить из рациона рафинированный сахар и похудеть на 1-2 кг.
Примерная калорийность дневного меню составляет 1500 ккал.
Соотношение белков жиров и углеводов 23% — 40% — 37%.

Зачем это нужно?

• Сахар — главная причина лишнего веса.
• Сахар вызывает зависимость.
• Сахар вызывает болезни сердца и имунной системы.
• Сахар является стрессовой едой — стимулятором.
• Сахар лишает организм витаминов группы В.
• Сахар вымывает из организма кальций, ведет к разрушению зубов, костей.
• Сахар является прекрасной питательной средой для патологических клеток.

Чтобы сохранить здоровье, значительно улучшить самочувствие и похудеть, достаточно вычеркнуть из рациона рафинированный сахар.

Как это сделать безболезненно, без срыва?

Воспользоваться нашим меню без сахара «Стоп-сахар».

1. 3 полноценных приема пищи и один перекус.
2. 7 дней в неделю. Блюда не повторяются, легко готовятся, не требуют экзотических и дорогостоящих продуктов.
3. В приготовлении блюд не используется сахар, отсутствуют готовые продукты с сахаром. В небольших количествах разрешается мед и финики.
4. Для поддержания хорошего самочувствия в рацион включено достаточное количество полезных жиров и белков.
5. Меню может использоваться для всей семьи.

 

А для тех, кто хочет самостоятельно настроить сбалансированное меню, мы создали специальный экспресс-курс и программу похудения. Но это другая история.

 

Меню на неделю для похудения с рецептами в таблице

Здравствуйте, дорогие читатели! С вами Лена Жабинская.

Самой тяжелой борьбой для большинства женщин является та, которая ведется с лишним весом.

Из-за него они садятся на диеты, рискуя порой не только собственным настроением, но и здоровьем. Из-за него они проводят часы напролет в спортзале. Из-за него они то и дело изучают новые методики похудения, даже не подозревая о том, что самая эффективная – у них под рукой.

Заключается она в правильном приготовлении блюд и в их грамотном потреблении. А обещает при этом не кратковременный эффект, а потрясающий результат, довольствоваться которым можно вечно.

Главное, продумать рацион. Помочь с этим и призвана моя статья, к которой прилагается меню на неделю для похудения с рецептами.

В чем секрет?

В конце первой беременности я набрала 28 кг, прежний вес вернула спустя 1,5 года.

В конце второй беременности я набрала 20 кг, и прежний вес планирую вернуть в течение трех месяцев после родов (к концу августа).

Как? Сегодня я приоткрою вам один из секретов.

К слову, если вы, как и я, недавно родили малыша, вам обязательно будет интересно, с чего начать супер-эффективное похудение сразу после родов.

Немногие осведомлены о том, что сбросить вес можно без строгой диеты, отказывая себе во всем. Нужно просто правильно питаться.

Ведь организм «запрограммирован» так, чтобы в случае недополучения полезных веществ откладывать запасы в виде подкожного жира.

Именно поэтому некоторые женщины, ограничивающие себя в еде и постоянно страдающие от чувства голода, не только не худеют, но также продолжают набирать вес.

Между тем, это не значит, что нужно есть все и гигантскими порциями, ведь принципы здорового питания никто не отменял. Согласно им:

• День нужно начинать с полезного завтрака, ведь он запускает метаболизм.

Следовательно, составляя сбалансированное меню, его нельзя обходить стороной.

• От перекусов лучше отказаться. Вместо этого стоит продумать время потребления пищи.

В идеале должно быть до 6 приемов и максимум низкокалорийных и обогащенных полезными веществами блюд.

 

• Кушать стоит медленно, тщательно пережевывая еду. Ведь по времени чувство насыщения приходит не менее чем через полчаса после самого насыщения. Следовательно, спешка чревата перееданием.
• Нельзя забывать о том, что правильное питание подразумевает и правильный питьевой режим. Выпивать нужно до 2 л очищенной воды в течение целого дня.
• Также стоит вооружиться списком продуктов, которые способствуют и мешают похудению. К первым относятся овощи и фрукты, каши, специи, растительные масла, кисломолочные продукты. Ко вторым – фаст-фуд, мучное, жирное, соленое.
• Правильное питание подразумевает также замену позднего ужина стаканом кефира или специального коктейля для похудения (о нём ниже).

Меню на 7 дней

На основании вышеописанных принципов можно составить свое меню или воспользоваться нижеописанным в качестве примера.

Дни недели, питание	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Низкокалорийный творог с ягодами, 1 яйцо, имбирный чай	Горсть любимых орехов	Морковный суп с имбирем, 100 гр. отварного мяса, несладкий чай	1 фрукт на выбор	Стейк семги с брокколи, чай
Вторник	Салат с яйцами и овощами, чай без сахара	Обезжиренный творог с черносливом	Гречневая каша с отварным мясом, сок	Кефир (1%) и 5 орехов на выбор	Салат из баклажана с имбирем
Среда	Коричневый рис, запеченная рыба, сок	Низкокалорийный йогурт с курагой	Овощной салат с маслом, отварная куриная грудинка, чай	Любимый фрукт на выбор, за исключением банана	Морской салат (например, креветки и мидии, заправленные лимонным соком), зеленый чай
Четверг	Омлет с двумя ломтиками сыра, сок	Имбирное смузи или жиросжигающий коктейль	Гречневая каша, салат из овощей, зеленый чай	Йогурт с ягодами	Рыбный салат с кукурузой, компот из любимых ягод и фруктов
Пятница	Овсянка, чай без сахара 2 ломтика сыра	Любимый фрукт	Щи, отварная рыба, сок	1 ст.кефира	Кабачковая икра, отварное мясо, мятный чай
Суббота	Салат из фасоли с отварной грудинкой, имбирный чай	Жиросжигающий коктейль	Овощи на пару с добавлением сельдерея и моркови, отварная телятина, сок	Горсть орехов	Овощной кус-кус
Воскресенье	Отварной картофель с курицей, сыром и зеленой фасолью, сок	Йогурт или фрукт	Мясной бульон с красным перцем или суп-пюре из брокколи с мясом, гренки, зеленый чай	Обезжиренный творог	Запеченная семга с овощным рагу, мятный чай

 

Рецепты для похудения

В арсенале у худеющих могут быть всевозможные блюда. При всём при этом нельзя зацикливаться на одном лишь питании — в комплексе с предложенными рецептами отлично сбросить вес помогает обертывание пленкой для похудения.

Ниже предложены обещанные полезные, по мнению диетологов, рецепты.

Суп-пюре из брокколи

Это низкокалорийный эконом вариант, для готовки которого понадобятся:

• вода – 0,5 л;
• луковица – 1 шт.;
• брокколи – 1 головка;
• растительное масло – 20 гр.;
• соль.

 

Приготовление:

1. Луковицу мелко нарезать и обжарить на масле.
2. Капусту промыть, измельчить, выложить в емкость вместе с луком, залив водой, и поставить на слабый огонь.
3. Варить до готовности капусты. Затем остудить, взбить блендером и подавать с гренками.

Смузи из имбиря

С этим напитком больше не нужно истязать себя тренировками, чтобы скинуть лишние килограммы в области живота.

В него входят:

• Банан – 1 шт.
• Корень имбиря – 1 шт.
• Сок манго – 50 гр.
• Сок апельсина – 50 гр.
• Вода – 50 гр.

Корень очистить и размолоть. Полученную смесь смешать с остальными компонентами и взбить до образования кашицы. Смузи готов.

Жиросжигающий коктейль

Для его приготовления понадобится:

• Кефир – 1 ст.
• Имбирь – 0,5 ст. л.
• Корица – 0,5 ст. л.
• Щепотка красного перца.

Все ингредиенты смешать. Коктейль употреблять 1 раз в 7 – 10 дней.

 

Морковный суп с имбирем

Компоненты:

• Луковица – 1 шт.
• Оливковое масло – 40 гр.
• Морковь – 1 кг.
• Картофель – 1 шт.
• Куриная грудка – 200 гр.
• Мед – чайная ложка.
• Соль, специи – по вкусу.
• Чеснок сушеный – 1 ст. л.
• Измельченный имбирь – 2 ст. л.
• Орешки кедровые – 50 гр.

Приготовление:

1. Лук обжарить на масле. Отдельно просушить на сковороде орешки.
2. Чеснок и имбирь протушить в течение 2 минут.
3. Из мяса и овощей со специями сварить бульон.
4. Все смешать и взбить блендером до состояния кашицы.

Все эти рецепты хороши, но только когда есть время на готовку. Если же чувство голода застало вас внезапно с полупустым холодильником, вместо бутерброда или шоколадного батончика выпейте коктейль для похудения FitoSlimBalance, который тут же утолит чувство голода и насытит организм витаминами, минералами и микроэлементами без вреда для фигуры.

Кстати, им очень удобно заменять один из приемов пищи. Главное, покупать проверенный коктейль в проверенном месте, как это делаю я, чтобы не получить разочарование некачественным продуктом.

А какие рецепты для похудения ваши любимые? Порекомендуйте в комментариях! После этого обязательно подписывайтесь на обновления и делитесь статьёй в соцсетях, если нашли информацию полезной!

С вами была Лена Жабинская, пока-пока!

Меню для похудения – Диета для похудения. Меню. Питание для похудения меню на неделю

Вот и позади все праздники, походы по гостям и столы, полные всякой вкуснятины… А что же впереди? А впереди – предательски торчащие животики и плюс энное количество килограммов на весах. Отличная мотивация взяться, наконец, за ум и привести свой вес и фигуру в порядок. Ведь пляжный сезон не за горами – всего каких-то три месяца, вы даже и глазом моргнуть не успеете. И чтобы не садиться на издевательские супердиеты, обещающие «минус N килограмм за неделю», «Кулинарный Эдем» предлагает вам нечто вроде программы питания для похудения, в результате которой ваши ненужные килограммы не вернутся обратно, а фигура будет вас радовать, становясь всё лучше и лучше с каждой неделей.

Вот несколько советов диетологов, благодаря которым вы приведёте в норму свой аппетит и вес.

• Возьмите за правило пить не менее 1,5-2 литров чистой воды в день. Пейте воду, даже если вам не хочется, по полстакана каждый час.

• Пейте воду не позднее, чем за 30 минут до еды и не запивайте пищу. После еды пить можно не ранее, чем через 40 минут.

• Для мягкой активации пищеварительного тракта первым делом выпивайте с утра стакан довольно горячей воды. Будет тошнить, возможно, после стакана горячей воды вам вообще не захочется завтракать – это нормально, спустя неделю всё придёт в норму. Кстати, горячая вода с утра отлично запускает почки, а это очень важно для худеющих.

• Откажитесь от алкоголя, особенно от пива. Бокал качественного сухого красного вина раз в сутки допускается.

• Питайтесь, как в детском садике – часто и понемногу. 5-6-разовое питание для худеющих – это оптимально. Два завтрака, обед, полдник, ужин и неизменный стакан кефира на ночь – и порции величиной 200-250 мл.

• Ешьте не позднее чем за 3 часа до сна. Пить воду можно в любое время суток.

• Чай и кофе пейте без сахара. Купите стевию и сделайте крутой настой типа сиропа, добавляя его вместо сахара.

• Картофель рекомендуется есть не чаще двух раз в неделю и только в отварном или запечённом виде.

• Откажитесь от бананов и винограда. Любые другие фрукты приветствуются.

• Если вам нравятся разгрузочные дни, устраивайте их один раз в неделю. Только не делайте разгрузку на яблоках, от них разыгрывается зверский аппетит.

• Обязательно завтракайте, это самая важная еда за весь день. На завтрак нужно употреблять сложные углеводы и белок. К сложным углеводам относятся крупяные каши, цельнозерновой хлеб, макароны из твёрдых сортов пшеницы (готовить их нужно без добавления всякого рода жиров и масла). Белок – это яйца, мясо, морепродукты и бобовые продукты.

• На обед ешьте прозрачные супы, бульоны, постное отварное мясо или рыбу, овощи и фрукты.

• Идеальный полдник: натуральный йогурт без добавок (лучше приготовить его самим из специальных заквасок, которые можно купить в аптеке или магазинах здорового питания), творог, горсть орехов или бутерброд (кусочек зернового хлеба, отварное мясо и много зелени или овощей).

• К ужину приготовьте салат, творожную запеканку и тушёные овощи – в общем-то, всё то же, что вы едите в течение дня, только порция, не забывайте, должна быть всего 200-250 г.

• Фрукты лучше всего есть в первой половине дня.

• Жареные блюда под запретом!

• В список запрещённых продуктов также попадают: полуфабрикаты, фаст-фуд, солёные или сладкие орешки и семечки, чипсы, газированные напитки, хлеб и выпечка из муки высшего сорта, майонез.

• Не нужно жёстко ограничивать себя в потреблении жира, он очень важен для нормального функционирования организма. Просто помните о мере и не употребляйте искусственных жиров.

• Пойдите на хитрость и купите себе маленькую тарелочку и ешьте чайной ложечкой, поначалу будет непривычно, но со временем желудок уменьшится в размерах и не будет требовать прежних гигантских порций.

Вот несколько простых и доступных рецептов завтраков.

Меню для похудения – завтраки.

Овсяная каша на молоке с ягодами

Ингредиенты:
1 стак. молока,
½ стак. геркулеса,
½ стак. любых свежих или свежемороженых ягод,
мёд, кленовый сироп или фруктоза – по вкусу.

Приготовление:
Влейте в кастрюльку молоко, насыпьте овсяные хлопья и прогрейте до кипения, помешивая. Сварите кашу до готовности, добавьте ягоды и мёд.

Шоколадная овсянка на завтрак

Ингредиенты:
150 мл молока,
10-13 ст.л. овсяных хлопьев,
1 банан,
1 ст.л. какао-порошка.

Приготовление:
Все ингредиенты, кроме хлопьев, взбейте в блендере до однородной массы. Залейте полученной смесью овсяные хлопья и дайте настояться в течение 5-7 минут. Украсьте бананами или сухофруктами.

Омлет с овощами. Приготовьте яичную смесь: взбейте яйца с молоком и щепоткой соли до пышности. Любые овощи потушите немного на сковороде с растительным маслом, залейте взбитыми яйцами и поставьте в горячую духовку или готовьте на плите под крышкой. Посыпьте зеленью.

Сладкий омлет с яблоками

Ингредиенты:
4 яйца,
4 ст.л. муки,
4-5 яблок,
1 стак. молока,
соль, ванилин, сливочное масло.

Приготовление:
Яблоки очистите, нарежьте ломтиками и потушите на небольшом количестве сливочного масла или вообще без него, чтобы уменьшить количество калорий. В миске взбейте яйца с ванилином, солью и мукой, затем влейте молоко и хорошо перемешайте. На сковороду, смазанную сливочным маслом, вылейте часть яичной смеси, выложите яблоки и залейте оставшимися яйцами. Поставьте в духовку со средним жаром и запеките до готовности.

Завтрак в тонком лаваше. Быстрый завтрак, который можно взять с собой на работу, если дома поесть не успеваете. Любое отварное или запеченное мясо (курица, телятина, постная свинина) нарежьте тонкими брусочками. Перемешайте с капустой, сладким перцем и помидорами, тонко нашинкованными и сдобренными лимонным соком, солью и перцем. Можно добавить салат из моркови по-корейски. Нежирную сметану или натуральный йогурт смешайте с лимонным соком, посолите, если нужно, и заправьте смесь овощей и мяса. Заверните смесь в лаваш и прогрейте его на сухой сковороде или в микроволновке.

Гранола – домашние мюсли для завтрака и перекуса

Ингредиенты:
300 г овсяных хлопьев,
200 г миндаля,
100 г очищенных семечек,
80 г семян кунжута,
250 г изюма без косточек,
100 г фундука (крупно размолотого),
½ стак. кокосовой стружки,
50 г натурального коричневого сахара,
6 ст.л. жидкого мёда,
2 ст.л. растительного масла,
1 ч.л. морской соли.

Приготовление:
Вообще строгого рецепта гранолы не существует, вы можете добавлять в неё абсолютно любые орехи, семечки и сухофрукты по своему вкусу и желанию. В частности, если вы хотите улучшить работу кишечника, добавьте примерно полстакана льняного семени. Теперь собственно рецепт. Перемешайте все орехи и семечки с овсяными хлопьями, добавьте растительное масло, сахар и мёд. На противень, застеленный бумагой для выпечки, разложите полученную смесь ровным слоем и поставьте в нагретую до 170°С духовку на 35-40 минут. В процессе запекания несколько раз перемешайте и посолите смесь. За 5 минут до окончания приготовления добавьте изюм и/или другие сухофрукты, перемешайте. Хранить гранолу нужно в герметичных контейнерах. Если вы хотите приготовить батончики для перекуса, то после добавления изюма и сухофруктов уплотните гранолу и дайте запечься. После приготовления выверните готовую гранолу на фольгу и нарежьте на брусочки.

Хлебцы «Докторские» для завтрака

Ингредиенты:
Опара:
250 г пшеничной муки,
10 мл воды,
6 г свежих прессованных дрожжей.
Для теста:
250 г пшеничной муки (можно взять 200 г пшеничной и 50 г ржаной),
100 г отрубей (пшеничных или ржаных),
30 г сахара,
15 г сливочного масла,
8 г соли,
6 г свежих прессованных дрожжей,
180 мл воды.

Приготовление:
Замесите опару из указанных ингредиентов и оставьте под плёнкой на 3-3,5 часа. Опара должна подняться и начать опадать. Для теста смешайте опару и остальные ингредиенты и замесите эластичное мягкое тесто. Поставьте для брожения в тёплое место, прикрыв салфеткой. Тесто должно бродить не менее 1,5 часов. Через полчаса после начала брожения обомните его и дайте снова подойти. Подошедшее тесто обомните и разделите на 8-9 равных частей. Каждую часть раскатайте в круглые булочки, прикройте салфеткой и дайте расстояться в течение 30-45 минут. В разогретую до 230°С духовку поставьте сковороду с водой, затем, после закипания воды, поставьте противень с хлебцами и выпекайте в течение 5 минут с паром, затем сковороду вытащите, уменьшите нагрев до 210°С и выпекайте в течение 15-20 минут. Готовые хлебцы должны слегка зарумяниться.

Меню для похудения – обеды.

Суп-крем из грибов

Ингредиенты:
400 г свежих грибов (шампиньоны, вёшенки),
350 мл воды,
2 ст.л. оливкового масла,
1 ст.л. муки,
1-2 ст.л. сухого белого вина,
соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте грибы и быстро обжарьте их до золотистой корочки. В чаше блендера соедините все ингредиенты и измельчите. Затем перелейте смесь в кастрюльку и поставьте на медленный огонь и варите, помешивая, до готовности. При подаче посыпьте зеленью.

Прозрачный суп с куриной грудкой и овощами. Отварите куриную грудку на кости, но без кожи, грудку нарежьте кусочками, а бульон процедите. В кипящий на медленном огне бульон положите соцветия брокколи и/или цветной капусты, морковь, нарезанную цветочками, лук кубиками и сварите прозрачный супчик. При подаче положите в тарелку кусочек грудки и посыпьте зеленью.

Овощной суп для похудения

Ингредиенты:
1 небольшой кочан капусты,
5-6 луковиц,
3-4 помидора,
2 сладких красных перца,
1 пучок сельдерея.

Приготовление:
Нарежьте все ингредиенты соломкой и положите в кипящую воду. Доведите до кипения, проварите ещё 10-15 минут и снимите с огня. Подайте с зеленью.

Суп из фасоли с грибами

Ингредиенты:
250 г отварной фасоли,
250 г свежих грибов,
1 солёный огурец,
1 крупная луковица,
2 зубчика чеснока,
соль, специи, зелень – по вкусу.

Приготовление:
Обжарьте лук на растительном масле, добавьте нарезанный кубиками огурец, нарезанный грибы и потушите. Залейте кипящим овощным бульоном или водой, посолите по вкусу и добавьте фасоль, предварительно вымоченную и сваренную. Подайте с любой зеленью.

Рыбный японский суп для похудения

Ингредиенты:
2 тушки минтая или любой другой нежирной морской рыбы,
⅔ стак. риса,
300 г консервированной морской капусты,
2 яйца,
1 крупная луковица,
2,5 л воды,
специи по вкусу,
натуральный соевый соус.

Приготовление:
Мелко нарежьте лук и замаринуйте в соевом соусе со специями по вкусу. Отварите рис до полуготовности, добавьте нарезанную кусочками рыбу и сварите до готовности. Морскую капусту отожмите и нарежьте, с лука слейте маринад и положите всё в суп. Взбитое яйцо тонкой струйкой влейте в суп, перемешайте и тут же снимите с огня. Лук должен остаться хрустящим. Такой суп можно есть и в холодном виде.

Меню для похудения – ужины.

Бурый рис с запечённой рыбой

Ингредиенты:
500 г филе морской рыбы,
лимонный сок, соль, чёрный молотый перец,
бурый рис.

Приготовление:
Филе рыбы разморозьте, промойте и обсушите салфеткой. Сбрызните лимонным соком и посыпьте перцем. Дайте постоять немного, затем посолите, заверните порционно в фольгу как можно герметичнее, чтобы не вытек сок, и поставьте в горячую духовку на 20-25 минут. Тем временем приготовьте бурый рис, припустив его в небольшом количестве воды или сварив на пару (так он будет рассыпчатым). При подаче положите на рис рыбу и полейте соком, выделившимся при запекании.

Салат из куриной грудки

Ингредиенты:
1 отварная куриная грудка,
1 пучок салата,
1 пакетик пшеничных сухариков без добавок,
100 г моцареллы,
1 баночка натурального йогурта (без добавок),
оливки или маслины – по вкусу.

Приготовление:
Отварную грудку и сыр нарежьте кубиками. Оливки или маслины – колечками. Салат нарвите руками. Соедините в миске куриное мясо, сыр, маслины, сухарики и зелёный салат, перемешайте и заправьте йогуртом. Для более яркого вкуса добавьте в йогурт лимонный сок.

Спагетти из твёрдых сортов пшеницы с морепродуктами

Ингредиенты:
100 г спагетти,
200 г морского коктейля,
2 спелых помидора,
базилик, укроп, петрушка – по вкусу,
острый перец.

Приготовление:
Приготовьте томатный соус: помидоры вместе со специями измельчите в блендере, немного посолите. Обжарьте морепродукты в ложке оливкового масла в течение 5-8 минут. Залейте томатным соусом и потушите в течение 10 минут. Тем временем отварите спагетти, слейте воду и выложите их на плоское блюдо в виде кольца. В центр выложите морепродукты, залейте соусом и украсьте зеленью.

Филе рыбы с рисом и брокколи

Ингредиенты:
300 г филе горбуши,
150 г брокколи,
100 г риса,
соль, перец, лимонный сок.

Приготовление:
Отварите рис в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг. Рыбное филе, посолите, сбрызните лимонным соком и отварите на пару. Брокколи также отварите в воде или на пару (что предпочтительнее). Подайте, украсив зеленью, вместе с салатом из свежих овощей.

Омлет с грибами

Ингредиенты:
100 г свежих грибов,
2 яйца,
1 помидор,
½ пучка зелёного лука,
соль, растительное масло.

Приготовление:
На растительном масле обжарьте помидор, нарезанный ломтиками, добавьте грибы и потушите до готовности. Добавьте нарезанный лук и залейте взбитыми яйцами. Готовьте под крышкой на медленном огне.

Приятного аппетита!

Лариса Шуфтайкина

Меню для похудения

Продолжаем наш разговор о питании для снижения веса, и сегодня разберемся с тем, как составить меню для похудения.

Для того, чтобы тема была вам понятна, прочитайте статью, посвященную выбору продуктов для снижения веса.

А теперь за дело!

Меню для похудения. Основы

Для начала давайте вспомним об основных принципах питания на период снижения веса:

• голод запрещен!!!
• регулярное питание с интервалами не более 4-х часов;
• питание вкусное и разнообразное;
• придерживайтесь оптимальной калорийности питания (как рассчитать читайте здесь) или воспользуйтесь бесплатной консультацией.

Разрабатывая план питания для снижения веса, помните о том, что пища, помимо утоления голода, доставляет еще и удовольствие. Так это должно быть и во время снижения веса. Не нужно есть невкусную еду. Это не принесет ничего хорошего.

Если вы сейчас думаете, что проще всего отварить гречки на величину суточной калорийности, или купить обезжиренного творога и есть это до тех пор, пока не похудеете. Остановитесь! Это не правильно.

Не делайте ставку на свою силу воли в надежде продержаться. Не получится! Все равно сорветесь рано или поздно. Для того, чтобы похудеть, нет необходимости «давиться» пищей, которая вам не нравится. Гораздо проще питаться разнообразно и вкусно.

Также не стоит запрещать себе прием пищи после определенного времени. Ешьте тогда, когда голодны. Только не путайте голод и аппетит – подробнее здесь. Ориентируйтесь на физические проявления голода – тошнота, слабость, подсасывание под ложечкой, дискомфорт в желудке. Поверьте, будет гораздо больше вреда, если вы ложитесь спать, испытывая голод, нежели вы перекусите перед сном, чтобы голод вас не донимал и не мешал уснуть.

Единственное пожелание – старайтесь, чтобы ужин не был вашим основным приемом пищи. Вы сами знаете, когда ваш организм испытывает наибольшую потребность в пище, ориентируйтесь на это, распределяя суточную калорийность питания в соответствия со своими потребностями.

И прежде, чем мы перейдем непосредственно к составлению меню для похудения, напомню вам, что питание для снижения веса предполагает 3 основных приема пищи (завтрак, обед, ужин) и 1 или 2 перекуса, если они требуются. На эти 3 — 5 приемов пищи мы и распределяем всю суточную калорийность.

Разрабатываем меню для похудения

Меню для похудения составляем исходя из того, какой образ жизни вы ведете.

Если вы домохозяйка, то большую часть времени вы проводите дома, значит и вариантов для питания у вас больше. Если вы работаете, то лучше всего еду, которую вы запланировали до ужина, взять с собой. Это не сложно: продумали, приготовили, расфасовали в контейнеры, готово!

В идеале в период снижения веса вы должны стремится к такому распределению основных компонентов пищи:

• Жиры примерно 30% от суточной калорийности, включайте в рацион жиры животного и растительного происхождения;
• Белки около 30% от суточной калорийности рациона;
• Углеводы не более 40% от суточной калорийности, отдавайте предпочтение углеводам со средним и низким гликемическим индексом.

Давайте на реальном примере попробуем составить меню для похудения на один день, исходя из того, что нам нужно вписаться в 1400 ккал (как рассчитать эти показатели для себя читайте здесь).

Завтрак 7:00

На завтрак отлично подходит сочетание белков и жиров растительного и животного происхождения с овощами, растущими над поверхностью земли. Кстати, очень хорошо, если завтракать вы будете в течение первого часа после пробуждения. Это задаст правильный тон пищевого поведения на весь день.

• Омлет — 2 яйца, масло сливочное — 10 гр, молоко 2,5% — 40 мл
• Фасоль стручковая отварная — 100 гр, масло оливковое — 10 гр
• Зеленый чай или кофе (без сахара или с безопасным сахарозаменителем)

Считаем калорийность (как это делать – смотрим здесь), получается 382,0 ккал.

Первый перекус 11:00

Скорее всего, он будет уже на работе, поэтому захватить с собой из дома нужно то, что не разольется, и то, что можно не разогревать. Я предлагаю такой вариант.

• Сыр сулугуни — 50 гр
• Морковь свежая — 150 гр

Подсчитываем калорийность, получаем 178,0 ккал, двигаемся дальше.

Обед 14:00

В начале снижения веса (первый месяц) лучше всего отказаться от пищи, которая приготовлена не вами.

Главная задача начального этапа снижения веса, как можно более точный подсчет калорийности. Чем точнее вы считаете калорийность питания, тем быстрее получаете первые результаты. На первых порах это очень важно, так как вы видите реальные результаты от своих действий, и это здорово усиливает вашу мотивацию для продолжения программы снижения веса.

Поэтому, в самом начале программы снижения веса лучше всего подойдет пища, которую вы приготовили дома, и калорийность которой посчитали. Если это совсем невозможно, то старайтесь в столовой или кафе брать односложные простые блюда — мясо, птица, рыба, творог, овощи. Все они, как правило, продаются на вес, поэтому вы сможете хотя бы примерно определить их калорийность. Для этого можете использовать простое и удобное приложение для телефона Fatsecret.

А мы продолжаем рассматривать вариант, когда пищу вы захватили из дома.

Подсчитываем калорийность, получаем 388,1 ккал.

Второй перекус 17:00

• Творог 5% — 150 гр
• Хлебцы — 2 шт
• Чай/кофе

Считаем калорийность, получаем – 253,4 ккал.

Ужин 20:00

Вы уже дома, сильного голода нет, поэтому можно спокойно поужинать. Горячие первые блюда прекрасно насыщают, и, как правило, низкокалорийны. Учитывайте это, когда продумываете план для ужина.

Считаем калорийность, получаем 195,0 ккал.

Если перед сном появится ощущение голода, съешьте небольшой кусочек курицы, мяса или рыбы. Хорошо подойдет вареное яйцо. Это снимет приступ голода и позволит комфортно заснуть. Творог, йогурт и другие кисломолочные продукты не очень подходят для поздних перекусов.

Подведем итоги

Итак, за день у нас получилось 5 приемов пищи общей калорийностью 1396,5 ккал.

Давайте проверим, насколько то, как мы организовали наше питание для похудения, соответствует идеальному варианту:

1. Калорийность нашего рациона составила – 1396,5 ккал, а требовалось 14000 – хорошо. Обратите внимание на то, что снижать калорийность ниже 1200 ккал в день не рекомендуется.
2. Проверяем был ли в рационе животный белок. Да — яйца, сыр, индейка, творог.
3. Проверяем присутствовали ли в рационе жиры животного и растительного происхождения. Да, присутствовали.
4. Проверяем были ли в рационе фрукты и овощи. За день мы съели 4 порции овощей и фруктов.
5. Пища была достаточно разнообразной и вкусной.
6. Перерывы между приемами пищи были не более четырех часов.
7. Плюс к этому в течение дня вы пили чистую воду и постарались выпить ее не менее 1 литра.

Все получилось отлично!

Теперь я попрошу всех, кому это показалось сложным, поднять руку! Знаю, что такие есть.

Специально для Вас.

Представьте, что все, что вы должны съесть для снижения веса в день, размещено на одной тарелке, в этом случае эта тарелка будет выглядеть так.

Половину тарелки занимают овощи и фрукты. Оставшуюся половину делим на две части: одну из них заполняем гарниром (углеводы со средним и низким гликемическим индексом), другую – преимущественно белковыми продуктами – мясо, птица, бобовые, рыба, молочные продукты. Добавим к этому 2-3 ложки качественного оливкового масла (термически не обработанного) и минимум 1 литр воды.

Именно так и будет выглядеть ваше идеальное меню для похудения. Все, что Вам остается сделать – просчитать общую калорийность и распределить ее на 3 — 5 приемов пищи.

А я, автор блога PRO Стройность, как всегда, жду ваших комментариев и готов ответить на ваши вопросы.

P.S. Прямо сейчас вы можете бесплатно скачать примерное меню для снижения веса. Для этого просто введите ваш электронный адрес в форму ниже.