Posted on 20.07.2020 at. 20.07.2020 by alexxlab

Куриный бульон при похудении: польза и применение

Содержание статьи

Каждая женщина, а тем более мужчины, которым приходилось сидеть на диетах для похудения, с уверенностью скажут, что самое неприятное — это упадок сил от недоедания. Правильные диеты разработаны сбалансированно, включают много белка и витаминов для поддержания правильного обмена веществ и бодрости в течение дня. А чтобы чувствовать прилив сил и комфорт в желудке — помогает простой бульон из курицы.

Предлагаем несколько полезных рекомендаций, как употреблять куриный бульон на диете, чтобы чувствовать себя хорошо и продолжать худеть.

Чем полезен бульон на диете

Эффект от теплой жидкой пищи во время соблюдения диеты сводится не только к целебному действию ее компонентов. Сам по себе бульон — это полезное для пищеварения блюдо, прекрасно дополняющее любой диетический рацион.

1. Теплая жидка пища стимулирует процесс пищеварения, разгоняя кровообращение и «пробуждая» желудочный сок.
2. Постный мясной бульон с овощами оптимален по своему pH, он не раздражает стенки желудка и легко усваивается. Бульон должен быть слегка подсолен, добавлять в него поджарку, как в суп, не следует — это лишние жиры. А вот сварить курочку с овощами и легкими специями — хорошая идея, это добавит витаминов в блюдо. Лучше всего брать морковь, сельдерей, лук-порей, брокколи, петрушку, укроп, лавровый лист, кориандр, горчицу. Питьевой бульон подействует лучше всего для запуска пищеварения, но также можно делать на его основе супы-пюре.
3. Диетическое куриное мясо дает оптимальную жирность бульону. Такое питье обволакивает ЖКТ, предотвращая изжогу и другие неприятные симптомы, возникающие при очистке организма и на диетах. Также он заряжает необходимой энергией, быстро вызывая ощущение насыщения и помогая снизить объём потребляемой пищи.

Легкое мясо птицы содержит полезные аминокислоты, витамины группы В, А, С, Е, D, необходимые для нормализации обмена веществ, пептиды, сахариды, крахмал и полный спектр минералов, которые вывариваются в жидкость и насыщают блюдо всем необходим для организма. При этом жидкость содержит около 50 ккал на 100 мг, что примерно равно порции сладкого чая, но гораздо полезнее с питательной точки зрения. Именно поэтому постный куриный бульон рекомендуют на любых диетах: во время простуд, спортивной «сушки», зимой, после перенесённых тяжёлых заболеваний, в том числе сердечных и ЖКТ, и кроме прочих — для похудения.

куриный бульон — польза и вред для организма

Как правильно приготовить диетический бульон

Чтобы блюдо приносило пользу и помогало похудеть, важно учесть несколько рекомендаций:

1. В идеале стоит брать мясо домашней птицы, ведь уже ни для кого не секрет, что продукция “с конвейера” обрабатывается химикатами.
2. На постный бульон берут грудку, но подойдёт любое мясо, очищенное от кожицы, потому что в ней сосредоточено много холестерина.
3. Слишком вываривать курочку не стоит, достаточно довести мясо до готовности — и использовать бульон.
4. Для разнообразия можно добавлять различные букеты овощей и приправ, тогда блюдо каждый раз будет звучать по-иному и не надоест. На строгих диетах для похудения рекомендуется избегать крахмалистых добавок — картошки, кукурузы, заправок из круп.

Пьют бульон тёплым на голодный желудок или добавляют к овощам и отварному мясу в качестве первого блюда на обед. Лёгкую закуску можно принимать в любое время дня — обычно на второй завтрак, обед или полдник.

Правильная диета с куриным бульоном от доктора Д.Виллс

Британский врач Джудит Виллс разработала программу диетического питания для сжигания жировой ткани. Предложенный рацион содержит оптимальное количество белков, жиров и сниженную дозу углеводов — только необходимые компоненты для поддержания работоспособности и свежести. Соблюдаю такую диету и, выполняя легкие фитнесс упражнения хотя бы 30-40 минут в день, можно избавиться от лишних килограммов без вреда для здоровья.

Особенностью диеты является то, что её легко соблюдать, а после — удобно снова перестроиться на обычный рацион. Хотя такой приятный и здоровый рацион можно без труда поддерживать длительный период.

Доктор предложила 3 варианта дневного меню, которые можно чередовать по кругу:

Меню 1

1. Завтрак 200 г овсяной каши на воде (варёной, не мюсли), можно с мёдом, 5-6 орешков фундука.
2. Бранч — 100 г куриного филе с 200 мл бульона.
3. Обед — тушёные или паровые овощи (200 г), запечённая картошка (100 г), кружка бульона.
4. Полдник — 100 г йогурта с фруктами (без сахара).
5. Ужин — 100 г риса, пара ложек фасоли, зелень, овощи.

Меню 2

1. Завтрак — 200 г творога и 1 фрукт.
2. Бранч — бульон с грудкой.
3. Обед — ломтик отрубного хлеба с кусочком сыра, свежий салат, кружка бульона.
4. Полдник — полосочка тёмного шоколада (20-25 г).
5. Ужин — суп-пюре: 180 г брокколи, 100 г куриного филе, 1 картошка, 1 ложка нежирной сметаны или сливок, 200 мл бульона.

Меню 3

1. Завтрак — сэндвич с арахисовым маслом и фрукт (можно взять постное печенье и орешки отдельно).
2. Бранч — бульон с грудкой.
3. Обед — ризотто из риса с морепродуктами, салат из овощей.
4. Полдник — жменя тыквенных зёрнышек (50 г).
5. Ужин — 200 г рыбного или куриного филе на пару, салат из фруктов, пара ложек риса.

В сумме такое меню составляет около 1200-1400 ккал в день, чего достаточно для молодой женщины со средними физическими нагрузками. При этом такое меню позволяет без истощения заниматься спортом.

Нужно заметить, что доктор сделала акцент на вечерний приём пищи, что подходит не всем. Некоторые худеют эффективнее, употребляя основные калории на завтрак и обед, а вечером ограничившись фруктами, стаканом кефира или парой лёгких крекеров.

Необязательно соблюдать в строгости предложенное меню — старайтесь равномерно сочетать молочные продукты, немного злаков, постное мясо или яйца, орешки и свежие фрукты с овощами. Тогда на тренировках будет гораздо легче, а диета не покажется мучительной.

как сварить прозрачный куриный бульон

Видео: диетический куриный бульон

Куриный бульон для похудения

Хорошая новость! Если вы хотите похудеть, советуем обратить взор в сторону куриного бульона. Часто в шальном порыве побыстрее сбросить лишнее мы исключаем этот продукт, ошибочно считая его слишком жирным и калорийным. Между тем, бульон из курицы, как и прежде, остается отличным восстанавливающим средством, источником белков и жиров, идеально усваивающихся в жидком виде.

Как ни странно, но именно куриный бульон диетологи советуют употреблять тем, кто страдает от ожирения. Этот продукт значительно облегчает соблюдение стандартной низкоуглеводной диеты: наполняет желудок и практически полностью усваивается. Кроме того,

диетический куриный бульон, сваренный на грудке без кожи, более чем низкокалориен: в 100 г продукта всего 18 ккал!

Бульон помогает нормализовать микрофлору и работу ЖКТ, без правильного функционирования которой процесс похудения невозможен в принципе. Замечено также, что благодаря аргинину, особой аминокислоте в составе, бульон помогает худеть именно в области живота и боков.

Рецепт куриного бульона для похудения

Обратите внимание: бульон для похудения солить не нужно, чтобы не перегружать лишний раз почки и не провоцировать задержку жидкости. Первый отвар обязательно нужно слить, с ним уйдут все вредные вещества, которые изначально были в курице, и лишний жир. Не забудьте

удалить куриную кожу!

Ингредиенты:

• 1 целая куриная грудка (с грудными костями)
• 2 и 4 л воды
• 1 крупная морковь
• 1 крупная луковица
• 0,5 пуч. петрушки
• 0,5 пуч. укропа
• 3 лавровых листочка
• 5–6 горошин душистого перца

Приготовление:

1. Кожу с грудки удалите, оставшееся мясо на кости поместите в кастрюлю, залейте 2 л воды и поставьте на огонь.
2. После закипания поварите минуты 3, затем кастрюлю с огня снимите, мясо извлеките, а воду слейте. Не забудьте помыть кастрюлю перед следующим этапом! Снова поместите курицу в кастрюлю, залейте 4 л воды и поставьте на огонь. Варите после закипания на слабом огне 50–60 минут.
3. Морковь нарежьте крупными ломтиками и отправьте в кастрюлю с бульоном. Следом загрузите разрезанную на 4 части луковицу, лавровые листочки, перец и промытую зелень (измельчать не нужно).
   
4. Снова доведите бульон до кипения, убавьте огонь до минимума и варите еще примерно час. После этого лук и зелень выбросьте, мясо извлеките в отдельную посуду, а жидкость процедите.
   
5. Для подачи нарежьте морковь на кусочки поменьше, куриное мясо снимите с кости и тоже нарежьте. Выложите по горсти того и другого в тарелку, залейте бульоном, присыпьте измельченной зеленью.

Похудение на курином бульоне

Приготовленного количества бульона хватит на 4 приема пищи: на 2 обеда и 2 ужина. Завтракайте как привыкли, но для лучшего эффекта похудения рекомендуем что-нибудь белковое (вареные яйца, кефир, творог) либо овсянку без молока, но с добавлением фруктов и семечек. Перекусывать между обедом и ужином можно брускеттами из бездрожжевого хлеба, авокадо, помидорами или капустным салатом.

На таком режиме можно запросто продержаться 14 дней и больше: разнообразный рацион, продукты все сплошь вкусные и полезные. Риск срыва минимален, при этом вы стабильно и без экстрима теряете лишние килограммы. Здоровья вам и легкости в теле. Поделитесь интересной статьей с друзьями!

можно ли куриный, овощной, рецепт, как приготовить, похудение на бульоне

При похудении следует включать в рацион такие блюда, которые содержат необходимые для организма питательные вещества. Бульоны, рецептов которых на данный момент существует огромное количество, отлично справляются с обеими задачами. Особенности и недостатки каждого вида:

• Куриный. Польза – не только помогает сбросить лишние килограммы, но и применяется при лечении простуды и отравлений. Состав: витамины группы В, микроэлементы йод, цинк, железо, фтор и другие, минералы кальций, магний, натрий, жирные, насыщенные, мононенасыщенные и другие кислоты.
• Блюдо способно помогать при различных заболеваниях, снижает уровень холестерина, помогает при гастрите, панкреатите. Содержит в себе очень мало калорий – всего около 15 на 100 граммов. Всего за один день питания исключительно этим блюдом можно сбросить до 1,5 килограммов.
• Овощной. Служит для того, чтобы избавить от лишних килограммов, помогает привести пищеварительную систему к нормальному функционированию, положительно влияет на микрофлору кишечника, прочищает от шлаков, низкокалорийный. Помогает избавиться от чувства голода, но не обеспечивает организм достаточным количеством энергии.
• Овощной бульон для похудения отлично стимулирует организм к сжиганию жировых отложений. На нем в среднем уходит до 6 килограммов за неделю.

Выбор птицы: предпочтение рекомендуется отдавать домашней. Идеальным вариантом станет грудка, очищенная от жира и кожи – содержит меньше всего калорий, полезные вещества сохраняются.

Рецепт куриного бульона: необходимо тщательно промыть мясо, положить его в кастрюлю и залить примерно тремя литрами холодной воды, поставить на плиту. Выждать, пока бульон закипит, удалить всю пенку. Для снижения калорийности рекомендуется сливать воду и полностью варить заново. На огне держать примерно в течение получаса. За несколько минут до снятия кастрюли с плиты можно добавить немного корня сельдерея. Не рекомендуется солить и добавлять какие-либо приправы.

После того, как мясо сварилось, его следует вынуть из воды. Рецепт овощного блюда. Ингредиенты: несколько морковин, стебель сельдерея, чеснок – пара зубчиков, один клубень картофеля. Взять необходимое количество холодной воды и поставить на огнь. Пока она закипает, мелко нарезать все овощи. Морковь необходимо немного поджарить на масле. Когда вода закипит, положить туда все овощи и варить на маленьком огне до готовности.

Можно добавить мелко нарубленный чеснок. Но от соли и перца следует воздержаться.

Когда овощной бульон готов, необходимо подождать, когда он остынет, затем процедить. В таком виде он станет отличной основной для разных диетических супов. Сам овощной бульон не рекомендуется хранить в холодильнике. Срок годности небольшой – всего три дня.

Похудение на бульоне может быть в таком виде:

• Разгрузочный день. Идеален для спортсменов. День на курином бульоне проводится раз в одну-две недели. За сутки можно избавиться от 1-1,5 килограммов. Необходимо приготовить заранее куриный бульон и разделить его на 5 равных частей, употреблять каждые 3 часа. На следующий день можно питаться привычными продуктами.
• Монодиета. В течение недели нужно употреблять в пищу только куриный бульон. Помогает сбросить за неделю до 10 килограммов лишнего веса. Схема питания совпадает с той, какая предполагается при предыдущем варианте диеты. Бульон делят на пять порций и пьют в течение дня. При этом рекомендуется каждый раз готовить свежий.
• Облегченная диета. Она длится семь дней и предполагает более разнообразный рацион За неделю диетического питания можно сбросить около 4 килограммов. Можно есть: овощи и фрукты, нежирный творог, отварное куриное филе, масло из семян льна, из напитков – вода и чай. Обязательно пить куриный бульон, за день 1 литр.

Читайте подробнее в нашей статье о бульоне для похудения, правилах его приготовления и диете с ним.

📌 Читайте в этой статье

Можно ли есть на диете бульон и какой

Чтобы похудение оказалось эффективным, но при этом не навредило здоровью, следует включать в рацион такие блюда, которые содержат необходимые для организма питательные вещества. Бульоны, рецептов которых на данный момент существует огромное количество, отлично справляются с обеими задачами. Но далеко не каждая разновидность этого блюда подходит для похудения.

Куриный

Польза этого варианта известна давно: бульон не только помогает сбросить лишние килограммы, но и применяется при лечении простуды и отравлений. Состав куриного отвара впечатляет своим разнообразием полезных элементов:

• витамины группы В;
• такие микроэлементы как йод, цинк, железо, фтор и другие;
• минералы кальций, магний, натрий и т.д.,
• жирные, насыщенные, мононенасыщенные и другие кислоты.

Польза куриного мяса для организма

Такой разнородный состав позволяет куриному бульону оказывать благотворное влияние на организм, поскольку блюдо способно помогать при различных заболеваниях. Например, такой отвар полезен для гипертоников и людей, страдающих от сердечных патологий, поскольку снижает уровень холестерина. Также куриный бульон рекомендован диетологами при гастрите, панкреатите.

А для похудения его ценность является несомненной. Ведь этот вариант бульона содержит в себе очень мало калорий – всего около 15 на 100 граммов. Поэтому даже всего за один день питания исключительно этим блюдом можно сбросить до 1,5 килограммов.

Рекомендуем прочитать о боннском супе при похудении. Из статьи вы узнаете о пользе боннского супа, рецепте его приготовления, диете на нем, результатах похудения.

А здесь подробнее о применении лаврового листа для похудения.

Овощной

Такой бульон является диетическим. Он не только служит для того, чтобы избавить от лишних килограммов, но так же помогает привести пищеварительную систему к нормальному функционированию. Такое простое и полезное блюдо положительно влияет на микрофлору кишечника. Благодаря тому, что в овощах содержится большое количество клетчатки, организм отлично прочищается от шлаков.

Такое блюдо так популярно для похудения, потому что является очень низкокалорийным. Овощной бульон помогает лишь избавиться от чувства голода, но не обеспечивает организм достаточным количеством энергии. Поэтому он начинает активно расходовать свои накопившиеся запасы. Таким образом, овощной бульон для похудения отлично стимулирует организм к сжиганию жировых отложений.

Женщины, сидевшие на диете из этого блюда, утверждают, что всего за неделю такого питания можно неплохо убавить в весе. В среднем уходит до 6 килограммов.

Как приготовить диетический куриный бульон

Рецепт этого блюда для похудения освоит каждый. Но прежде чем приступать к варке куриного бульона, необходимо правильно выбрать мясо цыпленка. Ведь от того, из какой части тушки приготовлено блюдо, зависит его калорийность.

Конечно, предпочтение рекомендуется отдавать птице, которая росла в нормальных домашних условиях и питалась только натуральными кормами. Мясо цыпленка-бройлера покупать нежелательно, поскольку при жизни им могли вводить антибиотики или специальные гормоны, которые точно не будут полезны для человека.

Когда тушка уже приобретена, следует решить, из какой же ее части лучше сварить куриный бульон. Считается, что идеальным вариантом станет грудка, очищенная от жира и кожи. В таком мясе содержится меньше всего калорий, а все полезные вещества сохраняются.

Когда куриная грудка куплена и очищена от кожи, следует начать приготовление бульона. Прежде всего, необходимо тщательно промыть мясо. Затем положить его в кастрюлю и залить примерно тремя литрами холодной воды, поставить на плиту.

Теперь необходимо ждать, пока бульон закипит, тогда нужно будет удалить всю образовавшуюся пенку. На данном этапе те, кто знает, как приготовить бульон для похудения, советуют сливать воду и полностью повторять два первых шага: промыть мясо и снова довести его до кипения. Таким образом, получится еще больше снизить калорийность блюда.

После того, как бульон закипел, следует варить курицу примерно в течение получаса на небольшом огне. Когда на поверхности воды образуется пенка, ее нужно сразу же убирать. За несколько минут до того, как снимать кастрюлю с плиты, можно добавить в бульон немного корня сельдерея. Тогда блюдо не будет казаться таким пресным, разнообразится его вкус.

Поскольку куриный бульон для похудения является диетическим, его не рекомендуется солить и вообще не следует добавлять какие-либо приправы. После того, как мясо сварилось, его следует вынуть из воды. Приготовленный бульон отлично подходит для специальной диеты и помогает эффективно бороться с лишним весом. Мясо также можно употреблять в соответствии с предписаниями выбранного режима питания.

Рецепт овощного блюда

Готовится такой бульон для похудения очень просто. Необходимо приобрести ингредиенты:

• несколько морковин;
• стебель сельдерея;
• чеснок – пара зубчиков;
• один клубень картофеля.

Взять необходимое количество холодной воды и поставить на огонь. В то время как она закипает, мелко нарезать все овощи. Морковь необходимо немного поджарить на масле, чтобы каротин, входящий в ее состав, смог раствориться в жире. Когда вода закипит, положить туда все овощи и варить на маленьком огне до готовности. Можно добавить мелко нарубленный чеснок. Но от соли и перца следует воздержаться.

Когда овощной бульон готов, необходимо подождать, когда он остынет, затем процедить. В таком виде он станет отличной основной для разных диетических супов. Сам овощной бульон не рекомендуется хранить в холодильнике. Но срок его годности довольно небольшой – всего три дня.

Капустный суп

На основе сваренного бульона можно приготовить диетическое блюдо, состоящее из таких продуктов:

• капуста белокочанная – 400 граммов;
• три небольших моркови;
• болгарский перец – 1 штука;
• 300 граммов стручковой фасоли;
• три свежих помидора.

Перец, капусту, морковь нашинковать. Взять два литра заранее приготовленного овощного бульона. Залить его в кастрюлю, поставить на огонь и засыпать туда все нарезанные овощи и фасоль. Варить необходимо в течение четверти часа. Помидоры можно размять или порезать на маленькие кусочки, добавить в суп и держать на огне еще пять минут.

После того, как блюдо готово, его не следует сразу же кушать. Овощной суп должен настояться минимум полчаса. Перед подачей на стол можно добавить свежую зелень.

О том, как приготовить жиросжигающий суп из капусты и сельдерея, смотрите в этом видео:

Суп из сельдерея

Это еще один вариант рецепта диетического блюда на основе бульона для похудения. Суп готовится из таких продуктов:

• шесть стеблей сельдерея;
• три луковицы;
• столько же моркови;
• 200 граммов капусты белокочанной;
• пара консервированных или свежих помидоров.

Морковь и сельдерей следует порезать большими кубиками. Капусту и лук, наоборот, постараться нашинковать помельче. Снова взять пару литров заранее сваренного овощного бульона, поставить на огонь, сгрузить туда все нарезанные продукты. Варить 15 минут, после чего добавить в суп измельченные помидоры. Держать на огне еще 10 минут. После того, как блюдо приготовиться, дать ему настояться в течение минимум получаса.

Мнение эксперта

Юлия Михайлова

Эксперт по диетологии

Диетологи и профессиональные повара рекомендуют варить бульоны не слишком долго. Термическая обработка в течение длительного времени приводит к тому, что продукты сильно теряют в качестве: полезные элементы разрушаются под действием высоких температур.

Похудение на бульоне

Основной для диетического питания чаще всего становится именно вариант, приготовленный из мяса курицы. Но при желании его можно заменить и на овощной. Существует несколько разновидностей похудения на бульоне, каждая из которых эффективно борется с лишним весом.

Разгрузочный день

Такой вариант идеально подходит для тех, кто много внимания уделяет спорту. Разгрузочный день на курином бульоне проводится раз в одну-две недели. В таком случае за сутки можно избавиться от 1-1,5 килограммов.

Чтобы провести разгрузочный день, необходимо приготовить заранее куриный бульон и разделить его на 5 равных частей. Порции нужно употребить, соблюдая равный временной промежуток между трапезами – три часа. Обычно выход из такой диеты не является чем-то сложным: уже не следующий день можно питаться привычными продуктами.

Монодиета

Этот вариант является более сложным, так как в течение недели нужно употреблять в пищу только куриный бульон. Кроме этого блюда не разрешаются никакие другие продукты. Такая диета помогает сбросить за неделю до 10 килограммов лишнего веса. Тем, кто решился на такой метод похудения, нужно помнить о некоторых важных моментах:

• ни в коем случае нельзя солить бульон;
• из напитков разрешаются только вода и зеленый несладкий чай, который стимулирует работу кишечника;
• выполнение упражнений поможет добиться еще большего снижения веса;
• нужно правильно выходить из диеты, постепенно увеличивая количество потребляемых белков, жиров и углеводов;
• чтобы полученный результат закрепился, рекомендуется иногда устраивать разгрузочные дни на курином бульоне.

Схема питания совпадает с той, какая предполагается при предыдущем варианте диеты. Бульон делят на пять порций и пьют в течение дня. При этом рекомендуется каждый раз готовить свежий.

Облегченная диета

Этот вариант подходит для тех, кому трудно выдержать неделю только на диетическом супе. В таком случае ответ на вопрос, можно ли кроме куриного бульона при похудении есть и другие продукты, будет однозначно положительным. Облегченный вариант также длится семь дней и предполагает более разнообразный рацион. За неделю диетического питания можно сбросить около 4 килограммов.

Конечно, список разрешенных продуктов при такой методике похудения ограничивается только полезной и нежирной едой. Среди того, что можно есть, отмечаются:

• овощи и фрукты;
• нежирный творог;
• отварное куриное филе;
• масло из семян льна;
• из напитков – вода и чай.

При этом не следует забывать про основное блюдо – куриный бульон, который необходимо выпивать в количестве одного литра. Примерная схема питания в течение дня может выглядеть следующим образом:

• завтрак: 200 граммов творога с низким процентом жирности, немного бульона, зеленый чай;
• ланч: пара фруктов, например, яблоко, апельсин, грейпфрут;
• обед: куриный бульон, отварное филе цыпленка, легкий овощной салат из капусты, помидоров и огурцов, зеленый чай;
• полдник: пара свежих фруктов;
• ужин: куриный бульон, овощной салат или запеченные кабачки и баклажаны, зеленый чай.

Выход из облегченной диеты предполагает постепенное включение в рацион продуктов и блюд, составляющих основу питания. Обычно организму требуется неделя для того, чтобы вернуться к привычному меню.

Рекомендуем прочитать о пользе холодца при похудении. Из статьи вы узнаете о пользе и вреде холодца, его калорийности, рецепте куриного блюда, диете на холодце.

А здесь подробнее о том, стоит ли есть голубцы при похудении.

Соблюдение диеты на курином или овощном бульоне помогает в короткие сроки избавиться от нескольких лишних килограммов. Чтобы эффект от похудения превзошел все ожидания, нужно лишь придерживаться строгой схемы питания. При этом удастся не только постройнеть, но и привести желудочно-кишечный тракт в порядок. Ведь употребление как куриного, так и овощного бульона помогает организму очиститься.

Полезное видео

Смотрите в этом видео о мнении диетолога по поводу супов при похудении:

Похожие статьи

• Холодец при похудении: можно ли есть, какой будет…

  Худеющие часто задаются вопросом о том, что можно и нельзя есть. Но такое блюдо, как холодец, при похудении советуют многие диетологи. Он низкокалорийный, а рецепт приготовления куриного очень простой.

• Чернослив для похудения: польза и вред, можно ли на…

  Хоть и с опаской изначально, а потом активно используется чернослив для похудения. Польза довольно существенная, а вред может возникнуть из-за имеющихся проблем. Рецепты блюд подойдут для любой диеты. Можно ли есть на ночь?

• Лавровый лист для похудения: рецепт, отвар с корицей…

  Используют лавровый лист для похудения как в чистом виде (отвары, чай), так и смешивают с гвоздикой, корицей, содой. С его помощью из организма выводится лишняя жидкость. Рецепт можно подобрать на свой вкус. Как правильно пить?

Диета на курином бульоне, рецепт диетического куриного бульона

Закрыть

• Болезни
  • Инфекционные и паразитарные болезни
  • Новообразования
  • Болезни крови и кроветворных органов
  • Болезни эндокринной системы
  • Психические расстройства
  • Болезни нервной системы
  • Болезни глаза
  • Болезни уха
  • Болезни системы кровообращения
  • Болезни органов дыхания
  • Болезни органов пищеварения
  • Болезни кожи
  • Болезни костно-мышечной системы
  • Болезни мочеполовой системы
  • Беременность и роды
  • Болезни плода и новорожденного
  • Врожденные аномалии (пороки развития)
  • Травмы и отравления
• Симптомы
  • Системы кровообращения и дыхания
  • Система пищеварения и брюшная полость
  • Кожа и подкожная клетчатка
  • Нервная и костно-мышечная системы
  • Мочевая система
  • Восприятие и поведение
  • Речь и голос
  • Общие симптомы и признаки
  • Отклонения от нормы
• Диеты
  • Снижение веса
  • Лечебные
  • Быстрые
  • Для красоты и здоровья
  • Разгрузочные дни
  • От профессионалов
  • Монодиеты
  • Звездные
  • На кашах
  • Овощные
  • Детокс-диеты
  • Фруктовые
  • Модные
  • Для мужчин
  • Набор веса
  • Вегетарианство
  • Национальные
• Лекарства
  • Антибиотики
  • Антисептики
  • Биологически активные добавки
  • Витамины
  • Гинекологические
  • Гормональные
  • Дерматологические
  • Диабетические
  • Для глаз
  • Для крови
  • Для нервной системы
  • Для печени
  • Для повышения потенции
  • Для полости рта
  • Для похудения
  • Для суставов
  • Для ушей
  • Желудочно-кишечные
  • Кардиологические
  • Контрацептивы
  • Мочегонные
  • Обезболивающие
  • От аллергии
  • От кашля
  • От насморка
  • Повышение иммунитета
  • Противовирусные
  • Противогрибковые
  • Противомикробные
  • Противоопухолевые
  • Противопаразитарные
  • Противопростудные
  • Сердечно-сосудистые
  • Урологические
  • Другие лекарства
  ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
• Врачи
• Клиники
• Справочник
  • Аллергология
  • Анализы и диагностика
  • Беременность
  • Витамины
  • Вредные привычки
  • Геронтология (Старение)
  • Дерматология
  • Дети
  • Женское здоровье
  • Инфекция
  • Контрацепция
  • Косметология
  • Народная медицина
  • Обзоры заболеваний
  • Обзоры лекарств
  • Ортопедия и травматология
  • Питание
  • Пластическая хирургия
  • Процедуры и операции
  • Психология
  • Роды и послеродовый период
  • Сексология
  • Стоматология
  • Травы и продукты
  • Трихология
  • Другие статьи
• Словарь терминов
  • [А] Абазия .. Ацидоз
  • [Б] Базофилы .. Булимия
  • [В] Вазектомия .. Выкидыш
  • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
  • [Д] Дарсонвализация .. Дофамин
  • [Е] Еюноскопия
  • [Ж] Железы .. Жиры
  • [З] Заместительная гормональная терапия
  • [И] Игольный тест .. Искусственная кома
  • [К] Каверна .. Кумарин
  • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
  • [М] Магнитотерапия .. Мутация
  • [Н] Наркоз .. Нистагм
  • [О] Общий анализ крови .. Отек
  • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
  • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
  • [С] Секретин .. Сыворотка крови
  • [Т] Таламус .. Тучные клетки
  • [У]

Диетический куриный бульон

Можно ли пить куриный бульон при диете с целью похудения?

Сразу хочется отметить, что диета на курином бульоне полезна не только в деле похудения, но и при частых простудных заболеваниях. Также ее назначают после операций для поддержания жизненных сил и увеличения запаса энергии при условии минимальной нагрузки на органы ЖКТ.

Все еще сомневаетесь можно ли пить куриный бульон при диете с целью похудения? Многие диетологи рекомендуют раз в неделю проводить разгрузочный день, основным продуктом меню которого может стать именно куриный отвар. Для проведения такого дня нужно сварить одну небольшую, желательно домашнюю, курочку в пяти литрах воды с добавлением корня сельдерея.

Основной для диетического питания чаще всего становится именно вариант, приготовленный из мяса курицы. Но при желании его можно заменить и на овощной. Существует несколько разновидностей похудения на бульоне, каждая из которых эффективно борется с лишним весом.

Разгрузочный день

Такой вариант идеально подходит для тех, кто много внимания уделяет спорту. Разгрузочный день на курином бульоне проводится раз в одну-две недели. В таком случае за сутки можно избавиться от 1-1,5 килограммов.

Чтобы провести разгрузочный день, необходимо приготовить заранее куриный бульон и разделить его на 5 равных частей. Порции нужно употребить, соблюдая равный временной промежуток между трапезами – три часа. Обычно выход из такой диеты не является чем-то сложным: уже не следующий день можно питаться привычными продуктами.

Монодиета

Этот вариант является более сложным, так как в течение недели нужно употреблять в пищу только куриный бульон. Кроме этого блюда не разрешаются никакие другие продукты. Такая диета помогает сбросить за неделю до 10 килограммов лишнего веса. Тем, кто решился на такой метод похудения, нужно помнить о некоторых важных моментах:

• ни в коем случае нельзя солить бульон;
• из напитков разрешаются только вода и зеленый несладкий чай, который стимулирует работу кишечника;
• выполнение упражнений поможет добиться еще большего снижения веса;
• нужно правильно выходить из диеты, постепенно увеличивая количество потребляемых белков, жиров и углеводов;
• чтобы полученный результат закрепился, рекомендуется иногда устраивать разгрузочные дни на курином бульоне.

Схема питания совпадает с той, какая предполагается при предыдущем варианте диеты. Бульон делят на пять порций и пьют в течение дня. При этом рекомендуется каждый раз готовить свежий.

Все еще сомневаетесь можно ли пить куриный бульон при диете с целью похудения? Многие диетологи рекомендуют раз в неделю проводить разгрузочный день, основным продуктом меню которого может стать именно куриный отвар. Для проведения такого дня нужно сварить одну небольшую, желательно домашнюю, курочку в пяти литрах воды с добавлением корня сельдерея.

Понадобится:

• Куриной грудки – 250 грамм.
• Гречневой крупы – 80 грамм.
• Томатов – 2 плода.
• Кабачков – 1 штука.
• Болгарского перца – 1 штука.
• Репчатого лука – 1 головка.
• Моркови – 1 штучка.
• Соль, специи, зелень.

Варим бульон на куриных грудках, снимая пену. Гречневую крупу насыпаем на сухую сковороду и обжариваем, постоянно помешивая, несколько минут. О готовности гречки узнаем по характерному аромату. Когда мясо сварится, вынимаем его из супа и засыпаем жареную гречневую крупу. Варим 10 минут.

Далее добавляем тертую морковь, резаный лук, через пару минут – перец и кабачок, нарезанные средними кубиками, а еще через пару минут – мелко порезанные томаты. В конце приготовления кладем соль и специи. Даем супу постоять четверть часа и подаем на стол, посыпав зеленью.

Все рецепты первых блюд на курином бульоне позволяют питаться разнообразно, полезно и вкусно. Куриный бульон содержит предельно мало калорий, и его сочетание в супах с овощами позволяет эффективно худеть. Приготовление таких супчиков на бульоне не требует много сил и особого кулинарного мастерства.

Как приготовить настоящий куриный бульон для диет?

Компоненты для приготовления бульона по традиционному рецепту:

• куриная грудка – 500 грамм;
• лук – 1 штука;
• морковка – 1 штука;
• рис – 3 столовые ложки;
• яйца – 2 штуки;
• черный перец, лавровый лист и другие предпочитаемые специи – умеренное количество;
• соль – минимум.

Чтобы приготовить низкокалорийное питательное блюдо, подходящее для всех членов семьи, следует промыть курицу, опустить ее в воду и поставить на нагрев. Заметив, что начинается кипение, следует промыть продукт и поменять воду. Почистив морковку с луком, положить их в бульон. Прибавить соль. Чтобы супчик не приобрел мутную консистенцию, нельзя допускать интенсивного кипения и обязательно снимать образующуюся пену. Когда морковь с луком станут мягкими, их можно извлечь.

Луковица утилизируется, а морковка режется кружочками. Готовое мясо вынуть и произвольно измельчить. Сварить яйца методом вкрутую. Снова положить мясо и морковь в кипящий бульон, добавить рис и любые специи. Суп должен томиться до готовности риса. Готовое блюдо оставить на пару минут для настаивания под крышкой.

Диетический куриный бульон: полезен взрослым и детям, помогает насыщаться и худеть

Рецепт этого блюда для похудения освоит каждый. Но прежде чем приступать к варке куриного бульона, необходимо правильно выбрать мясо цыпленка. Ведь от того, из какой части тушки приготовлено блюдо, зависит его калорийность.

Конечно, предпочтение рекомендуется отдавать птице, которая росла в нормальных домашних условиях и питалась только натуральными кормами. Мясо цыпленка-бройлера покупать нежелательно, поскольку при жизни им могли вводить антибиотики или специальные гормоны, которые точно не будут полезны для человека.

Когда тушка уже приобретена, следует решить, из какой же ее части лучше сварить куриный бульон. Считается, что идеальным вариантом станет грудка, очищенная от жира и кожи. В таком мясе содержится меньше всего калорий, а все полезные вещества сохраняются.

Когда куриная грудка куплена и очищена от кожи, следует начать приготовление бульона. Прежде всего, необходимо тщательно промыть мясо. Затем положить его в кастрюлю и залить примерно тремя литрами холодной воды, поставить на плиту.

Теперь необходимо ждать, пока бульон закипит, тогда нужно будет удалить всю образовавшуюся пенку. На данном этапе те, кто знает, как приготовить бульон для похудения, советуют сливать воду и полностью повторять два первых шага: промыть мясо и снова довести его до кипения. Таким образом, получится еще больше снизить калорийность блюда.

После того, как бульон закипел, следует варить курицу примерно в течение получаса на небольшом огне. Когда на поверхности воды образуется пенка, ее нужно сразу же убирать. За несколько минут до того, как снимать кастрюлю с плиты, можно добавить в бульон немного корня сельдерея. Тогда блюдо не будет казаться таким пресным, разнообразится его вкус.

Поскольку куриный бульон для похудения является диетическим, его не рекомендуется солить и вообще не следует добавлять какие-либо приправы. После того, как мясо сварилось, его следует вынуть из воды. Приготовленный бульон отлично подходит для специальной диеты и помогает эффективно бороться с лишним весом. Мясо также можно употреблять в соответствии с предписаниями выбранного режима питания.

Результаты соблюдения диеты на курином бульоне

Результатом соблюдения диеты на курином бульоне при условии правильного его употребления может стать отвес в 5-7 кг. Однако, несмотря на ошеломляющие результаты, соблюдать такую моно диету не рекомендуется дольше недели. Поэтому если такая убавка веса не является вашей изначальной целью, после соблюдения этой диеты нужно плавно перейти на правильное дробное питание и продолжать совершенствование контуров своего тела.

Польза этой диеты заключается в свойствах куриного бульона, который обладает явно выраженным противовоспалительным действием, помогает в лечении желудочных заболеваний и налаживании полноценного процесса пищеварения, предупреждает образование тромбов и улучшает настроение. Кроме этого в 100 граммах куриного отвара содержится всего 15 ккал, что делает его невероятно полезным для похудения продуктом.

Как же можно есть куриный бульон на диете, и поможет ли он похудеть? Рассмотрим подробно основные варианты диеты с его участием.

Рецепт овощного блюда

Потребуется на литр воды:

• Куриной грудки – 200 грамм.
• Соли – 5 грамм.
• Укропа – 5 грамм.

Грудки промыть холодной водой, залить их в кастрюле холодной водой и посолить. После закипания воды снять пену с бульона и варить его примерно час. За четверть часа до готовности засыпать нарезанный укроп. Для прозрачности рекомендуется процедить бульон через марлю. В этом случае укроп засыпается после процеживания и бульон с укропом будет нужно снова довести до кипения. Куриную грудку, нарезанную кусочками, кладут в уже готовый суп.

Необходимо взять на полтора или два литра воды:

• Куриных грудок – полкилограмма.
• Картофеля – 2 корнеплода.
• Моркови – 2 штучки.
• Репчатого лука – 1 головка.
• Лаврушки – 1 лист.
• Соль, приправы, зелень.

Промытые и нарезанные на кусочки грудки заливаем холодной водой и ставим вариться до готовности мяса, снимая по мере необходимости пену. Когда грудка будет готова, извлекаем ее из бульона и засыпаем в суп картофель, нарезанный кубикам, а через 10 минут – шинкованную на терке морковь и лук полукольцами. В конце варки по вкусу добавляем лаврушку, приправы, соль. Украшаем рубленой зеленью.

Необходимо взять на два литра воды:

• Полкилограмма куриных грудок.
• Полкилограмма цветной капусты.
• Картофеля – 2 штуки.
• Болгарского красного перца – 1 плод.
• Морковки – 1 корнеплод.
• Лука репчатого – 1 головка.
• Чеснока – пара зубчиков.
• Соль, специи, зелень.

Бульон варится так, как и в первом рецепте. Овощи чистим и режем: клубни картофеля – ломтиками, лук – кубиками, болгарский перец и морковку – соломкой.

Промыв холодной водой цветную капусту, разделяем ее на соцветия. Варим в бульоне картофель, затем остальные овощи.  В конце варки диетический супчик приправляется по желанию солью, специями и зеленью.

Необходимо на полтора литра бульона из куриных грудок:

• Кабачков – 2 штуки.
• Морковки – 1 корнеплод.
• Соль, специи, зелень.

Готовим бульон из грудок со специями, солью и зеленью, как указано выше. В готовый бульон кладем крупно порезанные кабачки и нашинкованную морковь. Если кабачки попались крупные, то предварительно нужно вырезать середину с семенами.

Когда овощи будут готовы, снимаем суп с плиты, даем остыть, а затем измельчаем блендером. До нужной консистенции суп разбавляем водой или нежирным молоком. Доводим еще раз получившийся супчик до кипения, после чего можно наслаждаться его нежнейшим вкусом.

Ингредиенты диетического куриного супа:

• куриная грудка – 500 грамм;
• морковь, картофель, лук – по 3 овоща каждого вида;
• сельдерей – произвольное количество;
• вермишель из твердых сортов пшеницы – небольшая горсть;
• соль – маленькая порция;
• укроп с петрушкой – максимальный объем.

Промытое резаное филе положить в емкость с водой. Дождаться закипания и немедленно снять пенку. Разрезать луковицу на 4 части и положить куски в бульон. Морковка режется кубиками и также кладется в емкость. Через четверть часа прибавить картофель. В завершении варки прибавить вермишель, сельдерей, посолить блюдо, посыпать зелень и, если требуется, добавить лавровый листок.

Продукты для приготовления диетического белкового супа:

• куриное филе – 500 грамм;
• картофель – 3 штуки;
• фасоль или чечевица – 60 грамм;
• лук с морковкой – по 2 штуки каждого овоща;
• соль – небольшое количество.

Фасоль требует заблаговременной подготовки, в таком случае она сварится максимально быстро. Варить предварительно вымоченную в течение нескольких часов фасоль около 20 минут, потом грудку вымыть и порезать, положить в кастрюлю. Медленный нагрев приводит к закипанию воды, в этот момент нужно убрать пену и положить лук, разрезанный на половинки или четвертинки.

Подавайте блюдо в удобных глубоких емкостях, в горячем виде. Взамен фасоли вполне может использоваться чечевица. Вам понравится оригинальные вкусовые качества чечевичного супа на мясном бульоне. Внесите такую новинку в ваш привычный рацион, так как все использованные продукты полезны для здоровья.

Кроме предложенных рецептов, существуют и другие. Заслуживает внимания куриный суп с брокколи, луком и имбирем. Любители овощей могут приготовить первое блюдо с добавлением кабачков, картофеля и брюссельской капусты. Для меню диеты Дюкана подходит суп с курицей, луком, сельдереем, пекинской капустой, морковкой, кукурузой и куркумой. Поклонники гречки могут добавлять ее в свои куриные бульоны и супы для диет.

Каждая хозяйка использует свои уникальные рецепты супов. К куриному бульону подходят яйца, вермишель, лапша, макароны и овощи. Можно варьировать состав на свое усмотрение. Легкое блюдо для похудения исключает жир и обилие мучной продукции. В крайнем случае, можно добавить немного макарон или лапши, но макаронные изделия должны быть изготовлены строго из твердых сортов пшеницы.

Супы и бульоны на основе куриного филе не перегружают пищеварительную систему и не приводят к полноте. Калорийность 100-граммовой порции сытного и вкусного супа составляет в среднем 80 ккал. Если же взять 100 грамм бульона, то этот показатель будет многократно ниже – 20 ккал.

Ваша задача – приготовить куриный суп или бульон таким образом, чтобы была минимизирована калорийность, но при этом вкусовые качества оставались на высшем уровне. Для этого предпочтительно использовать филе именно грудки и солить блюдо умеренно.

Этот вариант питания с целью похудения подразумевает употребление только бульона и мяса курицы, из которого он варился в течение пяти дней. Для его приготовления следует взять одну куриную грудку, отварить ее в трех литрах воды с добавлением небольшого количества соли, однако лучше всего для обогащения вкуса и аромата отвара использовать травы.

Важно готовить бульон на среднем огне и обязательно снимать образовывающуюся на его поверхности пену, иначе он получится мутным и будет иметь неприятный привкус.

Полученный объем отвара (около 2,0-2,5 литров) необходимо разделить на 5 порций и пить его через каждые 3-4 часа вприкуску с отварной куриной грудкой. За все время (т. е. за 5 дней) такой диеты на курином бульоне и курице можно избавиться от 5 кг лишнего веса.

Однако некоторые скептики считают, что такой скудный рацион питания даже за короткий срок способен свести запас питательных веществ в организме к минимуму и пагубно отразиться на состоянии здоровья, а после окончания диеты еще и привести к большему набору веса. Специально для них был разработан другой вариант похудения с более разнообразным меню.

Готовится такой бульон для похудения очень просто. Необходимо приобрести ингредиенты:

• несколько морковин;
• стебель сельдерея;
• чеснок – пара зубчиков;
• один клубень картофеля.

Взять необходимое количество холодной воды и поставить на огонь. В то время как она закипает, мелко нарезать все овощи. Морковь необходимо немного поджарить на масле, чтобы каротин, входящий в ее состав, смог раствориться в жире. Когда вода закипит, положить туда все овощи и варить на маленьком огне до готовности. Можно добавить мелко нарубленный чеснок. Но от соли и перца следует воздержаться.

Когда овощной бульон готов, необходимо подождать, когда он остынет, затем процедить. В таком виде он станет отличной основной для разных диетических супов. Сам овощной бульон не рекомендуется хранить в холодильнике. Но срок его годности довольно небольшой – всего три дня.

Капустный суп

На основе сваренного бульона можно приготовить диетическое блюдо, состоящее из таких продуктов:

• капуста белокочанная – 400 граммов;
• три небольших моркови;
• болгарский перец – 1 штука;
• 300 граммов стручковой фасоли;
• три свежих помидора.

Перец, капусту, морковь нашинковать. Взять два литра заранее приготовленного овощного бульона. Залить его в кастрюлю, поставить на огонь и засыпать туда все нарезанные овощи и фасоль. Варить необходимо в течение четверти часа. Помидоры можно размять или порезать на маленькие кусочки, добавить в суп и держать на огне еще пять минут.

После того, как блюдо готово, его не следует сразу же кушать. Овощной суп должен настояться минимум полчаса. Перед подачей на стол можно добавить свежую зелень.

При соблюдении этого варианта диеты куриный бульон во время похудения можно употреблять совместно с другими продуктами. Соблюдать ее можно не более семи дней, хотя основные принципы построения меню вполне можно использовать и в дальнейшем.

Ежедневно необходимо выпивать литр куриного бульона, приготовленного правильным образом, без соли. Кроме него меню диеты на 7 дней может содержать такие продукты:

• 1 день – 800 г любых сырых овощей, из которых нужно приготовить салат с добавлением столовой ложки льняного масла и такого же количества отрубей;
• 2 день – 800 г несладких фруктов, 150 г отварного куриного мяса со столовой ложкой отрубей;
• 3 день – 500 г курицы отварной, 100 г свежих помидор;
• 4 день – 500 г фруктов, такое же количество овощей, столовая ложка отрубей;
• 5 день – 500 г отварного куриного мяса, 3 яблока.
• 6 день – 150 г овсянки, 200 г любых свежих овощей;
• 7 день – только куриный отвар в количестве 2 литров.

Прежде чем соблюдать любой из выше приведенных выше вариантов диеты, нужно проконсультироваться с врачом.

Бульоны для похудения, рецепты сжигающие жир!

Страх перед избыточной массой тела заставляет женщин жестко урезать рацион, лишая себя гастрономических удовольствий. Если в вашем меню регулярно станут появляться бульоны для похудения, лишние килограммы вам угрожать уж точно не посмеют.

Стремление сохранить стройность вынуждает женщин садиться на строгие диеты и лишать себя множества питательных веществ.

Если вы хотите худеть с пользой для здоровья, старайтесь регулярно включать в свой рацион нежирные бульоны. Эти блюда отличаются низкой калорийностью, приятным вкусом и содержат много необходимых организму компонентов.

В приготовлении диетические бульоны очень просты. Главное – строго придерживаться рецептов и не использовать никаких вредных добавок. Забудьте об искусственных приправах и полуфабрикатах. По-настоящему полезное горячее блюдо можно приготовить исключительно из натуральных продуктов.

Опытные кулинары рекомендуют по возможности сокращать время варки, потому что длительная термическая обработка разрушает многие полезные вещества. И еще один полезный совет – старайтесь употреблять в пищу только свежеприготовленные бульоны. А если у вас нет возможности часто готовить, храните жидкое блюдо в замороженном виде. Это поможет избежать размножения патогенной флоры, способной принести вред пищеварительным органам.

Один из главных принципов здорового питания – разнообразие. Поэтому желательно освоить несколько рецептов диетических бульонов и постоянно чередовать их. Тогда организм будет получать больше питательных веществ, и вы не начнете страдать от навязчивого желания перекусить калорийными продуктами.

Предлагаем ознакомиться с наиболее популярными вариантами приготовления полезных натуральных бульонов.

Полезный максимум — овощной бульон

Существует даже суповая диета, основанная на разнообразии ингредиентов и особого баланса макронутриентов (главных компонентов — белков, жиров и углеводов). Овощной бульон можно оттуда позаимствовать. Великолепная разгрузка для организма, особенно после застолья!

Вам понадобится

• морковка, немного припущенная в масле. Это делается для того, чтобы каротин растворился в жире и стал вам полезным.
• Стебель сельдерея лучше порезать кусочками.
• Не помешает небольшая репка и одна картофелина.

Не вздумайте варить суп на картофельных очистках! Такие рецепты часто мелькают в Сети. С нынешней экологией на картофельной кожуре, пусть даже и промытой, может обнаружиться все что угодно!

Как только закипит вода, бросайте туда овощи, и варите их на «тихом огне». Для ароматной пользы добавьте горошки черного перца, тмин и лавровый лист.

Говяжий бульон

Говядина по праву считается одним из самых ценных диетических продуктов. Это нежирное мясо имеет низкую калорийность и содержит множество нужных нашему организму веществ. Для приготовления вкусного и сытного бульона возьмите такие компоненты:

• Говяжье мясо (примерно 300 г).
• Оливковое масло (ложка).
• Морковь (1 шт.).
• Шпинат (20 г).
• Зеленый лук (40-50 г).
• Твердый сыр (небольшой кусочек).
• Натуральные специи (по вкусу).

Приготовление начинается с варки говядины. Мясо кладут в маленькую кастрюльку, заливают холодной водой и ждут, пока оно не закипит. Затем уменьшают огонь и проваривают мясо до мягкости. Обычно на это уходит не менее двух часов. Во время приготовления за бульоном нужно следить и убирать появляющуюся пенку. Это очень важно, поскольку в ней находится много холестерина. А данного вещества при диетическом питании нужно избегать.

Минут за 20 до окончания варки мяса в кастрюльку кидают немного зеленого лука и мелко нарезанную морковку. Готовую говядину аккуратно вынимают, нарезают небольшими кусками и опять помещают в бульон. Оставшийся лук обжаривают со шпинатом на оливковом масле и добавляют к супу. На завершающем этапе бросают в кастрюлю тертый сыр, солят и добавляют приправы.

В чистом виде без овощей, сыра и мяса этот бульон содержит только 40 ккал на 100 г. А в виде супа со всеми ингредиентами его энергетическая ценность составляет около 80 ккал, что тоже совсем немного. Суп можно есть в качестве самостоятельного блюда. Он надолго обеспечит вам чувство сытости и принесет здоровью огромную пользу.

Курица и морская капуста

А если бульоны для похудения готовить из курятины? Конечно, да! Только использовать для таких блюд нужно куриную грудку, которую можно потом съесть в качестве легкого ужина. Удивительно полезное сочетание куриного бульона и морской капусты пришло к нам из японской кухни. Лучше использовать сухую ламинарию, поскольку в ней больше полезных составляющих.

Для бульона грудку лучше порезать маленькими кусочками. Как только вода закипит, и вы уберете пенку от мяса, кладите в бульон морскую капусту. Через четверть часа блюдо будет готово. Не помешает перец и лаврушка. Только все ингредиенты следует вынуть из бульона, и только потом пить эту питательную и низкокалорийную жидкость.

Полезными компонентами для «похудательного» бульона являются: помидоры, болгарский перец, нежирная рыба. Главное в деле похудения — разнообразие. Мясные бульоны рекомендуется чередовать с вегетарианскими, рыбными, чтобы исключить опасность проблем с пищеварением.

Бульон из костей

Это диетическое блюдо состоит из таких ингредиентов:

• Костный бульон (1,5 л).
• Свежая морковка (1 шт.).
• Средняя луковица.
• Половинка сельдерея.
• Корень петрушки.
• Небольшой помидор (его нужно очистить).
• Цветная капуста (маленькая головка).

Сначала на слабом огне готовят костный бульон. Варить его необходимо около двух часов. Готовый бульон обязательно нужно процедить, чтобы в нем не осталось мелких косточек. Овощи нарезают аккуратными кусочками, всыпают в бульон и продолжат варку.

Примерно через 30 минут овощи достают из кастрюли, добавляют в бульон зелень и специи. Получается вкусное и питательное горячее блюдо.

Овощи, которые остались после приготовления бульона, можно измельчить в блендере и съесть в виде пюре с добавлением оливкового масла. Таким образом, у вас получится полноценный питательный обед из первого и второго. Поскольку энергетическая ценность костного бульона – не более 150 ккал, такое питание будет очень полезно для вашей фигуры.

Диета с куриным бульоном

Бульон из куриного мяса является неотъемлемым элементом диетического питания. Это легкое горячее блюдо обладает прекрасными вкусовыми качествами, насыщает организм полезными веществами и совершенно не вредит фигуре. Предлагаем вашему вниманию несколько способов похудения на курином бульоне.

• Разгрузочный день

Этот метод предполагает отказ от всех продуктов кроме бульона в течение одного дня. Свежеприготовленный куриный бульон нужно разделить на пять частей и пить в течение дня примерно каждые 3 часа. После такой разгрузки уже на следующий день можно возвращаться к повседневному рациону.

• Двухдневная диета

К этому способу часто прибегают любительницы фитнеса. Принцип такой же, как и при разгрузочном дне – нужно употреблять куриный бульон, отказавшись от приема другой пищи. Из напитков разрешается только чистая вода.

• Неделя на курином бульоне

Выдержать бульонную диету в течение семи дней довольно сложно, такое длительное ограничение в питании является серьезным стрессом для организма. Диетологи советуют прибегать к этому методу лишь в крайних случаях, когда необходимо срочно привести себя в форму накануне важного события.

При строгом соблюдении бульонной диеты за неделю можно похудеть на целых 10 килограммов!

Кроме того, нужно уметь правильно выйти из такой диеты, иначе масса тела быстро вернется к исходному состоянию.

Если вы решились на семидневную диету, не забывайте о таких важных моментах:

• Употребление соли во время диеты строго запрещено. Куриный бульон не солят и не добавляют в него соленых приправ.
• Желательно регулярно пить зеленый чай, он оказывает тонизирующее действие, помогает поддерживать работоспособность в условиях ограниченного питания и благотворно влияет на процессы метаболизма.
• Разумные физические нагрузки помогут усилить эффективность бульонной диеты.
• После выхода из диеты количество жиров и соли нужно увеличивать постепенно. Это поможет удержать вес.
• Для закрепления результатов раз в неделю рекомендованы бульонные разгрузочные дни.

Важно! Бульонная диета очень эффективна – она позволяет сбрасывать более 1 кг в сутки. Но злоупотреблять этим методом нельзя. Максимальная продолжительность диеты – 1 неделя.

Схема питания во время бульонной диеты такая:

• 1,5 литра свежего куриного бульона делят на 5 порций.
• Пьют в течение дня примерно через равные промежутки времени.
• Несколько раз в день пьют воду или зеленый чай (отдельно от приема бульона).

От всех других пищевых продуктов на время диеты рекомендуется отказаться. Но если голод становится нестерпимым, можно съесть на обед пару диетических хлебцов.

• Особенности выхода из бульонной диеты

Выходить из этой строгой диеты нужно постепенно. За семь дней органы пищеварения привыкают только к жидкой пище, поэтому не спешите включать в рацион твердые продукты. Возвращение к привычному питанию обычно занимает не менее 7 дней. В этом случае организм не испытает стресса, в вы сможете дополнительно потерять еще около 4 килограммов.

Правильное меню при выходе из диеты должно быть примерно таким:

• День 1. Несколько стаканов куриного бульона распределяют на целый день. Вводят 1 порцию тушеной капусты (200 г) и белок вареного яйца. Эти продукты не сочетают с бульоном, а едят отдельно.
• День 2. Куриный бульон употребляют в количестве 3-4 стаканов. В обеденное время едят гречку или рис, сваренный на воде. Причем порция каши должна быть маленькой – не более 100 г.
• День 3. Теперь количество бульона можно сократить до 2 стаканов. К рациону добавляют тушеную капусту, вареный куриный белок, рис или гречку. Также можно себе позволить несладкий фрукт – небольшой апельсин или яблоко.
• День 4. На обед порцию бульона совмещают с кашей. Ужинают тушеной капустой. В течение дня можно перекусить апельсином.
• День 5. Сначала принимают стакан бульона. Следующий прием пищи – тушеная капуста плюс салат из свежих овощей. В качестве заправки для салата можно использовать только льняное масло. Также в течение дня можно съесть апельсин и порцию несладкого йогурта.
• День 6. Теперь рацион становится более разнообразным. Можно есть отварные яйца, овощи в тушеном и свежем виде, вареную курятину или нежирную рыбу (около 200 г).
• День 7. Питание примерно такое же, как и на 6-й день. Кроме этого, добавляют немного сухофруктов.

Минусы бульонной диеты

Монодиеты на бульонах быстро дают впечатляющие результаты, вес уходит буквально за считанные дни. Но подходит такая методика, к сожалению, не каждому. Чтобы продержаться целую неделю на жидкой пище, нужны мотивация и огромная сила воли.

К тому же, удержать полученный результат будет очень непросто. Для этого нужно грамотно выходить из диеты, строго ограничивая себя в питании еще как минимум несколько дней.

Есть у монодиет и еще один существенный недостаток. Скудный рацион неизбежно приводит к дефициту витаминов и микроэлементов. Чтобы восполнить потерю жизненно важных веществ, рекомендуется пропить хороший витаминно-минеральный комплекс.

Заключение

Говяжьи и куриные бульоны очень полезны для пищеварения и для здоровья в целом. Готовьте их по разным рецептам с добавлением овощей и натуральных приправ. Но длительными монодиетами на бульонах увлекаться не стоит – прибегайте к этому методу лишь в крайних случаях. Ешьте бульоны в сочетании с другими нежирными продуктами, следите за калорийностью рациона, и пусть ваш фигура всегда остается стройной!

Можно ли кушать куриный суп при похудении — Худеем — цель!

+ Дата публикации: — 18.03.2017 — 1164 Просмотров

То же самое можно сказать и о курином бульоне, который очень полезен во время диеты и также часто используется при оздоровительных диетах. Но с приготовление данного бульона следует учитывать некоторые правила. Быстрый способ похудеть: эффективная диета на курином бульоне. Особенности и примерное меню диеты на курином бульоне. Диета на курином бульоне очень эффективна и может быть с успехом использована для быстрого похудения.

Даже той, чьи пропорции идеальны на взгляд окружающих.Двадня назад попробовала сесть на суп, куриное филе, помидорку без шкурки,кусочек морковки, сварила, вытащила все, кинула немного креветок, получился очень вкусный бульон, ем третий день-минус 2кг, помимо, утром фруктину какую-нибудь большую, вечером овощи, все запиваю морем воды и вроде есть не хочется.

Диета на курице очень эффективна и приятна. Диета не слишком ограничивает меню набором продуктов.

Просто бульон, мне кажется, для желудка самое то. Просто я бульоном очень наедаюсь, могу его хоть каждый день кушать. Пьем его сразу, как только испытываем голод.

Содержание статьи:

Диета на курином бульоне

Эту порцию нужно разделить на 4-5 приемов пищи. Я полная, и скинуть даже пару килограммов для меня тяжело.

Оптимальным способом применения такой диеты станет проведение с ее помощью трехдневной разгрузки один раз в месяц. Особенно под ударом оказываются почки, которые не терпят такого обилия белка в организме. Пейте больше воды, ведь она способна приглушить чувство голода. Перед выключением можно добавить немного сельдерея, морковку, зелень, лавровый лист и приправы. Перед использованием описанных советов, диет, продуктов или методик рекомендуем получить ободрение специалиста.

Куриные ножки, бедрышки и крылья обладают более ярким вкусом, но значительно отстают от грудок по полезности и содержат большое количество жира и холестерина, поэтому для эффективного похудения не слишком подходят. Куриный бульон насыщен незаменимыми аминокислотами. Куриный бульон отлично насыщает, но предоставляет при этом минимум калорий (калорийность 100 мл нежирного бульона составляет 30 ккал). Куриный бульон по праву считается идеально сбалансированным диетическим блюдом.

Диета на бульоне — мнение диетолога, рекомендации

Для приготовления можно взять и куриные грудки – они менее жирные, но определить, домашние ли они, чаще всего невозможно. Его нужно отваривать без использования соли, соусов и масел. Его особенность – отсутствие соли. Еда делится на 4-5 приемов пищи.

Коммуникаций (Роскомнадзор) 10 июня 2016 года. Конечно, проще регулярно ухаживать за ногами и не допускать появления трещин, мозолей, натоптышей. Кроме стакана куриного бульона, во время него нужно будет съесть овощной салат, один ломтик хлеба из муки грубого помола и небольшой кусочек любого нежирного сыра. Кроме того, благодаря тому, что стандартная порция куриного бульона это около 200-250 граммов, с его помощью можно легко утолить голод, быстро заполнив желудок.

Морковь и сельдерей нарежьте кубиками. Мясо курицы (грудки без косточек и кожицы) рекомендуется отваривать или готовить на пару. На завтрак нужно съесть свежий домашний творог или сыр (150 граммов) с вашим любимым фруктом. На обед можно побаловать себя ризотто из коричневого риса с морепродуктами, а также овощным салатом с репчатым луком и оливковым маслом.

Можно ли включать в меню больных панкреатитом блюда на курином бульоне

Однако правильно выйти — это сохранить результат надолго и не навредить при этом организму. Они прекрасно согревают, насыщают и обогащают организм полезными веществами. Они скорректируют воздействие высоких доз белка и за счет обилия углеводов растительного происхождения снизят нагрузку на почки.

Эффективны ли диеты при борьбе с лишним весом

• HTML-теги и URL запрещены.
• А в промежутках помните о еженедельных разгрузочных днях, не переедайте и посещайте спортзал – тогда вес будет снижаться не только безболезненно, но и необратимо.
• А также тем, у кого имеются острые и хронические заболевания желудочно-кишечного тракта и внутренних органов (впрочем, их наличие – повод отказаться абсолютно от всех жестких диет).
• Белок яйца, тушеная капуста (200 г) и 2-3 ст.
• В дополнение также пейте куриный бульон.

Диета неплохо сбалансирована, но при этом не очень высока (1200-1400 ккал). Диета относится к разряду жестких, так как во время нее в пищу употребляются только курица, апельсины и вода. Диетологи уверены, что с помощью куриного бульона, можно похудеть без вреда для здоровья. Длительную диету на курином бульоне выдержать достаточно сложно – в идеале ей стоит посвятить 1-2 дня и не более того. Для ее приготовления потушите около 1 кг продукта на сковороде с мелко нарезанными репчатым луком.

Любые другие продукты и алкоголь строго запрещены, но если чувство голода становится нестерпимым, во время обеда можно съесть несколько диетических хлебцев или тонких гренок. Меню на 10-дневный марафон мало чем отличается от недельного рациона. Минус у такой диеты только один — малое количество жиров. Мне кажется не стоит гробить здоровье такими диетами. Можно также положить очищенные луковку и морковь и вынуть их перед тем, как будете фильтровать готовый бульон.

Правда, нужно знать, как приготовить куриный бульон правильно, чтобы он стал эффективным при похудении. Превышать этот срок крайне не рекомендуется. При длительном соблюдении такого рациона отмечается выраженный недостаток жиров, что приводит к нарушению метаболизма. При каждом подходе вы съедаете одно яйцо и выпиваете стакан кефира.

Занимайтесь спортом без пропуска тренировок — не жалейте себя и проводите в спортзале хотя бы по 1 часу 3 раза в неделю. Занимайтесь спортом: это улучшит эффективность похудения. Зеленый свет дайте мюсли и творогу. И врач ему сказал посидеть на бульоне неделю, не больше. И кто сказал, что для желудка самое то?

Диета «Сытый спортсмен» называется так потому, что изначально была изобретена для здоровых молодых ребят-боксеров, которым досадный лишний вес накануне соревнований грозил переходом в более тяжелую категорию.Диета на бульоне, предложенная доктором Виллс, в целом не вызывает нареканий специалистов, но только при том условии, что она не будет применяться в течение длительного времени.Диета на курином бульоне может занять день, а может продлиться и неделю (все зависит от поставленных целей и от силы воли худеющего человека).

1. Все 9 дней не забывайте много пить: воды, несладкого чая, черного кофе без сахара.
2. Все это делится на порции.
3. Всегда актуальная информация о диетах и похудении.
4. Второй завтрак остается неизменным на протяжении всей диеты – все тот же куриный бульон и грудка.

Не забывайте пить воду или зеленый чай! Недавно вышел выпуск передачи «Контрольная закупка» на Первом канале, в которой выясняли, какие продукты для похудения действительно работают, а какие использовать просто небезопасно. Никогда не пью мясной бульон, там же вся бяка из мяса выходит, очень жирно. Но обязательно ешьте дробно за несколько приемов пищи.

Перед сном обязательно выпить стакан обезжиренного кефира — он поможет восстановить кислотность ЖКТ после обилия ананасов. Питаясь курицей, вы не подвержены унынию и пребываете в отличном расположении духа. Пожалуй, курица — самый универсальный продукт, позволяющий питаться сытно, вкусно и недорого. Полезнее ли диета на курином бульоне, если сравнить ее с другими т. Полина про Let’s Slim: Плотные колготы, и качество отличное.

При таком режиме можно потерять до 7 кг «балласта». Примерный рацион на каждый день прост: на завтрак два желтка, ½ грейпфрута, кофе; на обед — 100 г грудки, овощной салат, компот; на полдник — творог с сухофруктами; на ужин — рыба, овощное рагу. Продолжительность диеты не должна превышать двух недель.

Ерню из современных мясных изделий/если только овощные. Жаль, не удается его сохранить дольше, так как после диеты все сброшенное возвращается в течение двух месяцев. Желтки в качестве основы диетического питания выбраны не случайно. За день я выпивала, примерно, 2-2,5 литра горячего бульона. За это время худеющий может лишиться 7-9 килограмм и еще 2-3 кг за период выхода из диетической программы.

• В последствии можно устраивать себе разгрузочные бульонные дни, благодаря которым вы сбросите до 1,5 кг за сутки!
• Не спешите при виде фразы «куриная диета: — 15 кг!
• Едим мясо, сваренное в несоленой воде.
• Если вы думаете, что с приходом теплого времени года кожа лица и волосы не подвергаются негативному воздействию внешней среды, то сильно ошибаетесь.

Распределите по часам запланированную на день еду в соответствии с зимним «Применением». Реально ли обойтись без страданий? Сайт создан в общеобразовательных целях. Салат богат сложной клетчаткой, которая долго переваривается и поэтому дарит ощущение сытости. Сильный голод можно утолить стаканом кефира.

Ужин первого дня – три столовых ложки отварного коричневого риса, 50 граммов стручковой фасоли и салат из огурцов и зелени. Утро начинаем со стакана кефира или йогурта. Хотя мой брат и так всю жизнь довольно худенький. Четверг — порция бульона и 2 ложки каши, небольшая порция тушеных овощей. Чтобы тело было красивым, не обязательно посещать дорогие. Это поможет добиться лучших результатов и избежать нежелательных последствий. Это строгий способ снижения веса.

1. Выполняйте упражнения средней интенсивности ежедневно в течение 20-30 минут.
2. Главное преимущество этого режима питания — легкость.
3. Главный показатель женской красоты – это то, насколько тщательно и регулярно дама ухаживает за собой.
4. Даже с учетом высокого процента жирности этот продукт не приводит к скачку холестерина в крови.

Склонна к полноте, просто не люблю есть. Следите также за приемом жидкости: не менее 2-х л воды без газа или травяного чая без сахара в день! Сначала я сомневалась, что такая диета поможет похудеть. Снимите всю пену, 3-4 минуты варите на среднем огне, а потом переведите на самый слабый. Согласно утверждениями автора и разработчика данной диеты, всего за три дня на ней можно потерять до 2,5-3 килограммов.

Куриный суп способствует снижению веса (фото: negro. Курятина не должна составлять больше, чем 50% дневного рациона. Кушать нужно маленькими порциями 5-6 раз в день. Легче всего дается овощной вариант, потому что желудок работает хорошо, вес уходит легко. Лучше всего подходит домашняя птица. Лучшим мясом для полезного меню является куриная грудка. Любая публикуемая информация приводится для ознакомления и не является прямым руководством к действию.

1. Великолепный внешний вид женщины не зависит от ее возраста или социального статуса.
2. Весь день пить полученный бульон в количестве 5-6 стаканов.
3. Виллс, создавший целую схему употребления этого продукта, следуя которой можно сжигать жир быстро и без мучительных голодовок.
4. Во время диетического курса нужно следить, чтобы энергетическая ценность пищи, потребляемой за день, не превышала 1200 ккал.
5. Впадать в экстаз, лучше подумайте о букете недомоганий, которым обзаведется после 30-дневного «Сытого спортсмена» худеющий экстремал.

• В сутки съедается не более 800 г готового риса.
• В течение курса каждый день можно употреблять только литр-полтора куриного бульона, сваренного из свежей домашней курицы (не бройлера).

Помимо желтков в ежедневный рацион включаются: овощи, кисломолочные продукты, несладкие фрукты, мясо курицы. Пообедать лучше всего тушеными овощами и одной запеченной картофелиной. Поочередность употребления этих продуктов может быть любой. Поскольку курица богата белком, то придерживающимся куриной диеты рекомендуют активно заниматься фитнесом. После недельного марафона переходный период занимает 14 дней, после двухнедельного — месяц.

Но при этом его можно считать полноценной трапезой за счет того, что в нем содержатся белки и аминокислоты, которые жизненно необходимы человеку. Но, самое главное, избавляет от недостатков моно-режима, насыщая организм недостающими витаминами и микроэлементами. Норму 1,5-2 литра в день воды никто не отменял. Обязательно пользуйтесь таблицей калорийности и кухонными весами, чтобы внимательно следить за количеством съеденных калорий.

Из курицы без всяких усилий можно приготовить простое повседневное блюдо или экзотическую, изысканную пищу, достойную стола самого придирчивого гурмана. Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman. Как вариант в дополнение к печени можно разбавить питание листами салата и куриным бульоном. Как и во всех питьевых диетах, чтобы вес не вернулся, выходить из неё нужно постепенно. Категорически запрещены жирное, фастфуд, сладкое, мучное и газированные напитки с подсластителями.

Солить блюдо нужно обязательно, так как пресный бульон теряет часть своих целебных свойств. Сообщение может содержать не более 2000 знаков. Среда — яблоко или апельсин, стакан бульона. Суббота — отварная рыба или курица, чашка бульона. Также буду заниматься по часу каждый день спортом, овощи исключать не буду. Ударная доза витамина С поддержит иммунитет, наличие белков в рационе не позволит организму ослабеть, а фруктовые кислоты помогут с перевариванием этих самых белков.

Наиболее эффективны в этом смысле кардио нагрузки, сжигающие огромное количество калорий за одну тренировку. Наносит ущерба их чести и достоинству. Например, содержание полиненасыщенных жирных кислот в курятине больше, чем в любом другом мясе. Настроение перед отпуском просто отличное: можно идти в магазины и покупать вещи на 1-2 размера меньше!

Нацелена она на быстрое избавление от жировой прослойки. Начинать день жительница туманного Альбиона предлагает с традиционной овсянки, в которую добавлены тертый фундук, немного миндаля и мед. Не более 10% от общей массы могут составлять красные плоды: перец, морковь и помидоры.

Похудение пройдет спокойно и безболезненно, принеся с собой ощущение легкости и постройневшие формы. Поэтому монодиета не так популярна. Поэтому он вынужден задействовать жировые отложения, чтобы получить энергию для обычного процесса жизнедеятельности. Поэтому прежде чем затариться куриным филе и плотно налечь на бульончики, обязательно посетите диетолога или лечащего врача и посоветуйтесь с ним относительно избранной программы коррекции веса.

Source: healthyorgans.ru

Читайте также