Похудение

Можно ли есть чечевицу при похудении – Диета на чечевице: легкое похудение без усилий с отзывами и результатами через неделю использования методики

Содержание

Какая чечевица полезна для похудения — Худеем — цель!

Чечевица при похудении способствует не только избавлению от лишнего веса, но и оздоровлению организма. В этом продукте содержится много полезных веществ, а блюда, приготовленные на его основе, отличаются насыщенным и оригинальным вкусом.

Использование чечевицы при диете

Содержание статьи:

Польза чечевицы

Чечевица – бобовая культура, которая отличается высоким содержанием белка, а также ценных витаминов, минеральных соединений. Этот вегетарианский продукт считается одним из самых полезных, но сейчас не пользуется былой популярностью. Раньше на его основе готовили кашу и даже пекли хлеб. Чечевичные зерна выглядят как мелкие плоские монетки.

Польза этой культуры для организма человека ни у кого не вызывает сомнений. При регулярном употреблении продукта наблюдаются:

  • нормализация обмена веществ;
  • вывод токсинов и шлаков;
  • улучшение пищеварения;
  • укрепление иммунитета.
Полезные свойства чечевицы
Полезные свойства чечевицы.

Чечевичный отвар специалисты рекомендуют пить при мочекаменной болезни и различных расстройствах мочеполовой системы. Этот вид бобовых снижает уровень глюкозы в крови, поэтому его нужно включать в рацион людям, страдающим сахарным диабетом, либо входящим в группу риска по данному заболеванию.

Чечевица отличается способностью не впитывать из почвы радионуклиды, нитраты во время роста, поэтому она считается экологически чистой. Бобовые сохраняют полезные свойства при варке, сушке, консервации.

Регулярное употребление чечевицы в пищу – профилактика депрессии. В этом продукте содержится серотонин, способствующий улучшению настроения. Чечевица полезна для тех, кто хочет похудеть или удержать вес в пределах нормы. Диетические блюда, приготовленные на ее основе, хорошо насыщают, но при этом содержат мало калорий. Похудеть на чечевице можно только при условии соблюдения некоторых ограничений в питании. Наиболее высоких результатов можно добиться при помощи специальных диет.

Состав и калорийность

Калорийность продукта – 119 ккал на 100 г продукта. Это усредненный показатель. Энергетическая ценность разных сортов может отличаться, но только немного.

Состав и энергетическая ценность

В состав зерен входят такие незаменимые микроэлементы, как:

  • калий;
  • кальций;
  • натрий;
  • железо;
  • цинк;
  • фосфор;
  • магний.

В данной разновидности бобовых присутствуют витамины РР, С, Е, А, а также витамины группы В. В продукте много белка, незаменимых аминокислот. Благодаря высокому содержанию белка и богатому составу он признан растительным аналогом мяса.

Какую чечевицу лучше выбрать

Существует несколько разновидностей чечевицы. Каждый сорт обладает набором ценных свойств. Красную чечевицу называют «египетской». В ней содержится большое количество железа и калия, поэтому такой продукт считается наиболее полезным для лечения и профилактики анемии. Красная бобовая культура поможет улучшить память и концентрацию внимания, если употреблять ее регулярно. Ее полезно включать в рацион при расстройствах нервной системы, депрессиях. Готовится эта разновидность чечевицы быстрее остальных сортов.

Виды чечевицы

Зеленые зерна полезны при язве, холецистите, ревматизме, гипертонии. Такой продукт не достиг зрелости и отличается высоким содержанием пищевых волокон. Зеленая чечевица способствует нормализации пищеварения, улучшению работы и очистке кишечника. Она полезна для похудения. Этот сорт можно использовать в качестве основы для приготовления различных салатов, супов. Развариваются такие зерна дольше остальных разновидностей.

Желтая чечевица – это зеленые зерна без оболочки. Они отличаются такими же свойствами, но считаются менее полезными, так как в оболочке содержится большое количество ценных микроэлементов.

Коричневый цвет приобретают зерна, когда перезреют. Такой продукт полезен людям, имеющим проблемы с органами дыхания и страдающим ломкостью костей. Самой дорогой считается черная чечевица. Ее называют «белугой». Черный цвет зернам придают пигменты, обладающие антиоксидантной активностью. Такой продукт полезно употреблять для профилактики преждевременного старения.

Выбирая чечевицу в магазине, необходимо обращать внимание на целостность зерен, отсутствие посторонних примесей. Лучше выбирать бобовые, собранные недавно. Прошлогодний урожай содержит меньше ценных компонентов. Наиболее полезной считается пророщенная чечевица. Витаминов в таких зернах в 2 раза больше по сравнению с сухим продуктом.

Правила приготовления чечевицы

Чтобы блюда из чечевицы получились вкусными и полезными, следует варить зерна правильно. Для этого нужно соблюдать пропорцию бобовых и воды. Оптимальное соотношение 1:2. Засыпать зерна лучше в кипящую воду. Время приготовления зависит от сорта чечевицы и может составлять от 10 до 30 минут. Имеет значение также желаемая консистенция готового блюда. При приготовлении гарнира время варки сокращается, так как зерна должны получиться более плотными и максимально цельными. Каши и пюре требуют длительной варки.

Для уменьшения времени приготовления чечевицу можно предварительно замочить на 1 час. Дополнительным плюсом замачивания является возможность отсортировать некачественные зерна, примеси. Они всплывают на поверхности воды.

Варка чечевицы

Чечевичная диета

Диета на чечевице помогает стать стройнее, улучшить самочувствие. Существует несколько программ, направленных на снижение веса. Каждая из них отличается эффективностью.

Легкая диета

Легкая диета предполагает постепенное снижение веса. Такая программа рассчитана на 10-14 дней. Во время ее соблюдения можно употреблять в пищу не только бобовые, но и крупы, легкие фрукты, овощи, кисломолочные продукты. Нельзя есть картофель, бананы, груши и другие продукты, которые отличаются высокой энергетической ценностью.

Легкая диета ограничивает употребление мяса. В меню допустимо включать только отварную куриную грудку, нежирную рыбы. Жареные блюда, сладости, газированные напитки должны находиться под строгим запретом. Во время диеты нужно пить много воды.

Разрешенные продукты при легкой диете

Монодиета

Монодиету можно соблюдать не более 3 дней. Она предполагает употребление только чечевицы в отварном или тушеном виде. Блюда на основе зерен, в процессе приготовления которых используются другие продукты, запрещены.

Ежедневно следует планировать 5 приемов пищи. Бобовые лучше отварить заранее и разделить приготовленное количество на несколько порций. Объем порций неограничен. Можно есть столько чечевицы, сколько хочется. За день рекомендуется выпивать не менее 2 л воды. За 3 дня на бобовых можно похудеть на 3-5 кг.

Строгая диета

Вредные продукты

Строгая диета предполагает употребление только чечевицы, свежих овощей, низкокалорийных фруктов, обезжиренных кисломолочных продуктов. Такая программа рассчитана на 5 дней. За это время можно похудеть на 4 кг. Завтрак может состоять из свежих овощей или отварного куриного яйца, заправленного лимонным соком салата. В обед нужно есть любое диетическое блюдо на основе чечевицы. Ужин должен быть максимально легким. На ужин можно есть свежие овощи, пить обезжиренный кефир.

Простые рецепты блюд из чечевицы

Во время соблюдения легкой и строгой диет можно есть не только отварные зерна, но и оригинальную пищу, приготовленную на основе бобовых. Блюда из чечевицы не только полезные, но и необыкновенно вкусные, если готовить их правильно. В процессе приготовления нельзя использовать калорийные ингредиенты. Нужно помнить о том, что целью является снижение веса.

Суп

Для приготовления диетического супа потребуются:

  • чечевица красная – 200 г;
  • рис длиннозерный – 2 ст. л;
  • паста томатная – 1 ст. л;
  • луковица небольшая;
  • морковь крупная;
  • соль, перец;
  • лист лавровый;
  • масло оливковое – 1 ч. л.
Приготовление чечевичного супа

Очистить луковицу и морковь, после чего нарезать их мелко. В сковороде с толстым дном обжарить овощи 1-2 минуты на масле оливковом. Лук должен стать прозрачным и приобрести слегка золотистый оттенок.

В кастрюлю налить воды, довести до кипения, добавить чечевицу, рис, посолить. Варить 10 минут, после чего добавить обжаренные овощи и готовить еще 5 минут. За несколько минут до готовности в суп нужно добавить лист лавровый и перец. Для придания блюду более насыщенного вкуса можно выложить в порционную тарелку измельченную зелень.

Пюре

Пюре из чечевицы – сытное и полезное блюдо. При этом оно обладает невысокой калорийностью. Для его приготовления нужны:

  • чечевица – 1 стакан;
  • соль по вкусу, перец черный;
  • лист лавровый небольшой;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • морковь крупная;
  • масло оливковое – 1 ст. л.
Пюре из чечевицы

Чечевицу нужно высыпать в кастрюлю с кипящей водой, посолить, добавить лист лавровый. Оптимальное соотношение зерен и воды – 1:2. Морковь очистить, порезать мелко и добавить в кастрюлю.

Варить бобовые следует 10-20 минут в зависимости от их сорта. Для приготовления пюре лучше отдать предпочтение красной чечевице. Чеснок разрезать пополам, обжарить 1 минуту на оливковом масле. После окончания варки чечевицы с морковью выключить газ и накрыть кастрюлю крышкой на 5 минут. Это необходимо для того, чтобы бобы впитали больше влаги.

В кастрюлю выложить обжаренный чеснок и измельчить ингредиенты блендером до состояния пюре. Употреблять в пищу такое блюдо лучше в горячем виде.

Чечевичная каша

Чечевичная каша по своей консистенции более густая по сравнению с пюре, но не настолько рассыпчатая, как гарнир. Для ее приготовления потребуются:

  • чечевица любого сорта – 1 стакан;
  • соль, перец по вкусу;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • лист лавровый.
Постная каша из чечевицыРецепт постной каши из чечевицы.

Чечевицу нужно отварить в подсоленной воде 15-10 минут. Рекомендуется готовить ее на 5-10 минут дольше, чем в процессе приготовления гарнира. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист и специи. Чтобы придать каше своеобразный аромат, на начальном этапе варки можно выложить в кастрюлю зубчик чеснока, разрезанный пополам.

Готовую кашу нужно запарить под закрытой крышкой 5 минут, после чего можно подать ее к столу. Если блюдо окажется слишком жидким, лишнюю воду можно слить.

Фрикадельки из чечевицы

Для приготовления вкусных фрикаделек потребуются:

  • чечевица – 1 стакан;
  • рис пропаренный – 1 стакан;
  • паста томатная густая – 2 ст. л;
  • морковь крупная – 1 шт;
  • перец сладкий – 2 шт;
  • масло для жарки оливковое;
  • соль, специи по вкусу;
  • томатный сок – 1 стакан.
Фрикадельки из чечевицы

Рис и чечевицу отварить в подсоленной воде до полуготовности. Оптимальное время варки – 5-10 минут в зависимости от сорта бобовых зерен.

Морковь и перец сладкий очистить. У перцев удалить сердцевины. Нарезать овощи мелко. Морковь можно натереть на терке. В сотейнике с толстым дном разогреть масло растительное и обжарить на нем измельченные овощи 3 минуты, а затем добавить томатную пасту и готовить еще 5 минут.

Отваренные чечевицу с рисом остудить, измельчить блендером, добавить специи. Сформировать из полученной массы небольшие шарики. Обвалять их в муке, выложить в сотейник к обжаренным овощам, готовить 2-3 минуты, после чего залить все ингредиенты томатным соком, накрыть посуду крышкой и тушить на минимальном огне 15 минут.

Томатный сок в данном рецепте можно заменить томатной пастой (2 ст. л.), разведенной в стакане воды. Для снижения калорийности блюда можно отказаться от обжаривания фрикаделек, а запечь их в духовке. Томатный соус можно подать отдельно.

Тушеная чечевица

Тушеная чечевица – полезное и вкусное блюдо. Для его приготовления необходимы следующие продукты:

  • чечевица зеленая – 2 стакана;
  • томаты спелые – 2 шт.;
  • перец болгарский сладкий – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • масло оливковое;
  • соль, специи.
Тушеная чечевица

Бобовые отварить до полуготовности в воде подсоленной, слить лишнюю воду. Томаты очистить, порезать крупно. У перца болгарского удалить сердцевины, нарезать крупной соломкой. Чеснок очистить и разрезать каждый зубчик на 4 части. Обжарить овощи в сотейнике с толстым дном.

Выложить в сотейник чечевицу, добавить специи. Для приготовления этого блюда хорошо подходят розмарин, гвоздика, лавровый лист. Добавить в сотейник воду и тушить под закрытой крышкой 20-30 минут.

Лепешки

Для приготовления лепешек необходимо:

  • чечевица желтая – 200 г;
  • мука пшеничная – 200 г;
  • дрожжи свежие – 7 г;
  • масло сливочное или растительное – 50 г;
  • соль;
  • сахар – 2 ч. л.;
  • семена кунжута.
Индийские оладьи из чечевицы

Чечевицу замочить в воде холодной на 1 час. Отварить подготовленные зерна до готовности в подсоленной воде. Когда бобовые разварятся, нужно слить лишнюю жидкость и измельчить массу блендером, остудить.

Смешать для приготовления опары сахар, 1 ст. л. муки, дрожжи, 3 ст. л. воды. Поставить опару в теплое место на 1 час. Смешать остывшее пюре с опарой, добавить масло и поставить в теплое место на 2 часа. За это время чечевица в объеме должна увеличиться.

В чечевичное пюре муку следует добавлять небольшими порциями, замешивая тесто. Оно должно получиться не крутым, но мягким и эластичным. Готовое тесто разделить на 4-6 частей, сформировать лепешки, выложить их на противень и посыпать семенами кунжутными. Выпекать лепешки в духовке при температуре 180 °С 30 минут.

Возможный вред

Несмотря на эффективность диеты и пользу чечевицы для организма, такая программа снижения веса подходит не всем. Питание в данном случае не является сбалансированным. В норме белки, жиры и углеводы должны поступать в организм в пропорциях, близких к оптимальным. При соблюдении диеты человек получает много сложных углеводов и почти не получает жира, животного белка. Длительное похудение по такой схеме может привести к анемии.

Вред чечевицы при беременности

Соблюдение диеты способно привести к обострению некоторых хронических заболеваний. Такой системы питания нельзя придерживаться:

  • при беременности;
  • кормлении грудью;
  • иммунодефицитных состояниях;
  • дискинезии желчных путей;
  • проблемах с пищеварением и работой желудочно-кишечного тракта.

Диету нельзя соблюдать подросткам до 18 лет и пожилым людям. Представителям этих возрастных категорий нужно следить за питанием особенно тщательно.

Что касается частоты употребления бобовых в повседневном рационе, после окончания диеты достаточно включать их в меню не чаще 2-3 раз в неделю. Увлечение такими продуктами может привести к расстройству пищеварения и появлению метеоризма.

Результаты и отзывы

Анна, 34 года, Астрахань: Чечевичную диету посоветовала близкая подруга. Она похудела на ней на 5 кг. Попробовала такую схему похудения и не пожалела. Лишние килограммы ушли за 10 дней. Удалось стать стройнее на 4 кг, а больше и не требовалось. Знаю, что есть экспресс-диета, но там нужно есть только чечевицу, чего непросто придерживаться на практике. Одна и та же еда надоедает, а полноценная диета не запрещает овощи, нежирное мясо. Можно есть даже масло, обезжиренный кефир.

Галина, 57 лет, Москва: После рождения ребенка столкнулась с проблемой лишнего веса. Похудеть было сложно. пробовала разные методики, но не все из них подошли. Не так давно диетолог посоветовала программу на чечевице. В ее состав входит растительный белок, клетчатка. Организм очищает хорошо. Соблюдала диету 10 дней и похудела на 5 кг. Считаю этот результат хорошим. Поначалу сложно было обходиться без соли, но потом привыкла. Сейчас, когда диета закончена, подсаливаю блюда по минимуму.

Валерия, 40 лет, Калуга: Диету на чечевице попробовала несколько месяцев назад. За неделю стала стройнее на 2 кг. Не назвала бы это диетой, просто старалась правильно питаться и каждый день ела блюдо с чечевичными зернами. Считаю, что этот продукт нужно есть почаще и он может заменить мясо для вегетарианцев.



Source: gidbody.ru

Читайте также

Блюда из чечевицы для похудения

Аватар автора Оля Лихачева

Оля Лихачева

Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее 🙂

Собираясь готовить блюда из чечевицы для похудения, каждому худеющему стоит узнать некоторые свойства основного ингредиента и секреты его приготовления, например, то, что такого рода бобовые нужно варить в несоленой воде – это поможет избежать слишком большого содержания соли в готовом продукте. Еще важно отметить, что для приготовления блюд лучше использовать чечевицу красного цвета, ведь в этом сорте содержится больше всего веществ, необходимых организму.

Статьи по теме

Можно ли есть чечевицу при похудении

У данного рода бобовых в составе есть пищевые волокна, поэтому употребление блюд с ними снизит уровень холестерина. Помимо этого, растворимые волокна блокируют углеводы, поэтому уровень сахара в крови не колеблется, что важно для диабетиков. Есть чечевицу не только можно, но и нужно, потому как содержащаяся в ней клетчатка быстро и надолго насыщает организм. Полезные вещества в составе продукта улучшают метаболизм, что тоже важно для тех, кто сидит на диете.

Калорийность

Чтобы ускорить процесс похудения, нужно изменить рацион питания – вместо высококалорийных продуктов брать более легкие, те, что содержат минимум калорий. Данный вид бобовых идеально для этого подходит. Так, калорийность чечевицы составляет 116 ккал на 100 граммов. Особенностью продукта является то, что в готовой порции содержится минимум жира – всего около 2 г, углеводов 53 г и 35 г белка.

Чем полезна­

Крупа чечевичная, находящаяся в рационе человека в любом виде, благотворно влияет на организм. Чечевица полезна при похудении, потому что она:

  • имеет незначительную калорийность;
  • богата белком, благодаря чему организм тратит много энергии на его усвоение;
  • насыщает организм фолиевой кислотой, микро- и макроэлементами, витамином В6;
  • существует нескольких сортов, за счет чего даже диетическое меню всегда будет разнообразным.

Чечевица содержит растворимую и нерастворимую клетчатку. Употребление растворимой клетчатки поспособствует тому, что, вкусно питаясь, вы еще будете укреплять свой иммунитет, нормализуете пищеварение. Клетчатка нерастворимая тоже оказывает благоприятное воздействие при похудении – она стимулирует моторику кишечника, способствуя мягкому выведению токсинов и даже застоявшихся шлаков.

ЖелтаяЖелтая

Блюда­

Существует несколько сортов данной группы бобовых, но для похудения многие женщины выбирают красную чечевицу: она очищена от оболочки, быстрее разваривается и, по сравнению с остальными сортами, имеет более мягкий вкус. Помните, что перед приготовлением крупу нужно опускать часов на 5 в холодную воду для набухания – благодаря этому процесс варки ускорится. Определившись с сортом, воспроизведите рецепты блюд из чечевицы для похудения – результатом будут не только красивые формы, но и еще вкусная и полезная для организма еда.

Рецепты­

Тем, кто хочет наладить обмен веществ в организме, укрепить иммунитет и при этом еще избавиться от лишних килограммов и сантиметров на талии, нужно пересмотреть не только свой образ жизни, но и рацион питания и добавить в меню блюда из чечевицы. Не забудьте записать в свою кулинарную книгу самые популярные и простые в приготовлении рецепты чечевицы для похудения.

Пюре­

  • Время приготовления: 50 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 109 ккал.
  • Предназначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Для приготовления диетического пюре понадобится черная или красная чечевица, потому что такие сорта имеют более приятный вкус. Бобовый продукт требуется предварительно замачивать – так время приготовления значительно уменьшится. Пюре из чечевицы очень сытное и питательное, поэтому оно будет помогать женщинам в похудении и при этом не позволит голодать.

Ингредиенты:

  • чечевица – 1 ст.;
  • лук – 1 шт.;
  • масло (раст.) – 1 ст. л.;
  • морковь – 2 шт.;
  • специи – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Налить воду в кастрюлю, поставить на плиту, сделав сильный огонь. Когда жидкость начнет кипеть, засыпать стакан крупы, отварить бобовый злак до мягкости на медленном огне.
  2. Лук репчатый измельчить, морковь натереть.
  3. Налить в сковороду столовую ложку масла, пассеровать овощи 2 мин.
  4. К готовой каше положить тушеные овощи, проварить все вместе еще 5 мин., добавить специи, а после перемешать массу и выключить газ.
  5. Смесь крупы и овощей загрузить в блендер, взбить до густой консистенции.
Красная чечевицаКрасная чечевица

Суп­

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 68 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Рассматривая рецепты из чечевицы для похудения, стоит особое внимание уделить жидким блюдам. Такой суп некоторые готовят на курином или мясном бульоне, но если хотите избавиться от 2-3-х лишних килограммов, используйте овощной отвар. Прекрасный запах диетический суп из чечевицы будет иметь, если присыпать его зеленью. Чтобы сделать блюдо более сытным, можете в тарелку дополнительно положить сухарики, натертые чесноком.

Ингредиенты:

  • перец душистый – 3 горошины;
  • соль – 1 ч. л.;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • томатная паста – 1 ст. л.;
  • перец черный – щепотка;
  • красная чечевица – 200 г;
  • оливковое масло – 1 ч. л.;
  • рис – 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Очищенный лук порезать кубиками. В сковороде, в которой нагрелось оливковое масло, обжарить кубики до золотистого цвета.
  2. Добавить ложку томатной пасты к луку, потушить поджарку еще 3 мин.
  3. Рис с чечевицей проварить в течение 10 мин., засыпав их в бурлящую воду.
  4. К готовым крупам положить тушеный в пасте лук, засыпать в будущее яство специи, подсолить. Доведя до кипения, выключить газ.
  5. Можно наливать суп в тарелку и подавать, украсив веточкой петрушки.
СупСуп

Теплый салат

  • Время приготовления: 35 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 82 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Желая побаловать себя вкусным, но низкокалорийным блюдом, можете сделать чечевичный салат. Диетическое яство делается с использованием зеленой крупы, потому что она содержит больше клетчатки, нежели красная. Теплый салат можно сделать и с беконом, но более полезным и подходящим для похудения он получится, если положить тыкву и сливочный сыр Фета.

Ингредиенты:

  • масло (оливковое) – несколько капель;
  • Фета – 200 г;
  • тыква (свежая) – 300 г;
  • отварная чечевица – 200 г;
  • прованские травы – 1 ч. л.;
  • специи – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Тыкву нарезать кубиками, присыпать их прованскими травами, обжарить на масле.
  2. Стакан чечевицы, замоченной заранее (часов за 5 до приготовления), отварить, добавить специи.
  3. Сыр Фета нарезать кубиками.
  4. Смешать все ингредиенты, по желанию еще приправить.
Теплый чечевичный салат Теплый чечевичный салат

Тушеная­

  • Время приготовления: 50 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 71 ккал.
  • Предназначение: на обед/ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

В рационе для похудения допускается использование чечевицы в любом виде: вареном, тушеном, запеченном, приготовленном на пару. Например, тушеная чечевица послужит отличным гарниром к мясным котлеткам или грибным блюдам, при этом она настолько питательна, что может заменить хлеб. Лучше всего этот бобовый злак сочетается с овощами. Ознакомьтесь, как приготовить такое диетическое и ароматное блюдо.

Ингредиенты:

  • крупа чечевичная – 200 г;
  • острый красный перец – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • болгарский перец – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • петрушка или кинза – 1 пучок;
  • масло оливковое – 1 ст. л.;
  • помидоры – 3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • специи – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Стакан крупы чечевичной промыть, при этом сливать воду до тех пор, пока она не будет прозрачной. Отварить продукт до готовности.
  2. Луковицу порезать, обжарить.
  3. Зубчики чеснока измельчить, перец болгарский и другие овощи нарезать кубиками.
  4. Отправить овощные заготовки обжариваться к луку.
  5. Помидоры порезать мелко, засыпать тоже на сковороду, обжарить еще 5 мин.
  6. К овощной массе засыпать готовую крупу, присыпать специями, зеленью. Тушить продукты еще 2 мин.
Жаркое с овощамиЖаркое с овощами

Диета­

Тем, кто хочет похудеть с помощью чечевичных блюд, стоит знать, что на основе этой бобовой культуры есть два вида диеты:

  1. Классическая диета на чечевице – когда чечевичные блюда употребляются один или два раза в день. Остальное меню (это же касается и завтрака) может состоять из любых других продуктов. При прохождении классического варианта диеты, рекомендуется исключить из рациона сладкое и ограничить потребление жирного.
  2. Строгая диета – когда чечевичные блюда заменяют все остальные. Продолжительность строгой диеты не должна быть более 7-ми дней, а количество приемов пищи должно быть не менее 4-х раз/день. Результатом такого питания станет потеря около 3-х килограммов веса.

Видео

titleВкуснейшее блюдо из чечевицы | Вегетарианские рецепты

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

Чечевица для похудения: польза, меню

Чечевица для похудения: польза, диета, меню, рецепты блюд, отзывы. что можно приготовить из чечевицы для похудения?

Польза чечевицы для похудения

Чечевица – это бобовая культура, достаточно редкая на столах, но обретающая все большую популярность на столах тех людей, кто заботится о своем здоровье и правильном питании. У чечевицы достаточно высокое содержание белка (в этом ее можно сравнить с мясом), необходимого для нормального функционирования человеческого организма.

Чем полезна чечевица при похудении в качестве основы для рациона?

  • Относительно невысокая калорийность чечевицы (всего 119 калорий на 100 грамм готового продукта и 332 калории на 100 грамм сухой крупы) делает её идеальным диетическим продуктом.
  • В крупе содержатся такие важные вещества, как фолиевая кислота, марганец, фосфор, железо, тиамин, цинк, калий, медь и витамин В6.
  • Чечевица богата клетчаткой, поэтому её употребление приводит к быстрому насыщению.
  • Высокое содержание белка позволяет худеть без потери мышечной массы.
  • Она снижает уровень сахара в крови и показана при диабете. Также чечевица обладает низким гликемическим индексом и не вызывает резкий выброс инсулина. Поэтому худеющие не будут подвержены сильным приступам голода и резким скачкам настроения.
  • Приготовление блюд для данной диеты не займёт много времени. Кроме того, их можно употреблять в холодном виде, что позволяет не прерывать соблюдение плана питания во время работы.
  • Разные сорта чечевицы позволят не заскучать, что очень важно при длительном соблюдении любой системы питания.

Таким образом, выбор чечевицы в качестве основы для диеты отнюдь неслучаен.

Сколько калорий в вареной чечевице на 100 грамм

Как уже говорилось, чечевица — не калорийный продукт и потому полезный при похудении. Его можно включать в любое меню, если нет противопоказаний и проблем со здоровьем (подагра, дисбактериоз, метеоризм).

Чечевица, объем Энергетическая ценность
1 ч.л. 5 ккал
1 ст.л. 10 ккал
1 граненый стакан (до каемки) 167 ккал
1 граненый стакан (полный) 207 ккал

Меню диеты из чечевицы для похудения

Меню диеты из чечевицы

Диету на чечевице можно назвать белковой. Ведь 100 г крупы содержит 24 г ценного растительного белка. Сочетание чечевицы с диетическим мясом или рыбой создаст настоящую протеиновую диету. А белковые программы похудения, как известно, самые эффективные как для снижения веса, так и для обретения действительно красивой фигуры с крепкими и упругими мышцами.

Самый популярный сорт — зеленая чечевица. Однако, специалисты рекомендуют применять в диете красные сорта. Блюда из чечевицы для похудения более ароматные и приятные на вкус. Красная крупа готовится быстрее прочих, из нее получаются вкусные супы-пюре и другие кушанья. Коричневая чечевица хорошо сочетается с мясом и овощами. При тепловой обработке она распространяет нежный запах ореха. Разнообразие сортов крупы делает диету нескучной, а также позволяет поэкспериментировать с приготовлением самых разных блюд.

Как правильно отваривать чечевицу для похудения ? Чечевица для похудения3Предварительно крупу лучше замочить, чтобы она размякла и в дальнейшем варилась быстрее. Проще всего залить продукт водой и оставить на ночь, но если вы решили готовить к вечеру, то замочите ее с утра не менее чем на 8 часов. В кастрюлю влейте воды ровно вдвое больше, чем самой крупы. Готовьте на медленном огне 20-40 минут, периодически проверяя чечевицу на мягкость.

За 7 дней такой диеты вы сможете сбросить 4-5 кг. Разнообразное и, главное, полноценное меню обеспечивает довольно медленное снижение веса, что застрахует вас от возвращения килограммов при выходе из диеты. Рацион сбалансирован по питательным веществам и витаминам.

На завтрак вы можете съесть один из следующих вариантов:

  • порция мюслей, баночка натурального йогурта без добавок, 1 фрукт,
  • ломоть цельнозернового хлеба с парой ломтиков мягкого сыра, пара томатов,
  • пара ломтей цельнозернового хлеба, 2 ст. л. натурального меда.

В качестве перекуса используйте фрукты, натуральный йогурт, горсть орехов и сухофруктов.

На обед и ужин вы едите блюда из чечевицы. Это может быть суп, чечевичные блинчики, чечевица для похудения с рисом или небольшим количеством картофельного пюре, овощные салаты с крупой и т. д. Главное, используйте низкокалорийные продукты, а в остальном дайте волю своей фантазии.

Что можно приготовить из чечевицы для похудения?

Чечевица дает вам большой выбор для приготовления вкусных и полезных блюд. Экспериментируйте с сортами чечевицы и готовьте:

  • Суп из чечевицы
  • Рагу с чечевицей
  • Похлебка из чечевицы
  • Каша из чечевицы
  • Гарнир из чечевицы
  • Пюре из чечевицы
  • Соус из чечевицы
  • Котлеты из чечевицы
  • Оладьи из чечевицы

Рецепты блюд из чечевицы для похудения

Для коррекции проблемного веса придется несколько изменить свой привычный рацион. Чечевица для похудения помогает получить грандиозный результат на весах в относительно сжатые сроки и без вреда для собственного здоровья. Ниже представлены несложные домашние рецепты, которые гарантируют устойчивый диетический эффект при регулярном употреблении:

Суп из чечевицыСуп из чечевицы

Понадобится:

  • чечевица – 150 г,
  • картофель — 2 шт.,
  • мясной бульон — 0,5 л,
  • морковь — 1 шт.,
  • лук репчатый — 1 шт.,
  • сметана, соль, специи по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Бобовые замочить на пару часов, а морковь с луком почистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
  2. Картофель очистить и порезать кубиками, выкладывать в бульон вместе с основным ингредиентом.
  3. Варить 30 минут, всыпать в бульон лук с морковкой, посолить и приправить специями.
  4. Проварить еще четверть часа, а на стол блюдо подавать горячим, можно со сметаной.

Чечевичные лепешкиЧечевичные лепешки

Понадобится:

  • чечевица – 200 г,
  • луковица – 1 шт.,
  • творог — 3 ст. л.,
  • сырое яйцо – 1 шт.,
  • мука просеянная — 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Основной ингредиент замочить в горячей воде на полчаса, пока крупа разбухнет.
  2. Просушить, пропустить готовую кашицу через мясорубку с луковицей.
  3. Добавить в состав яйцо, муку, соль, перец.
  4. Сформировать небольшие лепешки, жарить на сковороде с обоих сторон.
  5. Подавать лепешки на стол с зеленью, можно со сметаной.

Чечевица для похудения: отзывы

Чечевица для похудения: отзывы

Анжелика: «Я только недавно открыла для себя чечевицу. Всегда сомневалась в этой культуре, она меня смущала своим видом. Все сомнения пропали тогда, когда я ее попробовала. Вкус у каши был такой, будто она была сварена на курином бульоне. Невероятно вкусная! Потом я узнала, что питаться чечевицей полезно для фигуры. С тех пор чечевица в моем рационе всегда. У меня наладилось пищеварение, а если есть ее на завтрак, чувство сытости не покидает меня очень долго!»

Виктория: «В поисках рецептов правильного питания я неоднократно попадала на вкусные советы по приготовлению чечевицы. Однажды увидела ее в магазине и решила купить. Конечно, готовить ее правильно я научилась далеко не сразу. Со временем «набила руку». Блюда из чечевицы очень вкусные и сытные, я не могу сравнить эту культуру практически ни с чем, настолько она уникальна. Советую вам!»

Екатерина: «Я чечевицу люблю и «уважаю». Это огромный кладезь витаминов и полезных микроэлементов для худеющего организма, особенно, если вы занимаетесь спортом. Совмещать чечевицу можно со свежими овощами, а вот мясо лучше есть отдельно».

Видео: чечевица для похудения. принципы употребления

Эффективность употребления чечевицы при похудении

Чечевица при похудении способствует не только избавлению от лишнего веса, но и оздоровлению организма. В этом продукте содержится много полезных веществ, а блюда, приготовленные на его основе, отличаются насыщенным и оригинальным вкусом.

Использование чечевицы при диете

Польза чечевицы

Чечевица – бобовая культура, которая отличается высоким содержанием белка, а также ценных витаминов, минеральных соединений. Этот вегетарианский продукт считается одним из самых полезных, но сейчас не пользуется былой популярностью. Раньше на его основе готовили кашу и даже пекли хлеб. Чечевичные зерна выглядят как мелкие плоские монетки.

Польза этой культуры для организма человека ни у кого не вызывает сомнений. При регулярном употреблении продукта наблюдаются:

  • нормализация обмена веществ;
  • вывод токсинов и шлаков;
  • улучшение пищеварения;
  • укрепление иммунитета.
Полезные свойства чечевицыПолезные свойства чечевицы.

Чечевичный отвар специалисты рекомендуют пить при мочекаменной болезни и различных расстройствах мочеполовой системы. Этот вид бобовых снижает уровень глюкозы в крови, поэтому его нужно включать в рацион людям, страдающим сахарным диабетом, либо входящим в группу риска по данному заболеванию.

Чечевица отличается способностью не впитывать из почвы радионуклиды, нитраты во время роста, поэтому она считается экологически чистой. Бобовые сохраняют полезные свойства при варке, сушке, консервации.

Регулярное употребление чечевицы в пищу – профилактика депрессии. В этом продукте содержится серотонин, способствующий улучшению настроения. Чечевица полезна для тех, кто хочет похудеть или удержать вес в пределах нормы. Диетические блюда, приготовленные на ее основе, хорошо насыщают, но при этом содержат мало калорий. Похудеть на чечевице можно только при условии соблюдения некоторых ограничений в питании. Наиболее высоких результатов можно добиться при помощи специальных диет.

Состав и калорийность

Калорийность продукта – 119 ккал на 100 г продукта. Это усредненный показатель. Энергетическая ценность разных сортов может отличаться, но только немного.

Состав и энергетическая ценность

В состав зерен входят такие незаменимые микроэлементы, как:

  • калий;
  • кальций;
  • натрий;
  • железо;
  • цинк;
  • фосфор;
  • магний.

В данной разновидности бобовых присутствуют витамины РР, С, Е, А, а также витамины группы В. В продукте много белка, незаменимых аминокислот. Благодаря высокому содержанию белка и богатому составу он признан растительным аналогом мяса.

Какую чечевицу лучше выбрать

Существует несколько разновидностей чечевицы. Каждый сорт обладает набором ценных свойств. Красную чечевицу называют «египетской». В ней содержится большое количество железа и калия, поэтому такой продукт считается наиболее полезным для лечения и профилактики анемии. Красная бобовая культура поможет улучшить память и концентрацию внимания, если употреблять ее регулярно. Ее полезно включать в рацион при расстройствах нервной системы, депрессиях. Готовится эта разновидность чечевицы быстрее остальных сортов.

Виды чечевицы

Зеленые зерна полезны при язве, холецистите, ревматизме, гипертонии. Такой продукт не достиг зрелости и отличается высоким содержанием пищевых волокон. Зеленая чечевица способствует нормализации пищеварения, улучшению работы и очистке кишечника. Она полезна для похудения. Этот сорт можно использовать в качестве основы для приготовления различных салатов, супов. Развариваются такие зерна дольше остальных разновидностей.

Желтая чечевица – это зеленые зерна без оболочки. Они отличаются такими же свойствами, но считаются менее полезными, так как в оболочке содержится большое количество ценных микроэлементов.

Коричневый цвет приобретают зерна, когда перезреют. Такой продукт полезен людям, имеющим проблемы с органами дыхания и страдающим ломкостью костей. Самой дорогой считается черная чечевица. Ее называют «белугой». Черный цвет зернам придают пигменты, обладающие антиоксидантной активностью. Такой продукт полезно употреблять для профилактики преждевременного старения.

Выбирая чечевицу в магазине, необходимо обращать внимание на целостность зерен, отсутствие посторонних примесей. Лучше выбирать бобовые, собранные недавно. Прошлогодний урожай содержит меньше ценных компонентов. Наиболее полезной считается пророщенная чечевица. Витаминов в таких зернах в 2 раза больше по сравнению с сухим продуктом.

Правила приготовления чечевицы

Чтобы блюда из чечевицы получились вкусными и полезными, следует варить зерна правильно. Для этого нужно соблюдать пропорцию бобовых и воды. Оптимальное соотношение 1:2. Засыпать зерна лучше в кипящую воду. Время приготовления зависит от сорта чечевицы и может составлять от 10 до 30 минут. Имеет значение также желаемая консистенция готового блюда. При приготовлении гарнира время варки сокращается, так как зерна должны получиться более плотными и максимально цельными. Каши и пюре требуют длительной варки.

Для уменьшения времени приготовления чечевицу можно предварительно замочить на 1 час. Дополнительным плюсом замачивания является возможность отсортировать некачественные зерна, примеси. Они всплывают на поверхности воды.

Варка чечевицы

Чечевичная диета

Диета на чечевице помогает стать стройнее, улучшить самочувствие. Существует несколько программ, направленных на снижение веса. Каждая из них отличается эффективностью.

Легкая диета

Легкая диета предполагает постепенное снижение веса. Такая программа рассчитана на 10-14 дней. Во время ее соблюдения можно употреблять в пищу не только бобовые, но и крупы, легкие фрукты, овощи, кисломолочные продукты. Нельзя есть картофель, бананы, груши и другие продукты, которые отличаются высокой энергетической ценностью.

Легкая диета ограничивает употребление мяса. В меню допустимо включать только отварную куриную грудку, нежирную рыбы. Жареные блюда, сладости, газированные напитки должны находиться под строгим запретом. Во время диеты нужно пить много воды.

Разрешенные продукты при легкой диете

Монодиета

Монодиету можно соблюдать не более 3 дней. Она предполагает употребление только чечевицы в отварном или тушеном виде. Блюда на основе зерен, в процессе приготовления которых используются другие продукты, запрещены.

Ежедневно следует планировать 5 приемов пищи. Бобовые лучше отварить заранее и разделить приготовленное количество на несколько порций. Объем порций неограничен. Можно есть столько чечевицы, сколько хочется. За день рекомендуется выпивать не менее 2 л воды. За 3 дня на бобовых можно похудеть на 3-5 кг.

Строгая диета

Вредные продукты

Строгая диета предполагает употребление только чечевицы, свежих овощей, низкокалорийных фруктов, обезжиренных кисломолочных продуктов. Такая программа рассчитана на 5 дней. За это время можно похудеть на 4 кг. Завтрак может состоять из свежих овощей или отварного куриного яйца, заправленного лимонным соком салата. В обед нужно есть любое диетическое блюдо на основе чечевицы. Ужин должен быть максимально легким. На ужин можно есть свежие овощи, пить обезжиренный кефир.

Простые рецепты блюд из чечевицы

Во время соблюдения легкой и строгой диет можно есть не только отварные зерна, но и оригинальную пищу, приготовленную на основе бобовых. Блюда из чечевицы не только полезные, но и необыкновенно вкусные, если готовить их правильно. В процессе приготовления нельзя использовать калорийные ингредиенты. Нужно помнить о том, что целью является снижение веса.

Суп

Для приготовления диетического супа потребуются:

  • чечевица красная – 200 г;
  • рис длиннозерный – 2 ст. л;
  • паста томатная – 1 ст. л;
  • луковица небольшая;
  • морковь крупная;
  • соль, перец;
  • лист лавровый;
  • масло оливковое – 1 ч. л.
Приготовление чечевичного супа

Очистить луковицу и морковь, после чего нарезать их мелко. В сковороде с толстым дном обжарить овощи 1-2 минуты на масле оливковом. Лук должен стать прозрачным и приобрести слегка золотистый оттенок.

В кастрюлю налить воды, довести до кипения, добавить чечевицу, рис, посолить. Варить 10 минут, после чего добавить обжаренные овощи и готовить еще 5 минут. За несколько минут до готовности в суп нужно добавить лист лавровый и перец. Для придания блюду более насыщенного вкуса можно выложить в порционную тарелку измельченную зелень.

Пюре

Пюре из чечевицы – сытное и полезное блюдо. При этом оно обладает невысокой калорийностью. Для его приготовления нужны:

  • чечевица – 1 стакан;
  • соль по вкусу, перец черный;
  • лист лавровый небольшой;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • морковь крупная;
  • масло оливковое – 1 ст. л.
Пюре из чечевицы

Чечевицу нужно высыпать в кастрюлю с кипящей водой, посолить, добавить лист лавровый. Оптимальное соотношение зерен и воды – 1:2. Морковь очистить, порезать мелко и добавить в кастрюлю.

Варить бобовые следует 10-20 минут в зависимости от их сорта. Для приготовления пюре лучше отдать предпочтение красной чечевице. Чеснок разрезать пополам, обжарить 1 минуту на оливковом масле. После окончания варки чечевицы с морковью выключить газ и накрыть кастрюлю крышкой на 5 минут. Это необходимо для того, чтобы бобы впитали больше влаги.

В кастрюлю выложить обжаренный чеснок и измельчить ингредиенты блендером до состояния пюре. Употреблять в пищу такое блюдо лучше в горячем виде.

Чечевичная каша

Чечевичная каша по своей консистенции более густая по сравнению с пюре, но не настолько рассыпчатая, как гарнир. Для ее приготовления потребуются:

  • чечевица любого сорта – 1 стакан;
  • соль, перец по вкусу;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • лист лавровый.
Постная каша из чечевицыРецепт постной каши из чечевицы.

Чечевицу нужно отварить в подсоленной воде 15-10 минут. Рекомендуется готовить ее на 5-10 минут дольше, чем в процессе приготовления гарнира. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист и специи. Чтобы придать каше своеобразный аромат, на начальном этапе варки можно выложить в кастрюлю зубчик чеснока, разрезанный пополам.

Готовую кашу нужно запарить под закрытой крышкой 5 минут, после чего можно подать ее к столу. Если блюдо окажется слишком жидким, лишнюю воду можно слить.

Фрикадельки из чечевицы

Для приготовления вкусных фрикаделек потребуются:

  • чечевица – 1 стакан;
  • рис пропаренный – 1 стакан;
  • паста томатная густая – 2 ст. л;
  • морковь крупная – 1 шт;
  • перец сладкий – 2 шт;
  • масло для жарки оливковое;
  • соль, специи по вкусу;
  • томатный сок – 1 стакан.
Фрикадельки из чечевицы

Рис и чечевицу отварить в подсоленной воде до полуготовности. Оптимальное время варки – 5-10 минут в зависимости от сорта бобовых зерен.

Морковь и перец сладкий очистить. У перцев удалить сердцевины. Нарезать овощи мелко. Морковь можно натереть на терке. В сотейнике с толстым дном разогреть масло растительное и обжарить на нем измельченные овощи 3 минуты, а затем добавить томатную пасту и готовить еще 5 минут.

Отваренные чечевицу с рисом остудить, измельчить блендером, добавить специи. Сформировать из полученной массы небольшие шарики. Обвалять их в муке, выложить в сотейник к обжаренным овощам, готовить 2-3 минуты, после чего залить все ингредиенты томатным соком, накрыть посуду крышкой и тушить на минимальном огне 15 минут.

Томатный сок в данном рецепте можно заменить томатной пастой (2 ст. л.), разведенной в стакане воды. Для снижения калорийности блюда можно отказаться от обжаривания фрикаделек, а запечь их в духовке. Томатный соус можно подать отдельно.

Тушеная чечевица

Тушеная чечевица – полезное и вкусное блюдо. Для его приготовления необходимы следующие продукты:

  • чечевица зеленая – 2 стакана;
  • томаты спелые – 2 шт.;
  • перец болгарский сладкий – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • масло оливковое;
  • соль, специи.
Тушеная чечевица

Бобовые отварить до полуготовности в воде подсоленной, слить лишнюю воду. Томаты очистить, порезать крупно. У перца болгарского удалить сердцевины, нарезать крупной соломкой. Чеснок очистить и разрезать каждый зубчик на 4 части. Обжарить овощи в сотейнике с толстым дном.

Выложить в сотейник чечевицу, добавить специи. Для приготовления этого блюда хорошо подходят розмарин, гвоздика, лавровый лист. Добавить в сотейник воду и тушить под закрытой крышкой 20-30 минут.

Лепешки

Для приготовления лепешек необходимо:

  • чечевица желтая – 200 г;
  • мука пшеничная – 200 г;
  • дрожжи свежие – 7 г;
  • масло сливочное или растительное – 50 г;
  • соль;
  • сахар – 2 ч. л.;
  • семена кунжута.
Индийские оладьи из чечевицы

Чечевицу замочить в воде холодной на 1 час. Отварить подготовленные зерна до готовности в подсоленной воде. Когда бобовые разварятся, нужно слить лишнюю жидкость и измельчить массу блендером, остудить.

Смешать для приготовления опары сахар, 1 ст. л. муки, дрожжи, 3 ст. л. воды. Поставить опару в теплое место на 1 час. Смешать остывшее пюре с опарой, добавить масло и поставить в теплое место на 2 часа. За это время чечевица в объеме должна увеличиться.

В чечевичное пюре муку следует добавлять небольшими порциями, замешивая тесто. Оно должно получиться не крутым, но мягким и эластичным. Готовое тесто разделить на 4-6 частей, сформировать лепешки, выложить их на противень и посыпать семенами кунжутными. Выпекать лепешки в духовке при температуре 180 °С 30 минут.

Возможный вред

Несмотря на эффективность диеты и пользу чечевицы для организма, такая программа снижения веса подходит не всем. Питание в данном случае не является сбалансированным. В норме белки, жиры и углеводы должны поступать в организм в пропорциях, близких к оптимальным. При соблюдении диеты человек получает много сложных углеводов и почти не получает жира, животного белка. Длительное похудение по такой схеме может привести к анемии.

Вред чечевицы при беременности

Соблюдение диеты способно привести к обострению некоторых хронических заболеваний. Такой системы питания нельзя придерживаться:

  • при беременности;
  • кормлении грудью;
  • иммунодефицитных состояниях;
  • дискинезии желчных путей;
  • проблемах с пищеварением и работой желудочно-кишечного тракта.

Диету нельзя соблюдать подросткам до 18 лет и пожилым людям. Представителям этих возрастных категорий нужно следить за питанием особенно тщательно.

Что касается частоты употребления бобовых в повседневном рационе, после окончания диеты достаточно включать их в меню не чаще 2-3 раз в неделю. Увлечение такими продуктами может привести к расстройству пищеварения и появлению метеоризма.

Результаты и отзывы

Анна, 34 года, Астрахань: Чечевичную диету посоветовала близкая подруга. Она похудела на ней на 5 кг. Попробовала такую схему похудения и не пожалела. Лишние килограммы ушли за 10 дней. Удалось стать стройнее на 4 кг, а больше и не требовалось. Знаю, что есть экспресс-диета, но там нужно есть только чечевицу, чего непросто придерживаться на практике. Одна и та же еда надоедает, а полноценная диета не запрещает овощи, нежирное мясо. Можно есть даже масло, обезжиренный кефир.

Галина, 57 лет, Москва: После рождения ребенка столкнулась с проблемой лишнего веса. Похудеть было сложно. пробовала разные методики, но не все из них подошли. Не так давно диетолог посоветовала программу на чечевице. В ее состав входит растительный белок, клетчатка. Организм очищает хорошо. Соблюдала диету 10 дней и похудела на 5 кг. Считаю этот результат хорошим. Поначалу сложно было обходиться без соли, но потом привыкла. Сейчас, когда диета закончена, подсаливаю блюда по минимуму.

Валерия, 40 лет, Калуга: Диету на чечевице попробовала несколько месяцев назад. За неделю стала стройнее на 2 кг. Не назвала бы это диетой, просто старалась правильно питаться и каждый день ела блюдо с чечевичными зернами. Считаю, что этот продукт нужно есть почаще и он может заменить мясо для вегетарианцев.

Чечевица при похудении рецепты с фото — Худеем — цель!

Оглавление страницы:

Чечевица – это мелкие сплюснутые семена одноименного растения, относящегося к семейству Бобовые. Родина культуры – Западная Азия и Южная Европа: для местного населения ее плоды еще в древности стали основой питания, важнейшим источником растительных белков, витаминов группы B, полезных микро- и макроэлементов.

Зернышки растения используют в нетрадиционной медицине для борьбы с заболеваниями нервной системы, ЖКТ и другими патологиями. Попробуем разобраться, какие компоненты входят в состав чечевицы, какую пользу и вред может принести регулярное включение в рацион ее плодов.

Содержание статьи:

Виды чечевицы

Чечевица

разноцветная чечевица, фото

В кулинарных и лечебных целях чаще всего используют 5 разновидностей чечевицы:

  • Красную – мелкие быстро разваривающиеся зернышки с пикантным вкусом, применяемые для приготовления каш, пюре;
  • Коричневую – относительно крупные бобы с ярко выраженным ореховым вкусом, из которых готовят запеканки и супы;
  • Черную – мелкие, напоминающие икру семена с ореховым привкусом, которые добавляют в салаты, первые блюда, гарниры;
  • Французскую или пюи – относительно крупные бобы зеленовато-черного цвета с выраженным пряным вкусом, из которых готовят салаты, рассыпчатые гарниры;
  • Зеленую – недозревшие зерна растения, которые добавляют в салаты и холодные закуски.

Приверженцы здорового питания часто употребляют в пищу пророщенную чечевицу. Зерна растения тщательно промывают, настаивают 10 часов в воде комнатной температуры, выкладывают тонким слоем на поднос, накрывают влажной хлопковой или льняной салфеткой и оставляют на 24 часа. Готовый продукт едят в сыром виде или добавляют в овощные салаты.

Пищевая ценность и калорийность чечевицы

калорийность чечевицы

Сколько в ней калорий?

Чечевица содержит целый комплекс витаминов, полезных элементов, питательных веществ. Зерна этого растения богаты растительными белками, пищевыми волокнами, витаминами A, B9, B5, B2, B1, E и PP, незаменимыми и заменимыми аминокислотами, насыщенными жирными кислотами.

Блюда из чечевицы помогают восполнять запасы калия, кальция, фосфора, магния, железа, цинка, йода, меди, марганца, селена, хрома, молибдена и фтора в организме.

В 100 г сухой чечевицы содержится 296 ккал. Калорийность стограммовой порции вареных или консервированных зерен – 106 ккал. Энергетическая ценность пророщенной чечевицы – 119 ккал на 100 г.

Свойства чечевицы — польза для организма

Полезные свойства чечевицы трудно переоценить. Плоды этого растения прекрасно утоляют голод, восполняют потребность организма в витаминах и минералах, активизируют работу пищеварительного тракта, препятствуют возникновению запоров. Отзывы диетологов о чечевице для похудения свидетельствуют о том, что продукт можно без опасений использовать в качестве основы диеты.

В плодах растения содержится триптофан – аминокислота, участвующая в процессе синтеза «гормона счастья» серотонина. Люди, регулярно включающие их в рацион, реже страдают от перепадов настроения и депрессии, становятся менее раздражительными, легче переносят психоэмоциональные перегрузки и стрессы.

Чечевица – богатый источник магния, цинка, железа и иных нутриентов, укрепляющих сердце и сосуды, нормализующих работу системы кроветворения. Блюда на ее основе помогают вывести из организма лишний холестерин, предупредить формирование атеросклеротических бляшек, повысить концентрацию гемоглобина в составе крови, снизить риск развития кардиологических нарушений.

Плоды растения богаты полезными соединениями, повышающими эффективность работы иммунной системы. Благодаря этому, повышается способность организма сопротивляться инфекциям в периоды эпидемий, ускоряются процессы, связанные с восстановлением функций внутренних органов после тяжелых болезней, физических нагрузок, операций.

Чечевица содержит целый комплекс антиоксидантных веществ. Так, фитоэстрогены изофлавоны подавляют размножение раковых клеток, снижают риск развития большинства онкологических заболеваний.

Витамин E замедляет процессы, связанные с возрастным изменением организма, улучшает состояние кожи, предотвращает появление морщин. Важно и то, что антиоксиданты, присутствующие в чечевице, сохраняют свои полезные свойства даже после термической обработки или консервации продукта.

Польза для женщин

Чечевица – богатый источник фолиевой кислоты, обеспечивающей условия для нормального внутриутробного развития плода у беременных женщин.

В зернышках этого растения присутствуют вещества, нормализующие менструальный цикл, ослабляющие неприятную симптоматику климакса, повышающие вероятность зачатия, снижающие риск возникновения рака молочных желез.

Похудение на чечевице

Существует множество рецептов блюд из чечевицы для похудения, которые можно без опасений включать в состав меню худеющим. Проще всего готовится чечевичная каша: 250 г зерен замачивают в холодной воде на 6 часов, варят 40 минут, приправляют перцем и солью. Готовое блюдо съедают маленькими порциями в течение дня.

Разнообразить диетическое меню можно и чечевичной похлебкой. Сухие зерна (250 г) замачивают на ночь, варят в подсоленной воде. После варки жидкость сливают лишь частично: от ее количества зависит густота супа. В кастрюлю с зернами и остатками воды добавляют 4 нарезанных и припущенных на растительном масле томата, 3 зубчика чеснока и любимые специи. Полученную смесь измельчают блендером и едят в течение дня.

Польза для мужчин

Чечевица богата нутриентами, улучшающими состав эякулята у мужчин. Блюда из этого продукта обладают свойствами афродизиака, снижают риск ранних нарушений потенции у представителей сильного пола, предупреждают развитие заболеваний простаты.

Применение чечевицы в народной медицине

Применение чечевицы в народной медицине

Для того чтобы воспользоваться уникальными целительными свойствами чечевичных семян, не нужны специальные навыки. Существует целая масса рецептов, позволяющих готовить из чечевицы простые, вкусные и полезные блюда, а также эффективные средства для борьбы с широким спектром заболеваний.

  • Поверхностные ожоги, раны и другие повреждения кожи

Для лечения ожогов чечевицу, перемолотую в кофемолке в муку, соединяют с растопленным сливочным маслом (2:1). Из полученного теста вылепливают толстую лепешку и прикладывают ее к обожженной коже на 2 часа.

Долго незаживающие раны лечат при помощи холодных компрессов на основе чечевицы. Зерна (1/2 стакана) перемалывают в муку в кофемолке и соединяют с взбитым яичным желтком. Массу выкладывают на стерильную салфетку и прижимают ее к ране на 30 минут.

При лечении экземы чечевичную муку (1 ст. ложка) высыпают в стакан, наполненный кипятком, настаивают 2 часа и фильтруют. Настоем орошают проблемные места раз в 4 часа.

  • Иммунодефицитные состояния

При ослаблении иммунных сил организма полезно есть чечевичные проростки. Народные целители рекомендуют ежедневно в течение 22 дней съедать по 30 г пророщенных зерен.

Для борьбы с опухолевыми новообразованиями вне зависимости от их локализации и происхождения используют отвар из смеси чечевичной муки и картофельных цветков (1:1). В емкость с 400 мл кипящей воды высыпают 3 ст. ложки лекарственной смеси, настаивают 2 часа. Перед каждым приемом пищи выпивают по глотку настоя.

  • Отравления, запоры, нарушения в работе ЖКТ

Для того чтобы избавиться от неприятной симптоматики отравления, необходимо в течение 10 минут проварить в 350 мл воды небольшую горсть цельной чечевицы. Каждые 2 часа выпивать по ½ стакана отвара.

Особенности хранения чечевицы

Сушеную чечевицу хранят в сухих затемненных местах с хорошей вентиляцией. Зерна пересыпают в плотные холщовые мешочки или картонные коробки. При соблюдении указанных условий семена растения сохраняют свои питательные и вкусовые свойства в течение года.

Отварную или пророщенную чечевицу хранят в холодильнике не более 6 суток в плотно закрытом контейнере. Срок хранения сваренных зерен можно увеличить до полугода, заморозив их в морозильной камере холодильника.

Противопоказания и вред чечевицы

Чечевица противопоказана людям, страдающим от индивидуальной непереносимости этого продукта, а также при заболеваниях — подагре, геморроя, болезней суставов, нарушений в работе органов мочевыделительной системы, дерматологических заболеваний.

При появлении любых сомнений, касающихся безопасности включения в рацион, необходимо проконсультироваться с врачом.



Source: zdorova-krasiva.com

Читайте также

Можно ли похудеть на чечевице

Не всем худеющим людям известно о полезных свойствах чечевицы для похудения, да и рецепт диетического супа для некоторых женщин становится настоящим откровением. В действительности это уникальный белковый продукт растительного происхождения, который дополнительно является источником витаминов, сложных углеводов, минеральных солей, растительной клетчатки. Простые рецепты с чечевицей для похудения творят чудеса с проблемной фигурой, помогают продуктивно похудеть без строгих диет и истощающих голодовок.

Что такое чечевица

Это яркий представитель семейства бобовых, который не часто встретишь в современном суточном меню. В Древней Руси чечевица и блюда из нее считались основной пищей, к тому же, помогли ни одному поколению выжить в голодный год. В нынешнее время чечевичная диета вновь востребована в массах, однако не все желающие похудеть помогут правильно и вкусно готовить эту крупу. По сути, это полноценный белок, который отлично подходит на гарнир к завтраку, обеду и даже на ужин.

Состав

Польза чечевицы для похудения очевидна, а при правильном использовании этого натурального продукта можно быстро похудеть без невыносимого чувства голода. Объясняется это уникальным составом, который обязательно заинтересует всех женщин на диете. Например, количество жиров в бобах минимальное, а низкий гликемический индекс делает сам продукт уникальным при желании сбросить несколько килограммов, подкорректировать проблемные зоны несовершенной фигуры.

Даже профессиональный диетолог настаивает включить такой пищевой ингредиент в суточное меню худеющего человека. Однако, прежде чем выбирать заинтересовавший рецепт для приготовления чечевицы для похудения, важно внимательно изучить натуральный состав этого представителя семейства бобовых. Итак:

  1. Клетчатка. На 100 грамм натурального продукта приходится 12 – 13 грамм растительного волокна.
  2. Натуральные протеины. В 100 граммах свежих бобов содержится порядком 25 грамм концентрированного белка.
  3. Минералы, микроэлементы. В составе преобладают калий, железо, магний и медь, необходимые для нормальной проводимости нервных импульсов, стабильной работы сердечно-сосудистой системы.
  4. Витамины. Это фолиевая кислота (витамин А), тиамин (витамин В3), которые способствуют лучшему усвоению питательных веществ, нормальной мозговой деятельности.

Польза и вред

Многие заинтересованные люди задаются главным вопросом, чем полезна чечевица при похудении, стоит ли вообще включать такой пищевой ингредиент в диетическое меню. Ответ однозначно утвердительный, поскольку по свойствам это натуральный жиросжигатель, благодаря присутствию которого жировая ткань буквально плавится на глазах, и человек заметно худеет. На этом польза чечевицы не заканчивается, необходимо отметить следующие возможности продукта для организма:

  • быстрое насыщение при минимальных объемах порции;
  • профилактика атеросклероза, сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний;
  • контроли сахара в крови;
  • обеспечение энергетического запаса на длительный период времени;
  • укрепление иммунитета;
  • расщепление жировой прослойки;
  • омоложение кожи.

Чечевица при похудении

Калорийность продукта составляет 100-200 ккал в зависимости от выбора блюда. В каше 93,5 ккал, в чечевичном супе-пюре ­– 108,2 ккал, а чечевичные лепешки затягивают на 211 ккал. Организм получает питательную сытность, а кушать не хочется еще 3-4 часа после такой диетической трапезы. Этот натуральный продукт притупляет чувство голода, поэтому при относительно малых порциях худеющий человек наедается. Действует по принципу жиросжигателя, способен продуктивно устранить даже давние жировые отложения. Остается определиться с выбором блюда, пить больше жидкости в течение дня.

Зеленая

Этот сорт обладает острым вкусом, поэтому продукт лучше добавлять в овощные салаты для обеспечения пикантного вкуса. При похудении хочется разнообразия, и зеленая чечевица как раз его и обеспечивает. Главное – не переборщить с диетическим ингредиентом, иначе блюдо теряет всю свою пикантность, есть его невозможно. Лучше строго соблюдать пропорции из рецепта.

Пророщенная

Это универсальный ингредиент, который можно смело добавлять в супы, салаты и вторые блюда для продуктивного устранения жировой ткани. Брать любой сорт на выбор, например, красный или коричневый и в домашних условиях проращивать его в воде для дальнейшего использования с целью продуктивного похудения. Котлеты из пророщенной чечевицы лучше не готовить, а вот сочетать бобовые со свежими огурцами и помидорами очень даже полезно, уместно.

На завтрак

Определившись с ответом, можно ли есть чечевицу при похудении, остается только выяснить, как правильно и когда варить указанный ингредиент. Его применение уместно утром, поскольку организм получает энергетический запас на весь день. Если же диета классическая, на завтрак блюдо из чечевицы можно пропустить, а при соблюдении строгой методики для похудения заменить ею все суточные трапезы. В целом, это отличный способ подкрепиться сутра, как вариант, можно приготовить кашу, тосты с чечевичным паштетом или теплый салат.

На ночь

Ужин тоже включает указанный ингредиент, но лучше не переедать или вовсе отказаться от последней трапезы. Рецепты должны быть разнообразными, важно не повторяться. В противном случае выбранная диета очень скоро вызовет тоску и уныние, а поученный результат похудения не будет радовать. Чаще бобы замачивают перед сном в воде, чтобы в первой половине следующего дня готовить диетическое блюдо. Питательный сытость продукта от этого не страдает, а лишние калории не появятся.

С чем есть чечевицу при похудении

Рибофлавин – не единственная ценность, которую содержит этот натуральный продукт. Чечевица для похудения обеспечивает организм уникальным витаминным комплексом, предупреждает развитие авитаминоза на фоне ограниченного суточного рациона. Сочетать этот натуральный ингредиент показано со свежими овощами, зеленью, другими бобовыми культурами; гармонично дополнять тушеные блюда из индейки, куриного филе, кролика. А вот добавление растительных и сливочных масел желательно ограничить.

Диета на чечевице

При выборе методики коррекции избыточного веса важно не забывать и об этом натуральном ингредиенте. Чечевица для похудения представлена в классической и строгой диете, продолжительность которых не боле 7 суток. каждая методика предлагает свои условия, а задача худеющего человека – выбрать оптимальный вариант, четко придерживаться всех рекомендаций диетолога. Итак, при выборе чечевицы для похудения важно знать следующие правила:

  1. Классическая диета. Положено снизить общую калорийность блюд, один прием пищи (кроме завтрака) заменить чечевичными блюдами. Жидкости можно пить неограниченно количество, при этом контролировать отечность конечностей.­
  2. Строгая диета. Все приемы пищи полагается заменить чечевичными блюдами, при этом пить неограниченное количество жидкости. Количество суточных трапез – не менее 4, за неделю чечевица для похудения помогает женщине незаметно сбросить до 3 лишних килограммов.

Блюда из чечевицы для похудения

Для коррекции проблемного веса придется несколько изменить свой привычный рацион. Чечевица для похудения помогает получить грандиозный результат на весах в относительно сжатые сроки и без вреда для собственного здоровья. Ниже представлены несложные домашние рецепты, которые гарантируют устойчивый диетический эффект при регулярном употреблении:

Суп из чечевицы

  • чечевица – 150 г;
  • картофель — 2 шт.;
  • мясной бульон — 0,5 л;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • сметана, соль, специи по вкусу.
  1. Бобовые замочить на пару часов, а морковь с луком почистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
  2. Картофель очистить и порезать кубиками, выкладывать в бульон вместе с основным ингредиентом.
  3. Варить 30 минут, всыпать в бульон лук с морковкой, посолить и приправить специями.
  4. Проварить еще четверть часа, а на стол блюдо подавать горячим, можно со сметаной.

Чечевичные лепешки

  • чечевица – 200 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • творог — 3 ст. л.;
  • сырое яйцо – 1 шт.;
  • мука просеянная — 2 ст. л.
  1. Основной ингредиент замочить в горячей воде на полчаса, пока крупа разбухнет.
  2. Просушить, пропустить готовую кашицу через мясорубку с луковицей.
  3. Добавить в состав яйцо, муку, соль, перец.
  4. Сформировать небольшие лепешки, жарить на сковороде с обоих сторон.
  5. Подавать лепешки на стол с зеленью, можно со сметаной.

Здравствуйте, дорогие читатели моего блога. Насколько полезна чечевица для похудения и в чем заключается эта польза? Как ее правильно выбрать и как приготовить? И какой вред могут принести эти бобы?

Чечевицу ели еще в каменном веке в эпоху неолита, ее ставили на свой стол древние египтяне и жители Трои. Это одна из самых первых одомашненных культур в Старом свете, пользу которой для здоровья трудно переоценить.

Копилка плюсов

Так в чем же польза этой бобовой культуры?

Много качественного растительного белка

В 100г – примерно 25 г протеина.

По своим питательным свойствам тарелка такой каши сопоставима с куском мяса, при этом пользы для здоровья блюдо несет неизмеримо больше, чем мясная пища.

Отличная еда не только для стола вегетарианцев, но и для любых сторонников здорового питания.

Прекрасный природный источник клетчатки

Продукты с высоким содержанием клетчатки – прекрасный способ получить запас питательных веществ, надолго насытиться, а заодно поддерживать на уровне функциональность ЖКТ, избегать запоров.

Запас витаминов и минералов

В их числе – кальций, калий, железо, цинк, фосфор, полезные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. Кроме того, славится она и высоким содержанием тиамина (витамина В1), который помогает лучшему усвоению пищи и работе мозга.

Еще один компонент такой каши – фолиевая кислота (В9), которая принимает заметное участие в воспроизводстве новых клеток крови.

Есть в ней и аминокислота триптофан, которая, попав в человеческий организм, превращается в гормон радости серотонин.

Экологическая чистота

Обладает поистине уникальной способностью не аккумулировать в своих волокнах никаких пестицидов, нитратов и прочих вредных для человека химикатов. Отличное свойство, не так ли?

Низкий гликемический индекс

А это значит, что продукт не вызывает скачков сахара в крови вследствие выброса гормона инсулина, и следовательно, не провоцирует отложение жировых запасов.

В свою очередь, это очень ценится поклонниками здорового питания в целом и похудения в частности.

Помощь на диете

И не только на диете – это уже сам по себе диетический продукт. А все потому, что быстро и надолго насыщает, позволяя вам контролировать собственное чувство голода.

Также, у такой каши поистине уникальный состав – помимо питательных веществ и витаминов, еще и высокое содержание белка, минимум жиров и много сложных углеводов, что также позволяет говорить о несомненной пользе для похудения.

Кроме того, у чечевицы есть еще один немалый плюс по сравнению с другими бобовыми – ее не нужно предварительно замачивать и варится она максимально быстро, максимум за 25-30 минут.

Все вышеперечисленные свойства делают продукт нужным и важным буквально для всех — для женщин, мужчин и, конечно, детей. Но прежде, чем готовить из нее диетические блюда, давайте выясним, какую лучше выбрать для этого.

Какая вкуснее?

Чечевица бывает разных видов, которые принято различать по цветам. При этом у каждого из них свой собственный вкус.

К числу самых распространенных относятся:

Черная – известная еще как «белуга», самая дорогая. Обладает высокими антикосидатными свойствами, активно помогает бороться со старением. Используется в салатах, супах, овощных блюдах. Варится минут за 15, и на выходе сохраняет свою форму.

Красная – особенно богата кальцием и железом. Хорошо показала себя в соусах и разных пюре. Время варки – 10 минут – и готово.

Зеленая – это недозрелые плоды, но вместе с тем отлично подходящие для варки. Хорошо подходят для листовых салатов как источник белка и других полезных веществ. Готовятся дольше других видов – 25-30 минут.

Желтая – шлифованное зерно, то есть лишенное своей оболочки. Вместе с тем, считается столь же полезным, как и остальные. Время готовки также невелико – 10-15 минут.

Коричневая – созревшие плоды. Благодаря этому обстоятельству, готовятся они быстрее всех других видов. Применяют чаще для приготовления супов, но отлично подходят и для других рецептов.

Рецепты для диеты

Готовить можно множество самых разных блюд, и буквально все они будут диетическими. С некоторыми из них я уже знакомил вас ранее. Например, в статье «Обед для похудения — быстро, просто и вкусно» речь идет, в том числе и о том, как приготовить салат из чечевицы.

Здесь я приведу еще несколько рецептов.

Но для начала запомните пару простых правил:

  • Крупу можно предварительно не замачивать, но мыть ее под проточной водой нужно. Пропорции при варке – 2 части воды на 1 часть крупы.

Блинчики из чечевицы

Все очень просто и быстро.

  • 200-250 мл вареной чечевицы
  • головку лука
  • яйцо
  • пару столовых ложек муки

Лук мелко порежьте. Отваренную предварительно крупу можно отправить на сковородку, где немного спассеровать, добавив к ним остальные ингредиенты.

Массу хорошо перемешать, сформировать блинчики.

Отправить их выпекаться в предварительно разогретую духовку.

Подавать можно с овощами и сыром.

Чечевичный суп

Настоящий диетический суп, вкусный, полезный и сытный. Пробовали?

  • стакан (200 мл) бобов
  • по одной штуке моркови, головки лука, стебля сельдерея
  • пара картофелин среднего размера
  • 0,5 литра бульона
  • 200 г куриной грудки
  • По вкусу соль, перец, приправы.

Овощи отварите. Грудку нарежьте кубиками и подрумяньте на сковороде.

Из овощей сделайте пюре и добавьте в готовый суп вместе с мясом, а можно и без мяса.

Рагу из чечевицы со шпинатом

Тоже очень сытное блюдо, которое с легкостью утоляет голод с обеда до вечера.

  • полтора стакана бобов
  • 2,5 стакана воды
  • чайная ложка оливкового масла
  • небольшая головка лука
  • 200 г шпината
  • соль, перец и специи по вкусу. Из специй рекомендуются по 0,5 ч.л. паприки, тмина, куркумы, а также по 1 ч.л. корицы и смеси индийских специй.

Первый шаг – смешать специи и отставить пока их в сторону.

Далее готовим основное блюдо:

Лук мелко режем и отправляем пассировать на сковородку вместе с оливковым маслом, пока не станет золотистым.

Добавляем к нему бобы и остальные компоненты, кроме шпината.

Когда вода закипит, уменьшить огонь и оставить бобы вариться – им хватит минут 10 до готовности. После чего за пару минут до конца варки добавить нарезанный шпинат и потушить под крышкой.

Осторожность не помешает

Прежде, чем сделать выводы, остановимся немного на минусах, потому что они все же есть.

Минусы бобов

Вот самые основные

Склонность к метеоризму

Чечевица с ее высоким содержанием клетчатки в большом количестве склонна вызывать метеоризм. Если прежде вы не ели ее, или ели очень редко, не спешите сразу же заменять все продукты в доме на нее.

И в любом случае помните – в рационе должны ежедневно присутствовать продукты из разных пищевых групп.

Много лизина

Лизин – аминокислота, которая способствует росту мышечной ткани и служит еще для множества полезных дел в организме человека.

Но есть у нее один минус – при ее переизбытке может развиться мочекаменная болезнь и наступить поражение почек, а также повыситься уровень плохого холестерина. Конечно, для этого нужно съесть пуд бобовых и делать это регулярно.

Противопоказания

  • Поскольку продукт способен вызывать брожение и прочий дискомфорт в желудке, он не рекомендуется людям, страдающим заболеваниями ЖКТ, поджелудочной, желчного пузыря.
  • Кроме того, противопоказано есть ее тем, у кого диагностированы заболевания почек.
  • Другие группы риска – болезни мочеполовой системы, суставов, склонность к геморрою. Так как бобы способны вызвать сухость кожи и их не рекомендуют людям с кожными заболеваниями.

Что запомнить

  • Эта крупа — отличный способ питаться вкусно, правильно и с пользой для организма в целом и похудения в частности.
  • Ее не надо замачивать за несколько часов, она быстро готовится, содержит массу витаминов и полезных веществ.
  • При этом не стоит сильно усердствовать – ради все того же здоровья ваше питание должно быть максимально разнообразным и состоять не из одних лишь бобов.

А на вашем столе есть такая еда? Что вы любите из нее готовить? Поделитесь в комментариях! А я на этом прощаюсь с вами, до новых встреч.

Чечевица подходит как продукт для похудения. Обладая относительно невысокой калорийностью, она содержит большое количество белка. Использование этой крупы в качестве гарнира поможет значительно снизить количество употребляемых углеводов, а значить ускорить жиросжигание и наращивание мышечной массы.

Как чечевица помогает похудеть?

Главное преимущество чечевицы для похудения — высокое содержание белка. Это полезно для сброса веса, потому что:

  1. Подходит для рациона как вегетарианцев, так и людей, употребляющих белки животного происхождения.
  2. Применение чечевицы в качестве гарнира — хорошая альтернатива крупам, богатым углеводами без опасений за их чрезмерное количество в рационе.
  3. Подобно всем протеиновым продуктам, чечевица сытная: быстро и надолго утоляет голод.
  4. Ее можно есть во время любого приема пищи и даже на ужин, не опасаясь за фигуру.
  5. Кроме белков, чечевица содержит огромное количество полезных микроэлементов, которые положительно сказываются на внешности и способствуют улучшенной работе всех систем организма.
  6. Есть несколько разновидностей крупы, которые отличаются по вкусовым характеристикам и способам приготовления, поэтому каждый человек может выбрать оптимальный цвет чечевицы для себя.
  7. Чечевица идеально подходит как для рациона человека, соблюдающего правильное питание, а также для белковой диеты.
  8. Крупа относительно низкокалорийная.
  9. Из чечевицы можно приготовить большое количество вкусных блюд для всех приемов пищи.

Состав и калорийность

Каждые 100 г отварной чечевицы содержат от 115 до 120 калорий. Учитывая, что в среднем при похудении порция составляет 150-250 г, то этот продукт можно считать низкокалорийным и диетическим.

В состав крупы входят:

  • Витамины А, Е, необходимые для красоты и сохранения молодости кожи, здорового зрения и обменных процессов.
  • Витамины группы В, которые считаются очень важными для похудения, поскольку способствуют ускорению всех обменных процессов.
  • Никотиновая кислота — благоприятно влияет на белковый обмен, способствует наращиванию мышечной массы. Это очень энергоемкий процесс и специалисты утверждают, что именно наращивание мышц способствует активному жиросжиганию.
  • Железо — важно для состава крови и уровня гемоглобина.
  • Кремний — способствует усвоению более 70 полезных микроэлементов, необходимых для полноценного функционирования организма.
  • Кобальт — благоприятно сказывается на психике, способствует восстановлению и укреплению нервной системы.
  • Цинк — полезен для состояния кожи, способствует ее быстрому восстановлению и продлевает ее молодость.
  • Йод, селен — важны для работы щитовидной железы и здорового гормонального фона.
  • Фтор — участвует в формировании и способствует укреплению костной ткани.
  • Марганец — благоприятно влияет на работу печени и поджелудочной железы.

Какую чечевицу лучше выбрать?

Существует 3 вида крупы, каждый из которых целесообразно применять для похудения на чечевице:

Красная, или египетская — в отличие от других разновидностей этой культуры, не покрыта оболочкой, поэтому готовится быстрее зеленой и коричневой. В среднем продолжительность варки составляет 15 минут. По консистенции она мягкая и напоминает хорошо разваренный горох. Она хорошо подходит для питания детей и пожилых людей.

Зеленая, или французская — является недозревшей и для ее приготовления необходимо гораздо больше времени, чем для других разновидностей. Ее преимущества — сравнительно большее количество пищевых волокон, благодаря чему она гораздо лучше выводит из кишечника шлаки. Поэтому специалисты советуют включать зеленую чечевицу в меню детокс-разгрузок, а также в рацион людей, страдающих чрезмерным количеством холестерина в сосудах.

Подходит зеленая чечевица и для употребления в сыром виде после проращивания — в этом случае с ее помощью можно комплексно очистить все системы организма.

Часто зеленую чечевицу используют как белковый ингредиент в салаты.

Коричневая чечевица — это полностью дозревшая зеленая. Она имеет ярко выраженный ореховый запах, быстро готовится. Чаще всего ее используют как гарнир консистенции, подобной пюре или как компонент запеканок из овощей, мяса и других ингредиентов.

Если говорить о похудении на чечевице, то все разновидности крупы имеют перечень своих уникальных полезных свойств и улучшат здоровье любого человека. В идеале — чередовать красную, зеленую и коричневую чечевицу в течение недели. Наименее практичная в использовании зеленая, потому что для ее приготовления нужно достаточно много времени. Но если правильно организовывать процесс сброса веса, то для худеющих это не станет проблемой.

Как приготовить чечевицу для похудения?

Чечевичные семена привлекателен тем, что из него можно готовить множество вкусных блюд для всей семьи. Они не займут много времени и требуют минимум усилий.

Чечевичный суп для похудения

Чечевичный суп можно приготовить в виде обычного супа или супа-пюре.

Для первого варианта понадобятся:

  • 100 г зеленой чечевицы;
  • 100 г лука;
  • 100 г брокколи;
  • 100 г моркови;
  • 80 г болгарского перца;
  • 60 г сельдерея;
  • Смесь трав, соль — по вкусу.

Приготовление:

  1. Замочить чечевицу на пару часов.
  2. Поставить варить чечевицу на средний огонь в таком количестве воды, которое необходимо для супа. Ее количество необходимо регулировать в зависимости от предпочтений человека — погуще и пожиже он любит.
  3. Почистить овощи, порезать их произвольно.
  4. Спустя 30-40 минут варки крупы добавить все овощи, посолить и варить еще полчаса.
  5. Подавать с зеленью. Суп очень вкусный как горячий, так и остывший.

Суп-пюре идеально подходит для похудения на чечевице в осенний период. Для его приготовления понадобятся:

  • 100 г оранжевой чечевицы;
  • 100 г томатов;
  • 60 г лука;
  • 150 г мякоти тыквы;
  • 50 г картофеля;
  • По вкусу — соль.

Приготовление:

  1. Все овощи порезать кубиками, сложить в кастрюлю вместе с зернами чечевицы, залить водой, чтобы ее уровень был выше уровня твердых ингредиентов на 3-4 см.
  2. Варить суп 30-40 минут.
  3. Взбить блендером содержимое кастрюли до однородного состояния жидкого пюре. Приправить небольшим количеством сметаны 10% (по желанию), посыпать зеленью.

Видео рецепт — Худеем эффективно: вкусный суп из чечевицы

Чечевичная каша — идеальный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Готовить ее можно из любой разновидности крупы. Для этого достаточно взять воды в 2-2,5 раза больше, чем зерен и варить 20-30 минут, если чечевица красная или коричневая, и до 60 минут, если чечевица зеленая. Готовую кашу можно посолить, но при похудении не стоит приправлять ее никакими маслами.

По желанию вареную чечевицу можно пюрировать с помощью вилки или блендера.

Видео рецепт — Как я варю обалденно вкусную ЧЕЧЕВИЦУ

Чечевица с курицей

Чечевица с курицей — идеальное сочетание растительных и животных белков для обеда или ужина худеющего человека. Блюдо очень сытное, полезное и богатое необходимыми для здоровья человека микроэлементами.

Понадобятся такие компоненты:

  • 100 г любой чечевицы;
  • 200 г куриного филе;
  • 100 г лука;
  • 100 г моркови;
  • 200 мл домашнего томатного сока;
  • Соль и зелень по вкусу.

Приготовление:

  1. Овощи порезать произвольно, куриное мясо — соломкой или кубиками.
  2. Добавить в томатный сок 80-100 мл воды, посолить.
  3. Тушить овощи и курицу в томатном соусе 30-40 минут.
  4. Отварить чечевицу в слегка подсоленной воде до готовности.
  5. Добавить готовую чечевицу в курицу с овощами и тушить еще 10-20 минут. Приправить зеленью и подавать как полноценное блюдо.

Видео — Чечевица с курицей рецепт в мультиварке

Салат

Рецептов салатов при похудении на чечевице очень много, предлагаем 2 из них: более сытный, подходящий для полноценного приема пищи и легкий, который идеально употреблять при детокс-диете.

Для сытного салата понадобятся такие ингредиенты:

  • 200 г тыквы;
  • 100 г моркови;
  • 100 г болгарского перца;
  • 100 г лука
  • 100 г отварной чечевицы;
  • Соль по вкусу;
  • 30 мл оливкового или кунжутного масла;
  • 20 г смеси кунжутных и льняных семян.

Приготовление:

  1. Отварить семена чечевицы в осмоленной воде до готовности.
  2. Овощи порезать соломкой и выпекать в духовке 12 минут, предварительно посолить и полить 20 мл растительного масла.
  3. Смешать горячие овощи с чечевицей, приправить оставшимся маслом, посыпать семенами.

Легкий салат готовится из пророщенной чечевицы. Для этого ее нужно хорошо промыть, поместить в стакан и залить водой, чтобы ее уровень был на несколько миллиметров выше. Поставить на подоконник, через сутки зерна пустят ростки, а их вкус будет напоминать вкус орехов и зеленого горошка.

Для салата понадобятся такие ингредиенты:

  • 100 г свежих томатов;
  • 100 г болгарского перца;
  • 100 г репчатого лука;
  • 120 г обезжиренной брынзы или сыра Фета;
  • 100 г проростков чечевицы;
  • 20 мл растительного масла.

Приготовление:

  1. Порезать овощи и сыр кубиками.
  2. Смешать чечевицу с остальными ингредиентами, заправить растительным маслом.

Видео — Салат из чечевицы с овощами, шампиньонами и жареными яйцами

При похудении на чечевице можно на обед или ужин готовить рагу из этой крупы. Для этого любую разновидность чечевицы необходимо отварить предварительно.

Овощи, которые понадобятся:

  • 100 г грибов;
  • 100 г лука;
  • 100 г моркови;
  • 150 г кабачков.

Приготовление:

  1. Порезать овощи кубиками, произвольно сложить в сковородку или любую другую посудину, где блюдо будет тушиться.
  2. Добавить в смесь овощей отварную чечевицу, тушить около получаса в небольшом количестве воды.

Видео — Рагу из чечевицы диетический рецепт

Чечевичная диета

Похудение на чечевице возможно и с помощью соблюдения экспресс-диеты, которая напоминает сбалансированное питание. Она рассчитана на неделю и за это время удается потерять до 7 кг, в зависимости от исходного веса.

Основные правила диеты:

  1. Не переедать и следить, чтобы порции были не более 300 г в среднем, включая овощи, гарнир и мясное блюдо. Чтобы не испытывать голода, необходимо есть каждые 2,5- 3 часа.
  2. Пить много обычной чистой воды. Это необходимо для ускорения метаболизма, утоления чувства голода и улучшения пищеварения. Белки достаточно тяжело и долго перевариваются и соблюдение питьевого режима поможет облегчить этот процесс.
  3. Отказаться полностью от сладкого, мучного и пищевого мусора.
  4. Пищу для похудения на чечевице в процессе приготовления блюд разрешается варить, тушить, запекать, готовить на антипригарном покрытии, на пару или на гриле, но не жарить на растительных маслах.

Пример меню на неделю:

День Завтрак Перекус Обед Перекус Ужин
1 Ленивая овсянка в банке с ягодами и натуральным йогуртом Коктейль из 150 мл молока до 1,5%, половины банана и 10 г семян чиа Суп из чечевицы, салат из свеклы с черносливом Творог с клетчаткой Чечевица с куриной грудкой
2 Рисовые оладьи с чайной ложкой арахисовой пасты Банан Каша из чечевицы, паровая куриная котлета, салат из капусты и зелени Кефир с семенами льна Салат с тыквой и овощами
3 Рисовая каша с изюмом Любой цитрус Чечевичная каша и тушеная говядина Йогурт с клетчаткой Чечевичная каша, отварная рыба
4 Овсяная каша с курагой и орехами Салат из киви и грейпфрута Котлеты из коричневой чечевицы, куриного фарша, лука и яйца Творог с ягодами Чечевица с курицей
5 Овсяные оладьи с чайной ложкой меда Смузи из киви, апельсина и семян льна Запеканка из красной чечевицы, яйца и индюшиного фарша Кефир с семенами льна Рагу из чечевицы
6 Перловая каша, овощной салат Апельсин Чечевичная каша, тушеная курица и овощной салат Йогурт с клетчаткой Чечевичная каша, морепродукты
7 Омлет с овощами и зеленью Коктейль из 150 мл молока до 1,5%, половины банана и 10 г семян чиа Чечевичный суп, паровая котлета, салат из свеклы Кефир с семенами чиа Рагу из чечевицы

Если по окончании диеты есть необходимость ее повторить, то это можно сделать спустя 3-4 недели без ущерба для здоровья.

Отзывы диетологов

Наталья Сергеевна:

При похудении чечевица является продуктом, входящим в список обязательных. Как и все бобовые, она богата белками и ценными микроэлементами, включая никотиновую кислоту. Сброс веса при сбалансированном питании с включением этой культуры будет безопасным для здоровья. Удастся сохранить работоспособность при регулярных физических нагрузках, не потерять мышечную массу, но при этом худеть за счет расщепления жиров.

Единственное, что я не советую делать: сидеть на монодиете и употреблять только чечевицу в сочетании с водой, зеленым чаем или кефиром. Как и все диеты со строгим ограничением продуктов такой метод похудеть опасен для здоровья и хоть и дает результаты на весах, но пагубно сказывается на метаболизме, внешности и работе многих систем.

Игорь Витальевич:

Ничего не имею против чечевицы, это очень полезная культура, которая к тому же доступна всем жителям нашей страны. Но считаю, что как и остальных продуктов, ее должно быть в меру, а общий рацион позволит поддерживать вес в норме только тогда, когда он будет сбалансированным. Из всех разновидностей я не могу выделить лучшую, потому что каждая имеет свои достоинства и советую своим пациентам полагаться исключительно на собственный вкус.

Похудение на чечевице возможно ровным счетом так же, как и на любом другом полезном продукте, если включить его в ежедневное меню.

Отзывы

Дорогие читатели — нам важно Ваше мнение! Поэтому мы будем рады отзывам и рецептам приготовления чечевицы для похудения в комментариях к статье, они так же будут полезны другим пользователям!

Алла:

У меня получилось сбросить на чечевичной диете на 4 кг за неделю. В отличие от предложенного здесь меню, я не ела бананов и у меня был всего 1 перекус — между обедом и ужином, я физически просто не успевала есть чаще. Начинала с 67 кг, а через неделю была 63, что меня очень вдохновило продолжать похудение на правильном питании + подключила спорт.

Евгения:

Мой друг-вегетарианец расхваливал мне чечевицу, нут и другие бобовые культуры и убеждал, что они могут стать прекрасным заменителем мяса. Ради интереса решила попробовать отказаться от животных белков, оставила только творог, кефир и яйца. Продержалась месяц на таком рационе, почти привыкла, но все равно очень хотелось стейка и запеченной рыбки. Цели похудеть не ставила, но за это время потеряла 4 кг. Думаю так произошло потому, что в зеленой чечевице, которую я в основном ела, так как другой не было, содержится клетчатка. А также обилие овощей и фруктов дало очищающий эффект. Поэтому думаю, что с помощью чечевицы похудеть можно запросто.

Видео

Чечевица для похудения - польза и применение

Содержание статьи

Под чечевицей подразумеваются зёрна мелкого формата. Само растение причисляется к семейству бобовых и не уступает по востребованности гороху. На просторах нашей родины её культивируют не так обширно, как на территории Европы. Однако среди приверженцев правильного питания данный продукт постепенно набирает популярность. В сегодняшнем материале мы будем рассматривать основные характеристики, которые помогут вам избавиться от ненавистных сантиметров и килограммов за сравнительно короткий временной отрезок.

Чечевица для похудения

Разновидности продукта

Чаще всего представленное сырьё применяется в кулинарном мире, диетологии и народном врачевании. Выделяют несколько видов, которые отличаются между собой длительностью обработки, вкусовыми качествами и прочими критериями. Разберём их.

  1. Итак, начнём с красной разновидности, зёрна которой быстро увариваются и обладают интересными вкусовыми нотками. Данный сорт идеален, если стоит цель – сделать пюре либо кашу.
  2. Также следует упомянуть про зёрнышки коричневатого цвета. Они наделены ореховыми вкусовыми качествами, зачастую применяются теми, кто следит за фигурой, но желает сделать лёгкий супчик либо запеканку.
  3. Теперь о чёрном виде. Это мелкие зёрнышки, которые похожи на семечки. Они добавляются в салаты, гарниры, жидкие вариации блюд. Придают продуктам ореховое послевкусие.
  4. Для французов довольно популярной и самой лучшей считается чечевица пюи. Она крупная, пигментирована чёрно-зелёным, пряная. Входит в гарниры рассыпчатого типа и салаты.
  5. Под зелёным сортом подразумеваются не полностью поспевшие зёрна, они включаются в закуски холодного плана и салаты. Прекрасно очищают кишечник, поэтому являются завсегдатаями методик похудения.
  6. Нельзя не затронуть пророщенные зёрна, которые крайне востребованы среди любителей здоровой пищи. Сырьё может быть заготовлено самостоятельно, его необходимо лишь промыть и отправить в воду на 10 часов. Далее состав выкладывается на ровную поверхность и прикрывается увлажнённой тканью. В таком состоянии лежит ещё сутки.

польза и вред чечевицы для женщин и мужчин

Воздействие на организм

  1. Всем представителям бобового семейства характерно свойство, которое выражается в скоплении белка в большом объёме. К счастью, чечевица не входит в перечень исключений, а потому является действительно ценной для спортсменов и всех тех, кому необходимо минимизировать количество жиров за счёт включения большего объёма белковых соединений.
  2. Нельзя обойти стороной входящие пищевые волокна, которые обладают свойством проходиться по органам системы пищеварения и сметать со стенок всё лишнее. В результате организм покидают продукты распада, токсичные вещества, яды иной природы. Кишечник избавляется от шлаков, также выходит вода.
  3. Специалисты, которые рассматривали воздействие этой культуры на человека, пришли к выводу, что похудение действительно может быть комфортным. Придерживаясь чечевичной диеты, удастся прилично сбросить в весе, при этом лишние килограммы будут уходить медленно, без стресса для организма.
  4. В основу химического перечня веществ представленного растения включено железо в достаточно большом объёме. Поэтому категориям лиц, страдающим анемией или имеющим склонность к её возникновению, обсуждаемая бобовая культура определённо зачтётся в плюс. Она повысит гемоглобин, снизит неприятную симптоматику, которая обычно появляется на диете.
  5. Состав включает множество кислот органического происхождения, аскорбиновую кислоту, минеральные вещества и прочие ценные элементы. В совокупности они защищают организм, делают его работу слаженной, препятствуют развитию заболеваний онкологического характера. При этом большая часть соединений не разрушается после термической обработки, ценность состава абсолютна.

Особенности диеты

Особенности диеты на чечевице

  1. Многие интересуются, от какого количества жира получится избавиться и за какой срок. Важно понимать, что процесс довольно длительный. Данную методику нельзя причислить к категории монодиет. Вам потребуется несколько недель, чтобы увидеть впечатляющий эффект. За этот срок уйдёт порядка 5 кг., но всё зависит от человека и его образа жизни в частности.
  2. Следует запомнить, что данный продукт относится к здоровой пище. Соответственно, смешивать его приём с вредной едой наподобие фаст-фуда, колбас, консервов, жареных продуктов, не нужно. Исключите всё лишнее, особенно алкоголь, газировку, сладкие пакетированные соки и пр.
  3. Для ускорения термической обработки перед сном залейте сырьё водой, чтобы оно настоялось ночь. Далее отправляйте на варку несколько порций, а не по одной. У чечевицы в отварной форме достаточно длительный срок годности. Так вы сэкономите свои временные ресурсы.
  4. Для снижения веса идеальным вариантом считается растение зелёного или красного сорта. Если есть возможность после варки пропустить продукт через сито либо измельчить посредством блендера, воспользуйтесь ею. Так вы предупредите метеоризм и другую неприятную симптоматику.

пророщенная чечевица — польза и вред для здоровья

Ценность при снижении веса

  1. Данная продукция ценна для тех категорий лиц, которые стремятся похудеть. Прежде всего, в составе много белковых соединений, которые способствуют скорейшему набору массы.
  2. Также сырьё быстро насыщает, требуются маленькие порции, чтобы укротить резко разбушевавшийся аппетит. Чечевица обладает низким ГИ, что важно для диабетиков.
  3. Она хорошо отражается на функционировании почек с печенью. Препятствует раннему старению, нормализует артериальное давление, сочетается с разными продуктами.

Диеты

Преимущество различных диет в том, что вы можете подобрать подходящую именно для вас. При этом эффект также может различаться. Помимо этого систематическое использование таких методик позволит придерживать собственный вес в пределах нормы.

Лёгкая

  1. Рассматриваемая вариация диеты считается одной из самых щадящих. При этом после неё не наблюдается каких-либо негативных последствий. Рассматриваемым продуктом достаточно заменять всего 1 приём пищи в день.
  2. Суть представленной методики в том, что вы постепенно снижаете количество потребляемых калорий в сутки. Лучше всего чечевицей заменять именно ужин. При этом блюдо из таких бобов можно готовить практически любое. Это может быть суп, пюре или каша.
  3. При таком питании за пару недель вы сможете скинуть до 3 кг. При этом рассматриваемой методики рекомендуется придерживаться именно в то время, когда вы просто хотите удержать собственный вес на определённом уровне. Он попросту не будет увеличиваться.

Моно

  1. Сразу стоит отметить, что обсуждаемый вариант диеты считается достаточно тяжёлым. Но плюс в том, что методика действительно работает эффективно. В основу похудения по такой схеме входит свежеприготовленная чечевичная масса.
  2. Примечательно то, что на просторах интернета можно встретить многочисленные положительные отклики о рассматриваемой методике. Однако из основного меню будет достаточно сложно исключить остальные продукты. Всю неделю вам придётся питаться только чечевицей.
  3. Причём сырьё нужно будет готовить исключительно по одному рецепту. При этом количество съеденной каши за день практически может быть любым. Учитывайте, придерживаясь данной методики в день необходимо выпивать около 2 л. очищенной воды. При соблюдении всех правил за неделю вы распрощаетесь с 5 кг. избыточного веса.

чем отличается красная чечевица от зелёной

Рецепты

Представленные ниже рецепты в основном используются именно с целью похудения.

Рецепты чечевицы для похудения

  1. Каша. Перед приготовлением тщательно промойте сырьё проточной водой. Затем замочите в прохладной жидкости на несколько часов. Исключением является только красный сорт продукта. Его замачивать не нужно, потому что во время приготовления он отлично разваривается. Влейте в тару воду, её должно быть в 2 раза больше чем бобов. Сначала ждите закипания, затем всыпайте сырьё. Томите на ленивом огне около получаса. За это время продукт практически полностью поглотит всю воду.
  2. Суп. Тщательно промойте 0,2 кг. представленного сырья. Отправьте бобовую культуру в кастрюлю с кипящей водой. В эту же тару закиньте по 100 гр. очищенного и рубленого картофеля, морковки и лука порей. Томите суп на ленивом огне около 1 часа. Преимущество блюда в том, что его разрешается готовить с небольшим кусочком постного мяса.
  3. Пюре. Вымачивайте 0,5 кг. рассматриваемого сырья несколько часов в прохладной водице. Если вы собираетесь готовить блюдо из красного сорта бобов, то при этом замачивание не потребуется. Вскипятите 1 л. воды в кастрюле. Всыпьте подготовленный продукт и продолжайте томление на ленивом огне. По мере испарения жидкости не забывайте систематически помешивать массу. В результате вы должны получить консистенцию близкую с пюре. Параллельно потушите в небольшом количестве растительного масла 4 мелкопорезанных томата, 2 дольки чеснока и луковицу. Добейтесь от продуктов мягкости. Смешайте все компоненты между собой и превратите в пюре посредством блендера.

Нет сомнений, что рассматриваемый продукт оказывает положительное воздействие на организм при снижении массы тела. Однако у бобовой культуры также имеются и негативные стороны, о которых тоже стоит знать. Главной проблемой сырья является то, что оно провоцирует отложение камней и солей. Поэтому частое потребление продукта настоятельно не рекомендовано. Особенно тем личностям, которые склонны к образованию песка и камней в почках.

котлеты из чечевицы: простые и вкусные рецепты

Видео: в чем польза чечевицы?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.