Полезные свойства и противопоказания чернослива

Черносливом называется высушенная слива. Сорта могут быть разные. Для сухофруктов подбирают только самые качественные и спелые плоды. Перед паровой сушкой их подвергают процессу бланширования в кипящей воде. Только так могут сохраниться все полезные свойства.

Ягода хорошего качества должна быть чёрного цвета. Когда имеется глянцевый отлив, значит, ягоду покрыли глицерином или жиром. Лучше всего выбирать сухофрукты с косточкой. Они имеют в своём составе максимальное количество целебных компонентов.

Состав чернослива

Для засушивания используют сорт Венгерка итальянская. Эти ягоды крупные, мясистые и сладкие на вкус. Если при покупке замечен коричневый окрас, а не чёрный, то это брак. Такой продукт прошёл неправильную обработку и потерял все свои полезные свойства.

Калорийность чернослива достаточно высока из-за большого объёма сахара и углеводов. Помимо них, в состав входят следующие вещества:

• вода и клетчатка;
• витамины и минеральные составляющие;
• кислота: яблочная, салициловая, щавелевая, лимонная.
• глюкоза.

Полезная информация: рекомендуем прочитать статью про цукаты, а также об их пользе и вреде для нашего организма!

Этот набор положительно влияет на работу организма в целом и по отдельности. На 100 грамм продукта приходится около 230 Ккал.

Какая польза от чернослива

Людям, выбирающим здоровый образ жизни и заботящимся о себе, этот продукт просто жизненно необходим. Его воздействие многогранно:

• приводит в норму весь организм;
• нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
• снимает усталость и состояние сонливости, поднимает жизненный тонус;
• помогает укрепить иммунитет;
• калий в составе служит лёгким мочегонным средством;
• калий благотворно действует на сердечную мышцу, минимизируя риск возникновения инфаркта и инсульта;
• магний способствует хорошей работе сердца, расслабляет сосудистые стенки, успокаивает нервную систему;
• предотвращает возникновение онкологических заболеваний кишечника, что обусловлено богатым растительным составом;
• улучшает зрение и слух;
• восстанавливает водно-солевой баланс.

Ежедневный приём сухофрукта, в небольших количествах приведёт в порядок ногти и волосы. Кожа станет гладкой и шелковистой. Не обойти стороной и положительное воздействие на опорно-двигательный аппарат.

Чернослив для кишечника

Как и раньше, чернослив применяется в лечебных целях. Съедая каждый день по 3–5 штук сушёной ягоды, можно избавиться от проблем с кишечником. Да и весь ЖКТ начинает функционировать более слаженно. Это может быть отличной профилактикой язвы и гастрита.

При частых запорах рекомендуется не только регулярно употреблять черносливы, но и пить отвары.

Приведём рецепт его приготовления:

1. Сушёные плоды в количестве 300 грамм, заливаются 1,5 литрами холодной воды.
2. Смесь ставится на огонь, и после закипания варится 15–20 минут.
3. Остудить и пить три раза в день перед едой.

С помощью этого уникального продукта, можно избавиться от зашлакованности организма. Такая процедура не только полезна, но и приятна на вкус. Чистка приводит в норму уровень глюкозы в крови.

Несмотря на большое содержание во фрукте сахара, он имеет низкий гликемический индекс. Ещё снижается уровень холестерина в крови и выводятся продукты распада. Из-за малого количества соли и жира, плохой холестерин больше не вырабатывается.

Его высокая питательность способна надолго насытить человека. Можно использовать для перекусов в течение дня, без вреда для организма.

Имеющаяся в составе клетчатка, растворимые и нерастворимые волокна особенно хорошо влияют на нижний отдел кишечника. Органические кислоты нормализуют общий обмен веществ.

Чернослив при беременности

Особенно показан к употреблению сушёный фрукт при беременности. В такой ответственный период более тщательно подбирается состав и нормы питания. Выбираются продукты, исключительно полезные и богатые витаминами и минералами. Подобные критерии как нельзя лучше соответствуют черносливу:

• Калий способствует стабильному мочевыведению, снимает отёчность.
• Оказывает мягкое слабительное действие. При беременности часты случаи возникновения запоров.
• Железо, в большом количестве, помогает бороться беременным женщинам с авитаминозом и малокровием.
• Регулярный приём улучшает кожный покров.
• Чернослив выступает антидепрессантом, нормализует сон, добавляет энергии.

При беременности особенно важна защита от вредных внешних факторов. Имеющиеся в сухофруктах свободные радикалы, выступают отличными антиоксидантами.

Чернослив для мужского и женского организма

Это натуральный источник здоровья для мужчин. Без применения химически вредных лекарственных препаратов вполне реально поддерживать мужскую сексуальность на должном уровне. Полезные вещества в сухофрукте стабилизируют процессы семяизвержения и предотвращают преждевременный исход.

Количества магния и калия в сухой сливе в несколько раз больше, чем в бананах.

Для пожилого возраста может быть полезной смесь из мёда, орехов и сухофруктов. Это обновляет нервные волокна, возвращает сексуальную активность.

Для женщин подобная пищевая добавка станет неоценимым вкладом в здоровье. Особенно актуально это для более старшего возраста, в период климакса и предшествующий ему период. В критические дни у женщин возрастает потребность в магнии, чего предостаточно в черносливе. Существует доказанный факт, что сушёные сливы могут быть источником вечной молодости.

Чернослив при похудении

Выбирая здоровый образ жизни, прежде всего подбирают соответствующую диету. В неё должны входить продукты, богатые витаминами, минералами и с минимальными противопоказаниями. Именно к таковым и относится сухофрукт.

При похудении он не только поможет снизить вес, но и восполнит организм всеми недостающими элементами.

Выступая великолепным антидепрессантом, он избавит от колебаний настроения и притупит постоянное чувство голода.

Вот пара наиболее популярных диет с черносливом:

• Диета с расчётом на 3 дня. Каждые 3 часа требуется съедать по пять ягод, употребляя как можно больше воды. Это необходимо для разбухания клетчатки в желудке. Таким способом можно сбросить до 4–5 кг.
• Диета на отваре. Горсть чернослива заливается 2 литрами воды, добавляются две ложки крушины и варится все это около 40–45 минут. После кладут шиповник и продолжают кипятить ещё минут тридцать. После отстоя, компот готов к употреблению. Ежедневно, перед сном выпивается по трети стакана. Итак, на протяжении одного месяца.

Чернослив в сочетании с кефиром также эффективен при похудении. Чернослив, курагу и корицу, настоянные на кипятке, можно употреблять каждое утро вместо чая.

Чернослив: противопоказания к использованию

В любом деле необходимо соблюдать меру и разумность. Это относится и к употреблению чернослива. Несмотря на всю пользу, он может и навредить организму. Не рекомендуется его употреблять при дисбактериозе и проблемах с почками.

Следует предельно осторожно относиться к такому продукту женщинам, кормящим грудью. Это может сказаться на работе ЖКТ у малыша.

Больным сахарным диабетом лучше предварительно проконсультироваться с врачом.

Для сохранения всех целебных качества продукта, надо его хранить в сухом и прохладном месте. Тара выбирается пластиковая, металлическая или стеклянная. Полиэтиленовый пакет приводит к гниению. Перед закладкой плодов в ёмкость, их проветривают и перебирают.

Сухофрукты широко используются в кулинарии. При термической обработке их полезные качества не сокращаются. Можно варить компоты, добавлять в салаты, каши, делать коктейли и прочее.

С этим продуктом возможно приготовить большой ассортимент блюд, которые будут благотворно влиять на работу всего организма. Все зависит от вашего желания и фантазии!

Source: edim.guru

Читайте также

Можно ли при похудении чернослив

Чернослив обладает слабительным, мочегонным свойствами, поэтому бесконтрольное его употребление наносит вред желудку и почкам.

Превышение суточной нормы потребления чернослива при похудении может привести к следующим побочным действиям:. Эффективный способ снижения веса на сушеных сливах разработал Ф. Длительность диеты — 10 дней, результат — снижение веса на 3—7 кг в зависимости от начального веса и особенностей организма человека.

Правила похудения на черносливе по Углову:.

За 1 день разгрузки на черносливе можно избавиться от 2 кг избыточного веса. Правила его проведения:. Чернослив при диете можно добавлять в каши — овсяную, гречневую, пшенную, рисовую.

Готовьте их на воде, без сахара, соли и масла.

Что такое чернослив

Измельченные сушеные сливы не более 30—40 г добавляйте в блюдо за 5 минут до окончания варки. Например чернослив рекомендуется добавлять в детские блюда в измельченной виде. Изначально необходимо сделать чернослив, чтобы использовать его с пользой.

Не все виды сухофруктов можно употреблять при диете. Исключением является чернослив — высушенные с косточкой или без нее сливы, в основном сортов Ренклод или Венгерка.

Врачи не рекомендую употреблять покупные сухофрукты из-за того, что вы не знаете, что могут добавлять в них при хранении и производстве. В ход идут только спелые и целые плоды.

Гнилые или разбитые сливы откладываются в сторону. После того, как они подготовлены, их нужно высушить. Сделать это можно естественным или ускоренным способом. Первый вариант подразумевает под собой сушку при комнатной температуре, а второй при воздействии высокой температуры используется на предприятиях.

Как делают чернослив

Минусом второго варианта является малое количество полезных микроэлементов в готовом продукте. Этого нельзя сказать о естественной сушке. Изначально не забудьте очистить сливы от косточек. Любые фрукты, сухофрукты и овощи имеют как преимущества, так и недостатки. То же самое можно сказать о черносливе.

Чернослив, как и большинство сушеных фруктов , имеет немалую калорийность , поэтому специалисты в области диетического питания, не причисляют этот продукт к ряду тех, с помощью которых можно похудеть. Но любой сухофрукты, особенно чернослив, в сочетании с другими продуктами, поможет обрести стройность.

Чтобы понять какие сильные стороны есть у этого сухофрукта, требуется рассмотреть его состав:. Эти побочные эффекты могут возникнуть, если злоупотреблять черносливом.

У любой методики для похудения существуют определённые правила, которые необходимо выполнять для получения результата. Это же касается употребления чернослива:. Существует несколько популярных вариантов диеты с черносливом, а также разгрузочные дни.

Чернослив при похудении — полезные свойства и вред, рецепты с кефиром, сенной и курагой

Все они отличаются количеством приёмов пищи, продолжительностью курса и своей эффективностью. Дни, в которые вам нужно употреблять один продукт и пить большое количество воды, могут проводиться с разнообразной пищей. В наше время он входит в состав слабительного средства : Регулакс Не реже 13 раз в день!!!

Не вздумайте закусывать им спиртное, а то так будет носить что мало не покажется! Оля Профи 8 лет назад Если Вы уже пробовали сидеть на диетах, то для Вас не станет удивлением, что сладкое, по заявлению диетологов, а точнее его отсутствие — одна из главных причин срывов и депрессий!

Чернослив для похудения (4 способа, отзывы)

Чернослив достаточно калориен, но его часто включают в меню диет, предназначенных для похудения. Чем полезен этот продукт, способствует ли он сжиганию жира, как использовать чернослив для похудения? Предлагаем вам узнать это.

Польза чернослива для фигуры

Чернослив способствует похудению, поскольку, несмотря на сладкий вкус, имеет относительно низкий гликемический индекс. Калорийность высушенных слив составляет 260 ккал/100 г. Сухофрукты прекрасно насыщают – согласно исследованиям, достаточно съесть 1-2 ягоды перед едой и можно обойтись заметно меньшей порцией основного блюда. После употребления чернослива уровень инсулина и глюкозы в крови ниже, чем после перекуса сладким печеньем. Исследования американских ученых подтвердили тот факт, что чернослив помогает снизить уровень жиров (триглицеридов) в крови.

Другой важный момент: чернослив является источником пищевых волокон (всего в 5-ти ягодах содержится 3 г клетчатки). Клетчатка необходима организму для правильной работы желудочно-кишечного тракта (не зря чернослив считается натуральным слабительным). Благодаря такому действию сухофруктов, поступающие с пищей жиры не успевают полностью усваиваться (это предотвращает избыточное поступление калорий, но на уже имеющиеся жировые отложения влияния не оказывает).

Как употреблять чернослив для похудения?

Употребляя сухофрукты, стоит соблюдать норму и учитывать определенные правила. В целях похудения чернослив используют:
• Как основной или дополнительный продукт разгрузочного дня
• В качестве перекусов между основными приемами пищи
• Как компонент ужина
• В качестве натурального слабительного

Перекусы на протяжении дня

Чтобы перебить аппетит, съедайте по 2-3 ягоды размоченного в воде чернослива за 15-20 минут до еды. Если такой вариант вас не устраивает, то кушайте сухие плоды между завтраком, обедом и ужином (тщательно пережевывайте их и не забудьте прополоскать рот).

Разгрузочный день на черносливе

Разгрузочный день на черносливе не радует разнообразным меню. На протяжении дня нужно кушать лишь сухофрукты. Оптимальный перерыв между приемами пищи – 2 часа, разовая порция чернослива 3-4 шт. Суточная норма жидкости составляет 2-2.5 л (в приоритете вода и несладкие травяные чаи).

Чернослив на ужин

Наилучший результат обеспечивает ужин, состоящий из кефирного коктейля. Для приготовления напитка смешайте 8 измельченных ягод чернослива с 250 мл обезжиренного кефира. Если кефир вам не нравится, замените его обезжиренным творогом (пропорция приготовления блюда – 150 г творога и 6 шт. чернослива). На протяжении дня нужно питаться обычными блюдами (рекомендуется ограничить потребление жира и сахара). Поужинать нужно за 3 часа до сна. Чтобы увеличить потерю веса, стоит ежедневно выполнять легкие физические упражнения. Практиковать такие ужины рекомендуется на протяжении нескольких дней – если чрезмерно увлечься ими, то можно спровоцировать расстройство желудка, сопровождающееся обезвоживанием, коликами, дефицитом витаминов и минералов (чернослив является натуральным слабительным).

Послабляющее средство из чернослива

Слабительные средства часто используются в целях похудения – прямого действия на жировые отложения они не оказывают, но зато снижают усвоение жиров и углеводов, поступающих с пищей. В качестве слабительного средства можно использовать как густую массу из сухофруктов, так и напиток из них.

Для приготовления послабляющего напитка используйте 1.5 л воды, 300 г чернослива, 50 г коры крушины, 100 г ягод шиповника. Заварите кипятком чернослив и крушину, варите на слабом огне 30 минут, добавьте шиповник и кипятите еще 40 минут. Остывший процеженный отвар храните в холодильнике. Принимайте по 100 мл перед сном (примерно в 21.00).

Для приготовления послабляющего средства проверните через мясорубку чернослив и курагу (по 100 г того и другого), добавьте в полученную массу 2 ст.л. перетертой травы сены и 50 г семени льна. Дополнительным компонентом может стать мед (1-2 ч.л.). Ежедневно по утрам (до завтрака) съедайте по 1 ч.л. массы, а перед сном – по 2 ч.л. Продукт храните в холодильнике.

Отзывы

Стоит ли использовать чернослив для похудения? Судя по отзывам, этот продукт вполне может стать дополнительным (но не основным) компонентом диетического питания. При употреблении ограниченного количества чернослива норма калорий не будет превышена, зато неуемный аппетит уйдет в прошлое.

Чернослив для похудения | Похудеть легко

В отличие от многих других сладких фруктов, таких как ананасы, апельсины, персики или яблоки, чернослив, возможно, находится не в верхней части списка ваших любимых деликатесов, которыми можно полакомиться.

Однако в черносливе содержится гораздо больше антиоксидантов, чем в любых других фруктах – а это уже может быть достаточной причиной, чтобы добавить его в ваш ежедневный рацион питания.

К тому же, чернослив является отличным источником многих питательных веществ необходимых для полноценной деятельности вашего организма, в том числе пищевых волокон и ряда витаминов и минералов.

И если вы решили похудеть – каждый день употребляйте в пищу чернослив, и вы удивленно обнаружите, что добиться положительного результата можно значительно быстрее.

Пищевая ценность чернослива для похудения

Чернослив является богатым источником витамина А, бета каротина, кальция, магния, калия, меди, фолиевой кислоты, фосфора и клетчатки.

Порция из пяти черносливов содержит:

• 17 мг кальция

• 0,2 мг витамина С

• 2 мкг фолиевой кислоты

• 158 мкг бета-каротина

• 312 МЕ витамина А

• около 6,2 гр. клетчатки

• почти 2 гр. белка

• 12 гр. натурального сахара

• и всего 82 калории.

Гликемический индекс чернослива для похудения

Гликемический индекс (ГИ) – это числовое значение, позволяющее оценить, насколько определенный продукт или напиток влияет на уровень глюкозы в крови. Большинство продуктов имеют ГИ в пределах от 56 до 69 единиц и оказывают умеренное воздействие на количество сахара в крови.

Показатель ГИ чернослива без косточки составляет 29 баллов (плюс-минус 4), что позволяет его отнести к продуктам с низким индексом, которые обладают минимальным влиянием на уровни глюкозы и инсулина в крови.

Чернослив – это идеальный выбор для тех, кто хочет кушать пищу богатую на антиоксиданты без резких всплесков объема сахара в крови. Стоить отметить, что в черносливе содержится гораздо больше антиоксидантов, и он имеет меньший показатель ГИ, в сравнении с яблоками, апельсинами, грушами, персиками, бананами, арбузами и изюмом.

Преимущества чернослива для похудения

Потеря веса

Высокое содержание волокна в черносливе может помочь вам сбросить лишний вес. По данным исследователей высокие объемы клетчатки способствуют регуляции уровня сахара в крови и понижению инсулина, что поможет держать свой вес под контролем. Употребление в пищу клетчатки также заставит вас дольше чувствовать насыщение пищей, уменьшая желание чем-нибудь перекусить.

Польза для здоровья

• Болезни сердца. Растворимая клетчатка в составе чернослива способна блокировать «плохой» холестерин в кишечнике, предотвращая его попадание в кровоток путем связывания жирных кислот и выводя его из организма вместе с переработанной пищей. В противном случае его переизбыток может засорить ваши коронарные артерии, что существенно повышает риск развития инфаркта или инсульта. Таким образом, снижая уровень холестерина в крови, чернослив улучшает производительность работы всей сердечно-сосудистой системы.

• Диабет. Потребление продуктов с низким ГИ, например, чернослива, улучшает общий контроль организма над уровнем глюкозы в крови у людей, страдающих сахарным диабетом. Растворимые волокна в черносливе связывает всю жидкость, образуя в кишечнике гель. Это желеобразное вещество замедляет переваривание и всасывание глюкозы, поэтому она попадает в кровь медленнее и равномернее, что вызывает более стабильный рост уровня сахара в крови.

• Артериальное давление. Калий в составе чернослива поможет защитить организм от развития гипертонии, поддерживая нормальное кровяное давление путем регулирования водно-электролитного баланса. Недаром врачи часто советуют людям, страдающим от гипертонии, потреблять продукты с высоким содержанием калия.

• Запоры. Другими словами – это редкий или некомфортный стул. Чернослив содержит большое количество растворимой клетчатки, которая воздействует на организм, как природное слабительное средство, позволяя смягчать стул и способствуя улучшению перистальтики кишечника.

Также читайте: «Коктейли для похудения» и «Рыбий жир для похудения».

Как принимать чернослив для похудения?

Выбор и хранение

Чернослив можно купить в большинстве супермаркетов и продовольственных магазинов города. Вы можете выбрать чернослив с или без косточки, в зависимости от ваших предпочтений или от того, как вы планируете его использовать. Отдайте преимущество черносливу с темной, округлой, блестящей и без признаков плесени кожурой.

Также внимательно ознакомьтесь с этикеткой, чтобы удостовериться, что при его заготовке не использовались консерванты, например, сульфиты. Храните чернослив в герметичном контейнере в темном, прохладном шкафу или ящике.

Подготовка и употребление

Для успешного похудения ваша ежедневная норма чернослива должна составлять порядка 6 плодов – это также позволит вам привести в чувство весь желудочно-кишечный тракт, и будет способствовать повышению защитных функций организма.

Также рекомендуем периодически проводить разгрузочные дни на основе чернослива. Для этого плоды распариваются на водяной бане и употребляются небольшими количествами (около 10 – 15 штук за раз) на протяжении всего дня каждые 3 – 3,5 часа.

Дополнительные стратегии

Вы также можете использовать чернослив в качестве аккомпанемента к мясу. Для этого, приготовленную на гриле, нежирную свинину перемешайте с нарезанными кубиками тушеными плодами чернослива, что принесет вашему блюду дополнительные полезные мононенасыщенные жиры и клетчатку.

Другие применения чернослива включают использование его плодов при выпечке, добавление ягод в йогурт или мороженое.

Побочные эффекты

Чернослив вызывает очень мало побочных эффектов, хотя чрезмерное его употребление может породить следующие проблемы:

Вздутие живота. Прием большого количества плодов может привести к появлению неприятных ощущений в желудочно-кишечном тракте, таких как вздутие живота и повышенное газообразование.

Диарея. Обладая мощными слабительными свойствами, чернослив потенциально может вызвать не совсем правильную реакцию организма. Ежедневное использование плодов в течение длительного периода времени может привести к хронической диарее.

Кишечная зависимость. Так как чернослив содержит ингредиент, который имеет ярко выраженный слабительный эффект, то долгосрочное его использование может привести к появлению зависимости вашей пищеварительной системы от чернослива для нормального продвижения пищи по кишечнику.

Интересная информация: «Как похудеть в тренажерном зале?» и «Как похудеть на 25 кг: советы лентяйке».

Как чернослив помогает похудеть 🚩 Чернослив для похудения 🚩 Диеты

Эксперт + Дизайнер интерьеров   + Кулинар

30919

354 подписчика

13 июля 2014

Люди, следящие за своим весом, тщательно подходят к выбору продуктов. Многие решают отказаться от употребления калорийных продуктов, но бывают и исключения. Например, чернослив имеет высокую энергетическую ценность, но благодаря своим полезным свойствам способствует похудению.

Содержание статьи

Статьи по теме:

Чтобы похудеть при помощи чернослива, достаточно за день съедать 4 шт. Чернослив полезен для похудения тем, что:

• Понижает уровень «плохого» холестерина — это способствует похудению.


• Обладает способностью регулировать в крови уровень сахара, а это поддерживает на постоянном уровне скорость метаболизма.


• Не содержит насыщенных жиров.


• Не содержит соли.


• Является сытным продуктом, желательно есть его перед едой, чтобы избавиться от сильного чувства голода.


• Является антидепрессантом. Ведь многие во время диеты мучаются от перепадов настроения. Сухая слива поможет справиться с данной проблемой.

Чтобы похудеть при помощи чернослива, достаточно заменить свой привычный завтрак порцией чернослива с кефиром. На основе этих продуктов лучше приготовить коктейль. Для этого в блендере измельчите 5 шт. чернослива, смешайте с кефиром. Этот напиток поможет очистить кишечник, избавит от лишних кило.

Если вы уже придерживаетесь какой-то диеты и не знаете, чем заменить в ней сладкое, чернослив — идеальное решение. Можно просто измельчить сухую сливу и добавлять ее в несладкую выпечку, фруктовые и ягодные коктейли.

Видео по теме

Совет полезен?

Статьи медицинского характера на Сайте предоставляются исключительно в качестве справочных материалов и не считаются достаточной консультацией, диагностикой или назначенным врачом методом лечения. Контент Сайта не заменяет профессиональную медицинскую консультацию, осмотр врача, диагностику или лечение. Информация на Сайте не предназначена для самостоятельной постановки диагноза, назначения медикаментозного или иного лечения. При любых обстоятельствах Администрация или авторы указанных материалов не несут ответственности за любые убытки, возникшие у Пользователей в результате использования таких материалов.

Похожие советы