Домашняя колбаса: Видео рецепт

Люди, которые имеют хоть какое – то представление о правильном питании, относятся с непониманием к самому названию данной диеты для похудения.

Кроме того, калорийность колбасы в среднем составляет около четырехсот пятидесяти – пятисот калорий в ста граммах продуктов.

https://www.youtube.com/watch?v=xShfUPcx6AQ

Это значение составляет примерно половину суточной нормы для любой представительницы прекрасного пола, которая стремится похудеть.

Если колбаса не приготовлена своими руками или не приобретена домашняя разновидность этого продукта, то его можно причислить к разряду небезопасных продуктов.

В составе обычной покупной колбасы помимо мяса присутствует шпик,  стабилизаторы цвета продукта, различные ароматизаторы и усилители ее вкуса, белок растительного происхождения, которым зачастую является ГМО соя, и другие добавки химического происхождения.

Колбаса является достаточно жирным продуктом, который не всегда можно назвать абсолютно безопасным, а калорийность колбасы имеет высокие показатели.

Даже на сайтах с такими колбасными диетами указывают, что такое меню диеты может быть опасным для человека, имеющего проблемы с желудочно – кишечным трактом, почек и печени.

Кроме того, такое питание может стать причиной этих проблем, а так же аллергических реакций, и аллергии различного проявления.

Будьте неотразимы!

По виду сырья: мясные, кровяные, субпродуктовые или комбинированные.

По виду мяса:  из говядины, свинины, баранины, конины, птицы и мяса других животных или из смеси нескольких видов сырья.

По качеству сырья: колбаса может быть высшего, первого, второго и третьего сорта.

По технологии изготовления: колбасные изделия подразделяют на вареные, полукопченые, варенокопченые, сырокопченые, сыровяленые и запеченные, мясные хлебцы, паштеты и др. Бывают в натуральной или искусственной оболочке или вообще без нее.

По назначению: колбасные изделия могут быть для общего потребления, для детского и диетического питания. Лучше всего получается диетическая колбаса в домашних условиях.

Решая для себя вопрос: можно ли есть вареную (докторскую) колбасу при диете, вы должны точно знать состав мясопродуктов. Например, сосиски в полимерной оболочке содержат: эмульсии — 45%, соевого белка — 25%, птичьего мяса — 15%, свинины или говядины — 7%, муки, крахмала — 5%, пищевых добавок — 3%. Такой продукт трудно отнести к диетическому и его не стоит употреблять в пищу.

Из названия колбасы часто бывает понятно, из чего ее изготовили. Например, в говяжьей колбасе основной состав говядина, в куриных сосисках, соответственно, курятина.

Интересно, а чем тогда должна быть напичкана «Докторская», «Студенческая», «Шахтерская» колбасы?. Можно ли есть колбасу на диете? Например, «Докторская» колбаса появилась на свет в послевоенные годы специально для диетического питания.

В идеале в состав колбасы должны входить только мясо, сало, соль, пряности и нитрит натрия. Однако сейчас, если на этикетке колбасы указаны только эти компоненты, скорее всего производитель просто решил не «расстраивать» потребителя полным «букетом» дополнительных ингредиентов.

Что такое эмульсия и из чего делают мясные изделия средней ценовой категории

Среднестатистические сардельки это эмульсия — 35%, соевый белок — 30%, мясо свинины, говядины 15%, мясо птицы — 10%, мука, крахмал — 5%, пищевые добавки — 5%.

Интересный факт. В Германии коров зимой кормят не силосом, а зерном. Поэтому мясо у них сладковатое. Поэтому немецкие вкусовые композиции, добавленные к нашему отечественному мясу, могут сделать колбасу кислой.

Вареная колбаса имеет в своем составе мясо птицы — 30%, эмульсию — 25%, соевый белок — 25%, мясо других животных — 10%, муку, крахмал — 8%, пищевые добавки — 2%.

При этом, эмульсия — это размолотые и сваренные до консистенции каши субпродукты (кожа и отходы переработки). Мясо птицы — замороженные брикеты, часто зарубежного происхождения, 35-летней давности.

Мясо — как правило, брикетированная польская свинина. А соевый белок может быть из генетически модифицированного сырья.

К пищевым добавкам относятся соль, сахар, перец и другие специи, а также загустители, консерванты, антиоксиданты, усилители вкуса и аромата, ароматизаторы, вкусовые композиции, красители.

Некоторые производители копченых колбас заменяют процесс копчения добавлением синтетического дыма. Такая колбаса отличается чересчур выраженным запахом, лишь отдаленно напоминающим естественный аромат дыма.

В общем, ингредиенты, входящие в состав колбасы, зависят от рецептуры. К основным компонентам могут добавлять молоко или сливки, яйца, шпик, муку, крахмал, манку, рис и даже сыр, сладкий перец, грибы, оливки, орехи, чеснок и т.д. — зависит от фантазии автора.

Диета Кенлехнера

Согласно представлению автора, неправильное совмещение жиров и углеводов в дневном рационе приводит к набору излишнего веса. Т.е. диета Кенлехнера полностью отрицает совместное употребление жиров и углеводов за прием пищи. Продукты, содержащие данные компоненты употребляют в разные приемы с интервалом не менее 2-х часов. При этом калорийность рациона не ограничена.

Автор считает, что в идеале человек должен употреблять большое количество продуктов, в состав которых входят белок, треть жира и небольшое количество углеводов.

Рекомендуется: нежирное мясо, нежирная вареная колбаса, фарш говядины с яйцами, субпродукты, нежирные сорта рыбы и птицы, нежирные сорта сыров и обезжиренный творог. Можно употреблять в любом количестве салаты и тушеные овощи.

Диета — Срочно похудеть

Проблема! Вечернее платье стало малым? Решение есть. Похудеть за 2 -3 дня на 3-5 кг- это просто!

на завтрак: яйцо всмятку.

на обед: нежирный творог — 150 гр. и чашка чай без добавления сахара.

на ужин: нежирный творог — 150 гр. и чашка чай без добавления сахара.

Остальное время пьем минеральную воду. Во время диеты в пищу не употребляют соль и сахар.

Диета рассчитана на три дня. Повтор такой диеты должен быть не менее чем через 3-4 недели.

Европейский опыт

За рубежом, у наших ближайших соседей — венгров и поляков — хороших знатоков и любителей мясных блюд, даже в самых отдаленных кафе, на трассе, можно спокойно покупать любые продукты питания местного производства и быть уверенным — если срок хранения изделия 40 часов, то через 40 часов его снимают с реализации.

Если на этикетке указано, что в составе колбасы 80% мяса, то именно такое его количество там и будет.

Что касается детского питания, то там правила чрезвычайно строгие. Речь идет даже не об испорченных продуктах в продаже. Скажем, в Австрии, если контролирующие органы зафиксируют несоответствие того, что указано на этикетке, неправильные условия хранения, магазин или заведение общественного питания теряют лицензию на многие годы. Штрафы исчисляются в тысячах евро. Фактически это — банкротство.

И еще один факт, что приятно удивляет в магазинах Евросоюза. Натуральные продукты и имитации отличаются не только ценой, но и цветом упаковки. А продают их на отдельных, специально обозначенных полках — чтобы не путать потребителя по поводу — что именно он покупает!

У нас, кстати, производителям мясной и мясо-растительной продукции не разрешается использовать общеизвестные названия колбас традиционного ассортимента. Так же запрещено использование таких словосочетаний как «Краковская новая», «Московская экстра» и другие. Хотя на сегодняшний день это является нарушением, но пока подобные названия можно встретить в наших магазинах.

Кроме использования растительных компонентов — сои, муки, круп, крахмала и т.д., в производстве колбас до сих пор не урегулированной проблемой остается использование пищевых добавок, нормы их применения и методы контроля.

Речь идет не о нитрите натрия или фосфате, которые используют в течение десятилетий, а об усилителях вкуса и ароматизаторах, различных стабилизаторах, структурах (так называемый «жидкий дым» и другие синтетические добавки).

Они, в принципе, разрешенные для использования в изготовлении пищевых продуктов, но производители часто ими злоупотребляют. Применение пищевых добавок в колбасных изделиях, содержание которых в готовой продукции проконтролировать лабораторными методами невозможно, стоит вообще запретить.

А производителям — научится уважать себя и окружающих — не красть, не фальсифицировать, не выдавать один товар за другой.

Диета — колбаса: довольно странное сочетание слов. Отказываться совсем от таких деликатесов не стоит, особенно, если вы очень любите колбасу, ведь это негативно сказывается на нашей психике.

Колбасно-сырная диета

Колбасно-сырная диета очень питательная и сытная. Такую диету желательно соблюдать не более 10 дней, так как в ней содержится большое количество белка. При умеренном употреблении колбасно-сырной диеты, можно сбросить до 10 кг.

8-00: кофе без добавления сахара. В крайнем случае можно добавить заменитель сахара или сухие сливки«karoma».

10-00: куриное яйцо(вареное) — 1 шт.

12-00: обезжиренная вареная колбаса — 200 гр.

14-00: обезжиренный сыр — 100 гр.

16-00: нежирный творог — 250 гр.

18-00: обезжиренный кефир — 1 ст.

Диета Лутца

Диета Лутца является разновидностью диеты Аткинса. В период ее соблюдения разрешено употреблять в пищу незначительное количество продуктов растительного происхождения, богатых клетчаткой: фрукты, овощи, салаты, картофель, рис, макаронные изделия и продукты из цельного зерна.

Мясные блюда составляют основу рациона. Но.

энергетическая ценность свиных отбивных и рулетов из говядины не должна превышать 800 — 1200 ккал. в день.

Для некоторых категорий людей предложенный рацион категорически противопоказан из-за большого содержания жиров, животных белков и холестерина. Диета так же не подойдет больным людям, страдающим острым или рецидивирующим артритом, образованием подкожных узелков, мочекаменной болезнью, а так же с плохим показателем содержания жира в крови.

Наличие в диете Лутца большого количества жиров, животных белков и растительной клетчатки вполне объяснимо и закономерно. Дело в том, что при малом поступлении в организм человека сложных углеводов, человек становится вялым и раздражительным, а отсутствие в пище достаточного количества растительной клетчатки приводит к авитаминозу и вымыванию из организма минеральных веществ.

Как раз жир и клетчатка решает энергетическую и витаминную проблему организма.

Не следует надеяться на быстрые результаты. В первые дни соблюдения рациона жировые отложения в организме останутся незатронутыми, так как организм будет расщеплять запасы жиров в мышцах и в печени и избавляться от воды, которой будет выводиться из организма в 4-е раза больше обычного.

И только на третий день диеты организм по-настоящему возьмется за сжигание подкожных жировых запасов, и Вфы сможете почувствовать реальные результаты.

Диета Ангела

Диета Ангела рассчитана на 13 дней. За это время, можно легко не голодая и не высчитывая калории сбросить 7-8 кг. лишнего веса. Это замечательный результат для белковой диеты.

Во время соблюдения рациона рекомендуется пить простую, либо минеральную воду без газа. И не пить воды после приема пищи в течение часа.

При приготовлении и заправлении мяса и супов можно использовать только оливковое масло.

Во время соблюдения диеты Ангела рекомендуем заниматься аэробикой или ежедневной утренней зарядкой.

Диета Ангела подходит не каждому и перед началом ее соблюдения Вам следует проконсультироваться с врачом – диетологом.

1-й день. Завтрак: приготовьте черный кофе, без сахара и сахаразаменителей. Обед: 2 яйца, сваренные вкрутую, один большой помидор, несколько листочков салата зеленого. Вы можете из помидора и листьев салата приготовить ассорти, нарезав и соединив их вместе. Ужин: кусочек не жирной говядины, хорошо прожаренной под прессом с добавлением оливкового масла.

2-й день. Завтрак: чашечка черного не сладкого кофе, с сухариком(сухарик не должен быть сдобным, сливочным, с сахаром) Обед: постная говядина, приготовленная под прессом. Зеленый салат, помидор. Попробуйте вместо помидора приготовить морковь. Ее можно натереть на терке и смешать с листьями салата. Ужин: суп, приготовленный на Ваш вкус, единственное условие ни каких жиров.

3-й день. Завтрак: незаменимый в Вашей диете черный кофе с сухариком и без сахара. Обед: приготовьте небольшой кусочек постной говядины под прессом, добавьте немного оливкового масла. Гарниром послужит зеленый салат. Ужин: сварите вкрутую два яйца, нарежьте два ломтика ветчины без жира.

4-й день. Завтрак: традиционный черный кофе без сахара с маленьким сухариком. Обед: только три продукта: сыр, яйцо, морковь. Из этих продуктов можно приготовить салатик, но без масла. Ужин: фруктовый салат, на Ваш вкус, не рекомендуем фрукты с большим содержанием сахара(ананас, банан, инжир), стакан кефира дополнит Ваш ужин.

5-й день. Завтрак: очистить лимон, порезать мелкими кубиками, смешать с тертой морковью. Обед: приготовьте рыбу жареную, можно взять филе морской рыбы, или средних размеров прудовую. У каждого есть предпочтения, выбираете рыбу по Вашему вкусу. Ужин: постная говядина или телятина, хорошо прожаренная под прессом, зеленый салат в неограниченном количестве.

6-й день. Завтрак: чашечка ароматного черного кофе, с сухариком и без сахара.

Обед: жареный цыпленок, готовим без добавления жира, в мясе цыпленка достаточно влаги, что бы он прожарился, и не пригорел на сковороде. Прекрасный гарнир из зеленого салата, богатого витаминами.

Ужин: говядина, приготовленная под прессом, с зеленым салатом. Мясо говядины всегда выбирайте постное, либо отдайте предпочтение телятине.

7-й день. Завтрак: чашечка ароматного не сладкого чая. Пить зеленый или черный чай выбор за Вами. Обед: любое не жирное мясо, пожаренное на вертеле, неизменный ставший уже привычным зеленый салат. Ужин: все что хотите, но в разумных количествах.

С 8 дня начинается повтор рациона, нет строгого соблюдения по порядку дней, их можно менять.

13 день(рацион 6 дня) последний в Диете Ангела.

Сытная диета

В состав сытной диеты входят продукты богатые белком. В процессе ее соблюдения вы не будете испытывать сильного чувства голода, но так или иначе рекомендуется использовать рацион не более 7 дней. Это вызвано тем, что предложенное питание может отрицательно повлиять на свёртываемость крови из-за очень низкого содержания витаминов и микроэлементов в потребляемых продуктах.

на завтрак: сыр — 100 гр., творог — 100гр., немного сахара.

на обед: обезжиренный творог — 200 гр., сваренное вкрутую яйцо — 2 шт., стакан воды(кипячёной) с небольшим количеством сахара.

на ужин: картофель отварной — 100гр., к картофелю можно добавить грибную подливку, рыба — 70 гр., чай, кофе с сахаром.

Диета Кареля

Диета Кареля является молочной, поэтому её могут придерживаться люди, хорошо переносящие этот продукт. Молоко следует принимать тёплым и строго по расписанию. Жирность молока должна быть не более 1%. Все блюда готовятся без добавления соли. Диета Кареля разделена на 4 этапа общей длительностью 8 дней.

8.00: молоко – 100 мл.

10.00: молоко– 100 мл.

12.00: молоко– 100 мл.

14.00: молоко– 100 мл.

16.00: молоко– 100 мл.

18.00: молоко– 100 мл.

20.00: молоко– 100 мл.

22.00: сок фруктовый – 100 мл.

8.00: молоко – 100 мл, яйцо – 1 шт., пара кусочков бессолевого хлеба, сахар(лучше мёд или джем) – 30 гр.

10.00: молоко – 100 мл.

12.00: молоко – 100 мл, каша рисовая на воде – 200 гр.

14.00: молоко – 100 мл.

16.00: молоко – 100 мл.

18.00: молоко – 100 мл.

20.00: молоко – 100 мл.

12.00: молоко – 100 мл, пюре картофельное – 200гр.

18.00: молоко – 100 мл, яйцо вареное – 1 шт.

8.00: молоко – 100 мл, яйцо – 1 шт., пара кусочков бессолевого хлеба, сахар(лучше мёд или джем) – 30 гр., яблоки печеные – 100 гр.

14.00: молоко – 100 мл, суфле из постного мяса – 100 гр.

Диета очень эффективная. Как правило, после такого восьмидневного разгрузочного периода наступает значительный положительный эффект.

Чтобы закрепить результат займитесь минимальными физическими нагрузками – совершайте пешие прогулки, поднимайтесь по лестнице без лифта.

Яичная диета

Соблюдение диеты позволит вам всегда чувствовать себя сытым. Для многих людей это очень важно.

Чувство сытости обеспечится употреблением большого количества яиц. Кроме того, в течение дня вы будете употреблять небольшое количество фруктов и овощных салатов.

Диета запрещает употребления в пищу жиров, кроме тех, которые содержится в яйцах. Разрешено в течение дня употребить небольшой кусочек хрустящего хлебца.

Практика показывает, что данная диета для многих пациентов кажется довольно скучной и однообразной. Через некоторое время с момента ее применения, она может показаться даже«несъедобной». Отсутствие углеводов и повышенное содержание холестерина в яйцах может повлиять на ваше настроение и способствовать быстрой утомляемости в течение дня.

Яичная диета 2

При соблюдении диеты вы сможете скинуть около 5 кг. лишнего веса примерно за 2 недели. Применение диеты предполагает трехразовое питание, и исключение перекусываний между основными приемами пищи. Обязательно исключить прием кофе, даже без добавления сахара. Нужно употреблять свежие, либо вареные овощи без добавления, какого либо масла.

Source: dietologiya.top

Читайте также

Можно ли при похудении есть вареную колбасу

Наиболее полезное мясо для приготовления изделия — индюшатина. Поедать варёную колбасу в острый период заболевания запрещается. В период ремиссии допускается употребление нескольких кусков нежирного сорта. Определить качество колбасы по внешнему виду сложно, особенно если она упакована в непрозрачную оболочку, но на разрезе цвет должен быть розовым с сероватым оттенком.

Слишком яркий цвет указывает на избыток красителей. По консистенции палочка должна быть плотной, тугой на ощупь. Ее оболочка не должна морщиться, так как это говорит об избытке каррагинана — это загуститель из морских водорослей, он придает изделию плотность. Если же оболочка отстает, на ней есть жировые подтеки, пятна, то колбасу изготовили давно или неправильно хранили.

Навигация по записям

В химическом составе качественной колбасы присутствуют витамины группы В 1, 2, 5, 6, 9, 12 , A, D, Е, Н и РР и множество таких полезных, необходимых организму веществ, как селен, калий, магний, марганец, фтор, ванадий, кальций, фосфор и другие. Калорийность ливерной колбасы составляет килокалорий на грамм, недаром ее считают очень сытной. При гастрите категорически запрещены любые копченые мясные изделия.

Нельзя кушать сырокопченые, сыровяленые колбасы, сардельки и сосиски. Основная причина — большое количество соли, приправ и кислоты, предназначенных продлить срок годности продукта. Салями при гастрите также под запретом.

В ней слишком много сала.

Есть ли сосиски на диете

Ливерная и кровяная колбасы могут считаться самыми натуральными. Однако их также нельзя кушать больным гастритом. В ливерке количество холестерина просто зашкаливает, а кровь, используемая для приготовления второго типа колбасы, очень плохо и долго переваривается.

Обратите внимание! Если готовить кровяную или ливерную колбасу самостоятельно, количество вредных для желудка ингредиентов можно сократить и тогда больным гастритом можно будет кушать их в небольшом количестве.

Шпикачки также способны причинить вред и без того поврежденной слизистой. Мало того что эти сардельки копченые, так еще и внутри них содержится довольно большое количество сала. Если гастрит характеризуется повышенной кислотностью, употребление любых мясных продуктов ограничивается.

Даже нежирное мясо разрешено кушать только отварным или протушеным без соли и специй, так что о присутствии колбасных изделий в рационе даже думать не приходится. Даже минимальное количество может нанести вред слизистой поверхности желудка. При таком диагнозе чрезмерное количество соляной кислоты в желудке и так вызывает боли и жжение при приеме пищи.

Питание Елены Малышевой

А находящиеся в колбасе жиры, соли и дополнительные ингредиенты еще больше стимулируют выработку кислоты и значительно усугубляют состояние больного. При пониженном уровне кислотности желудочного сока от любых колбасных изделий лучше отказаться. Разве что кушать их очень редко и исключительно приготовленные самостоятельно.

При этом уровне заболевания желудочного сока и кислоты недостаточно, поэтому даже легкая пища плохо переваривается, отмечаются регулярные расстройства желудка, отравления, а колбаса все-таки относится к тяжелым. Больным рекомендуется кушать перемолотые в пюре продукты в малом количестве и дробно. При соблюдении диеты, назначенной врачом, пациентам обоих категорий возможно к полноценному питанию, но при этом колбасные изделия всегда будут присутствовать в рационе в минимальном количестве.

К вредным свойствам и противопоказаниям по употреблению ливерной колбасы можно отнести следующие:. Полностью отказываться от мясной продукции не стоит — качественные сорта имеют высокую энергетическую ценность и удовлетворяют потребность организма в белках и углеводах. Принципы диетического питания при гастритах разрешают колбасу и сосиски. Варёную колбасу при гастрите можно употреблять без опасений, если они изготовле

Колбаса при похудении. Допускается ли в меню колбаса при похудении и какая

Если на этикетке указан высокий процент содержания соевого белка, крахмала и пищевых добавок, продукт не является диетическим.

Из чего делают продукт среднего ценового сегмента

Лучшим составом для колбасы является мясо, соль, перец и нитрит натрия, но подобным надписям не всегда можно доверять. Недостатки: высокий процент жиров в составе, противопоказана при наличии сахарного диабета и патологий со стороны пищеварительной системы, большое количество сои, которой могут заменить натуральный ливер, избыток соли. Рецепт приготовления домашней колбасы для похудения. Ингредиенты: полкилограмма филе индейки или курицы; стакан молока с высоким содержанием жира или сливок; белок из двух яиц; 1 ч.

Рецепт: очищенное филе нарезать на крупные куски, отделить четвертую часть, а остальное прокрутить на мясорубке с мелкой решеткой или измельчить в блендере. В полученный фарш добавить остальные компоненты и хорошо перемешать. Оставшуюся часть мелко нарезать острым ножом и также соединить с остальным фаршем, добавив несколько долек измельченного чеснока.

Фарш нужно выложить на бумагу для выпечки, плотно завернуть и придать форму колбасы.

Полученный сверток нужно обмотать прочными нитками и поместить в несколько полиэтиленовых пакетов, хорошо их завязав. Опустить в кипящую воду, варить 0,5 часа. Здоровый образ жизни и правильное рациональное питание предполагают отказ от многих привычных продуктов. Диетологи единодушны во мнении, что эффективное похудение базируется на соблюдении баланса жиров, белков и углеводов, причем снижение веса происходит при увеличении в рационе белковой пищи.

Диеты бывают разные: кто-то ограничивает свой рацион максимально, а кто-то просто немного снижает плохо сказывающихся на фигуре и здоровье продуктов. Многих интересует, можно ли есть колбасу при диете и если можно, то какую именно, толстеют ли от сосисок и сарделек, а также миф или правда такая нашумевшая колбасная диета. На эти и другие не менее важные вопросы вы найдете ответы в статье.

Традиционно в качестве источника белка предлагается есть нежирное мясо, отдавая предпочтение курице и индейке, рыбу, фасоль и другие бобовые продукты, орехи. Колбаса обычно в этот перечень не входит, и у желающих похудеть сложилось стойкое мнение о том, что любые колбасные изделия заведомо вредны для фигуры.

Однако, современный взгляд на правильное питание не является столь категоричным, и при некоторых условиях определенные сорта колбасы могут не только не препятствовать снижению веса, но и быть источником необходимого для организма животного белка. К недостаткам колбасы и других колбасных изделий, в частности, сосисок и сарделек, диетологи относят следующие их качества:. Помимо того, что излишне соленые продукты способствуют задержке воды в организме, некоторые сорта колбас готовятся с использованием вредных технологий.

Например, многие производители при копчении для ускорения процесса используют селитру, попадание которой в организм может привести к серьезным проблемам в организме. Однако, не все так печально. При строгом соблюдении установленных стандартов и технологии производства некоторые виды этих изделий могут быть даже полезными, поскольку при использовании качественного сырья и отсутствии большого количества консервантов подобные продукты могут стать источником необходимого для организма белка.

Пациенты, страдающие хроническими патологиями органов пищеварения, не должны его использовать, чтобы не причинить вред здоровью. При употреблении качественной колбасы без сои, крахмала, усилителей вкуса и консервантов диета легко переносится и почти не имеет противопоказаний.

Следует учесть, что это белковая диета как и мясные разгрузочные дни , поэтому человек не получает углеводов. Снижение веса происходит из-за отсутствия поступлений в организм углеводов. Также в рационе будет мало микроэлементов и витаминов, которые требуются организму.

Такая система питания не рекомендуется пациентам с патологиями почек. В случае повышенного уровня прот

Колбасная диета на сосисках и диетической колбасе

• Болезни
  • Инфекционные и паразитарные болезни
  • Новообразования
  • Болезни крови и кроветворных органов
  • Болезни эндокринной системы
  • Психические расстройства
  • Болезни нервной системы
  • Болезни глаза
  • Болезни уха
  • Болезни системы кровообращения
  • Болезни органов дыхания
  • Болезни органов пищеварения
  • Болезни кожи
  • Болезни костно-мышечной системы
  • Болезни мочеполовой системы
  • Беременность и роды
  • Болезни плода и новорожденного
  • Врожденные аномалии (пороки развития)
  • Травмы и отравления
• Симптомы
  • Системы кровообращения и дыхания
  • Система пищеварения и брюшная полость
  • Кожа и подкожная клетчатка
  • Нервная и костно-мышечная системы
  • Мочевая система
  • Восприятие и поведение
  • Речь и голос
  • Общие симптомы и признаки
  • Отклонения от нормы
• Диеты
  • Снижение веса
  • Лечебные
  • Быстрые
  • Для красоты и здоровья
  • Разгрузочные дни
  • От профессионалов
  • Монодиеты
  • Звездные
  • На кашах
  • Овощные
  • Детокс-диеты
  • Фруктовые
  • Модные
  • Для мужчин
  • Набор веса
  • Вегетарианство
  • Национальные
• Лекарства
  • Антибиотики
  • Антисептики
  • Биологически активные добавки
  • Витамины
  • Гинекологические
  • Гормональные
  • Дерматологические
  • Диабетические
  • Для глаз
  • Для крови
  • Для нервной системы
  • Для печени
  • Для повышения потенции
  • Для полости рта
  • Для похудения
  • Для суставов
  • Для ушей
  • Желудочно-кишечные
  • Кардиологические
  • Контрацептивы
  • Мочегонные
  • Обезболивающие
  • От аллергии
  • От кашля
  • От насморка
  • Повышение иммунитета
  • Противовирусные
  • Противогрибковые
  • Противомикробные
  • Противоопухолевые
  • Противопаразитарные
  • Противопростудные
  • Сердечно-сосудистые
  • Урологические
  • Другие лекарства
  ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
• Врачи
• Клиники
• Справочник
  • Аллергология
  • Анализы и диагностика
  • Беременность
  • Витамины
  • Вредные привычки
  • Геронтология (Старение)
  • Дерматология
  • Дети
  • Женское здоровье
  • Инфекция
  • Контрацепция
  • Косметология
  • Народная медицина
  • Обзоры заболеваний
  • Обзоры лекарств
  • Ортопедия и травматология
  • Питание
  • Пластическая хирургия
  • Процедуры и операции
  • Психология
  • Роды и послеродовый период
  • Сексология
  • Стоматология
  • Травы и продукты
  • Трихология
  • Другие статьи
• Словарь терминов
  • [А] Абазия .. Ацидоз
  • [Б] Базофилы .. Булимия
  • [В] Вазектомия .. Выкидыш
  • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
  • [Д] Дарсонвализация .. Дофамин
  • [Е] Еюноскопия
  • [Ж] Железы .. Жиры
  • [З] Заместительная гормональная терапия
  • [И] Игольный тест .. Искусственная кома
  • [К] Каверна .. Кумарин
  • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
  • [М] Магнитотерапия .. Мутация
  • [Н] Наркоз .. Нистагм
  • [О] Общий анализ крови .. Отек
  • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
  • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
  • [С] Секретин .. Сыворотка крови
  • [Т] Таламус .. Тучные клетки
  • [У]

Колбасная диета

Сейчас набирает популярность колбасная диета, рацион которой базируется на употреблении любимого многими деликатеса. И пока одни хватаются за голову, другие идут в магазин и закупаются сосисками. Какие на самом деле будут последствия и можно ли похудеть на таком рационе – читайте в этой статье.

Калорийность колбасы

Те, кто хоть немного разбирается в правильном питании, приходят в ужас уже от названия диеты. К тому же, в средней колбасе 450-500 калорий на 100 г – а это половина дневной нормы для худеющей девушки.

Диета на колбасе

Разные интернет-сайты предлагают разные виды диет – мы рассмотрим наиболее популярные версии.

Одна из диет предполагает скудный рацион: каждые 2.5–3 часа предполагается съедать бутерброд с колбасой. И так – 10 – 14 дней. Есть несколько вариантов — эта диета на вареной колбасе или на сырокопченой.

Есть также разновидность более мягкая, сырно-колбасная:

1. Завтрак – чай.
2. Второй завтрак – яйцо.
3. Обед – колбаса или сосиски – 200 г.
4. Полдник – 100 г сыра.
5. Второй полдник – 250 г обезжиренного творога.
6. Ужин – стакан 1% кефира.

На этой диете также полагается просидеть 10 дней. Она более логична, чем предыдущая, но для организма не менее вредна.

Можно ли колбасу на диете?

Если только вы не приобрели домашнюю ветчинницу и не готовите колбасу сами, это продукт можно отнести к числу небезопасных. Почитайте состав: кроме мяса там есть шпик, стабилизаторы окраски, ароматизаторы, усилители вкуса, растительный белок (а это почти всегда соя с ГМО) и много других химических добавок. А теперь представьте, что этот ядерный коктейль веществ с подозрительными названиями становится вашим основным питанием на треть месяца!

Колбаса – продукт очень жирный и не всегда безопасный. Даже те сайты, которые публикуют эти абсурдные колбасные диеты с подписью «потрясающе эффективная!», не забывают указать, что это питание опасно для любого человека с проблемами ЖКТ, печени и почек (и более того, может этим проблемы провоцировать). К тому же, обилие химических добавок может спровоцировать развитие аллергической реакции.

Вывод: колбасная диета опасна для здоровья. К тому же, посидев на таком питании с усилителями вкуса 10 дней, вы испортите свой природный вкус, и обычной отварное или запеченное мясо будет казаться вам невкусным. Такие эксперименты над своим организмом лучше не ставить, тем более что любая краткосрочная диета дает такие же краткосрочные результаты.

Можно ли есть колбасу при диете: советы и рекомендации

Сегодня полки магазинов поражают богатством колбасного ассортимента. Чего здесь только нет: колбасы, сосиски, сардельки, зельцы, студни, хлебцы, паштеты, закуски. Глаза разбегаются, но выбрать что-то качественное, даже за высокую цену, очень трудно.

Можно ли есть колбасу при диете? Диетологи не запрещают ее употребление, но, как и любой продукт, все должно быть в меру. Колбаса при диете должна иметь в своем составе только мясо, сало, соль, пряности и нитрит натрия.

Какую колбасу можно есть при диете? 

Современная колбаса — это пищевой продукт из фарша, как правило, мясного, который подвергнут термической обработке или ферментации и обычно покрыт оболочкой. Колбасные изделия классифицируют по различным признакам:

• по виду сырья: мясные, кровяные, субпродуктовые или комбинированные;
• по виду мяса:  из говядины, свинины, баранины, конины, птицы и мяса других животных или из смеси нескольких видов сырья;
• по качеству сырья: колбаса может быть высшего, первого, второго и третьего сорта;
• по технологии изготовления: колбасные изделия подразделяют на вареные, полукопченые, варенокопченые, сырокопченые, сыровяленые и запеченные, мясные хлебцы, паштеты и др. Бывают в натуральной или искусственной оболочке или вообще без нее;
• по назначению: колбасные изделия могут быть для общего потребления, для детского и диетического питания. 
  

Решая для себя вопрос: можно ли есть вареную (докторскую) колбасу при диете, вы должны точно знать состав мясопродуктов. Например, сосиски в полимерной оболочке содержат: эмульсии — 45%, соевого белка — 25%, птичьего мяса — 15%, свинины или говядины — 7%, муки, крахмала — 5%, пищевых добавок — 3%. Такой продукт трудно отнести к диетическому и его не стоит употреблять в пищу.

Из названия колбасы часто бывает понятно, из чего ее изготовили. Например, в говяжьей колбасе основной состав говядина, в куриных сосисках, соответственно, курятина. Интересно, а чем тогда должна быть напичкана «Докторская», «Студенческая», «Шахтерская» колбасы?!  Например, «Докторская» колбаса появилась на свет в послевоенные годы специально для диетического питания.

В идеале в состав колбасы должны входить только мясо, сало, соль, пряности и нитрит натрия. Однако сейчас, если на этикетке колбасы указаны только эти компоненты, скорее всего производитель просто решил не «расстраивать» потребителя полным «букетом» дополнительных ингредиентов. Ливерная колбаса при похудении может использоваться только, если вы уверены в качестве данного продукта, так как в своем составе она имеет ливер (что соответствует названию.

Таким образом, если вы не можете отказать себе в употреблении колбасных изделий, то лучше всего изготовить колбасу в домашних условиях. В таком случае вы всегда будете уверены в качестве исходного сырья и его количественного содержания. 

В помощь вам будет наш интернет-магазин «Дом-гастроном», в котором подобран широкий ассортимент товаров для изготовления домашней колбасы любого вида. 

Вкусных и полезных Вам колбас!