Пшеничные отруби. Польза и вред. Как принимать для похудения и здоровья
Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня люди начинают все чаще и чаще задумываться о пользе тех продуктов, которые они едят каждый день. Ведь, по сути, мы состоим из того, что едим. Именно поэтому так важно следить за качеством употребляемой пищи, ведь только натуральные продукты могут принести пользу нашему организму. Кроме того, полезные вещества, содержащиеся в такой пище, способствуют нормализации метаболизма, который как раз и был нарушен пищей «быстрого приготовления». Виновником нашего лишнего веса является знаменитый фаст-фуд, от которого вряд ли кто-то сможет добровольно отказаться. Пшеничные отруби не только помогут сбросить лишний вес, но еще и оздоровить организм в целом. Именно в них содержится большая часть полезных веществ самих зерен пшеницы, которые, как известно, являются достаточно калорийными.
Отрубями называется шелуха зерен пшеницы, которая не содержит такого большого количества калорий, как сами зерна. Поэтому данное средство поможет справиться с лишними килограммами, с которыми вы, наверняка, боретесь уже достаточно большое время.
Прежде чем приступать к употреблению таких отрубей, следует немного ближе ознакомиться с его составом, а также особенностями приема. Чем знамениты пшеничные отруби – польза и вред. Как принимать для похудения и здоровья.
Пшеничные отруби — польза и вред, состав
Интересно, что этот продукт начал использоваться в лечебных целях достаточно недавно. Еще какое-то время назад отруби считались отходом производства, в связи с чем, отправлялись на корм скоту. Кстати, следует задуматься, почему животные, употребляющие эту добавку, обладают таким крепким здоровьем.
Еще наши предки самостоятельно собирали урожай пшеницы, из которой они получали муку для хлеба. Главная особенность в том, что мука изготавливалась именно из неочищенных зерен, а значит, такой хлеб был достаточно полезным для здоровья человека. Собственно, на то время у людей и здоровье было намного крепче нашего.
Мы же сегодня намеренно лишили себя всей пользы хлеба, так как мука изготавливается из очищенных зерен. Хотя существует и отдельная разновидность хлеба, содержащего в себе отруби. Употребление такой добавки принесет в разы больше пользы, чем хлеб, не содержащий в своем составе отруби.
Все давно забыли о том, что именно в шелухе зерен содержится наибольшее количество полезных веществ. Все дело в том, что главным предназначением хлеба является насыщение организма большим количеством калорий, которые превращаются в энергию.
Их польза заключается в богатом составе, который содержит в себе следующие вещества:
✔ Витамины А, Е, а также группы В.
✔ Микроэлементы, в числе которых: кальций, магний, фосфором, медь и натрий.
✔ Жирные кислоты, такие как Омега-3 и Омега-6.
✔ Клетчатка.
Калорийность отрубей
Данная добавка является достаточно легкой для организма. Все дело в том, что ее калорийность составляет около 200 ккал на 100 г продукта.
Не смотря на такую небольшую пищевую ценность, пшеничные отруби являются достаточно питательными, благодаря чему чувство насыщения сохраняется достаточно долго.
Обратите внимание, что употребляя отруби, вы не рискуете набрать лишний вес, а даже наоборот — вы сможете избавиться от надоедливых килограмм. Поэтому далеко не обязательно мучить свой организм изнуряющими диетами, которые не всегда приносят ожидаемый результат.
Конечно, придется отказаться от некоторых продуктов питания, но ежедневное меню должно быть полноценным, а главное — питательным. Именно отруби помогут почувствовать себя сытым, что избавит вас от сильного чувства голода, а значит, и от постоянного желания «перекусить».
Польза пшеничных отрубей
Кроме того, что это средство помогает избавиться от лишнего веса, он также приносит колоссальную пользу здоровью человека. Если вы хотите укрепить свой организм, то именно пшеничные отруби могут помочь вам в этом.
А польза их заключается в следующем:
✔ Улучшает качество работы органов пищеварительной системы.
Клетчатка, попадая в желудок, вбирает в себя всю жидкость, которая способствует разжижению каловых масс при попадании в кишечник. Кроме того, пористая структура клетчатки позволяет впитать в себя все токсины, накопившиеся в организме. Вредные вещества вовремя выводятся из кишечника, а это означает, что все системы организма будут работать без перебоев.
✔ Является профилактическим средством дисбактериоза.
Витамины группы В способствуют выработке достаточного количества желудочного сока, благодаря чему пища полностью переваривается, что предотвращает процесс гниения непереваренной пищи. Кроме того, витамин В3 нормализует работу печени и поджелудочной железы.
✔ Предотвращает набор лишнего веса.
А также улучшает состояние организма, страдающего от сахарного диабета.
✔ Укрепляет стенки сосудов и сердечную мышцу.
Питательные вещества, содержащиеся в отрубях, нормализуют работу сердечно-сосудистой системы. Кроме того, витамины группы В способствуют выведению лишнего холестерина из крови.
✔ Восстанавливает репродуктивную функцию обоих полов.
В отрубях содержатся жирные кислоты, которые как раз и способствуют поддержанию необходимого уровня эстрогена у женщин. Для мужчин польза заключается в нормализации работы предстательной железы.
Где приобрести отруби пшеничные?
Ежедневное употребление привычных блюд с добавлением такого сырья, поможет наладить обмен веществ, а значит, вы больше не будете поправляться. Кроме того, организм будет вовремя очищаться от непереваренной пищи, поэтому вы можете надолго забыть о чувстве тяжести в животе.
Если вы хотите побороть лишние килограммы, осевшие на ваших боках за время праздников, то вам просто необходимо купить пшеничные отруби. Найти такую добавку вы можете, как на полках супермаркета, так и в обычной аптеке.
Вместе с растущей популярностью этого средства, возросло и его производство. Поэтому найти пшеничные отруби в магазинах вашего города не составит особого труда. Сегодня существует немалое количество подобных добавок, которые используются, как для лечения, так и с целью похудения.
Какой вид отрубей является более полезным?
Существует два вида пшеничных отрубей, которые отличаются своим внешним видом: измельченные и гранулированные. Первый вид является более привычным для нас, так как мы сами можем убедиться в том, что этот продукт является действительно натуральным.
То есть, это простая шелуха пшеничного зерна, которая была измельчена для удобного применения.
Отдав предпочтение гранулированным отрубям, мы не можем быть полностью уверены в натуральности такого продукта. Скорее всего, сами отруби поддавались неоднократной термической обработке, которая в значительной степени снижает полезность продукта.
Кроме того, отруби могут быть дополнены различными усилителями вкуса, которые являются неуместными в таком продукте. Конечно, нашему организму это никак не навредит, но и достаточного количества полезных веществ он также не получит.
Натуральные пшеничные отруби отличаются охристо-серым оттенком, а также своей рассыпчатостью. Они также не должны иметь никакого запаха или вкуса.
Пшеничные отруби — как принимать для похудения и здоровья
Этот продукт считается пищевой добавкой, которую можно просто добавлять в привычные блюда. Такая добавка не имеет вкуса, поэтому вы вряд ли заметите разницу.
Ее можно смело добавлять в супы, салаты и каши. Но если для вас такие перемены в рационе являются уж слишком радикальными, то начать употребление отрубей можно с простого отрубного хлеба.
Если же вы каким-то образом боитесь испортить консистенцию или вкус любимых блюд, то отруби можно употреблять отдельно, просто запивая их водой.
Здесь есть два варианта употребления продукта.
- В сухом виде добавку необходимо принимать именно до еды, запивая достаточным количеством очищенной воды. Одного стакана жидкости будет вполне достаточно.
- Замоченные в воде отруби. Определенное количество сухого сырья замачивается в кипятке, после чего оставляем нашу добавку примерно на полчаса для того, чтобы она как следует настоялась. По истечению времени сливаем оставшуюся воду, и, собственно, приступаем к употреблению.
Отруби необходимо вводить в свой рацион постепенно. Начальной порцией станет одна чайная ложка в день.
Дозировка отрубей
Как известно, клетчатка вместе с токсинами выводит из организма и жидкость. Поэтому превышение допустимой нормы может привести к нарушению водного баланса, следствием чего может стать обезвоживание организма.
Курс лечения таким средством обычно составляет около шести недель. Как только вы почувствуете заметные улучшения в состоянии организма, необходимо медленно снижать дозировку до двух чайных ложек в сутки.
Отруби пшеничные для похудения — рецепты, как принимать
Если у вас время от времени наблюдаются сбои в работе системы пищеварения, результатом которых являются заболевания кишечника, то необходимо начать курс лечения отрубями. В данном случае, мы будем готовить средство на основе этого продукта.
1. Отруби с сухофруктами
Данное средство порадует не только своими результатами, но и своим вкусом. Итак, за некоторое время до начала приготовления, необходимо распарить пшеничные отруби, после чего пропустить их через мясорубку.
Вместе с отрубями, измельчаем 100 г изюма, и 200 г чернослива. Съедается приготовленная смесь в течение дня примерно за три приема. Запивается употребляемая доза стаканом очищенной воды.
2. Отрубные лепешки
Для приготовления нам потребуется всего столовая ложка пшеничных отрубей и две ложки овсяных отрубей. Добавляем в полученную смесь одно яйцо и столовую ложку нежирного творога. Перемешиваем все ингредиенты, и даем настояться нашему «тесту» около получаса.
На сковороду выкладываем несколько лепешек из нашей смеси. Обратите внимание, что растительное масло в данном случае не используется. Такие лепешки спокойной могут храниться несколько дней. К тому же, они могут стать идеальным заменителем хлеба.
Пшеничные отруби для детей
Если у ребенка наблюдаются какие-либо сбои в работе пищеварительной системы, то отруби с легкостью помогут справиться с создавшейся проблемой.
Сырье может стать отличной основой для приготовления супов и каш. Для этого нам нужно подготовить чайную ложку сухих отрубей, которые необходимо залить кипятком и проварить на медленном огне примерно четверть часа.
Процеживаем готовый отвар, который мы как раз и будем использовать для приготовления определенного блюда.
Диета на пшеничных отрубях
Регулярное употребление отрубей поможет справиться с избыточным весом, который, наверняка, мешает вам спокойно жить. Замените один из приемов пищи блюдом на основе такой добавки, и уже за считанные дни вы увидите результат не только на весах, но и в отражении зеркала.
Диетологи рекомендуют заменять привычный ужин смесью кефира и отрубей. Для приготовления нам понадобится несколько ложей отрубей, которые смешиваются со стаканом нежирного кефира.
Дайте средству настояться примерно час для того, чтобы отруби успели разбухнуть. В таком виде объем отрубей в значительной степени увеличится, поэтому у вас вполне получится полноценный, но диетический ужин.
Такой ужин является достаточно сытным, а значит, вы не будете испытывать чувство голода еще долгое время. Таким образом, процесс похудения будет проходиться достаточно легко. А дополнительные занятия спортом только ускорят процесс похудения.
Противопоказания
Даже такой натуральный продукт имеет свои противопоказания, к которым относится язвенная болезнь желудка и кишечника, а также колиты.
Для того, чтобы не навредить своему организму, рекомендуется перед началом употребления такой добавки проконсультироваться со своим лечащим врачом.
Также следует отметить, что превышать суточную норму средства запрещается. В противном случае, вас ждет долгое времяпровождение в туалете.
Обезвоживание организма приводит к вымыванию из кишечника многих полезных веществ, что не самым лучшим образом отразится на здоровье организма.
Пшеничные отруби сегодня становятся все более популярными, ведь они помогают достаточно быстро, и, что не менее важно, безвозвратно избавиться от лишнего веса. Ведь любая диета дает лишь временный результат, поэтому спустя какое-то время килограммы все равно возвращаются.
Такая добавка помогает очистить кишечник от токсинов, которые отравляют наш организм. Время от времени рекомендуется проводить подобные процедуры, поэтому вам лучше заранее сделать запас таких отрубей. Но не забывайте о том, что курс лечения не должен составлять более двух месяцев.
На блоге можно почитать:
Овсяные отруби — что это, состав. Как правильно выбрать и как принимать, противопоказания.
Будьте здоровы!
Отруби пшеничные польза и вред, как принимать
Не так давно, пшеничные отруби считались отходами и ими кормили домашнюю скотину. Сейчас, как и в древние времена, их используют в диетическом питании и в качестве биологической добавки в профилактических и лечебных целях.
| Калории в 100 г., (ккал): | 180 |
| Белка в 100 г., (г): | 14.7 |
| Жиров в 100 г., (г): | 4.1 |
| Углеводов в 100 г., (г): | 20.6 |
| Гликемический индекс: | 15 |
Общая информация о диетическом продукте
Отруби фактически являются побочным продуктом, появляющимся в процессе обработки зерна и его подготовке в мукомольное производство. Это нерастворимые пищевые волокна или клетчатка.
В зависимости от степени помола, выделяют: грубые и тонкие. Степень питательности определяется количеством мучнистых частиц, чем их больше, тем они калорийнее, чем больше оболочек от зерна, тем меньше питательность. Самыми полезными из всех видов отрубей считаются овсяные. Их калорийность составляет всего лишь 110 кКал.
Полезные свойства отрубей
Больше всего полезных веществ в составе овсяных отрубей зерновой оболочки. Есть микро- и макроэлементы: натрий, калий, фосфор, цинк, железо, магний. Богаты отруби и на витамины: РР, А, Е и группы В.
В них практически нет сахара – 0,4%. Зато около 50% пищевых волокон, высокое содержание белка – 16% и полезных жирных кислот – 4,3%.
Отруби пшеничные польза и вред
По вопросу пользы пшеничных отрубей длительное время было множество споров. Но множественными научными исследованиями удалось доказать их пользу, как для женского, так и для мужского организма.
Польза отрубей
Прежде всего, отруби положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта. Они помогают вывести токсины и шлаки из организма. Фактически полностью всасывают в себя консерванты, канцерогены, присутствующие в других продуктах питания и выводят их из организма.К другим полезным свойствам относят:
- Положительное действие на сердечную мышцу и работу сосудистой системы. Проявляется это в стабилизации артериального давления и снижении риска развития дистонии. Витамины, содержащиеся в продукте, способствуют выведению «вредного» холестерина. А калий и магний укрепляют стенки сосудов.
- Отруби способствуют недопущению развития раковых новообразований в предстательной и молочной железе. Происходит это за счет восстановления баланса эстрогенов.
- Отходы мукомольного производства являются естественным абсорбентом. Находясь в желудке они сильно разбухают и придают ощущение сытости, что положительно влияет на процесс похудения.
- Отруби являются отличным профилактическим средством по недопущению дисбактериоза. Помимо этого, они стимулируют выработку желудочного сока.
- Помогают избавиться от запоров, в особенности при соблюдении строгих диет, с ограничением в употреблении жиров.
- Положительно воздействуют на поджелудочную железу и печень.
Нельзя не отметить, что овсяные отруби эффективно используются в косметологии. Существует множество рецептов, которые позволяют в домашних условиях улучшить состояние кожи и волос.
Противопоказания и вред
Однако такой широкий перечень полезных свойств не являются поводом не прислушаться к минусам продукта, тем более, что они все-таки есть.
Прежде всего, отруби нельзя употреблять при наличии заболеваний ЖКТ. В особенности если они находятся в стадии обострения. К таким заболеваниям относят: гастрит, гастродуоденит, язва желудка. Недопустимо использование отрубей при наличии в анамнезе холецистита и панкреатита.Не рекомендуется их использовать при соблюдении низкокалорийной диеты, так как могут спровоцировать даже голодный обморок. Происходит это за счет того, что в организм поступает и так мало питательных веществ, а отруби еще и придают дополнительное чувство сытости, поэтому человек перестает ощущать голод и приводит себя к истощению.
Недопустимо употребление отрубей если есть непереносимость глютена.
Сколько пшеничных отрубей можно есть в сутки
При употреблении пшеничных отрубей очень важно знать меру. В сутки можно съедать не более 3-4 столовых ложек продукта.
Введение отрубей в рацион должно быть постепенным, в особенности если речь идет о грубом помоле. Начинают с одной ложки, постепенно доводя дозу до 4.
В большом количестве этот продукт может вызывать метеоризм, стать причиной несварения желудка и вызвать другие проблемы с работой кишечника.
В обязательном порядке в период приема отрубей, необходимо пить чистую воду в объеме 1,5-2 литра в сутки.
Лучше всего принимать отруби утром. На протяжении всего дня они будут улучшать моторику желудка и очищать его. Но допустимо их употребление в любое время суток.
Отруби пшеничные для похудения как принимать
Следует знать, что сами по себе отруби не дадут сбросить лишние килограммы, они помогут лишь в том случае, если будет скорректирован весь рацион питания и будут присутствовать физические нагрузки.
Принимать отруби можно:
- без какой-либо обработки, с добавлением в жидкие блюда;
- приготовление выпечки;
- коктейли на основе отрубей.
В сухом виде отруби не употребляют, они не очень приятные на вкус и их довольно сложно проглотить.
Самый простой способ: залить столовую ложку отрубей 200 мл какого-нибудь напитка, к примеру, кефиром. Такое блюда может заменить завтрак.
Не рекомендуется в коктейли и другие смеси с отрубями добавлять сахар или соль.
Перед добавлением в каши отруби рекомендуется замочить в воде, примерно 25 минут. Их можно добавлять в качестве панировочных сухарей в котлеты, фарш.
В целях похудения, овсяные отруби необходимо употреблять ежедневно на протяжении 30 дней. На протяжении всего этого времени рекомендуется применять витаминно-минеральный комплекс, чтобы восполнить недостаток полезных веществ в организме.
Можно ли употреблять отруби детям
Никаких ограничений относительно употребления отрубей из пшеницы в детском возрасте нет. Главное не переусердствовать с дозой. В возрасте до 2 лет, их необходимо запаривать и добавлять в каши и смеси.
В более взрослом возрасте отруби можно добавлять в йогурты, другие кисломолочные продукты, десерты. В чистом виде ни один ребенок не захочет есть отруби, из-за их вкусовых качеств. Главное чтобы в продуктах, в которые добавляются отруби, не содержались консерванты и красители.
Где продаются
Приобрести пшеничные отруби можно в любом продуктовом магазине, аптеке, специализированных лавках. Продаются они преимущественно в двух формах: перемолотые или гранулированные. Рекомендуется все же отдавать предпочтение перемолотому продукту, так как он в меньшей степени подвергался промышленной переработке, следовательно и сохранено в таком продукте больше полезных веществ.
При выборе отрубей обращайте внимание на цвет. Он должен быть красновато-желтый и иметь немного серый оттенок. Сами отруби практически не имеют запаха, но имеют немного кисловатый привкус.
Как правильно хранить
Срок годности отрубей – 12 месяцев. Однако сразу после покупки их необходимо пересыпать в плотно закрывающуюся тару, желательно стеклянную, чтобы туда не попадала влага и не проникали посторонние запахи.
В заключении хочется отметить, что пшеничные отруби показаны для употребления как здоровым людям, так и тем, которые пытаются избавиться от гипертонии, ожирения, атеросклероза и других заболеваний. Главное всегда помнить о рекомендуемой дозе и о том, что их употребление должно сопровождаться потреблением большого количества воды.
Читайте также:
Овсяные отруби для похудения — как принимать, польза.
Овсяные хлопья всем давно знакомы, как продукт налаживающий пищеварительную систему. Но, с недавних пор стали широко известны овсяные отруби для похудения. Как принимать их правильно с надеждой скинуть лишний вес, можете узнать в нашей статье!
Польза овсяных отрубей
Овес — это натуральный продукт, который способен наладить пищеварение и работу кишечника. Благодаря овсяным отрубям вы становитесь более энергичны и даже можете похудеть. Овсяная каша или попросту овсянка — это наиболее известное блюдо, которое полезно очень кушать на завтрак. Даже все детки знают, что такое овсяная каша с утра.
Состав
Овсяные отруби являются более полезными, чем хлопья. Так, как в их составе совершенно нет муки и перед обработкой содержат 90 % полезных веществ. Отруби можно использовать как в пище, так и в косметологии, и даже в фармацевтике. Они содержат большой % минералов, витаминов и клетчатку. Теперь рассмотрим более подробно состав овсяных отрубей:
- Витамины — А, В, D, Е, РР, К, Н;
- Микроэлементы — фосфор, железо,магний, кальций, кремний, йод;
- Аминокислоты — лизин, протеин, жиры, ликопин, клетчатка;
Похудение на овсяных отрубях
Как уже выше было сказано, отруби из овса намного полезней овсяных хлопьев при похудении. По сравнению этих двух видов количество общих витаминов и микроэлементов будет равным. Разница между ими заключается в том, что в отрубях есть калий, фосфор, железо, больше жиров. Еще присутствует важный компонент — это бета-глюкан, который помогает понизить уровень холестерина и соединяет кислоты для активной работы кишечника. В хлопьях наоборот практически это все уже отсутствует, но зато есть цинк, который тоже очень важен для иммунной системы.
Содержащие микроэлементы селена в овсе помогают предотвратить развитие рака, налаживают гормональную систему и выводят тяжелые металлы из организма. Витамин B налаживает нервную систему, а калий хорошо влияет на сердечную деятельность.
Овсяные отруби можно преобрести в аптеке или в супермаркете. Самый удобный вариант покупки для вас — заказ через интернет-магазин, не покидая дома. При выборе правильного вида отрубей, фармацевт или продавец-консультант даст вам максимально полезной информации и поможет выбрать нужный состав.
Перед тем, как начать принимать отруби, нужно сначала изучить несколько обязательных правил:
- Обязательно следовать инструкции — норма приема на день составляет 3 ложки (30 гр). Увеличивать количество приема не рекомендуется, это может привести ко вздутию живота и диареи. Начинать прием продукта при похудении стоит из 1 ложки;
- Рекомендуется пить чистую воду по 2-3 литра за день. Это, пожалуй главное правило, которое нельзя нарушать не только при диете, но и при здоровом образе жизни. Недостаточная норма воды в сутки может привести ваше состояние к ухудшению здоровья Именно благодаря воде набухшие отруби будут хорошо перевариваться и дадут отличный результат;
- Не рекомендуется употреблять отруби постоянно. Периодически нужно делать перерыв. Это очень важно потому, что из-за своего окутывания стенок, происходит препятствие к поступившим жирам и питательным веществам;
- Принимать овсяные отруби рекомендуется на завтрак. Так они лучше усвоятся и помогут избавится от голода на длительное время.
Главное – не пренебрегать правилами и тогда результат будет на лицо!
Польза овсяных отрубей при похудении
Раньше отруби считались отходами, которыми кормили только животных. Позже ученные решили исследовать полностью структуру овсяных отрубей и были приятно удивленны, изучив их полезные свойства. С тех пор они стали пользоваться большой популярностью. Если говорить чисто о похудении, то отруби овсяные несут особую пользу:
- при применении продукта, налаживается работа кишечника и уходит немаловажная проблема — запор;
- овсяные отруби отлично избавляют наш организм от всех токсинов и шлаков. Другими словами, происходит полное очищение организма, что дает отличный толчок при похудении;
- клетчатка способствует ускорению обмена веществ и хорошо помогает сократить ЖКТ. Это избавит ваш организм от поступления лишних калорий во все вредные места. С помощью клетчатки вы можете долгое время не ощущать голод;
- калории — это, пожалуй, самое главное, на что обращают свое внимание те, кто хотят похудеть. В овсяных отрубях как раз калорий содержится минимальное число, в отличии от хлопьев и самого овса. Для диеты, это самый низкокалорийный продукт.
Диеты на основе овсяных отрубей
Определенная диета может по-разному влиять на ваш организм. Главный принцип диеты — правильное сбалансированное питание. Ведь процесс скидывания веса не только должен быть результативным, но и полезным для здоровья. В списки всех правильных диет, которые существуют, входят именно овсяные отруби.
По мимо диетологов, в интернете можно и самим найти множество разных диет с участием овсяных отрубей. Но самой востребованной стала диета, разработана самим французским диетологом Пьером Дюканом. Самое главное правило Пьера Дюкана — придерживаться диеты не только на момент похудения, а на всю жизнь.
Такой вид продукта как отруби овсяные, отлично подходит и для разгрузочного дня. Нужно всего-лишь выпивать 3 раза в день по одному стакану кефира с 1 ст.л. сухих отрубей. В конце разгрузки нужно употребить 2 ст.л. отрубей, запивших водой. Это даст отличный результат интенсивного очищения.
Отруби можно использовать как дополнение к чему-то или отдельным блюдом. Они выпускаются в гранулированном и в порошковом видах. Для худеющих, лучше всего выбирать второй вариант.
Метод приготовления заключается в кипящей воде, которую нужно добавить в отруби и оставить набухать на несколько минут, затем слить оставшеюся жидкость. Воду также можно заменить молоком, йогуртом или кефиром. Еще отруби можно использовать, как пищевую добавку для многих блюд: супы, каши, напитки, выпечка, оладьи, отбивные и так далее. Но правильней будет — лучше их использовать в сухом виде.
Прежде чем сесть на диету, обязательно исключите алкоголь, жирную пищу, сладкое и мучное со своего рациона!
Для худеющих рекомендуется принимать по 1 ст.л. порошковых отрубей перед приемом пищи ( завтрак, обед, ужин ) и запить обязательно водой.
Специальный рацион соблюдения диеты
- Первый этап — состоит из 10-12 дней. Нужно принимать отруби в заварном виде.
Приготовление: 1 ст.л. отрубей+ 1/3 части кипятка. Дать время настоять, процедить и разделить на 3 приема за 1 день; - Второй этап — продлить на 14 дней.
Приготовление: 2 ст.л. + 1/2 части кипятка ( пол чашки). Дать время настоять, процедить заваренную кашицу и разделить на 3 приема; - Третий этап – состоит из 2 месяцев. Принимать отруби нужно в сухом виде и во время каждого приема ( завтрак, обед, ужин). Иногда можно употреблять в виде напитка, смешав с кефиром или на ваш вкус.
Преимущества овсяной диеты
- Полностью оздоравливает организм;
- Происходит быстрый обмен веществ;
- Такая диета считается правильной и сытной;
- Отруби способствуют омоложению и избавлению от лишних отеков и жидкости;
- Значительно уменьшается размер желудка, а значит — риск заболеваний уменьшается;
- Вы худеете на глазах!
Рецепты
1) Холодная овсяная каша — отлично подойдет для легкого завтрака. Такая каша придаст вам много бодрости и сил на целый день!
Ингредиенты:
- овсяные отруби — 2 ст.л;
- кефир или йогурт обезжиренный — 250 гр.
Приготовление:
Нужно смешать овсяные отруби и кефир. Полученную консистенцию оставить настаиваться на ночь. Каша к завтраку готова!
2) Молочная каша из овса — такой завтрак даже дети съедят с большим удовольствием!
Ингредиенты:
- молоко — 0,5 л;
- овсяные отруби — 3-4 ст.л;
- сливочное масло —25 гр;
- ванилька — по вкусу.
Приготовление:
Довести молоко до кипения, затем добавить отруби. Немного проварить и в конце добавить масло. Присыпать ванильный сахар по вкусу и дать немного времени настояться.
3) Диетическое тесто с отрубями — такое тесто отлично подойдет для выпекания запеканки, лепешек и не только.
Ингредиенты:
- творог обезжиренный — 250 гр;
- отруби овсяные — 5 ст.л;
- яйцо — 2/3 шт;
- сода — на кончике ножа;
- ванильный сахар — по вкусу.
Приготовление:
В глубокую миску поместить все ингредиенты. Тщательно все перемешать. Тесто готовое, дальше можете с него выпекать все, что захотите!
4) Домашнее овсяное печенье — вкуснейшая лакомка на обед своими руками и главное — диетическая!
Ингредиенты:
- яйцо — 2 шт;
- отруби — 2 ст.л;
- мука — 5 ст.л;
- растительное масло — 2 ст.л;
- сода — на кончике ножа;
- вода кипяченная (или очищенная) прохладная — 2 ст.л;
- ванилька и корица — по вкусу.
Приготовление:
В глубокую емкость поместить 2 белка, отделивших от яиц. Добавить отруби, растительное масло, соду, ванильный сахар и корицу. Все хорошо перемешать и добавить воду. Размешивая до однородной массы,понемногу всыпать муку. Мешать нужно быстро, дабы избежать комочков. Тесто должно получится эластичным. Мука должна быть только высших сортов.
Готовое тесто нужно раскатать тонким слоем и вырезать разные фигурки по желанию. Жаровню застелить пергаментной бумагой и выложить на нее получившиеся фигурки. Для получения золотистой корочки, фигурки нужно помазать оставшимся желтком яиц. Поместить жаровню в разогретую заранее духовку и выставить режим — 220°C. Время приготовления — 20-30 мин. Приятного аппетита!
5) Диетические биточки на пару — вкусный и полезный ужин!
Ингредиенты:
- фарш говядины или курицы — 250 гр;
- отруби — 50 гр;
- молоко — 60 мл;
- яйцо — 1 шт;
- специи по вкусу.
Приготовление:
В мясной фарш добавить отруби, яйцо, молоко и специи. Все перемешать в однородную консистенцию.
Сформировать биточки и приготовить на пару.
Овсяные отруби для похудения, отзывы
Вероника Миронова, 29 лет, г. Москва
Здравствуйте! Хочу поделиться своим восторгом о популярных овсяных отрубях. Начну с того, что меня долгое время мучила проблема с кишечником, газообразование и запор (простите)! В общем, я начиталась много отзывов в интернете о чудо-отрубях и решила по-быстрее сама их попробовать. Принимала полностью как указанно в инструкции, начиная с 1 ложки. На счет главной пищи, то с этим проблем не было, я в принципе всегда придерживаюсь правильного питания, но как оказалось его было недостаточно. Сейчас принимаю отруби уже вторую неделю и могу сказать с уверенностью, они действительно помогают избавится от некоторых проблем. У меня больше нету такого вздутия, как раньше и стул также наладился. На счет веса, то ушло пока 2 кг, но я этого не добиваюсь, так как фигура у меня неплохая. Короче, девочки, я вам всем советую попробовать овсяные отруби! 🙂
Анна Клименко, 25 лет, г. Хабаровск
Пью отруби уже месяц, в принципе мне подходят! Пока скинула только 4 кг, ну и голод явно меньше ощущается!!! Советую!
Оксана Лужевская, 42 года, г. Архангельск
Добрый день! Овсяные отруби — это находка для меня! Купила я их в аптеке, мне врач посоветовал, так как страдаю лишним весом уже немало времени. Отзыв пишу только сейчас так, как хотела добиться реального результата. Уже принимаю отруби год, мой вес изначально был 127 кг, сейчас – 63 кг!!! И это не сказки, главное иметь желание! Конечно же, я еще занимаюсь физ.нагрузкой, соблюдаю правильное питание, часто нахожусь на свежем воздухе. Благодаря овсяным отрубям я чувствую себя значительно здоровее! Спасибо!
Отруби для похудения – видео
Пшеничные отруби для похудения
В наши дни оздоровительные рационы всё чаще включают в себя отруби — как правило, овсяные или пшеничные. В диетах для похудения они также очень популярны.
Отрубями называют твердую оболочку зерна, которая является побочным продуктом мукомольного производства. Однако именно в отрубях сконцентрировано 90% биологически активных составляющих цельного зерна. В продаже имеются также пшеничные диетические отруби. Это – оболочка зерна, подвергшаяся многоступенчатой очистке.
Все отруби (ржаные, рисовые, овсяные, пшеничные) имеют невысокую калорийность: в 100 граммах содержится 216 калорий. Здесь же мы находим:
- вода – 9,9 г;
- белки – 15,6 г;
- жиры – 4,3 г;
- углеводы – 64,5 г;
- пищевые волокна – 42,8 г;
- дисахариды – 0,41 г.
В отрубях содержатся пять из семи витаминов группы В, витамины Е и К. Кроме того, в них имеются такие микроэлементы, как цинк, калий, фосфор, магний, железо, кальций.
Все отруби обладают одинаковой питательной ценностью, однако пшеничные отруби значительно дешевле овсяных.
Как принимать отруби?
Пшеничные или любые другие (как гранулированные, так и не гранулированные) отруби заливают кипящей водой и оставляют их на 20-30 минут разбухать, затем воду сливают. Полученную кашицу либо добавляют в любые другие блюда, либо употребляют как самостоятельную еду — по 1-3 столовых ложки, 2-3 раза в день.
Благодаря большому содержанию в них волокон, которые наш организм не в состоянии переваривать, отруби надолго задерживаются в желудке, поддерживая у человека чувство сытости.
Но даже просто для профилактики будет очень хорошо употреблять каждый день 1-2 чайные ложки отрубей. Дело в том, что пшеничные и овсяные отруби пригодны не только для похудения. Они проявляют также следующие свойства:
- расширяют сосуды, тем самым понижая кровяное давление;
- предупреждают формирование склеротических бляшек и препятствуют отложению на сосудистых стенках холестерина;
- восстанавливают нормальное функционирование печени, поджелудочной железы и желчного пузыря;
- снижают уровень сахара в крови.
То есть, пшеничные и любые другие отруби дарят нам пользу и здоровье.
Когда отруби могут принести вред?
Для приема всех отрубей, в том числе и пшеничных, существуют противопоказания, а именно – любые воспалительные состояния печени, желчного пузыря, поджелудочной железы и желудка.
Как приготовить пшеничные отруби?
Отличный рецепт диетического супа из пшеничных отрубей для похудения. Нам понадобится (на 2 порции):
- пшеничные отруби, просеянные – 425 г;
- вода – 1,6 л;
- молоко – 380 мл;
- яйца – 1 штука;
- сливочное масло – 1 чайная ложка;
- мелко порезанные свежая петрушка и укроп;
- соль и сахар – по вкусу.
Способ приготовления:
- просеянные отруби опустить в кастрюлю с кипящей водой и варить на медленном огне 1 час;
- полученный отвар процедить, снова довести его до кипения и снять кастрюлю с огня;
- взбить половину яйца с молоком и при постоянном помешивании вылить эту смесь в горячий отвар;
- добавить в отвар соль, сахар и подогреть его, не позволяя закипеть;
- перед подачей супа на стол в каждую тарелку положить немного сливочного масла и насыпать порезанные мелко укроп и петрушку.
Кроме этого, можно просто смешивать овсяные и пшеничные отруби в равных количествах и использовать их при выпечке вместо муки.
В заключение добавим, что многими целебными свойствами обладают также отвары пшеничных отрубей.
Отвар из пшеничных отрубей для восстановления сил
Этот отвар можно принимать как детям, так и старым или тяжелобольным людям.
Нам понадобится:
- пшеничные отруби – 1 ст. ложка;
- вода – 2 стакана;
- мёд – 1 ст. ложка.
Способ приготовления:
- высыпать отруби в кипящую воду и кипятить на слабом огне 30-40 минут;
- добавить мёд и прокипятить еще несколько минут;
- отвар принимают 3-4 раза в день по 50 грамм.
какие отруби лучше? Рецепты — Будь здоров!
Индустрия похудения с каждым годом пополняется все новыми средствами и способами снижения веса, причем, иногда настолько фантастическими, что не понятно, как на это «покупаются» стремящиеся похудеть. Однако существуют проверенные и реально помогающие избавиться от лишних килограммов средства, которые доступны каждому. Я говорю про отруби для похудения – простой и эффективный продукт, помогающий освободиться от накопленных за годы жизни токсинов и шлаков.
Существует мнение, что среднестатистический человек возрастом 25 лет способен носить в себе от 8 до 25кг каловых масс, шлаков, токсинов и прочего, можете себе представить? На процедурах гидроколонтерапии у некоторых вымывается 5, а то и 8кг каловых камней. А появляются они из-за неправильного питания, перенасыщенного сладостями, мучными изделиями и крахмалом. Избыток обработанных продуктов в питании приводит к тому, что человек не получает достаточного количества клетчатки, потому его организм не способен очиститься от непереваренных продуктов.
Как раз при помощи отрубей можно очистить организм от каловых масс, скопившихся в кишечнике, и помимо посвежевшего лица, посвежевшего дыхания и чувства облегчения во всем теле, вы получите снижение веса на то количество килограммов, которое вы носите в своем кишечнике.
Процедура очищения отрубями проста и очень полезна, существует несколько вариантов, за вами только останется выбрать какой-либо из них и начать использовать.
Отруби для похудения: почему они необходимы?
В аптеке либо в магазине продаются различные виды отрубей, причем цена их совсем невысока, и сегодня приобрести отруби — не проблема. Многие уже осознанно относятся к своему здоровью и рождают спрос на этот продукт. Это раньше к отрубям относились даже с некоторой брезгливостью: отруби считаются отходами, оставшимися после помола зерна, этими отходами всегда кормили скот, чтобы он был сильным и здоровым. Брезгливость и нежелание проистекали от незнания огромной пользы, которую дают отруби организму.
Все полезные вещества, содержащиеся в зерне, находятся в его оболочке. Когда зерно обрабатывается, мы получаем муку и крупу, содержащие всего 10% полезных веществ, и отруби, содержащие 90% полезных веществ. Так что если ваш рацион пока еще не обогащен отрубями, пора исправить это недоразумение.
По виду отруби могут быть различными, встречаются даже в виде шариков разного цвета — и такие отруби вполне подходят для чистки организма, просто в погоне за более привлекательным видом производители их окрашивают соком свеклы либо моркови.
Чем полезны отруби для похудения?
Какую бы диету мы с вами не рассматривали, все сводится к уменьшению калорийности, однако ошибка заключается в том, что большинство худеющих неверно понимают этот посыл – уменьшить количество калорий. Они уменьшают объем съеденной пищи вместо перехода на менее калорийные продукты. По калорийности кофе с маленьким кусочком булки с маслом может быть равнозначно большой тарелке отварной капусты брокколи и стакану свежеотжатого морковного сока, однако булка с маслом гораздо вкуснее.
На строгих диетах с малым количеством пищи часто преследует чувство голода, и не удивительно, что многие «срываются», наедаясь потом всем подряд, когда организм уже не согласен голодать. Есть и такие, у которых сила воли крепка, они морят голодом свой организм до конца, правильно выходят из «голодной» диеты на салатиках, а потом с удивлением, разочарованием, а то и со слезами обнаруживают, что потерянный вес к ним возвращается.
Огромное преимущество отрубей в том, что они не допустят чувства голода, они долго перевариваются и, разбухая в желудке, наполняют его, что создает чувство насыщения. Плюс к этому таким же путем благодаря отрубям увеличивается содержимое в кишечнике, что помогает быстрее продвигать на выход каловые массы по кишечному тракту, и избавляет от запоров. Параллельно с продвижением каловых масс, отруби «цепляют» шлаки и токсины и выводят их из организма. Конечно, это происходит при регулярном употреблении отрубей.
Какие отруби лучше принимать для снижения веса?
Когда вы решитесь обогатить свой рацион этим замечательным продуктом, вы удивитесь, сколько существует его вариантов. Пшеница, овес, гречка, рис, рожь, просо, ячмень, кукуруза – из всех этих культур получают отруби. Их можно купить и употреблять как в чистом виде – в порошке и гранулах, так и в составе различных изделий: хлеба, диетической выпечке, хлебцах с отрубями. Наиболее эффективными из них в плане похудения будут порошковые отруби, они неказисты на вид, дёшевы и результативны. Хлебцы с отрубями – это, все-таки, не чистые отруби, однако они вполне могут выступать заменой обычному хлебу.
Выбирая лучшие отруби, обратите внимание на такие моменты:
- В качестве ингредиентов на упаковке должны быть указаны отруби, там могут быть еще фрукты, орехи, овощи, травы, но никаких консервантов, отдушек и прочей химии, их там быть не должно.
- Не обработанные паром отруби по максимуму сохранили полезные вещества, однако срок их годности короче – до 4 месяцев.
- Если потереть отруби между пальцами, вы увидите муку, так вот, чем ее меньше, тем лучше. Наиболее качественные отруби вообще муку не «выдают».
- Преимущество в покупке отдавайте отрубям не в гранулах, таблетках либо иной форме, а рассыпчатым, так вы сможете защитить себя от каких-либо не безопасных примесей и получите меньше калорий при их употреблении. В гранулах часто можно обнаружить муку, что добавляет им калорийности и убавляет количество полезной клетчатки.
- Качественные, полезные отруби для похудения не могут пахнуть плесенью либо по вкусу напоминать дрожжи или быть с примесью горечи. Стандартный цвет — серо-коричневый.
Овсяные отруби являются наиболее популярными для стремящихся похудеть. Даже в диете Дюкана говорится про этот вид отрубей, и именно они рекомендуются в качестве средства для устранения чувства голода, ограничения усвоения сахара из пищи и улучшения выведения содержимого кишечника. Помимо этого отруби зерен овса положительно влияют на печень, желчный пузырь, улучшая их работу, что способствует нормализации обменных процессов в организме, а значит, и нормализации веса.
Еще одна особенность овсяных отрубей по сравнению с другими видами отрубей — в способности понижать уровень вредного холестерина в крови. Плюс к этому, калорийность данного вида отрубей ниже, чем у всех остальных: 110ккал на 100г продукта.
Пшеничные отруби не уступают по полезности овсяным отрубям, хотя и не так распространено их употребление. Эти отруби, как и овсяные также содержат много белка (на 100г продукта 15,55г и 17,3г соответственно).
Отруби пшеницы тоже прекрасно стимулируют работу кишечного тракта, да и чувство голода можно с ними с успехом контролировать. Преимущество пшеничных отрубей перед овсяными – это цена, вторые дороже. Да и структура пшеничных отрубей мягче, чем всех остальных видов данного продукта. Потому, если вы только начинаете употреблять отруби, начинайте именно с пшеничных.
Особенность этого вида продукта в частичной нейтрализации выработки желудочного сока, отвар отрубей пшеницы помогает заживлять язвы.
Можно как смешивать пшеничные отруби с овсяными, так и чередовать их. А в сочетании отрубей пшеницы со свеклой можно оздоровить свой организм при сахарном диабете, гипертонической болезни, аритмии, ожирении, атеросклерозе и болезнях почек.
Ржаные отруби. Как и любой из видов отрубей, эти также прекрасно выводят токсины и шлаки из организма. Они более плотные по структуре, заставляя организм тратить больше энергии для их переработки. Вкус у них довольно оригинальный по сравнению с теми же пшеничными отрубями. Именно ржаные отруби нередко рекомендуются врачами тем, кто страдает от сахарного диабета, атеросклероза, анемии, нехватки минеральных веществ и витаминов, бронхита, гипертонии, ожирения и даже некоторых форм раковых заболеваний.
Рисовые отруби получают при обработке зерен коричневого риса. Так же, как и овсяные, этот вид продукта помогает снизить холестерин. Белка много и в них: на 100г — 13,35г. А преимущество в том, что расход рисовых отрубей меньше, чем овсяных: 2ст.л. заменяют 0,5 стакана отходов овса.
Отруби риса более мягко очищают кишечник от скопившихся ядов, способствуют лучшей работе пищеварения, помогают развитию полезной микрофлоры в кишечнике.
Кукурузные отруби отличаются наибольшим содержанием нерастворимой клетчатки, что приобретает особенное значение для профилактики онкологии.
Гречневые отруби многие незаслуженно обходят стороной, и совершенно зря. Посудите сами:
- по содержанию белка они обогнали все виды отрубей: на 100г — 38г белка!
- отруби, которые предлагаются, получены из зеленой гречки, в ней содержится наиболее полноценный белок среди всех растительных протеинов, что приближает его к животному белку, так необходимому нашему организму;
- данный вид продукта способен вывести токсины, соли тяжелых металлов;
- подавляет аппетит и помогает нормализовать сахар в крови;
- создает благоприятный микроклимат в кишечнике и понижает артериальное давление.
Все эти полезные свойства отрубей, в конечном счете, положительно скажутся на избыточном весе, и похудение с отрубями станет комфортным, простым и результативным. Давайте же рассмотрим варианты, как принимать отруби для похудения, чтобы иметь возможность выбрать самый комфортный для себя способ снижения веса.
Рецепты и варианты, как употреблять отруби для похудения
- Раз первой задачей отрубей является очищение толстого кишечника, за счет чего достигается потеря лишних килограммов, значит, возьмем на вооружение такой рецепт:
Приобретаются отруби и за 30мин. до еды съедаются трижды в день сначала по 1ч.л. (первую неделю). Постепенно количество доводится до 1ст.л. за прием. Курс — месяц. Сухими отруби не стоит принимать, эффект вы можете получить обратный ожидаемому (как минимум запор).
Обязательно! Запивайте каждую порцию отрубей одним-двумя стаканами минеральной воды (без газа), либо таким же количеством отвара из высушенного шиповника, либо простой не кипяченой водой.
Если вы решитесь на прием отрубей для похудения, вы должны будете себя настроить на употребление большого количества простой воды в течение дня – от 2 до 3 литров. Эффект от применения отрубей будет лишь в том случае, если вы будете давать им достаточное количество жидкости для набухания.
- Второй вариант предполагает разгрузочный день на отрубях раз в десять дней. Это достаточно жесткий вариант, когда в течение дня ваш желудок видит только отруби и воду. Потому стоит подготавливать свой организм каждый раз перед таким вот разгрузочным днем (это, кстати, даст еще и наибольший эффект в похудении), съедая на ночь 1ч.л. продукта и запивая его 500мл воды (если есть проблемы с почками либо сосудами, такой вариант употребления отрубей для похудения вам не подходит).
На следующий день, разгрузочный, ваши действия такие: берете обезжиренный кефир (200мл) и порошковые отруби (1ст.л.), смешиваете их до получения однородной массы и каждые 4 часа едите всю порцию медленно, лучше воспользоваться чайной ложкой. Затем готовите новую порцию. Последний прием — до сна за три часа.
- Данный вариант очистки толстого кишечника считается наиболее безопасным. Отруби употребляются три раза в день с остальной едой в качестве дополнения, делается это поэтапно:
- начало: 10 дней 1ч.л. отрубей заливается 100мл кипящей воды, через 30мин. жидкость необходимо слить, процедив мякоть, которую и добавлять в пищу, разделив на 3 приема;
- продолжаем две недели: 2ст.л. заливается 150мл кипящей воды, спустя 30мин. процеживается и делится на три приема в течение дня вместе с пищей;
- последовавшие два месяца: употребляется с пищей два-три раза в день по 2ч.л. без запаривания кипятком.
- Можно просто заменять один прием пищи (ужин либо завтрак) смесью отрубей (1ст.л.) и кефира (200мл) либо творога с небольшим количеством фруктов.
Отруби можно запаривать не только простой горячей водой, но и горячим молоком, заливать кефиром, йогуртом, смешивать с соками, творогом, кашами, салатами, супами, мясными блюдами, готовить с отрубями котлеты, запеканки, соусы, кисель, желе и даже десерты.
Если вы приобрели отруби в виде порошка, перед смешиванием их с другими продуктами, отруби нужно подготовить: залить на 30мин. кипятком, воду затем нужно будет слить и добавлять в блюда либо просто съедать.
Гранулированный же продукт уже готов к употреблению, заливаете его молоком, либо смешиваете с приготовленным блюдом, либо хрустите ими просто так.
У отрубей имеются противопоказания, о которых я написала в статье «Эти полезные и вредные отруби» Обязательно их учитывайте, перед тем, как будете приобретать отруби для похудения.
Помните, что суточная доза данного продукта – 30г (3ст.л.) в день. Если в рецепте вы обнаружили большее количество, то это предполагает непродолжительный прием, чтобы не нанести вред своему организму.
Воду пить не ленитесь, выпивать в день 2 литра для похудения и улучшения здоровья – это гораздо проще, чем бегать 45 минут на беговой дорожке, поверьте. Хотя, конечно, и бегать тоже хорошо.
Помните золотую истину: супер средств для похудения не существует. Без коррекции рациона питания, ограничения жирной, сладкой, калорийной пищи и тех продуктов, которые забивают желудок, но едой не являются, никакие отруби для похудения не помогут обрести стройность и красоту. А вот общие меры и усилия всегда приведут к желаемому результату, и вы с каждым днем будете становиться все стройнее и стройнее. Успехов вам в этом и
Будьте здоровы!
Добавить комментарий