1 яйца куриного калорийность: Яйцо калорийность на 100 грамм, 1 шт сырого, вареного вкрутую, жареного, всмятку – Калорийность Яйцо куриное. Химический состав и пищевая ценность.

Posted on 24.10.2020 at. 24.10.2020 by alexxlab

Содержание

Рецепт Яичница 1 яйцо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Яичница 1 яйцо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 27 %, витамином B2 — 25,4 %, холином — 49,5 %, витамином B5 — 27 %, витамином B12 — 18 %, витамином D — 21,7 %, витамином E — 31,6 %, витамином H — 41,9 %, витамином PP — 18,7 %, фосфором — 24,9 %, железом — 14,4 %, йодом — 11,8 %, кобальтом — 103,8 %, селеном — 54,5 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность Яйцо Куриное 1 Кат [Белоречье]. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Яйцо Куриное 1 Кат [Белоречье]».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157 кКал	1684 кКал	9.3%	5.9%	1073 г
Белки	12.7 г	76 г	16.7%	10.6%	598 г
Жиры	11.5 г	56 г	20.5%	13.1%	487 г
Углеводы	0.7 г	219 г	0.3%	0.2%	31286 г

Энергетическая ценность Яйцо Куриное 1 Кат [Белоречье] составляет 157 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Яйца куриные 1 категория. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Яйца куриные 1 категория».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157 кКал	1684 кКал	9.3%	5.9%	1073 г
Белки	11.7 г	76 г	15.4%	9.8%	650 г
Жиры	11.5 г	56 г	20.5%	13.1%	487 г

Энергетическая ценность Яйца куриные 1 категория составляет 157 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Калорийность Яйца куриные С1 категория 1. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Яйца куриные С1 категория 1».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	160 кКал	1684 кКал	9.5%	5.9%	1053 г
Белки	13 г	76 г	17.1%	10.7%	585 г
Жиры	12 г	56 г	21.4%	13.4%	467 г
Углеводы	1 г	219 г	0.5%	0.3%	21900 г

Энергетическая ценность Яйца куриные С1 категория 1 составляет 160 кКал.