Posted on 01.01.2021 at. 01.01.2021 by alexxlab

8 полезных советов • INMYROOM FOOD

Все мы неоднократно слышали, что человек должен выпивать достаточное количество жидкости в сутки. Для взрослого эта норма составляет 6–8 стаканов чистой питьевой воды. Причем это должна быть именно вода, а не сладкая газировка, чай или кофе.

Удается ли современному человеку соблюдать это правило? Не всегда. А недостаток жидкости может стать причиной целого ряда проблем, например, обезвоживания. Вода, в свою очередь, очищает организм, помогает усваивать больше витаминов и минералов из пищи, предотвращает усталость и способствует похудению. 

Мы собрали для вас 8 ценных советов, которые помогут приобрести полезную привычку и начать пить достаточное количество воды. 

1. Привяжите питье к действию

Выпивать достаточное количество чистой воды в сутки — это задача не из легких, если вы новичок.  Организм, не привыкший к такому объему жидкости, будет ставить психологические барьеры. Первые дни вы, возможно, будете чувствовать, что насильно вливаете в себя воду. Однако уже через несколько дней этот процесс станет приятным и ваш организм уже сам будет требовать необходимое количество воды. 

Как помочь себе на первых порах? Пусть каждый стакан воды ассоциируется у вас с каким-либо действием. Так, выпивайте сразу после пробуждения, по приезде на работу и каждый час в течение рабочего времени. Дисциплина здесь очень важна. Чем ответственнее вы будете подходить к приобретению новой привычки, тем легче и быстрее она станет вашей повседневной реальностью. 

2. Пейте ароматизированную воду

Пить чистую воду временами бывает скучно. Ее пресный вкус может стать причиной, по которой человек забросит новую привычку. Однако это вовсе не повод сдаваться. 

Попробуйте включить в свой рацион не только чистую питьевую воду, но и ароматизированные варианты. Готовится такая вода очень просто и быстро. Достаточно лишь добавить свежие фрукты и овощи по вкусу. Для лета это идеальный напиток. По своим полезным свойствам ароматизированная вода ничуть не уступает обычной. Несколько сочных и вкусных рецептов ищите в материале. 

Как пить больше воды | Здоровье на www.elle.ru

08 ноября 2013Кузьмичева Ирина

Вода – натуральный и самый доступный энергетик, антиоксидант, увлажнитель, борец со стрессом и лишним весом. Elle.ru разбирается, как выпивать дневную норму h30, если не хочется.

Зачем пить воду

1. Наше тело состоит из воды больше, чем наполовину, кровь и мозг — на 90%, вода есть даже в костях. И эти запасы – не константа, их нужно все время пополнять. Хотя бы потому, что в первую очередь обезвоженность влияет на работу мозга. Головная боль, усталость, невозможность сосредоточится и принять простое решение «комедия или боевик» — все это зачастую оказывается результатом банальной нехватки жидкости, а вовсе не калорий, как полагают многие.

2. Вода бодрит лучше, чем кофеин и сахар. И даже лучше, чем кофеин и сахар вместе взятые. Это отнюдь не значит, что стакан воды, выпитый впервые за несколько дней, поможет не уснуть над квартальным отчетом. А вот регулярное потребление живительной влаги постепенно настроит организм на бодрый лад.

ФОТОRex

3. Вода быстрее зеленого чая и сока ягод асаи выводит из организма шлаки и токсины — опять же, если пить ее регулярно и в достаточном количестве.

4. Вода увлажняет кожу изнутри. В свою очередь, хорошо гидратированная кожа лучше впитывает активные ингредиенты антивозрастных и других бьюти-снадобий. Сухую кожу, как и сухую землю, удобрять бесполезно.

5. Проверено: часто, когда мы думаем, что пора перекусить, на самом деле мы просто испытываем жажду. При этом вода не только снижает аппетит, но и помогает не допустить появления лишнего веса. А вот при недостатке влаги печень перестает расщеплять жиры, которые тут же «оседают» в организме, не добавляя фигуре изящества.

6. В обезвоженном организме запускаются такие же процессы, как и под воздействием стресса, что, в свою очередь, вызывает реальный стресс. Замкнутый круг разорвет пара живительных глотков воды.

7. Только с водой усваиваются водорастворимые витамины С, Р и группы В. Без них коже и волосам приходится совсем туго. Даже если вы тщательно планируете рацион и принимаете витаминные комплексы, дефицит воды сведет на нет затраченные усилия.

Как пить воду каждый день

Ощутимая жажда — это сигнал, что тело уже страдает от обезвоживания. Поэтому важно пить воду целый день. Основная часть должна приходиться на утро и время до обеда: обезвоженные после ночи ткани и клетки нуждаются в подпитке. Через неделю-две питье войдет в привычку, вы научитесь отличать чувство голода от чувства жажды и примкнете к клану акваголиков.

ФОТОRex

1. Не всем нужно вливать в себя по 2 литра воды в день. Более верным будет расчет 30 мл на килограмм веса, то есть при массе тела 50 кг вполне хватит полутора литров. Также имеет значение состояние здоровья — например, при склонности к отекам и проблемах с почками воды нужно меньше. А летом и во время занятий спортом дозировку, наоборот, следует увеличить.

2. Не обязательно с сегодняшнего дня вливать в себя 1,5-2 литра. Начните со стакана перед каждым приемом пищи. Если дискомфорта не будет, увеличивайте число порций, добавляя по одной каждые пару дней.

3. Попробуйте выпивать по стакану воды каждый час, начиная с того момента, как вы проснулись. Так вы выполните норму в 6-10 стаканов до вечера, избавив себя от отеков, которые бывают после обильных возлияний на сон грядущий.

4. Каждый стакан лимонада и сладкого пакетированного сока запивайте одним, а желательно двумя стаканами воды. А лучше выпейте воду сначала — возможно, после этого сладкой шипучки уже не захочется. Та же история с кофе и алкоголем.

5. Пейте, когда хотите перекусить. Не нужно быть диетологом, чтобы понимать: стакан воды принесет телу больше пользы, чем печенье или шоколадки. Эта хитрость поможет сбросить пару лишних килограммов, с которыми вы давно пытались расстаться.

6. Выпивайте по стакану за полчаса до каждого приема пищи и через 1-2 часа после, но не во время еды: h3O разбавляет желудочный сок и тормозит метаболизм.

7. Самый простой способ не забывать про воду – всегда держать ее рядом. Пусть полный стакан или кувшин с водой стоит на рабочем столе, дома у дивана, бутылка всегда лежит в сумке и в машине. Вот только от пластика лучше отказаться. Дело в том, что пластиковые бутылки содержат бисфенол А — химическое соединение, которое попадает в пищу не только при нагревании (например, молока в детской бутылочке), но и во время длительного хранения (вода в пластиковой таре – тот самый случай). Из-за опасного влияния на репродуктивную, сердечно-сосудистую и эндокринную системы, мозг, ДНК, бисфенол А запрещен в Японии, Канаде и нескольких американских штатах. Поэтому ответственные граждане, в числе которых — Натали Портман, Джессика Альба, Жизель Бундхен, Дженнифер Гарнер, Майли Сайрус, перешли на стеклянные бутылки с силиконовым «рукавом» марки bkr.

Дженнифер Гарнер

ФОТОRex

8. В офисе не проходите мимо кулера, выпивая каждый раз по стаканчику. В салонах красоты из бесплатных напитков выбирайте не чай или кофе, а воду.

9. Холодная или теплая – решать вам. На усвоение и нагрев холодной жидкости требуется больше энергии, а значит, сжигается чуть больше калорий. Теплая быстрее усваивается, так как не требует «термической обработки», и полезна для мышц. Пейте такую, если «качаете железо», занимаетесь растяжкой, йогой, танцами.

10. Придайте воде вкус. Добавьте дольки лимона или лайма, кружочки огурца или имбиря, листья мяты или базилика. Пейте горячую воду с мятой и лимоном вместо чая.

11. Скачайте на смартфон полезное приложение. Бесплатное WaterBalance попросит ввести данные о росте и весе, ответить на пару вопросов про образ жизни, после чего рассчитает ежедневную норму воды и начнет присылать напоминания о необходимости выпить воды перед едой и даже выдавать награды за количество «аквадней». Уведомления на телефоне и старые добрые стикеры также сослужат неплохую службу в борьбе с обезвоживанием.

Пить много воды — вредно, а мало

Первая леди США нашла способ борьбы с лишним весом. Мишель Обама уверена, что достаточно выпивать на один стакан воды больше, чем обычно, чтобы похудеть. «Вода — это базовая потребность, но иногда под влиянием рекламы и бытовых проблем мы забываем об этом, — говорит супруга президента США. — Но правда в том, что вода необходима. Улучшить свое здоровье и самочувствие, повысить тонус — это очень легко, просто выпивайте на стакан воды больше. Это самый простой путь».

А нужно ли пить много воды? Поможет ли это стать здоровым и побороть лишний вес? Об этом мы поговорили с Еленой Семеновной Чедия, диетологом, доцентом, к.м.н. Клиники Питания РАМН.

Мы пьем воду, соки, чай, едим суп – все это диетологи считают нашей ежедневной жидкостью. Но вот одной общей формулы, сколько «вешать в граммах», ученые назвать не могут. А все потому, что у каждого своя потребность в питье. Возраст, вес, образ жизни, климат – все влияет на наш питьевой режим. — Если вы человек активный, занимаетесь спортом, много двигаетесь и потеете, тогда пить вам нужно больше, —

говорит диетолог Елена Чедия. – А если человек худеет или страдает от сердечно-сосудистых заболеваний, или у него проблемы с почками, тогда жидкость лучше ограничивать. Еще на питьевую норму влияет прием лекарств и даже биодобавок – в инструкциях к некоторым из них четко написано, что жидкости нужно как можно больше. И это необходимо соблюдать, чтобы добиться результата.

Летом мы пьем больше, зимой – меньше, но в среднем в сутки нужно выпивать 1,5 – 2 литра жидкости. И в эту цифру мы записали не только воду, но и чай, кофе, соки и даже супы. Самый лучший показатель, сколько воды нам требуется – это жажда. Жажда диктует здоровому организму, когда взять в руки стакан воды. Простой закон – пить, когда хочется, но не пить, когда организм того не требует. Ведь часто бывает так, что человек пьет воду стакан за стаканом, просто потому что где-то прочитал, что это полезно! Лишняя вода – это дополнительная нагрузка на сердечно-сосудистую систему, на почки. От избытка жидкости может нарушиться артериальное давление.

Пьем и не худеем — Хотите похудеть – пейте больше воды? Нет! – не согласна с первой леди США наш эксперт Елена Чедия. – Лишний вес – это лишний жир. Когда воды организму немножко не хватает, жир распадается лучше, и мы худеем. Если воды много, это тормозит окисление жира и, следовательно, похудение. Так что не нужно пить, когда не хочется!

Как ограничить потребление жидкости? Бывает, что человеку нужно пить меньше, из-за лишнего веса или других проблем со здоровьем. Многие не понимают, как ограничить, если хочется пить? Никаких лишений и страданий! Нужно просто избавиться от того, что задерживает жидкость, а именно от натрия – соли. Старайтесь не есть соленого, и тогда не будет мучить жажда, и не придется пить сверх меры.

Почему опасно мало пить? Вода растворяет в себе все, чтобы организму легче было усваивать полезные витамины и микроэлементы. В кровь поступают вещества, которые нужно выводить через почки. А если воды в организме дефицит, то выводить продукты метаболизма будет трудно, и это грозит интоксикацией.

МИФ Говорят, что запивать еду – вредно. Это правда?

— Это не вредно, и не ухудшает переваривание пищи, — уверена Елена Семеновна. – А вот пить вместо еды, чтобы похудеть – действительно вредно. Вода никогда не заменит еду!

КСТАТИ Минералка – это лекарство, а сок – почти еда Минеральная вода (Ессентуки, Боржоми и другие) не подходят для утоления жажды. Это скорее лекарство, чем напиток, так что за количеством минералки в дневном рационе нужно следить. Если хочется пить, лучше выбирать простую питьевую воду и чай. Соками, так же, как и молоком, увлекаться не стоит. Сок – это практически еда и серьезная нагрузка на поджелудочную железу.

Нужно ли пить больше воды

Медики объяснили, нужно ли пить больше воды. Вода является необходимым условием, обеспечивающим процесс жизнедеятельности, пишет «ГлавУфа».

Общепринятой суточной нормой для взрослого человека является объём в 2 литра. Но некоторые эксперты признают, что показатели могут варьироваться в зависимости от особенностей организма.

Почему нужно пить больше воды?

• Обезвоживание может стать причиной резкого ухудшения самочувствия и привести к упадку сил. Если вы занимаетесь спортом, вопрос употребления чистой воды стоит взять на контроль.
• Вода необходима для обеспечения необходимого уровня когнитивных способностей мозга. При нехватке жидкости намечается существенный спад интеллектуальной активности.
• Вода выполняет функцию детокса в организме. Её недостаточное количество может привести к скоплению токсических веществ, которые провоцируют развитие болезней.

Вода чрезвычайно важна — настолько, что она составляет 60% нашего тела. Если вы не пьёте достаточно воды, то вы можете чувствовать усталость, раздражительность и головные боли.

Обезвоживание также может повлиять на ваше общее здоровье и благополучие больше, чем вы можете представить. Это приводит к проблемам пищеварения и даже проблемам с почками. Оказывается, что вода может быть лекарством от нескольких распространённых болезней.

Вот только некоторые из удивительных вещей, которые заставят вас пить достаточно воды.

Вы почувствуете прилив сил

• Вода даёт вам больше энергии. Она позволит вам совершать напряжённые физические подвиги и бодрствовать после обеда.
• Многие исследования показали, что обезвоживание снижает спортивную производительность, заставляя вас чувствовать себя вялым и исключённым из игры.
• Это также может вызвать у вас чувство усталости или сонливости, поэтому, если вы спите достаточно, но не можете держать глаза открытыми, вам может потребоваться просто увеличить потребление воды.

Одно исследование показало, что обезвоживание вредит физической работоспособности при любой активности дольше тридцати секунд.

Даже если вы не работаете в течение нескольких часов подряд, короткие лестничные марши или прогулки по городу, в котором вы живёте, будут намного легче, если вы достаточно пьёте.

Вы будете в лучшем настроении

• Обезвоживание может нарушить ваше настроение и когнитивное функционирование.
• Хотя небольшая жажда не сделает ваш мозг мёртвым, одно исследование показало, что обезвоженные люди постоянно имели повышенную усталость, смятение и гнев.
• Испытуемые также имели проблемы с концентрацией, бдительностью и кратковременной памятью.
• Если вы чувствуете беспокойство, расстройство и неспособность сосредоточиться, причиной может быть обезвоживание.

Держите головные боли в страхе

Ещё один неприятный побочный эффект обезвоживания — головные боли, особенно мигрени. Эффект не особенно хорошо документирован, но питьевая вода может облегчить боль.

• В одном исследовании употребление достаточного количества воды помогло снизить продолжительность и интенсивность головных болей.
• Некоторые исследователи считают, что некоторые мигрени вызваны сокращением мозга из-за потери жидкости.
• Когда вы пьёте больше воды, мозг возвращается к своему полному размеру, и боль уменьшается.

Больше никаких бессмысленных перекусов

Часто мы путаем голод с жаждой, и в конечном итоге едим больше, когда на самом деле нам это не нужно. Хотя вы не должны пытаться использовать обильное количество воды в качестве подавителя аппетита, стакан воды перед едой может помочь вам не превысить свои энергетические потребности.

В одном исследовании питьевая вода перед едой помогала взрослым людям с ожирением потреблять меньше пищи. Этот эффект особенно выражен у пожилых людей — в другом исследовании группа, которая пила воду перед едой, потеряла на 44% больше веса за 12 недель.

Ваши почки отблагодарят вас

• Ваши почки удаляют токсины из вашей крови и мочи, и им нужно достаточно воды для работы.
• Их функция может быть нарушена от обезвоживания, поэтому если вы не получаете достаточно жидкости, то токсины могут обосноваться в вашем организме.

Забудьте о причудливых зелёных соках и бульоне — пить достаточное количество воды — это детокс, который действительно работает.

Гидратация также помогает предотвратить камни в почках и ИМП. Этот два из самых болезненных состояний, которые я знаю.

Сколько воды я должен выпить?

• Мы все слышали старую пословицу о 8 стаканах воды в день, но на самом деле у каждого есть разные потребности.
• Вместо этого врачи рекомендуют обращать внимание на сигналы, которые посылает ваш организм.
• Как правило, вы должны попробовать пить, прежде чем вы захотите.
• К тому времени, как вы начинаете чувствовать жажду, вы уже немного обезвожены.

Ещё один способ следить за количеством выпитой жидкости — это проверить свою мочу. Она должна быть бледно-жёлтого цвета. Если она темно-жёлтая, то пора выпить ещё немного воды.

Ещё один интересный тест — изучить эластичность вашей кожи. Для этого используйте два пальца, чтобы ущипнуть кожу на нижней части руки или живота. Подержите кожу в течение нескольких секунд, а затем отпустите. Если она быстро встаёт на место, вы достаточно увлажнены. Если ей потребуется некоторое время, чтобы вернуться в свою форму, вы, вероятно, обезвожены.

Всегда консультируйтесь с врачом или другим квалифицированным специалистом по любым вопросам, которые могут возникнуть у вас о состоянии здоровья.

10 приемов, которые научат вас пить больше воды

12 ноября 2018Лифанова Юлия

ELLE собрал лучшие советы диетологов и звезд, которые помогут контролировать потребление воды

Вода — главный бьюти-продукт, который определяет красоту кожи, волос и здоровье всего организма в целом. Даже небольшой дефицит жидкости приводит к тому, что процессы выведения токсинов тормозятся, вредные вещества скапливаются в тканях и клетках, а это, в свою очередь, приводит к нарушению метаболизма жиров, образованию целлюлита и отеков. Большинство диетологов сходится во мнении, что взрослому человеку необходимо ежедневно выпивать около 2 литров жидкости (чай, кофе и спиртные напитки сюда не входят). Чтобы высчитать необходимое количество воды, умножьте цифру своего веса на 30 — именно 30 мл стоит употреблять на 1 килограмм своей массы. ELLE собрал 10 приемов и лучшие советы звезд, которые вам точно помогут потреблять необходимое количество воды.

1. Бутылки

Один из главных лайфхаков таких звездных красавиц, как Эль Макферсон и Мелания Трамп, заключается в достаточно простом способе контролировать употребление воды. Знаменитости советуют распределять всю воду по бутылкам и постоянно иметь их перед глазами. Супермодель и первая леди выпивают 1-литровую бутылку в течение первой половины дня, а затем вторую — после обеда и вплоть до ужина. Вечером Эль рекомендует заваривать травяной чай — он способствует глубокому сну, а Мелания чередует воду с зелеными смузи.

2. Приложения

Специалисты по питанию уверяют, что жительницы мегаполиса настолько погружены в ритм своей жизни, что могут страдать дефицитом воды, который вкупе с плохой окружающей средой ускоряет старение кожи. Лучшим вариантом станет отслеживание употребления воды с помощью приложений на телефоне. Одно из лучших — «Моя вода» — поможет вам в этом благодаря калькулятору выпитой жидкости, а также статистике в виде графиков потребления воды.

3. Полезные добавки в виде фруктов и трав

Вода с лимоном — известный натуральный энергетик, запускающий работу всех систем организма, при этом выводятся шлаки, тонизируется и очищается кожа, а организм борется с депрессией. Диетологи рекомендуют выпивать стакан такого напитка с утра, а ближе к полудню добавить в кувшин с водой кусочки свежего огурца, базилика и малины. Помимо приятного освежающего вкуса, овощи, ягоды и травы способствуют ускорению метаболизма и очищению организма от токсинов.

4. Расписание

Эксперты утверждают, что составленный график приема воды поможет избежать утренних отеков и употребления жидкости в неположенное время. Стоит знать, что если после приема пищи вы выпьете холодный напиток, то белок, входящий в состав съеденного, не сможет полноценно расщепиться на аминокислоты. В результате этого белковые компоненты просто сгниют в кишечнике, поскольку нерасщепленные белки разлагаются в условиях температуры человеческого тела. Попробуйте ввести в свой распорядок полезную привычку: любую жидкость употребляйте либо за 30 минут до, либо спустя 30 минут после еды.

5. Добавьте в рацион фрукты и овощи, богатые водой

Помимо потребления воды стоит ввести в свое питание продукты, которые богаты клетчаткой и водой. Например, арбуз богат антиоксидантами: он не только насытит, но и выведет лишние токсины из организма и сделает кожу более эластичной. А цитрусовые — апельсины, грейпфруты и мандарины — понижают уровень сахара в крови и насыщают витамином С.

6. Приучите себя употреблять воду с остальными напитками

Так как в течение дня мы запиваем пищу чаем или кофе, которые обезвоживают организм, диетологи рекомендуют сочетать их с водой. Это способствует правильному балансу жидкости и нормализует давление.

7. Употребляйте газированную воду для красоты волос

Несмотря на то, что у газированной воды не так много поклонников, эксперты по красоте и питанию уверяют, что этот напиток стоит включить в рацион тем, кто мечтает обрести длинные волосы. Сера, которая входит в состав газировки, является незаменимым микроэлементом для красивых локонов, к тому же укрепляет зубы и ускоряет метаболизм.

8. Каждый час — один стакан воды

Самый простой способ приучить себя к постоянному потреблению воды — разбить прием жидкости по часам и выпивать один стакан каждые 60 минут в течение рабочего дня.

9. Начинайте и заканчивайте день стаканом теплой воды

Как известно, любая привычка закрепляется в течение 21 дня, поэтому поставьте себе за правило выпивать каждые утро и вечер по 1 стакану воды. Таким образом, в течение дня вам будет необходимо выпить 6 стаканов, которые легко разбить по часам.

10. Вода при занятиях спортом

Добавим, что при занятиях спортом ни в коем случае нельзя допустить обезвоживания организма. Вызываемые им слабость и усталость становятся преградой, когда необходимо справляться с нагрузками, что, в свою очередь, может повлечь за собой получение травм. Так что, собираясь на тренировку, выпейте за час до нее два стакана воды с добавлением огурца или лимонного сока для ускорения метаболизма в процессе тренировки.

Обезвоженное поколение: действительно ли нам нужно пить больше воды

Кажется, каждую неделю кто-то предлагает новое приложение или гаджет, которые будут следить, сколько воды вы пьёте, и подталкивать пить больше. Увеличить количество выпиваемой воды просто, но если отчаянно фокусироваться на подобных мелочах, отвлекаешься от значимых улучшений, которые могли бы быть в вашей жизни.

Если отслеживание количества выпитой воды мотивирует вас и на другие изменения, а не забирает всю вашу волю — отлично, лишний стакан жидкости не повредит. Но если каждый вечер вы корите себя за то, что не выпили сегодня столько, сколько нужно, если целый день вы только и думаете о том, что надо выпить ещё воды, возможно, вы переоцениваете масштабы её воздействия на организм. Итак, действительно ли вода так полезна.

Для чего нам вода

Philip James Corwin/Corbisimages.com

Худший аргумент за обильное питьё — мы на 75% состоим из воды или, может, на 45%, где-то так, точное количество зависит от массы тела и других факторов. Да, вода нужна, чтобы кровь бежала по венам и артериям, нужна для смазки суставов и для химических реакций. На молекулярном уровне вода поддерживает белки и мембраны клеток в форме. Мы «водяные» существа, нет сомнений.

Но больше не значит лучше. Бензин необходим для движения машины. Можно подумать, что чем бензина больше, тем лучше, и мы должны постоянно доливать до полного бака. Это не так. Однако и совсем без бензина машина не поедет. Потеря значительного количества воды приведёт к тяжёлым последствиям, начиная с головной боли и тошноты и заканчивая почечной недостаточностью и смертью. Небольшая потеря воды проявится запахом изо рта и сухой кожей. Но обезвожены ли вы сейчас? Скорее всего, нет.

К счастью, говорить об эпидемии обезвоживания не приходится

Многие из нас употребляют больше восьми стаканов воды в день, не замечая этого. Кстати, совершенно непонятно, что за магическое число 8, почему именно столько стаканов надо выпить. Вам кажется, что вы пьёте мало, так как вы считаете только чистую воду. Но когда дело доходит до гидратации, вашему организму всё равно, откуда получать воду.

Половину повседневного количества воды мы получаем из еды: арбуз, например, на 90% состоит из воды, примерно столько же содержит суп. Даже в чизбургере 42% воды. Вода поступает в организм, когда вы пьёте лимонад, кофе (даже с кофеином!). Кофеин действует как мочегонное, но наш организм адаптируется к этому эффекту через некоторое время.

Нормально, что вы испытываете жажду. И это ещё не говорит об обезвоживании. Жажда появляется при потере организмом 2% воды. В медицинском смысле обезвоживание наступает, если вы потеряли около 5% воды. Цвет мочи от жёлтого до тёмно-жёлтого сигнализирует, что вам надо попить воды, но не является признаком обезвоживания.

О пользе и вреде воды

Влияние воды на многие процессы в организме переоценено. Давайте разбираться, когда лишняя вода идёт на пользу, а когда — нет.

Ben Welsh/Corbisimages.com

Потеря веса

Нет доказательств, что, если вы будете целый день прихлёбывать воду, это как-то поможет сбросить вес. Похудению может способствовать только то, что вы замените водой все калорийные напитки. В обзоре влияния воды на потерю веса в Nutrition Reviews такую замену назвали многообещающей, однако дополнительного исследования требует вопрос, будет ли эта методика работать в долгосрочной перспективе — не доберут ли худеющие потерянные на напитках калории при помощи другой еды.

Притупляет ли вода чувство голода? Этот вопрос тщательно исследовался. В последней публикации в Obesity ответ был утвердительным. Употребление воды перед едой помогает похудеть: пьющие воду потеряли в среднем около двух килограммов в течение двух месяцев. Однако в некоторых случаях вес, напротив, прибавлялся. Так что это не окончательное заключение.

Здоровье кожи

Если защипнуть двумя пальцами кожу на руке обезвоженного человека, она долго не придёт в прежнее состояние. Означает ли это, что чем больше пьёшь, тем моложе и здоровее будет кожа?

Логика утверждает, что да, но исследование, опубликованное в Clinics in Dermatology, не смогло предоставить доказательств этой гипотезы. Если пить дополнительно два литра воды в день, это изменит кожу, что будет заметно в лабораторных условиях, но не уменьшит морщины и не разгладит её.

Активность мозга

Мозг работает хуже из-за нехватки воды? Ответ: «Да, но…» Да, если человек обезвожен, у него плохое настроение и соображает он хуже. Но во время исследований испытуемые бегали или потели в сауне, чтобы потерять воду, поэтому непонятно, что стало причиной демонстрации ухудшенных умственных способностей: дегидратация или лёгкий тепловой удар.

Когда испытуемым давали воду, некоторые писали тесты лучше, некоторые, как ни странно, — хуже, чем в обезвоженном состоянии. Поэтому вновь нет доказательств, будет ли ваш мозг работать лучше, если у вас нормальный уровень гидратации и вы выпьете ещё воды.

Работа внутренних органов

Со всех сторон мы слышим, что питьевая вода помогает вывести токсины из организма. Но в нас не так много токсинов, чтобы специально их выводить. А с теми, что есть, внутренние органы успешно справляются, если работают нормально.

Последствием длительного обезвоживания может стать образование камней в почках и мочевом пузыре. Если вы склонны к этим заболеваниям, да, вам нужно пить побольше для их профилактики.

Эффективность спортивных занятий

Andrew Fox/Corbisimages.com

Вот здесь разногласия весьма серьёзны. Пить или не пить во время занятий спортом — оба варианта имеют массу доводов за и против.

Начнём с основ: вам необходимо больше воды, когда вы тренируетесь, чем когда вы находитесь в покое. Вы теряете воду с потом, и количество зависит от интенсивности занятий и окружающей температуры. Несомненно, во время пробежки в жару воды вы потратите больше, чем во время прогулки в прохладный день. Но сколько именно воды вам нужно?

Считается, что лёгкое обезвоживание — потеря всего 2% массы тела — вредит производительности. Вы будете бежать медленнее или чувствовать себя отвратительно во время тренировки.

В то же время в публикации British Journal of Sports Medicine рассказывается, что в реальных ситуациях эффективность атлетов не уменьшается, пока обезвоживание не достигнет 4%, что равнозначно потере 3 кг при весе 75 кг. В некоторых случаях умеренное обезвоживание даже увеличивает производительность. И нет, оно не вызывает судорог.

Большинство предпочтёт избежать дегидратации из соображений безопасности. Тогда возникает другой вопрос: пить столько, сколько возможно, до, во время и после тренировки или только при ощущении жажды?

И тут также существуют разногласия. Американский колледж спортивной медицины выпустил методические рекомендации, где приводятся приблизительные данные о необходимом количестве воды и рекомендуется взвешиваться до и после тренировки, чтобы понять, достаточно ли вы пьёте. Разработчики методички считают, что «жажда — не самый правильный показатель потребности организма в воде».

Ранее Институт медицины (подразделение National Academies of Sciences, Engineering and Medicine) выпустил методические указания, где говорилось, что большинство здоровых людей может руководствоваться только своей жаждой, чтобы полностью удовлетворить потребность в воде. В этом научно-спортивном лагере обеспокоены тем, что страх обезвоживания приводит людей к другой проблеме — излишнему потреблению воды, которое грозит ухудшением здоровья, вплоть до осложнений с летальным исходом.

Самый оптимальный вариант — выбрать золотую середину: во время занятий спортом пить тогда, когда хочется. Исключение — критические ситуации вроде марафона в жаркий день. В таких случаях вы можете и не заметить, как наступит обезвоживание, поэтому лучше предупредить его и пить, даже если вы не ощущаете в этом потребности.

Вода — это здорово, но не тратьте на неё свою силу воли

Перепить воды можно, только если вы пьёте литр за литром. Совершенно не страшно, если вы выпьете несколько лишних стаканов в день. Или не выпьете. В общем, не надо с маниакальным упорством следить, сколько вы пьёте, и не бойтесь, что у вас есть обезвоживание. Вы бы почувствовали.

Пить больше воды!

В современных условиях человеческий организм испытывает водное голодание: по большей части это связано с особенностями искусственной среды, в которой мы живем, обезвоживающим влиянием кондиционированного воздуха и пищи, которую мы едим. Мы привыкли не просто утолять жажду, но извлекать из питья какой-нибудь дополнительный эффект: приятный вкус прохладительных напитков, тонизирующие свойства кофе или чая. Мы разучились просто пить воду.

Питье мое

Две-три чашки кофе или чая в течение дня, в лучшем случае – еще маленькая бутылка минеральной воды – часто это и есть вся жидкость, какой мы балуем свой организм. А что же соки, которые реклама представляет чуть ли не залогом здоровья, или молоко, которое таковым считали еще десять лет назад? «Фруктовые соки не содержат достаточного количества воды, необходимого для поддержания водного баланса организма, – считает кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог-диетолог Валерий Сергеев. – Вода между тем необходима для того, чтобы усваивать и расщеплять сахара и протеины. Когда мы пьем молоко или соки, некоторое количество воды, содержащееся в них, используется на переваривание сахара и белков из самого напитка». К тому же в большинство соков из пакетов добавляется сахар, который вызывает жажду и создает дополнительную «сахарную» нагрузку на поджелудочную железу, а также кислоты – лимонную, аскорбиновую – и синтезированные витамины.

ПИТЬ ВОДУ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ ЧАСТО И ПОНЕМНОГУ, НЕ ДОЖИДАЯСЬ ОЩУЩЕНИЯ СИЛЬНОЙ ЖАЖДЫ

В газированные напитки часто входит кукурузный сироп, содержащий большое количество фруктозы, которая трансформируется прямо в триглицериды (строительный материал для жира), а не в глюкозу, являющуюся топливом для работы мозга. Теперь о молоке: его белок переваривается довольно долго, а для расщепления лактозы (молочного сахара) требуется фермент лактаза, который вырабатывается не у всех людей. Свежевыжатые соки полезнее, но это тоже своего рода суперконцентрированный искусственный напиток – гораздо полезнее было бы съесть фрукт целиком, вместе с содержащейся в нем клетчаткой, балластными веществами. Словом, никакие другие жидкости – даже те, которые мы привыкли считать полезными и натуральными, – не заменят нам обычной питьевой воды.

Одна вода

Уроки химии у многих оставили в памяти лишь формулу воды h3O, а также уверенность, что без воды жизнь вообще не возникла бы на нашей планете. Это так: при ее непосредственном участии идут практически все биохимические реакции. Ведь вода является универсальным растворителем. Строительный материал для постоянного обновления организма (то есть для синтеза белков) и источники энергии (углеводы), кислород, гормоны и ферменты циркулируют в межклеточном пространстве и поступают в клетки, будучи растворенными в воде. А продукты обмена веществ выводятся из клеток и из организма также в растворе.

Вода «входит и выходит» через особые водные каналы, расположенные в плазматической оболочке клеток и называемые «аквапоринами» (за их открытие двум американским ученым – Питеру Агре (Peter Agree) и Родерику Маккинону (Roderic МcKinnon) – была присуждена в 2003 году Нобелевская премия по химии). Если же к молекуле воды присоединяются другие вещества – ведь процесс растворения сопровождается сложными взаимодействиями с солями, сахарами, кислотами, алкоголем, химическими веществами, возникшими в процессе усвоения лекарств или добавок в пище, – то эти громоздкие образования пройти через маленькую водную пору не способны. Вода в организме вроде бы есть (иногда ее даже слишком много, и мы называем это задержкой жидкости, отеками), но в клетки не проникает, в результате чего процессы обмена тормозятся, шлаки не выводятся. Естественно, человек чувствует непонятное недомогание, усталость, причина которых буквально растворена в воде.

Выбрать хороший фильтр

При всем разнообразии фильтров для воды выполняют они одну и ту же задачу: очищают воду от механических загрязнений (песка, окалины, ржавчины), частично от химических (хлора, солей тяжелых металлов, гербицидов, пестицидов, нефтепродуктов), а также от бактерий и вирусов. Принцип действия также похож: вода проходит через сменные кассеты с фильтрующим веществом. В большинстве из них «работает» универсальный адсорбент – активированный уголь и ионообменные смолы, различные у каждого производителя. Чем медленнее вода проходит через фильтр, тем она чище. Для тех, кто хочет быть уверен, что вода будет очищена на 97–99%, существуют фильтры, основанные на системе обратного осмоса. Там очистка происходит при пропускании воды через многослойную мембрану под давлением 3,5–4 атмосферы. Размеры ячеек в мембране столь малы, что через них могут пройти только молекулы Н2О и растворенных в воде водорода и кислорода. Достоинства такой воды в том, что можно быть действительно уверенным в ее чистоте. Недостатки: у нее отсутствует вкус, ее можно считать приближенной к дистиллированной, от которой организму нет никакой пользы.

читайте такжеКто боится воды? Вопреки распространенному убеждению соки, чай и кофе в течение дня не могут заменить воду

Из-под крана и из-под бутылки

Водопроводная вода, возможно, не полезна (все-таки она проходит через километры труб), но по крайней мере безопасна – прежде всего благодаря ионам хлора, который используют для ее обеззараживания. Действие хлора губительно для любой живой клетки – от бактерий до клеток нашего организма, поэтому, прежде чем пить водопроводную воду, ее лучше фильтровать. «В принципе, есть два выхода: фильтровать водопроводную воду или покупать бутилированную, но я для себя так и не решил, что будет правильнее, – признается Валерий Сергеев. – С одной стороны, бутилированная вода дорога, при этом не всегда есть уверенность в ее качестве: не подсунули ли нам вместо артезианской воды отфильтрованную воду из-под крана? А с другой стороны, отфильтрованная вода становится несбалансированной, «холостой». В процессе фильтрации она лишается практически всех солей, в том числе нужных, например солей кальция (что может привести к хрупкости костей), а также важнейших микроэлементов».

По мнению терапевта Сергея Стеблецова, даже родниковая вода из предгорий Альп или полученная в результате таяния ледников не всегда приносит гарантированную пользу: пить лучше местную воду, к электролитному составу которой человек адаптировался. Наиболее разумным представляется компромиссный вариант: не бояться фильтрованной воды из-под крана, но вне дома взять себе за правило пить качественную бутилированную воду.

Количество икачество

Когда и как, а главное, сколько воды пить – мнения специалистов на этот счет расходятся. Согласно аюрведе, пить надо от двух до трех литров воды в день, а температура ее должна быть максимально высокой – какую только можно вытерпеть. «Если выпить много воды сразу, то не будет достигнута главная цель – очищение организма, – объясняет Мохаммед Али, врач из аюрведического центра «Керала». – Поэтому пить нужно постоянно, но понемногу: два-три глотка через 10–15 минут». Утро, по его словам, нужно начинать со стакана воды комнатной температуры. Ее, как лекарство, надо принять натощак, не вставая с постели. Причем вода не должна стоять в стакане ночь – в этом случае она становится «мертвой» – и не должна быть водопроводной. По словам Мохаммеда Али, древние учителя аюрведы советовали пить дождевую воду, но сейчас этого делать не стоит в силу понятных причин – она слишком загрязнена. Вероятно, лучше всего с утра пить воду из только что открытой бутылки.

ОЩУЩЕНИЕ КОМФОРТА — ГЛАВНЫЙ ЗНАК, КОТОРЫЙ ДАСТ ПОНЯТЬ, КАКОЕ КОЛИЧЕСТВО ВОДЫ ОРГАНИЗМУ НЕОБХОДИМО

Когда мы пьем в воду в течение дня, согласно аюрведе, стоит принять во внимание: если мы желаем похудеть, лучше пить ее до еды, а если стремимся набрать вес, то после. Соответственно, тем, кто хочет сохранить свои килограммы в неприкосновенности, можно пить воду во время приема пищи.

Представитель другой восточной школы, профессор китайской медицины Гао Янь считает, что лучше всего пить воду комнатной температуры. «Она чуть прохладней, чем температура тела, и запускает процессы очищения организма», – объясняет он. Европейские специалисты тоже считают, что нам необходимо от двух до трех литров воды в день – особенно летом, в жару. «Она должна быть слабоминерализованной, с преобладанием анионов хлора и катионов кальция, магния, калия, – поясняет Валерий Сергеев. – Это восполняет естественные потери солей при усиленном потоотделении». Так что воду типа «Славяновской», «Смирновской», «Кашинской», «Новотерской» можно пить без ограничений. А вот сильноминерализованные воды, такие, как «Ессентуки-17», – это лечебное средство при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, которое стимулирует выделение желудочного сока и моторику кишечника. «Если вы любите газированную минеральную воду, то и на здоровье, – считает Валерий Сергеев. – Она лучше утоляет жажду, стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта. Но если есть какие-то нарушения в деятельности желудка, изжога и дискомфорт, лучше перейти на негазированную воду».

читайте такжеКак приучить себя пить больше воды

Доверять ощущениям

Итак, пить около двух литров воды в день считается физиологической нормой. Но, если у нас еще не выработалось привычки пить воду, должны ли мы считать выпитые стаканы, словно выполняем предписание врачей? «Организм сам знает, сколько воды ему необходимо, – считает Сергей Стеблецов. – Одному полутора литров в сутки достаточно, другому маловато и двух с половиной. Все зависит от того, в каком режиме работают почки, легкие, кожа и желудочно-кишечный тракт, через которые вода покидает тело. Главный показатель, на который стоит ориентироваться, – это ощущение комфорта».

Как считается у адептов йоги, наше водное голодание связано еще и с тем, что мы разучились слушать сигналы тела и утолять начинающуюся жажду двумя-тремя глотками воды. Мы привыкли к трехразовому питанию и практически не знаем, что такое чувствовать голод, но не имеем привычки к регулярному употреблению воды. Обычно мы осознаем жажду, когда организм уже ощущает сильный недостаток жидкости и заявляет об этом в полную силу. Следуя идее йоги, можно попытаться время от времени делать перерыв в своей деятельности, чтобы сконцентрироваться на ощущениях тела и спросить себя: не хочется ли воды? Еще более простая рекомендация будет особенно полезна для тех, кто имеет проблемы с задержкой жидкости в организме или ощущает признаки обезвоживания кожи, волос, ногтей: чувствуя жажду, отказаться от прохладительных напитков и соков в пользу простой чистой воды.

Есть вопрос?

МЕДИЦИНСКИЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР «ИММУНКУЛУС»,МОСКВА, УЛ. ШАБОЛОВКА, 18, СТР. 1,Т. (495) 236 5101.

ЦЕНТР АЮРВЕДИЧЕСКОЙ МЕДИЦИНЫ «КЕРАЛА», МОСКВА, УЛ. НОВО-ЧЕРЕМУШКИНСКАЯ, 49, Т. (495) 120 2368.

ЦЕНТР КИТАЙСКОЙ МЕДИЦИНЫ МАРИНА-МЕДИЦЕНТР,МОСКВА, 1-Й РИЖСКИЙ ПЕР., 3,Т. (495) 683 8713.

читайте такжеОчищение через кожу