рецепты вкусных и полезных блюд
Содержание:
- Правильное питание: обед.
- Каким должен быть правильный обед.
- Разрешенный объем и состав порций.
- Рецепты блюд для правильного обеда: куриный крем-суп с кабачком.
- Курица с салатом и соусом шрирача.
Обед – один из важнейших ежедневных приемов пищи, во время которого употребляется большая часть запланированной суточной нормы, необходимой для нормального функционирования всех внутренних систем и органов. Грамотный подход к составлению обеденного рациона позволяет худеющему всегда чувствовать себя бодро и без постоянного чувства голода.
Правильное питание на обед – полноценная трапеза без ненужных вредных перекусов. Оставайтесь с нами, и вы узнаете, каким должен быть прием пищи в середине дня.
Каким должен быть правильный обед
Как выглядит здоровый обед, соответствующий современным принципам правильного питания? Есть несколько критериев, правил для составления:
- Идеальное время для обеденной трапезы – с 12 до 15 часов дня. Именно в этот временной промежуток пищеварительная система работает по максимуму, что сказывается на обработке продукт.
- Если завтрак или следующий за ним перекус был наиболее плотным, то разрешено сместить обеденное время до 15-16 часов. Ужин при этом делаем совсем легким.
- В рационе обязательно должно быть жидкое горячее блюдо, например, какой-нибудь вкусный суп, с помощью которого можно немного сократить количество потребляемых ежедневно калорий.
- Во время обеда еду можно запивать различными горячими напитками. От холодного следует отказаться, так как оно нарушает работу желудочно-кишечного тракта.
- Если во время обеда по каллоражу было съедено больше запланированного, то следующие приемы пищи делаем диетическими.
Разрешенный объем и состав порции
Правильное питание предполагает употребление продуктов часто, но небольшими порциями. Стандартная, привычная всем мера – объем, помещающийся в пригоршню. Данное правило актуально на все продукты, кроме листьев салата, обладающих минимальной, отрицательной калорийностью.
Раздумывая над тем, что съесть в обеденные часы, важно позаботиться о том, чтобы пища содержала следующие элементы:
- Сложные углеводы.
- Качественные растительные жиры.
- Белки растительного и животного происхождения.
Процентное содержание для каждого отдельного организма высчитывается индивидуально, в зависимости от целей перехода на ПП. Для тех, кто хочет быстро похудеть, необходимо большое количество белка, а если человек активно занимается спортом и находится на стадии набора массы, то требуются сложные углеводы.
Рецепты блюд для правильного обеда: куриный крем-суп с кабачком
Что приготовить на обед, чтобы соблюсти правила ПП? Существует масса оригинальных рецептур на все случаи жизни. Предлагаем несколько интересных вариантов, например, нежный, легкий крем-суп с кабачком. Для его приготовления потребуются:
- Курогрудь – 1 штука.
- Молодой кабачок – 2 штуки.
- Лук – 1 штука.
- Морковь – 1 штука.
- Петрушка – половина пучка.
- Нежирная сметана – 2-3 ложки.
- Соль, специи по вкусу.
Этапы приготовления:
- Белое мясо промываем, нарезаем небольшими кусочками и отправляем в кастрюлю. Заливаем холодной водой до тех пор, пока она не покроет курицу на один сантиметр.
- Отвариваем курогрудь в течение 20 минуток.
- Кидаем к мясу подготовленные и нарезанные брусочками кабачки, лук и морковку.
- Варим до полной готовности овощной составляющей.
- Кидаем крупно шинкованную петрушку.
- Варим еще пять минут.
- Готовый суп отправляем в чашу блендера и взбиваем до кремообразного состояния.
- Переливаем обратно в кастрюлю, кипятим, солим и перчим по вкусу.
- Подаем с парой ложечек холодной сметаны. Можно добавить несколько сухариков из ржаной муки.
Курица с салатом и соусом шрирача
Куриное мясо тоже может быть вкусным, особенно, если приготовить его по следующему рецепту, для которого вам понадобятся:
- Курица – 2 грудки.
- Соус шрирача – 3 столовые ложки.
- Лаймовый сок — 3 плода.
- Соль – четверть чайной ложки.
- Листья салата – 4 чашки.
- Ананас – 8 колечек.
- Томаты черри – 1 чашка.
- Крымский лук – 1/3 чашки.
- Авокадо – 1 штука.
- Оливковое масло – 1/3 чашки.
- Яблочный уксус – ¼ чашки.
- Мед – 2 чайной ложки.
Приготовление:
- Курогрудь хорошо перчим и солим по вкусу.
- В небольшой тарелке объединяем острый соус и лимонный сок.
- Отправляем в готовый маринад белое мясо и убираем в холодильник на 20 минут.
- Промаринованную курочку кладем на заранее разогретый гриль.
- Ананас режем на колечки и также отправляем к мясу на гриль, обжариваем его с двух сторон по несколько минуток.
- Нарезаем листья салата, авокадо, томаты и лук. Смешиваем все в отдельной миске.
- Соль, уксус и сок лайма перемешиваем и убираем в холод – готовим заправку.
- После того, как мясо будет готово, объединяем все подготовленные компоненты, заправляем охлажденной заливкой.
Вот такие оригинальные решения вы можете использовать для создания собственного обеденного меню ПП. Никаких ограничений, только простор для фантазии.
Одноклассники
Вконтакте
Как правильно питаться на завтрак, в обед и ужин • INMYROOM FOOD
Полезный сам по себе продукт, съеденный не вовремя, в лучшем случае просто не принесет пользы. Режим важен еще и потому, что нерегулярные приемы пищи являются для организма стрессом, из-за которого он начинает откладывать жир про запас. К тому же ведут разгрузочные дни, лечебное голодание и прочие экстремальные способы похудения.
Когда вставать?
Ученые доказали связь между режимом сна и процентом содержания жира в организме. Если человек ложится спать и встает каждый день в одно и то же время, это не только хорошо влияет на его психологическое состояние, но и положительно сказывается на фигуре. Кроме того, важна и длительность сна. Наименьший процент жира в организме у тех, кто спит около 8 часов в день. Итак, делаем вывод: для хорошего самочувствия и внешнего вида важно вставать всегда в одно и то же время и высыпаться.
А что на завтрак?
Многие уже наслышаны о важности завтрака. Он необходим для успешного активного дня. Если завтрак будет недостаточно калорийным, то у вас просто не будет сил на работу, учебу, занятия спортом или что-то еще, что вы наметили на первую половину дня. А если он будет избыточным, то организм бросит все силы на переваривание пищи и тогда полдня вы будете пребывать в сонном состоянии. Именно поэтому специалисты рекомендуют есть на завтрак продукты с так называемыми длинными углеводами и белками. Проще говоря, кашу на молоке. Или хлеб с сыром. Но тут, конечно, огромное значение имеет качество продуктов. Не берите одноминутную овсянку: после той обработки, которую она прошла, сложным углеводом ее уже не назвать. Хлеб должен быть цельнозерновым. Сыр для завтрака подходит нежирный твердых сортов, он легко усваивается.Некоторые люди говорят, что утром просто не в состоянии есть. В таком случае рекомендуется ужинать за 4 часа до сна. От этого и сон будет крепче, и поесть утром вам захочется с большей вероятностью. Кроме того, можно встать немного раньше привычного, чтобы приготовить завтрак, если не себе, то домочадцам. Вполне возможно, что аромат и приятный вид еды пробудят аппетит и у вас.
Полезный обед, 526 рецептов приготовления с фото пошагово на Вкусо.ру
Ингредиенты
капуста пекинская
1 кочан
огурцы
2 шт.
куриная грудка
1 шт.
перец сладкий болгарский
1 шт.
кукуруза консервированная
1 банка
сметана 15%
по вкусу
зелень
по вкусу
соль
по вкусу
Ингредиенты
- картофель
- куриное филе
- лук репчатый
- масло сливочное
- перец черный молотый
- соль
- сыр плавленый
- шампиньоны
Ингредиенты
- капуста цветная
- масло растительное
- паприка молотая
- соль
- сухари панировочные
- сыр твердый
- чесночный порошок
- яйца
- базилик
- брынза
- листья салата
- лук репчатый
- маслины
- масло оливковое
- огурцы
- орегано
- перец сладкий болгарский
- помидоры
- уксус виноградный
- чеснок
Ингредиенты
филе лосося
800 г
вино белое сухое
½ стакана
лимон
1 шт.
чеснок
1 головка
имбирь тертый
50 г
уксус
1 ст.л.
сахар
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Ингредиенты
- кетчуп
- куриное филе
- лук репчатый
- масло растительное
- морковь
- перец сладкий болгарский
- перец черный молотый
- приправы
- томатная паста
Ингредиенты
- баклажаны
- зелень
- лук репчатый
- перец сладкий болгарский
- помидоры
- сахар
- специи для корейской моркови
- уксус 9%
- чеснок
Что есть на обед?
Ни для кого не секрет, как важно правильно питаться, даже, в мультике «Незнайка на Луне», Пончик говорит: «Режим питания нарушать нельзя». В этой статье расскажем о том, что есть на обед. Некоторые люди, вообще, не разделяют приемы пищи, едят, что хотят и когда хотят, однако, это не совсем правильно, и для поддержания хорошего самочувствия необходимо соблюдать некоторые нормы.
Правила: что едят на обед
- Обедайте, примерно, в одно и то же время.
- Обедая, обязательно, нужно употреблять в пищу теплую еду, хотя бы одно блюдо, но должно быть теплым. Это способствует более слаженной работе пищеварения.
- Во время обеденного приема пищи можно есть сразу несколько блюд, можно одно, все зависит от того, сколько Вы уже съели за день.
- Фрукты, и продукты содержащие клетчатку, лучше употреблять за 20-30 минут до обеда, это заставит Ваш желудок работать, и подготовит его к основному приему пищи.
- Суп не обязателен, но желателен, так как он вызывает насыщение. Однако, большинство супов быстро переваривается, поэтому, учтите это при планировании своего рациона.
- Во время обеда можно пить, если Вы хотите, однако, специалисты рекомендуют пить во время пищи воду, а чай, кофе, компот, соки и другие напитки пить уже после обеда (через 20-30 мин.)
- Десерты и сладости лучше не употреблять во время обеда, а съесть за чаем после обеда.
- Алкоголь пить за обедом можно, но стоит обойтись бокалом хорошего вина, в этом деле, главное – не переусердствовать. И не стоит считать, что алкоголь улучшает аппетит, это не так.
- При приеме пищи не должно быть спешки. Тщательно пережевывайте пищу и не торопитесь, и уж, тем более, не обедайте на ходу.
- Из-за стола надо выходить удовлетворенным, но не переевшим, это правило для любого приема пищи. Норму для себя Вы можете определить опытным путем, ведь насыщение приходит только через 10-15 минут после приема пищи. Если Вы вовремя не остановитесь то, как только пища начнет перевариваться, Вам будет тяжело, и Вы поймете, что объелись и потеряли всякую трудоспособность.
Что нужно есть на обед
Главное, надо сбалансировать все питание за день так, чтобы организм получал разнообразные продукты, а вместе с ними, все необходимые вещества для нормальной жизнедеятельности. Что же касается того, что лучше есть на обед, то читайте следующий список продуктов:
- Овощи, более полезны в свежем виде (салатик или нарезка), но также подойдут и тушеные, маринованные, соленые овощи. Однако маринованные и консервированные овощи не стоит употреблять в больших количествах.
- Фрукты и сухофрукты.
- Мясо, обязательно должно входить в дневной рацион, однако отдавайте предпочтение не жирному мясу. При этом лучше выбирать пропаренное или вареное мясо, от жаренного же мяса лучше отказаться.
- Рыба и морепродукты, усваивается куда легче, чем мясо, да и по пользе они его опережают. Морепродукты богаты различными микроэлементами, такими как йод, медь, цинк, калий, которые полезны как растущему организму, так и уже сформировавшемуся. Если говорить о способе приготовления рыбы, то вареная рыба, куда полезней жаренной.
- Крупы. Злаки полезны для организма, достаточно распространенный гарнир – это гречка и рис. Из сортов риса, лучше заменить белый рис на другие его разновидности, так как он быстро усваивается организмом, и через час-полтора Вы снова будете голодны.
- Макароны, исключительно из твердых сортов пшеницы, или рисовую лапшу.
- Картофель. Помимо того, что отлично сочетается как с рыбой, так и с мясом, еще и богат микроэлементами и витаминами полезными для организма.
- Хлеб (со злаками и отрубями). Вообще, хлеб является достаточно калорийным продуктом, поэтому если Вы следите за весом, то лучше исключить его во время обеда и ужина, ведь углеводы Вы и так получите с гарниром.
Из статьи Вы узнали, что лучше есть на обед. Питайтесь правильно, и избавите себя от многих проблем не только с пищеварительным трактом, но и со здоровьем в целом.
Добавить комментарий