Что съесть, чтобы полегчало: не совсем полезная еда для борьбы с плохим настроением
Представьте, вы едете на важное собеседование. Две недели подготовки, поджилки трясутся с раннего утра — вам очень нужна эта работа. Но на полпути к офису спустило колесо. Доставать запаску и менять некогда. Вы бросаете машину и идёте в метро. А там — час пик. Все торопятся, толкаются. Кто-то наступил вам на ногу — испачкал обувь. Кто-то прижал к двери вагона. В давке ваш отутюженный костюм потерял лоск, а от укладки остались лишь воспоминания. Вы смотрите на часы и понимаете, что, опаздывая на полчаса, можно уже и не спешить…
Денёк — не позавидуешь, не так ли? Но моменты, когда на голову сыплются все 33 несчастья, бывают у всех. Когда уровень кортизола (гормона стресса) в крови зашкаливает, хочется либо всё крушить и орать, либо забиться в шкаф и рыдать, либо, обернувшись одеялом, впасть в анабиоз. Срочно нужен дофамин — гормон счастья. Один из самых доступных источников дофамина — еда. Вкусная еда.
Наверняка вы слышали фразу «заедать стресс». Обычно её используют в негативном ключе в статьях об ожирении. Но мы-то с вами благоразумные люди и понимаем, что
Проблема — разрыв отношений. Решение — мороженое
Flickr.comВ делах любовных спасает классика. Шарик шоколадного, ванильного или фисташкового (какое вы любите?) мороженого может склеить разбитое сердце лучше любого клея. В холодильнике не оказалось мороженого? Не беда! Сделайте своё! Есть простые рецепты домашнего мороженого, а пломбир можно вообще приготовить из трёх ингредиентов и без мороженицы. Маленький бонус: в самодельное мороженое можно добавить капельку ликёра — боль расставания утихнет ещё быстрее.
Проблема — спьяну написали бывшей (бывшему). Решение — лимонад
Flickr.comБывает, просыпаешься утром, берёшь в руки в телефон или открываешь страничку «ВКонтакте», а там… От стыда хоть провались! Особенно часто так бывает, когда накануне переборщил с ликёром в мороженом или решил запить десерт глинтвейном, или джином, или… Без паники! Найти себе оправдание (а заодно утолить утреннюю жажду) поможет стаканчик любимого лимонада. Лучше, если это будет напиток на основе льда, наподобие того, что в Америке называют «слапи» (slurpee). Его тоже можно приготовить в домашних условиях.
Проблема — непогода. Решение — макароны с сыром
Flickr.comПопали под дождь и вымокли до нитки или, напротив, весь день провели на улице, будто в парной? Ливень, снегопад, ураганный ветер и аномальная жара могут легко выбить из колеи и разрушить все планы. Но будьте сильными — попробуйте противостоять непогоде с кастрюлей и поварёшкой в руках. Приготовьте пасту с сыром. Совсем ленивые могут использовать для этого всего одну сковороду. Вдруг у природы и правда всякая погода — благодать? 😉
Проблема — жизнь кажется бессмысленной. Решение — тост с авокадо
Flickr.comНе хочется вставать с постели. Зачем? Душ, завтрак, метро, работа, метро, дом — всё одно и то же изо дня в день. Какой во всём этом смысл? Если вас всё чаще посещают мысли о бренности бытия, срочно меняйте второй пункт привычного распорядка, а именно — завтрак. Попробуйте съесть с утра не скучную овсянку, а хрустящий тост с джемом, сливочным сыром и авокадо. А если к вечеру серые мысли не развеялись, повторите «терапию», приготовив на ужин тост с авокадо и острым соусом.
Проблема — поход к стоматологу. Решение — молочный коктейль
Flickr.comДля многих проще слетать в космос, чем вылечить зуб. Как пережить поход к стоматологу, мы уже рассказывали. Один из советов, который дала Полина Кошкаделик, — побалуйте себя за страдания. Вот только часто после стоматологических манипуляций несколько часов нельзя есть. Но ведь не пить! Отблагодарите себя за героизм молочным коктейлем с клубникой, бананом или, к примеру, корицей. Как вариант — приготовьте горячий шоколад. Но пейте его тёплым, чтобы лишний раз не испытывать на прочность зубную эмаль.
Проблема — день плохих воспоминаний. Решение — китайский фастфуд
В Китае ненавидят цифру 4. Там нет четвёртых этажей, телефонные номера с четвёрками — самые дешёвые, а если вас угораздило родиться четвёртого числа, то день рождения лучше не отмечать. Но у каждого человека есть свои, сугубо личные, несчастливые даты. 14 февраля — день развода, 15 августа — день, когда умер любимый пёс, 20 ноября — завалил важный экзамен. Даже если это было давно, могут нахлынуть меланхоличные воспоминания. Подбодрит китайская еда с доставкой на дом. Что вы любите: вок с курицей и соусом терияки, том ям или спринг-ролл со жгучей начинкой?
Проблема — грусть. Решение — торт, кекс или пончик
Flickr.comЕсли «живёшь, живёшь и чё-то приуныл», самый лучший вариант — съесть кусочек торта, небольшой кекс (с кремом!) или донельзя политый глазурью пончик. Калорийно? Ужасно! Сладко? До безобразия! Зато настроение взлетит до небес, а за счёт быстрых углеводов вновь появится желание творить и вытворять.
Проблема — зубрёжка до утра. Решение — пицца
Flickr.comОт сессии до сессии живут студенты весело. Да и во время сессии порой не сильно напрягаются. Помните, мы рассказывали, как обычно проходит подготовка к экзаменам? Печально, но факт: многие студенты учат материал семестра в последнюю ночь. Здесь вы найдёте советы, как организовать такой мозговой штурм. А восстановить моральные силы после него поможет пицца. Подкрепитесь ей перед тем, как ехать в университет: настроение будет лучше, и мозг не подведёт, вот увидите.
Проблема — семейные трудодни. Решение — картофель фри
Многие не любят деревню только потому, что там есть дача, а на даче — огород, а на огороде растёт картошка. Людям старшего поколения сложно объяснить, что картофель проще купить в магазине или на рынке. Для них выращивание «своих овощей» — и хобби, и многолетняя привычка. К весенне-осенним полевым работам они нередко привлекают молодёжь. Как откажешь родителям или стареньким бабушке с дедушкой? Никак. Даже если ненавидишь возиться с землёй. Но есть способ сгладить стресс от нелюбимой работы. Представьте, что вечером вы сделаете фри из только что выкопанного молодого картофеля или зажарите картошечку с хрустящей корочкой.
Проблема — опоздали везде и всюду. Решение — хот-дог
Flickr.comПопали в пробку и пропустили важную деловую встречу? Застряли в лифте и продинамили свидание? Это не конец света! Огорчение от упущенных возможностей поможет преодолеть сочный горячий хот-дог. Подкрепитесь, и, быть может, идея, как выйти из неловкой ситуации, придёт сама собой.
Проблема — собеседование. Решение — чипсы
Flickr.comИспытание при приёме на работу — один большой стресс. Сложно не волноваться, когда тебя оценивают вдоль и поперёк. 80% успеха на интервью — это, конечно, профессионализм. Но ещё 20% — умение преподнести себя. Вот 50 базовых лайфхаков для успешного прохождения собеседования. Лайфхак 51-й, бонусный: возьмите с собой пачку картофельных чипсов. Пока ждёшь своей очереди, можно пожевать их и немного успокоиться. Кстати, чипсы необязательно покупать. Их можно приготовить дома, в микроволновке.
Проблема — неприятности с автомобилем. Решение — солёные снэки
Паркуясь, поцарапали крыло. Забыли, что закончилась страховка, а остановивший вас инспектор заметил. Бывшая (бывший) обклеила вашу «ласточку» стикерами — видимо, лишнего вы тогда понаписали (ох уж этот ликёр!). От всего этого можно просто вскипеть. Выпустить пар и вновь обрести душевную гармонию помогут солёные снэки, джерки и сушёная рыбка.
Проблема — апокалипсис. Решение — твинки или эклер
Flickr.comИмеется в виду не глобальный конец света, а ваш личный, локальный армагеддончик. Согласитесь, порой почва буквально уходит из-под ног, всё идёт прахом и не понимаешь, куда бежать и что делать. Такое чувство может наступить, когда, например, потерял сумку с важными документами, с банковского счёта пропали все деньги или тебя уволили. Твинки, эклеры или другие любимые пирожные помогут перевести дух и упорядочить хаотичные мысли.
Проблема — любая другая ерунда в жизни. Решение — хлеб
Flickr.comКакой бы треш ни происходил вокруг вас, помните две вещи. Первая: это пройдёт. Вторая: у вас на кухне есть хлеб. Это значит, что вы непременно переживёте все неприятности, причём весьма вкусно. 🙂 Хлеб — уникальный продукт, который может служить основой множеству аппетитных блюд. Например, из него можно приготовить брускетту или горячие (с сыром и мёдом, с гуакамоле и сыром и другие) и холодные (с фетой и помидорами, с овощами и так далее) сэндвичи.
Почему-то именно плохие привычки способствуют хорошему настроению.
Народная мудрость
А что едите вы, когда у вас плохое настроение? Пишите, не стесняйтесь — мы никому не расскажем. 🙂
Что съесть чтобы похудеть
Если вы пытаетесь похудеть, то, скорее всего, обязательно считаете калории. Ну хотя бы немного, ну хотя бы иногда. И прекрасно знаете, сколько этих самых калорий сжигается по дороге к дому, в спортивном зале или при мытье посуды. А также, наверное, уже вдоль и поперек изучили особенности основного обмена — сколько энергии расходуется на моргание, дыхание и возлежание на диване. И очень кстати природа придумала еще одну лазейку для расхода этих самых калорий — оказывается, организм вынужден их тратить на… переваривание пищи.
Дополнительная энергия, которую организм расходует в процессе пищеварения, называется слегка заумно — термический эффект пищи (thermic effect of food, TEF). Посчитать, сколько калорий потратится на переваривание съеденного, довольно просто. Это обычно 10 % от общей калорийности дневного рациона. Например, если вы потребляете в день около 2000 ккал, TEF составит около 200 ккал.
Но все не так просто и однозначно. Например, на TEF влияет и то, чтó вы едите. Некоторые исследования показывают, что смешанная, хорошо сбалансированная по белкам, жирам и углеводам диета позволяет увеличить расход энергии на переваривание пищи. Чем больше белка и клетчатки в рационе, тем выше TEF. Чем чаще вы употребляете простые углеводы и жирные продукты, тем TEF ниже. Кроме того, некоторые эксперты считают, что интенсивные занятия спортом также способны повысить термический эффект, но никто толком не может объяснить, как же это работает. И да, чем старше вы становитесь, тем меньше TEF.
Несмотря на то что TEF — это довольно незначительная доля расходуемых ежедневно калорий и ею, в общем-то, можно пренебречь, тем не менее совсем сбрасывать со счетов этот эффект не стоит. Тем более что его можно и отрегулировать. А в борьбе с лишним весом все разумные методы будут хороши.
Итак, что рекомендуют эксперты для «раскачки» термического эффекта пищи:
• Ешьте маленькими порциями, но чаще — 5-6 раз в день.
В принципе, этот совет никак не противоречит традиционным рекомендациям для худеющих, подразумевающим дробное питание.
• Не отказывайтесь от чая, кофе или других напитков с кофеином.
Вот тут эксперты обломали друг об друга копья и зубы. До сих пор нет однозначного ответа — полезен или вреден кофеин для организма. И если полезен, то что он конкретно делает в этом самом организме. Поэтому принцип один — не перебарщивать. А значит, пара чашек кофе, выпитых в удовольствие, не повредят. А вот кофеинсодержащие энергетики или алкогольные напитки остаются за скобками. На их счет мнение специалистов однозначно — никакой пользы, кроме вреда.
• Иногда ешьте острую пищу: с перцем, чесноком и другими «горячими» специями.
К сожалению, никто внятно не может объяснить, как острые блюда «разгоняют» TEF. Помимо ощущения «тепла» от раздражения рецепторов, никаких других особых свойств за ними замечено не было. Кроме того, блюда с капсаицином и другими «бритвенными» фитонцидами все-таки не рекомендуются при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Но если вы из племени «огнеедов» и еще не успели доконать желудок неправильным питанием — можно попробовать.
• Ешьте больше белка.
Вообще богатый белком рацион весьма рекомендован тем, кто хочет расстаться с лишним весом и улучшить ТТХ своей фигуры. Однако тут стоит заметить, что «богатый белком рацион» — совершенно не то же самое, что «рацион, состоящий только из белка». Мы все прекрасно знаем, чем заканчивается отсидка на диетах вроде «диеты Аткинса», «кремлевки» и их монобелковых коллег. Плохо она заканчивается. А это значит, что для разгона TEF нужно выбирать разнообразные (про растительные тоже не забудем) виды белка. но не зацикливаться только на нем.
Давайте остановимся на источниках белка немного подробнее. Западные фитнес-тренеры прямо настаивают на том, что некоторые продукты отлично увеличивают TEF, позволяя при этом полноценно тренироваться и наращивать мышечную массу. Например, они рекомендуют в каждый прием пищи обязательно добавлять около 100 г белковых продуктов. В фаворитах — нежная курятина, индейка, рыба и даже постная свинина. Но небольшим кусочком, не зажаренные в масле и обязательно в сочетании с другими продуктами. Да-да, богатыми клетчаткой.
Вообще, такую комбинацию организму переваривать тяжело. Сначала это надо прожевать, а потом гонять по всему пищеварительному тракту, чтобы выжать максимум. Еще один плюс — клетчатка, крайне медленно перемещаясь и перевариваясь, надолго оставляет чувство сытости. Если учитывать дробность порций — калорий не только больше сжигается, но и гораздо меньше потребляется. Вы просто не успеете проголодаться до следующего приема пищи.
В качестве источника клетчатки рекомендуется всё разнообразие овощей, которые можно съесть сырыми. На втором месте — овощи тушеные и запеченные (с приправами и острым перцем), а также крупы, не прошедшие особой обработки. То есть легко усваиваемая манка или белый рис — не наш выбор. Зато полба, овсяные хлопья, которые надо варить, нешлифованный рис, а также всякие родственники крупы «Артек» — самое то. И, конечно же, без сахара и огромного ломтя сливочного масла. Ведь углеводы и жиры TEF, наоборот, замедляют.
Приятного аппетита и удачной растраты калорий!
Снежана Шабанова
Фото istockphoto.com
Что съесть чтобы похудеть? Лучший диетолог и психолог в одной яме
Сказ про то, что съесть чтобы похудеть. Про лишний вес и мотивацию. Про фастфуд, обстоятельства и вкусовые пристрастия. И про свой опыт похудения на 50 кг. Поехали!
Привет, друзья! Любимый вопрос борцов с лишним весом: «Что съесть чтобы похудеть?». Или даже так: «Чтобы такое съесть на ночь, чтобы похудеть?». Всем, абсолютно всем хочется халявы! Всем хочется волшебного продукта, а еще лучше пилюли. Ну так уж мы устроены. Кстати где купить волшебную пилюлю, читай в моей бесплатной книге «7 причин из-за которых ты не похудеешь никогда». Но видимо природа не спроста просит нас приложить усилия для достижения того или иного результата. Есть в этом глубокий смысл.
Хороша ли Халява?
То, что приобретено по халяве или достигнуто задарма, не будет цениться человеком. И лопнет все это, как мыльный пузырь. А то, что ты достиг самостоятельно, через труд, прикладывая усилия, останется с тобой на долго или на всегда. Особенно если это касается формы твоего тела.
Ну невозможно представить себе стройного подтянутого человека, который шёл к своей цели не один месяц или даже год, вновь жрущего помои фастфуда и лежащего на диване с пивом!
Возвращаюсь к реалиям которые приведут меня к желаемому результату. Для этого создам дефицит калорий, но сделаю это нежно и без рывков. Организм и так прибывает в стрессе.
Сегодня приготовил себе вот такое блюдо. Котлеты из индейки и морковь с помидором. Очень подходит любителям раздельного питания.
Первое время когда переходишь на здоровое питание, конечно же ощущаешь разницу во вкусе того, что ел раньше и того, что ешь сейчас.
Вчера была куриная грудка из мультиварки, огурчик, порей, капуста, икра кабачковая.
Что съесть чтобы похудеть: вариант куриной грудки с фасолью
Рыба с морковью, морской капустой и имбирём
Что съесть чтобы похудеть? Ешь ананасы, рябчиков жуй!
Сразу хочу предупредить: « Оставьте все эти затеи с попытками сделать полезную еду такой же вкусной, как еду из фастфуда».
Эти попытки тщетны и практически обречены на провал.
Друзья! Я, Андрей Ерошкин, проведу для вас мега интересные вебинары, записывайтесь и смотрите!
Темы предстоящих вебинаров:
- Как похудеть без силы воли и чтобы вес не вернулся снова?
- Как снова стать здоровым без таблеток, естественным способом?
- Откуда берутся камни в почках и что делать, чтобы они не появлялись снова?
- Как перестать ходить по гинекологам, родить здорового ребёнка и не состариться в 40 лет?
ЗАПИСАТЬСЯ НА ВЕБИНАР
Фастфуд на то и фастфуд, он идет на все ради того, чтобы тебе понравится!
Химическая промышленность давно и успешно работает на фастфуд, отучая нас от полезной еды и приучая к «вкусной» еде.
Но у вкусного фастфуда есть один очень «жирный» минус.
Посмотри на свою жопу, бока, на показания весов и ты увидишь этот минус.
Но если тебя все устраивает, продолжай «наслаждаться » трешом под названием фастфуд.
Познавательное сравнение
Ну, а вообще конечно же, мы судим обо всем прибегая к сравнению.
Для человека который десятилетие вкидывает в себя гамбургеры, овсяная каша с сухофруктами и мёдом будет казаться полным отстоем.
Затем мы берем такого толстячка например в плен и кидаем его в земляную яму. Предлагая ему принудительную диету на время.
Первый день вода. Второй день вода.
Третий день вода и можно кусочек черного хлеба. Четвертый день вода и на ужин сухарик.
А на пятый день даем ему кашу на воде. Счастья не будет предела. А если она еще и с сухофруктами и медом — будет экстаз!
«Лучше я не ел никогда!» — единственная мысль, которая будет у него в голове на тот момент.
Вот и вся психология вместе с диетологами. Вот и все вкусовые пристрастия. Вот и вся «надуманная» в буквальном смысле — проблема.
Неделю назад толстячок даже и думать не мог, что он будет кушать кашку на воде и упиваться таким сказочным блюдом.
Выводы
Значит меняя обстоятельства, мы меняем вкусовые пристрастия.
И меняются они ооочень быстро и весело…
Главное принять решение внутри себя о смене этих обстоятельств. Подвигнуть к этому может что угодно. Прочитанная книга, телепередача или чей-то блог в интернете. Главное — действуй!
Ну и пару слов в защиту вкусности полезной еды.
Конечно и она может быть вкусной.
Просто в нее не добавляется столько усилителей вкуса и сахара, как в фастфуд (почему человек ест много сладкого я писал в этой статье).
И в этом еще один огромный плюс.
Менее вкусную пищу (без сахаров и усилителей вкуса), ты ешь ровно столько, сколько необходимо твоему организму! Ты ее килограммами есть не будешь, в отличии от фастфуда.
Пройдет немного времени и ты привыкнешь к здоровой еде и позже будешь удивляться тому, как люди могут запихивать в себя весь трешь который нам впаривают на каждом углу.
Остальные серии тут
Читай мою книгу «7 причин из-за которых ты не похудеешь никогда», качай мой видео «Курс Активного Похудения» и ты узнаешь нужно ли тебе пользоваться диетой, какой перекус лучше, что кушать после тренировки и конечно же что съесть чтобы похудеть.
Прочти мою статью «Как мотивировать себя на похудение и зачем человеку нужна лень?» и у тебя больше не останется сомнений, что действовать надо уже сегодня!
На сегодня все.
Спасибо, что дочитали мой пост до конца. Делитесь этой статьей со своими друзьями. Подписывайтесь на мой блог.
И погнали дальше!
Еда для похудения быстрым темпом
Вот время-то летит! Блогу без малого три года… Растет не только количество статей, но и список довольных клиентов и любимых читателей. Среди последних я и черпаю вдохновение и идеи для новых статей. Помнится, перед тем, как завести блог, я прочитала целую книжку о блогерстве. Автор вопрошала: сможете ли вы, дорогой читатель (в данном случае — начинающий блогер-писатель), писать о выбранной теме следующие год, два, пять, десять лет? Потому что многие начинают писать про вышивание крестиком, а через пару месяцев обнаруживают, что темы иссякли, и придется писать про выращивание кактусов в условиях Сибирской тайги. Я тогда крепко задумалась, и решила все же попробовать писать про здоровое питание. Вывод был таков: что уж про что, но вот про еду я могу и писать, и говорить вечно. Сутками. Вот некоторые обожают по шопингам гулять, а меня все больше тянет по ресторанам, кафе, забегаловкам… Неважно куда — лишь бы с едой. Именно поэтому я недрогнувшей рукой завела блог о питании.
Еще в те давние времена я купила себе блокнот, куда я до сих пор записываю идеи для новых статей. Своей очереди терпеливо ожидают статьи о вреде молока, о глютене, о витаминах, о питании кормящих мам… Но есть еще такая штука, как вдохновение. Каждый раз перед тем, как написать статью, я прислушиваюсь к себе — ЧТО меня волнует сейчас, о чем я могу написать не просто полезный материал, а материал с душой, который будет читаться на одном дыхании (ну или на худой конец на двух)…
Сегодня я в Копенгагене, приехала сдавать документы на российскую визу. Сижу себе спокойненько в отличном ресторане в самом сердце датской столицы, наслаждаюсь видом из окна… Атмосфера творческая: джаз, свечи, пролив за окном… Писать ни о глютене, ни о молоке совсем не хотелось. Спрашиваю читательницу: о чем бы таком сегодня написать? Она: «Лучше темы, чем что бы такое съесть, чтобы похудеть, и не придумаю». Посмеялись. А потом вдруг подумалось: а почему бы и нет! Ведь есть же на самом деле продукты, которые помогают в этом нелегком процессе сброса веса. Заинтриговала?
Итак, еда для похудения
Предлагаю вашему вниманию 12 продуктов, которые уберегут вашу талию от зловеще увеличивающейся подушки безопасности:
1. Отличная специя для похудения — корица
Всего 1/4 чайной ложки корицы в день (например, можно добавлять ее в смузи или в кашу) стабилизируют уровень сахара в крови. На деле это означает сытость долгое время, отсутствие желания вечно что-то перекусить и защита от переедания. Кроме этого, корица имеет свойство снижать уровень холестерина в крови и повышает метаболизм.
2. Немного орехов в день — и худеем
По данным исследований те люди, кто съедает 80 грамм орехов в день, в общей сложности меньше едят, а кроме этого, у них более высокий уровень метаболизма. Почему? Во-первых, они менее голодны, и поэтому едят только до предела «сыт», а не до состояния «поел так, что теперь бы поспать, да Мезимчика побольше» (кто не знает: Мезим — это средство от тяжести в желудке). Как именно работает фокус орехами — в этой статье.
3. Грейпфрут для снижения веса
3. Грейпфрут для снижения весаПоловина грейпфрута после каждого приема пищи стабилизирует уровень инсулина в крови и поэтому регулирует аппетит. Как следствие — стабилизация и снижение веса. Бонус: вы будете чувствовать сытость между основными приемами пищи.
4. Перчик Чили уменьшает аппетит
Содержит вещество капсаицин, которое снижает аппетит и увеличивает скорость обмена веществ. Поэтому вы не только меньше съедите, но и быстрее все это переработаете.
5. Корень имбиря — стимулирует циркуляцию и очищает
Стимулирует обмен веществ и способствует быстрой циркуляции жидкостей в организме, а значит очищает тело от шлаков и токсинов. Кроме этого этот супер-продукт активно борется со старением и обладает противовоспалительными свойствами.
6. Цитрусовые всех мастей сжигают жиры
Из-за высокого содержания витамина С способствуют лучшему сжиганию жира. Кроме этого, содержат биофлавоноиды, которые улучшают усвоение витамина С. Бонус: отличная кожа, потому как витамин С стимулирует выработку коллагена и является антиоксидантом.
7. Ягоды ограничивают накопление жира
Содержат пектин, который ограничивает способность клеток накапливать жир. Еще пектин содержится в большом количестве в яблоках.
8. Бананы увеличивают скорость обмена веществ
Содержат в больших количествах калий, который способствует выводу лишней жидкости из организма, а также увеличивает скорость обмена веществ.
9. Чеснок снижает аппетит
Природный антибиотик, который регулирует уровень сахара в крови, а значит снижать аппетит. Кроме этого, чеснок увеличивает метаболизм, что тоже ведет к снижению массы тела.
10. Жирная рыба повышает метаболизм
Содержит множество незаменимых жирных кислот Омега 3, которые уменьшают уровень протеиновых гормонов в теле, которые являются одной из причин снижения метаболизма, а следовательно — набора веса.
11. Яйца снижают риск переесть
Благодаря правильному содержанию незаменимых аминокислот в идеальном сочетании яйца надолго насыщают при минимуме калорийности, а значит снижают ваш риск переесть во время трапезы и после нее. Не зря я всегда говорю: самый правильный завтрак — яйца с овощами на оливковом масле.
12. Бобовые снижают аппетит
Благодаря содержащемуся в них гормону холецистокинину (ох… вам удалось прочитать это непроизносимое слово?) Так вот… благодаря этому веществу у вас снижается аппетит, а значит вы наедаетесь быстрее и меньшим количеством.
Говоря про еду для похудения, еще я бы добавила, что надо не забывать про жиры и овощи. Все. Жиры продляют чувство сытости, уберегают от переедания и стабилизируют уровень сахара в крови. Овощи богаты клетчаткой, а значит наедитесь вы и быстрее, и с наименьшей калорийностью. Не зря главный совет всех диетологов: не наелся — поешь овощей. Окей. Про всех не знаю, но у меня практически ни один клиент не уходит без этого наставления. Помогает!
Надеюсь что и вы, включив в свой рацион вышеперечисленные дары природы, почувствуете разницу. Буду признательна, если поделитесь результатами в комментариях.
Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я безвозмездно делюсь с вами ценной информацией и буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в своих соц.сетях или оставите комментарий.
P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.
Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Это можно сделать в правом верхнем углу или став членом моих групп ВКонтакте или на Facebook (ссылки также в правом столбце).
P.P.S Я завела канал на YouTube, где КАЖДЫЙ ВТОРНИК я коротенько, минут по 10-20, отвечаю на ваши вопросы (их можно задавать под любым постом)
Источник главного фото: https://foodiesfeed.com
ВНИМАНИЕ! Эта статья не является прямым руководством к действию. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением и обратитесь к специалисту. Автор не несет ответственности за последствия самостоятельно подобранного лечения.
Похожее
ВОСЕМЬ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ . Чёрт побери
Что съесть, чтобы стало веселее: восемь продуктов для хорошего настроения
Шутки про погоду и никак не наступающее лето давно наскучили? За окном все еще холодно, постоянно хочется есть и уныние подобралось близко? Нужно срочно спасаться вкусными и полезными блюдами! Что съесть, чтобы стало веселее — читайте в материале телеканала «360».
Все знают, что серотонин — «гормон, отвечающий за счастье». Он может вырабатываться в организме человека, но способствует этому аминокислота триптофан, вещество, которое можно получить из определенных продуктов (конечно, все сразу вспоминают про шоколад!) наиболее эффективно.
Сыр
Сыры содержат много белка, который богат триптофаном. Опасность одна: в них также содержится значительное количество жиров, которые при неумеренном употреблении могут значительно ухудшить фигуру и настроение. Однако легкая сырная закуска или несколько кусочков деликатесного сыра прекрасно помогут поднять настроение: не зря французы предпочитают на десерт сыры.
Отдайте предпочтение рикотте, тофу или сыру фета.
Рецепт фондю с брокколи
Капуста брокколи — 10−15 соцветий;
Морковь — 2−3 шт;
Сыр для фондю (можно заменить комбинацией сыров, например, Эмменталь, Грюйер или Гауда) — 700 гр;
Чеснок — 1 зубчик;
Кукурузная мука — 2 ст. л;
Белое сухое вино — 400 мл.
Рецепт
1. Овощи нарежьте небольшими кусочками и проварите.
2. Внутреннюю сторону емкости для фондю натрите чесноком.
3. Сыр порежьте кубиками и смешайте с кукурузной мукой.
4. В емкость для фондю налейте вино и разогревайте до кипения. Затем понемногу добавляейте сыр, пока смесь не достигнет нужной консистенции.
5. Брокколи и морковь надевайте на шпажки и окунайте в жидкий сыр — отличное времяпровождение и польза для организма обеспечены!
Мангольд
Листовая свекла (и другие листовые овощи) богаты фолиевой кислотой, которая необходима для поддержания организма. Ученые выявили, что низкий уровень фолиевой кислоты в организме может быть связан с депрессивными состояниями.
Инжир
Этот фрукт богат калием и натрием, которые отвечают за «транспортировку» триптофана. К тому же, это просто вкусно.
Яйцо
Отличный природный антидепрессант. Помимо очевидной пользы в виде чистого белка, способного надолго насытить организм, куриные яйца содержат большое количество триптофана.
Пряности
Обладая выраженным вкусом, пряности воздействуют на рецепторы и стимулируют выработку эндорфинов. К тому же, небольшое количество специй в пище помогает сжигать отложенные за зиму запасы, что не может не стать дополнительным поводом для радости.
Вода
Ученые считают, что недостаток жидкости в организме так же может сказываться на настроении. Пейте больше чистой воды — это всегда полезно!
Зелень
Заведите традицию — пить утром стакан свежего смузи. Смешайте шпинат, виноград, сельдерей, лимон и любую зелень, добавьте яблоко или киви — прекрасное настроение на весь день обеспечено!
Рыба
Жирная рыба богата как полезными омега-3 кислотами, так и триптофаном, которые сохраняются при любом способе приготовления. Одним из наиболее полезных считается засолка.
Вкусный рецепт красной рыбы слабого соления
Семга — 1 кг;
Горчица сухая — 3 ст. л;
Соль — 3 ст. л;
Сахар — 2 ст.л.
Рецепт
1. Рыбу разрезаем, удаляем кости и оставляем филе на коже.
2. В отдельной емкости смешиваем сухую горчицу, соль и сахар.
3. Обсыпаем рыбу со всех сторон, включая внешнюю (кожа). Плотно заворачиваем в пекарскую бумагу и кладем в целлофановый пакет, туго скручиваем. Повторяем процедуру: таким образом получится по очереди два слоя бумаги, два слоя целлофана.
4. Уберите в холодильник минимум на сутки. Перед употреблением рыбу промойте под проточной водой.
Приятного аппетита!
восемь продуктов для хорошего настроения
Шутки про погоду и никак не наступающее лето давно наскучили? За окном все еще холодно, постоянно хочется есть и уныние подобралось близко? Нужно срочно спасаться вкусными и полезными блюдами! Что съесть, чтобы стало веселее — читайте в материале телеканала «360».
Все знают, что серотонин — «гормон, отвечающий за счастье». Он может вырабатываться в организме человека, но способствует этому аминокислота триптофан, вещество, которое можно получить из определенных продуктов (конечно, все сразу вспоминают про шоколад!) наиболее эффективно.
Сыр
Сыры содержат много белка, который богат триптофаном. Опасность одна: в них также содержится значительное количество жиров, которые при неумеренном употреблении могут значительно ухудшить фигуру и настроение. Однако легкая сырная закуска или несколько кусочков деликатесного сыра прекрасно помогут поднять настроение: не зря французы предпочитают на десерт сыры.
Отдайте предпочтение рикотте, тофу или сыру фета.
Рецепт фондю с брокколи
- Капуста брокколи — 10−15 соцветий;
- Морковь — 2−3 шт;
- Сыр для фондю (можно заменить комбинацией сыров, например, Эмменталь, Грюйер или Гауда) — 700 гр;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Кукурузная мука — 2 ст. л;
- Белое сухое вино — 400 мл.
Рецепт
1. Овощи нарежьте небольшими кусочками и проварите.
2. Внутреннюю сторону емкости для фондю натрите чесноком.
3. Сыр порежьте кубиками и смешайте с кукурузной мукой.
4. В емкость для фондю налейте вино и разогревайте до кипения. Затем понемногу добавляейте сыр, пока смесь не достигнет нужной консистенции.
5. Брокколи и морковь надевайте на шпажки и окунайте в жидкий сыр — отличное времяпровождение и польза для организма обеспечены!
Мангольд
Листовая свекла (и другие листовые овощи) богаты фолиевой кислотой, которая необходима для поддержания организма. Ученые выявили, что низкий уровень фолиевой кислоты в организме может быть связан с депрессивными состояниями.
Инжир
Этот фрукт богат калием и натрием, которые отвечают за «транспортировку» триптофана. К тому же, это просто вкусно.
Яйцо
Отличный природный антидепрессант. Помимо очевидной пользы в виде чистого белка, способного надолго насытить организм, куриные яйца содержат большое количество триптофана.
Пряности
Обладая выраженным вкусом, пряности воздействуют на рецепторы и стимулируют выработку эндорфинов. К тому же, небольшое количество специй в пище помогает сжигать отложенные за зиму запасы, что не может не стать дополнительным поводом для радости.
Вода
Ученые считают, что недостаток жидкости в организме так же может сказываться на настроении. Пейте больше чистой воды — это всегда полезно!
Зелень
Заведите традицию — пить утром стакан свежего смузи. Смешайте шпинат, виноград, сельдерей, лимон и любую зелень, добавьте яблоко или киви — прекрасное настроение на весь день обеспечено!
Рыба
Жирная рыба богата как полезными омега-3 кислотами, так и триптофаном, которые сохраняются при любом способе приготовления. Одним из наиболее полезных считается засолка.
Вкусный рецепт красной рыбы слабого соления
- Семга — 1 кг;
- Горчица сухая — 3 ст. л;
- Соль — 3 ст. л;
- Сахар — 2 ст.л.
Рецепт
1. Рыбу разрезаем, удаляем кости и оставляем филе на коже.
2. В отдельной емкости смешиваем сухую горчицу, соль и сахар.
3. Обсыпаем рыбу со всех сторон, включая внешнюю (кожа). Плотно заворачиваем в пекарскую бумагу и кладем в целлофановый пакет, туго скручиваем. Повторяем процедуру: таким образом получится по очереди два слоя бумаги, два слоя целлофана.
4. Уберите в холодильник минимум на сутки. Перед употреблением рыбу промойте под проточной водой.
Приятного аппетита!
Что съесть, чтобы похудеть: как без ущерба для здоровья постройнеть к лету | Правильное питание | Здоровье
Мы поинтересовались у диетологов, как без ущерба для здоровья и изнурительных диет сбросить к тому времени лишний вес?
Без надрыва
О своем видении того, как безболезненно расстаться с лишним весом, рассказала в очередном посте в facebook и. о. министра здравоохранения Украины Ульяна Супрун. Она предостерегла желающих постройнеть от экстремальных диет с большими физическими нагрузками в придачу.
«Когда мы худеем, из запасов подкожного жира образуются так называемые кетоновые тела, которые мозг потребляет как источник энергии. – написала она. — Этот процесс называется кетогенез. То есть диета не приведет к голоданию мозга — за несколько дней запустится кетогенез, и мозг получит пищу. Это даже может сопровождаться состоянием эйфории — так действуют кетоновые тела на мозг. Но если не хватает углеводов, тренировки будут изнурительными».
По ее мнению, кроме общей слабости, марафон по похудению чреват потерей мышц, к которой приводит недостаток углеводов и белков во время «разрушительной» диеты, поскольку аминокислоты мышц – это источник энергии «легче» чем жир. Кроме того, тренировки без жалости к себе не дают возможности восстановиться, и приводят к переутомлению. Опасна и нехватка микроэлементов. Ведь человеку для нормальной жизни нужны калий, кальций, железо, цинк, марганец, селен и много других микроэлементов, которые можно получить лишь с полноценного и разнообразного рациона, который содержит сложные углеводы, белок и жиры различного происхождения, а также овощи, фрукты и ягоды. Недостаток микроэлементов становится ощутимым в случае длительной строгой диеты.
А последствия слишком жестких марафонов похудения могут грозить увеличением риска преждевременной смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Почти у каждого четвертого человека, который регулярно сидит на диетах с суточным потреблением всего 800 калорий, теряет-набирает вес, могут быть камни в желчном пузыре. И очень часто после марафонов по похудению сброшенные килограммы возвращаются обратно. Ведь пока человек на строгой диете, в его организме возрастает уровень гормона грелина, который увеличивает чувство голода. Поэтому все мысли — только о еде. Вместе с тем, становится меньше гормона лептина, который сообщает о насыщении.
Тем, кто хочет похудеть «с умом», У. Супрун посоветовала:
• отказаться от неполезных сладостей, добавления сахара в чай и кофе, сладких напитков и алкоголя;
• есть меньше жареного, больше тушеного и отварного, а также приготовленного в микроволновке. Благодаря этому дневной рацион автоматически «худеет» на несколько сотен килокалорий без вреда для здоровья;
• есть все, что любите, но в меньшем количестве;
• быть более активными – выходить на прогулки и легкие пробежки;
• полноценно спать. Именно здоровый сон восстанавливает баланс лептина и грелина и утоляет чувство голода, а также уменьшает тревожность. Меньше тревожность — меньше заедание стресса.
Впрочем, подытожила она, если есть постоянные проблемы с весом, лучше всего обратиться к семейному врачу и выяснить причину их. Возможно, причина набора веса — не только в образе жизни, рационе или недостатка движения. Она может быть установлена после сдачи анализов и медицинского обследования.
Не диета, а принцип
Львовский диетолог Андрей Маковецкий дает свой совет тем, кто решил избавиться от лишних килограммов, при этом не имея возможности слишком щепетильно следить за своим рационом. Для этого нужно придерживаться таких правил:
• пить побольше воды. Очень часто мы путаем чувство голода с чувством жажды, и вместо того чтобы пить воду — едим. Поэтому, как только чувствуете голод, сначала пейте воду, а потом, если действительно есть голод, можно есть;
• спать не больше восьми часов, но не меньше семи;
• ложиться спать до 12 часов ночи. Чем раньше будешь ложиться спать, даже если рацион не менялся, тем лучше организм начнет сжигать жир. Стресс приводит к набору веса, а сон после 12-ти ночи — это очень большой стресс. Кроме того, позднее засыпание приводит к неправильной работе гормонов. Лучше всего, если есть возможность, ложиться не позже, чем в 23.00;
• не голодать, ведь голод – это тоже стресс. Нужно иметь под рукой что-то, чем можно перекусить. Например, — орешки (лучше сырые, а не жаренные). Не волнуйтесь, что в них много калорий – в них есть полезные и нужные жиры, минералы и много белка. Орехи надолго утоляют голод и помогают в жиросжигании. Но переедать их не стоит – можно в день съедать до 50 граммов;
• есть побольше овощей, не очень много фруктов, еще меньше — сухофруктов;
• в качестве заправки для салатов использовать льняное масло или нежирную сметану;
• пить лучше не фруктовые фреши, а смузи из овощей и лимонного сока;
• чаще есть лимон;
• кофеин сжигает жир, но кофе нужно пить без сахара и молока;
• в рацион стоит добавить еще больше белковых продуктов (рыба, морепродукты, телятина, куриная грудинка, яйца, творог, чечевица, горох, фасоль и др. бобовые), чем едите сейчас. Чем больше белка, тем лучше сохранятся ваши формы после жиросжигания;
• если есть время — пройдитесь пешком несколько остановок;
• все, что сладкое на вкус, ешьте в первой половине дня, а лучше – утром;
• все крупы, картофель и спагетти нужно есть до 18.00;
• овощи, зелень и белковые продукты можно есть в течение всего дня;
• после 18.00 ешьте что-то «легкое»;
• последний прием пищи должен быть не позднее чем за 2 часа до сна.
Что ж выходит, — можно есть и после шести часов вечера?«Вспомните, от кого вы впервые услышали, что после шести вечера есть нельзя, если хочешь иметь хорошую фигуру? — начинает свое объяснение А. Маковецкий с вопроса. – Наверное, вспомнить это невозможно, потому что все об этом говорят, даже те, кто в течение многих лет не могут привести свою фигуру в норму. Почему утверждение, что нельзя есть после 18.00 – неверное? Если вы поужинали в шесть вечера, а затем завтракаете аж в 8-9 утра следующего дня или даже позже, то это значит, что ваш организм больше чем 12 часов (фактически больше половины суток) — без углеводов. Это большой стресс. И чем больше будет интервал в еде, тем больше стресс для организма. А если организм долго находится в состоянии стресса то, соответственно, будет стараться удерживать вес и накапливать его. Ведь жир стратегически важен для выживания. И организм «думает», что если он так долго не поступает, то, возможно, пришло время накапливать имеющийся жир, чтобы пережить неблагоприятные условия. И как бы вы не сокращали объемы пищи, желаемого результата не получите. Поэтому после 18 часов нужно есть, но это должен быть только овощной салат, рыба, мясо или яйца. Перед самым сном можно добавить еще стакан кефира».
А в том случае, когда человек ест после шести часов вечера, как положено – салат и белковой пищей, но утром завтракает чаем с бутербродами, положительного эффекта для сбрасывания лишнего веса тоже не будет. Но он наступит, если бутерброды заменить кашей с мясом и салатом.
Но почему все-таки некоторые люди пытаются перепробовать на себе все известные диеты, но они не работают, эффекта – никакого?
«Существует невероятное количество диет, которые предлагают вам быстро избавиться от лишних килограммов раз и навсегда, — говорит диетолог, руководитель клуба здорового образа жизни «Юрсана» Алла Цветкова. — Большинство из них обещают потерю веса, если есть мало или если пропускать приемы пищи. Но на самом деле эти диеты вряд ли приведут к долгосрочной потере веса, а иногда могут привести даже к его увеличению. Почему? Во-первых, поскольку диета, по определению, является временным планом питания, она не будет работать в долгосрочной перспективе. Кроме того, серьезные ограничения диет могут привести к последующему циклу переедания. А поскольку ваше тело не хочет, чтобы вы голодали, оно реагирует на чрезмерно ограничительные диеты, замедляя обмен веществ, что, конечно, затрудняет потерю веса».
Во-вторых, по словам диетолога, во время голодания вам может не хватать необходимых питательных веществ. Более того, «популярные» диеты не имеют ничего общего со здоровым питанием. И когда вы «завершили» свою диету, вы просто возвращаетесь к нездоровой пище, которая в первую очередь вызывает увеличение веса. Это, в результате, может привести к проблемам со здоровьем.
В-третьих, по утверждению А. Цветковой, диета может привести к расстройствам пищевого поведения. Согласно некоторым исследованиям, у людей, соблюдающих диету, вероятность возникновения расстройства пищевого поведения в восемь раз выше, чем у остальных.
Вообще же ожирение и избыточный вес, продолжает наш эксперт, могут быть состояниями, вызванными травмой в раннем возрасте. В таких случаях переедание и ожирение — не основная проблема, а попытка ее решения. Для таких людей терапия может быть необходимым условием для здоровой потери веса — она может помочь определить чувства и ситуации, связанные с эмоциональным перееданием, и заменить их более здоровыми моделями.
«Первый шаг к постоянной здоровой потере веса, по иронии судьбы, — забыть о диете и о голодании, — заключает А. Цветкова. — Вместо этого подумайте о плане здорового питания, с которым вы могли бы жить и наслаждаться жизнью. Диета в переводе с греческого означает принцип, стиль. У каждого он свой, в зависимости от индивидуальности. И к 40 годам желательно знать, какой лучше всего именно тебе подходит принцип питания, в зависимости от состояния здоровья, какие упражнения можно делать. Ведь есть заболевания, в частности, кожные, диабет и т.д., при которых похудение не желательно, а, например, при определенном состоянии суставов и позвоночника нельзя переутомлять себя физическими упражнениями. Все это должен выяснить ваш диетолог, приступая к написанию вашего плана здорового питания».
Алла Рыбалко
Новости от АиФ.ua в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/aif_ukraine.
Вечер 24 февраля в Калифорнии выдался дождливым, поэтому зрителям и гостям церемонии, которые покупали билеты на «Оскар» пришлось стоять очередь под дождем. Но романтическое настроение утвердилось еще в очередях к проходу в театр и не покинуло ни артистов, ни зрителей.
И красная дорожка, и сам зал были будто пропитаны атмосферой любви, романтики и полета. Вот, например, актер Киган Майкл Би не выдержал и полетел прямо на зонтике, решив именно так интересно появиться в зале.
На красной дорожке «Оскара» было, как обычно, множество знаменитостей, но мы ведь показываем самые интересные моменты. Вот семья Бредли Купера — его партнерша Ирина Шейк и еще одна любимая женщина — мать Глория. Что тут интересного? Сейчас все увидите)
Пока что предлагаем посмотреть на еще одну колоритную пару — Кейтлин Дженнер, отца Кайли и Кендалл Дженнер. Кстати, компанию Кейтлин составила одна из ее дочерей — Кендалл. Правда, что случилось с платьем — неизвестно. В любом случае, получилось смело
Мелисса Маккарти — «комическая женщина Голливуда», как ее называют многие режиссеры, умеет удивлять. На красной дорожке актриса представила достаточно скромный образ, будучи номинированной за «лучшую женскую роль второго плана». Но вот ее выход на сцену для объявления номинации за лучший костюм запомнят надолго. Девушка вышла вместе с комиком Брайаном Тайри в наряде, который бы точно оценил Тим Бертон. Особенно зрителей поразили кролики.
А вот и тот самый момент, ради которого мы уделили внимание троице Куперов. Все дело в том, что он вместе с Леди Гагой исполняет песню Shallow для фильма «Рожденные звездой». Проникновенное исполнение тронуло зал, но вот слухи о тайном романе знаменитостей лишь усилились. Потому что между артистами буквально проскочила искра!
О том, что между Бредли и Леди Гагой что-то есть, говорили еще летом 2018 года, когда «Звезда родилась» (второе название фильма) вышел в прокат. Такая между артистами была химия, которую трудно не заметить. А во время выступления фотографы уловили кадр, который поклонники уже назвали «почти поцелуй». Интересно, правда все это или на самом деле, просто сценическая задумка? В любом случае, во время исполнения песни и этого момента, весь зал притих.
А это — Ханна Бичлер, известный в США дизайнер и художник по костюмам. Оскар-2019 стал для нее одним из главных жизненных событий, а для самой церемонии — историческим. Ханна получила приз «за художественную постановку» в фильме «Черная пантера» и стала первой афроамериканкой в этой номинации!
А это — режиссер Спайк Ли, получивший в этом году награду за «лучший адаптированный сценарий». Объявление победителей стало для него такой неожиданностью, что он от избытка чувств запрыгнул на руки к Сэмюэлю Джексону. Таким награждение Спайка и войдет в историю!
Еще один поцелуй на «Оскаре-2019». Романтика не угосает, не иначе как магия Святого Валентина в действии.
А это — Оливия Колман, исполнительница роли королевы Анны в фильме «Фаворитка», за которую она получила приз «лучшая женская роль второго плана». Оливия запомнилась трогательной речью на сцене. «Когда я работала уборщицей, я мечтала об «Оскаре». Но сейчас я не буду плакать, хотя я знаю, что мой муж, который 25 лет поддерживал меня, будет. Он и мои дети смотрят церемонию у телевизора».
Оливия не дала волю чувствам на сцене, говорив о том, как это важно — мечтать, но уже спустившись в зал, дала волю чувствам. Правда, потом успокоилась и тоже прониклась романтикой.
Еще одним интересным событием стало выступление группы Queen с Адамом Ламбертом. Выступление было приурочено к фильму «Богемная рапсодия», рассказывающая о Фредди Меркьюри и группе. К слову, фильм получил сразу несколько наград и это неудивительно, ведь картина стала одним из самых ожидаемых событий 2018 года.
Рами Малек, исполнитель роли Фредди Меркьюри, получил главный приз — «за лучшую мужскую роль» и посвятил свою победу социальным проблемам США. Он вспомнил, что сам- американец в первом поколении, а его родители — из Египта, что позволило ему по-настоящему понять Фредди Меркьюри. Получив свою награду, Рами так разволновался, что упал и ему потребовалась помощь врача.
Но перед тем, как упасть, Рами также не изменил традиции этого «Оскара» и также поцеловал свою девушку и коллегу по фильму — Люси Бойнтон.
Мы не могли вновь упомянуть о Леди Гаге. Кстати, после их исполнения песни с Купером, мир не перевернулся — Гага, пришедшая на церемонию одна, вовсю веселилась и позировала со своей наградой. Но поклонники отметили не только ее победу, но и колье от Тиффани стоимостью, немного-немало, почти 30 миллионов долларов! Но элегантность и красота того стоят.
Добавить комментарий