Гречка калорийность сухая – Рецепт Гречка ядрица вареная «Ярмарка» (на воде)(на 50 гр.сухого продукта). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Posted on 30.05.2020 at. 30.05.2020 by alexxlab

Содержание

Рецепт гречка сухая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «гречка сухая».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102.7 кКал	1684 кКал	6.1%	5.9%	1640 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	5.4%	1810 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	1.9%	5091 г
Углеводы	19 г	219 г	8.7%	8.5%	1153 г
Пищевые волокна	3.8 г	20 г	19%	18.5%	526 г
Вода	71.3 г	2273 г	3.1%	3%	3188 г
Зола	0.5667 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.7 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	128571 г
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.143 мг	1.5 мг	9.5%	9.3%	1049 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	3.6%	2687 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	6.5%	1504 г
Витамин В9, фолаты	10.667 мкг	400 мкг	2.7%	2.6%	3750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.267 мг	15 мг	1.8%	1.8%	5618 г
Витамин РР, НЭ	2.4 мг	20 мг	12%	11.7%	833 г
Ниацин	1.4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	126.67 мг	2500 мг	5.1%	5%	1974 г
Кальций, Ca	9.67 мг	1000 мг	1%	1%	10341 г
Кремний, Si	27 мг	30 мг	90%	87.6%	111 г
Магний, Mg	67.33 мг	400 мг	16.8%	16.4%	594 г
Натрий, Na	1.6 мг	1300 мг	0.1%	0.1%	81250 г
Сера, S	30 мг	1000 мг	3%	2.9%	3333 г
Фосфор, Ph	99.3 мг	800 мг	12.4%	12.1%	806 г
Хлор, Cl	11.93 мг	2300 мг	0.5%	0.5%	19279 г
Микроэлементы
Бор, B	116.7 мкг	~
Железо, Fe	2.234 мг	18 мг	12.4%	12.1%	806 г
Йод, I	1.1 мкг	150 мкг	0.7%	0.7%	13636 г
Кобальт, Co	1.033 мкг	10 мкг	10.3%	10%	968 г
Марганец, Mn	0.5211 мг	2 мг	26.1%	25.4%	384 г
Медь, Cu	213.73 мкг	1000 мкг	21.4%	20.8%	468 г
Молибден, Mo	11.467 мкг	70 мкг	16.4%	16%	610 г
Никель, Ni	3.367 мкг	~
Селен, Se	2.767 мкг	55 мкг	5%	4.9%	1988 г
Титан, Ti	11 мкг	~
Фтор, F	74.33 мкг	4000 мкг	1.9%	1.9%	5381 г
Хром, Cr	1.33 мкг	50 мкг	2.7%	2.6%	3759 г
Цинк, Zn	0.6833 мг	12 мг	5.7%	5.6%	1756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.467 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.1433 г	~
Лактоза	0.01 г	~
Мальтоза	0.0567 г	~
Сахароза	0.23 г	~
Фруктоза	0.0133 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.3733 г	~
Валин	0.1967 г	~
Гистидин*	0.1 г	~
Изолейцин	0.1533 г	~
Лейцин	0.25 г	~
Лизин	0.1767 г	~
Метионин	0.1067 г	~
Метионин + Цистеин	0.2167 г	~
Треонин	0.1333 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.1967 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.34 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.1933 г	~
Аспарагиновая кислота	0.3667 г	~
Глицин	0.24 г	~
Глутаминовая кислота	0.7533 г	~
Пролин	0.1667 г	~
Серин	0.2033 г	~
Тирозин	0.1433 г	~
Цистеин	0.11 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	16.6667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0033 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.1767 г	~
18:0 Стеариновая	0.0133 г	~
20:0 Арахиновая	0.0033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.3767 г	min 16.8 г	2.2%	2.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0067 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.3567 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0067 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.3833 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	3.3%
18:2 Линолевая	0.35 г	~
18:3 Линоленовая	0.0333 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	8.3%

Энергетическая ценность гречка сухая составляет 102,7 кКал.