Posted on 28.04.2020 at. 28.04.2020 by alexxlab

Как отказаться от сахара навсегда

Последние две недели я занимаюсь только тем, что смотрю фильмы о вреде сахара и читаю статьи на эту же тему. Не то, чтобы я делаю это специально, но они постоянно попадаются мне на глаза. Чем больше я узнаю, тем больше я укрепляюсь в мысли, что мне просто необходимо приложить усилия и убедить как можно больше людей исключить сахар из жизни. Поговорим о том как отказаться от сахара.

Медлить нельзя. Уж слишком много на кону. Сегодня я хочу вам рассказать о новых, шокирующих фактах о сахаре, а также дать вам полное руководство к действию по отказу от него.

Маленький совет: если у вас нет денег на диетолога или вы хотите выбрать всего одну стратегию, которая улучшит ваше здоровье, то самое простое — это исключить сладости. Для начала явные: конфеты и выпечку, а потом ударьте по скрытому сахару, который есть практически в любой готовой еде (кстати, последовательность можно изменить, и сначала отказаться от полуфабрикатов и готовой еды).

Почему именно сахар?

Дело в том, что чем больше исследований я читаю, тем очевиднее факт: БОЛЬШИНСТВО современных болезней человечества — именно из-за чрезмерного употребления сладкого. Диабет, кожные заболевания, грибковые инфекции, сердечно-сосудистые заболевания, проблемы с зубами, гормональные проблемы, бесплодие, ожирение, хроническая усталость, проблемы со сном и даже раковые заболевания связывают со сладким и с пищей, богатой простыми углеводами. Стабилизируйте сахар в крови, и вы не только избежите этих диагнозов в будущем, но и справитесь с теми недугами, что у вас уже есть.

Интересный эксперимент с сахаром провел Damon Gameau.

Он снял об этом целый фильм «That Sugar Film» (ОЧЕНЬ рекомендую к просмотру). До эксперимента он ел только натуральную пищу, и большинство калорий поступало к нему из жиров (авокадо, орехи, семечки, жирная рыба, масло…) На два месяца он перешел на так называемое «здоровое» питание: сократил жиры, но в его рационе стали преобладать быстрые углеводы. Что именно подразумевалось под «здоровым питанием»? Никакого явного сахара типа тортиков, конфет и так далее. Вместо этого он ел вполне себе «полезную» еду. Во всяком случае то, что реклама и упаковки продуктов в супермаркетах называют «здоровым выбором»: мюсли, соки, гранола, сладкие обезжиренные йогурты, протеиновые батончики, мед и модный сироп агавы, готовые завтраки…

При этом, Деймон должен быть употреблять такое же количество калорий в сутки, как и раньше, и тренироваться в прежнем режиме (3 раза в неделю). Ведь нам со всех углов твердят: «Если ты толстый, то это ТВОЯ проблема и всего лишь ТВОЕ безволие. Сократи калорийность, начни больше двигаться, и будет тебе счастье». Вот именно эту гипотезу и решил проверить герой фильма.

Подробности — в фильме, я же буду краткой. Все два месяца Деймон валился с ног от усталости и всего за несколько дней подсел на сахар так, что уже не мог без него жить.

В результате за этот срок:

• он поправился на 8,5 килограмм (!)
• его печень перестала в полной мере справляться со своими функциями
• объем его талии увеличился на 10 см (с 84 до 94 см)
• у него увеличился уровень холестерина в крови, и так он попал в группу риска по сердечно-сосудистым заболеваниям
• у него значительно возрос риск заболеть диабетом второго типа

И это всего за ДВА (!) месяца. При этом, он употреблял даже меньше калорий, чем раньше! Прошу заметить еще раз: он не объедался шоколадками, не ел эклеры и печенье и прочие сладости. И все равно — такой шокирующий результат.

Я думаю, что сахарная зависимость меняет и образ мышления.

Таких исследований и экспериментов  много. Но люди как будто не хотят понимать серьезность ситуации. Такое впечатление, что мозги любителей сахара перестают адекватно воспринимать действительность, когда речь заходит о сладком.

Недавно мне написала мама школьника. Она спрашивала, что такого полезного есть в какао, потому что ее ребенок буквально требует этот напиток каждое утро. Она подозревала, что ему не хватало каких-то микроэлементов. Посмотрев на состав того какао, которое любит этот мальчик, я ничуть не удивилась, что ребенок жить без него не может. При ближайшем рассмотрении оказалось, что это не какао в чистом виде, а смесь. При этом, на 100 грамм продукта приходилось 60 (!) грамм сахара. У мальчика была сахарная зависимость, а не нехватка каких-то микроэлементов.

Можно долго рассуждать, почему маме самой не пришло в голову посмотреть на состав продукта. Но я по себе знаю, что привыкнуть читать этикетки — это дело не одной недели. Вечно не до этого. А зря!

Еще пример. Мне часто задают вопрос из серии «А что такого, если я буду есть утром торт? Ведь в нем такая же калорийность, как в сэндвиче или в каше. И вообще, я не поправляюсь, так что плохого в том, чтобы порадовать себя и начать день вкусно?». Я, признаться, иногда даже не нахожусь, что ответить.

Предположим вам «повезло», и вы не поправляетесь, сколько ни съедите. Но эта безнаказанность сыграет с вами злую шутку в зрелом возрасте (за 40-50). Почему? Потому что если человек нормально реагирует на неправильную пищу (полнеет), то он заметит изменения и примет меры (или не примет — это, конечно, дело индивидуальное). А вот такие счастливчики, которые могут съедать по торту в день и не поправляются, не заметят ничего, пока ситуация полностью не выйдет из-под контроля. Ведь уровень холестерина поднимается у худых также, как и у полных. И печень страдает у всех. И риск сердечно-сосудистых заболеваний не зависит от веса, а только от того питания и образа жизни, который вы ведете.

Поэтому обычно я отвечаю любителям утреннего торта так: вы в праве делать абсолютно все, что вам захочется. Хотите торт утром — ради бога! Хотите торт на ночь — да пожалуйста. Хозяин — барин. Только и последствия для здоровья будут плачевные. Еда — это не калории, а набор ПИТАТЕЛЬНЫХ веществ (витамины, клетчатка, полезные жиры, белок…) и только вам решать, чем вы будете потчевать свое тело.

В ответ я часто слышу: а если я потом весь день буду питаться правильно? Ответ: потом, это потом. Конечно, лучше потом съесть салат. Но завтракая тортом, да еще и каждый день, вы все равно наносите себе вред. И вполне возможно, что никакие овощи в течение дня не смогут компенсировать ущерб, нанесенный тортом или мюсли с соком.

Надеюсь, что я вдохновила вас если не на полный отказ от сахара, то хотя бы на желание ПОПРОБОВАТЬ пожить без него.

Если так, то давайте приступим к делу.

С чего начать отказ от сахара?

Подготовьте пути отступления, потому что как отказаться от сахара — вы поняли, но как этого достигнуть — это пока большой вопрос. Купите себе другие полезные вкусности, которыми вы НА ПЕРВЫХ ПОРАХ (и только!) будете себя радовать, когда рука потянется за конфеткой.

Этими полезными вкусностями могут стать, например:

• орехи
• овощная соломка с качественным соусом песто (лучше, конечно, если песто будет домашнее, а не магазинное  — с кучей сахара)
• правильные маффины без сахара
• чашка вашего любимого чая или даже кофе (Хоть я и плохо отношусь к этому напитку, но в борьбе с сахаром все средства хороши! Только, пожалуйста, не добавляйте в кофе сахар или сахарозаменители)
• темный шоколад с содержанием какао не менее 85 % (Да, я не ошиблась. Именно 85, а не 70, как я рекомендовала в былые времена. В шоколаде с 70% какао все же многовато сахара для тех, кто борется с зависимостью)
• кокосовые чипсы
• вода!
• ягоды
• фрукты (Но не увлекайтесь. Я рекомендую ограничиться максимум 2-3 фруктами в день — каждый размером с яблоко, а не, например, с арбуз 🙂 )
• обыкновенная домашняя еда (в полуфабрикатах и в ресторанной еде так много сахара, что иногда она вполне сравнится с тортом)

Придумайте себе вознаграждение

Наметьте план вознаграждений за ваши старания (только пусть это будет не еда). Ведь вы боретесь с настоящей зависимостью! Я уже писала в прошлой статье, что сладкое вызывается такое же, если не большее привыкание, чем кокаин. Наградите себя походом в салон красоты, в бассейн, парой новых туфель… бюджеты и желания у всех разные. По времени распределите вознаграждения так: за первую неделю, за две недели, за три недели, и так далее. Кроме чувства выполненного долга и хорошего самочувствия должно быть что-то еще более весомое и приятное, что остановит вас, когда вам нестерпимо захочется на все плюнуть и съесть конфетку (конечно же, всего одну).

Настройтесь отказаться от сахара морально

У большинства в первые недели отказа от сладкого начинается самая настоящая физическая ломка, которая включает головные боли, раздражительность, усталость, невозможность сконцентрироваться, снижение качества ночного сна, усталость по утрам… Хорошие новости: через 5-14 дней ситуация начнет выравниваться, и вам станет намного легче. К счастью, такие симптомы есть не у всех. Глядишь, может именно вы и окажетесь в кругу счастливчиков и с удивлением скажете «Оказывается это так просто!»

Также я не советую на первые две недели строить наполеоновские планы. Конечно, жизнь должна быть интересной и насыщенной, иначе велика вероятность от скуки съесть что-нибудь запретное. Но не планируйте слишком много, потому что по своему опыту могу вам сказать: после рабочего дня вы будете валиться с ног. Но уже через две недели энергия начнет к вам возвращаться, и тогда можете, наоборот, занять себя чем-то интересным по максимуму. Так, чтобы было некогда думать о сладостях.

Уберите все вредное сладкое из зоны доступа

Освободите свой дом и офис от сладостей. Мало кто выдержит залежи конфет. И имейте в виду — сила воли ослабевает к вечеру. Именно поэтому большинство из нас совершают набеги на холодильник именно после рабочего дня. Во время отказа от сладкого будьте особенно бдительны вечером: или займитесь чем-то безумно интересным (желательно не в одиночестве), или же просто ложитесь спать пораньше.

Не обманывайте себя

Не ищите замену сахару в «здоровых» альтернативах. Производители поддерживают тренд отказа от сахара, и заваливают рынок разными продуктами «без сахара», которые еще хуже самого сахара. За ноль калорий придется расплачиваться, поверьте. Сахарозаменители дестабилизируют сахар в крови еще хуже, чем обычный сахар, потому что мозг реагирует на сладкий вкус и дает сигнал к выработке инсулина — гормона роста. Избыток инсулина грозит увеличением гормонов стресса, в том числе кортизола. А когда у вас повышен кортизол, то ВСЁ, что вы съели, оседает в виде жира. Даже при недостатке калорийности! Это происходит и после обычного торта, и после выпитой Колы Лайт и иже с ней. Именно из-за этого герой фильма про сахар оброс лишними килограммами, несмотря на снижение калорийности рациона. (Кстати, я обратила внимание, что почти все полные люди пьют именно колу Лайт и Зеро…)

Также держитесь подальше от меда, сиропа агавы и кленового сиропа, от сухофруктов и фруктовых батончиков. Не забывайте посмотреть на количество сахара и сахарозаменителей и в спортивном питании. Вообще, оно настолько вредно для здоровья, что заслуживает отдельной статьи.

Кстати, буквально сегодня я наткнулась на книгу о полезных десертах. Мол, «ай яй яй, белый сахар — такая бяка! Там совсем нет витаминов и только пустые калории. Так давайте же скорее сделаем эти замечательные десерты, которые содержат только натуральные ингредиенты.» К слову, белый сахар — это тоже самый что ни на есть натуральный ингредиент. Наравне с медом, сиропом агавы, стевией и тростниковым сахаром. Поэтому не ведитесь на слова «натуральный, экологически чистый, органик» и тому подобные манипуляции производителей. Если бы вы знали, сколько ко мне обращается веганов и сыроедов, у которых «непонятно почему» начинаются проблемы с гормонами, со сном, с кожей и с лишним весом. А виной всему — эти «полезные» десерты и натуральные сиропы, фрукты и сухофрукты, которые люди едят без меры, искренне полагая, что они питаются лучше некуда.

Да, я тоже публикую рецепты таких полезных десертов. Но я честно вас предупреждаю — это лакомства, хоть и с витаминами, хоть и натуральные. И есть их надо в меру. Поэтому, в первые два месяца отказа от сахара под запретом находятся все сухофрукты и такие вот полезные десерты. Увы…

Если все-таки решитесь отказаться от сахара. Что дальше?

Предвижу, что многие из вас сейчас сидят, совсем приунывши: «Неужели мне теперь всю жизнь придется прожить без вкусных тортов? Без моих любимых сухофруктов и веганского мороженого? И все это только для того, чтобы в далеком будущем не стать больным?» Конечно, нет! Когда зависимость уйдет, то вы можете периодически баловать себя сладким, хоть полезным, хоть бесполезным. Но главное в том, что теперь уже вы будете решать, есть вам ту конфету или нет, а не конфета будет руководить вашим поведением. По-моему, очень заманчиво. А если еще и учесть бонусы в виде увеличившейся энергии, отличной кожи, прекрасного сна и отличного самочувствия, то игра явно стоит свеч. Попробуйте! Всего два месяца в плотном графике отказа от сахара и сладкого, а на кону — такое вознаграждение!

Не ждите подходящего момента. Его не существует.

Я все понимаю, что завтра у вас командировка, в выходные день рождения, еще через неделю — девичник, а потом отпуск. И так будет всегда. Это как завести ребенка: большинство пар вечно к этому не готовы, потому что надо то ремонт доделать, то машину побольше купить, то объездить пол Европы, то написать диссертацию, то еще чего нибудь… Поэтому подавляющее большинство детей появляются незапланированно. Если бы они ждали решения мамы с папой, то вряд ли на Земле было бы столько народа. Так и с вашей новой жизнью. Лучшее время начать — ПРЯМО СЕЙЧАС. Даже не завтра. Что вам мешает уже сегодня вечером не съесть привычные сладости к чаю? Ничего. Поэтому приступайте. Чего вы ждете?

Удачи и до новых встреч!

 

А какие отношения со сладким у вас? Пробовали ли вы от него отказаться? И если да, то что из этого получилось? Расскажите в комментариях!

 

Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я безвозмездно делюсь с вами ценной информацией, и буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в своих соц.сетях или оставите комментарий.

P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.

Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Это можно сделать в правом верхнем углу или став членом моих групп  ВКонтакте или на Facebook (ссылки также в правом столбце). 

P.P.S Я завела канал на YouTube, где КАЖДЫЙ ВТОРНИК я буду коротенько, минут по 10-20, отвечать на ваши вопросы.

Источник главного фото:  Baher Khairy on Unsplash

ВНИМАНИЕ! Эта статья не является прямым руководством к действию. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением и обратитесь к специалисту. Автор не несет ответственности за последствия самостоятельно подобранного лечения.

GemGem

Похожее

6 простых шагов, которые помогут навсегда отказаться от сладкого

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

О вреде сахара написано уже так много, что почти каждый из нас регулярно приходит к мысли отказаться от всего сладкого. Многие считают это настоящей проблемой. Но есть хорошая новость — на самом деле, чтобы перестроиться и избавиться от сахарной зависимости, организму нужно всего 10 дней.

Мы в AdMe.ru выяснили, как именно нужно провести эти полторы недели, и предлагаем вам попробовать.

1. Не пейте калории.

В каждой банке газировки или коробке сока содержится неприлично много сахара. Это все равно, как если бы вы начали грызть горстями рафинад. Не очень-то вкусно, правда? К тому же это не дает нашему организму ничего, кроме резкого повышения сахара в крови и увеличивающегося со временем веса. Замените их на питьевую и минеральную воду: организм будет очищаться, жажда — утоляться, и при этом никакого вреда.

Источник: NCBI

2. Ешьте богатую белком пищу и много овощей.

Белок не повышает уровень сахара в крови, но при этом дает энергию и длительное чувство сытости, что немаловажно. Яйца, рыба, курица — необходимые ежедневные продукты в данном случае.

Также регулировать уровень сахара помогут овощи. Только не картофель. Все остальное можно и нужно: капуста разных видов, кабачки, огурцы, помидоры — что угодно. И не забудьте про зелень. Овощи дадут вашему организму нужные углеводы, которые не повысят резко сахар в крови и переработаются в энергию, а не в жир.

Источник: NBCI, NBCI

3. Не забудьте и про жиры.

Очень часто люди в погоне за правильным питанием напрочь отказываются от любых жиросодержащих продуктов. А зря. Жиры усмиряют наш аппетит, балансируют уровень сахара в крови и вообще приносят много пользы организму. Просто нужно их правильно выбирать. Отдайте предпочтение ненасыщенным жирам: оливковое масло, орехи и рыба должны почаще присутствовать в рационе.

Источник: NBCI

4. Будьте готовы к чрезвычайным ситуациям.

У всех бывают форс-мажоры, когда совершенно некогда нормально поесть. В таких случаях мы хватаем первое попавшееся: гамбургер, печенье и прочую ерунду. Наша задача в эти 10 дней сделать так, чтобы в подобных ситуациях под рукой оказались нужные продукты, а не вредные. Соберите небольшую коробочку для перекусов и всегда носите ее с собой: орехи, сухофрукты, вяленое мясо индейки или курицы, диетические хлебцы — в общем, все то, что долго не портится и при этом дает организму необходимую энергию и сытость.

Источник: Dr. Hyman

5. Дышите.

Очень часто чувство голода и желание срочно слопать что-то сладкое сигнализируют о стрессе. С гормоном стресса кортизолом можно справиться простой дыхательной гимнастикой. Перед каждым приемом пищи сделайте 5 полноценных глубоких вдохов. Вы удивитесь, но это действительно дает эффект.

Источник:

Как отказаться от сладкого и мучного навсегда: отказ от тортов, психология, что будет если перестать есть сахар

Первый враг, с которым приходится столкнуться на пути похудения, — это неправильное питание. Присутствие в рационе тортов, пирожных, булок очень плохо отражается на фигуре. Отказ от сладкого и мучного — оправданная мера, она стоит всех усилий! Стоит сказать, что непреодолимое желание регулярно кушать десерты может свидетельствовать о проблемах со здоровьем. Их необходимо решить. В остальных случаях отвыкнуть от кексов и пирожков не так уж сложно. И специалисты «Клиники похудения Елены Морозовой» готовы помочь вам в этом.

Без вредных продуктов из муки, сахара и жира, содержащих сотни пустых калорий, вы преобразитесь. Будете становиться с каждым днем стройнее, энергичнее, веселее. А кроме того, отмечаются и другие позитивные изменения — свежее выглядит кожа, налаживается пищеварение, нормализуется работа сердца и кровеносных сосудов, снижается риск развития сахарного диабета — вот, что будет, если отказаться от сладкого. Не нужно медлить с этим решением — скажите «да» красивому телу, и откажитесь от сдобной булки с чаем.

Почему хочется сладостей

Существует немало причин того, что желание съесть конфету очень велико. В список наиболее значимых факторов, влияющих на наши вкусовые предпочтения, входят:

• Частые стрессы. Сахаросодержащие продукты способны дарить гастрономическое наслаждение и бодрость — это правда. Быстрый эффект и доступность — все это делает метод борьбы с плохим настроением незаменимым. Но если вы решили изменить свое тело, необходимо задуматься, как отвыкнуть от сладкого и мучного. Дело в том, что улучшение эмоционального состояния после десерта — краткосрочно. И уже спустя час-два хочется новую дозу. Поэтому привыкать к данной схеме не рекомендуется — ищите другие способы бороться со стрессами (спорт, фильм, общение).
• Изнуряющие несбалансированные диеты. Отчаянное желание похудеть толкает некоторых людей на крайние меры. Голод, который приходится терпеть из-за жестких и резких ограничений, усиливается, и в определенный момент искушение съесть любимое шоколадное пирожное становится непреодолимым. Это связано с тем, что увеличивается выработка гормона кортизол, способствующего накоплению в мышцах глюкозы. Так организм реагирует на стресс — готовится к решительному устранению проблемы. Если энергия не расходуется (мускулы не работают), то происходит ее накопление — откладывается жир. После завершения диеты, при возвращении к привычному высококалорийному меню, тело особенно интенсивно восполняет потерянные ресурсы.

Комментарий диетолога клиники:

«Как перестать есть сладкое и мучное навсегда» — с такими запросами сталкиваются и в психологии, и в диетологии. В клинике Елены Морозовой вам помогут справиться с нездоровыми привычками без стресса и вреда для организма. С помощью консультации специалистов и диагностики удастся определить причины неконтролируемого потребления десертов. И с учетом состояния здоровья вам подберут эффективную стратегию перехода к здоровому питанию.

• Гормональные нарушения. Пристрастие к сладостям характерно, когда в крови отмечается снижение уровня серотонина, гормона счастья. Такое положение вещей требует внимания психотерапевта, если явление носит постоянный характер (исключение — желание съесть лишнюю конфету в критические дни). Еще одна причина — сбой в работе щитовидной железы.
• Нерегулярный прием пищи, недостаток «хороших» углеводов. Эти нутриенты необходимы для жизни, деятельности, движения. Неправильно сокращать их, напротив, они должны быть основой рациона. В противном случае организм старается восполнить недостающие силы с помощью булочки или печенья. К составлению меню следует подходить ответственно, важно получать все полезные вещества. Не вступайте в конфронтацию со своим телом, сотрудничайте с ним и проявляйте заботу.
• Недостаток хрома. Данный микроэлемент позволяет глюкозе проникать в клетки, а также увеличивает восприимчивость мембран к инсулину. При дефиците компонента особенно хочется сладенького.
• Привычка. Как отучиться есть сладкое и мучное, если это является частью ритуалов: угощения на работе в кругу коллег, летняя прогулка с мороженым, просмотр фильма под хруст вафель. Нередко эти традиции остаются с нами с самого детства, изменить привычный рацион без системы подчас довольно сложно.

Сладкоежкам важно осознать, что вредные лакомства содержат много калорий, их следует израсходовать — в спортзале или во время интеллектуального труда. Если вы хотите иногда позволять себе вкусненькое, ведите активный образ жизни, избегайте стрессов, следите за состоянием здоровья и гормональным фоном. Тех, кто ищет способ, как отказаться от сладкого и мучного навсегда, эксперты по психологии и диетологии готовы обрадовать. Это возможно без малейшего вреда для организма. И уже за 1-2 недели после изменений в рационе, которые скорректированы профессионалами, вы и не посмотрите в сторону торта. Он покажется излишне приторным и жирным.

Какой вред приносят продукты с высоким содержанием сахара и жира

Кроме пагубного влияния на фигуру существуют и другие риски:

• сахаросодержащие блюда мешают формированию полезных пищевых привычек — потребление сладостей пробуждает аппетит, после пирожного хочется соленого, затем бутерброд, а потом снова конфету, после чего следует полноценный прием пищи с десертом;
• утоление голода «быстрыми» углеводами скоротечно, они мешают придерживаться режима питания;
• усиливается работа поджелудочной железы и выработка инсулина, что повышает риск развития сахарного диабета;
• негативное влияние на микрофлору кишечника провоцирует проблемы с пищеварением;
• состав и кислотность кожного сала меняются — оно становится более вязким, повышается значение pH, что является причиной закупорки пор и высыпаний;
• следует серьезно задуматься, как отказаться от сладостей и сахара тем, кто уязвим для болезней полости рта — кариеса и пародонтоза;
• сахаросодержащие продукты делают ваш рацион более скудным — съедая шоколадку, вы быстро достигнете суточной нормы калорий, при этом не получите нужного количества полезных веществ — витаминов и минералов;
• повышение уровня холестерина в крови и ослабление стенок сосудов, что происходит при переизбытке глюкозы, провоцирует развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы;
• многие промышленные десерты содержат вредные добавки — ароматизаторы и красители, вызывающие аллергические реакции и другие патологии.

Не обольщайтесь приятным вкусом и краткосрочным подъемом настроения, нездоровая еда оказывает существенный вред организму. А кроме того, возникает зависимость, поэтому чем раньше вы задумаетесь, как отучить себя есть сладкое и мучное, тем меньше проблем со здоровьем придется решать. Без шоколадки вполне возможно поддерживать прекрасное эмоциональное состояние, ведь ваше отражение в зеркале начнет вас радовать.

Комментарий диетолога клиники:

Чтобы не испытывать дискомфорт, рекомендуется переходить на безсахарный рацион постепенно. Люди, резко исключившие конфеты и торты из меню, могут столкнуться с перепадами настроения, мышечными болями, повышением тревожности, бессонницей. Особенно актуальны такие проявления на первой неделе диеты. Этот способ влечет риск срыва и возвращения к привычной нездоровой пище. Наши специалисты помогут подобрать оптимальный рацион, который не приведет к дискомфорту, а также поможет снизить вес.

Как бросить есть сладкое и мучное без усилий

Настройтесь на медленные изменения в питании, ведь задача состоит не в том, чтобы истязать себя, а в приобретении устойчивых правильных привычек. Для этого соблюдайте такие принципы:

• не отказывайтесь от сахара в одночасье, а снижайте количество потребления постепенно до полного отказа;
• замените его на другие подсластители — стевию или фруктозу, однако, ими тоже злоупотреблять не следует;
• ешьте больше фруктов, изюма, кураги, фиников;
• если не получается совсем исключить промышленные сладости, иногда можно побаловать себя зефиром, пастилой или мармеладом, а вот о жирных и мучных деликатесах лучше забыть навсегда;
• пейте воду, когда хочется съесть конфету;
• позаботьтесь о сбалансированном питании, богатом белками — этот нутриент насыщает надолго, поэтому снижает риск отступить от диеты;
• уделите особенное внимание завтраку — этот прием пищи должен быть самым главным;
• ешьте дробными порциями, не допуская возникновения чувства голода — импульсивное желание полакомиться кексом может свести на «нет» все старания.

Залогом успешных перемен послужит визит к врачу и исследование состояния здоровья. Если присутствует дисбаланс гормонов, понижен гемоглобин или отмечаются нарушения метаболизма, то отказ от сладостей может быть очень болезненным. Устранив медицинские проблемы, можно настраиваться на серьезные перемены. При содействии специалистов — диетологов и психологов — переходить на новое меню будет несложно, и даже приятно.

Как не хотеть сладкого и мучного — маленькие хитрости

• Стоит тщательно спланировать организацию рабочего и домашнего пространства так, чтобы полезные продукты были всегда под рукой.
• Когда чувствуете, что проголодались, перекусите фруктами, морковью, изюмом или орехами (подготовьте их заблаговременно).
• Берите с собой на прогулку горсть фундука и чернослива, чтобы не соблазниться покупкой мороженого.
• Имейте при себе бутылку воды, чтобы не купить импульсивно газировку или сок.
• Не отправляйтесь за покупками в супермаркет не поев. Голод может спровоцировать на импульсивное приобретение вредных лакомств. Не искушайте себя прогулками по кондитерским отделам.
• Когда возникает непреодолимое желание, и вы не знаете, как удержаться и не съесть сладкое, почистите зубы или пожуйте жвачку. Это обманет вкусовые рецепторы и сделает десерт менее желанным для вас.
• Подруг и родственников, которые привыкли приносить в качестве угощения торты и конфеты, также следует подготовить к вашим изменениям в рационе. Для убедительности можно предложить версию о медицинском запрете. Такой довод действует сильнее, чем заявление о намерении похудеть.
• Измените отношение к трапезе — сосредоточьтесь на еде, не стоит просматривать ленту новостей, читать статьи или комментарии во время ужина. Так, вы начнете чувствовать свое тело лучше, насыщение станет более выраженным, а потребление продуктов — осознанным.

Спорт помогает вырабатывать гормоны счастья

Если сладости служат вам привычным способом отвлечься от проблем и снизить психологическое напряжение, нужно постараться использовать другие источники удовольствия. Найдите хобби, желательно подвижное — научитесь кататься на роликах, посещайте бассейн или просто отправляйтесь в музеи и на выставки. Такие мероприятия отвлекают от еды, дарят новые впечатления и удовольствие.

На вопрос, как перестать есть сладкое отвечает психология и биохимия: гормоны, способствующие возникновению позитивных эмоций, можно получить с помощью достижений в спорте. Новые успехи, освоение и усовершенствование навыков дают ощущение удовлетворения и радости. А кроме того, выполняя постоянные физические нагрузки, организм подкрепляет позитивный эффект выработкой гормонов — эндорфина и серотонина.

Результаты, к которым приводит правильное питание

Отказавшись или значительно сократив потребление сахара, вы заметите уже через пару недель значительные положительные перемены:

• уменьшение объемов тела;
• ускорение обменных процессов;
• улучшение состояния кожи;
• прилив бодрости, вы почувствуете наполнение энергией;
• стабильно хорошее настроение;
• увеличение выносливости тела;
• нормализация работы кишечника;
• укрепление иммунитета;
• здоровый сон.

Как отказаться от сладкого навсегда? Стоит ли отказывать себе в сладком? :: SYL.ru

Многие люди, имеющие склонность к полноте, интересуются, как отказаться от сладкого навсегда. Некоторые боятся, что у них ничего не получится, и действительно, основания для таких страхов есть. Но опыт показывает, что полный отказ от сладкого – задача вполне выполнимая. Просто следуйте нижеприведенным рекомендациям и верьте в себя.

Самая жизнерадостная подруга

Возьмите блокнот с телефонами своих подруг или найдите их номера в своем сотовом, перечитайте их имена. Возможно, кто-нибудь из них имеет способность смешить, веселить, развлекать других, а кто-то отличается общительностью и жизнелюбием. Старайтесь по возможности проводить больше свободного времени с этими подругами и знакомыми. Дело в том, что когда мы общаемся с такими людьми, мы от них получаем своеобразный заряд энергии, массу положительных эмоций, нам передается их хорошее настроение, мы оптимистически начинаем смотреть на мир и окружающих. Нам радостно, и мы довольны жизнью и собой без тортиков, шоколадных конфет, печенья, сдобы и многого другого. Как отказаться от сладкого навсегда? Да просто окружить себя позитивными людьми, которые вас поддержат!

Пригласите подругу в гости или на прогулку, чтобы вместе скоротать время, отдохнуть, посетить какое-либо мероприятие, когда вы почувствуете, что вам срочно необходимо съесть что-нибудь сладкое. Позитивный человек подарит вам море положительных эмоций, минуты смеха, и вы совсем забудете о недавнем желании немедленно бежать в кондитерскую или продуктовый магазин. Проблемы испарятся сами собой, а если нет – вы сможете решить их без труда. А коробка конфет останется стоять на полке в магазине.

Веселый фильм

Киностудии Голливуда, как нам иногда кажется, пытаются улучшить наше настроение, выпуская множество комедийных фильмов. Только вот, к сожалению, мы о них не всегда знаем, а ведь можно изредка почитать о новинках и выбрать что-нибудь на свой вкус. Или бывает так, что, найдя новое кино, мы включаем его и начинаем отвлекаться на разные дела, пропускаем смешные моменты, и в итоге, не досмотрев его, выключаем. Последуйте хорошему совету: познакомьтесь с анонсами последних фильмов, выберите заинтересовавшие вас темы, создайте папку под названием «Вдохновение». Теперь скачайте понравившиеся киноленты и смотрите их скучными вечерами, когда вновь на ум приходит мысль, что вовсе не плохо было бы съесть шоколадку. Кстати, многие отдают предпочтение советским комедиям – вот где можно найти море веселых приключений главных героев и присоединиться к их похождениям! Когда мы смотрим увлекательные фильмы, даже помногу раз одни и те же, мы забываем обо всем, тем более о шоколадке. Итак, как отказаться от сладкого? Это довольно просто, если найти себе другое развлечение.

Смелые планы и воплощение их в жизнь

Ни для кого не секрет, что при наличии разнообразных планов мы вдохновляемся ничуть не слабее, чем тогда, когда видим очередную порцию сладостей. В любое время года, даже в холод и слякоть, было бы желание – и мы способны найти себе увлекательный тур: есть деньги – можно съездить в дальнее зарубежье, а если наш кошелек не очень толст, мы можем открыть для себя такие красивые места рядом с домом, что и заграницы нам не надо.

Люди с опытом утверждают, что отдыхать дикарями гораздо интереснее, чем следовать по расписанию на экскурсии со своей группой. Грусть-тоску как рукой снимет. Когда человек покидает свою квартиру и выезжает в большой мир, ему просто некогда тосковать – так много новых эмоций и впечатлений подстерегает на каждом шагу! Вполне вероятно, что во время путешествия вы просто перестанете задаваться вопросом о том, как отказаться от сладкого, ведь само собой выйдет так, что вы прекратите его употреблять.

Наиболее простые дела

Желание отправиться к холодильнику за чем-нибудь лакомым и сладеньким появляется у нас и в те периоды жизни, когда мы начинаем беспокоиться, волноваться, испытываем стрессовые ситуации. Нам кажется: сунь конфетку в рот – и станет легче. Может быть, так и будет на короткое время, но дела-то сами не сделаются, проблемы не решатся без нашего участия, если мы не приложим силы для этого.

Как же получить в такой непростой ситуации бодрость, уверенность, не запаниковать и держать себя в руках? Многие люди, имеющие за плечами богатый жизненный опыт, сходятся во мнении, что сначала лучше выполнять все пустяковые и легкие дела, не требующие излишнего напряжения и серьезных усилий. Включите быструю мелодию, и работа закипит сама собой: вот уже и вещи разложены по полочкам, и посуда помыта, и обед приготовлен, и мусор вынесен. А прошло совсем немного времени, и вот результат – вы с удивлением обнаружите, что, казалось бы, неразрешимая проблема устраняется без особых усилий, и множество дел успешно выполнено. Как вам такая перспектива?

Ну а когда вы увидите, что не так уж страшен ваш длинный список незаконченных дел, и вы справляетесь с ними ловко и быстро, можно приступить и к более сложным задачам – допустим, помыть окна в квартире, перегладить гору белья. Вы и не заметите, как наступит вечер, а работа подойдет к концу. Причем завершите вы свои дела с отличным настроением, с чувством выполненного долга: теперь можно заняться своим хобби или просто позволить себе отдохнуть у телевизора. Мудрые люди уже знают, как отказаться от сладкого. Они правильно организуют свой день, что позволяет избегать отрицательных эмоций и переедания.

Стресс

Знаете ли вы, что стресс иногда может быть полезен? Если хотите легко преодолеть тягу к сладкому, потупите следующим образом: подойдите к зеркалу, снимите с себя одежду и внимательно рассмотрите свою фигуру. Не исключено, что вы придете в ужас, обнаружив, что у вас обвис живот, слишком полные бедра и много других недостатков, поймете, что в ближайшее время вам не хотелось бы пойти на пляж и оказаться в купальнике в таком неприглядном виде.

Скорее всего, после испытанного шока вам сразу же перехочется забивать полки холодильника сладостями. В итоге вы пойдете на кухню и выпьете кружку чая «без ничего», может быть, впервые в своей жизни почувствовав вкус именно этого безвредного напитка, а не конфет. Вы будете довольны, что смогли одержать победу над собой, пусть даже такую маленькую. Люди, испробовавшие этот метод, поняли, как отказаться от сладкого. Так действуйте, заставьте себя испытать стресс! Вам это пойдет на пользу.

Первый звоночек к изменению жизни

Но что же делать, если вы долго не продержались и снова начали есть сладкое? Вместо того чтобы ругать себя за отсутствие силы воли, запомните, что лишний вес – это уже первый звоночек к нашему изменению, это возможность лучше приглядеться к своему телу, прислушаться к собственным чувствам, преодолеть слабости. Возможно, совсем скоро вы осознаете, как отказаться от сладкого. Психология также призвана помогать людям в этой задаче. И вы уже ознакомились с некоторыми эффективными приемами и методами.

Общеизвестные факты, которые люди игнорируют

Конечно, все много раз слышали и знают, что кофе и чай предпочтительнее пить несладкими, что если хочется съесть дольку шоколада, разумнее выбрать горький, что сухофрукты полезны, а конфеты вредны. Все это известно даже детям. Но многие, к сожалению, просто закрывают глаза на эту информацию, продолжая травить себя неполезной пищей. Однако некоторые все же надеются, что когда-нибудь смогут изменить свою жизнь, и даже читают специальные книги о том, как отказаться от сладкого. Психология – это серьезная наука, которая способна избавить человека от вредных пристрастий. Сегодня существует немало изданий подобной направленности.

Привычка к сладкому и влюбленность – что между ними общего?

Есть интересный способ, позволяющий отказаться от сладкого и выпечки: булочек, пончиков, пирожков, блинчиков и прочей сдобы. Для этого нужно посмотреть на себя со стороны и осознать всю незавидность своего положения. Готовы ли вы к экстремальным мерам? Точно разлюбите и белый хлеб, и жирные блинчики, и печенье перед телевизором? Итак, взгляните правде в глаза. Наверное, вы удивитесь, но говорят, что полюбить кого-то очень сильно или привыкнуть к сладостям – для нас это почти одно и то же.

Человек думает только об объекте своего воздыхания, так как это возбуждает, улучшает настроение, дает силы преодолевать препятствия. Иными словами, стаканчик мороженого, шоколадка, пончик – это своего рода «наркотик», без которого мы не можем жить, так как наступило привыкание, а организм требует увеличения порции. Таким образом, мы становимся рабами своего желудка, мы в капкане, а итог всего этого – излишняя полнота или ожирение, плохое самочувствие, переходящее в депрессию. И бороться с этим становится невыносимо, у нас не хватает выдержки, чтобы преодолеть свои слабости. Как капризный ребенок будет устраивать истерику и требовать понравившуюся ему игрушку, так взрослый человек не всегда может избавиться от своей привычки к сладкому. Он в рабстве, в кабале. Отказаться от сладкого и мучного ему не по силам. Но это становится возможным, когда он узнает правду о своем положении и приходит в ужас от ее осознания.

Устранение воспоминаний о сладком

Можно попробовать стереть из памяти воспоминания, связанные с тем или иным соблазном: чаще всего это мучные и сладкие продукты (булочки, печенье, пряники), употребляя которые, мы не в силах себя вовремя остановить, а напротив, можем есть их без меры. Необходимо перестать думать о них, хоть это и сложно. Зато так можно достаточно быстро отказаться от сладкого и мучного.

Отказ от покупки сладостей, изменение режима питания

Мы знаем — стоит только сказать себе: «Я немножко попробую, я съем маленький кусочек» — и мы не способны остановиться. Уж очень вкусно! Тогда, может быть, если мы не умеем справляться со своими желаниями, не стоит покупать разные сладости? Вот и не надо будет мучиться, укорять себя в отсутствии силы воли. В холодильнике нет ничего вредного – и нет проблемы. Пройдет неделя-другая, и вы привыкнете жить и питаться по-новому, даже забудете вкус какой-нибудь ранее любимой сладости – таким образом, вы проститесь со своей зависимостью. Конечно, надо найти замену одного удовольствия другим. Прежде всего, принимать пищу нужно научиться в определенные часы, иначе – составить себе режим дня. Есть лучше не трижды день, а 5-6 раз (то есть перекусывать между основными трапезами), но небольшими порциями. В первой половине дня питание должно быть калорийным, а во второй – более легким. Этот момент очень важен. Но для начала твердо скажите себе: «Хочу отказаться от сладкого раз и навсегда!» И только после этого начинайте действовать.

Что можно есть?

Конечно, после затяжного периода неправильного питания, когда вы позволяли себе употреблять в пищу самые вредные, но вкусные продукты, сразу перестроиться бывает очень сложно. Вам все кажется каким-то пресным и непитательным: как есть эту овсянку, если после нее только сильнее кушать хочется? Однако можно всегда предложить себе достойную замену одних продуктов другими. Со всеми фруктами, ягодами, овощами ваш организм тоже получит сладость. Не забывайте, что можно пить натуральные соки. При желании хлеб заменяют кашами из цельных зерен. Непременно в рационе должны быть сухофрукты и орехи. Они очень полезны.

Чтобы обрести стройность, не обязательно стараться есть только сырые фрукты и овощи – можно питаться и горячей пищей. Однако следует отметить, что многие быстро теряли вес, оставив в своем рационе лишь продукты, не прошедшие термическую обработку. Конечно, такие люди обладают недюжинной силой воли, и если спросить у них, можно ли отказаться от сладкого на всю жизнь, они ответят утвердительно.

Еще одна небольшая хитрость

Есть еще один прием: когда хотите побаловаться чем-то вкусненьким, остановитесь и подумайте, например, об одежде или обуви. Ведь, не купив торт или килограмм конфет сегодня, что-то сладкое завтра, вы можете позволить себе какую-нибудь дорогую вещь из бутика, о которой давно мечтали, но у вас все время не хватало на нее денег. Попробуйте этот способ, возможно, только так вы сумеете отказаться от сладкого. Минус этого приема заключается в том, что у вас может появиться новая навязчивая мысль – вместо еды вы будете постоянно думать об одежде. Однако такое маловероятно.

Основная задача – не впасть в депрессию

Однако, несмотря ни на какие хитрости, многие люди на диете становятся хмурыми, унылыми и апатичными. Некоторые, даже если очень мечтают похудеть, не могут долго придерживаться одного режима питания. Необходимо все время стараться повышать себе настроение, чтобы не впасть в депрессию.

Замена старых привычек новыми

Задумайтесь еще вот над каким моментом: у вас было много вредных пристрастий, в числе которых и сладости. Так придумайте себе другие привычки, насколько у вас хватит фантазии! Допустим, утром в субботу или воскресенье можно организовать длительную прогулку, после которой неплохо перекусить какими-нибудь сладкими фруктами или ягодами. Блюдце клубники, например, способно поднять настроение любому, ведь это лакомство имеет великолепный вкус. Многие худеющие делятся соображениями о том, как отказаться от сладкого. Отзывы пестрят восторженными фразами о вкусных ягодах, которые стали отличной альтернативой конфетам.

Прием пищи как праздник

Научитесь, наконец, есть не где попало — перед компьютером, телевизором, с книгой в руках или телефоном. Вместо этого идите на кухню, садитесь за стол, еще лучше, если вы будете не одни. Пользуйтесь дорогой посудой и приборами, покупайте красивые салфетки. Тогда обычный прием пищи будет праздником.

Позитивные перемены

Учитесь отвлекаться и вдохновлять себя. У вас не получится ни похудеть, ни привыкнуть к новому образу жизни, если вы не измените его кардинально, а будете, как и раньше, посвящать свое время только дому и работе. Задумайтесь над этим. Как можно отказаться от сладкого, продолжая находиться в болоте? Правильно, никак – тоска вынудит вас развлекать себя конфетами.

Но как изменить свою жизнь? Не думайте: вот похудею, тогда начну выходить в люди, а пока буду сидеть дома. Нет, уже сегодня решите, куда вам пойти и чем интересным заняться. Найдите увлечение, новых друзей, заполняйте время, чтобы не погрязнуть в «ничегонеделанье». Фитнесс, секции, кружки, бассейн, библиотека, театр – да мало ли куда можно отправиться и чем заняться.

Дома тоже не стоит пропадать от скуки. Лучшее увлечение – альбом, который поможет вам поддерживать вдохновение, не падать духом, верить в себя. Пусть в нем будет много красивых иллюстраций и фотографий, рассматривая которые, вы могли бы отдохнуть и забыть о печали. На эту рекомендацию необходимо обратить особое внимание, так как полностью отказаться от сладкого возможно лишь тогда, когда в жизни есть другие радости.

Печальный факт

Помните: вы не одиноки, множество людей по всему миру проходит тот же самый путь, который необходимо преодолеть вам. Но есть один печальный факт, от которого действительно становится грустно. Он заключается в том, что сегодня сахар буквально повсюду, и многие все еще продолжают им травиться. Люди ежедневно потребляют его, не обязательно в первозданном виде, а с какими-либо продуктами, в состав которых он входит. Чем больше человек ест сахара, тем ужаснее вред, который он приносит своему организму.

Жизнь без сахара

Как же отказаться от употребления этой отравы? Давайте разбираться вместе. Пожалуй, самый легкий способ – просто перестаньте покупать сахар. Результат вы увидите довольно быстро. Мы обычно пьем кофе и чай с сахаром, потому что так привыкли. Надо попробовать эти напитки без него, и мы почувствуем новый вкус, который со временем понравится нам. Ведь во всем нужна привычка. Теперь вы понимаете, как легко отказаться от сладкого.

Сокращение потребляемых углеводов

Надо уменьшить количество потребляемых углеводов в своем рационе, так как они превращаются в сахар, а потом преобразуются в жир. Вы хорошо знаете продукты, в которых содержится очень большой процент этих веществ. Это хлеб, макароны и другие мучные изделия. Всегда надо просчитывать количество углеводов, чтобы не употреблять их в избытке.

Разумный подход к покупкам

Читайте надписи на этикетках тех продуктов, которые вы покупаете. Научитесь разбираться в терминах, цифрах, другой информации. Найдите сведения о том, какое количество сахара содержится в определенном продукте. Это очень важно. Всегда можно купить еду с небольшим процентом сахара. А о мучном вообще забудьте. Отказаться от хлеба и сладкого вполне реально.

Яркие овощи и фрукты – самые полезные

Старайтесь выбирать овощи и фрукты, имеющие яркий цвет – это показатель того, что они недавно с грядки или дерева. Кроме того, эти продукты имеют низкий гликемический индекс.

Чувство меры в употреблении фруктов

Подсчитывайте, какое количество фруктов вы съедаете. Они очень полезны: богаты клетчаткой и различными питательными веществами. Но они также содержат натуральные сахара. А это опасно для худеющих. При употреблении большого количества фруктов избыток сахара останется в вашем организме, преобразуясь в жир. Вы можете представить себе последствия…

Соки – не самый лучший выбор

Фруктовые соки пить разрешено, но необходимо знать меру. Нужно контролировать себя, как и в случае с другими продуктами. Да, соки кажутся нам заменителями фруктов, однако это мнение неверно. В них не сохраняется клетчатка, которой богаты плоды, и нет питательных веществ.

Не заменяйте фрукты соками. Последуйте этому совету, даже если вы еще не решили, стоит ли отказываться от сладкого. Возможно, вы рано или поздно все осознаете. А пока просто поверьте, что ответ может быть только один – непременно стоит!

Чем заменить сахар?

Найдите замену сахару. Иногда в какие-то блюда вместо сахара можно добавить зубчик чеснока, мускатный орех, корицу и имбирь либо кардамон. Попробуйте воспользоваться этим советом, и вы почувствуете новый вкус к еде.

Обезжиренное – не значит безопасное

Читая надпись «обезжиренное», не очень верьте этой информации, особенно если вы худеете. Не дайте себя обмануть. Продукты, имеющие небольшое количество жира, чаще всего содержат много сахара. Не стоит их покупать, пусть и дальше стоят на полках магазина.

Натуральные продукты – именно то, что нужно

Употребляйте только натуральные и свежие продукты. Они вкусны, и вы в скором времени сможете жить без сахара, не испытывая при этом страданий. Да, такое действительно возможно, даже если вы сейчас в этом не уверены. Наверное, у всех есть хотя бы одна знакомая, которая отказалась от сладкого и похудела. Берите с нее пример – она сумела, а значит, и вы сможете!

Как отказаться от сладкого навсегда

Одни люди совершенно равнодушны к сладостям, другие и дня не могут без них прожить. Чем объяснить подобное явление и нужно ли подавлять такую пищевую зависимость — стоит разобраться. Как отказаться от сладкого, но без ущерба для здоровья — глобальная проблема, особенно для женщин, следящих за своей фигурой.

Почему так сильно тянет к сладкому?

Сахар — простые углеводы, требующиеся человеческому организму, как энергетическая подпитка. Из них синтезируются важные компоненты — глюкоза, пектин, клетчатка. В просторечие глюкозу именуют «гормоном удовольствия».

Самостоятельно организм не в состоянии его вырабатывать, поэтому заимствует из соответствующих продуктов питания. От количества употребленных углеводов зависит психологическое состояние — чем их больше, тем счастливее ощущает себя человек. Это аналогично наркотической зависимости.

Еще ряд факторов, повышающих тягу к сладкому:

• неправильное, бессистемное питание;
• нехватка в рационе белков, углеводов;
• частые стрессы, которые хочется заесть чем-то вкусным;
• постоянные запреты на сладости;
• дефицит витаминов, микроэлементов;
• избыточное поглощение углеводсодержащей пищи;

Элементарно, это просто привычка.

Польза и вред сладкого для организма человека

Как и любой продукт, сладости несут как пользу, так и вред. Поэтому, прежде чем полностью от них оказываться, следует рассмотреть две стороны медали.

Возможные негативные последствия:

• портят зубную эмаль, приводят к кариесу;
• ухудшают состояние кожных покровов, особенно: торты, пирожные, кексы;
• ускоряют процесс старения на клеточном уровне, что проявляется в виде ранних морщин;
• повышают уровень инсулина в крови, могут стать причиной развития сахарного диабета;
• избыток глюкозы выводит из строя сердечно-сосудистую систему;
• нередко вызывают аллергию, что обусловлено наличием в составе промышленных кондитерских изделий вредных примесей;
• в больших количествах затормаживают мозговую деятельность, приводят к повышенной утомляемости и мышечной слабости;
• способствуют откладыванию жира.

Помимо негативной стороны, сладости могут быть полезны.

Недопустимо резко отказываться от шоколадок, конфет и прочих вкусностей. Это негативно скажется на самочувствии и проявится в виде: головокружения, рассеянного внимания и концентрации. Рекомендуется стабилизировать привычный рацион постепенно.

Сладкое, в дозированном количестве, требуется для нормального функционирования мозга. Мозговые клетки подпитываются глюкозой и чрезвычайно чувствительны к ее понижению в крови. Углеводы задействуются во многих жизненно важных процессах организма и важны для здоровья.

Как отказаться от сладкого навсегда (план действий)

Если употребление сладкого не является системой, а только способ восполнить энергетический запас, то это норма. Когда же пристрастие к сладостям переходит в зависимость и не поддается здравому объяснению, стоит срочно предпринимать какие-то меры. В первую очередь надо проверить здоровье.

Если с медицинской стороны все в порядке, то с данной проблемой пытаются справиться практическим путем. Осознание — первая ступень к вершине по преодолению чрезмерной тяги к сладостям. Последующие советы помогут осилить этот тернистый путь с меньшими потерями для психики и здоровья.

• Белок и жиры станут полноценной альтернативой сахара.

  Наряду со сложными углеводами хорошо бы наладить поставку извне жиров и белков. Для этого стоит пересмотреть привычный рацион, и внести коррективы. Преобладание этих компонентов позволяет ощущать сытость длительный период, не перекусывать всякими вредностями между основными приемами пищи. Желательно составлять меню на несколько дней вперед. Тогда не возникнет желание украдкой перекусить.

• Нельзя игнорировать написанное на этикетках.

  Любые промышленные полуфабрикаты имеют в составе сахар. Поэтому важно при покупке читать этикетки на упаковках. Даже при наличии отметки «Без сахара» там может быть сахарозаменитель, что тоже плохо. Лучше вовсе отказаться от покупных полуфабрикатов и готовить самостоятельно вкусные, полезные блюда.

• Плохое настроение — не повод что-то пожевать.

  Многие люди в стрессовом состоянии или при упадке сил испытывают непреодолимое желание съесть сладкое. Это естественно, так как сахар способствует выработке «гормона удовольствия». Но существует немало других способов подавить негативные эмоции. В этом поможет: просмотр комедийного фильм, переключение на любимое хобби, веселая компания друзей, занятие спортом. Главное, в подобной ситуации — настроиться и придерживаться выбранного пути к здоровому образу жизни.

• Сон станет спасением.

  Регулярное недосыпание вызывает голод, следовательно, тяга к высококалорийной еде ощущается гораздо сильнее. Научно доказано, что недосып побуждает покупать массу вредных продуктов при оптовой закупке. В то время как полноценный восьмичасовой сон дает полноценную энергетическую подзарядку организму. Тогда ему не так проблематично функционировать без сладкой подзарядки.

• Долой любые искушения.

  Чтобы лишний раз себя не провоцировать, все тайники с шоколадками и прочими лакомствами ликвидируют. Ведь соблазн съесть украдкой то, что находится под рукой, так велик.

Чем заменить сладкое?

Действительно организму требуются углеводы, но не те, что содержатся в десертах, конфетах и сдобной выпечке. Это быстрые углеводы и не несут никакой пользы. Единственно, прибавляются лишние килограммы. Углеводную потребность рекомендуется восполнять через другие продукты питания:

• свежие овощи;
• злаковые каши;
• макароны из твердых сортов пшеницы.

Помимо того, что они надолго подавляют голод и заряжают энергией, в них содержатся все необходимые витамины и микроэлементы. Высокая питательная ценность такой пищи объясняется насыщенностью клетчаткой и сложными углеводами, на усвоение которых организму приходится затрачивать определенный запас энергии. В результате нет риска развития ожирения.

Употребление сахарозаменителей — не выход. Это искусственный продукт, который может нанести вред здоровью. Разумнее внести в рацион натуральные и полезные сахарозаменители: мед, фруктозу, стевию, сироп агавы.

В качестве полезных перекусов подойдут: сухофрукты, орехи, ягоды, фрукты. Из них можно делать салаты, компоты и муссы. Из покупных сладостей не противопоказаны: зефир, пастила, мармелад — улучшают пищеварение за счет содержащегося пектина.

Приемлемой альтернативой станут изделия на основе фруктозы. Только они слишком калорийные и могут негативно повлиять на фигуру. Лучше готовить самостоятельно полезные десерты на обезжиренных йогуртах, твороге с добавлением фруктов и ягод.

Отзывы: отказ от сладкого

Лена: Чрезмерное употребление сладкого, безусловно, вредно. Однако резко исключать его нельзя. Лично я стала постепенно себя перевоспитывать. Сначала стала уменьшать число кубиков сахара в чае или кофе, а через месяц полностью отказалась. Иногда балую себя чем-то вкусным, но без фанатизма.

Анастасия: Узнав, сколько сахара содержится во многих продуктах и как он влияет на здоровье, ужаснулась. Решила сразу же отказаться от всего сладкого, но силы воли хватило только на месяц. Но и за это время результат был — скинула около 3 кг лишнего веса.

Ольга: Пробовала не класть сахар в чай и разные блюда. А также практически прекратила есть сладости. Отметила, что спустя 2 месяца, кожа значительно улучшилась и фигура стала стройнее. Только при очередном медосмотре обнаружился низкий уровень сахара в крови, что сопровождалось плохим самочувствием. Теперь ем сахаросодержащие продукты, но в разумных пределах.

Как перестать есть сладкое и мучное по методу доктора Верджин

Отказ от сладкого и мучного — непременное условие здорового, а главное устойчивого похудения. Сбросит 3, 5, даже 10 кг не так тяжело. Намного сложнее удержать достигнутый результат. И сделать это без того, чтобы перестать есть сладости, практичности невозможно.

Надо понимать, что не имеет принципиального значения, из какого источника вы получаете сахар: из кекса или из фруктового сока, из шоколадной конфеты или из йогурта. Для вашего организма этот сахар одинаков. И одинаков его вред. А потому, как только вы вырвете себя из пагубной зависимости поедания этого соединения, вы испытаете необычайно приятный прилив энергии и ясность ума.

Однако, чтобы переместить себя в такое счастливое будущее, надо сначала научиться использовать в качестве основного энергетического топлива жир, а не легкоусвояемые углеводы, как это происходит, например, при кетогенной диете.

К сожалению, это не так просто. Ибо существует переходный период, который надо преодолеть организму, привыкающему сжигать жир вместо сахара. И этот период часто бывает сложным.

Доктор Дж.Верджин разработала программу, как перестать есть сладкое и мучное навсегда, чтобы не просто похудеть, но и вернуть себе способность жить полной энергией жизнью, способность, которая многими людьми была утрачена еще в детстве.

Какова польза переключения организма на сжигание жиров?

• Устойчивое похудение. Причем худеть будет в первую очередь живот, а не другие части тела, например, лицо. Следуя данному методу снижения веса, вы застрахуете себя от ситуации, когда «мордёнка с кулачок», а «пузо все равно на колесах».
• Избавление от кабальной необходимости есть каждые 2-3 часа. Переключившись на сжигание жиров, вы сможете есть один раз в 5-6 часов. И будете все это время чувствовать себя бодрым и энергичным. Никакого чувства голода и борьбы с ним.
• У вас пройдут хронические боли, если таковые имеют место. Это могут быть боли в спине, суставах, головные боли. Уйдет и хроническая усталость.
• Улучшится настроение. Вы сможете справиться с депрессией, тревогой, навязчивостью и другими психическими проблемами.
• Нормализуется работа желудочно-кишечного тракта и поднимется иммунитет.

Этот список благостных послесловий отказа от сахара и мучных продуктов неполный. Но его достаточно для понимания пользы переключения организма на работу на жирах.

Как понять, что вы едите слишком много сахара?

Можно просто обратиться к данным статистики, которая говорит, что только 5% населения сегодня живет на жирах. Иными словами, все остальные едят чрезмерное количества углеводов, прежде всего сахара в любом его виде.

Если статистические выкладки кажутся неубедительными, вы можете более подробно исследовать себя, свое состояние и понять, что сахара вы едите слишком много.

1. Первым делом надо измерить талию и бедра. По соотношению этих величин можно понять, каково состояние здоровья. Чем более плачевные результаты получены, тем выше вероятность того, что вы зависимы от сахаров.
2. После того, как вы измерили талию и получили неутешительные результаты (а, возможно, и хорошие, это часто означает лишь то, что сахар еще не довел вас до болезни), последите за тем, как быстро после еды вы вновь ощущаете голод.

Если время вашей сытости занимает всего около 2-х часов, вы работаете на легкоусвояемых углеводах. Если около 5-ти часов, то на жире.

Также важно отслеживать симптомы, которые возникают при значительном потреблении сладостей. Вот их краткий перечень:

• газы и вздутие живота;
• боли в суставах;
• головные боли;
• хроническая усталость;
• набор лишнего веса и неспособность от него избавиться;
• пищевая зависимость (особенно тяга к сладкому).

Вы нашли у себе перечисленные симптомы? Было бы здорово от них избавиться, неправда ли? Отличное желание и, что важно, выполнимое.

4 этапа перестройки

Чтобы перестать есть сладкое и мучное, надо провести свой организм через 4 этапа перестройки метаболизма. Сделать это не так сложно, по потребуются мотивация и терпение.

Отказ от продуктов с высоким содержанием углеводов

Продолжительность этапа составляет от одной до двух недель для здоровых людей. И дольше для тех, у кого уже есть резистентность к инсулину.

1. Необходимо заставить себя есть вместо продуктов с высоким содержанием легкоусвояемых углеводов, продукты, в которых этих соединений несколько меньше. Например, вместо обычных макарон — гречневую лапшу.
2. Надо постараться приучить себя есть немного реже — не каждые два часа.
3. Полезно наращивать потребление квашеной капусты, чей кислый вкус помогает уменьшить тягу к сладкому. Кстати, это не единственное положительное качество кислой капусты. Этот продукт содержит огромное количество пробиотиков, которые помогают нормализовать работу микрофлоры кишечника, то есть уменьшить симптомы «отравления» сахаром. Рекомендовано включать в рацион не только кислую капусту, но и другие продукты натуральной ферментации, например, квашеные помидоры.

Признаком того, что все идет по плану, и вы правильно сокращаете потребление сладостей, будет ослабление симптомов «сахарного отравления», перечисленных выше, общее улучшение самочувствия, уменьшение тяги к углеводам. Также должно уже немного улучшиться соотношения объема талии к объему бедер, если оно было плохое.

Минимизация потребления фруктозы

Теперь надо перенастроить вкусовые рецепторы таким образом, чтобы они вновь начали ощущать сладость еды. У большинства из нас рецепторы вкуса настолько заингибированы, что мы не понимаем, насколько сладкую пищу едим. Именно поэтому промышленным кетчупам и другим подобным продуктам удается успешно скрывать свою сладость.

На этом этапе необходимо не только минимизировать поступление в организм обычного столового сахара, но и резко сократить потребление фруктозы. Максимально допустимое количество – 5 грамм в сутки. И надо понимать, что большинство фруктов включают в себя очень много фруктозы, следовательно, их из рациона пока придется исключить.

Именно на этом этапе организм большинства людей переходит от выработки энергии из сахара к работе на жирах. Обычно это занимает около двух недель. Но в тех случаях, когда имеет место резистентность к инсулину/лептину, может потребоваться более длительный срок.

Вновь пробуем сладенькое

На третьем этапе надо бросить себе вызов, чтобы проверить, насколько полно организм перестоялся на работу на жирах. Для этого необходимо включить в рацион питания продукты, содержащие среднее или даже высокое количество сахаров.

Этот совет может показаться абсурдом. Зачем же мы отвыкали есть сладкое, если теперь нам рекомендовано его включить в рацион?

На самом деле, это не абсурд. А психологическая уловка.

Если организм человека перестроился на утилизацию жиров, после сладких трапез он будет ощущать себе дискомфортно. Для большинства людей разница между их хорошим, полным энергии и оптимизма, состоянием без употребления легкоусвояемых углеводов и симптомами сахарного «отравления» столь разительна, что они совершенно теряют всякое желание есть сладкое.

Понять, что вы удачно перестоялись на сжигание жиров вместо углеводов, можно по такому тесту.

Люди, работающие на жирах, имеют высокую чувствительность вкусовых рецепторов к сладкому. Поэтому черника для них кажется очень сладк

Как я избавилась от сахарной зависимости

Сильная тяга к сладостям – проблема, с которой знакомы многие современные женщины. А ведь последствиями злоупотребления сладким становятся и лишний вес, и кариес, и много других проблем, причём в сознании они могут и не связываться с милыми пирожными и конфетками. В этой статье я расскажу о своём опыте избавления от сахарной зависимости.

Сладкая жизнь

В детстве мама мне не давала сладкого до 3 лет, а мне и не хотелось. Конфеты я воспринимала как нечто несъедобное, а если кто-то угощал, то относила их маме. Варенья мне казались слишком приторными, как и большинство других сладостей. Если мы ели на праздник торт, мне достаточно было медленно, маленькими ложечками есть один кусочек с несколькими кружками чая. В итоге, до 13 лет я не знала о такой напасти как кариес.

В институте же всё изменилось — сладкое стало более доступным и вкусным. А во время беременности проснулась тяга к сладкому достигла немыслимых размеров. Ела, не особо ограничивая себя. Итог — разрушенные зубы, лишний вес, отёки. Тогда я не могла поверить, что во всём виноваты тортики и конфетки. Вес не снижался, постоянно был сильный аппетит. А отказаться от вечернего ритуала — чаепития с мужем и вкусняшками – было очень сложно.

Однажды я прочитала аргументированную статью о вреде сахара и решила воспользоваться данными в ней советами. Почти год не ела сладкое вообще, да и не хотела. Но в следующую беременность всё опять пошло по новой.

Сладкое я ела в таком режиме: ложка сахара утром в кашу, 2 пряника, стакан сладкого компота, 1 конфета. Плюс пару раз в неделю чаепития. Вроде не сильно много, однако, и этого хватало чтобы иметь волчий голод, упадок сил, головокружение, не уходящий вес, сухость во рту. Двадцать граммов в день — вот сколько сахара может переработать без вреда для себя наш организм. Это примерно одна (!) конфета.

Несколько месяцев назад я решила опять отказаться от сладкого и трансформировать свою привычку во что-то позитивное раз и навсегда.

Меняем привычки

Вот простые советы, которые помогут вам освободиться от этой вредной привязанности. Зависимость от сахара проходит за 21 день, а часто и раньше. После этого срока вам не будет его хотеться совсем. Насыщение будет наступать быстрее, здоровье улучшится.

• Не держите дома сладостей вообще, не подходите в магазинах к полкам со сладким;
• Если кто-то ест сладкое рядом с вами, воспринимайте это просто как красивую картинку — .цветы или бабочек, которых мы не едим. Даже не думайте о том, что конфету или печенье можно положить в рот;
• Никаких сахарозаменителей и фруктозы, они не менее вредны;
• Совсем не обязательно есть сладкое «за компанию». Можно не торопясь и со вкусом попить вместе чай, не притрагиваясь к конфетам. На праздники разрешите себе маленький кусочек;
• Если сильно хочется сладкого, лучше съесть нормальную порцию еды или выпить стакан воды;
• Белый хлеб действует на организм примерно так же, как сладости;
• Важен общий баланс питания. Сместите его от преимущественно углеводного в сторону белков и клетчатки, сложных углеводов.

 

Бесполезно запрещать себе делать что-то. Лучше трансформировать привычку в другое полезное действие. Тянется рука к заветному шкафчику (даже если сами не купили, разное бывает — угостили, муж принёс) — сделать что-то иное, например:

• Выпить стакан воды, можно с витаминами.Пейте не менее 2 литров в день;
• Сделать себе большую кружку чая в красивой кружке, например, ароматизированные чаи или с добавками. Пьёшь, вдыхаешь аромат и вроде как не пустой чай попил;
• Первое время можно есть заменители сладостей: горсть орехов с мёдом Или сухофруктов;
• Сделать маску для лица. (Сладким часто подменяется забота о себе). Нанести крем. Заняться ногтями. Пойти в конце концов в душ или спать;
• Ещё я увлеклась туалетными водами, особенно пробниками, чтобы было разнообразие. Окутанная сладким запахом, уже не хочется сладкое есть;
• Хорошее занятие для девушки — заняться плетением волос, и вместо пирожного потратить время на создание себе модной причёски;
• Если совсем сложно, просто замените весь сахар мёдом. Делаю иногда сладкую выпечку для семьи, её можно делать на меду.

Когда мужчина тянется к рюмке, женщина — к шоколадке

В основе сладкоголизма могут лежать разные причины: это и потребность в близости и любви, и желание позаботиться о себе, и неумение отличить голод и жажду. Может быть, вы настолько отказываете себе во всех удовольствиях жизни, что сладкое — это единственная лазейка для того, чтобы почувствовать радость?

Если просто отказываться от старой привычки, не найдя достойную замену, то пустое место быстро заполнится каким-нибудь иным вредным способом времяпрепровождения. У меня на смену плохой привычке есть сладости пришла полезная – уход за собой.

Безудержная тяга к сладкому – это  такая же тяжёлая и вредная зависимость, как курение, алкоголизм или наркомания. Очень хорошо я это отметила, наблюдая за своими детьми. Поел сладкое — жди скорой истерики, нытья или плохого, гиперактивного поведения. И выпрашивания новой дозы. Когда мы полностью исключили сахар из рациона сына, он стал гораздо спокойнее. Нервным детям сахар противопоказан.

Некоторые обманывают себя тем, что сахар нужен мозгу. Это не так, наоборот: сахар истощает мозг. Без сладкого  он работает гораздо лучше и продуктивнее.

Привыкайте баловать себя. Вместо коробки конфет лучше купить новые модные тени или вкусный травяной чай. Вместо получасового сидения в интернете с жеванием печенья лучше полежать в ванной или сходить на прогулку. Не награждайте себя вкусненьким! Эта привычка надолго закрепится (вспомните, именно так воспитывают собак, вырабатывая условный рефлекс). Придумайте себе другие способы награды: новый фильм, журнал, занятия спортом, поездка куда-то. Особенно мне хотелось наградить себя сладким после детских истерик, ведь молодая мама ограничена в выделении времени на себя и отдых. Но и истерики переживаются гораздо проще без заедания стресса.

Не ем сладкое уже 2 месяца и за это время без особых усилий и голодания ушло 5 кг, у меня появилось много энергии, желание двигаться, ушло сниженное настроение и чувство голода, которое не давало мне сбросить вес.

Всем желаю здоровья, стройности и красоты!

И напоследок несколько цитат, объясняющих механизм действия сахара в организме.

«Принято считать, что сладкоежки – это милые, но слабохарактерные люди. Ну не могут они удержаться от плитки шоколада или брикета мороженого, что ж поделать.

Углеводная зависимость теперь означает то же самое, что и алкогольная. Это болезнь. Возникает сладкоголизм из-за нарушения обмена веществ, а повышенная активность поджелудочной железы еще больше способствует возникновению и развитию зависимости от углеводов.

Быстроусваиваемые углеводы потому и считаются быстрыми, что моментально всасываются в кровь и являются причиной резкого выброса инсулина. Инсулин доставляет глюкозу по всем клеточкам организма, вызывая тем самым чувство радости и энергетического подъема.

Все это, конечно, хорошо, но организму намного лучше, чтобы глюкоза доставлялась в клетки равномерно, а не такими скачками. Избыток глюкозы и является основной причиной появления лишнего веса, организм просто не знает, как от нее избавиться и консервирует ее в жировые отложения. Отсюда и ненужные килограммы и проблемы со здоровьем.

Зависимость от сладкого

Инсулин вырабатывается перед едой, тем самым еще больше возбуждая аппетит и непосредственно после каждого  приема пищи.

От того, сколько углеводов содержал, например, завтрак, будет зависеть и то, какое количество инсулина будет выработано перед обедом. Так, если на завтрак ты съела что-то сладкое (чай с сахаром и булочкой или даже просто выпила стакан сока), всего через пару часов ты почувствуешь сильный голод.

Если на обед ты решила съесть мясо или рыбу (белковую пищу), ты не насытишься даже от килограмма еды, так как выработанный инсулин требует углеводов. Вот почему даже после обильной еды кажется, что чего-то не хватает и рука сама тянется за сладкой газировкой и пирожным.

Инсулин уже выработался, ему нужно найти себе работу и до тех пор, пока ему не дадут углеводов, чувство голода не оставит в покое».

Цитата по: http://ivona.bigmir.net/health/diet/diets/305120-Dieta-dlja-ljubitelej-sladkogo

«Чистейший рафинированный белый сахар из тростника или свеклы не содержит протеинов, минералов, витаминов и волокон. Он более чем на 99% чистый простой углевод, более подобный химическому наркотику. Попадая в тело, он быстро превращается в глюкозу и без участия пищеварения переходит в кровь. Он настолько быстро абсорбируется в организме через кровоток, что может потребовать чрезмерного количества инсулина, что приводит к уменьшению уровня сахара в крови до опасно низкой черты, вызывая состояние под названием гипогликемия.

Это состояние проявляется как упадок энергии, утомляемость, медленность движений, анемия, головокружение, холодное тело, нервозность, низкое давление, грубая кожа, потемнение в глазах, плохое зрение, цианоз, выпадение волос, беспричинная депрессия и другие. Многие страдают от этой болезни и даже не догадываются об этом. На первый взгляд может показаться абсурдом: как человек, в среднем потребляя около килограмма сахара в неделю, в результате имеет содержание сахара в крови ниже нормы? Однако потребление слишком большого количества сахара, действительно, приводит к уменьшению его содержания в крови.

Когда человек, страдающий гипоглекимией, съедает конфету, поджелудочная железа начинает выбрасывать инсулин, понижая уровень сахара в крови и истощая запасы гликогена (источника легко доступной энергии, содержащегося в печени). По мере иссякания гликогена печень начинает посылать сигнал в мозг в поиске помощи – и «вдруг» у гипогликогеника появляется сильное желание съесть что-нибудь сладкое. Если в организм снова поступает сахар, цикл повторяется».

Цитата по: http://belkon.ru/content/view/562/54/