Posted on 09.02.2020 at. 09.02.2020 by alexxlab

Рецепт Чечевичный суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Чечевичный суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 29,8 %, бэта-каротином — 32,3 %, витамином B1 — 37,7 %, холином — 12,7 %, витамином B5 — 28,2 %, витамином B6 — 19,1 %, витамином B9 — 76,5 %, калием — 20 %, кремнием — 11,8 %, фосфором — 24,2 %, железом — 24,3 %, марганцем — 46,7 %, медью — 50,3 %, цинком — 18,4 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В9
  в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Суп чечевичный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Суп чечевичный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.2 кКал	1684 кКал	4%	5.9%	2469 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	6.9%	2111 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	5.7%	2545 г
Углеводы	8.6 г	219 г	3.9%	5.7%	2547 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	16.1%	909 г
Вода	82.2 г	2273 г	3.6%	5.3%	2765 г
Зола	1.102 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.1 мкг	900 мкг	1.9%	2.8%	5263 г
бета Каротин	0.103 мг	5 мг	2.1%	3.1%	4854 г
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	8.4%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.038 мг	1.8 мг	2.1%	3.1%	4737 г
Витамин В4, холин	14.21 мг	500 мг	2.8%	4.1%	3519 г
Витамин В5, пантотеновая	0.181 мг	5 мг	3.6%	5.3%	2762 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	7%	2083 г
Витамин В9, фолаты	13.896 мкг	400 мкг	3.5%	5.1%	2879 г
Витамин C, аскорбиновая	6.45 мг	90 мг	7.2%	10.6%	1395 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.344 мг	15 мг	2.3%	3.4%	4360 г
Витамин Н, биотин	0.218 мкг	50 мкг	0.4%	0.6%	22936 г
Витамин К, филлохинон	3.5 мкг	120 мкг	2.9%	4.3%	3429 г
Витамин РР, НЭ	0.938 мг	20 мг	4.7%	6.9%	2132 г
Ниацин	0.38 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	172.38 мг	2500 мг	6.9%	10.1%	1450 г
Кальций, Ca	23.34 мг	1000 мг	2.3%	3.4%	4284 г
Кремний, Si	12.956 мг	30 мг	43.2%	63.3%	232 г
Магний, Mg	14.27 мг	400 мг	3.6%	5.3%	2803 г
Натрий, Na	177.36 мг	1300 мг	13.6%	19.9%	733 г
Сера, S	38.34 мг	1000 мг	3.8%	5.6%	2608 г
Фосфор, Ph	71.1 мг	800 мг	8.9%	13%	1125 г
Хлор, Cl	282.4 мг	2300 мг	12.3%	18%	814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	126.5 мкг	~
Бор, B	143.6 мкг	~
Ванадий, V	3.5 мкг	~
Железо, Fe	1.868 мг	18 мг	10.4%	15.2%	964 г
Йод, I	1.44 мкг	150 мкг	1%	1.5%	10417 г
Кобальт, Co	3.775 мкг	10 мкг	37.8%	55.4%	265 г
Литий, Li	15.816 мкг	~
Марганец, Mn	0.2348 мг	2 мг	11.7%	17.2%	852 г
Медь, Cu	128.76 мкг	1000 мкг	12.9%	18.9%	777 г
Молибден, Mo	13.386 мкг	70 мкг	19.1%	28%	523 г
Никель, Ni	24.896 мкг	~
Рубидий, Rb	125.4 мкг	~
Селен, Se	2.824 мкг	55 мкг	5.1%	7.5%	1948 г
Стронций, Sr	2.03 мкг	~
Титан, Ti	40.55 мкг	~
Фтор, F	79.76 мкг	4000 мкг	2%	2.9%	5015 г
Хром, Cr	2.83 мкг	50 мкг	5.7%	8.4%	1767 г
Цинк, Zn	0.5326 мг	12 мг	4.4%	6.5%	2253 г
Цирконий, Zr	1.34 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.885 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.25 г	~
Сахароза	1.496 г	~
Фруктоза	0.231 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аргинин*	0.308 г	~
Валин	0.176 г	~
Гистидин*	0.099 г	~
Изолейцин	0.146 г	~
Лейцин	0.265 г	~
Лизин	0.244 г	~
Метионин	0.041 г	~
Метионин + Цистеин	0.073 г	~
Треонин	0.137 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.177 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.288 г	~
Заменимые аминокислоты	0.128 г	~
Аланин	0.152 г	~
Аспарагиновая кислота	0.401 г	~
Глицин	0.147 г	~
Глутаминовая кислота	0.576 г	~
Пролин	0.148 г	~
Серин	0.174 г	~
Тирозин	0.111 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.967 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.254 г	~
18:0 Стеариновая	0.049 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.316 г	min 16.8 г	7.8%	11.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.03 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.277 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.26 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	3.4%
18:2 Линолевая	0.236 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	9.4%

Энергетическая ценность Суп чечевичный составляет 68,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Суп чечевичный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Суп чечевичный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	47.6 кКал	1684 кКал	2.8%	5.9%	3538 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	7.8%	2714 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	0.8%	28000 г
Углеводы	8.5 г	219 г	3.9%	8.2%	2576 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	18.9%	1111 г
Вода	86 г	2273 г	3.8%	8%	2643 г
Зола	0.629 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	209.2 мкг	900 мкг	23.2%	48.7%	430 г
бета Каротин	1.256 мг	5 мг	25.1%	52.7%	398 г
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	10.7%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.041 мг	1.8 мг	2.3%	4.8%	4390 г
Витамин В4, холин	12.09 мг	500 мг	2.4%	5%	4136 г
Витамин В5, пантотеновая	0.198 мг	5 мг	4%	8.4%	2525 г
Витамин В6, пиридоксин	0.127 мг	2 мг	6.4%	13.4%	1575 г
Витамин В9, фолаты	11.229 мкг	400 мкг	2.8%	5.9%	3562 г
Витамин C, аскорбиновая	5.37 мг	90 мг	6%	12.6%	1676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.121 мг	15 мг	0.8%	1.7%	12397 г
Витамин Н, биотин	0.184 мкг	50 мкг	0.4%	0.8%	27174 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	3.8%	5455 г
Витамин РР, НЭ	0.9783 мг	20 мг	4.9%	10.3%	2044 г
Ниацин	0.519 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	199.05 мг	2500 мг	8%	16.8%	1256 г
Кальций, Ca	17.07 мг	1000 мг	1.7%	3.6%	5858 г
Кремний, Si	19.322 мг	30 мг	64.4%	135.3%	155 г
Магний, Mg	17.03 мг	400 мг	4.3%	9%	2349 г
Натрий, Na	8.86 мг	1300 мг	0.7%	1.5%	14673 г
Сера, S	26.96 мг	1000 мг	2.7%	5.7%	3709 г
Фосфор, Ph	56.1 мг	800 мг	7%	14.7%	1426 г
Хлор, Cl	26.67 мг	2300 мг	1.2%	2.5%	8624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	238.2 мкг	~
Бор, B	113 мкг	~
Ванадий, V	39.73 мкг	~
Железо, Fe	1.365 мг	18 мг	7.6%	16%	1319 г
Йод, I	1.99 мкг	150 мкг	1.3%	2.7%	7538 г
Кобальт, Co	2.57 мкг	10 мкг	25.7%	54%	389 г
Литий, Li	21.389 мкг	~
Марганец, Mn	0.1785 мг	2 мг	8.9%	18.7%	1120 г
Медь, Cu	100.49 мкг	1000 мкг	10%	21%	995 г
Молибден, Mo	11.384 мкг	70 мкг	16.3%	34.2%	615 г
Никель, Ni	16.273 мкг	~
Рубидий, Rb	134.7 мкг	~
Селен, Se	1.864 мкг	55 мкг	3.4%	7.1%	2951 г
Стронций, Sr	3.95 мкг	~
Титан, Ti	27.01 мкг	~
Фтор, F	70.2 мкг	4000 мкг	1.8%	3.8%	5698 г
Хром, Cr	3.27 мкг	50 мкг	6.5%	13.7%	1529 г
Цинк, Zn	0.3942 мг	12 мг	3.3%	6.9%	3044 г
Цирконий, Zr	0.81 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.669 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.475 г	~
Сахароза	1.165 г	~
Фруктоза	0.22 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.187 г	~
Аргинин*	0.22 г	~
Валин	0.143 г	~
Гистидин*	0.072 г	~
Изолейцин	0.114 г	~
Лейцин	0.202 г	~
Лизин	0.188 г	~
Метионин	0.033 г	~
Метионин + Цистеин	0.059 г	~
Треонин	0.111 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.137 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.228 г	~
Заменимые аминокислоты	0.329 г	~
Аланин	0.121 г	~
Аспарагиновая кислота	0.324 г	~
Глицин	0.117 г	~
Глутаминовая кислота	0.446 г	~
Пролин	0.117 г	~
Серин	0.141 г	~
Тирозин	0.091 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.03 г	min 16.8 г	0.2%	0.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.029 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.015 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.2%
18:2 Линолевая	0.015 г	~
18:3 Линоленовая	0.015 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.4%

Энергетическая ценность Суп чечевичный составляет 47,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Суп чечевичный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Суп чечевичный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	29.2 кКал	1684 кКал	1.7%	5.8%	5767 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	5.5%	6333 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	0.7%	56000 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	8.6%	3982 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	8.6%	4000 г
Вода	92.4 г	2273 г	4.1%	14%	2460 г
Зола	0.275 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3 мкг	900 мкг	0.3%	1%	30000 г
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	1.7%	19231 г
Лютеин + Зеаксантин	7.772 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.019 мг	1.5 мг	1.3%	4.5%	7895 г
Витамин В2, рибофлавин	0.008 мг	1.8 мг	0.4%	1.4%	22500 г
Витамин В4, холин	2.77 мг	500 мг	0.6%	2.1%	18051 г
Витамин В5, пантотеновая	0.067 мг	5 мг	1.3%	4.5%	7463 г
Витамин В6, пиридоксин	0.068 мг	2 мг	3.4%	11.6%	2941 г
Витамин В9, фолаты	3.617 мкг	400 мкг	0.9%	3.1%	11059 г
Витамин C, аскорбиновая	4.78 мг	90 мг	5.3%	18.2%	1883 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.035 мг	15 мг	0.2%	0.7%	42857 г
Витамин Н, биотин	0.001 мкг	50 мкг			5000000 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	4.5%	7500 г
Витамин РР, НЭ	0.2487 мг	20 мг	1.2%	4.1%	8042 г
Ниацин	0.003 мг	~
Бетаин	0.045 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	99.19 мг	2500 мг	4%	13.7%	2520 г
Кальций, Ca	7.02 мг	1000 мг	0.7%	2.4%	14245 г
Кремний, Si	0.004 мг	30 мг			750000 г
Магний, Mg	6.28 мг	400 мг	1.6%	5.5%	6369 г
Натрий, Na	4.24 мг	1300 мг	0.3%	1%	30660 г
Сера, S	5.4 мг	1000 мг	0.5%	1.7%	18519 г
Фосфор, Ph	14.1 мг	800 мг	1.8%	6.2%	5674 г
Хлор, Cl	1.05 мг	2300 мг			219048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	0.2 мкг	~
Ванадий, V	0.02 мкг	~
Железо, Fe	0.202 мг	18 мг	1.1%	3.8%	8911 г
Йод, I	0.01 мкг	150 мкг			1500000 г
Кобальт, Co	0.008 мкг	10 мкг	0.1%	0.3%	125000 г
Литий, Li	0.004 мкг	~
Марганец, Mn	0.0391 мг	2 мг	2%	6.8%	5115 г
Медь, Cu	25.55 мкг	1000 мкг	2.6%	8.9%	3914 г
Молибден, Mo	1.078 мкг	70 мкг	1.5%	5.1%	6494 г
Никель, Ni	0.013 мкг	~
Селен, Se	0.099 мкг	55 мкг	0.2%	0.7%	55556 г
Стронций, Sr	0.18 мкг	~
Фтор, F	67.15 мкг	4000 мкг	1.7%	5.8%	5957 г
Хром, Cr	0.05 мкг	50 мкг	0.1%	0.3%	100000 г
Цинк, Zn	0.0705 мг	12 мг	0.6%	2.1%	17021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.447 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.08 г	~
Сахароза	0.039 г	~
Фруктоза	0.072 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.023 г	~
Валин	0.023 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.015 г	~
Лейцин	0.022 г	~
Лизин	0.024 г	~
Метионин	0.007 г	~
Треонин	0.015 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.014 г	~
Аспарагиновая кислота	0.107 г	~
Глицин	0.013 г	~
Глутаминовая кислота	0.079 г	~
Пролин	0.014 г	~
Серин	0.017 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.001 г	min 16.8 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.01 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.3%
18:2 Линолевая	0.008 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая	0.003 г	~

Энергетическая ценность Суп чечевичный составляет 29,2 кКал.

• Порция = 447 гр (130.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Суп из чечевицы. Химический состав и пищевая ценность.

Суп из чечевицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 11,3 %, витамином B5 — 12,8 %, витамином B9 — 45,3 %, калием — 14,8 %, фосфором — 22,5 %, железом — 18,5 %, марганцем — 24,7 %, медью — 25,1 %

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Чечевичный суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Чечевичный суп».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	34.1 кКал	1684 кКал	2%	5.9%	4938 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	8.8%	3304 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	8.2%	3590 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	2.9%	10000 г
Вода	91.2 г	2273 г	4%	11.7%	2492 г
Зола	0.038 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.5 мкг	900 мкг	4.9%	14.4%	2022 г
бета Каротин	0.282 мг	5 мг	5.6%	16.4%	1773 г
Витамин В1, тиамин	0.002 мг	1.5 мг	0.1%	0.3%	75000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.004 мг	1.8 мг	0.2%	0.6%	45000 г
Витамин В4, холин	0.55 мг	500 мг	0.1%	0.3%	90909 г
Витамин В5, пантотеновая	0.019 мг	5 мг	0.4%	1.2%	26316 г
Витамин В6, пиридоксин	0.008 мг	2 мг	0.4%	1.2%	25000 г
Витамин В9, фолаты	0.341 мкг	400 мкг	0.1%	0.3%	117302 г
Витамин C, аскорбиновая	0.17 мг	90 мг	0.2%	0.6%	52941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.028 мг	15 мг	0.2%	0.6%	53571 г
Витамин Н, биотин	0.018 мкг	50 мкг			277778 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	4.4%	6667 г
Витамин РР, НЭ	0.0618 мг	20 мг	0.3%	0.9%	32362 г
Ниацин	0.05 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	19.65 мг	2500 мг	0.8%	2.3%	12723 г
Кальций, Ca	5.53 мг	1000 мг	0.6%	1.8%	18083 г
Кремний, Si	1.03 мг	30 мг	3.4%	10%	2913 г
Магний, Mg	2.65 мг	400 мг	0.7%	2.1%	15094 г
Натрий, Na	3.92 мг	1300 мг	0.3%	0.9%	33163 г
Сера, S	1.27 мг	1000 мг	0.1%	0.3%	78740 г
Фосфор, Ph	2.2 мг	800 мг	0.3%	0.9%	36364 г
Хлор, Cl	2.82 мг	2300 мг	0.1%	0.3%	81560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	7.8 мкг	~
Бор, B	3.9 мкг	~
Ванадий, V	1.72 мкг	~
Железо, Fe	0.036 мг	18 мг	0.2%	0.6%	50000 г
Йод, I	0.11 мкг	150 мкг	0.1%	0.3%	136364 г
Кобальт, Co	0.114 мкг	10 мкг	1.1%	3.2%	8772 г
Литий, Li	0.572 мкг	~
Марганец, Mn	0.0075 мг	2 мг	0.4%	1.2%	26667 г
Медь, Cu	4.87 мкг	1000 мкг	0.5%	1.5%	20534 г
Молибден, Mo	1.298 мкг	70 мкг	1.9%	5.6%	5393 г
Никель, Ni	0.148 мкг	~
Рубидий, Rb	4.1 мкг	~
Селен, Se	0.026 мкг	55 мкг			211538 г
Стронций, Sr	0.13 мкг	~
Фтор, F	57.83 мкг	4000 мкг	1.4%	4.1%	6917 г
Хром, Cr	0.1 мкг	50 мкг	0.2%	0.6%	50000 г
Цинк, Zn	0.0219 мг	12 мг	0.2%	0.6%	54795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.041 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.062 г	~
Сахароза	0.086 г	~
Фруктоза	0.025 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.008 г	~
Аргинин*	0.001 г	~
Валин	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.001 г	~
Лизин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты	0.015 г	~
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.003 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.006 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.001 г	~

Энергетическая ценность Чечевичный суп составляет 34,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Суп чечевичный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Суп чечевичный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.4 кКал	1684 кКал	4.2%	5.9%	2359 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	16.5%	844 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	6%	2333 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	1.8%	7821 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.7%	20000 г
Вода	0.3 г	2273 г			757667 г
Зола	0.027 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.002 мг	1.5 мг	0.1%	0.1%	75000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.001 мг	1.8 мг	0.1%	0.1%	180000 г
Витамин В4, холин	0.28 мг	500 мг	0.1%	0.1%	178571 г
Витамин В5, пантотеновая	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.005 мг	2 мг	0.3%	0.4%	40000 г
Витамин В9, фолаты	0.406 мкг	400 мкг	0.1%	0.1%	98522 г
Витамин C, аскорбиновая	0.18 мг	90 мг	0.2%	0.3%	50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.009 мг	15 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин Н, биотин	0.041 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	121951 г
Витамин РР, НЭ	0.021 мг	20 мг	0.1%	0.1%	95238 г
Ниацин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	7.82 мг	2500 мг	0.3%	0.4%	31969 г
Кальций, Ca	2.08 мг	1000 мг	0.2%	0.3%	48077 г
Кремний, Si	0.226 мг	30 мг	0.8%	1.1%	13274 г
Магний, Mg	0.76 мг	400 мг	0.2%	0.3%	52632 г
Натрий, Na	0.32 мг	1300 мг			406250 г
Сера, S	3.09 мг	1000 мг	0.3%	0.4%	32362 г
Фосфор, Ph	2.4 мг	800 мг	0.3%	0.4%	33333 г
Хлор, Cl	1.35 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	170370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	18.1 мкг	~
Бор, B	9 мкг	~
Железо, Fe	0.035 мг	18 мг	0.2%	0.3%	51429 г
Йод, I	0.14 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	107143 г
Кобальт, Co	0.226 мкг	10 мкг	2.3%	3.2%	4425 г
Марганец, Mn	0.0106 мг	2 мг	0.5%	0.7%	18868 г
Медь, Cu	3.93 мкг	1000 мкг	0.4%	0.6%	25445 г
Молибден, Mo	0.256 мкг	70 мкг	0.4%	0.6%	27344 г
Никель, Ni	0.135 мкг	~
Рубидий, Rb	21.5 мкг	~
Селен, Se	0.023 мкг	55 мкг			239130 г
Фтор, F	17.37 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	23028 г
Хром, Cr	0.09 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	55556 г
Цинк, Zn	0.0384 мг	12 мг	0.3%	0.4%	31250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.004 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.059 г	~
Сахароза	0.293 г	~
Фруктоза	0.054 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.013 г	~
Аргинин*	0.007 г	~
Валин	0.001 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.002 г	~
Лизин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.002 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аланин	0.003 г	~
Аспарагиновая кислота	0.003 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.01 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Цистеин	0.001 г	~

Энергетическая ценность Суп чечевичный составляет 71,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».