калорийность свежего, маринованного и других видов
Имбирь – одна из «горячих» специй, которая становится все более популярной. Его используют не только как приправу, улучшающей вкус блюд, но также как верного помощника в борьбе с лишним весом. Калорийность имбиря играет в этом не последнюю роль, ведь этот показатель – один из основных для всех, кто соблюдает диету и следит за количеством поступающих калорий.
Количество калорий и ценность
Калорийность продукта сообщает, сколько энергии получит человек после его переваривания. Суточная потребность, по рекомендациям Минздрава РФ, определена на уровне примерно 2500 килокалорий в сутки. Однако, следует понимать, что этот показатель не является общим для всех и зависит от образа жизни, возраста, сопутствующей нагрузки.
Калорийность имбиря, как и его пищевая ценность, могут меняться для разных видов употребляемого продукта. Например, свежий корень этого растения содержит всего 80 ккал. При этом соотношение БЖУ (белков, жиров, углеводов) в нем следующее:
- 1,8 г;
- 0,8 г;
- и 15,8 г соответственно.
Также в составе имбиря можно найти до 3% эфирного масла, которое содержит гингерол, фенолосодержащие компоненты, смолы, крахмал, сахар.
Важно! Имбирь лучше исключить из рациона людям, страдающим от болезней печени, гепатитом, желчекаменной болезни, а также язвой желудка или двенадцатиперстной кишки – в последних двух случаях он просто противопоказан.
Калорийность разных видов имбиря
Совсем другие значения основных показателей можно найти у высушенной специи. Она более калорийна, а также отличается более острым вкусом, чем свежий корень. На порцию сухого имбиря весом 100 г приходится уже 347 килокалорий, а пищевая ценность распределяется так:
- Б — 9,1 г;
- Ж – 6 г;
- У – 70,8 г.
Сухой имбирь по своей полезности близок к привычным луку и чесноку, так как содержит повышенную концентрацию полезных компонентов. Его добавляют в чай при простудах, активно применяют в кулинарии, как для ароматизации выпечки, так и для придания пряного вкуса мясным или рыбным блюдам.
Еще одна разновидность имбиря – маринованный, его калорийность получается ниже, чем у свежего, и составляет всего 51 килокалорию на привычные 100 грамм.
После маринования он получает действительно уникальные целебные возможности, которые эффективно борются с огромным спектром проблем и заболеваний. Он богат микроэлементами (марганец, калий, железо, фосфор, натрий, цинк, магний), витаминами (А, В1, В2, С). Необходимые белки, жиры и углеводы в маринованном имбире скомбинированы следующим образом:
- 0,2 грамма;
- 0,3 грамма;
- 12,5 грамма соответственно.
Сколько бы калорий не содержалось в маринованном имбире, его обязательно стоит включить в свой рацион, так как его польза для организма несомненна. Он увеличивает выносливость, очищает от шлаков, способствует расщеплению жиров и омоложению организма.
Очень вкусным получается имбирь в сахаре, хотя его калорийность и будет выше, чем у маринованного. Она составляет 216 ккал для 100 грамм. Цукаты из имбиря не только очень вкусное, но чрезвычайно полезное, даже целебное, лакомство.
Подобные цукаты могут служить своего рода универсальной таблеткой почти от всего – они помогают от боли в горле, простуды, болезней дыхательных путей, улучшают аппетит, ускоряют метаболизм и обладают многими другими свойствами.
Имбирь – не только экзотическая специя, но и очень полезный продукт, который тонизирует организм, наполняет его энергией. Выяснив, сколько калорий содержится в имбире, его можно и нужно употреблять тем людям, которые следят за своим питанием или стремятся похудеть.
Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!
Ольга Королева
Главный редактор
Опубликовано: 18-05-2017
Обновлено: 08-11-2019
Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.
Контакты: [email protected]
Поделитеcь с друзьями:
Проголосуйте за статью:
Загрузка…Калорийность имбирь свежий. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «имбирь свежий».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80 кКал | 1684 кКал | 4.8% | 6% | 2105 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 3% | 4222 г | |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.8% | 7000 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 9% | 1386 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.5% | 1000 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2881 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.1% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5294 г | |
| Витамин В4, холин | 28.8 мг | 500 мг | 5.8% | 7.3% | 1736 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 5% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 10% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 11 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.5% | 3636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 7% | 1800 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 2.1% | 5769 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.75 мг | 20 мг | 3.8% | 4.8% | 2667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 4.1% | 3000 г |
| Марганец, Mn | 229 мг | 2 мг | 11450% | 14312.5% | 1 г |
| Медь, Cu | 226 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 28.3% | 442 г |
| Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.6% | 7857 г |
| Цинк, Zn | 0.34 мг | 12 мг | 2.8% | 3.5% | 3529 г |
Энергетическая ценность имбирь свежий составляет 80 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность имбирь свежий. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «имбирь свежий».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30 кКал | 1684 кКал | 1.8% | 6% | 5613 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 4% | 8444 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.7% | 18667 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 10% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 35% | 952 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 6.7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.7% | 9000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 14% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 21.7% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 6.7% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 7.3% | 4500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 2.3% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 4.7% | 7143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6 мг | 20 мг | 3% | 10% | 3333 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270 мг | 2500 мг | 10.8% | 36% | 926 г |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 4% | 8333 г |
| Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% | 22.7% | 1481 г |
| Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.7% | 21667 г |
| Фосфор, Ph | 25 мг | 800 мг | 3.1% | 10.3% | 3200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 9.3% | 3600 г |
| Марганец, Mn | 5.01 мг | 2 мг | 250.5% | 835% | 40 г |
| Медь, Cu | 0.08 мкг | 1000 мкг | 1250000 г | ||
| Молибден, Mo | 6 мкг | 70 мкг | 8.6% | 28.7% | 1167 г |
| Селен, Se | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% | 6% | 5500 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 6.7% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.1 мг | 12 мг | 0.8% | 2.7% | 12000 г |
Энергетическая ценность имбирь свежий составляет 30 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Имбирь свежий. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Имбирь свежий».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80 кКал | 1684 кКал | 4.8% | 6% | 2105 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3% | 4222 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.8% | 7000 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 9% | 1386 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.5% | 1000 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2881 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.1% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.4% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 28.8 мг | 500 мг | 5.8% | 7.3% | 1736 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 5% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 10% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 11 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.5% | 3636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 7% | 1800 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 2.1% | 5769 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 415 мг | 2500 мг | 16.6% | 20.8% | 602 г |
| Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 2% | 6250 г |
| Магний, Mg | 43 мг | 400 мг | 10.8% | 13.5% | 930 г |
| Натрий, Na | 13 мг | 1300 мг | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Фосфор, Ph | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 5.4% | 2353 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 4.1% | 3000 г |
| Марганец, Mn | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 14.4% | 873 г |
| Медь, Cu | 226 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 28.3% | 442 г |
| Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.6% | 7857 г |
| Цинк, Zn | 0.34 мг | 12 мг | 2.8% | 3.5% | 3529 г |
Энергетическая ценность Имбирь свежий составляет 80 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
сколько калорий в свежем корне на 100 граммов
Имбирный корень входит в число низкокалорийных продуктов. Это его свойство делает пряность популярной в диетологии и здоровом питании. Популярность имбирь заслужил и за весомый перечень полезных свойств, обусловленных богатым витаминно-минеральным составом. Какова калорийность свежего, молотого корня и некоторых блюд, приготовленных с его участием?
Сколько калорий в свежем имбире
Калорийность любого растительного и животного продукта может слегка варьировать в пределах нескольких единиц за счет индивидуальных особенностей, условий произрастания или выращивания, региона, возраста, степени зрелости и т.д. Сколько калорий в имбире? В свежем корне на 100 граммов в среднем приходится всего 80 ккал.
Более детально калорийность выглядит так:
- жиры – 0,8 г;
- белки – 1,8 г;
- углеводы – 15,8 г.
Ввиду того, что корень обладает жгучим горьковатым вкусом и выраженным ароматом, съесть его можно совсем небольшое количество. Специалисты рекомендуют не употреблять его в свежем виде более, чем 50 граммов в день.
Если рассматривать молотую пряность, калорийность имбиря в таком виде в разы увеличивается. Так, на 100 граммов пряности приходится 347 ккал.
В составе корня присутствует до 3% эфирных масел, линолевая, олеиновая, никотиновая кислоты, марганец, магний, железо, фосфор, кремний и калий, витамины А, Е, С, В1, В2, незаменимые аминокислоты, гингерол, бисаболен, цитраль и другие органические соединения. Пряность считается носителем мужской энергии «янь», поэтому с древности входит в список полезных для потенции продуктов.
Особая ценность имбиря – способность сжигать жиры, которая взята на вооружение диетологами всего мира
В диетологии корень часто используется не только как продукт низкокалорийный. Его широкое применение объясняется способностью стимулировать пищеварение, оздоравливать микрофлору желудка и кишечника, очищать от шлаков и токсинов, улучшать кровообращение. Регулярно употребляя имбирь, можно наладить правильный обмен веществ, сократить объемы потребляемой пищи и позаботится о минимальном накоплении жиров. Если блюда содержат пряность в свежем или молотом виде, они быстрее и легче перевариваются, не оставляя следов тяжести в желудке.
Калорийность блюд с имбирем
Считается, что корень сжигает жиры, поэтому его употребляют в любом виде. Это чаи, напитки, компоты, салаты. Его маринуют, делают цукаты, варят варенье. Все эти блюда имеют свой уровень калорийности, который представлен в таблице.
| Продукт с содержанием имбиря (100 грамм) | Калорийность (ккал) |
| Цукаты | 106 |
| Маринованный | 51 |
| Чай с имбирем и лимоном | 2 |
| Пряники | 353 |
| Печенье | 403 |
| Варенье | 358 |
Самыми диетическими считаются свежий корень и маринованный. Последний можно употреблять как добавку к основному блюда, хотя традиционно этот представитель японской кухни ассоциируется с суши.
Съев несколько маринованных лепестков, можно справиться с чувством голода и в будущем съесть меньше обычной порции еды.
Пищевые волокна, в большом количестве присутствующие в корне, долго перевариваются, поэтому чувство сытости остается надолго.
Маринованный корень – самое диетическое блюдо из всех, которые можно приготовить из имбиря. Ему уступает только чай
Имбирь считается продуктом, полезным для здоровья. Он обладает противовоспалительным, дезинфицирующим, муколитическим, слабым обезболивающим свойствами. С древних времен его используют для лечения заболеваний пищеварительной системы, при кашле, простуде, бронхите, слабом иммунитете, для восстановления сил и борьбы с усталостью.
Имбирь – одна из самых сильных и распространенных пряностей универсального характера, которая хороша для супов, вторых блюд, десертов и, конечно, же, напитков. Ее стоит включать в рацион взрослых и предлагать детям от трех лет для укрепления защитных сил и становления правильного пищеварения.
Калорийность Имбирь свежий. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Имбирь свежий».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80 кКал | 1684 кКал | 4.8% | 6% | 2105 г |
| Белки | 1.82 г | 76 г | 2.4% | 3% | 4176 г |
| Жиры | 0.75 г | 56 г | 1.3% | 1.6% | 7467 г |
| Углеводы | 15.77 г | 219 г | 7.2% | 9% | 1389 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.5% | 1000 г |
| Вода | 78.89 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2881 г |
| Зола | 0.77 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.1% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.4% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 28.8 мг | 500 мг | 5.8% | 7.3% | 1736 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 5.1% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 10% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 11 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.5% | 3636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 7% | 1800 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 2.1% | 5769 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.75 мг | 20 мг | 3.8% | 4.8% | 2667 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 415 мг | 2500 мг | 16.6% | 20.8% | 602 г |
| Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 2% | 6250 г |
| Магний, Mg | 43 мг | 400 мг | 10.8% | 13.5% | 930 г |
| Натрий, Na | 13 мг | 1300 мг | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Фосфор, Ph | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 5.4% | 2353 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 4.1% | 3000 г |
| Марганец, Mn | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 14.4% | 873 г |
| Медь, Cu | 226 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 28.3% | 442 г |
| Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.6% | 7857 г |
| Цинк, Zn | 0.34 мг | 12 мг | 2.8% | 3.5% | 3529 г |
Энергетическая ценность Имбирь свежий составляет 80 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность имбирь свежий. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «имбирь свежий».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80 кКал | 1684 кКал | 4.8% | 6% | 2105 г |
| Белки | 1.82 г | 76 г | 2.4% | 3% | 4176 г |
| Жиры | 0.75 г | 56 г | 1.3% | 1.6% | 7467 г |
| Углеводы | 15.77 г | 219 г | 7.2% | 9% | 1389 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.5% | 1000 г |
| Вода | 78.89 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2881 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 415 мг | 2500 мг | 16.6% | 20.8% | 602 г |
| Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 2% | 6250 г |
| Магний, Mg | 43 мг | 400 мг | 10.8% | 13.5% | 930 г |
| Натрий, Na | 17 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.6% | 7647 г |
| Фосфор, Ph | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 5.4% | 2353 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 4.1% | 3000 г |
| Марганец, Mn | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 14.4% | 870 г |
| Медь, Cu | 0.23 мкг | 1000 мкг | 434783 г | ||
| Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.6% | 7857 г |
| Цинк, Zn | 0.34 мг | 12 мг | 2.8% | 3.5% | 3529 г |
Энергетическая ценность имбирь свежий составляет 80 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Добавить комментарий