Калорийные суши: Калорийность роллов и суши, таблица БЖУ на 100 грамм, употребление при диете – Калорийность роллов: классических, горячих, сладких, блюд

Posted on 12.06.2020 at. 12.06.2020 by alexxlab

Содержание

Калорийность суши

Суши уже перестали быть экзотической пищей. Их сегодня готовят практически в любом ресторане, а хозяйки осваивают технику самостоятельного изготовления роллов. О том, насколько это блюдо полезно и какая калорийность суши, пойдет речь в этой статье.

Сколько калорий в суши и роллах

На количество калорий в роллах влияет состав ингредиентов. Самые низкокалорийные варианты содержат исключительно рис, рыбу (морепродукты):

суши с креветкой — 60 ккал;
суши с угрем — 63 ккал;
с икрой лососевой — 39 ккал;
с лососем — 56 ккал;
с макрелью — 59 ккал;
с тунцом — 5 ккал;
с хокки — 51 ккал.

В роллах Филадельфия при весе около 30 грамм содержится не менее 38 ккал (если добавляется огурец, авокадо — энергетический «вес» деликатеса существенно увеличивается). Таким образом, в классическом наборе из 8 шт будет порядком 300 ккал. Роллы более калорийные, чем суши. В легендарном «Калифорния» содержится не менее 200 ккал, в «Каппа Маки» — порядком 136 ккал, в роллах с авокадо — минимум 140 ккал, в вариантах с лососем и авокадо — уже 304 калории, а в роллах с авокадо и угрем — 372 калории.

Наименование ролла	Калорий в 100 гр	Порция	Калорийность порции/ ролла из 6 секций/ ролла из 8 секций
Калифорния	200	175 гр, 6 /8 кусочков	350/58/ 43
Филадельфия	126	240 гр, 6/8 кусочков	304/ 50/ 38

Как снизить калорийность суши

Калорийность суши можно регулировать. Людям, которые следят за своей фигурой, стоит выбирать вегетарианские варианты роллов с овощами или рыбой «нигири». Одним из самых калорийных ингредиентов в японской кухне считается сливочный сыр. Именно поэтому роллы Филадельфия и нельзя приравнивать к низкокалорийной пище.

Еще одним способом повлиять на калорийность суши является замена обычного белого риса коричневым. Он «легче» традиционного, содержит больше клетчатки, поэтому такая пища легче усваивается организмом. На вкусе роллов тип риса не отражается, но зато их полезные свойства увеличиваются. В классическом круглом рисе для суши содержится 333 ккал на 100 грамм сухого продукта. Во время варки он активно впитывает воду и его калорийность существенно снижается — 110 ккал. Для сравнения в коричневом рисе — 330 ккал, но в отварном виде — 120 калорий на 100 гр. Таким образом, снизить калорийность роллов с помощью коричневого риса не удастся, но сделать их более полезными — можно.

Рыба и морепродукты — второй по значимости ингредиент в японской кухне. Один и тот же сорт рыбы при различном способе приготовления может «весить» по-разному. Так, семга, которая используется в роллах филадельфия и многих других, в сыром виде содержит — 153 кКал на 100 грамм, в соленом — уже 202, а в маринованном — 237 калорий. Вывод: если хотите снизить количество калорий в роллах, выбирайте варианты со свежей рыбой и откажитесь от деликатесов с копчеными или обжаренными морепродуктами.

Помимо классических ингредиентов из традиционной японской кухни в роллах сегодня можно увидеть мясо (буженина, телятина). Также количество калорий в таких блюдах увеличивает омлет (томаго). Эти составляющие придают суши оригинальный вкус, но и «утяжеляют» их. Если выбирать между начинкой из огурца или авокадо, то отдать предпочтение целесообразнее огурцу с его 14 ккал на 100 грамм свежего овоща, а не заморскому авокадо с его 160 калориями. Сколько можно за раз съесть суши, зависит от их состава. Традиционной порции из 8 роллов достаточно, чтобы утолить надолго голод, не перегружая организм лишними калориями.

Роллы по типу Филадельфия, т.е. «с рисом наружу» за счет того, что выглядят более объемно на подсознательном уровне воспринимаются как более питательное блюдо. Если его готовить в домашних условиях, то можно заменить сыр Филадельфия на тот же омлет, тем самым снизив энергетическую массу деликатеса. Людям, занимающимся подсчетом калорий, важно следить и за тем, сколько соевого соуса используется во время трапезы (он содержит около 50 калорий в 100 мл).

Как часть сбалансированного и диетического питания

Японская кухня славится тщательно подобранными ингредиентами, которые положительно влияют на здоровье человека. Рыба – источник легко усвояемого белка, фосфора, кальция. Она необходима для нормального развития всех систем организма. Рис полезен клетчаткой, которая выводит из организма шлаки, вредные вещества, нормализует уровень холестерина в крови. Суши без всевозможных калорийных добавок – диетическая пища, которая может полноценно использоваться и с целью похудения. Всего несколько шт суши способны утолить надолго голод и насытить организм человека всеми необходимыми ему веществами.

Полезны и сами водоросли нории. Они богаты минеральными веществами, растительным протеином и витаминами. Для организма человека они ценны тем, что способны снижать уровень холестерина в крови, уменьшают риск развития атеросклероза, онкологических заболеваний.

Сколько можно съесть суши зависит от состояния здоровья человека. Если имеется предрасположенность к запорам, стоит ограничить употребление этого блюда. Важно помнить, что сырая рыба, которая используется в традиционных японских суши, может быть источником для распространения болезнетворных микроорганизмов. Чтобы избежать инфицирования, такие суши рекомендуется употреблять с васаби и имбирем или же приобретать (готовить) роллы с маринованной или соленой рыбой.

Роллы — вкусная и достаточно полезная пища, которая ценится низким уровнем калорийности. Однако, далеко не вся японская кухня подходит для диетического питания. Важно внимательно читать состав этого блюда и грамотно корректировать его в процессе самостоятельного приготовления.

Суши-диета. Калорийность суши

Сегодня суши и роллы являются одними из самых популярных блюд японской кухни. Многие предпочитают их из-за необычного вкуса и невысокой калорийности блюда. Некоторые гурманы предпочитают даже худеть на суши, устраивая разгрузочные дни.

Суши-диета стала популярна в России в конце 90-х, когда японские ресторанчики стали отрываться повсеместно, а самые элементарные рецепты приготовления суши и роллов узнали практически все домохозяйки. Особенность блюда в том, что в составе продукты, обогащенные минералами и витаминами. В морепродуктах также много йода, фосфора, аминокислот и других полезных веществ. Они активно борются с заболеваниями сердца, улучшают состояние ногтей, волос, влияют на мозговую активность.

Калорийность суши низка за счет состава. В основе всех блюд лежит рис. Рис – это, прежде всего углеводы, клетчатка. В рисе много калия, который нейтрализует соли. Все морепродукты также низкокалорийны. Они являются источником белка. Также, известно, что морепродукты – сильнейшие афродизиаки. Рис в сочетании с продуктами моря способен выводить из организма шлаки и токсины.

Следующая составляющая блюда, за счет которой калорийность суши низка, а польза бесспорна – водоросли. Водоросли являются источником йода, железа и кальция. Йод влияет и на деятельность мозговых клеток, минералы способствуют развитию скелета и оздоровлению кровеносной системы.

Васаби и имбирь также важны в блюде. Васаби – это измельченный сухой корень. На вкус васаби напоминает хрен. Без имбиря и васаби суши и сашими теряют свои вкусовые качества.

Суши, калорийность которых в среднем варьируется от 90 до 160 калорий на 100 граммов, безусловно, является блюдом не только вкусным, но и полезным. Ответив на вопрос: «Калорийны ли суши?», мы делаем вывод, что блюдо это низкокалорийное и с помощью его можно сбросить вес, если питаться им не более чем 1 раз в неделю. Стандартные порции блюда небольшие, поэтому наесться можно малым количеством блюда.

Если разбирать по составу, то калорийность суши зависит от того, какие продукты входят в состав блюда. Например, суши с тунцом насчитывает 31 калорию в штуке, а в одной штучке суши с лососем 38 ккал. Наиболее калорийны суши с угрем копченым (51 калория). Суши с другими морепродуктами имеют энергетическую ценность в пределах 50 ккал.

Диета. Калорийность суши-блюд.

Суши принято есть 2 японскими деревянными палочками небольшими порциями. Желудок в результате такого потребления пищи переваривает еду постепенно, не перегружая организм . Риск переесть суши довольно низок, так как насыщение происходит моментально. Перевариваются суши несколько часов, следовательно, чувство голода еще долго не вернется к вам. Также положительной чертой диеты является и то, что она довольно разнообразна. Видов суши, сашими и роллов довольно много, а это значит, что питание таким образом вам не наскучит.

Согласно диете, употреблять следует различные виды суши. На завтрак и обед полагается съесть около 10 роллов, на ужин количество сокращается до 6. Также можно попробовать и салаты с морепродуктами, мисо-супы и многое другое. Пить можно только зеленый чай.

В японском омлете всего 12 ккал, а калорийность суп-крема из мидий составляет 80 ккал, что тоже не много. Наибольшая калорийность в креветках – 112 ккал. Авокадо имеет всего 10 ккал, поэтому незаменим он при любой диете.

Как говорят диетологи, полезны суши только в разумных пределах. Норма потребления блюда индивидуальна для каждого. Это довольно тяжелая пища, поэтому существуют и некоторые противопоказания людям с болезнями желудка (гастрит, язва и т.д.). Противопоказаны суши и тем, кто страдает аллергией на рыбу и сою. Ни в коем случае нельзя продолжать диету более 1-2 дней. Разгрузочные дни не являются продолжительной диетой.

бургер, роллы, суши или пицца

Содержание этой статьи:

Разбираясь с правильным питанием и выбором продуктов в пользу полезных все равно, хоть и иногда, появляется желание побаловать себя фастфудом. И что бы минутная радость не обернулась полным разочарованием и потерей таких желанных цифр на весах, нужно знать точно, что мы хотим съесть и сколько там калорий. Вот для этого вам и пригодится наша статья про калорийность фастфуда, ведь если правильно все расчитать — то и радость есть и вреда для веса никакого.Так что калорийнее? Бургер, роллы, суши или пицца? Давайте разбираться.

Содержание этой статьи [показать]

Калорийность фастфуда: суши и ролы

Японские суши и сасими, на первый взгляд, наверное самые диетические и полезные для организма блюда фастфуда, которые помогут если и не сбросить, то хотя бы не набрать лишний вес. Но это далеко не так, суши на диете, не только не рекомендуют, а даже запрещают. Особенно если учесть, что наши суши-роллы и оригинальные суси это 2 абсолютно разных продукта. А калорийность суши и роллов это совсем отдельная тема.

В Японии их не едят каждый день. Они относятся к праздничным угощениям, и их стоимость слишком высока. У нас случилась противоположная ситуация. Из-за замены сырой рыбы на приготовленную (или морепродукты), она стала обыденным перекусом. Однако помимо снижения цены, преимуществ от этого больше не добавилось. Увы

У нас обычно делают не простые суши, а с улучшающими вкус добавками. Отсутствие свежей рыбы заставляет выкручиваться. Но никто не подозревает, благодаря чему наши суши такие вкусные. Какая калорийность суши и ролов и какие жирные добавки потихоньку добавляют повара, делая из кусочков рыбы (морепродуктов) и горсточек риса калорийные бомбочки.

А вы пробовали сами посчитать калорийность фастфуда, а именно своего любимого суши-ролла? Интересно можно ли есть суши на диете и что калорийнее суши или пицца? Давайте считать вместе. Для примера, сделаем энергетическую раскладку стандартной порции суши Калифорния (6 роллов) согласно классической рецептурной калькуляции ингредиентов.

Продукты	мл, г	белки	жиры	углеводы	ккал
Рис для суши	100	7	1	75	340
Уксус рисовый (+ сахар)	20+5	—	—	9+20	60
Водоросли Нори, 1 лист	2	1	—	1	5
Авокадо	20	—	3	1	30
Крабовые палочки	30	3	—	5	30
Икра летучей рыбы	40	9	—	4	40
Майонез (+ специи, сахар)	20+5	—	15	+5	135+20
Итого	6 шт	20	20	105	660

Теперь вспомните сколько порций вам нужно, чтобы насытиться, если вы хотите сьесть суши на диете? Нет, лучше так решив подкрепиться роллами помните, калорийность суши и ролов очень высокая и даже не порция, а один (!) единственный рулетик принесёт вашему организму больше 100 ккал, которые будут представлены крахмалом.

Читайте также: Интуитивное питание: может, я сам разберусь, что мне есть?

Калорийность бургера — самой знаменитой котлеты в булке

Поклонники диет знают, что сочетание пресной дрожжевой булочки и мясного фарша — не самое полезное сочетание, но еще важно знать калорийность фастфуда, что бы правильно расчитать свой рацион если уж решился на любимый бургер. Гугл утверждает, калорийность бургера = 295 ккал. Так ли это и из чего эта цифра складывается?

Посчитаем только значимые основные ингредиенты, сбрасывая со счетов «салатное» содержимое сэндвича. Кстати, в нашу калькуляцию не случайно попало пальмовое масло. Именно такое количество не самого полезного растительного жира попадает в сублимированную котлету во время фритюризации.

Продукты	мл, г	белки	жиры	углеводы	ккал
Булочка с кунжутом	45	4	2	30	160
Котлета (св.20-гов.80 фарш)	140	40	28	1	420
Пальмовое масло (для разогрева)	10	—	10	—	90
Паста томатная (+ специи, сахар)	25+5	1	—	4+20	40
Итого	1 шт	45	40	55	730

Итого: калорийность бургера более 700 ккал — это многовато. Зато вполне сносно выглядит баланс белков, жиров и углеводов.

Читайте также: Лучшие идеи завтрака: 10 продуктов для первого приема пищи

Калорийность пиццы — примы мирового фаст-фуда

Неаполитанские открытые дрожжевые лепешки с начинкой и томатным соусом, запеченные под сыром, не нуждаются в особом представлении. Все знают — это вкусно. А насколько такой перекус полезен? Узнаем калорийность пиццы, а именно классической пиццы с сыром.

Ингредиенты	мл, г	белки	жиры	углеводы	ккал
Мука	140	13	—	104	510
Растительное масло	3	—	0,6	—	30
Томатная паста (+ специи, сахар)	70	2	—	50	100
Сыр (50%)	140	35	44	1	560
Итого	1 шт	50	45	155	1200

Сырная пицца с диаметром 25 см, которую с легкостью съедает 1 человек, оказалась победительницей нашего исследования, из которого можно сделать следующие выводы.

Читайте также: Что будет, если есть только овощи и фрукты?

Во-первых, если ты худеешь, калорийность фастфуда, именно цифры, дают яркое понять, что даже смотреть в сторону фаст-фуда нельзя. Единственное, что можешь себе позволить это суши на диете. Если вы на диете, вы можете купить набор суши, и съедать один ролл за 30-20 минут до начала длительного низкоинтенсивного бега или высокоинтенсивной интервальной фитнес-тренировки.
Во-вторых, полную порцию суши из 6 роллов можно есть перед длительной беговой тренировкой на выносливость, но в таком случае пауза между едой и тренингом должна быть не менее 1,5 часов.

В-третьих, перекусы бургерами лучше подходят для начинающих бодибилдеров, а пицца — хорошая заправка для любителей марафонских забегов.

Если нужно худеть или поддерживать оптимальный вес, всегда учитывайте калорийность продуктов и калорийность фастфуда особенно. Мы рекомендуем при выборе перекусов обратить внимание на орехи и свежие или вяленые фрукты.

Мифы о фастфуде: вред или польза

Посмотри, всего 4 минуты!

Пользы от рыбы из суши вы не получите — ее там очень мало. Для этого надо съесть 28 роллов.
С рисом вообще катастрофа. Большинство соотечественников не догадываются, что они быстро полнеют даже от незначительной порции длиннозернистого пресного риса. Такова уж особенность метаболизма большей части людей европеоидной расы. Но для суши вообще берут специальный рис, с особо высоким содержанием крахмала. Затем специальным образом его готовят, убивая все то немногое, что было бы полезным, и маринуют, добавляя в него сахар.

Ответы@Mail.Ru: Cуши и роллы — это очень калорийно?

Калорийность продуктов японской кухни: Сладкая креветка Калорийность: 112 Ккал Лакедра желтохвостая Калорийность: 110 Ккал Моллюск хоккигай Калорийность: 100 Ккал Гребешок морской Калорийность: 110 Ккал Тунец Калорийность: 100 Ккал Лосось Калорийность: 50 Ккал Морской окунь Калорийность: 96 Ккал Осьминог Калорийность: 35 Ккал Угорь пресноводный Калорийность: 45 Ккал Пиво японское Асахи Калорийность: 65 Ккал Пиво японское Кирин Калорийность: 58 Ккал Ролл с авокадо Калорийность: 46 Ккал Ролл с огурцом Калорийность: 46 Ккал Авокадо Калорийность: 10 Ккал Черная икра летучей рыбы Калорийность: 15 Ккал Моллюск хоккигай Калорийность: 19 Ккал Японский омлет Калорийность: 12 Ккал Тофу Калорийность: 15 Ккал Суп-крем из мидий Калорийность: 80 Ккал Зеленый чай «Ходзи-ча» Калорийность: 15 Ккал Зеленый чай «Сен-ча» с витаминами А, В, С, Е Калорийность: 25 Ккал Салат из огурцов с кунжутом Калорийность: 50 Ккал Калорийность некоторых видов суши: Вид пищи Калории (кал) Жиры (г) Углеводы (г) Белки (г) Единицы Инари-суши 130 кал 2 г 23 г 5 г 1 мешочек Нигири-суши (рис, обернутый рыбой) 30 кал 0.5 г 4 г 2.5 г 1 кусок Норимаки суши (роллы): Футомаки (омлет, рыба, овощи) 70 кал 1 г 10 г 5.5 г 1 кусок Норимаки суши (роллы): Кеккамаки (с тунцом) 20 кал 1 г 2 г 1 г 1 кусок Маки-суши (роллы): Кобана-маки (омлет, огурец) 35 кал 1 г 6 г 0.5 г 1 кусок Суши-ланч (асорти) 330 кал 3 г 56 г 20 г 1 обычная порция Роллы «Калифорния» 140 кал 2 г 20 г 10.5 г 1 порция, 5 роллов Вареный рис 198 кал 3 г 30 г 12 г 1 мисочка

жареная картошка калорийней

Питательно и не очень каллорийно, там же рис и сырая рыба. Всё низкокаллорийное.

Посмотри <a rel=»nofollow» href=»http://www.bestsushi.ru/sushirecipes/index.html» target=»_blank» >здесь</a>, там даже диеты какие то есть!

думаю что нет…там рис и всё, а рис в принципе каллорийный, но его мало, картошка жареная и всякие булки каллорийней

по-моему, нет. мои коллеги предпочитают суши картошке. а я, наоборот, лучше картошечки поем..ням

о чём вы гговорите???там рис и сырая рыба с водорослями….фуууууууууууу. какие там калории??

Как оказывается, нет, хотя меня терзают сомнения :) Я регулярно покупаю наборы суши в упаковке, где указан вес и калорийность. Калорийность набора из 3 суши с лососем, 2 с угрем, 2 роллов с огурцом, 1 ролла с лососем, 1 ролла Калифорния и 1 ролла Филадельфия весом в 240 грамм составляет всего 180 ккал! 🙂 Я всегда считала, что раза в два больше, рис все-таки 🙂 Но если инфа на упаковке верна, то я очень рада 🙂 Таким набором можно нормально наесться и при этом калорий минимум 🙂

Там тока рис калорийный. Точи, не бойсь!

Калорийность в роллах суши, в пицце

Это вкусные продукты и поэтому их калорийность следует контролировать! Ведь чем они вкуснее, тем больше их потребление.

Сколько калорий вмещается в пицце?

Из дрожжевого теста – 244 ккал.

С шампиньонами, с болгарским перцем, и с сосисками, из кефирного теста – 192 ккал. (сто граммов).

Из морепродуктов – 449 ккал. (сто граммов).

Из колбасы сырокопченой, лука репчатого, сливок и яиц – 228 ккал. (сто граммов).

Луково-сырная – 199 ккал.

С зеленью и мясом – 354 ккал. (сто граммов).

Калорийность роллов суши

Виды роллов:

Горячие (темпура).
Острые.
Классические (Филадельфия).

Вот некоторые роллы и расчет их калорийности:

Цукини маки – 87 ккал.
Радуга – 105 ккал.
Мидори сякэ – 152 ккал.
Беруто дайкон – 99 ккал.
Филадельфия – 142 ккал.

Самые калорийные роллы

«Филадельфия» с копченым лососем – 195 калорий.

Пицца с артишоками

Готовим пиццу!

Составляющие:

Соль – по вкусу.
Пшеничная мука – триста граммов.
Оливковое масло – шесть столовых ложек (одну – для теста, пять – для приготовления).
Дрожжи – пятнадцать граммов.
Каперсы – десять штучек.
Перец – добавляйте, сколько хотите.
Оливки – пятьдесят граммов.
Отварные грибы – пятьдесят граммов.
Анчоусное филе – три штучки.
Моцарелла сыр – сто граммов.
Артишоки в масле растительном – пять штучек.
Помидорная мякоть – сто граммов.
Вода.

Пошаговое приготовление:

На разделочную доску просейте муку.
В центр доски положите дрожжи. Их нужно развести одним стаканчиком воды.
Добавляйте масло, соль, воду.
Замесите тесто.
Побейте его об досточку несколько раз, чтобы из теста сформировался ком.
Положите в мисочку.
Накройте его салфеточкой, чтобы оно могло подняться. Оно должно в теплом месте подниматься в течение шестидесяти минут.
Сыр нарежьте на кубички.
Порежьте помидорную мякоть (крупно).
Положите мякоть и сыр в одну миску.
Добавляйте масельце, соль, перчик.
Перемешайте все (ложечкой деревянной).
Равномерно раскатайте.
Сформируйте бортик на краешке (пальчиками).
Смажьте противень маслом.
Положите в противень тесто.
Разместите сверху мякоть, оставляя один сантиметр.
Положите артишоки (размельченные на зубчики).
Положите анчоусное филе и грибы.
Положите оливки (без косточек) и каперсы.
Положите сырные кубики.
Полейте тем маслом, которое осталось.
Духовку разогрейте (до 230 градусов).
Поставьте противень с составляющими на двадцать минут в духовку.

Готовим Роллы

Как пример представим вам горячие роллы, чтобы вы знали, как их приготовить.

Приготовление горячих роллов:

Отваривайте рис.
Выкладывайте рис на лист нории.
Положите начинку (яйца, лосось, сыр, огурец, имбирь).
Заверните ролл и разрезайте его на несколько частей.
Приготовьте кляр. Для тех, кто не знает, как его готовить – научим. Разбивайте яйцо (в посуду). Заливайте очень холодной водой. Насыпайте муку, перемешивайте.
Ролл окуните в кляр.
Обваляйте в сухариках.
Кидайте ролл в разогретое масло.
Обжаривайте его в масле.
Разрезайте на восемь частей.

Калорийность – 120 ккал.

Калорийность Суши

Вспомнили о суши? Поговорим и о суши! Давайте-ка проведем калорийный подсчет этого восточного блюда.

Смотрите на ингредиенты и калории:

Васаби (сто граммов) – 60 калорий.
Соус соевый (сто граммов) – 70 калорий.
Рис (сто граммов) – 335 калорий.
Лосось (сто граммов) – 195 калорий.
Рисовый уксус (сто миллилитров) – 12 калорий.
Имбирь маринованный (сто граммов) – 17 калорий.
Огурец (сто граммов) – 13 калорий.
Авокадо- 223 калории.
Икра красная (сто граммов) — .245 калорий.
Сахар – 339 калорий.

В чем польза Суши?

Предотвращают депрессивное состояние.
Улучшают самочувствие человека.
Нормализуют обмен веществ.

Всё о калорийности роллов и суши

В последнее время у японской кухни появляется все больше и больше почитателей по всему миру. И неспроста, ведь в ней удивительным образом сочетаются достаточно простые ингредиенты, которые чудесным образом рождают по-настоящему незабываемые вкусовые сочетания. Пожалуй, самым известным блюдом этой восточной кухни являются хорошо знакомые каждому современному человеку суши. Следует отметить ,что вариантов суши может быть достаточно много, и один из них – роллы. Попробуем разобраться, сколько калорий в роллах и можно ли их отнести к продуктам для диетического питания.

Сколько калорий в роллах?

Прежде всего нужно отметить, что роллы – это очень полезная, богатая йодом, железом и витаминами различных групп пища, которая к тому же имеет отличный сбалансированный состав. Соединение морепродуктов и риса в одном блюде – это классический пример раздельного питания, так как именно в таком сочетании эти продукты лучше всего усваиваются и перевариваются в желудке. Если говорить о том, сколько калорий в роллах, то здесь нужно учитывать, какая именно начинка использовалась для их приготовления. Основными ингредиентами суши являются рис и листы водоросли нори, по желанию в блюдо добавляются различные морепродукты, овощи и сыр.

Калорийность роллов и суши может колебаться в пределах от 70 до 200 калорий на 100 грамм. Так, самыми диетическими по праву считаются овощные суши, а также те из них, которые приготовлены из мяса краба. Самыми вредными для фигуры являются роллы из угря и популярные суши Филадельфия. Во многом то, калорийны ли роллы, определяется наличием или отсутствием в их составе сливочного сыра.

Роллы и диета

Таким образом, это японское блюдо действительно можно включить в диетическое питание. Достаточно низкая калорийность роллов обеспечивается входящим в их состав рисом, употребление которого нередко помогает женщинам сбросить пару лишних килограмм. При этом нельзя сказать, что большой энергетической ценностью обладает и начинка для этого вида суши, ведь та же курица содержит гораздо больше жиров и углеводов, чем лосось или креветки. При этом вполне можно приготовить роллы в домашних условиях — калорийность такого блюда будет намного ниже, чем у покупного продукта, ведь Вы можете не добавлять в него жирный сливочный сыр.

Японскую еду обязательно нужно есть палочками. Дело даже не в придании трапезе какого-то восточного колорита, просто так блюда поглощаются значительно медленней, что благотворно влияет на пищеварительные процессы. Кроме того, более размеренное употребление еды помогает вовремя почувствовать насыщение, которое, как известно, наступает не сразу после приема пищи, а по прошествии определенного времени. Благодаря низкой калорийности роллов в одну порцию их может входить около 6 – 7. Такое количество суши позволит вам не только насладиться изысканным вкусом продукта, но и вполне может утолить чувство голода.

Отрицательно отвечая на вопрос, калорийны ли роллы, многие диетологи советуют использовать эту разновидность японской кухни в качестве основного продукта для разгрузочных дней. Такой эффективный способ похудения взят на вооружение многими отечественной и западными звездами. Во время разгрузочных дней следует съедать в день не больше 20 роллов, разбив их употребление на несколько приемов. Явным преимуществом такой диеты является ее безопасность, ведь суши – это еще и очень полезная и сбалансированная пища.

Ответы@Mail.Ru: Калорийны ли суши?

<img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/3d93cbd17ea58633322a56aefe2b47b0_s-4245.jpg»> Как определить калорийность суши Рецептов приготовления суши бесконечно много – так же, как и ингредиентов этого традиционного японского блюда. Разумеется, основной ингредиент суши – сырая или подкопченная рыба – не меняется, но, как известно, даже мясо рыбы может быть высококалорийным или низкокалорийным. Свой вклад в калорийность суши вносят и дополнительные ингредиенты – сливочный сыр (непременный ингредиент популярных роллов «Филадельфия») , японский омлет, авокадо. В общем и целом, чем меньше ингредиентов в суши, тем менее калорийным считается это блюдо – вполне логично, что в сочетании маленького кусочка рыбы и риса калорий куда меньше, чем в роллах с жирным лососем, авокадо, сливочным сыром и кусочком огурца (классический рецепт «Филадельфии») . Самыми низкокалорийными считаются овощные роллы («маки» ) и суши с рыбой («нигири») . Приблизительное количество калорий в одном кусочке нигири-суши (самый простой вид суши – только рыба и рис) : ▪ Суши с креветкой: шестьдесят калорий ▪ Суши с угрем: шестьдесят три калории ▪ Суши с лососевой икрой: тридцать девять калорий ▪ Суши с лососем: пятьдесят шесть калорий ▪ Суши с тунцом: пятьдесят пять калорий ▪ Суши с моллюском хокки: пятьдесят одна калория ▪ Суши с маринованной макрелью: пятьдесят девять калорий Если подсчитать приблизительное количество калорий в одном ролле, то станет ясно, что калорийность роллов куда выше, чем калорийность суши: ▪ Ролл с авокадо: сто сорок калорий ▪ Ролл «Калифорния» : двести пятьдесят пять калорий ▪ Ролл «Каппа маки» (с огурцом) : сто тридцать шесть калорий ▪ Ролл с лососем и авокадо: триста четыре калории ▪ Ролл с угрем и авокадо: триста семьдесят две калории Как свести калорийность суши к минимуму Самый простой способ удостовериться в том, что калорийность суши и роллов минимальна – это заказывать «вегетарианские» роллы: в таких роллах вместо рыбы «главная роль» отведена овощам или фруктам, чаще всего – кусочкам огурца или авокадо. Остальные ингредиенты остаются прежними – вареный рис, листья нори. Кроме того, в некоторых ресторанах сегодня подают суши и роллы не с традиционным белым, а с коричневым рисом, калорийность которого (и, соответственно, калорийность суши в целом) меньше, а питательность – больше за счет большего количества клетчатки, позволяющей быстрее ощутить чувство сытости и сохранить его на более долгий срок.