Коллагеновый напиток и омоложение: правда и мифы
Группа исследователей и экспертов исследовала свойства коллагенового напитка и его влияние на омоложение организма.Они отмечают, что в нашем теле есть свой коллаген, который придает прочность костям и эластичность коже. С годами его запасы уменьшаются на 1% в год после 20 лет, и люди начинают искать восстановительный белок из альтернативных источников.
Популярной процедурой против старения на протяжении десятилетий были коллагеновые инъекции. Сейчас компании занимаются маркетингом продуктов для восстановления молодости, в том числе коллагеновых коктейлей.
По словам дерматологов, добавки коллагена в виде капсул тело легко впитывает и помогает увеличить производство своего коллагена. При этом некоторые исследования показали улучшение состояния кожи.
Ведущие эксперты в этой области рассказывают, что морской коллаген из рыбы улучшает упругость кожи за восемь недель. Действие заключается в том, что большое количество блоков коллагена обманывает кожу и она увеличивает производство собственного коллагена.
Однако другие эксперты считают, что он может вызвать и фиброзную реакцию, например не в коже, а мышцах и других тканях.
Опровергаются и утверждения производителей, что коллаген может успокоить больные суставы, улучшить здоровье кишечника и повысить спортивные результаты. По словам биохимиков Королевского колледжа Лондона, коллаген, как и другой белок, разрушается во время пищеварения.
Сейчас коллагеновые напитки представляют из себя порошок, который можно растворить в горячих и холодных жидкостях – кофе, супах и т.д.
Гидролизованный коллаген (желатин) считается лучшей формой коллагена, поскольку организму легче с ним справляться.
По словам доктора Аниты Стурхам, чтобы коллаген был активным в более глубоких слоях кожи, он должен пройти переваривание в желудке, весь ЖКТ, пока достигнет кровотока. Также его следует пить свежеприготовленным.
Коллагеновые напитки бывают рыбные, с ароматом ягод. В них добавляют витамины и минералы, вещества из ягод, что делает их в этом случае более ценными.
Многие исследователи не доверяют коллагену, поскольку не доказано его свойство омоложения. Однако считают полезным его для увеличения роста волос при определенных типах выпадения.
При этом можно стимулировать коллаген естественным путем, говорят они, например, употреблением определенных продуктов и витаминов. Среди них плоды с витамином С – апельсин, черника, малина, фиолетовые ягоды маки и клубника.
Особенно горькие плоды способствуют здоровой функции печени и желчного пузыря, что приносит пользу в выработке коллагена. Также следует есть продукты с аминокислотами с высоким содержанием белка. Это лосось, курица, стейки, растительные источники — семена лебеды и соевые продукты.
Помогает также вырабатывать вещество здоровый образ жизни, то есть отказ от курения, ограниченное пребывание на солнце.
Стандартная доза коллагена, по рекомендациям врачей — 10 г в день без сахара и подсластителей.
Коментарии:
Коллагеновый напиток для красоты | Блогер sunnyrain на сайте SPLETNIK.RU 4 декабря 2012
Опубликовано пользователем сайта
Красота sunnyrainПоговаривают, что сама Жизель Бундхен пьет эти напитки и считает, что они омолаживают кожу и очень полезны. Это новое увлечение дошло и до нас — напитки с коллагеном. Все мы знаем, что коллаген — белок, который придает коже упругость. Его часто используют для косметических процедур, но пить его было не принято. Сейчас же многие уверены, что принимая его внутрь, можно улучшить состояние кожи. На востоке это увлечение набирает обороты и такие напитки можно купить везде, его продают и в виде порошка и в виде уже готового напитка. Многие известные бренды уже выпустили свои чудо-напитки. Производители уверяют, что их продукция увеличивает производство коллагена в коже. Одной из первых страх, где начали активно пить эти растворы, оказалась Бразилия , затем США и страны Азии. Теперь коллагеновые напитки добрались и до Европы. Ожидается, что их глобальный рынок уже к 2014 году будет оцениваться в 41,3 млрд фунтов. Но являются ли они на самом деле такими чудесными в деле борьбы с возрастными изменениями кожи? Дерматологи скептически относятся к идее приема коллагена перорально. По их словам, коллаген расщепляется в желудке и никак не может влиять на кожу. Омолаживающий эффект объясняется лишь высоким содержанием в напитках витаминов Е и С. «Я пока не видел никаких доказательств эффективности орального приема коллагена, равно как не знаком с теоретическим обоснованием действенности этого метода, — говорит британский дерматолог доктор Сэм Бантинг. — Производители не потрудились объяснить, почему употребление коллагена в качестве напитка вообще должно как-то сказаться на коже. Ведь этот белок будет расщеплен у вас в желудке. Как он оттуда доберется до кожи лица? Я не понимаю». Готовых коллагеновых волокон, которые можно съесть, не существует. Получать с пищей мы должны свободные аминокислоты, что бы они уже сами выстраивались в коллагеновые волокна. Как правило, в дешевых пищевых добавках, предлагают гидролизированный коллаген. Говоря понятным языком, это экстракты тканей животных и они не являются свободными аминокислотами. Аминокислоты, поступающие к нам с пищей тоже, как вы понимаете, не являются свободными, а должны быть выделенными нашим организмом из съеденных белков и затем перестроены в белки подходящие человеку. Как советуют диетологи, лучше есть продукты, способствующие выработке коллагена: лосось, любая другая жирная рыба, шпинат, капуста, баранина и меньше сахара. Несмотря на такой скептицизм экспертов, публика настроено позитивно. Тем более что на форумах появляется все больше отзывов женщин, пребывающих в полном восторге от действия выпитого ими коллагена. Возможно, эти похвалы можно отнести и за счет других ингредиентов напитка, вроде витаминов С и Е, весьма полезных для кожи. Кроме напитков есть еще множество других интересных продуктов с коллагеном:
коллаген | Здоровье и долголетие
Коллаген
Коллаген – поднимаем внутренние резервы!
Коллаген – это самый распространенный в организме белок с большим разнообразием функций. Он составляет матрицу для образования соединительной ткани, мышц и костей. Коллаген известен тем, что поддерживает эластичность кожи. Именно потому стали популярны коктейли, которые замедляют появление морщин.
Как повысить коллаген?
Человеческий организм производит белок естественным образом, но с возрастом процесс замедляется. Кожа теряет форму, упругость. Костная ткань становится пористой, мышцы атрофируются, изнашиваются суставы.
Холодец и костный бульон также содержат коллаген. Многие люди давно потребляют его для восстановления суставов.
Коллаген вырабатывается в суставах «по потребности». Костная ткань – губка, сквозь которую поступает кровь в полость сустава во время осевой нагрузки. Именно так полезные вещества проникают в хрящ. Мало подвижный образ жизни нарушает процесс синтеза белка. Как быть с кожей?
Коллаген – это клей для соединительной ткани, фасции. Складки в ней образуются тогда, когда мышцы спазмируют или атрофируются, ссыхаются из-за нарушенного притока и оттока крови. Потому дренаж важен. Именно он позволит коллагену оставаться подвижным, обновляться и проникать в ткани.
Массаж, витамины и коллагеновые коктейли
Лабораторные исследования показывают потенциал пептидных коктейлей. Жидкий коллаген выполняет две функции:
- улучшает увлажнение кожи;
- снижает количество морщин, укрепляя коллагеновые сети.
Необходимо потреблять 2,5-10 г коллагена в сутки на протяжении 4-8 недель для достижения результата. Доказательства эффективности вещества для молодости кожи зависят, прежде всего, от дополнительных методов ухода: массажа, образа жизни и питания. Кожа – это отражение пищеварительной системы, о чем забывать не стоит.
Масса для стимуляции коллагена направлен на улучшение притока и оттока крови. Можно выполнять мягким резиновым мячиком:
- разминать нежно область за ухом, где шея соединяется с черепом;
- массировать область виска вокруг уха, но крайне осторожно около глазницы;
- промассировать кожу от ключицы к подмышке;
- легкими движениями провести вниз пальцами по линии носа, затем от глаз к нижней челюсти и в стороны от центра лба.
Помогает ли коллагеновый коктейль?
Белок коллагена расщепляется в кишечнике до состояния пептидов, а потом – аминокислот. Существуют сомнения в том, что цельные молекулы способны после переваривания проникнуть в кровоток. Современные добавки содержат фрагменты коллагена – пептиды. Именно потому они стимулируют синтез собственных белков, создавая видимость расщепления собственного коллагена.
Дополнительный прием витамина А, и С, достаточного количества воды улучшает выработку белков кожи. Очистка кишечника и печени позволяет веществам усваиваться. Коктейли обязательно содержат минералы, гиалуроновую кислоту, потому на 1-2 месяца улучшают состояние кожи, уменьшают глубину морщин.
Другие плюсы для здоровья
Коллаген – это наполнитель соединительной ткани, помощник борьбы со старением и его многочисленными последствиями:
- Дегенеративные процессы в суставах. Гидролизированный коллаген улучшает плотность костей и хрящей, что уменьшает болевые проявления. Прием кальция и коллагена повышает уровень остеокальцина – маркера крови, который означает обновление костей.
- Рост мышечной массы. Прием коллагена помогает нарастить мышцы, если использовать его во время силовых тренировок. Мышцы – поддерживают расход калорий, потому помогают сбросить вес.
- Обновляет состояние сосудов сердца и снижает уровень плохого холестерина в крови.
Некоторые исследования показали, что коллаген улучшает функцию кишечника, снижает уровень стресса, помогает укрепить ногти и волосы, поддержать здоровый вес. Коктейли с коллагеном содержат протеины, минералы и витамины для комплексного поддержания здоровья!
белок коллаген
Новые ВКУСНЫЕ коллагеновые коктейли красоты.
Девочки, поглядите на новинку Neocell — три коллагеновых напитка с разными вкусами.Это коктейли красоты.
Сделаны с заботой о тех, кто не может пить коллаген, потому что невкусно. Или не решается пить коллаген, потому что думает будет невкусно.
Наконец то они появились в стоке, давно ловила.
Делюсь )))
Набрела на них случайно. Искала аналоги Морскому коллагену Rejuvila, LLC, Youth Genesis, Aging and Dermal Support, Orange Burst, 120 g, который хорош всем, кроме цены — $45.99 — на месяц.
Пить и этот и все коллагены нужно курсами от 3-х до 6-ти месяцев. Обычно хватает трех. Потом делаем перерыв в 2-3 месяца и снова коллаген. Этот морской я тоже обязательно попробую, когда сказочно разбогатею )))
А пока ловим в стоке и тестируем вот этих красавцев (картинки кликабельны)
Neocell, Beauty Infusion, Refreshing Collagen Drink Mix,Tangerine Twist, 11.64 oz (330 g)
Neocell, Beauty Infusion, Refreshing Collagen Drink Mix, Appletini, 11.64 oz (330 g)
Neocell, Beauty Infusion, Cranberry Cocktail, 11.64 oz (330 g)
Состав то что надо!
1 порция содержит:
- 6000 мг коллагена 1 и 3 типа для упругой, гладкой кожи и сильных волос и ногтей. Хороший и качественный Neocell-овский коллаген Type 1 & 3 в прекрасной дозировке — 6 g на порцию. Это как раз тот самый тип коллагена, который нужен нам, чтобы подольше не стареть.
- 50 мг гиалуроновой кислоты для увлажнение и обновления кожи
- 3,000 мкг биотина для поддержки сильных волос и роста ногтей
- Альфа-Липоевую кислоту и витамин С для защиты от свободных радикалов, & усиление коллагенообразования. Витамин С уже ест! Коллаген обязательно пьем с витамином С, здесь он уже добавлен. Дополнительно покупать не надо.
Молодая и сияющая кожа начинается изнутри. Уменьшение количества коллагена в организме может привести к потере эластичности кожи, истончению волос, и ломкости ногтей.
Этот освежающий напиток, насыщенный питательными веществами, которые работают вместе для укрепления волос, кожи и ногтей, способствуют увлажнению кожи и обеспечивают антиоксидантную защиту от вредного воздействия окружающей среды.
Вас порадует яркая, светящаяся изнутри красотой кожа, а вкусовые рецепторы попросят еще (будут жаждать).
Классно, правда. Т.е. и полезно и вкусно.
Я лично собираюсь такие купить, как только смогу добыть у мужа финансовое обеспечение ))))
При желании можно добавить еще капсулу гиалуронки, чтобы дневная доза получилась не менее 100 мг.
Я добавлю обязательно, гиалуронка уже закуплена по предыдущей акции.
Рекомендую такую, на 2 месяца
Now Foods, Hyaluronic Acid, with MSM, 60 Vcaps — $12.74 — в одной капсуле 50 mg.
Или сразу на 4 месяца, такую
Jarrow Formulas, Hyaluronic Acid, 50 mg, 120 Capsules — $23.37, тоже 50 мг в 1 капсуле.
Здоровые суставы — напиток с коллагеном
«Здоровые суставы» — коллагеновый напиток для опорно-двигательной системы специально разработан для профилактики и лечения воспалительных и дегенеративных заболеваний всех суставов, сухожилий и связок, входящих в состав опорно-двигательной системы человека, а также для скорейшего восстановления после перенесенных травм и в послеоперационный период.
Состав:
Гидролизат коллагена, калий кальций, железо, марганец, магний, витамин В6, биотин, витамин С, незаменимые аминокислоты.
В 100 г продукта содержится: белков – 80,0 г, жиров – 0,0 г, углеводов – 1,8 г. Энергетическая ценность – 327 ккал. Не содержит ГМО.
Способствует восстановлению и укреплению соединительной ткани: костей, хрящей, кожи, мышц и др.
Коллагеновый напиток «Здоровые суставы» природный высокоэффективный комплекс нового поколения, изготовленный на основе гидролизата коллагена, уникальная структура которого идентична по своим биологическим параметрам составу сухожилий, хрящей и связок нашего организма. Поступая в наш организм, гидролизат коллагена почти полностью используется для создания клеток соединительной ткани.
Коллагеновый напиток способен укреплять и улучшать состояние волос, зубов, кожи и ногтей. Большинство пациентов, во время профилактики или лечения заболеваний суставов, отмечают повышение упругости кожи, укрепление структуры волос и разглаживание морщин.
Основное действие – это избавление от боли, улучшение подвижности суставов, и как следствие, возвращение к полноценному образу жизни, снимает отечность, и, впервые за долгие годы Вы сможете передвигаться без боли, вызванной защемлением нерва вследствие стертости межпозвоночных дисков шейного отдела позвоночника, обеспечивает долговременный эффект!
Механизм действия:
В чем же заключается главный секрет эффективности коллагенового напитка «Здоровые суставы»?Он восстанавливает суставную жидкость. Более того, вымывает все соли, не входящие в состав сустава, и позволяет в короткий срок обеспечить регенерацию хрящевой ткани. И в отличие от препаратов строго направленного действия, напиток изначально вымывает соли, а только затем подтягивает деформированные связки.
Основу напитка «Здоровые суставы» составляет коллагеновый белок (в максимально усвояемой форме) – важнейший структурный компонент, входящий в состав всех хрящей, сухожилий, костей, связок, кровеносных сосудов, соединительной ткани. С возрастом, а особенно, вследствие неправильного или неполноценного питания, в наш организм перестает поступать достаточное количество коллагена. Это приводит к тому, что клетки соединительной ткани перестают восстанавливаться, подвижные части суставов и позвоночных дисков изнашиваются быстрее, и движения начинают причинять боль. Коллагеновый напиток «Здоровые суставы» – природный источник коллагена, позволяющий не только восполнить дефицит коллагена в нашем организме, но обогатить его необходимыми веществами и витаминами.
Очень важно и то, что напиток могут принимать даже те люди, которые по различным причинам не могут принимать более агрессивные препараты.
Основными показаниями к применению напитка «Здоровые суставы» являются боли в суставах, позвоночнике, артрозы, артриты, остеохондрозы, травмы, переломы, применяется для восстановления в послеоперационный период.
Основные свойства и действие напитка:
- предотвращает разрушения хрящевых тканей в суставах и межпозвоночных дисках (артрит, артроз, остеохондроз)
- активизирует выработку внутрисуставной (синовиальной) жидкости
- способствует регенерации хрящевой поверхности менисков
- замедляет процессы «старения» суставных поверхностей;
- укрепляет суставно-связочный аппарат при больших нагрузках на суставы и позвоночник, в т.ч. при избыточном весе
- рекомендуется для профилактики дегенеративных изменений в опорно-двигательном системе
- улучшает состояние кожи, ногтей и волос.
Рекомендуемая дозировка:
1 неполная десертная или полная с горкой чайная ложка (7 г) порошка смешивается с 1 стаканом теплой негазированной воды (около 200 мл) и принимается натощак, за 40 мин. до завтрака, один раз в день.
Внимание! При размешивание возможно выпадение небольшого количества порошка в осадок. Содержимое одной упаковки рассчитано на 42 дня. Полный восстановительный курс 84 дня.
Для повышения эффективности и обеспечения опорно-двигательной системы всеми необходимыми веществами, рекомендуется принимать в сочетании с витамином С, хондроитина сульфатом и глюкозамином.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов.
БАД, не является лекарством.
Срок годности: 24 мес.
Форма выпуска: 210 г
ТУ
СГР
Питьевой коллаген: отзывы врачей
Рецепт вечной молодости человечество ищет с незапамятных времен. Появляются новые средства, уходят в небытие старые, но все равно годы берут свое. Сегодня умы женщин будоражит новинка на рынке – питьевой коллаген. Рекламу производитель сделал очень привлекательную, надавив на самое слабое место. Он объясняет неэффективность нанесения средств, содержащих коллаген, на кожу. Через поры молекулы не могут усвоиться и дать желаемый эффект. А вот поступив в организм, он пойдет как раз на то, что нужно, то есть восстановление кожи, ногтей и волос. Так ли это на самом деле и стоит ли употреблять питьевой коллаген? Это нам сегодня предстоит выяснить.
Три пути
Давайте еще немного остановимся на теории. Дело в том, что человек давно уже знает, что именно коллаген и эластин – это вещества, которые придают коже упругость и хороший внешний вид. После 30 лет его начинает вырабатываться меньше, в результате кожа дрябнет, появляются морщины. Чтобы остановить этот процесс, начали выпускать различные кремы, которые не дали нужного эффекта. Тогда прогресс шагнул дальше. Косметологи научились вводить коллаген с помощью инъекций. Однако высокая цена и отсутствие доказательств эффективности этой процедуры так и оставили ее в тени. Тогда специалисты из сферы красоты предложили самый легкий путь – это питьевой коллаген.
Что же это такое?
На самом деле идея употреблять его внутрь совсем не новая. Восточные народы хорошо знали, что крепкий бульон, сваренный на мясе, с жилами и косточками, способствует сохранению молодости кожи и суставов. У казахов это бульон из конины, у русских -холодец, а у японцев — настой водорослей, обладающих желирующими свойствами. Среди всех этих наций можно встретить долгожителей, отличающихся хорошим состоянием здоровья и отсутствием морщин. Значит, можно предположить, что питьевой коллаген – это эффективное средство, но вовсе не новинка.
Немного физиологии
Давайте пока не будем спорить, является ли новинка эффективным средством и стоит ли его покупать. Обратимся пока к физиологии. Что такое коллаген? Это белок, который очень нужен нашему организму. Благодаря ферментам любой белок расщепляется на аминокислоты. Тогда в чем разница, съели ли вы отварное мясо или приняли питьевой коллаген? Отзывы специалистов в области диетического питания утверждают, что большой разницы нет, но в нашем повседневном питании его источники практически отсутствуют.
Коллаген – это особый фибриллярный белок, которого очень мало в мясе. В основном источником является соединительная ткань. Благодаря особому набору аминокислот он придает тканям плотность и эластичность. Есть ряд функций, которые выполняют волокна коллагена в организме:
- Благодаря его достаточному количеству поддерживается хорошее состояние тканей и сухожилий, обеспечивается их растяжение и предотвращается разрыв.
- Это одновременно и строительный материал, за счет которого обновляются клетки соединительной ткани, а кожа выглядит молодой и здоровой.
- Но самое главное, коллаген помогает задержать воду в клетках. Этого достаточно, чтобы предупредить увядание, появление морщин и дряблость.
Три вида
Сегодня на рынке чаще можно встретить животный коллаген, жидкий, питьевой. Он наиболее дешевый, получают его из кожи КРС и свиных тканей. Его регулярный прием восполняет запасы организма, в результате это помогает котролировать появление морщин.
Второй вариант – это морской коллаген. Его также широко рекламируют и можно найти на рынке в виде готового порошка для приготовления раствора. Он вырабатывается из рыбной кожи, а структура является очень близкой к той, которую имеют волокна коллагена у человека. Его производят из морских или пресноводных обитателей, и в некоторых случаях такой коллаген может вызывать аллергическую реакцию.
Третий вид – растительный. Но на самом деле это маркетинговый ход для того, чтобы привлечь вегетарианцев и женщин, которые следят за своей фигурой. Это вытяжка из пшеничного зерна, которая не имеет ничего общего с коллагеном.
Под действием белка снижается масса тела и повышается энергичность, поддерживаются здоровыми суставы. Коллагеновые добавки укрепляют волосы и ногти, позволяют в несколько раз сократить их ломкость.
Как принимать коллагеновый белок
В магазинах он продается в виде порошка. Перед употреблением его разводят водой, чтобы он стал жидким. Единственный недостаток – это вкус, который многим кажется чересчур неприятным. Запах тоже не слишком радует, но исключительно в виде пользы для организма вполне можно и потерпеть.
Пропорция достаточно простая, одна чайная ложка идет на стакан воды. Кроме того, вместо воды можно использовать молоко, кефир или сок. Употребляют его обязательно за 30 минут до приема пищи. Для омоложения организма лучше всего подходит животный коллаген, а вот для здоровья суставов – морской.
Коллагеновый гидролизат
Он продается в большинстве аптек, причем стоит совсем недорого. Используется он как БАД к пище. На фоне постоянного приема это вещество способно накапливаться в хрящевых тканях, а также в межклеточном пространстве. Если принимать внутрь по 10 г коллагенового белка ежедневно, то можно уменьшить повреждение ткани хряща. Поэтому такие препараты служат эффективными помощникам для профилактики остеопороза и остеоартрита, помогают снять боль и улучшить самочувствие. Общий курс лечения — один месяц, но специалисты рекомендуют употреблять коллаген постоянно.
«Либридерм» — коллаген питьевой
Этот комплекс включает гидролизованный коллаген, витамин C и гиалуроновую кислоту, витамины группы В. Безусловно, состав очень полезный. Благодаря специальной формуле все компоненты усваиваются на 90 %. Для достижения первых результатов желательно пропить препарат курсом не менее 3 месяцев, а вообще желательно и дольше. Это не лекарство, а лишь белок, который очень нужен каждой клеточке вашего организма. Среди тех, кто уже принимал «Либридерм» (коллаген питьевой), отзывы о результатах достаточно хорошие. Никаких побочных эффектов, организм работает как часы, чувствуется увеличение энергии, даже после тяжелого дня не клонит ко сну. А вот насчет сокращения морщин, практически никто не отмечает такого эффекта, разве что цвет кожи становится более свежим. Но это и неудивительно, ведь вы принимаете не чудесную пилюлю, а простой белок, хоть и очень важный.
Мнения врачей
А что же говорят специалисты, косметологи, дерматологи и терапевты? Как они оценивают коллаген питьевой? Отзывы врачей достаточно скромные. От него точно не будет вреда, поэтому можно употреблять такую добавку в пищу регулярно. Организм расщепит белок на аминокислоты, и все они пойдут на обеспечение его жизнедеятельности. Но не существует специального белка, который будет использоваться только для улучшения состояния кожи.
Согласно проведенным исследованиям прием коллагена в виде порошка, равно как и в виде крема, неэффективен для омоложения. Дело в том, что морщины образуются в дерме, и именно там и должны находиться коллагеновые волокна. При нанесении крема, даже если в нем есть аналогичные молекулы, их встраивания в дерму произойти не может. Да и выпитый коллаген не может быть использован организмом как строительный материал для клеток кожи.
Вместо заключения
Использование коллагеновых добавок не способно навредить вашему организму. Это источник ценного белка, который является основным строительным материалом и источником энергии. Однако, оптимизировав свое питание, вы получите точно такой же эффект. Поэтому включайте в свой рацион мясо, фруктовое желе и холодец, а также овощи и фрукты как источники витаминов и клетчатки. Поверьте, результат будет ничуть не хуже.
Как приготовить коллагеновый коктейль дома — фэн шуй
Как сэкономить во время финансового кризиса. Готовим дома вкусняшки.
Во время финансовых затруднений начинаешь искать способы экономии. Один из таких способов — готовить дома, и вскоре понимаешь, что можно приготовить потрясающе вкусные блюда, в том числе и десерты.
Очень вкусный и не дорогой рецепт завтрака. Альтернатива русским блинам — вафли. На всю готовку уйдет не более получаса, в зависимости от количества вафель, которые нужно испечь.
Это просто и быстро!
Вам понадобится вафельница и миксер.
Продукты:
1) мука примерно стакан
2) молоко примерно стакан
3) 2-3 яйца
4) разрыхлитель теста 1 пакетик или 1 ст ложка)
5) 1 стол ложка оливкового масла или 30-40г сливочного
6) примерно 1 стол ложка сахара
Можно добавлять на выбор: ваниль, корицу, семечки, кунжут, семена льна, мак.
Шаг 1. Смешиваем сухие продукты: муку, разрыхлитель, ваниль, семена.
Шаг 2. Белки отделить от желтков. К желткам добавить сахар и растереть вилкой или венчиком, лучше до стадии «пока желтки не побелели».
Взбить белки миксером (чтобы хорошо взбивались, яйца должны быть холодными, или поставить миску с белками на лед и взбивать на льду) до густой плотной пены — миксером примерно 1 мин
Шаг 3. Налить молоко в сухую смесь из муки, разрыхлителя и ванили, добавить желки, перемешать и добавить взбитые белки. Перемешать миксером (взбить) и добавить оливковое или растопленное сливочное масло, еще раз перемешать, взбивая миксером.
Тесто должно получиться примерно как на оладьи. Степень «жидкости» теста не очень важна, вкусно в любом варианте, но тесто должно быть более-менее «текучим», чтобы более равномерно распределяться по форме вафельницы.
Шаг 4. Разогреть вафельницу и залить в нее тесто, закрыть вафельницу, достать готовые вафли деревянной лопаткой или поддеть вилкой.
К вафлям отлично подходят: варенье, творог, джем, сиропы (классический кленовый). Можно взбить сливки или приготовить тирамису. Можно посыпать орехами или семенами льна, кунжута или мака, если вы не добавляли их в тесто.
Вафли можно подогревать в микроволновке (уровень мощности 10- 20%)
Еще один очень полезный, не дорогой и вкусный рецепт — протеиновый, коллагеновый коктейль. Такой коктейль — отличный перекус, а для кого-то и целый завтрак или ужин. Если пить его каждый день, то максимум через месяц замечаете, что ваши ногти и волосы выглядят превосходно! А проблемы с суставами отпали сами по себе.
Итак, готовим дома.
Вам понадобится миксер и высокий сосуд или высокая стеклянная банка.
Продукты:
1) Обезжиренное молоко (0-0,5%)
2) Желатин (порошок) 6 г или 1 ст ложка
3) Фрукты
4) По желанию, можно добавить сырое яйцо.
Какие фрукты подойдут. Основа — банан, к нему добавляем на выбор: клубнику, малину, чернику, вишню, апельсин, киви.. Свежие или замороженные.
Если ягоды кислые, можно добавить немного меда.
Все ингредиенты помещаем в сосуд и взбиваем примерно 1 минуту.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий