Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ – Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ β€” ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ (сколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ…)

ВСс ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, Π³ { { ΠŸΠΎΡˆΡ‚ΡƒΡ‡Π½ΠΎ { { {

1 ΡˆΡ‚ β€” 301,0 Π³2 ΡˆΡ‚ β€” 602,0 Π³3 ΡˆΡ‚ β€” 903,0 Π³4 ΡˆΡ‚ β€” 1 204,0 Π³5 ΡˆΡ‚ β€” 1 505,0 Π³6 ΡˆΡ‚ β€” 1 806,0 Π³7 ΡˆΡ‚ β€” 2 107,0 Π³8 ΡˆΡ‚ β€” 2 408,0 Π³9 ΡˆΡ‚ β€” 2 709,0 Π³10 ΡˆΡ‚ β€” 3 010,0 Π³11 ΡˆΡ‚ β€” 3 311,0 Π³12 ΡˆΡ‚ β€” 3 612,0 Π³13 ΡˆΡ‚ β€” 3 913,0 Π³14 ΡˆΡ‚ β€” 4 214,0 Π³15 ΡˆΡ‚ β€” 4 515,0 Π³16 ΡˆΡ‚ β€” 4 816,0 Π³17 ΡˆΡ‚ β€” 5 117,0 Π³18 ΡˆΡ‚ β€” 5 418,0 Π³19 ΡˆΡ‚ β€” 5 719,0 Π³20 ΡˆΡ‚ β€” 6 020,0 Π³21 ΡˆΡ‚ β€” 6 321,0 Π³22 ΡˆΡ‚ β€” 6 622,0 Π³23 ΡˆΡ‚ β€” 6 923,0 Π³24 ΡˆΡ‚ β€” 7 224,0 Π³25 ΡˆΡ‚ β€” 7 525,0 Π³26 ΡˆΡ‚ β€” 7 826,0 Π³27 ΡˆΡ‚ β€” 8 127,0 Π³28 ΡˆΡ‚ β€” 8 428,0 Π³29 ΡˆΡ‚ β€” 8 729,0 Π³30 ΡˆΡ‚ β€” 9 030,0 Π³31 ΡˆΡ‚ β€” 9 331,0 Π³32 ΡˆΡ‚ β€” 9 632,0 Π³33 ΡˆΡ‚ β€” 9 933,0 Π³34 ΡˆΡ‚ β€” 10 234,0 Π³35 ΡˆΡ‚ β€” 10 535,0 Π³36 ΡˆΡ‚ β€” 10 836,0 Π³37 ΡˆΡ‚ β€” 11 137,0 Π³38 ΡˆΡ‚ β€” 11 438,0 Π³39 ΡˆΡ‚ β€” 11 739,0 Π³40 ΡˆΡ‚ β€” 12 040,0 Π³41 ΡˆΡ‚ β€” 12 341,0 Π³42 ΡˆΡ‚ β€” 12 642,0 Π³43 ΡˆΡ‚ β€” 12 943,0 Π³44 ΡˆΡ‚ β€” 13 244,0 Π³45 ΡˆΡ‚ β€” 13 545,0 Π³46 ΡˆΡ‚ β€” 13 846,0 Π³47 ΡˆΡ‚ β€” 14 147,0 Π³48 ΡˆΡ‚ β€” 14 448,0 Π³49 ΡˆΡ‚ β€” 14 749,0 Π³50 ΡˆΡ‚ β€” 15 050,0 Π³51 ΡˆΡ‚ β€” 15 351,0 Π³52 ΡˆΡ‚ β€” 15 652,0 Π³53 ΡˆΡ‚ β€” 15 953,0 Π³54 ΡˆΡ‚ β€” 16 254,0 Π³55 ΡˆΡ‚ β€” 16 555,0 Π³56 ΡˆΡ‚ β€” 16 856,0 Π³57 ΡˆΡ‚ β€” 17 157,0 Π³58 ΡˆΡ‚ β€” 17 458,0 Π³59 ΡˆΡ‚ β€” 17 759,0 Π³60 ΡˆΡ‚ β€” 18 060,0 Π³61 ΡˆΡ‚ β€” 18 361,0 Π³62 ΡˆΡ‚ β€” 18 662,0 Π³63 ΡˆΡ‚ β€” 18 963,0 Π³64 ΡˆΡ‚ β€” 19 264,0 Π³65 ΡˆΡ‚ β€” 19 565,0 Π³66 ΡˆΡ‚ β€” 19 866,0 Π³67 ΡˆΡ‚ β€” 20 167,0 Π³68 ΡˆΡ‚ β€” 20 468,0 Π³69 ΡˆΡ‚ β€” 20 769,0 Π³70 ΡˆΡ‚ β€” 21 070,0 Π³71 ΡˆΡ‚ β€” 21 371,0 Π³72 ΡˆΡ‚ β€” 21 672,0 Π³73 ΡˆΡ‚ β€” 21 973,0 Π³74 ΡˆΡ‚ β€” 22 274,0 Π³75 ΡˆΡ‚ β€” 22 575,0 Π³76 ΡˆΡ‚ β€” 22 876,0 Π³77 ΡˆΡ‚ β€” 23 177,0 Π³78 ΡˆΡ‚ β€” 23 478,0 Π³79 ΡˆΡ‚ β€” 23 779,0 Π³80 ΡˆΡ‚ β€” 24 080,0 Π³81 ΡˆΡ‚ β€” 24 381,0 Π³82 ΡˆΡ‚ β€” 24 682,0 Π³83 ΡˆΡ‚ β€” 24 983,0 Π³84 ΡˆΡ‚ β€” 25 284,0 Π³85 ΡˆΡ‚ β€” 25 585,0 Π³86 ΡˆΡ‚ β€” 25 886,0 Π³87 ΡˆΡ‚ β€” 26 187,0 Π³88 ΡˆΡ‚ β€” 26 488,0 Π³89 ΡˆΡ‚ β€” 26 789,0 Π³90 ΡˆΡ‚ β€” 27 090,0 Π³91 ΡˆΡ‚ β€” 27 391,0 Π³92 ΡˆΡ‚ β€” 27 692,0 Π³93 ΡˆΡ‚ β€” 27 993,0 Π³94 ΡˆΡ‚ β€” 28 294,0 Π³95 ΡˆΡ‚ β€” 28 595,0 Π³96 ΡˆΡ‚ β€” 28 896,0 Π³97 ΡˆΡ‚ β€” 29 197,0 Π³98 ΡˆΡ‚ β€” 29 498,0 Π³99 ΡˆΡ‚ β€” 29 799,0 Π³100 ΡˆΡ‚ β€” 30 100,0 Π³

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹

  • Π¨Ρ‚ΡƒΠΊ0,3 срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° 20 см Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ
  • ВСс с ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ103,1 Π³ ΠžΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Ρ‹: ΠΏΠΎΠΏΠΊΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² (3% ΠΎΡ‚ вСса). Π’ расчётах ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ вСс Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ съСдобной части ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† свСТий. Π₯имичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ химичСский состав «ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† свСТий».

Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ содСрТаниС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСств (калорийности, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ²) Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ съСдобной части.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**
% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³
% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ15 кКал1684 кКал0.9%6%11227 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ0.8 Π³76 Π³1.1%7.3%9500 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹0.1 Π³56 Π³0.2%1.3% 56000 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹2.8 Π³219 Π³1.3%8.7%7821 Π³
ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ кислоты0.1 Π³~
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°1 Π³20 Π³5%33.3%2000 Π³
Π’ΠΎΠ΄Π°95 Π³2273 Π³4.2%28%2393 Π³
Π—ΠΎΠ»Π°0.5 Π³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А, Π Π­10 ΠΌΠΊΠ³900 ΠΌΠΊΠ³1.1%7.3%9000 Π³
Π±Π΅Ρ‚Π° ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½0.06 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³1.2%8%8333 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½0.03 ΠΌΠ³1.5 ΠΌΠ³2%13.3%5000 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½0.04 ΠΌΠ³1.8 ΠΌΠ³2.2%14.7%4500 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’4, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½6 ΠΌΠ³
500 ΠΌΠ³
1.2%8%8333 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’5, пантотСновая0.27 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³5.4%36%1852 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’6, пиридоксин0.04 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³2%13.3%5000 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’9, Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚Ρ‹4 ΠΌΠΊΠ³400 ΠΌΠΊΠ³1%
6.7%
10000 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C, аскорбиновая10 ΠΌΠ³90 ΠΌΠ³11.1%74%900 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•, Π°Π»ΡŒΡ„Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ», Π’Π­0.1 ΠΌΠ³15 ΠΌΠ³0.7%4.7%15000 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Н, Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½0.9 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³1.8%12%5556 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К, Ρ„ΠΈΠ»Π»ΠΎΡ…ΠΈΠ½ΠΎΠ½16.4 ΠΌΠΊΠ³120 ΠΌΠΊΠ³13.7%91.3%732 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π , НЭ0.3 ΠΌΠ³20 ΠΌΠ³1.5%10%6667 Π³
Ниацин0.2 ΠΌΠ³~
ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Калий, K141 мг2500 мг5.6%37.3%1773 г
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Ca23 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³2.3%15.3%4348 Π³
ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ½ΠΈΠΉ, Si53 ΠΌΠ³30 ΠΌΠ³176.7%1178%57 Π³
Магний, Mg14 мг400 мг3.5%23.3%2857 г
Натрий, Na8 ΠΌΠ³1300 ΠΌΠ³0.6%4%16250 Π³
Π‘Π΅Ρ€Π°, S6.5 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³0.7%4.7%15385 Π³
Ѐосфор, Ph42 ΠΌΠ³800 ΠΌΠ³5.3%35.3%1905 Π³
Π₯Π»ΠΎΡ€, Cl25 ΠΌΠ³2300 ΠΌΠ³1.1%7.3%9200 Π³
ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Алюминий, Al425 мкг~
Π‘ΠΎΡ€, B1.5 ΠΌΠΊΠ³~
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Fe0.6 ΠΌΠ³18 ΠΌΠ³3.3%22%3000 Π³
Π™ΠΎΠ΄, I3 ΠΌΠΊΠ³150 ΠΌΠΊΠ³2%13.3%5000 Π³
ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, Co1 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³10%66.7%1000 Π³
ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, Mn0.18 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³9%60%1111 Π³
МСдь, Cu100 мкг1000 мкг10%66.7%1000 г
МолибдСн, Mo1 мкг70 мкг1.4%9.3%7000 г
НикСль, Ni0.01 мкг~
Π‘Π΅Π»Π΅Π½, Se0.3 ΠΌΠΊΠ³55 ΠΌΠΊΠ³0.5%3.3%18333 Π³
Π€Ρ‚ΠΎΡ€, F17 ΠΌΠΊΠ³4000 ΠΌΠΊΠ³0.4%2.7%23529 Π³
Π₯Ρ€ΠΎΠΌ, Cr6 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³12%80%833 Π³
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, Zn0.215 ΠΌΠ³12 ΠΌΠ³1.8%12%5581 Π³
УсвояСмыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ дСкстрины0.1 Π³~
Моно- ΠΈ дисахариды (сахара)2.4 Π³max 100 Π³
Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π° (дСкстроза)1.3 Π³~
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ·Π°0.1 Π³~
Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°1.1 Π³~
НСзамСнимыС аминокислоты0.153 Π³~
Аргинин*0.045 Π³~
Π’Π°Π»ΠΈΠ½0.027 Π³~
Гистидин*0.01 Π³~
Π˜Π·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.021 Π³~
Π›Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.03 Π³~
Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½0.026 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½0.006 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ + ЦистСин0.01 Π³~
Π’Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½0.021 Π³~
Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½0.005 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½0.017 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½+Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.04 Π³~
Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты0.374 Π³~
Аланин0.026 г~
Аспарагиновая кислота0.053 Π³~
Π“Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½0.028 Π³~
Глутаминовая кислота0.14 Π³~
ΠŸΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½0.017 Π³~
Π‘Π΅Ρ€ΠΈΠ½0.027 Π³~
Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.021 Π³~
ЦистСин0.007 Π³~
НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты
НасыщСныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.037 Π³max 18.7 Π³
ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты
ОмСга-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.005 Π³ΠΎΡ‚ 0.9 Π΄ΠΎ 3.7 Π³0.6%4%
ОмСга-6 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.028 Π³ΠΎΡ‚ 4.7 Π΄ΠΎ 16.8 Π³0.6%4%

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† свСТий составляСт 15 кКал.

Основной источник: Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

** Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ срСдниС Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ вашСго ΠΏΠΎΠ»Π°, возраста ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «Мой Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Β».

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠžΠ“Π£Π Π¦Π«. Π₯имичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ химичСский состав «ΠžΠ“Π£Π Π¦Π«».

Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ содСрТаниС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСств (калорийности, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ²) Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ съСдобной части.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ15.4 кКал1684 кКал0.9%5.8%10935 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ0.8 Π³76 Π³1.1%7.1%9500 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹0.1 Π³56 Π³0.2%1.3%56000 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹3 Π³219 Π³1.4%9.1%7300 Π³
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°0.7 Π³20 Π³3.5%22.7%2857 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А, Π Π­60 ΠΌΠΊΠ³900 ΠΌΠΊΠ³6.7%43.5%1500 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½0.03 ΠΌΠ³1.5 ΠΌΠ³2%13%5000 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½0.04 ΠΌΠ³1.8 ΠΌΠ³2.2%14.3%4500 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’6, пиридоксин0.04 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³2%13%5000 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’9, Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚Ρ‹4 ΠΌΠΊΠ³400 ΠΌΠΊΠ³1%6.5%10000 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C, аскорбиновая10 ΠΌΠ³90 ΠΌΠ³11.1%72.1%900 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•, Π°Π»ΡŒΡ„Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ», Π’Π­0.1 ΠΌΠ³15 ΠΌΠ³0.7%4.5%15000 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Н, Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½0.9 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³1.8%11.7%5556 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π , НЭ0.2 ΠΌΠ³20 ΠΌΠ³1%6.5%10000 Π³
ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Калий, K141 мг2500 мг5.6%36.4%1773 г
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Ca23 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³2.3%14.9%4348 Π³
Магний, Mg14 мг400 мг3.5%22.7%2857 г
Натрий, Na8 ΠΌΠ³1300 ΠΌΠ³0.6%3.9%16250 Π³
Ѐосфор, Ph42 ΠΌΠ³800 ΠΌΠ³5.3%34.4%1905 Π³
Π₯Π»ΠΎΡ€, Cl25 ΠΌΠ³2300 ΠΌΠ³1.1%7.1%9200 Π³
ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Fe0.9 ΠΌΠ³18 ΠΌΠ³5%32.5%2000 Π³
Π™ΠΎΠ΄, I3 ΠΌΠΊΠ³150 ΠΌΠΊΠ³2%13%5000 Π³
ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, Co1 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³10%64.9%1000 Π³
ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, Mn0.18 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³9%58.4%1111 Π³
МСдь, Cu100 мкг1000 мкг10%64.9%1000 г
МолибдСн, Mo1 мкг70 мкг1.4%9.1%7000 г
Π€Ρ‚ΠΎΡ€, F17 ΠΌΠΊΠ³4000 ΠΌΠΊΠ³0.4%2.6%23529 Π³
Π₯Ρ€ΠΎΠΌ, Cr6 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³12%77.9%833 Π³
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, Zn0.215 ΠΌΠ³12 ΠΌΠ³1.8%11.7%5581 Π³

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠžΠ“Π£Π Π¦Π« составляСт 15,4 кКал.

Основной источник: Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

** Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ срСдниС Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ вашСго ΠΏΠΎΠ»Π°, возраста ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «Мой Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Β».

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹. Π₯имичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ химичСский состав «ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹».

Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ содСрТаниС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСств (калорийности, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ²) Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ съСдобной части.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ16 кКал1684 кКал1%6.3%10525 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ0.8 Π³76 Π³1.1%6.9%9500 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹0.1 Π³56 Π³0.2%1.3%56000 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹2.8 Π³219 Π³1.3%8.1%7821 Π³
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°1 Π³20 Π³5%31.3%2000 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А, Π Π­10 ΠΌΠΊΠ³900 ΠΌΠΊΠ³1.1%6.9%9000 Π³
Π±Π΅Ρ‚Π° ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½0.06 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³1.2%7.5%8333 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½0.03 ΠΌΠ³1.5 ΠΌΠ³2%12.5%5000 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½0.04 ΠΌΠ³1.8 ΠΌΠ³2.2%13.8%4500 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’4, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½6 ΠΌΠ³500 ΠΌΠ³1.2%7.5%8333 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’5, пантотСновая0.27 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³5.4%33.8%1852 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’6, пиридоксин0.04 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³2%12.5%5000 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’9, Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚Ρ‹4 ΠΌΠΊΠ³400 ΠΌΠΊΠ³1%6.3%10000 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C, аскорбиновая10 ΠΌΠ³90 ΠΌΠ³11.1%69.4%900 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•, Π°Π»ΡŒΡ„Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ», Π’Π­0.1 ΠΌΠ³15 ΠΌΠ³0.7%4.4%15000 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Н, Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½0.9 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³1.8%11.3%5556 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К, Ρ„ΠΈΠ»Π»ΠΎΡ…ΠΈΠ½ΠΎΠ½16.4 ΠΌΠΊΠ³120 ΠΌΠΊΠ³13.7%85.6%732 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π , НЭ0.3 ΠΌΠ³20 ΠΌΠ³1.5%9.4%6667 Π³
ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Калий, K141 мг2500 мг5.6%35%1773 г
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Ca23 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³2.3%14.4%4348 Π³
ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ½ΠΈΠΉ, Si53 ΠΌΠ³30 ΠΌΠ³176.7%1104.4%57 Π³
Магний, Mg14 мг400 мг3.5%21.9%2857 г
Натрий, Na8 ΠΌΠ³1300 ΠΌΠ³0.6%3.8%16250 Π³
Π‘Π΅Ρ€Π°, S6.5 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³0.7%4.4%15385 Π³
Ѐосфор, Ph42 ΠΌΠ³800 ΠΌΠ³5.3%33.1%1905 Π³
Π₯Π»ΠΎΡ€, Cl25 ΠΌΠ³2300 ΠΌΠ³1.1%6.9%9200 Π³
ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Алюминий, Al425 мкг~
Π‘ΠΎΡ€, B1.5 ΠΌΠΊΠ³~
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Fe0.6 ΠΌΠ³18 ΠΌΠ³3.3%20.6%3000 Π³
Π™ΠΎΠ΄, I3 ΠΌΠΊΠ³150 ΠΌΠΊΠ³2%12.5%5000 Π³
ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, Co1 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³10%62.5%1000 Π³
ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, Mn0.18 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³9%56.3%1111 Π³
МСдь, Cu100 мкг1000 мкг10%62.5%1000 г
МолибдСн, Mo1 мкг70 мкг1.4%8.8%7000 г
НикСль, Ni0.01 мкг~
Π‘Π΅Π»Π΅Π½, Se0.3 ΠΌΠΊΠ³55 ΠΌΠΊΠ³0.5%3.1%18333 Π³
Π€Ρ‚ΠΎΡ€, F17 ΠΌΠΊΠ³4000 ΠΌΠΊΠ³0.4%2.5%23529 Π³
Π₯Ρ€ΠΎΠΌ, Cr6 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³12%75%833 Π³
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, Zn0.215 ΠΌΠ³12 ΠΌΠ³1.8%11.3%5581 Π³
УсвояСмыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
Моно- ΠΈ дисахариды (сахара)2.4 Π³max 100 Π³

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ составляСт 16 кКал.

Основной источник: Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

** Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ срСдниС Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ вашСго ΠΏΠΎΠ»Π°, возраста ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «Мой Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Β».

ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ — ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄, описаниС

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠΊΠ°Π»:Β 

16

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π³:Β 

1.3

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, травянистыС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΊΠΈ сСмСйства Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, с Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сочными ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ маринования – прогрСвания ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ растворС, содСрТащСм уксус. ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎ-Π±ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°ΡΡΡŒ сочным ΠΈ хрустким.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π° составляСт 16 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Бостав ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°

Π’ составС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ: ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ свСТиС, Π²ΠΎΠ΄Π°, соль, сахар, сСмСна Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ, уксусная кислота. МногиС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ чСснок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ этого измСняСтся вкус ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ практичСски всС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, находящиСся Π² свСТих ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°Ρ…, поэтому особСнных ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π΅ Π½Π΅Ρ‚. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ вСс.

Π’Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ

Π’ΠΎΠ·Π±ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π½Π΅ для всСх, поэтому ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ Π½Π΅ слСдуСт Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ слСдит Π·Π° вСсом (calorizator). Уксусный ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ стСнки ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, поэтому ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, гастриты ΠΈ язва ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† содСрТит достаточно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли, поэтому слСдуСт Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ остороТным Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΎΡ‚Ρ‘ΠΊΠ°ΠΌ.

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ²

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌ:

  • ΠšΠΎΡ€Π½ΠΈΡˆΠΎΠ½Ρ‹ – ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 3-6 см;
  • ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ – ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 6-9 см;
  • ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ – Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ 9-12 см.

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² стСклянных Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…, поэтому Π²ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°), ΠΈΡ… Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. Π”Π°Ρ‚Π° изготовлСния ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ – Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ мСсяцы ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° российскоС происхоТдСниС свСТих ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΄Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π·Π΅Π½Ρ‹. ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Индии ΠΈ стран Азиатского Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°, Π° Π² России Ρ€Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ гСрмСтичСски Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ хранСния ΠΈ годности ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π½Π° этикСткС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, послС вскрытия Π±Π°Π½ΠΊΡƒ слСдуСт Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10-14 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² качСствС ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ закуски, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ салатов ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚Π°, супов (Ρ€Π°ΡΡΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, солянка), горячих ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… закусок.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°Ρ… ΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, смотритС Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ΅ «ДовСряй, Π½ΠΎ провСряй»: ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹Β» Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡ΠΈ «Москва Π”ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠ΅Β».

Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для Calorizator.ru
ΠšΠΎΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ частично Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ.

ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† солёный — ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄, описаниС

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠΊΠ°Π»:Β 

11

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π³:Β 

1.7

ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† солёный – Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ блюдо славянских Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ², большС всСго распространённоС  Π½Π° Руси ΠΈ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ Π½Π΅ ΡƒΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ своих ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΉ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² классичСской русской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, Π½ΠΎ ΠΈ Π² соврСмСнных ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°Ρ… приготовлСния блюд. Π‘ΠΎΠ»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свСТиС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ становятся послС засолки Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ рассолС, горячим ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ способом. ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π·Π°ΡΠ°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°. ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† солёный, ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ насыщСнный Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎ-Π·Π΅Π»Ρ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ…Π°ΠΊΠΈ, вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ зависит ΠΎΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… спСций, пряностСй ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. БтСклянныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с солёными ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ хранятся Π΄Π²Π° Π³ΠΎΠ΄Π° (Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅), ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, засолСнныС Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ вСсны.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π° солёного

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π° солёного составляСт 11 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Бостав ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π° солёного

Π’ составС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°: ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, соль ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ чСснок, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°, смородины ΠΈ вишни, ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°, Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, острыС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ пряныС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусу. Π‘ΠΎΠ»Ρ‘Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ свСТиС, содСрТат Π² сСбС ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, фосфор, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π‘, Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, PP ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅,Β Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² мСньшСм количСствС (calorizator).Β ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Π°Ρ кислота, которая образуСтся Π² солёных ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°Ρ… СстСствСнным ΠΏΡƒΡ‚Ρ‘ΠΌ Π² процСссС броТСния, ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, стимулируя рост ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ. Π‘ΠΎΠ»Ρ‘Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ способны ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΈΠΊΡƒ благодаря ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ΅.

Π’Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π° солёного

Π‘ΠΎΠ»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ Π½Π΅ слСдуСт Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ имССтся ТСлчСкамСнная болСзнь, гипСртония, атСросклСроз, ΠΏΠΈΠ΅Π»ΠΎΠ½Π΅Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚, ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 2-ΠΎΠΉ стСпСни. Π§Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ солёных ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΡƒ Тидкости Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ для засолки

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² слуТит ΠΈΡ… внСшний Π²ΠΈΠ΄. ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго подходящиС для засаливания Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Π΅Π΅ 15-Ρ‚ΠΈ см, ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎ-Π·Π΅Π»Ρ‘Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠ³Ρ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΡˆΠΈΠΏΡ‹. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² плотная, Π±Π΅Π· пустот, с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ сСмСнами. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚Π΅, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡Π°Ρ‚. Π—Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΈ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ спСлости ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Ρ‹Π·Ρ€Π΅Π», Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π», ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π³Ρ€ΡƒΠ±Π΅Ρ‚ΡŒ, ΡΠ²Π΅Ρ‚Π»Π΅Ρ‚ΡŒ, Π° сСмСна ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅.

Π‘ΠΎΡ€Ρ‚Π° для засолки ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ²

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ сортами, подходящими для засолки ΠΈ маринования ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ: Π‘Π΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, ВоронСТский, Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π½, Засолочный, ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ, НСТинский, ЀСникс, Π₯рустящий. Если ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ отдаётся нСбольшим ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌ, слСдуСт ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° сорта ΠŸΠ°Ρ€ΠΈΠΆΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈΡˆΠΎΠ½ ΠΈ Π›ΠΈΠ»ΠΈΠΏΡƒΡ‚. Π“ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ сорта ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ сСбя ΠΏΡ€ΠΈ засаливании, это: Π‘Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ F1, Π‘ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ засолочный F1, Π‘ΡƒΡ€Π°Π½ F1, Π—Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ F1, Московский ΠΏΠΈΠΆΠΎΠ½ F1, Адам F1, ΠœΡƒΡ€Π°ΡˆΠΊΠ° F1, ΠΠ°Ρ‚Π°ΡˆΠ° F1, Π ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΎΠΊ F1, Π‘ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π΅ΠΉ F1, ΠšΡƒΡ€Π°ΠΆ F1, Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅Π²ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ F1.

ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† солёный Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Π‘ΠΎΠ»Ρ‘Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ – ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса закуска, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ ΠΊΠ°ΠΊ сам ΠΏΠΎ сСбС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊ салатам (Π²ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚ ΠΈ ОливьС рСдкая хозяйка Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ Π±Π΅Π· солёных ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ²), супам, закускам ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌ. Π‘ΠΎΠ»Ρ‘Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ соусам, классичСским считаСтся сочСтаниС ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля, сала, солёного ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π²ΡˆΠ΅ΠΉ Ρ€ΡŽΠΌΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΎΠ± ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°Ρ…, свСТих ΠΈ солёных, смотритС Π² Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ΅ Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡ΠΈ «Πž самом Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΌ».

Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для Calorizator.ru
ΠšΠΎΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ частично Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†. Π₯имичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ химичСский состав «ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†».

Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ содСрТаниС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСств (калорийности, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ²) Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ съСдобной части.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ15 кКал1684 кКал0.9%6%11227 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ0.65 Π³76 Π³0.9%6%11692 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹0.11 Π³56 Π³0.2%1.3%50909 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹3.63 Π³219 Π³1.7%11.3%6033 Π³
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°0.5 Π³20 Π³2.5%16.7%4000 Π³
Π’ΠΎΠ΄Π°95.23 Π³2273 Π³4.2%28%2387 Π³
Π—ΠΎΠ»Π°0.38 Π³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А, Π Π­5 ΠΌΠΊΠ³900 ΠΌΠΊΠ³0.6%4%18000 Π³
Π°Π»ΡŒΡ„Π° ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½11 ΠΌΠΊΠ³~
Π±Π΅Ρ‚Π° ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½0.045 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³0.9%6%11111 Π³
Π±Π΅Ρ‚Π° ΠšΡ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΠΊΡΠ°Π½Ρ‚ΠΈΠ½26 ΠΌΠΊΠ³~
Π›ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½ + ЗСаксантин23 ΠΌΠΊΠ³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½0.027 ΠΌΠ³1.5 ΠΌΠ³1.8%12%5556 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½0.033 ΠΌΠ³1.8 ΠΌΠ³1.8%12%5455 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’4, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½6 ΠΌΠ³500 ΠΌΠ³1.2%8%8333 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’5, пантотСновая0.259 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³5.2%34.7%1931 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’6, пиридоксин0.04 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³2%13.3%5000 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’9, Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚Ρ‹7 ΠΌΠΊΠ³400 ΠΌΠΊΠ³1.8%12%5714 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C, аскорбиновая2.8 ΠΌΠ³90 ΠΌΠ³3.1%20.7%3214 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•, Π°Π»ΡŒΡ„Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ», Π’Π­0.03 ΠΌΠ³15 ΠΌΠ³0.2%1.3%50000 Π³
Π±Π΅Ρ‚Π° Π’ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»0.01 ΠΌΠ³~
Π³Π°ΠΌΠΌΠ° Π’ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»0.03 ΠΌΠ³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К, Ρ„ΠΈΠ»Π»ΠΎΡ…ΠΈΠ½ΠΎΠ½16.4 ΠΌΠΊΠ³120 ΠΌΠΊΠ³13.7%91.3%732 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π , НЭ0.098 ΠΌΠ³20 ΠΌΠ³0.5%3.3%20408 Π³
Π‘Π΅Ρ‚Π°ΠΈΠ½0.1 ΠΌΠ³~
ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Калий, K147 мг2500 мг5.9%39.3%1701 г
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Ca16 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³1.6%10.7%6250 Π³
Магний, Mg13 мг400 мг3.3%22%3077 г
Натрий, Na2 ΠΌΠ³1300 ΠΌΠ³0.2%1.3%65000 Π³
Ѐосфор, Ph24 ΠΌΠ³800 ΠΌΠ³3%20%3333 Π³
ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Fe0.28 ΠΌΠ³18 ΠΌΠ³1.6%10.7%6429 Π³
ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, Mn0.079 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³4%26.7%2532 Π³
МСдь, Cu41 мкг1000 мкг4.1%27.3%2439 г
Π‘Π΅Π»Π΅Π½, Se0.3 ΠΌΠΊΠ³55 ΠΌΠΊΠ³0.5%3.3%18333 Π³
Π€Ρ‚ΠΎΡ€, F1.3 ΠΌΠΊΠ³4000 ΠΌΠΊΠ³307692 Π³
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, Zn0.2 ΠΌΠ³12 ΠΌΠ³1.7%11.3%6000 Π³
УсвояСмыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ дСкстрины0.83 Π³~
Моно- ΠΈ дисахариды (сахара)1.67 Π³max 100 Π³
Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π° (дСкстроза)0.76 Π³~
ΠœΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ·Π°0.01 Π³~
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ·Π°0.03 Π³~
Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°0.87 Π³~
НСзамСнимыС аминокислоты
Аргинин*0.044 Π³~
Π’Π°Π»ΠΈΠ½0.022 Π³~
Гистидин*0.01 Π³~
Π˜Π·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.021 Π³~
Π›Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.029 Π³~
Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½0.029 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½0.006 Π³~
Π’Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½0.019 Π³~
Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½0.005 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½0.019 Π³~
Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты
Аланин0.024 г~
Аспарагиновая кислота0.041 Π³~
Π“Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½0.024 Π³~
Глутаминовая кислота0.196 Π³~
ΠŸΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½0.015 Π³~
Π‘Π΅Ρ€ΠΈΠ½0.02 Π³~
Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.011 Π³~
ЦистСин0.004 Π³~
Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ»Ρ‹ (стСрины)
ЀитостСролы14 ΠΌΠ³~
НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты
НасыщСныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.037 Π³max 18.7 Π³
14:0 ΠœΠΈΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.005 Π³~
16:0 ΠŸΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.028 Π³~
18:0 БтСариновая0.005 Π³~
ΠœΠΎΠ½ΠΎΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.005 Π³min 16.8 Π³
18:1 ОлСиновая (омСга-9)0.005 г~
ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.032 Π³ΠΎΡ‚ 11.2 Π΄ΠΎ 20.6 Π³0.3%2%
18:2 ЛинолСвая0.028 Π³~
18:3 ЛинолСновая0.005 Π³~
ОмСга-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.005 Π³ΠΎΡ‚ 0.9 Π΄ΠΎ 3.7 Π³0.6%4%
ОмСга-6 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.028 Π³ΠΎΡ‚ 4.7 Π΄ΠΎ 16.8 Π³0.6%4%

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† составляСт 15 кКал.

Основной источник: Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

** Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ срСдниС Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ вашСго ΠΏΠΎΠ»Π°, возраста ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «Мой Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Β».

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *

Β