Сколько ккал в свежем огурце. Состав и полезные свойства огурца
Сколько ккал в свежем огурце. Состав и полезные свойства огурца
Овощ на 95% состоит из жидкости, но она совсем не похожа на обыкновенную питьевую воду, содержит большое количество полезных элементов и может быть сопоставима только с дистиллированной. В нем присутствует тартроновая кислота, замедляющая процесс преобразования углеводов в жиры.
Также огурец состоит из пищевых волокон, стимулирующих работу кишечника, клетчатки, большого количества калия, улучшающего функционирование почек и сердца, йода, витаминов, минералов и молибдена, нормализующего обмен веществ.
Овощ улучшает усвоение белковой пищи, полезен при заболеваниях пищеварительного тракта и сердечно-сосудистой системы. Обладает мочегонными, слабительными и желчегонными свойствами, выводит шлаки, токсины, соли тяжелых металлов, поэтому полезен при отеках и запорах. Благодаря наличию клетчатки стимулирует очищение кишечника и выведение избытка холестерина, таким образом обеспечивая профилактику атеросклероза.
Еще одно свойство свежей огуречной воды —, способность нейтрализовать кислотные соединения, нарушающие обменные процессы и провоцирующие отложение солений и преждевременное старение организма.
Регулярное употребление огурцов позволяет пополнять ежедневный запас витаминов, необходимых для нормального функционирования всего организма и укрепления иммунитета. Овощ также содержит 3 важных соединения —, лигнаны, способные снизить риск возникновения некоторых видов рака.
Огуречный сок благотворно влияет на состояние ротовой полости и кожных покровов, снимает воспаление и способствует избавлению от сыпи, осветляет кожу и устраняет излишнюю жирность.
Калорийность огурцов низкая, но они могут придавать ощущение сытости благодаря наличию клетчатки в составе, что делает овощ незаменимым в диетическом рационе.
Несмотря на множество полезных свойств, огуречный сок имеет особенность —, он способен повышать кислотность желудочного сока, что важно учитывать перед употреблением людям, страдающим гастритом и язвенной болезнью.
Ранние овощи могут содержать большое количество нитратов и иных удобрений, что может сделать их опасными для здоровья, поэтому их рекомендуется очищать от шкурки и срезать кончики на 2 см с обеих сторон.
Чтобы определить, сколько калорий в огурце свежем, соленом или маринованном, необходимо учитывать вес овоща.
Сколько калорий в огурце с солью. Чем полезны огурцы консервированные
В свежем виде овощи доступны в летний период, употреблять их в большом количестве зимой и ранней весной неразумно. Тепличные плоды могут содержать нитраты и пестициды в количестве, превышающем их полезные свойства. Поэтому в холодное время года на столе появляются соленые и маринованные огурчики. После тепловой обработки они утратили часть витаминов, но сохранились ценные минеральные вещества (йод, калий), большое содержание клетчатки. Кроме того, у соленых огурцов появляются новые полезные качества: молочная кислота благоприятна для бактериальной флоры кишечника, а рассол помогает при похмелье восстановить водно-солевой баланс. Маринованные огурчики полезны далеко не всем, но они повышают аппетит и украшают зимнее застолье. Сколько калорий в огурце, консервированном разными способами, показывает таблица.
Таблица калорийности консервированных плодов (на 100 г продукта)
Как видим, парниковый огурец имеет меньшую калорийность, чем свежий грунтовый. У соленого огурца калорийность ниже за счет воды, которой он пропитывается в процессе ферментации, а маринованные огурцы имеют самую высокую калорийность из-за добавления сахара в маринад.
Таблица соотношения БЖУ консервированных плодов (на 100 г продукта)
Считается, что малосольные огурцы приносят меньше вреда здоровью, т.к. содержат меньше соли. Для тех, кто имеет проблемы с почками, печенью или сердечно сосудистой системой это действительно актуально. Но для здоровых людей одинаково полезными являются оба продукта, ведь их питательная ценность и минеральный состав практически не отличаются. Соленые огурцы входят в состав меню популярных диет, например, «6 лепестков». Что касается маринованных корнишонов – то это лакомство для абсолютно здоровых людей и диетическим продуктом его назвать нельзя.
Сколько калорий в капусте
Капуста известна еще с третьего тысячелетия до нашей эры. Благодаря неприхотливости овощ растет практически в любой точке планеты. Насчитывается более сотни сортов капусты. Но среди них самой распространенной и востребованной остается белокочанная.
Низкая калорийность капусты позволяет включать ее во всевозможные диеты. Продукт в свежем виде диетологи рекомендуют употреблять в пищу всем, кто желает сбросить лишние килограммы.
Фото: woman.ru
Белокочанная капуста способствует улучшению обмена веществ и выведению холестерина.
Пищевая ценность свежей капусты на 100 г продукта — всего 27 кКал. В этом количестве содержатся:
- белки — 1,8 г;
- жиры – 0,1 г;
- углеводы – 6,8 г.
В зависимости от того, как приготовлена капуста, ее пищевая ценность в 100 г будет разной:
- Тушеная капуста — 50,7 кКал. Белков — 1,6 г, жиров — 2,9 г, углеводов — 6,4 г.
- Квашеная — 19,0 кКал. Белки — 1,8 г, жиры — 0,1 г, углеводы — 4,4 г.
- Вареная — 21,2 кКал. Белки — 1,6 г, жиры — 0,0 г, углеводы — 4 г.
- Приготовленная на пару — 27 кКал. Белки — 1,8 г, жиры — 0,8 г, углеводы — 6,8 г.
- Жареная — 50 кКал. Белки — 1,8 г, жиры — 3,4 г, углеводы — 6,6 г.
Фото: woman.ru
Помимо малого количества калорий этот легкий продукт содержит множество витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья каждому человеку.
В капусте есть:
- витамины В1, В2, В9;
- фолиевая кислота;
- пантотеновая кислота;
- витамин РР;
- фосфор, кальций и калий;
- сера, магний, цинк;
- железо и йод;
- легкорастворимые сахара — сахароза и глюкоза;
- клетчатка.
Еще капуста содержит редкий витамин U (S-метилметионин), который благотворно влияет на организм при язве желудка, болезни двенадцатиперстной кишки, гастритах и колитах. Но есть капусту при этих болезных нельзя на стадии обострения.
Также капуста богата витамином С — его в поздних сортах в 50 раз больше, нежели в картофеле. Содержание этого витамина в капусте больше, чем в цитрусовых, а сохраняется он в организме продолжительное время.
Рецепт Салат огурец 1 шт + перец болгарский 25 гр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Салат огурец 1 шт + перец болгарский 25 гр».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 1684 кКал | 1% | 6.3% | 10525 г | |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 6.9% | 9500 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.3% | 56000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 8.8% | 7300 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 28.1% | 2222 г |
| Вода | 94.3 г | 2273 г | 4.1% | 25.6% | 2410 г |
| Зола | ~ | ||||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.9 мкг | 900 мкг | 10.1% | 63.1% | 990 г |
| бета Каротин | 0.546 мг | 5 мг | 10.9% | 68.1% | 916 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 18.8% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 13.8% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 4.88 мг | 500 мг | 1% | 6.3% | 10246 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5 мг | 3.8% | 23.8% | 2604 г | |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 42.5% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.077 мкг | 400 мкг | 2% | 12.5% | 4952 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.54 мг | 90 мг | 62.8% | 392.5% | 159 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 14.4% | 4286 г |
| Витамин Н, биотин | 0.808 мкг | 50 мкг | 1.6% | 10% | 6188 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 1290 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.5768 мг | 20 мг | 2.9% | 18.1% | 3467 г |
| Ниацин | 0.454 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.46 мг | 2500 мг | 8.3% | 51.9% | 1211 г |
| Кальций, Ca | 11.46 мг | 1000 мг | 1.1% | 6.9% | 8726 г |
| Магний, Mg | 14.69 мг | 400 мг | 3.7% | 23.1% | 2723 г |
| Натрий, Na | 8.92 мг | 1300 мг | 0.7% | 4.4% | 14574 г |
| Сера, S | 4.62 мг | 1000 мг | 0.5% | 3.1% | 21645 г |
| Фосфор, Ph | 28.7 мг | 800 мг | 3.6% | 22.5% | 2787 г |
| Хлор, Cl | 21.92 мг | 2300 мг | 1% | 6.3% | 10493 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 17.5% | 3600 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 3.1% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 2.308 мкг | 10 мкг | 23.1% | 144.4% | 433 г |
| Марганец, Mn | 0.0538 мг | 2 мг | 2.7% | 16.9% | 3717 г |
| Медь, Cu | 42.31 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 26.3% | 2364 г |
| Молибден, Mo | 2.692 мкг | 70 мкг | 3.8% | 23.8% | 2600 г |
| Никель, Ni | 5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.269 мкг | 55 мкг | 0.5% | 3.1% | 20446 г |
| Фтор, F | 7.69 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 1.3% | 52016 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 23.8% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 0.0769 мг | 12 мг | 0.6% | 3.8% | 15605 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.177 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | max 100 г |
Энергетическая ценность Салат огурец 1 шт + перец болгарский 25 гр составляет 16 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Рецепт Огурцы маринованые 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Огурцы маринованые 1».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.7 кКал | 1684 кКал | 1.2% | 6.1% | 8548 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 4.1% | 12667 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1% | 56000 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 9.6% | 5214 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 17.8% | 2857 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 20.3% | 2492 г |
| Зола | 2.4386 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.6 мкг | 900 мкг | 1.4% | 7.1% | 7143 г |
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 7.6% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 6.1% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 7.1% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 4.29 мг | 500 мг | 0.9% | 4.6% | 11655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 19.3% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 9.1% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.389 мкг | 400 мкг | 0.8% | 4.1% | 11803 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.2 мг | 90 мг | 3.6% | 18.3% | 2813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 3% | 17857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.607 мкг | 50 мкг | 1.2% | 6.1% | 8237 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.4 мкг | 120 мкг | 14.5% | 73.6% | 690 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2412 мг | 20 мг | 1.2% | 6.1% | 8292 г |
| Ниацин | 0.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 102.97 мг | 2500 мг | 4.1% | 20.8% | 2428 г |
| Кальций, Ca | 28.22 мг | 1000 мг | 2.8% | 14.2% | 3544 г |
| Магний, Mg | 10.66 мг | 400 мг | 2.7% | 13.7% | 3752 г |
| Натрий, Na | 865.82 мг | 1300 мг | 66.6% | 338.1% | 150 г |
| Сера, S | 4.28 мг | 1000 мг | 0.4% | 2% | 23364 г |
| Фосфор, Ph | 29.9 мг | 800 мг | 3.7% | 18.8% | 2676 г |
| Хлор, Cl | 1342.64 мг | 2300 мг | 58.4% | 296.4% | 171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 285.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.496 мг | 18 мг | 2.8% | 14.2% | 3629 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 7.1% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 1.084 мкг | 10 мкг | 10.8% | 54.8% | 923 г |
| Марганец, Mn | 0.1396 мг | 2 мг | 7% | 35.5% | 1433 г |
| Медь, Cu | 75.73 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 38.6% | 1320 г |
| Молибден, Mo | 3.115 мкг | 70 мкг | 4.5% | 22.8% | 2247 г |
| Селен, Se | 0.326 мкг | 55 мкг | 0.6% | 3% | 16871 г |
| Фтор, F | 39.43 мкг | 4000 мкг | 1% | 5.1% | 10145 г |
| Хром, Cr | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 41.1% | 1238 г |
| Цинк, Zn | 0.1778 мг | 12 мг | 1.5% | 7.6% | 6749 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.298 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8746 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.0673 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7401 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.0303 г | ~ | |||
| Валин | 0.0182 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.0067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.0141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.0202 г | ~ | |||
| Лизин | 0.0175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.0067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.0141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.0034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.0114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.0269 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2516 г | ~ | |||
| Аланин | 0.0175 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.0357 г | ~ | |||
| Глицин | 0.0188 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.0942 г | ~ | |||
| Пролин | 0.0114 г | ~ | |||
| Серин | 0.0182 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.0141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.0047 г | ~ |
Энергетическая ценность Огурцы маринованые 1 составляет 19,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Огурец грунтовый. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Огурец грунтовый».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 14 кКал | 1684 кКал | 0.8% | 5.7% | 12029 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 7.9% | 9500 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.4% | 56000 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 7.9% | 8760 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 35.7% | 2000 г |
| Вода | 95 г | 2273 г | 4.2% | 30% | 2393 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 7.9% | 9000 г |
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 8.6% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 14.3% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 15.7% | 4500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 42.9% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 142.9% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 7.1% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10 мг | 90 мг | 11.1% | 79.3% | 900 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 5% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 12.9% | 5556 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.4 мкг | 120 мкг | 13.7% | 97.9% | 732 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3 мг | 20 мг | 1.5% | 10.7% | 6667 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141 мг | 2500 мг | 5.6% | 40% | 1773 г |
| Кальций, Ca | 23 мг | 1000 мг | 2.3% | 16.4% | 4348 г |
| Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 25% | 2857 г |
| Натрий, Na | 8 мг | 1300 мг | 0.6% | 4.3% | 16250 г |
| Фосфор, Ph | 42 мг | 800 мг | 5.3% | 37.9% | 1905 г |
| Хлор, Cl | 25 мг | 2300 мг | 1.1% | 7.9% | 9200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 23.6% | 3000 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 14.3% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 71.4% | 1000 г |
| Марганец, Mn | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 64.3% | 1111 г |
| Медь, Cu | 100 мкг | 1000 мкг | 10% | 71.4% | 1000 г |
| Молибден, Mo | 1 мкг | 70 мкг | 1.4% | 10% | 7000 г |
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 3.6% | 18333 г |
| Фтор, F | 17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 2.9% | 23529 г |
| Хром, Cr | 6 мкг | 50 мкг | 12% | 85.7% | 833 г |
| Цинк, Zn | 0.215 мг | 12 мг | 1.8% | 12.9% | 5581 г |
Энергетическая ценность Огурец грунтовый составляет 14 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Ответы@Mail.Ru: сколько калорий в огурце?
Огурец, как и яблоко, можно с уверенностью назвать символом похудения и диет. Ведь калорийность огурцов, в зависимости от способа приготовления, составляет всего 11-15 калорий. У соленых огурцов она меньше — 11,2 калории, у маринованных больше — 16,1 кал. Один средний огурец весит около 100 грамм, таким образом, его калорийность будет всего около 15 калорий. <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/u_c2fd97c8ae6d18c2fe4ec6dd4bddcd9e_800.png» alt=»» data-lsrc=»//otvet.imgsmail.ru/download/u_c2fd97c8ae6d18c2fe4ec6dd4bddcd9e_120x120.png» data-big=»1″>
10-15. Смотря в каких, есть парниковые и грунтовые
16 калл в 100 г. Гуглить научись, бестолочь.
Ешь сколько угодно-не поправился.
Калорийность огурца минимальна — 15 калорий свежего, 12 — соленого — <a rel=»nofollow» href=»http://dieta-da.ru/images/kalorijnost-ogurec.jpg» target=»_blank»>http://dieta-da.ru/images/kalorijnost-ogurec.jpg</a> <img data-big=»1″ data-lsrc=»//otvet.imgsmail.ru/download/u_9fa03dd0e6423045bc24d7681e059c29_120x120.jpg» alt=»» src=»//otvet.imgsmail.ru/download/u_9fa03dd0e6423045bc24d7681e059c29_800.jpg»>
15в 100 граммах А сколько весит твой огурец мне не ведомо
в нете все есть
16 ккал на 100 грамм!
Добавить комментарий