Posted on 23.03.2020 at. 23.03.2020 by alexxlab

Сколько ккал в свежем огурце. Состав и полезные свойства огурца

Сколько ккал в свежем огурце. Состав и полезные свойства огурца

Овощ на 95% состоит из жидкости, но она совсем не похожа на обыкновенную питьевую воду, содержит большое количество полезных элементов и может быть сопоставима только с дистиллированной. В нем присутствует тартроновая кислота, замедляющая процесс преобразования углеводов в жиры.

Также огурец состоит из пищевых волокон, стимулирующих работу кишечника, клетчатки, большого количества калия, улучшающего функционирование почек и сердца, йода, витаминов, минералов и молибдена, нормализующего обмен веществ.

Овощ улучшает усвоение белковой пищи, полезен при заболеваниях пищеварительного тракта и сердечно-сосудистой системы. Обладает мочегонными, слабительными и желчегонными свойствами, выводит шлаки, токсины, соли тяжелых металлов, поэтому полезен при отеках и запорах. Благодаря наличию клетчатки стимулирует очищение кишечника и выведение избытка холестерина, таким образом обеспечивая профилактику атеросклероза.

Еще одно свойство свежей огуречной воды —, способность нейтрализовать кислотные соединения, нарушающие обменные процессы и провоцирующие отложение солений и преждевременное старение организма.

Регулярное употребление огурцов позволяет пополнять ежедневный запас витаминов, необходимых для нормального функционирования всего организма и укрепления иммунитета. Овощ также содержит 3 важных соединения —, лигнаны, способные снизить риск возникновения некоторых видов рака.

Огуречный сок благотворно влияет на состояние ротовой полости и кожных покровов, снимает воспаление и способствует избавлению от сыпи, осветляет кожу и устраняет излишнюю жирность.

Калорийность огурцов низкая, но они могут придавать ощущение сытости благодаря наличию клетчатки в составе, что делает овощ незаменимым в диетическом рационе.

Несмотря на множество полезных свойств, огуречный сок имеет особенность —, он способен повышать кислотность желудочного сока, что важно учитывать перед употреблением людям, страдающим гастритом и язвенной болезнью.

Ранние овощи могут содержать большое количество нитратов и иных удобрений, что может сделать их опасными для здоровья, поэтому их рекомендуется очищать от шкурки и срезать кончики на 2 см с обеих сторон.

Чтобы определить, сколько калорий в огурце свежем, соленом или маринованном, необходимо учитывать вес овоща.

Сколько калорий в огурце с солью. Чем полезны огурцы консервированные

В свежем виде овощи доступны в летний период, употреблять их в большом количестве зимой и ранней весной неразумно. Тепличные плоды могут содержать нитраты и пестициды в количестве, превышающем их полезные свойства. Поэтому в холодное время года на столе появляются соленые и маринованные огурчики. После тепловой обработки они утратили часть витаминов, но сохранились ценные минеральные вещества (йод, калий), большое содержание клетчатки. Кроме того, у соленых огурцов появляются новые полезные качества: молочная кислота благоприятна для бактериальной флоры кишечника, а рассол помогает при похмелье восстановить водно-солевой баланс. Маринованные огурчики полезны далеко не всем, но они повышают аппетит и украшают зимнее застолье. Сколько калорий в огурце, консервированном разными способами, показывает таблица.

Таблица калорийности консервированных плодов (на 100 г продукта)

Как видим, парниковый огурец имеет меньшую калорийность, чем свежий грунтовый. У соленого огурца калорийность ниже за счет воды, которой он пропитывается в процессе ферментации, а маринованные огурцы имеют самую высокую калорийность из-за добавления сахара в маринад.

Таблица соотношения БЖУ консервированных плодов (на 100 г продукта)

 Считается, что малосольные огурцы приносят меньше вреда здоровью, т.к. содержат меньше соли. Для тех, кто имеет проблемы с почками, печенью или сердечно сосудистой системой это действительно актуально. Но для здоровых людей одинаково полезными являются оба продукта, ведь их питательная ценность и минеральный состав практически не отличаются. Соленые огурцы входят в состав меню популярных диет, например, «6 лепестков». Что касается маринованных корнишонов – то это лакомство для абсолютно здоровых людей и диетическим продуктом его назвать нельзя.

Сколько калорий в капусте

Капуста известна еще с третьего тысячелетия до нашей эры. Благодаря неприхотливости овощ растет практически в любой точке планеты. Насчитывается более сотни сортов капусты. Но среди них самой распространенной и востребованной остается белокочанная.

Низкая калорийность капусты позволяет включать ее во всевозможные диеты. Продукт в свежем виде диетологи рекомендуют употреблять в пищу всем, кто желает сбросить лишние килограммы.

Фото: woman.ru

Белокочанная капуста способствует улучшению обмена веществ и выведению холестерина.

Пищевая ценность свежей капусты на 100 г продукта — всего 27 кКал. В этом количестве содержатся:

• белки — 1,8 г;
• жиры – 0,1 г;
• углеводы – 6,8 г.

В зависимости от того, как приготовлена капуста, ее пищевая ценность в 100 г будет разной:

• Тушеная капуста — 50,7 кКал. Белков — 1,6 г, жиров — 2,9 г, углеводов — 6,4 г.
• Квашеная — 19,0 кКал. Белки — 1,8 г, жиры — 0,1 г, углеводы — 4,4 г.
• Вареная — 21,2 кКал. Белки — 1,6 г, жиры — 0,0 г, углеводы — 4 г.
• Приготовленная на пару — 27 кКал. Белки — 1,8 г, жиры — 0,8 г, углеводы — 6,8 г.
• Жареная — 50 кКал. Белки — 1,8 г, жиры — 3,4 г, углеводы — 6,6 г.

Фото: woman.ru

Помимо малого количества калорий этот легкий продукт содержит множество витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья каждому человеку.

В капусте есть:

• витамины В1, В2, В9;
• фолиевая кислота;
• пантотеновая кислота;
• витамин РР;
• фосфор, кальций и калий;
• сера, магний, цинк;
• железо и йод;
• легкорастворимые сахара — сахароза и глюкоза;
• клетчатка.

Еще капуста содержит редкий витамин U (S-метилметионин), который благотворно влияет на организм при язве желудка, болезни двенадцатиперстной кишки, гастритах и колитах. Но есть капусту при этих болезных нельзя на стадии обострения.

Также капуста богата витамином С — его в поздних сортах в 50 раз больше, нежели в картофеле. Содержание этого витамина в капусте больше, чем в цитрусовых, а сохраняется он в организме продолжительное время.

Рецепт Салат огурец 1 шт + перец болгарский 25 гр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат огурец 1 шт + перец болгарский 25 гр».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	16 кКал	1684 кКал	1%	6.3%	10525 г
Белки	0.8 г	76 г	1.1%	6.9%	9500 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	1.3%	56000 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	8.8%	7300 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	28.1%	2222 г
Вода	94.3 г	2273 г	4.1%	25.6%	2410 г
Зола	0.562 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	90.9 мкг	900 мкг	10.1%	63.1%	990 г
бета Каротин	0.546 мг	5 мг	10.9%	68.1%	916 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	18.8%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	13.8%	4500 г
Витамин В4, холин	4.88 мг	500 мг	1%	6.3%	10246 г
Витамин В5, пантотеновая	0.192 мг	5 мг	3.8%	23.8%	2604 г
Витамин В6, пиридоксин	0.135 мг	2 мг	6.8%	42.5%	1481 г
Витамин В9, фолаты	8.077 мкг	400 мкг	2%	12.5%	4952 г
Витамин C, аскорбиновая	56.54 мг	90 мг	62.8%	392.5%	159 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.35 мг	15 мг	2.3%	14.4%	4286 г
Витамин Н, биотин	0.808 мкг	50 мкг	1.6%	10%	6188 г
Витамин К, филлохинон	9.3 мкг	120 мкг	7.8%	48.8%	1290 г
Витамин РР, НЭ	0.5768 мг	20 мг	2.9%	18.1%	3467 г
Ниацин	0.454 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	206.46 мг	2500 мг	8.3%	51.9%	1211 г
Кальций, Ca	11.46 мг	1000 мг	1.1%	6.9%	8726 г
Магний, Mg	14.69 мг	400 мг	3.7%	23.1%	2723 г
Натрий, Na	8.92 мг	1300 мг	0.7%	4.4%	14574 г
Сера, S	4.62 мг	1000 мг	0.5%	3.1%	21645 г
Фосфор, Ph	28.7 мг	800 мг	3.6%	22.5%	2787 г
Хлор, Cl	21.92 мг	2300 мг	1%	6.3%	10493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	163.5 мкг	~
Бор, B	44.2 мкг	~
Железо, Fe	0.5 мг	18 мг	2.8%	17.5%	3600 г
Йод, I	0.77 мкг	150 мкг	0.5%	3.1%	19481 г
Кобальт, Co	2.308 мкг	10 мкг	23.1%	144.4%	433 г
Марганец, Mn	0.0538 мг	2 мг	2.7%	16.9%	3717 г
Медь, Cu	42.31 мкг	1000 мкг	4.2%	26.3%	2364 г
Молибден, Mo	2.692 мкг	70 мкг	3.8%	23.8%	2600 г
Никель, Ni	5 мкг	~
Рубидий, Rb	58.8 мкг	~
Селен, Se	0.269 мкг	55 мкг	0.5%	3.1%	20446 г
Фтор, F	7.69 мкг	4000 мкг	0.2%	1.3%	52016 г
Хром, Cr	1.92 мкг	50 мкг	3.8%	23.8%	2604 г
Цинк, Zn	0.0769 мг	12 мг	0.6%	3.8%	15605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.177 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	max 100 г

Энергетическая ценность Салат огурец 1 шт + перец болгарский 25 гр составляет 16 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Огурцы маринованые 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Огурцы маринованые 1».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	19.7 кКал	1684 кКал	1.2%	6.1%	8548 г
Белки	0.6 г	76 г	0.8%	4.1%	12667 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	1%	56000 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	9.6%	5214 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	17.8%	2857 г
Вода	91.2 г	2273 г	4%	20.3%	2492 г
Зола	2.4386 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.6 мкг	900 мкг	1.4%	7.1%	7143 г
бета Каротин	0.076 мг	5 мг	1.5%	7.6%	6579 г
Витамин В1, тиамин	0.018 мг	1.5 мг	1.2%	6.1%	8333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.026 мг	1.8 мг	1.4%	7.1%	6923 г
Витамин В4, холин	4.29 мг	500 мг	0.9%	4.6%	11655 г
Витамин В5, пантотеновая	0.188 мг	5 мг	3.8%	19.3%	2660 г
Витамин В6, пиридоксин	0.036 мг	2 мг	1.8%	9.1%	5556 г
Витамин В9, фолаты	3.389 мкг	400 мкг	0.8%	4.1%	11803 г
Витамин C, аскорбиновая	3.2 мг	90 мг	3.6%	18.3%	2813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.084 мг	15 мг	0.6%	3%	17857 г
Витамин Н, биотин	0.607 мкг	50 мкг	1.2%	6.1%	8237 г
Витамин К, филлохинон	17.4 мкг	120 мкг	14.5%	73.6%	690 г
Витамин РР, НЭ	0.2412 мг	20 мг	1.2%	6.1%	8292 г
Ниацин	0.129 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	102.97 мг	2500 мг	4.1%	20.8%	2428 г
Кальций, Ca	28.22 мг	1000 мг	2.8%	14.2%	3544 г
Магний, Mg	10.66 мг	400 мг	2.7%	13.7%	3752 г
Натрий, Na	865.82 мг	1300 мг	66.6%	338.1%	150 г
Сера, S	4.28 мг	1000 мг	0.4%	2%	23364 г
Фосфор, Ph	29.9 мг	800 мг	3.7%	18.8%	2676 г
Хлор, Cl	1342.64 мг	2300 мг	58.4%	296.4%	171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	285.9 мкг	~
Железо, Fe	0.496 мг	18 мг	2.8%	14.2%	3629 г
Йод, I	2.1 мкг	150 мкг	1.4%	7.1%	7143 г
Кобальт, Co	1.084 мкг	10 мкг	10.8%	54.8%	923 г
Марганец, Mn	0.1396 мг	2 мг	7%	35.5%	1433 г
Медь, Cu	75.73 мкг	1000 мкг	7.6%	38.6%	1320 г
Молибден, Mo	3.115 мкг	70 мкг	4.5%	22.8%	2247 г
Селен, Se	0.326 мкг	55 мкг	0.6%	3%	16871 г
Фтор, F	39.43 мкг	4000 мкг	1%	5.1%	10145 г
Хром, Cr	4.04 мкг	50 мкг	8.1%	41.1%	1238 г
Цинк, Zn	0.1778 мг	12 мг	1.5%	7.6%	6749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.298 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.8746 г	~
Сахароза	0.0673 г	~
Фруктоза	0.7401 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.1029 г	~
Аргинин*	0.0303 г	~
Валин	0.0182 г	~
Гистидин*	0.0067 г	~
Изолейцин	0.0141 г	~
Лейцин	0.0202 г	~
Лизин	0.0175 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.0067 г	~
Треонин	0.0141 г	~
Триптофан	0.0034 г	~
Фенилаланин	0.0114 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0269 г	~
Заменимые аминокислоты	0.2516 г	~
Аланин	0.0175 г	~
Аспарагиновая кислота	0.0357 г	~
Глицин	0.0188 г	~
Глутаминовая кислота	0.0942 г	~
Пролин	0.0114 г	~
Серин	0.0182 г	~
Тирозин	0.0141 г	~
Цистеин	0.0047 г	~

Энергетическая ценность Огурцы маринованые 1 составляет 19,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Огурец грунтовый. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Огурец грунтовый».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	14 кКал	1684 кКал	0.8%	5.7%	12029 г
Белки	0.8 г	76 г	1.1%	7.9%	9500 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	1.4%	56000 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	7.9%	8760 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	35.7%	2000 г
Вода	95 г	2273 г	4.2%	30%	2393 г
Витамины
Витамин А, РЭ	10 мкг	900 мкг	1.1%	7.9%	9000 г
бета Каротин	0.06 мг	5 мг	1.2%	8.6%	8333 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	14.3%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	15.7%	4500 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	42.9%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.4 мг	2 мг	20%	142.9%	500 г
Витамин В9, фолаты	4 мкг	400 мкг	1%	7.1%	10000 г
Витамин C, аскорбиновая	10 мг	90 мг	11.1%	79.3%	900 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.1 мг	15 мг	0.7%	5%	15000 г
Витамин Н, биотин	0.9 мкг	50 мкг	1.8%	12.9%	5556 г
Витамин К, филлохинон	16.4 мкг	120 мкг	13.7%	97.9%	732 г
Витамин РР, НЭ	0.3 мг	20 мг	1.5%	10.7%	6667 г
Макроэлементы
Калий, K	141 мг	2500 мг	5.6%	40%	1773 г
Кальций, Ca	23 мг	1000 мг	2.3%	16.4%	4348 г
Магний, Mg	14 мг	400 мг	3.5%	25%	2857 г
Натрий, Na	8 мг	1300 мг	0.6%	4.3%	16250 г
Фосфор, Ph	42 мг	800 мг	5.3%	37.9%	1905 г
Хлор, Cl	25 мг	2300 мг	1.1%	7.9%	9200 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.6 мг	18 мг	3.3%	23.6%	3000 г
Йод, I	3 мкг	150 мкг	2%	14.3%	5000 г
Кобальт, Co	1 мкг	10 мкг	10%	71.4%	1000 г
Марганец, Mn	0.18 мг	2 мг	9%	64.3%	1111 г
Медь, Cu	100 мкг	1000 мкг	10%	71.4%	1000 г
Молибден, Mo	1 мкг	70 мкг	1.4%	10%	7000 г
Селен, Se	0.3 мкг	55 мкг	0.5%	3.6%	18333 г
Фтор, F	17 мкг	4000 мкг	0.4%	2.9%	23529 г
Хром, Cr	6 мкг	50 мкг	12%	85.7%	833 г
Цинк, Zn	0.215 мг	12 мг	1.8%	12.9%	5581 г

Энергетическая ценность Огурец грунтовый составляет 14 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Ответы@Mail.Ru: сколько калорий в огурце?

Огурец, как и яблоко, можно с уверенностью назвать символом похудения и диет. Ведь калорийность огурцов, в зависимости от способа приготовления, составляет всего 11-15 калорий. У соленых огурцов она меньше — 11,2 калории, у маринованных больше — 16,1 кал. Один средний огурец весит около 100 грамм, таким образом, его калорийность будет всего около 15 калорий. <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/u_c2fd97c8ae6d18c2fe4ec6dd4bddcd9e_800.png» alt=»» data-lsrc=»//otvet.imgsmail.ru/download/u_c2fd97c8ae6d18c2fe4ec6dd4bddcd9e_120x120.png» data-big=»1″>

10-15. Смотря в каких, есть парниковые и грунтовые

16 калл в 100 г. Гуглить научись, бестолочь.

Ешь сколько угодно-не поправился.

Калорийность огурца минимальна — 15 калорий свежего, 12 — соленого — <a rel=»nofollow» href=»http://dieta-da.ru/images/kalorijnost-ogurec.jpg» target=»_blank»>http://dieta-da.ru/images/kalorijnost-ogurec.jpg</a> <img data-big=»1″ data-lsrc=»//otvet.imgsmail.ru/download/u_9fa03dd0e6423045bc24d7681e059c29_120x120.jpg» alt=»» src=»//otvet.imgsmail.ru/download/u_9fa03dd0e6423045bc24d7681e059c29_800.jpg»>

15в 100 граммах А сколько весит твой огурец мне не ведомо

в нете все есть

16 ккал на 100 грамм!