Posted on 23.02.2020 at. 23.02.2020 by alexxlab

Овощи на пару в мультиварке

Хотели бы вы приготовить для своей семьи вкусный летний гарнир всего за 15 минут? Угостите любимых свежими овощами, сваренными на пару. Молодая картошка, капуста и морковка, приготовленные таким образом, понравятся абсолютно всем! Секрет в том, что когда вы варите овощи в воде, то все лучшее, что в них есть, остается… правильно, остается в бульоне. Если же готовить на пару, то этого не происходит и все полезные свойства продуктов сохраняются. Более того, ваша нежная брокколи не превратится в бесформенную кашу, веселая морковка не потеряет свой цвет, а молодая картошка не разварится. Не только мужчины любят глазами, первое впечатление от еды всегда зрительное, чем аппетитнее она выглядит, тем лучше будет и на вкус. Если вы такой же эстет, как и я, то доставайте свою мультиварку и вперед — будем готовить!

Ингредиенты:

• молодой картофель — 3-4 шт.
• брокколи — 5-6 соцветий
• морковь (маленькая) — 3-4 шт.
• капуста брюссельская — 5-6 шт.

Способ приготовления овощей на пару в мультиварке

Количество продуктов, которое я предлагаю взять для приготовления этого блюда, очень примерное. Если вы обожаете морковку, то вполне можете заменить ею часть других овощей. Я обычно так и поступаю, всё, что могу, заменяю на брокколи.

Овощи лучше брать свежие, тщательно помыть их, снять кожуру с картошки и морковки и уложить в корзинку для варки на пару. Можно готовить и из заморозки, но вкус, как вы понимаете, будет уже не совсем тот.

Я пользуюсь мультиваркой Panasonic SR-TMH 181. В чашу набираю холодную воду до отметки, сверху устанавливаю корзину с овощами. Выбираю режим «варка на пару», устанавливаю таймер на пятнадцать минут и нажимаю кнопку старт. Обратите внимание, что отсчет времени начинается с того момента, когда вода в чаше закипает. До этого таймер будет неподвижен, это нормально, не переживайте.

После сигнала о готовности овощи можно аккуратно вынуть вместе с корзинкой, а можно подождать немного, пока они остынут, и уже ложкой выложить на блюдо. Крышку всегда открывайте таким образом, чтобы горячий пар выходил измультиварки в противоположную от вас сторону. Так вы убережете себя от ожога.

Можно ли сделать это летнее блюдо еще вкуснее? Конечно же, да. Просто приготовьте к нему соус, например, сметанный. Раздавите один зубчик чеснока и мелко нарежьте свежую зелень (укроп, петрушку, базилик), добавьте сметану, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и ваш соус готов. Так же сваренные на пару овощи можно подавать с оливковым или сливочным маслом.

Как видите, даже самые простые блюда могут приятно удивлять своим натуральным вкусом и свежим видом. Не отказывайте себе в удовольствии!

Замороженные овощи в мультиварке на пару

Овощи на пару в мультиварке (пошаговый рецепт с фото)

Как приготовить легкий, вкусный и витаминный гарнир? Проще всего — запечь овощи на пару в мультиварке. В сезон это могут быть свежие, с грядки. Сейчас я использовала замороженные. Приготовление занимает считанные минуты!

1) Отмерить нужное количество овощей. На одну порцию идет примерно 150 — 200 г. Овощи я использовала прямо из морозилки, греть или размораживать их не нужно.

2) В чашу мультиварки налить воду, примерно 2-2,5 см. Сверху установить вкладыш-пароварку. Выложить овощи. Желательно, чтобы замороженные овощи лежали в один слой. Если их больше, в середине приготовления надо будет их перемешать.

3) Закрыть крышку. Включить режим «Варка на пару», установить нужное время. Для небольшого количества ингредиентов (100 — 300 г) достаточно будет 10 минут. Если ингредиентов больше или мультиварка имеет небольшую мощность, выставьте время 15 минут. Отсчет времени пойдет с момента нагревания воды. Овощи на пару в мультиварке лучше готовить без соли. Подсаливать или добавлять приправы можно в конце приготовления или уже в тарелках.

4) Когда прозвучит сигнал о готовности, можно открыть крышку и вытащить корзинку-вкладыш. Овощи на пару в мультиварке сохраняют свой цвет и вкус, получаются сочными и аппетитными. Готовьте на здоровье!

На одну порцию

Овощи (замороженные) 150 г, вода (в зависимости от длительности приготовления) 1-2 стакана.

Рубрики

pechenuka.com

Как готовить замороженные овощи?

Молодцы современные хозяйки! Они не парятся лишними заботами,  умеют беречь себя и экономить свое время. Все правильно: современная промышленность создает немало гаджетов для того, чтобы максимально облегчить труд женщины. Грех ими не воспользоваться! И поэтому нас сегодня радуют пылесосы, посудомоечные машины и мультиварки. А последние – особенно. Ведь среди функций мультиварки — и варка, и тушение, и выпечка, и приготовление пищи  и многое другое. Я же предлагаю на сайте Кошечка.ру поговорить о том, как готовить замороженные овощи .

Мы сегодня много говорим о здоровом образе жизни, здоровом питании. Некоторые даже пытаются добросовестно следовать этим принципам: не есть после 6 часов вечера, употреблять поменьше жирной пищи и побольше кушать овощей и фруктов. Давай и мы возьмем на вооружение эти полезные советы. В летний сезон у нас есть прекрасная возможность питаться свежими витаминами, которые в полной мере содержатся в овощах и фруктах. А как пополнять ими свой организм в зимний период?

Некоторые рачительные хозяйки сами заготавливают витамины на зиму, замораживая овощи в морозильнике. Но сегодня и в торговой сети нет недостатка в замороженных овощах и фруктах. Правда, покупая замороженные овощи или овощные смеси, необходимо учесть несколько важных моментов.

Правила покупки замороженных овощей в магазине:

• Изучая упаковку, обратить внимание на способ заморозки продукта. Самым оптимальным вариантом считается мгновенная или «шоковая заморозка», когда в продукте сохраняется до 90% витаминов и  все 100% микроэлементов;
• Внимательно осмотреть  целостность упаковки, чтобы продукт был герметично упакован;
• Проверить, нет ли внутри комков смеси – овощи должны быть целыми, без кусочков льда, иначе есть подозрение, что продукт был вторично заморожен;
• Упаковка не должна быть запотевшей, что свидетельствует о неправильном режиме замораживания продукта.

Ну вот, овощи в наличие.

 Как  готовить замороженные овощи в мультиварке?

Даже для неопытной хозяйки это не составит  особого труда. Хотя, согласно народному поверью, каждая хозяйка готовит блюда по-своему. Поэтому сколько хозяек – столько и рецептов. Кстати, сколько готовить замороженные овощи – тоже решать ей самой. Желательно, при приготовлении руководствоваться  инструкцией на упаковке. Там все четко прописано. Имей в виду то, что овощи – это не мясо, поэтому готовятся очень быстро. Однако, сколько готовить замороженные овощи – зависит от самого блюда. Ведь, если просто отварить овощи можно в течение 3-5 минут, то для приготовления запеканки, овощного рагу или просто потушить замороженные овощи понадобится от 15 минут  до 35 – 40 минут. Заметь: брокколи, цветная капуста, нарезанная морковка, кабачки варятся 5 минут, кукуруза, горох, фасоль 3- 4 минуты, а щавель, шпинат сварится за 2 -3 минуты. А для того, чтобы овощи не разварились и не стали дряблыми и безвкусными, их нельзя оставлять в горячей воде. Воду надо сразу слить. Причем, приготовить овощи можно и в сковороде, только необходимо для этой цели выбрать сковородку поглубже, чтобы удобно было помешивать овощное рагу. А о том, как выбрать сковородку, ты можешь прочитать на сайте ko6e4ka.ru.

Готовить замороженные овощи хорошо с рисом и различными добавками: креветками, курицей, ветчиной и т.п.

Как  правильно готовить замороженные овощи?

Существует немало рецептов приготовления овощей в мультиварке. Вот самый простой из них. (Кстати, опытные хозяйки рекомендуют овощи не размораживать, а готовить их сразу же, раскрыв упаковку.) Нужно выложить продукты в специальную сеточку  в мультиварке. Затем необходимо долить воды до специальной отметки. Заправить овощи солью, специями. На мультиварке  установить режим «готовка на пару» и оставить на 30 — 40 минут. Этот режим позволяет максимально сохранить все витамины в овощах. Готовые овощи посыпать  сверху тертым сыром и подавать как гарнир к различным рыбным и мясным  блюдам.

Практичные хозяюшки еще летом заготавливают овощи для того, чтобы зимой порадовать семью разнообразием блюд. А зимой готовят такие деликатесы, каждый раз меняя состав солянки из разных овощей. Вот они точно знают, как правильно готовить замороженные овощи! Ведь, как радуют глаз зимой ярко желтые и красные перцы на столе, зелень укропа или петрушки или зеленый суп из щавеля. А от разноцветного овощного рагу просто невозможно оторваться. Кстати, чтобы рагу было еще вкуснее, добавьте в него немного копченостей. Аромат будет потрясающий, а вкус просто бесподобный. Даже те мужчины, которые овощам предпочитают кусок мяса, не устоят перед таким соблазном.

Молодые мамы тоже предпочитают самостоятельно готовить своим малышам всевозможные пюрешки и супчики, достоверно зная состав этих блюд, в отличие от магазинных.

Ну вот, теперь ты знаешь, как готовить замороженные овощи. Имей в виду, это не только красиво, практично, но и полезно. А, приготовив овощи в мультиварке ты, к тому же сэкономишь уйму времени, чтобы почитать свою любимую книгу или посмотреть модный сериал!

Кукель Марина – специально для Кошечка.ру – сайт для влюбленных… в себя!

www.ko6e4ka.ru

Овощи на пару в мультиварке.

Зелёные овощи на пару в мультиварке – это идеальный обед или ужин для тех, кто заботится о своём весе и о здоровье в целом. Приготовленные таким образом, они полностью сохраняют свои полезные свойства и вкусовые качества. В мультиварке достаточно всего 25-30 минут, чтобы овощи были полностью готовы. Зимой можно использовать замороженные продукты. При этом их вовсе не обязательно размораживать. Итак, приступим к приготовлению полезной пищи и узнаем, как приготовить овощи на пару.

Ингредиенты:

• Брокколи • Стручковая фасоль.

• Зелёный горошек.

1. Свежие или замороженные овощи промойте под проточной холодной водой.

2. В чашу мультиварки налейте немного воды: 1-2 стакана достаточно.

3. Установите решётку для варки на пару. Она идёт в комплекте с вашей мультиварки.

4. Уложите фасоль и брокколи на решётку. Горошек лучше поместить в силиконовую формочку для кексов, так он не провалится в дырочки решётки.

5. Закрыть крышку и установить программу «Тушение/варка на пару» на 30 минут. 6. Готовые овощи выложить на тарелку и добавить к гарниру, например, к гречневой каше.

Альтернативный видео рецепт приготовления овощей на пару в мультиварке:

Если вам понравился рецепт, будем признательны, если вы поделитесь им в соц.сетях:

No votes yet.

Please wait…

www.multya.ru

Замороженные овощи в мультиварке. Рецепты блюд с замороженными овощами для мультиварки

В холодное время года, когда из продажи исчезают дешевые свежие овощи, фрукты и ягоды, на выручку приходят замороженные продукты. К счастью, на полках современных магазинов можно найти огромный ассортимент такой продукции, самые разнообразные свежезамороженные овощи продаются как по-отдельности, так и в составе различных смесей. В этой статье мы собрали для вас рецепты приготовления блюд из замороженных овощей в мультиварке.

Особенности приготовления замороженных овощей

Овощные смеси, которые в изобилии присутствуют почти во всех супермаркетах, можно заготовить самостоятельно, если у вас есть холодильник с вместительной и мощной морозильной камерой. В таком случае вы сможете положить в смесь только любимые компоненты и порезать их таким способом, который вам больше нравится. Позаботиться о заготовке овощей нужно еще в сезон их созревания. Тщательно вымытые продукты измельчаются на подходящие кусочки, слегка просушиваются, а потом замораживаются в закрытой емкости при температуре не выше -24 °C.

Что касается последующего приготовления замороженных овощей, то здесь присутствуют некоторые нюансы:

1. Замороженные ингредиенты не нуждаются в столь же длительной тепловой обработке, как свежие. Чтоб овощи из морозильной камеры полностью дошли до готовности, требуется примерно в 2 раза меньше времени, чем в случае использования сырых продуктов. Именно поэтому замороженные овощи принято добавлять в супы и разнообразные рагу уже ближе к концу приготовления.
2. Замороженные овощи можно употреблять и в сыром виде, но для этого их нужно предварительно разморозить. Делается это в неметаллической емкости, накрытой крышкой либо пленкой. Миску с овощами также следует убрать в прохладное и темное место, например, поставить на нижнюю полку холодильника.
3. При интенсивной разморозке овощи теряют очень много воды, так что если они нужны вам в сыром виде, не оставляйте миску в тепле, пока весь лед в продукте не растает.

Замороженные овощи могут входить в состав самых разнообразных блюд и подвергаться тушению, жарке, запеканию, приготовлению на пару и т.п. О рецептах таких блюд мы расскажем далее.

Омлет с замороженными овощами в мультиварке

Для приготовления такого омлета в мультиварке можно взять любую смесь замороженных овощей. Довольно удачным получается сочетание стручковой фасоли с зеленым горошком. Плюсы этого блюда – простота и высокая скорость приготовления, именно поэтому омлет так часто готовят на завтрак. В описанном нами рецепте будут использованы следующие ингредиенты:

• яйца – 5 шт.;
• замороженная спаржевая фасоль – 100 г;
• мороженный зеленый горошек – 100 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• соль, черный перец;
• молоко;
• сливочное масло – 20 г;
• растительное масло – 2 ст.л.

Омлет с замороженными овощами в мультиварке делается по такой технологии:

1. Подготовим яичную смесь. Вначале обмываем яйца под краном и разбиваем их в глубокую миску. Берем половинку скорлупы и 5 раз наполняем ее молоком, выливая в емкость с яйцами. Взбиваем все миксером или венчиком.
2. Всыпаем в будущий омлет немного соли и черного перца, а также выдавливаем зубчик чеснока. Перемешиваем яичную массу.
3. В мультиварку наливаем растительное масло, кладем кусочек сливочного, включаем программу «Жарка». Высыпаем замороженную спаржевую фасоль и обжариваем ее до появления коричневатой корочки.
4. Кладем зеленый горошек, пассеруем его вместе с фасолью в течение 3-4 минут.
5. Теперь заливаем овощи яичной смесью, ставим программу «Выпечка» и готовим омлет минут 10.

Как видите, омлет с замороженными овощами в мультиварке делается очень быстро, а по вкусу он получается превосходным. Небольшое количество чеснока и кусочек сливочного масла насыщают нежное блюдо чудесным ароматом.

Суп из шпината и замороженных овощей в мультиварке

В приготовлении этого супа используются преимущественно зеленые ингредиенты: шпинат, стручковая фасоль, брюссельская капуста, зелень петрушки. Эти компоненты задают блюду не только вкус, но и замечательный цвет. Прежде чем приступить к приготовлению супа с замороженными овощами в мультиварке, ознакомьтесь с перечнем продуктов:

• замороженный шпинат – 400 г;
• мороженная брюссельская капуста – 250 г;
• мороженная спаржевая фасоль – 200 г;
• молоко – 0,5 л;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• петрушка – 0,5 пучка;
• перец чили – 1/3 шт.;
• сливочное масло – 40 г;
• мука – 3 ст.л.;
• белый хлеб – 4 ломтика;
• оливковое масло – 2 ст.л.;
• соль, перец.

Разберем подробно пошаговое описание процесса приготовления супа с замороженными овощами в мультиварке:

1. Чистим луковицу и крошим ее как можно мельче. Высыпаем в мультиварку, кладем туда сливочное масло и обжариваем лук в течение 5 минут. Для этого процесса лучше использовать опцию «Жарка».
2. Теперь насыпаем в чашу муку, перемешиваем ее с луком и обжариваем до приобретения желтоватого оттенка.
3. Подогреваем молоко и тонкой струйкой вливаем его в муку, интенсивно размешивая пластиковой лопаткой. Ждем загустения массы, после чего выкладываем в суп замороженный шпинат.
4. После закипания супа меняем программу на режим «Варка» и готовим блюдо 10 минут.
5. Очищенный чеснок мелко шинкуем. Кусочек острого перца чистим от семян и также нарезаем очень маленькими кусочками. Промываем и рубим зелень петрушки.
6. Ставим на плиту сковородку и наливаем в нее оливковое масло. Выкладываем брюссельскую капусту и спаржевую фасоль. Тушим минут 15, затем добавляем чеснок и острый перец, готовим еще 2 минуты и выключаем конфорку.
7. Перекладываем овощи в мультиварку, перемешиваем все компоненты, всыпаем рубленную петрушку. Как только суп из замороженных овощей в мультиварке закипит, выключаем технику.
8. Из ломтиков хлеба готовим гренки. Для этого подсаливаем их, поливаем растительным маслом и отправляем запекаться в разогретую духовку. Гренки подаем к столу вместе с супом.

Теплый салат из морепродуктов и замороженных овощей, приготовленный в мультиварке

Замороженные овощи можно положить не только в суп, рагу или омлет, из них также получится довольно вкусный теплый салат. Кроме овощей, в этом рецепте используется и другой замороженный полуфабрикат – морской коктейль. Салат из мороженных овощей и морепродуктов готовится в мультиварке за считанные минуты. Вы сможете убедиться в этом сами, но для начала подготовьте следующее:

• замороженная овощная смесь «Мексиканская» — 0,5 кг;
• морской коктейль – 450 г;
• листья салата – 100 г;
• оливковое масло – 70 г;
• соевый соус – ¼ стакана;
• сок лимона – 3 ст.л.;
• дижонская горчица – 30 г;
• белый перец, соль.

Разберемся с поэтапным приготовлением теплого салата из морепродуктов и замороженных овощей в мультиварке:

1. Наливаем в мультиварку половину порции оливкового масла. Устанавливаем программу «Жарка».
2. В раскаленное масло высыпаем замороженные морепродукты и жарим их, постоянно помешивая, в течение 10 минут. Когда ингредиенты морского коктейля станут мягкими, добавляем белый молотый перец, соль и сок лимона. Перемешиваем продукты и выкладываем их из мультиварки в отдельную миску.
3. Доливаем остаток оливкового масла в чашу и высыпаем в мультиварку замороженные овощи. Обжариваем их в том же режиме до готовности, то есть, в течение примерно 10 минут. В конце приготовления наливаем в емкость соевый соус и кладем дижонскую горчицу, отключаем прибор.
4. Перекладываем овощи в миску с морским коктейлем. Промываем и режем крупными кусками листья свежего салата. Также выкладываем их в миску и аккуратно перемешиваем все ингредиенты.

Теплый салат из морепродуктов и замороженных овощей в мультиварке готов. Его можно использовать как отличное дополнение к блюдам праздничного стола.

Рыбные рулетики с замороженными овощами в мультиварке

И рыба, и замороженные овощи, которые входят в состав этого блюда, относятся к продуктам быстрого приготовления, поскольку не требуют длительной тепловой обработки. Все это говорит о том, что рыбные рулетики с замороженными овощами в мультиварке – идеальное блюдо для тех, кто любит экономить свое время. Это простое, но красивое и аппетитное блюдо делается из следующих продуктов:

• рыбное филе – 0,5-0,6 кг;
• твердый сыр – 150 г;
• замороженные овощи, смесь – 1 кг;
• лук – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• молоко – 3 ст.л.;
• сливочное масло – 50 г;
• растительное масло – 3 ст.л.;
• соль, черный перец.

Приготовим рыбные рулеты с замороженными овощами в мультиварке, выполнив такие действия:

1. Рыбное филе избавляем от костей и делим на кусочки подходящего размера. Каждый такой кусочек отбиваем молотком, но не очень сильно, так как рыба достаточно мягкий продукт. Полученные отбивные солим и натираем перцем.
2. Чистим и крошим лук мелкими кубиками. Равномерно посыпаем луком рыбные отбивные, сворачиваем их рулетиками, фиксируем зубочистками.
3. В чашу прибора наливаем масло. Выкладываем в мультиварку замороженные овощи и обжариваем их в режиме «Жарка» минут 5.
4. Переводим технику в программу «Выпечка». Выкладываем рыбные рулеты поверх овощной смеси. Взбиваем яйцо вместе с молоком, сыр натираем на крупной терке. Поливаем блюдо яичной смесью и посыпаем сыром. Запекаем рыбные рулеты в мультиварке в течение 30 минут.

Запеканка с замороженными овощами и миндалем в мультиварке

Одним из главных ингредиентов в этом рецепте является замороженная брюссельская капуста. Именно благодаря ей блюдо обладает приятным сладковатым привкусом и характерным аппетитным запахом, дополненным тонкими нежными нотками миндаля и мускатного ореха. Это вкусное и простое блюдо делается из следующих продуктов:

• мороженная брюссельская капуста – 0,8 кг;
• сливки – 1 стакан;
• томаты – 2 шт.;
• пармезан – 100 г;
• молотый мускатный орех– на кончике ножа;
• сливочное масло – 40 г;
• резанный зеленый лук – 2 ст.л.;
• миндальные лепестки;
• соль.

Запеканка с замороженными овощами в мультиварке готовится так:

1. Брюссельскую капусту мы будем использовать в размороженном виде, поэтому ее нужно положить на нижнюю полку холодильника до полного оттаивания. Затем, достав капусту из холода, на каждом кочане со стороны ножки делаем крестообразные надрезы.
2. Наполняем водой небольшую кастрюлю и ставим на плиту. Солим, доводим до кипения, погружаем брюссельскую капусту и варим примерно 5 минут. Затем сливаем воду и даем капусте стечь в дуршлаге.
3. Размягченным сливочным маслом смазываем стенки и дно мультиварочной формы. Режем кружочками томаты, зеленый лук мелко рубим, пармезан натираем. Равномерно раскладываем брюссельскую капусту по дну формы. Затем делаем слой из помидоров и посыпаем их зеленым луком.
4. Сливки перемешиваем со специями, солью и сыром. Заливаем этой массой продукты в мультиварке, посыпаем миндальными лепестками и в режиме «Выпечка» готовим запеканку в мультиварке 20 минут.

Рыба с замороженными овощами и вином в мультиварке

Это изысканное блюдо достойно праздничного стола или романтического ужина, когда хочется приготовить что-то необычное, вкусное и легкое для организма. Все ингредиенты здесь идеально гармонируют друг с другом. Приготовив рыбу с замороженными овощами в мультиварке, вы сами в этом убедитесь, но для начала обратите внимание на перечень продуктов:

• стейк лосося – 3 шт.;
• овощная смесь из томатов, лука, морковки, перца и баклажанов – 0,5 кг;
• жирные сливки – 50 мл;
• белое вино – 250 мл;
• сливочное масло – 40 г;
• белый перец, соль;
• мед – 50 г;
• томатная паста – 1 ст.л.;
• соевый соус – 50 г;
• лимонный сок – 3 ст.л.

Приготовим рыбу с замороженными овощами в мультиварке следующим способом:

1. В мультиварочную форму кладем кусочек сливочного масла и высыпаем замороженные овощи. В программе «Жарка» обжариваем их до мягкости, на это уйдет минут 10. Затем вливаем 50 мл вина и сливки. Добавляем соль и белый перец, закрываем крышку и тушим замороженные овощи в мультиварке еще 7 минут.
2. Стейки лосося моем и просушиваем, натираем солью и перцем. Готовые овощи извлекаем из мультиварки и раскладываем на блюде. В форму кладем рыбные стейки, заливаем их 150 мл вина и тушим 10 минут, не забыв перевернуть.
3. Перекладываем лосось на овощи, а в мультиварке готовим соус. Оставшееся вино смешиваем с томатной пастой, соевым соусом, медом и лимонным соком. Варим до загустения.

Рыбу, приготовленную с замороженными овощами в мультиварке, поливаем соусом. В таком виде блюдо готово к подаче.

Замороженные овощи в мультиварке. Видео

multivarenie.ru

Рыба с Овощами На Пару в Мультиварке (45 Минут)

Как готовится рыба с овощами на пару в мультиварке вкусно. В рецепте используется мультиварка редмонд, а ниже рецепты для мультиварки просто на каждый день. Вы можете пользоваться мультиваркой – поларис или мулинекс, а так же панасоник или любой другой, так как простые рецепты, и любое блюдо легко адаптируются под любую мультиварку!

Рыба на пару в мультиварке – идеальное блюдо, которое выходит нежным, вкусным, малокалорийным и очень полезным. Она станет замечательным обедом, если приготовить ее с добавлением других продуктов, или же легким ужином в самостоятельном виде.

Если вы решили приготовить рыбу на пару первый раз, то сначала воспользуйтесь традиционным способом, чтобы оценить весь потенциал этого блюда, незамутненный дополнительными ингредиентами.

Приготовленные блюда на пару не только вкусны, но и полезны. Это самый деликатный режим приготовления, при котором максимально сохраняются витамины и другие ценные вещества. На пару можно готовить не только основные блюда: рыбу, мясо, курицу, котлеты, но и гарниры к ним. Сегодня мы приготовим на пару рыбу с овощами. Одновременно мы получаем комплексное блюдо, экономя тем самым посуду, время и электричество.

Если раньше наши бабушки готовили блюда на пару в обычных кастрюльках со специальными чашам с перфорированным дном. То вскоре им на смену пришли пароварки, которые завоевали большую популярность у хозяек. Сейчас на пару можно готовить не только в пароварке, но и в мультиварке. В мультиварке можно готовить вкусные, диетические блюда, например, рыбу с овощами на пару. Хлопот с готовкой почти никаких, да и готовится всего 12-15 минут, а вкусный обед или ужин у вас на столе! Блюдо можно готовить и в мультиварке, и в пароварке

Ингредиенты блюда «Рыба с Овощами На Пару в Мультиварке»

Приготовление блюда «Рыба с Овощами На Пару в Мультиварке»

В чашу мультиварки сложить некрупно порезанную рыбу, картофель, натертую на крупной терке морковь, мелко порезанный лук. Добавить сметану, соль, специи и воду, все перемешать. Сверху установить корзину пароварки и выложить перец, фасоль и брокколи. Готовить на режиме «тушение» 45 минут. При подаче на стол овощи на пару посолить и сбрызнуть подсолнечным маслом.

Всем приятного аппетита! Ждём в комментариях ваши отзывы на второе блюдо «Рыба с Овощами На Пару в Мультиварке». Рецепты других вторых блюд смотрите здесь. Youtube-Канал рецептов для мультиварки Марины Петрушенко смотрите здесь.

Овощи на пару в мультиварке (пошаговый рецепт с фото)

Ингредиенты:

• Вода

• Овощи

Описание рецепта:

Как приготовить легкий, вкусный и витаминный гарнир? Проще всего — запечь овощи на пару в мультиварке. В сезон это могут быть свежие, с грядки. Сейчас я использовала замороженные. Приготовление занимает считанные минуты!

Этапы приготовления:

1) Отмерить нужное количество овощей. На одну порцию идет примерно 150 — 200 г. Овощи я использовала прямо из морозилки, греть или размораживать их не нужно.

2) В чашу мультиварки налить воду, примерно 2-2,5 см. Сверху установить вкладыш-пароварку. Выложить овощи. Желательно, чтобы замороженные овощи лежали в один слой. Если их больше, в середине приготовления надо будет их перемешать.

3) Закрыть крышку. Включить режим «Варка на пару», установить нужное время. Для небольшого количества ингредиентов (100 — 300 г) достаточно будет 10 минут. Если ингредиентов больше или мультиварка имеет небольшую мощность, выставьте время 15 минут. Отсчет времени пойдет с момента нагревания воды. Овощи на пару в мультиварке лучше готовить без соли. Подсаливать или добавлять приправы можно в конце приготовления или уже в тарелках.

4) Когда прозвучит сигнал о готовности, можно открыть крышку и вытащить корзинку-вкладыш. Овощи на пару в мультиварке сохраняют свой цвет и вкус, получаются сочными и аппетитными. Готовьте на здоровье!

Ингредиенты:

На одну порцию

Овощи (замороженные) 150 г, вода (в зависимости от длительности приготовления) 1-2 стакана.

Брокколи На Пару в Мультиварке (10 Рецептов)

Спаржевая капуста или брокколи на пару в мультиварке

Приготовление действительно вкусных, качественных и полезных блюд с низкой калорийностью из спаржевой капусты для поддержания здоровья и молодости. Рекомендуем готовить этот овощ именно в мультиварке на пару, чтобы сохранить все его полезные вещества. Обратим внимание на самые популярные рецепты и тонкости готовки, заимствованные в западной Европе и Азии.

Польза и вред брокколи

Как все овощи семейства крестоцветных, брокколи является мощным источником полезных и питательных веществ для человеческого организма. Но есть некоторые аспекты, которые могут нанести вред здоровью. Чтобы этого избежать – нужно всего лишь знать несколько предостережений и уметь правильно готовить этот сорт капусты. В частности, следует учесть время обработки брокколи на пару в мультиварке, чтобы избежать образования канцерогенов и сохранить максимум полезных и питательных веществ данного продукта.

Предостережения о вреде брокколи:

• Этот овощ не рекомендуется обжаривать, поскольку будут выделяться канцерогены. Их содержание в спаржевой капусте невелико, но они имеют свойство со временем накапливаться в организме, а это уже чревато.
• Отвар из-под брокколи не употребляют в пищу. Он содержит ядовитые вещества аденин и гуанин. Животным его отдавать также не рекомендуется.
• Имеются противопоказания употребления брокколи для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта на фоне повышенной кислотности и с язвенными заболеваниями пищеварительной системы: эрозивный гастрит, язва, воспаление кишечника.
• Также случается индивидуальная непереносимость и аллергия на брокколи.

Полезные свойства:

Пользу брокколи сложно переоценить:

• Регулярное употребление в пищу предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, выводит холестерин и укрепляет стенки сосудов. Тем самым страхуя от инфарктов и инсультов.
• Стабилизация работы ЖКТ: очищение стенок кишечника, восстановление моторики и нормализация его деятельности.
• Благотворно влияет на деятельность печени и желчного пузыря.
• Рекомендована диабетикам, поскольку естественным образом регулирует уровень сахара в крови.
• Способствует абсорбции и выведению токсинов из организма.
• Снижает риск онкологических заболеваний.
• Укрепляет нервную систему и улучшает работу ГМ.
• Рекомендована беременным и кормящим матерям.
• Содержания кальция аналогично молоку.

ВИДЕО

 

Принципы готовки брокколи в мультиварке

Стремясь сохранить цвет продукта и все его полезные вещества, готовятся блюда из брокколи в мультиварке на пару и не более 15 минут. Сначала продукт промывается в прохладной воде. Потом несколько минут отваривается в кипятке, желательно в подсоленной воде. Также можно в воду добавить несколько грамм лимонной кислоты – это позволит лучше сохранить цвет и подчеркнуть своеобразный вкус овоща. Далее готовят брокколи в мультиварке согласно рецептуре. Режимы варьируются от варки на пару до выпечки.

Итальянские способы приготовления брокколи в мультиварке выделяются нежностью вкуса. А наиболее пикантные и удивительные – азиатские. Однако китайские рецепты предусматривают добавление большого количества острых специй, поэтому людям со слабым здоровьем они не подходят.

Рецепт «Брокколи со сметаной»

Очень нежное и изысканное блюдо, которое замечательно сочетается с отварной телятиной.

Ингредиенты:

• 500 гр. брокколи;
• 20 гр. оливкового масла;
• 120 гр жирной сметаны;
• Из специй рекомендуется куркума и паприка.

Метод готовки:

В емкость наливается масло и разогревается до температуры 200°С, после чего можно добавлять овощи. При этом, в режиме «выпечка» брокколи в мультиварке готовится всего 5 минут. После этого выключить мультиварку и дать тушеной капусте остыть до комнатной температуры. В сметану добавляют соль и специи, тщательно смешивают и добавляют к брокколи. После оставляют готовить брокколи в мультиварке еще 8-10 минут.

«Брокколи в панировке из хлеба»

Ингредиенты:

– 600 гр. брокколи;

– стакан сливок;

– горсть хлебных крошек;

– 3 ст. ложки дижонской горчицы;

– ½ ч. ложки семян горчицы;

– 250 гр. твердого сыра;

– 50 гр. зелень чеснока;

– 0,5 л воды;

Приготовление:

Готовится брокколи в панировке из хлеба довольно легко. Капусту залить водой и готовить в режиме «варка» 8-10 минут. После отвар слить, а овощи выложить на тарелку.

Далее готовится поджарка. Включить мультиварку в режим «жарка» и положить в емкость сливочное масло. Добавить мелко порезанную зелень чеснока и обжаривать пару минут, постоянно помешивая. После добавить горчицу и горчичные семена, всыпать хлебные крошки и обжаривать еще пару минут. После дать поджарке немного остынуть, добавить брокколи, сливки, соль и специи по вкусу. Все тщательно перемешать и дать потушиться блюду в режиме «выпечка» 20-30 минут. После остывания блюдо «брокколи под хлебными крошками» готово и его можно подавать к столу.

Рецепт «Брокколи запеченная с курицей»

Ингредиенты:

– 250 гр. куриного филе;

– 250 гр. брокколи;

– 100 гр. твердого сыра;

– 1 луковица белого репчатого лука среднего размера;

– 200 мл. сливок;

– 50 гр. сливочного масла;

– соль и черный перец по вкусу.

Приготовление:

Чтобы овощ не разварился в пюре, сохранил форму, цвет и полезные свойства, нужно приготовить брокколи в мультиварке на пару. Отдельно пассеровать мелко нарезанный лук до мягкости. После этого, чашу смазать сливочным маслом и выложить на нее брокколи. Сверху кладутся кубики заранее отваренной курятины, затем добавляется пассированный лук и все это заливается сливками. В сливки заранее добавить тертый сыр, соль и специи по вкусу, и тщательно перемешать. Блюдо готовится в режиме «запеканка» 20 минут и подается к столу теплым.

Рецепт с чесноком

Ингредиенты:

– 500 гр. брокколи;

– 3 зубчика чеснока;

– 1 ст. ложка соевого соуса;

– 1 ст. ложка лимонного сока;

– 1 ст. ложка растительного масла;

– 1 ст. ложка семян кунжута.

Приготовление:

Брокколи готовится на пару в мультиварке 5 минут. Отдельно на сухой сковороде слегка обжариваются семена кунжута. Чеснок измельчить через пресс и обжарить на растительном масле пару минут. Благодаря этому, масло приобретет чесночный аромат. Добавить в чесночное масло соевый соус и лимонный сок. Выложить брокколи на блюдо, полить чесночным соусом и сверху присыпать обжаренным кунжутом.

ФОТО https://pixabay.com/photos/broccoli-second-chapter-vegetable-714030/

Рецепт брокколи на пару с сырным соусом

Это блюдо готовится очень быстро и легко. Требуется лишь отварить брокколи на пару в мультиварке и залить сырным соусом.

Ингредиенты:

– 300 гр. брокколи;

– 50 гр. сливок;

– 1 плавленый сырок.

Приготовление:

Чтобы сохранить все витамины, нужно варить брокколи на пару в мультиварке 7-8 минут. После этого переложить капусту на блюдо. Измельченный сырок смешать со сливками и расплавить до образования однородной массы. После этого можно по вкусу добавить соль и специи, и полить этим соусом овощи. По вкусу можно сверху присыпать хлебными крошками, обжаренным кунжутом или присыпать тертым твердым сыром.

Суп из брокколи и цветной капусты в мультиварке

Ингредиенты для супа:

•  500 мл. бульона;
• 200 гр. брокколи;
• 200 гр. цветной капусты;
• 1 шт. белого репчатого лука;
• 100 гр. картофеля;
• 100 гр. сливок;
• 2 ст. ложки оливкового масла;
•  50 гр. твердого сыра;
•  1 зубчик чеснока;
•  соль и специи по вкусу.

Приготовление суп из брокколи и цветной капусты в мультиварке

Овощи чистятся и промываются в прохладной воде. Лук и чеснок измельчить, картофель почистить и нарезать мелкими кубиками. На разогретом масле в режиме «жарка» 5 минут слегка обжариваются картофель, лук и чеснок. Капусту приготовить на пару. Далее все овощи кладутся в одну емкость, заливаются бульоном и готовятся в режиме «варка» 10 минут. Когда суп немного остынет, пюрировать его до однородной массы блендером. Добавить сливки, соль и специи. Подавать к столу в охлажденном виде.

Брокколи с острым пикантным соусом на пару

Ингредиенты:

• 500 гр. брокколи;
• 200 гр. паприки;
• 100 гр. острого перца;
• 5 зубков чеснока;
• 100 гр. твердого сыра;
• 50 гр. сливок;
• 50 гр. сливочного масла.

Приготовление:

Капусту отварить в мультиварке на пару 10 минут и выложить на блюдо. На сливочном масле обжарить мелко нарезанный острый перец, паприку и чеснок. В пассированные овощи добавить тертый сыр и сливки, тщательно перемешать. По вкусу добавить соль. Залить приготовленным соусом брокколи и дать настояться 15-20 минут. Подается к столу охлажденным.

Рецепт брокколи на пару с добавлением курицы

Ингредиенты:

• 300 гр. брокколи;
• 200 гр. куриной грудки;
• 100 гр. сливок;
• 1 морковь;
• соль и специи по вкусу.

Приготовление:

Готовятся капуста с курицей в мультиварке в режиме «варка». Сначала требуется отдельно отоварить курицу до готовности, когда мясо будет мягким, и слить бульон. Готовить морковь и брокколи на пару в мультиварке 10 минут. В емкость выкладывается брокколи, измельченная морковь и курица, добавляются специи и соль. Залить все бульоном и готовить в режиме «варка» 3 минуты. Добавить сливки и подавать блюдо к столу теплым.

Как приготовить запеканку с овощем в мультиварке

Ингредиенты:

• 200 гр. брокколи;
• 100 мл. молока;
• 2 куриных яйца;
• 50 гр. зелени;
• соль и специи по вкусу.

Приготовление:

Сначала овощ отвариваем на пару в мультиварке столько, сколько нужно до полной готовности при сохранении цвета и формы. Это займет примерно 7-10 минут. После выкладываем в емкость. Взбиваем яйца с молоком, добавляем соль, специи и измельченную зелень. Полученной массой заливаем капусту и запекаем в режиме «плов» или «выпечка». Готовить 15 минут.

Вкусный омлет с брокколи и цветной капустой

Продукты:

• 150 гр. брокколи;
•  100 гр. цветной капусты;
• 5 шт. куриных яиц;
• 100 мл. молока.

Приготовление:

Готовится эта запеканка из брокколи и цветной капусты в мультиварке в режиме «выпечка». Но сначала овощи нужно отварить, приготовить на пару или бланшировать. Много времени это не займет, всего несколько минут. Далее взбиваем венчиком яйца. Добавляем к ним молоко и снова тщательно взбиваем. Капусту выкладываем в емкость и заливаем омлетом. Готовим брокколи в мультиварке с яйцом минут 15. Готовый омлет можно посыпать тертым твердым сыром.

Брокколи обеспечивает необходимый рацион витаминов, минералов и других полезных веществ. Особенно рекомендуется спаржевая капуста для растущего организма детей, беременным и кормящим матерям, людям, ослабленным после заболевания или от тяжелых нагрузок, как физических, так и интеллектуальных. Во время интенсивной учебы, работы и занятий спортом необходимо включать брокколи в свой рацион питания. Питайтесь вкусно и правильно.

Рыба с Овощами На Пару в Мультиварке (45 Минут) – Рецепты Для Мультиварки

Как готовится рыба с овощами на пару в мультиварке вкусно. В рецепте используется мультиварка редмонд, а ниже рецепты для мультиварки просто на каждый день. Вы можете пользоваться мультиваркой – поларис или мулинекс, а так же панасоник или любой другой, так как простые рецепты, и любое блюдо легко адаптируются под любую мультиварку!

Рыба на пару в мультиварке – идеальное блюдо, которое выходит нежным, вкусным, малокалорийным и очень полезным. Она станет замечательным обедом, если приготовить ее с добавлением других продуктов, или же легким ужином в самостоятельном виде.

Если вы решили приготовить рыбу на пару первый раз, то сначала воспользуйтесь традиционным способом, чтобы оценить весь потенциал этого блюда, незамутненный дополнительными ингредиентами.

Приготовленные блюда на пару не только вкусны, но и полезны. Это самый деликатный режим приготовления, при котором максимально сохраняются витамины и другие ценные вещества. На пару можно готовить не только основные блюда: рыбу, мясо, курицу, котлеты, но и гарниры к ним. Сегодня мы приготовим на пару рыбу с овощами. Одновременно мы получаем комплексное блюдо, экономя тем самым посуду, время и электричество.

Если раньше наши бабушки готовили блюда на пару в обычных кастрюльках со специальными чашам с перфорированным дном. То вскоре им на смену пришли пароварки, которые завоевали большую популярность у хозяек. Сейчас на пару можно готовить не только в пароварке, но и в мультиварке. В мультиварке можно готовить вкусные, диетические блюда, например, рыбу с овощами на пару. Хлопот с готовкой почти никаких, да и готовится всего 12-15 минут, а вкусный обед или ужин у вас на столе! Блюдо можно готовить и в мультиварке, и в пароварке

Ингредиенты блюда «Рыба с Овощами На Пару в Мультиварке»

Приготовление блюда «Рыба с Овощами На Пару в Мультиварке»

В чашу мультиварки сложить некрупно порезанную рыбу, картофель, натертую на крупной терке морковь, мелко порезанный лук. Добавить сметану, соль, специи и воду, все перемешать. Сверху установить корзину пароварки и выложить перец, фасоль и брокколи. Готовить на режиме «тушение» 45 минут. При подаче на стол овощи на пару посолить и сбрызнуть подсолнечным маслом.

Всем приятного аппетита! Ждём в комментариях ваши отзывы на второе блюдо «Рыба с Овощами На Пару в Мультиварке». Рецепты других вторых блюд смотрите здесь. Youtube-Канал рецептов для мультиварки Марины Петрушенко смотрите здесь.