Posted on 21.07.2020 at. 21.07.2020 by alexxlab

симптомы и причины, как восполнить дефицит цинка у женщин и мужчин

16242 Просмотров 0

Дефицит цинка, на самом деле, носит характер эпидемии, о которой большинство людей даже и не догадываются. Недостаток цинка — это проблема глобального характера. По данным ВОЗ она затрагивает 31 % процент населения Земли.

Мы живем в «мыльном пузыре» обогащенной и витаминизированной пищи, продающейся в свободном доступе на прилавках магазинов, и не задумываемся о  масштабах этой глобальной проблемы, с которой ежедневно сталкиваются миллионы людей. Тем не менее мы зачастую не понимаем, что просто есть пищу, насыщенную питательными веществами, еще не значит, что наш организм их полностью усваивает. И каждый может находиться в группе риска. Даже те, кто живет в развитых, индустриальных странах, не защищены от дефицита цинка!

---

Недостаточность цинка во всем мире

Нехватка цинка (алиментарная недостаточность цинка) в организме занимает пятое место в списке факторов риска, вызывающих болезни. В слаборазвитых странах отмечается высокий уровень смертности из-за связи дефицита цинка с диареей и пневмонией, особенно у детей.

Нехватка цинка в организме — это такая серьезная и глобальная проблема, на счету которой 176 000 смертей от диареи, 406 000 смертей от пневмонии и 207 000 смертей от малярии, зарегистрированных в Африке, Восточном Средиземноморье и Юго-Восточной Азии.

Каждый человек, от мало до велика, нуждается в ежедневном приеме цинка, чтобы просто жить, не зря же его называют жизненно важным микроэлементов. Его роль настолько велика, что даже растениям и животным нужен цинк для выживания! Он присутствует в каждой клеточке, косточке, каждом органе и жидкости в нашем теле. Особенно много его в предстательной железе и сперме у мужчин.

---

Дозировка цинка

Хотя тяжелый дефицит цинка встречается крайне редко, по оценкам института Лайнуса Полинга около 2 миллиардов людей страдают от дефицита цинка средней тяжести, который может влиять практически на все аспекты жизни человека.

Рекомендуемая суточная норма цинка составляет: 

* Адекватное потребление

Беременные и кормящие женщины должны сознательно увеличить прием цинка, поскольку недостаток цинка в организме женщины может негативно сказаться на развитии плода или младенца.

Как восполнить дефицит цинка в организме

Цифры выше рекомендованы для ежедневного приема цинка. Для лечения нехватки цинка я рекомендую принимать 30 мг этого микроэлемента в день в течение 3 месяцев. Помимо этого нужно принимать добавки с медью на протяжении всего этого срока. Если принимать добавки цинка больше 3 месяцев, тогда может развиться дефицит меди.

---

Симптомы дефицита цинка

К сожалению, миллионы людей страдают от нехватки цинка и даже не подозревают об этом. К счастью, если знать некоторые ключевые признаки проявления недостачи цинка, можно справиться с проблемой в самом начале ее развития. 7 самыми распространенными симптомами дефицита цинка, о которых должен знать каждый, является:

1. Плохая работа нервной системы

Цинк крайне важен для роста и нейропсихологического развития детей. Низкий уровень цинка связывают с расстройствами внимания и недостатком двигательной активности у младенцев, которые сохраняются и во взрослой жизни. В ходе одного исследования, опубликованного в Американском журнале клинического питания, было обнаружено, что даже 50% от рекомендуемой суточной нормы цинка способно значительно улучшить внимание. Исследование также показало, что цинк лучше усваивается в балансе с другими необходимыми питательными веществами, содержащимися в цельной пище.

---

2. Слабый иммунитет

Цинк также крайне важен для поддержания работы иммунной системы. В частности, он жизненно важен для:

• T-клеточного роста и дифференциации в лейкоциты, которые нужны для отражения болезней. 
• Апоптоза («запрограммированная гибель клеток»), в процессе которого гибнут опасные вирусы, бактерии и раковые клетки. 
• Транскрипции генов, первой стадии экспрессии генов. 
• Защиты клеточных мембран.

Цинк также является основным структурным компонентом для множества  гормональных рецепторов и белков, которые положительно влияют на настроение и работу иммунитета.

---

3. Диарея

Стойкая диарея считается довольно серьезной проблемой, возникающей в некоторых случаях из-за дефицита цинка, так как он приводит к снижению иммунного ответа на различные инфекции. Почти 2 миллиона детей в развивающихся странах ежегодно страдают от стойкой тяжелой диареи. Они становятся крайне восприимчивыми к коликам и бактериальным инфекциям. В таких случаях добавки с цинком помогают только детям старше 6 месяцев. Поэтому перед их применением обязательно проконсультируйтесь со своим  педиатром.

---

4. Аллергии на пищу и окружающую среду

Хронический стресс приводит к синдрому усталости надпочечников, а также может быть причиной недостатка кальция, цинка и магния. Все это ведет к повышению уровня гистамина. Цинк является основным фактором в том, как организм хранит гистамин. Его дефицит позволяет большему количеству гистамина высвобождаться в окружающие тканевые жидкости. Это важно по двум причинам:

• Избыток гистамина в организме вызывает симптомы аллергии (насморк, чихание, крапивница).
• Повышенный уровень гистамина увеличивает восприимчивость человека к различным аллергенам. 

---

5. Истончающиеся волосы

Недостаток цинка в организме у мужчин в купе с  синдромом усталости надпочечников зачастую связаны с проблемами щитовидной железы. Многие пациенты с таким букетом проблем жалуются на истончение волос и алопецию. По данным одного исследования, гормоны щитовидной железы необходимы для абсорбции цинка. Поэтому при лечении гипотиреоза тироксином нужно обязательно принимать еще и добавки с цинком, чтобы решить проблему с выпадением волос или их истончением.

---

6. Синдром дырявого кишечника

Это заболевание может вызывать множество проблем со здоровьем, включая: мальабсорбцию питательных веществ, кожные заболевания, аллергии, аутоиммунные заболевания и проблемы со щитовидкой. Цинк способен справиться с этим недугом, поэтому добавки с ним назначают при проблемах с проницаемостью стенок кишечника и пациентам с болезнью Крона.

7. Угри и высыпания

Синдром дырявого кишечника тоже влияет на состояние кожи, поэтому вполне возможно, что акне и высыпания на лице тоже связаны с недостаточным количеством цинка.

---

Факторы риска развития дефицита цинка

Может вы в группе риска?

Люди со следующими состояниями здоровья больше всего подвержены риску развития нехватки цинка:

• Алкоголизм: Длительное и чрезмерное потребление алкоголя приводит к снижению абсорбции цинка, что значительно увеличивает риск развития дефицита этого важного микроэлемента.
• Диабет: Большинство врачей сходится во мнении, что диабетикам следует с осторожностью подходить к приему добавок или продуктов с высоким содержанием цинка, потому что высокие дозы цинка могут критически снизить уровень сахара в крови.
• Гемодиализ: Пациенты, находящиеся на гемодиализе, тоже рискуют столкнуться с нехваткой цинка, поэтому добавки с цинком могут быть не лишними.
• ВИЧ (вирус иммунодефицита человека)/СПИД: Ослабленный иммунитет этих больных нуждается в постоянном приеме поливитаминных комплексов, в том числе содержащих цинк.
• Синдром недостаточности кишечного всасывания: Люди с мальабсорбцией подвержены высокому риску развития дефицита цинка.
• Ревматоидный артрит: У больных ревматоидным артритом обычно всасывается меньше цинка, поэтому может потребоваться прием добавок.

По мнению ученых института Лайнуса Полинга, следующие группы людей также можно отнести в группу риска:

• Недоношенные и младенцы с низким весом.
• Младенцы, находящиеся на грудном вскармливании, или дети, получающие недостаточное количество цинка с пищей.
• Беременные женщины и кормящие грудью матери. 
• Пациенты, получающие питание внутривенно. 
• Люди, которые мало едят (анорексия или булимия)
• Люди с тяжелой и постоянной диареей 
• Люди с синдромом раздраженного кишечника. 
• Люди с хронической почечной недостаточностью. 
• Люди с серповидноклеточной анемией 
• Прием антибиотиков тетрациклина и хинолонов, а также бисфосфонатов, может снизить абсорбцию как цинка, так и принимаемого препарата, снижая эффективность лекарства. 
• Люди в возрасте 65 лет и старше.
• Вегетарианцы: Рекомендуемая суточная норма цинка для вегетарианцев должна быть на 50 % выше обычной дозы, чтобы компенсировать дефицитное состояние. В их рацион входят в основном бобовые и зерновые, в которых содержится фитиновая кислота. Она в свою очередь снижает всасываемость цинка организмом. 

---

Продукты с высоким содержанием цинка

Если вы хотите быстро восполнить дефицит цинка в организме до нужного уровня, тогда попробуйте натуральные добавки с цинком. В этих добавках цинк содержится в форме ацетата, глюконата или сульфата. Процент содержания цинка в них зависит от формы. По данным исследований Национального института здравоохранения, ученые не нашли существенной разницы между различными формами добавок ни в абсорбции, ни в переносимости, ни в биодоступности. Поэтому я бы рекомендовал регулярно есть следующие 10 продуктов с высоким содержанием цинка, чтобы пополнить цинковые запасы:

1. Семечки тыквы –
1/2 стакана: 8.4 мг (57% от ДН)
2. Говядина – 113 г: 5.2 мг (32% от ДН)
3. Ягненок – 113 г: 5.2 мг (32% от ДН)
4. Кешью –
1/2 стакана: 3.8 мг (25% от ДН)
5. Нут (гарбанзо) –
1 стакан отварного: 2.5 мг (17% от ДН)
6. Грибы –
1 стакан отварных: 1.9 мг (13% от ДН)
7. Курица –
113 г: 1.6 мг (12% от ДН)
8. Кефир или Йогурт  – 1 стакан: 1.4 мг (10% от ДН)
9. Шпинат –
1 стакан приготовленного: 1.4 мг (9% от ДН)
10. Какао-порошок –
 1 ст.л.: 0.4 мг (2% от ДН)

---

Побочные эффекты

Большинство врачей сходятся во мнении, что принимать цинк в высоких дозах в течение длительного времени НЕ БЕЗОПАСНО. При этом не происходит восполнение цинка, а его передозировка, и последствия могут быть разными и непредсказуемыми. Симптомы у женщин и мужчин обычно заключаются в появлении кашля, усталости, лихорадки, боли в животе и ряда других проблем со здоровьем. Некоторые источники даже утверждают, что:

Регулярный прием 450 мг или более цинка влияет на уровень железа в крови. Вот еще несколько основных рекомендаций,чтобы правильно восполнить недостаток цинка в организме у женщины:

• Беременные женщины старше 18 лет должны сократить ежедневный прием цинка до 40 мг.
• Беременные женщины до 18 лет должны сократить дозу цинка до 34 мг в день.
• Кормящие женщины старше 18 лет должны сократить норму цинка до 40 мг в день.
• Кормящие женщины до 18 лет должны сократить прием цинка до 34 г в день.

Источник: https://draxe.com/zinc-deficiency/

Дефицит цинка — симптомы и признаки, как лечить

Одной из эпидемий, о которой большинство людей, вероятно, не подозревают, является дефицит цинка. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) сообщает, что серьезной проблемой для большинства стран мира является то, что глобальная распространенность дефицита цинка, симптомы которого довольно стертые, составляет 31%.

Мы знаем, что цинк приносит пользу нашему здоровью и необходим для правильного функционирования организма. Тем не менее, мы часто не осознаем, что если мы едим обогащенную нутриентами пищу, это не значит, что наш организм усваивает их. Кроме того, есть много дополнительных факторов риска дефицита цинка. Даже люди, живущие в развитых, индустриальных странах не застрахованы от этого состояния.

В статье мы рассмотрим как проявляется дефицит цинка, симптомы и признаки, а также факторы риск для развития этого дефицитного состояния. В заключении приведем методы нутрициевтической и нутрициологической коррекции нехватки цинка.

Дефицит цинка во всем мире

Данные показывают, что дефицит цинка является одним из наиболее распространенных дефицитов питательных микроэлементов в мире. Наряду с низким уровнем железа, йода, фолата и витамина А, дефицит цинка является распространенным фактором плохого роста, интеллектуальных нарушений, перинатальных осложнений и повышенного риска заболеваемости и смертности, согласно исследованию, опубликованному в 

Annals of Nutrition & Metabolism (1).

Дефицит цинка является настолько серьезной глобальной проблемой, что он является причиной 176 000 случаев смерти от диареи, 406 000 случаев смерти от пневмонии и 207 000 случаев смерти от малярии — главным образом в Африке, Восточном Средиземноморье и Юго-Восточной Азии.

Дефицит цинка — симптомы и признаки

Что такое дефицит цинка

Всем, молодым и старым, требуется регулярное потребление цинка, чтобы остаться в живых, поэтому его называют «важным» микроэлементом. Даже растения и животные нуждаются в нем, чтобы выжить! Он присутствует в каждой клетке, органе, кости, ткани и жидкости в организме.

Когда вы не потребляете достаточно продуктов с высоким содержанием цинка, вы рискуете получить дефицит цинка и серьезные симптомы, такие как ослабленный иммунитет и когнитивные функции.

Факторы риска дефицита цинка

Может быть, вы подвержены риску дефицита цинка и задаетесь вопросом: «Нужно ли мне принимать добавку цинка?». Перечислим основные факторы риска. Чаще всего это наличие сопутствующих заболеваний и нарушений здоровья:

• Алкоголизм: в связи с плохой абсорбцией цинка, длительное, чрезмерное употребление алкоголя ставит людей в значительный риск развития дефицита цинка.
• Диабет: большинство врачей сходятся во мнении, что диабетикам следует осторожно использовать препараты цинка, потому что большие дозы могут опасно снизить уровень сахара в крови.
• Гемодиализ: пациенты, находящиеся на гемодиализе, также подвержены риску дефицита цинка и им может потребоваться прием добавок цинка.
• Синдромы плохого всасывания питательных веществ: синдромы мальабсорбции повышают риск дефицита цинка.
• Ревматоидный артрит: пациенты с этим заболеванием усваивают меньше цинка и могут потребовать добавок.

Также повышенного внимания в плане поступления цинка требуют:

• Недоношенные и маловесные дети
• Младенцы  и малыши на грудном вскармливании с недостаточным потреблением продуктов, богатых цинком
• Беременные и кормящие женщины
• Пациенты, получающие внутривенные кормления
• Недоедающие люди, в том числе с расстройствами пищевого поведения
• Лица с тяжелой или постоянной диареей
• С воспалительным заболеванием кишечника
• С хроническим заболеванием почек
• С серповидно-клеточной анемией
• Лица, которые используют лекарства, в том числе тетрациклиновые и хинолоновые антибиотики, а также бисфосфонаты
• Пожилые люди (65 лет и старше)
• Строгие вегетарианцы: потребность в цинке в рационе может быть на 50% выше для строгих вегетарианцев, основными продуктами питания которых являются зерновые и бобовые, поскольку высокий уровень фитиновой кислоты в этих продуктах снижает усвоение цинка.

Симптомы дефицита цинка

К сожалению, миллионы людей испытывают дефицит цинка и совершенно не знают о своем состоянии. К счастью, если вы будете следить за некоторыми ключевыми показателями, вы можете обнаружить дефицит на ранней стадии, прежде чем он окажет серьезное влияние на ваше общее состояние здоровья.

Семь наиболее распространенных симптомов дефицита цинка, которые вы должны знать, включают в себя:

1. Плохая неврологическая функция

Цинк абсолютно необходим для роста и развития нейропсихологических показателей. Низкие уровни цинка были связаны с нарушением внимания и двигательными расстройствами у детей, которые сохранялись в зрелом возрасте.

Китайское исследование, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition

 обнаружило, что прием добавок цинка, которые обеспечивали 50% от нормы суточного потребления, уже давали положительные результаты (2).

Но не следует принимать это как указание к действию и начинать давать детям добавки цинка. Исследование показало, что цинк лучше всего усваивается при правильном балансе других питательных веществ, и в цельных продуктах. Поэтому очень важно проконсультироваться с педиатром для получения необходимых рекомендаций, если вы подозреваете дефицит цинка.

2. Слабый иммунитет

Одним из явных симптомов дефицита цинка является снижение иммунитета и частые ОРВИ. Цинк абсолютно необходим для поддержания иммунной функции. В частности, он жизненно важен для таких процессов:

• Рост и дифференцировка Т-клеток в лейкоциты, которые нам необходимы для предотвращения болезней
• Апоптоз («запрограммированная гибель клеток») для уничтожения опасных бактерий, вирусов и раковых клеток
• Транскрипция гена, первый шаг экспрессии гена
• Защитные функции наших клеточных мембран

Цинк также является ключевым структурным компонентом для гормональных рецепторов и белков, которые способствуют здоровью, балансу настроения и иммунной функции.

3. Диарея

Скорее всего, из-за нарушения иммунитета, вызванного инфекционным дефицитом цинка, постоянная диарея является серьезной проблемой. Ежегодно поражая почти 2 миллиона детей в развивающихся странах, эти дети становятся более восприимчивыми к E.coli (кишечная палочка) и другим бактериальным инфекциям.

Однако было обнаружено, что добавки цинка эффективны только при лечении детей старше 6 месяцев. Поэтому обязательно проконсультируйтесь с педиатром, прежде чем давать цинк ребенку (3).

4. Аллергия на еду и окружающую среду

Хронический стресс вызывает усталость надпочечников и может привести к дефициту кальция, магния и цинка, что способствует повышению уровня гистамина. Цинк является ключевым фактором в том, как ваше тело хранит гистамин (4).

Поскольку микроэлементы необходимы для хранения гистамина, дефицит цинка позволяет большему количеству  гистамина высвобождаться в жидкости окружающей ткани. Это важно по двум причинам:

• Избыток гистамина в вашем организме вызовет многие общие симптомы, связанные с аллергией (насморк, чихание, крапивница и т. д.)
• Высокий уровень гистамина повышает чувствительность ко всем аллергическим реакциям

5. Истончение волос

Дефицит цинка, симптомы которого могут быть не только внутренние, но и внешние, иногда провоцирует выпадение волос. Ученые считают, что, для этого могут быть резонные обоснования. Распространенная жалоба людей, борющихся с усталостью надпочечников и дефицитом цинка связана с гипотиреозом. Это заболевание щитовидной железы, в свою очередь, может являться не замеченной причиной истончения волос и алопеции.

Согласно ученым, гормоны щитовидной железы необходимы для поглощения цинка. Впоследствии лечение выпадения волос, вызванное гипотиреозом, может даже не улучшиться с приемом тироксина, если не будут добавлены добавки с цинком (5).

6. Синдром «дырявого» кишечника

Впервые описанный более 70 лет назад, синдром «дырявого» кишечника, также известный как протекающая кишка  (повышенная кишечная проницаемость) может вызывать множество заболеваний, включая нарушение всасывания питательных веществ, кожные заболевания, аллергии, аутоиммунные заболевания и проблемы с щитовидной железой.

Доказано, что прием добавок с цинком помогает устранить изменения проницаемости, и могут «затянуть» неплотную кишку у пациентов с болезнью Крона (6).

7. Прыщи или сыпь

Подобно тому, как  «дырявый» кишечник вызывает различные проблемы с кожей, у некоторых людей появляются дефицит цинка проявляется кожными высыпаниями и прыщами. Акне – частый внешний симптом дефицита цинка. Ученые также обнаружили, что дефицит цинка связан с отсроченным заживлением ран и другими кожными проявлениями (7).

Тест на дефицит цинка

Анализ крови на цинк может быть проведен для выявления дефицита цинка. Медицинский работник может проверить плазму крови на уровень цинка. Нормальный уровень сывороточного цинка составляет от 0,66 до 1,10 мкг / мл. Тесты на дефицит цинка также могут быть сделаны с анализом мочи и анализом волос.

Иногда может обнаружиться высокий уровень цинка в крови. Хотя исследования показывают, что это представляет минимальный клинический интерес, потому что это редкое явление. Высокий уровень цинка может привести к таким проблемам, как тошнота, головокружение, рвота и боль в груди. Прием слишком большого количества цинка или воздействие цинка через чистящие средства, краски и лаки могут быть проблематичными.

Лечение дефицита цинка

Лучший способ избежать дефицита цинка и поддерживать достаточные уровни цинка в сыворотке крови — это регулярно потреблять продукты с высоким содержанием цинка. Лучшими источниками цинка являются продукты животного происхождения, поскольку биодоступность необходимого минерала, то есть доли цинка, который удерживается и используется организмом, наиболее высока в мясе животных, морепродуктах и ​​яйцах.

Цинк также содержится в зерне, бобовых, фруктах и ​​овощах. Эти источники цинка менее биодоступны из-за содержания в них фитиновой кислоты. При этом, исследования показывают, что люди, которые не едят мясо, как те, кто придерживается вегетарианской или веганской диеты, могут поддерживать надлежащие уровни цинка, потребляя на 50% больше цинка в своем рационе, чтобы поглотить то, что нужно организму. Такие методы, как замачивание, нагревание, проращивание, ферментация и разрыхление зерна и бобовых, также могут помочь улучшить усвоение цинка.

Для людей, которые не едят достаточно усваиваемых продуктов с высоким содержанием цинка или имеют проблемы с пищеварением, которые не позволяют правильно усваивать минерал, может быть полезно принимать добавки с цинком.

Добавки цинка обычно содержат несколько форм цинка, включая ацетат цинка, глюконат цинка и сульфат цинка. Процентное содержание элементарного цинка варьируется в зависимости от формы.

Глюконат цинка является наиболее распространенной безрецептурной добавкой цинка, которую можно найти в местной аптеке. Глюконат цинка и ацетат цинка часто добавляют к средствам от простуды, включая назальные спреи и пастилки.

Мы рекомендуем употреблять хелатные формы добавок цинка или пиколинат цинка. Они обладают максимальной биодоступностью и отсутствием побочных эффектов, в отличие от того же сульфата цинка.

Примеры добавок цинка отличного качества:

Natural Factors, Хелатный цинк, 25 мг, 90 таблеток

Country Life, Пиколинат цинка, 25 мг, 100 таблеток

Исследования показывают, что добавки цинка могут быть эффективными для профилактики инфекции верхних дыхательных путей и диареи, а цинк в сочетании с антиоксидантами может быть умеренно эффективен в замедлении прогрессирования возрастной макулярной дегенерации.

Рекомендуемая дозировка цинка

Хотя серьезный  дефицит цинка встречается довольно редко, по оценкам, до 2 млрд человек страдают от предельных уровней цинка, которые могут повлиять практически на все аспекты вашего здоровья.

Рекомендуемая дневная норма цинка для взрослых мужчин – 11 мг, женщин – 8 мг. Во время беременности и лактации норма увеличивается до 13 мг в сутки.

Важно отметить, что, поскольку развивающийся плод и младенец нуждаются в цинке, беременные и кормящие женщины должны сознательно увеличивать потребление цинка, чтобы их дети не пострадали.

Эти цифры выше являются ежедневным потреблением для регулярного уровня содержания цинка. Если вы лечите дефицит цинка, попробуйте принимать 30 мг цинка в день в течение 90 дней. Также не забудьте включить ежедневную добавку, которая содержит медь в течение этого периода времени. Цинк, взятый на более длительные периоды, может истощить ваш уровень меди, поэтому вы должны осознавать этот фактор.

Топ 10 продуктов питания, богатых цинком

Чтобы избежать дефицита цинка, важно регулярно потреблять следующие основные продукты цинка:

1. Семена тыквы— 1/2 стакана: 8,4 мг (57%)
2. Говядина– 120 грамм: 5,2 мг (32%)
3. Ягненок
- 120 грамм: 5,2 мг (32%)
4. Кешью— 1/2 стакана: 3,8 мг (25%)
5. Нут (фасоль гарбанзо)—
1 приготовленная чашка: 2,5 мг (17%)
6. Грибы— 1 приготовленная чашка: 1,9 мг (13%)
7. Цыпленок— 120 грамм: 1,6 мг (12%)
8. Кефир или йогурт  — 1 стакан: 1,4 мг (10%)
9. Шпинат— 1 приготовленная чашка: 1,4 мг (9%)
10. Какао-порошок— 1 столовая ложка: 0,4 мг (2%)

Потенциальные побочные эффекты цинка

Негативные симптомы сопровождают не только дефицит цинка, но и его профицит. Большинство врачей сходятся во мнении, что, вероятно, небезопасно потреблять повышенное количество цинка в течение продолжительных периодов времени. Это может вызвать кашель, усталость, жар, боль в животе и ряд других проблем со здоровьем. Поэтому, если вы пытаетесь восполнить дефицит цинка у взрослых или детей, вам следует проконсультироваться с опытным нутрициологом, чтобы избежать чрезмерного потребления цинка.

Некоторые источники утверждают, что прием более 100 мг дополнительного цинка в день в течение 10 и более лет удваивает риск развития рака предстательной железы. Также есть опасения, что прием большого количества поливитаминов и отдельных добавок с цинком увеличивает вероятность смерти от рака простаты.

Также известно, что регулярный прием сверх-доз цинка — 450 мг или более в день влияет на уровень железа в крови, а прием слишком большого количества цинка также может влиять на уровень меди.

В дополнение к этому, вот несколько ключевых рекомендаций для женщин:

• Беременные женщины старше 18 лет должны ограничивать потребление цинка до 40 мг в день.
• Беременные женщины в возрасте до 18 лет должны ограничивать потребление цинка до 34 мг в день.
• Кормящим женщинам старше 18 лет следует ограничить потребление цинка до 40 мг в день.
• Женщины в возрасте до 18 лет, кормящие грудью, должны ограничить потребление цинка до 34 мг в день.

Заключительные мысли

По данным Всемирной организации здравоохранения, миллионы людей во всем мире могут иметь недостаточный уровень цинка в своем рационе. На самом деле, дефицит цинка, симптомы которого долгое время остаются незамеченными, занимает пятое место в рейтинге факторов риска возникновения заболеваний во всем мире.

Дефицит цинка возникает, когда в вашем рационе недостаточно продуктов, богатых цинком или у вас возникают проблемы с усвоением цинка из пищи из-за расстройств пищеварения или плохого состояния кишечника.

Каковы симптомы дефициты цинка? Нехватка цинка поражает многие системы органов, включая иммунную, желудочно-кишечную, скелетную, репродуктивную, покровную и центральную нервную системы.

Если вам интересно, нуждаетесь ли вы в добавке цинка и хотите ли вы знать признаки дефицита цинка, обратите внимание на такие проблемы, как диарея, аллергия, истончение волос, слабый иммунитет и плохая неврологическая функция.

 

Вам также будет интересно:

Мы будем благодарны, если вы поделитесь этой статьей в социальных сетях!

Недостаток цинка в организме: причины, симптомы, лечение

Цинк входит в состав всех жидкостей и тканей человеческого тела, он выполняет много важных функций, влияющих на нормальное функционирование органов и систем, но организм не способен его производить самостоятельно.

Каждый день этот элемент теряется организмом вместе с биологическими выделениями и омертвевшими частицами кожи. Если не будет происходить регулярного пополнения запасов цинка, может возникнуть такое состояние, как цинковая недостаточность, проявляющаяся массой неприятных симптомов и грозящая опасными осложнениями.

Для чего нужен цинк и как он действует на организм

Данный минерал является одним из компонентов клеточных мембран и рецепторов, без него нарушается выработка протеинов, гормонов и клеток крови. Данный элемент, по большей части, содержится в костных тканях, но присутствует также и в кожных покровах, органах зрения и мочеполовой системы.

При нехватке цинка невозможно нормальное деление и рост клеток, а также функционирование большинства систем организма.

Цинк выполняет важнейшую роль в следующих процессах:

• Образование и расщепление жиров, белков и углеводов;
• Продуцирование, выделение и выведение продуктов распада инсулина. Цинк предотвращает разрушение клеточных структур поджелудочной железы, участвует в обменных процессах щитовидной и вилочковой железы, надпочечников, яичников, гипофиза и семенников.
• Регуляция деятельности антител, кровяных клеток и гормонов, что помогает защитить организм от болезней и ускорить регенерацию тканей после ран. Кроме того, цинк обеспечивает очищение организма от токсинов, поскольку выводит двуокись углерода.
• Цинк обеспечивает нормальное состояние костей, зубов и кожных покровов.
• Влияние на клетки тела. Цинку отводится особая роль в синтезе клеток и кислот. Именно поэтому он так важен для восстановления поврежденных тканей.
• Влияние на нервную систему. Данный элемент необходим для правильной передачи нервных импульсов от головного мозга к органам и системам. По одной из версий, болезнь Альцгеймера формируется на фоне острой цинковой недостаточности.
• Влияние на органы. Цинк помогает в работе печени, органов зрения, обоняния и вкуса. Благодаря ему, обеспечивается синтез соляной кислоты в желудке, а также обменные процессы, в которых участвуют жирные кислоты. Цинк оказывает огромное влияние на артериальное давление, частоту сердечных сокращений, работу сальных желез и процесс сокращения мышц.

Цинк крайне важен для мужского здоровья, поскольку он улучшает работу предстательной железы и прочих органов половой системы, способствует выработке тестостерона и делает сперматозоиды более активными.

Согласно исследованиям, при наличии в рационе мужчины достаточного количества продуктов, содержащих цинк, вероятность развития заболеваний предстательной железы равна почти нулю.

Такое действие цинка обусловлено его влиянием на фермент, который отрицательно сказывается на гормональном фоне.

Недостаток цинка может привести к разрушению половых желез, в результате чего часто развивается бесплодие. Особенно важно поддерживать нормальный уровень этого элемента в организме мальчиков, причем даже в период нахождения в материнской утробе.

Да и самой беременной женщине цинк крайне необходим для поддержания гормонального баланса. При дефиците цинка во время вынашивания ребенка повышается риск всевозможных осложнений, вплоть до преждевременного прерывания беременности.

Причины нехватки цинка: почему возникает дефицит этого минерала

Почему же возникает недостаток такого важного микроэлемента в организме? Причин этому множество:

• Голодание. Если человек длительное время не принимает пищу, его организм перестает получать нужные витамины и микроэлементы. При этом цинк отличается свойством покидать организм намного быстрее других веществ.
• Вегетарианство. Отказываясь от мяса, вегетарианцы зачастую восполняют недостаток белка при помощи соевых продуктов, которые содержат фитиновую кислоту. Из-за этой кислоты цинк начинает хуже усваиваться в организме, что и приводит к его дефициту.
• Травмы, послеоперационные состояния. После кровопотери, связанной с травмированием или перенесенной операцией, организм бросает все силы на восстановление разрушенных тканей. А поскольку цинк в этих процессах регенерации принимает самое живое участие, он быстро расходуется организмом.
• Длительный прием некоторых медикаментов – мочегонных, гормональных средств и витаминов для восполнения недостатка железа и кальция.
• Расстройства пищеварительной системы, при которых ухудшается всасываемость цинка. Такие нарушения могут возникнуть при дисбактериозе кишечника, болезни Крона, гастритах и других заболеваниях ЖКТ.
• Прогрессирующая форма сахарного диабета.
• Частый прием спиртных напитков, злоупотребление кофе, сладкой и соленой пищей.
• Злокачественные новообразования, цирроз печени, гельминтоз и другие кишечные заболевания паразитарного типа.
• Частые стрессовые состояния, при которых организм испытывает повышенную нагрузку.
• Беременность и кормление грудью – в эти периоды в организме женщины расходуется намного больше минеральных веществ.

Дефицит цинка также может возникнуть при избыточном количестве некоторых микроэлементов, которые препятствуют нормальному всасыванию и усвоению этого минерала в организме. К таким элементам относятся: ртуть, свинец, кальций, медь, железо, кадмий.

Симптомы и признаки нехватки цинка

Недостаточность цинка может проявляться очень разнообразными симптомами. Самостоятельно пытаться выявить проблему и решать ее своими силами строго не рекомендуется, поскольку некоторые признаки нехватки этого элемента соответствуют симптомам таких опасных заболеваний как рак, цирроз печени, патологии сердца.

Основными симптомами дефицита цинка являются:

• Проблемы с кожей: плохая заживляемость ран после травмы, пересыхание кожных покровов, подверженность частым кожным заболеваниям – дерматиту, псориазу, язвам, угрям и другим.
• Проблемы с волосами: потускнение, выпадение, плохой рост, избыточная перхоть. В некоторых случаях возникает даже локальное облысение.
• Хрупкость ногтей. Они слоятся, на них появляются белые пятнышки, ногти ломаются даже при легком ударе.
• Нарушение вкуса, обоняния, зрения, склонность к воспалительным заболеваниям глаз. При остром дефиците цинка некоторые продукты, которые раньше нравились, начинают казаться отвратительными. Иногда во рту появляются язвы.
• Проблемы с нервной системой: тремор рук, невнятная речь, плохая концентрация внимания, повышенная нервозность, постоянная сонливость или, наоборот, гиперактивность, подавленное настроение.
• Повышение количества сахара в крови, вплоть до появления сахарного диабета.
• Преждевременные роды.
• Малокровие
• Снижение иммунитета, подверженность частым вирусным и инфекционным болезням.

При обнаружении подобных симптомов, которые не обусловлены иными факторами, необходимо обязательно посетить врача и пройти необходимые обследования.

Лечение: как восполнить цинк в организме

Основным методом лечения недостаточности цинка является особая диета, которая предполагает включение в рацион продуктов с повышенным содержанием этого элемента, а также исключение из меню блюд, препятствующих нормальному усвоению минерала в организме.

Рекомендуемые продукты при нехватке цинка:

• красное мясо
• яичные желтки
• тыквенные семечки
• отруби
• сыр
• бобовые
• орехи кешью
• чечевица
• ржаная мука
• морепродукты
• соя
• грибы
• семечки подсолнечника
• фисташки
• овсяная каша
• куриная печень
• бурый рис
• йогурт
• кунжут
• кедровые орехи
• цельные зерна пшеницы
• макароны из муки грубого помола
• жареная индюшатина.

При этом следует минимизировать поступление в организм следующих продуктов:

• чай, алкоголь и кофе;
• продукты, содержащие много меди и кальция – сметана, зеленые овощи, сельдерей, говяжья печень, грецкие орехи, гречневая каша, капуста;
• продукты, содержащие большое количество фолиевой кислоты (витамина В9) – зеленый салат, свекла, морковь, абрикосы, баранина.

Если диетотерапия не привела к положительным результатам и баланс цинка в организме не восстановился, врач может назначить медикаментозное лечение. В этом случае используют препараты цинка: Стресс формула, Цинктерал, пиколинат цинка, Центури, сульфат цинка. Во время приема данных препаратов необходимо исключить спиртные напитки и отказаться от кофе.

Читайте также

10 признаков, что в организме не хватает цинка

Проверьте себя!

Дефицит цинка может быть основной проблемой, которую не замечают веганы и строгие вегетарианцы. По сути, вы можете правильно питаться, но из-за фитиновой кислоты и состояния здоровья ваше тело не может должным образом усваивать достаточное количество необходимого минерала.

Дефицит появляется в вашем организме на ранней стадии, потому что цинк взаимодействует с вашим телом на нескольких уровнях и влияет на основные системы вашего организма. Понимание необходимого баланса может помочь вам и вашему врачу в диагностике и лечении дефицита цинка, пишет Power of Positivity.

Что такое цинк?

Это важное питательное вещество, которое ваше тело не может хранить или производить самостоятельно. Функции цинка в человеческом теле варьируются от роста/развития младенцев и детей до правильной работы иммунной системы.

shutterstock

Тем не менее, это только две из 300 функций, которые цинк выполняет в нашем теле. Другие включают синтез ДНК и белка, способствуют заживлению ран, поддерживают энзимы, а также развивают и делят клетки. Цинк встречается в природе у животных и растений. Его синтетическая форма также распространена в обогащенных продуктах, таких как хлеб, крекеры и другие продукты на основе зерна.

Кому угрожает дефицит?

Ваша диета и любые состояния здоровья, которые вызывают мальабсорбцию, определят ваш риск дефицита цинка. У плотоядных и всеядных  самый низкий риск дефицита. Строгие вегетарианцы и веганы находятся в группе риска.

Возраст тоже может быть этим фактором, однако в основном это касается детей, чем взрослых. Младенцы и дети с низким уровнем цинка в анамнезе могут столкнуться с проблемами во взрослой жизни. 

shutterstock

Подвержены риску также люди, у которых:

• болезнь Крона;
  
• диабет;
  
• хроническая болезнь почек;
  
• хроническая болезнь печени;
  
• синдром мальабсорбции;
  
• серповидно-клеточная болезнь;
  
•  язвенный колит;
  
• синдром короткой кишки;
  
• веганская или вегетарианская диета;
  
• желудочно-кишечная хирургия;
  
• другие расстройства пищеварения, такие как СРК;
  
• алкогольная зависимость;
  
• анорексия и булимия;
  
• употребление антибиотиков, диуретиков и пеницилламина.

В дополнение к списку, в дополнительном цинке нуждаются беременные и кормящие женщины, и они подвержены большему риску развития дефицита. То же самое относится к младенцам в возрасте от семи месяцев до года, которые кормят исключительно грудью или если у кормящей матери дефицит.

Сколько нужно цинка?

Ваш возраст и пол вводят два фактора для определения рекомендуемой диеты. Мужчины должны стремиться к 11 мг в день. Женщины должны получать 8 мг в день, если они не беременны или не кормят грудью. Тогда они должны получать 11-12 мг в день.

Риски, связанные с цинком.

Если ваша диета является вашим основным источником цинка, маловероятно, что вы будете передозировать или приблизиться к высоким уровням. Передозировка цинка чаще встречается после принятия добавок или длительного применения высоких доз под руководством врача. Фактическая токсичность или максимальная доза неизвестны.

Симптомы передозировки:

• рвота;
  
• тошнота и / или потеря аппетита;
  
• спазмы в животе;
  
• головные боли;
  
• диарея;
  
• снижение уровня хорошего холестерина;
  
• снижение поглощения других основных питательных веществ, таких как медь и железо.

Из-за этих осложнений вы должны принимать добавки под присмотром врача, натуропата или диетолога, который знает о вашей диете. Ваш врач может порекомендовать более высокую дозу и при необходимости корректировать ее, пока уровень цинка не уравновесится.

istock

Если вы решили принимать добавки без руководства, выбирайте добавку с более низкой дозой, которая больше соответствует рекомендуемой суточной дозе, чтобы избежать возможной токсичности. 

Как определить дефицит?

Только анализ крови может диагностировать истинный дефицит, но это не так просто. Ваше тело не может хранить цинк. Анализ крови покажет, что в настоящее время находится в вашей крови, и если вы съели достаточно пищи, богатой цинком, ваши результаты могут вернуться к норме.

Ваш врач, скорее всего, будет основывать свой диагноз на ваших симптомах, а в тяжелых или проблемных случаях он может назначить анализ крови для определения уровня цинка.

10 симптомов дефицита цинка.

shutterstock

1. Необъяснимая потеря веса.

Быстрое снижение веса без диет, физических упражнений или болезней, так как причина может быть ранним предупреждением о том, что что-то в вашем организме не так. Обязательно сообщите об этом своему врачу, так как это может быть как симптомом дефицита, так и ранним признаком других заболеваний и состояний.

2. Ментальный туман.

Просыпаться в тумане перед утренним кофе или чаем — это не то же самое, что ментальное облако, которое сохраняется в течение дня. Это может затруднить сосредоточение на простых ежедневных задачах.

3. Стойкая диарея.

Частый жидкий стул может быть пр

Дефицит цинка

Цинк – микроэлемент, играющий одну из важнейших функций в организме человека.

В организме взрослого человека содержится примерно 2-3 г цинка. Это второй (после железа) наиболее распространенный металл. Самая высокая концентрация цинка определяется в мышцах (60 %) и костях (30 %). Также высокая концентрация цинка обнаруживается в предстательной железе и сперме.

Цинк

— требуется для функционирования или регулирования более 300 ферментов

— участвует в биосинтезе нуклеиновых кислот, аминокислот, белков, специфических гормонов (таких, как инсулин, кортикостероиды, тестостерон)

— участвует в формировании полноценного и адекватного иммунного ответа

— обеспечивает нормальное функционирование мозга, улучшает память, умственную работоспособность 

— обеспечивает нормальный рост и развитие

— предотвращает окислительное повреждение клеток, обладает выраженными антиоксидантными свойствами

— участвует в метаболизме жирных кислот, витамина А

— участвует в поддержании здоровья костей, кожи, волос, ногтей

 

Недостаток цинка приводит к

— нарушению роста, в том числе во внутриутробном периоде (снижению линейного роста и массы тела)

— нарушениям в иммунной системе (при недостатке цинка выявляется повышенная склонность к пневмониям, диарее и др)

— осложнениям беременности (при недостатке цинка наблюдаются преждевременные роды, аномалии развития плода)

— макулярной дегенерации (с возрастом количество цинка в сетчатке уменьшается, что также является одной из предпосылок к ухудшению центрального зрения).

Причины развития цинк-дефицитного состояния

Впервые дефицит цинка был выявлен в 60-х годах в Юго-Восточной Азии.

По оценкам ВОЗ на данный момент дефицит цинка выявляется более чем у 2 млрд человек в мире.

Регионы, в которых наиболее распространен дефицит цинка – Юго-Восточная Азия, юг Африки, также другие развивающиеся страны.

К основным факторам, приводящим к дефициту цинка, относятся:

— недостаточное потребление цинка с пищей (низкое содержание в пищевых продуктах из-за низкого содержания в почвах и/или засушливого климата/недостатка влаги)

— повышенные физиологические потребности (младенчество, подростковый возраст, беременность и кормление грудью)

— нарушение усвоения цинка либо его чрезмерные потери (генетически обусловленные энтеропатии, диарея, недостаточность его всасывания в тонкой кишке., применение отдельных лекарственных средств, отравление тяжелыми металлами, алкоголизм)

— сочетание перечисленных факторов

Проявления дефицита цинка

К сожалению, дефицит цинка не проявляется каким-то специфическими симптомами

При дефиците цинка могут наблюдаться такие неспецифические состояния как нарушения сна, ухудшение состояния кожи, волос и ногтей, снижение аппетита, повышенное выпадение волос, ухудшение ночного зрения, снижение настроения, увеличение длительности заживления ран и другие.

При обнаружении у себя подобных симптомов, следует обратиться к врачу.

 

Профилактика дефицита цинка

Только 20-40 % цинка усваивается из пищи.

Цинк из продуктов животного происхождения усваивается лучше по сравнению с растительной пищей.

Необходимо учитывать, что во всех зерновых, бобовых, масличных культурах содержится фитиновая кислота (фитаты), которая препятствует усвоению цинка.

Таким образом, для увеличения биодоступности (способности усваиваться организмом) цинка в вегетарианских диетах следует использовать бобовые в проросшем виде либо замачивать зерно и бобовые в воде за несколько часов до приготовления.

Рекомендуемый уровень суточного потребления цинка для взрослого человека составляет 15 мг (в соответствии с ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»).

Физиологическая потребность для детей составляет от 3 до 12 мг/сутки (в зависимости от возраста) (в соответствии с МР 2.3.1.2432-08 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации»).

Грудное вскармливание как минимум до 6 месяцев жизни обеспечивает адекватный уровень поступления цинка в организм ребенка.

Вегетарианцам может потребоваться на 50 % больше цинка по сравнению с рекомендуемым уровнем.

Обращаем особое внимание, что применение любых биологически активных добавок к пище, витаминно-минеральных комплексов в детском возрасте возможно исключительно после консультации и по рекомендации врача!

Для предотвращения развития дефицита цинка в своем питании следует использовать продукты, богатые цинком

В биологически активных добавках к пище цинк присутствует в формах пиколината цинка, глюконата цинка, сульфата цинка и ацетата цинка.

Ряд исследований указывает на то, что пиколинат цинка имеет самую высокую биодоступность по сравнению с остальными формами.

Следует учитывать, что при длительном приеме цинка в высоких концентрациях может наблюдаться недостаточность меди, поскольку в энтероцитах имеет место конкурентная абсорбция цинка и меди.

Перед применением биологически активных добавок к пище рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Цинк: почему необходим, как определить недостаток и как принимать

Цинк давно привлекал меня как микроэлемент. Но мне все время не хватало какого-то последнего довода, чтобы написать о нем статью. Про магний, селен, кальций я уже поняла, а вот цинк!? Как только я задалась этим вопросом, стали приходить ответы. В исследованиях на PubMed, англоязычных статьях, на очередном модуле PreventAge, я все время находила какие-то обоснования необходимости. В итоге накопилось достаточно информации для того, чтобы появилась эта статья.

 

ВОЗ, например связывает дефицит цинка, в первую очередь, с ограничением животной пищи, развитием диарейных синдромов, преобладанием в рационе злаков, в которых содержатся фитаты (компоненты зерна, орехов, бобовых). Хронический стресс, возраст старше 60 лет, интенсивные тренировки, беременность и кормление грудью, тоже наносят непоправимый удар по количеству цинка в организме.

Применение таких лекарств, как синтетический эстроген и прогестерон, который содержится в контрацептивах, а также ингибиторы протоновой помпы (Омез, Нольпаза, Омепразол), блокаторы Н2 рецепторов (Ранотидин, Фамотидин и т.д.), снижает уровень цинка в организме.  

 

Как определить недостаток цинка?

• Диарея, “синдром протекающего кишечника”, нарушение процессов детоксикации. Проблемы с пищеварением «зеркально» приведут к снижению усвоения цинка. В этом случае не бойтесь немного увеличить дозировки.
• Проблемы с кожей, такие как акне, экзема, дерматит.
• Снижение либидо — так как цинк участвует в синтезе тестостерона, это приведет к снижению выработки этого гормона. Вот где, оказывается, скрываются проблемы с сексуальным желанием!
• Снижение чувствительности к запахам и вкусу.
• Ослабление иммунитета, что увеличивает частоту простуды, гриппа и других вирусных инфекций.
• Выпадение волос и возникновение белых пятен на ногтях.
• Дисплазия соединительной ткани, артриты. Дефицит цинка может привести к развитию воспаления и активности свободных радикалов вызывает развитие дегенеративных заболеваний.
• Замедление роста у детей.
• Снижает слух и приводит к замедленному заживлению ран.
• Нарушение функции щитовидной железы, так как цинк участвует в образовании Т3 из Т4 и ТТГ.
• Помогает предотвратить развитие окислительного стресса, что опасно при снижении антиоксидантной защиты повреждением ДНК.
  
  

 

1. 1. Цинк участвует в формирование половых гормонов. При значительном истощении запаса развивается такое состояние, как гипогонадизм у мужчин.
   2. Образование лейкоцитов и работа иммунной системы связаны с количеством этого микроэлемента в организме, и он способствует восстановлению во время простуды.
   3. Цинк поддерживает рост и развитие организма, начиная с внутриутробного периода. Также он необходим для лактации.
   4. Участвует в созревании яйцеклеток и помогает регулировать овуляцию. Цинк регулирует производство гормонов — эстрогена, тестостерона, прогестерона на протяжении всего цикла.
   5. Первые результаты в женском здоровье заметны после 3-х месяцев применения цинка, так как фолликулы растут 3 месяца!
   6. Поддерживает достаточный уровень жидкости в фаллопиевых трубах, чтобы яйцеклетка прошла по трубам для имплантации в матку.
   7. Созревание сперматозоидов и укрепление наружной мембраны, и хвоста клетки тоже не проходит без участия цинка. Недостаток цинка приводит к тому, что сперматозоиды становятся менее активными, им не хватает энергии, чтобы пройти весь путь до оплодотворения.
   8. Цинк поддерживает целостность сперматозоидов, предотвращает хромосомные изменения и дефекты.
   9. Цинк снижает количество тестостерона, потому что замедляет активность фермента 5-альфа-редуктазы. Это снижает переход тестостерона в дигидротестостерон, что важно в процессе лечения СПКЯ, акне и гирсутизма (рост волос на лице). В то же время, цинк повышает уровень тестостерона до нормального уровня у мужчин и у женщин, но не выше нормального уровня.
   10. При недостатке цинка повышается пролактин, цинк замедляет выделение пролактина.
   11. Цинк способствует восстановлению кожи при акне, поэтому его можно считать идеальным средством от прыщей. Он блокирует “лишнее” выделение андрогенов. Это помогает коже справиться с бактериями, открыть поры и уменьшить производство кожного сала.
   12. Цинк способствует поддержанию целостности коллагена соединительной ткани, волос. При недостатке цинка происходит выпадение и истончение волос. Микроэлементы – цинк, медь, железо и селен – важны для синтеза гормонов щитовидной железы, поэтому при их недостатке может возникнуть гипотиреоз. И обратное тоже верно: гипотиреоз может привести к дефициту цинка. Исследование показывает, что тироксин без добавления цинка не поможет в решении проблемы с волосами при этом состоянии. Цинк способствует выработке гормонов щитовидной железы.
   13. Цинк наряду с магнием является антидепрессантом и может использоваться в восстановлении при депрессии. Наряду с этим цинк поддерживает выделение кортизола и регулирует реакцию на стресс. Этот микроэлемент поддерживает работу гипокампа, который регулирует гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковую ось.
   14. Изабелла Венц, в своем блоге о Хашимото, указывает исследование 2015 года, в котором участвовали 68 пациентов с гипотериозом в сочетании с ожирением или избытком массы тела. Пациентам давали добавку цинка, либо добавку селена, либо плацебо, либо цинк и селен вместе. Через три месяца оценили результат, который указывал на повышение уровня свободного Т3 у тех, кто принимал цинк и селен либо просто цинк. Те, кто принимали цинк с селеном вместе также получили снижение ТТГ и повышение свободного Т4. Это указывает на положительное действие микроэлемента при патологии щитовидной железы.
   15. Цинк снижает уровень воспаления, что может быть причиной боли во время менструации. Исследование показывает, что недостаток цинка чаще выявляется у женщин с эндометриозом.
   16. Предотвращает окисление мембран, так как связывается с фосфолипидами.

 

В организме нет депо цинка, поэтому его поступление в организм должно быть постоянным.

Исследование на животных, проведенное Дэниелом Бруггером (Технический университет Мюнхена), показывает корреляцию между дефицитом цинка и количеством пищеварительных ферментов в организме. Цинк связывается с другими ферментами в желудке и помогает расщеплению пищи. Без цинка происходит снижение аппетита и нарушение пищеварения.

 

Как выявить дефицит цинка?

Цинк является внутриклеточным элементом. В крови организм поддерживает оптимальное количество, выводя из клеток минералы для осуществления основных функций организма. Поэтому о нарушении усвоения цинка или отсутствии в рационе можно быстрее узнать по симптомам, чем по анализу крови. Сопоставить симптомы и выявить истинные нарушения поможет спектральный анализ волос или мочи, а также фермент щелочная фосфатаза.

Щелочная фосфатаза – фермент, активность которого связана с наличием в организме магния и цинка. Снижение количества отражает дефицит этих микроэлементов. Снижение усвоение цинка возможно при приеме алкоголя, антацидных средств для лечения изжоги, оральных контрацептивов, препаратов для снижения артериального давления, нарушениях  работы щитовидной железы.

 

Как принимать препараты с цинком?

Суточные дозировки для взрослой женщины 20-30 мг, для беременной и кормящей, при явных изменениях на коже и выраженным недостатком цинка в крови, возможно увеличение до 40 мг в день. Применять лучше цитрат или пиколинат цинка, после еды, чтобы снизить проявления возможным побочных эффектов — раздражения желудка и тошноты.

Дозировки выше 80 мг, применяемые длительно, могут замедлять работу иммунной системы и приводить к нарушению памяти и истощать содержание меди и железа.

Продукты, богатые цинком, – семена тыквы и кунжута без обработки, морепродукты – креветки, устрицы, птица и говядина, яйца, зародыши пшеницы, нут, чечевица.

 

В процессе написания статьи и погружении в исследования я влюбилась в цинк, “вот он какой, оказывается, полезный” для нашего женского организма. Еще больше обрадовалась, найдя в сочетании своих препаратов, те самые заветные 30 мг цинка. Приятно и не нужно следить, каждый день за наличием цинка в продуктах питания. Желаю вам составить свой рацион и подобрать препараты, которые полностью обеспечат необходимое количество цинка.

15 января начинается новый поток программы «Здоровый кишечник», в которой вы сможете узнать больше про разные микроэлементы, получить рекомендации и восстановить функции пищеварения, подробности здесь.

 

 

 

 

 

Фото

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора.
В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.

Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!

Instagram Facebook VK
Telegram

Дефицит цинка — симптомы и признаки, как лечить

Одной из эпидемий, о которой большинство людей, вероятно, не подозревают, является дефицит цинка. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) сообщает, что серьезной проблемой для большинства стран мира является то, что глобальная распространенность дефицита цинка, симптомы которого довольно стертые, составляет 31%.

Мы знаем, что цинк приносит пользу нашему здоровью и необходим для правильного функционирования организма. Тем не менее, мы часто не осознаем, что если мы едим обогащенную нутриентами пищу, это не значит, что наш организм усваивает их. Кроме того, есть много дополнительных факторов риска дефицита цинка. Даже люди, живущие в развитых, индустриальных странах не застрахованы от этого состояния.

В статье мы рассмотрим как проявляется дефицит цинка, симптомы и признаки, а также факторы риск для развития этого дефицитного состояния. В заключении приведем методы нутрициевтической и нутрициологической коррекции нехватки цинка.

Дефицит цинка во всем мире

Данные показывают, что дефицит цинка является одним из наиболее распространенных дефицитов питательных микроэлементов в мире. Наряду с низким уровнем железа, йода, фолата и витамина А, дефицит цинка является распространенным фактором плохого роста, интеллектуальных нарушений, перинатальных осложнений и повышенного риска заболеваемости и смертности, согласно исследованию, опубликованному в Annals of Nutrition & Metabolism (1).

Дефицит цинка является настолько серьезной глобальной проблемой, что он является причиной 176 000 случаев смерти от диареи, 406 000 случаев смерти от пневмонии и 207 000 случаев смерти от малярии — главным образом в Африке, Восточном Средиземноморье и Юго-Восточной Азии.

Что такое дефицит цинка

Всем, молодым и старым, требуется регулярное потребление цинка, чтобы остаться в живых, поэтому его называют «важным» микроэлементом. Даже растения и животные нуждаются в нем, чтобы выжить! Он присутствует в каждой клетке, органе, кости, ткани и жидкости в организме.

Когда вы не потребляете достаточно продуктов с высоким содержанием цинка, вы рискуете получить дефицит цинка и серьезные симптомы, такие как ослабленный иммунитет и когнитивные функции.

Дефицит цинка: факторы риска

Может быть, вы подвержены риску дефицита цинка и задаетесь вопросом: «Нужно ли мне принимать добавку цинка?». Перечислим основные факторы риска. Чаще всего это наличие сопутствующих заболеваний и нарушений здоровья:

• Алкоголизм: в связи с плохой абсорбцией цинка, длительное, чрезмерное употребление алкоголя ставит людей в значительный риск развития дефицита цинка.
• Диабет: большинство врачей сходятся во мнении, что диабетикам следует осторожно использовать препараты цинка, потому что большие дозы могут опасно снизить уровень сахара в крови.
• Гемодиализ: пациенты, находящиеся на гемодиализе, также подвержены риску дефицита цинка и им может потребоваться прием добавок цинка.
• Синдромы плохого всасывания питательных веществ: синдромы мальабсорбции повышают риск дефицита цинка.
• Ревматоидный артрит: пациенты с этим заболеванием усваивают меньше цинка и могут потребовать добавок.

Также повышенного внимания в плане поступления цинка требуют:

• Недоношенные и маловесные дети
• Младенцы  и малыши на грудном вскармливании с недостаточным потреблением продуктов, богатых цинком
• Беременные и кормящие женщины
• Пациенты, получающие внутривенные кормления
• Недоедающие люди, в том числе с расстройствами пищевого поведения
• Лица с тяжелой или постоянной диареей
• С воспалительным заболеванием кишечника
• С хроническим заболеванием почек
• С серповидно-клеточной анемией
• Лица, которые используют лекарства, в том числе тетрациклиновые и хинолоновые антибиотики, а также бисфосфонаты
• Пожилые люди (65 лет и старше)
• Строгие вегетарианцы: потребность в цинке в рационе может быть на 50% выше для строгих вегетарианцев, основными продуктами питания которых являются зерновые и бобовые, поскольку высокий уровень фитиновой кислоты в этих продуктах снижает усвоение цинка.

Дефицит цинка симптомы

К сожалению, миллионы людей испытывают дефицит цинка и совершенно не знают о своем состоянии. К счастью, если вы будете следить за некоторыми ключевыми показателями, вы можете обнаружить дефицит на ранней стадии, прежде чем он окажет серьезное влияние на ваше общее состояние здоровья.

Семь наиболее распространенных симптомов дефицита цинка, которые вы должны знать, включают в себя:

1. Плохая неврологическая функция

Цинк абсолютно необходим для роста и развития нейропсихологических показателей. Низкие уровни цинка были связаны с нарушением внимания и двигательными расстройствами у детей, которые сохранялись в зрелом возрасте.

Китайское исследование, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition обнаружило, что прием добавок цинка, которые обеспечивали 50% от нормы суточного потребления, уже давали положительные результаты (2).

Но не следует принимать это как указание к действию и начинать давать детям добавки цинка. Исследование показало, что цинк лучше всего усваивается при правильном балансе других питательных веществ, и в цельных продуктах. Поэтому очень важно проконсультироваться с педиатром для получения необходимых рекомендаций, если вы подозреваете дефицит цинка.

2. Слабый иммунитет

Одним из явных симптомов дефицита цинка является снижение иммунитета и частые ОРВИ. Цинк абсолютно необходим для поддержания иммунной функции. В частности, он жизненно важен для таких процессов:

• Рост и дифференцировка Т-клеток в лейкоциты, которые нам необходимы для предотвращения болезней
• Апоптоз («запрограммированная гибель клеток») для уничтожения опасных бактерий, вирусов и раковых клеток
• Транскрипция гена, первый шаг экспрессии гена
• Защитные функции наших клеточных мембран

Цинк также является ключевым структурным компонентом для гормональных рецепторов и белков, которые способствуют здоровью, балансу настроения и иммунной функции.

3. Диарея

Скорее всего, из-за нарушения иммунитета, вызванного инфекционным дефицитом цинка, постоянная диарея является серьезной проблемой. Ежегодно поражая почти 2 миллиона детей в развивающихся странах, эти дети становятся более восприимчивыми к E.coli (кишечная палочка) и другим бактериальным инфекциям.

Однако было обнаружено, что добавки цинка эффективны только при лечении детей старше 6 месяцев. Поэтому обязательно проконсультируйтесь с педиатром, прежде чем давать цинк ребенку (3).

4. Аллергия на еду и окружающую среду

Хронический стресс вызывает усталость надпочечников и может привести к дефициту кальция, магния и цинка, что способствует повышению уровня гистамина. Цинк является ключевым фактором в том, как ваше тело хранит гистамин (4).

Поскольку микроэлементы необходимы для хранения гистамина, дефицит цинка позволяет большему количеству  гистамина высвобождаться в жидкости окружающей ткани. Это важно по двум причинам:

• Избыток гистамина в вашем организме вызовет многие общие симптомы, связанные с аллергией (насморк, чихание, крапивница и т. д.)
• Высокий уровень гистамина повышает чувствительность ко всем аллергическим реакциям

5. Истончение волос

Дефицит цинка, симптомы которого могут быть не только внутренние, но и внешние, иногда провоцирует выпадение волос. Ученые считают, что, для этого могут быть резонные обоснования. Распространенная жалоба людей, борющихся с усталостью надпочечников и дефицитом цинка связана с гипотиреозом. Это заболевание щитовидной железы, в свою очередь, может являться не замеченной причиной истончения волос и алопеции.

Согласно ученым, гормоны щитовидной железы необходимы для поглощения цинка. Впоследствии лечение выпадения волос, вызванное гипотиреозом, может даже не улучшиться с приемом тироксина, если не будут добавлены добавки с цинком (5).

6. Синдром «дырявого» кишечника

Впервые описанный более 70 лет назад, синдром «дырявого» кишечника, также известный как протекающая кишка  (повышенная кишечная проницаемость) может вызывать множество заболеваний, включая нарушение всасывания питательных веществ, кожные заболевания, аллергии, аутоиммунные заболевания и проблемы с щитовидной железой.

Доказано, что прием добавок с цинком помогает устранить изменения проницаемости, и могут «затянуть» неплотную кишку у пациентов с болезнью Крона (6).

7. Прыщи или сыпь

Подобно тому, как  «дырявый» кишечник вызывает различные проблемы с кожей, у некоторых людей появляются дефицит цинка проявляется кожными высыпаниями и прыщами. Акне – частый внешний симптом дефицита цинка. Ученые также обнаружили, что дефицит цинка связан с отсроченным заживлением ран и другими кожными проявлениями (7).

Тест на дефицит цинка

Анализ крови на цинк может быть проведен для выявления дефицита цинка. Медицинский работник может проверить плазму крови на уровень цинка. Нормальный уровень сывороточного цинка составляет от 0,66 до 1,10 мкг / мл. Тесты на дефицит цинка также могут быть сделаны с анализом мочи и анализом волос.

Иногда может обнаружиться высокий уровень цинка в крови. Хотя исследования показывают, что это представляет минимальный клинический интерес, потому что это редкое явление. Высокий уровень цинка может привести к таким проблемам, как тошнота, головокружение, рвота и боль в груди. Прием слишком большого количества цинка или воздействие цинка через чистящие средства, краски и лаки могут быть проблематичными.

Как лечить дефицит цинка

Лучший способ избежать дефицита цинка и поддерживать достаточные уровни цинка в сыворотке крови — это регулярно потреблять продукты с высоким содержанием цинка. Лучшими источниками цинка являются продукты животного происхождения, поскольку биодоступность необходимого минерала, то есть доли цинка, который удерживается и используется организмом, наиболее высока в мясе животных, морепродуктах и ​​яйцах.

Цинк также содержится в зерне, бобовых, фруктах и ​​овощах. Эти источники цинка менее биодоступны из-за содержания в них фитиновой кислоты. При этом, исследования показывают, что люди, которые не едят мясо, как те, кто придерживается вегетарианской или веганской диеты, могут поддерживать надлежащие уровни цинка, потребляя на 50% больше цинка в своем рационе, чтобы поглотить то, что нужно организму. Такие методы, как замачивание, нагревание, проращивание, ферментация и разрыхление зерна и бобовых, также могут помочь улучшить усвоение цинка.

Для людей, которые не едят достаточно усваиваемых продуктов с высоким содержанием цинка или имеют проблемы с пищеварением, которые не позволяют правильно усваивать минерал, может быть полезно принимать добавки с цинком.

Добавки цинка обычно содержат несколько форм цинка, включая ацетат цинка, глюконат цинка и сульфат цинка. Процентное содержание элементарного цинка варьируется в зависимости от формы.

Глюконат цинка является наиболее распространенной безрецептурной добавкой цинка, которую можно найти в местной аптеке. Глюконат цинка и ацетат цинка часто добавляют к средствам от простуды, включая назальные спреи и пастилки.

Мы рекомендуем употреблять хелатные формы добавок цинка или пиколинат цинка. Они обладают максимальной биодоступностью и отсутствием побочных эффектов, в отличие от того же сульфата цинка.

Примеры добавок цинка отличного качества:

Natural Factors, Хелатный цинк, 25 мг, 90 таблеток

Country Life, Пиколинат цинка, 25 мг, 100 таблеток

Исследования показывают, что добавки цинка могут быть эффективными для профилактики инфекции верхних дыхательных путей и диареи, а цинк в сочетании с антиоксидантами может быть умеренно эффективен в замедлении прогрессирования возрастной макулярной дегенерации.

Рекомендуемая дозировка цинка

Хотя серьезный  дефицит цинка встречается довольно редко, по оценкам, до 2 млрд человек страдают от предельных уровней цинка, которые могут повлиять практически на все аспекты вашего здоровья.

Рекомендуемая дневная норма цинка для взрослых мужчин – 11 мг, женщин – 8 мг. Во время беременности и лактации норма увеличивается до 13 мг в сутки.

Важно отметить, что, поскольку развивающийся плод и младенец нуждаются в цинке, беременные и кормящие женщины должны сознательно увеличивать потребление цинка, чтобы их дети не пострадали.

https://organicfact.ru/vitamin-s-produkty-norma-vitamina-gde-soderzhitsya-sutochnaya-norma/

Эти цифры выше являются ежедневным потреблением для регулярного уровня содержания цинка. Если вы лечите дефицит цинка, попробуйте принимать 30 мг цинка в день в течение 90 дней. Также не забудьте включить ежедневную добавку, которая содержит медь в течение этого периода времени. Цинк, взятый на более длительные периоды, может истощить ваш уровень меди, поэтому вы должны осознавать этот фактор.

Топ 10 продуктов питания, богатых цинком

Чтобы избежать дефицита цинка, важно регулярно потреблять следующие основные продукты цинка:

• Семена тыквы— 1/2 стакана: 8,4 мг (57%)
• Говядина– 120 грамм: 5,2 мг (32%)
• Ягненок
- 120 грамм: 5,2 мг (32%)
• Кешью— 1/2 стакана: 3,8 мг (25%)
• Нут (фасоль гарбанзо)—
1 приготовленная чашка: 2,5 мг (17%)
• Грибы— 1 приготовленная чашка: 1,9 мг (13%)
• Цыпленок— 120 грамм: 1,6 мг (12%)
• Кефир или йогурт  — 1 стакан: 1,4 мг (10%)
• Шпинат— 1 приготовленная чашка: 1,4 мг (9%)
• Какао-порошок— 1 столовая ложка: 0,4 мг (2%)

Потенциальные побочные эффекты цинка

Негативные симптомы сопровождают не только дефицит цинка, но и его профицит. Большинство врачей сходятся во мнении, что, вероятно, небезопасно потреблять повышенное количество цинка в течение продолжительных периодов времени. Это может вызвать кашель, усталость, жар, боль в животе и ряд других проблем со здоровьем. Поэтому, если вы пытаетесь восполнить дефицит цинка у взрослых или детей, вам следует проконсультироваться с опытным нутрициологом, чтобы избежать чрезмерного потребления цинка.

Некоторые источники утверждают, что прием более 100 мг дополнительного цинка в день в течение 10 и более лет удваивает риск развития рака предстательной железы. Также есть опасения, что прием большого количества поливитаминов и отдельных добавок с цинком увеличивает вероятность смерти от рака простаты.

Также известно, что регулярный прием сверх-доз цинка — 450 мг или более в день влияет на уровень железа в крови, а прием слишком большого количества цинка также может влиять на уровень меди.

В дополнение к этому, вот несколько ключевых рекомендаций для женщин:

• Беременные женщины старше 18 лет должны ограничивать потребление цинка до 40 мг в день.
• Беременные женщины в возрасте до 18 лет должны ограничивать потребление цинка до 34 мг в день.
• Кормящим женщинам старше 18 лет следует ограничить потребление цинка до 40 мг в день.
• Женщины в возрасте до 18 лет, кормящие грудью, должны ограничить потребление цинка до 34 мг в день.

Заключительные мысли

По данным Всемирной организации здравоохранения, миллионы людей во всем мире могут иметь недостаточный уровень цинка в своем рационе. На самом деле, дефицит цинка, симптомы которого долгое время остаются незамеченными, занимает пятое место в рейтинге факторов риска возникновения заболеваний во всем мире.

Дефицит цинка возникает, когда в вашем рационе недостаточно продуктов, богатых цинком или у вас возникают проблемы с усвоением цинка из пищи из-за расстройств пищеварения или плохого состояния кишечника.

Каковы симптомы дефициты цинка? Нехватка цинка поражает многие системы органов, включая иммунную, желудочно-кишечную, скелетную, репродуктивную, покровную и центральную нервную системы.

Если вам интересно, нуждаетесь ли вы в добавке цинка и хотите ли вы знать признаки дефицита цинка, обратите внимание на такие проблемы, как диарея, аллергия, истончение волос, слабый иммунитет и плохая неврологическая функция.

Источник

Похожие записи