Разное

Сахар ккал – Калорийность Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар]. Химический состав и пищевая ценность.

Содержание

Калорийность Сахар, гранулированный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сахар, гранулированный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность387 кКал1684 кКал23%5.9%435 г
Углеводы99.98 г219 г
45.7%
11.8%219 г
Вода0.02 г2273 г11365000 г
Зола0.01 г~
Витамины
Витамин В2, рибофлавин
0.019 мг
1.8 мг1.1%0.3%9474 г
Макроэлементы
Калий, K2 мг2500 мг0.1%125000 г
Кальций, Ca1 мг1000 мг0.1%
100000 г
Натрий, Na1 мг1300 мг0.1%130000 г
Микроэлементы
Железо, Fe0.05 мг18 мг0.3%0.1%36000 г
Марганец, Mn0.004 мг
2 мг
0.2%0.1%50000 г
Медь, Cu7 мкг1000 мкг0.7%0.2%14286 г
Селен, Se0.6 мкг55 мкг1.1%0.3%9167 г
Цинк, Zn0.01 мг12 мг0.1%
120000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)99.8 гmax 100 г
Сахароза99.8 г~

Энергетическая ценность Сахар, гранулированный составляет 387 кКал.

  • cup = 200 гр (774 кКал)
  • tsp = 4.2 гр (16.3 кКал)
  • serving packet = 2.8 гр (10.8 кКал)
  • serving 1 cube = 2.3 гр (8.9 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Сахар тростниковый — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

398

Углеводы, г: 

99.4

Тростниковый сахар является довольно новым продуктом на современном рынке. Для его получения сахарный тростник долгое время обрабатывается, а затем выпаривается специальным образом. Кому-то может показаться его вид не самым привлекательным (все привыкли к белому и чуть блестящему сахарному песку). Но, тем не менее, те, кто хоть раз попробовали данный продукт, смогли уже в полной мере почувствовать его полезное влияние на организм.

Калорийность тростникового сахара

Калорийность тростникового сахара составляет 398 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства тростникового сахара

Тростниковый сахар – прекрасный источник значительного количества полезных веществ (калоризатор). Прежде всего, в его состав входит немалое число витаминов из группы В, которые являются обязательными элементами для большого количества обменных процессов в организме.

На сегодняшний день именно тростниковый сахар выделяется среди большого количества аналогичных продуктов более высоким содержанием таких элементов, как кальций, железо, магний, фосфор и цинк. Именно благодаря достаточно высокому содержанию данных элементов, переоценить степень полезности тростникового сахара для человека довольно сложно.

Вред тростникового сахара

При чрезмерном употреблении тростникового сахара человек может получить нарушение обмена веществ, что может привести к снижению иммунитета.

Сахар тростниковый в кулинарии

Сегодня данный вид сахара широко применяется в кулинарии – его активно используют при приготовлении большого количества блюд. В качестве сладкой добавки тростниковый сахар используется в молочной продукции, в некоторых видах салатов, кондитерских и хлебобулочных изделиях, кремах, глазурях, мороженом, конфетах и др.

Калорийность Сахар. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сахар».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность399 кКал1684 кКал23.7%5.9%422 г
Углеводы99.8 г219 г45.6%11.4%219 г
Вода0.1 г2273 г2273000 г
Макроэлементы
Калий, K3 мг2500 мг0.1%83333 г
Кальций, Ca3 мг1000 мг0.3%0.1%33333 г
Натрий, Na1 мг1300 мг
0.1%
130000 г
Микроэлементы
Железо, Fe0.3 мг18 мг1.7%0.4%6000 г

Энергетическая ценность Сахар составляет 399 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Сахар-рафинад — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

400

Углеводы, г: 

99.9

Сахар – удивительный продукт, который используется человеком постоянно.

Сахар-рафинад являет собой сахар (как свекловичный, так и тростниковый), который подвергся дополнительной обработке, точнее – прессованию в небольшие одного размера удобные кубики. В зависимости от того, какой именно продукт использовался для получения сахара, можно разделять полезные свойства сахара-рафинада.

Калорийность сахара — рафинада

Калорийность сахара — рафинада составляет 400 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства сахара — рафинада

На самом деле, мало кто из нас знает, насколько сахар полезен для здоровья. Ведь он является отменным источником глюкозы – а именно этот полезный углевод и дает человеческому организму достаточное количество энергии для нормального функционирования. А попадая в организм, сахар довольно быстро распадается на два основных компонента – фруктозу и глюкозу.

Так, доказано, что тростниковый сахар содержит большее количество полезных веществ (кальций, железо, магний, фосфор, цинк). Именно поэтому специалисты его советуют употреблять чаще.

Вред сахара — рафинада

Несмотря на то, что сахар необходим организму, следует употреблять его довольно осторожно. Нередко многие из нас, кладя рафинад в чай, дополнительно рассасывают еще несколько сладких кубиков. Сам процесс выступает довольно безобидным (калоризатор). И если не делать ничего подобного постоянно – вреда организму не будет. Но непременно следует избегать повышенного употребления сахара – иначе это может спровоцировать возникновение некоторых довольно сложных заболеваний.

Сахар-рафинад в кулинарии

Сахар-рафинад — приятная сладость – непременный компонент немалого количества блюд, и, конечно же – десертов.

Сахар — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Вес порции, г { { Поштучно { { В стаканах { { В чайных ложках {

1 шт — 2,3 г2 шт — 4,6 г3 шт — 6,9 г4 шт — 9,2 г5 шт — 11,5 г6 шт — 13,8 г7 шт — 16,1 г8 шт — 18,4 г9 шт — 20,7 г10 шт — 23,0 г11 шт — 25,3 г12 шт — 27,6 г13 шт — 29,9 г14 шт — 32,2 г15 шт — 34,5 г16 шт — 36,8 г17 шт — 39,1 г18 шт — 41,4 г19 шт — 43,7 г20 шт — 46,0 г21 шт — 48,3 г22 шт — 50,6 г23 шт — 52,9 г24 шт — 55,2 г25 шт — 57,5 г26 шт — 59,8 г27 шт — 62,1 г28 шт — 64,4 г29 шт — 66,7 г30 шт — 69,0 г31 шт — 71,3 г32 шт — 73,6 г33 шт — 75,9 г34 шт — 78,2 г35 шт — 80,5 г36 шт — 82,8 г37 шт — 85,1 г38 шт — 87,4 г39 шт — 89,7 г40 шт — 92,0 г41 шт — 94,3 г42 шт — 96,6 г43 шт — 98,9 г44 шт — 101,2 г45 шт — 103,5 г46 шт — 105,8 г47 шт — 108,1 г48 шт — 110,4 г49 шт — 112,7 г50 шт — 115,0 г51 шт — 117,3 г52 шт — 119,6 г53 шт — 121,9 г54 шт — 124,2 г55 шт — 126,5 г56 шт — 128,8 г57 шт — 131,1 г58 шт — 133,4 г59 шт — 135,7 г60 шт — 138,0 г61 шт — 140,3 г62 шт — 142,6 г63 шт — 144,9 г64 шт — 147,2 г65 шт — 149,5 г66 шт — 151,8 г67 шт — 154,1 г68 шт — 156,4 г69 шт — 158,7 г70 шт — 161,0 г71 шт — 163,3 г72 шт — 165,6 г73 шт — 167,9 г74 шт — 170,2 г75 шт — 172,5 г76 шт — 174,8 г77 шт — 177,1 г78 шт — 179,4 г79 шт — 181,7 г80 шт — 184,0 г81 шт — 186,3 г82 шт — 188,6 г83 шт — 190,9 г84 шт — 193,2 г85 шт — 195,5 г86 шт — 197,8 г87 шт — 200,1 г88 шт — 202,4 г89 шт — 204,7 г90 шт — 207,0 г91 шт — 209,3 г92 шт — 211,6 г93 шт — 213,9 г94 шт — 216,2 г95 шт — 218,5 г96 шт — 220,8 г97 шт — 223,1 г98 шт — 225,4 г99 шт — 227,7 г100 шт — 230,0 г

1 ст — 200,0 г2 ст — 400,0 г3 ст — 600,0 г4 ст — 800,0 г5 ст — 1 000,0 г6 ст — 1 200,0 г7 ст — 1 400,0 г8 ст — 1 600,0 г9 ст — 1 800,0 г10 ст — 2 000,0 г11 ст — 2 200,0 г12 ст — 2 400,0 г13 ст — 2 600,0 г14 ст — 2 800,0 г15 ст — 3 000,0 г16 ст — 3 200,0 г17 ст — 3 400,0 г18 ст — 3 600,0 г19 ст — 3 800,0 г20 ст — 4 000,0 г21 ст — 4 200,0 г22 ст — 4 400,0 г23 ст — 4 600,0 г24 ст — 4 800,0 г25 ст — 5 000,0 г26 ст — 5 200,0 г27 ст — 5 400,0 г28 ст — 5 600,0 г29 ст — 5 800,0 г30 ст — 6 000,0 г31 ст — 6 200,0 г32 ст — 6 400,0 г33 ст — 6 600,0 г34 ст — 6 800,0 г35 ст — 7 000,0 г36 ст — 7 200,0 г37 ст — 7 400,0 г38 ст — 7 600,0 г39 ст — 7 800,0 г40 ст — 8 000,0 г41 ст — 8 200,0 г42 ст — 8 400,0 г43 ст — 8 600,0 г44 ст — 8 800,0 г45 ст — 9 000,0 г46 ст — 9 200,0 г47 ст — 9 400,0 г48 ст — 9 600,0 г49 ст — 9 800,0 г50 ст — 10 000,0 г51 ст — 10 200,0 г52 ст — 10 400,0 г53 ст — 10 600,0 г54 ст — 10 800,0 г55 ст — 11 000,0 г56 ст — 11 200,0 г57 ст — 11 400,0 г58 ст — 11 600,0 г59 ст — 11 800,0 г60 ст — 12 000,0 г61 ст — 12 200,0 г62 ст — 12 400,0 г63 ст — 12 600,0 г64 ст — 12 800,0 г65 ст — 13 000,0 г66 ст — 13 200,0 г67 ст — 13 400,0 г68 ст — 13 600,0 г69 ст — 13 800,0 г70 ст — 14 000,0 г71 ст — 14 200,0 г72 ст — 14 400,0 г73 ст — 14 600,0 г74 ст — 14 800,0 г75 ст — 15 000,0 г76 ст — 15 200,0 г77 ст — 15 400,0 г78 ст — 15 600,0 г79 ст — 15 800,0 г80 ст — 16 000,0 г81 ст — 16 200,0 г82 ст — 16 400,0 г83 ст — 16 600,0 г84 ст — 16 800,0 г85 ст — 17 000,0 г86 ст — 17 200,0 г87 ст — 17 400,0 г88 ст — 17 600,0 г89 ст — 17 800,0 г90 ст — 18 000,0 г91 ст — 18 200,0 г92 ст — 18 400,0 г93 ст — 18 600,0 г94 ст — 18 800,0 г95 ст — 19 000,0 г96 ст — 19 200,0 г97 ст — 19 400,0 г98 ст — 19 600,0 г99 ст — 19 800,0 г100 ст — 20 000,0 г

1 чл — 4,2 г2 чл — 8,4 г3 чл — 12,6 г4 чл — 16,8 г5 чл — 21,0 г6 чл — 25,2 г7 чл — 29,4 г8 чл — 33,6 г9 чл — 37,8 г10 чл — 42,0 г11 чл — 46,2 г12 чл — 50,4 г13 чл — 54,6 г14 чл — 58,8 г15 чл — 63,0 г16 чл — 67,2 г17 чл — 71,4 г18 чл — 75,6 г19 чл — 79,8 г20 чл — 84,0 г21 чл — 88,2 г22 чл — 92,4 г23 чл — 96,6 г24 чл — 100,8 г25 чл — 105,0 г26 чл — 109,2 г27 чл — 113,4 г28 чл — 117,6 г29 чл — 121,8 г30 чл — 126,0 г31 чл — 130,2 г32 чл — 134,4 г33 чл — 138,6 г34 чл — 142,8 г35 чл — 147,0 г36 чл — 151,2 г37 чл — 155,4 г38 чл — 159,6 г39 чл — 163,8 г40 чл — 168,0 г41 чл — 172,2 г42 чл — 176,4 г43 чл — 180,6 г44 чл — 184,8 г45 чл — 189,0 г46 чл — 193,2 г47 чл — 197,4 г48 чл — 201,6 г49 чл — 205,8 г50 чл — 210,0 г51 чл — 214,2 г52 чл — 218,4 г53 чл — 222,6 г54 чл — 226,8 г55 чл — 231,0 г56 чл — 235,2 г57 чл — 239,4 г58 чл — 243,6 г59 чл — 247,8 г60 чл — 252,0 г61 чл — 256,2 г62 чл — 260,4 г63 чл — 264,6 г64 чл — 268,8 г65 чл — 273,0 г66 чл — 277,2 г67 чл — 281,4 г68 чл — 285,6 г69 чл — 289,8 г70 чл — 294,0 г71 чл — 298,2 г72 чл — 302,4 г73 чл — 306,6 г74 чл — 310,8 г75 чл — 315,0 г76 чл — 319,2 г77 чл — 323,4 г78 чл — 327,6 г79 чл — 331,8 г80 чл — 336,0 г81 чл — 340,2 г82 чл — 344,4 г83 чл — 348,6 г84 чл — 352,8 г85 чл — 357,0 г86 чл — 361,2 г87 чл — 365,4 г88 чл — 369,6 г89 чл — 373,8 г90 чл — 378,0 г91 чл — 382,2 г92 чл — 386,4 г93 чл — 390,6 г94 чл — 394,8 г95 чл — 399,0 г96 чл — 403,2 г97 чл — 407,4 г98 чл — 411,6 г99 чл — 415,8 г100 чл — 420,0 г

Сахар

  • Штук43,5 кубиков сахара
  • Стаканов0,5 1 стакан — это сколько?
  • Чайных ложек23,8
  • В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Калорийность Сахар тростниковый. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сахар тростниковый».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность377 кКал1684 кКал22.4%5.9%447 г
Углеводы97.33 г219 г44.4%11.8%225 г
Вода1.77 г2273 г0.1%128418 г
Витамины
Витамин В1, тиамин0.008 мг1.5 мг0.5%0.1%18750 г
Витамин В2, рибофлавин0.007 мг1.8 мг0.4%0.1%25714 г
Витамин В6, пиридоксин0.026 мг2 мг1.3%0.3%7692 г
Витамин РР, НЭ0.082 мг20 мг0.4%0.1%24390 г
Макроэлементы
Калий, K346 мг2500 мг13.8%3.7%723 г
Кальций, Ca85 мг1000 мг8.5%2.3%1176 г
Магний, Mg29 мг400 мг7.3%1.9%1379 г
Натрий, Na39 мг1300 мг3%0.8%3333 г
Фосфор, Ph22 мг800 мг2.8%0.7%3636 г
Микроэлементы
Железо, Fe1.91 мг18 мг10.6%2.8%942 г
Цинк, Zn0.18 мг12 мг1.5%0.4%6667 г

Энергетическая ценность Сахар тростниковый составляет 377 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность сахара | Здоровое питание

Июл-29-2019 Автор: KoshkaS



Диетические свойства:

Какая калорийность сахара, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Итак:

Какая калорийность сахара?Если мы вспомним древних людей, то самым сладким лакомством для них были дикие фрукты, но гораздо менее сладкие, чем мы едим сейчас, а также сладкие корешки и растения, и натуральный мед, который удавалось найти не так часто.

Сахар появился в рационе человека относительно недавно. Известно, что сахарный тростник был выявлен впервые на берегах Бенгальского залива. В сасанидском Иране лекари выписывали сахар в качестве лекарственного средства только тяжелобольным. В X веке в Византии сахар соперничал в прописях врачей с медом.

В это же время сахар впервые появляется и в Египте. Крестоносцы открыли это лакомство во время военных походов в Сирию. В 1291 году христиане начали получать его на Кипре. Завезенный арабами, он распространялся сначала на Сицилии, в Валенсии, затем в Сусе, на Азорских и Канарских островах. Около 1520 года сахар добрался до Бразилии. С этого момента производство его прогрессивно увеличивается, сахар начинают употреблять уже не как лекарство, а «поглощать из обжорства».

Сахаром мы привыкли именовать в быту такой углевод, как сахароза. Углеводы – это ценные питательные вещества, дающие нашему организму требуемую ему жизненную энергию. В отличии от крахмала, сахароза быстро расщепляется в нашей пищеварительной системе, образуя глюкозу и фруктозу, которые затем поступают в кровь.

Глюкоза покрывает свыше половины энергетических затрат человеческого организма. Нормой считается содержание глюкозы в крови в пределах 80-120 миллиграммов сахара в 100 миллилитрах. Глюкоза обладает важным свойством поддерживать барьерные функции печени против различных токсинов. Дело в том, что благодаря сахарозе в печени синтезируются так называемые парные серные и глюкуроновые кислоты. Именно поэтому введение сахара внутрь или внутривенное вливание глюкозы применяется при отдельных заболеваниях печени, при отравлениях.

Какое же минимальное количество углеводов необходимо организму?

Минимальное количество углеводов на день должно составлять примерно 100 г, что равноценно 380 ккал.

Это то количество, которое необходимо для обеспечения энергией тканей и органов, которые не могут существовать без глюкозы, а также минимизации расщепления белка для обеспечения организма недостающей глюкозой.

Важно понимать, что 100 г углеводов – это не количество продуктов, а чистые углеводы, в них содержащиеся. Например, в 100 г картофельного пюре – 14 г углеводов, в 100 г банана – 21 г, а в 100 г пирожного – 70 г.

То, что сахар – продукт вредный, многие из нас усвоили еще в детстве. Верно. Злоупотребление сахаром чревато проблемами с зубами, нарушением обменных процессов, повышает риск развития диабета (из-за большой нагрузки на поджелудочную железу). Но это не причина полностью отказываться от сахара. Умеренно употребляемая, сахароза может принести существенную пользу. Чрезмерное употребление сахара способно привести к депрессии, быстрой утомляемости. Не говоря уже о риске набрать лишние килограммы.

Сколько калорий в сахаре?

А вот сколько:

Калорийность сахара составляет 29,9 — 400  ккал на 100 грамм.

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 0,0 — 0,8

Жиры – 0,0 — 0,3

Углеводы – 14,4 — 99,9

Естественно, что калорийность сахара зависит от способа изготовления, значит и вида. Обратите внимание на эту таблицу:

Таблица калорийности сахара и пищевой ценности (БЖУ) на 100 грамм:
Сахар:Бел, гр.Жир, гр.Угл., гр.Кал, ккал.
Сырец0.00.095.3362
Песок0.00.099.8374
Рафинад0.00.099.9400
1 чайная ложка0.00.07.929.9
Коричневый0.10.098.1380
Тростниковый0.00.097.3377
Кленовый0.10.290.9354
Ванильный0.00.014.456
Пальмовый0.80.391.3349
Сахарная пудра0.00.099.8399

Это, безусловно, много. Большинство людей, желающих похудеть, не кладут сахар в чай, заменяя его медом.

Чем вреден сахар?

И еще:

Из-за высокой калорийности сахара, людям с избыточной массой тела следует ограничить его употребление. Заменой ему могут послужить иные продукты, богатые углеводами, как то: горький шоколад, сушеные фрукты, мед.

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *