Сидр — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
Калории, ккал:
117Углеводы, г:
28.9Сидр – распространённый слабоалкогольный напиток, производящийся из яблочного сока путём его естественного брожения, без применения дрожжей. Сидр шампанизированный, сильно-газированный напиток, цвет имеет от золотисто-жёлтого до светло-зелёного, с ярко-выраженным яблочным вкусом и ароматом (calorizator). Иногда сидр производят из грушевого сока, но, как правило, именно яблоки служат сырьём для сидра. Причём не те яблоки, которыми так здорово похрустеть, а специальные, в которых много танина, дающего яблокам горечь и вяжущий вкус. Именно такие сорта яблок идеальны для сидра, во Франции и Испании специально выращивают их в садах.
Самые большие почитатели сидра – это испанцы, французы и немцы. Районы, где произрастают самые лучшие сорта «сидровых» яблок, расположились по берегам Бискайского залива, на территории Нормандии, Бретани, Астурии и в Стране Басков.
После созревания яблоки собирают, давят прессом сок и вместе с мякотью отправляют на ферментацию, которая длится около пяти месяцев. Сок процеживают, и часть разливают по бутылкам, остальной сидр в деревянных бочках продолжает выдерживаться до двух лет.
Различаются несколько видов сидра. Cidre doux – лёгкий и самый сладкий из сидров, аромат имеет нежный, свежий. Cidre brut – сухой сидр с ярко-выраженным танинным, кислым вкусом (калоризатор). Cidre Tradition, называемый нормандским, славится ароматом перезрелых яблок.
Калорийность сидра
Калорийность сидра в среднем составляет 117 ккал на 100 мл напитка.
Состав сидра
Химический состав сидра включает в себя: витамины В2, С, Е и РР, а также калий, кальций, магний, железо, фосфор и натрий.
Полезные свойства сидра
Танины, входящие в состав сидра, оказывают благотворное влияние на процессы желудочно-кишечного тракта, очищая его от болезнетворных бактерий.Употребление сидра
На основе сидра производят среднеалкогольный французский креплёный сидр поммо. Подают его в качестве аперитива либо к десертам – сыру, фруктам и шоколаду.
Яблочный Сидр Калории и Пищевая Ценность
|
Недавно Употребленные Продукты: |
Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.
Калорийность Сидр. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Сидр».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117 кКал | 1684 кКал | 6.9% | 5.9% | 1439 г |
| Белки | 76 г | 0.2% | 0.2% | 50667 г | |
| Жиры | 0.27 г | 56 г | 0.5% | 0.4% | 20741 г |
| Углеводы | 28.97 г | 219 г | 13.2% | 11.3% | 756 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295 мг | 2500 мг | 11.8% | 10.1% | 847 г |
| Натрий, Na | 7 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 18571 г |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.047 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Сидр составляет 117 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Сидр. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Сидр».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.5 кКал | 1684 кКал | 3.9% | 5.9% | 2532 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 1.1% | 15200 г |
| Жиры | 0.1 г | 0.2% | 0.3% | 56000 г | |
| Углеводы | 9.68 г | 219 г | 4.4% | 6.6% | 2262 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.2 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.5% | 10000 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 5.9% | 2580 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.9% | 18000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 1.5% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 3% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.1 мкг | 400 мкг | 400000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 3.3% | 4500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2 мг | 20 мг | 1% | 1.5% | 10000 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120 мг | 2500 мг | 4.8% | 7.2% | 2083 г |
| Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.1% | 14286 г |
| Магний, Mg | 4 мг | 400 мг | 1% | 1.5% | 10000 г |
| Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 21667 г |
| Фосфор, Ph | 7 мг | 800 мг | 0.9% | 1.4% | 11429 г |
| Хлор, Cl | 0.3 мг | 2300 мг | 766667 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 11.7% | 1286 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Марганец, Mn | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 1.7% | 9091 г |
| Медь, Cu | 59 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 8.9% | 1695 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 10.7% | 1400 г |
| Рубидий, Rb | 63 мкг | ~ | |||
| Хром, Cr | 3.9 мкг | 50 мкг | 7.8% | 11.7% | 1282 г |
| Цинк, Zn | 0.04 мг | 12 мг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.9 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Сидр составляет 66,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Сидр полусухой. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Сидр полусухой».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35 кКал | 1684 кКал | 2.1% | 6% | 4811 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 2.6% | 10950 г |
| Вода | 98 г | 2273 г | 4.3% | 12.3% | 2319 г |
Энергетическая ценность Сидр полусухой составляет 35 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность сидр. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «сидр».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47 кКал | 1684 кКал | 2.8% | 6% | 3583 г |
| Белки | 0.06 г | 76 г | 0.1% | 0.2% | 126667 г |
| Жиры | 0.02 г | 56 г | 280000 г | ||
| Углеводы | 12.24 г | 219 г | 5.6% | 11.9% | 1789 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 4 г | ~ | |||
| Вода | 50 г | 2273 г | 2.2% | 4.7% | 4546 г |
| Витамины | |||||
| Витамин C, аскорбиновая | 25 мг | 90 мг | 27.8% | 59.1% | 360 г |
| Макроэлементы | |||||
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.3% | 9091 г |
| Магний, Mg | 1 мг | 400 мг | 0.3% | 0.6% | 40000 г |
| Натрий, Na | 14 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.3% | 9286 г |
| Фосфор, Ph | 12 мг | 800 мг | 1.5% | 3.2% | 6667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.03 мг | 18 мг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| Медь, Cu | 0.015 мкг | 1000 мкг | 6666667 г | ||
| Цинк, Zn | 0.3 мг | 12 мг | 2.5% | 5.3% | 4000 г |
Энергетическая ценность сидр составляет 47 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Сидр. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Сидр».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49 кКал | 1684 кКал | 2.9% | 5.9% | 3437 г |
| Белки | 0.06 г | 76 г | 0.1% | 0.2% | 126667 г |
| Жиры | 0.12 г | 56 г | 0.2% | 0.4% | 46667 г |
| Углеводы | 12.24 г | 219 г | 5.6% | 11.4% | 1789 г |
Энергетическая ценность Сидр составляет 49 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Добавить комментарий