Posted on 17.08.2020 at. 17.08.2020 by alexxlab

Сколько весит буханка чёрного хлеба?

у нас от 500гр (*Зерновой*) до 800 гр (*Столичный*)

смотря какой хлеб. Грамм 800

От 700 до 890 грамм.

раньше была 700гр

У нас (я даже засомневалась) хлеб ещё скромнее-620 гр.

Сейчас выпекают и по 700 гр и по 800 гр

А у нас 440грамм предприниматель Зыково.

а сколько весит кусочек хлеба?! ну такой,сркдней толщины? отдельно белый и отдельно черный.

Это простая арифметика. Булка хлеба весит 500 гр. Разрезав булку на 20 кусочков получим результат, что каждый кусочек весит 25 гр. В вашем случае, я полагаю, булка разрезана на большее количество кусочков. Примерно на 30. Значит ваш кусочек весит примерно 16-17 гр. А цвет роли не играет. Это от веса самой булки зависит.

черный-тяжелее где то 150-180 грамм, белый 100-120.

Кусок черного хлеба толщиной 1.5 см весит 30 грамм и содержит 10-12 г углеводов

Вот калькулятор под ваши цели ucalc.net/demo/cooking/hleb

Сколько булок хлеба выходит с мешка муки (50кг) ?

А вы в хлеб не забыли добавить масло, молоко.... Был бы ещё вкуснее. Скажите вес вашего хлеба, а лучше сколько стаканов вы использовали, узнайте вес их. И разделите это число на 50 кг. Тоже самое и с блинчиками. Вы же не один пекёте? Так что сколько вы муки используете по весу, вот от того и считайте. Тесто, да можно замораживать и надолго. Вот у нас хлебопечка. Хлеб примерно выпекается 680 г (по рецептам) муки там от 3 до 3 1/3 стакана, в основном берём 3 стакана по 160 г = 480 г. Если мешок 50 кг, то хлеба выйдет из него ...много. Удачи. (кладём сухое молоко 2-3 ложки, но когда как, нет его и не надо. кладём масла 2 ложки, а если растительное, то воды чуть меньше. если кладём яйцо, то воды ещё меньше. обычно 1 стакан и 2 ст. ложки (это на 3 стакана муки) Потом видно, что добавть воду (ЛОЖКУ) либо муки (ЛОЖКУ).

Как пёк? Из 1кг муки получается примерно 1,6кг хлеба, вот и расчитывай, в зависимости, сколько твоя булка-хлеб весит. В интернете пишут: 1кг-4батона по 400гр. На блины тесто жидкое, наверное ещё больше получится, оладьев точно больше, но в блины желательно всё-же на молоке замешивать (ну, или, на кефире) , а это дополнительные расходы, а ещё к блинам сметана нужна (эт корову покупать нужно, не в магазине же в три-дорога покупать её), или ячница (тогда уж и курей купить-тоже экономия, и яица вкуснее) , плюс масло для жарки (или тефлон?) , варенье ещё хорошо к блинам, а ещё с начинкой захочется: творог, мясо, ливер, капуста.. . икра красная, икра чёрная.... Раззоришься! Хлеб дешевле выйдет. Вообще, взависимости, от того какие блины, т. е. от густоты теста, можно вообще тоненнькие сделать, как бумага и на воде, тогда много выйдет.

это зависит от размеров Вашего хлеба. . В любом случае Ваш хлеб полезнее магазинного... Тесто замораживать в холодильнике для хлеба нельзя....

я, когда мы кредит отдавали, пекла хлеб постоянно. мешка муки мне хватало чуть больше чем на месяц. пекла в форме лаваша. на день штук 6. обычно один раз в два дня. но это была такая каторга. а летом в жару.. . ставила тесто вечером а пекла часа в 3-4 пока не очень жарко. в общем поверьте, это время от времени приятно. а печь хлеб самому постоянно - вы сбеситесь. хотя это безусловно выгодно. особенно если, как у меня, свое молоко и яйца

Запасы на случай войны ? ))

У нас на заводе из 50кг муки выходит 120 булок хлеба весом 0,550гр и это очень жёсткий минимум т. к мы месим тугое тесто! Всё зависит от количества воды в среднем на 1булку берут примерно 0.410-0.420 гр муки

Народ, сколько весит батон нарезного хлеба. Очень надо знать, срочно. В инете не нашла!!

Ну как же вы не нашли? Это же просто! В соответсвии с ГОСТом<br>Батон нарезной: <br>Вес 1 батона 400 гр <br>Длина 26...30 см ширина 9...11 см <br>Вырабатывается продолговатой формы с округленными, тупыми или острыми концами, на поверхности имеют несколько косых надрезов. <br>Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта 500 гр (225...275 гр*/ 275...225 гр**) <br>Дрожжи хлебопекарные прессованные - 5 гр* <br>Вода - 266 гр (125...150 гр*/ 141...116 гр**) <br>Соль поваренная пищевая - 7,5 гр** <br>Сахар-песок - 20 гр** <br>Маргарин столовый с содержанием жира 82% - 17,5 гр** <br>Температура брожения: <br>- опара +30Ц <br>- тесто +30Ц <br>Время брожения: <br>- опара 210...240 мин <br>- тесто 60...90 мин <br>Расстойка 35...70 мин <br>Температура выпечки +220...250Ц <br>Время выпечки 20...24 мин <br>________________________________ <br>* Опара <br>** Тесто <br>Опара замешивается 5 мин, тесто 8...10 мин. Маргарин вводится через 5 мин после начала замеса теста. Округленные тестовые заготовки направляют на предварительную расстойку в течение 1...2 мин, после чего раскатывают скалкой в "язык" (очень важно) и формируют батон. Перед посадкой в печь на заготовках делают надрезы. Выпекают на поду.<br>

Обычно 400 грамм!

400-450 грамм, это зависит от тех , кто печет этот хлеб

Так ведь он год от году становится всё меньше и меньше. Понемножку уменьшают и по длине, и по ширине, и по высоте.