свойства и применение в кулинарии и косметологии
Рейтинг автора
Автор статьи
Профессор, заведующий кафедрой овощеводства
Написано статей
Авокадо – ценный по своим полезным компонентам продукт. Принимая его в пищу, он оказывает лечебное и омолаживающее действие на организм. Однако, особую ценность имеет масло авокадо, обладающее питательными свойствами и с различной сферой применения. Продукт получают из выжимки спелых плодов, характеризуется приятным орехово-сливочным привкусом. Считается диетическим маслом, благодаря полинасыщенным кислотным жирам.
Уникальный состав масла
Многостороннее действие продукта на организм создается богатым составом экстракта авокадо. Его вещества оказывают мощный целительный эффект, используемый в косметологии и медицине.
Полезные составные компоненты авокадового масла:
- витамины A, B, C, D, E – их сочетание оказывает на организм антиоксидантное и иммуностимулирующее воздействие; количество витамина А, Е в продукте гораздо выше, нежели в оливковом масле;
- хлорофилл – придает жидкости зеленый цвет; оказывает успокаивающий и противовоспалительный результат;
- сквален – обладает антимикробной, фунгицидной деятельностью; участвует в метаболизме и оснащении клеток кислородом; активизирует деятельность иммунной системы;
- лецитин – налаживает функцию нервной, сердечно-сосудистой системы.
Также в составе преобладают незаменимые аминокислоты и микроэлементы. Масло авокадо бывает рафинированное и нерафинированное. Первое обладает светло-желтым оттенком и легким ароматом. Достоинством его является высокая температура кипения, поэтому нередко применяется для жарки. Нерафинированное содержит наибольшее число полезных элементов. Масло темно-зеленого цвета с низкой температурой кипения. Им заправляют салаты и готовят негорячие блюда.
Полезные свойства и области применения
Выжимка оберегает клетки от свободных радикалов, способствует восстановлению организма после сложных заболеваний. Масло авокадо полезно для женщин, так как снижает боль во время менструации, дискомфорт при климаксе. В период беременности повышает развитие плода, при лактации усиливает прибытие грудного молока.
Полезные свойства масла:
- уменьшает риск образования раковых клеток;
- выводит шлаки, токсические вещества из организма;
- повышает выделение желчи;
- увеличивает дееспособность;
- предотвращает раннее старение;
- налаживает иммунную систему;
- устраняет простатит, аденому;
- ускоряет обмен веществ;
- предупреждает появление атеросклероза.
Мнение эксперта
Станислав Павлович
Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт
Внимание! В качестве косметического использования оказывает увлажняющий, ранозаживляющий, очищающий результат. Подтягивает, выравнивает, питает кожу лица.
В хозяйстве средство применяется в косметологических и медикаментозных целях. Растительный жир входит в рацион при наличии патологий ЖКТ, поджелудочной железы, сердечных нарушений. Из масла производят питательные маски для тела, волос.
Кулинария
Авокадное масло используется в кулинарии, подходит для обжарки, тушения. Вытяжка гармонирует с мясом, рыбой, морепродуктами. Причем хорошо усваивается организмом, имеет легкий ореховый аромат. Однако, при термообработке полезные качества продукта немного теряются.
В кулинарии масло авокадо добавляют при запекании картофеля или к разным салатам. Данным растительным жиром дополняют овощное рагу. Из него приготавливают всевозможные соусы. Вкус еды получается пикантным с неповторимыми нотками.
Лечение заболеваний народными средствами
Продукт эффективен в профилактических и терапевтических целях болезней сердца и сосудов. Средство помогает нормализовать кроветворение, наладить пищеварение, устранить запоры. Ингредиент добавляют для приготовления народных рецептов. Например, олеиновая кислота уменьшает риск развития онкологии, аутоиммунных патологий.
Восстановление суставов
Восстановление суставов – в народной медицине оно подходит для снятия симптомов артроза, подагры, артрита. Каждый день следует выполнять массаж патологической области с втиранием растительного масла. Жир устраняет боль, отек, возобновляет подвижность в суставах. Производить процедуру допускается лишь после сокращения острого этапа воспаления.
Экстракт подходит для профилактики и в качестве вспомогательного лечения. Если регулярно принимать по 1 ч. л. утром на голодный желудок, то через 2 недели заметно снизится боль в суставах, подвижность восстановится.
Улучшение зрения
Витамин А, находящийся в составе, помогает справиться с нарушенной зрительной остротой. А наличие лецитина увеличивает действенность этого витамина, поэтому масло авокадо часто используется пациентам с расстройством зрения.
Выведение токсинов
Хлорофилл способствует выведению токсических веществ, шлаков из организма. Если пить пищевое средство активизируется пищеварительный процесс, восстанавливается стул, тем самым ускоряется выход ядов.
Похудение
Невзирая на высокую калорийность, масло является диетическим. Он нормализует метаболизм и производительность гормонов, ускоряет жировой обмен. Оказывает благоприятное влияние на людей с излишней массой тела.
Мнение эксперта
Станислав Павлович
Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт
Задать вопросВнимание! Заправленный авокадным маслом салат проявит организму наиболее продолжительное насыщение, это исключит переедание.
Косметология
В домашних условиях изготавливают рецепты на основе масла авокадо, оно положительно воздействует на кожные покровы. Косметическое средство применяют для лица, тела, волос и ногтей.
Для кожи лица
Растительный жир оберегает кожу от внешних раздражающих факторов, восполняет недостаток влаги, питательных компонентов, увлажняет сухую кожу, снижает сальность, применяется для устранения прыщей, морщин. Также эффективно при обветривании губ. Масло авокадо возобновляет ткани, снимает раздражение, корки, помогает затянуться ранкам и трещинам. Обрабатывать патологические области следует 1 раз в сутки, в более сложных ситуациях используется дважды.
Рецепт против морщин: понадобится 70 мл масла, 2 ст. л. пчелиного воска соединить с 2 ст. л. кокосового масла, 1 ст. л. масла ши, сюда же ½ ч. л. витамина Е. Все тщательно перемешать, поставить на водяную баню. Спустя 15 мин. снять, остудить. Полученный состав наносится на лицо примерно на 20 мин. Хранить средство в холоде.
Для ногтей и кутикулы
Жидкость упрочняет ногтевую пластину и ухаживает за кутикулой. Масло мажется на ноготь и около него, слегка втирается массирующими движениями. Затем надо надеть перчатки и ходить около 2 ч. Действия желательно осуществлять вечером. В конце процедуры помыть руки и смазать увлажняющим кремом. Если ногти ссеченные и ломкие, рекомендуется проводить лечение ежедневно. В качестве профилактики применять дважды в неделю.
Для волос, ресниц, бровей
Целебный продукт ускоряет рост и укрепляет волосы, ресницы. Для этого необходимо взять небольшой объем жидкости, нанести на щетку туши, равномерно распределять по бровям, ресницам. Проводить процедуру вечером за 2 ч. до сна, затем обязательно смыть.
А вот для волос лучше подойдет эфирное авокадное масло, его можно приобрести готовое в аптеке. Инструкция по применению: масло втирается в корни волос либо добавляется в шампуни. Спустя 3 недели волосы заметно станут здоровыми и блестящими.
Противопоказания
Нельзя принимать в пищу натуральное средство при:
- индивидуальной непереносимости;
- калькулезном холецистите;
- обостренном хроническом панкреатите;
- мочекаменной патологии.
Возможен вред от приема средства детям, поскольку организм ребенка не способен переваривать продукт. Допускается применение с 3-х лет.
Выбор и хранение
Покупать необходимо качественный продукт, чтобы не допустить аллергии и отравления. На упаковке должна быть отмечена дата годности, сведения о методе отжима и очистки. Флакон нужно внимательно осмотреть, на дне ничего (мути, осадка) не должно быть. Важно, чтобы цвет жидкости был зеленым, а аромат – ореховым.
Хранить продукцию следует в прохладном затемненном месте не более 9 мес. с температурой в помещении не выше 18°С.
Отзывы специалистов
Профессионалы выбирают косметические препараты на основе природных компонентов. Большинство специалистов рекомендуют масло авокадо для ухода за телом и лицом. Косметологи утверждают, что средство подходит для отбеливания кожи, оно смягчает и питает эпидермис.
ПредыдущаяАвокадоКак ускорить созревание и размягчить авокадо в домашних условиях
СледующаяАвокадоПолезные свойства авокадо и противопоказания к употребления
Масло авокадо: свойства и применение, сосав
Что такое масло авокадо
Масло авокадо получают из плода авокадо, что является достаточно редким явлением, так как лишь немногие растительные масла отжимаются не из семян. Поэтому, само собой разумеется, что полезные свойства масла авокадо очень велики, и не ограничиваются тем, что вы можете использовать его для приготовления пищи.
Некоторые из полезных свойств масла авокадо были подтверждены научно, в то время как другие (хорошо описанные в литературе о лекарственных народных средствах) все еще не доказаны в связи с недостаточным количеством проводимых исследований.
Отжим масла авокадо производят механическим способом, при этом используются исключительно спелая мякоть плодов. По цвету оно бывает различным – от зелёного до коричневого. После процесса рафинирования, масло аллигаторовой груши приобретает светлый жёлтый тон и практически не имеет запаха.
Масло авокадо богато полиненасыщенными жирными кислотами. Их концентрация в нём очень велика. Данное масло обладает антиоксидантными свойствами благодаря наличию в нём жирорастворимых витаминов A и E. Помимо этих витаминов оно богато микро- и макроэлементами, витаминами группы B, витамином C, эфирными маслами и прочими активными веществами, свойства которых положительно воздействуют на весь организм.
Состав масла авокадо
Масло, получаемое из плодов авокадо является натуральным продуктом. Это масло аналогично оливковому маслу по текстуре и вкусу, и вы можете использовать его для приготовления пищи и в качестве ингредиента, добавляемого в некоторые блюда. Чем же так хорош этот продукт?!
Калории
Одна столовая ложка масла авокадо содержит 124 калории. Калории являются единицами энергии, которой в разной степени обеспечивают наш организм потребляемые нами продукты питания. Учеными было определено, что взрослые люди ежедневно нуждаются примерно в 2200 калорий в день. 1 столовая ложка масла авокадо обеспечивает организм примерно на 6% от дневной нормы.
Всего жиров
Одна столовая ложка масла авокадо всего содержит 14 грамм различных жиров. Ваш организм нуждается в диетических жирах для энергии, хранения и транспортировки витаминов, защиты органов и выработки гормонов. Жиры должны составлять от 20 до 35 процентов от общего количества потребляемых калорий, что составляет ежедневное употребление примерно 49 — 86 грамм жиров. Одна столовая ложка масла авокадо покрывает приблизительно от 16 до 29 процентов суточной потребности в жирах взрослого человека.
Насыщенные жиры
Одна столовая ложка масла авокадо содержит около 1,6 грамм насыщенных жиров. Насыщенные жиры обычно присутствуют в продуктах животного происхождения и могут повысить уровень холестерина в крови при их избыточном потреблении, что приводит к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Однако эти жиры все же необходимы нашему организму в небольшом количестве. Медики утверждают, что только не более 7% калорий должно поступать в организм взрослого человека в виде насыщенных жиров. И так как масло авокадо содержит лишь незначительное количество этого типа жиров, оно абсолютно не вредит нашему организму, а приносит только пользу.
Ненасыщенные жиры
Большинство жиров в масле авокадо являются ненасыщенными жирами. Одна столовая ложка масла авокадо содержит около 10 грамм мононенасыщенных жиров и около 2 грамм полиненасыщенных жиров. Мононенасыщенные жиры могут снизить уровень холестерина в крови, и уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Полиненасыщенные жиры обладают такими же полезными свойствами, как и мононенасыщенные жиры, но могут также оказать положительное влияние на уровень глюкозы в крови и снизить риск развития диабета. К полиненасыщенным жирам относятся омега-3 и омега-6 жирные кислоты, которые продемонстрировали способность снижать риск развития ишемической болезни сердца, устранять аритмию (нерегулярное сердцебиение) и снижать кровяное давление.
Питательные вещества в масле авокадо
Это масло содержит в своем составе самую высокую концентрацию мононенасыщенных жиров, калия и витаминов А, Е и D. Моно насыщенные жиры очень полезны и необходимы для человеческого организма.
Масло авокадо богато антиоксидантами, а также бета-ситостерином, которые, как было выявлено, снижают риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Бета-ситостерин имеет структурное сходство с холестерином. Когда он потребляется в приемлемых количествах, его всасывание «конкурирует» с всасыванием холестерина в кровоток. Бета-ситостерин также ингибирует деление клеток, в связи с чем он в какой-то степени препятствует развитию раковых клеток в организме.
Исследования показали, что как у животных, так и у людей, этот элемент способен в значительной степени уменьшить риск развития рака. Употребление масла авокадо поддерживает здоровье глаз, что позитивно сказывается на зрении благодаря элементу под названием лютеин – особенно это касается пожилых людей.
Моно насыщенные жиры в основном балансируют уровень холестерина в организме. Более того, большинство основных питательных веществ для здоровья костей и сердечно-сосудистой системы присутствуют в плодах авокадо. Магний также находится в составе этого тропического плода в большом количестве. Потребление магния способствует уменьшению мигрени и даже устраняет вероятность развития сахарного диабета 2 типа.
Благодаря тому, что плод и масло авокадо богаты омега-3 жирными кислотами, их употребление уменьшает воспаление, снижает высокий уровень плохого холестерина, высокое кровяное давление, уменьшает симптомы артрита, депрессии и так далее.
Масло авокадо содержит фолиевую кислоту, которая также играет определенную роль в снижении риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Употребление масла авокадо в пищу очень полезно для здоровья Полезные свойства масла авокадо
Ниже перечислены полезные свойства этого растительного масла, которые привлекли внимание ученых со всего мира.
Масло авокадо внутрь
Содержание витамина E в масле авокадо превышает в пять раз его содержание в оливковом масле. Благодаря витамину E аллигаторова груша обладает мощными антиоксидантными свойствами, улучшает работу иммунной системы, борется со свободными радикалами, хорошо заживляет раны, омолаживает, служит профилактикой онкологических заболеваний. Масло авокадо способствует понижению артериального давления и является прекрасным средством профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Оно стимулирует кроветворение и применяется при всевозможных расстройствах и болезнях желудочно-кишечного тракта. Благодаря маслу авокадо улучшается работа нервной системы, оно усиливает и поддерживает мужскую силу.
Благодаря содержащемуся в масле авокадо сквалену, также являющемуся мощным антиоксидантом, оно способствует выработке в нормальном количестве половых гормонов. Этот углеводород наделяет масло авокадо антимикробными, противогрибковыми и заживляющими ткани тела свойствами. Благодаря ему все ткани организма активнее насыщаются кислородом, снижается уровень холестерина в крови. Сквален помогает бороться со свободными радикалами, устраняет вредное воздействие радиации и канцерогенов, что является мощной защитой от раковых заболеваний. Также он улучшает синтез витамина D в организме, что препятствует развитию остеопороза и развитию онкологии.
Масло авокадо для лица и тела
Оказывает выраженное омолаживающее действие и признано одним из эффективнейших продуктов для кожи лица и тела. Оно великолепно питает, увлажняет, смягчает и омолаживает кожу. Глубоко проникая, масло насыщает её всеми необходимыми витаминами, макро- и микроэлементами, антиоксидантами и кислородом. Кожа становится упругая и эластичная за счёт стимулирования выработки коллагена и эластина маслом авокадо. Предотвращается раннее увядание кожи и образование пигментных пятен. Устраняет различного рода раздражения и высыпания, угревую сыпь, сухость кожи и шелушение. Масло авокадо прекрасно справляется с мелкими морщинами, в том числе и мимическими, устраняет дряблость и подходит для всех типов кожи.
Масло авокадо для волос
Это прекрасное средство, устраняющее их ломкость и посечённость. Оно оказывает стимулирующее воздействие на рост волос, защищает их от неблагоприятных факторов окружающей среды, придаёт блеск, силу и здоровый вид.
Масло авокадо для ногтей
Это натуральное и одновременно с этим эффективное средство по уходу за ногтями. Масло авокадо благоприятно для роста ногтей, оно укрепляет их и препятствует воспалительным процессам ногтевого валика при регулярном его использовании. Нанеся его перед маникюром или педикюром на кутикулу, она легче отделяется благодаря её увлажнению и размягчению.
Артрит и масло авокадо
Натуральные препараты, сочетающие в себе масло авокадо с экстрактом соевого масла, используются в лечении артрита во Франции. В Дании же эту комбинацию используют в качестве эффективной добавки к пище, которая борется с воспалением и стимулирует рост и восстановление хрящевой ткани.
До сих пор существует 4 исследования, на которые ссылаются в отношении лечения артрита с помощью масла авокадо. Исследования показали, что, когда масло авокадо смешивают с экстрактом соевого масла, полученное средство может лечить симптомы тазобедренного и коленного остеоартроза.
Однако исследователи отметили, что в то время как наблюдалось значительное улучшение симптомов артрита, никаких структурных улучшений не наблюдалось. Эти результаты были опубликованы в августе 2010 года в журнале под названием «Ugeschrift for laeger».
Болезни пародонта
Этот вопрос поднимался в журнале «Journal Periodontal Disease» в 2006 году. Исследование показало значительную взаимосвязь между маслом авокадо и заболеваниями пародонта. Исследователи изучали периодонтальные связки человека и костные клетки. Они обнаружили, что масло авокадо ингибирует провоспалительные молекулы цитокины, тем самым уменьшая воспаление.
Это противовоспалительное действие предотвращает костную эрозию, вызываемую заболеванием пародонта — заключили исследователи.
Псориаз
В исследовании 2001 года, опубликованном в журнале «Дерматология», заявлялось, что псориаз очень хорошо реагирует на масло авокадо и витамин B12. В этом исследовании принимали участие несколько испытуемых, страдающих от псориаза, которым наносили витамин B12 и масло авокадо на псориатические бляшки. В результате в этой группе испытуемых наблюдалось последовательное улучшение в течение всего 12-недельного периода.
В контрольной группе с псориазом, испытуемые наносили на пораженные участки кожи крем с витамином Е. В этой группе наблюдалось значительное улучшение состояния кожного покрова в течение первых 4-х недель, после чего эти эффекты стали постепенно угасать.
Ученые сделали вывод, что масло авокадо в сочетании с витамином B12 может быть использовано в качестве эффективного наружного средства для лечения людей, страдающих от псориаза.
Масло авокадо и ваш рацион питания
Это масло способно в значительной мере обогатить ваш ежедневный рацион питания не только своим вкусом, но и всеми теми питательными веществами, которое оно в себе несет. Попробуйте его с обжаренными овощами и убедитесь насколько оно чудесно. Также можно сочетать его с кабачками и капустой так как это питательно, вкусно и полезно. Можно даже смешивать его с бальзамическим уксусом и добавлять в салаты. Читайте также: Масло авокадо — рецепты и применение.
Масло авокадо приносит пользу вашей коже
Если ваша кожа сухая и зудит вы можете наносить на нее масло авокадо, которое впоследствии впитается глубоко в слои кожного покрова. Оно превосходно увлажняет, питает и омолаживает кожу, разглаживая как мелкие, так и глубокие морщины.
Вместо использования кремов, содержащих синтетические ингредиенты, используйте масло авокадо, так как оно является натуральным продуктом и очень полезно для кожи во всех отношениях.
В дополнение к улучшению внешнего вида кожного покрова, масло авокадо также помогает уменьшить зуд на коже головы, а при регулярном его нанесении, оно также способствует росту волос. О пользе масла авокадо для кожи и волос вы можете узнать подробно здесь – Масло авокадо для волос, лица и тела.
Люди, регулярно употребляющие масло авокадо, как правило, здоровее других
Ученые обследовали 17,567 испытуемых, которые регулярно и в течение долгого времени употребляют масло авокадо и его плоды. Было выявлено, что люди, употреблявшие плоды авокадо и масло оказались гораздо здоровее, чем те, кто этого не делал. Они обнаружили, что организмы этих людей гораздо лучше усваивали питательные вещества, поэтому они были менее склонны к развитию метаболического синдрома. Эта категория людей также имела более низкий индекс массы тела и меньше жира в области живота.
Подведем итог
Как вы можете видеть, полезных свойств масла авокадо достаточно много, и мы, наверное, просто не в состоянии охватить их все здесь. Но, конечно, если вы начинаете потреблять это растительное масло на регулярной основе, а также наносить его на кожу, вы довольно скоро отметите положительные изменения в вашем самочувствии. Масло авокадо не только является продуктом питания, способным предотвратить некоторые заболевания, но также может быть и лекарством от различных болезней, о чем вы можете узнать здесь – Применение масла авокадо в лечении заболеваний и их профилактике.
Свойства масла, которое получают из авокадо, позволяют использовать его в разных отраслях; применение масла из авокадо распространено в пищевой, фармацевтической и косметической промышленностях. По вкусу оно напоминает ореховую массу, по консистенции представляет собой густую зеленовато-желтую жидкость. Жидкость получают путем отжима из спелых плодов авокадо после отделения мякоти от косточки.
Химический состав масла авокадо
Эфирное масло авокадо – это результат перегонки с водой. Его используют в косметических и лечебных целях как наружное средство. Пищевой нерафинированный продукт содержит максимальное количество полезных веществ, но при этом имеет низкую температуру кипения, что ограничивает способы его использования. Рафинированная, то есть очищенная от примесей, жидкость предполагает использование с одновременным нагреванием, поэтому ее принято приобретать не только для заправки салатов, но и для жарки вторых блюд.
Пользу от применения определяет уникальный химический состав плода, из которого выжимают полезную жидкость. Во фрукте содержится:
- пальмитиновая кислота;
- олеиновая кислота;
- линолевая кислота;
- стеариновая кислота;
- токоферолы;
- скваллен;
- минералы;
- витамины A, E, D.
Справка! Авокадо вызревает на ветвях вечнозеленого дерева, принадлежащего к семейству Лавровые. Родиной дерева считают южную часть Мексики.
Полезные свойства для организма
Польза этого продукта доказана с помощью различных научных исследований. Его принято использовать в качестве наружного средства, а также принимать внутрь небольшими порциями.
Женщины
Эфирное соединение из авокадо нормализует работу женской гормональной системы. Это связано с наличием в составе фитоэстрогенов, которые являются аналогами женских половых гормонов. Регулярный прием рекомендован женщинам от 30 до 50 лет. С его помощью можно снизить чувствительность организма при приближении климакса, а также выровнять самочувствие после беременности и родов.
Мужчины
Польза от приема для мужчин объясняется наличием повышенного количества витаминов E и A. Эти элементы способны повысить потенцию, улучшить мужское здоровье. Масло рекомендовано для приема внутрь как профилактическое средство при аденоме простаты, осложнениях после хирургических вмешательств, связанных с урологическими проблемами.
Детей
Рафинированные выжимки из авокадо разрешены детям, начиная с 3-летнего возраста. Элементы способствуют укреплению общего иммунитета при регулярном приеме внутрь. Детям рекомендованы авокадовые кремы для кожи. Они помогают снимать шелушения, а также содействуют образованию деликатной защитной пленки на коже.
Информация! В английской педиатрии существует предписание об использовании эфирного авокадового масла для детей с рождения. Его рекомендуют при наличии проблем с желудочно-кишечным трактом у младенцев.
Применение в медицине
Для лечения и устранения симптомов заболеваний используют косметическую основу. Она помогает вылечивать диагностированные кожные заболевания:
- псориаз;
- диатез;
- экзема;
- угревая сыпь;
- пигментация.
По инструкции, масло наносят на пораженные участки ежедневно до получения результата. Маслянистая структура помогает создавать защитную пленку на эпидермисе, содействует снятию воспалений, активизирует регенерационные процессы, нормализует состояние липидного слоя дермы.
Внутрь продукт рекомендуют принимать при подозрении на наличие сердечно-сосудистых заболеваний. Стеролы, которые содержатся в составе, способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов и препятствуют образованию тромбов. Кроме того, доказана польза от ежедневного приема нескольких капель при установленном артрите.
При регулярном приеме масло из авокадо способствует улучшению пищеварения. Это связано со способностью элементов состава улучшать усвояемость сопутствующих веществ. Кроме того, содержащийся минеральный комплекс помогает преобразовывать каротин в витамин A, который необходим каждому организму. Регулярное употребление в пищу способствует нормализации микрофлоры кишечника, избавляет от образования газов и препятствует формированию чувства вздутия.
Использование в косметологии
Масло авокадо известно как действенное косметическое средство. Его применяют наружно, как самостоятельный продукт, или добавляют к существующим составам, что усиливает общий эффект.
| Тип использования | Особенности | Как применять |
| Для кожи лица | Сочетание антиоксидантов и витаминов помогает бороться с акне, последствиями диагностированных кожных заболеваний. Витаминный комплекс помогает устранять признаки увядания. Содержание токоферолов содействует снятию воспалений, противодействует распространению угрей. | Основу используют как самостоятельное средство: наносят на ватный диск и протирают воспаленную область. На базе основы делают маски против морщин, от прыщей, а также готовят составы увлажняющего свойства. |
| Для ногтей | Витамины и минералы содействуют укреплению ногтевой пластины. | Летучий эфир втирают в основание ногтя, а также делают ванночки для рук. Он хорошо смягчает кутикулу и применяется при лечении заболеваний ногтевой пластины. |
| Для бровей и ресниц | Комплекс элементов способствует укреплению волосяного фолликула, повышает защитные качества кожи. | Масло втирают в брови для укрепления. Линию роста ресниц смазывают натуральным продуктом с помощью силиконовой щетки и оставляют до полного впитывания. |
| Для волос | Витамины и минералы способствуют устранению перхоти, увлажнению кожи головы, а также укреплению волоса. | Маски делают еженедельно, оставляя на волосах на протяжении 25-30 минут. После этого волосы промывают обычным шампунем. |
Информация! Крема и эмульсии на базе авокадо обладают легким отбеливающим эффектом из-за наличия в составе дубильных веществ.
Как применяют в кулинарии?
Как пищевой продукт масло авокадо наиболее востребовано. На нем готовят еду, используют для жарки или заправки различных блюд. Оно имеет специфический ореховый аромат, помогает улучшить вкус салатных заправок и придает жареным блюдам необычный вкусовой оттенок.
Масло авокадо можно самостоятельно приготовить в домашних условиях. Для этого мякоть фрукта, очищенную от кожуры, перерабатывают блендером. Полученную маслянистую массу тонким слоем распределяют на противень и запекают в духовке при невысокой температуре. Высохшую массу собирают марлевой тканью и выдавливают из нее жидкость с помощью пресса. Полученное масло можно использовать в пищу.
Кулинарное применение продукта связано с его пищевыми характеристиками. По калорийности 100 миллилитров жидкости, выделенной из авокадо, превышает те же показатели 100 граммов жирного мясного стейка. Отличие заключено в высокой, легкой усвояемости масла. Оно содержит кислоты и жиры, которые при соединении быстро перерабатываются и одновременно содействуют улучшению деятельности пищеварительного тракта.
Варианты использования в кулинарии:
- Заправка с другими растительными жирами, приправами, горчицей.
- Как жир для жарки с добавлением веточки розмарина.
- Как часть панировки. Его используют вместо яичной смеси перед тем, как обваливать стейк в панировочных сухарях.
Возможные противопоказания и вред
Авокадовое масло проявляет свойства сильного аллергена, поэтому его не рекомендуют тем, у кого диагностированы аллергические реакции на пищевые продукты. Во время обострения заболеваний печени или желчного пузыря этот продукт может ухудшить общее состояние.
Правила выбора продукта
Продукт выбирают по типу отжима. Нерафинированное масло делают путем холодного отжима, этот способ помогает сохранить натуральный состав, полностью сберечь полезные свойства. Способ производства рафинированного масла предполагает использование приемов по очистке, отделению примесей. Полученная в результате жидкость теряет некоторые натуральные свойства. Тип отжима указывают на упаковке.
Внимание! Технологи рекомендуют обращать внимание на вид упаковки. Оптимальным вариантом для упаковки пищевого жира считают стеклянные емкости объемом до 1 литра.
Эфирные составы для косметических целей производят в небольших стеклянных флаконах общим объемом от 10 до 50 мл. Их используют для проведения косметических процедур, как самостоятельные средства или смешивают с любыми косметическими основами. Для удобства использования на флаконе размещен дозатор, который помогает использовать продукт покапельно. При покупке эфирной основы рекомендуют отдавать предпочтение продукции, упакованной в стеклянные флаконы из темного стекла. Этот тип упаковки исключает порчу состава.
Особенности хранения ингредиента
Бутылки с растительными маслами можно хранить на протяжении 6-9 месяцев при условии полной герметичности. Температура хранения не должна превышать +18 °. Если температура опустится ниже +5 °, то на дне бутылки образуются хлопьевидные осадки. Они исчезают после того, как емкость снова нагреется до температуры более +5 °. Открытую бутылку можно убрать в холодильник, там она останется пригодной на протяжении 1 месяца при условии, что крышка будет плотно завинчена.
Эфирное масло необходимо убирать подальше от солнечного света. Нельзя его замораживать, а затем повторно размораживать. Оно остается пригодным на протяжении 6-9 месяцев, если будет храниться в темном прохладном месте. Авокадовое масло издавна известно как ранозаживляющее, повышающее иммунитет, питательное средство. Правильное применение продукта помогает справляться с симптомами различных заболеваний.
Уникальный фрукт авокадо состоит преимущественно из жиров, чем и отличается от других фруктов. Содержание жира в авокадо варьируется в зависимости от сорта и времени сбора урожая. В нём может быть от 16 до 30% целлюлозы, но при этом небольшое количество углеводов. Его родина — юг Мексики. В настоящее время его выращивают во многих тропических регионах мира для приготовления масла авокадо.
Содержание статьи
В каких странах производят масло авокадо?
Производство масла авокадо находится в основном в Мексике, США, Израиле, Южной Африке и Новой Зеландии. Традиционно — масло получали путем замешивания мякоти авокадо в сосуде с водой, а затем нагревали для отделения жира от воды. Однако этот метод был трудоемким и дорогим. Первые идеи для производства масла в больших масштабах зародились в 1918 году в Британском имперском институте Англии. А вот с 1934 года в промышленных масштабах начали штамповать жир. С годами постепенно менялся и совершенствовался метод изготовления масла.
Масло авокадо — полезные свойства и использование
Масло авокадо имеет красивый изумрудный цвет. Оно считается одним из наиболее востребованных растительных масел. Это масло состоит из семи витаминов A, B, C, E, PP, K и H. Кроме того, богато не только большим количеством минералов, но и жирными кислотами омега-3 и омега-6. Благодаря жирным кислотам, оно обеспечивает питание, увлажнение, дает жизненную силу и защиту коже и волосам. Эффективно смягчает кожу, обеспечивая антивозрастной эффект, а волосы делает эластичными. На раздраженные участки кожи действует успокаивающе. Кроме того, при нанесении масла на кожу, не оставляет выраженных следов жира.
Во Франции оно даже имеет статус лекарства от артрита. Исследования подтверждают и другие полезные функции масла авокадо. Например, оно оказывает положительное влияние на глаза и кожу вокруг глаз. Зарекомендовало себя в области стоматологии. Масло помогает предотвратить заболевания десен и способствует снижению уровень холестерина. Кроме того, оно имеет много применений, как на кухне, так и в косметологии.
Использование масла авокадо в косметике
Масло авокадо используется в косметической промышленности. В основном благодаря наличию фитостеринов, которые обладают способностью проникать в кожу. Оно используется в различных видах кремов и массажных масел, а также в высококачественных мылах. Высокое содержание в витаминов А, Е и D в масле — предотвращает высыхание кожи. Тем самым, препятствует появлению морщин. Масло эффективно увлажняет и питает кожу. При нанесении образует тонкий защитный слой. Благодаря сочетанию ненасыщенных жирных кислот и волокнистых белков, обеспечивает молодой и свежий вид коже. Оно также защищает от вредного влияния ультрафиолетового излучения и повреждения клеток кожи. Используется в качестве маски для увлажнения волос. Масло авокадо может быть не только компонентом готовой промышленной косметики, но и является натуральным косметическим средством. И всё это благодаря очень питательному составу.
Область применения масла авокадо в косметологии
Уход за кожей
Уход за кожей лица против прыщей. Масло авокадо обладает очень сильным бактерицидным и антиоксидантным действием. Благодаря чему оно прекрасно очищает лицо от загрязнений. Кроме того, предотвращает дальнейшее развитие прыщей, смягчая его симптомы.
Уход за сухой кожей — требует правильного увлажнения; масло из семи витаминов укрепляет естественный липидный барьер, защищая кожу от чрезмерной потери воды.
Уход за поврежденной кожей. Масло авокадо очень хорошо подходит для ухода за сильно раздраженной кожей, так как успокаивает её. Рекомендовано при поврежденной коже лица. Так как витамины, входящие в состав, стимулируют обновление клеток и регенерацию тканей.
Отбеливание кожи в области вокруг глаз. Гораздо реже используют масло для отбеливания кожи вокруг глаз. И напрасно! Его желательно наносить на область нежной кожи под глазами или вокруг в качестве сыворотки. Так как масло содержит комплекс витаминов и обладает питательными веществами, оно способно обеспечить дополнительное смягчение и увлажнение. Кожа после такой процедуры, как правило, становится более упругой. Укрепляется водно-липидная мантия и разглаживаются мелкие морщины. Происходит выравнивание цвета кожи вокруг глаз. Кроме того, кожа приобретает здоровый сияющий вид.
Особенно рекомендовано лицам с сухой кожей!
Уход за волосами
Укрепление волос. Для лучшего укрепления волос желательно использовать масло авокадо в чистом виде. Также возможно применение его в качестве питательного вещества в различных масках. Такие процедуры обеспечат как укрепление, так и восстановят структуру волос. Тем самым, сделают их в 10 раз сильнее. Кроме того, придадут волосам естественный блеск.
Лечение против выпадения волос. Благотворное влияние оказывает масло авокадо при лечении проблемной кожи головы. При постоянном уходе оно стимулирует рост волос. Масло втирается в кожу головы, тем самым способствует укреплению луковиц. В результате значительно уменьшается количество выпадающих волос.
Уход за руками
Уход за кожей рук. Хотим мы этого или не хотим, но по коже рук можно определить возраст женщины. Кожа кистей рук особенно подвержена старению, так как ежедневно испытывает стресс! Сохранить молодость кожи рук поможет ежедневный уход. Можно, конечно же, воспользоваться различными кремами, но более благоприятный эффект даст масло авокадо. Благодаря богатству витаминов, минералов и других питательных веществ, оно восстанавливает и обеспечивает потрескавшимся рукам необходимый уровень увлажнения. Масло легко впитывается, не оставляя жирной плёнки. Образует тонкий защитный слой на коже. Способствует обновлению кожи, тем самым помогает предотвратить её преждевременное старение.
Питание ногтей. Масло авокадо является отличным помощником для укрепления ногтей. Оно втирается в ногтевую пластину, тем самым, питая её. Таким образом, происходит укрепление клеток ногтя, что способствует его более быстрому росту. После таких процедур ногти приобретают естественный блеск и становятся здоровыми.
Уход за ногами
Ведь не секрет, что кожи ног также приходится нелегко. Кожа ног страдает: то от перепада температур, то из-за неудобной обуви, то мозоли причиняют боль, то пятки трескаются, то… Как и в случае по уходу за кожей рук, так и при уходе за ногами, воспользуйтесь маслом авокадо. Оно подходит, как для массажа, так и по уходу за ногами в целом.
Масло авокадо при артрите
Положительный эффект масло авокадо дает при лечении артрита. Во Франции он имеет статус лекарства от этой болезни. Многочисленные исследования показали, что сочетание экстрактов масел авокадо и соевого дают положительный результат. Масла способствуют уменьшению боли в суставах при воспалениях. Облегчают боль при остеоартрозе, разрушении суставного хряща и скованности суставов. Наилучшие результаты наблюдались у людей страдающих артритом бедер и коленей.
Использование масла на кухне
Вообще масло авокадо считается универсальным. Но при покупке обязательно обратите внимание на его тип. Оно бывает нерафинированное и рафинированное.
Нерафинированное масло имеет более темный, зеленовато-коричневый цвет и более выраженный ореховый или масляно-миндальный вкус. Использовать масло рекомендуется только в холодном виде, так как оно начинает гореть при низкой температуре. Поэтому им желательно заправлять салаты, запеченные овощи или макароны. Оно отлично применяется в качестве основы для соусов, маринадов, песто.
Повара ценят его за то, что оно отлично сочетается с блюдами. Маслом покрывается поверхность блюда тонким слоем. Это позволяет использовать меньше жира во время приготовления пищи. Кроме того, масло авокадо улучшает вкус блюд.
Рафинированное масло на вид более светлое, чем нерафинированное. Оно подходит для жарки, так как начинает гореть только при температуре 2550 С.
Профилактика и полезные свойства масла авокадо
Масло авокадо рекомендовано использовать не только тогда, когда мы замечаем проблемы с кожей, волосами или ногтями, но и для профилактики. Не менее полезным будет употребление масла и внутрь. Так как витамины, входящие в его состав, способствуют укреплению клеточных мембран. Тем самым, они защищают клетки от проникновения внутрь бактерий и вирусов. Кроме витаминов, оно богато жирными кислотами Омега-3 и Омега-6.
Эти кислоты крайне необходимы для здорового функционирования сердечно-сосудистой, нервной системы и для клеток мозга. Кроме того, масло авокадо способно обеспечить организм энергией и полезным жиром для хорошего самочувствия. Ежедневное употребление масла авокадо может стать хорошей профилактикой от онкозаболеваний.
Заключение
Масло авокадо крайне важно для здоровья человека. Омега-3 и Омега-6 ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в нём, наш организм не вырабатывает. Они должны обязательно поступать с пищей! Кроме того, ряд витаминов, таких как А, D, Е и К, не способны усвоиться без жиров. Включите в свой рацион масло авокадо! Таким образом, Вы поддержите на долгие годы здоровье сердца, мозга, глаз, суставов, кожи, волос, иммунной системы и организма в целом. Будьте здоровы!
Благодарю за прочтение статьи! Если статья оказалась полезна Вам, обязательно поделитесь ею с Вашими друзьями и знакомыми!
Читайте также
Масло авокадо для лица — всемирно известное средство по уходу за кожей родом из Южной Америки. Использовать его начали представительницы ацтеков, инков и майя. В настоящее время этот компонент часто включается в состав различной косметики и домашних рецептов, а также медицинских препаратов. А всё благодаря огромному содержанию витаминов, питательных веществ и антиоксидантов. Регулярное применение приводит к восстановлению, омоложению кожи.
Как получают?
Деревья авокадо растут в жарких странах, в основном — в Мексике, Калифорнии, Чили и т. д. Получают масло с помощью холодного отжима плодов. Продукт обладает приятным ореховым вкусом и особым ароматом.
Кроме промышленного получения, очень просто получить косметическое масло авокадо в домашних условиях. Для этого возьмите килограмм плодов, очистите, удалите косточки. Мякоть измельчите в блендере или мясорубке. Получившуюся кашицу поставьте на маленький огонь на 5 минут, непрерывно помешивая. Когда смесь приобретёт более насыщенный оттенок, накройте ёмкость марлей, сложённой в несколько слоёв или хлопковой тканью. Далее хорошенько отжимаем через марлю масло в сосуд из тёмного стекла или керамики. Храните в холодильнике.
Читайте также: 4 полезных свойства масла лаванды для здоровья кожи.
Состав и полезные свойства масла авокадо
При нанесении компонента на кожу активируется выработка «белков молодости» — коллагена, эластина. Этих веществ с возрастом в организме становится меньше, поэтому эпидермис начинает стареть. Масло авокадо для лица позволяет предотвратить ранние морщинки, увлажняет кожу. При этом происходит подтяжка лица, выравнивание его рельефа, очистка от угрей, раздражения. Выравнивается цвет кожи, уходит шелушение.
Наш эпидермис регулярно подвержен влиянию внешней среды: перепады температуры, повышенная или пониженная влажность, ветер, ультрафиолетовое излучение и т. п. Поддерживать водный баланс помогают средства на основе авокадо. Этот продукт совершенно безопасен, его можно применять в любом возрасте. Кожа при этом напитывается многочисленными витаминами:
- А, С, В, РР, К оказывают комплексное позитивное воздействие, активизируют защитные функции, оказывают восстанавливающее и антиоксидантное воздействие, стимулируют выработку коллагена.
- Витамин Е предотвращает старение, запускает процессы регенерации.
- Витамин F стимулирует кровообращение, стабилизируя работу сальных желёз.
- Сквален способствует выведению токсинов, укрепляет сосуды, обогащает клетки кислородом.
- Хлорофилл способствует восстановлению клеток.
- Лецитин доставляет полезные вещества к клеткам и тканям, повышает усвояемость витаминов.
- Фитогормоны восстанавливают, укрепляют дерму, способствует профилактике, удалению пигментных пятен.
- Жирные кислоты уменьшают воспалительные процессы.
После нанесения на кожу подобных средств она долго остаётся увлажнённой и свежей, постепенно уходит засаленность, пигментация. Применяются для ежедневного ухода при любом типе кожи, противопоказаний практически не имеют.
Читайте также: Польза масла для массажа лица: какое лучше выбрать
Как правильно выбрать
Для домашнего ухода лучше выбирать продукт холодного отжима, нерафинированный. При покупке обратите внимание на такие факторы:
- Цвет должен быть изумрудный. Если оно жёлтое, оно рафинированное, а значит лишено многих полезных веществ.
- Производится как правило в Африке, Австралии и Южной Америке: там, где растёт авокадо.
- Покупать лучше в аптеке или специализированных торговых точках.
Посмотрите на условия хранения. Если продукт хранился неправильно, он мог утратить часть полезных свойств. Хранить масло следует в холодильнике.
Цена на масло довольно низкая, так что подделывать его не имеет смысла.
Как делать тест на аллергическую реакцию
Чтобы избежать неприятностей, связанных с аллергической реакцией, знакомство с маслом стоит проводить аккуратно. Предлагаем простой тест. Нанесите небольшое количество на запястье или предплечье, с внутренней стороны локтевого сгиба. В течение суток наблюдайте за кожей. Если никаких изменений не выявлено, можно использовать средство для лица. Если появилось покраснение или зуд, не пользуйтесь им!
Варианты применения масла авокадо
Для лица
Наиболее востребованный вариант применения масла авокадо — для омоложения лица. Оно эффективно очищает кожу от высыпаний, тормозит старение. Средство можно применять вместо мицеллярной воды или как крем для снятия макияжа. Перед этим желательно его немного подогреть.
- Хорошее решение — массажировать лицо с косметическим маслом авокадо. Для этого добавьте 6-7 капель в основу (любое масло вроде оливкового). Полученную смесь можно наносить даже на уголки глаз.
- Чтобы избавиться от сухости и шелушения, добавьте к 15 мл смеси несколько капель любого эфира, нанесите на лицо на 35-40 минут.
- Можно применять смесь и в качестве ночного крема, нанося его за полчаса до сна. Излишки убираются салфеткой. Смесь можно хранить около полугода в прохладном тёмном месте.
Читайте также: Индийский аювердический массаж лица: секрет молодости принцесс Индии
Рецепты масок с маслом авокадо
- Если кожа пересушена, приготовьте маску из смеси масла авокадо с домашними сливками.
- При жирной коже, расширенных порах хорошим решением станет маска из мякоти авокадо и голубой глины 1:1. Через 20 минут смыть тёплой водой либо отваром мелиссы, череды или бузины. Уже через месяц кожа станет более эластичной и улучшится цвет лица.
- Если есть необходимость срочно преобразиться перед важным мероприятием, рекомендуем универсальную маску. Достаточно просто добавить в мякоть авокадо немного нерафинированного масла этого же плода и маска готова.
- Чтобы за короткое время улучшить состояние кожи, смешайте 5-7 мл масла авокадо, ч.ложку мёда и сметаны. Держите смесь 20 минут, затем смойте тёплой водой.
- Для защиты эпидермиса от воздействия ветра, перепадов температуры, ультрафиолета и т. п., смешайте 1:1 масло жожоба и авокадо. Такая смесь создаёт защитную плёнку, не создавая жирного блеска. Косметологи рекомендуют подобные смеси применять как базу для макияжа.
Средства против морщин
- В стеклянной или керамической ёмкости смешайте 70 мл масла авокадо, 2 ст.ложки кокосового масла, 2 ст.ложки пчелиного воска, половину ч.ложки витамина Е в масляном состоянии, 1 ст.ложку масла ши. Поставьте на водяную баню. Когда смесь станет однородной, снимите с огня. До кипения не доводите. Храните в холодильнике до 2 месяцев.
- Маска от «гусиных лапок»: 1ч.ложка масла авокадо, 1ч.ложка масла персика, по 2 капли эфиров мяты, апельсина и персика. Наносите на 35-40 минут, после чего аккуратно удалите остатки салфеткой.
- Ночная маска для предотвращения морщин вокруг глаз: 1ч.ложка желатина либо агар-агара, 1 свежий огурец, 1ч.ложка масла авокадо, по 2-3 капли эфиров фенхеля, петрушки, укропа. Желатин растворите в 2 ст.ложках тёплой воды и оставьте до набухания. Огурец натрите на тёрке, смешайте с маслом авокадо, добавьте эфиры и желатин. Помешивайте, пока не загустеет. Храните в холодильнике. Нанесите на орбитальные области глаз перед сном, оставьте на ночь. Утром смойте.
Очищающие средства
- Скраб: 1 ст.ложка морской соли, 1 ст.ложка масла авокадо, 3-4 капли апельсинового эфира. Нанесите массирующими движениями на кожу, смойте прохладной водой. Кроме отшелушивания отмерших клеток, такой скраб увлажняет и питает, нормализует водный баланс.
- Маска с зелёной глиной: 2 ч.ложки глины, 1 ч.ложка жидкого пчелиного мёда, по 5-6 капель масла авокадо и кокоса.
- От угревой сыпи: возьмите мякоть одного листа алоэ, добавьте несколько капель масла авокадо. Наносите ватной палочкой непосредственно на угри, смойте через полчаса.
Лучшее время для подобных масок — вечер, примерно за час до сна. Чтобы ингредиенты лучше усвоились, постарайтесь просто расслабиться, не отвлекаясь на гаджеты или домашние дела.
Кстати, очень много рецептов красоты есть на нашем сайте facesave.ru в статье о абрикосовом масле для лица.
Для тела
- Можно применять вместо крема. Например, для рук. Косметическое масло моментально впитывается.
- Если регулярно втирать в ногти, они укрепляются, заусенцы быстро заживают.
Прекрасно подходит для интимной гигиены благодаря антимикробному действию. Для процедуры возьмите 3-4 капли на 50 мл воды. - Ванная с маслом авокадо оказывает подтягивающее, тонизирующее воздействие. Наполните ванную водой температурой 37 градусов, добавьте 6-7 капель масла и ст.ложку мёда. Погрузитесь не более, чем на 8 минут. После ванной тело насухо вытрите.
Для волос
Втирайте масло в корни перед мытьём головы, чтобы восстановить их структуру, уменьшить выпадение. На поверхности волоса образуется защитная плёнка, оберегающая их от воздействия ультрафиолета.
Для кожи губ
Масло авокадо можно использовать в чистом виде. Смазывайте их на ночь или применяйте как бальзам, и забудете про шелушение, трещины, чрезмерную сухость. Ваши губки быстро обретут мягкость и красоту!
Для бровей и ресниц
Масло авокадо часто применяют для роста и густоты бровей и ресниц.
- Маска для бровей: взбейте вилкой 1 желток, добавьте 4-5 капель масла авокадо. Наносите на 15 минут, смойте, нанесите на брови, можете оставить на ночь. Повторяйте ежедневно в течение месяца.
- Сыворотка для роста ресниц: возьмите пустую тубу от туши для ресниц, заполните на три четверти касторовым маслом. Добавьте 2-3 капли эфира розмарина и каплю витамина Е. Оставшееся место займёт масло авокадо. Встряхните, наносите на ресницы перед сном ежедневно. Хранится до полугода в холодильнике.
- Масло для роста бровей и ресниц: возьмите удобную ёмкость, заполните наполовину касторовым маслом, вторую половину заполните кокосовым, далее до самого горлышка долейте масло авокадо. Остаётся встряхнуть. Брови и ресницы перед процедурой нужно обезжирить. Наносите состав ежедневно перед сном. Храните в тёмном прохладном месте.
Правила хранения
Масло авокадо для лица хранится относительно недолго. До вскрытия бутылочки не должно пройти более 6-9 месяцев. При этом должны соблюдаться условия: тёмное прохладное место, температура не более 18 градусов. После вскрытия упаковки храните баночку только в холодильнике не более 1 месяца. После каждого применения плотно закрывайте крышку. При хранении может немного загустеть, приобрести осадок. Чтобы это устранить, подержите бутылочку некоторое время без холодильника, но вдали от солнечных лучей.
Когда не стоит применять масло авокадо
Единственное противопоказание для применения масла авокадо — индивидуальная непереносимость. Для её определения делается тест на аллергическую реакцию. В остальных случаях его можно смело применять, даже беременным.
Отзывы о масле авокадо
Всё, кто хоть несколько раз использовал масло авокадо для лица, в один голос заявляют о его преимуществах. Очень оно пришлось по душе женщинам за 30 как средство анти-эйдж, молодые же хвалят его антиугревые качества. Многие отмечают, что кожа увлажняется, становится мягче, быстро заживают рубцы, царапины, уходят шелушения и зуд.
Вот несколько отзывов:
У меня зимой всегда ухудшается цвет лица, оно становится каким-то тусклым. Купила в аптеке масло авокадо. Принимала внутрь, начала делать ночную маску-гель и скраб. Через неделю лицо стало сияющим! Кожа увлажнённая и никакого шелушения!
Ольга, 32 года
Я наращиваю ресницы, из-за этого они стали ломкими и очень редкими. Чтобы их реанимировать, я стала делать отвар трав: ромашка, календула, василёк. К отвару добавляла масло авокадо, смачивала ватный диск составом и прикладывала на 15 минут. Через месяц реснички стали ещё лучше, чем раньше!
Ирина, 28 лет
Кожа с возрастом стала совсем обезвоженной, крема кончаются чуть ли не за неделю. Начала делать маску для лица и вокруг глаз. Уже через пару недель заметила, что кремом пользуюсь намного меньше! Кожа увлажнилась, есть эффект подтяжки даже. Жаль, что раньше не знала о таком чудесном средстве!
Людмила, 54 года
Заключение и видео по теме
Масло авокадо для лица — это натуральное питание кожи и всего организма. Оно проникает в клетки, устраняет причины старения, а не только их следствие. А что может быть эффективнее? Но не забывайте о других средствах ухода, применяйте их в комплексе, только тогда сможете получить потрясающий эффект.
В русских народных сказках всегда искали молодильные яблочки. Вернуть себе молодость и силы, остановить старение — ради этого герои шли на любые жертвы.
Сегодня каждая женщина также готова пойти на все, чтобы сохранить свою молодость и красоту. Но для этого ей нужны не молодильные яблоки, а… молодильная груша. Точнее, аллигаторова груша. Еще точнее – авокадо и его масло.
Масло авокадо действительно обладает уникальными омолаживающими свойствами. Об этом знали еще женщины Южной Америки, которые на протяжении многих веков продлевали себе молодость с помощью этого натурального и чудодейственного средства.
Что это за масло, как его использовать, и для чего? Ответы на эти вопросы – далее.
Дерево авокадо растет и плодоносит только в теплом климате. Поэтому основные места его выращивания это – Мексика, Южная Африка, Южная Америка, Калифорния и Израиль. Дерево авокадо относится к семейству лавровых, его плоды – зеленые, грушевидной формы. По сути, плоды авокадо относятся к ягодам, но традиционно называются фруктами.
Масло авокадо получают из сушеной мякоти плодов (значительно реже из косточек), методом холодного отжима. Такая технология позволяет полностью сохранить все полезные свойства масла, его витамины, минералы, кислоты, и другие биологически активные вещества.
Полученное масло представляет собой густую темно-зеленую жидкость, и имеет своеобразный ореховый привкус и аромат. Под воздействием солнечных лучей масло приобретает коричневый оттенок.
Если же масло имеет светло-желтый цвет, значит, оно прошло рафинирование, и его уже никак не назовешь полноценным.
Масло авокадо можно (и нужно) принимать внутрь, так как оно является незаменимым источником витаминов, микроэлементов, и полиненасыщенных жирных кислот. Среди них – олеиновая, пальмитиновая, линолевая, линоленовая, пальмитолеиновая и стеариновая жирные кислоты, витамины A, E, D, B1, B2, K, PP, а также калий, цинк, и сквален. Кроме того масло авокадо содержит лецитин, много хлорофилла, гистидин, и фитостерины.
И даже если вам мало о чем говорят перечисленные компоненты, можете не сомневаться, что все они весьма благотворно влияют на весь организм.
Пить натуральное масло авокадо рекомендуется по 1 чайной ложке, хотя бы 2 раза в день, за 40 минут перед едой. Курс питья составляет 20-30 дней.
Но особенно популярно применение масла авокадо в косметологии. Более того, сегодня это масло признано одним из самых эффективных средств, предназначенных для увлажнения, питания и омоложения кожи лица.
Масло авокадо считается базовым маслом. Это значит, что его можно не разбавлять другими растительными маслами (как например, в случае с эфирными маслами), и изготавливать на его основе различные маски, кремы, и другие косметические средства. Но также масло авокадо в косметологии может применяться и само по себе, без каких-либо добавок. И особенно заметное действие оно оказывает на кожу лица.
Это масло уникально, ведь его жирный состав максимально близок к жирам кожи человека. Это означает, что все содержащиеся в масле полезные вещества в максимальном количестве проникают туда, где они необходимы. Именно поэтому применение масла авокадо для лица – это лучшее, что вы можете предложить своей коже.
Масло авокадо замечательно подходит для всех типов кожи. Кроме того, в отличие от многих других масел растительного происхождения, оно быстро впитывается и не оставляет жирного следа на лице.
Косметические свойства масла авокадо
Масло авокадо прекрасно увлажняет и смягчает кожу, полноценно насыщая ее необходимыми питательными веществами. Также оно помогает улучшить кровообращение в коже лица, обогащая ее ткани кислородом. А за счет глубокого проникновения в кожные покровы, масло авокадо стимулирует выработку коллагена и эластина, которые прямым образом отвечают за упругость и эластичность кожи.
Кроме того, содержащиеся в масле стеролы (растительные вещества, по своим свойствам близкие к половым гормонам), помогают предотвратить преждевременное старение кожи, образование глубоких морщин, и появление
возрастных пигментных пятен.
Применение масла авокадо замечательно подходит для ежедневного ухода за кожей лица. Сухая, чувствительная, жирная, или нормальная кожа – не важно, масло авокадо одинаково полезно для любого ее типа.
Оно может использоваться, как и для увлажнения, питания и регенерации поврежденных клеток кожи, так и для устранения различных раздражений и высыпаний на коже, угревой сыпи, мелких морщинок, сухости и шелушения.
Также масло авокадо идеально подходит для ухода за тонкой кожей вокруг глаз, делая ее нежной, увлажненной, ухоженной, устраняя мелкие мимические морщинки и дряблость кожи.
Особенно хорошо применять масло авокадо для лица при неблагоприятных погодных условиях. Так, жарким летом масло защитит вашу кожу от губительного ультрафиолета, а зимой – от холода.
Ценное и полезное эфирное масло авокадо — фрукта, который до недавних пор считался экзотическим. Сейчас же он является одним из немногих, пользующихся огромной популярностью.
Крокодиловая груша, именно так именуют этот плод на его родине – важный ингредиент не только разных десертов и блюд, это еще и эффективное лекарственное и косметологическое средство. Помимо этого, авокадо является источником эфирного масла, которое благодаря своему богатому составу, имеет широкое применение, как в народной, так и в традиционной медицине.
Содержание статьи:
Авокадо – источник ценного эфирного масла
Авокадо – тропический плод, который может достигать в весе до одного килограмма. Невзирая на немаленький вес, этот плод, с точки зрения ботаники, является ягодой.
Именно в этой крупногабаритной ягоде в большом количестве содержится весьма ценное эфирное Avocado
На сегодняшний день нет практически ничего, чего нельзя бы было купить. И масло авокадо не является исключением. Но к сожалению, далеко не всегда получается приобрести поистине натуральный продукт, в большинстве случаев, то что продается в аптеках и специализированных магазинах уже разбавленное, или что еще хуже, напичканное добавками и ароматизаторами.
Именно поэтому, многие люди самостоятельно «добывают» это целебное средство. Сначала плоды вымываются и очищаются от кожуры и косточек, в которых содержатся токсические вещества. Мякоть измельчается и пускается под пресс. Отжим производится при определенном температурном режиме, дабы все уникальные, и что немаловажно, полезные свойства сохранились.
После этого от продукта отделяются остатки волокон. В итоге получается жидкое, зеленоватого цвета вещество, которое быстро темнеет на воздухе. Так как оно поддается быстрому окислению, хранить его необходимо в нержавеющих емкостях.
Химический состав
Этот экологически чистый продукт обладает не только отличными вкусовыми качествами, но и целым арсеналом полезных веществ, за что, собственно говоря, он и получило широкое применение в народной медицине. В эфирном масле авокадо содержится немалое количество:
- биологически активных веществ;
- углеводов;
- белков;
- аминокислот;
- лецитина;
- хлорофилла;
- фитостероидов;
- насыщенных и ненасыщенных жирных кислот;
- витаминов: А, B, D, E, F, K, PP;
- микроэлементов: натрия, калия, цинка, фосфора, йода, железа, марганца, олова.
Целебные свойства
Состав продукта делает его очень полезным и лечебным. Научно доказано, что ежедневное употребление этого средства способствует:
- нормализации артериального давления;
- снижению уровня холестерина в крови, и, следовательно, снижению риска
- развития инфарктов, инсультов, атеросклероза;
- излечению малокровия, стенокардии и варикозного расширения вен;
- предотвращению появления возрастных пигментных пятен и преждевременного старения организма;
- защите кожных покровов от пагубного воздействия ультрафиолета;
- стимулированию выработки организмом природного коллагена;
- ускорению процесса регенерации клеток;
- предотвращению ожирения;
- нормализации процесса пищеварения.
В масле авокадо содержится в несколько раз больше витамина Е, по сравнению с оливковым. Благодаря этому, оно способно оказывать успокаивающее, ранозаживляющее и омолаживающее воздействие.
В этом продукте имеется вещество сквален, которое является одним из основных компонентов человеческой кожи. Это вещество способствует выработке половых гормонов. К тому же, оно обладает мощными ранозаживляющими, противомикробными и противогрибковыми свойствами.
Хлорофилл, который также содержится в масле, обладает отличными антибактериальными свойствами.
Лецитин является тем самым веществом, которое отличает эфирное Avocado
Показания к применению
Благодаря ранозаживляющим и бактерицидным свойствам продукта, его рекомендуется применять для лечения разных болезней и повреждений кожных покровов: дерматитов, микозов, лишаев, экзем, псориаза, солнечных ожогов, тропических язв, пролежней и обморожений.
Употребление этого продукта способствует нормализации функционирования сердечно-сосудистой системы. Его можно использовать, как в профилактических, так и в лечебных целях.
Людям, которые страдают от анемии, желательно включить в свой рацион этот продукт.
При помощи эфирного масла можно наладить работу пищеварительной системы, улучшить процессы обмена веществ. Его часто применяют для лечения гастритов, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, желчнокаменной болезни, гепатита, холецистита, сахарного диабета.
Это весьма эффективное лекарственное средство в борьбе с недугами ЦНС, неврозами, бессонницей и мигренями.
Для профилактики или лечения вышеописанных болезней рекомендуется принимать его трижды в день по одной ложечке, за полчаса до присеста за стол. Продолжительность такого лечебно-профилактического курса — двадцать дней.
Лучший помощник в борьбе с растяжками
Возьмите масла авокадо, миндаля, мандарина и лаванды. Смешайте четыре ложки миндального с семью каплями лавандового, пятью капельками мандаринового и одной ложкой авокадо. Наносите полученную смесь на проблемные участки с наличием тканевых рубцов дважды в неделю.
Устранение воспаления десен
Возьмите одну ложку масла авокадо, по две капли лавандого, апельсинового и чайного дерева, хорошенько смешайте все ингредиенты. Смочите в этом составе марлевый тампон, после чего приложите его к воспаленному участку. Продолжительность процедуры – двадцать минут.
Мало авокадо сделает идеальными ваши волосы и ногти
С целью придания волосам ухоженности и природного блеска при каждом мытье головы добавляйте в шампунь или бальзам несколько капель масла. Для усиления эффекта втирайте его в кожу головы за несколько часов до мытья.
В уходе за ногтевыми пластинами рекомендуется использовать продукт в сочетании с другими, к примеру, маслом миндаля или абрикоса. Нанесите на ногти смесь масел и массируйте ногтевой валик на протяжении десяти минут. Проводите эту процедуру ежедневно.
Возвратить молодость кожи
После любых водных процедур наносите на тело смесь из масел лаванды и авокадо.
В борьбе с «гусиными лапками». Кожа вокруг глаз очень нежная и чувствительна к разного рода раздражениям. Чтобы ее уберечь, за ней должен быть постоянный уход. И следующее средство поможет вам в этом. Смешайте одну ложку масла авокадо с таким же количеством оливкового, хорошенько перемешайте. Наносите эту смесь на окологлазную область трижды в неделю. Продолжительность процедуры — полчаса.
Для лечения остеохондроза рекомендуется проводить массаж с применением эфирного масла.
Противопоказания
Перед тем, как начать принимать этот продукт, вы должны убедиться, что у вас нет на него аллергии. Просто нанесите на небольшой участок кожи немного масла. Если все нормально, нет покраснения и зуда, то можете смело использовать его.
Помимо этого, не рекомендуется употреблять продукт сразу в больших количествах, начинайте с малой дозы и увеличивайте ее постепенно. В обязательном порядке проконсультируйтесь у лечащего врача относительно употребления эфирного масла авокадо.
data-ad-format=»auto»>
8 преимуществ и как их использовать
Если вы покупаете что-то по ссылке на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Как это работает
Хотя масло авокадо лучше всего известно в кулинарии, оно также может способствовать уходу за кожей. Масло является ингредиентом многих видов кремов, увлажнителей и солнцезащитных кремов.
В этой статье мы рассмотрим преимущества масла авокадо для кожи и опишем лучшие способы его применения.
Share on PinterestAvocado масло богато жирными кислотами и отлично увлажняет кожу.Масло авокадо содержит омега-3 жирные кислоты и витамины A, D и E. Ниже приведены некоторые способы, которые могут помочь коже:
1. Увлажняет и питает
В дополнение к витамину Е, авокадо масло содержит калий, лецитин и многие другие питательные вещества, которые могут питать и увлажнять кожу.
Внешний слой кожи, известный как эпидермис, легко поглощает эти питательные вещества, которые также помогают формировать новую кожу.
2. Снимает воспаление от псориаза и экземы
Антиоксиданты и витамины в масле авокадо могут помочь исцелить сухую, раздраженную и шелушащуюся кожу, связанную с экземой и псориазом.
Человек с заболеванием кожи может сначала испытать участок кожи, чтобы убедиться, что масло не вызывает или не усиливает его симптомы.
3. Предотвращает и лечит прыщи.
Если оставить его на короткое время и смыть теплой водой, масло авокадо может сохранять кожу увлажненной, не оставляя жирных следов. Это может снизить риск появления прыщей.
Масло авокадо также обладает противовоспалительным действием, которое может помочь уменьшить покраснение и воспаление, связанное с прыщами.
4. Ускоряет заживление ран
Масло авокадо может помочь заживлению ран быстрее. Одно исследование 2013 года показало, что незаменимые жирные кислоты и олеиновая кислота в масле авокадо могут способствовать синтезу коллагена, который является процессом создания новой соединительной ткани.
Также было обнаружено, что незаменимые жирные кислоты в масле авокадо помогают уменьшить воспаление в процессе заживления.
Однако необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы определить, можно ли использовать масло авокадо для лечения ран.
5. Лечит загорелую кожу
Антиоксиданты в масле авокадо могут помочь ослабить симптомы солнечных ожогов. Согласно обзору 2011 года, витамин Е, бета-каротин, витамин D, белок, лецитин и незаменимые жирные кислоты в масле могут поддерживать заживление и успокаивать кожу.
Другие небольшие исследования показали, что употребление авокадо может помочь защитить кожу от вредного ультрафиолетового излучения.
6. Уменьшает признаки старения
Первые признаки старения обычно появляются на коже.Некоторые исследования показали, что потребление полезных жиров, таких как те, которые содержатся в авокадо, может помочь коже сохранить свою эластичность.
Однако исследователям еще предстоит выяснить, оказывает ли масло авокадо на кожу такой же эффект.
7. Улучшает здоровье ногтей
Хотя некоторые люди используют масло авокадо для заживления сухих, ломких ногтей, мало научных доказательств подтверждает эту пользу.
Тем не менее, использование натуральных масел для сохранения мягкости ногтей и окружающей кожи может помочь уменьшить ломкость.
8. Улучшает здоровье кожи головы
Нанесение масла авокадо на кожу головы в качестве маски для горячего масла может помочь уменьшить перхоть и другие проблемы, вызванные сухой, шелушащейся кожей головы.
Масло авокадо можно втирать в кожу, использовать в маске для лица или добавлять в лосьоны, кремы, гели для душа или масла для ванн. Его можно наносить на кожу ежедневно без побочных эффектов.
В качестве увлажняющего крема для лица
Чтобы использовать авокадо в качестве увлажняющего крема для лица, человек может взять внутреннюю часть кожуры авокадо и помассировать ее на свое лицо.Оставьте на 15 минут, затем смойте лицо теплой водой.
Масло из авокадо в бутылках также можно использовать для увлажнения лица ночью. Смыть на следующее утро.
В ванне
Добавление нескольких столовых ложек масла авокадо в ванну может вызвать ощущение мягкости всего тела и помочь предотвратить высыхание горячей воды из кожи.
Его также можно смешать с любимым маслом для ванн, таким как лаванда или алоэ вера.
В качестве увлажняющего крема
Смешайте масло авокадо с другими эфирными маслами и втирайте смесь в кожу после ванны.Перед использованием масла промокните кожу полотенцем.
Масло авокадо также само по себе эффективно и может наноситься на все тело, чтобы кожа оставалась мягкой.
Для ухода за кожей головы
Человек с сухой кожей головы может получить пользу от использования масла авокадо при обработке горячим маслом. Чтобы разогреть масло, налейте 3–5 столовых ложек в небольшую стеклянную банку и поместите банку в кастрюлю с недавно кипяченой водой.
Регулярно проверяйте температуру масла, чтобы оно не стало слишком горячим.Когда масло нагреется, выньте банку из воды и осторожно помассируйте масло в кожу головы.
Масло можно оставить на ночь и промыть утром. Это может помочь уменьшить перхоть и сухую, шелушащуюся кожу головы.
Лечение сухой, воспаленной кожи
Для исцеления и смягчения грубой, сухой кожи смешайте равные количества авокадо и оливкового масла и нанесите смесь на кожу один или два раза в день.
Чтобы придать смеси аромат, попробуйте одну или две капли эфирного масла, такого как лаванда.
Исследования показывают, что масло авокадо может помочь предотвратить ряд проблем со здоровьем, включая диабет и высокий уровень холестерина. Исследование 2014 года показало, что масло авокадо имеет столько же полезных для здоровья свойств, что и оливковое масло.
Исследование 2017 года пришло к выводу, что масло авокадо может уменьшить окислительное повреждение, которое вызывает повреждение почек у людей с диабетом 2 типа. Результатом является олеиновая кислота, «здоровый» жир, который является основным компонентом масла. Однако необходимы дополнительные исследования на людях, прежде чем это утверждение может быть полностью поддержано.
В дополнение к борьбе с повреждением почек, олеиновая кислота известна своей способностью снижать риск развития некоторых видов рака, предотвращая вспышки некоторых аутоиммунных заболеваний, ускоряя регенерацию клеток для ускорения заживления, помогая устранять микробные инфекции и уменьшая воспаление по всему телу.
Другое исследование показало, что олеиновая кислота может помочь уменьшить воспаление и боль, связанную с артритом.
Побочные эффекты масла авокадо встречаются редко, но возможны аллергические реакции или авокадо или их масло.
Лучший способ исключить аллергию — это сделать пластырь. Нанесите небольшое количество масла авокадо на 1-дюймовый участок кожи на внутренней стороне руки. Если в течение 24 часов раздражения не происходит, масло можно безопасно использовать на других участках кожи.
Любой, у кого аллергия на авокадо, должен избегать контакта с маслом авокадо.
Органическое масло авокадо легко включить в схему ухода за кожей. Это может быть куплено онлайн или во многих магазинах по продаже диетических продуктов.
Существует мало рисков, связанных с использованием масла авокадо, но любой человек с уже существующим заболеванием кожи может пожелать поговорить с врачом, прежде чем пытаться найти новое домашнее средство.
Авокадо — необычный фрукт.
В отличие от большинства фруктов, он богат полезными жирами и часто используется для производства масла (1).
Хотя масло авокадо не так хорошо известно, как оливковое масло, оно так же вкусно.
Масло авокадо также имеет множество преимуществ, в основном связанных с содержанием антиоксидантов и полезных жиров.
Вот 9 доказательных преимуществ масла авокадо для здоровья.
Масло авокадо — это натуральное масло, отжатое из мякоти авокадо.
Почти 70% масла авокадо состоит из полезной для сердца олеиновой кислоты, мононенасыщенной жирной кислоты омега-9 (2).
Эта жирная кислота также является основным компонентом оливкового масла и, как полагают, отчасти ответственна за ее пользу для здоровья (3).
Кроме того, около 12% масла авокадо составляют насыщенные жиры и около 13% — полиненасыщенные жиры.
Хотя масло авокадо имеет высокое соотношение омега-6 к омега-3 (13: 1), это не должно вызывать беспокойства, поскольку общее количество омега-6 относительно низкое.
Итог: Наиболее распространенной жирной кислотой в масле авокадо является олеиновая кислота, жирная кислота, которая обеспечивает многочисленные преимущества для здоровья.
Несколько исследований на животных сообщили о пользе для здоровья сердца.
В одном исследовании на кроликах сравнивали масло авокадо с кокосовым, оливковым и кукурузным маслом. Было установлено, что масло авокадо оказывает благотворное влияние на уровень холестерина в крови (4).
Более того, масло авокадо и оливковое масло оказались наиболее эффективными в повышении уровня ЛПВП, «хорошего» холестерина.
У крыс масло авокадо может снизить уровень триглицеридов в крови и холестерина ЛПНП, а также снизить артериальное давление (5, 6).
Итог: Несколько исследований на животных показывают, что масло авокадо может способствовать здоровью сердца, включая снижение артериального давления и уровня холестерина в крови.
Масло авокадо является относительно хорошим источником лютеина, каротиноида, который естественным образом обнаруживается в ваших глазах (7).
Он действует как антиоксидант, полезный для здоровья глаз (8).
Потребление большого количества лютеина может снизить риск катаракты и дегенерации желтого пятна, которые являются распространенными возрастными заболеваниями глаз (9, 10).
Ваше тело не производит лютеин, поэтому вы должны получить его из своего рациона (11).
Итог: Лютеин — это каротиноид, содержащийся в масле авокадо. Это питательное вещество улучшает здоровье глаз и может снизить риск возрастных заболеваний глаз.
Некоторым питательным веществам необходим жир, чтобы они могли усваиваться организмом.
Среди них каротиноидные антиоксиданты, которые являются пигментами, присутствующими во многих растительных продуктах.
Однако фрукты и овощи, богатые каротиноидами, обычно содержат мало жира.
Одно небольшое исследование показало, что добавление масла авокадо в салат с морковью, салатом ромейн и шпинатом увеличивает поглощение каротиноидов (12).
Увеличение было значительным, или 4,3-17,4 раза, по сравнению с салатом без жира.
Итог: Есть веская причина включать здоровый источник жира, например, масло авокадо, при употреблении овощей, поскольку это может увеличить поглощение каротиноидных антиоксидантов в 17 раз.
Артрит — это заболевание, которое включает болезненное воспаление суставов. Это очень распространено и затрагивает миллионы людей во всем мире.
Артроз является наиболее распространенной формой артрита. Это связано с разрушением хряща в суставах.
Многочисленные исследования показали, что экстракты авокадо и соевого масла, называемые неомыляемыми авокадо / соевым бобом, могут уменьшить боль и скованность, связанные с остеоартритом (13, 14, 15, 16).
Экстракт особенно полезен для людей, страдающих остеоартритом тазобедренного и коленного суставов (17).
Итог: Многочисленные исследования показали, что комбинация авокадо и экстракта соевого масла может облегчить симптомы остеоартрита.
Экстракты авокадо и соевого масла могут быть полезны не только при артрите.
Некоторые данные свидетельствуют о том, что эта комбинация может также помочь предотвратить заболевание пародонта, также называемое заболеванием десен.
Это воспалительное заболевание может включать такие симптомы, как покраснение и кровоточивость десен, неприятный запах изо рта и разрушение костей и тканей вокруг зубов (18).
В худшем случае это может привести к потере зуба.
Согласно исследованию костных клеток и тканей пародонта, неомыляемые авокадо / соя могут блокировать белок под названием IL1B (19).
Этот белок способствует воспалению и является основным фактором разрушения тканей и потери костной массы при заболеваниях десен.
Итог: Экстракты авокадо и соевого масла проявляют противовоспалительное действие, блокируя белок, вызывающий потерю тканей и костей.
Жирные кислоты в масле авокадо полезны для вашей кожи.
Одно исследование на 13 пациентах показало, что крем, содержащий масло авокадо и витамин B12, улучшил симптомы псориаза после 12 недель лечения (20).
Масло авокадо также исследовали на его способность лечить повреждения кожи, а исследования на крысах показали, что оно может ускорять заживление ран (21, 22).
Итог: Одно небольшое исследование на людях показало, что крем с витамином B12, содержащий масло авокадо, улучшает симптомы псориаза. Исследования на крысах показали, что масло авокадо способствует более быстрому заживлению ран.
Антиоксиданты борются с клеточными повреждениями, вызванными свободными радикалами, которые являются отходами метаболизма.
Высокий их уровень может привести к окислительному стрессу, который может способствовать развитию таких заболеваний, как диабет 2 типа и болезни сердца (23, 24).
Предоставляя электронам свободные радикалы, антиоксиданты могут нейтрализовать их, предотвращая их причинение вреда.
Существует много типов свободных радикалов, но наиболее важными являются кислородсодержащие радикалы, известные как активные формы кислорода (ROS).
Митохондрии, клеточные органы, которые производят энергию, являются основными источниками АФК (25).
Согласно одному исследованию на диабетических крысах, масло авокадо может защищать от вредного воздействия свободных радикалов путем попадания в митохондрии (26).
Оказавшись там, он способен нейтрализовать свободные радикалы и предотвратить их повреждение этого важного клеточного органа.
Итог: У крыс масло авокадо может проникать в клеточные митохондрии и снижать выработку вредных свободных радикалов.
Последнее не приносит пользы для здоровья, но оно все же действительно важно.
Это тот факт, что масло авокадо является очень универсальным и легко включается в ваш рацион.
Например, его можно употреблять в холодном виде, но это также безопасное и полезное растительное масло, поскольку его жирные кислоты стабильны при высокой температуре (27).
Вот несколько способов добавить масло авокадо в свой рацион:
- Добавить столовую ложку в коктейль.
- Сбрызнуть салат.
- Используйте его как маринад для приготовления мяса на гриле.
- Включите его при выпечке.
- Используйте его в домашнем майонезе.
- Перед жаркой сбрызнуть овощи.
- Топ хумуса с этим.
- Сбрызнуть его холодными супами, такими как гаспачо.
Кроме того, масло авокадо иногда используется в косметике и средствах по уходу за кожей (28).
Итог: Масло авокадо можно использовать по-разному. Его можно добавлять в салаты или смузи в холодном виде, а также отлично подходит для приготовления, гриля или выпечки.
Если вы хотите попробовать масло авокадо, обязательно купите версию холодного отжима, чтобы воспользоваться всеми преимуществами для здоровья, перечисленными в этой статье.
Наконец, если вам интересно узнать о пользе для здоровья самого плода авокадо, ознакомьтесь с этой статьей: 12 проверенных преимуществ авокадо.
Здесь, в Лос-Анджелесе, миллениалы не отказываются платить 12 долларов за тост с авокадо. Есть даже аволат — латте, сделанное внутри него — который якобы был пиар-трюком, но мы бы не хотели, чтобы люди делали это по-настоящему здесь.
Отбрось вкус, почему мы так одержимы избеганием? Льготы здоровья имеют много общего с этим.
Ваш средний хас из Калифорнии — после удаления кожи и ямы — будет 227 калорий. Из них 189 — жирные. Да, , что — это то, почему он так вкусен… он на 83% жирнее! (1)
Это также объясняет, почему масло авокадо, которое на 100% состоит из жира, обладает многими теми же пищевыми преимуществами, что и его употребление.
В отличие от большинства масел, отжимаемых из семян, авокадо похоже на оливковое масло тем, что оно получается путем прессования фруктов. В результате получается профиль жирных кислот, который практически идентичен; около 70% мононенасыщенных, 12% насыщенных и 13% полиненасыщенных.В результате он обладает многими такими же преимуществами оливкового масла для приготовления пищи, а также пользуется популярностью для кожи и волос. (2) (3)
Что такое масло авокадо на вкус? Чистый жир буквально не имеет вкуса. Текстура триглицеридов на вашем языке так приятна. Поскольку жирность масла будет выше 99%, от фруктов останется очень мало вкусовых соединений. Это не будет на вкус как свежий авокадо. Вкус будет немного ореховым и маслянистым, но он настолько мягкий, что многие люди называют его «чистым» дегустационным маслом.
Слева — оливковое масло, справа — оливковое.
В зависимости от того, насколько рафинированно это, факты о питании масла авокадо составят от 124 до 130 калорий на столовую ложку. Это почти идентично EVOO и любому другому рафинированному маслу, так как все они содержат около 120 калорий, поскольку являются чистым жиром.
темная сторона? Это , а не калорий, жиров и всех других общеизвестных фактов.
Нет, на самом деле есть что-то очень пугающее в этом фрукте, что было продемонстрировано в лабораторных исследованиях (in vitro), и если дальнейшие исследования подтвердят, что это также происходит в организме человека, то этот предполагаемый суперпродукт может быть для вас хуже, чем нездоровая пища.Вот почему даже мы прекратили его использовать и теперь используем это растительное масло в качестве нашего предпочтительного типа. У этого есть точка дыма 485 степеней.
Но прежде чем мы покажем вам микроскопические фотографии того, что именно 0,03% экстракта авокадо сделал с клетками крови человека в чашке Петри, давайте рассмотрим положительные стороны, которые этот очищенный жир имеет для этого.
7 полезных для здоровья масел авокадо
1. Высшая точка дымообразования для приготовления
Жар кулинарии не только разрушает питательные вещества, содержащиеся в маслах, но также может создавать опасные соединения в процессе; передовые продукты гликирования (AGE).Некоторые ВОЗРАСТЫ являются подтвержденными канцерогенными соединениями, и есть также убедительные доказательства того, что они способствуют воспалению и даже старению вашей кожи. (4) (5)
Очень рафинированные масла авокадо имеют температуру дымообразования до 520 ° F, что означает, что минимальное количество AGE будет создаваться во время жарки и выпекания при низких и средних температурах. Это более высокая точка дымообразования, чем у любого другого сорта, выбив второе место — рафинированный подсолнечник (486 °) и все другие популярные сорта, такие как миндаль (428 °), канола (428 °), оливковое масло (405 °), и рафинированное кокосовое масло (400 °).(6)
Причина, по которой очищенный авокадо так хорошо выдерживает тепло, заключается в его низком количестве полиненасыщенных жиров, которые очень нестабильны и легко окисляются.
Можете ли вы обжарить во фритюре с маслом авокадо? Для рафинированных, вы можете, однако, использование нерафинированного масла не подходит для приготовления пищи. У этого будет намного более низкая точка дыма в пределах 300-375 градусов. Даже если ваша газовая горелка находится на низком уровне, имейте в виду, что у вас неизбежно будут горячие точки на сковороде, которые превышают среднюю температуру.
2. Понизьте кровяное давление
Также известный как омега-9, мононенасыщенные жирные кислоты (MUFA) оказывают положительное влияние на кровяное давление по сравнению с использованием длинноцепочечных насыщенных жиров в рационе.
Мета-анализ рассмотрел 12 различных человеческих исследований, связанных с этим. Они обнаружили, что в среднем наблюдалось снижение систолического артериального давления на 2,26 балла и диастолического снижения на 1,15 балла для диет с более высокой MUFA. (7)
Хотя ни одно из изменений не является существенным, при высоком артериальном давлении улучшение на лучше, чем на , но не на .
3. Возможные преимущества потери веса
Один и тот же метаанализ объединил результаты всех применимых исследований, чтобы выяснить, как вес, окружность талии и масса жира участников были до и после.
При сравнении диеты с высоким и низким уровнем MUFA не было статистически значимой разницы в массе тела. Однако, когда они сравнили диеты с высоким MUFA и диеты с низким содержанием жиров в целом, они обнаружили значительное улучшение.
В среднем 1.На диете с высоким содержанием MUFA было потеряно на 71 кг (3,8 фунта) больше веса по сравнению с низким содержанием жира (LF).
Для ясности, этот анализ не принимал во внимание источник продуктов, из которых поступал MUFA, но на 70% масло авокадо является одним из самых богатых природных источников. Оливковое масло немного выше на 73%, но большинство других значительно ниже; арахисовое масло — 48%, кунжут — 40%, кукуруза — 25%, соя и овощи (в основном соевые) — 24%, подсолнечник и виноград — 16%.
Кокосовое масло имеет самое низкое значение — всего 6% MUFA, но было бы несправедливо смешивать это с другими.Кокос — это в основном масло MCT (средней цепи), которое представляет собой форм насыщенных жиров. Он переваривается совершенно иначе, чем все эти длинные цепочки.
4. Может снизить уровень холестерина ЛПНП
Плохой тип холестерина — ЛПНП — не обнаружен ни в одной растительной пище. Только животные источники, такие как мясо и молочные продукты, содержат его. Поэтому, независимо от того, используете ли вы оливковое или авокадо или другое масло, вам не нужно беспокоиться о том, что добавят холестерина в вашу еду, используя их.
Существуют предварительные данные, свидетельствующие о том, что когда вы едите мононенасыщенные жиры вместо насыщенных, это может принести пользу количеству ЛПНП в вашей сыворотке крови. 10% снижение общего холестерина и 14% холестерина ЛПНП наблюдалось в исследовании, в котором противопоставлялась диета с высоким MUFA и диета с более низким MUFA и высоким содержанием насыщенных жиров. (8)
5. Может повысить уровень холестерина ЛПВП
Это хороший тип холестерина, поэтому вы хотите, чтобы он был выше.
Мета-анализ 60 различных контролируемых исследований показал, что когда ненасыщенные жиры (в том числе мононенасыщенные) использовались для снижения потребления углеводов, отмечалось повышение уровня холестерина ЛПВП.(9)
Отдельно от них было проведено интересное исследование, в котором приняли участие 45 взрослых с избыточным весом и ожирением. Они не использовали чистое масло, полученное из него, но одна группа ела авокадо в день, в то время как другой группе давали масла с высоким содержанием олеиновой кислоты, чтобы имитировать профиль жирных кислот.
Отношение ЛПНП к холестерину ЛПВП было лучше в группе, которая съела плод. Это может указывать на то, что на растении может быть что-то еще, которое помогает с холестерином, поскольку другой группе также давали сопоставимый профиль жирных кислот, но не наблюдалось такого же улучшения.(10)
6. Хорошо для кожи
По шкале от 0 до 5 — с 0 лучшим и 5 худшим — комедогенный рейтинг масла авокадо равен 2. Это означает, что риск засорения пор считается умеренно низким.
Это не лучше, чем жожоба и миндальное масло для кожи, которые также получают 2. Лучшим будет масло ши, аргановое масло и некоторые другие, которые могут быть оценены до 0, но у всех кожа другая, поэтому 1 или 2 не обязательно плохо. Для многих людей — даже тех, кто склонен к появлению прыщей — использование масок для лица, кремов и средств для ухода за волосами, содержащих авокадо, не является проблемой.
Другое известное преимущество кожи — это содержание витамина Е, но это в значительной степени миф. Даже если вы съели один цельный фрукт, вы получаете всего 4,16 мг витамина Е. В обработанных маслах, приготовленных из них, количество витамина Е, которое вы получаете за порцию, уменьшается до нуля. (11)
Какие витамины в масле авокадо? Ничего особенного. Несмотря на рекламную шумиху, которую можно прочитать в другом месте, факты питания говорят сами за себя. Детальный анализ на веб-сайте Министерства сельского хозяйства США погружается в мелкие мелочи, и вы заметите, что витаминов С, А, К или В нет.Все суммы округляются до нуля. То же самое относится и к таким важным минералам, как железо, магний, фосфор, калий и цинк. Не удивительно, ведь именно так будут выглядеть профили всех чистых масел, включая оливковое и кокосовое. (2)
Несмотря на это, поскольку для большинства людей поры не забивают поры и обладают увлажняющими свойствами, масло из авокадо по-прежнему считается хорошим ингредиентом для ухода за кожей.
7. Борется с артритом и воспалением
Avocado Soybean Unsaponifiables (ASU) — экстракт, изготовленный из 1/3 авокадо и 2/3 соевого масла.Во Франции этот препарат используется в качестве рецептурного лечения остеоартрита, продаваемого под торговой маркой Piascledine. Многочисленные исследования показали, что он предлагает значительное улучшение по сравнению с плацебо, а для пациентов с артритом коленного и тазобедренного суставов он снижает потребность в обезболивании от приема НПВП, таких как аспирин. (12) (13) (14)
Даже без добавления сои, есть исследования, чтобы предположить, что антиоксиданты в авокадо помогают компенсировать некоторые воспалительные реакции в организме.
Мясо создает перекиси липидов (ВОЗРАСТ), когда оно готовится. В исследовании в Калифорнийском университете исследователи измерили маркеры воспаления у людей, которые ели гамбургеры с ломтиками и без них сверху.
Было «значительное сужение сосудов через 2 часа после приема гамбургера» , но этого не произошло, когда фрукты были включены. Считается, что это произошло из-за уменьшения активации воспалительного пути NF-каппа B (NFKB) благодаря содержанию антиоксидантов в авокадо.(15)
Сырой авокадо имеет значение ORAC 1,922 на 100 г, что говорит о том, что в нем содержится даже больше антиоксидантов, чем у капусты того же веса, которая имеет 1770 ORAC. Плохая новость заключается в том, что в масле авокадо очень мало антиоксидантов по сравнению со свежими фруктами.
Плохие новости
Прежде чем вы выбросите бутылку EVOO и получите галлон масла авокадо в Costco, вам необходимо услышать о генотоксических и мутагенных побочных эффектах , которые наблюдались в лаборатории.
Если вы посмотрите на благоприятные исследования, проведенные для этого фрукта, если вы перейдете к последнему разделу, посвященному раскрытию информации, вы увидите, что многие из них получили финансирование от Совета Hass Avocado. В этом нет ничего плохого, так как это задача торговой группы — распространять хорошую рекламу.
Как и следовало ожидать, они, похоже, не финансируют исследования, которые подчеркивают потенциально негативные побочные эффекты.
Если вы отправитесь в Индию, вы найдете такое исследование. Несмотря на то, что он был опубликован несколько лет назад, никаких других исследований не было проведено, чтобы опровергнуть их результаты.
Генотоксин — это все, что может повредить ваши хромосомы и, следовательно, генетическую информацию в вашей ДНК.
После этого поврежденная клетка может погибнуть или быть намеренно уничтожена вашим телом, если ее невозможно починить (или это предпочтительный результат), или они могут видоизменяться и жить (ужасный результат). Мутация постоянна и передается будущим поколениям клеток, которые из нее происходят.
Если известно, что генотоксин вызывает эти постоянные мутации, он также классифицируется как мутаген.
Мутировать вашу ДНК никогда не бывает хорошо, очевидно. Это происходит каждый день с каждым из нас, и с подавляющим большинством этих мутаций эффекты невозможно измерить. Однако одним из результатов, который определенно можно измерить, является рак — все виды рака первоначально были вызваны мутацией клеток.
Могут ли авокадо повредить вашу ДНК или еще хуже, изменить его?
Используя живые человеческие лейкоциты (культивируемые периферические лимфоциты) ученые Индии хотели это выяснить.(16)
Они сильно разбавлены авокадо в растворе. Концентрации были очень низкими; 100, 200 и 300 мг / кг. Это только от 0,01% до 0,03% авокадо.
Так что же произошло, когда этот сильно разбавленный раствор вступил в контакт с культивируемыми лейкоцитами человека?
мутаций ДНК! И некоторые действительно противные типы в этом!
Результаты становятся еще более тревожными, потому что количество мутаций ДНК напрямую связано с дозировкой. Это бросает холодную воду на мысль, что это была просто случайность.
Верхние 3 столбца представляют концентрацию авокадо 0,03%, 0,02% и 0,01% соответственно. Четвертая полоса вниз — это элемент управления (ничего не добавлено) для сравнения.
После этого вы видите, как эта тенденция наблюдалась и с экстрактом листьев растения, который был испытан в тех же концентрациях, что и плод.
Полезно ли масло авокадо?
В свете этих выводов можно ли утверждать, что это масло полезно для вас? Чтобы ответить на вопрос, рассмотрите эти 3 вопроса:
- Это происходит с клетками человека в чашке Петри, но происходит ли то же самое, когда фрукты или их экстракты находятся в теле и вступают в контакт с нашими клетками? Это еще не проверено.
- Если в плодах содержится соединение, которое может вызывать мутагенную активность, то оно также содержится в очищенном масле? Это тоже неизвестно.
- Является ли эта тенденция общей с другими маслами для приготовления пищи и кулинарных целей?
Ответ на этот последний вопрос, пожалуй, является величайшим аргументом относительно того, почему вы не должны использовать масло авокадо, пока не будут проведены дальнейшие исследования, чтобы разобраться в этом. И вот почему …
Пищевое оливковое маслоне показывало никакой мутагенной активности, даже после термической обработки, в исследовании, где его кормили личинками Drosophilia .Другое исследование показало, что «оливковое масло экстра-класса было явно нененотоксичным». (17) (18)
В исследовании с использованием клеток костного мозга, когда кокосовое масло давали вместе с известными генотоксинами, результаты показали, что кокос действительно имел антигенотоксическое преимущество (19):
«Антигенотоксическая активность масла намного превосходила активность соевого масла. Пищевое кокосовое масло (20 процентов) также продемонстрировало антигенотоксическую активность против шести генотоксинов, которое превзошло то, которое проявлялось соевым маслом.”
И да, даже скучная соя была антигенотоксичной.
Что это может означать
Так или иначе недостаточно исследований, чтобы утверждать, что фрукты или масло из них опасны. Если вы сделаете предположение, что на основании этого исследования оно является мутагенным, то следующим вопросом будет то, что вызывает этот побочный эффект.
Поскольку профиль жирных кислот в масле авокадо и оливковом масле не очень отличается, это говорит о том, что эти типы жиров не являются проблемой.Если бы они были, мы бы ожидали увидеть аналогичные мутагенные результаты для оливкового масла.
Поскольку рафинированные масла — это просто жир высокой степени очистки, можно предположить, что если в этом фрукте содержится проблемное соединение, то в рафинированном масле, полученном из него, будут присутствовать только следовые количества.
Короче говоря, это исследование является более веским аргументом против употребления в пищу целых авокадо по сравнению с приготовлением пищи на растительном масле.
Но помните, все это теоретически. Единственное, что мы точно знаем, это то, что исследование, проведенное в онкологической больнице Индии, показало, что плоды и листья — в концентрациях всего 0.01% — вызвало поразительное количество мутаций ДНК в культивируемых клетках белой крови человека. Это касается, но оценка того же в человеческом теле — это другое, чего не было сделано.
То же самое происходит после переваривания этой пищи? Это заслуживает серьезного исследования.
До тех пор, пока не будет доступно больше данных, вы можете придерживаться хорошего органического оливкового масла. Еще лучшим вариантом является масло из водорослей. Он имеет нейтральный вкус, очень высокую температуру дымообразования и самый высокий уровень мононенасыщенных жиров (хороший тип) среди всех рафинированных масел.Вот марка, которую мы используем на наших кухнях.
,12 Проверенная польза для здоровья от авокадо
Авокадо — довольно уникальный фрукт.
Хотя большинство фруктов состоит в основном из углеводов, авокадо содержит много полезных жиров.
Многочисленные исследования показывают, что он имеет большую пользу для здоровья.
Вот 12 преимуществ для здоровья авокадо, которые подтверждаются научными исследованиями.
1. Авокадо невероятно питательный
Авокадо — это плод дерева авокадо, по-научному известный как Persea americana (1).
Этот фрукт ценится за высокую питательную ценность и добавляется в различные блюда благодаря хорошему вкусу и богатой текстуре. Это основной ингредиент гуакамоле.
В наши дни авокадо стал невероятно популярной едой среди людей, заботящихся о своем здоровье. Его часто называют суперпродуктом, что неудивительно, учитывая его полезные свойства (2).
Существует много видов авокадо, которые различаются по форме и цвету — от грушевидного до круглого и от зеленого до черного.Они также могут весить от 8 унций (220 грамм) до 3 фунтов (1,4 кг).
Самый популярный сорт — авокадо Хасс.
Ее часто называют аллигаторской грушей, которая очень описательна, так как имеет тенденцию быть грушевидной и имеет зеленую, ухабистую кожу, как у аллигатора.
Желто-зеленая мякоть внутри плода съедена, но кожура и семена выбрасываются.
Авокадо очень питательный и содержит широкий спектр питательных веществ, в том числе 20 различных витаминов и минералов.
Вот некоторые из наиболее распространенных питательных веществ в одной порции по 3,5 унции (100 г) (3):
- Витамин К: 26% от суточной нормы (DV)
- Фолат: 20% от DV
- Витамин C: 17% от DV
- Калий: 14% от DV
- Витамин B5: 14% от DV
- Витамин B6: 13% от DV
- Витамин E: 10% от DV
- Он также содержит небольшое количество магния, марганца, меди, железа, цинка, фосфора и витаминов A, B1 (тиамин), B2 (рибофлавин) и B3 (ниацин). ).
Это идет с 160 калорий, 2 грамма белка и 15 граммов здоровых жиров. Хотя в нем содержится 9 грамм углеводов, 7 из них — клетчатка, поэтому в нем всего 2 чистых углевода, что делает этот корм растительным продуктом с низким содержанием углеводов.
Авокадо не содержит холестерина или натрия и содержит мало насыщенных жиров. Вот почему их одобряют некоторые эксперты, которые считают, что эти вещества вредны, однако это спорная тема.
Резюме Авокадо — это зеленый, грушевидный фрукт, который часто называют «грушей аллигатора».«Он загружен полезными жирами, клетчаткой и различными важными питательными веществами.
2. В них содержится больше калия, чем в бананах
Калий — это питательное вещество, которое большинству людей не хватает (4).
Это питательное вещество помогает поддерживать электрические градиенты в клетках вашего тела и выполняет различные важные функции.
Авокадо очень богат калием. Порция по 3,5 унции (100 грамм) содержит 14% рекомендуемой суточной нормы (RDA) по сравнению с 10% в бананах, которые являются типичной пищей с высоким содержанием калия (5).
Некоторые исследования показывают, что высокое потребление калия связано со снижением артериального давления, которое является основным фактором риска сердечных приступов, инсультов и почечной недостаточности (6).
Резюме Калий является важным минералом, который большинству людей не хватает. В авокадо очень много калия, который должен поддерживать здоровый уровень артериального давления.
3. Авокадо насыщен полезными для сердца мононенасыщенными жирными кислотами
Авокадо — это жирная пища.
На самом деле, 77% калорий в нем из жира, что делает его одним из самых жирных растительных продуктов из существующих.
Но они не содержат жира. Большую часть жира в авокадо составляет олеиновая кислота — мононенасыщенная жирная кислота, которая также является основным компонентом оливкового масла и, как полагают, отвечает за некоторые из его преимуществ для здоровья.
Олеиновая кислота была связана с уменьшением воспаления и, как было показано, оказывает благотворное влияние на гены, связанные с раком (7, 8, 9, 10).
Жиры в авокадо также довольно устойчивы к окислению под воздействием тепла, что делает масло авокадо здоровым и безопасным выбором для приготовления пищи.
Резюме Авокадо и масло авокадо содержат большое количество мононенасыщенной олеиновой кислоты, полезной для сердца жирной кислоты, которая, как считается, является одной из основных причин полезности оливкового масла для здоровья.
4. Авокадо насыщено клетчаткой
Волокно — это еще одно питательное вещество, которым авокадо относительно богаты.
Это неперевариваемое растительное вещество, способствующее снижению веса, снижению уровня сахара в крови и тесно связанное с меньшим риском многих заболеваний. (11, 12, 13).
Часто проводится различие между растворимой и нерастворимой клетчаткой.
Растворимая клетчатка известна тем, что она питает кишечные бактерии, которые очень важны для оптимального функционирования организма (14).
Порция авокадо весом 3,5 унции (100 грамм) содержит 7 грамм клетчатки, что составляет 27% от рекомендуемой суточной нормы.
Около 25% клетчатки авокадо растворимы, а 75% нерастворимы (15).
Резюме Авокадо, как правило, богаты клетчаткой — около 7% по массе, что очень высоко по сравнению с большинством других продуктов.Клетчатка может иметь важные преимущества для потери веса и метаболического здоровья.
5. Употребление в пищу авокадо может снизить уровень холестерина и триглицеридов
Болезнь сердца является самой распространенной причиной смерти в мире (16).
Известно, что некоторые маркеры крови связаны с повышенным риском.
Сюда входят холестерин, триглицериды, маркеры воспаления, артериальное давление и другие.
В восьми контролируемых исследованиях на людях изучалось влияние авокадо на некоторые из этих факторов риска.
Эти исследования показали, что авокадо может (17, 18, 19, 20, 21, 22, 23):
- Значительно снизить уровень общего холестерина.
- Снизить уровень триглицеридов в крови до 20%.
- Снизить холестерин ЛПНП до 22%.
- Увеличение холестерина ЛПВП (хороший) до 11%.
Одно из исследований показало, что включение авокадо в вегетарианскую диету с низким содержанием жиров значительно улучшило профиль холестерина (24).
Хотя их результаты впечатляют, важно отметить, что все исследования на людях были небольшими и краткосрочными, включая всего 13–37 человек с продолжительностью 1–4 недели.
Резюме Многочисленные исследования показали, что употребление авокадо может улучшить такие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, как общий, «плохой» ЛПНП и «хороший» холестерин ЛПВП, а также триглицериды в крови.
6. Люди, которые едят авокадо, имеют тенденцию быть здоровее
В одном исследовании рассматривались диетические привычки и здоровье людей, которые едят авокадо.
Они проанализировали данные 17 567 участников опроса NHANES в США.
Потребители авокадо оказались гораздо здоровее людей, которые не ели этот фрукт.
У них было гораздо более высокое потребление питательных веществ, и у них вдвое меньше шансов иметь метаболический синдром, группу симптомов, которые являются основным фактором риска сердечных заболеваний и диабета (25).
Люди, которые регулярно ели авокадо, также весили меньше, имели более низкий ИМТ и значительно меньше живота. У них также был более высокий уровень «хорошего» холестерина ЛПВП.
Однако корреляция не подразумевает причинно-следственную связь, и нет никакой гарантии, что авокадо способствовало улучшению здоровья этих людей.
Следовательно, это конкретное исследование не имеет большого веса.
Резюме Одно диетическое исследование показало, что люди, которые ели авокадо, имели гораздо более высокое потребление питательных веществ и меньший риск метаболического синдрома.
7. Содержание жира в них может помочь вам усваивать питательные вещества из растительной пищи
Когда речь идет о питательных веществах, ваше потребление не единственное, что имеет значение.
Вам также необходимо уметь усваивать эти питательные вещества — переместить их из пищеварительного тракта в организм, где они могут быть использованы.
Некоторые питательные вещества являются жирорастворимыми, что означает, что они должны быть объединены с жиром, чтобы быть использованными.
Витамины A, D, E и K являются жирорастворимыми, наряду с антиоксидантами, такими как каротиноиды.
Одно исследование показало, что добавление масла авокадо или авокадо в салат или сальсу может увеличить абсорбцию антиоксидантов в 2,6-15 раз (26).
Таким образом, авокадо не только очень питателен, но и может значительно увеличить питательную ценность других растительных продуктов, которые вы едите.
Это отличная причина всегда включать здоровый источник жира, когда вы едите овощи. Без этого многие полезные для растений питательные вещества будут уходить в отходы.
Резюме Исследования показали, что употребление в пищу масла авокадо или авокадо с овощами может значительно увеличить количество антиоксидантов, которые вы принимаете.
8. Авокадо насыщено мощными антиоксидантами, которые могут защитить ваши глаза
Мало того, что авокадо увеличивает антиоксидант. поглощение из других продуктов, они также богаты антиоксидантами.
Сюда входят каротиноиды лютеин и зеаксантин, которые невероятно важны для здоровья глаз (27, 28).
Исследования показывают, что они связаны с резко сниженным риском развития катаракты и дегенерации желтого пятна, что характерно для пожилых людей (29, 30).
Поэтому употребление в пищу авокадо должно приносить пользу вашему здоровью глаз в долгосрочной перспективе.
Резюме Авокадо с высоким содержанием антиоксидантов, включая лютеин и зеаксантин. Эти питательные вещества очень важны для здоровья глаз и снижают риск дегенерации желтого пятна и катаракты.
9. Авокадо может помочь предотвратить рак
Существует ограниченное количество доказательств того, что авокадо может быть полезным в лечении и профилактике рака.
Исследования в пробирке показывают, что это может помочь уменьшить побочные эффекты химиотерапии в лимфоцитах человека (31).
Экстракт авокадо также, как было показано, ингибирует рост клеток рака простаты в лаборатории (32).
Однако имейте в виду, что эти исследования проводились в изолированных клетках и не обязательно доказывают, что может происходить внутри людей.Человеческие исследования недоступны.
Резюме Некоторые исследования в пробирке показали, что питательные вещества в авокадо могут иметь преимущества в профилактике рака предстательной железы и снижении побочных эффектов химиотерапии. Тем не менее, человеческие исследования отсутствуют.
10. Экстракт авокадо может помочь облегчить симптомы артрита
Артрит является распространенной проблемой в западных странах. Существует много типов этого состояния, которые часто являются хроническими проблемами, с которыми люди сталкиваются всю оставшуюся жизнь.
Многочисленные исследования показывают, что экстракты авокадо и соевого масла — так называемые неомыляемые авокадо и соевые бобы — могут уменьшить остеоартрит (33, 34).
Остается ли этот эффект у самих авокадо?
Резюме Исследования показали, что экстракты авокадо и соевого масла могут значительно уменьшить симптомы остеоартрита.
11. Употребление в пищу авокадо может помочь вам похудеть
Существуют свидетельства того, что авокадо — это пища для похудения.
В одном исследовании люди, которые ели авокадо во время еды, чувствовали себя на 23% более довольными и на 28% меньше желали есть в течение следующих 5 часов по сравнению с людьми, которые не употребляли этот фрукт (35).
Если это будет продолжаться в долгосрочной перспективе, то включение авокадо в ваш рацион может помочь вам естественным образом потреблять меньше калорий и упростить вам привычку здорового питания.
Авокадо также содержит большое количество клетчатки и очень мало углеводов — два признака, которые также должны способствовать похудению, по крайней мере, в контексте здоровой диеты, основанной на реальной еде.
Резюме Авокадо может помочь в потере веса, если вы дольше будете чувствовать себя полноценно и будете есть меньше калорий. Они также с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием углеводов, что может способствовать снижению веса.
12. Авокадо восхитителен и легко включается в ваш рацион.
Авокадо не только полезен для здоровья, но и невероятно вкусен, и в нем много разных блюд.
Вы можете добавить их к салатам и различным рецептам или просто выкопать их ложкой и съесть их в чистом виде.
Они имеют кремовую, насыщенную, жирную текстуру и хорошо сочетаются с другими ингредиентами.
Примечательным упоминанием является гуакамоле, который, возможно, является самым известным использованием авокадо. Он включает в себя авокадо, а также такие ингредиенты, как соль, чеснок, лайм и некоторые другие, в зависимости от рецепта.
Авокадо часто требует некоторого времени для созревания и должен быть слегка мягким при созревании. Питательные вещества, содержащиеся в авокадо, могут окислиться и стать коричневыми вскоре после его употребления, но добавление лимонного сока должно замедлить этот процесс.
Резюме Авокадо обладает кремовой, насыщенной, жирной текстурой и хорошо сочетается с другими ингредиентами. Поэтому легко добавить этот фрукт в свой рацион. Использование лимонного сока может предотвратить быстрое подрумянивание нарезанных авокадо.
Bottom Line
Авокадо — это превосходная пища, насыщенная питательными веществами, многих из которых не хватает в современной диете.
Они безопасны для похудения, здоровы для сердца и, что не менее важно, имеют невероятный вкус.
Добавить комментарий