Posted on 10.08.2020 at. 10.08.2020 by alexxlab

Орехи: жиры, белки, углеводы. Калорийность

Орехи — высококалорийный продукт, богатый жирами и углеводами. Орехи незаменимы, когда надо быстро утолить голод.

Но пусть тебя не пугает большое количество калорий и жиров в орехах. Во-первых, здесь указаны данные на 100 г. продукта, а согласись, съесть столько за один присест по силам не каждому. Кроме того, орехи ну очень полезный продукт. А как было доказано экспериментальным путем, миндаль к примеру, даже способствует похудению. В таблице калорийности есть также данные на семечки. Но мы не стали их упоминать в названии, чтобы не делать его чересчур длинным (некрасиво:)

Содержание белков, жиров и углеводов в разных видах орехов и в семечках.
Общая калорийность в 100 г. сырого (сушёного) продукта.

Продукт	Белки, г.	Жиры, г.	Углеводы, г.	Калорийность
Орехи
Миндаль	21,22	49,42	9,47	575
Кешью	17,5	42,2	30,5	562
Арахис	26,3	45,2	9,7	548
Грецкий орех	16,2	60,8	11,1	656
Кедровые орехи	11,6	61	19,3	673
Фисташки	20	50	7	556
Фундук (лесной орех, лещина)	16,1	66,9	9,9	707
Каштан	3,4	3	30,6	166
Кокос	3,4	33,5	29,5	380
Семечки
Семена подсолнечника	23	49,5	18,8	610
Семена тыквы	24,5	46	17,8	580

Полная таблица калорийности орехов и сухофруктов

В данной таблице вы можете узнать сколько калорий в арахисе, фундуке, цукатах и многих других орехах и сухофруктах.

Каштан

жареный	3.17	2.2	47.86	182
консервированный	3.4	2.2	50	213
мягчайший (китайский)	4.2	1.11	49.07	224
свежий	2.25	0.53	34.91	154

Орех

бразильский	14.3	66.4	4.8	656
буковый	6.2	50	33.5	576
грецкий	16.2	60.8	11.1	656
желуди	24	207	157	387
жмых кедрового ореха	31	19	33	432
кедровый	23.7	60	20.5	674
кокосовый	3.33	33.49	6.23	354
кола	7.91	0.1	5.22	150
кукуи	7.91	75.77	5.22	620
лещина	13	62.6	9.3	653
макадамия	7.91	75.77	5.22	718
пекан	9.17	71.97	4.26	691
пили	10.8	79.55	3.98	719
пинии	11.57	60.98	19.3	629
сейшельский коко-де-мер	3.33	33.49	6.23	354
чилим	11.9	3.4	55.4	200

Разное

абрикосовые косточки	25	45.4	2.8	519.1
арахис жареный	26	52	13.4	626
арбузные семечки	28.33	47.37	15.31	557
вяленая вишня	1.5	0	73	293
изюм	2.9	0.6	66	264.1
изюм кишмиш	2.3	0	71.2	279
кешью	18.5	48.5	22.5	600
кешью жареный	18.5	48.5	22.5	536
клюква вяленая	0.07	1.37	76.66	308
курага	5.2	0.3	51	232
миндаль горький	18.6	53.7	13	609
миндаль сладкий	18.6	53.7	13	609
плоды дерева ши (карите)	0	0	0	0.1
семена льна	18.29	42.16	1.58	534
семечки подсолнечника	20.7	52.9	10.5	601
тыквенные семечки	24.5	45.8	4.7	556
урюк	5	0.4	53	242
финик сушеный	2.4	0	74.7	277.1
финики	2.5	0.5	69.2	292
фисташки	20	50	7	556.3
фруктовые чипсы	3.2	0	78.1	350
фундук	15	61.5	9.4	651
чернослив	2.3	0.7	57.5	256
чуфа (земляной миндаль)	18.6	53.7	13	609

Сушеное

арахис	29.2	50.2	10.8	611
бананы	1.5	0.5	21	96
барбарис	0	0	38	152
боярышник	0	0	38	142
груши	2.3	0.6	62.6	249
дыня	0.7	0.1	82.2	341
инжир	3.1	0.8	57.9	257
клюква	0.07	1.37	76.66	308
кумкват	1.88	0.86	9.4	71
манго	1.48	0.78	81.61	314
шиповник	3.4	1.4	48.3	284
яблоки	2.2	0.1	59	253

Цукаты

ананасовые	1.66	2.2	17.9	91.43
апельсиновые	2	1	71	301
из арбузных корок	2.5	0	51	209.15
из груш	0	0	91.6	343.3
из дыни	0.6	0.6	52	319
из имбиря	3	0.4	54.5	216
папайя	0.2	0	81.7	327

Таблица калорийности орехов и сухофруктов

	Абрикосовая косточка	14.0	27.7	56.3	440
	Арахис	26.3	45.2	9.9	622
	Арахис сушеный	29.2	50.2	10.8	611
	Бананы сушёные	3.9	1.8	80.5	390
	Барбарис сушеный	0.0	0.0	38.0	152
	Боярышник сушеный	0.0	0.0	38.0	142
	Бразильский орех	14.3	66.4	4.8	656
	Буковый орех	6.2	50.0	33.5	576
	Вишня вяленая	1.5	0.0	73.0	290
	Вишня сушеная	1.5	0.0	73.0	290
	Грецкий орех	15.2	65.2	7.0	654
	Груши сушёные	2.3	0.6	62.6	249
	Дыня сушеная	0.7	0.1	82.2	341
	Желудь	24.0	20.7	15.7	387
	Изюм	2.9	0.6	66.0	264
	Изюм кишмиш	2.3	0.0	71.2	279
	Изюм узбекский золотистый	1.8	0.0	70.9	291
	Изюм узбекский чёрный	1.8	0.0	70.9	291
	Инжир сушеный	3.1	0.8	57.9	257
	Какао-бобы	12.8	53.1	9.5	565
	Каштан жареный	3.2	2.2	33.8	182
	Каштан консервированный	3.4	2.2	50.0	213
	Каштан свежий	3.4	3.0	30.6	166
	Кедровые орехи	11.6	61.0	19.3	673
	Кедровый жмых	31.0	19.0	33.0	432
	Кешью	18.5	48.5	22.5	600
	Кешью жареный	17.5	42.2	30.5	572
	Клюква сушеная	0.1	1.4	76.5	308
	Кокосовый орех	3.4	33.5	6.2	354
	Коктейль орехи и сухофрукты	11.2	27.9	46.6	483
	Кумкват сушёный	3.8	0.0	80.1	284
	Кунжут	19.4	48.7	12.2	565
	Кунжут чёрный	19.4	48.4	12.2	565
	Курага	5.2	0.3	51.0	215
	Мак	17.5	47.5	2.0	505
	Манго сушёный	1.5	0.8	81.6	314
	Миндаль сладкий	18.6	57.7	16.2	645
	Миндальные лепестки	22.0	58.0	12.0	650
	Орех кола	7.9	0.1	5.2	150
	Орех кукуи	7.9	75.8	5.2	620
	Орех лещина	13.1	62.6	9.3	653
	Орех макадамия	7.9	75.8	5.2	718
	Орех пекан	9.2	72.0	4.3	691
	Орех пили	10.8	79.6	4.0	719
	Орех сейшельский Коко-де-мер	3.3	33.5	6.2	354
	Орех чилим	11.9	3.4	55.4	200
	Орехи	15.0	40.0	20.0	500
	Ореховая смесь Молодёжная Белый Пеликан	10.0	23.3	52.5	460
	Персик сушёный	3.0	0.4	57.7	254
	Плоды дерева ши (карите)	0.0	0.0	0.0
	Рапс	30.8	43.6	7.2	544
	Семена горчицы	25.8	30.8	23.4	474
	Семена конопли	20.0	32.5	14.0	429
	Семена льна	18.3	42.2	28.9	534
	Семена пажитника	23.0	6.4	58.3	323
	Семена укропа	16.0	14.5	55.1	305
	Семена фенхеля	15.8	14.8	52.3	345
	Семена чиа	16.5	30.7	42.1	512
	Семечки подсолнечника	20.7	52.9	3.4	578
	Семечки тыквенные	24.5	45.8	4.7	556
	Урюк	5.0	0.4	50.6	213
	Финики	2.5	0.5	69.2	274
	Фисташки	20.0	50.0	7.0	556
	Фундук	16.1	66.9	9.9	704
	Цукаты (смесь кубиков ананаса и папайи)	2.0	1.0	71.0	301
	Цукаты из ананаса	1.7	2.2	17.9	91
	Цукаты из апельсина	2.0	1.0	71.0	301
	Цукаты из арбузных корок	2.5	0.0	51.0	209
	Цукаты из груш	0.0	0.0	91.6	343
	Цукаты из дыни	0.6	0.6	52.0	319
	Цукаты из моркови	2.9	0.2	70.5	300
	Цукаты из папайи	0.0	0.0	81.7	327
	Цукаты из яблок	0.5	0.0	91.6	343
	Черника сушеная	0.9	0.7	72.3	309
	Чернослив	2.3	0.7	57.5	231
	Шелковица сушеная	10.0	2.5	77.5	375
	Шиповник сушёный	3.4	0.0	21.5	110
	Яблоки сушёные	2.2	0.1	59.0	231
	Ягоды годжи сушеные	11.1	2.6	53.4	309
	Ядро конопли	30.0	41.0	10.7	514

Орехи, калорийность в таблице | Здоровое питание

Сен-4-2019 Автор: KoshkaS

Диетические свойства:

Какую имеют орехи калорийность, какие есть у них диетические свойства, все это весьма интересно тем, кто старается вести здоровый образ жизни, следить за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы в следующей статье.

Так вот:

Орехи – так мы привыкли называть плоды многих растений, хотя некоторые из них орехами в научном смысле этого слова не являются, например: арахис, кешью, кедровые орешки.

Орехами многие любят полакомиться благодаря их изумительному природному вкусу. К тому же орешки — настоящий кладезь биологических веществ и витаминов, крайне необходимых нам в зимний период. Все это делает их прекрасным дополнением к различным блюдам, а также хороши они в качестве полезного и здорового перекуса.

Орешки, относящиеся к разным видам и семействам растений, пользуются любовью у кулинаров многих национальных кухонь Земли: азиатской и европейской, восточной и русской. Перечислять все блюда, включающие в себя этот продукт, было бы слишком долго. Здесь и торты, и пирожные, и печенье, и кексы, и сдобные изделия. Кладут их в соусы и настойки, в варенье, масло, пасту. Это список можно продолжать. Орешки без всякого преувеличения можно назвать чемпионами по содержанию питательных веществ, витаминов и аминокислот, белков, которые хорошо усваиваются и жиров растительного происхождения.

Как быть, если вам вдруг потребуется быстро и полноценно утолить голод вкусным и вместе с тем полезным продуктом? Вот тут-то и следует вспомнить про орешки. Они помогут вам даже в такой ситуации, когда нет ни времени, ни возможностей для еды. Продукт этот недорог, доступен, а польза от него будет огромной. Хотя не следует также забывать и о противопоказаниях: в чрезмерном количестве они создают нагрузку на печень и на поджелудочную железу.

Орехи содержат много минералов: магния, кальция, железа, фосфора и прочих. Они содержат сложные белки, вызывающие быстрое насыщение и полезные для мышц.

Состав самых популярных орехов:

Витамины, в мг. на 100 грамм:

Орех:	В1	В2	В4	В6	Е	А	К	С
Грецкий	0.39	0.12	39.2	0.82	2.6	0.008	0.027	5.8
Арахис	0.74	0.11	52.5	0.348	10.1	—	0.025	5.3
Фундук	0.3	0.1	45.6	0.563	20.4	0,002	0.014	1.4
Миндаль	0.25	0.65	52.1	0.3	24.6	0.003	0.007	1.5

Минералы, в мг. на 100 грамм:

Орех:	Кальций	Фосфор	Магний	Калий
Грецкий	89	332	120	474
Арахис	76	350	182	658
Фундук	160	300	172	717
Миндаль	273	473	234	748

Орехи уменьшают аппетит, но все же больше одной горсти в день есть не стоит. Высокое содержание калорий в орехах вынуждает ограничивать их количество, иначе вы рискуете набрать лишние килограммы.

Сколько калорий в орехах?

А вот сколько:

Естественно, что калорийность орехов зависит от их вида.

Обратите внимание на эту таблицу:

Таблица калорийности орехов и пищевой ценности (БЖУ) на 100 грамм:

Орех:	Бел, гр.	Жир, гр.	Угл., гр.	Кал, ккал.
Грецкий	15.2	65.2	6.0	654
Арахис	26.3	45.2	9.9.	551
Фундук	16.1	66.9	9.9	704
Миндаль	18.6	57.7	16.2	645
Кешью	25.7	54.1	13.2	643
Макадамия	7.9	75.8	13.8	718
Пекан	9.2	72.0	4.3	691
Бразильский орех	14.3	66.4	4.8	656
Фисташки	20.0	50.0	7.0	556
Кокос	3.4	33.5	6.2	354
Кедровый	11.6	61.0	19.3	673

Чем полезны орехи для похудения?

И еще на эту тему:

Диетологи рекомендуют включать орехи в свой дневной рацион питания различными способами, добавляя их в каши, йогурты, макароны, тушеные овощи, кексы, курицу, супы, салаты и многие другие блюда. Это позволит вам избавиться от желания полакомиться нездоровой пищей, и будет способствовать усиленному снижению веса.

Главным условием при введении орехов в рацион питания при похудении будет контроль их потребляемого количества. Если есть заинтересованность в планомерном и здоровом похудении, разрешенное количество орехов в день — до 30 штук. Если же есть необходимость в наискорейшем избавлении от лишних килограммов, норма значительно сокращается — в день разрешается съедать не более 6-7 орехов. При этом предпочтение лучше отдать цельным орехам: именно они приносят быстрое насыщение, подавляют аппетит, что, в свою очередь, способствует похудению.

Так как калорийность орехов очень высока, то от сладостей, которые содержат орехи, придется отказаться: шоколад с орехами, щербеты, грильяж не только не способствуют избавлению от лишних килограммов, но активно провоцируют их появление.

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:

Калорийность Грецки орех — 6шт. Химический состав и пищевая ценность.

Грецки орех — 6шт богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 26 %, витамином B5 — 16,4 %, витамином B6 — 40 %, витамином B9 — 19,3 %, витамином E — 17,3 %, витамином PP — 24 %, калием — 19 %, магнием — 30 %, фосфором — 41,5 %, железом — 11,1 %, кобальтом — 73 %, марганцем — 95 %, медью — 53 %, фтором — 17,1 %, цинком — 21,4 %

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Сколько калорий в орехах таблица, БЖУ и калорийность на 100 грамм

Орехи являются одним из наиболее полезных и сытных продуктов. Существует огромное количество разных видов, которые богаты витаминами, минералами, микроэлементами, аминокислотами, насыщенными жирами и другими ценными компонентами. Их используют как самостоятельную закуску и как дополнительный ингредиент для приготовления  других блюд. Главное – заранее узнать калорийность орехов на 100 грамм каждой конкретной разновидности. Даже диетологи рекомендуют в небольших количествах включать орехи в ежедневный рацион каждого человека. Если соблюдать такую рекомендацию, то положительные изменения в организме не заставят себя ждать.

Содержание статьи

Особенности продукта

Полезными для человеческого организма орехи будут лишь в том случае, если их правильно включать в рацион в конкретной дозировке. Поэтому нужно знать калорийность и соотношение БЖУ у орешков.

Для каждого человека суточная норма этого продукта рассчитывается индивидуально с учетом этих показателей, а также возраста, пола, уровня физической активности, наличия тех или иных заболеваний и особенностей организма.

Важно! Орехи считаются высококалорийным продуктом, который несет огромную пользу для организма. Ядра богаты растительным белком и жирами, поэтому для многих людей могут стать прекрасной альтернативой мясу.

Среди положительных свойств орешков находится снижение уровня вредного холестерина и ускорение обменных процессов в организме. Но всегда при употреблении нужно знать меру, иначе начнет накапливаться избыточный вес. После обнаружения всех положительных качеств орехи начали активно использовать в кулинарии, добавляют их в десерты, салаты, паштеты, холодные и горячие закуски. Хоть ореховые ядра и отличаются высокой энергетической и пищевой ценностью, несмотря на это, они часто присутствуют в диетических рационах. Включают их в меню для похудения благодаря набору ценных компонентов и питательных веществ в их составе.

Видео

Таблица самых калорийных орехов

Различные виды орехов различаются между собой по калорийности и соотношению белков, жиров, углеводов. Но объединяет их всех одно свойство – это быстрое насыщение организма. Вызывает это ощущение вещество серотонин, которое также отвечает за снижение аппетита, улучшение настроения и общего состояния здоровья. При употреблении орехов это вещество начинает активно вырабатываться в организме. Их можно употреблять даже каждый день, но в небольших количествах. Тогда лишние килограммы накапливаться не будут.

В списке наиболее калорийных оказались:

• Миндаль, который нормализует работу кишечника и выступает антиоксидантом. Его часто можно встретить в низкокалорийных диетах, куда его добавляют для укрепления ослабленного иммунитета.
• Грецкий орех, по сравнению с другими видами, считается самым калорийным. Он защищает организм от раннего старения, предотвращает появление воспалений и микроповреждений.
• Кешью – ядра, богатые цинком, железом и магнием, положительно влияют на остроту зрения, устраняют усталость, анемию, улучшают мозговую деятельность.
• Фундук – его употребление положительным образом отражается на состоянии кожи и работе головного мозга. Хоть ядра и отличаются высокой жирностью, они способны нормализовать уровень сахара.
• Арахис – отличается высоким содержанием триптофана, стимулирующего выработку серотонина в организме. Арахис позволяет бороться с депрессиями и способствует улучшению настроения.
• Лесной орех – его ядра благоприятно влияют на функционирование всех внутренних органов тела человека и систем, выводят из организма накопленные токсины и шлаки.
• Бразильский орех – это разновидность с относительно невысокой калорийностью, по сравнению с остальными. Он содержит большое количество витаминов, минералов в составе и питательных компонентов.

Важно! Прежде чем включать в рацион любую разновидность орехов, нужно узнать ее калорийность и количество БЖУ. Эта информация позволит создать максимально сбалансированный рацион, полезный для здоровья.

Таблица калорийности

Современные диетологи придерживаются единого мнения, что обычному здоровому человеку в сутки необходимо потреблять 50 грамм орехов. Эта норма составлена с учетом жирности ядер и пищевой ценности.

Видео

Таблица калорийности орехов на 100 грамм наглядно демонстрирует все соотношения КБЖУ продукта:

Продукт	Белки	Углеводы	Жиры	Ккал
Кокос	3	28	33	379
Фисташки	20	7	50	554
Бразильский орех	13	11	65	564
Кунжут	19	11	48	564
Арахис	29,2	10	50	610
Кедровые орешки	11	19	60	628
Кешью	25	13	53	642
Миндаль	18	15	57	644
Грецкий орех	15	10	64	647
Фундук	16	8	66	703

Из этой таблицы можно понять, что наиболее жирным и калорийным видом является фундук. Арахис – это явный лидер по количеству белка, поэтому его можно часто встретить в диетах с минимальным содержанием углеводов. Арахис очень быстро дарит организму насыщение, сохраняя чувство сытости. Минимальное количество калорий содержится в кокосах. Но даже высокая жирность орехов при правильном их употреблении не будет приносить вреда организму, а наоборот, даст заметный положительный эффект и будет способствовать снижению массы тела.

Грецкий орех

Грецкий орех уникален тем, что в его состав входит большое количество омега-3 жирных кислот, снижающих уровень вредного холестерина в организме.

Видео

Чтобы от такого вида орешков была польза для организма, их нужно включать в рацион в небольших количествах. Калорийность и соотношение белков, жиров, углеводов на 100 г очищенных грецких орехов можно увидеть ниже:

Калории	Белки
Калории	656
из них от белков	65
из них от жиров	547
из них от углеводов	44

Грецкий орех считается высококалорийным продуктом, но часто фигурирует в различных диетах, в том числе и низкоуглеводных, а также в рационе вегетарианцев. Ядра грецкого орешка богаты растительным белком, в котором нуждаются внутренние органы и системы человеческого организма.

Лесной орех

Лещина – это не только очень вкусные и полезные ядра, но и одна из наиболее популярных и любимых многими разновидностей.

Видео

Он тоже богат белком, который служит альтернативой мясу в рационе. Лесной орех часто является ингредиентом различных кондитерских изделий и выпечки. Лесной орех при регулярном ежедневном употреблении положительным образом влияет на иммунную систему, закаляя и укрепляя ее.

 

Кедровые орехи

Добывают эти ядра из шишек кедра. По сравнению с другими орешками, кедровые очень маленькие, но с ярким, запоминающимся, сладковатым вкусом и нежным послевкусием. Эти орехи тоже отличаются высокой калорийностью, но нужно строго придерживаться дозировки, не превышать ее. Даже небольшая горстка орешков будет способствовать насыщению организма и не навредит фигуре.

Фундук

Фундук является низкоуглеводным, вкусным и полезным продуктом, поэтому он в чистом виде может заменять собой полноценный прием пищи и способствовать снижению веса. В его состав входит растительный белок, который отвечает за быстрое насыщение и несет огромную пользу для здоровья.

Видео

Сколько калорий в орехах под названием «фундук», а также белков, жиров и углеводов, можно узнать из таблицы ниже:

Продукт	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Свежий фундук	651	60	553	38
Обжаренные ядра	703	71	594	37

В составе фундука можно найти такие ценные микроэлементы для человеческого организма, как кальций, калий, магний, марганец, медь. При употреблении фундука организм очищается от шлаков, токсинов, вредных накоплений, снижается уровень холестерина, улучшается функционирование эндокринной и сердечно-сосудистой систем.

Арахис

По сравнению с другими орехами, ядра арахиса более широко распространены, их легче найти на полках магазинов. Но чаще всего эти ядра в упаковках проходят термическую обработку, поэтому бесполезные или даже вредные для людей. Пользу несут только свежие сырые ядра, они же помогают снизить вес.

Видео

После обжарки арахис лишается тех особых свойств, становится более калорийным. Для сравнения свежие ядра имеют энергетическую ценность 551 ккал, а обжаренные примерно 626 ккал.

Продукт	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Арахис в сахаре	490	18	28	29
Соленый арахис	610	30	50	10
Бланшированный арахис	568	25	47	47
Свежий арахис	551	105	407	40

Земляной орех – это очень ценный древний продукт, который способен омолаживать клетки и ткани, выступать антиоксидантом. Следует включать в рацион небольшие порции арахиса, так как он гораздо медленнее, чем другие виды, переваривается и усваивается.

Миндаль

Такой орешек, как миндаль, обладает удивительно нежным, сладковатым вкусом. Поэтому часто его съедают гораздо больше, чем ожидалось. Это происходит еще из-за того, что насыщение от поедания этих ядер приходит не сразу.

Видео

Но останавливать себя в этом процессе стоит, так как в больших количествах ядра способны навредить организму. Калорийность этих орешков будет зависеть от способа их приготовления:

Продукт	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Миндаль с солью, обжаренный в масле	607	79	462	66
Миндаль, обжаренный в масле без соли	607	84	494	29
Жареный миндаль без соли и масла	597	89	478	30
Свежий миндаль	609	74	483	52

В отличие от других видов, миндаль – это не низкокалорийный продукт, поэтому быстро перевариваться в организме он не сможет. Но его часто включают в различные диеты.

Большинство видов ядер – это жирные и высококалорийные продукты, которые очень полезны для организма. Если четко соблюдать дозировку и правила их употребления, то рацион получится правильным и сбалансированным. Поэтому необязательно при диетах включать в меню самые низкокалорийные орехи, чтобы сбрасывать вес. При регулярном употреблении этого продукта состояние здоровья и внешний вид человека улучшатся, наладится работа всех органов и систем. Вместе с такой пищей придут энергичность, бодрость и хорошее настроение, уйдут нервозность, усталость, депрессия, сохранится молодость и внешняя привлекательность.

Таблицы БЖУ и калорийности продуктов питания на 100 грамм

В таблицах представлена информация об энергетической ценности, количестве белков, жиров и углеводов на 100 грамм каждого продукта или на 100 мл для напитков. Содержание нутриентов представлено в граммах, калорийность — в килокалориях (ккал). На этикетках большинства продаваемых продуктов питания их энергетическая ценность обозначена именно в этих единицах.

Эти данные помогут контролировать количество калорий, потребляемых в течение дня. Однако, необходимо понимать, что калорийность продуктов и, следовательно, содержание БЖУ, зависит от ряда факторов, а именно: от сорта, от особенности техпроцесса у различных производителей, от рецептуры и способа приготовления, от погодных условий, если речь идет о продуктах растительного происхождения. Поэтому, при самостоятельных расчетах, иногда можно получить несколько усредненный результат.

Все пищевые продукты сгруппированы в отдельные таблицы с возможностью выборки и сортировки. Для поиска сразу по всем таблицам воспользуйтесь функционалом браузера: пункт меню «найти», либо сочетание клавиш Ctrl+F.

Фрукты, сухофрукты и ягоды

Внимание! Чтобы увидеть всю таблицу, выберите «Показать 100 записей» или воспользуйтесь кнопками «Предыдущая» и «Следующая» для просмотра таблицы по частям.

Продукт	Калорийность	Белки	Жиры	Углеводы
Абрикосы	46	0,9	0	10,5
Авокадо	223	1,9	23,5	6,7
Айва	38	0,6	0	8,9
Алыча	34	0,2	0	7,4
Ананас	48	0,4	0	11,8
Апельсин	38	0,9	0	8,4
Арбуз	38	1	0	8
Бананы	91	1,5	0	22,4
Брусника	40	0,7	0	8,6
Виноград	69	0,4	0	17,5
Вишня	49	0,8	0	11,3
Вишня (сушёная)	292	1,5	0	73
Голубика	37	1	0	7,7
Гранат	52	0,9	0	11,8
Грейпфрут	35	0,9	0	7,3
Груша	42	0,4	0	10,7
Груша (сушёная)	246	2,3	0	62,1
Ежевика	33	2	0	5,3
Земляника	41	1,8	0	8,1
Изюм с косточкой (сушёный)	276	1,8	0	70,9
Изюм кишмиш (сушёный)	279	2,3	0	71,2
Инжир	56	0,7	0	13,9
Калина	32	0,5	0	4,6
Киви	61	1	0	11
Кизил	45	1	0	9,7
Клюква	28	0,5	0	4,8
Крыжовник	44	0,7	0	9,9
Курага	272	5,2	0	65,9
Лимон	31	0,9	0	3,6
Мандарин	38	0,8	0	8,6
Малина	41	0,8	0	9
Морошка	31	0,8	0	6,8
Облепиха	30	0,9	0	5,5
Персики	44	0,9	0	10,4
Персики (сушёные)	275	3,0	0	68,5
Рябина садовая	58	1,4	0	12,5
Рябина черноплодная	54	1,5	0	12
Слива садовая	43	0,8	0	9,9
Слива сушёная (чернослив)	264	2,3	0	65,6
Смородина белая	39	0,3	0	8,7
Смородина красная	38	0,6	0	8
Смородина черная	40	1,0	0	8,0
Урюк	278	5	0	67,5
Финики	281	2,5	0	72,1
Хурма	62	0,5	0	15,9
Черешня	52	1,1	0	12,3
Черника	40	1,1	0	8,6
Шиповник свежий	101	1,6	0	24
Шиповник (сушеный)	253	4,0	0	60
Шелковица	53	0,7	0	12,7
Яблоки	46	0,4	0	11,3
Яблоки (сушёные)	273	3,2	0	68

Зелень и овощи

Внимание! Чтобы увидеть всю таблицу, выберите «Показать 50 записей» или воспользуйтесь кнопками «Предыдущая» и «Следующая» для просмотра таблицы по частям.

Продукт	Калорийность	Белки	Жиры	Углеводы
Баклажаны	24	0,6	0,1	5,5
Брюква	37	1,2	0,1	8,1
Горошек зеленый	72	5,0	0,2	13,3
Кабачки	27	0,6	0,3	5,7
Капуста белокочанная	28	1,8	0	5,4
Капуста краснокочанная	31	1,8	0	6,1
Капуста цветная	29	2,5	0	4,9
Картофель	83	2	0,1	19,7
Лук зеленый (перо)	22	1,3	0	4,3
Лук порей	40	3	0	7,3
Лук репчатый	43	1,7	0	9,5
Морковь красная	33	1,3	0,1	7
Огурцы грунтовые	15	0,8	0	3
Огурцы парниковые	10	0,7	0	1,8
Перец зеленый сладкий	23	1,3	0	4,7
Перец красный сладкий	27	1,3	0	5,7
Петрушка (зелень)	45	3,7	0	8,1
Петрушка (корень)	47	1,5	0	11
Ревень (черешковый)	16	0,7	0	2,9
Редис	20	1,2	0	4,1
Редька	34	1,9	0	7
Репа	28	1,5	0	5,9
Салат	14	1,5	0	2,2
Свекла	48	1,7	0	10,8
Томаты (грунтовые)	19	0,6	0	4,2
Томаты (парниковые)	14	0,6	0	2,9
Зелёная фасоль	32	4	0	4,3
Хрен	71	2,5	0	16,3
Черемша	34	2,4	0	6,5
Чеснок	106	6,5	0	21,2
Шпинат	21	2,9	0	2,3
Щавель	28	1,5	0	5,3

Грибы и бобовые

Продукт	Калорийность	Белки	Жиры	Углеводы
Белые (свежие)	25	3,2	0,7	1,6
Белые (сушёные)	209	27,6	6,8	10
Бобы	58	6	0,1	8,3
Горох лущеный	323	23	1,6	57,7
Горох цельный	303	23	1,2	53,3
Подберезовики (свежие)	31	2,3	0,9	3,7
Подосиновики (свежие)	31	3,3	0,5	3,4
Соя	395	34,9	17,3	26,5
Сыроежки (свежие)	17	1,7	0,3	1,4
Фасоль	309	22,3	1,7	54,5
Чечевица	310	24,8	1,1	53,7

Яйца

Продукт	Калорийность	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное	157	12,7	11,5	0,7
Яичный порошок	542	45	37,3	7,1
Сухой белок	336	73,3	1,8	7
Сухой желток	623	34,2	52,2	4,4
Яйцо перепелиное	168	11,9	13,1	0,6

Рыба и морепродукты

Продукт	Калорийность	Белки	Жиры	Углеводы
Бычки	145	12,8	8,1	5,2
Горбуша	147	21	7	0
Икра кеты зернистая	251	31,6	13,8	0
Икра лещевая пробойная	142	24,7	4,8	0
Икра минтаевая пробойная	131	28,4	1,9	0
Икра осетровая зернистая	203	28,9	9,7	0
Камбала	88	16,1	2,6	0
Кальмар	75	18	0,3	0
Карась	87	17,7	1,8	0
Карп	96	16	3.6	0
Кета	138	22	5.6	0
Корюшка	91	15.5	3.2	0
Краб	69	16	0,5	0
Креветка	83	18	0,8	0
Креветка дальневосточная	134	28,7	1,2	0
Ледяная	75	15.5	1.4	0
Лещ	105	17.1	4.1	0
Семга	219	20.8	15.1	0
Макрурус	60	13.2	0.8	0
Минога	166	14.7	11.9	0
Минтай	70	15.9	0.7	0
Мойва	157	13.4	11.5	0
Морская капуста	5	0,9	0,2	3
Навага	73	16.1	1	0
Налим	81	18.8	0.6	0
Нототения мраморная	156	14.8	10.7	0
Окунь морской	117	17.6	5.2	0
Окунь речной	82	18.5	0.9	0
Осётр	164	16.4	10.9	0
Палтус	103	18.9	3	0
Паста «Океан»	137	18,9	6,8	0
Печень трески	613	4,2	65,7	0
Путассу	72	16.1	0.9	0
Рыба-сабля	110	20.3	3.2	0
Рыбец каспийский	98	19.2	2.4	0
Сазан	121	18.4	5.3	0
Сайра крупная	262	18.6	20.8	0
Сайра мелкая	143	20.4	0.8	0
Салака	121	17.3	5.6	0
Сельдь	242	17.7	19.5	0
Сиг	144	19	7.5	0
Скумбрия	153	18	9	0
Сом	144	16.8	8.5	0
Ставрида	119	18.5	5	0
Стерлядь	320	17	6.1	0
Судак	83	19	0.8	0
Трепанг	35	7,3	0,6	0
Треска	75	17.5	0.6	0
Тунец	96	22,7	0,7	0
Угольная рыба	158	13.2	11.6	0
Угорь морской	94	19.1	1.9	0
Угорь	333	14.5	30.5	0
Хек	86	16.6	2.2	0
Щука	82	18.8	0.7	0
Язь	117	18.2	0.3	0

Мясо, субпродукты, птица

Продукт	Калорийность	Белки	Жиры	Углеводы
Баранина	203	16,3	15,3	0
Бараньи Почки	77	13,6	2,5	0
Баранья Печень	101	18,7	2,9	0
Баранье Сердце	82	13,5	2,5	0
Говядина	187	18,9	12,4	0
Говяжьи Мозги	124	9,5	9,5	0
Говяжья Печень	98	17,4	3,1	0
Говяжьи Почки	66	12,5	1,8	0
Говяжье Вымя	173	12,3	13,7	0
Говяжье Сердце	87	15	3	0
Говяжий Язык	163	13,6	12,1	0
Гусятина	364	16,1	33,3	0
Индейка	197	21,6	12	0,8
Конина	143	20,2	7	0
Кролик	199	20,7	12,9	0
Курятина	165	20,8	8,8	0,6
Почки свиные	80	13	3,1	0
Печень свиная	108	18,8	3,6	0
Свинина нежирная	316	16,4	27,8	0
Свинина жирная	489	11,4	49,3	0
Сердце свиное	89	15,1	3,2	0
Телятина	90	19,7	1,2	0
Утятина	346	16,5	61,2	0
Цыплята	156	18,7	7,8	0,4
Язык свиной	208	14,2	16,8	0

Колбасные изделия, мясные консервы

Продукт	Калорийность	Белки	Жиры	Углеводы
Вареная колбаса Диабетическая	254	12,1	22,8	0
Вареная колбаса Диетическая	170	12,1	13,5	0
Вареная колбаса Докторская	260	13,7	22,8	0
Вареная колбаса Любительская	301	12,2	28	0
Вареная колбаса Молочная	252	11,7	22,8	0
Вареная колбаса Отдельная	228	10,1	20,1	1,8
Вареная колбаса Телячья	316	12,5	29,6	0
Варено-копчёная Любительская	420	17,3	39	0
Варено-копчёная Сервелат	360	28,2	27,5	0
Ветчина	279	22,6	20,9	0
Грудинка сырокопчёная	632	7,6	66,8	0
Говядина тушёная	232	16,8	18,3	0
Завтрак туриста (говядина)	176	20,5	10,4	0
Завтрак туриста (свинина)	206	16,9	15,4	0
Колбасный фарш	213	15,2	15,7	2,8
Корейка сырокопчёная	467	10,5	47,2	0
Сардельки Свиные	332	10,1	31,6	1,9
Сосиски Молочные	277	12,3	25,3	0
Сосиски Русские	220	12	19,1	0
Сосиски Свиные	324	11,8	30,8	0
Полукопчёная Краковская	466	16,2	44,6	0
Полукопчёная Минская	259	23	17,4	2,7
Полукопчёная Полтавская	417	16,4	39	0
Полукопчёная Украинская	376	16,5	34,4	0
Свинина тушёная	349	14,9	32,2	0
Сырокопчёная Любительская	514	20,9	47,8	0
Сырокопчёная Московская	473	24,8	41,5	0

Молочные продукты

Продукт	Калорийность	Белки	Жиры	Углеводы
Брынза из коровьего молока	260	17,9	20,1	0
Йогурт нат. 1.5% жирности	51	5	1,5	3,5
Кефир нежирный	30	3	0,1	3,8
Кефир жирный	59	2,8	3,2	4,1
Молоко	58	2,8	3,2	4,7
Молоко ацидофильное	83	2,8	3,2	10,8
Молоко сухое цельное	475	25,6	25	39,4
Молоко сгущёное	135	7	7,9	9,5
Молоко сгущёное с сахаром	315	7,2	8,5	56
Простокваша	58	2,8	3,2	4,1
Ряженка	85	3	6	4,1
Сливки 10%	118	3	10	4
Сливки 20%	205	2,8	20	3,6
Сметана 10%	116	3	10	2,9
Сметана 20%	206	2,8	20	3,2
Сырки и масса творожные особые	340	7,1	23	27,5
Сыр российский	371	23,4	30	0
Сыр голландский	361	26,8	27,3	0
Сыр швейцарский	396	24,9	31,8	0
Сыр пошехонский	334	26	26,5	0
Сыр плавленный	226	24	13,5	0
Творог жирный	226	14	18	1,3
Творог полужирный	156	16,7	9	1,3
Творог нежирный	86	18	0,6	1,5

Мучные изделия, крупы

Продукт	Калорийность	Белки	Жиры	Углеводы
Баранки	312	10,4	1,3	68,7
Гречневая ядрица	329	12,6	2,6	68
Гречневая продел	326	9,5	1,9	72,2
Геркулес	355	13,1	6,2	65,7
Кукурузная	325	8,3	1,2	75
Манная	326	11,3	0,7	73,3
Мука пшеничная высшего сорта	327	10,3	0,9	74,2
Мука пшеничная I сорта	329	10,6	1,3	73,2
Мука пшеничная II сорта	328	11,7	1,8	70,8
Мука ржаная	326	6,9	1,1	76,9
Овсяная	345	11,9	5,8	65,4
Перловая	324	9,3	1,1	73,7
Пшено	334	12	2,9	69,3
Пшеничная «Полтавская»	325	12,7	1,1	70,6
Рисовая	323	7	0,6	73,7
Сдобная выпечка	297	7,6	4,5	60
Сушки	330	11	1,3	73
Сухари пшеничные	331	11,2	1,4	72,4
Сухари сливочные	397	8,5	10,6	71,3
Толокно	357	12,2	5,8	68,3
Хлеб ржаной	214	4,7	0,7	49,8
Хлеб пшен. из муки I сорта	254	7,7	2,4	53,4
Ячневая	322	10,4	1,3	71,7

Орехи

Продукт	Калорийность	Белки	Жиры	Углеводы
Абрикосовая косточка	440	14	27,7	56,3
Арахис (земляной орех)	551	26,3	45,2	9,8
Грецкий орех	648	13,8	61,3	10,2
Кедровый орех	270	21	63,9	15,1
Миндаль	645	18,6	57,7	13,6
Семя подсолнечника	577	20,7	52,9	4
Фисташки	318	18	16	54
Фундук	704	16,1	66,9	9,9

Кондитерские изделия, сладости

Продукт	Калорийность	Белки	Жиры	Углеводы
Вафли с фруктовыми начинками	342	3,2	2,8	80,1
Вафли с жировыми начинками	530	3,4	30,2	64,7
Драже фруктовое	384	3,7	10,2	73,1
Зефир	299	0,8	0	78,3
Ирис	387	3,3	7,5	81,8
Карамель	296	0	0,1	77,7
Конфеты, глаз-ые шоколадом	396	2,9	10,7	76,6
Мармелад	296	0	0,1	77,7
Мёд	308	0,8	0	80,3
Пастила	305	0,5	0	80,4
Пирожное слоёное с кремом	544	5,4	38,6	46,4
Пирожное слоёное с фруктовой начинкой	454	5,7	25,6	52,7
Пирожное бисквитное	344	4,7	9,3	84,4
Пряники	336	4,8	2,8	77,7
Сахар	374	0,3	0	99,5
Торт бисквитный	386	4,7	20	49,8
Торт миндальный	524	6,6	35,8	46,8
Халва тахинная	510	12,7	29,9	50,6
Халва подсолнечная	516	11,6	29,7	54
Шоколад молочный	547	6,9	35,7	52,4
Шоколад тёмный	540	5,4	35,3	52,6

Жиры, маргарин, масло

Продукт	Калорийность	Белки	Жиры	Углеводы
Жир топлёный	897	0	99,7	0
Шпик свиной (без шкурки)	816	1,4	92,8	0
Маргарин молочный	746	0,3	82,3	1
Маргарин бутербродный	744	0,5	82	1,2
Майонез	627	3,1	67	2,6
Масло растительное	899	0	99,9	0
Масло сливочное	748	0,6	82,5	0,9
Масло топлёное	887	0,3	98	0,6
Масло оливковое	880	0	99,8	0
Масло ореховое	898	0	99,8	0