Posted on 08.09.2020 at. 08.09.2020 by alexxlab

Рецепт Холодец куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.7 кКал	1684 кКал	7%	5.9%	1419 г
Белки	11.8 г	76 г	15.5%	13.1%	644 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	11.1%	757 г
Углеводы	0.7 г	219 г	0.3%	0.3%	31286 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.8%	10000 г
Вода	79.5 г	2273 г	3.5%	2.9%	2859 г
Зола	0.9057 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	78.1 мкг	900 мкг	8.7%	7.3%	1152 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.304 мг	5 мг	6.1%	5.1%	1645 г
Лютеин + Зеаксантин	20.0162 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	2.3%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	3.4%	2500 г
Витамин В4, холин	19.33 мг	500 мг	3.9%	3.3%	2587 г
Витамин В5, пантотеновая	0.357 мг	5 мг	7.1%	6%	1401 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	5.9%	1439 г
Витамин В9, фолаты	7.805 мкг	400 мкг	2%	1.7%	5125 г
Витамин В12, кобаламин	0.207 мкг	3 мкг	6.9%	5.8%	1449 г
Витамин C, аскорбиновая	0.36 мг	90 мг	0.4%	0.3%	25000 г
Витамин D, кальциферол	0.052 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	19231 г
Витамин D3, холекальциферол	0.0353 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.134 мг	15 мг	0.9%	0.8%	11194 г
гамма Токоферол	0.0176 мг	~
Витамин Н, биотин	0.043 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	116279 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.7%	13333 г
Витамин РР, НЭ	3.942 мг	20 мг	19.7%	16.6%	507 г
Ниацин	1.761 мг	~
Бетаин	2.9718 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	132.1 мг	2500 мг	5.3%	4.5%	1893 г
Кальций, Ca	16.25 мг	1000 мг	1.6%	1.3%	6154 г
Магний, Mg	23.49 мг	400 мг	5.9%	5%	1703 г
Натрий, Na	182.35 мг	1300 мг	14%	11.8%	713 г
Сера, S	2.6 мг	1000 мг	0.3%	0.3%	38462 г
Фосфор, Ph	91.5 мг	800 мг	11.4%	9.6%	874 г
Хлор, Cl	210.68 мг	2300 мг	9.2%	7.8%	1092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	20.7 мкг	~
Бор, B	6 мкг	~
Железо, Fe	0.657 мг	18 мг	3.7%	3.1%	2740 г
Йод, I	0.15 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Кобальт, Co	1.81 мкг	10 мкг	18.1%	15.2%	552 г
Литий, Li	0.16 мкг	~
Марганец, Mn	0.0228 мг	2 мг	1.1%	0.9%	8772 г
Медь, Cu	47.15 мкг	1000 мкг	4.7%	4%	2121 г
Молибден, Mo	2.28 мкг	70 мкг	3.3%	2.8%	3070 г
Никель, Ni	0.091 мкг	~
Рубидий, Rb	14.4 мкг	~
Селен, Se	6.819 мкг	55 мкг	12.4%	10.4%	807 г
Фтор, F	25.95 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	15414 г
Хром, Cr	4.36 мкг	50 мкг	8.7%	7.3%	1147 г
Цинк, Zn	0.8478 мг	12 мг	7.1%	6%	1415 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.164 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.106 г	~
Сахароза	0.2899 г	~
Фруктоза	0.063 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аргинин*	0.7637 г	~
Валин	0.5365 г	~
Гистидин*	0.4132 г	~
Изолейцин	0.5001 г	~
Лейцин	0.8412 г	~
Лизин	1.006 г	~
Метионин	0.2507 г	~
Метионин + Цистеин	0.1509 г	~
Треонин	0.4742 г	~
Триптофан	0.1356 г	~
Фенилаланин	0.4368 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.3409 г	~
Заменимые аминокислоты	0.0359 г	~
Аланин	0.6326 г	~
Аспарагиновая кислота	0.9459 г	~
Гидроксипролин	0.0362 г	~
Глицин	0.6167 г	~
Глутаминовая кислота	1.4869 г	~
Пролин	0.5101 г	~
Серин	0.4295 г	~
Тирозин	0.3741 г	~
Цистеин	0.1579 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	40.34 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.0443 г	max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.0002 г	~
8:0 Каприловая	0.0002 г	~
10:0 Каприновая	0.0002 г	~
12:0 Лауриновая	0.0064 г	~
14:0 Миристиновая	0.0524 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0018 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.5389 г	~
17:0 Маргариновая	0.0029 г	~
18:0 Стеариновая	0.3954 г	~
20:0 Арахиновая	0.0035 г	~
22:0 Бегеновая	0.0022 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.0002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.9806 г	min 16.8 г	17.7%	14.9%
14:1 Миристолеиновая	0.0051 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.4151 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0039 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.4742 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0608 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.0002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.5268 г	от 11.2 до 20.6 г	13.6%	11.5%
18:2 Линолевая	1.3423 г	~
18:3 Линоленовая	0.0642 г	~
18:4 Стиоридовая Омега-3	0.0004 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.0035 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.0057 г	~
20:4 Арахидоновая	0.044 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.0034 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.4%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.0044 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.0074 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.0116 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	25.1%

Калорийность Холодец куриный. Химический состав и пищевая ценность.

Холодец куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 100 %, витамином B2 — 22,2 %, витамином B6 — 20 %, витамином B12 — 30 %, витамином H — 11 %, витамином PP — 48,7 %, калием — 12,9 %, фосфором — 33,1 %, железом — 22,8 %, кобальтом — 88 %, хромом — 14,4 %, цинком — 16,7 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность холодца из курицы | Здоровое питание

Дек-17-2019 Автор: KoshkaS

Диетические свойства холодца из курицы:

Сколько калорий в холодце из курицы, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Мясо курицы богато белками, витаминами группы В, А, также курятина содержит несколько незаменимых для человека аминокислот. Употребление курятины полезно для иммунной и центральной нервной систем, помогает регулировать уровень холестерина и поддерживает работу сердца. Противопоказана курятина людям с индивидуальной непереносимостью белка.

В кулинарии курятину используют для приготовления первых и вторых блюд, начинки для пирогов и запеканок, салатов, различных закусок. Важно помнить, что куриное мясо может содержать опасные для человека бактерии, поэтому его следует полностью прожаривать.

Сколько калорий в холодце из курицы?

А вот сколько:

Готовим холодец по такому рецепту:

Продукты:

• Куриные окорочка — 1 кг. — (1580 ккал)
• Морковь — 100 г. — (32 ккал)
• Лук — 100 г. — (41 ккал)
• Лавровый лист — 2 шт.
• Перец горошком — 4—6 шт.
• Желатин — 30 г. — (106 ккал)
• Соль по вкусу
• Вода — 1 л.

Как приготовить:

• Окорочка хорошо промыть, положить в кастрюлю, налить воды и поставить варить.
• Морковь моем и чистим, лук просто моем, добавляем в бульон целиком.
• Бросаем в кастрюлю лавровый лист и перец.
• Убавляем огонь, бульон не должен сильно кипеть.
• Добавляем соль и варим 2 часа.
• Мясо и овощи вынимаем из бульона, бульон процеживаем через сито.
• Желатин высыпаем в миску, сюда же выливаем половину стакана охлажденного бульона и оставляем для набухания.
• Остывшее мясо отделяем от костей и делим на небольшие кусочки.
• Желатин добавляем в бульон и подогреваем на самом слабом огне, чтобы он равномерно разошелся в бульоне.
• В формы разложить мясо и резаную вареную морковь.
• Залить бульоном и оставить застывать в холодильника на ночь.

Исходя из выложенного рецепта:

Калорийность холода из курицы с желатином, на 100 грамм, составляет:

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 8,7

Жиры – 4,5

Углеводы – 0,8

Отличное видео с отличным рецептом!

И еще:

Свежую курицу можно держать в холодильнике до 5 суток в герметичном контейнере или пищевой плёнке. В замороженном виде целую тушку курицы можно хранить до 1 года, разделанную на части – до 9 месяцев.

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:

Рецепт Холодец куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.3 кКал	1684 кКал	4.8%	5.9%	2071 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	17.8%	691 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	8.4%	1474 г
Углеводы	0.6 г	219 г	0.3%	0.4%	36500 г
Вода	84.8 г	2273 г	3.7%	4.6%	2680 г
Зола	0.469 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.9 мкг	900 мкг	1.3%	1.6%	7563 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	2.6%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	4.4%	2769 г
Витамин В4, холин	34.98 мг	500 мг	7%	8.6%	1429 г
Витамин В5, пантотеновая	0.379 мг	5 мг	7.6%	9.3%	1319 г
Витамин В6, пиридоксин	0.269 мг	2 мг	13.5%	16.6%	743 г
Витамин В9, фолаты	2.037 мкг	400 мкг	0.5%	0.6%	19637 г
Витамин В12, кобаламин	0.257 мкг	3 мкг	8.6%	10.6%	1167 г
Витамин C, аскорбиновая	0.64 мг	90 мг	0.7%	0.9%	14063 г
Витамин D, кальциферол	0.187 мкг	10 мкг	1.9%	2.3%	5348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.099 мг	15 мг	0.7%	0.9%	15152 г
Витамин Н, биотин	4.667 мкг	50 мкг	9.3%	11.4%	1071 г
Витамин РР, НЭ	6.3671 мг	20 мг	31.8%	39.1%	314 г
Ниацин	3.624 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	119.43 мг	2500 мг	4.8%	5.9%	2093 г
Кальций, Ca	24.94 мг	1000 мг	2.5%	3.1%	4010 г
Кремний, Si	0.049 мг	30 мг	0.2%	0.2%	61224 г
Магний, Mg	12.1 мг	400 мг	3%	3.7%	3306 г
Натрий, Na	36.65 мг	1300 мг	2.8%	3.4%	3547 г
Сера, S	88.61 мг	1000 мг	8.9%	10.9%	1129 г
Фосфор, Ph	91.3 мг	800 мг	11.4%	14%	876 г
Хлор, Cl	36.16 мг	2300 мг	1.6%	2%	6361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.7 мкг	~
Бор, B	0.6 мкг	~
Ванадий, V	0.08 мкг	~
Железо, Fe	0.816 мг	18 мг	4.5%	5.5%	2206 г
Йод, I	1.5 мкг	150 мкг	1%	1.2%	10000 г
Кобальт, Co	5.894 мкг	10 мкг	58.9%	72.4%	170 г
Литий, Li	0.058 мкг	~
Марганец, Mn	0.027 мг	2 мг	1.4%	1.7%	7407 г
Медь, Cu	60.09 мкг	1000 мкг	6%	7.4%	1664 г
Молибден, Mo	3.737 мкг	70 мкг	5.3%	6.5%	1873 г
Никель, Ni	0.326 мкг	~
Рубидий, Rb	1.2 мкг	~
Селен, Se	6.189 мкг	55 мкг	11.3%	13.9%	889 г
Фтор, F	118.09 мкг	4000 мкг	3%	3.7%	3387 г
Хром, Cr	4.97 мкг	50 мкг	9.9%	12.2%	1006 г
Цинк, Zn	1.0174 мг	12 мг	8.5%	10.5%	1179 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.507 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.767 г	~
Валин	0.525 г	~
Гистидин*	0.205 г	~
Изолейцин	0.431 г	~
Лейцин	0.944 г	~
Лизин	0.901 г	~
Метионин	0.288 г	~
Метионин + Цистеин	0.393 г	~
Треонин	0.493 г	~
Триптофан	0.166 г	~
Фенилаланин	0.471 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.852 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.669 г	~
Аспарагиновая кислота	0.986 г	~
Гидроксипролин	0.085 г	~
Глицин	1.036 г	~
Глутаминовая кислота	1.91 г	~
Пролин	0.649 г	~
Серин	0.508 г	~
Тирозин	0.38 г	~
Цистеин	0.105 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.67 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.03 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.708 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.271 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.857 г	min 16.8 г	11.1%	13.7%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.261 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.03 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.661 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.04 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.765 г	от 11.2 до 20.6 г	6.8%	8.4%
18:2 Линолевая	0.738 г	~
18:3 Линоленовая	0.035 г	~
20:4 Арахидоновая	0.045 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	18.3%

Калорийность Холодец куриный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Холодец куриный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130 кКал	1684 кКал	7.7%	5.9%	1295 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	5.1%	1520 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	6.8%	1120 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	1.8%	4380 г

Энергетическая ценность Холодец куриный составляет 130 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Холодец куриный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Холодец куриный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	28.5 кКал	1684 кКал	1.7%	6%	5909 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	31.9%	1101 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	0.7%	56000 г

Энергетическая ценность Холодец куриный составляет 28,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Холодец куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	67.4 кКал	1684 кКал	4%	5.9%	2499 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	13.1%	1134 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	11.4%	1302 г
Углеводы	0.5 г	219 г	0.2%	0.3%	43800 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.7%	20000 г
Вода	88.4 г	2273 г	3.9%	5.8%	2571 г
Зола	0.144 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72.8 мкг	900 мкг	8.1%	12%	1236 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.403 мг	5 мг	8.1%	12%	1241 г
бета Криптоксантин	0.051 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.216 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.012 мг	1.5 мг	0.8%	1.2%	12500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.035 мг	1.8 мг	1.9%	2.8%	5143 г
Витамин В4, холин	18.09 мг	500 мг	3.6%	5.3%	2764 г
Витамин В5, пантотеновая	0.175 мг	5 мг	3.5%	5.2%	2857 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	6.2%	2410 г
Витамин В9, фолаты	0.379 мкг	400 мкг	0.1%	0.1%	105541 г
Витамин В12, кобаламин	0.172 мкг	3 мкг	5.7%	8.5%	1744 г
Витамин C, аскорбиновая	0.51 мг	90 мг	0.6%	0.9%	17647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.132 мг	15 мг	0.9%	1.3%	11364 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	3.146 мкг	50 мкг	6.3%	9.3%	1589 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	1.5%	10000 г
Витамин РР, НЭ	2.6654 мг	20 мг	13.3%	19.7%	750 г
Ниацин	1.552 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	50.69 мг	2500 мг	2%	3%	4932 г
Кальций, Ca	19.94 мг	1000 мг	2%	3%	5015 г
Кремний, Si	0.545 мг	30 мг	1.8%	2.7%	5505 г
Магний, Mg	7.86 мг	400 мг	2%	3%	5089 г
Натрий, Na	4.85 мг	1300 мг	0.4%	0.6%	26804 г
Сера, S	59.47 мг	1000 мг	5.9%	8.8%	1682 г
Фосфор, Ph	44.8 мг	800 мг	5.6%	8.3%	1786 г
Хлор, Cl	6.9 мг	2300 мг	0.3%	0.4%	33333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10 мкг	~
Бор, B	4.4 мкг	~
Ванадий, V	2.11 мкг	~
Железо, Fe	0.516 мг	18 мг	2.9%	4.3%	3488 г
Йод, I	1.29 мкг	150 мкг	0.9%	1.3%	11628 г
Кобальт, Co	3.123 мкг	10 мкг	31.2%	46.3%	320 г
Литий, Li	0.147 мкг	~
Марганец, Mn	0.0259 мг	2 мг	1.3%	1.9%	7722 г
Медь, Cu	44.49 мкг	1000 мкг	4.4%	6.5%	2248 г
Молибден, Mo	2.268 мкг	70 мкг	3.2%	4.7%	3086 г
Никель, Ni	0.246 мкг	~
Рубидий, Rb	0.9 мкг	~
Селен, Se	3.721 мкг	55 мкг	6.8%	10.1%	1478 г
Стронций, Sr	0.18 мкг	~
Фтор, F	85.63 мкг	4000 мкг	2.1%	3.1%	4671 г
Хром, Cr	1.32 мкг	50 мкг	2.6%	3.9%	3788 г
Цинк, Zn	0.6016 мг	12 мг	5%	7.4%	1995 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.197 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.088 г	~
Сахароза	0.123 г	~
Фруктоза	0.035 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аргинин*	0.509 г	~
Валин	0.331 г	~
Гистидин*	0.185 г	~
Изолейцин	0.256 г	~
Лейцин	0.524 г	~
Лизин	0.603 г	~
Метионин	0.167 г	~
Метионин + Цистеин	0.248 г	~
Треонин	0.328 г	~
Триптофан	0.102 г	~
Фенилаланин	0.279 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.511 г	~
Заменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аланин	0.478 г	~
Аспарагиновая кислота	0.624 г	~
Гидроксипролин	0.053 г	~
Глицин	0.688 г	~
Глутаминовая кислота	1.015 г	~
Пролин	0.464 г	~
Серин	0.331 г	~
Тирозин	0.229 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.54 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.097 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.046 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.115 г	~
17:0 Маргариновая	0.049 г	~
18:0 Стеариновая	0.323 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.993 г	min 16.8 г	11.9%	17.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.439 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.516 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.046 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.737 г	от 11.2 до 20.6 г	6.6%	9.8%
18:2 Линолевая	1.041 г	~
18:3 Линоленовая	0.061 г	~
20:4 Арахидоновая	0.014 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	22.1%