Продукты содержащие янтарную кислоту, для чего нужна, польза и вред янтарной кислоты в продуктах питания
С давних лет известна польза янтаря, которому приписывали чуть ли не магические свойства и способность побеждать самые неизлечимые болезни. Янтарь прикладывали на больные места, а для лечения внутренних органов использовали специально приготовленный порошок. Исследования показали, что янтарная кислота содержится в каждом организме и вырабатывается в некотором количестве организмом человека, а восполнить ее нехватку могут некоторые продукты, содержащие янтарную кислоту. Зная эти продукты и включая их в рацион ежедневного питания, вы можете избежать возникновения многих проблем со здоровьем.
Польза и вред янтарной кислоты
Янтарь – это красивый камень, который является хорошим украшением, но носят его чаще всего, учитывая целебные свойства камня. Янтарная кислота – хороший энергостимулятор, оказывающий оздоровительное действие, причем побочных эффектов ее применения не обнаружено. Кислота участвует в выработке аденозинтрифосфата (АТФ) – универсального источника энергии, необходимой для всех биохимических процессов в организме человека. Янтарная кислота способствует выработке энергии, что позволяет человеку оставаться в тонусе, поэтому вещество можно смело назвать «эликсиром молодости».
Большой вред организму наносят свободные радикалы, способствующие образованию раковых опухолей. Янтарная кислота способствует их выводу из организма, а, значит, является хорошей профилактикой рака. Оказывает она воздействие и на работу сердечно-сосудистой системы, нормализует янтарная кислота работу нервной системы, органов пищеварения, почек и печени. Потребляя продукты питания, содержащие янтарную кислоту, вы способствуете улучшению кровоснабжения, улучшается также работа сосудов сердца и головного мозга. Янтарная кислота: польза и вред несопоставимы, ведь негативные последствия наступают только при чрезмерном потреблении продуктов, богатых ею. В этом случае могут пострадать почки и печень, страдает эмаль зубов и ухудшается мозговая деятельность.
Продукты, содержащие янтарную кислоту
Янтарная кислота и для чего нужна – такой вопрос задают себе многие, ведь многие из нас даже не знали до недавнего времени о существовании кислоты на основе янтаря. Зато с ее целебными свойствами хорошо знакомы люди, страдающие сахарным диабетом, кислота является хорошим антиоксидантом, способствует выводу из организма ядов, токсинов и радиации. Незаменима, к слову, янтарная кислота при похмелье, поэтому при алкогольном отравлении рекомендуют пить кисломолочные продукты – кефир и простоквашу, содержащие кислоту в достаточном количестве. Также она содержится в старом вине, подсолнечном масле, богаты ей морепродукты, и особенно устрицы.
Янтарная кислота в продуктах питания – это не редкость, в отличие от других полезных веществ, встречающихся редко. Ею богаты пивные дрожжи, семена подсолнечника и ячмень, хорошим источников янтарной кислоты также является ржаной хлеб и хлебцы из ржаной муки. Содержат ее яблоки, вишни, виноград и зеленый крыжовник, поэтому не испытывают недостатка янтарной кислоты сыроеды, и особенно фрукторианцы, потребляющие исключительно сырые фрукты. Помимо того, что янтарная кислота сама по себе необычайно полезная, она способствует лучшему усвоению витаминов и минералов, она взаимодействует с другими кислотами и даже может превращаться в яблочную кислоту и обратно.
Янтарная кислота в медицине и косметологии // Ваше здоровье
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ
Оказывается, организм человека настолько мудро устроен, что способен ежедневно продуцировать 200 мг янтарной кислоты. Это вещество принимает активное участие в защите всей системы и органов и нормализует энергетический обмен.
Было научно доказано, что это соединение играет важную роль в функционировании митохондрий, где протекают окислительно-восстановительные реакции, поставляющие энергию клеткам организма.
Однако янтарная кислота предпочитает действовать только там, где необходима, поэтому и направляет свое действие исключительно к тем клеткам, которые в ней нуждаются. Таким образом, если какому-то органу будет не хватать повышенного количества энергии, туда сразу же начинают двигаться соли янтарной кислоты. Они концентрируют в себе допустимую дозу энергии, которая нужна организму.
Янтарную кислоту можно получить не только из специальных аптечных добавок, но и из пищи. Она содержится в кисломолочных и морепродуктах, черном и ржаном хлебе, винограде и неспелом крыжовнике, подсолнечнике, семенах ячменя, пивных дрожжах, некоторых сортах сыра, свекольном соке, выдержанном вине.
ПРИМЕНЕНИЕ ЯНТАРНОЙ КИСЛОТЫ
Ее основная задача, как уже было сказано, заключается именно в продуцировании энергии, когда человек потребляет меньше, чем производит.
Вот лишь малая часть подобных ситуаций: при повышенных физических нагрузках; во время болезни, когда подорван иммунитет, и прием янтарной кислоты поможет улучшить самочувствие и справиться с вирусами и бактериями.
Благодаря способности повышать выносливость и улучшать здоровье янтарную кислоту используют в качестве составляющей комплексной терапии при самых разных заболеваниях:
- Сахарный диабет и другие эндокринологические недуги.
- Онкологические заболевания.
- Тем, кто страдает от лишнего веса и ожирения, она помогает избавиться от него и в целом омолодить организм, повысить жизненный тонус и улучшить самочувствие.
- ОРВИ, грипп и др.
- Данное соединение с успехом применяется в наркологии, хорошо снимает похмелье и очищает организм от алкогольного отравления, очищая печень от ядов и токсинов.
Поскольку частицы солнечного камня избирательно действуют на организм, то положительный эффект возникает даже от небольшой дозы.
Принимая 3–5 таблеток препарата в день по 0,3–0,5 г, можно улучшить самочувствие человека, нормализовать работу внутренних органов и многих систем.
- Особо положительный эффект оказывает янтарная кислота на кровеносную систему. Солнечные кристаллы нормализуют кровообращение, увеличивают концентрацию красных кровяных телец (за счет этого повышается гемоглобин), укрепляют стенки сосудов и борются с тромбозом и варикозом.
- В период беременности это природное чудо облегчает перестройку организма и устраняет токсикоз.
- Оказывает неоценимую услугу в работе головного мозга: обеспечивает бесперебойную доставку кислорода и энергии, продуцирует производство новых клеток, облегчает последствия стресса.
- Кроме того, она незаменима для профилактики патологий мозга и сердечной недостаточности.
- Солнечный камень очищает почки и печень от ядовитых метаболитов и вредных агентов.
- Снижает производство гистамина, в результате чего риск аллергических реакций значительно уменьшается.
- В ходе научных исследований была выявлена способность янтарной кислоты повышать питательную ценность пищи и усиливать эффект медицинских препаратов.
РОЛЬ ЯНТАРНОЙ КИСЛОТЫ В ПОХУДЕНИИ
Как уже упоминалось, продукт переработки солнечного камня увеличивает поставку к клеткам молекул кислорода, который принимает активное участие в процессе сжигания жира. И что немаловажно — янтарная кислота очищает организм от шлаков и токсинов, запуская успешное протекание борьбы с лишними килограммами. Тем, у кого есть склонность к полноте и желание скорректировать свои формы, следует знать, что это вещество ускоряет обмен веществ. Таким образом, начав употреблять данный продукт, можно положить начало создания красивого и стройного тела.
Люди, обладающие соответствующим опытом похудения с помощью янтарной кислоты, рекомендуют следующий способ ее употребления.
Первые три дня принимать кислоту 3 раза в день вместе с пищей. На четвертый день устроить разгрузку организму, снизить физическую активность и отказаться от употребления добавки. Далее по этой же схеме употреблять препарат в течение месяца.
Кислота для похудения в виде порошка растворяется в воде (на 1 г сухого вещества потребуется один стакан чистой воды), перед приемом необходимо хорошо размешать. Но не стоит возлагать большие надежды на чудодейственные свойства этого средства. Сама по себе кислота не является панацеей и в одиночку с ожирением справиться не в состоянии. Как гласит народная пословица: «Без труда не вытащить и рыбку из пруда», — поэтому придется обязательно пересмотреть привычный рацион питания, внести в него разумные коррективы и увеличить свою физическую активность. Только в этом случае уникальный продукт сможет раскрыть свои полезные свойства и начнет работать на благо красивой фигуры.
ПОБОЧНЫЙ ЭФФЕКТ
Не все полезное подходит абсолютно каждому, так и в случае с янтарной кислотой.
Следует остерегаться ее употребления и помнить о том, что она может быть опасна.
Наиболее сильный вред от ее применения связан, прежде всего, со способностью повышать кислотность желудка, поскольку по вкусу она чем-то напоминает лимонную кислоту. Следовательно, лицам с заболеваниями ЖКТ, особенно язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, рекомендуется отказаться от ее употребления.
Кроме того, следует помнить, что янтарная кислота оказывает тонизирующий эффект: ее прием в вечерние часы исключен, дабы не было проблем с засыпанием.
Янтарная кислота противопоказана тем, кто страдает глаукомой, катарактой, стенокардией, мочекаменной болезнью и гипертонией.
Но даже, если никогда не наблюдалось проблем с желудком, лучше воздержаться от употребления кислоты натощак. Янтарную кислоту нужно обязательно принимать вместе с пищей, чтобы не вызвать раздражения слизистых оболочек организма. И главное — нельзя забывать о риске индивидуальной непереносимости.
ЭФФЕКТИВНЫЙ УХОД ЗА КОЖЕЙ
Современные технологии позволяют использовать янтарную кислоту в изготовлении профессиональной косметики по уходу за кожей.
Ассортимент продукции достаточно большой и дает возможность найти каждой женщине интересные препараты для лица и тела.
Это средства ежедневного очищения (гели, пенки, мыло, соль для ванной, шампуни) и более глубокого воздействия (скрабы и пилинги), тоники, косметика для увлажнения и питания (кремы, лосьоны, маски) и др.
Янтарная кислота активно используется в косметологии, поскольку практически не имеет противопоказаний. С помощью данного вещества можно хорошо очистить кожу, сделать ее гладкой и здоровой в домашних условиях, изготавливая на ее основе полезные маски.
ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ДОМАШНИХ МАСОК
Они способны прекрасно очистить кожу лица; избавить от первых признаков старения; улучшить цвет лица, придав ему здоровый оттенок; повысить упругость, эластичность; уменьшить отеки и круги под глазами; повысить кровообращение и общий тонус кожи.
Солнечная продукция поможет женщинам всех возрастов справиться с различными проблемами. Молодые девушки смогут избавиться от прыщей, угрей и прочих высыпаний. А зрелые дамы будут с радостью замечать на коже результат омолаживающего действия. Важно, что кожа очищается на клеточном уровне, и это позволяет ей лучше дышать. В итоге она обретает красивый и ровный тон, постепенно корректируются темные круги и мешки под глазами, устраняются покраснения, раздражения.
Янтарную кислоту можно применять и для нежной кожи век. Она предотвращает появление «гусиных лапок», разглаживает и питает нежную кожу вокруг глаз.
Чтобы почувствовать положительный эффект янтарной кислоты, необязательно приобретать готовую косметику, которая ее содержит.
Янтарный порошок отлично проявляет свои свойства в самодельных кремах и масках.
- Один из наиболее простых и доступных рецептов улучшит эластичность и тонус кожи.
Для этого понадобятся две измельченные (до состояния порошка) таблетки янтарной кислоты, разбавленные кипяченой водой до консистенции густой сметаны. Янтарную кислоту можно просто нанести на влажную кожу. Затем слегка помассировать в течение 3–5 мин. (нежный пилинг) и оставить для воздействия в виде маски до высыхания. После чего маску необходимо смыть и нанести готовый увлажняющий крем.
Если кожа лица имеет склонность к сухости, достаточно одной процедуры в неделю. Если жирная, можно делать три раза в неделю.
Подобный пилинг хорошо очищает, питает, устраняет покраснения.
Еще одним удивительным свойством данного вещества является способность сглаживать рубцы и шрамы. Конечно, с очень серьезными повреждениями она не справится, но улучшить состояние небольших проблемных участков ей под силу. Для этого нужно приготовить раствор кислоты и наносить раз в 3–5 дней.
Кроме домашней маски–пилинга янтарную кислоту можно смешивать с различными добавками в зависимости от проблем кожи.
- Тем, кто постоянно борется с усталостью кожи и мимическими морщинами, подойдет маска с янтарной кислотой и мумие.
Использовать средство можно и на других участках тела: оно эффективно устраняет растяжки. Необходимо смешать в равных частях порошок из таблеток и мумие, добавить 1 ст. л. миндального масла; нанести на кожу лица, выдержать 20 мин. После смыть теплой водой.
- Еще один рецепт поможет справиться с прыщами, угрями и раздражениями.
Способ приготовления: три таблетки вещества измельчить, смочить лицо водой и нанести порошок на кожу, слегка помассировать и оставить на 5 мин. Затем смыть кипяченой прохладной водой.
- Для смягчения и насыщения необходимо добавлять масла. Достаточно использовать всего два ингредиента:
– развести в 1 ст. ложке оливкового масла порошок из одной–двух таблеток;
– аккуратно смазать лицо круговыми движениями. Оставить маску на 5–10 мин., смыть теплой водой. - Подтягивает кожу, делает ее эластичной и гладкой белая глина. В сочетании с янтарной кислотой она способна придать лицу нежный оттенок, избавить от прыщей.
Есть и другая польза: можно избавиться от отеков. Способ приготовления: смешать большую ложку белой косметической глины, добавить порошок из двух таблеток. Залить водой и добавить чайную ложку розмарина; смесь тщательно перемешать, нанести на лицо. Оставить на 10 мин., после смыть.
Перед применением янтарной кислоты соблюдайте осторожность и начинайте с небольшого количества, поскольку может возникнуть индивидуальная непереносимость.
Будьте здоровыми и красивыми!
Янтарная кислота: польза для организма | Блог о янтаре
Янтарь – очень полезный для здоровья камень. Необработанный минерал имеет способность лечить от многих болезней. Продукты янтаря имеют не меньшую силу. Янтарная кислота, например, широко применяется как в официальной медицине, так и в народных средствах для лечения практически всех заболеваний, а так же их профилактики. Как добывают янтарную кислоту – для многих обывателей еще неизвестно. Нужно заметить, что она получается как вследствии природных процессов, так и в результате искусственных манипуляций.Как добывают янтарную кислоту
Итак, — перерабатывая солнечный камень, из него получают различные продукты, одним из которых является янтарная кислота. Перегоняя этот камень, еще в далеком 17 веке, научились извлекать кислоту.
На сегодняшний день методы ее добычи изменились. Самым распространенным является гидрирование ангидрита малеинового. Вследствии этого процесса получаются прозрачные кристаллы, хорошо растворимые в воде и спирте. В медицине янтарную кислоту, употребляют в виде порошка, из которого изготавливают таблетки, содержащие данное средство.
Следует сказать, что данная кислота уже содержится в организме человека, во многих продуктах питания, овощах и фруктах. Из нее изготовляют пищевой антиоксидант Е363. Благодаря своим свойствам, его употребление разрешено во многих странах, включая Евросоюз.
Янтарная кислота: польза для организма
Янтарная кислота обладает широким диапазоном действия. Кроме улучшения общего самочувствия, она улучшает работу многих органов (сердца и сердечной мышцы, почек, кишечника), укрепляет нервную систему, употребляется как противовоспалительное и антитоксичное средство. Также она применяется для рассасывания различных опухолей, для лечения заболеваний щитовидной железы, диатеза. Она отлично помогает при различного рода отравлениях и токсикозах, включая алкогольное. При гриппе, простуде, инфекционных заболеваниях препараты на основе янтарной кислоты незаменимы.
Рецепты и полезные настойки из янтарной кислоты
Для того, чтобы янтарная кислота лучше усваивалась организмом, ее принято растворять в спирте, реже в воде. Поэтому в домашних условиях многие приготавливают полезные настойки из янтарной кислоты.
Чтобы приготовить настойку, необходимо взять 50 г янтарной кислоты, залить половиной литра этилового спирта и поставить на хранение в темное место. Уже через несколько дней ее можно принимать. В стакан воды добавить 5-10 капель настойки и выпивать дважды в день. Для тех, кто страдает повышенной кислотностью желудка, настойку следует принимать после пищи.
Для приготовления водного раствора, можно порошок янтарной кислоты или таблетку растворить в воде в пропорциях 1 таблетка на 15 мл воды. Принимать беременным женщинам для регуляции гормонального фона, в послеродовое время для быстрого восстановления, для снижения аппетита худеющим и многое другое. При алкогольном отравлении, абстинентном синдроме и для профилактики опьянения нужно половину чайной ложки кислоты развести в стакане воды.
Янтарная кислота – незаменимая добавка в жизни человека. Но прежде, чем ее принимать, следует убедиться, что вы не страдаете язвенными болезнями, гипертензией и стенокардией.
 | Популярные товары |  |
Янтарная кислота в жизни человека | ФИТНЕС | ЗДОРОВЬЕ | СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ | ВИТАМИНЫ | ТРЕНИРОВКИ | НОВОСТИ
Янтарная кислота. Кто из нас хоть раз не любовался тёплым сиянием золотистого камня – янтаря? Кроме того, наверняка, каждый слышал легенды о его чудодейственных свойствах. В древности люди считали этот камень волшебным, способным излечить многие болезни. Но вот что собой представляет «дар солнечного камня» — янтарная кислота? Откуда она берётся, где используется, а главное, какую биологическую роль играет в организме человека? В нашей статье мы рассмотрим самые интересные свойства янтарной кислоты, а еще расскажем, как она применяется в медицине, спорте и промышленности.Янтарная кислота в оптимальной природной форме и дозировке содержится в продуктах пчеловодства — таких как цветочная пыльца, маточное молочко и трутневый расплод, которые входят в состав многих натуральных витаминно-минеральных комплексов компании «Парафарм»: «Леветон П», «Элтон П», «Леветон Форте», «Элтон Форте», «Апитонус П», «Остеомед», «Остео-Вит», «Остеомед Форте», «Эромакс», «Мемо-Вит» и «Кардиотон». Именно поэтому мы уделяем столько внимания каждому природному веществу, рассказывая о его важности и пользе для здорового организма.
Открытие
янтарной кислоты
Открытие янтарной кислоты, как отдельного вещества, принадлежит немецкому исследователю Георгу Агриколе, это произошло в 15 веке. Но всесторонние исследования данного минерала начались лишь в 19 веке. Именно этому веществу посвящена реплика одного известного французского исследователя Луи Пастера: «Ей нельзя пренебрегать, невзирая на её небольшие запасы!»
Название этому веществу дал янтарь, который с одной стороны считается минералом, а с другой имеет биологическое происхождение. Что же собой представляет всем известный «солнечный камень»? Янтарь – это окаменевшая смола растений, сок, выделенный ими тысячи и миллионы лет назад.
По подсчётам учёных янтарная кислота появилась на земле приблизительно 50 миллионов лет назад, в начале третичного периода. Это время характеризуется существенным потеплением. При тёплом и влажном климате различные вредители, вирусы и заболевания распространялись с невероятной быстротой. Как механизм защиты от неблагоприятных факторов, растения начали синтезировать янтарную кислоту.
Где применяется янтарная кислота.
Что такое сукцинат
Янтарная кислота представляет собой порошок белого или прозрачного цвета без запаха, хорошо растворима в воде. В природе, в свободном виде содержится в суббитуминозном (буром) угле, смолах и янтаре. Ей богаты несозревшие ягоды, сахарный тростник и некоторые другие растения. Итак, где применяется янтарная кислота?
Это вещество нашло себе применение в различных сферах нашей жизни. Её используют, например, как отвердитель (кстати, смола превращается в камень именно благодаря янтарной кислоте).
Она содержится в пропитке гидроизоляции и стеклопластике, а также ее добавляют в эпоксидную смолу. Для скрепления деталей данное вещество часто применяют ювелиры. Наверное, многим известна и янтарная канифоль, в состав которой входит эта кислота. Ее используют мастера при спайке мелких деталей.
Очень часто сукцинат, как называют соли и эфиры янтарной кислоты, применяют в парфюмерии. Само вещество, как уже говорилось, не имеет запаха, но исследователи обнаружили, что оно усиливает цветочные ароматы. Этот «дар солнечного камня» нашёл себе место и в косметических средствах по уходу за кожей. К примеру, янтарная кислота осветляет пигментные пятна, снимает отёки, борется с сосудистыми сеточками и имеет омолаживающие свойства.
В садоводстве янтарную кислоту используют в качестве стимулятора роста растений. Свойством вещества повышать урожайность пользуются фермеры, применяя как удобрение, ускоряющее развитие кукурузы.
Также это соединение является пищевой добавкой Е363, которую добавляют в продукты на пищевом производстве, чтобы сделать их полезнее и продлить срок годности. Дело в том, что данное вещество обладает свойствами антиокислителя.
Хочется отметить, что сукцинат из янтаря и растений получают только в лабораториях. Но для промышленных масштабов этот способ не годится — янтарь слишком дорог, а в растениях содержится малое количество этой кислоты. Поэтому вещество производится из малинового ангидрида, путём электрохимического синтеза с использованием палладиевых катализаторов.
Биологическая роль
янтарной кислоты
Как уже говорилось, янтарная кислота обнаружена учёными во всех живых организмах, которые дышат кислородом (регулирует процессы клеточного дыхания). В организме человека это вещество находится в виде сукцината. В небольших количествах оно синтезируется нашим организмом, а также поступает с пищей. Полезным будет узнать, какую биологическую роль янтарная кислота играет в организме человека.
Отметим, что сукцинат является настоящей кладовой энергии для клеток нашего организма. Всё дело в том, что янтарная кислота регулирует синтез АТФ (аденазинтрифосфата), который является основным источником энергии в нашем теле. Можно сказать, что янтарная кислота для нашего организма, как один из видов топлива для автомобиля. Если его запасы достаточны, машина сможет проехать много километров. Нужно сказать, что это вещество выполняет много функций в организме:
- обеспечивает клеточное и тканевое дыхание;
- участвует в метаболических процессах;
- обладает мощным антиоксидантным и антигипоксантным действием;
Это соединение с успехом применяется в фармацевтической индустрии – входит в состав медицинских препаратов. К примеру, янтарная кислота назначается при различных сердечно-сосудистых заболеваниях, нарушениях мозгового кровообращения, радикулитах и анемии.
Свойство сукцината увеличивать количество АТФ используется в лечении тяжёлых отравлений. Янтарная кислота в этом случае применяется как противоядие. Она способствует ускоренному выводу из организма ядовитых веществ и скорейшему обновлению тканей. Это вещество применяют и при воспалительных процессах в щитовидной железе. При этом для лечения щитовидки используется не только янтарная кислота, но и янтарное масло (для наружного применения). Это масло также получают из «солнечного камня», но в отличие от кислоты, оно имеет неприятный запах.
В медицине применяется не только янтарная кислота в чистом виде, но и её различные соединения. Например, соли этого вещества помогают пациентам проснуться после наркоза. Еще препараты янтарной кислоты ускоряют восстановление организма после хирургических операций.
В нашем организме вещество способствует синтезу инсулина, по этой причине препараты этой кислоты используются для лечения сахарного диабета второго типа. Еще оно ускоряет обменные процессы, способствуя снижению веса. Соединение приносит пользу организму и при онко-заболеваниях, является профилактикой появления метастаз и облегчает общее течение заболевания.
К этому можно добавить, что янтарная кислота помогает при хронической усталости, уменьшает метеозависимость и способствует улучшению памяти.
Добавить комментарий