Диет

Чем в диете заменить кефир: Чем можно заменить кефир в диете — www.wday.ru – свойства, сочетание и чем можно заменить

свойства, сочетание и чем можно заменить

Кефир – это распространенное средство для правильного питания и соблюдения диет. Существует немало рецептов выпечки, основным ингредиентом где, является продукт. Но вкусовые качества, порой заставляют отказаться от него, либо заменить альтернативой.

Что такое кефир и его влияние на организм

Кефир – кисломолочный продукт, относящийся к категории диетических. Его лечебные свойства до сих пор не изучены полностью, но известно, что он оказывает благотворное влияние на желудочно-кишечный тракт, запускает пищеварительные процессы.

Рассмотрим еще несколько положительных качеств:

  • Во время сильной жары утоляет жажду.
  • Способствует улучшению клеточного обмена и снабжению клеток кислородом.
  • Помимо прочего, кефир является источником кальция, который легко усваивается организмом человека.
  • Среди положительных качеств, стоит отметить также, что он прекрасно выводит токсичные вещества.
  • В случае задержки воды в организме, это может проявляться в форме отеков, прекрасно справляется с ее выводом. Мочевыводящему эффекту, кефир обязан калию, входящему в состав.
  • Нельзя недооценивать его действие как иммуностимулятора.
  • Оказывает влияние на работу сердечно-сосудистой системы.
  • Во время соблюдения диеты, нередко возникает депрессивное состояние, с которым он превосходно справляется.

Можно до бесконечности перечислять преимущества кефира, который хорош, как диетический продукт, но все же есть у него и минусы. Например, при неправильном употреблении, может стать причиной появления гастрита и даже язвенной болезни желудка. Поэтому, он не всем одинаково подходит. Отсюда возникает вопрос – а можно ли кефир, заменить чем-то другим?

Продукты способные заменить кефир

Разберем несколько вариантов, имеющих более щадящее воздействие на слизистую оболочку пищеварительного тракта:

  • Ряженка. Разница в производстве кефира и ряженки заключается в использовании молока разной формы. Так, например, для того чтобы сделать кефир, применяют обычное цельное молоко, тогда как для производства ряженки, необходимо топленное. Как результат, выходит продукт, отличающийся прекрасными вкусовыми качествами. Если попытаться сделать ряженку в домашних условиях, то она будет иметь слегка сладковатый оттенок.

Основной причиной, почему ряженка не используется в диетах для похудения, является высокая калорийность. Если у кефира она равна 40 Ккал/100грамм, то у ряженки эти показатели повышены до 50 Ккал/100грамм. Также стоит отметить, что ее жирность на порядок выше. Но все-таки на ряженке есть несколько диет, которые тоже заслуживают внимания.

  • Йогурт натуральный. Его полезность даже выше, чем у кефира. В первую очередь, йогурт содержит большое количество молочного белка, за счет чего снижается чувство голода. Но далеко ни в каждом продуктовом магазине можно найти йогурт в чистом виде. Обычно его наполняют различными добавками в виде сахаров и фруктов. К сожалению, такая продукция совсем непригодна для диетического питания.

Ввиду нехватки йогуртов в магазине, можно его приготовить дома на мультиварке или специальном приборе. Но тут же встает другой вопрос, где найти закваску для йогурта. Она встречается еще реже натурального кисломолочного продукта.

Если вы житель Средней Азии или Кавказа, то здесь возможно применение других кисломолочных напитков:

  • Айран. Жители азиатски стран, нередко сравнивают его с кефиром. Они считают, что он во многом похож, но на самом деле отличия есть, и их много. Например, приготовление ведется из предварительно прокипяченного молока с добавлением кисломолочных бактерий.

Так как продукт подвергается кипячению, то из него выходит часть воды, что делает его более жирным, со сливочным вкусом. Если говорить о схожести, то айран имеет похожее действие на организм. Например, он также может быть использован в качестве средства от запоров, при этом насыщая организм витаминами и микроорганизмами.

Айран, по консистенции напоминает густую сметану, что делает его неудобным для питья. Поэтому тюркские народы разбавляют кисломолочный продукт – чаще всего подсоленной водой, что делает его похожим на тан.

  • Тан. Прекрасная альтернатива для замены. По вкусовым качествам, тан совсем на него не похож, но при этом, его полезные свойства несколько выше. Можно утверждать, что тан – это продукт, который способен конкурировать с некоторыми слабительными препаратами. Отличается он тем, что в конце приготовления его разбавляют соленой водой.

Как изменить вкусовые качества?

Из-за, не очень приятного вкуса кефира, некоторые люди пытаются найти для него замену, или хотя бы смягчить кислоту, ему характерную. Для этих целей используются различные добавки органического происхождения.

Фрукты

В данном случае, необходимо соблюдать осторожность, подбирая наиболее подходящие плоды для наполнения кисломолочного продукта. Это обусловлено тем, что кефир не сочетается со многими фруктами, и такая комбинация может вызвать серьезное расстройство желудка.

Идеальное сочетание – это добавление банана. Есть несколько плюсов такой комбинации: во-первых, он богат калием, а во-вторых, он насыщает кефир дополнительными микроэлементами и витаминами необходимыми для организма. Если добавить в напиток немного орехов, то может получиться здоровый завтрак.

Овощи

Диетологи рекомендуют для похудения использовать огуречно-кефирный напиток.

Рецепт приготовления:

  • Огурчик – 1 штука
  • Кефир 1 % жирности – 1 стакан
  • Приправа «Итальянские травы»

Очистите огурец от кожуры и нарежьте ломтиками. Запустите овощ в блендер, разбейте его в однородную массу вместе с кефиром. В конце приготовления добавьте приправу.

Огуречный напиток, рекомендован для вечернего употребления, так как, имеет легкий, успокоительный эффект, что способствует хорошему сну. Кроме огурцов, можно применять и другие овощи, такие например, как сельдерей, болгарский перец или брокколи. Для усиления вкусовых качеств, рекомендуется добавлять пряные травы.

Зеленая приправа

Кефир прекрасно сочетается с различной зеленью. Подойдет укроп, петрушка или мята. Оздоровительный эффект на печень, имеет кинза, а если добавить петрушку, то она поможет очистить кровь от различных токсинов. Существует немало различных зеленых приправ, которые избавят от неприятного вкуса кефира, но окончательный выбор, все же за человеком, соблюдающим диету.

По эффективности и пользе, кефир, пожалуй, превосходит многие кисломолочные продукты. Его рекомендуется употреблять и взрослым и детям. Но ввиду различных причин, некоторые люди не могут пить кефир. В этом случае можно его заменить другими продуктами или дополнить приправами, фруктами и овощами.

Чем заменить кефир в гречневой диете

Методы и способы психологического воздействия на человека.

Книги для повышения финансовой грамотности. Доброго времени суток вам. День 27 из Больше часов сплю сейчас, употребляю витамины, и читаю книгу очень медлено так как она с трудом идет. Я люблю ночь. Вода задержалась! С праздником покрова всех вас.

Старый монитор сломался. И снова здрасти. Так сегодня захотелось малосоленую форель! Сдвиг есть. Мудрый человек требует всего только от себя, ничтожный же человек требует всего от других.

Кефирно-гречневая диета для похудения

Понедельник,с утра идёт дождь,темнота весь день. Наелась от пуза вечером, что-то пошло не по плану. Я МАМА. Чем заменить кефир во время диеты? Фото Getty. Чем можно заменить кефир? Кефир можно заменить любым йогуртом без добавок, йогурт выбираем только обезжиренный.

В выпечке кефир можно заменить сладким йогуртом или сывороткой. Как улучшить вкусовые свойства кефира? Если вы не подобрали, чем можно заменить кефир в диете, то можно улучшить его вкусовые качества: — можно добавить в напиток кусочки фруктов или фруктовое пюре.

Не рекомендуются бананы и виноград, так как они содержат много калорий, что несовместимо с диетическим напитком; — если добавить свеклу или огурец, то эффект похудения будет более выраженным. Свекла усиливает слабительное действие кефирного напитка, огурец спасет от обезвоживания; — специи и зелень помогут улучшить вкус напитка.

Укроп, корица, имбирь, перец на калорийность продукта не влияют, а вот ускорить метаболизм помогут; — на кефире с лимоном даже разработана специальная диета.

Стоит ли отказываться от кефира при соблюдении диеты?

Как улучшить вкусовые свойства кефира?

Комментарии 3. Гость Войти или зарегистрироваться. Топ Все комментарии Показать сначала Новые Старые. Это объясняется не только теми богатствами, которые содержит гречка, то и полным отказом от сладостей и сдобных продуктов, что приводит к неизбежной очистке кишечника.

Однако невозможно проигнорировать и тот факт, что гречневая монодиета в некоторых случаях может застопорить процесс избавления от лишнего веса. Все дело в том, что, если в первые дни у всех людей происходит активное снижение веса из-за трансформации метаболизма и выведения жидкости из организма, то после привыкания к новому рациону похудение может существенно замедлиться. Рекомендуется разбивать питание на 6 приемов в течение дня. Лучше всего, если последний прием будет не позднее, чем за 4 часа до сна.

Кроме обычной вареной каши, во время диеты вы сможете разнообразить свой рацион обезжиренным кефиром. За сутки можно выпивать не более 1-го литра иле же, как альтернативу, использовать до грамм нежирного йогурта.

Вместе с кефиром можно, также употреблять несладкие фрукты. Их можно съедать штуки в день. Лучше всего, если ими окажутся зеленые яблоки. На протяжении всего похудения разрешается пить негазированную воду, не менее 1, литров в день. Можно также утолять жажду и голод кефиром. На протяжении дня вы можете выпить его целый литр.

Однако спешим вас предостеречь, что один стакан лучше оставить на вечер. С его помощью вы сможете заморить червячка перед сном. Хорошо, если всю неделю вы будете пить кефир либо за полчаса до еды, либо через полчаса после. Если же за неделю запаренная гречка вам поднадоела, то вы можете смешать ее с кефиром.

Разрешается пить зеленые и травяные чаи, кофе. Но будьте осторожны, вас могут подвести диуретические свойства этих напитков. На неделю диеты вам придется запастись такими продуктами, как:. Если вы понимаете, что целую неделю на одной лишь запаренной гречке вы провести не сможете, тогда вас наверняка заинтересует упрощенный вариант диеты с молоком.

Чем полезна гречка с кефиром для похудения

Для приготовления молочной гречки следует отварить крупу в слегка соленой воде. Когда гречка будет готова, нужно залить ее молоком с низкой жирностью, добавив в кашу немного сливочного масла.

Гречневая диета на протяжении многих лет пользуется огромной популярностью у людей, желающих похудеть быстро и заметно. Но, вот можно ли похудеть на гречке без вреда организму? В первую очередь стоит отметить, что похудение на одной только гречке, яв

чем можно заменить кефир в гречневой диете?

томатным соком)

томатный сок, зеленый чай, вода...

я молочное вообще не ем. ни в каком виде. питаюсь просто. исключил жирное (не более 15 г в сутки) по парочке овсяных печений с чаем, с яблочком, на гарниры макароны немного, перемежаю, с гречкой, картошкой, рисом (по очереди) . борщ . гарнир заправляю десертной ложкой оливкового масла (брать только нерафинир. первого холодного отжима) , тушеные овощи заморозка. иногда шоколадку (плитку дня на три растягиваю) . мясо беру говядинку, -антрекот (т. к. она наименее жирная) . вот, примерно так. смысл прост: питаться малыми порциями, исключить жирное настолько, чтоб было не более 15 г. жира в день (что животного, что растительного) . рыбу беру редко (т. к. она в этой сране на 99% низкого качества и дорогая) . ну, о том, чтобы покупать в магазине всякие там фарши, колбасы, котлеты, молочные продукты, одноразовые супы - я молчу. про эту дрянь можно определенно забыть навсегда.

Сывороткой, зелёным чаем.

а зачем? с кефиром самое то

а именно Кефир пить не обязательно, соки можно (не 100%ые) , чай, кофе))

К сожалению ничем.

я с салатом из капусты, и худее 3 кг за неделью

квашеной капустой

Можно ли при гречневой диете кефир заменить на молоко?

нет, только 1% кефир и только максимум 1 литр в день. просто кефир помогает желудку очищаться и нормализует микрофлору кишечника, а молоко падает мертвым грузом на бедра и живот

<a rel="nofollow" href="http://otvet.mail.ru/question/52731167/" target="_blank">http://otvet.mail.ru/question/52731167/</a> Плюс гречневой диеты состоит в том, что в большинстве случаев, снижение веса не сопровождается болезненными ощущениями, выраженными через общую усталость, вялость и слабость. Второй плюс гречневой диеты обусловлен высокой калорийностью самой гречки – Вы не испытываете чувство голода. Третье, и, пожалуй, самое важное преимущество гречневой диеты - высокая эффективность. Потеря веса, по отзывам на многочисленных форумах в интернете, доходит до 14 кг за две недели. В некоторых случаях применение диеты сопровождается улучшением внешнего вида кожи, уменьшением проявления целлюлита (из-за нормализации обмена веществ) , что говорит об эффективном механизме действия гречневой диеты. Особое внимание 1. Специфика гречневой диеты и ее длительность вызывает необходимость принимать поливитаминные препараты. 2. Если вы продержались на этой диете 2 недели, но не приблизили свой вес к желаемому, повторное ее проведение можно назначать не ранее чем через месяц. 3. Отрицательная сторона гречневой диеты в том, что вы не будете получать ни соли, ни сахара. Поэтому эту диету следует применять с осторожностью людям, у которых диабет и/или гипертоническая болезнь. 4. Гречневая диета в качестве противопоказаний имеет болезни желудочно-кишечного тракта - гастрит, язва желудка, язва двенадцатиперстной кишки. Диету нельзя применять беременным женщинам и кормящим матерям. JustLady.ru напоминает, что прежде чем приступить к любой диете, следует проконсультироваться с врачом, ведь каждая диета имеет противопоказания.

Лучше диету замените на правильное питание.

Чем можно заменить кефир при выпечке пирога

сметаной ну или водой )))

сметаной, йогуртом...

Простоквашей, квашенкой

купить магазинный

если не диета то сливки

сметаной йогуртом или даже майонезом вот такое например ТЕСТО 3 яйца, 200г майонеза, 1 стакан муки, 1,5~2 ч ложки разрыхлителя, 0,5~1 ч ложка соли, перец или такое 3 яйца, 2/3 стакана муки, 1/3 стакана крахмала (можно взять только муку - 1 стакан) , 1/2 стакана сметаны или кефира, 1/2 стакана майонеза, 1/2 ч ложки соды, 1 ч ложка соли оба теста жидкие, примерно как сметана, в форму просто выливаются, начинку можно добавить любую.

другим кисломолочным продуктом

15или 10% сметаной, или 25% сметану разбавить водой

сметана, мацони, простакваша, катык и т. д.

жидкой сметаной, ряженкой, молоком, да вообще любым питьевым кисло-молочным продуктом. Только учтите, что вкус может координально поменяться.

сметаной или ряженкой

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *