Диет

Диетстол 9: Стол-диета №9 при сахарном диабете. Меню на каждый день

Стол-диета №9 при сахарном диабете. Меню на каждый день
Закрыть
  • Болезни
    • Инфекционные и паразитарные болезни
    • Новообразования
    • Болезни крови и кроветворных органов
    • Болезни эндокринной системы
    • Психические расстройства
    • Болезни нервной системы
    • Болезни глаза
    • Болезни уха
    • Болезни системы кровообращения
    • Болезни органов дыхания
    • Болезни органов пищеварения
    • Болезни кожи
    • Болезни костно-мышечной системы
    • Болезни мочеполовой системы
    • Беременность и роды
    • Болезни плода и новорожденного
    • Врожденные аномалии (пороки развития)
    • Травмы и отравления
  • Симптомы
    • Системы кровообращения и дыхания
    • Система пищеварения и брюшная полость
    • Кожа и подкожная клетчатка
    • Нервная и костно-мышечная системы
    • Мочевая система
    • Восприятие и поведение
    • Речь и голос
    • Общие симптомы и признаки
    • Отклонения от нормы
  • Диеты
    • Снижение веса
    • Лечебные
    • Быстрые
    • Для красоты и здоровья
    • Разгрузочные дни
    • От профессионалов
    • Монодиеты
    • Звездные
    • На кашах
    • Овощные
    • Детокс-диеты
    • Фруктовые
    • Модные
    • Для мужчин
    • Набор веса
    • Вегетарианство
    • Национальные
  • Лекарства
    • Антибиотики
    • Антисептики
    • Биологически активные добавки
    • Витамины
    • Гинекологические
    • Гормональные
    • Дерматологические
    • Диабетические
    • Для глаз
    • Для крови
    • Для нервной системы
    • Для печени
    • Для повышения потенции
    • Для полости рта
    • Для похудения
    • Для суставов
    • Для ушей
    • Желудочно-кишечные
    • Кардиологические
    • Контрацептивы
    • Мочегонные
    • Обезболивающие
    • От аллергии
    • От кашля
    • От насморка
    • Повышение иммунитета
    • Противовирусные
    • Противогрибковые
    • Противомикробные
    • Противоопухолевые
    • Противопаразитарные
    • Противопростудные
    • Сердечно-сосудистые
    • Урологические
    • Другие лекарства
    ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
  • Врачи
  • Клиники
  • Справочник
    • Аллергология
    • Анализы и диагностика
    • Беременность
    • Витамины
    • Вредные привычки
    • Геронтология (Старение)
    • Дерматология
    • Дети
    • Женское здоровье
    • Инфекция
    • Контрацепция
    • Косметология
    • Народная медицина
    • Обзоры заболеваний
    • Обзоры лекарств
    • Ортопедия и травматология
    • Питание
    • Пластическая хирургия
    • Процедуры и операции
    • Психология
    • Роды и послеродовый период
    • Сексология
    • Стоматология
    • Травы и продукты
    • Трихология
    • Другие статьи
  • Словарь терминов
    • [А] Абазия .. Ацидоз
    • [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
    • [В] Вазопрессин .. Выкидыш
    • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
    • [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
    • [Ж] Железы .. Жиры
    • [И] Иммунитет .. Искусственная кома
    • [К] Каверна .. Кумарин
    • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
    • [М] Макрофаги .. Мутация
    • [Н]
      Наркоз .. Нистагм
    • [О] Онкоген .. Отек
    • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
    • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
    • [С] Секретин .. Сыворотка крови
    • [Т] Таламус .. Тучные клетки
    • [У] Урсоловая кислота
    • [Ф] Фагоциты .. Фитотерапия
    • [Х] Химиотерапия .. Хоспис
    • [Ц] Цветовой показ

Содержание

Стол №9 - Диета при сахарном диабете (+Таблица)

День неделиЗавтракВторой завтракОбедПолдникУжинНа ночь
ПонедельникМолочная овсяная каша, травяной чайЯблокоРагу из баклажанов с паровой рыбной котлетой, отвар шиповникаБелковый омлет, кусочек хлеба с отрубямиГречка на воде, салат из огурцов и томатовКефир
ВторникКукурузная каша с молоком, чай с подсластителем, тостСливы (200 г)Суп из перловки с фрикадельками, вареная цветная капуста, компотТыква с творогом в горшочкеТушеные кабачки с болгарским перцем, паровая котлета из телятиныНежирный натуральный йогурт
СредаТворожная запеканка, нектарин, чай с печеньем для диабетиковНектаринОтварной молодой картофель с запеченной в фольге рыбой, диабетическое печенье, зеленый чай2 печеных яблокаФаршированный перец, свежевыжатый апельсиновый сокКислое молоко
ЧетвергПшенная каша на молоке, кисель из клюквы, хлебец со злакамиЖеле из клюквыТушеная капуста, суфле из кролика на пару, черный чайБелковый омлет, вафли с фруктозой, компот из алычиПерловая каша на воде, салат из овощей, отвар шиповникаКефир
ПятницаОвсянка с молоком, бутерброд с творожной массой, чайГорсть ореховСуп с кукурузной крупой, зеленым горошком и куриной грудкой, желе из черной смородины, напиток из цикорияОтварная чечевицаВинегрет, малинаМорс из клюквы
СубботаГречневая каша с молоком, вафля с фруктозой, несладкий компот2 кивиФасолевый суп с говядиной, отварная цветная капуста, отвар шиповникаЧай с творогом, диабетическое печеньеОвощное рагу, желе из апельсинаКефир
ВоскресеньеЗапеченные в духовке сырники с изюмом, зеленый чай с тостомЧашка несладких ягодМолодой картофель с укропом, паровая котлета из рыбы, овощной салат, травяной чайОмлет с зеленым горошком, кисельТушеные с томатами баклажаны, куриный паштет, тостПростокваша

Диета 9 — меню на неделю, стол, отзывы

Особенности диеты 9Диета 9 – это лечебная система питания (лечебный стол), разработанная советским диетологом Михаилом Певзнером для терапии сахарного диабета легкой и средней степеней тяжести. Модификации данного лечебного стола назначались больным с тяжелым диабетом и при сочетании ожирения и нарушений углеводного обмена. Условиями для использования диеты 9 при диабете является нормальная или немного избыточная масса тела и маленькая потребность во введении инсулина (от 0 до 30 единиц в сутки по схеме). Кроме того, данная диета может применяться при инфекционном поражении суставов, ревматизме, бронхиальной астме, аллергических заболеваниях, диатезе. Целью диеты 9 является достижение нормального обмена углеводов в организме, обеспечение оптимальных условий для подбора сахароснижающей терапии. Также диета стол 9 способствует коррекции жирового обмена и водно-электролитного состояния. Таким образом, при соблюдении диеты 9 можно достичь нормальных уровней сахара крови, холестерина, уменьшить артериальное давление и отеки.

Основные принципы диеты стол 9

Диета 9 является умеренно низкокалорийной. Всего в сутки рекомендовано 1900-2300 килокалорий. Энергетическая ценность ограничивается в основном за счет легкоусвояемых углеводов и животных жиров. Также рекомендуется снизить потребление сложных углеводов и растительных жиров. Белки в питании не ограничиваются, их объем соответствует возрастной норме и сопутствующим заболеваниям. Всего в день можно использовать в пищу около 100 грамм белков, 80 грамм жиров, 300 грамм углеводов, 10-12 грамм соли, 1,5 литра воды. При приготовлении пищи следует отдать предпочтение запеканию, тушению, а не поджариванию. Для приготовления сладких блюд можно использовать сахарозаменители. В настоящее время используются ксилит, сорбит, сахарин, аспартам, цикломат, трава стевия и некоторые другие подсластители пищи. Еда принимается 5-6 раз в день небольшими порциями. Если пациент не использует инсулин, то каждый прием пищи должен быть примерно одинаковым по количеству углеводов. В том случае, если инсулин назначен, то объем углеводов может меняться вместе с изменением дозы инсулина короткого действия. Пища по диете 9должна содержать минимальное количество экстрактивных веществ, холестерина и максимальное количество витаминов, пищевых волокон, липотропных веществ.

Что можно есть, а что нельзя по диете стол 9

По этой системе питания наиболее предпочтительными являются те продукты, которые содержат мало углеводов. Из зерновых изделий это ржаной, белково-пшеничный, белково-отрубный, пшеничный 2-го сорта хлеб, каши из ячневой, гречневой, перловой, пшенной, овсяной круп в пределах нормы углеводов. Мясные и рыбные продукты, одобренные по диете 9 – это нежирные сорта мяса, кролик, куры, студень говяжий, постная ветчина, докторская колбаса, нежирная рыба в отварном и запеченном виде, вымоченная сельдь в небольшом количестве. Из овощей больным особенно рекомендуются низкокалорийные: капуста, салат, тыква, кабачки, огурцы, помидоры, баклажаны. С учетом потребления углеводов по диете 9 разрешены картофель, морковь, свекла, зеленый горошек. Из фруктов и ягод рекомендуются кисло-сладкие сорта, компот без сахара (250 мл в день). Молочные продукты можно использовать только нежирные и без сахара. Сметана сильно ограничивается.

По диете 9 запрещены к использованию продукты, богатые простыми углеводами, животными жирами. Нельзя есть сдобные и сладкие мучные изделия, жирные сорта мяса, гуся, утку, жирную ветчину, колбасы копченые, мясные консервы. Из фруктов не рекомендованы богатые простыми углеводами: виноград, изюм, финики, инжир, курага, чернослив, бананы, сахар, мед, варенье, конфеты, мороженое. Нельзя пить фруктовые соки, сладкие лимонады. Раньше эндокринологи советовали полностью отказаться от манной крупы, риса, макаронных изделий. На сегодняшний день использовать эти продукты в пищу считается допустимым в небольшом количестве.

Читайте также:

В помощь диабетикам: 7 полезных веществ

Топ-5 главных причин ожирения

5 самых необычных аллергических реакций

Меню на неделю по диете 9

Рацион диеты 9Примерное меню на неделю по диете 9 разработано ведущими советскими диетологами. Это меню использовалось при стационарной терапии, а также в условиях санаторно-курортного лечения больных сахарным диабетом.

Понедельник

  • Завтрак: каша гречневая, творог нежирный с молоком, кофейный напиток
  • Ланч: молоко
  • Обед: щи из свежей капусты с растительным маслом, мясо отварное с молочным соусом, фруктовое желе
  • Полдник: яблоко
  • Ужин: рыба отварная, запеченная в молочном соусе, шницель капустный, чай
  • Перед сном: кефир

Вторник

  • Завтрак: каша перловая, яйцо, салат из капусты,кофейный напиток
  • Ланч: молоко
  • Обед: рассольник, картофельное пюре, говяжья печень в соусе, компот из сухофруктов
  • Полдник: фруктовое желе
  • Ужин: тушеная капуста, вареная курица, чай
  • Перед сном: кефир

Среда

  • Завтрак: каша овсяная, творог нежирный с молоком, кофейный напиток
  • Ланч: кисель
  • Обед: борщ вегетарианский, гречневая каша, отварное мясо, чай
  • Полдник: груша несладкая
  • Ужин: яйцо, винегрет, чай
  • Перед сном: простокваша

Четверг

  • Завтрак: каша гречневая, творог нежирный с молоком, кофейный напиток
  • Ланч: кефир
  • Обед: щи вегетарианские из свежей капусты с растительным маслом, мясо отварное с молочным соусом, компот
  • Полдник: груша несладкая
  • Ужин: рыба отварная, запеченная в молочном соусе, шницель капустный, чай
  • Перед сном: кефир

Пятница

  • Завтрак: яйцо крутое, винегрет без картофеля, заправленный растительным маслом, сливочное масло, кофейный напиток
  • Ланч: яблоко
  • Обед: суп гороховый, квашеная капуста, поджаренное мясо, чай
  • Полдник: свежие фрукты
  • Ужин: вареная курица, овощной пудинг, чай
  • Перед сном: простокваша

Суббота

  • Завтрак: каша пшенная, докторская колбаса, кофейный напиток
  • Ланч: отвар пшеничных отрубей
  • Обед: рыбный суп, мясо отварное, картофельное пюре, чай
  • Полдник: кефир
  • Ужин: творог нежирный с молоком, овсяная каша, чай
  • Перед сном: яблоко

Воскресенье

  • Завтрак: каша гречневая, крутое яйцо, кофейный напиток
  • Ланч: яблоко
  • Обед: суп овощной, котлета из говяжьего фарша,перловая каша, чай
  • Полдник: молоко
  • Ужин: рыба отварная, овощной салат, картофель отварной, чай
  • Перед сном: кефир

Отзывы о диете 9

Отзывы о диете 9 достаточно противоречивы. Врачи в отзывах о диете 9 отмечают ее эффективность у больных без избыточной массы тела и при правильном выборе лекарственных средств, в том числе инсулина. Пациенты считают диету 9 очень питательной, разнообразной, но не слишком удобной в использовании. Больные с небольшой избыточной массой тела в отзывах о диете 9 при диабете отмечают снижение массы тела за счет повышения основного обмена веществ. Данная диета богата микроэлементами, витаминами, пищевыми волокнами, а значит, поддерживает хорошее самочувствие и трудоспособность в течение дня.

В настоящий момент многие представления о диете при сахарном диабете уже не соответствуют данному лечебному столу. Диета 9 при диабете считается устаревшей, и редко рекомендуется эндокринологами в поликлинической практике. Однако многие принципы этой системы питания используются и в современной диетотерапии сахарного диабета.

Лучшая диета Cтол №9 при сахарном диабете

В этой статье вы узнаете:

Известный врач-гастроэнтеролог своего времени М. Певзнер, проанализировав потребность в лечебном меню больных с определенным заболеванием, создал 15 типов диетического питания, в зависимости от болезней пациентов. Стол № 9 или диета № 9 разработана для пациентов с сахарным диабетом, которая отвечает всем принципам питания пациентов с этим недугом.

dieta-diabetika

Диета № 9 предполагает употребление в пищу продуктов с низким гликемическим индексом (то есть тех, которые не приводят к быстрым и высоким значениям уровня глюкозы в крови). Также, эта диета способствует снижению избыточной массы тела, за счет ограничения употребления не полезных углеводов.

Во всех лечебных учреждениях по типу стационара или курортно-лечебных, диетические медицинские сестры помимо общего лечебного питания готовят рацион диеты № 9. Он показан для всех лиц с сахарным диабетом и предиабетом. Эта диета также рекомендуется врачом для соблюдения в домашних условиях.

Основные принципы диеты № 9

Диета № 9 является низкоуглеводной и низкокалорийной, за счет ограничения в употреблении простых углеводов и жиров животного происхождения. Главные принципы данной диеты заключаются в следующем:

  • pitanie-pri-diabeteснижение калорийности рациона до 1700–2000 ккал в сутки;
  • 5-6 разовый прием пищи через каждые 2,5–3 часа;
  • полный отказ употребления жареной, острой, соленой, пряной, копченой пищи;
  • основу рациона должны составлять богатые клетчаткой овощи, мясо – как источник белка, и каши в виде гарнира и на завтрак, как источники углеводов;
  • рекомендованы щадящие способы приготовления блюд: на пару, в духовом шкафу или вареные;
  • отказ от приема большинства алкогольных напитков;
  • минимальное употребление продуктов, богатых животными жирами – холестерином;
  • исключение употребления всякого рода фаст-фудов, которые содержат большое количество углеводов и транс-жиров;
  • оптимальное количество употребляемой поваренной соли, в сутки не более 10–12 грамм;
  • употребление чистой воды не менее из расчета 30 мл на 1 кг массы тела (1,5–2,0 литра).

Диета № 9 отвечает всем требованиям больных с диагнозом сахарный диабет и является частью терапевтического мероприятия при этом заболевании. Данная диета способствует нормализации уровня глюкозы в крови, предупреждает развитие осложнений диабета, нормализует пищеварение и улучшает самочувствие человека.

Какие продукты питания можно употреблять при диете № 9?

Безусловно, стол № 9 накладывает запрет на многие привычные и любимые блюда, без которых, как кажется невозможно представить свой рацион. Но, отказавшись от них, можно продлить длительность своей жизни в прямом смысле слова. Нужно полюбить полезные продукты, найти подходящие и удобные способы приготовления пищи, то есть поменять свой стиль питания на правильный.

Есть определенные требования к продуктам, которые должны составлять рацион больных сахарным диабетом. Разрешаются следующие продукты:

  • Мясо. Нежирные сорта мяса и птицы: курица, индейка, кролик, говядина, свинина в отварном, запеченном, приготовленном на пару или тушенном виде.
  • dieta-diabetika-1Морская и речная рыба, отварная или запеченная без маринада, морепродукты на пару.
  • Злаки и крупы: овсяная, гречневая, киноа, ячневая каша.
  • Молочные продукты: нежирный йогурт, творог, молоко, сметана, кефир, белые сорта сыра: адыгейский, сулугуни, Фета, брынза низкой солености.
  • Овощи разрешаются к употреблению все, если способ приготовления – варка, тушение, запекание, на пару. Исключение составляет картофель, свекла и допускаются лишь в небольшом количестве.
  • Фрукты и ягоды разрешаются не очень сладкие и в ограниченном количестве: яблоки, груши, апельсины, грейпфруты, клубника, смородина, клюква.
  • Хлебобулочные изделия: отрубной или ржаной хлеб в малом количестве.
  • Каши из разрешенных круп на воде или молока с небольшим процентом жирности (до 1,5%).
  • Супы любые на втором бульоне без зажарки.
  • Макароны твердых сортов.
  • Бобы в ограниченном количестве (горошек, фасоль, горох).
  • Яйца разрешаются в количестве 1 шт. в день.
  • Зелень в неограниченном количестве.
  • Чай черный и зеленый, кофе, какао без сахара.

Данный перечень продуктов может показаться скромным, но на самом деле это не так. Разнообразить рацион можно, включив в него различные запеканки, суфле и смузи, которые будут заменять привычную всем выпечку, пирожные и другие хлебобулочные и кондитерские изделия.

Главным образом, помимо того, что стол № 9 подразумевает употребление определенных диетических продуктов, он еще предусматривает щадящие способы приготовления. При таком приготовлении продуктов, их полезные свойства будут сохраняться, витамины оставаться в неизменном виде, а вредные вещества и канцерогены исключены.

Составлять свой рацион необходимо из разрешенных к употреблению углеводов и калорийности. Правильно составленное меню отвечает индивидуальным предпочтениям, возрасту, уровню физической активности и степени тяжести заболевания.

Меню на неделю по диете № 9

Данное меню рассчитано на человека, с нормальной массой тела, средней физической активностью и с компенсированным сахарным диабетом. Оно является примером стола номер 9 и может быть изменено исходя из индивидуальных потребностей человека и его вкусовых пристрастий. Так же, эндокринологами рекомендуется употребление чистой воды не менее 1,5-2,0 литров в сутки, не считая напитков и прочего.

Примеры рецептов блюд

Важным является выбрать щадящий способ приготовления, при котором питание получается сбалансированным, и удовлетворяет потребности организма в полезных питательных веществах.

Ниже представлено несколько рецептов простых и быстрых в приготовлении блюд.

Творожное суфле в пароварке

tvoroznoe-sufleИнгредиенты:

  • творог – 300–350 г;
  • 1 куриное свежее яйцо;
  • молоко 1,5% – 100 мл;
  • ½ столовой ложки манной крупы;
  • яблоко, тертое на терке – ½ шт.

Способ приготовления:

  • В блендере или миксере по отдельности взбить творог, белок яйца и убрать в холодильник на 10–15 минут.
  • Творог соединить с желтком, манной крупой, молоком, яблоком.
  • Соединить взбитый холодный белок со всей творожной массой, тщательно перемешать.
  • Смазать форму пароварки растительным маслом, выложить творожную массу.
  • Выбрать режим приготовления на 30 минут.

Салат с курицей, грибами и салатными листьями

salat-kuritsaИнгредиенты:

  • филе куриное – 200 г;
  • грибы маринованные вымоченные от соли, или приготовленные на пару – 100 г;
  • нежирный натуральный йогурт – 50 г,
  • листья салата, зелень;
  • соль, специи по вкусу.

Способ приготовления:

  • Филе куриное отварить в слегка подсоленной воде, дать остыть;
  • Нарезать соломкой куриное филе и грибы;
  • Салат и зелень вымыть, высушить, нарезать.
  • Смешать куриное филе, грибы, салат и зелень, заправить йогуртом, добавить специи по вкусу.

Котлеты рыбные на пару

rybnie-kotletkiИнгредиенты:

  • филе рыбное любое (например, минтай) – 300–400 г;
  • куриное яйцо свежее – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • овсяные хлопья – 1,5–2 ст. ложка;
  • зелень, специи по вкусу.

Способ приготовления:

  • Вымыть и высушить рыбу.
  • Рыбное филе, лук пропустить на мясорубке.
  • К рыбе добавить 1 куриное яйцо, овсяные хлопья, рубленную зелень и специи по вкусу.
  • Сформировать рыбные котлеты, уложить в пароварку и выбрать подходящий режим. Время приготовления 50–60 минут.

В основу рациона при данной диете должны составлять белки, овощи и каши, богатые клетчаткой и микроэлементами. Углеводы употребляются в небольшом количестве за счет фруктов и злаков.

Категорически нельзя употреблять все жаренные продукты, колбасы, жирные молочные продукты, в том числе и сыры, сдобную и кондитерскую продукцию.

Заключение

Диета № 9 является неотъемлемой частью лечебных мероприятий, оказывающих благоприятное воздействие на организм человека с сахарным диабетом. Благодаря этой диете, нормализуется уровень сахара в крови, снижается уровень холестерина и артериальное давление у гипертоников. В случаях преддиабета, бывает достаточно соблюдения данной диеты для компенсации углеводного нарушения, без применения лекарственных препаратов.

Диета 9 стол - что можно, что нельзя, таблица и меню

Нормализация уровня глюкозы в крови пациентов с сахарным диабетом невозможна без соблюдения определенной системы питания – стола №9 – одного из пятнадцати диетических рационов, в свое время разработанных известным советским врачом-руководителем группы ученых Института Питания М.И. Певзнером, чьи наработки повсеместно используются в современной медицине.

Основным целевым назначением является нормализация всех видов обмена (углеводного, водно-солевого), достигаемая путем существенного ограничения углеводов в рационе пациентов с сахарным диабетом, болезнями суставов, астмой, отдельными аллергическими заболеваниями.

Диета стол 9 при сахарном диабете 2 типа, относящаяся к умеренно низкокалорийным — это оздоровительный этап, направленный как на лечение данной патологии, так и на профилактику.

Основные правила диеты

Диета 9 столДиета 9 стол

Помимо повышения в рационе белков (до 95-100 гр) и умеренного снижения количества жиров (до 78 гр) и углеводов (до 295 гр), в рацион стола №9 включаются продукты, имеющие липотропные свойства.

Из меню убирают легкоусваиваемые углеводы, т.е. сахара (их количество в меню регулируется лечащим врачом в каждом конкретном случае) и пищу с высоким содержанием холестерина высокой плотности.

В качестве подсластителей применяют синтетические и натуральные заменители рафинированного сахара (сорбит, стевия, сахарин, сахароза, ксилит).

Энергетическая ценность рациона диеты стол 9 из разрешенного списка продуктов – 9630 кДж или 2300 ккал. Норма поваренной соли не более 12 гр/сутки, питьевой режим – до 2 л/сутки.

Осложнения сахарного диабета 1 и 2 типа, причины и профилактика: https://medknsltant.com/oslozhneniya-saharnogo-diabeta-1-i-2-tipa/

Основной метод кулинарной обработки всей пищи – готовка на пару, запекание, отваривание, несколько раз в неделю допускается тушение продуктов. Меню содержит достаточно большое количество овощей, в том числе богатых пищевыми волокнами (клетчаткой).

Общий вес блюд – до 3 кг/сутки. Обязателен частый прием пищи (6 раз/день, соответственно, завтрак, перекус, обед, полдник, ужин и перед сном), умеренными порциями. Температура подаваемых блюд – стандартная. Опытные диетологи рекомендуют во время соблюдения диеты стол 9 ограничивать физические нагрузки на организм.

Кому назначается?

Диета стол 9 – основа терапии для лиц с сахарным диабетом легкой и средней степени тяжести (I и II типа). Кроме того данный рацион часто рекомендуют при инфекционных поражениях суставов, ревматизме, крапивнице, диатезе, акне, бронхиальной астме.

Диета 9 стол — что можно, что нельзя (таблица)

 

Диета 9 стол - что можно, что нельзяДиета 9 стол - что можно, что нельзя

Из таблицы диеты стол 9 при диабете следует, какие продукты можно применять в процессе приготовления блюд, а какие нельзя.

Разрешенные продукты
(можно кушать)
  • Сладкие плоды – все ягоды и фрукты за исключением винограда (изюм, сок), бананов, груш.
  • Злаковые – все крупы, кроме манной. Рис допустим не чаще 1 раза в 7 дней.
  • Мясо и птица – постные сорта, например, кролик, индейка, курица, телятина, нежирная баранина, свинина, говядина.
  • Субпродукты – печень говяжья или телячья (свиная печень чрезмерно жирная), язык.
  • Хлеб – ржаной, белковый, и муки II сорта и ниже, с отрубями, клетчаткой, высивками, цельнозерновые сорта (не более 0,3 кг/сутки). Макаронные и мучные изделия – с ограничением.
  • Овощи – все плоды. Наибольшее предпочтение отдается тыквенным, томатам, топинамбуру, сладкому перцу, баклажанам, листовой зелени, всем видам капусты, чечевице и прочим бобовым. Крахмалистые и сладкие корнеплоды (картофель, морковь, свекла) подлежат ограничению.
  • Молочная продукция – кефир, молоко, творог, йогурт натуральный, ряженка, простокваша, ацидофилин с низким содержанием жира. Допустимо ограниченное употребление несоленых сортов сыра и нежирной сметаны.
  • Рыба – нежирные сорта морской и речной рыбы: карп, линь, сом, лещ, щука, судак, хек, минтай, хоки.
  • Яйца – предпочтительно употребление омлета из 1-2 шт.
  • Жиры – несоленое натуральное сливочное масло, топленое масло, а также постные масла в рекомендованной суточной дозировке добавляются непосредственно в готовые блюда перед подачей на стол.
  • Пряности – допустимо использовать в процессе приготовления горчицу, хрен и перец в ограниченном количестве.
  • Напитки – настои трав и лекарственных плодов (шиповник, облепиха, сушеная черника, ромашка, мята), морсы, компоты с заменителями сахара, узвары, чай, соки овощные и из несладких ягод/фруктов.
Запрещенные продукты
(нельзя кушать)
  • жирные сорта рыбы и мяса
  • крепкие бульоны
  • копченых, жареных, сладких, сдобных, соленых, маринованных продуктов
  • полуфабрикатов
  • большинства колбасных изделий
  • рыбной икры
  • блюд фастфуда

 

Сахар в крови
будет в норме!

простой народный рецепт получил научное подтверждение, записывайте …

 

Печень —
восстанавливается
за 2 недели

Если ей помочь — для эффективного восстановления функций печени возьмите домашний …

 

 

Примерное меню на неделю диеты стол номер 9

Диета 9 стол: меню на неделюДиета 9 стол: меню на неделю

Меню разработано ведущими советскими учеными для применения в условиях санаторно-курортного лечения, в стационарах и дома для лиц с сахарным диабетом I и II типов.

Польза фасоли при сахарном диабете: https://medknsltant.com/stvorki-fasoli-pri-diabete-2-tipa/

Понедельник

  • Завтрак: яйцо всмятку, салат из капусты консервированной, овсяная каша, кофе с молоком и стевией.
  • Перекус: кисель из сушеных яблок с сорбитом.
  • Обед: щи с куриной грудкой и сметаной, тушеные кабачки с кнели, томатный сок.
  • Полдник: ягодное желе, настой шиповника.
  • Ужин: запеченная в молочном соусе щука, шницель из цветной капусты, чай ягодно-травяной.
  • Поздний ужин: стакан био-ряженки.

Вторник

  • Завтрак: каша гречневая, салат из отварного яйца, укропа и свежих огурцов, нежирный сыр с цельнозерновыми хлебцами, зеленый чай.
  • Перекус: творожный пудинг на ксилите, морс клюквенный.
  • Обед: уха из речной рыбы, рагу из овощей и телятины, кисель.
  • Полдник: земляника.
  • Ужин: творог с яблочным пюре, отварной минтай, тушеная капуста, соевое молоко.
  • Поздний ужин: стакан натурального био-йогурта.

Среда

  • Завтрак: белковый омлет, диетическая колбаса, ржаной хлеб с отрубями, чай с молоком и сорбитом.
  • Перекус: творог с черникой.
  • Обед: кабачковая икра, борщ постный, отварная куриная грудка с картофельным пюре (жидким), тыквенно-пшеный пудинг, компот из ягод.
  • Полдник: яблочный сок с мякотью.
  • Ужин: шницель из капусты, тушеная с морковью морская рыба (хоки), травяной настой.
  • Поздний ужин: биокефир (0,2 л).

Четверг

  • Завтрак: каша ячневая на молоке, несоленый сыр, хлеб с отрубями, чай мате.
  • Перекус: творожный пудинг.
  • Обед: рассольник, паровые говяжьи котлеты, цветная капуста, тушенная в молоке, компот.
  • Полдник: кисель из малины.
  • Ужин: омлет из 2 яиц на молоке, винегрет, кнели из курицы.
  • Поздний ужин: ацидофильная простокваша.

Несахарный диабет. Что это такое, причины возникновения, симптомы и диагностика: https://medknsltant.com/nesaharnyj-diabet-simptomy-i-lechenie/

Пятница

  • Завтрак: рисовая каша на молоке, яйцо всмятку, напиток из цикория.
  • Перекус: суфле творожное с ягодами.
  • Обед: гороховый суп, говяжий отварной язык, тушеная капуста, узвар яблочный.
  • Полдник: апельсин, желе из цитрусовых.
  • Ужин: пудинг из овощей, творожная запеканка, тефтели рыбные.
  • Поздний ужин: отвар сушеной черники и яблоко.

Суббота

  • Завтрак: паровые сырники, перловая каша, сыр, хлеб, чай с кусочками разрешенных фруктов.
  • Перекус: кефир.
  • Обед: фасолевый суп с шампиньонами, голубцы из постной свинины, напиток из цикория.
  • Полдник: яблочное пюре.
  • Ужин: рыбно-фасолевые котлеты, рагу из шпината, кабачков и цветной капусты, приправленное зеленью, настой шиповника.
  • Поздний ужин: чай из облепихи.

Воскресенье

  • Завтрак: пшенная молочная каша, омлет, чай из ромашки.
  • Перекус: овсяный кисель.
  • Обед: суп из чечевицы, паштет из говяжьей печени, болгарский перец фаршированный фаршем из индейки и перловой каши, салат из капусты и огурцов, компот.
  • Полдник: курага и чернослив.
  • Ужин: творожный пудинг, яйцо, омлет без картофеля, фруктовый чай.
  • Поздний ужин: кефир.

При соблюдении диеты стол 9 (см. таблицу) нормализуется водно-электролитный метаболизм, стабилизируется уровень глюкозы в крови, снижается количество холестерина высокой плотности в плазме, показатели АД и отечность тканей. Будьте здоровы!

Оцените статью: Поделитесь с друзьями! Метки: диабет диета стол
Диета при диабете. Особенности лечебного стола №9 | Питание и диеты | Кухня

Диетический стол номер 9 рекомендуется для людей с сахарным диабетом легкой и средней тяжести, больных с нормальной или слегка избыточной массой тела, которые не получают инсулин или получают его в небольших дозах, а также для подбора доз инсулина или других препаратов. 

Однако лечебный стол номер 9 рекомендуют и тем, у кого только выявили повышенный уровень сахара в крови и не редко случается, что правильное питание позволяет предотвратить диабет.

Правила питания

Основные правила диеты – это умеренность в питании, частые приемы пищи (5-6 раз в день) и ограничение употребления углеводов. Кроме этого в диете номер 9 снижено потребление жиров, ограничены продукты, богатые холестерином (жирное мясо, яйца, сливочное масло, копченые продукты, мясные и рыбные полуфабрикаты), что позитивно скажется на фигуре и поможет сбросить лишний вес, если он есть.

Жареные и копченые блюда под полным запретом, потребление соли и сахара придется ограничить, а сахар вообще заменить на натуральные подсластители (ксилит и сорбит). Газированные напитки и прочие вредные продукты – также полностью запрещены.

Калорийность суточного рациона  составляет 2100-2400 килокалорий. Пить рекомендуется около до 2-х литров жидкости в день.

Как готовить?

Лучше всего варить или запекать в духовке, реже – тушить. Мясные и рыбные супы варятся на втором или даже третьем бульоне.

Что нельзя?

Полностью запрещены любые продукты с сахаром, алкоголь, полуфабрикаты (мясные, рыбные и молочные), жирное мясо и наваристые бульоны, консервы, маринады, блюда из сдобного теста и выпечка. Нельзя есть икру, соленые сыры, сладкие творожные сырки и сливки, рис, манную крупу и макаронные изделия, жирные, острые и соленые соусы. Запрещены сладкие фрукты - виноград, изюм, бананы, инжир и финики.

Специальный хлеб для диабетиков тоже не лучший выбор, при его приготовлении сахар заменяют на фруктозу, а мука остается «углеводной» - пшеничной. Поэтому лучше съесть белковый хлеб с добавлением отрубей или 250 грамм ржаного и 150 грамм пшеничного хлеба.

Яйца можно, но не более 1,5 штук в день. Их можно приготовить всмятку или сделать белковый омлет, так как потребление желтков лучше ограничить.

Перечень разрешенных продуктов

Супы можно варить овощные, на слабых и нежирных мясных, рыбных и грибных бульонах, с добавлением разрешенной крупы, картофеля или с фрикадельками.

Из мяса разрешены нежирная говядина, телятина, обрезная и мясная свинина, баранина, кролик. Из птицы можно индейку и курицу. Также допускаются диабетическая и диетическая колбаса, отварной язык, редко – печень.

Можно нежирные виды рыбы. Также допускаются рыбные консервы в собственном соку и томате.

Молоко и кисломолочные напитки, а также творог должны быть полужирными или не жирными. Сметану можно, но ограниченно. Также разрешен несоленый и нежирный сыр.

Крупы и бобовые можно, но не много. Можно готовить каши из гречневой, ячневой, пшенной, перловой, овсяной крупы.

Так как в овощах есть углеводы, их можно в ограниченном количестве. Разрешены картофель, морковка, свекла и зеленый горошек. Предпочтительны овощи, содержащие менее 5% углеводов, это капуста, кабачки, тыква, салат, огурцы, томаты, баклажаны.

Из закусок можно винегрет, салаты из свежих овощей, икру овощную и кабачковую, вымоченную сельдь, мясо, рыбу заливную, салаты из морепродуктов, нежирный говяжий студень и несоленый сыр.

Можно свежие фрукты и ягоды кисло-сладких сортов в любом виде, крайне редко – мед.

Из напитков можно чай, кофе с молоком, соки из овощей, малосладких фруктов и ягод, отвар шиповника.

Для приготовления блюд можно использовать несоленое сливочное, топленое и растительные масла.

Варианты меню на день

Вариант №1

Завтрак: пшенная каша, яблоко

Перекус: йогурт

Обед: вегетарианские щи, перец, фаршированный мясом и овощами, свежий салат.

Полдник: творожная запеканка с морковью

Ужин: куриные грудки на пару, запеченные овощи

Вариант №2

Завтрак: омлет с овощами

Перекус: ряженка со столовой ложкой овсяных отрубей

Обед: крем-суп из цветной капусты, мясной гуляш, пшенная каша с луком

Полдник: капустный салат

Ужин: тушеное мясо и рагу из овощей

Вариант №3

Завтрак: творожная запеканка со свежими ягодами

Перекус: 2 яблока

Обед: овощной суп, запеченная баранина и тушеные овощи

Полдник: стакан кефира с отрубями

Ужин: отварные креветки и капуста брокколи на пару

Рецепты для стола №9

Салат с треской

Фото: Миллион меню

 

200 г филе трески

100 г отварного картофеля

1 помидор

1 огурец

1 яйцо

Несколько веточек петрушки

¼ лимона (сок)

1-2 салатных листа

1 ст.л. консервированного горошка

2 ст.л. растительного масла

Соль

Шаг 1. Картофель почистить и нарезать брусочками, так же нарезать огурцы и помидоры. Все перемешать.

Шаг 2. Добавить горошек и нашинкованные листья зеленого салата.

Шаг 3. Для заправки масло соединить с лимонным соком и солью.

Шаг 4. Рыбу припустить, нарезать ломтиками, добавить к овощам, полейте заправкой и перемешайте.

Шаг 5. Салат выложить горкой на блюдо, оформить нарезанным дольками яйцом, ломтиками помидоров и зеленью.

Голубцы с гречкой

Фото: Миллион меню

 

Диета 1 стакан гречневой крупы

1 луковица

1 вареное яйцо

1 ст.л. растительного масла

300 г сметаны

1 кочан капусты

Петрушка

Соль

Шаг 1. Из кочана капусты удалить кочерыжку. Отварить кочан до полуготовности, разобрать его на листья, утолщения отбить.

Шаг 2. Сварить рассыпчатую гречневую кашу.

Шаг 3. Лук нашинковать и чуть припустить в масле. Нарезать яйцо и смешать. Добавить в кашу.

Шаг 4. Фарш выложить на капустные листья, завернуть и выложить на сковороду, смазанную маслом. Запекать 10 минут.

Шаг 5. Добавить сметану и запекать еще 30 минут. При подаче посыпать зеленью.

Диета Фото: Миллион меню

 

Пшенные котлеты

1 стакан пшена

2-3 ст.л. ржаных сухарей

2 ст.л. растительного масла

2 стакана воды

1 стакан молока

2 ст.л. сметаны

Соль

Шаг 1. В кипящую воду всыпать пшено, добавить сахар, соль, и варить 15-20 минут.

Шаг 2. Добавить горячее молоко, варить кашу еще 45–50 минут, затем охладить до 60-70°С, добавить яйцо и перемешать.

Шаг 3. Из полученной массы сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить на масле.

Шаг 4. Подавать со сметаной.

Яблочное суфле

Диета Фото: Миллион меню

 

3 яичных белка

1 ст.л. стевиозида

2 яблока

Шаг 1. Яблоко испечь, протереть через сито, соединить со стевизиоидом и варить на слабом огне до загустения.

Шаг 3. Яичные белки взбить в устойчивую пену и, при непрерывном помешивании, ввести горячее яблочное пюре.

Шаг 4. В смазанную маслом форму уложить полученную массу и запекать 10-15 минут при 180-200°С.

Шаг 5. Подавайте суфле сразу, можно отдельно подать молоко или сливки.

Диабетическое пирожное

Диета Фото: Миллион меню

 

Тесто:

400 г хлопьев пшеничных

50 г сорбита

1 яйцо

Ванилин

Крем:

300 г сливочного масла

200 г сорбита

100 мл воды

10 г коньяка

Шаг 1. Отруби подсушить в духовке, измельчить в кофемолке и просеять.

Шаг 2. Яйца смешать с сорбитом, прогреть смесь до 45°С на водяной бане и взбейте до увеличения в объеме в 2,5–3 раза. Постепенно всыпьте отруби, добавьте ванилин и перемешайте.

Шаг 3. Тесто выложить в форму, смазанную маслом, и выпекать 20-30 минут при 130°С. Бисквит охладите.

Шаг 4. Для крема сорбит растворить в горячей воде, охладить, соединить с коньяком.

Шаг 5. Масло взбить и, не прекращая взбивания, в несколько приемов ввести в масло полученный сироп.

Шаг 6. Готовый бисквит разрезать вдоль по горизонтали на 2 коржа, смазать их кремом и уложить друг на друга. Полученную основу разрезать на пирожные.

 

диета при диабете 2 типа

Диета №9 была разработана для больных диабетом 2-го типа средней и лёгкой тяжести. Такая диета подходит не только диабетикам, но и тем, кто хочет похудеть на системе здорового питания без жёстких ограничений. Рацион диеты сбалансирован таким образом, что организм получает все необходимые вещества, витамины и микроэлементы, поэтому такое питание приносит пользу и помогает поддерживать оптимальный уровень в крови.

Диета №9 при сахарном диабете 2-го типа: основные принципы

Несмотря на то что диета №9 признана специальным лечебным питанием, она позволяет сбросить лишний вес. Основная цель этой диеты – создание условий внутри организма, нормализующих углеводный обмен.

Основные принципы диеты:

  1. Исключение быстрых (вредных) углеводов.
  2. Кулинарная обработка блюд: варка, тушение, запекание, жарка без панировочных сухарей и масла.
  3. Приём пищи не менее 5-6 раз в сутки.
  4. Примерный химический состав диеты №9: 100 г белков, 70–80 г жиров (преимущественно растительного происхождения), 300 г сложных углеводов.
  5. Примерная суточная калорийность диеты №9 – 1500–2300 ккал.
  6. Существует несколько разновидностей диеты №9, но усреднённый вариант подходит большинству благодаря специально разработанной системе.

Стол №9 при повышенном сахаре: продукты

Усреднённый вариант диеты №9 разрешает и запрещает некоторые продукты.

К разрешённым и рекомендуемым продуктам относятся:

  • хлеб и хлебобулочные изделия из отрубей грубого помола, диабетические сорта;
  • вегетарианские супы на овощном бульоне;
  • супы из нежирных сортов мяса и рыбы;
  • нежирные сорта мяса и рыбы, приготовленные на пару и другими разрешёнными способами;
  • овощи: капуста разных сортов, листовой салат, баклажаны, кабачки, тыква, бобовые, помидоры, огурцы, морковь и другие корнеплоды, болгарский перец, сельдерей, эстрагон, зелень и другие овощи в сыром или обработанном виде;
  • несладкие сорта фруктов и ягод: зелёные яблоки, груши, айва, сливы, цитрусовые, персики, вишня, смородина, крыжовник, брусника, малина, земляника, клюква, рябина в сыром, сушёном виде, в компотах без сахара;
  • блюда из круп и макаронных изделий твёрдых сортов, каши и запеканки из пшена, гречки, овсяной крупы;
  • блюда из яиц: всмятку, вкрутую, яичница, омлет, запеканка, а также в составе других блюд;
  • молочные продукты: обезжиренные или с низкой жирностью, без добавления сахара и консервантов; кефир, простокваша, молоко, сыр, сливки, сливочное масло;
  • кондитерские изделия только с сахарозаменителем, которые можно приобрести в диабетическом отделе: несладкие вафли, мармелад, зефир, полезные батончики;
  • растительное масло: подсолнечное, кукурузное, кокосовое и другие;
  • напитки: чай, кофе без сахара и сиропов, питьевая вода, натуральные овощные и фруктовые соки без подсластителей.

диета 9 стол - что можно, что нет, стол и меню

Домашняя диета Diet 9 table: меню на неделю, таблица продуктов (возможно и невозможно)
  • Расшифровка онлайн-анализов - мочи, крови, общих и биохимических.
  • Что означают бактерии и моча при анализе мочи?
  • Как понять анализ ребенка?
  • Особенности МРТ-анализа
  • Специальные тесты, ЭКГ и УЗИ
  • Нормы во время беременности и значения отклонений.,
Расшифровка анализов

Нормализация уровня глюкозы в крови больных сахарным диабетом невозможна без соблюдения определенной системы питания - Таблица № 9 - одна из пятнадцати диетических диет, разработанная в свое время известным советским врачом-лидером группы ученых Института питания им. М.И. Певзнер, чьи практики широко используются в современной медицине.

Основной целью назначения является нормализация всех видов обмена веществ (углеводов, водно-солевых), достигаемая путем значительного ограничения углеводов в рационе больных сахарным диабетом, заболеваниями суставов, астмой и отдельными аллергическими заболеваниями.

Таблица 9 диеты для сахарного диабета 2 типа, относящегося к умеренно низкокалорийным - это этап здоровья, направленный как на лечение этой патологии, так и на профилактику.

Основные правила диеты

Помимо увеличения в рационе белков (до 95-100 г) и умеренного снижения количества жиров (до 78 г) и углеводов (до 295 г) в рацион включены продукты с липотропными свойствами. таблицы 9.

Легко усваиваемые углеводы удаляются из меню, т.е.е. сахара (их количество в меню регулируется лечащим врачом в каждом конкретном случае) и продукты с высоким содержанием холестерина высокой плотности.

В качестве подсластителей используются синтетические и натуральные заменители рафинированного сахара (сорбит, стевия, сахарин, сахароза, ксилит).

Энергетическая ценность рациона диетической таблицы 9 из разрешенного перечня продуктов - 9630 кДж или 2300 ккал. Нормальное количество соли составляет не более 12 г / сут, режим питья - до 2 л / сут.

Основной метод кулинарной обработки всех блюд - приготовление на пару, выпечка, варка, тушение пищи несколько раз в неделю. Меню содержит довольно большое количество овощей, в том числе богатых диетической клетчаткой (клетчаткой).

Общий вес посуды до 3 кг / сутки. Частые приемы пищи (6 раз / день, соответственно, завтрак, полдник, обед, полдник, ужин и перед сном), умеренными порциями. Температура подаваемой пищи является стандартной. Опытные диетологи рекомендуют во время диеты таблицы 9 ограничивать физическую нагрузку на организм.

Кто назначен?

Диета

Таблица 9 является основой терапии для людей с сахарным диабетом легкой и средней степени тяжести (тип I и II). Кроме того, эту диету часто рекомендуют при инфекциях суставов, ревматизме, крапивнице, диатезе, угрях и бронхиальной астме.

Диета 9 стол - что можно, что нельзя (стол)

Из таблицы диетической таблицы 9 по диабету следует, какие продукты можно использовать в процессе приготовления, а какие нет.

уровень сахара в крови
будет в норме!

простой народный рецепт получил научное подтверждение, напиши ...

Печень -
восстанавливается
за 2 недели

Если вы ей поможете - для эффективного восстановления функции печени, заберите домой ...

Примерное меню для недельного диетического стола № 9

Меню было разработано ведущими советскими учеными для использования в санаторно-курортном лечении, в больницах и дома для людей с сахарным диабетом I и II типа.

понедельник

  • Завтрак: вареное яйцо, салат из консервированной капусты, овсянка, кофе с молоком и стевия.
  • Закуска: кисель из сушеных яблок с сорбитом.
  • Обед: суп из капусты с куриной грудкой и сметаной, тушеные кабачки с кнедликами, томатный сок.
  • Обед: ягодное желе, настой шиповника.
  • Ужин: щука, запеченная в молочном соусе, шницель из цветной капусты, травяной чай.
  • Поздний ужин: стакан био ряженки.

Вторник

  • Завтрак: гречневая каша, салат из вареных яиц, укроп и свежие огурцы, нежирный сыр с цельнозерновым хлебом, зеленый чай.
  • Закуска: творожный пудинг на ксилите, клюквенный сок.
  • Обед: рыбный суп из реки, тушеное мясо с овощами и телятиной, желе.
  • Сейф, клубника.
  • Обед: творог с яблочным соусом, вареный минтай, тушеная капуста, соевое молоко.
  • Поздний ужин: стакан натурального био-йогурта.

Среда

  • Завтрак: белковый омлет, диетическая колбаса, ржаные отруби, чай с молоком и сорбитол.
  • Закуска: творог с черникой.
  • Обед: икра из цуккини, постный борщ, вареная куриная грудка с картофельным пюре (жидким), тыквенно-пшенный пудинг, фруктовый компот.
  • Время чая: яблочный сок с мякотью.
  • Обед: шницель из капусты, тушеная с морковью морская рыба (хоки), настой из трав.
  • Поздний ужин: биокефир (0,2 л).

четверг

  • Завтрак: ячменная каша с молоком, несоленый сыр, хлеб с отрубями, чай мате.
  • Закуска: творожный пудинг.
  • Обед: рассол, котлеты из паровой говядины, цветная капуста, тушеная в молоке, компот.
  • Время чая: малиновое желе.
  • Ужин: омлет из 2 яиц в молоке, салат, куриные пельмени.
  • Поздний ужин: ацидофильное кислое молоко.

Пятница

  • Завтрак: рисовая каша с молоком, яйцо всмятку, напиток цикорий.
  • Закуска: суфле из творога с ягодами.
  • Обед: гороховый суп, говяжий отварной язык, тушеная капуста, яблочный узвар.
  • Закуска: апельсин, желе из цитрусовых.
  • Ужин: овощной пудинг, творожная запеканка, рыбные шарики.
  • Поздний ужин: отвар из сушеной черники и яблока.

суббота

  • Завтрак: паровые сырники, ячменная каша, сыр, хлеб, чай с кусочками разрешенных фруктов.
  • Закуска: кефир.
  • Обед: фасолевый суп с грибами, фаршированная капуста из нежирной свинины, напиток из цикория.
  • Закуска: яблочное пюре.
  • Ужин: пирожки с рыбой и бобами, рагу из шпината, цуккини и цветной капусты, заправленные травами, настой шиповника.
  • Поздний ужин: облепиховый чай.

воскресенье

  • Завтрак: пшенная молочная каша, яичница, ромашковый чай.
  • Закуска: овсянка.
  • Обед: суп из чечевицы, паштет из говяжьей печени, болгарский перец, фаршированный кашей из индейки и ячменя, салат из капусты и огурцов, компот.
  • Безопасный, курага и чернослив.
  • Ужин: творожный пудинг, яйцо, яичница-болтунья без картофеля, фруктовый чай.
  • Поздний ужин: кефир.

Если вы соблюдаете диету из таблицы 9 (см. Таблицу), нормализуется водно-электролитный обмен, стабилизируется уровень глюкозы в крови, уменьшается количество холестерина высокой плотности в плазме, показатели артериального давления и отек тканей.Быть здоровым!

Оцените эту статью: Поделись с друзьями! Метки: стол для диабетиков

Диета 4 стол - особенности, меню и таблица продуктов

Диета 10 стол: меню на неделю, что возможно и невозможно (стол)

,
DASH диета: здоровое питание для снижения артериального давления
Диета DASH: здоровое питание для снижения артериального давления

Диета DASH подчеркивает правильные размеры порций, разнообразие продуктов и питательных веществ. Узнайте, как DASH может улучшить ваше здоровье и снизить артериальное давление.

By Mayo Clinic Сотрудники

DASH означает диетические подходы для остановки гипертонии. Диета DASH - это пожизненный подход к здоровому питанию, который призван помочь в лечении или профилактике высокого кровяного давления (гипертонии).План диеты DASH был разработан для снижения артериального давления без лекарств в исследованиях, спонсируемых Национальными институтами здоровья.

Диета DASH рекомендует вам снизить содержание натрия в вашем рационе и есть разнообразные продукты, богатые питательными веществами, которые помогают снизить кровяное давление, такие как калий, кальций и магний.

Соблюдая диету DASH , вы сможете снизить артериальное давление на несколько пунктов всего за две недели. Со временем верхнее значение вашего артериального давления (систолическое артериальное давление) может упасть на восемь-14 баллов, что может существенно повлиять на ваши риски для здоровья.

Поскольку диета DASH - это здоровый способ питания, она приносит пользу для здоровья, помимо снижения артериального давления. Диета DASH также соответствует диетическим рекомендациям по профилактике остеопороза, рака, болезней сердца, инсульта и диабета.

DASH диета: уровень натрия

Диета DASH подчеркивает овощи, фрукты и нежирные молочные продукты - и умеренное количество цельного зерна, рыбы, птицы и орехов.

В дополнение к стандартной диете DASH существует также диета с более низким содержанием натрия.Вы можете выбрать ту версию диеты, которая соответствует вашим потребностям:

  • Стандарт DASH диета. Вы можете потреблять до 2300 мг (мг) натрия в день.
  • Низкий натрий DASH диета. Можно употреблять до 1500 мг натрия в день.

Обе версии диеты DASH нацелены на уменьшение количества натрия в вашей диете по сравнению с тем, что вы можете получить в типичной американской диете, что может составить колоссальные 3400 мг натрия в день или более.

Стандартная диета DASH соответствует рекомендации Американского руководства по питанию, согласно которой ежедневное потребление натрия должно быть менее 2300 мг в день.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует 1500 мг натрия в день в качестве верхнего предела для всех взрослых. Если вы не уверены, какой уровень натрия подходит вам, поговорите со своим врачом.

DASH диета: что есть

Обе версии диеты DASH содержат много цельного зерна, фруктов, овощей и нежирных молочных продуктов.Диета DASH также включает в себя немного рыбы, птицы и бобовых, а также предлагает небольшое количество орехов и семян несколько раз в неделю.

Вы можете есть красное мясо, сладости и жиры в небольших количествах. Диета DASH содержит мало насыщенных жиров, транс-жиров и общего жира.

Вот взгляд на рекомендуемые порции для каждой группы продуктов для диеты с 2000 калорий в день DASH .

злаков: от 6 до 8 порций в день

Зерновые включают хлеб, хлопья, рис и макароны.Примеры одной порции зерна включают 1 ломтик цельнозернового хлеба, 1 унцию сухих хлопьев или 1/2 чашки вареных хлопьев, рис или макароны.

  • Сосредоточьтесь на цельных зернах, потому что они содержат больше клетчатки и питательных веществ, чем рафинированные зерна. Например, используйте коричневый рис вместо белого риса, макароны из цельной пшеницы вместо обычной пасты и хлеб из цельного зерна вместо белого хлеба. Ищите продукты с надписью «100% цельного зерна» или «100% цельного зерна».
  • Зерна естественно с низким содержанием жира.Держите их таким образом, избегая сливочных, сливочных и сырных соусов.
Овощи: от 4 до 5 порций в день

Помидоры, морковь, брокколи, сладкий картофель, зелень и другие овощи богаты клетчаткой, витаминами и такими минералами, как калий и магний. Примеры одной порции включают 1 стакан сырых листовых зеленых овощей или 1/2 чашки нарезанных сырых или приготовленных овощей.

  • Не думайте о овощах только как о гарнирах - сердечное сочетание овощей, подаваемое поверх коричневого риса или цельнозерновой лапши, может служить основным блюдом для еды.
  • Свежие и замороженные овощи - хороший выбор. При покупке замороженных и консервированных овощей выбирайте те, которые маркированы как с низким содержанием натрия или без добавления соли.
  • Чтобы увеличить количество порций, подходящих вам ежедневно, проявляйте творческий подход. Например, во фритюре нарежьте мясо пополам и добавьте овощи.
Фрукты: от 4 до 5 порций в день

Многие фрукты нуждаются в небольшом приготовлении, чтобы стать здоровой частью еды или закуски. Как и овощи, они содержат клетчатку, калий и магний и, как правило, с низким содержанием жира - кокосовые орехи являются исключением.

Примеры одной порции включают один средний фрукт, 1/2 чашки свежих, замороженных или консервированных фруктов или 4 унции сока.

  • Приготовьте кусочек фруктов во время еды, а другой - в качестве закуски, а затем завершите свой день десертом из свежих фруктов, накрытым ложкой нежирного йогурта.
  • Оставьте на съедобной кожуре, когда это возможно. Кожура яблок, груш и большинства фруктов придает рецептам интересную текстуру и содержит полезные питательные вещества и клетчатку.
  • Помните, что цитрусовые и соки, такие как грейпфрут, могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами, поэтому проконсультируйтесь с врачом или фармацевтом, чтобы убедиться, что они подходят для вас.
  • Если вы выбираете консервированные фрукты или сок, убедитесь, что сахар не добавлен.
Молочные продукты: от 2 до 3 порций в день

Молоко, йогурт, сыр и другие молочные продукты являются основными источниками кальция, витамина D и белка. Но главное - убедиться, что вы выбираете молочные продукты с низким содержанием жира или обезжиренные, потому что в противном случае они могут стать основным источником жира - и большая его часть является насыщенной.

Примеры одной порции включают 1 стакан обезжиренного или 1 процент молока, 1 стакан нежирного йогурта или 1 1/2 унции частично обезжиренного сыра.

  • Замороженный или обезжиренный замороженный йогурт может помочь вам увеличить количество молочных продуктов, которые вы едите, предлагая сладкое лакомство. Добавить фрукты для здорового поворота.
  • Если у вас возникают проблемы с перевариванием молочных продуктов, выберите продукты, не содержащие лактозу, или подумайте о приеме безрецептурного продукта, содержащего фермент лактазу, который может уменьшить или предотвратить симптомы непереносимости лактозы.
  • Легко подойдут к обычным и даже обезжиренным сырам, потому что они обычно содержат много натрия.
Постное мясо, птица и рыба: 6 порций по одной унции или меньше в день
Мясо

может быть богатым источником белка, витаминов группы В, железа и цинка. Выбирайте постные сорта и старайтесь не более 6 порций в одну унцию в день. Сокращение порции мяса позволит оставить больше овощей.

Примеры одной порции включают 1 яйцо или 1 унцию вареного мяса, птицы или рыбы.

  • Обрезать кожу и жир от домашней птицы и мяса, а затем запекать, жарить, жарить на гриле или жарить вместо того, чтобы жарить на жире.
  • Ешьте полезную для сердца рыбу, такую ​​как лосось, сельдь и тунец. Эти виды рыбы богаты омега-3 жирными кислотами, которые полезны для вашего сердца.
Орехи, семена и бобовые: от 4 до 5 порций в неделю

Миндаль, семена подсолнечника, фасоль, горох, чечевица и другие продукты в этом семействе являются хорошими источниками магния, калия и белка.

Они также богаты клетчаткой и фитохимическими веществами, которые являются растительными соединениями, которые могут защитить от некоторых видов рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

Размеры порции невелики и предназначены для употребления только несколько раз в неделю, поскольку в этих продуктах больше калорий.

Примеры одной порции включают 1/3 чашки орехов, 2 столовые ложки семян или ореховое масло или 1/2 чашки вареной фасоли или гороха.

  • Орехи иногда получают плохой рэп из-за их содержания жира, но они содержат полезные виды жира - мононенасыщенные жиры и омега-3 жирные кислоты. Орехи с высоким содержанием калорий, однако, поэтому ешьте их в умеренных количествах.Попробуйте добавить их в жаркое, салаты или крупы.
  • Продукты на основе соевых бобов, такие как тофу и темпе, могут быть хорошей альтернативой мясу, поскольку они содержат все аминокислоты, необходимые организму для выработки полноценного белка, как мясо.
Жиры и масла: от 2 до 3 порций в день

Жир помогает вашему организму усваивать необходимые витамины и помогает иммунной системе. Но слишком много жира увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ожирения.

Диета DASH стремится к здоровому балансу, ограничивая общее количество жиров менее чем на 30 процентов ежедневных калорий из жира, с акцентом на более здоровые мононенасыщенные жиры.

Примеры одной порции включают 1 чайную ложку мягкого маргарина, 1 столовую ложку майонеза или 2 столовые ложки заправки для салата.

  • Насыщенные жиры и транс-жиры являются основными диетическими виновниками в увеличении вашего риска ишемической болезни сердца. DASH помогает сохранить ежедневный насыщенный жир менее чем на 6 процентов от общего количества калорий, ограничивая употребление мяса, масла, сыра, цельного молока, сливок и яиц в вашем рационе, а также продуктов, приготовленных из сала, твердых сокращений и пальм. и кокосовое масло.
  • Избегайте трансжиров, обычно встречающихся в таких обработанных продуктах, как крекеры, выпечка и жареные изделия.
  • Прочтите этикетки продуктов на маргарине и приправе к салату, чтобы выбрать продукты с низким содержанием насыщенных жиров и без транс-жиров.
конфет: 5 порций или меньше в неделю

Вам не нужно полностью изгонять сладости во время соблюдения диеты DASH - просто будьте осторожны с ними. Примеры одной порции включают 1 столовую ложку сахара, желе или джем, сорбет из 1/2 стакана или лимонад из 1 стакана.

  • Когда вы едите сладости, выбирайте те, которые не содержат жира или имеют низкое содержание жира, такие как сорбеты, фруктовые льды, желейные бобы, карамель, крекеры из грахема или печенье с низким содержанием жира.
  • Искусственные подсластители, такие как аспартам (NutraSweet, Equal) и сукралоза (Splenda), могут помочь удовлетворить ваши пристрастия к сладкому, экономя сахар. Но помните, что вы все равно должны использовать их разумно. Можно заменить диету колой на обычную колу, но не вместо более питательного напитка, такого как молоко с низким содержанием жира или даже простая вода.
  • Сократите добавление сахара, который не имеет питательной ценности, но может накапливать калории.

DASH диета: алкоголь и кофеин

Употребление слишком большого количества алкоголя может повысить кровяное давление. Диетические рекомендации для американцев рекомендуют мужчинам ограничивать употребление алкоголя не более двух раз в день, а женщинам - один или менее.

Диета DASH не направлена ​​на потребление кофеина. Влияние кофеина на артериальное давление остается неясным.Но кофеин может вызвать повышение артериального давления, по крайней мере, временно.

Если у вас уже есть высокое кровяное давление или если вы думаете, что кофеин влияет на ваше кровяное давление, поговорите со своим врачом о потреблении кофеина.

DASH диета и потеря веса

Хотя диета DASH не является программой потери веса, вы действительно можете потерять лишние килограммы, потому что она может помочь вам выбрать более здоровую пищу.

Диета DASH обычно включает около 2000 калорий в день.Если вы пытаетесь сбросить вес, возможно, вам нужно есть меньше калорий. Вам также может понадобиться скорректировать свои цели обслуживания в соответствии с вашими индивидуальными обстоятельствами, что может помочь вам решить ваша медицинская команда.

Советы по сокращению потребления натрия

Продукты в основе диеты DASH естественно с низким содержанием натрия. Таким образом, просто следуя диете DASH , вы, вероятно, уменьшите потребление натрия. Вы также снижаете содержание натрия на:

  • Использование не содержащих натрия специй или ароматизаторов с едой вместо соли
  • Не добавлять соль при приготовлении риса, макарон или горячих хлопьев
  • Ополаскивание консервов для удаления части натрия
  • Покупка продуктов с надписью «без добавления соли», «без натрия», «с низким содержанием натрия» или «с очень низким содержанием натрия»

Одна чайная ложка поваренной соли содержит 2,325 мг натрия.Когда вы читаете пищевые этикетки, вы можете быть удивлены тем, сколько натрия содержит некоторые обработанные продукты.

Даже нежирные супы, консервированные овощи, готовые к употреблению крупы и нарезанная индейка из местных деликатесов - продукты, которые вы могли считать полезными - часто содержат много натрия.

При выборе пищи и напитков с низким содержанием натрия вы можете заметить разницу во вкусе. Если вещи кажутся слишком мягкими, постепенно вводите продукты с низким содержанием натрия и сокращайте количество поваренной соли, пока не достигнете своей цели по содержанию натрия.Это даст вашему вкусу время привыкнуть.

Использование бессолевых приправ или трав и специй также может облегчить переход. Ваши вкусовые рецепторы могут привыкнуть к менее соленым продуктам.

Собираем кусочки диеты DASH вместе

Попробуйте эти стратегии, чтобы начать на диете DASH :

  • Меняем постепенно. Если вы сейчас едите только одну или две порции фруктов или овощей в день, попробуйте добавить порцию на обед и одну на ужин.Вместо того, чтобы переходить на все цельные зерна, начните с того, что одна или две зернышки будут давать вам цельные зерна. Увеличение количества фруктов, овощей и цельного зерна также может помочь предотвратить вздутие живота или диарею, которые могут возникнуть, если вы не привыкли к диете с большим количеством клетчатки. Вы также можете попробовать безрецептурные продукты, которые помогут снизить потребление газа из бобов и овощей.
  • Наградные успехи и прощения промахов. Наградите себя непродовольственным лакомством за свои достижения - арендуйте фильм, купите книгу или соберитесь с другом.Все проскальзывают, особенно когда узнают что-то новое. Помните, что изменение вашего образа жизни - это длительный процесс. Узнайте, что спровоцировало вашу неудачу, а затем просто выберите, где вы остановились, с помощью диеты DASH .
  • Добавить физическую активность. Чтобы еще больше повысить свои усилия по снижению артериального давления, рассмотрите возможность увеличения физической активности в дополнение к соблюдению диеты DASH . Сочетание диеты DASH и физической активности повышает вероятность снижения артериального давления.
  • Получите поддержку, если вам это нужно. Если вам трудно придерживаться диеты, поговорите об этом со своим врачом или диетологом. Вы можете получить несколько советов, которые помогут вам придерживаться диеты DASH .

Помните, что здоровое питание не является предложением "все или ничего". Что наиболее важно, так это то, что в среднем вы едите здоровую пищу с большим разнообразием - и для того, чтобы сохранить свою диету питательной, и чтобы избежать скуки или крайностей. А с диетой DASH вы можете иметь и то, и другое.

08 мая 2019 г. Показать ссылки
  1. DASH план питания. Национальный институт сердца, легких и крови. http://www.nhlbi.nih.gov/health/resources/heart/hbp-dash-introduction-html. По состоянию на 4 апреля 2019 года.
  2. Whelton PK, et al. Руководство ACC / AHA / AAPA / ABC / ACPM / AGS / APhA / ASH / ASPH / ASPC / NMA / PCNA на 2017 год по профилактике, выявлению, оценке и лечению высокого кровяного давления у взрослых: доклад Американского колледжа кардиологов / American Целевая группа Ассоциации сердца по руководству по клинической практике.Гипертония. 2018; 71: e13.
  3. 2015-2020 Диетические рекомендации для американцев. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines. По состоянию на 4 апреля 2019 года.
  4. Натрий и пищевые источники. Центры по контролю и профилактике заболеваний. http://www.cdc.gov/salt/food.htm. По состоянию на 4 апреля 2019 года.
  5. Топ 10 источников натрия. Центры по контролю и профилактике заболеваний. http://www.cdc.gov/salt/sources.HTM. По состоянию на 4 апреля 2019 года.
  6. Натрий в вашем рационе: используйте этикетку Nutrition Facts и сократите потребление. Управление по контролю за продуктами и лекарствами США. http://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm315393.htm. По состоянию на 4 апреля 2019 года.
  7. Дополнительная информация о высокоинтенсивных подсластителях, разрешенных для использования в пищевых продуктах в Соединенных Штатах. Управление по контролю за продуктами и лекарствами США. https://www.fda.gov/food/ingredientspackaginglabeling/foodadditivesingredients/ucm397725.htm. Доступ 9 апреля 2019 г.
  8. Feehally J, et al., Eds. Нефармакологическая профилактика и лечение гипертонии. В кн .: Комплексная клиническая нефрология. 6-е изд. Эдинбург, Великобритания: Elsevier; 2019. https://www.clinicalkey.com. По состоянию на 4 апреля 2019 года.
  9. Получить факты: Натрий и диетические рекомендации. Центры по контролю и профилактике заболеваний. http://www.cdc.gov/salt/pdfs/sodium_dietary_guidelines.pdf. По состоянию на 4 апреля 2019 года.
  10. Колдитц Г.А. Здоровая диета у взрослых. https: //www.uptodate.ком / содержание / поиск. По состоянию на 4 апреля 2019 года.
  11. Встряска соли. Американская Ассоциация Сердца. http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/HighBloodPressure/Preventi...ressure/Shaking-the-Salt-Habit_UCM_303241_Article.jsp#.VuD_dsfAju8. По состоянию на 4 апреля 2019 года.
  12. Цельное зерно и клетчатка. Американская Ассоциация Сердца. http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/HealthyDietGoals/Whole-Grains-and-Fiber_UCM_303249_Article.jsp#.VuHZU5MrLow. Доступ 4 апреля 2019 г.
  13. Bakris GL, et al. Диета и кровяное давление. В: Гипертония: компаньон к сердечной болезни Браунвальда. 3-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Elsevier Saunders; 2018. https://www.clinicalkey.com. По состоянию на 4 апреля 2019 года.
  14. Rakel D, изд. Диета DASH. В кн .: Интегративная медицина. 4-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Elsevier; 2018. https://www.clinicalkey.com. По состоянию на 4 апреля 2019 года.
  15. Juraschek SP, et al. Влияние снижения натрия и диеты DASH по отношению к исходному артериальному давлению.Журнал Американского колледжа кардиологов. 2017; 70: 2841.
  16. Орехи, кокосовое мясо, сырые. USDA Базы данных о составе пищевых продуктов. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list. По состоянию на 5 апреля 2019 года.
  17. Soltani S, et al. Влияние диетических подходов к прекращению гипертонии (DASH) на сывороточные маркеры воспаления: систематический обзор и метаанализ рандомизированных исследований. Клиническое питание. 2018; 37: 542.
  18. Грейпфрутовый сок и некоторые наркотики не смешиваются. Управление по контролю за продуктами и лекарствами США.https://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm292276.htm. Доступ 8 апреля 2019 года.
  19. Фитохимикалии: борцы с раком в ваших продуктах. Американский институт исследований рака. http://www.aicr.org/reduce-your-cancer-risk/diet/elements_phytochemicals.html. Доступ 8 апреля 2019 года.
  20. Demory-Luce D, et al. Вегетарианские диеты для детей. https://www.uptodate.com/contents/search. Доступ 8 апреля 2019 года.
Смотреть подробнее

,

ИМТ Калькулятор

Результат

ИМТ = 20,1 кг / м 2 ( Нормальный )

20,1
  • Здоровый диапазон ИМТ: 18,5 кг / м 2 - 25 кг / м 2
  • Здоровый вес для роста: 59,9 кг - 81,0 кг
  • Индекс веса тела: 11,1 кг / м 3

Калькулятор индекса массы тела (ИМТ) можно использовать для расчета значения ИМТ и соответствующего состояния веса с учетом возраста.Используйте вкладку «Метрические единицы» для Международной системы единиц или вкладку «Другие единицы», чтобы преобразовать единицы в американские или метрические единицы. Обратите внимание, что калькулятор также вычисляет индекс понижения в дополнение к ИМТ, оба из которых подробно обсуждаются ниже.


ИМТ введение

ИМТ

- это измерение худобы или полноты человека, основанное на его росте и весе, и предназначенное для количественной оценки массы ткани. Он широко используется в качестве общего показателя того, имеет ли человек здоровый вес для своего роста.В частности, значение, полученное из расчета ИМТ, используется для классификации того, имеет ли человек недостаточный вес, нормальный вес, избыточный вес или ожирение, в зависимости от того, в какой диапазон попадает значение. Эти диапазоны ИМТ варьируются в зависимости от таких факторов, как регион и возраст, и иногда делятся на подкатегории, такие как тяжелый вес или очень тяжелый ожирение. Избыточный вес или недостаточный вес могут иметь значительные последствия для здоровья, поэтому, хотя ИМТ является несовершенным показателем здоровой массы тела, он является полезным показателем того, требуется ли какое-либо дополнительное тестирование или какое-либо действие.Обратитесь к таблице ниже, чтобы увидеть различные категории, основанные на ИМТ, который используется калькулятором.

ИМТ стол для взрослых

Это рекомендуемая масса тела Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) на основе значений ИМТ для взрослых. Используется как для мужчин, так и для женщин в возрасте 18 лет и старше.

Категория Диапазон ИМТ - кг / м 2
Суровая худоба <16
Умеренная тонкость 16 - 17
Легкая тонкость 17 - 18.5
Нормальный 18,5 - 25
Избыточный вес 25 - 30
Ожирение класса I 30 - 35
Ожирение класса II 35 - 40
Ожирение класса III > 40

ИМТ диаграмма для взрослых

Это график категорий ИМТ на основе данных Всемирной организации здравоохранения. Пунктирные линии представляют подразделения в основной категории.

ИМТ стол для детей и подростков, возраст 2-20

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендует классифицировать ИМТ для детей и подростков в возрасте от 2 до 20 лет.

Категория Перцентильный диапазон
Недостаток <5%
Здоровый вес 5% - 85%
С риском избыточного веса 85% - 95%
Избыточный вес > 95%

BMI диаграмма для детей и подростков, возраст 2-20

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) Графики роста ИМТ для возрастных процентилей.

Диаграмма для мальчиков
Диаграмма для девочек

Риски, связанные с лишним весом

Избыточный вес увеличивает риск ряда серьезных заболеваний и заболеваний. Ниже приведен список указанных рисков, согласно Центрам по контролю и профилактике заболеваний (CDC):

  • Высокое кровяное давление
  • Более высокий уровень холестерина ЛПНП, который широко считается «плохим холестерином», более низкий уровень холестерина ЛПВП, считается хорошим холестерином в умеренных количествах, и высокий уровень триглицеридов
  • диабет типа II
  • ишемическая болезнь сердца
  • Инсульт
  • Болезнь желчного пузыря
  • Артроз, тип заболевания суставов, вызванного разрушением суставного хряща
  • Одышка сна и проблемы с дыханием
  • Некоторые виды рака (эндометрия, молочной железы, толстой кишки, почек, желчного пузыря, печени)
  • Низкое качество жизни
  • Психические заболевания, такие как клиническая депрессия, беспокойство и другие
  • Боли в теле и трудности с определенными физическими функциями
  • Как правило, повышенный риск смертности по сравнению со здоровым ИМТ

Как видно из приведенного выше списка, существует множество негативных, в некоторых случаях фатальных, последствий, которые могут возникнуть в результате избыточного веса.Как правило, человек должен стараться поддерживать ИМТ ниже 25 кг / м 2 , но в идеале следует проконсультироваться со своим врачом, чтобы определить, нужно ли ему вносить какие-либо изменения в свой образ жизни, чтобы стать здоровее.

Риски, связанные с недостаточным весом

Недостаток веса имеет свои риски, перечисленные ниже:

  • Недоедание, дефицит витаминов, анемия (снижение способности переносить кровеносные сосуды)
  • Остеопороз, заболевание, которое вызывает слабость кости, увеличивая риск перелома кости
  • Снижение иммунной функции
  • Проблемы роста и развития, особенно у детей и подростков
  • Возможные репродуктивные проблемы для женщин из-за гормонального дисбаланса, который может нарушить менструальный цикл.Женщины с недостаточным весом также имеют более высокую вероятность выкидыша в первом триместре
  • Потенциальные осложнения в результате операции
  • Как правило, повышенный риск смертности по сравнению со здоровым ИМТ

В некоторых случаях недостаточный вес может быть признаком некоторого основного состояния или заболевания, такого как нервная анорексия, которая имеет свои собственные риски. Проконсультируйтесь с врачом, если вы считаете, что вы или кто-то из ваших знакомых имеет недостаточный вес, особенно если причина недостаточного веса не кажется очевидной.

Ограничения ИМТ

Хотя ИМТ является широко используемым и полезным индикатором здоровой массы тела, он имеет свои ограничения. ИМТ является лишь оценкой, которая не может принимать во внимание состав тела. В связи с широким разнообразием типов телосложения, а также распределением мышц, костной массы и жира, ИМТ следует рассматривать наряду с другими измерениями, а не использовать в качестве единственного метода определения массы тела здорового человека.

Для взрослых:

ИМТ

не может быть полностью точным, потому что это мера избыточной массы тела, а не избыточного жира.На ИМТ дополнительно влияют такие факторы, как возраст, пол, этническая принадлежность, мышечная масса, жир тела и уровень активности. Например, пожилой человек, который считается здоровым весом, но совершенно неактивным в своей повседневной жизни, может иметь значительное количество избыточного жира, даже если он не тяжелый. Это считается нездоровым, в то время как более молодой человек с более высоким мышечным составом того же ИМТ считается здоровым. У спортсменов, особенно у бодибилдеров, которые считаются избыточным весом из-за того, что мышцы тяжелее жира, вполне возможно, что они действительно имеют здоровый вес для своего тела.Как правило, в соответствии с CDC:

  • У пожилых людей, как правило, больше жира, чем у молодых людей с тем же ИМТ.
  • Женщины, как правило, имеют больше жира, чем мужчины для эквивалентного ИМТ.
  • Мускулистые и высококвалифицированные спортсмены могут иметь более высокий ИМТ из-за большой мышечной массы.

У детей и подростков:

Те же факторы, которые ограничивают эффективность ИМТ для взрослых, могут также применяться к детям и подросткам.Кроме того, рост и уровень полового созревания могут влиять на ИМТ и жировые отложения у детей. ИМТ является лучшим показателем избыточного содержания жира в организме для детей с ожирением, чем для детей с избыточным весом, чей ИМТ может быть результатом повышения уровня жира или обезжиренной массы (все компоненты тела, кроме жира, включая воду, органы, мышцы и т. д.). У худых детей разница в ИМТ также может быть связана с обезжиренной массой.

При этом ИМТ довольно показателен для жира тела для 90-95% населения и может эффективно использоваться наряду с другими мерами, чтобы помочь определить здоровую массу тела человека.

ИМТ

формула

Ниже приведены уравнения, используемые для расчета ИМТ в Международной системе единиц (СИ) и обычной системе США (USC) с использованием 5'10 ", 160-фунтового человека в качестве примера:

USC Единицы:

ИМТ
= 703 × = 703 × = 22,96

SI, метрические единицы:

ИМТ
= = = 22.90

Пондеральный Индекс

Пондерный индекс (ИП) похож на ИМТ в том смысле, что он измеряет худобу или полноту тела человека на основе его роста и веса. Основное различие между PI и BMI заключается в кубировании, а не в квадрате высоты в формуле (приведено ниже). Хотя ИМТ может быть полезным инструментом при рассмотрении больших групп населения, он не является надежным для определения худощавости или полноты у людей.Хотя ИП страдает от аналогичных соображений, ИП является более надежным для использования с очень высокими или низкими людьми, в то время как ИМТ имеет тенденцию регистрировать нехарактерно высокие или низкие уровни жира в организме для тех, кто находится на крайних точках спектра роста и веса. Ниже приведено уравнение для вычисления PI человека с использованием USC, опять же с использованием 5'10 ", 160-фунтового человека в качестве примера:

USC Единицы:

SI, метрические единицы:

,

ИМТ калькулятор | Проверьте свой ИМТ

Используйте этот калькулятор, чтобы проверить свой индекс массы тела (ИМТ) и выяснить, здоровый ли у вас вес. Или вы можете использовать его для проверки ИМТ вашего ребенка.

Понимание результатов ИМТ

Недостаточный вес

Недостаточный вес может быть признаком того, что вы недостаточно едите или можете заболеть.Если у вас недостаточный вес, терапевт может помочь.

Узнайте больше у взрослых с недостаточным весом

Здоровый вес

Продолжайте в том же духе! Для получения советов по поддержанию здорового веса, ознакомьтесь с разделами о еде, диете и фитнесе.

Избыточный вес

Лучший способ похудеть, если у вас избыточный вес, это сочетание диеты и физических упражнений.

Калькулятор ИМТ даст вам индивидуальную норму калорий, чтобы помочь вам безопасно набрать вес.

Ожирение

Лучший способ похудеть, если у вас ожирение, - это сочетание диеты и физических упражнений, а в некоторых случаях и лекарств.Обратитесь к врачу за помощью и советом.

Черные, азиатские и другие этнические меньшинства

Черные, азиатские и другие этнические меньшинства имеют более высокий риск развития некоторых долгосрочных (хронических) состояний, таких как диабет 2 типа.

Эти взрослые с ИМТ:

  • 23 или более подвержены повышенному риску
  • 27,5 или более подвержены высокому риску

Почему размер талии также имеет значение

Измерение талии - это хороший способ проверить, не слишком ли много жира вокруг живота, что может повысить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и инсульта.

Вы можете иметь здоровый ИМТ и при этом иметь избыточный жир на животе, что означает, что у вас все еще есть риск развития этих состояний.

Чтобы измерить талию:

  1. Найдите нижнюю часть ребер и верхнюю часть бедер.
  2. Оберните рулетку вокруг талии на полпути между этими точками.
  3. Выдохните естественным путем перед измерением.

Независимо от вашего роста или ИМТ, вы должны пытаться сбросить вес, если ваша талия:

  • 94 см (37 дюймов) или более для мужчин
  • 80 см (31.5 дюймов) или больше для женщин

У вас очень высокий риск, и вам следует обратиться к врачу общей практики, если ваша талия:

  • 102 см (40 дюймов) или более для мужчин
  • 88 см (34 дюйма) или более для женщин

ИМТ для детей

Для детей и молодежи в возрасте от 2 до 18 лет калькулятор ИМТ учитывает возраст и пол, а также рост и вес.

Дети с избыточным весом, как полагают, подвержены повышенному риску различных заболеваний, и они также более склонны к избыточному весу, чем взрослые.

ИМТ калькулятор работает, если ребенок или молодой человек:

  • с пониженным весом - на 2-й центиле или ниже
  • здоровый вес - между 2-й и 91-й центилями
  • избыточный вес - 91-й центиль или выше
  • очень избыточный вес - 98-й сантиль или выше

ИМТ ребенка выражается как «центиль», чтобы показать, как его ИМТ сравнивается с детьми, которые принимали участие в национальных обследованиях.

Например, девушка из 75-го центиля тяжелее, чем 75 из 100 других девушек ее возраста.

Измерение размера талии обычно не рекомендуется для детей, поскольку оно не учитывает их рост.

Обратитесь к врачу общей практики, если вас беспокоит вес вашего ребенка. Возможно, они смогут направить вас в местную программу здорового образа жизни для детей, молодежи и семей.

Узнайте больше о людях с недостаточным весом в возрасте от 6 до 12 лет и детей с избыточным весом.

Получите советы о том, как побудить вашего ребенка быть более активным и правильно питаться.

Ограничения ИМТ

Ваш ИМТ может сказать вам, если вы несете слишком большой вес, но он не может определить, если вы несете слишком много жира.

ИМТ не может определить разницу между избытком жира, мышц или костей.

ИМТ у взрослых не учитывает возраст, пол или мышечную массу.

Это означает:

  • очень мускулистые взрослые и спортсмены могут быть классифицированы как «избыточный вес» или «тучный», даже если их жировые отложения низки
  • взрослых, которые теряют мышцы по мере взросления, могут попасть в диапазон «здорового веса» хотя они могут нести лишний жир

Беременность также повлияет на результат ИМТ женщины.Ваш ИМТ будет расти с ростом вашего веса. Вы должны использовать свой вес до беременности при расчете ИМТ.

Помимо этих ограничений, ИМТ является относительно простым и удобным способом оценки чьего-либо веса.

Расстройства пищевого поведения

Если у вас расстройство пищевого поведения, результаты калькулятора ИМТ не применяются. Пожалуйста, получите дальнейший совет от врача общей практики.

Следующие шаги

Вы можете использовать свой результат ИМТ в качестве отправной точки для дальнейшего обсуждения с врачом общей практики о вашем весе и общем состоянии здоровья.

Узнайте, как ваш лечащий врач может помочь вам похудеть, и посетите веб-сайт Change4Life, где вы найдете полезные советы о том, как сохранить здоровье всей семьей.

ИМТ выше диапазона здорового веса или слишком много жира вокруг талии может увеличить риск серьезных проблем со здоровьем, таких как:

Помогите нам улучшить наш сайт

Если вы закончили то, что делаете, можете ли вы ответить на несколько вопросов о вашем визите сегодня?

Примите участие в нашем опросе

Последняя проверка страницы: 5 ноября 2018 года
Следующая проверка должна быть сделана 5 ноября 2021 года

,

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.