Диеты общие сведения | Диеты
Многие люди в попытке сбросить лишние килограммы готовы зашить себе рот, только бы не есть. Попытаемся выяснить в этой статье можно ли садиться на диету и что необходимо делать, чтобы килограммы уходили безболезненно и без вреда для организма.
Содержание
Диета
Этот способ сбросить несколько лишних килограмм получил широкое распространение среди женского населения нашей планеты. На «жестких» диетах, как их принято называть, сидят почти все звезды отечественного и мирового шоу-бизнеса. Сложно вспомнить хотя бы одну девушку или женщину (не зависимо от того звезда ли она или просто домохозяйка), которая не следила бы за своим внешним видом, и тем более ее бы не волновал собственный вес.
Само это слово «диета» имеет греческое происхождение. В переводе на русский оно означает какой-либо образ жизни человека, его режим питания или некую совокупность правил по приему пищи. Диетические продукты отличаются от калорийных
Если не голодать до изнеможения, то диеты, по сути, полезны. Они улучают процесс усвоения пищи и уменьшают количество подкожных жировых отложений. Одним словом вы будете выглядеть и чувствовать себя на все сто.
Плюсы и минусы диет
Плюсы диет:
- с их помощью можно за короткий срок сбросить лишние килограммы;
- очистка организма;
- чем медленнее снижается вес, тем больше шансы надолго сохранить стройность;
- акцент делается на больших объемах пищи, чтобы желудок заполнился, и вы не страдали от чувства голода.
Минусы диет:
- минусы заключаются в том, что чем больше жидкости организм теряет в первые дни, тем значительнее кажется потеря веса. Но как только закончить ту или иную диету вода начинает снова накапливаться в клетках, а жировые отложения остаются на месте. Кроме того, после таких диет аппетит обычно повышен, из-за однообразия продуктов. Поэтому после таких экспресс диет необходимо держать себя в «ежовых рукавицах»;
- организм при диете получает очень большой стресс;
- недостаток витаминов и минеральных веществ, опасность потери организмом белка;
- ни одна из диет не дает радикального избавления от лишнего веса, если вы к нему склонны, то вам придется постоянно следить и контролировать свой вес. Непременные условия сохранения здоровья и отличного самочувствия это забота о себе, о своем теле.
Правила диеты
1. Ешьте больше:
- Овощей и фруктов – малокалорийные продукты, богатые водой и пищевым волокном.
- Маложирные молочные продукты – кальции, содержащийся в них, помогает сжигать лишний жир.
- Цельные зерна богаты пищевым волокном и лучше всего усваиваются в виде добавки к хлопьям или в хлебе.
- Медленно усвояемый белок, содержащийся в свиной вырезке, палтусе, цыпленке и индейке, позволяет дольше чувствовать себя сытым.
- Зеленые салаты и бульоны – отличный вариант для начала обеда, потому как даже в большом объеме они низкокалорийны.
- Рыбы. Если у вас нет проблем с сердечно-сосудистой системой, то не ограничивайте себя в блюдах из рыбы и морепродуктов, ведь они богаты полезными жирами омега-3 и йодом и не откладываются в виде лишних сантиметров на талии.
2. Ешьте в умеренных количествах постные сорта мяса, птицы и яйца. Обратите внимание на то, что акцент на умеренное потребление постного мяса – это новое в мире диетологии и правильного питания. Ранее считалось важным отдавать предпочтение лишь постному мясую
3. Сократите потребление сахара и твердых жиров. Ешьте меньше продуктов, содержащих сахар и твердые жиры (например, масло), которые содержат много калорий и мало, если таковые вообще имеются, питательных веществ.
4. Ешьте меньше
- Йогурты и хлеб с добавками. Например, в обычном йогурте с фруктами содержится более 2 ложек сахара – а это 100 калорий.
- «Белые» углеводы, такие как белый хлеб, паста и рис, высококалорийны при низком содержании полезных пищевых волокон.
- Соленые и жареные закуски – они не только богаты вредными для сердца насыщенными жирами, но и провоцируют бессмысленное жевание.
5. Забудьте про
- Сладкие газированные напитки и соки – очень калорийны, а первые еще и вредны для зубов.
- Рогалики, сдобы, пироги настолько большие по размеру, что считается диетологами за 4 порции хлеба.
- Масло, майонез и жирные соусы для салатов. Содержать порядка 75-100 калорий в одной ложке, что не прибавит стройности вашему телу.
6. Занимайтесь спортом!
Так важно для здоровья и прибывания в форме заниматься регулярно спортом – взрослым необходимо делать силовые и аэробные упражнения по крайней мере 3 часа в неделю (2-3 раза), задействуя основные группы мышц.
Вы не поверите, но этих несложных правил будут достаточно не только для того, чтобы стать здоровым и стройным, но и помогут держать себя в столь необходимом нам тонусе!
Последствия диет
Мы, девушки, очень часто стремимся корректировать свою фигуру и не всегда задумываемся о последствиях. Испытывать голод-это вполне нормальное чувство, возникающее при хроническом недоедании или голодании. Лучшее средство от голода –нормальное сбалансированное питание с хорошим насыщающим эффектом. Такое питание с нормальными калориями (1500-2000 ккал в жаркую погоду и 2000-2500 в холодную) начисто избавит от постоянного чувства голода./p>
Многие девушки (школьницы) часто изводят родителей, требуя раздельного питания. Они выбирают рыбу из картошки, мясо из плова или полностью переходят на сыроядение с полным исключением горячих блюд. Сыроядение для нашего климата противопоказано, особенно для учащейся молодёжи. Недоедание или переедание – сопровождаемое колебаниями весового убавления или прибавления, чем холестерин. Холестерин нужен нашему организму! Он способствует нормальному росту и развитию.
Злоупотреблять диетами нельзя! Вот один случай: девушку-подростка госпитализировали с заворотом кишок. Девочка сидела 10 дней на диете 500 ккал/день, потом не удержалась, наелась.
Другое печальное последствие голодания и недоедания — анорексия. Это психическое расстройство может возникнуть при соблюдении ограничительных диет и очистительных голоданий.
Советы диетологов
Несколько полезных советов от диетологов:
- Мотивация.Попробуйте ответить себе, зачем вы хотите похудеть. Какие преимущества вы получите, когда похудеете. И вспоминайте об этом почаще, а лучше запишите и повесьте на видное место.
- Позитивный внутренний настрой.Тот, кто ждет неудачу, обязательно ее получит.
- Визуализация. Каждый день в течение нескольких минут, представляйте себя в желаемом облике. И воображаемое станет реальностью.
- Хвалите себя за любой успех.
- <Выбирайте свой индивидуальный режим питания такой, чтобы чувствовать себя комфортно.
- Диета (новый режим питания) будет действенна только тогда, если вы сможете воспринимать ее с радостью. Радуйтесь тому, что меняются ваши привычки, и вместе с ними обязательно изменится ваш внешний облик. Если же вы будете воспринимать диету как страдание, организм будет постоянно находится в состоянии стресса и будет стремиться сохранить и приумножить жировые запасы.
- Из двух вариантов возможного проведения времени — выбирайте активный, сиденье перед телевизором может стать непреодолимым препятствием на пути похудения.
- Выбирайте качественную пищу. В первую очередь думайте о качестве пищи, а уже затем о количестве калорий.
- Если очень хочется кушать, съешьте что-нибудь, полезное.
- Не ешьте, если вы не голодны. Даже если перед вами что-то очень вкусное.
- Выработайте привычку питаться только за обеденным столом. Этим вы избавите свой организм от пищи, съеденной в состоянии эмоционального напряжения.
- Помните, что лишний вес может быть вызван плохой работой органов пищеварения и заболеваниями обмена веществ, проконсультируйтесь у врача.
- Пейте 6−8 стаканов чистой воды в день. Вода способствует ежедневному очищению организма от вредных продуктов жизнедеятельности.
- Устраивайте еженедельно вегетарианский разгрузочный день.
Ранее были рассмотрены статьи на тему:
Поблагодари за статью — поставь лайк. Простой клик, а автору очень приятно.
— На сегодняшний день существует множество различных систем питания или, как мы их привыкли называть, — диет, — говорит Оксана Владимирова, врач-диетолог, семейный врач Института пластической хирургии и косметологии на Ольховской улице. — Чтобы сделать правильный выбор, нужно понять их основные принципы. При этом важно отдавать себе отчет: если ваш коллега похудел благодаря какой-либо диете, то совсем не обязательно, что она будет эффективной и даже просто безопасной для вас. К любой информации нужно подходить с осторожностью. Прежде чем выбрать одну из популярных современных диет, обязательно подумайте о своем здоровье и ограничениях, связанных с ним, и личных предпочтениях. Разберем основные модные направления в питании.
1. Кетодиета
Эта система питания относится к низкоуглеводным диетам (например, знаменитая кремлевская диета, диета Аткинса, Дюкана). Но кетодиета характеризуется очень высоким содержанием жира. Существует она уже давно, но в последние несколько лет стала особенно популярной. Изначально ее применяли как метод лечения пациентов с патологиями мозга, а сейчас ей зачастую следуют без каких-либо медицинских показаний.
Типичный рацион питания на кетодиете включает 30 граммов углеводов в день, в нем также содержится 5 % белка и 75 % жира. По сути сплошное жирное мясо и очень мало овощей-фруктов, круп.
Кому подходит: хороша для тех, кто качается, поскольку большое количество жира помогает росту мышечной массы. Особенно подходит мужчинам. Но при этом вес у людей с серьезным ожирением теряется медленно.
Плюсы:
+ Уровень сахара в крови остается в норме из-за низкого потребления углеводов (зачастую снижается уровень «плохого» холестерина).
Минусы:
— Ее сложно соблюдать (все-таки необходим баланс).
— Существует риск потребления «неправильных» жиров. Большинство людей обычно выбирают нездоровые жиры (например, насыщенные животные), что наносит определенный ущерб организму.
— Есть исследования о повышении в крови гормона кортизола (гормона стресса) у ярых последователей этой диеты.
2. Палеодиета
Тоже одна из разновидностей низкоуглеводной диеты. Но главная идея палеодиеты состоит в том, чтобы исключить из рациона все современные продукты (рафинированные, очищенные и модифицированные) и вернуться к питанию наших предков эпохи палеолита, когда источниками пищи служили только охота и собирательство. Тогда не было сельского хозяйства, а значит мы переходим фактически на корешки и мясо.
Продукты, которые можно есть на палеодиете: мясо, рыба, яйца, фрукты, овощи, семена и орехи.
Полностью исключаются: зерновые, алкоголь, соль, полуфабрикаты, молочные продукты, бобы.
Кому подходит: людям с аутоиммунными и сердечно-сосудистыми заболеваниями, инсулинорезистентностью и сахарным диабетом второго типа, а также тем, кто страдает ожирением, онкологическими заболеваниями или акне.
Главная идея палеодиеты состоит в том, чтобы исключить из рациона все современные продуктыФото: Shutterstock
Плюсы:
+ «Чистое» питание без вредных химикатов, консервантов, красителей и прочих добавок.
+ Высокое содержание белка в рационе: с мясом, рыбой, яйцами и орехами вы точно не останетесь голодными.
+ Противовоспалительные свойства: питательные вещества в овощах, маслах, орехах, семенах и фруктах способствуют уменьшению воспаления.
Минусы:
— Не подходит для вегетарианцев: в рационе содержится много белка животного происхождения, в то время как бобовые есть не разрешается.
— Многие привычные продукты (тот же хлеб, макароны, крупы) исключены.
3. Безглютеновая диета
Назначается при непереносимости глютена (целиакии) или высокой чувствительности к нему.
Из рациона исключаются все продукты, содержащие глютен (в составе которых есть зерно пшеницы, ржи, овса и ячменя). Первыми под запрет попадают выпечка, макароны и крупы.
Кому подходит: важно понимать, что это лечебный протокол питания, не предназначенный для похудения. Хотя в последнее время множество народа стараются исключать глютен из питания, по-настоящему такая диета важна для тех, кто страдает от целиакии.
Плюсы:
+ Рекомендуются цельные, органические, здоровые продукты.
+ Исключаются обработанные пищевые продукты, содержащие множество красителей и консервантов.
Минусы:
— На сегодняшний день существует множество безглютеновых продуктов, однако многие из них содержат больше сахара и жира, чем их аналоги с глютеном. И зачастую они не имеют ничего общего со здоровым питанием. В данном случае это маркетинг. То есть безглютеновые продукты далеко не безобидны для фигуры: мнение, что они не могут привести к набору веса, ошибочно.
— Избегание глютенсодержащих цельных зерен уменьшает количество питательных веществ, необходимых организму.
Безглютеновая диета исключает полностью всю выпечкуФото: Shutterstock
4. Интервальное голодание 16/8
Эта система питания подразумевает 16 часов голода в сутки. В остальные 8 часов можно есть любые продукты. При этом, конечно, рекомендуется отдавать предпочтение цельным, органическим, здоровым с низким гликемическим индексом.
Кому подходит: практически всем здоровым (без серьезных хронических заболеваний) людям, кроме детей до 16 лет.
Плюсы:
+ Разрешаются все группы продуктов.
+ При такой диете настоятельно рекомендованы физические нагрузки.
Минусы:
— Может возникнуть перекос в потреблении калорий и питательных веществ. А значит, можно спровоцировать дефицит витаминов, микро- и макроэлементов.
— Часто отмечаются побочные эффекты: головные боли, раздражительность и чувство голода.
— Не вырабатывается привычка к здоровому питанию.
5. Сыроедение
По этой системе питания пища не должна готовиться при температуре выше 47 °C, чтобы сохранялись все ее полезные свойства.
Особое значение придается свежим фруктам и овощам, орехам, семенам и травам.
Запрещаются хлеб, бобы, макароны, молочные продукты, мясо и яйца. Хотя некоторые последователи этой диеты предпочитают употреблять в пищу непастеризованное молоко и сыр, а также сырую рыбу и мясо.
Кому подходит: относительно здоровым людям.
Плюсы:
+ В рационе очень много свежих фруктов и овощей, а также полезные жиры из орехов и семян.
Минусы:
— Требуется специальное оборудование для приготовления еды, нередко дорогостоящее.
— Употребление в пищу непастеризованных молочных продуктов, а также сырой рыбы и мяса может привести к заражению вредителями (может развиться паразитоз, а через молоко коров можно даже заразиться клещевым энцефалитом).
— Исключение из рациона на протяжении длительного времени зерновых, бобовых и продуктов животного происхождения может привести к дефициту витаминов, макро- и микроэлементов.
— При болезнях желудочно-кишечного тракта такая диета противопоказана.
ВАЖНО
Если вы все же решитесь попробовать какое-то модное питание, обязательно посоветуйтесь с врачом. Терапевт назначит самые простые анализы (крови, мочи), чтобы исключить возможные проблемы. А диетолог поможет сориентироваться и определиться с планом питания.
10 самых популярных диет: плюсы и минусы
Римма Мойсенко: «Идеальной диеты для всех не существует»Самые популярные диеты
Диета Аткинса
Любимый диетолог звезд Голливуда Роберт Аткинс разработал диету, которая предполагает полный отказ от углеводов.
Плюсы:
Диета Аткинса действительно помогает похудеть в короткие сроки, и при этом не голодать, ведь можно беспрепятственно потреблять белки и жиры. Организм очень быстро насыщается мясом и дает заряд энергии на длительное время. Кроме того, применение белкового рациона помогает сохранить мышечную массу. Однако первая и вторая фаза диеты могут быть допустимы не более чем на 10 дней. Далее рацион необходимо расширять за счет углеводов.
Минусы:
Длительное использование диеты может довести до тяжелой патологии желудочно-кишечного тракта с нарушениями перистальтики. Особенно опасной диета может стать для школьников и работников умственного труда, которым углеводы просто необходимы, и отнюдь не в минимальном количестве. При жестком ограничении углеводов ухудшается память и работоспособность. Все это происходит потому, что перебор жиров и белков при недостатке углеводов для человеческого организма неестественен.
Aюрведическое питание
Аюрведа — мировоззренческое учение, продлевающее молодость и совершенствующее красоту, причем как внешнюю, так и внутреннюю. Суть аюрведического питания в сохранении врожденного баланса между тремя телесными конституциями (дошами).
Плюсы:
При подборе меню основной акцент делается на индивидуальные особенности, причем не только на физиологические — важен характер, образ жизни, интересы, род занятий. Также несомненным плюсом является отсутствие побочных эффектов и гарантированное достижение поставленных целей — похудение и укрепление здоровья. Очень важно, что аюрведа помогает принять и прочувствовать главную пищевую привычку — осознанное питание, неспешное наслаждение вкусом еды.
Минусы:
Аюрведическое питание не подходит ни людям с хроническими заболеваниями, ни маленьким детям, ни беременным женщинам — за счет обилия специй, ограничения животного белка и своеобразного графика питания. Тем более, оно не подойдет категории людей, желающих похудеть без особых усилий, ведь аюрведа предполагает безостановочную работу над собой на протяжении всей жизни.
Диета по группам крови
Суть этой популярной и часто эффективной диеты в том, что подбор питания по группе крови может улучшить пищеварение, что приведет к значительной потере веса.
Плюсы:
При строгом соблюдении такой диеты неоднократно наблюдались случаи прекращения пищевой аллергии (правда, после отказа от рекомендаций аллергия возникала вновь). Также диетологи утверждают, что соблюдение данной диеты очень положительно сказывается на развитии плода при беременности, особенно в случаях болезни или угрозы выкидыша. Однако все специалисты перед применением диеты настоятельно рекомендуют получить консультацию лечащего врача.
Минусы:
Категорически не подходит людям с нарушением обмена веществ. Диета адресована исключительно здоровым людям, желающим сбросить 3−5 килограмм — на большее эффекта уже не хватает.
Диета Дюкана
Главный принцип — отказ от любых жиров, включая растительное масло.
Плюсы:
Одна из самых популярных диет для похудения, диета Дюкана действительно помогает сбросить лишний вес семи из десяти человек. «Бонусные» положительные стороны — отсутствие голодовки и широкий выбор белковых продуктов. Сытая стройность реальна — множество примеров налицо: у каждого из нас есть друг или знакомый, похудевший «по Дюкану».
Минусы:
Многочисленные исследования ученых всего мира пришли к выводу, что белковые продукты животного происхождения обладают высокой степенью канцерогенности, и их повышенное содержание в рационе может привести к развитию онкологических заболеваний. Это в худшем случае. А в «лучшем» — длительное применение животного белка приводит к снижению зрения в зрелом возрасте и увеличению вероятности развития болезни Альцгеймера. Поэтому важно не переусердствовать и не превращать белковую диету в пожизненную пищевую привычку.
Диета Кима Протасова
Суть «протасовки» — в употреблении только сырых овощей и молочных продуктов низкой жирности.
Плюсы:
Диета хороша отсутствием ограничений в общем количестве употребляемой пищи. При этом рацион «протасовки» достаточно сбалансирован, содержит почти все необходимые питательные вещества, витамины и микроэлементы. Во время такой диеты приходит в порядок обмен веществ, нормализуется работа кишечника и исчезает тяга к сладкому.
Минусы:
«Протасовка», не рекомендуется людям, страдающим серьёзными хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Кроме того, отсутствие в диете Протасова углеводов со средним гликемическим индексом не позволяет запасать гликоген, из-за чего мышцы не растут, а разрушаются. Поэтому налицо нарушение соотношения веса и объема. Также «против» «протасовки» выступает тот факт, что такая диета не формирует здоровых привычек, а является просто временным ограничением употребления определенных продуктов.
Кремлевская диета
Популярная «Кремлевская диета» — отечественный аналог диеты Аткинса, ведь ее основной принцип все также сводится к минимизации углеводов в рационе.
Плюсы:
Кремлевскую диету можно назвать «щадящей» — запрета на поглощение конкретных продуктов почти нет, нужно только контролировать количество съеденных углеводов. Не существует и такой проблемы, как четкий временной порядок приема пищи, что весьма удобно и не оставляет чувству голода никаких шансов. К тому же включается азарт — игровой подход при «переводе» количества углеводов в условные единицы вызывает желание лишний раз «сэкономить» и подойти к рациону с точки зрения стройности.
Минусы:
Как и диета Аткинса, «кремлевка» имеет обширный список противопоказаний. Прежде всего, сидеть на ней нельзя всем, кто имеет хронические заболевания сердца, сосудов, печени и желудочно-кишечного тракта. Также противопоказано ее применение во время беременности и при наличии диабета, особенно тем лицам, которые получают инсулин. В последнем случае резкое снижение углеводов в пище может привести к тяжелой кетоацидатической коме. Подобные диеты рекомендуются в крайних случаях, после тщательного медицинского обследования и только под контролем врача.
Макробиотика
Продукты, входящие в Стандартную Макробиотическую Диету, — это цельные зерновые, разнообразные овощи, бобовые, морские водоросли, супы, соленья, десерты, приправы и неароматизированные чаи. Категоричных запретов нет, потому что в макробиотике особенно ценится свобода выбора.
Плюсы:
Популярная диета для похудения не предполагает наличие жирных, жареных, острых и других тяжелых продуктов, поэтому сбросить лишний вес с ее помощью — вполне реально. Также макробиотика оздоравливает и поднимает общий иммунный ответ за счет наличия в рационе большого количества клетчатки, что обеспечивает хорошую работу кишечника. Речь идет о действительно здоровой пище, без содержания различных химических добавок, усилителей, консервантов. Это минимизирует вероятность аллергических реакций и снижает риск онкологических заболеваний.
Минусы:
Регулярный поиск продуктов органического происхождения доступен для людей с высоким уровнем заработка,. Также макробиотика не подходит детям и подросткам, поскольку предполагает вегетарианство и исключает большое количество белка животного происхождения, необходимого для роста и развития.
Макробиотика не предусматривает достаточного количества жидкости между приемами пищи — считается, что вся вода должна быть в приготавливаемых продуктах, к тому же это питание разрешает употребление соли без ограничений. Следовательно, подобная диета не подходит диабетикам, лицам с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и с обострениями желудочно-кишечных заболеваний, например, язвы, гастрита, язвенного колита. Грубая пища будет дополнительным раздражителем поврежденной слизистой.
Монодиеты
Суть монодиет в употреблении только одного продукта, наибольшей популярностью сегодня пользуются рисовая, яблочная, кефирная, творожная, картофельная, арбузная. Как подобрать диету
Плюсы:
Любая монодиета очень проста в применении — не нужно ничего готовить, достаточно принести на работу 1,5 литра кефира или яблоки, и результат будет заметен уже на следующий день.
Следует учитывать, что сидеть на монодиетах можно не более 3-х дней, оптимальным сроком все же является один день.
Минусы:
Недостаток только один — опасность длительного применения. Если следовать монодиете более трех дней, то организм недополучит достаточного количества витаминов и микроэлементов. Это может привести к функциональному сбою ЖКТ, который в результате вызовет непереносимость продуктов питания, ранее привычных организму и весьма полезных для него. В дальнейшем непереносимость чревата неусвоением, а результат этого плачевен — достаточно посмотреть на страдающих анорексией. Смотрите также: шоколадная диета
Раздельное питание
В основе — идея совместимости и несовместимости пищевых продуктов. Не рекомендуется смешивать более двух-трех продуктов одновременно.
Плюсы:
При раздельном питании пища переваривается достаточно быстро, что исключает наличие процессов гниения или брожения. Это в значительной мере уменьшает интоксикацию организма в целом. При переходе на раздельное питание значительно улучшается самочувствие, что важно и тем, кто имеет лишний вес, и тем, у кого есть хронические заболевания сердечнососудистой системы и желудочно-кишечного тракта.
При переходе на систему раздельного питания уверенно и надежно снижается вес (более того, в случае постоянного следования принципам этой диеты новый вес может удерживаться в течение многих лет), улучшается цвет лица, качество кожи. Улучшается и перистальтика кишечника, отсутствуют запоры, что важно для категории людей с нарушением моторики ЖКТ.
Минусы:
Критики убеждены, что раздельное питание — искусственное нарушение нормального пищеварения. Ведь за всю историю существования человечества как биологического вида люди научились употреблять смешанную пищу, и наша пищеварительная система идеально отлажена самой природой.
Подсчет калорий
Один из наиболее признанных способов сбросить лишний вес. Необходимо установить определенную норму ежедневно получаемых вашим организмом калорий — этот показатель может быть разным в зависимости от индивидуальных особенностей.
Плюсы:
Во‑первых, подсчет калорий сам по себе приучает к разумным ограничением и дает возможность быть более разборчивым в приеме пищи. Именно приобретение полезных пищевых привычек является основой стройности. Во‑вторых, подсчет калорий позволяет человеку в поиске информации об энергетическом содержании продукта читать этикетки, обращать внимание на состав, избегая глутамат натрия и множественных Е-компонентов. В-третьих, подсчет калорий — это действительно один из наиболее действенных способов похудеть.
Минусы:
Питание по подсчету калорий не учитывает ни режима приема пищи, ни объема пищи на прием, ни состав, сбалансированный по белкам, жирам, витаминам, микроэлементам и т. д. Условно, продукты могут быть низкокалорийными и иметь высокий гликемический индекс, а потому не подходить: низкокалорийные, но «пустые» по белкам и витаминам; низкокалорийные, но острые или слишком соленые, повышающие аппетит и снижающие функцию почек и нарушающие различные виды обмена веществ.
Углеводная диета
В этой статье мы сделаем небольшой обзор наиболее популярных диет и расскажем, за счет чего они работают.
Сыроедение – меньше калорий!
Плюсы: Это один из самых эффективных методов снижения веса – сырые овощи содержат мало калорий и много витаминов, которые сохраняются, если пищу не обрабатывать термически. Кроме того, сырые овощи содержат ценные ферменты, которые способствуют оздоровлению организма. При сыроедении 75-80 % вашего рациона должна составлять сырая термически не обработанная пища.
Минусы: Это непросто – полюбить сырую свеклу и морковку, если вы не привыкли к такой пище. Кроме того, при сыроедении с первых дней может появиться расстройство желудочно-кишечного тракта (диарея), что вызывает слабость и ухудшает всасывание витаминов и минералов. Еще один минус сыроедения – низкое содержание белка в пище. Растительный белок не сможет заменить белок из мяса, поэтому возникает риск дефицита протеинов, что может ухудшить самочувствие. Ну и не стоит забывать фактор нитратов – мы не знаем, насколько «чистыми» и богатыми витаминами могут быть овощи, купленные в супермаркете.
Объемная диета – много, но не очень вкусно
Плюсы: Акцент делается на больших объемах пищи, чтобы желудок заполнился, и вы не страдали от чувства голода. Выбор продуктов при этом придется ограничить не крахмалистыми овощами, обезжиренным молоком, бульоном, кашами, бобовыми, нежирным мясом. Этот тип диеты является сбалансированным – вы не обделяете себя в определенных питательных веществах, выбирая наименее калорийные блюда.
Минусы: Эта пища полезна для здоровья, но может показаться невкусной.
Диета для веганов – и никакого мяса!
Плюсы: Овощи и фрукты полезны не только для фигуры, но и для здоровья. Веганская диета является сбалансированной, и она богата пищевыми волокнами, которые улучшают пищеварение и положительно влияют на цвет лица. Но при этой диете придется полностью отказаться от мяса, молочных продуктов, яиц и жиров (масло, маргарин). Чтобы восполнить запасы белка в организме, включайте в рацион бобовые (фасоль, горох, чечевицу), орехи, семечки, каши.
Минусы: Вы лишаетесь самого простого (и вкусного) источника белков – мяса. Как уже упоминалось выше, белки, содержащиеся в мясе, отличаются от белков овощных, и можно даже сказать, являются незаменимыми для организма.
Гипоуглеводная диета – можно все, кроме углеводов
Плюсы: Эта диета разрешает есть жирное и жареное мясо почти без ограничений. Однако вам придется полностью отказаться от продуктов, содержащих углеводы. Во время диеты вашему организму придется перестраиваться: раньше источником энергии были углеводы, а в их отсутствие организму придется получать энергию из жиров. Это позволит сжигать жировую ткань, даже если вы съедите румяную курочку.
Минусы: Недостаток углеводов может вызвать слабость, раздражительность, упадок сил и негативно отразиться на настроении – углеводы стимулируют головной мозг для выработки серотонина («гормона» радости).
Средиземноморская диета – вкусно, но умеренно
Плюсы: Эта диета основана на наблюдениях, что люди, живущие в прилегающих к Средиземному морю странах, дольше живут и меньше болеют. Такая диета защищает от болезней и злокачественных новообразований, и близка по духу нам – русским. Основной девиз этой диеты: можно все, но в разумных количествах. Средиземноморская диета позволяет есть любые продукты, не считая калорий, и получать при этом достаточное количество питательных веществ. На столе обязательно должны присутствовать свежие овощи и морепродукты – как минимум дважды в неделю. Блюда заправляются оливковым маслом и пряными травами. При желании вы можете завершить ужин бокалом красного вина.
Минусы: Наслаждаясь едой, не забывайте об умеренности – выпечка и макаронные изделия содержат много калорий, а сладкое можно позволять себе лишь изредка.
Диета пещерного человека (или Палео)
Плюсы: Эта диета популярна на Западе, где звучат призывы отказаться от термически обработанной пищи, перейти на пищу пещерных людей и избавиться от болезней цивилизации (заболеваний желудочно-кишечного тракта, высокого уровня холестерина, нарушений обмена веществ). Чтобы питаться по всем правилам Палеолита, нужно есть только те продукты, которые мог добывать пещерный человек – овощи, фрукты, курицу, рыбу, мясо (нежирное, термически обработанное). Хлеб, каши, молочные продукты придется исключить.
Минусы: Это несбалансированная диета, отказавшись от молочных продуктов и крупы, вы получаете недостаточное количество питательных веществ, что может неблагоприятно отразиться на здоровье.
Как выбрать оптимальную диету
Диет очень много, но нет универсальной, которая была бы для всех одинаково эффективной. Поэтому, если вы решили похудеть с помощью диеты, выберите способ, который подходит именно вам. При выборе диеты необходимо учитывать возраст, состояние здоровья и наличие сопутствующих заболеваний, уровень физических нагрузок и уровень стресса, ваши предпочтения в еде. Не стоит соглашаться на диету, если вам придется есть пищу, которую вы ненавидите – это не только замедлит снижение веса, но и ускорит возврат к прежнему состоянию после окончания диеты.
Основной проблемой при любой диете (кроме объемной) является чувство голода, заставляющее в итоге съедать больше, чем вы планировали. Но и у этой проблемы есть решение – вы можете принимать таблетки, снижающие чувство голода, например, Диетрессу. Этот препарат воздействует на центр голода, расположенный в гипоталамусе, снижает аппетит и ускоряет наступление чувства сытости во время еды. Конечно, Диетресса позволяет и вовсе отказаться от диет и радоваться тому, что вы можете управлять своим аппетитом и питаться чуть ли не раз в день.
Однако не стоит отказываться от полноценного питания, даже если вы намерены похудеть в максимально короткие сроки. Ущерб, который может нанести организму отказ от еды, может немедленно отразиться и на внешности, и на самочувствии. На фоне неправильного питания нередко возникает слабость, раздражительность, плохое настроение – а с таким душевным настроем вам будет непросто вернуть красоту тела.
Поэтому выбирайте диету, которая вам по душе, комбинируйте ее с Диетрессой, балуйте себя время от времени запрещенными продуктами и худейте на здоровье! Не забывайте, что дета должна приносить радость и ощущение легкости и бодрости.
На правах рекламы. Имеются противопоказания. Перед применением необходимо ознакомиться с инструкцией и проконсультироваться с врачом.
Смотрите также:
У кого-то подготовка к лету закончилась, а кто-то не успел к отпуску и решил сесть на диету, чтобы быстро похудеть за неделю. Существует немереное количество самых разных диет. Это ведь так заманчиво потерять несколько лишних килограммов за короткий промежуток времени.
Редакция Marie Claire решила взять комментарий о четырех самых популярных диетах у нутрициолога ирландского Institute of Health Sciences и основательницы школы правильного питания theBODY school Софии Рожко.
Мы поговорим о:
- гречневой,
- японской,
- кетогенной,
- диете Дюкана.
Гречневая диета
Эта диета уже стала легендарной. Трендовой ее сделали “эксперты” в медиапространстве, которые называют ее одной из самых эффективных,
— рассказывает нам София Рожко.
Диета основана на употреблении одной лишь гречки на протяжении недели. При желании — срок можно увеличить до трех-четырех недель. Начиная с пятой недели можно добавлять в рацион фрукты и овощи.
Согласно описанию этой диеты, нельзя употреблять даже специи, соль и масло.
Миф о гречневой диете
Бытует мнение, что в гречке есть все необходимое для организма: железо, магний, фосфор, калий, йод и даже клетчатка.
Правда о гречневой диете
В этой крупе содержится много клетчатки и она положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.
Читайте также: КАК ПИТАТЬСЯ ПРАВИЛЬНО И БЮДЖЕТНО
Проблема №1. Нехватка белков, жиров и углеводов
Гречка — это углеводы. Употребляя только гречку, мы получаем ударную дозу углеводов. А как насчет всего остального? Где белки, жиры? По сути, это именно тот набор инструментов, который нужен нашему организму, чтобы нормально работать. Вы не ощутите негативный эффект через два-три дня или неделю. Однако, регулярно прибегая к такой диете, вы столкнетесь с рядом проблем: начнет страдать желудок, печень и даже гормональная система.
Проблема №2. Дефицит жиров в рационе
Жиры — это растительные масла, авокадо, сметана, мясо, сало, рыба. Их нехватка повлияет на работу мозга, гормональную систему и на клетки.
Проблема №3. Инсулинорезистентность
Инсулинорезистентность — это заболевание, при котором наше тело начинает хуже справляться с той глюкозой, которую вы получаете из продуктов питания. Гречка даст организму огромную дозу глюкозы. Безусловно, глюкоза полезна, но не в таких объемах, как на продолжительной гречневой диете.
Проблема №4. Кожа теряет тонус
На гречневой диете вы вполне можете избавится от 10-15 кг, но при этом ваша кожа теряет тонус. Упругость кожи зависит от мышечной массы, которой необходимы белки и жиры.
Результат гречневой диеты
Вы потеряете вес, возможно, будете красиво выглядеть в одежде S, но без одежды все будет не так эстетично. Самое грустное — то, что вы 100% вернетесь в свой прежний вес. По статистике, 50% людей возвращается к изначальной форме в течение нескольких месяцев, другие 50% набирают от 5 до 10 кг сверху.
Японская диета
По своему опыту скажу, что японская диета входит в топ самых опасных и вредных,
— говорит нутрициолог София Рожко.
Японская диета — это низкокалорийная (около 800-1000 калорий в день), низкоуглеводная, низкожировая диета, которая длится две недели по несколько раз в год. Во время этой диеты нельзя употреблять: сахар, соль, мучное, кондитерские изделия, алкоголь. И можно есть:
- рыбу
- курицу
- говядину
- яйца
- кефир
- фрукты
- овощи
- сухари
- а также пить кофе и зеленый чай.
Пример меню из японской диеты на один день:
Завтрак – черный кофе без сахара;
Обед – кабачки или баклажаны, жаренные на растительном масле в неограниченном количестве;
Ужин – вареная говядина (200 г), сырая капуста на растительном масле, два вареных яйца.
Читайте также: ИНТУИТИВНОЕ ПИТАНИЕ: ЧТО ЭТО ТАКОЕ И ПОЧЕМУ ЕМУ НУЖНО СЛЕДОВАТЬ
Проблема №1. Кофе натощак — губительно
Кофе стимулирует выработку желчи, которая должна абсорбироваться едой. Если вы пьете кофе натощак или вместо еды — абсорбировать желчь будет нечему.
Проблема №2. Включается метаболическая адаптация
При недостатке калорий, тело пытается сохранить жир и похудение происходит за счет потери жидкости и объема мышц.
Проблема №3. Упадок сил
За счет дефицита витаминов и минералов появляется упадок сил. Также возможны перепады настроения, сонливость, выпадение волос, сухость кожи, расслаивание ногтей. Всего две недели достаточно для первых негативных последствий.
Результат японской диеты
В 98% случаев, выходя из такой диеты, есть опасность не только вернуться в норму калорий, а начать употреблять пищу в два-три раза больше обычного. В итоге, вы потеряете 3 кг, а наберете 8 кг.
Диета Дюкана
Диета Дюкана — это высокобелковое и низкоуглеводное питание, которое обеспечивает быстрое снижение веса без голодовки,
— подмечает София Рожко.
Основной принцип диеты Дюкана — белковая атака на протяжении одного-семи дней. Диета подразумевает употребление неограниченного количества белка + полторы столовые ложки овсяных отрубей в день. Дальше необходимо чередовать белковые дни с белково-овощными днями. И употреблять некрахмалистые овощи. Рацион позволяет добавить две столовые ложки овсяных отрубей в день. Потом постепенно необходимо вводить любимые продукты, оставляя один день белкового питания. Окончательная фаза диеты состоит из правильного питания, которое длится всю жизнь, вместе с одним белковым днем в неделю + с употреблением трех столовых ложек отрубей каждый день.
Правда о диете диете Дюкана
Белок — продукт с самым высоким термическим эффектом. Это значит, что на его усвоение организм тратит много калорий. На такой диете реально потерять вес.
Читайте также: ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ: КАК СПРАВИТЬСЯ С ЭМОЦИОНАЛЬНЫМ ПЕРЕЕДАНИЕМ
Проблема №1. Дефицит углеводов
У вас появляется дефицит углеводов, который ведет к перепадам настроения, снижению энергии, сонливости и раздражительности.
Проблема №2. Дефицит жиров
Снижается умственная активность, а из-за дефицита жиров и резкого снижения веса может развиваться аменорея (длительное отсутствие цикла, больше 6-ти месяцев).
Проблема №3. Песок и камни в почках
Самое главное, с чем я сталкиваюсь постоянно — это образование песка и камней в почках. Каждый третий мой клиент, кто сидел на этой диете, приобрел такую проблему. Решать ее очень сложно,
— делится с нам София Рожко.
Результат диеты Дюкана
После диеты практически все люди возвращаются к своему изначальному весу, ведь, начиная постепенно вводить обратно любимые продукты, вы теряете результат.
Кетогенная диета
К кетогенной диете я отношусь хорошо, ведь, для нее есть показания. Она хорошо подходит в некоторых случаях диабета, при определенных видах рака, болезни Альцгеймера, эпилепсии. И хоть сама ее не пробовала, но мои клиенты оказались довольны результатом,
— комментирует София Рожко.
Кетогенная, более известная как кето-диета, делает акцент на повышенном потреблении жиров и пониженном употреблении углеводов. Рекомендуется ограничить употребление углеводов до 50 грамм в день. Чем меньше углеводов в пище, тем более эффективна диета. Когда человек употребляет в пищу пониженное количество углеводов, организм вырабатывает кетоновые тела. Кетоновые тела — небольшие молекулы, служащие источником энергии, которые вырабатываются печенью. На кето-диете организм переключается на получение энергии в основном из жира.
Что входит в рацион кетогенной диеты:
- Жиры, такие как сливочное и оливковое масло, орехи и авокадо.
- Пищевые продукты, богатые жирными кислотами омега-3, такие как рыба и морепродукты.
- Белковые продукты, такие как курица, говядина и оленина.
- Овощи, кроме клубне- и корнеплодов.
- Различные сорта сыра — желательно, светлых цветов.
Кето диета очень сытная. Жиры дают максимальное насыщение, они в 2 раза калорийнее белков и углеводов. Но категорически нельзя проходить эту диету без специалиста и без строгого мониторинга, ведь в организме может повышаться уровень кетоновых тел.
Читайте также: ПРОСТО ПОДПИШИСЬ: INSTAGRAM-АККАУНТЫ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ ПЕРЕЙТИ НА ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
Проблема №1. Сложный период адаптации
У этой диеты долгий период адаптации — около 20 дней. Этот этап проходит крайне сложно, могут развиваться болезни: грипп, слабость в организме, тошнота, температура, рвота, проблемы с памятью.
Проблема №2. Диета подходит не всем
Эта диета подходит не всем и ее сложно соблюдать на протяжении долгого времени.
Результат кетогенной диеты
Диета без рекомендаций специалиста может серьезно навредить здоровью за счет дефицита какого-либо микроэлемента, о существовании которого вы даже не подозревали.
Возникает вопрос: если вы мучаетесь по несколько недель на абсолютно скудных, невкусных диетах и потом, в результате, возвращаетесь к своему весу или набираете дополнительные килограммы, а иногда и наносите вред своему здоровью, то какой в этом смысл?
По мнению нутрициолога Софии Рожко, похудеть можно только, если относиться к питанию сбалансировано, постепенно и на постоянной основе:
Смысл есть только в рациональном питании с правильной калорийностью, равномерным сочетанием белков, жиров и углеводов и с результатом на длительные годы, если вы правильно этот результат поддерживаете.
Плюсы и минусы диет для похудения
В современном мире, когда, практически, каждый человек внешне мечтает быть идеальным, тема диет особенно актуальна. Наверное, почти каждая женщина хоть раз в жизни «садилась на диету», пытаясь сбросить несколько килограммов. Кому-то это удавалось, а кто-то, напротив, пытался похудеть не раз и не два, не добиваясь желаемого результата. И, оказывается, такие неудачные попытки вовсе не приносили пользы для организма, а, напротив, вредили ему. Так почему, когда мы произносим слово диета, то подразумеваем только диеты для похудения. Ведь существуют и другие — лечебные диеты, диеты против стресса, диеты для увеличения массы тела.
Один из мудрецов сказал: « Мы — это то, что едим и пьем. ». С этими словами трудно не согласиться, ведь уже через несколько минут после своего появления на свет, ребенок требует пищи. С этого момента, все необходимое для организма, человек получает с едой. Так, получается, от того, сколько и что мы едим, зависит наше здоровье. Человек здоровый, чаще всего довольно невнимателен к тому, что он ест. Заболев, люди бросаются на поиски наимоднейших импортных препаратов, и забывают о таком надежном и постоянно действующем лечебном средстве, как пища.
«Вред от популярных диет очевиден» — утверждают известные диетологи. Так ли это на самом деле? Или все-таки есть польза от диет, и что такое «диета»? На этот вопрос, мы попытаемся найти ответ в нашей работе.
ГЛАВА 1. СУЩНОСТЬ ДИЕТ.
Когда была выбрана тема, мы решили для себя выяснить, что такое диета, т. к. одни говорят о лечебных диетах, а другие – о диетах для похудения. Мы обратились к различным источникам и выяснили, что: в медицине есть раздел ДИЕТОЛОГИЯ — изучающий принципы правильного, рационального питания здорового и больного человека, различные диеты и методы лечения различных заболеваний и патологических состояний с помощью изменения пищевого рациона, то есть с помощью диеты. Она имеет два направления: 1) диета лечебная и 2) диета «эстетическая».
В первом случае диета – лечебный рацион больного человека, который является одним из важных методов лечения при многих заболеваниях, а при таких, как сахарный диабет легкого течения, алиментарное ожирение — единственным. При лечебном питании имеет значение не только правильный подбор продуктов, но и соблюдение технологии кулинарной обработки, кратность и время приема пищи.
Во всех лечебно-профилактических и санаторно-курортных учреждениях пользуются номерной системой диет, разработанной Институтом питания Академии медицинских наук (АМН), утвержденной Министерством здравоохранения. Наиболее распространенными, являются диеты: N 1,2,5,7,8,10,15. .
«Эстетические» диеты направлены на коррекцию фигуры человека. Мир переживает бум всевозможных диет. В погоне за идеальной фигурой женщины не задумываются о том, что это может нанести вред их здоровью. Бесконечные диеты могут ослабить организм и даже вызвать обратный результат. Похудеть — это, действительно, сложно и тяжело. Еще сложнее, сбросив лишние килограммы, оставаться в этом весе. Результаты анкетирования подтверждают эти слова. .
Существует множество популярных диет для похудения, но эти диеты не прошли проверки временем и клиническими испытаниями, поэтому ориентироваться на них не стоит. Более того, почти все «модные диеты», как оказалось, вступают в противоречие с современной диетологией. Вот список этих диет: гречневая, кефирная, кремлевская, японская, овощная, диета по группе крови, диета Монтиньяка.
Какой из них лучше воспользоваться? А может, не стоит изнурять себя диетами? Возможно, стоит подкорректировать свою обычную диету в соответствии с идеями правильного питания? Ведь результат может превзойти даже тот, который дают обычные диеты.
ГЛАВА 2. ПЛЮСЫ И МИНУСЫ ДИЕТ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ.
Правильное питание и диеты — это далеко не одно и тоже. Известные диетологи много говорят о том, чем опасны диеты и рекомендуют правильное, здоровое, сбалансированное питание. Так, чем же опасны диеты? Диеты опасны, т. к. большинство диет — это практически голодание. Но, какую же диету выбрать? Ведь диет, обещающих сотворить чудеса с вашими фигурами, в мире выдумано бесчисленное количество. Мы собрали самые разные диеты для похудения и попробовали их упорядочить, классифицировать и выявить их плюсы и минусы. Таким образом, мы определили следующие группы диет для похудения:
Монодиеты. К монодиетам относят диеты, суть которых — употребление только одного или двух пищевых продуктов. Вот некоторые популярные сейчас монодиеты: яблочная, кефирная, рисовая, шоколадная, гречневая, капустная, банановая, карто-фельная.
Плюсы: монодиеты позволяют добиться заметного снижения веса за короткий срок: 2-4 килограмма за несколько дней.
Минус любой монодиеты — организм будет недополучать те или иные жизненно важные вещества, витамины, микроэлементы. После ее завершения лишний вес так же быстро может вернуться. Поэтому срок применения любой монодиеты должен быть строго ограничен (обычно — 3-5 дней).
Маложирные диеты. Основа этой категории диет — серьезное ограничение потребления жиров, как правило, до 30-50 грамм в сутки. Распространенная из маложирных — диета доктора Орниша, импульсная диета Михаила Гинзбурга.
Плюс: организм расходует накопившийся жир, за счет чего происходит снижение веса.
Минус: при длительном ограничении потребления жиров в организме может возникнуть дефицит незаменимых жирных полиненасыщенных кислот, которые организм человека не вырабатывает. Кроме этого, жирорастворимые витамины (гр. А, Д, Е, К) не усваиваются организмом. Предупредить возникновение этой проблемы можно, регулярно употребляя рыбу или принимая рыбий жир.
Малоуглеводные диеты. Малоуглеводные диеты основываются на высказывании: «Сахар — белая смерть». Именно сахар, точнее говоря, углеводы, относящихся к этой категории, считают главными виновниками появления лишнего веса. Основой для разработки малоуглеводных диет является общепризнанная теория о том, что избыток углеводов, не израсходованный организмом преобразуется в жиры, которые откладываются про запас. К таким диетам относятся: кремлевская диета, диета Монтиньяка, французская диета, белковая диета.
Плюсы: если потребляемых углеводов для текущих энергозатрат не хватает, организм начинает сжигать жировые резервы.
Минусы: малоуглеводные диеты редко приносят быстрые результаты. При этом вполне возможны проявления гипогликемии (недостатка сахара в крови) — слабость, обморок, сонливость, снижение работоспособности, постоянное чувство голода.
Низкокалорийные диеты. Главный принцип низкокалорийных диет — это серьезное ограничение общей калорийности рациона. К низкокалорийным можно отнести диеты, потребление калорий в которых не превышает 1500 килокалорий в день для женщин и 2200 для мужчин. Продукты же в этих диетах могут использоваться самые разные. Вот некоторые наиболее популярные диеты: диета Ларисы Долиной, английская , овощная диеты.
Плюсы: ограничение калорийности рациона приводит к расходованию жировых запасов, за счет чего и происходит снижение веса.
Минусы: продолжительность большинства низкокалорийных диет — не более 14 дней. Это объясняется тем, что по истечении этого срока организм адаптируется к новому режиму питания, переходит на более «экономичный» режим работы и перестает сжигать запасы жира. Во время такой диеты часто возникает дефицит витаминов, микроэлементов и других жизненно важных веществ. А после прекращения диеты потерянный вес возвращается с избытком.
Раздельное питание. Автор (доктор Шелтон) утверждает, что большинство продуктов нормально усваиваются организмом только при их раздельном употреблении. Например, белковые продукты (мясо, рыба, яйца и пр. ) не сочетаются с углеводными (хлебом, крупами и пр. ), потому что для их переваривания организм выделяет разные соки.
Плюсы: необходимость есть белки, жиры и углеводы отдельно приводит к более дробному питанию, а это помогает достигнуть временной потери веса.
Минусы: организм человека за тысячелетия привык к смешанной пище. И он вырабатывает достаточное количество необходимых ферментов, чтобы одновременно поступающие в желудок белки и углеводы отлично усваивались. Главный вред от раздельного питания — это нарушение микрофлоры переваривающих систем, несварение желудка.
Диета по группе крови. Диета основывается на том, что у человечества разные группы крови появлялись постепенно, и люди в то время питались по-разному. Отсюда вывод: люди с первой, самой древней, группой крови приспособлены к усвоению мясной пищи, обладатели второй группы должны есть растительные продукты, третьей — молочные, а четвертой, самой молодой, — могут, есть все подряд. Если нарушить это правило, то антитела будут бороться с чужеродными для них веществами, что приведет к плохому усвоению пищи и всяким заболеваниям. Автор — врач Питером Д’Адамо.
Плюсы: сделанный анализ крови для определения группы, может выявить у вас разные отклонения, что поможет при своевременном лечении. Кроме того, любое ограничение в еде, исключение жареного, копченого, жирного (а это требование — для всех групп крови) ведет к снижению веса и улучшению обмена веществ.
Минусы: большинство ученых не видят никакой связи групп крови с рационом питания наших предков. Ведь перед тем как попасть в кровь, любой пищевой белок расщепляется до аминокислот, и никакие антитела не смогут разобраться, откуда родом эти аминокислоты.
Диеты с применением пищевых добавок. Плюсы: временное похудение при употреблении пищевых добавок действительно наступает. Но происходит это из-за того, что добавки, которые надо запивать водой, «разбухают» в желудке и вызывают чувство насыщения, что заменяет два полноценных приема пищи.
Минусы: организм быстро выводит пищевые добавки и начинает требовать настоящей еды. Положительный эффект от этого «эликсира» не подтвердила ни одна независимая лаборатория мира.
Изучив информацию из различных источников, мы пришли к выводу, что ни одна эстетическая диета не является полноценным питанием, и может нанести вред организму. Так как же быть человеку с избыточным весом, или тому, который хотел бы постоянно поддерживать свой вес?
В литературе, наряду с разными предложенными диетами (Приложение № 3) мы постоянно встречались с таким понятием как рациональное питание. Нас заинтересовала эта информация, и мы подробно остановились на этом.
РАЗДЕЛ 2.
РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ – ПУТЬ К ИДЕАЛЬНОМУ ВЕСУ.
Рациональное питание, как, оказалось, является одним из прекраснейших лечебных средств. Об этом говорят и 60% респондентов. Название происходит от латинского «Rationalis» — умный. Это физиологически полноценное питание здоровых людей, которое разнообразно и сбалансировано по всем компонентам. С пищей в наш организм должно поступать достаточное количество необходимых веществ: белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов, минеральных веществ. Достаточное, но не избыточное и в правильных пропорциях. Рациональное питание — это соблюдение основных принципов.
Первый принцип рационального питания — энергетическая ценность должна соответствовать энергетическим затратам организма. К сожалению, на практике этот принцип часто нарушается. В связи с избыточным потреблением энергоемких продуктов (хлеб, картофель, животные жиры, сахар и др. ) энергетическая ценность суточных рационов часто превышает энергетические затраты человека.
Второй принцип рационального питания — пищевые вещества (белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины и другие активные компоненты) должны находиться в определенном отношении. Энергетическая ценность белка 12%, жира – 30%, углеводов -58% от суточной энергетической потребности человека.
Третий принцип — соблюдение оптимального режима питания. Под режимом питания подразумевается регулярность, кратность и чередование приемов пищи. Режим питания, так же варьируется в зависимости от возраста и физической активности.
Четвертый принцип – создание оптимальных условий для усвоения пищи человеком. Для лучшего усвоения пища должна быть определенного объема, температуры, красиво оформленной, возбуждающей аппетит.
Выбирая диету, необходимо убедиться, что она содержит весь спектр эссенциальных (необходимых) питательных веществ. В этом поможет Пищевая пирамида (Приложение № 4). Пищевая пирамида — это наглядный набор продуктов на каждый день, она позволяет выбрать из огромного разнообразия продуктов те, что входят в понятие здоровой и рациональной диеты.
В пирамиде особо выделены пять главных групп продуктов, которые содержат питательные вещества, необходимые для сбалансированного питания. Необходимо включать в меню только свежие продукты, избегать готовой пищи, требующей только подогрева. В ней меньше питательных веществ, чем в домашней еде.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В результате исследования различных диет нам стало понятно, что самые модные диеты — не всегда самые полезные.
Не учитывая возможностей нашего организма, мы выбираем популярную диету для похудения, чтобы получить максимальный эффект. В результате чего организм настолько обессилевает, не получая достаточного количества необходимых питательных веществ (витамины, минералы, микроэлементы и т. д. ), что часто приводит к нарушению обменных процессов организма, обострению хронических заболеваний и мы срываемся с диеты или прибегаем к помощи врачей и лечебным диетам. Вред от подобного применения модных эстетических диет очевиден. А лечебные диеты, наоборот, отвечают всем канонам рационального питания, а значит, служат источником красоты и здоровья.
ВЫВОД: Те сведения, которые мы получили в результате исследования, не подтвердили выдвинутую нами гипотезу.
Поэтому мы считаем:
— Не стоит изнурять себя диетами. Необходимо просто подкорректировать свой обычный рацион в соответствии с идеями правильного питания. Ведь диета в переводе с греческого языка означает «образ жизни».
— Важно выбрать такую систему питания, которой можно будет придерживаться длительное время. На наш взгляд – такой безопасной системой является Рациональное питание.
Если Вы все же решитесь применить диету для похудения, то Вы должны помнить:
— Быстрое похудение вызывает стресс, который побуждает организм накапливать резервы при первой же возможности.
— Важно помнить, что нормальный ритм похудения для взрослого здорового человека — от 500 г до 1 кг в неделю.
— Совмещение здоровой и питательной пищи с физической активностью поможет предотвратить набор веса.
И в заключении важный совет от диетологов и генетиков: садитесь на диету, которой сможете придерживаться всю жизнь.
Плюсы и минусы диет | Журнал Домашний очаг
Сюзен Бауермэн, старший директор Института питания Herbalife Nutrition
Дэвид Хибер, доктор
Вопреки стереотипу о том, что американцы питаются только бургерами и картошкой фри, эта нация — одна из самых озабоченных здоровьем и спортом. Многие тренды в области ЗОЖ и велнес рождаются и набирают популярность именно в США.
По данным исследования Международного информационного совета по продовольствию Food & Health Survey, чуть больше трети американцев придерживаются диет.
И этот показатель значительно увеличился по сравнению с прошлым годом. Несмотря на то, что сахар и углеводы до сих пор считаются главными врагами стройности, согласно тому же исследованию, отношение к другим продуктам, которые могут стать причиной набора веса, меняется.
Новый взгляд на питание — одна из тех причин, по которым в развитых странах все больше людей пробуют такие необычные диеты, как кето, палео и безглютеновая. Но мода скоротечна. Вспомните, например, как лет 10 назад были популярны четырехдневные диеты. Сейчас о них все забыли — и не удивительно, ведь, обещая быструю потерю веса, они не работают в долгосрочной перспективе, и уж точно не влияют положительно на пищеварительную систему.
Современный человек, решающий сесть на диету понимает, что придерживаться правильного питания нужно долгое время — желательно, всю жизнь. Сейчас популярны рационы, которые отвечают этому требованию — они должны стать частью образа жизни. Но, несмотря на то, что в них есть еще множество положительных сторон, их эффективность — мифическая.
Палеодиета
Палеодиета подразумевает под собой питание пещерного человека. Основана она на том, что люди — плотоядные животные по своей природе и потребление большого количества белка с минимальным количеством углеводов спасет их от всех проблем с пищеварением. Что такое питание включает? В основном, это рыба, мясо, овощи, фрукты, корневища и орехи. Исключаются зерновые, бобовые, молочные продукты (ведь в доисторическую эпоху не было земледелия и скотоводства), а также сахар и вся обработанная пища, в первую очередь — фастфуд.
На первый взгляд, звучит неплохо. Но есть несколько «но». В среднем, пещерные люди не жили более 30 лет, и брать с них пример — странная идея. Они также не ели красное мясо в том виде, в котором оно доступно нам в магазинах и ресторанах.
Многие из цветных фруктов и овощей, которые мы едим сейчас, не существовали в древние времена. Авокадо, картошка, помидоры и многие специи были открыты в в 15 веке нашей эры в Новом свете. Все вышеперечисленное делает эту диету абсурдной, хотя отказ от сахара и фастфуда — всегда хорошая идея, помогающая сбросить вес.
Плюсы: исключение сладкого, полуфабрикатов, растворимого кофе и фасфуда, рекомендация есть больше белковой пищи.
Минусы: исключение бобовых — богатого источника растительного белка, и молочных продуктов — источника белка животного происхождения.
Кето-диета
Кетогенная диета была изобретена в начале 20-ого века для детей, больных эпилепсией. И хотя выяснилось, что она работает не на всех пациентах с таким диагнозом, она вышла за пределы лечебниц и набрала популярность среди любителей поэкспериментировать с питанием. Эффект достигается с помощью жирных кислот, полученных из богатой жиром пищи, и образующих кетоны в печени. Они получаются, если вы едите не более 100 гр. углеводов в день, и являются главным источником энергии во время такого голодания. Измерить уровень кетогенных тел можно с помощью теста, разработанного для больных диабетом. Еще один способ узнать, все ли идет хорошо, проверить свое дыхание. При повышении уровня кетонов в организме, у дыхания появляется фруктовый привкус.
Придерживаясь этой диеты, вы должны будете употреблять в пищу только 5% углеводов, 75% жиров и всего 20% белков. Предполагается, что кетоны будут контролировать чувство голода, но это не совсем так. Состояние кетоза, во время которого не должно хотеться есть, на разных людях сказывается по‑разному: кто-то действительно не чувствует голода, а кто-то жалуется на общее недомогание. В любом случае, если похудение на кето-диете и возможно, то только за счет полного отказа от сладостей и мучных изделий. Так что, это ограничение работает всегда, а вот кето-диета — нет.
Плюсы: отказ от высокоуглеводных продуктов.
Минусы: сложность контроля, риск срывов, опасна для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.
Средиземноморская диета
Рацион этой диеты разработан на основе пищи, которую ели в Древней Греции. Тем не менее, многие блюда, рекомендованные в современной версии, были недоступны в античности. Средиземноморская диета рекомендует много полезного, например, есть больше фруктов и овощей, орехов, цельных злаков, использовать больше специй и меньше соли. Самая популярная «фишка» — использовать оливковое масло вместо подсолнечного. Только нужно учитывать, что в одной столовой ложке оливкового масла — целых 140 калорий. И похудеть, только включив его в рацион, на что рассчитывает большинство последователей этой диеты, не получится. Калораж придется считать в любом случае.
Есть множество исследований, подтверждающих пользу средиземноморской диеты для сердца, так как она ограничивает употребление красного мяса, рекомендует употреблять в пищу дичь и красное вино в ограниченных количествах.
Тем не менее, свидетельств того, что средиземноморская диета помогает сбрасывать вес, нет. Поэтому вы можете придерживаться этого общего оздоровительного плана питания, который ассоциируется с отдыхом на море, но вы не похудеете, пока не перейдете на низкокалорийное сбалансированное питания.
Плюсы: исключение рафинированных продуктов, сокращение сахара; включение в рацион оливкового масла, рыбы, дичи, овощей, фруктов и цельных злаков оказывает положительное влияние на работу сердца.
Минусы: оливковое масло увеличивает калораж, что затрудняет похудение, нет акцента на достаточное потребление белка, который помогает сохранять чувство сытости.
Безглютеновая диета
Есть люди с целиакией — аутоиммунным отклонением, при котором потребление глютена приводит к нарушениям пищеварения, или просто люди с особой чувствительностью к этому компоненту. Для них, конечно же, обозначение «глютен-фри» на упаковке имеет значение. Но людей с непереносимостью глютена в мире всего 1,3%. Если есть подозрение, что вы входите в этот небольшой процент — сдайте анализы, чтобы быть убедиться, нужна вам безглютеновая диета или нет. Потому что в самой по себе такой диете нет ничего полезного.
Большинство продуктов при безглютеновом рационе остаются разрешенными, поэтому вы не сможете похудеть при отсутствии подсчета калорий. К запрещенным продуктам относятся, например, пшеница, рис и ячмень, однако среди разрешенных продуктов есть пиво и обработанное мясо. Исходя из этого, отказываться от глютена, как для красоты, так и для здоровья — бессмысленная затея.
Плюсы: никаких.
Минусы: полное отсутствие положительных эффектов для людей без целиакии.
На чем сходятся диетологи
Может показаться, что уделяя столько внимания вопросу питания, ученые никак не могут найти панацею от проблем с лишним весом. Однако Доктор Дэвид Хибер утверждает, что есть рекомендации, которые работают для всех. Они включают: 5−6-разовое питание небольшими порциями, контроль водного баланса, съедать несколько порций фруктов и овощей в день, так как в них немного калорий и много пищевых волокон, витаминов и минералов, не забывать про физическую активность и достаточное количество сна (не менее 7−8 часов). Соотношение белков/жиров/углеводов должно быть 30%/30%/40% соответственно.
Если вы понимаете, что не можете съедать достаточное количество мяса и рыбы для таких пропорций, обратитесь к продуктам на основе белка растительного происхождения — протеиновым коктейлям или соевому молоку.
Все вышеперечисленное поможет оставаться в форме долгие годы. Если же есть потребность заметно похудеть, то ко всем вышеперечисленным правилам добавится еще один пункт — строгий подсчет калорий. Насколько сократить средний дневной калораж нужно именно вам, можно рассчитать в онлайн-калькуляторах, или лучше обратиться к консультантам по питанию.
Источник
плюсов и минусов планов диеты | Здоровое питание
Карли Шуна Обновлено 19 ноября 2018 г.
Соблюдение диеты требует серьезного планирования, усилий и решимости — и во многих случаях вознаграждение подходящее. Преимущества включают кратковременную или долгосрочную потерю веса, улучшенную композицию тела и большую уверенность в себе. План диеты, предназначенный для поддержания веса и поддержания вашего здоровья на долгий срок, является обязательством на всю жизнь. Прежде чем вносить какие-либо серьезные изменения в свой текущий план питания, поговорите со своим врачом.
Pro: потеря веса
Наиболее очевидным преимуществом любой диеты, которая работает, является потеря веса. В то время как очень низкокалорийные диеты и диеты могут привести к резкому снижению веса за короткий промежуток времени, наиболее полезно худеть медленно и неуклонно, со скоростью 1-2 фунта в неделю. Быстрая потеря веса может быть вдохновляющей, но она увеличивает риск заболеваний, включая камни в желчном пузыре, усталость и недоедание. С другой стороны, медленное похудение и сохранение его в течение многих лет может снизить риск серьезных заболеваний, таких как высокое кровяное давление, болезни сердца, диабет и рак.
Con: Краткосрочное решение
Прискорбно, что большинство людей, которые худеют с помощью диет, восстанавливают все или большую его часть. Согласно исследованию, опубликованному в 2007 году в журнале «Американский психолог», большинство людей, соблюдающих диету, вновь набирают потерянный вес — и даже больше — в течение пятилетнего периода, и лишь небольшой процент способен удержать вес в отключенном состоянии. , Ведущий автор обзора, адъюнкт-профессор психологии Трейси Манн, пришел к выводу, что большинству людей в испытаниях было бы лучше, если бы они вообще не сидели на диетах.Вместо этого она рекомендует стратегию регулярных физических упражнений и умеренного потребления здоровой пищи.
Pro: повышение уверенности
Физические и умственные процессы, связанные с соблюдением диеты, могут серьезно повысить уверенность в себе. Соблюдение диеты требует проявления силы воли, которая может улучшить ваше общее состояние здоровья и даже улучшить выбор в других аспектах вашей жизни, таких как отношения и финансы. И если в результате вашей диеты вы теряете вес или развиваете более стройное тело, другие, скорее всего, заметят это и сделают вам комплименты, что может еще больше повысить вашу самооценку и чувство выполненного долга.
Con: риски для здоровья
Устойчивая потеря веса при соблюдении низкокалорийного плана питания, который включает в себя питательные продукты из всех основных групп продуктов питания, является безопасным способом похудеть. Однако многие люди отказываются от этого пути в пользу причудливых диет и циклов диеты йо-йо, которые могут иметь серьезные риски для здоровья. По данным Национальной ассоциации по проблемам пищевого поведения, эти риски включают в себя более высокие шансы на развитие сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза, переломов костей, стрессовых переломов и снижения обмена веществ.
плюсов и минусов диеты | ASFSA
Никогда еще не было так много разных диет, и все же мы знаем, что многие люди страдают от избыточного веса. Если верить СМИ, западный мир страдает от самой страшной чумы из всех расстройств пищевого поведения — ожирения. Большинство людей — по крайней мере, женщины — когда-то пробовали соблюдать диету. Иногда они достигают своей цели похудеть; иногда они этого не делают. Основная проблема в том, что вес обычно возвращается после того, как диета больше не соблюдается.
Это должно сказать нам, что то, что есть у людей для их «нормальной» пищи, плохо для них, вызывая чрезмерное увеличение веса, которое вредно для их здоровья. И все же даже это не вся история. В некоторых случаях у нас есть такая работа, которая не позволяет нам иметь достаточное количество упражнений, чтобы сжечь эти калории, но все же заставляет нас слишком уставать, чтобы выполнять какие-либо упражнения после того, как работа закончится в течение дня. Или в некоторых случаях мы слишком заняты тем, что занимаемся другими предметами первой необходимости, такими как работа по дому и присмотр за детьми, чтобы ходить в спортзал или заниматься бегом.
Вот тут-то и начинается диета. Как только этот вес начинает становиться все более заметным, мы ищем способы уменьшить его. Но действительно ли диета ответ? Вот некоторые плюсы и минусы диеты.
Pros
- Это в некоторых случаях помогает избавиться от нездорового веса.
- Это дает нам чувство контроля, потому что мы делаем что-то, чтобы сделать нас здоровее.
- Мы узнаем больше о здоровом питании, изучая, какую диету продолжать.
- Мы становимся более осведомленными о том, что мы едим.
Минусы
- Не все диеты полезны для здоровья, поэтому мы можем упустить то питание, которое нам действительно нужно.
- Если диета не удается, мы можем чувствовать себя несчастным или даже подавленным.
- Диета иногда делает нас капризными, потому что мы чувствуем голод.
- Калории — это «чувствовать себя хорошо», поэтому, когда мы сокращаемся, мы не чувствуем себя так же хорошо.
Часто очень трудно оставаться на диете — работает она хорошо или нет.Некоторые диеты меняют привычные и любимые продукты, поэтому мы чувствуем себя обделенными. Еда — это часть нашей культуры, которая помогает нам праздновать и веселиться, поэтому, когда мы лишены этого, мы чувствуем это на более глубоком эмоциональном уровне, чем просто наш физический аппетит. Это главная причина, почему люди часто не могут сидеть на диете достаточно долго, чтобы реально изменить свой вес.
Соблюдение диеты, которая не меняет продукты, которые мы едим и которые нам нравятся — по крайней мере, не очень, — вероятно, будет гораздо более успешным, чем соблюдение диеты, которая полностью отличается от нашей обычной пищи.
плюсы и минусы диеты
Каждую неделю появляется новая диета и потеря веса, питание и диеты остаются популярными во всех средствах массовой информации. Тем не менее, есть также много медицинских работников, которые настойчиво выступают против диеты. Итак, вопрос в том, стоит ли вам вообще соблюдать диету? Вот некоторые плюсы и минусы диеты, чтобы вы могли принять обоснованное решение о том, подходит ли вам диета.
Пасха уже в пути!
Возьмите под контроль свое питание в преддверии пасхальных каникул с нашим новым 14-дневным планом Осеннего кикстарта!
Получите свой 14-дневный план питания, упакованный всеми нашими любимыми осенними рецептами, и отправляйтесь на Пасху, полные энергии и чувствующие себя прекрасно!
начать сегодняПлюсы
диета дает нам структуру
Нравится нам это или нет, мы все соблюдаем диету.Ваша диета может быть упакована с едой на вынос и кофе, но это все еще диета. Пищевые привычки, как правило, составляют основу рациона любого человека, и если эти привычки становятся здоровыми, то и наша диета в целом становится здоровой. Люди извлекают выгоду из структуры и здоровых привычек, и поэтому приверженность образу жизни, построенному на здоровых привычках, естественным образом создает здоровую диету. Это приближается к диете с ограничительного, строгого подхода, который является проблемой, когда речь идет о диетах, а не о диетах в целом.
Любая диета сработает, если мы будем придерживаться ее. Независимо от того, предпочитаете ли вы палео, 5: 2 или вегетарианство, большинство диет, за исключением строгих соков или не употребления пищи в целом, обычно дают хорошие результаты. Проблема для среднего человека заключается в том, что мы выбираем диеты, которые нам не нравятся, и поэтому не соответствуют долгосрочным требованиям. Если вы найдете диету, которой вы можете придерживаться и придерживаться большую часть времени, не чувствуя себя ограниченным, вы будете на пути к долгосрочному контролю веса.
Есть много разных диет
От переедания к еде; устранение групп продуктов питания или нет, или строгое, или нет, существует так много диет, ключом является поиск того, который подходит вам на длительный срок. Кроме того, вы всегда можете обратиться к диетологу, который разработает для вас индивидуальную диету, чтобы получить желаемые результаты с помощью плана, который соответствует вашим предпочтениям в еде и образу жизни.
Многие из нас слишком толстые и нуждаются в похудении
австралийцев в целом не являются здоровой группой, и постепенное увеличение веса в наши 20-30 лет приводит к значительным проблемам с весом у 60% из нас в 40-40 лет.Многие из нас должны похудеть для нашего здоровья и благополучия. Многие из нас нуждаются в диетическом вмешательстве, способствующем снижению веса. Интуитивное питание — это хорошая концепция, но она не обязательно приводит к снижению веса на весах так же, как контроль калорий и структурированное питание.
Минусы
строгие диеты не являются устойчивыми
Когда большинство из нас думает о диетах, мы думаем о строгих режимах, которые могут дать результаты изначально, но редко бывают устойчивыми.Именно по этой причине очень многие диеты справились с плохим рэпом, и одной идеи начать новую диету достаточно для большинства из нас, чтобы почувствовать себя ограниченным и упасть с повозки, прежде чем мы действительно предпримем попытку. Действительно, долгосрочные данные свидетельствуют о том, что лишь немногие из «строгих» диет работают в долгосрочной перспективе.
Они могут разрушить наши умы
В целом идея «диеты» приводит к когнитивным ограничениям, что, в свою очередь, приводит к тому, что мозг сосредотачивается на продуктах, которые мы не должны есть, что, в свою очередь, подпитывает цикл диета — выпивка.Именно по этой причине, если «диета» должна работать, она не должна быть физически или умственно ограничивающей.
Диета может нанести метаболический ущерб
В то время как строгие режимы сокращают калории, углеводы и приводят к относительно быстрой потере веса, проблема метаболизма заключается в том, что, хотя некоторая часть потери веса — это жировая масса, она также будет и мышечной массой. Поскольку мышцы — это ткань, которая на самом деле сжигает калории, чем меньше их у нас, тем ниже будет наш уровень метаболизма. Это несколько объясняет, почему люди могут потерять большое количество веса после строгого режима один или два раза, но со временем эти результаты трудно воспроизвести, так как скорость метаболизма снижается, и мы можем съесть гораздо меньше калорий, чем когда-то.
Вам не нужна строгая диета, чтобы похудеть
Несмотря на то, что людям нравится чувствовать себя чистыми и добродетельными после строгой диеты, реальность такова, что вы все равно можете похудеть и сохранить ее без строгой диеты. Вы просто нуждаетесь в структуре питания, которая сильно отличается от «диеты», так почему бы не испытывать изнурительных, ограничительных режимов?
комментариев
комментариев
, плюсов и минусов популярных диет сегодня
A Краткое примечание:
Перед началом любой диеты или режима тренировок проконсультируйтесь с врачом, врачом и / или зарегистрированным диетологом.
Палео диета
Что это такое:
На самом деле называется «палеолитическая диета», которая относится к эпохе палеолита, или «каменный век». Последователи этой диеты не едят обработанные / упакованные продукты, а только продукты, которые съели бы наши человеческие предки.
Примеры продуктов, которые человек может съесть на этой диете:
- курица
- брокколи
- яблоки
- авокадо
- Говядина
По сути, все, что не входит в пакет и могло быть «охвачено» или «собрано».
Плюсы этой диеты:
- Потеря веса произойдет практически сразу из-за ограничительного характера диеты.
- Диета, богатая натуральными продуктами, также устраняет опасные токсины, поступающие из упакованных продуктов из организма, а также ненужное количество натрия и жира.
- Натуральные пищевые рационы также заставляют людей чувствовать себя более энергичными.
минусов этой диеты:
- Наука говорит, что из-за отсутствия доказательств нельзя утверждать, что эта диета может помочь организму и потере веса.
- Внезапные изменения в диете могут привести к возникновению чувства тошноты, раздражительности, запоров / диареи и других проблем, поскольку организм пытается приспособиться к различным питательным веществам, которые вводятся в организм.
- Привыкание организма к сахару из обработанных пищевых продуктов может привести к снятию симптомов после их прекращения, поэтому перед тем, как сделать это, поговорите с врачом.
Резюме:
Палео-диета — это сырая, натуральная пищевая диета, которая исключает обработанные продукты из рациона.В то время как польза от этой диеты много, побочные эффекты от перехода могут быть трудными для некоторых людей, поэтому перед изменением диеты следует проконсультироваться с врачом.
Кето диета
Что это такое:
На самом деле называется «Кетогенная диета», которая относится к процессу кетоза в организме. Кетоз — это когда организм производит кетоны от сжигания жира в печени. Это диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, которая заставляет организм использовать жиры в организме в качестве топлива вместо глюкозы.
Примеры продуктов, которые человек может съесть на этой диете:
- Мясо — рыба, говядина, баранина, птица, яйца и др.
- Листовая зелень — шпинат, капуста и др.
- Надземные овощи — брокколи, цветная капуста и др.
- High Fat Dairy — твердые сыры, жирные сливки, сливочное масло и т. Д.
- Орехи и семена — макадамия, грецкие орехи, семена подсолнечника и др.
- Авокадо и ягоды — малина, ежевика и др.
- подсластителей — стевия, эритрит, монах и др.
- Другие жиры — кокосовое масло, салаты с высоким содержанием жиров, насыщенные жиры и т. Д.
Избегать: хлеб, макароны, рис, кукуруза, мед, яблоки, бананы, картофель, маргарин и т. Д.
Плюсы этой диеты:
- Потеря веса (жир сжигается как топливо)
- Контроль уровня сахара в крови
- Focus (благодаря отсутствию пиков в уровне сахара в крови из продуктов, богатых углеводами)
- Повышенная энергия
- Нормализованный голод (жиры более сытны)
- Помогает при холестерине и кровяном давлении
- Помогает снизить уровень инсулина в организме
- Может помочь убрать прыщи
минусов этой диеты:
- Может развиться кетоацидоз (Смертельная комбинация неконтролируемой гипергликемии, метаболического ацидоза и повышения уровня кетонового тела в крови)
- Кето-грипп (симптомы гриппа, возникающие при переходе на кето-диету)
- Вы можете развить ряд побочных эффектов: судороги, запоры, головные боли, учащенное сердцебиение, усталость и т. Д., Которые обычно проходят через неделю или около того.
Краткое описание:
«Диета Кето» — это диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, которая имеет невероятные преимущества, но также может иметь значительные побочные эффекты.
Безглютеновая диета
Что это такое:
Диета, исключающая белок, глютен, который поступает из пшеницы и других зерновых культур.
Примеры продуктов, которые человек может съесть на этой диете:
- Фрукты и овощи
- Фасоль, семена и орехи (в необработанном виде)
- Яйца и постная, необработанная, мясо, птица и рыба
- Молочные продукты
- Разрешенные зерна: гречка, лен, рис, киноа, амарант и т. Д.
Мука с глютеном (избегать):
- Обогащенная мука с добавлением витаминов и минералов
- Фарина, молотая пшеница, обычно используемая в горячих злаках
- Мука Грэм, курс цельнозерновой муки
- Саморазвивающаяся мука, также называемая фосфатной мукой
- манной крупы, часть измельченной пшеницы, используемой в макаронах и кускусе
Также избегайте:
- Пшеница
- ячмень
- Рожь
- Тритикале (помесь пшеницы и ржи)
- Овес (из-за возможного перекрестного загрязнения пшеницей)
- картофель фри
- Торты
- Имитация мяса или морепродуктов
- Зерновые
- Заправки для салатов / Соусы
- Пиво, эль, стаут и др.
Плюсы этой диеты:
- Меньше симптомов, вызванных непереносимостью глютена
- Потеря веса из-за нарезки хлеба, макаронных изделий, продуктов питания и т. Д.
- Повышение осведомленности о продуктах питания
- Вносит более качественные зерна в рацион
минусов этой диеты:
- Сокращение потребления углеводов из-за недостатка образования питательных веществ
- Недостаток клетчатки, что может привести к проблемам с пищеварением
- Возможное увеличение веса от употребления продуктов без глютена (с высоким содержанием сахара и жира)
- Возможное увеличение веса по мере того, как кишечный тракт восстанавливается и начинает правильно поглощать питательные вещества.
Специальное примечание: В большинстве случаев при высокой чувствительности к глютену употребление продуктов, не содержащих глютен, не приносит пользы и может привести к реакциям.Лучшее, что нужно сделать в случае непереносимости, — это соблюдать диету, полную натуральных цельных продуктов и исключать обработанные продукты вместе с продуктами из глютена.
Резюме:
За «безглютеновой диетой» обычно следуют люди, которые страдают от чувствительности или непереносимости к глютену, присутствующей в большинстве продуктов из пшеницы, но могут также принести пользу тем, кто хочет похудеть. Проблемы с пищеварением могут быть проблемой из-за недостатка клетчатки, поэтому следует провести исследование, чтобы найти другие источники.
Прерывистая диета натощак
Что это:
Схема питания, при которой человек ест в определенные часы и пропускает прием пищи в другие часы.
Есть несколько способов сделать это:
- 12:12 (Ешьте в течение 12 часов; поститесь в течение 12 — лучше всего для начинающих)
- 20: 4 (голодание в течение 20 часов; прием пищи в течение 4 часов)
- 16: 8 (Пост в течение 16 часов; прием пищи в течение 8)
- 5: 2 (Ешьте что угодно в течение пяти дней; ешьте больше / меньше еды на 2)
Примеры продуктов, которые человек может съесть на этой диете:
На этой диете все можно есть в течение выделенных часов / дней, хотя лучше избегать большого количества продуктов, богатых углеводами, из-за отсутствия контроля над выбросами сахара в крови.Это затрудняет соблюдение поста. Обязательно пейте воду в течение дня.
Рекомендуемые продукты:
- авокадо
- Рыба
- Овощи крестоцветные (брокколи, цветная капуста и т. Д.)
- Картофель
- Фасоль и Бобы
- Пробиотики (чтобы помочь с любыми проблемами пищеварения)
- Ягоды
- Яйца
- Орехи
- Цельные зерна (в небольших количествах)
Плюсы этой диеты:
- Потеря веса
- Упрощает день (есть только в определенные часы)
- Требуется меньше времени и денег, чтобы сделать
- Повышает чувствительность к инсулину и увеличивает выработку гормона роста (отлично подходит для снижения веса и увеличения мышечной массы)
минусов этой диеты:
- Чувство раздражения в течение первых нескольких дней (из-за перехода)
- Чувство голода в часы поста (исчезает после того, как организм привыкнет к диете)
- Не рекомендуется для людей, которые принимают лекарства от сахара в крови, людей, которые любят углеводы, людей, которые страдают или страдали от расстройств пищевого поведения, и беременных женщин
- Поскольку тело находится в процессе перехода, могут быть проблемы с пищеварением и уровнем энергии.
Краткое описание:
Прерывистая диета натощак может быть изменена в соответствии с личными предпочтениями и целями, но исключение пищи из диеты может быть рискованным, а побочные эффекты могут быть трудными для некоторых людей.Начните медленно, чтобы тело могло легче переходить, и обязательно пейте много воды в течение дня.
Веганская / Вегетарианская диета
Что это такое:
Диета, исключающая продукты животного происхождения, хотя в зависимости от типа вегетарианской диеты, иногда включает молочные продукты и / или яйца. Веганизм считается самой строгой формой вегетарианства, потому что в рационе исключены все продукты животного происхождения и побочные продукты.
Существуют разные виды вегетарианцев:
- Лакто-ово Вегетарианцы: исключите мясо из своего рациона, но потребляйте яйца и молочные продукты
- Лакто-вегетарианцы: исключите мясо и яйца из своего рациона, но потребляйте молочные продукты
- Ово Вегетарианцы: исключить мясо и молочные продукты из своего рациона, но потреблять яйца
Примеры продуктов, которые человек может съесть на этой диете:
В основном, если это не мясо или мясо животных, его можно есть на этой диете.Веганы также не едят яйца, не употребляют молочные продукты и не используют ничего, сделанного из животных.
- Овощи и фрукты
- тофу
- макароны, хлеб, рис и др.
- Масла не на основе животного жира
- Вегетарианские альтернативы мясу (например, вегетарианские бургеры)
- Веганы также избегают этих ингредиентов: желатин, мед, кармин, пепсин, шеллак, альбумин, сыворотка, казеин и некоторые формы витамина D3.
Плюсы этой диеты:
- Эти диеты могут содержать большое количество витаминов, минералов, клетчатки и полезных растительных компонентов, которые многие люди упускают из-за недостатка овощей и фруктов
- Исключение животного жира может привести к потере веса
- Эти диеты с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина
- За вегетарианской диетой часто следуют из-за позиции человека в отношении прав животных и окружающей среды.
- Овощи и фрукты с высоким содержанием антиоксидантов
минусов этой диеты:
- Плохо спланированные вегетарианские / веганские диеты могут вызвать серьезную нехватку питательных веществ, таких как железо, кальций, цинк и витамин D
- В частности, веганам может не хватать витамина B12 и длинноцепочечных омега-3 жирных кислот, которые содержатся в продуктах животного происхождения
- Добавки иногда приходится принимать из-за исключения мяса, которое содержит некоторые питательные вещества, которых нет в растениях
- Придерживаясь такой строгой диеты при соблюдении строгого вегетарианства, может быть трудно при еде вне дома или покупке продуктов.Вегетарианство лишь немного легче справиться с обществом, чем стать более любезным
- Многие распространенные продукты содержат продукты животного происхождения, поэтому внимательно следите за этикетками, если вы придерживаетесь веганства
- Должны быть найдены правильные замены белка
- Немезаменители могут содержать большое количество натрия и консервантов
Резюме:
Веганская или вегетарианская диета может быть чрезвычайно полезной для здоровья человека, хотя отказ от мяса, птицы или рыбы может привести к серьезным недостаткам.Тщательное планирование должно быть сделано, прежде чем полностью придерживаться любой диеты. Медленный переход на диеты может быть более полезным.
DASH Diet
Что это такое:
DASH означает диетические подходы для остановки гипертонии. Эта диета сопровождает здоровье сердца и общее самочувствие, не употребляя пищу с высоким содержанием жиров или натрия.
Примеры продуктов, которые человек может съесть на этой диете:
Эта диета допускает употребление многих видов пищи в определенных количествах в течение дня / недели.Как правило, все с низким содержанием насыщенных и транс-жиров и натрия, а также с высоким содержанием питательных веществ, таких как калий, кальций, магний, клетчатка и белок.
- Овощи, фрукты и цельные зерна
- Обезжиренные или нежирные молочные продукты, рыба, птица, бобы, орехи и растительные масла
- Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, такие как жирное мясо, жирные молочные продукты и тропические масла, такие как кокосовое, пальмовое ядро и пальмовые масла, должны быть ограничены или исключены
- Подслащенные сахаром напитки и сладости также следует ограничить или исключить
Плюсы этой диеты:
- Помогает снизить высокое кровяное давление
- Потеря веса может произойти из-за отказа от жирной пищи и сладких напитков
- Употребление в пищу продуктов, богатых питательными веществами, таких как постное мясо и овощи, может привести к тому, что человек дольше будет чувствовать себя более полным, что приведет к потере веса
- Гибкие планы калорий позволяют настраивать
минусов этой диеты:
- Продукты, рекомендованные для этой диеты, могут мне дороже
- Питание может быть затруднено из-за ресторанов, в которых подают жирные соленые продукты
- Приготовление блюд, подходящих для этой диеты, занимает больше времени, чем любая расфасованная диета
Резюме:
Диета DASH ориентирована на более здоровые продукты, чтобы помочь снизить высокое кровяное давление.Диета DASH идеально подходит для тех, кто хочет быть здоровее, но не обязательно хочет похудеть.
Гибкая диета
Что это такое:
Гибкая диета — это диета, состоящая из употребления большего количества постной пищи по соображениям здоровья и морали. Как и вегетарианец, только мясо разрешено. Эта диета чрезвычайно гибкая, и ее можно рассматривать как ступеньку к тому, чтобы стать полностью вегетарианцем или веганом.
Примеры продуктов, которые человек может съесть на этой диете:
На этой диете все идет.Пищевые продукты с плотной пищей следует употреблять поверх обработанных продуктов, чтобы они были полезными. Мясо потребляется в гораздо меньшей степени, чем ест большинство людей, хотя и не полностью исключено из рациона. Например, вместо того, чтобы есть мясо для каждого приема пищи, человек может есть курицу два раза в неделю или только во время обеда.
Плюсы этой диеты:
- Гораздо легче следовать, чем вегетарианские / веганские диеты
- Потеря веса может произойти
- Гибкость позволяет адаптировать его к конкретным вкусам и целям
- Более высокое потребление питательных веществ содержится в растениях
минусов этой диеты:
- Подобно вегетарианской диете, могут потребоваться добавки
- Поиск не мясных вариантов белка может занять много времени для неопытных людей
- Отсутствие структуры диеты может привести к разочарованию людей, которые хотят исключительно похудеть
Резюме:
Флекситанская диета часто рассматривается как первый шаг к вегетарианству или веганству, заменяя больше постных блюд большим количеством блюд.Эта диета идеально подходит для тех, кто не хочет полностью придерживаться вегетарианской диеты, или кто хочет постепенно перейти на отсутствие мяса.
Диета с низким содержанием жиров
Что это такое:
Диета с низким FODMAP — это диета, которая направлена на удаление продуктов с высоким FODMAP из диеты и внедрение продуктов с низким FODMAP. Цель этой диеты — вылечить синдром раздраженного кишечника.
FODMAP — это углеводы с короткой цепью, которые плохо всасываются в тонкой кишке.
Примеры продуктов, которые человек может съесть на этой диете:
- Продукты с низким содержанием лактозы или лактозы (сыр Колби, миндальное молоко, сорбет из фруктов с низким содержанием фруктозы)
- Продукты с низким содержанием фруктозы (черника, маленький банан, темный шоколад)
- Low Fructans / GOS * (кабачковая мука, рис, миндаль)
- Низкие полиолы (канталупа, авокадо, чистый кленовый сироп)
Плюсы этой диеты:
- Снимает симптомы СРК, такие как вздутие живота и чрезмерный газ
- Принудительный выбор продуктов питания, ведущий к здоровым привычкам
минусов этой диеты:
- Может быть трудно следовать из-за необходимости исключить много вариантов
- Симптомы могут вернуться, если человек не продолжает следовать ему
Резюме:
За диетой с низким FODMAP обычно следуют люди, желающие облегчить симптомы СРК.Диета может быть чрезвычайно строгой и трудной для соблюдения, и из-за характера диеты (исключающей и медленно вводящей продукты) сначала следует проконсультироваться с врачом или врачом.
* GOS обозначает: галактоолигосахариды
Заключительные мысли:
В общем, эти диеты могут быть чрезвычайно полезны для подражания. Как и многие другие вещи, диеты не подходят всем, поэтому беседа с врачом и / или зарегистрированным диетологом перед изменением чего-либо может быть чрезвычайно полезной.Некоторые органы имеют разные потребности, и их необходимо учитывать при принятии решения, что есть. Чувствительность к еде, недостатки и многие другие факторы могут диктовать, что можно есть,
Кроме того, в качестве напоминания, диета не должна рассматриваться как быстрое решение проблемы потери веса. Диета должна рассматриваться как изменение образа жизни для улучшения здоровья и жизни. Употребление в пищу хороших натуральных продуктов, независимо от названия причудливой диеты, гораздо полезнее для организма, чем употребление чего-либо в упаковке. Приведенные выше диеты были очень похожи с точки зрения того, что они рекомендуют употреблять человеку во время следования, что определенно должно что-то сказать!
Ешьте больше необработанных продуктов, меньше потребляйте сахара, пейте больше воды, работайте, чтобы стать более активными каждый день, и это принесет огромную пользу!
,
На самом деле называется «палеолитическая диета», которая относится к эпохе палеолита, или «каменный век». Последователи этой диеты не едят обработанные / упакованные продукты, а только продукты, которые съели бы наши человеческие предки.
Палео-диета — это сырая, натуральная пищевая диета, которая исключает обработанные продукты из рациона.В то время как польза от этой диеты много, побочные эффекты от перехода могут быть трудными для некоторых людей, поэтому перед изменением диеты следует проконсультироваться с врачом.
На самом деле называется «Кетогенная диета», которая относится к процессу кетоза в организме. Кетоз — это когда организм производит кетоны от сжигания жира в печени. Это диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, которая заставляет организм использовать жиры в организме в качестве топлива вместо глюкозы.
«Диета Кето» — это диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, которая имеет невероятные преимущества, но также может иметь значительные побочные эффекты.
Диета, исключающая белок, глютен, который поступает из пшеницы и других зерновых культур.
За «безглютеновой диетой» обычно следуют люди, которые страдают от чувствительности или непереносимости к глютену, присутствующей в большинстве продуктов из пшеницы, но могут также принести пользу тем, кто хочет похудеть. Проблемы с пищеварением могут быть проблемой из-за недостатка клетчатки, поэтому следует провести исследование, чтобы найти другие источники.
Схема питания, при которой человек ест в определенные часы и пропускает прием пищи в другие часы.
Прерывистая диета натощак может быть изменена в соответствии с личными предпочтениями и целями, но исключение пищи из диеты может быть рискованным, а побочные эффекты могут быть трудными для некоторых людей.Начните медленно, чтобы тело могло легче переходить, и обязательно пейте много воды в течение дня.
Диета, исключающая продукты животного происхождения, хотя в зависимости от типа вегетарианской диеты, иногда включает молочные продукты и / или яйца. Веганизм считается самой строгой формой вегетарианства, потому что в рационе исключены все продукты животного происхождения и побочные продукты.
Веганская или вегетарианская диета может быть чрезвычайно полезной для здоровья человека, хотя отказ от мяса, птицы или рыбы может привести к серьезным недостаткам.Тщательное планирование должно быть сделано, прежде чем полностью придерживаться любой диеты. Медленный переход на диеты может быть более полезным.
Диета DASH ориентирована на более здоровые продукты, чтобы помочь снизить высокое кровяное давление.Диета DASH идеально подходит для тех, кто хочет быть здоровее, но не обязательно хочет похудеть.
Флекситанская диета часто рассматривается как первый шаг к вегетарианству или веганству, заменяя больше постных блюд большим количеством блюд.Эта диета идеально подходит для тех, кто не хочет полностью придерживаться вегетарианской диеты, или кто хочет постепенно перейти на отсутствие мяса.
За диетой с низким FODMAP обычно следуют люди, желающие облегчить симптомы СРК.Диета может быть чрезвычайно строгой и трудной для соблюдения, и из-за характера диеты (исключающей и медленно вводящей продукты) сначала следует проконсультироваться с врачом или врачом.
Добавить комментарий