Диет

Новая диета 2020: Самые эффективные диеты в 2020 году — выбор диетологов – Наука: Наука и техника: Lenta.ru

Содержание

Самые эффективные диеты в 2020 году - выбор диетологов

1. Диета MIND

Она считается самой здоровой диетой мира. Диета MIND — это сочетание элементов диеты DASH (предотвращающей гипертонию и болезни сердца) со сбалансированной диетой средиземноморской кухни. Она не только позволяет сохранить стройное тело, но и, прежде всего, является профилактикой проблем с памятью и концентрацией, сердечно-сосудистых недугов и нейродегенеративных заболеваний мозга, таких, как болезнь Альцгеймера.

Ее можно использовать в течение многих лет и даже всю жизнь. Она не слишком строга, зато прекрасно сбалансирована и к тому же улучшает функционирование нервной системы и головного мозга.

Диета запрещает такие продукты, как сливочное масло и маргарин, желтый сыр, красное мясо, сдобную выпечку и сладости, жареное и фастфуд. Меню состоит из овощей (особенно листовых и зеленых), фруктов и ягод, мяса птицы и рыбы (в том числе жирной), бобовых, цельнозерновых каш и выпечки, орехов и нерафинированного оливкового масла.

2. Диета 3D чили

На этой диете можно есть шоколад и другие десерты, а вес все равно снижается. Это идеальное решение для тех, кто не любит отказывать себе во вкусе.

Диета 3D чили обязана своей эффективностью пряным специям и травам, которые нужно добавлять в каждый прием пищи. Присутствующие в них вещества (в частности, капсаицин) согревают организм, усиливают обмен веществ и эффективно ускоряют сжигание жира.

Но будьте осторожны! У этой диеты есть свои правила: специи из различных групп нужно добавлять в определенном порядке, поскольку они выполняют в организме различные функции.

3. Восьмичасовая диета (8/16)

Восьмичасовая диета основана на тезисе, что мы едим только 8 часов в день, а остальные 16 проводим голодание. В США она стала настоящим хитом, потому что очень эффективна и при этом не слишком строга.

По мнению авторов диеты, употребляя пищу в течение 8 часов в день, можно сбросить 5 кг в неделю, а снижение веса за месяц может достичь 10 кг.
К тому же в течение 8 часов можно есть любые продукты. Достаточно придерживаться установленных правил.

4. Диета щелочная

Щелочная диета — это один из любимых способов питания звезд. Ее практиковали, в частности, Виктория Бекхэм, Кейт Мосс, Гвинет Пэлтроу, Дженнифер Энистон, Сиенна Миллер и Кирстен Данст.

Целью этой диеты является не только потеря килограммов, но и уменьшение «закисления» организма, а также постепенное изменения режима питания.
Диета учит компоновать блюда таким образом, чтобы организм мог легче нейтрализовать токсины и кислоты. Эффект — потеря веса, а также сияющая кожа и молодой вид. Для этого достаточно исключить из рациона определенные продукты.

5. Диета 1500 калорий

Это диета для терпеливых, но зато благодаря ей можно безопасно и без стресса сбросить вес, избежать эффекта йо-йо и к тому же внедрить несколько здоровых привычек, которые помогут надолго сохранить изящный силуэт.

Благодаря ей можно потерять около 1 кг за 2 недели. Темп, может, и не ошеломляющий, но зато позволяет долго выдержать диету без чувства голода или слабости.

Кроме того, после такого питания не набрасываются на нездоровую пищу, как только диета закончилась. Этот способ питания можно применять сколько угодно — до получения желаемого эффекта.

6. Диета sirtfood

Основой этой диеты является пища, богатая полифенолами и флавоноидами, которые стимулируют к работе так называемый «ген стройности». Диету «сиртфуд» создали двое ученых из Великобритании: Эйдан Гоггинс и Глен Маттен. В своей книге они описали способ активации — благодаря правильному питанию и ограничению количества калорий в еде — генов, ответственных за стройную фигуру, молодость и отличную форму.

По их мнению, есть 20 продуктов, которые побуждают к работе так называемые сиртуины, белки похудения.

7. Диета 1200 калорий

Это идеальный рацион для всех, кто хочет избавиться от нескольких сантиметров на бедрах, но не в состоянии выдержать диету, требующую больших жертв.
Благодаря ей можно похудеть от 0,5 до 1 кг в неделю. Таким образом, эффект будет распределен во времени, зато вкусное меню не спровоцирует внезапных приступов голода и слабости и при этом обеспечит прекрасное настроение.

8. Интуитивная диета

На этой диете нет запрещенных продуктов. Вы можете есть то, что хотите, но при условии, что способны определить потребности своего организма.

Это новый тренд в похудении и здоровом питании, который заключается в том, чтобы вслушаться в собственные потребности и интуитивно принимать решения, что есть.
Однако это не означает, что вы едите все и без каких-либо последствий. Одно из главных правил этой диеты — способность распознавать голод и отличать истинную потребность в еде от простого желания. Для этого способа питания так же важно переставать есть, когда вы сыты.

Кроме того, интуитивная диета отвергает разделение на хорошую и плохую еду, вместо этого предлагая есть в меру все, что вы хотите. Она также предлагает отказаться от всех диет, чтобы выбрать свой собственный индивидуальный способ питания в соответствии с личными потребностями.

Названы главные тренды 2020 года в диетологии — Рамблер/женский

Известный австралийский диетолог Кристен Бек составила свой прогноз в отношении модных диетически веяний, которые станут невероятно актуальны в наступающем году.

В то время как 2019-й был годом комбучи (чайного гриба), семян конопли и аюрведического напитка с красивым названием «лунное молоко», в 2020-м все эти тренды отойдут на второй план.

По словам диетолога Кристен Бек, которые приводит британское онлайн-издание Daily Mail, актуальными станут растительные и цельнозерновые продукты. Как результат, наиболее популярными будут растительные диеты и вегетарианские системы питания.

Обусловлено это такими трендами, набравшими силу еще в уходящем году, как осознанное отношение к природе и ее благам, рациональное потребление.

Бек отмечает, что «уклон в сторону растительной пищи» — концепт сам по себе не новый, но тем не менее именно в 2020-м все больше людей будут выбирать минимально обработанные цельнозерновые и бобовые продукты, фрукты, орехи и различные семена.

В качестве других трендов диетолог выделила — отказ от алкоголя, люди уже сегодня все чаще ищут безалкогольную альтернативу своим любимым крепким напиткам, в том числе и на вечеринках, и в барах.

Также стоит ждать очередного витка любви к различным видам ореховых масел, от миндальных и арахисовых до масла из семян арбуза или тыквы, так как эти продукты придают веганским блюдам и меню кетодиеты совершенно новый вкус.

Еще один тренд 2020 года — растительное мясо. Несмотря на то, что это на данный момент очень дорогой продукт, ученые ищут способы создать более бюджетные альтернативы, которые будут полезны для здоровья.

Отказ от простых сахаров продолжит набирать обороты, потому такие продукты, как гранатовая патока и нектар из сладкого картофеля, которые можно использовать и в выпечке, и в напитках, станут здоровой альтернативой белому или тростниковому сахару.

Безумно популярным в 2020-м по-прежнему будет такой продукт, как киноа. Однако ему в компанию добавятся и другие злаки, богатые клетчаткой, например, просо, полба, гречка. Хлеб все больше будут покупать изготовленный из цельнозерновой муки.

Кроме того, по словам Бек, стремление найти инновационные заменители зерна породит повышенный интерес к растительным белкам и появлению в магазинах большого количества альтернативной муки из фруктов и овощей, в частности, банановой или кокосовой муки для выпечки, а также пасты (спагетти), чипсов и закусок на основе бобовых, в которых содержится гораздо больше белка, чем в обычных макаронах.

Видео дня. Звезда Comedy Woman сбросила килограммы и годы

Читайте также

Тренды в сфере здорового питания, которые ждут нас в 2020 году

Диетологи выясняют, какие продукты будут самыми популярными в наступивщем году.

Каждый новый год приносит много новых тенденций в различных сферах, таких как мода, красота, потеря веса диета и т. д. Если речь идет о здоровом питании, популярность которого в последнее время заметно возросла, ожидается, что в 2020 году проявит себя несколько основных тенденций. Будьте в курсе!

Древние злаки

Все мы слышали о киноа, но есть много подобных старинных злаков, таких как полба, булгур, просо, фарро и др. Эти зерна богаты питательными веществами, в них много клетчатки. Они очень полезны для здоровья, поскольку, в частности, снижают уровень вредного холестерина, риск инсульта и многих других заболеваний.

Кроме того, многие из этих старинных злаков не содержат глютена, что сделает их еще более популярными, поскольку чувствительным к этому веществу становится все больше и больше людей.

Растительные масла

Арахисовое и миндальное масло уже чрезвычайно популярны среди любителей здоровой пищи. А в следующем году ожидается, что большую популярность приобретут другие масла на основе растений, такие как макадамия, нут и даже семена арбуза.

Семена, орехи и бобовые очень ценны с точки зрения питательности и являются отличным выбором для людей, которые хотят разнообразить свой рацион и обогатить его.

Замена сои другими растительными альтернативами

Что касается веганской пищи, то до сих пор она базировалась, главным образом, на сое. Но, похоже, в следующем году станут более популярными другие растения, такие как семена конопли и бобы мунг (золотые бобы). Многие считают, что содержащийся в них белок — лучший выбор, чем соя.

Аюрведическая диета

Хотя эта насчитывающая 5000 лет система питания не является чем-то новым, диетологи полагают, что она станет более популярной в 2020 году. Эта древняя практика, берущая начало в Индии, фокусируется на осознанном питании в соответствии с определенными принципами, в частности, со строением тела.

Существуют разные типы личности (доши), связанные с природными элементами: воздухом, водой, огнем и землей. Люди, принадлежащие к определенной доше, имеют одинаковые характеристики, и, соответственно, им рекомендуется определенный рацион.

Овсяное молоко

Растительные молочные продукты уже были популярны в течение некоторого времени. До сих пор «на троне восседало» миндальное молоко, но в 2020 году самой популярной альтернативой классическим молочным продуктам может стать овсяное молоко.

Тем не менее, диетологи рекомендуют обращать внимание на состав при покупке этого вида молока, поскольку часто такие продукты богаты сахарами, особенно варианты с добавлением тех или иных вкусов и ароматов. Лучше всего выбирать органические товары.

Сок сельдерея

Он был чрезвычайно популярен в 2019 году, и многие люди даже говорили, что он изменил их жизнь. «Волшебный эликсир» из сока сельдерея остается «на троне», его обожают многие знаменитости.

Сок сельдерея отлично подходит для детоксикации, повышения иммунитета и изобилует ценными питательными веществами.

Десерты с хумусом

Хумус — это паста из нута и отличный вариант для тех, кто пытается питаться здоровее или похудеть. Он богат клетчаткой, белком и очень вкусен. Помимо прочего, с хумусом можно приготовить вкусные десерты.

Новое кето: что такое скоростная кетодиета и поможет ли она быстрее похудеть

Кетодиета по‑новому

Вспомним основные положения обычной кетодиеты: много жиров и мало углеводов, больше энергии и меньше тяги к сахару. Традиционное меню на кето выглядит так: 65−70% жиров, 20−30% белков, 5−10% углеводов.

Скоростное кето — это комбинация традиционной кетодиеты с интервальным голоданием. То есть можно питаться всеми разрешенными на диете продуктами, но только в течение 8 часов в сутки (или немного больше или меньше).

Чтобы вписаться в этот режим, придется убрать один из приемов пищи. Организм немного быстрее перестраивается в режим кетоза (получение энергии из жиров вместо углеводов) — и ты скорее достигаешь цели. Кроме того, в новой версии кетодиеты ты, скорее всего, проведешь меньше времени на плато, когда вес не уменьшается, хотя всё сделано правильно.

А на этом можно похудеть?

Конечно. По сути любой план питания с ограничениями и дефицитом калорий приводит к снижению веса. А если еще и окно приема пищи ограничено, это лишний повод съесть меньше.

Важный момент: кето — это не жесткая диета в привычном понимании. Этот образ жизни можно поддерживать довольно долго, если он тебе подходит. Ведь то, что не очень подходит, скоро захочется бросить!

Нельзя сказать, что это новая формула: некоторые успели вывести ее самостоятельно, попробовав питание по принципам кето и исключив ночные подходы к холодильнику. Комбинация жиров и белков надолго насыщает и способствует снижению веса, так что уместить еду в 8-часовое окно не так уж сложно.

В чем недостатки?

Некоторые люди готовы пойти дальше и запретить себе буквально всё. Организм вынужден превращать мышцы в энергию, а для него неважно, плечевая это мышца или сердечная. Проблема очевидна, и внутренние органы тоже могут пострадать.

Другой важный момент: на кето могут возникать неприятные побочные эффекты вроде отрыжки или «кетозного гриппа». За этим нужно следить. И, конечно, не назначать себе диету самостоятельно, а посоветоваться с диетологом.

Получается, что на «скоростном кето» действительно можно похудеть, если правильно использовать информацию и не ждать мгновенного эффекта.

📍 Рейтинг: лучшие диеты 2020 года : 5f_media — LiveJournal

Основан на советах диетологов и нутриционистов

Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса накопленных килограммов, а по полезности для организма, опубликовал в январе американский портал U.S. News & World Report. В этот список вошли только диеты, одобренные диетологами и нутриционистами. Это не диеты на пару недель, а вариант питания на всю жизнь.

Средиземноморская диета

Самой легкой для соблюдения, а также оптимальной для большинства людей эксперты считают средиземноморскую диету. Вариаций у нее множество: греческая кухня, испанская, итальянская, французская. Обилие салатов из свежих овощей, много орехов, оливок, бобовых и фруктов, оливкового масла, морепродуктов, рыбы, нежирных сыров, цельнозерновой хлеб, немного красного вина и мяса — такое сочетание оказалось не только очень вкусным, но еще и очень полезным для здоровья.

Недаром среди итальянцев и других жителей побережья Средиземного моря так много долгожителей, поджарых и подтянутых.

Средиземноморская диета к тому же возглавляет рейтинг лучших программ питания для диабетиков. Если придерживаться всех правил этого образа питания, общая доля жиров в рационе составит всего около 30%, а вредный сахар заменит естественная сладость фруктов и ягод.

Уровень заболеваемости раком в странах, где большинство населения придерживается принципов средиземноморской диеты, тоже ниже, чем в среднем по Европе.

Дополнением к этой диете идет «средиземноморский образ жизни», который врачи тоже рекомендуют соблюдать для здоровья и долголетия: танцы, легкое отношение к жизненным неурядицам и много долгих прогулок в течение дня. И много-много любви, конечно. Во всех смыслах.

Средиземноморская диета возглавила рейтинг американского портала.

Диета Med-Pork

Для любителей мяса специально разработали «модифицированную средиземноморскую диету». Ее назвали Med-Pork. Она допускает дополнительное потребление около 250 граммов (две-три порции) нежирной свинины в неделю. Проведенные на добровольцах в Университете Южной Австралии тесты показали, что она даже лучше средиземноморской. Поскольку у тех, кто ее придерживался, скорость обработки когнитивной информации оказалась выше, а общее психологическое и эмоциональное состояние лучше по сравнению с теми, кто придерживался диеты с низким содержанием жиров.

DASH-диета

Эта диета изначально разрабатывалась врачами для гипертоников. Ее отличительная черта — недосоленная пища. Сахар и продукты с высоким содержанием насыщенных жиров — жареное мясо, например, маргарин, майонез — и прочие калорийные и вредные для больных гипертонией продукты тоже сильно ограничены.

Однако правила DASH-диеты оказались полезны также для похудения. Да и в целом люди ощущают себя здоровее, когда начинают придерживаться такого образа жизни.

Еще одно наблюдение врачей: люди, которые контролируют свой вес с помощью домашних весов, реже допускают срывы в диете и медленнее набирают так называемый «возрастной» вес.

Все просто: если человек видит, что набрал за праздники или за выходные пару-тройку килограммов, он начинает есть менее калорийную пищу, ограничивает свои порции, словом, далее старается не переедать. И скоро прежний вес возвращается. А если не следить за весом долгое время, потом можно обнаружить и более существенную прибавку в килограммах и в сантиметрах на талии. И избавиться от этого груза будет уже сложнее.

Гибкая вегетарианская диета

Вегетарианство без фанатизма, допускающее пару раз в месяц отход от правил и потребление мяса, а в остальное время включающее в рацион яйца, молоко, рыбу и мед, в целом полезно для организма.

Витамин В12 содержится только в продуктах животного происхождения. Этот витамин очень важен для мозга, нервной и кроветворной системы человека, синтеза ДНК и формирования кровяных клеток. Больше всего витамина В12 в печени и говядине, в меньшей степени он содержится в яйцах, молоке, рыбе и морепродуктах.

Люди, которые придерживаются строгого вегетарианства, часто страдают от недостатка этого витамина: дело может дойти до анемии, серьезных заболеваний сосудов и головного мозга.

И, конечно, не стоит сажать на такую диету детей. Врачи говорят, что могут отличить детей фанатичных вегетарианцев с первого взгляда: это бледные анемичные дети, очень вялые и с задержкой физического и умственного развития, задержкой формирования зубов и всей челюстно-лицевой системы.

Однако гибкая вегетарианская диета, допускающая редкое употребление мяса, и регулярное употребление других животных продуктов с витамином В12 (БАДы и витамины в таблетках не могут полностью их заменить) оказалась полезной. У таких вегетарианцев редко бывает лишний вес и гипертония, а продолжительность жизни довольно высока.

Текст: Ольга Поплавская, журналист, пишет о путешествиях, здоровом образе жизни, науке и психологии, сотрудничает с «АиФ» и журналом «Отдых в России».

Подписывайтесь на нас в соцсетях:

fb inst tg zen vk yt

Читайте также:

Сейчас читают:

Названа лучшая диета 2020 года

Эксперты портала U.S. News & World Report проанализировали 35 наиболее популярных в мире диет. Лучшей в 2020 году признали средиземноморскую. Рейтинг опубликован на сайте издания.

«Общеизвестно, что люди в средиземноморских странах живут дольше и в меньшей степени, чем большинство американцев, страдают от рака и сердечно-сосудистых заболеваний», – объяснили авторы рейтинга.

Секрет диеты, по словам ученых, прост: в ней мало красного мяса, в характерных для нее продуктах содержится минимум сахара и насыщенных жиров. Здоровье жителей Средиземноморья укрепляют активный образ жизни и контроль веса.

Средиземноморская диета традиционно возглавляет список лучших программ питания для больных диабетом и считается экспертами самой легкой для соблюдения. Ученые признали здоровыми варианты средиземноморской диеты: греческую, итальянскую, испанскую, французскую. В них могут использоваться разные продукты, но сохраняются общие принципы правильного питания.

На втором месте оказалась DASH-диета (dietary approaches to stop hypertension, диетические подходы к прекращению гипертонии). Она предполагает снижение или полный отказ от соли, продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров и сахара. В прошлом году DASH-диета была признана лучшей.

Третью позицию заняла «гибкая вегетарианская диета» (The Flexitarian Diet). Ее авторы призывают к отказу от мяса, но допускают исключения – его можно употреблять, если очень хочется.

В топ-10 лучших вариантов питания также попали диета весонаблюдателей, диета клиники Майо, MIND-диета, волюметрическая диета, TLC-диета, скандинавская диета и диета доктора Орниша.

: Способы и советы :: «ЖИВИ!»

Растительное мясо

Попробовать его в этом году смогли посетители американских ресторанов Burger King — сеть представила веганский бургер с котлетой из растительных компонентов. Как прогнозируют эксперты, скоро за ними подтянутся и другие заведения общепита. «Все больше людей интересуются растительным питанием, поэтому популярность заменителей мяса будет только расти, — отмечает Джессика Кординг, американский диетолог и автор книг по питанию. — Предполагаю, что в ближайшем будущем мы увидим больше качественных альтернатив мясу».  

Веганское «сливочное» масло

Опять же — мода на экологичность и веганство подталкивает производителей экспериментировать. Не так давно в магазинах (правда, пока зарубежных) появилось «сливочное» масло из арахиса и миндаля. А вскоре, как обещают эксперты, мы увидим масло из макадамии, нута и даже дыни. «Разные семена и орехи позволяют производителям «играть» со вкусами и текстурами продуктов, таким образом попробовать растительное «сливочное» масло смогут и те, у кого есть аллергия на арахис», — добавляет Джессика Кординг.

Масло из семян и орехов — отличный источник клетчатки, витаминов и полезных жиров. Однако не забывайте о том, что этот продукт обладает повышенной калорийностью, поэтому не стоит им злоупотреблять. Норма, по мнению диетологов, составляет 1,5-2 столовых ложки масла в сутки.

Сок сельдерея

В 2019-м некоторые голливудские звезды (Миранда Керр и Леа Мишель) утверждали, что это настоящий эликсир красоты и молодости. Он снижает уровень сахара в крови и стимулирует процессы очищения в организме. А поскольку содержит немало магния, то помогает в восстановлении мышц и заряжает энергией.

Что думают диетологи? «Пока нет исследований о том, как регулярное употребление сока сельдерея влияет на здоровье в долгосрочной перспективе, — отмечает Кэрри Глассман, американский терапевт, основатель диетологической компании Nutritious Life. — Но есть немало свидетельств, что люди действительно чувствуют себя лучше после этого».

Эксперты советуют добавлять сок сельдерея в смузи. Он богат клетчаткой и поможет надолго сохранить сытость. Рецепты интересных смузи ищите здесь.

Пеганская диета

Нет, это не опечатка, а сложение слов «веганский» и «палео» — именно такой план питания войдет в моду в 2020-м. Он представляет собой смесь указанных выше рационов: в меню пеганства входит много овощей и фруктов, высококачественные жиры, постный белок и те виды рыбы. которые не накапливают ртуть. Исключить придется не только фаст-фуд, сахар, но и продукты, обработанные пестицидами, гормонами, антибиотиками. Звучит заманчиво?

Да, но диетологам такая диета не нравится, поскольку подразумевает ограничение цельнозерновых и молочных продуктов (по логике пеганства они приводят к скачкам сахара в крови и воспалительным процесса в организме).

По словам Кэрри Глассман, этот план питания не подходит диабетикам и диет-энтузиастам, которые бесконечно меняют системы питания (что приводит к эффекту «йо-йо»).

Использование эфирных масел в кулинарии

Все знают о пользе эфирных масел. Их давно используют в ароматерапии и косметологии, однако и для приготовления пищи они тоже подходят. И, как считают эксперты, станут одним из трендов здорового питания-2020.

В следующем году нас ждет появление напитков и салатных заправок с эфирными маслами. С одной стороны, это хорошо: подобные продукты положительно сказываются на состоянии здоровья и помогают укрепить иммунитет. С другой стороны — неправильный выбор составов (не все масла подходят для употребления в пищу) и некорректная дозировка могут вызывать аллергические реакции. Будьте внимательны.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *