Диета при диарее у взрослого

Posted on 16.11.2020 at. 16.11.2020 by alexxlab

Содержание

Правильное питание при диарее у взрослых

В чем опасность диареи

При расстройстве желудка и поносе нарушается всасываемость жидкости в организме, в кровь поступает меньше питательных веществ и минеральных солей. В зависимости от причины диареи организм получает массу негативных последствий:

Кишечная инфекция. Сальмонеллы, энтеровирусы и шигелла воспаляют слизистую кишечника и усиливают его перистальтику. В результате этого соли, питательные элементы и жидкость усваиваются крайне плохо и прямиком выводятся наружу без должного усвоения в отделах кишечника.
Токсины. В результате употребления недоброкачественной пищи в организме начинают колонизироваться бактериальные токсины, которые препятствуют полноценному усвоению пищи и вызывают расстройство пищеварения. Чаще всего токсические вещества могут накапливаться в выпечке и кондитерских изделиях с обильным содержанием молочного крема.
Расстройство кишечника из-за сильных стрессов. Поносу в данном случае предшествует употребление рафинированных или высококалорийных продуктов. В результате данного процесса нарушается иннервация кишечника вегетативной нервной системой. Это ведет к обезвоживанию организма и потери огромного количества питательных веществ.

Переизбыток в рационе продуктов с содержанием минеральных солей. При длительном и многократном употреблении подобной пищи происходит вымывание из организма питательных веществ. Жидкость из крови и тканей организма поступает напрямую в кишечник, минуя при этом полноценное всасывание в кровь.

Внимание! Длительная и обильная диарея при любых причинах ее возникновения приносит огромный ущерб человеческому организму. Из кишечника вымываются питательные элементы и жидкость. В кровь не поступает значительное количество витаминов и воды, что приводит к обезвоживанию и слабости. После поноса человек чувствует себя разбитым и подавленным.

Опасным явлением затяжной диареи считается нарушение работы печени из-за обезвоживания организма. При этом резко уменьшается количество выводимой мочи при мочеиспускании. Нарушается работа почек, задерживается вывод продуктов распада из организма. Вследствие этого отравляется весь организм, и поражаются многие здоровые органы.

Чем правильное питание при поносе может помочь

Правильное и рациональное питание во время жидкого стула поможет избежать ряда неприятных последствий для организма, а именно:

восстанавливается кислотно-щелочной баланс в ротовой полости;
слизистые оболочки рта получают достаточное количество влаги;
пропадает белый налет на языке и небе;
прекращается постоянное чувство жажды;
восстанавливается мочеиспускание;
предотвращается обезвоживание организма;
нормализуется температура тела;
кровяное давление восстанавливается до приемлемых показателей;
нормализуется кровяное давление.

Правильно подобранная диета помогает организму наладить все процессы жизнедеятельности и ускорить процесс восстановления организма.

Правильное питание

Запрещенные продукты при поносе

При диарее нужно стараться исключить из рациона следующие продукты питания:

черные сорта хлеба, а также выпечку из серой муки;
бульоны, приготовленные на основе жирных сортов мяса, свинины или утки;
молоко и молочные изделия;
овощи в свежем и консервированном виде;
фрукты и овощи кислых сортов;
пряности и специи;
колбасные изделия, копченые продукты и консервы;
соленья и маринованные продукты;
грибы;
кондитерские изделия и мучные пряности, а также сладкие торты и пирожные;
бобовые культуры;
такие крепкие напитки, как черный чай, кофе, газированные напитки, концентрированные соки на основе фруктовых и ягодных морсов;

алкогольная продукция.

Полезные продукты при поносе

При поносе следует включить в свой рацион следующий список продуктов питания:

Белые сорта хлеба в не свежем виде. Лучше всего брать хлебобулочные изделия в подсушенном виде. Можно приобрести сухари или сушки, в которых будет отсутствовать изюм и сахар.
Нежирные сорта мяса. Для питания подойдут нежная куриная грудка, филе из зайца и телятина. Нужно стараться приобретать рыбу свежего улова. Из этого разнообразия продуктов нужно стараться готовить легкоусвояемые блюда. Например, хорошо на работу желудка может подействовать перетертая пища: котлеты, фрикадельки и суфле.
Супы на основе нежирных сортов мясной продукции. К супам можно добавлять хорошо разваренные овощи или рис, а также любые крупы.
Каши на воде. Самыми подходящими крупами считается гречка, рис и овсяные хлопья.

Важно учесть! Для того чтобы употребление таких каш стало более приятным, можно добавить небольшое количество нежирного молока (пропорция должна составлять примерно 1:3).

Макаронные изделия. Лучше всего варить вермишель, и кушать ее в умеренных количествах.
Тушеные или хорошо проваренные овощи. Картофель и другие овощи лучше готовить в кожуре.
Печеные фрукты. Спелые сорта яблок, груш и бананов нужно запекать в духовом шкафу примерно 40 минут.
Яйца в вареном виде. Можно иногда делать омлет.
Некоторые молочные продукты (нежирный творог, сливочное масло и парное молоко).
Напитки на основе свежего зеленого чая, отвар из сухофруктов, негазированная вода и кисель.

Что пить при диарее

При сильном обезвоживании организма необходимо восполнять запасы жидкости обильным питьем. В сутки нужно выпивать не менее 2 литров воды. Чистая вода в рационе больного должна присутствовать в самых больших количествах. Также можно употреблять в качестве лечебной жидкости рисовый отвар, процеженные кисели без примеси фруктов, настой из высушенных корочек граната, настойку из ромашки и крепкий черный чай.

Диета №4, примерное меню

Справка! Диета №4 разработана специально для людей, у которых наблюдается диарея. Задачами данной диеты является восполнение водно-солевого баланса организма и предотвращения обезвоживания.

Главными принципами питания при диете №4 является соблюдение 6-разового приема пищи, снабжение организма питательными веществами на основе слизистых, жидких и пюре образных блюд. При этом нужно готовить еду на пару или отваривать. Твердую, густую, холодную и горячую пищу следует исключить.

Состав рациона должен быть следующим:

Крупы, приготовленные на воде. Это могут быть гречка, овсянка, рис или манка.
Перетертые овощи. Измельченную свеклу, тыкву, картофель и морковь следует добавлять к жидким супам и бульонам.

Измельченные фрукты и ягоды. Их можно добавлять в компоты, кисели и делать из них желе.
Мясо. Подойдут нежные сорта говядины, телятины. Из них делают аппетитные фрикадельки и котлеты.
Куриные яйца в отварном виде.
Нежирные сорта рыбы. Из них также делаются нежные и мягкие котлетки и фрикадельки.
Постные супы. Готовятся на курином бульоне с добавлением слизистого риса.
Сухари из белого хлеба.
Отвары на основе сушеных сухофруктов.
Соки в небольшой концентрации, разбавленные водой.
Чай и какао, приготовленные на воде.

Важно учесть! Нельзя пить газированные напитки, холодные отвары, алкоголь, соки на основе слив и винограда, молоко и квас.

Питаться подобным образом нужно не менее 1,5 недели. При правильно подобранной пище уже в первую неделю ее приема снижаются признаки воспаления кишечника, снижается брожение внутри органа. Выход после 1,5 недели диеты нужно проводить осторожно.

Примерный рацион на день при диете №4 следующий:

Завтрак: паровой омлет или каша с жидким рисом, запить можно не крепким чаем.
Перекус: одно яблоко, запеченное в духовке и спелый банан. Запить можно настоем ромашки или шиповника.
Обед: бульон на основе паровых котлет или фрикаделек, компот или чай.
Перекус: кусочек белого хлеба или горстка черствых сухариков.
Ужин: отварная гречка с рыбой, приготовленной на пару, чай или настой ромашки.

Питание беременных и кормящих при поносе

Беременные женщины и кормящие грудью матери должны придерживаться при питании следующего состава продуктов:

отварной рис и жидкость после его приготовления;
каши на воде без масла;

сухари из белых сортов хлеба;
супы из овощей протертых на мелкой терке;
вареное яйцо (максимум два в день) или омлет на пару;
нежирный кусок рыбы и мясо на пару.

Справка! Беременная женщина должна выпивать как можно больше жидкости, чтобы нормализовать обмен веществ в организме и избавиться от его обезвоживания. Для стимуляции лактации и уменьшения вкусовых качеств грудного молока молодым мамочкам полезно пить ромашковые настои, а также отвары на основе семян фенхеля и укропа.

Питание пожилых людей при поносе

В старческом возрасте люди страдают нарушением процесса пережевывания еды, и у них плохо усваивается пища, выработка желудочного сока сильно уменьшается за счет уменьшения размеров желудка. Поджелудочная железа и печень теряют свою функциональную способность и уже не справляются с привычным объемом работы. В целом, у пожилых людей сильно нарушается микрофлора в кишечнике.

Чтобы помочь таким людям преодолеть боли в животе и предотвратить диарею, важно употреблять во время нарушения стула еду маленькими порциями, не менее 6 раз в день. Не стоит переедать, лучше всего вставать из-за стола с легким чувством голода.

В качестве пития можно рекомендовать варить различные кисели, которые обволакивают стенки кишечника и способствуют выработке желудочного сока в достаточных для усвоения пищи количествах. Также полезно употреблять настои и компоты из сухофруктов и свежих ягод шиповника. Полезными для желудочно-кишечного тракта будут лекарственные чаи на основе ромашки, коры дуба, шалфея.

Пожилым людям дополнительно к основному рациону питания нужно применять лекарственные препараты на основе кишечных абсорбентов. Они прекрасно выводят токсины из организма. Принимать их следует за час до приема пищи, но количество употреблений не должно превышать 3 раз в сутки.

Когда нельзя заниматься самолечением и нужно обратиться к врачу

Самостоятельно справиться с симптомами интоксикации возможно в течение первых 2 – 3 дней. Если улучшения в данный срок не ожидается, то следует незамедлительно обратиться к доктору.

Также к врачу нужно обращаться в следующих случаях:

при жидком стуле, повторяющемся более 10 раз в день;
при интоксикации организма и повышения температуры тела до 39 градусов;
при сохранении стойких симптомов интоксикации на протяжении 2 дней подряд;
выраженная рвота, при которой становится невозможным употребление лекарственных препаратов;
изменение стула: появление в кале потемнений в виде кровавых вкраплений, слизи и комков бардового цвета;
острая боль в животе, при которой человек не может разогнуться.

Внимание! Острые болевые симптомы могут указывать на открывшийся аппендицит. Требуется немедленная помощь специалиста.

начинающаяся дегидратация, при которой наблюдается сморщенность кожных покровов и снижение количества выводимой мочи при мочеиспускании;
судорожное и предобморочное состояние;
почечный запах из ротовой полости.

Взрослые и дети в период расстройства пищеварения имеют ослабленную иммунную систему. Для того чтобы восстановить способности организма к усвоению питательных веществ и полезных элементов, нужно соблюдать правильный режим дня и полноценное питание. Правильно подобранная диета помогает наладить микрофлору кишечника, предотвращает болевые спазмы и улучшает работу пищеварения в целом.

Что можно есть при поносе и как питаться при диарее взрослым и детям?

Содержание статьи

Инфекционная причина также может привести к поносу. Причиной может стать патогенная микрофлора, которой в норме быть в кишечники не должно. Так и условно патогенная микрофлора, которая может обитать в кишечнике, но в определенном количестве.

При снижении иммунных сил организма рост условно патогенных микроорганизмов может выйти за приделы нормы. И тогда возникает болезнь – дисбактериоз, сопровождающийся поносом, болями в животе, общим недомоганием, возможна рвота и повышение температуры тела.

Так же длительная диарея может быть симптомом тяжелых органических поражений желудочно-кишечного тракта, например, болезни Крона или опухолевого процесса.

Но, не зависимо от причин возникновения поноса, диарейный синдром требует своевременного лечения. И первой шаг к выздоровлению – это диета. Рассмотрим в этой статье, что можно есть при диарее, что нельзя есть при диарее? И что же можно пить при поносе?

Основные принципы диеты при диарее

Питаться нужно часто и очень маленькими порциями. Если вы съедите много одномоментно, нагрузка окажется велика для раздраженного кишечника. Питание должно быть похоже на небольшие перекусы с интервалом в 3 часа.
Достаточный питьевой режим. Чтобы не возникло обезвоживания нужно пить много, в идеале выпивать стакан воды после каждого случая поноса.
Вся пища должна быть сварена или приготовлена на пару. Консистенция пищи – пюреобразная. И теплая.

Что можно есть при диарее?

Питание при жидком стуле должно в первую очередь быть сбалансированным. То есть в рационе должно быть достаточное количество белков, жиров и углеводов. Хотя количество жиров и углеводов следует уменьшить, но исключить совсем их нельзя.

Для улучшения качества кала рекомендуется принимать пищу, которая обладает закрепительным действием и восполняет теряемые во время поноса вещества. Среди таких продуктов можно выделить:

Пища богатая пектином, а именно яблочное пюре, печеные, яблоки, бананы.
Крепкий чай.
Кисели из ягод.
Рисовая каша на воде.
Сухари из белого хлеба.
Продукты с большим содержанием калия: фруктовые соки, картофель в мундире, бананы.
Белковая пища. Отварная говядина, телятина, индейка, куриная грудка. Они должны быть измельчены и подаваться в виде котлет или тефтелей приготовленных на пару. Это добавит сил и поможет в борьбе с болезнью.

Но любой режим дня включает в себя обед завтрак и ужин. Мы уже определились, что порции маленькие, но кушать нужно через каждые 3 часа.

Каша при поносе просто необходима, ведь это огромное количество минеральных веществ. На завтрак сварите небольшое количества любой крупы на воде, сахар и соль по вкусу, масло лучше не добавлять.

Самый часто задаваемый вопрос: «Можно ли молоко при поносе?». Так вот, молоко употреблять можно, но только для добавления в каши в соотношении молока к воде 1:3. И молоко должно быть нежирным, максимум 2,5%. Но в первые пару дней сильного поноса молоко все же лучше исключить, оно подойдет для восстановительного периода.

Производные молока, такие как творог, масло, сыр, при диарее лучше временно не употреблять, потому как в них большое содержание жира.

Кисломолочные продукты: кефир, мацони, бифидок, особенно свежие, будут очень полезны для восстановления нормальной микрофлоры кишечника. Такие продукты богаты бифидобактериями и кисломолочными бактериями, которые помогают нормализовать стул. Их можно выпивать в количестве 250-300 миллилитров. Кефир лучше выбирать с жирностью в 1%. Это полезный продукт перед сном.

Фрукты хотелось бы взять в диету как перекус. Можно съесть один спелый банан, а яблоки при поносе лучше есть в печеном виде. В печеных яблоках большое содержание пектина, который благотворно влияет на пищеварение. Но в остальном свежими фруктами увлекаться не стоит, так как они могут стать причиной брожения в кишечнике.

Из десертов можно позволить себе фруктовое желе на основе желатина или пектина, но нельзя есть его холодным.

Какие продукты стоит ограничить при диарее?

Все сладости стоит резко ограничить, так как они вызывают брожение в кишечники, и провоцируют рост патогенной микрофлоры.

Нужно уменьшить употребление мучных изделий, они тоже вызывают брожение. Лучше заменить хлеб на сухари.

Макароны при диарее можно использовать для приготовления супов, а как гарнир – не чаще одного раза в день, заправляя растительным маслом. Лучше употреблять макароны твердых сортов пшеницы, то есть группы А.

Что нельзя есть при диарее?

Нельзя есть острую, жирную пищу.
Исключить любые консервы, соусы, копчености, колбасы.
Все газированные напитки так же не рекомендуются, пузырьки газа раздражающе действуют на слизистую желудка и кишечника. Исключением станет минеральная вода, перед употреблением которой нужно выпустить из нее весь газ.
Запрещена любая сдоба и ржаной хлеб или хлебцы.
Нельзя пить цельное молоко и тем более сливки.
Нельзя употреблять пищу или напитки, если они холодные или горячие, только в теплом виде. Иначе расстройства кишечника не избежать.

Что можно пить при поносе?

При диарее питьевой режим должен быть достаточен для восполнения дефицита жидкости. Не забывайте после каждого случая поноса выпить стакан жидкости.

При поносе очень полезна минеральная вода, лишенная газа, ее нужно пить в количестве около одного литра на протяжении всего дня. Пить нужно понемногу и мелкими глотками.

Соки разрешены в количестве 200 миллилитров в сутки, но сок с виноградом запрещен. Полезен будет крепкий чай, кисель или компот из сухофруктов. Кофе пить не рекомендуется, но если вы не можете от него отказаться, то добавлять в него сливки или молоко не следует.

Необходимое количество жидкости при нормальном стуле составляет 350 миллилитров на 10 килограмм массы тела, прибавьте к нему по 150 миллилитров на каждый случай поноса, и вы узнаете, сколько жидкости вам нужно за сутки. Помните, что соки, кефир и суп — это тоже жидкости, их также нужно учитывать.

Осложнения диареи

Осложнением поноса, особенно длительного, является обезвоживание и потеря большого количества электролитов. Для восполнения солевого баланса пищу нужно досаливать, пить минеральные воды или специальные соленные растворы, такие как Регидрон.

Если имеет место быть хроническая диарея, что может быть признаком гиповитаминоза, то для профилактики не будет лишним пройти курс витаминотерапии.

При длительно существующей или часто рецидивирующей диареи возможна значительная потеря в весе, для ее восполнения можно использовать питательные смеси, как дополнение к основному рациону.

Диарея может служить симптомом множества опасных заболеваний. Помочь в диагностики и назначить курс лечения поможет грамотный врач. Но, если к диарее присоединилась рвота, поднялась температура тела или в кале обнаруживается кровь, не стоит откладывать поход к врачу, это может быть опасно для здоровья.

The author has not yet added any personal or biographical info to his author profile.

Оценка статьи

Мы приложили много усилий, чтобы Вы смогли прочитать эту статью, и будем рады Вашему отзыву в виде оценки. Автору будет приятно видеть, что Вам был интересен этот материал. Спасибо!

Загрузка…

Важность правильной диеты при диарее

Правильно организованное лечение необходимо для избавления от диареи. Однако, нельзя рассчитывать на его эффективность без соблюдения предписаний диеты. Диета нужна для возобновления полноценного функционирования кишечника и восстановления его микрофлоры, а также слизистой оболочки. Кроме того она помогает снизить интенсивность процесса брожения кишечника. Необходимо исключение воздействия на кишечник разного типа раздражителей, таких, как химические, механические, термические.

Правильная диета при диарее является половиной гарантии успеха всего лечения. Сам по себе понос способен вызывать многочисленные неудобства и переживания. При поносе нарушается общая функциональность кишечника и на её восстановление и направлена правильная диета при диарее.

Очень часто при диарее люди впадают в крайности и вообще перестают есть. Делать это не следует. При диарее правильная диета должна быть построены на частых приёмах пищи небольшими порциями. При этом весьма важно установить правильный баланс приёма продуктов, исключив из питательного рациона те, которые могут нанести вред желудку и вызвать продолжение диареи.

Диета при диарее у взрослых: продукты

Питаться при диарее необходимо часто, примерно каждые три часа. Блюда следует подбирать лёгкие, питаться надо маленькими порциями. При этом особое внимание требуется уделять продуктам, которые способны вызывать процесс брожения в организме. Их следует обязательно исключать из рациона. Поскольку при диарее жидкость исторгается из организма в больших количествах, её баланс следует пополнять за счёт обильного питья.

При возникновении поноса обязательно употребление в пищу таких продуктов:

отваренные вкрутую яйца;
для качественного скрепляющего действия необходимо употребление отвара из риса;
рыба пониженной жирности;
бульоны из мяса;
каши, приготовленные на основе риса и овса;
пюре из овощей, морковные супы, а также супы, приготовленные из брокколи, цукини, свеклы и спаржи;
сухари из белого хлеба;
запеченное мясо малой жирности;
кисели, приготовленные из черники, груши или айвы;
отвар на основе сухофруктов, дополнительно разведённый водой;
чай пониженной крепости, содержащий дубильные вещества.

Для удерживания жидкости в организме всю пищу требуется солить. Для пополнения баланса жидкости в организме следует пить больше жидкости.

Диета при диарее у взрослых: меню

Составляя меню при диарее у взрослого человека, требуется соблюдать правила рационального питания. Они предполагают приём пищи, содержащей большое количество энергии, в первой половине дня. В это время с большей силой протекают процессы метаболизма человека. Основу такой пищи составляют углеводы различных типов.

Можно определить следующие рекомендации по составлению меню.

Использующиеся в качестве первых блюд супы не должны быть слишком жирными. Их основу должны составлять овощи. Реже можно есть бульоны на основе грибов, рыбы и мяса. Их правильное приготовление заключается в использовании сначала одной воды для варки, которая затем сливается и добавляется новая вода. Получаемая заготовка для бульона вкусна и питательно, но жира в ней мало. Можно добавлять в супы сваренные крупы и овощи, а также нежирные мясные фрикадельки.

При приготовлении вторых блюд можно применять любые мясные продукты с пониженным содержание жира. К таким относятся курица, телятина, мясо кролика, а также говядина и речные сорта рыб. В чистом виде можно есть только проваренное мясо с удалёнными из него волокнами. Рекомендуются блюда из фарша, приготовленного вручную. В него добавляется проваренная крупа.

Для гарнира лучше всего подходят овсяная, гречневая и рисовая крупы. После тщательной проварки их следует основательно протирать. Для гарнира хорошо подходят овощи, но они должны быть отваренными или запеченными, в сыром виде их употреблять не следует.

Сахар нужно есть в ограниченных количествах. Его можно добавлять в чай в ограниченных количествах, кондитерские изделия есть не следует. Можно употреблять в пищу желе и фруктовые пюре. На стенки желудка и кишечника успокаивающе действует айва, груша, черёмуха и яблоки.

Что пить?

Пить следует много. Основную часть питьевого меню должны составлять напитки на основе неминеральной воды. Рекомендуются чаи, компоты и травяные отвары.
Кроме того можно пить некислые соки, предварительно разведённые водой. Также следует отметить необходимость питья отвара на основе риса. Он обладает хорошим связующим действием. Хорошо помогают при поносе настои ромашки, боярышника, полыни, шиповника, мяты и корок граната. Рекомендован напиток из цикория, из чаёв предпочтительны зелёный или чёрный.

Диета при хронической диарее у взрослого

Хроническую форму диареи могут вызывать язвенные болезни толстой прямой кишки. Также причина может быть в болезни Крона, язвенном колите, а также иных воспалительных заболеваниях.

Симптомами заболевания являются расстройства стула, тошнота в сочетании с резкими болями в области живота, а также обезвоживание организма. Могут быть отмечены случаи повышения температуры и рвоты. В каловых массах могут отмечаться кровяные прожилки.

Диета при хронической диарее у взрослого человека помогает привести в норму функционирование кишечника. Также диета улучшает кишечную микрофлору и функциональное состояние системы пищеварения. Наблюдается восстановление в организме водно-солевого баланса.

Стол диеты взрослого человека

К числу продуктов, полагающихся к помещению на стол при диарее у взрослого человека, относятся:

омлет на пару, яйца, сваренные вкрутую;
тщательно протёртый творог;
из фруктов, свежие бананы, айва в отварном и печёном виде, а также яблоки;
пюре из овощей, бульоны и супы из курицы и рыбы;
каши из круп, предпочтительно рисовые, протёртые и в виде слизи;
хлеб белый или из отрубей;
паровые котлеты из нежирной рыбы и курицы;
фрикадельки из нежирной говядины;
пюре из моркови и морковь в тёртом виде;
различные отвары и компоты.

При диарее у взрослого человека запрещены к употреблению такие виды продуктов:

свежие овощи и фрукты, а также ягоды;
хлеб серый и чёрный;
кисломолочные продукты;
продукты повышенной жирности;
маринованные продукты, соленья и консервированные продукты;
соусы, пряности, специи.

Диета при поносе не имеет противопоказаний и побочных эффектов. Не следует, тем не менее, применять такое питание в целях борьбы с лишним весом.

Диета при остром поносе у взрослого

Острая форма диареи является достаточным основанием для пересмотра режима питания и внесения изменений в него. Она всегда сопровождается падением аппетита у больного, это значит, что не следует дополнительно нагружать раздражённый организм пряностями и разносолами.

При острой форме диареи основную опасность представляет обезвоживание организма, поэтому следует соблюдать усиленный режим питья. Также организм теряет при острой диарее множество солей и микроэлементов, восполнение которых также необходимо.

Пить необходимо тем больше, чем острее выражены симптомы поноса. Нормальной дозировкой считаются два стакана жидкости в полчаса. В том случае, если понос протекает на фоне рвоты, жидкость нужно пить мелкими глотками и очень часто. Для питья подойдёт вода обычная или слабо минерализированная, чаи из трав, а также чёрный чай, отвар листа малины. Кроме того, врачами рекомендуются в качестве питья чаи на основе чёрной смородины, черники или яблочного сока.

Хорошо помогает при острой форме диареи отвар из мёда, соли и соды. Восстанавливается баланс солей в организме, а также утраченная жидкость.

Из твёрдой пищи следует употреблять бананы или овсяную кашу в небольших количествах. Следует отметить, что при острой форме диареи самым важным является соблюдение питьевого режима. Еда имеет куда меньшее значение.

Питание при диарее у взрослого после антибиотиков

Понос является частым осложнением приёма антибиотиков. Причина этого в разрушении антибиотиками кишечной микрофлоры. Лучше всего в таких случаях помогают препараты, нормализующие функционирование кишечника. Однако качественное исправление ситуации достигается и соблюдением питательного рациона.

Рекомендуется такая последовательность врачебного питание при диарее у взрослого человека после приёма им антибиотиков.

В первые два дня надо есть омлет на пару, рисовую кашу и пить отвары из ягод. Также рекомендуются пудинги из крупы, желе и кисели.

С третьего по пятый день рекомендуется добавлять мясо в рацион. Это могут быть фрикадельки из рыбы и мяса на пару, а также котлеты. Кроме того, можно пить чаи из трав, компоты, приготовленные из айвы и яблока, а также есть постные супы.

можно ли при диарее кушать, основы питания при расстройстве желудка.

Фото: Evrika U Raz-Baeva

Разжижение и учащение стула является явным сигналом о нарушении в работе кишечника. Причины могут таиться в неправильном питании, поражении организма инфекциями и патогенными бактериями, либо в заболеваниях ЖКТ. Но независимо от того, что вызвало данное неприятное ощущение, правильный рацион питания играет важную роль в его устранении.

Знать, что есть при поносе, стоит каждому. Это как минимум облегчит состояние и поможет усилить действие препаратов, а в лучшем случае позволит и вовсе обойтись без приема медикаментов. Питание при диарее у взрослого должно быть сбалансированным и его основу должны составлять продукты, закрепляющие стенки кишечника. При диарее можно кушать только продукты, которые заставляют тонизироваться кишечнику и замедлить процесс выведения продуктов из него.

Физиологические тонкости диареи

Для того чтобы понять важность, которое имеет питание при поносе, стоит разобраться с тем, что происходит в кишечнике в момент диареи, и какова физиологическая картина этого состояния.

Вызвать понос может несколько причин независимо от их этимологии:

Нарушение усвояемости электродов воды в стенки кишечника.
Нарушение микрофлоры кишечника.
Снижение поступления воды и натрия в просвет кишечника, что снижает его тонус.
Увеличено поступление ферментов, которые отвечают за скорость переработки пищи.

Эти состояния приводят к частым позывам испражниться, а кал становится жидким и может поменять цвет, вследствие неправильного переваривания пищи. И все эти состояния без внимания со стороны больного могут привести к хронической диарее и серьезным проблемам с кишечником. Поскольку работа кишечника напрямую зависит от того, что кушает человек, то и важность еды во время диареи не менее значима.

Важно! Ограничиться в терапии поноса только изменением рациона можно в случаях, когда специалист установил причину диареи, и рекомендовал данное действие, а также если нет дополнительных симптомов нарушения работы ЖКТ или отравления. В остальных случаях диета будет только вспомогательным инструментом, который должен работать вместе с медикаментами.

Что нужно включить в рацион во время диареи

Меню при диарее может быть очень разнообразным, но при этом важно помнить, что можно кушать при диарее то, что не всегда считается диетическим в общем понимании. И необходимо обращать внимание на ограничения в рационе. Только в таком случае можно достичь максимального эффекта от правильного питания.

Продукты при диарее лучше употреблять с учетом этого списка:

Всевозможные крупы за исключением перловки, поскольку она вызывает газообразование и оказывает сильную нагрузку на желудок. Очень важно, чтобы каши были приготовлены на воде. Особо эффективен рис при поносе взрослому.
Можно есть яйца при поносе, но они обязательно должны быть свежими и сваренными в крутую.
Постные сорта мяса, приготовленные на пару или в духовке. Помимо этого нужно избавиться от кожи и всех жирных прожилок перед приготовлением.
Рыба должна быть постной, ее можно также готовить только на пару или в духовке, при этом чаще двух раз в неделю рыбные блюда при жидком стуле не рекомендуются.
Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы можно кушать 1 раз в два дня.
Можно с уверенностью утверждать, что можно кушать при поносе кисломолочные продукты. Но они должны быть натуральными без добавления ароматизаторов и различных консервантов.
Запеченные яблоки и груши помогают нормализовать работу кишечника и вывести из него токсины. Какие фрукты кушать можно понять по сезону, не стоит искать чего – то необычного, яблоки всегда есть в свободной продаже.
Зеленые бананы являются сильным природных закрепляющим. Но их нельзя кушать детям до трех лет и дневное количество недолжно превышать 2 штуки.
Овощи желательно кушать после термической обработки и предварительно избавлять их от кожуры, дабы не спровоцировать вздутие живота.

Специалисты также утверждают, что при поносе можно есть подсоленные сухари из белого хлеба, которые помогают закреплять стул и восстанавливают солевой баланс. Не стоит забывать и о том, что не все решают продукты при поносе, важную роль играют напитки.

Природным путем закреплять стул помогают кисели, отвары из сухофруктов, крепкий чай и настой граната. А помимо них нужно помнить, что можно пить при поносе еще минимум 1,5 л воды.

Человеку важно обеспечить все условия для того, чтобы стенки кишечника вновь начали сокращаться правильно, поэтому не должно быть соблазна о том, чтобы съесть то, что нельзя есть при поносе, даже если блюдо очень вкусное. Одна слабость может свести на нет все усилия. Желательно помнить о том, что при диарее есть стоит часто, но мелкими порциями.

Важно! В рационе человека, страдающего диареей не должно быть молока и продуктов, которые из него изготавливаются. Сыры, масло, сметана должны быть исключены, поскольку они могут спровоцировать рецидив.

От чего нужно отказаться при диарее

Пища может и помочь при диарее и стать дополнительным раздражителем. Поэтому есть группа того, что нельзя есть при диарее, поскольку они влекут к осложнениям.

И если вы уже изучили, что едят при диарее, то очень важно узнать и о том, какие продукты вызывают понос.к ним относятся:

Все бобовые.
Молоко.
Отруби.
Овощи и фрукты без термической обработки.
Пряности.
Сладости.
Выпечку с содержанием дрожжей.
Жевательные резинки.
Жареные блюда.
Жирные сорта рыбы и мяса.
Все напитки с высоким содержанием кофеина.
Алкоголь.
Газированные напитки.

При поносе можно без труда отказаться от данных продуктов, и человек почувствует облегчение состояния. И также тщательно нужно пересматривать питание после диареи. Поскольку кишечник еще ослаблен, его может подорвать любая повышенная нагрузка. Новые продукты после диетического питания нужно вводить в небольшом количестве, и желательно, чтобы каждый день добавлялся только один продукт, которого не было в рационе во время диеты.

Независимо от того, наблюдается хроническая или острая форма диареи продукты от поноса должны стать основой рациона. Это позволяет значительно сократить возможность осложнений. Следования простым рекомендациям диетологов и врачей по отношению к питанию больного можно значительно ускорить процесс избавления от неприятного симптома. И потом при правильном питании сокращаются риски разжижения и учащения стула.

Вас также может заинтересовать

Диета при поносе у взрослых, что можно есть при диарее, особенности питания

Понос, или диарея, является неприятным симптомом различных заболеваний. Учащение акта дефекации обычно сопровождается коликами, болью в животе (в районе пупка), рвотой, а также повышением температуры тела. Наибольшую опасность представляет диарея у детей, так как быстро развивается обезвоживание, которое может закончиться летальным исходом.

Вызвать понос могут различные причины, среди которых: длительная антибиотикотерапия, инфекционные процессы, непереносимость определенных продуктов, аутоиммунные процессы и многое другое. Острый процесс может вызвать употребление некипяченой зараженной воды, аллергическая реакция и ферментативная недостаточность.

Хроническая диарея влечет за собой гораздо больше негативных последствий и вызвать ее могут заболевания кишечника, интоксикации, опухолевые разрастания. Лечение диареи включает в себя прием средств для устранения инфекции, вызвавшей патологию, и нормализации моторики кишечника. Справиться с болевым синдромом помогут спазмолитики и анальгетики.

Вывести токсические вещества из организма помогут энтеросорбенты. Для восстановления микрофлоры кишечника применяются пробиотики. Основу лечения составляет обильное питье. Сразу же после диареи следует пить как можно больше жидкости. Это могут быть готовые аптечные растворы, отвар шиповника, ромашки, компот из сухофруктов.

Сладкий чай, цельное молоко, алкоголь, газировка, сок – все это находится под запретом. Пить необходимо после каждого акта дефекации. Если понос сопровождается рвотным рефлексом, употреблять воду следует маленькими глотами, иначе можно спровоцировать повторный приступ.

Если у больного возникает аппетит, то отказывать ему не стоит. Диетическое питание при диарее включает в себя целый ряд рекомендаций, которые помогут быстрее восстановить работу желудочно-кишечного тракта. В этой статье поговорим о том, что можно кушать при поносе, а чего следует избегать.

Принципы диетического питания

Питание при диарее в первую очередь должно быть направлено на максимальную разгрузку кишечника и устранения процессов брожения. С этой целью уменьшают калорийность пищи и ограничивают потребление в рационе углеводов и жиров.

Диета при поносе включает в себя следующие рекомендации:

частое питание небольшими порциями каждые три часа. Вы должны употреблять примерно половину обычно порции;
исключение продуктов, раздражающих кишку: слишком холодная или горячая пища, специи, приправы, твердые продукты, алкоголь;
отказ от желчегонной пищи;
исключение еды, усиливающей бродильные процессы: бобовые, свежий хлеб, выпечка, белокочанная капуста;
сбалансированное питание. Не стоит ставить организм в жесткие рамки, особенно это касается употребления белковой пищи;
нежелательно испытывать чувство голода;
пить достаточное количество жидкости;
нужно есть энергетически полноценную пищу;
блюда подаются в полужидком протертом виде;
продукты готовятся на пару или отвариваются.

Питание при поносе должно быть строго в определенное время

Диарея у взрослых

Сейчас детальнее рассмотрим, что можно, а что нельзя есть при поносе. Скорой помощью при частом жидком стуле специалисты называют следующие продукты:

сухарики из белого хлеба;
рисовая каша на воде. Ее следует готовить без соли, сахара и сливочного масла. Идеальной при поносе будет каша-размазня;
компот из черемухи помогает остановить диарею;
молочная сыворотка богата микроэлементами, нормализует микрофлору и предотвращает развитие гнилостных процессов;
черничный кисель обладает закрепляющими свойствами;
крепкий чай.

Диета при диарее у взрослого включает в себя список разрешенных продуктов, а именно:

протертое мясо и приготовленное на пару в виде котлет, суфле, тефтель;
нежирная рыба в виде котлет, приготовленная на пару или запеченная в духовке;
крупы, кроме перловки. Варить каши следует на воде с небольшим добавлением молока. После приготовления можно добавить немного сливочного масла;
слизистые супы;
кисломолочные продукты помогут нормализовать работу кишечника, а также устранить брожение и метеоризм;
нежирный творог является источником белка и кальция;
яйца всмятку или в виде омлета;
отварные или запеченные овощи: морковь, картофель, тыква, кабачки, помидоры, баклажаны;
фрукты и ягоды в виде желе, киселя, компота, мусса;
подсушенный хлеб, сухарики, сухое печенье.

Диета при поносе у взрослого подразумевает отказ от продуктов, которые могут раздражать стенки ЖКТ

Диета при диарее у взрослых также включает в себя и «черный список» пищи, которой нужно избегать: жареное мясо с корочкой, жирные бульоны и копченые блюда, цельное молоко и сливки, жареная, консервированная, соленая и копченая рыба.

Также запрещены некоторые овощи: редис, редька, свекла, огурцы, белокочанная и квашеная капуста, брюква, жареные яйца, кислые овощи и фрукты: яблоки, киви, цитрусовые, клюква, крыжовник, сдоба и черный хлеб. Питание при диарее у взрослого должно содержать достаточное количество белковой пищи, а вот углеводы и жиры следует ограничить.

Рассмотрим примерное меню на день:

завтрак. Отварной рис на воде и стакан зеленого чая;
ланч. Овсяная каша с сухофруктами и ягодный морс;
обед. Слизистый суп и гречневая каша с овощами;
полдник. Стакан простокваши и галетное печенье;
ужин. Яблочно-морковное пюре и компот из черемухи.

Важно! От жареной пищи лучше отказаться.

А можно ли давать шоколад при поносе взрослому? Некоторые последние исследования показывают, что входящие в состав продукта флавоноиды снижают выделение жидкости, приводящее к диарее. Эти вещества обладают антиоксидантными и дубильными свойствами. Поэтому считается, что небольшой кусочек горького шоколада не повредит. К молочному шоколаду это не относится, так как в нем содержится большое количество сухого молока и сахарной пудры.

Восстановить водно-солевой баланс поможет следующий лечебный раствор: две столовые ложки меда смешайте с четвертью чайной ложки соли и соды, а затем залейте двумя стаканами воды. Потеря калия при поносе приводит к ухудшению общего самочувствия, снижению артериального давления и дисфункции сердечной мышцы. Чтобы этого не произошло, стоит незамедлительно компенсировать потерю жидкости.

Цельное молоко и сливки нельзя есть при диарее

Питание при нарушении работы ЖКТ планируется в три основных этапа. В первые дни показано максимально легкое меню. Больные должны много пить. Антисептическими свойствами известен лимонный сок. Рекомендуется употреблять продукты из риса.

В последующие дни рацион дополняется паровыми котлетами из мяса и рыбы, а также творожными суфле и запеканками. В качестве питья подойдет черный и зеленый чай, а также отвары. В оставшиеся дни диеты уже можно есть овощные супы с добавлением круп, яйца. В этот период все еще нельзя употреблять белокочанную капусту, сладкий перец, пшеничную и перловую каши.

Диарея у ребенка

Понос в детском возрасте может быть симптомом различных патологий: колита, дисбактериоза, пищевого отравления, острой кишечной инфекции. При любой из этих болезней развивается дисфункция кишечника, поэтому в этот период показана максимально щадящая диета. При первых признаках отравления ребенку необходимо промыть желудок.

Восполнить утраченную жидкость и обеспечить организм необходимыми витаминами поможет такое питье:

рисовый отвар;
шиповниковый настой;
ромашковый отвар;
компот из сухофруктов без сахара;
черничный морс;
компот из изюма;
морковный отвар;
минеральная вода без газа.

О развивающемся обезвоживании детского организма свидетельствует редкое мочеиспускание, скудное выделение урины темного цвета. Кожные покровы становятся сухими, теряют свою эластичность. Иногда даже исчезает слезная жидкость. Ребенок при этом становится вялым, малоподвижным, капризным.

При поносе у ребенка важно не забывать о питьевом режиме, иначе может развиться сильное обезвоживание

Нельзя давать ребенку продукты, которые обладают выраженным слабительным действием. К примеру, свекла и фруктовые соки усиливают моторику пищеварительного тракта. Также не стоит давать малышу орехи и сырые овощи. Такие продукты усиливают процессы брожения.

Если проблема появилась у грудничка, прекращать кормление не стоит. Малышей следует кормить еще чаще, но уменьшить при этом разовую порцию. Материнское молоко является незаменимым продуктом при поносе у ребенка. В его состав входят биологически активные вещества, укрепляющие иммунитет и помогающие организму лучше бороться с болезнью.

Питание при расстройстве желудка

Сбои в работе ЖКТ могут быть вызваны вирусными или хроническими заболеваниями, неправильным питанием, индивидуальной непереносимостью продуктов и даже психосоматическими причинами. Проявляется дисфункция в виде вздутия живота, поноса, рвоты, метеоризма, повышения температуры.

В острый период диета при расстройстве желудка включает в себя ограничение таких продуктов:

грибы;
жирное мясо;
кофе;
молочные продукты;
свежие овощи и фрукты;
алкоголь;
газировка.

При расстройстве желудка и кишечника нужно пить травяные чаи

Больным разрешаются каши на воде, нежирные кисломолочные продукты, паровые овощи, травяные отвары. Иногда расстройства ЖКТ проявляются в виде поноса, в этом случае необходимо употреблять больше овощей, содержащих клетчатку, а также каши из злаков.

Рассмотрим перечень продуктов, которые помогут успокоить желудочно-кишечный тракт:

бананы легко усваиваются и дают ощущение сытости, при этом не перегружая пищеварительную систему. Бананы очищают кишечник и обеспечивают организм необходимыми питательными веществами. Они помогут вывести из организма вредные вещества. Если же расстройство сопровождается рвотой, то от бананов лучше отказаться;
имбирь уменьшает неприятное чувство тошноты, которое часто появляется при расстройствах. Продукт устраняет вздутие живота за счет ветрогонных свойств и препятствует дальнейшему газообразованию. Имбирь улучшает процессы пищеварения и купирует желудочно-кишечные спазмы. Он обладает антиоксидантными свойствами и улучшает общее состояние организма;
перечная мята успокаивает раздраженную слизистую оболочку ЖКТ, а также устраняет тошноту, спазмы и вздутие;
овсяная каша содержит клетчатку, благотворно воздействующую на процессы пищеварения. Продукт обволакивает слизистую оболочку, снимая раздражение;
куриный бульон – это легкий и питательный продукт, который облегчает приступ тошноты и диарею;
рис поглощает газы и кислоты желудка. Крупа делает каловые массы более густыми и прекращает понос.

Итак, диета при поносе не менее важна, чем прием медикаментов. В первые дни особую роль следует уделить питьевому режиму. Это может быть не только природная вода, предпочтение отдается также отвару лекарственных растений, компоту из сухофруктов, рисовому отвару, шиповниковому настою.

Когда у вас появился аппетит, в рацион можно ввести слизистые каши, супы, постное мясо в виде котлет и фрикаделек. Больше информации о диетическом питании вам даст врач, так как оно может отличаться в зависимости от причины, вызвавшей понос.