Posted on 06.10.2020 at. 06.10.2020 by alexxlab

Диета при гипотиреозе щитовидной железы

Диагноз «гипотиреоз» вызывает страх у любого человека. Ведь перед глазами встают неприятные картинки. Это и мгновенно увеличивающая масса тела, и выпадающие волосы, отёкшее лицо, нарушения сна, запоры, сухость кожи. Тем не менее, если отнестись ответственно к своему здоровью и соблюдать диету при гипотиреозе, то можно не только контролировать обменные процессы в организме, но и заставить щитовидную железу вырабатывать собственные гормоны.

Что такое гипотиреоз щитовидной железы?

Щитовидная железа имеет большое значение в функционировании всего человеческого организма. Она является частью эндокринной системы. Благодаря ей налажены обменные процессы, регулируются температура тела и нервные проявления, а также щитовидная железа контролирует рост и развитие у детей.

Когда она перестает вырабатывать необходимые гормоны, на клеточном уровне в организме происходят многочисленные изменения.

Человек, несмотря на отсутствие аппетита, стремительно набирает вес, затормаживаются некоторые реакции и особенно чувствительным организм становится к холоду. У детей гипотиреоз может выразиться в отставании в развитии.

Все вышеперечисленные симптомы и говорят о проявлении заболевания щитовидной железы, лечат которое, используя специальную диету при гипотиреозе.

Почему возникает гипотиреоз?

Эта болезнь бывает первичной, вторичной и третичной форм. Каждая из них имеет свои причины проявления.

Если это первичный гипотиреоз, то он возникает по следующим основаниям:

1. Щитовидная железа подвержена воспалительным процессам, происходящим в ней (тиреодита).
2. В рационе человека отсутствуют элементы, которые отвечают за поставку в организм йода. Он отвечает за выработку таких гормонов, как трийодтиронин (Т3) и тироксин (Т4).
3. Если человек употребляет в пищу продукты, которые богаты ферментами тиоцианатов, ионами лития и кальция. Эти вещества блокируют попадание клеток йода в щитовидную железу.

Вторичная форма возникает, если в организме присутствуют такие патологии, как повышение уровня одного или нескольких гормонов (гипофиз).

Третичная форма возникает, если гормоны, которые попадают в кровь, не активны. Это бывает при аутоиммунных заболеваниях.

Для того чтобы наладить гормональный фон, больным в качестве основной терапии назначается диета при гипотиреозе щитовидной железы.

Особенности диеты под названием «Стол № 8»

Именно эту диету при гипотиреозе рекомендуют врачи-эндокринологи своим пациентам, метаболизм которых сильно замедлен, а вес необходимо снизить или удержать. Суть диеты состоит в том, что дневная норма калорий снижается до 1200 -1800 единиц.

В основе диеты находятся продукты, способствующие ускорить обменные процессы в организме. Это белковая пища. В то же время она должна быть обезжиренной. Сюда относятся:

1. Сложные углеводы. Это зерновые продукты (неочищенный рис, греча, овсянка).
2. Разнообразные овощи и фрукты.
3. Постное мясо птицы (курица или индейка).
4. Обезжиренный кефир.
5. Рыба белых сортов.

Эта пища способствует улучшению перистальтики кишечника, устраняет запоры, насыщает организм витаминами и клетчаткой.

Основные правила соблюдения диеты «Стол № 8»

Во время соблюдения диеты «Стол № 8» необходимо придерживаться следующих правил:

1. Приемы пищи ограничиваются. Исключаются из рациона питания продукты, богатые жирами и легкоусвояемыми углеводами. Но подвергать организм жесткой голодовке категорически нельзя, так как метаболизм снизится, и обменные процессы будут происходить еще медленнее.
2. Всю высококалорийную пищу, например каши, следует кушать в первой половине дня. Предпочтение белкам отдают в середине дня, а на вечер оставляют всю малокалорийную и легкую пищу.
3. Питаться следует низкокалорийной пищей по 5-6 раз в день. Это необходимо для лучшего разгона метаболизма, чтобы организм постоянно работал и вырабатывал энергию.
4. Еда должна быть свежей, а рацион разнообразным.
5. Необходимо разработать для себя определенный режим питания и питаться ежедневно в одно и то же время.
6. Для приготовления пищи используйте запекание и варку с небольшим количеством масла.
7. Салаты из свежих овощей необходимо заправлять маслами и добавлять в них льняные, тыквенные и кунжутные семечки. Майонезный соус можно заменить натуральным йогуртом.
8. Соль необходимо использовать в минимальных количествах или не использовать вообще, заменяя ее на специи, способствующие улучшению метаболизма.
9. В течение дня необходимо пить большое количество чистой воды. Не менее двух литров.

Количество потребляемых в день калорий будет зависеть от индивидуальных особенностей каждого человека, таких как вес, рост и телосложение.

Как рассчитать необходимую дневную норму потребления калорий

Для женщин она рассчитывается следующим образом:

1. Если девушке от 18 до 30 лет, то ее вес умножают на коэффициент 0,062, суммируют получившееся число с коэффициентом 2,036 и умножают результат на 240.
2. В возрасте от 31 до 60 лет первый коэффициент заменяют на 0,034, а второй на 3,54.
3. От 61 года — коэффициенты заменяют соответственно на 0,04 и 2,75.

Для мужчин расчет ведут по следующей формуле:

1. Для возраста от 18 до 30 лет: (вес х 0,063 + 2,9) х 240.
2. От 31 до 60 лет: (вес х 0,05 + 3,65) х 240.
3. От 61 года: (вес х 0,05 + 2,46) х 240.

Следует помнить, что такие напитки, как чай и кофе с молоком, имеют калорийность 60 единиц, поэтому злоупотреблять ими не стоит.

Диету при гипотиреозе рекомендуется соблюдать в течение всей жизни.

Как сбросить вес быстро, если поставили диагноз «гипотиреоз»?

Не следует рассчитывать на моментальное снижение веса, ведь только около четырех месяцев щитовидная железа будет восстанавливаться после приема лекарственных препаратов, назначенных эндокринологом.

Если лечение будет назначено грамотно и ткани эутиреоза получат необходимое количество гормонов, то снижение веса станет заметным.

Можно ли голодать при гипотиреозе?

Очень часто, чтобы добиться снижения веса, люди начинают голодать, но в случае с гипотиреозом это противопоказано. Если недоедать, то организм будет недополучать комплекс витаминов и минеральных веществ.

Если поставлен диагноз «гипотиреоз», то вес не должен быстро приходить, скорее всего, это связано с другими условиями.

Питание при гипотиреозе поможет привести организм в порядок и обойти стороной все осложнения.

Какие продукты должны быть на столе у больного гипотиреозом?

При гипотиреозе диета и питание должны состоять из нижеприведенных продуктов.

К продуктам, содержащим тирозин, относят:

• мясо индейки;
• курицу;
• кунжутные семена;
• молоко;
• натуральный йогурт;
• авокадо;
• бананы;
• семечки тыквы;
• рыбу;
• миндаль;
• бобы лимона.

Продукты, содержащие в своем составе йод:

• морская рыба;
• морепродукты;
• роллы;
• суши;
• морская и йодированная соль.

Продукты богатые селеном:

• тунец;
• бразильские орехи;
• молочные продукты;
• курица;
• лук и чеснок.

Употребление в пищу белка является обязательным условием для меню на день. Диета гипотиреоза предполагает ежедневное употребление в пищу высококачественного протеина.

От чего следует полностью отказаться?

Стоит забыть о следующих продуктах во время диеты при гипотиреозе для похудения:

1. Семейство крестоцветных: это брокколи, белокочанная, цветная, брюссельская капуста, река и горчица.
2. Продукты питания, содержащие в своем составе сою.
3. Питание при гипотиреозе не должно состоять из солений, маринованных и консервированных салатов и овощей.
4. Продуктов, содержащих в своем составе большое количество соли и специй.
5. Полностью исключают из рациона белый хлеб.
6. Следует отказаться от рафинированного сахара и белого риса.
7. Под запретом алкогольные и газированные напитки.
8. Рафинированное подсолнечное масло.
9. Перцы и пряности.
10. Продукты, обжаренные в растительном масле.
11. Копченые колбасы, мясо и рыба.
12. Продукты на основе меда.
13. Варенье.
14. Жирные сорта рыбы и мяса.
15. Жирная икра.

Продукты, содержащие в своем составе сою, способны блокировать выработку щитовидной железой необходимых для организма гормонов.

Не следует пить энергетические напитки и злоупотреблять кофе и крепким чаем.

Диета Мэри Шомон при гипотиреозе: меню

Эта диета названа в честь известной американской писательницы Мэри Шомон, которая страдала этим заболеванием и, перечитав всевозможное количество источников, составила собственную диету.

Ее меню исключает ограничения по калорийности, так как индивидуальные физиологические процессы, вызванные этой болезнью, приводят к еще большему набору веса.

Калорийность рассчитывается по принципу Мэри Шомон следующим образом: вес человека умножается на 25 и из получившегося значения вычитают 200. Получившееся число и будет нормой калорийности на один день. Таким образом, при массе в 90 килограмм следует употреблять 2050 калорий в сутки. Вес будет уходить благодаря тому, что кушать следует маленькими порциями в шесть приемов.

Именно благодаря такому питанию обменные процессы, которые замедлены при гипотиреозе, начинают работать быстрее. Хорошие результаты диеты обеспечены.

Жиры ограничивают, а употребление растительной клетчатки и белков повышают.

Примерное меню на день при гипотиреозе

Диета при гипотиреозе и меню на каждый день будут разнообразными, полезными и вкусными. Вот пример меню:

1. Позавтракать на выбор можно следующими продуктами: рагу или пюре из овощей, омлет отварной, небольшая тарелочка каши на воде.
2. Через три часа можно перекусить нежирным творогом, фруктовым салатом или стаканом обезжиренного кефира.
3. На обед обязательно постный супчик, он может быть овощным или рыбным, котлеты на пару или куриное филе, запечённое или отварное.
4. На полдник можно приготовить ягодный или фруктовый мусс, а можно просто перекусить яблочком.
5. На ужин побалуйте себя запечённой в фольге белой рыбой, кашей из тыквы или овощным пюре.

Экспериментировать с блюдами можно в любом направлении, самое главное — все запекать или тушить, а также не готовить из продуктов, которые относятся к запретным.

Общие рекомендации для тех, кто сидит на диете при гипотиреозе и ожирении

Про то как правильно применять медикаментозные средства и какие они бывают, следует проконсультироваться с врачом. А вот общие рекомендации для правильного снижения веса приведены ниже:

1. Следует полностью отказаться от легкоусвояемых углеводов. Это вся выпечка и сладости (торты, пирожные, булочки, конфеты, шоколад и другие сладкие продукты).
2. Сочетайте правильное питание с физическими нагрузками. Даже быстрая ходьба даст неплохие результаты.
3. Ешьте небольшими порциями несколько раз в день. Это позволяет разгонять метаболизм и ускоряет обменные процессы в организме. В идеале следует питаться не менее шести раз.
4. Прекрасно помогают справляться с ожирением омега-3 жирные кислоты. Они содержатся как в виде пищевых добавок, так и в таких продуктах питания, как рыба.
5. Следует употреблять большое количество протеина, но только того, который содержится в нежирных сортах мяса, рыбы, яйцах и твороге.
6. Необходимо употреблять продукты, богатые йодом. Это морепродукты, йодированная соль, морская капуста, орехи, авокадо и бананы.
7. Разрешено пить кофе до трех чашек в день, он стимулирует работу щитовидной железы.

Не следует терзать щитовидную железу голоданием и снижением калорий, этот метод похудения не для больных гипотиреозом.

Диета при гипотиреозе щитовидной железы у женщин и мужчин

Лечение гипотиреоза обычно начинается с приема замещающего гормона щитовидной железы, но на этом оно не заканчивается. Вы также должны наладить правильное питание. Иногда, только за счет оптимизации своего питания, удается достичь колоссальных результатов в лечении гипотиреоза.

Придерживаясь здоровой диеты при гипотиреозе щитовидной железы, можно предотвратить увеличение веса, которое часто сопровождается недостаточной активностью щитовидной железы. Отказ от определенных продуктов может помочь работе гормонов щитовидной железы, как и положено.

Ниже мы рассмотрим – что нужно добавить или удалить из своего рациона, чтобы следовать диете при гипотиреозе щитовидки.

Читайте также: диета при АИТ

Что можно кушать

Для начала отметим, что до сих пор не существует специфической регламентированной врачами диеты при гипотиреозе. Соблюдение питания с низким содержанием жиров, с хорошим балансом фруктов, овощей, нежирного белка (рыба, птица, постное мясо), молочных продуктов и цельного зерна — это хорошая стратегия для всех.

Подробнее о лечении субклинического гипотиреоза методами натуропатии.

Фрукты и овощи, богатые антиоксидантами

Черника, помидоры, сладкий перец и другие продукты, богатые антиоксидантами, могут улучшить общее состояние здоровья и принести пользу щитовидной железе. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием витаминов группы В, например, цельного зерна, также может помочь.

Селен

Крошечные количества селена необходимы для ферментов, которые заставляют гормоны щитовидной железы работать должным образом. Полезно употреблять продукты, богатые селеном, такие как семена подсолнечника или бразильские орехи. Можно также принимать селен в виде добавки:

Thorne Research, Селенометионин, 60 капсул

Тирозин

Эта аминокислота используется щитовидной железой, чтобы произвести T3 и T4. Хорошими источниками тирозина являются мясо, молочные продукты и бобовые. Прием добавки также может помочь, но для этого вам рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Отличный вариант с IHerb: Jarrow Formulas, L-тирозин (L-Tyrosine), 500 мг, 100 капсул

Вам также необходимо сбалансировать потребление калорий. Контроль порций имеет важное значение для предотвращения увеличения веса. Гипотиреоз замедляет ваш метаболизм, и вы можете набрать несколько килограммов, если не сжигаете больше калорий, чем потребляете каждый день. Поговорите со своим врачом или поработайте с диетологом, чтобы выяснить, сколько калорий вы должны есть каждый день, и какие продукты помогут вам чувствовать себя лучше.

Что ограничивать или избегать

Гипотиреоз имеет несколько значимых ограничений в продуктах питания.

1. Во-первых, вам следует избегать продуктов с высоким содержанием жиров, обработанных и сладких продуктов, которые могут способствовать увеличению веса. Это не относится к продуктам, содержащим полезные жиры и Омега-3 жирные кислоты, например, авокадо, грецкие орехи или кокосовое масло.

2. Во-вторых, ограничьте количество соли не более 2300 мг в день. Слишком много соли может поднять ваше кровяное давление, которое уже является риском, когда щитовидная железа обладает пониженным действием.

Вот несколько продуктов, которые нужно ограничить или полностью исключить из рациона, потому что они могут повлиять на то, насколько хорошо работает ваша щитовидная железа и тиреотропные гормоны.

3. Йод

Ваша щитовидная железа нуждается в йоде для выработки гормонов. Хотя ваше тело не производит этот элемент, он содержится в различных продуктах, включая йодированную столовую соль, сыр, рыбу и мороженое. Если вы придерживаетесь нормальной диеты, вы не должны испытывать дефицит йода.

И все же, слишком много йода – очень вредно при заболеваниях щитовидной железы. Поэтому диета при гипотиреозе щитовидки предполагает умеренное употребление продуктов, содержащих йод (морские водоросли, спирулина, ламинария). Также следует ограничить прием добавок йода. Крайне не рекомендуется принимать при гипотиреозе железо. Это может перевести заболевание в его обратную форму – гипертиреоз, то есть сверхактивной щитовидной железе.

4. Соя

Продукты на основе сои, такие как тофу и соевая мука, содержат много белка, мало жира и много питательных веществ. Тем не менее, они также содержат женский гормон эстроген, который может препятствовать усвоению организмом синтетического гормона щитовидной железы.

Хотя вам не нужно полностью прекращать употреблять сою, ваш врач может порекомендовать вам ограничить количество, которое вы едите, или скорректировать, когда вы его едите. Подождите не менее четырех часов после приема лекарства от гипотиреоза, прежде чем принимать соевые продукты.

5. Пищевые волокна (клетчатка)

Слишком много клетчатки может помешать абсорбции лекарства гормонами щитовидной железы. Текущие рекомендации диетологов говорят, что взрослому человеку требуется 25 грамм клетчатки в день для женщин и 38 граммов для мужчин. Спросите своего врача или диетолога, сколько вы должны есть каждый день.

Не прекращайте употреблять клетчатку полностью — она ​​содержится в полезных для здоровья продуктах, таких как фрукты, овощи, бобы, а также цельнозерновой хлеб и крупы. Только не переусердствуйте. И подождите несколько часов после приема лекарства от щитовидной железы, прежде чем употреблять пищу с высоким содержанием клетчатки.

6. Крестоцветные овощи

Брюссельская капуста, брокколи и капуста являются частью семейства крестоцветных овощей. Эти овощи богаты клетчаткой и витаминами, и они могут помочь защитить от рака и других заболеваний. Диета при гипотиреозе щитовидки предполагает ограничение употребления крестоцветных овощей. Так как имеются научные данные о связи употребления этих овощей в больших количествах и развития гипотиреоза. Но если вы будете кушать капусту не часто, 1-2 в неделю, то вреда вам это не принесет.

7. Алкоголь

Алкоголь не взаимодействует с левотироксином, но если вы пьете слишком много, он может повредить вашу печень. Поскольку ваша печень расщепляет такие препараты, как гормон щитовидной железы, чтобы удалить их из организма, алкогольное повреждение печени может привести к слишком большому количеству левотироксина в вашем организме. Проконсультируйтесь с врачом, чтобы узнать, безопасно ли для вас употреблять алкоголь, и сколько вы можете пить.

8. Глютен

Глютен — белок, содержащийся в таких зернах, как пшеница, рожь и ячмень, напрямую не влияет на функцию щитовидной железы. Тем не менее, некоторые люди с аутоиммунным гипотиреозом также имеют целиакию, состояние, при котором их иммунная система по ошибке атакует их тонкую кишку после употребления глютена.

Если у вас есть такие симптомы, как вздутие живота, боль в животе, диарея и рвота после употребления продуктов, содержащих глютен, обратитесь к врачу для диагностики целиакии. Исключение глютена из рациона должно облегчить эти симптомы.

9. Железо и кальций

Оба эти минерала могут мешать усвоению гормона щитовидной железы. Хотя пищевые продукты, содержащие железо и кальций, безопасны для употребления, избегайте их приема в форме добавок.

Планирование диеты при гипотиреозе

Если у вас хроническое заболевание, такое как гипотиреоз, не пытайтесь ориентироваться в своей диете в одиночку. Начните с посещения своего врача, который может помочь вам определить, какие продукты могут вызвать взаимодействие или другие проблемы с вашим лекарством щитовидной железы. Затем поработайте с диетологом или health-коучем, который поможет вам разработать диету, которая будет полезна как для здоровья, так и для щитовидной железы.

Общие рекомендации по питанию даны в нашей статье.

Рекомендуем также прочитать: чем отличаются гипотиреоз и гипертиреоз

Вам также будет интересно:

Мы будем благодарны, если вы поделитесь этой статьей в социальных сетях!

Диета при гипотиреозе щитовидной железы: меню и общие правила питания

Гипотиреоз состояние щитовидной железы, которое характеризуется снижением синтеза тиреоидных гормонов. Вызвать данное заболевание могут разные причины. Дефицит гормонов щитовидки отражается на работе всего организма и сопровождается множеством симптомов, которые со временем только нарастают.

Одной из составляющей частей комплексного лечения гипотиреоза должно стать правильное питание. Диета направлена на восстановление функциональности щитовидки, нормализацию уровня гормонов. Соблюдение правил питания, сбалансированное меню помогут быстрее справиться с проявлениями гипотиреоза.

Причины развития заболевания

Падение уровня гормонов щитовидки может произойти по разным причинам:

• Аутоиммунный тиреоидит иммунная система перестает воспринимать клетки ЩЖ, вырабатывает против них антитела, которые со временем разрушают ткани органа. В результате этого железа атрофируется и теряет возможность продуцировать гормоны в необходимом количестве.
• Дефицит йода если в организм не поступает достаточное количество этого элемента, производство тиреоидных гормонов падает, поскольку он является их составляющей частью.
• Нарушения работы гипофиза ТТГ, который он продуцирует принимает непосредственное участие в регуляции уровня тиреотропов. При повышении выработки ТТГ количество Т3, Т4 снижается.

Факторами, способствующими возникновению гипотиреоза, могут быть:

• наследственность,
• прием определенных лекарств,
• эмоциональные потрясения,
• травмы и операции на ЩЖ,
• беременность, период менопаузы у женщин, которые сопровождаются гормональным сбоем.

Узнайте о причинах повышенного дигидротестостерона у женщин, а также о способах нормализации показателей.

О первых признаках и симптомах, а также о лечении рака околоушных слюнных желёз прочтите по этому адресу.

Симптоматика

Гормоны щитовидной железы отвечают за процессы метаболизма в организме. При гипофункции органа и гормональном дефиците эти процессы замедляются. Это отражается на работе многих органов и систем.

Симптоматика гипотиреоза достаточно разнообразна. У больных возникают:

• вялость,
• постоянное чувство усталости,
• набор веса,
• беспокойство,
• депрессия,
• запоры,
• ощущение холода в теле,
• мышечные боли,
• сухость и шелушение кожи,
• сбои менструального цикла,
• бесплодие.

Для того, чтобы подтвердить, что перечисленные проявления вызваны именно гипотиреозом, необходимо сдать анализ крови на ТТГ, Т4 и Т3, сделать УЗИ щитовидки.

Если не остановить прогрессирование гипотиреоза и не пересмотреть свой рацион, то симптомы будут проявляться более выраженно, дефицит гормонов будет усиливаться.

Общие правила питания

Главные цели, которые преследует лечебная диета:

• нормализовать процессы метаболизма,
• восстановить кровообращение в тканях,
• предупредить развитие атеросклероза,
• снизить вес.

При гипотиреозе рекомендуется ограничение в рационе простых углеводов, жиров. Количество питательных веществ, которое должен потреблять больной в день:

• углеводы: 350-400 г,
• жиры: 70-80 г,
• белки 80 г.

Правила питания при гипотиреозе:

• В сутки употреблять 2000-2400 Ккал.
• Питаться дробно небольшими порциями. Такой режим позволяет ЖКТ расщеплять питательные вещества.
• Пищу можно варить, запекать, готовить на пару.
• Продукты лучше измельчать.
• Принимать еду нужно в теплом виде (15-50оС). Очень холодное или горячее оказывает раздражающее действие на ЖКТ, и на их переработку необходимы большие затраты энергии.
• Количество жидкости, которое можно выпивать в течение суток 1-1,5 л.
• Употреблять до 6 г соли в день.
• Исключить употребление алкоголя.

На заметку! Поскольку при гипотиреозе происходит замедление обмена веществ, необходимо стимулировать этот процесс. В рационе должно быть много продуктов с клетчаткой и витаминами (особенно, витамином С).

Рацион и режим приема пищи при гипотиреозе

Принимать решение, какой вариант питания выбрать, должен эндокринолог-диетолог. Предварительно собирается анамнез, проводится лабораторная и инструментальная диагностика. Пациенту чаще могут быть предложены диета Мэри Шомон, диетический стол №8. Такое питание позволяет восстановить функциональность щитовидки без вреда для организма.

Диета Мэри Шомон

Ее составила американка, автор книги Диета при гипотиреозе, которая сама страдала заболеванием. И перед тем, как предложить свой вариант диеты, изучила достаточно много материала на эту тему.

Мэри Шомон пришла к выводу, что нарушенные процессы метаболизма связаны не только с дефицитом тиреоидов. Поэтому людям с гипотиреозом и лишним весом для его нормализации не достаточно только придерживаться правил питания, которые используют здоровые люди.

Чтобы рассчитать количество калорий, которое нужно принять в течение дня, автор предлагает свой вес умножить на 25 и отнять от полученной суммы 200 Ккал. Эту цифру разделить на 6 (количество приемов пищи в день), так можно получить разовую потребность в калориях.

Допускается употребление нежирной телятины, птицы, рыбы. Можно обезжиренные молокопродукты. Полезны продукты с тирозином (миндаль, авокадо, бананы, тыквенные семена). Рекомендуется употребление каш. Йодированную соль можно употреблять в ограниченном количестве. Йод лучше получить из других продуктов питания.

Узнайте о том, как проводится ТАБ узла щитовидной железы под контролем УЗИ и как подготовиться к процедуре.

О причинах повышенного тестостерона у женщин, а также о способах коррекции показателей без гормонов написано на этой странице.

Перейдите по адресу https://fr-dc.ru/vneshnaja-sekretsija/grudnye/listovidnaya-fibroadenoma.html и прочтите о том, чем и как лечить листовидную фиброаденому молочной железы.

Диета №8

Рекомендуется людям с избыточным весом. Этот вариант питания рекомендует ограничить количество употребляемых калорий. Диета №8 больше подходит в качестве восстановления при гипотиреозе для снижения веса, как последствия дефицита тиреоидов.

Из рациона исключаются продукты, способствующие синтезу желудочного сока. Питание нужно разбить на 5-6 приемов пищи в день. Категорически запрещается голодать. Следует обогатить меню сырыми овощами и фруктами. Количество жидкости нужно ограничить до 1-1,5 л в день. Первых блюд нужно употреблять меньше. Соль лучше вовсе исключить. 1 раз в неделю можно сделать разгрузочный день на свежих фруктах.

Разрешенные и запрещенные продукты

Любое диетическое питание подразумевает ограничение приема одних продуктов и увеличение в рационе других.

При гипотиреозе полезно употреблять:

• любые фрукты и ягоды (хурма, фейхоа, киви),
• морская капуста,
• морская рыба,
• свежие овощи (шпинат, морковь, свекла),
• пшенка, гречка, ячка,
• нежирное мясо птицы, телятина,
• яйца всмятку,
• нежирные молокопродукты.

Запрещенные продукты:

• жирное мясо,
• икра черная и красная,
• жирные сливки и сметана,
• масло,
• легкоусвояемые углеводы (сдоба, белый хлеб, сладости, мед),
• трансгенные жиры,
• соевые продукты (активизируют синтез эстрогенов, замедляющих продуцирование тиреоидных гормонов),
• рафинированные продукты (шлифованный рис, сахар, мука высшего сорта),
• грибы,
• маринады и консервация,
• острые приправы и специи,
• ограничить соль.

Диета при гипотиреозе не относится к основным методам лечения. Но коррекция питания помогает нормализовать вес, который часто увеличивается при недостатке тиреоидных гормонов, снизить нагрузку на ЖКТ, обеспечить организм всеми веществами, поддерживающими работу щитовидной железы. Если не придерживаться правильного питания, то это чревато риском развития атеросклероза, увеличением веса,и другими осложнениями. Диета должна стать частью комплексного лечения для устранения симптомов гипотиреоза и стимулятором восстановления функциональности щитовидной железы.

Питание при гипотиреозе щитовидной железы

       admin      Главная страница » Прощитовидку     

Просмотров:   1455

Диета при гипотиреозе щитовидной железы

Гипотиреоз – заболевание щитовидки, при котором этот эндокринный орган не может выработать достаточное количество гормонов. Из-за этого нарушается работа всех жизненно важных процессов.

Особый вред причиняется пищеварительной системе: печень начинает вырабатывать меньшее количество ферментов, замедляется обмен веществ, уменьшается расход энергии, на кровеносных сосудах появляются холестериновые отложения. Чтобы минимизировать негативные последствия этого заболевания, необходимо помнить об определенных ограничениях.

Основные принципы правильного питания

При гипотиреозе человек в обязательном порядке должен придерживаться определенных правил в питании. Так удастся минимизировать дефицит гормонов, а также восстановить работу некоторых внутренних органов.

Старайтесь постоянно соблюдать следующие правила:

1. Питаться нужно 5-6 раз в день, размер порции – не больше 200 граммов. Так желудочному тракту будет легче переваривать и усваивать пищу.
2. Все продукты нужно варить, запекать или же готовить на пару. Кроме того, они должны быть измельчены, чтобы не травмировать гортань. Жарка исключена, так как при такой обработке продуктов выделяются вредные продукты полураспада.
3. Пища должны быть теплой: горячие или холодные угощения раздражают слизистую ЖКТ, организм не сможет их полноценно переварить.
4. Выпивайте не более 1-1.5 литров жидкости в день и минимизируйте количество соли. При гипотиреозе очень часто возникают отеки.
5. Полностью откажитесь от алкогольных напитков и курения.
6. Не переедайте – чрезмерное количество пищи может привести к серьезным отклонениям в работе ЖКТ, а также появлению лишних килограммов.
7. Постарайтесь отказаться от соленых продуктов – соль способствует удерживанию жидкости в организме, из-за чего человек вынужден страдать от отеков.
8. Ваш рацион должен быть обогащен витаминами и минеральными веществами.

Меню при гипотиреозе

Разрешенные продукты

Правильное питание при гипотиреозе должно основываться на продуктах, которые могут нормализовать обменные процессы, а также восстанавливают энергетический баланс.

Очень важно, чтобы в рационе присутствовали следующее:

1. Насыщенный жиры – их вы найдете в натуральных молочных продуктах и нежирном мясе.
2. Овощи и фрукты – обеспечивают поступление полезных и нужных веществ.
3. Бульоны – помогают повысить усвояемость полезных элементов, избавляют от воспалений в щитовидке.
4. Морепродукты – содержат большое количество йода, который способствует выработке гормонов.
5. Натуральный кофе – содержит витамин В, магний.
6. Зелень – в ней присутствует клетчатка, которая восстанавливает процесс пищеварения.

Запрещенные продукты

Врачи отмечают, что существует ряд противопоказаний при гипотиреозе щитовидной железы. Некоторые продукты легко подавляют активность этого органа, из-за чего организм не может производить вообще никаких гормонов.

Это приводит к крайне серьезным последствиям. Постарайтесь ограничить либо полностью отказаться от следующих продуктов:

Группа	Примеры
Холестериносодержащие	Жирные сорта мяса, субпродукты, икра, жирные сыры и твороги.
Легкоусвояемые углеводы	Сладости, сдобные булки, торты, любая домашняя выпечка.
Соленые продукты	Маринады, маринованные продукты, соления, колбасы.
Полиненасыщенные жиры	Продукты с ГМО — они подавляют синтез гормонов
Продукты с содержанием сои	Мясные продукты, крупы, масла.
Рафинированные продукты	Масла, некоторые крупы (рис, манка), сахар и все что с ним связано.

 

Диета для похудения при гипотиреозе

Основная опасность гипотиреоза заключается в том, что из-за низкого содержание гормонов пищеварительный тракт начинает работать неправильно.

У многих людей это приводит к резкому набору массы тела. Ограничивать калорийность продуктов у больных категорически запрещено, так как это негативно скажется на состоянии щитовидной железы.

Похудеть при таком заболевании можно, если соблюдать следующий рацион:

1. День 1: отварная курица или морская рыба, 300 граммов ламинарии, свежие фрукты, овощной салат с оливковым маслом, яблочный сок, ржаные хлебцы.
2. День 2: натуральный творог либо нежирный сыр, овощной суп с куриным мясом, салат из капусты, яблочный бисквит и морковный сок.
3. День 3: овощной салат, куриный суп, овощное рагу, кисель, мясные биточки, отварная гречка.
4. День 4: морская капуста, руккола, шпинат, нежирный сыр, помидоры, 2 стакана свежевыжатого сока, стакан орехов, фрукты на выбор.
5. День 5: желе, пшеничные хлебцы, фрукты, нежирное мясо или рыба, наваристый бульон.

При гипотиреозе очень важно придерживаться всех правил и рекомендаций правильного питания. Важно, чтобы человек всегда был сыт и не переедал – так организм будет тратить большое количество энергии.

Категорически запрещено потреблять вредную пищу, повышающую сахар и холестерин в крови. Очень важно постоянно контролировать эти показатели, а также следить за массой тела.

При любом резком изменении стоит как можно скорее обратиться к лечащему врачу. При правильно подобранном рационе вы будете всегда чувствовать себя хорошо, а щитовидка – нормально и полноценно работать.

    

Диета при гипертиреозе щитовидной железы

Закрыть

• Болезни
  • Инфекционные и паразитарные болезни
  • Новообразования
  • Болезни крови и кроветворных органов
  • Болезни эндокринной системы
  • Психические расстройства
  • Болезни нервной системы
  • Болезни глаза
  • Болезни уха
  • Болезни системы кровообращения
  • Болезни органов дыхания
  • Болезни органов пищеварения
  • Болезни кожи
  • Болезни костно-мышечной системы
  • Болезни мочеполовой системы
  • Беременность и роды
  • Болезни плода и новорожденного
  • Врожденные аномалии (пороки развития)
  • Травмы и отравления
• Симптомы
  • Системы кровообращения и дыхания
  • Система пищеварения и брюшная полость
  • Кожа и подкожная клетчатка
  • Нервная и костно-мышечная системы
  • Мочевая система
  • Восприятие и поведение
  • Речь и голос
  • Общие симптомы и признаки
  • Отклонения от нормы
• Диеты
  • Снижение веса
  • Лечебные
  • Быстрые
  • Для красоты и здоровья
  • Разгрузочные дни
  • От профессионалов
  • Монодиеты
  • Звездные
  • На кашах
  • Овощные
  • Детокс-диеты
  • Фруктовые
  • Модные
  • Для мужчин
  • Набор веса
  • Вегетарианство
  • Национальные
• Лекарства
  • Антибиотики
  • Антисептики
  • Биологически активные добавки
  • Витамины
  • Гинекологические
  • Гормональные
  • Дерматологические
  • Диабетические
  • Для глаз
  • Для крови
  • Для нервной системы
  • Для печени
  • Для повышения потенции
  • Для полости рта
  • Для похудения
  • Для суставов
  • Для ушей
  • Желудочно-кишечные
  • Кардиологические
  • Контрацептивы
  • Мочегонные
  • Обезболивающие
  • От аллергии
  • От кашля
  • От насморка
  • Повышение иммунитета
  • Противовирусные
  • Противогрибковые
  • Противомикробные
  • Противоопухолевые
  • Противопаразитарные
  • Противопростудные
  • Сердечно-сосудистые
  • Урологические
  • Другие лекарства
  ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
• Врачи
• Клиники
• Справочник
  • Аллергология
  • Анализы и диагностика
  • Беременность
  • Витамины
  • Вредные привычки
  • Геронтология (Старение)
  • Дерматология
  • Дети
  • Женское здоровье
  • Инфекция
  • Контрацепция
  • Косметология
  • Народная медицина
  • Обзоры заболеваний
  • Обзоры лекарств
  • Ортопедия и травматология
  • Питание
  • Пластическая хирургия
  • Процедуры и операции
  • Психология
  • Роды и послеродовый период
  • Сексология
  • Стоматология
  • Травы и продукты
  • Трихология
  • Другие статьи
• Словарь терминов
  • [А] Абазия .. Ацидоз
  • [Б] Базофилы .. Булимия
  • [В] Вазектомия .. Выкидыш
  • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
  • [Д] Дарсонвализация .. Дофамин
  • [Е] Еюноскопия
  • [Ж] Железы .. Жиры
  • [З] Заместительная гормональная терапия
  • [И] Игольный тест .. Искусственная кома
  • [К] Каверна .. Кумарин
  • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
  • [М] Магнитотерапия .. Мутация
  • [Н]

какие продукты можно, а каких нельзя

Как диета влияет на гипертиреоз?

Употребление определенных продуктов питания не излечит гипертиреоз, но некоторые питательные вещества и минералы играют роль в контроле заболевания. Диета может влиять как на выработку гормонов щитовидной железы, так и на функционирование щитовидной железы.

Следующие питательные вещества и химические вещества относятся к числу тех, которые могут повлиять на гипертиреоз:

• Йод, который щитовидная железа использует для выработки гормонов щитовидной железы. Слишком много йода в рационе может увеличить выработку гормонов щитовидной железы.
• Кальций и витамин D жизненно важны, потому что гипертиреоз может вызвать проблемы с минеральной плотностью кости.
• Содержащие кофеин продукты и напитки могут ухудшить симптомы гипертиреоза.

Ниже мы обсудим некоторые питательные вещества, которые могут влиять на функцию щитовидной железы, и отметим, какие продукты их содержат.

Какие продукты можно есть при гипертиреозе

Следующие продукты могут быть полезны для людей с избыточной активностью щитовидной железы:

Продукты с низким содержанием йода

Если вы планируете получать радиоактивный йод для лечения гипертиреоза, ваш врач может попросить вас придерживаться диеты с низким содержанием йода.

Вот продукты и напитки с низким содержанием йода:

• не йодированная соль
• яичные белки
• свежие или замороженные овощи
• чай и черный кофе
• травы и специи
• растительные масла
• сахар, варенье, желе и мёд
• несоленые орехи и ореховые пасты
• сладкие газированные напитки и лимонад
• пиво и вино
• умеренные порции говядины, курицы, индейки, телятины и баранины
• фрукты и фруктовые соки

Крестоцветные овощи

Некоторые овощи семейства крестоцветных содержат соединения, которые снижают выработку гормонов щитовидной железы и могут снижать поглощение йода щитовидной железой. Оба эффекта могут быть полезны для человека с гипертиреозом (1).

Тем не менее любой с гипотиреозом (снижение функции щитовидной железы) должен избегать употребления большого количества этих продуктов.

К крестоцветным овощам относятся:

• брюссельская капуста и капуста
• капуста листовая, зелень горчицы, турнепс и ботва турнепса
• кудрявая капуста и рукола
• редис и брюква
• бок-чой
• цветная капуста
• брокколи

Продукты, содержащие селен

Селен является микроэлементом, который необходим организму для метаболизма гормонов щитовидной железы. Исследования показывают, что селен может помочь улучшить некоторые симптомы аутоиммунного заболевания щитовидной железы (2).

Среди людей, принимающих подавляющие активность щитовидной железы препараты, те, кто принимает добавки селена, могут достичь нормального уровня выработки гормонов щитовидной железы быстрее, чем те, кто этого не делает.

Вот список продуктов с высоким уровнем содержания селена (3):

• бразильский орех
• тунец
• палтус
• креветки
• ветчина
• обогащенные макароны и злаки
• говядина
• индейка
• курица
• рис
• яйца
• творог
• запеченная фасоль
• овсяная каша
• шпинат

Продукты, содержащие железо

Железо является питательным веществом, которое важно для нормальных процессов в организме, включая здоровье щитовидной железы. Железо помогает эритроцитам переносить кислород к другим клеткам организма.

Исследователи связывают низкий уровень железа с гипертиреозом (4).

Вы можете поддерживать достаточное потребление железа, включив эти продукты в свой рацион (5):

• обогащенные злаки
• изюм
• устрицы и рыба
• белая фасоль, красная фасоль и черная фасоль
• черный шоколад
• говядина, курица, индейка и свинина
• чечевица
• шпинат
• тофу
• сардины
• нут

Продукты, содержащие кальций и витамин D

Существует связь между гипертиреозом и сниженной минеральной плотностью кости, что может привести к остеопорозу (6).

Кальций и витамин D являются питательными веществами, которые важны для здоровья костей.

К богатым кальцием продуктам относятся (7):

• молоко
• сыр
• йогурт
• мороженое
• консервированный лосось
• сардины
• брокколи
• обогащенный апельсиновый сок
• кудрявая капуста
• бок-чой
• соевое молоко и тофу

Многие люди с гипертиреозом имеют дефицит витамина D. Основным источником витамина D является воздействие солнечного света на кожные покровы, в результате чего организм человека производит этот витамин самостоятельно. Однако из-за опасений, связанных с воздействием солнца и повышенным риском развития рака кожи, многие люди активно ограничивают свое время на солнце или используют солнцезащитный крем.

Не многие продукты являются хорошими источниками витамина D, но следующие продукты содержат некоторое количество этого витамина:

• жирные сорта рыбы (скумбрия, сельдь, лосось и пр.)
• молоко и некоторые обогащенные молочные продукты (проверяйте этикетки)
• обогащенное соевое молоко
• обогащенные злаки
• грибы

Специи

Исследования связывают определенные специи, в том числе куркуму и зеленый перец чили, со сниженной частотой заболеваний щитовидной железы, включая гипертиреоз (8).

Куркума также обладает противовоспалительными свойствами.

Чтобы улучшить вкус своей пищи и свое здоровье вы можете использовать различные специи, такие как куркума.

Продукты, которых следует избегать при гипертиреозе

Ниже мы рассмотрим продукты, которые могут быть вредными для людей с гипертиреозом, если они употребляют их в больших количествах:

Продукты, богатые йодом

Слишком большое количество йода может усугубить гипертиреоз, заставляя щитовидную железу вырабатывать слишком много гормона щитовидной железы (9).

Человек с гипертиреозом должен избегать употребления чрезмерного количества продуктов, богатых йодом, таких как (10):

• йодированная соль
• рыба и моллюски
• водоросли
• молочные продукты
• добавки йода
• пищевые продукты, содержащие красный краситель
• яичные желтки
• черная патока (меласса)
• каррагинан, который является добавкой

Соя

Исследования на животных показали, что употребление сои может влиять на поглощение радиоактивного йода при лечении гипертиреоза (11).

К источникам сои относятся:

Глютен

Исследования показывают, что аутоиммунное заболевание щитовидной железы, включая диффузный токсический зоб, чаще встречается у людей с целиакией, чем у тех, у кого ее нет (12).

Причина этого не очевидна, но генетика может сыграть свою роль. Наличие целиакии может также повысить вероятность развития других аутоиммунных заболеваний.

Целиакия вызывает повреждение тонкой кишки в результате потребления глютена. Глютен – это белок в пшенице, ячмене, овсе и ржи.

Люди с целиакией должны соблюдать безглютеновую диету. Некоторые исследования показывают, что соблюдение безглютеновой диеты может способствовать лучшему усвоению препаратов щитовидной железы кишечником и уменьшению воспаления.

Кофеин

Кофеин может ухудшить некоторые симптомы гипертиреоза, включая учащенное сердцебиение, тремор, беспокойство и бессонницу.

Человек с гипертиреозом должен стараться избегать продуктов и напитков, содержащих кофеин, насколько это возможно. К ним относятся:

• обычный кофе
• черный чай
• шоколад
• кола
• энергетические напитки

Подведем итог

Гипертиреоз – это состояние, при котором щитовидная железа гиперактивна и вырабатывает избыток гормонов щитовидной железы. Люди должны следовать своему плану лечения и любым диетическим рекомендациям своего врача.

Изменение рациона питания может улучшить симптомы гипертиреоза. Некоторые питательные вещества могут помочь поддерживать здоровую функцию щитовидной железы или уменьшить симптомы гипертиреоза.

Врач или диетолог сможет предоставить больше информации о диетических изменениях при гипертиреозе.

меню и рецепты, списки продуктов

Гипертиреоз – гиперактивность щитовидной железы, которая проявляется избыточной выработкой йодсодержащих гормонов. Перенасыщение крови три- и тетрайодтиронином ведет к ускорению метаболизма, снижению массы тела и тиреогенному диабету. Диета при гипертиреозе нацелена на восполнение запаса питательных веществ – протеинов, липидов, углеводов. Рациональное питание снижает риск прогрессирования гипертиреоза – истощения организма, остеопороза, белково-энергетической недостаточности.

Для чего нужна диета при тиреотоксикозе

При переизбытке в крови тиреоидных гормонов ускоряется обмен веществ, что ведет к чрезмерному расходованию энергетических ресурсов. Поэтому питание при тиреотоксикозе щитовидной железы должно восполнять недостаток биоактивных веществ в организме:

• витаминов;
• белков;
• минералов;
• микроэлементов;
• жиров;
• углеводов.

В рамках диеты калорийность обычного дневного рациона увеличивают на 30-35%.

При гипертиреозе ограничивают продукты, которые возбуждают нервную и сердечно-сосудистую системы. За счет этого снижается риск психических расстройств и кардиопатологий – трепетания предсердий, тахикардии, бессонницы, чувства беспокойства.

Общие рекомендации по диетическому питанию

Лечебная диета при тиреотоксикозе щитовидной железы предупреждает истощение организма, нарушения в работе жизненно важных систем. Для предотвращения витаминно-минеральной и энергетической недостаточности калорийность рациона увеличивают до 3700 ккал. Дневная потребность в белках, углеводах и липидах при гипертиреозе определяется с учетом:

• скорости снижения веса;
• концентрации трийодтиронина (Т3) и тироксина (Т4) в крови.

Суточная потребность в калориях у женщин и мужчин различается. Поэтому при гипертиреозе диета должна составлять при участии диетолога или эндокринолога.

Расчет БЖУ в рамках лечебной диеты:

• Липиды. 1 грамм жира соответствует 9 ккал. Для нормализации липидного обмена употребляют до 25% жиров от всех дневных калорий.
• Белки. 1 грамм белка соответствует 4 ккал. При гипертиреозе оптимальное количество протеинов равно 1.2-1.5 г на 1 кг массы тела. Более 55% нормы приходится на белки животного происхождения.
• Углеводы. По энергетической ценности углеводы не отличаются от белков. При ускоренном метаболизме на фоне гипертиреоза они должны составлять более 50% от суточных калорий.

Люди с ожирением больше подвержены болезням сердечно-сосудистой системы. Для похудения и нормализации веса при гипертиреозе врач составляет диету с калоражем до 3100-3300 ккал. При достижении нормальной массы тела калорийность рациона увеличивают до 3500-3700 ккал.

Принципы диеты при гипертиреозе:

• Термическая обработка. При гипертиреозе разрешены все виды термической обработки. Но пациентам с неоформленным (жидким) стулом в диету вводят больше вареных овощей и диетического мяса.
• Ограничение соли. Больным с повышенным АД следует сократить поваренную соль до 3 г/сутки. В случае сильного отека конечностей из диеты исключают все консервированные овощи, маринады.
• Режим питания. При гипертиреозе питаются дробно 5-6 раз в сутки каждые 1.5-2 часа. Между основными приемами пищи рекомендуется пить больше жидкости.
• Исключение йода. Для уменьшения активности щитовидки из диеты выводят йодсодержащие продукты. При снижении концентрации йода в организме уменьшается выработка Т3 и Т4, что ведет к нормализации метаболизма.

При гипертиреозе быстро истощаются запасы гликогена и липидов, поэтому человек быстро худеет. Из-за ускорения метаболизма повышается температура тела, усиливается потливость. В расщеплении питательных веществ принимают участие многие витамины и микроэлементы, поэтому их запасы быстро истощаются.

Чтобы избежать кахексии (крайней степени истощения) при гипертиреозе, в диету включают разнообразные продукты с высоким содержанием биоактивных веществ.

Частые приемы пищи утоляют сильное чувство голода, но не перегружают пищеварительную систему.

В отдельных случаях даже при соблюдении диеты не удается удовлетворить дневную потребность в кальции. Чтобы избежать остеопороза и перелома костей при гипертиреозе, параллельно принимают витаминно-минеральные комплексы. Дневная потребность в кальции составляет 1000-1200 мг.

Что можно и что нельзя есть при гипертиреозе: таблицы продуктов

При гипертиреозе в диету включают продукты с повышенным содержанием белков, витаминов, минералов и микроэлементов. В связи с риском остеопороза обязательно добавляют в меню молочные продукты. Они содержат соли кальция, которые укрепляют кости.

При проблемах со стулом из диеты выводят свежую выпечку – белый хлеб, дрожжевое тесто. Основу рациона у страдающих гипертиреозом составляют:

• кисломолочные продукты;
• овощи;
• диетическое мясо;
• свежие фрукты;
• крупы.

Если гипертиреоз не сопровождается диареей, обязательно есть растительные масла, овощи с клетчаткой. Чтобы избежать вздутия и диспепсии, из диеты выводят бобовые.

При гипертиреозе рекомендуется отваривать сырое мясо. Во время термической обработки из него удаляется более 70% экстрактивных веществ, которые оказывают возбуждающее действие на ЦНС.

Разрешенные и запрещенные продукты при гипертиреозе

Группы продуктов	Разрешенные	Запрещенные
фрукты, ягоды, сухофрукты	яблоки, виноград, бананы, киви, киви, сливы, крыжовник, груши, грейпфрут, земляника, мандарины, дыня, лайм, арбуз, малина, гранат, изюм	клюква, смородина, хурма
овощи, зелень	кабачки, тыква, морковь, сладкий перец, картофель, огурцы, белокочанная и цветная капуста, баклажаны	чеснок, спаржа, ревень, консервированные огурцы и помидоры, хрен, лук, свекла, редька
хлебобулочные изделия	ржаной хлеб, сушки, бублики	дрожжевое и слоеное тесто, свежий пшеничный хлеб
молочные продукты	ацидофилин, кефир, сливки, йогурт, творог, твердый сыр, простокваша	соленый творог, брынза
крупы, каши	рис, кукуруза, гречка, овсянка, пшенка, чечевицы, булгур	ячневая и перловая каша
морепродукты, рыба	щука, красная икра, сом, лещ, речной окунь	креветки, рыбные консервы, кальмары, сардина, раки, лангусты, крабовые палочки
мясные продукты	индейка, телятина, курица, крольчатина	свинина, утка, гусь, бекон, копчености
сладости	овсяное печенье, фруктовое варенье, мармелад,	черный шоколад, кондитерский крем
другие продукты	мед, сахар, растительное масло, сметанный соус	черный перец, мясной бульон, горчица, майонез, острые приправы, соус карри, кетчуп
напитки	чай с молоком, абрикосовый сок, отвар из плодов шиповника, кисель, фруктовый морс, компот, морковный сок, минеральная вода	черный чай, кумыс, алкоголь, квас, крепкий кофе

Больные гипертиреозом часто жалуются на несварение и диспепсию – тошноту, изжогу, вздутие живота, отрыжку. Чтобы предотвратить брожение в ЖКТ, из диеты исключают квашеную капусту, белый хлеб и сдобу.

Для уменьшения выраженности эндокринных расстройств при гипертиреозе в диету вводят зобогенные продукты. Они угнетают синтез йодсодержащих гормонов, блокируют поступление йода в щитовидку.

Для стабилизации гормонального фона в диету включают:

• брюссельскую капусту;
• брюкву;
• тофу;
• персики;
• арахис;
• просо;
• семена льна;
• кукурузу;
• шпинат;
• кедровые орешки;
• землянику.

При регулярном употреблении зобогенных продуктов концентрация Т4 в организме снижается, что облегчает течение гипертиреоза.

Примерное меню на неделю

Чтобы питание при гипертиреозе щитовидной железы было разнообразным, в диету включают максимальное количество полезных и разрешенных продуктов. Ежедневно людям с гипертиреозом разрешается съедать до 0.3 кг хлебобулочных изделий и не более 30 г сахарного песка. В рамках диеты блюда с мясом или рыбой следует употреблять дважды в день.

На время лечения гипертиреоза из рациона полностью исключают алкогольные напитки, так как они оказывают стимулирующее действие на метаболизм. При соблюдении условий диеты работоспособность жизненно важных органов не снижается.

Примерное меню на неделю при гипертиреозе

Дни недели	1 завтрак	2 завтрак	Обед	Полдник	Ужин
понедельник	овсянка, драники с морковкой, чай со сливками	2 вареных яйца, овощная нарезка, сок	крем-суп с цветной капустой, мясные кнели, винегрет, фруктовый морс	100 г изюма, питьевой йогурт	овощное рагу, отварная курятина, чай с медом
вторник	рисовая каша, яйцо всмятку, овсяное печенье, чай с молоком	сырники со сметанным соусом, травяной отвар	суп с вермишелью и фрикадельками, фаршированные перцы, винегрет, морковный сок	фруктовый пудинг, кефир	суп-лапша, запеканка со щукой и овощами, фруктовая нарезка, кисель
среда	манная каша, тост с сыром, яйцо всмятку, травяной чай	нежирный творог со сметаной и медом, компот	постный борщ, гуляш из говядины, каша со сливочным маслом, фруктовый сок	творожная запеканка, кефир	курица в сметанном соусе, овощное соте, салат с помидорами, кисель
четверг	яичные роллы с зеленью, тост с вареньем, компот	морковно-творожная запеканка, некрепкий кофе	окрошка, отварная говядина, драники с картошкой и морковью, чай	ватрушка с творогом	капустняк, плов с мясом, некрепкий чай
пятница	сырники-пампушки, морковный сок	творог с медом или вареньем, травяной чай	суп с курицей и грибами, винегрет, тост с вареньем, кофе со сливками	гренки с вареньем, питьевой йогурт	харчо с курятиной и бурым рисом, запеченная тыква, овощной сок
суббота	манный пудинг, вареное яйцо, питьевой йогурт	горячий бутерброд с сыром, кисель	крем-суп с картофелем, запеченная горбуша с морковкой, отвар шиповника	творожно-банановый коктейль, яблоко	картофельные рулеты с грибами, фаршированные перцы, персиковый сок
воскресенье	блины из овсянки, гречневая каша, кефир	трубочки из лаваша с творогом	суп-лапша, постные ленивые вареники с мясом, чай со сливками	овсяное печенье, чай	сырный суп с телятиной, морковные котлеты с манкой, сок

Лечебная диета должна соблюдаться до стабилизации уровня йодсодержащих гормонов в организме. Чтобы предотвратить гиповитаминозы и минеральную недостаточность на фоне гипертиреоза, на завтрак предпочитают белковые блюда, каши, а на ужин – запеченные овощи с рыбой.

Рецепты полезных блюд

Диета при гипертиреозе щитовидной железы почти не отличается от обычного питания, поэтому хорошо переносится. При восполнении недостатка питательных веществ проходит мышечная слабость. Чтобы разнообразить диету при гипертиреозе, в нее включают питательные блюда из разрешенных продуктов.

Рецепты полезных блюд и напитков при гипертиреозе:

• Суп с овощами. В эмалированной кастрюле доводят до кипения 3 л воды. Тем временем нарезают кубиками 3 картофелины и 2 патиссона. ½ часть цветной и брюссельской капусты разделяют на соцветия. Бросают в кипящую воду подготовленные овощи. На сковороде тушат измельченную на терке морковку и пучок сельдерея, добавляют нарезанный соломкой 1 болгарский перец и 2 помидора. Тушеные овощи добавляют в кастрюлю и проваривают 2-3 минуты.
• Сырный омлет. 2 небольших помидора нарезают кружочками. 50 г твердого сыра измельчают на терке. В миске взбивают 3 яйца, добавляют немного соли, тертый сыр и 20 мл молока. На разогретой сковороде пассеруют помидоры, сверху заливают яично-сырной смесью. Томят под крышкой 10 минут. Украшают блюдо зеленью.
• Компот из сухофруктов. 200 г чернослива промывают в проточной воде. В ½ л воды растворяют 100 г сахарного песка. Доводят сироп до кипения и бросают в него сухофрукты. Проваривают 20 минут и остужают.

Страдающие гипертиреозом жалуются на сильную усталость сразу после пробуждения. По условиям диеты для быстрого восстановления сил делают завтраки из продуктов с легкоусвояемыми углеводами – мюсли, фруктовый салат, компот. Из напитков предпочитают овощные соки, травяные отвары и чай с молоком.

Гипертиреоз – эндокринная болезнь, характеризующаяся ускорением обмена веществ. Результативность лечения зависит от регулярности приема тиреостатических препаратов и соблюдения диеты. При выполнении рекомендаций эндокринолога и диетолога удается восстановить работоспособность и избежать осложнений.