особенности и основные правила, лучшие рецепты
Содержание:
- Яичная диета.
- Как можно похудеть с помощью яиц: механизм похудения.
- Правила яичной диеты на 2 недели.
- Преимущества.
- Недостатки.
- Какие продукты разрешены и запрещены.
- Меню яичной диеты на 4 недели.
- Рецепты яичной диеты на 4 недели.
Диета на яйцах – одна и разновидностей белковых программ для снижения веса. Эта система уникальна тем, что к ней не нужно привыкать, полностью перестраивая организм. Основывается она, как вы уже поняли, на употреблении яиц, а также других продуктов, которые делают из простой монопрограммы полноценный, сбалансированный рацион на каждый день. Главный компонент рациона обладает превосходным вкусом, полезен, питателен и доступен для каждого. Так почему бы не попробовать скинуть несколько лишних килограммов таким способом?
Если у вас нет аллергии на яйца, и вы полны решимости похудеть, оставайтесь с нами. В этой статье мы познакомимся поближе с методикой, узнаем, насколько она эффективна, и как правильно худеть с помощью этого удивительного продукта.
Как можно похудеть с помощью яиц: механизм похудения
Само по себе яйцо обладает высокой калорийностью. В 100 граммах вареного продукта содержится примерно 160 Ккал. Съев всего две штуки по 50 граммов, человек уже получает достаточное количество энергии и полезных веществ, но как тогда происходит процесс похудения? Данная диета предполагает следующий механизм снижения веса:
- При высокой калорийности основного продукта весь остальной рацион отличается минимальным объемом углеводов и жиров. Таким образом достигается баланс, и общий каллораж не выходит за установленные рамки.
- Белок – вещество, которое переваривается дольше всего, поэтому во время такой диеты худеющий никогда не ощущает чувства голода, соответственно, нет соблазна дополнительно перекусить чем-нибудь вкусным.
- В составе продукта содержится достаточное количество полезных, питательных веществ, которые обеспечивают нормальную работу всех важных систем организма.
- Увеличенный объем белка в рационе способствует образованию кетоза, который обеспечивает расщепление именно жировых отложений.
- Для переваривания белков уходит много энергии, а потому калории расходуются с удвоенной силой – процесс жиросжигания идет быстро.
Правила яичной диеты на 2 недели
Что нужно делать, чтобы похудеть на яйцах? Достаточно придерживаться простых правил:
- Соблюдение питьевого режима. Пить нужно много простой, чистой воды – не менее двух литров. Также допускается питье черных, зеленых чаев, травяных настоев, минеральной воды без газа и даже специальных диетических напитков. Использовать сахар и любые другие искусственные подсластители нельзя.
- Включаем в рацион вареные овощи. Отвариваем любимые наименования в слегка подсоленной простой воде, но не в бульонах. Также диетологи разрешают приправлять овощи специями.
- Растительное и сливочное масла категорически запрещены, независимо от того, в каком виде и блюде они используются.
- Если хочется есть, утоляем голод свежими овощами. Такие перекусы можно делать только спустя пару часов после основного приема пищи, прописанного диетической программой. Можно просто погрызть морковку, либо приготовить целый овощной салатик. Главное – никакой термической обработки.
- Четкое следование разработанному рациону питания. Категорически запрещено «выкидывать» из меню некоторые продукты, менять местами обеды и ужины. Так вы точно никогда не скинете вес, ведь схема похудения будет нарушена. Любая своевольная коррекция – придется все начинать заново.
- Каждое утро после туалета обязательно взвешиваемся и фиксируем результаты.
- Делать перерывы между диетными днями нельзя. Даже если впереди важная дата, день рождения, юбилей и планируется застолье, срываться не стоит. Придется начать заново процесс похудения, и совсем не важно, последний день диеты это был или нет. Важно психологически настроить себя и выдержать эти 2 или 4 недели.
Преимущества
Казалось бы, обычные яйца – продукт, который есть в холодильнике у любой семьи, а сколько пользы и возможностей для коррекции фигуры. Главные преимущества диеты:
- Превосходный результат. Это одна из немногих методик, например, как всевозможные разгрузочные дни для похудения, позволяющая в кратчайшие сроки скинуть большое количество килограммов без вреда для организма и дискомфорта.
- Доступность. Как основной компонент, так и другие составляющие рациона доступны для каждого. Никакой экзотики и супердорогих наименований. Купить продукты можно в любом магазине, ничего искать не придется.
- Быстрое приготовление блюд. Рецептуры элементарные. Чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо, нет необходимости тратить долгие часы. Экономия времени налицо.
- Долговечность. И даже через несколько месяцев результаты будут радовать. Главное – не наедаться на следующий день после окончания диеты. Кроме того, вырабатываются полезные привычки, например, последний прием пищи за 4 часа до сна или меньшая тяга к сладкому и мучному.
Недостатки
Нельзя забывать и о некоторых минусах:
- Повышение холестерина в крови. Белок абсолютно нейтрален, а вот желток достаточно вреден и содержит большое количество вредных веществ.
- Минимум углеводов в рационе – вялость и снижение работоспособности.
- Строгое следование меню.
- Большие риски сорваться.
- Полный запрет на употребление кофейных напитков. Если вы заядлый кофеман – это станет огромным минусом.
- Возможны проблемы с пищеварительной системой.
Какие продукты разрешены и запрещены
- Фрукты с минимальной калорийностью: грейпфруты, яблоки, груши, ананасы, помело, абрикосы.
- Овощи: помидоры, огурцы, капуста, морковка, редис, баклажаны, кабачки.
- Петрушка, укроп, кинза.
- Бобовые культуры.
- Маложирная молочная и кисломолочная продукция.
- Диетическое мясо и птица: курятина, индюшатина, телятина, крольчатина.
- Нежирная рыба: треска, минтай, хек и пр.
- Цельнозерновой хлеб, злаковые хлебцы, отруби.
- Зеленый чай, отвары из трав, цикорий.
- Заправки для блюд: сок цитрусовых, бальзамик.
Категорически запрещено:
- Покупные соусы: майонез, кетчуп, соевый соус, заправки для салата на основе растительного масла.
- Сладости и мучное: конфеты, шоколад, мед, печенья, булочки, пирожки, пирожные и торты.
- Фрукты с высокой калорийностью: хурма, бананы, виноград, вишня, инжир и финики.
- Жирное мясо и птица.
- Пакетированные соки, сладкая газировка и спиртные напитки.
- Жирные молочные и кисломолочные продукты.
- Кофе и кофеиносодержащие напитки.
Меню яичной диеты на 4 недели
Какое меню должно быть, чтобы за 4 недели скинуть нужное количество килограммов? Если следовать всем рекомендациям специалистов, то с составлением сбалансированного питания для похудения, как на две, так и на четыре недели не возникнет никаких проблем. В таблице представлено эталонное меню, с помощью которого вы точно сможете похудеть. Берите его на заметку, или на основе составляйте свое.
Рецепты яичной диеты на 4 недели
Чтобы не мучить свой организм однообразной пищей, разнообразьте свое меню разными рецептами, которые отлично впишутся в предлагаемую программу питания.
Пикантная куриная грудка с чесноком
Состав:
- Курогрудь – 1 штука.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Лимон – ½ штуки.
Готовим:
- Берем среднюю куриную грудку, тщательно ее промываем и делаем неглубокие надрезы.
- Чесночок очищаем и нарезаем тонкими пластинками.
- В каждый надрез вставляем по одной пластинке.
- Отправляем грудку в духовку, разогретую до температуры 200 градусов, примерно на 40 минут.
- Вытаскиваем мясо, поливаем соком половинки лимона и даем еще две минутки, чтобы допечься.
Омлет с курицей и грибами
Состав:
- Лук – 1 штука.
- Томаты черри – 8 штук.
- Шампиньоны – 8 штук.
- Вареное филе курицы – 50 граммов.
- Яйца – 4 штуки.
- Сыр – 20 граммов.
- Болгарский перец – 20 граммов.
- Зелень по вкусу.
Готовим:
- Разогреваем антипригарную сковороду и обжариваем на ней мелко измельченный лучок.
- Добавляем к луку нарезанное филе и жарим еще пару минуток.
- Кидаем в сковороду разрезанные на четвертинки грибы и помидоры.
- Всыпаем по вкусу зелень измельченную зелень петрушки.
- В отдельной миске взбиваем яйца, слегка солим и перчим по вкусу.
- Выливаем в сковороду к основным продуктам и обжариваем все вместе 3 минуты.
- Посыпаем сверху тертым сыром и отправляем в духовку до полной готовности.
- Украшаем колечками болгарского перца и зеленью.
Одноклассники
Вконтакте
Яичная диета на неделю — примерные рецепты блюд
Яйцо считается одним из самых неоднозначных и сытных продуктов. Яичная диета позволит не только разнообразить рацион. Похудеть с помощью системы очень просто.
Особенность яичной диеты
Диетологи давно заметили полезность яичного белка. Кроме хорошей усвояемости, продукт хорошо влияет на кожу. Поэтому для людей с проблемами кожи этот рацион подойдёт как нельзя лучше.
Особенно это меню понравиться для тех, кто любит яйца. Их очень много. Но, при желании, куриные яйца легко заменяются, на перепелиный аналог в пропорции 1:3.
ВНИМАНИЕ! Не переживайте из-за фразы «яиц очень много». Кроме яичного белка, в рационе есть другие продукты (овощи, фрукты, мясо). Но яйца составляют основной ингредиент всех блюд.
Сильно большого эффекта яичная диета не принесёт. Но, в среднем, если придерживаться чёткого меню, получается, сбросить вес от 3 до 5 кг за одну неделю.
Преимущества и недостатки
Преимущества яичной неделю:
- лёгкая усвояемость протеинов из куриного яйца;
- с помощью этой методики желание поесть не будет ощущаться;
- подходит для пациентов с проблемной кожей;
- дополнительные физические нагрузки позволяют сбросить ещё больше веса, а белок формирует мышечную массу;
- за неделю легко сбрасывается от 3 до 5 кг., а за месяц этот результат достигает до 12 кг.
У методики есть свои недостатки:
- не подходит для пациентов, которые не любят яйца;
- некоторые продукты могут вызвать аллергические реакции (например, цитрусовые или куриный белок).
ВНИМАНИЕ! В любом случае, перед тем как придерживаться этой диеты, необходимо проконсультироваться со своим диетологом.
Дополнительные продукты, которые вызывают аллергию, заменить, на аналоги или вообще исключить из рациона. Но, если есть непереносимость куриного белка, лучше использовать другой метод похудения.
Основные положения
При использовании куриного белка в качестве основного рациона, необходимо учитывать все нюансы. Например, если не использовать дополнительные продукты, может возникнуть запор или несварение желудка.
Овощи и фрукты помогают кишечнику работать лучше. Мякоть поддерживает водно-солевой баланс, и все блюда становятся сбалансированными. Используя мультиварку или обычную духовку можно запечь яйца с овощами или добавить их в омлет.
Жиры полностью противопоказаны в диете. Все продукты обрабатываются без использования растительного или животного жира. Масло, сливки, соль и сахар убираем из рациона.
Способ приготовления – это варка вкрутую или всмятку. Но система допускает взбивание яиц и запекание в духовке без масла.
Замена яиц разрешается диетологами другими видами продуктов. Но их вес не должен превышать 250 гр.
Перекусы категорически запрещены. Всё меню рассчитано на обычный трёхдневный рацион (завтрак, обед и ужин). Для лучшего эффекта рекомендуется записаться в спортзал или фитнес-центр.
Салаты не обладают строгим размером рациона. Но, старайтесь не переусердствовать. Т.к. перенасыщение витаминами ничем хорошим не заканчивается.
Напитки ограничиваются минеральной или фильтрованной водой без газа в больших количествах. Чай чёрный или зелёный и чёрный кофе только по рациону. Сахар запрещён.
Какие продукты необходимо купить на неделю для яичной диеты
Рекомендуется заранее закупить все необходимые продукты, чтобы потом не бегать по несколько раз в магазин:
- Самый основной продукт данной диеты – куриное яйцо. От 3 до 4 десятков (или его аналог — перепелиные 9 – 12 десятков).
- Грейпфрут — 10 шт. К сожалению именно грейпфрут необходимо использовать в качестве дополнительного источника витаминов. Но рацион можно немного облегчить, если купить 3 шт. апельсина и 7 шт грейпфрута.
- Фрукты по сезону (исключите бананы и виноград). Допускается разнообразие меню. Нельзя есть одни персики или одни сливы.
- В качестве восполнения клетчатки купите 1 кг. моркови и свеклы.
- Картофель – не более 500 гр.
- Капуста. Если вы предпочитаете белокочанный вариант, берите одну небольшую головку. Или 1 небольшой кочан пекинской капусты.
- Шпинат (свежий или замороженный) – 1, 2 упаковки.
- Разнообразные овощи. Количество регулируйте самостоятельно.
- 1 пачка молотого кофе. Исключается употребление растворимого или дешёвого аналога.
- Минеральная или фильтрованная вода без газа – 10,5 л.
При замене куриного белка на другие аналоги, используют следующие виды продуктов:
- белое мясо (подойдёт грудка куриная или её аналог) – 400 гр.;
- красное мясо – 500 гр.;
- морская нежирная рыба – 250 гр.
Особые предписания
Если вы решили использовать эту систему, рекомендуется:
- назначить консультацию с врачом или диетологом;
- готовить яйца без растительных или животных жиров;
- начинать готовиться к диете заранее, не делать резких перепадов и выходить точно так же, постепенно;
- система рассчитана на неделю, но при желании её можно циклично повторять, пока не будет, достигнут результат.
1 неделя
Яичная диета на неделю предполагает чёткого выполнения всех предписаний. Отклоняться от графика рекомендуется только по предписанию диетолога.
ВНИМАНИЕ! Все завтраки абсолютно одинаковые.
Они предполагают следующие блюда:
- куриный белок, сваренный – 2 шт.;
- грейпфрут, который допускается заменить, на апельсин;
- чашка горячего кофе;
- чай допускается как чёрный, так и зелёный, но его можно заменить на травяные настои.
Запрещено использовать сливки, сахар или молоко.
Завтрак | Обед | Ужин | |
Понедельник | куриный белок (2 шт.), 1 томат, травяной настой. | куриный белок (2 шт.), винегрет без использования масла. Для приготовления винегрета используют отварной картофель — немного, свекла, морковь. |
ВНИМАНИЕ! Летом между обедом и ужином разрешается съесть одно мороженое.
Вторник | куриный белок (2 шт.), 1 плод грейпфрута. | куриный белок (2 шт.) (можно заменить, на нежирное мясо, приготовленное на гриле). Лёгкий салат с использованием следующих овощей (сельдерей, помидор, латук). | |
Среда | куриный белок (2 шт.), тушёный в духовке шпинат, любой чай без сахара. | куриный белок (2 шт.), винегрет, как в понедельник, нежирный творог и травяной настой. | |
Четверг | куриный белок (2 шт.), тушёный в духовке шпинат, чашка чёрного кофе без сахара. | На ужин куриный белок (2 шт.) можно заменить лёгкой рыбой. В дополнение к этому добавляем винегрет без добавления растительного масла и травяной настой. | |
Пятница | куриный белок (2 шт.), тушёный в духовке шпинат, чашка чёрного кофе без сахара. | Нежирная рыба, немного капусты и винегрета. Запить всё чашкой чёрного кофе. | |
Суббота | Выбираем любые свежие сезонные фрукты и делаем из них салат. | куриный белок (2 шт.). Но их можно заменить белым лёгким мясом птицы. К нему подаётся нарезка из томатов, огурца и свежего сельдерея. Запиваем травяным настоем. | |
Воскресенье | куриный белок (2 шт.) можно заменить лёгкой холодной варёной курицей. К ней подаётся цельный томат (его режут на несколько частей) и плод грейпфрута. | куриный белок (2 шт.) можно заменить лёгкой холодной варёной курицей. К ней подаётся нарезка из томатов, белокочанной капусты и морковки. Запивается всё это чашкой чёрного кофе. |
2 неделя
Завтрак | Обед | Ужин | |
Понедельник | Мясной день. Дополнительно готовим свежую нарезку из овощей. | 2 куриных белка, один плод грейпфрута, нарезка из овощей. | |
Вторник | Мясной день. Дополнительно готовим салат из любых овощей. | 2 куриных белка и один плод грейпфрута. | |
Среда | Мясной день. Добавляем в качестве гарнира огурцы. | 2 куриных белка и один плод грейпфрута. | |
Четверг | 2 куриных белка, несколько пластинок лёгкого сыра, добавляем отварные овощи. | Необходимо ограничиться двумя яйцами. | |
Пятница | Рыбный день. | Необходимо ограничиться двумя яйцами. | |
Суббота | Мясной день. 1 плод грейпфрута. | Не ограничиваем себя. Витаминизируем себя. | |
Воскресенье | Курица варёная или жареная, но без кожи. Томаты в любом виде, 1 плод грейпфрута. |
3 неделя
Завтрак | Обед | Ужин | |
Понедельник | Не ограничиваем себя. Витаминизируем себя с помощью фруктов. Исключаем из рациона бананы, виноград, инжир, финики, манго. | ||
Вторник | Отвариваем овощи и кушаем их с удовольствием. Делаем нарезки, или едим просто так. Но картофель не используем. | ||
Среда | Кушаем или овощи, или фрукты. Ограничения как в понедельник и вторник. Рекомендуется готовить разнообразные вкусные салаты. | ||
Четверг | Рыбный день. К рыбе подаём капусту в неограниченном числе. | ||
Пятница | Мясной день. К мясу подаём нарезку из овощей. | ||
Суббота | Не ограничиваем себя. Витаминизируемся фрукт один на целый день (например, в субботу сливы, а в воскресенье абрикосы, или груши). | ||
Воскресенье |
4 неделя
Завтрак | Обед | Ужин | |
Понедельник | На выбор или 300 гр. мяса (в варёном или жареном виде), или ¼ курицы отварной. К мясу добавляем 4 зелёных огурца, открываем одну банку тунца (сливаем из неё всё масло), жарим тост. Закусываем одним плодом грейпфрута. | ||
Вторник | Готовим мясо (обжариваем на гриле или варим в кастрюле). Добавляем 3 помидора и 2 огурца (можно сделать салат). Жарим 1 тост. На десерт фрукты (яблоко или груша) и грейпфрут. | ||
Среда | На выбор – или ложка творога или любой белый сыр. Варёные овощи (300 гр.), салат из помидоров (2) и огурцов (2) (но можно и по отдельности). 1 жареный тост, 1 плод грейпфрута. | ||
Четверг | Готовим ½ курицы (или варим или жарим). К курице добавляем 3 свежих томата и один зелёный огурец. 1 жареный тост и 1 плод грейпфрута. | ||
Пятница | 2 сваренных яйца, 3 плода томата и 1 грейпфрут. | ||
Суббота | Готовим куриные грудки (2 шт.). К грудкам подаём 150 гр. (по выбору) или творог или брынзу. Из овощей выбираем по 2 шт. помидоры и огурцы. Запиваем чашкой простокваши и съедаем 1 плод грейпфрута. | ||
Воскресенье | 1 ложка творога. Открываем 1 банку тунца, и удаляем масло. Овощи в количестве 300 гр. отвариваем в любых пропорциях. Но добавляем по 2 шт. свежие томаты и огурцы. Вместо хлеба жарим тост и 1 плод грейпфрута. |
Как улучшить эффект яичной диеты
Для того, чтобы диета дала лучший эффект, диетологи рекомендуют использовать следующие рекомендации.
- Нарастить мышечную массу. Наш организм устроен таким образом, что он постоянно сжигает калории. Даже когда лежим на диване или спим. Но, у людей с атлетическим телосложением эти процессы происходят намного быстрее. Т.к. накачанные мышцы используют 6 кал., а жир только 2 кал. Записавшись в спортзал, и начав тренировки, вы не только улучшите обменные процессы в организме, но ещё и улучшите внешний вид своего тела. Но занятия нельзя пропускать. А про вид спортивной деятельности необходимо проконсультироваться со своим врачом.
- Избегайте дополнительных диет. Особенно это касается блиц-диет. В яичной диете есть все необходимые условия, чтобы похудеть, а организм не хотел есть. А блиц-диеты могут ускорить процесс, но при этом они очень сильно изнашивают организм.
- Необходимо употреблять много воды, т.к. жидкость ускоряет процесс метаболизма. Без фанатизма, но лучше выпить стакан воды, чем что-то перекусить между приёмами пищи.
- Добавляйте лёд или охлаждайте напитки. Рекомендуется пить травяные настои или воду в холодном виде. Т.к. холод ускоряет процесс сжигания калорий в 10 р.
- Выработайте нормальный режим. Даже после того, как вы похудеете, беспорядочный график будет выбивать вас из колеи. Ешьте в одно и то же время. Ложитесь спать вовремя. Если вы сова – не беда. Спать можно днём, но в одно и то же время.
- Ведите активный образ жизни. Не обязательно ходить в спортзал, чтобы ускорить процесс похудения. Обычные вечерние прогулки или вылазки на природу ускорят процесс сжигания калорий.
- Соблюдайте баланс в рационе. Наш организм должен получать все необходимые витамины, минеральные вещества и протеин. Но всё должно быть сбалансировано. И ожирение наступает не от того, что человек употребляет протеин, а от того, что он его употребляет слишком много и не разбавляет овощами и фруктами.
Отзывы
Анна Семёновна, врач диетолог
Диета хорошая, но есть один нюанс. У всех пациентов организм устроен по-разному. Кому-то подходит данный тип диеты, а кому-то нет. Поэтому, если через неделю не будет результата, необходимо менять систему.
Оксана, менеджер по продажам, 26 лет
Существуют другие яичные диеты. И они более строгие. Мы, порой к белкам относимся чересчур предвзято. Это только потому, что от него реально можно потолстеть, и они богаты холестерином.
Но – это мнение сложилось только потому, что люди нарушают режим и неправильно питаются. Я это ощутила на себе, когда работала менеджером по продажам.
Постоянная суета, ненормированный день и питание в фаст-фудах начало делать свою работу. Меня начало разносить. Хотя я постоянно моталась, и увидеть меня на одном месте было очень тяжело.
Более того – начались проблемы со здоровьем – отдышка, боли в области живота и начало повышаться давление. Врач прописал курс лечения и порекомендовал 2 вещи.
- Нормализовать свой режим питания.
- Пройти курс яичной диеты.
Были сомнения. Яйцо – это же белок. Чем оно полезнее фаст-фуда, которым я питалась? Но, положительные отзывы, о яичной диете взяли верх, и я решила попробовать.
Надо отдать должное, что через неделю начала сбрасывать лишний вес, пропала отдышка, нормализовался уровень метаболизма. На прошлой работе у меня не получалось питаться в одно и то же время. Поэтому пришлось сменить её. Конечно, по деньгам не очень. Но, здоровье важнее. На обычную еду перешла постепенно, как указано в рекомендациях. Теперь ем всё, но в определённое время.
Татьяна, фотомодель, 30 лет
В моей работе самое главное – это идеальная фигура. Я всегда следовала всем рекомендациям и предписаниям своего диетолога – не ела после 18-00, ходила в фитнесс-центр и старалась употреблять как можно меньше протеина. Но тут, в интернете, случайно наткнулась на яичную диету.
Дело в том, что недавно ездили в гости к свекрови в деревню на неделю. А там соблюдать фигуру было очень тяжело. Вся еда жирная, сытная и калорийная. Даже физический труд не спасал положение. В общем через неделю вернулись мы с полными сумками еды и лишними 10 кг. Для меня это был самый настоящий шок. Вот тогда гугл начал активно мне помогать.
Вначале были реальные сомнения, т.к. с одной стороны эта диета полна белков, в том числе и животных. Пошла к своему диетологу. Долго думали, решили попробовать. Но она мне сразу сказала – если что – сразу звони, бросай, ищем другой курс.
За неделю удалось сбросить до 10 кг. т.к. параллельно ходила в спортзал. Очень сильно помогло. Рекомендую всем. Во время курса не чувствовала голода совсем.
Заключение
Несмотря на то, что диета основывается на яйце, она хорошо подходит для любого возраста и помогает сбрасывать до 5 кг., если не заниматься дополнительно физическими нагрузками. Но, в рацион входят и другие продукты – фрукты, овощи, мясо, кофе, чай.
Главное, выполнять чётко все предписания и проконсультироваться со своим диетологом по поводу диеты.
Отзывы о Яичной диете на 2 недели и 7 дней. Как приготовить диетический омлет
Закрыть- Болезни
- Инфекционные и паразитарные болезни
- Новообразования
- Болезни крови и кроветворных органов
- Болезни эндокринной системы
- Психические расстройства
- Болезни нервной системы
- Болезни глаза
- Болезни уха
- Болезни системы кровообращения
- Болезни органов дыхания
- Болезни органов пищеварения
- Болезни кожи
- Болезни костно-мышечной системы
- Болезни мочеполовой системы
- Беременность и роды
- Болезни плода и новорожденного
- Врожденные аномалии (пороки развития)
- Травмы и отравления
- Симптомы
- Системы кровообращения и дыхания
- Система пищеварения и брюшная полость
- Кожа и подкожная клетчатка
- Нервная и костно-мышечная системы
- Мочевая система
- Восприятие и поведение
- Речь и голос
- Общие симптомы и признаки
- Отклонения от нормы
- Диеты
- Снижение веса
- Лечебные
- Быстрые
- Для красоты и здоровья
- Разгрузочные дни
- От профессионалов
- Монодиеты
- Звездные
- На кашах
- Овощные
- Детокс-диеты
- Фруктовые
- Модные
- Для мужчин
- Набор веса
- Вегетарианство
- Национальные
- Лекарства
- Антибиотики
- Антисептики
- Биологически активные добавки
- Витамины
- Гинекологические
- Гормональные
- Дерматологические
- Диабетические
- Для глаз
- Для крови
- Для нервной системы
- Для печени
- Для повышения потенции
- Для полости рта
- Для похудения
- Для суставов
- Для ушей
- Желудочно-кишечные
- Кардиологические
- Контрацептивы
- Мочегонные
- Обезболивающие
- От аллергии
- От кашля
- От насморка
- Повышение иммунитета
- Противовирусные
- Противогрибковые
- Противомикробные
- Противоопухолевые
- Противопаразитарные
- Противопростудные
- Сердечно-сосудистые
- Урологические
- Другие лекарства
- Врачи
- Клиники
- Справочник
- Аллергология
- Анализы и диагностика
- Беременность
- Витамины
- Вредные привычки
- Геронтология (Старение)
- Дерматология
- Дети
- Женское здоровье
- Инфекция
- Контрацепция
- Косметология
- Народная медицина
- Обзоры заболеваний
- Обзоры лекарств
- Ортопедия и травматология
- Питание
- Пластическая хирургия
- Процедуры и операции
- Психология
- Роды и послеродовый период
- Сексология
- Стоматология
- Травы и продукты
- Трихология
- Другие статьи
- Словарь терминов
- [А] Абазия .. Ацидоз
- [Б] Базофилы .. Булимия
- [В] Вазектомия .. Выкидыш
- [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
- [Д] Дарсонвализация .. Дофамин
- [Ж] Железы .. Жиры
- [З] Заместительная гормональная терапия
- [И] Игольный тест .. Искусственная кома
- [К] Каверна .. Кумарин
- [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
- [М] Магнитотерапия .. Мутация
- [Н] Наркоз .. Нистагм
Яйца при похудении: употребляем с удовольствием
Яйца при похудении есть можно! Только нужно знать как, и совсем не нужно голодать. Любите яйца и хотите стройнеть? Легко! Можно ли есть яйца, когда худеешь? Почему-то это один из самых частых вопросов на всяких похуденческих форумах. Должно быть, навеян стереотипами прошлого столетия.
Привет всем, мои дорогие! С вами Светлана Морозова. Поговорим о яйцах.
Яйца при похудении: страж фигуры
Чтобы развенчать все сомнения, просто посмотрите на состав яиц:
1. Во-первых, яичный белок – это сплошной альбумин
Белок, из которого на 60% состоит плазма крови. Его вырабатывает наша печень, но при похудении альбумина выводится из организма больше, а вырабатывается меньше. Поэтому те, кто садится на жесткую диету, могут заметить отёки: альбумин регулирует осмотическое давление (которое не даёт жидкости просачиваться через клеточные стенки). И плюс он переносит по организму витамины, микроэлементы, жирные кислоты, гормоны, лекарства, с которыми больше ни один другой белок не работает.
Причем яичный белок усваивается довольно легко. Легче, чем мясной. Так что для набора мышечной массы это тоже плюс.
2. Во-вторых, желток – кладезь биотина (витамин В7 или Н)
Один из главных жиросжигающих ферментов. Активно стимулирует жировой обмен, участвует в образовании глюкокиназы – фермента, на котором основан обмен углеводов. То есть, от него зависит, чтобы съеденные углеводы расщепились до глюкозы и пошли в гликоген, а не в жир.
И в довесок биотин участвует в производстве коллагена. А, как мы знаем, именно от коллагена во многом зависит молодость и упругость нашей кожи.
3. Ненасыщенные жирные кислоты
Полезные жиры, без которых жировой обмен замедляется, а витамины не усваиваются.
Кстати, тот холестерин, который так пугает противников яиц, действительно присутствует в желтках. Но – поправочка – это так называемый «хороший» холестерин, ЛПВП, который приносит пользу, входит в состав здоровых клеток и на стенках сосудов не оседает, если нет избытка.
К тому же, в яйцах много фосфолипидов, а они защищают печень от «плохого» холестерина. 2 яйца в день – это абсолютно безвредно. Если не жаренные, конечно.
Но, если вы знаете, что у вас атеросклероз, или у кого-то из вашей семьи, с желтком стоит быть осторожнее. Сколько можно таким людям есть яйца, включая желток? Врачи рекомендуют не больше 2-3 в неделю. А вот белок… Он как раз в это ограничение не входит.
4. Витамины, микроэлементы
В яйце можно найти весь список витаминов, кроме С. Пользу понимаете, да? Плюс микроэлементы: фосфор, натрий, калий, магний, кальций, железо.
Думаете, что наесться яйцом всё равно нельзя толком? Можно. Одно яйцо переваривается примерно 3-4 часа. И всё это при калорийности 157 ккал на 100 г. В самом белке, без желтка, на те же 100 г уже 44 ккал. Так, что яйца при похудении то, что надо!
Вы еще не побежали, вдохновившись, готовить яичко? Тогда посмотрите подборку лучших диет на основе яиц.
Яйца + цитрусовые
Больше всего хороших отзывов я нашла о грейпфрутовой диете с яйцом. Можно взять любой цитрусовый плод, но грейпфрут считается мощнейшим жиросжигателем. Так что… Смотрим.
Что едим:
- Яйца
- Цитрусовые
- Куриная грудка
- Кефир
- Зеленый чай без сахара, минеральная вода без газов.
Пример, как можно употреблять это всё:
- Завтрак. 2 яйца вареных или всмятку, грейпфрут/ апельсин, зелёный чай, можно с лимоном.
- Обед. Яйцо, грудка, цитрусовый фрукт. Если есть желание, можете сделать салат, смешав всё и заправив йогуртом. Или же омлет: сырое яйцо, курица, немного молока.
- Ужин. Кефир, яйцо.
Если очень уж не наедаетесь, в качестве перекусов можно брать обезжиренные йогурт, кефир, творог, грейпфрут, но в классическом варианте диеты рекомендуют не перекусывать. Только основные приёмы пищи.
Вы можете составить меню на своё усмотрение, комбинировать продукты, делать салаты с зеленью, листьями салата – с чем любите.
Или можете вместо куриных яиц есть перепелиные, но не заменяя полностью – холестерина в перепелиных в 2 раза больше, и их желательно есть всмятку или пашот (когда яйца осторожно разбиваются в горячую, но не кипящую воду). Но на ужин желательно больше 1 яйца не есть. И обязательно побольше воды.
Выход из диеты
Это белковая диета, поэтому дольше трёх дней лучше так не питаться. Иначе продукты распада белка начнут отравлять организм. Для вывода и нейтрализации этих токсинов нужны будут углеводы, преимущественно сложные. То есть, выходим из диеты постепенно, денёк едим кашки, овощи, на следующий день вводим белок и далее просто правильно питаемся.
Отзывы говорят, что можно сбросить довольно прилично, особенно если сделать БУЧ — повторять такую диету месяц по схеме: 3 дня яичная диета, 4 день углеводная разгрузка, потом заново. Но! Если у вас есть проблемы с пищеварением или с почками, не увлекайтесь особо и следите за своим состоянием внимательно.
Яичные разгрузочные дни
Такую разгрузку делают чаще всего, либо на яйцах и цитрусовых, либо на яйцах и кисломолочных продуктах. Про вариант с цитрусовыми я сказала, скажу про кисломолочные вариации:
- С кефиром. Выбираем обезжиренный, и можно пить его, сколько угодно. Или заменять минеральной водой, зелёным чаем.
- С творогом. Опять же, процент жирности должен быть нулевой. Желательно есть так, но многие не могут есть творог в сухомятку, я, например, тоже в их числе. Поэтому разрешается добавлять к творогу йогурт.
- С сыром. Несолёный сыр – самый нежирный. Но съесть его можно за день не больше 150 г.
А что касается самих яиц, то в разгрузочный день их можно съесть 3 штуки, не больше. И опять же, лучше приготовить всмятку. И не есть их на ночь.
И много пьём, не меньше 2 л. В этот объем учитываются и вода, и чай, и травяные отвары. Соки лучше не пить – слишком сладкие и концентрированные для разгрузки, даже свежевыжатые.
Недельная диета
Самая лояльная, наверное. И самая простая. Просто ежедневно в течение недели нужно съедать определенное количество продуктов. Как и когда – это как сами распределите, но не больше положенного.
Какие сюда входят продукты:
- Яйца – 5 шт.
- Рыба – 100 г
- Грейпфрут -2 шт.
- Капуста – 100 г
- Обезжиренное молоко или кисломолочные продукты – 200 мл
- Любые овощи – 2 шт. (кроме картошки)
- Любой фрукт – 1 шт. (кроме бананов, винограда)
Яичного белка много, поэтому мясо лучше не есть. И вот, руководствуясь этим списком, вы можете составить любое меню. Вес будет уходить постепенно, но верно. И при этом голодать вы не будете, всё сытное.
Вообще достаточно просто придерживаться правильного питания и просто вести здоровый образ жизни, со спортом в дружбе, тогда обмен веществ наладится и всё лишнее уйдет само собой. Времени на такое естественное похудение уходит побольше, зато здоровее, без лишнего стресса.
По сути, не важно, что ты ешь. Важно, сколько и как. Поэтому, дорогие принцессы, желаю вам чувствовать ту самую грань, когда – хватит. Булочек ли, полезных продуктов, диет – такая грань везде есть.
Для ускорения долгожданного похудения не стоит кидаться в жесткие диеты. Попробуйте лучше Курс Активного Похудения. Жмите ссылку, смотрите фото участников, реальные здоровые результаты. И без голодовок.
И побольше улыбок! Скоро лето, и вы прекрасны!
Поделитесь статьёй с друзьями, приму в качестве благодарности. И не забывайте подписываться.
До встречи!
Этой статьей стоит поделиться
Добавить в закладки
Яичная диета — меню и отзывы (как получить результат за 4 недели)
Продолжаем обзор диет, обещающих быстрое и безопасное похудение в кратчайшие сроки. Сегодня мы рассмотрим яичную диету: ее принципы, плюсы, минусы, а также реальные результаты и отзывы.
Содержание статьи
Как появилась диета
Яичная диета – еще одна белковая диета с экстремально низким содержанием углеводов. Альтернативные варианты: диета Дюкана и палеодиета.
Уникальную схему питания (много яиц + нежирное мясо + рыба + овощи + фрукты) предложил профессор-диетолог из США Усама Хамдий. Свою программу похудения автор назвал «химической», но в Сети ее быстро переименовали в «яичную».
Изначально она была предназначена для диабетиков. Однако со временем потрясающие результаты по сбросу веса заинтересовали и абсолютно здоровых людей. Кстати, диета особенно эффективна для худеющих с высоким индексом массы тела (более 100 кг).
Самой популярной версией яичной программы похудения считается диета Магги. По легенде, ее разработали в клинике Мэйо специально для легендарной Маргарет Тэтчер. Однако в достоверности этой версии есть большие сомнения. Хотя бы потому, что в одной из своих статей представители клиники рекомендуют ограничить потребление яиц.
Почему диета работает
Яичная диета серьезно (правда, временно) корректирует процессы метаболизма. Дефицит углеводов и обилие белка заставляют организм усиленно расходовать жировой энергетический запас и тратить калории на усвоение больших порций протеина.
Основная потеря веса приходится на первые две недели. Поэтому крайне важно довести диету до конца, правильно из нее выйти и закрепить результаты. В противном случае сброшенные килограммы вернутся так же быстро, как и уходили. Задача диеты: максимально активизировать химические процессы и заставить организм сжигать собственные жировые запасы.
Классический вариант яичной диеты
Диету Магги нужно выдержать в течение четырех недель. На каждые семь дней предусмотрено собственное меню.
Диета Магги, день 16/28! Завтрак: Тушеные овощи ( лук,морковь, кабачок,перец,помидор, стручковая фасоль и специи) и вареная свекла с чесноком+ чай каркаде! Обед: Салат овощной (огурец, помидор,перец,красный лук и специи)+чёрный чай! Перекус: Морковка + чёрный чай! Ужин: Тушеные овощи (лук,морковь,кабачок,перец,помидор и специи) и вареная свекла с чесноком+ чёрный чай! Вода: 2л✔ Тренировка: активная прогулка 2 часа и фитнес дома! #ДиетаМагги#день16_28#марафон#лето_3размеранету#марафон13недель #летниймарафон #всемприятногоаппетита😋 #всемхорошегонастроения😊 #всехЛю😘💝 #всехЦелую💋
Публикация от РЕЦЕПТЫ • ПП•ДД•ЗОЖ (@nataly_fooddiary)
ЧТО ЕСТЬ МОЖНО?
Овощи и зелень. Диета разрешает почти любые овощи (брокколи, стручковая фасоль, кабачки, морковь, сладкий перец, салат, помидоры, огурцы, капуста). С овощами можно делать все, что угодно: тушить в мультиварке, варить, запекать в духовке, готовить на пару и есть свежими. Нельзя использовать масло!
Фрукты и ягоды. Основу «фруктового» рациона составляют апельсины, грейпфруты, мандарины, киви, яблоки, сливы, черешня, груши, дыня, клубника и помело. Есть несколько фруктов-исключений.
Мясо, рыба, морепродукты. Можно есть нежирные сорта мяса (телятина, курица, индейка, кролик) и рыбы (пикша, минтай, креветки, камбала, треска, карась, судак). Готовить можно любым способом (если жарить, то только на сухой сковороде без масла).
Хлеб. Цельнозерновой или подсушенный ржаной (не больше 30 г в день).
❤️❤️❤️ #Repost @photo_bess with @repostapp ・・・ А сейчас пост о любви к хлебу. Я невозможно люблю хлеб и прочие хлебобулочные изделия. И отказать себе в этом удовольствии сил нет никаких. Можно сказать: ем и плачу.. потому что качество привычного покупного хлеба вызывает серьезные сомнения, а его польза для здоровья — это вообще пустой звук. Но как известно кто ищет, тот же всегда найдет. И…. оп! Я нахожу @bnb.bread! Ребята пекут настоящий бездрожжевой хлебушек из цельнозерновой муки! Именно то, к чему склонялись последнее время мои хлебомысли. Сегодня утром я таки купила себе на пробу их #хлеб с полентой, сыром и чесноком. Пока везла его домой, хлеб распространял ТАКОЙ аромат по машине, что не вскрыть и не откусить, а довести в целости до дома — это было серьезное испытание для такого хлеболюба как я😍😍😍. Итак, почему же цельнозерновой? Потому что приготовленный из цельных зёрен хлеб улучшает состояние здоровья. Вот так просто. Зёрна содержат клетчатку, которая способствует улучшению пищеварения, выводит из организма всё лишнее, помогает усваиваться питательным веществам и витаминам, а также снижает риск развития различных заболеваний. Во многих европейских странах #цельнозерновойхлеб прочно вошёл в культуру питания и там уже никому не нужно рассказывать о его пользе. А наш российский глаз до сих пор радуется надписи «мука высшего сорта», не вникая в то, что по сути она «пустая», в ней от злаков практически ничего не осталось, а значит она начисто лишена пользы. Более того это кладезь «быстрых» углеводов и, соответственно как минимум привет жирненькие бочкИ и нежный слой жирка на любимом прессе. В цельнозерновом же хлебе — высокое содержание активных веществ: витаминов (Е и группы В), микроэлементов, органических кислот, ферментов, а также пищевых волокон, которые, собственно, и играют огромную роль в пищеварении и способствуют очищению организма. В общем, что в итоге. Хлебушек от @bnb.bread оказался классически вкусным, с хрустящей корочкой и очень нежной мякушкой. Как я люблю. Плюс абсолютно понятная польза от цельных зёрен и отсутствия дрожжей. Кроме того, я точно знаю, что эти позитивные ребята делают хлеб с любовью и хорошим настроением😍
Публикация от ДРУГОЙ ХЛЕБ 🌳Bake&Brew Bakery🌳 (@bnb.bread)
Молочные продукты. Нежирный творог (до 9%) и сыр (до 20% жирности). С четвертой недели можно вводить в рацион простоквашу и кефир.
Приправы. Соль, чеснок, перец, соевый соус (без сахара), лимон, бальзамический уксус, имбирь, натуральные приправы.
Сегодня Денис Семенов @sekta_cook расскажет вам про пряные травы, которые используются на кухне и добавляют изюминку в блюда. Их без труда можно найти рынке или в магазинах. Базилик — хорошо сочетается во всех овощных блюдах и пастах, часто используют при приготовлении соусов. 🔸Тимьян — обычно добавляют к мясным фаршам, субпродуктам, яичнице, жареной и запечённой рыбе, супам из гороха и чечевицы, грибам и паштетам, можно использовать для приготовления ароматного масла. 🔸Розмарин — добавляют к мясо, готовящемуся на гриле, так же он хорошо подходит к варёной рыбе и овощным супам, к мясному фаршу, грибам, для маринования капусты и огурцов. 🔸Тархун — хорошо сочетается с рыбой и овощными блюдами, так же его часто используют в приготовлении лимонадов и компотов, добавляют во время засолки огурцов и маринования капусты. 🔸Мята — конечно же её любят за освежающие свойства, поэтому используют в напитки и соусы и для маринования мяса, овощные салаты. 🔸Укроп — как правило добавляется в салаты, в горячие блюда в самом конце, хорошо подходит для маринования и овощей, для засолки рыбы и в качестве приправы к соусам. 🔸Кинза — отлично сочетается с бараниной и говядиной, её добавляют в салаты, бобовые блюда и соусы. 🔸Петрушка — добавляют в салаты и мясные супы, подходит к дичи и картофелю. 🔸Лемонграсс — часто используют при мариновании рыбы, в супах и блюдах азиатской кухни, а так же при приготовлении лимонадов. 🔸Лавровый лист — обладает слабым запахом и горьковатым ароматом, но в умеренных количествах раскрывает свой аромат в бульонах и супах (кроме молочных). Все эти рекомендации проверены годами, но вы можете попробовать поэкспериментировать! Возможно, вы найдёте новое сочетание трав и продуктов. А какие травы вы используете на своей кухне? #sekta #sektafood
Публикация от Доставка еды по Москве (@sekta_food)
Напитки. Вода, чай, кофе без сахара.
ЧЕГО ЕСТЬ НЕЛЬЗЯ?
Некоторые фрукты и ягоды. Виноград, бананы, авокадо, манго, инжир, финики, сладкие сухофрукты.
Некоторые овощи и бобовые. Картофель, фасоль, горох, чечевица, кукуруза, рис. Любые консервированные овощи.
Жирное мясо. Свинина, куриные окорочка, бекон, баранина.
Другое: любое масло и жиры, алкоголь, крупы, молоко, сладости (под запретом не только конфеты и кондитерка, но даже варенье и мед), грибы.
Как питаться на яичной диете
Классическая яичная диета рассчитана на 4 недели. И, к счастью, яйца придется есть только в течение первых двух.
На первой неделе ты готовишь организм к кардинальным изменениям в рационе. Меню состоит из яиц, мяса и фруктов-овощей (плюс чуть-чуть творога). На второй неделе яиц в меню становится больше, а вес стремительно уменьшается.
На третьей — рацион меняется на «фрукты-овощи и немного мяса и рыбы». Опостылевшие яйца из меню уходят полностью. Ну, и наконец, четвертая неделя закрепляет эффект и готовит организм к выходу из диеты.
Другие варианты диеты
Равноценной альтернативой яичной диете считается ее «творожная» разновидность. По сути – это полный аналог диеты Магги, только яйца заменяются на творог с низкой жирностью.
Кроме того, существуют и более «скоростные» варианты яичной диеты: на 3 дня, на 7 дней и на 2 недели. Трехдневный формат по-другому называют яично-грейпфрутовая диета (есть можно только эти два продукта).
Плюсы яичной диеты
Это одна из немногих по-настоящему «сытных» диет для похудения. Можно не считать калории и не сходить с ума от чувства голода.
Диета Магги действительно позволяет сбросить много и быстро. В некоторых случаях за четыре недели люди теряли до 25 кг (при исходном весе за 100 кг).
Яичная диета формирует пищевую дисциплину. За месяц человек привыкает к простой еде без соусов, майонеза и других усилителей вкуса. Кроме того, формируется привычка есть в одно и то же время, маленькими порциями, не смешивая продукты-«антагонисты» между собой. Из рациона полностью исключается сладкое.
На протяжении всей диеты придется пить много чистой воды – это обязательное условие. Полезная привычка остается и после возврата к обычному рациону.
Все важные вопросы, связанные с режимом потребления воды, подробно описаны в нашей статье о водном балансе (которую можно найти на портале sektascience.com). Возможно, единственный вопрос, который мы не затронули открыто, – употребление воды во время приема пищи. Врачи однозначно утверждают, что нет никаких причин опасаться, что вода разбавляет желудочный сок и тем самым мешает пищеварению. За много лет накопилось достаточно наблюдений за пациентами, находящимися в больнице, у которых измеряли кислотность в желудке натощак, после приема пищи или после употребления воды. Все они указывают на то, что кислотность практически не меняется, даже когда больные пьют воду после суточного поста. Более того, вода может даже способствовать пищеварению, так как она помогает расщеплять еду и необходима для полноценного усвоения. Некоторые даже утверждают, что это может предотвратить переедание, так как во время трапезы человек вынужден останавливаться и проверять уровень насыщения. Тем не менее, некоторые люди могут ощущать дискомфорт, употребляя воду во время еды, так что в этом, как и в других вопросах, все индивидуально. В начале нашей программы мы рекомендуем разделять прием пищи и воду не потому, что это разбавит желудочный сок или растянет желудок, а потому что нередко люди путают ощущения голода и жажды. На первых порах важно научить людей разделять эти два чувства, чтобы позже быть более чуткими к таким базовым сигналам организма, как голод, жажда, насыщение, сытость и аппетит. Это практическое задание родилось из опыта, и уже на протяжении нескольких лет оправдывает свою эффективность. #sekta
Публикация от Школа идеального тела # Sekta (@sektaschool)
Магги называют «диетой для ленивых»: ведь яйца готовятся очень быстро, а свежие фрукты-овощи нужно лишь помыть и нарезать. Термически обрабатывать в этой диете придется только мясо и рыбу.
Микроэлементы, содержащиеся в яйцах, хорошо влияют на кожу, ногти и волосы. Куриное яйцо содержит витамины А, D, E, K, B1, B2, B6, B12, а также калий, железо, фосфор, кальций, йод, никотиновую и фолиевую кислоты, ниацин (нужен для питания мозга), биорегуляторы и белки.
Минусы диеты
Несмотря на то, что яичная диета достаточно разнообразна, придется полностью отказаться от быстрых углеводов (сладостей), а также зерновых и жира. Растительные масла нельзя использовать даже для заправки салатов. Строго говоря, такой режим питания нельзя назвать ни здоровым, ни сбалансированным.
Недостаток углеводов и избыток протеинов и цитрусовых может вызвать неприятные побочные эффекты: мигрень, изжогу, боль в области печени, неприятный запах изо рта.
Яичная диета противопоказана беременным и кормящим мамам. А также людям с аллергией на цитрусовые, гастритом, болезнями печени, почек и ЖКТ.
Режим питания не допускает никакой самодеятельности. Есть нужно три раза в день в одно и то же время, не меняя местами завтрак, обед и ужин и не заменяя одни продукты другими. Если написано «грейпфрут на завтрак» — значит, грейпфрут и только на завтрак.
Спорные моменты диеты
Повышенный холестерин
20 лет назад считалось, что избыток яиц в рационе повышает уровень холестерина в крови. А это рано или поздно приводит к образованию опасных бляшек на стенках артерий. Однако результаты исследований Гарвардской Школы общественного питания опровергают это мнение. В ходе исследований выяснилось, что обилие яиц в рационе никак не влияет на уровень «плохого» холестерина.
Другие эксперименты показали, что после употребления в пищу яиц уровень холестерина в крови, действительно, повышается. Но «яичные» частицы холестерина (как «хорошего», так и «плохого») получаются чуть большего размера, чем обычно. Это делает их менее опасными для здоровья.
Детальная информация о «яичном холестерине» на английском.
Избыток яиц в рационе
Многих худеющих смущает повышенная норма яиц в ежедневном рационе. Но, судя по результатам последних исследований, даже 3-6 яиц в день не представляют особой опасности. В статье приводится случай 88-летнего мужчины, который съедал 25 яиц (!) в день и при этом был совершенно здоров.
Однако врачи перестраховываются и ограничивают дневную норму 1-2 яйцом. Так, например, Национальный институт по изучению сердца, легких и крови (США) рекомендует есть не более четырех желтков в неделю. А Американская ассоциация сердца и вовсе «разрешает» лишь одно яйцо в день.
Возможно, врачи чересчур осторожничают. Но к их рекомендациям однозначно стоит прислушаться диабетикам, людям с высоким уровнем холестерина в крови и людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Качество яиц
За рубежом выдерживать яичную диету рекомендуют не на магазинных, а на фермерских (или домашних) яйцах. Раньше их можно было отличить по ярко-оранжевому желтку. Однако сегодня многие промышленные производители насыщают яйца красителем, которые оставляют на яичных желтках свой яркий оттенок.
Недовольство качеством промышленных яиц достигло такого накала, что с 2012 года в Евросоюзе (а в Германии – с 2007-го) запрещены птицефабрики, где птицы неподвижно содержатся в клетках.
За кур-несушек вступились ветеринары и защитники прав животных. Условия содержания кур на птицефабриках были названы «жестокими и вредными для здоровья птиц». Переход на более комфортные клетки в ЕС занял 12 лет и обошелся в $613 млн. Теперь у каждой европейской несушки своя личная, более просторная клетка, насест на возвышении и отдельное гнездо. По закону птицам также положено пространство для свободного выгула.
Однако 13 стран Евросоюза нарушили этот «закон о курах», что привело к большой ценовой разнице между местными яйцами и более дешевыми импортными. Борьба за «права кур» в Европе продолжается.
Похожие процессы идут и в других странах. Например, в некоторых штатах США еще можно найти в продаже яйца с птицефабрик, похожих на российские. Но в основном, в Америке продают только яйца от фермерских кур. А отдельные штаты (скажем, Калифорния) полным ходом внедряют европейские стандарты.
Понятно, что в России «свободный выгул птиц» и «клетки повышенной комфортности» — это что-то из области фантастики.
Однако будем объективны: результаты исследований показывают, что разница между промышленными и органическими яйцами не так уж велика. Например, количество холестерина и в тех, и в других яйцах абсолютно идентично. Результаты сравнения фермерских и промышленных яиц по нескольким показателям приведены в этой статье (на английском языке).
Отзывы тех, кто пробовал яичную диету
Как обычно, отзывы похудевших делятся на два типа: восторженные и разочарованные.
Что хвалят
Вес уходит быстро. За четыре недели многим удается похудеть и на пять, и на восемь, и даже на пятнадцать килограммов. Диета очень эффективна при большом избыточном весе. В отличие от многих других программ, после выхода из нее вес, как правило, не возвращается (во всяком случае, сразу).
Просто и дешево. Диета подойдет тем, кто не любит «заморачиваться» с составлением полезного меню. В яичной диете каждый прием пищи жестко расписан: и по размеру порции, и по конкретным продуктам. Можно заранее сделать запас яиц и цитрусовых на неделю, а все остальное докупать по мере необходимости.
На что жалуются
Слабые результаты. Далеко не всем удалось сбросить 10-15 кг за четыре недели. Некоторые похудели всего на 2-3 килограмма, которые вернулись после перехода на обычный рацион питания.
Однообразие. Уже в конце первой недели многие худеющие смотреть не могут на яйца. А в некоторых случаях от яиц «отворачивает» надолго или навсегда.
Длительность. Яичную диету нужно выдержать четко четыре недели. Причем, малейшее послабление и нарушение режима питания «обнуляет» результат и заставляет начинать все сначала. Кроме того, приходится готовить отдельно себе и другим членам семьи.
Побочные эффекты. Состояние постоянного стресса, депрессии и повышенная раздражительность. Некоторые отмечают сильную физическую слабость из-за дефицита углеводов. Кого-то мучает яичная отрыжка, а кому-то после диеты пришлось восстанавливать печень.
Стоит ли экспериментировать с яичной диетой?
Мы по-прежнему считаем, что любая несбалансированная диета – это сильный стресс и непредсказуемые последствия для организма. Лучший способ похудеть с пользой для здоровья – придерживаться принципов правильного питания в сочетании с грамотной физической нагрузкой. Все это очень доступно и подробно описано в материале о«Школе Секта».
В рамках недель #sektascience наш научный отдел делится с вами проверенными фактами и ценной информацией. Не пропустите! #Repost @sektaschool Почему диеты должны умереть? Именно так называлось вступительное слово Давида Катца, профессора-нутрициолога из Йельского Университета, к одному из выпусков научного журнала «Детское ожирение». Еще 10 лет назад такого журнала вообще не существовало, и уже одно это должно нас настораживать. Ожирение стало эпидемией цивилизованного мира. В своем вступительном слове проф. Катц пишет, что, несмотря на различные громкие заявления, ни одна диета не была научно подтверждена как «лучшая из всех» или «на всю жизнь». Чаще всего через год после начала диеты человек возвращается к прежнему питанию, а уж выдержать два года – скорее, исключение, чем правило. Исследования и здравый смысл говорят, что такой подход не работает. Мы говорим: «мой друг сел на диету», подразумевая, что наступает момент, когда с диеты «встают». В само понятие заложены начало и окончание, оно предполагает лишь временное решение проблемы поиска здорового и сбалансированного режима питания, диета – это пластырь на открытом переломе. Какую бы диету вы не выбрали, вы отдаете себя на волю кого-то «знающего» и добровольно выключаете здравый смысл. Временные ограничения не позволят найти стабильное и долгосрочное решение, которое помогало бы и конкретному человеку, и его семье, и обществу в целом. Давайте рассмотрим подробнее некоторые диеты, сулящие вечную стройность, здоровье и молодость. Читайте полный текст статьи по ссылке в группе vk.com/sektaschool! Расскажите про свои отношения с диетами. И воспринимаете ли вы правильное питание как диету?
Публикация от Доставка еды по Москве (@sekta_food)
О статье
Название
Яичная диета — меню и отзывы (как получить результат за 4 недели)
Анонс
Яичная диета – еще одна белковая диета с экстремально низким содержанием углеводов. Изначально предназначена для диабетиков. Эффективна при высоком индексе массы.
Автор
Валентина Малиновская
описание, достоинства и недостатки :: SYL.ru
Один из наиболее популярных и эффективных способов похудеть на сегодняшний день – это яичная диета. Название этого способа питания говорит само за себя, и, как несложно догадаться, вам нужно будет есть яйца (и не только) для похудения.
В этом посте обсудим эффективность такого питания, кому подходит диета на яйцах, ее достоинства и недостатки.
Кому не подходит такой способ питания
Если вы решили избавиться от лишнего веса, нужно подходить к этому вопросу оптимистично. То есть если вы будете переживать из-за ограничений в еде, мучиться, употребляя в пищу невкусные для вас продукты, есть большая вероятность того, что вы сорветесь. И наоборот, выбрав «вкусную» диету, куда больше шансов выдержать ее до конца с прекрасными результатами. Яичная диета однозначно не подходит тем, кто, в первую очередь, не любит яйца. Вы будете с трудом переживать каждый день, не получая никакого удовольствия от пищи. Вторая группа тех, кто не сможет испытать на себе такой способ похудения, – люди, которые имеют какие-либо противопоказания к потреблению яиц. Яичный белок совершенно нейтрален, его можно употреблять всем. А вот желток может стать для некоторых людей аллергеном.
Есть ли какие-то медицинские противопоказания к яичной диете?
Прежде чем начать соблюдение такого способа питания, проконсультируйтесь со своим врачом. Есть только одно противопоказание к применению яичной диеты — мочекаменная болезнь, а также заболевания почек.
Диета на яйцах основывается не на калорийности, а на химических процессах, которые вступают в силу с началом такого способа питания. Ваш организм вместе с водой будет выводить продукты распада, а потому почки должны будут работать на полную мощность. В остальном же диета совершенно безопасна.
Преимущество яичной диеты
Яичная диета относится к таким способам питания, которые можно выдержать без особых трудностей. Во-первых, вы гарантированно будете сыты, ведь диета не сильно ограничивает калорийность питания. Во-вторых, яйцо невероятно питательно, а вместе с овощами и фруктами вы будете получать все необходимые минералы и витамины.
И, наконец, самое важное преимущество такой диеты – гарантированно хороший результат. Например, придерживаясь такого способа питания, как яичная диета на 7 дней, вы сможете избавиться от 2 до 4 килограмм, половиной из которых будут именно жировые отложения, а не вода. Если выдержать такую диету с меньшим сроком (например, яичная диета на 5 дней или того меньше), вы также потеряете вес, но это будет больше вода, а не ненужные запасы жира. Диета эта базируется на определенных реакциях организма, а потому чем дольше вы будете придерживаться такого способа похудения, тем лучше будет результат. Всем ли помогает яичная диета? Фото опробовавших такой способ похудения однозначно говорят о следующем – да, и без всяких исключений.
Правила диеты на яйцах
Рассмотрим основные правила, которые соблюдаются на таком способе питания. Яичная диета будет наиболее эффективной в следующем случае:
- Яйца употреблять сваренными всмятку. Дело в том, что такой способ похудения позволяет употребление яиц вкрутую и омлета, но именно яйцо всмятку усваивается наиболее быстро. Время же усвоения яиц, приготовленных иначе, занимает более трех часов. Позволяет ли такая диета жареные яйца? Большинство диетологов сходится во мнении, что да, позволяет, если готовить яичницу на очень небольшом количестве масла.
- Выпивать в день побольше воды. Диета позволяет употребление чая и кофе, но будет куда полезнее заменить эти напитки питьевой минеральной водой. Вода ускоряет эффективность питания, так как участвует в выводе продуктов распада.
- Не солить пищу. Это правило не обязательно, но, как известно, соль задерживает воду в организме. Попробуйте испытать диету без соли, и вы будете поражены скоростью реакции вашего организма.
- Употреблять пищу три раза в день без перекусов.
Что позволяется на яичной диете?
Кроме основных правил, есть несколько дополнительных, которые могут заметно облегчить соблюдение диеты. Вот они:
- Вы можете использовать сахарозаменители, чтобы сделать чай или кофе вкуснее. Также позволяется употреблять напитки «лайт» — помните, однако, что это не очень полезно, хоть и не замедлит процесса похудения.
- Если вы ощущаете чувство голода, которое ставит под вопрос продолжение диеты (возможный срыв), вы можете сделать себе салат из зеленых овощей без масла, даже если это идет вразрез с общим планом питания.
Яичная диета на 7 дней
Как нужно питаться, если вы ставите себе за цель похудение за неделю? Рассмотрим меню, рассчитанное на семь дней.
Если вы будете соблюдать все вышеприведенные рекомендации, а также следовать описанному ниже плану питания, результатом станет потеря от 2 до 4 килограммов веса. Итак, яичная диета на неделю – меню:
День первый
- На завтрак – один грейпфрут, два яйца, приготовленных всмятку.
- На обед – одно яйцо, приготовленное всмятку, 150 грамм отварной куриной грудки, один грейпфрут.
- На ужин – 150 грамм отварной курицы.
День второй
- На завтрак – 1 грейпфрут, 2 яйца всмятку.
- На обед – 150 грамм отварной куриной грудки, 1 грейпфрут.
- На ужин – 2 яйца, 1 грейпфрут.
День третий
- На завтрак – 2 яйца всмятку, чай или кофе.
- На обед – 200 грамм отварной говядины, 1 грейпфрут.
- На ужин – 2 яйца.
День четвертый
- На завтрак – омлет или яичница из трех яиц.
- На обед – 150 грамм отварной куриной грудки, салат из зеленых овощей.
- На ужин – 1 яйцо, один грейпфрут.
День пятый
- На завтрак – 2 яйца всмятку, салат из моркови и яблока.
- На обед – 200 грамм рыбы отварной или на пару, 1 грейпфрут.
- На ужин – 2 яйца, 1 грейпфрут.
День шестой
- На завтрак – 200 грамм творога, чай или кофе.
- На обед – 2 яйца, 1 грейпфрут.
- На ужин – минеральная вода.
День седьмой
- На завтрак – 1 грейпфрут, 2 яйца всмятку.
- На обед – 200 грамм отварной куриной грудки, 1 грейпфрут.
- На ужин – минеральная вода.
Как видите, из данного меню последние два дня предполагают отказ от ужина и употребление исключительно одной воды. Однако не бойтесь этого – за неделю ваш организм перестроится, и чувство голода вас совершенно не будет преследовать. Не все любят грейпфруты за их специфический горьковатый привкус. В этом случае можно заменить грейпфруты апельсинами, такая диета также известна под названием «яично-апельсиновая диета на неделю». Однако нужно отметить, что грейпфруты все же полезнее и гораздо активнее участвуют в процессах жиросжигания и ускорении метаболизма. Диета выстроена таким образом, что организм не будет испытывать недостатка ни в чем, белок, жиры и углеводы вы будете получать в необходимых количествах.
Диета на 2 недели
Для сильных духом предлагается яичная диета на 2 недели. На самом деле, выдержать такой способ питания совсем не сложно, ведь вы не отказываетесь от еды и получаете все необходимое, а потому организм не будет «требовать» чего-то запредельного. Кроме того, даже сладкоежкам по силам такое питание, так как грейпфруты (или апельсины) с лихвой дадут вам необходимые полезные углеводы. Итак, яичная диета (2 недели) – меню:
- Завтрак на 14 дней будет одинаковым – 1 грейпфрут и 2 яйца, сваренных всмятку.
А вот обеды и ужины будут различаться.
День первый
- Для обеда – 300 грамм любого фрукта из следующих: яблоки, арбуз, слива.
- Для ужина – отварное или приготовленное на пару мясо, 200 грамм.
День второй
- Для обеда – курица отварная или приготовленная на пару (200 грамм).
- Для ужина – 2 яйца отварных, салат из зеленых овощей.
День третий
День четвертый
- Для обеда – порция мяса в 200 грамм, 1 грейпфрут.
- Для ужина – 1 яйцо, порция творога в 200 грамм.
День пятый
- Для обеда – овощной суп (сваренный на воде из любых овощей, кроме картофеля), курица отварная или приготовленная на пару (200 грамм).
- Для ужина – 2 яйца, 1 грейпфрут.
День шестой
- Для обеда – мясо отварное или на пару, салат из любых овощей.
- Для ужина – любые фрукты (кроме винограда и бананов), не более 300 грамм.
День седьмой
- Для обеда – рыба на пару или запеченная (200 грамм), салат из любых овощей.
- Для ужина – порция отварных овощей.
День восьмой
- Для обеда – курица на пару или отварная (200 грамм), куриный бульон с яйцом.
- Для ужина – порция творога с ложкой сметаны.
День девятый
- Для обеда – рыбка на пару или запеченная (200 грамм), 1 грейпфрут.
- Для ужина – порция отварных овощей.
День десятый
- Для обеда – говядина отварная (200 г), салат из свежих овощей.
- Для ужина – 2 яйца, приготовленных любым способом.
День одиннадцатый
- Для обеда – суп овощной, курица на пару или запеченная (200 грамм).
- Для ужина – порция любых фруктов, кроме бананов или винограда, не более 300 грамм.
День двенадцатый
- Для обеда – 2 яйца, приготовленных в форме омлета или яичницы, салат из зеленых овощей.
- Для ужина – порция творога в 200 грамм.
День тринадцатый
- Для обеда – рыба на пару или запеченная — 200 грамм, порция отварных овощей.
- Для ужина – 1 яйцо, 1 грейпфрут.
День четырнадцатый
- Для обеда – курица на пару или отварная (200 грамм), салат из зеленых овощей.
- Для ужина – 1 грейпфрут.
Какова потеря веса на двухнедельной диете?
Как видите, мясо, курицу и рыбу можно готовить несколькими способами: на пару, отваривать ил запекать. Наиболее полезный способ – это готовить в мультиварке, так блюдо сохранит все свои питательные свойства и будет вкусным даже без масла и прочих добавок. Помните о норме в употреблении воды и лучше всего заменяйте ею кофе и чай. Яичная диета на 2 недели обещает результат в 6-7 килограмм, но эта цифра зависит от вашего начального веса. Например, если ваш вес 100 и более килограмм, то вы можете потерять на весах 10-13 килограмм (половина из которых будет водой и шлаками). Если же у вас лишнего веса немного, например 2-3 килограмма, то вы потеряете до 5 килограмм, из них половина придется на жировые отложения.
В любом случае диета на вареных яйцах переносится гораздо легче, чем большинство других способов питания для похудения, к тому же она не несет большого вреда для организма.
Худеем с помидорами
Еще один вариант питания для похудения — диета на помидорах и яйцах. Как и в предыдущих двух вариантах меню, вы потеряете вес, не теряя при этом важную для красоты тела мышечную массу. Как следует из названия, основными ингредиентами такой диеты являются помидоры и яйца. Если вы любите «яблоки любви», то похудеть вам удастся быстро и без срывов. Вы можете сидеть на диете три дня, пять и десять. Какому меню следовать при такой диете? Строгого рациона нет, поэтому вы можете выбирать именно такой вариант завтрака, обеда и ужина, который вам нравится больше всего.
- Завтрак – два яйца, сваренных всмятку.
- Обед – два помидора, кусок в 200-250 грамм отварной курицы, рыбы или говядины.
- Ужин – 2 помидора или салат из одного помидора и одного огурца, 1 яйцо.
Как вы видите, такое питание не балует разнообразием, зато, соблюдая диету, вы гарантированно избавитесь от ненавистных жиров.
Является ли яичная диета несбалансированной?
Обо всем, что только существует в мире, есть несколько мнений. Что касается яичной диеты, то она не исключение. Первый и наиболее часто встречающий аргумент «против» заключается в том, что диета на яйцах является несбалансированной. На самом деле любая диета является ущемляющей в чем-то, а соблюдая принципы полностью сбалансированного питания, быстро не похудеешь. Любой человек стремится к тому, чтобы было «поскорее», именно поэтому придуманы диеты. Тем не менее, диета на куриных яйцах является одной из наиболее щадящих для организма. Вы будете получать каждый день нужные питательные вещества в правильном количестве.
Мясо, рыба, яичные белки – протеины, яичный желток и мясо – жиры, овощи, фрукты – углеводы. Так что никакой несбалансированности нет. А то, что в меню нет мучных и кондитерских изделий, картофеля, так это ни в коей мере не идет вразрез с принципами правильного и рационального питания.
Не опасна ли столь быстрая потеря веса?
Любая потеря веса – для организма стресс. Ведь жир рассматривается природой как теплая шубка в лютых морозах и энергетическое депо, а потому отдавать с трудом накопленные запасы организм очень не захочет, даже если количество жира очень велико. Безусловно, похудение приятно только с эстетической точки зрения, а вот телу будет весьма некомфортно. Именно по этой причине подводный камень любых диет – возврат веса обратно. Стоит вам начать есть, следуя старым привычкам, то есть так, как вы ели до диеты, — и вы быстрыми темпами наберете все, что потеряли. Именно поэтому нужно правильно выходить из любой диеты, и яичная не исключение. Выход из диеты — это комплекс мер, направленных на сохранение и закрепление полученного результата. Правильный выход из яичной диеты подразумевает такие требования:
- Не ешьте за три-четыре часа до сна. Это правило касается не только первого времени после окончания диеты, но и всей вашей жизни. Большая часть проблем с лишним весом происходит именно от несоблюдения этого несложного требования. Если сильно хочется поужинать перед сном, обойдитесь стаканом кефира.
- Откажитесь на неделю от мучного. Булочки и свежий хлеб любят все, но именно эти продукты являются причиной того, что человек полнеет.
- Контролируйте свою тягу к сладкому. Пусть сладенькое вызывает рост гормонов счастья, но вместе с тем растет и жировая масса. Понятное дело, что всю жизнь ограничивать себя в сладком просто бесчеловечно. Старайтесь выделять не более двух дней в неделю, когда вы разрешите себе лакомиться шоколадкой или булочкой. Кроме того, после этого дня устраивайте себе разгрузочный день по такому меню: завтрак – 2 яйца, обед – салат из капусты и куриное отварное филе, ужин – 1 грейпфрут.
- Заменяйте жареное жирное мясо на отварное или запеченное в духовке. А еще лучше откажитесь от жирных сортов мяса в пользу говядины, курицы, рыбы. Рыбу можно есть всех сортов.
- Уменьшите потребление картофеля. Даже если картофель для вас — это самое любимое блюдо, помните, что красивая фигура – это результат труда и некоторых ограничений. Картофелем балуйтесь так же, как и сладостями, не более двух раз в неделю, в дневное время суток. Ни в коем случае не употребляйте жареный картофель или фри в масле. Зато можно есть картофель, приготовленный в мультиварке или на пару.
- Устраивайте разгрузочные дни раз в неделю. Это не значит, что вам нужно полностью отказаться от еды в пользу воды или кефира. Ешьте любимый белковый продукт трижды в день по 250-300 грамм. Это может быть мясо, яйца, творог, рыба или курица.
- Можно ли есть жир? Растительный – однозначно, и даже не можно, а нужно. Оливковое и растительное масло (нерафинированное), сливки, сметана, сливочное масло – ешьте эти продукты, но, разумеется, умеренно. Однако тот жир, что содержится в маргарине, колбасах, сырах, кондитерских кремах, вреден как для организма и органов, так и для фигуры.
Не вреден ли холестерин из яичного белка?
Кто из нас не слышал страшилку о таком вредном холестерине? Якобы холестериновые бляшки закрывают сосуды и провоцируют возникновение тромбов. Так и есть, но нужно делить холестерин на полезный и вредный.
Вредны все те продукты, которые получаются промышленным путем. Современные колбасы, сыры, спреды, консервы – это та еда, которая и впрямь тяжело и неблаготворно влияет на функционирование организма. Если же речь идет о природных и натуральных продуктах, то их можно есть, особо не ограничивая себя. Конечно, не стоит поглощать сливки, сметану или яйца килограммами – это не полезно для здоровья и противоестественно. Это очень сытные продукты, а потому за один раз более трех яиц есть просто неправильно. Но знайте, что яичная диета никак не навредит вашему здоровью.
Резюмируя
Если вы желаете быстро избавиться от лишнего веса, то подходить к выбору диеты нужно осознанно. Не спешите – почитайте обо всех возможных рационах и меню, которые приводятся, выбрав для себя наиболее оптимальный. Не удивляйтесь, если ваша знакомая сообщит вам, что похудела на яичной диете, – такой способ питания гарантированно приводит к результатам. Эта диета относится к белковым, а значит, вы будете сыты, довольны и, что самое главное, стройны на выходе.
Прежде всего, яичная диета не заставит вас голодать – меню достаточно сытное и питательное. Кроме того, еда на такой диете совершенно нормальная и вкусная, такая как мясо, рыба, яйцо, салаты.
И конечно, самое главное – вы достигнете отличных результатов в похудении. Белковые диеты эффективны, так как запускают химические реакции в организме, ускоряющие процессы метаболизма и жиросжигания. Не забывайте пить чистую минеральную воду, не менее 2 литров в день. Вода выводит продукты распада, которые, если не выводить, превратятся во вредные токсины. Обычные кофе и чай не могут справиться с такой задачей, поэтому лучше на время диеты не пейте такие напитки, заменяя их водой.
Вы можете выбрать план питания на пять, семь или четырнадцать дней. Старайтесь соблюдать приведенный в данном посте образец меню – продукты специально подобраны таким образом, чтобы вы ощущали сытость, а ваш организм получал при этом все необходимое.
Как часто можно повторять диету? Так как такой рацион не является несбалансированным, вы можете повторить диету через неделю-две либо включить элементы такого питания в свой рацион. Даже делая один белковый день раз в неделю, вы сможете сохранять и контролировать свой вес так, как вам этого хочется.
Добавить комментарий