Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹

ДиСтичСский Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для поддСрТания красоты ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ – ДиСтичСский ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ HealthIsLife.ru — всС ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ совСты ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ β€” НСскучныС Домохозяйки

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ:

ДиСтичСскоС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (супы, каши) Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для оздоровлСния всСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ блюда ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² связи с заболСваниями ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ², ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ процСссС. Помимо ΠΎΠ·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ блюда, сварСнныС Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅, вводят Π² своС повсСднСвноС мСню Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² лишнСго вСса.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ диСтичСскиС супы — простыС ΠΈ вкусныС способы ΠΏΠΎΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ внСшний Π²ΠΈΠ΄. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ ассортимСнта нСслоТных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² любой Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ нСсколько способов приготовлСния ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… горячих блюд, подходящих ΠΏΠΎ вкусу. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ слоТный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ — Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π₯отя ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ диСтичСских супов Π½Π° основС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° — Π΄Π΅Π»ΠΎ нСслоТноС. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅, ΠΈ сами ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² этом.

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° приготовлСния

Π’Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ интСрСсно:Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ способы воплощСния Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€ Π² Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ состав блюда ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅Ρ€ΡƒΡˆΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°. Благодаря ΠΈΠΌ любой диСтичСский суп Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ ΠΎΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°Π΅Ρ‚ своС ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ — ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

  • Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ ΠΈ, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ — ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ. Для обСзТиривания с мяса убираСтся ΠΊΠΎΠΆΠ°. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ диСтичСский суп Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚Π° Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½Π° самой постной ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ.
  • ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ для блюда Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ излишки ΠΆΠΈΡ€Π° — это Π½Π΅ для диСтичСских супов Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅.
  • К самой суповой основС ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ свои притязания. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Бпособ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ способствуСт ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ излишков ΠΆΠΈΡ€Π°, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… элСмСнтов.
  • Π‘ΡƒΠΏΠΎΠ² ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½

    Π’Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ интСрСсно:Π£Ρ…Π° с рисом ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ: Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ диСтичСский суп, всСгда Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ части ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ, ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² посудС для приготовлСния Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния.

    Когда начнСтся процСсс закипания, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΡ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ собираСм накипь. Если этого Π½Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Π½Π° прСвратится Π² Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ, Π° Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства снова Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² мясо.

    Π’Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ интСрСсно:Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ красного Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π°: совСты ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    По ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ сливаСм. ДобавляСм ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π° Π½Π΅ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо.

    Быстрый диСтичСский суп с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ

    Π­Ρ‚ΠΎ блюдо сэкономит врСмя ΠΈ насытит ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ. Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния:

  • 300-500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅.
  • Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ — 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°.
  • Одна срСдняя ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ.
  • Π―ΠΉΡ†Π° — 1-2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ.
  • ΠžΠΏΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ — зСлСнь.
  • Боль — ΠΏΠΎ вкусу. Но Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Сю Π½Π΅ ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ нас диСтичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ супа с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° — 2,5-3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°.
  • ВСхнологичСский процСсс

    ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сварим Π΄Π²Π° яйца. ΠžΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΡ…, чистим ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² сторону.

    Π“Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ описано Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. Π‘Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° наполняСм Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Мясо для диСтичСского супа Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° срСдниС кусочки. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² Π½Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ закипания.

    Π’ это врСмя ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ куски. Π›ΡƒΠΊ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ чистим ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π² закипСвший Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. УмСньшаСм Π½Π°ΠΊΠ°Π». Π’ суп ΠΈΠ· Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ соль. По ТСланию допускаСтся ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ лист Π»Π°Π²Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ нСсколько Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΌ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ. Π’ это врСмя сполоснСм зСлСнь ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ Π΅Π΅.

    Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ мясо Π² супС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ сварСно, ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Быстрый диСтичСский суп Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ Π±Π΅Π· картофСля Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ яйца Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹. На ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ — ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ посыпаСм суп зСлСнью. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ, красиво ΠΈ быстро.

    Π‘ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π΅ΠΉ

    АроматноС блюдо с Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΎΠΉ получаСтся ΠΈΠ· ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

    • Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ — 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°;
    • Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· постной мякоти — 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
    • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 1 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄;
    • Π»ΡƒΠΊ — 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
    • сухая грСчнСвая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° — 50-60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
    • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль;
    • лист Π»Π°Π²Ρ€Π° — ΠΎΠΏΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ.

    Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

    Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ: ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠΌ ΠΈΠ· сухой Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ всС нСсъСдобноС, Ссли ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΎ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Π΅Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ.

    Π›ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. МоТно Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ эти ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Из ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° скатаСм Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ. Π˜Ρ… Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° — Π½Π΅ большС Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°.

    Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. ДобавляСм Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ посуду Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ для дальнСйшСго приготовлСния. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, подсолим Π΅Π³ΠΎ. Π‘Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. ВысыпаСм ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ.

    Π’Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ интСрСсно:Π‘ΡƒΠΏ с ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ: простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

    ПослС ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ закипания Π² суп добавляСм Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ блюдо Π½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 8-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ΡΠΏΠ»Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ — ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ готовности. ΠžΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎ ТСланию Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡƒΡŽ зСлСнь.

    Π‘ болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

    Π­Ρ‚ΠΎ вкусный ΠΈ красивый ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ суп Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅. ДиСтичСскоС мСню Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ разнообразия. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ красок (Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ярких ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ) Π² ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ блюдо. Бписок ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²:

    • куриная ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ — 250-400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
    • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 1 срСдняя;
    • цвСтная капуста — 100-170 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
    • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий — 1-2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ самых Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²;
    • рСпчатая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° — 1 крупная Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
    • зСлСнь — ΠΎΠΏΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ;
    • соль — ΠΏΠΎ вкусу.

    ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ супа с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ приготовлСния ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ мясо ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ. НарСзаСм Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ куски. Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ (Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ) станСм ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² процСссС дальнСйшСго приготовлСния:

  • ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ трСбуСтся нСкоторая ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°. Π˜Ρ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ всСго нСсъСдобного. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ соцвСтия, Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ свСТий ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Если Ρƒ вас мороТСнная капуста, упускаСм это дСйствиС. Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹: Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ для супа, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками.
  • Π’ закипСвший подсолСнный Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ. Π’Ρ‹ΠΆΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠΌ бросаСм Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
  • ВмСстС с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ мясо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ суп Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ приготовлСния Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ зСлСнь.
  • Π―Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

    ЀасолСвый диСтичСский суп

    ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо, насыщСнноС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ. МоТно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ фасоли ΠΈΠ»ΠΈ сразу с двумя: стручковой ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ. Наш Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ. Бостав блюда:

  • Одна Π±Π°Π½ΠΊΠ° фасоли. МоТно Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² собствСнном соку ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС. Π‘Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ — Π½Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ дСгустаторов.
  • Ѐасоль стручковая — 150-230 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ².
  • Π“Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° куриная — 400-550 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ².
  • Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° срСдняя — 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°.
  • ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Π°Ρ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский — ΠΎΠΏΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ.
  • Боль.
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ — ΠΏΠΎ ТСланию.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ блюдо

    ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ основу для супа.

    ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ: очистим ΠΈ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ Π½Π΅ сильно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠΎ ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ЀасолСвыС стручки Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1-3 сантимСтра. Π’ кипящий Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ подсолСнный, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡΡ‚Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ ΠΈ, вскрыв Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠΌ вслСд Π·Π° Π½Π΅ΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ (ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ). Π’ случаС ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² вашСм распоряТСнии оказалась консСрвированная Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, приготовлСнная Π² собствСнном соку, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Если Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠΌ Π΅Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ вмСстС с соусом.

    Π’ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΌ Π² посуду кусочки ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса. ДоТидаСмся кипСния, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ суп Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ густоС ΠΈ довольно сытноС блюдо, посыпав Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

    Рис Π² супС

    НСвозмоТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ диСтичСского супа Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ с рисом. БлизистыС блюда Π²ΠΎΡΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ щадящиС. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€:

    • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ костСй — ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎ;
    • 2 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹;
    • нСбольшая рСпчатая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°;
    • нСбольшая ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
    • рис — 100-130 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
    • соль;
    • зСлСнь — ΠΎΠΏΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ.

    Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ суп

    Как Π²ΠΎ всСх ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°. Из Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ суповой основы Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ мясо ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° нСсколько ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ. Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π² дальнСйшСм процСссС.

    Пока варится мясо для супа, Π½Π΅ тСряя Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ рисовыС Π·Π΅Ρ€Π½Π°. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² мискС Π² ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΠΈ своСй ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ.

    ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ чистим. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ для супа (ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ брусками). ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ (сСгмСнты, ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ бруски). Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ зСлСнь: сполоснСм Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈΠ·Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ Π΅Π΅.

    Π’ кипящий Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ВысыпаСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ рис. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ суп ΠΈ солим.

    Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠΌ складываСм мясныС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ кусочки. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ диСтичСский суп Π΄ΠΎ готовности картофСля. Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли рис окаТСтся слСгка Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ Π² сСрСдинС, Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп снимаСм с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. ЗасыпаСм содСрТимоС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ зСлСнью. НакрываСм ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ оставляСм Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° это врСмя рисовыС Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности.

    Π‘ ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΎΠΉ

    Π’Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ интСрСсно:Π‘ΠΎΡ€Ρ‰ с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ с мясом: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    НСзаслуТСнно забытая пСрловая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ являСтся вСсьма ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ диСтичСским ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ. Π’Π΅Ρ€Π½Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π² своС мСню. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅. Но ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ самому процСссу, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

    • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° — 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
    • Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ — 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°;
    • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
    • сухая пСрловая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° — 1 стакан;
    • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
    • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ — 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
    • лист Π»Π°Π²Ρ€Π° — 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
    • соль — ΠΏΠΎ вкусу;
    • ΠΏΠΎ ТСланию Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ зСлСнь.

    ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ процСсс Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ диСтичСским супом, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ всСго ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ готовности ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² суп Π²ΠΎ врСмя Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π΅Π³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

    ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° 5-8 часов Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Она Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ увСличится Π² объСмС, поэтому посуду для замачивания Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ. Бпустя ΠΎΠ·Π²ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности, пСриодичСски снимая накипь с повСрхности. На 1 стакан ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ выдСляСм 3 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’Π°ΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΌ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ сливаСм остатки Тидкости. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° Π½Π°ΠΌ потрСбуСтся.

    Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ для супа. Мясо Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° нСбольшиС ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΡŽ ΠΈ очисткС. НарСТСм ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ куски ΠΈΠ»ΠΈ бруски. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ.

    ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ подсолим ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ сдобрим Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠΌ листом. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ставим Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ полуготовности. На это ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ 13-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Ρ„ΠΈΠ»Π΅. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ содСрТимоС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ. Π–Π΄Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ диСтичСскоС блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ со свСТим ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ.

    Π‘ΡƒΠΏ-ΠΏΡŽΡ€Π΅

    На ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅. НСТная крСмовая консистСнция особСнно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° Π² ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ обострСния хроничСских Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π°Π΄ΠΎΠΊ Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅. Π‘ΡƒΠΏ состоит ΠΈΠ· довольно простых ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ слоТно. А Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… получится ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ вкусноС блюдо:

    • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 3-4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
    • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 1-3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
    • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ — 300-400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
    • Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ — 2-2,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°;
    • ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ — 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
    • соль.

    Π›ΡƒΠΊ Π² суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½Π΅ добавляСтся. Помним ΠΎ ваТности ΠΎΠ·Π΄ΠΎΡ€Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… свойств этого блюда.

    ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния

    Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ мясо ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ, Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽΡΡ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ мясо Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Тидкости ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΠΌ ΠΈ Π²Π΅Ρ€Π½Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

    ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ, очистив, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° нСсколько частСй. Π‘ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ поступаСм Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ. УдаляСм Π΅Π³ΠΎ сСрСдину. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈ ополаскиваСм ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

    На ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ставим ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° подсаливаСм Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎ полуготовности. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ. Π’ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΌ мясо ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Π½Π΅Π΄Ρ€Π° посуды. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ всСх ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности. Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСго процСсса пСриодичСски снимаСм ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ накипь с повСрхности Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ супа-ΠΏΡŽΡ€Π΅.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо снимаСм с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° остуТаСм Π΅Π³ΠΎ, ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ зСлСнь ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€.

    ΠšΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ это блюдо Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ:

  • ДиСтичСский суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ столу Π±Π΅Π· Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈΠ»ΠΈ добавлСния Π² Π½Π΅Π³ΠΎ сухариков.
  • Боль Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ блюдС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вовсС. А Π²ΠΎΡ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ эту ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΡŽ, людям ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ обострСниС гастрита, ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ запрСщаСтся.
  • ЦСлСсообразнСС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо Π½Π΅ горячим ΠΈ, СстСствСнно, Π½Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ. Π‘ΡƒΠΏ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ, Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ.
  • Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… случаях допускаСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ совсСм нСбольшого количСства Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π½ΠΎ Π±Π΅Π· обТаривания. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ просто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ блюда.

    Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

    ДиСтичСский ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚). ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½: сСкрСты ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

    Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ – основа нашСй ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. ДиСтичСский Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ для похудСния, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для лСчСния Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π½Π΅Π΄ΡƒΠ³ΠΎΠ² (простуд, ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ Π–ΠšΠ’ ΠΈ ΠΏΡ€.). Основой для приготовлСния Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈΠ»ΠΈ диСтичСскиС сорта мяса.

    ДиСтичСский Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

    Для приготовлСния диСтичСского ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ Π΅Π΅ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ – Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ (Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ рСкомСндуСтся Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки). Мясо Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ – это являСтся ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ условиСм. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ доводят Π΄ΠΎ кипСния Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ появлСнии ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ Π΅Π΅ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈ рядС Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ – Π² этом случаС ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, мясо ΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, вновь Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ варят Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ – с ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΎΠΌ уходят Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ элСмСнты, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² мясС (Π² частности β€” Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ).

    Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с закипСвшим Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ (для Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ). Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ томят Π½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, пСриодичСски снимая ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ солят ΠΏΠΎ вкусу (Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ бСссолСвая Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°, Ρ‚ΠΎ придСтся ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· соли). Когда мясо сварится, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ (Π·Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист). ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π»ΡƒΠΊ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ (ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΆΠΈΡ€ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚). ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΊΠ°ΠΊ Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ с кусочками мяса ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ зСлСнь.

    ДиСтичСский Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ

    ДиСтичСский ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½, Π½ΠΎ ΠΈ нСвСроятно вкусСн.

    Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
    Π€ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 4 Π»
    ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ β€” 2 ΡˆΡ‚.
    ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 4-5 ΡˆΡ‚.
    ΠŸΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°ΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚.
    Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.
    ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ – 0.5 ΡˆΡ‚.
    ЧСснок – 5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²
    Π‘Ρ‚Π΅Π±Π»ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ – 3 ΡˆΡ‚.
    Π›ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ β€” 1 ΡˆΡ‚.
    Бборная зСлСнь
    ОливковоС масло – 1-2 ст.Π».
    Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 2 ΡˆΡ‚.
    Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ 10 ΡˆΡ‚.
    Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль – ΠΏΠΎ вкусу

    ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания (Π½Π° этом этапС Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ ΠΈ зСлСнь). ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ спСции ΠΈ ставят Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 220 градусов. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ (Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ). Π’ посуду Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ всю зСлСнь, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист. Готовят Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π΅Ρ‰Π΅ 45-55 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

    ДиСтичСский Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ говядины (ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ приготовлСния сходны с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ). ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    ο»Ώ

    ЯвляСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅ΠΉ ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ красоты, Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈ молодости нашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Ббалансированный ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ позволяСт ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ комплСкс Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ функционирования ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² ΠΈ систСм.

    Одним ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, выступаСт диСтичСский ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. НС случайно, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ тяТСлых простудных заболСваниях ΠΈΠ»ΠΈ Π² послСопСрационный ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄.

    Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ расскаТСм ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойствах Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ подСлимся Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π΅Π³ΠΎ приготовлСния.

    Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ для нашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°

    ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ являСтся Ρ†Π΅Π½Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ источников:

    • Π±Π΅Π»ΠΊΠ°;
    • ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ²;
    • полинСнасыщСнных кислот;
    • ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств: ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, фосфора, калия, натрия ΠΈ Π΄Ρ€.;
    • цистСина.

    Π’ Π½Π΅ΠΌ содСрТится большоС количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ всСх систСм нашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо Π½Π΅ создаСт Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹ Π–ΠšΠ’, поэтому для Π΅Π³ΠΎ пСрСваривания Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ большиС энСргозатраты.

    ΠŸΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ содСрТаниС Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сил для Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Ρ‹ с инфСкциями ΠΈ вирусами, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ – быстрСС Π²Ρ‹Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡŒ. Благодаря высокому ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ полинСнасыщСнных кислот, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ, нСсолСный Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ с патологиями сСрдСчно-сосудистой систСмы.

    Он ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ содСрТаниС холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, восстанавливаСт ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ сСрдца, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ сСрдцСбиСниС. А послС хирургичСских ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΉ β€” способствуСт ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ кровообращСния Π² ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… областях.

    ДиСтичСский ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… заболСваниях ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ влияСт Π½Π° Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

    Π’ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, содСрТатся Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ протСкания процСссов ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств Π² нашСм ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. РСгулярноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этого ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда способствуСт ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ЦНБ.

    Достаточно большоС количСство лСгкоусвояСмого ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° способствуСт ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π°, ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° кислородом, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ сказываСтся Π½Π° процСссах кровСтворСния.

    Всякий Π»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ считаСтся ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ?

    ОсобСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· домашнСй ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

    Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ содСрТит ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. Но ΠΈΡ… количСство ΠΈ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства блюда Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ зависят ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ части ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» сварСн.

    НаибольшСй пользой для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, сварСнный ΠΈΠ· супового Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² косточках ΠΈ хрящах содСрТится большС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ элСмСнтов, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² мякоти.

    Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, сварСнный ΠΈΠ· мяса Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ, считаСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ диСтичСским, хотя вСсьма уступаСт ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств супчику Β«Π½Π° косточкС». Но ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… заболСваниях ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ являСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

    Для вкусного ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ мясо домашнСй ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, Π° Π½Π΅ цыплят-Π±Ρ€ΠΎΠΉΠ»Π΅Ρ€ΠΎΠ². ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ блюда Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° вСщСства.

    Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ вкусовыС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ характСристики Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, зСлСнь

    Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ диСтичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° диСтичСский Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Всякий Π»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ считаСтся ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ

    ЯвляСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅ΠΉ ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ красоты, Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈ молодости нашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Ббалансированный ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ позволяСт ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ комплСкс Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ функционирования ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² ΠΈ систСм.

    Одним ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, выступаСт диСтичСский ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. НС случайно, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ тяТСлых простудных заболСваниях ΠΈΠ»ΠΈ Π² послСопСрационный ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄.

    Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ расскаТСм ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойствах Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ подСлимся Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π΅Π³ΠΎ приготовлСния.

    Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ для нашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°

    ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ являСтся Ρ†Π΅Π½Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ источников:

    • Π±Π΅Π»ΠΊΠ°;
    • ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ²;
    • полинСнасыщСнных кислот;
    • ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств: ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, фосфора, калия, натрия ΠΈ Π΄Ρ€.;
    • цистСина.

    Π’ Π½Π΅ΠΌ содСрТится большоС количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ всСх систСм нашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо Π½Π΅ создаСт Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹ Π–ΠšΠ’, поэтому для Π΅Π³ΠΎ пСрСваривания Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ большиС энСргозатраты.

    ΠŸΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ содСрТаниС Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сил для Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Ρ‹ с инфСкциями ΠΈ вирусами, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ – быстрСС Π²Ρ‹Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡŒ. Благодаря высокому ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ полинСнасыщСнных кислот, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ, нСсолСный Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ с патологиями сСрдСчно-сосудистой систСмы.

    Он ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ содСрТаниС холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, восстанавливаСт ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ сСрдца, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ сСрдцСбиСниС. А послС хирургичСских ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΉ β€” способствуСт ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ кровообращСния Π² ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… областях.

    ДиСтичСский ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… заболСваниях ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ влияСт Π½Π° Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

    Π’ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, содСрТатся Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ протСкания процСссов ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств Π² нашСм ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. РСгулярноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этого ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда способствуСт ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ЦНБ.

    Достаточно большоС количСство лСгкоусвояСмого ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° способствуСт ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π°, ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° кислородом, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ сказываСтся Π½Π° процСссах кровСтворСния.

    Всякий Π»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ считаСтся ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ?

    ОсобСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· домашнСй ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

    Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ содСрТит ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. Но ΠΈΡ… количСство ΠΈ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства блюда Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ зависят ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ части ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» сварСн.

    НаибольшСй пользой для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, сварСнный ΠΈΠ· супового Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² косточках ΠΈ хрящах содСрТится большС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ элСмСнтов, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² мякоти.

    Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, сварСнный ΠΈΠ· мяса Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ, считаСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ диСтичСским, хотя вСсьма уступаСт ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств супчику Β«Π½Π° косточкС». Но ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… заболСваниях ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ являСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

    Для вкусного ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ мясо домашнСй ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, Π° Π½Π΅ цыплят-Π±Ρ€ΠΎΠΉΠ»Π΅Ρ€ΠΎΠ². ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ блюда Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° вСщСства.

    Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ вкусовыС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ характСристики Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, зСлСнь ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли.

    ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°

    ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ опрСдСляСтся Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ части ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда влияСт ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ взятой Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ использованиС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

    Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ калорийности 100 Π³ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π»ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ 50 Π΄ΠΎ 250 ΠΊΠΊΠ°Π». Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ диСтичСский Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ получаСтся ΠΈΠ· мяса ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈ. Π•Π³ΠΎ энСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ составляСт всСго 15-20 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

    ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния диСтичСского Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ слоТно

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ диСтичСский Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΠ· свСТих ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ, шССк ΠΈΠ»ΠΈ спинок. ΠšΠΎΠΆΡƒ с мяса Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ.
    Π’ Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ приготовлСния Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Рассмотрим Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярныС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ….

    ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚

    Для приготовлСния Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° понадобится:

    • Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°;
    • срСдняя ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°;
    • ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ;
    • ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусу (Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ).

    МоСм ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠ΅ мясо Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ количСством Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ставим Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ПослС закипания ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, Π΄Π°Π»Π΅Π΅ – сливаСм ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ курятину Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ кипячСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

    ПослС этого Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ мясо, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ спСции ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСриодичСски помСшивая ΠΈ снимая ΠΏΠ΅Π½Ρƒ.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ со свСТСй зСлСнью, Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ яйцом, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ мясом, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ варился.

    ДиСтичСский Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ с рисом ΠΈ яйцом

    Для приготовлСния Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° потрСбуСтся:

    • мясо ΠΊΡƒΡ€ (Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, шСйка ΠΈΠ»ΠΈ спинки) – 0,5 ΠΊΠ³;
    • рис – 3 ст. Π».;
    • Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°;
    • срСдняя ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°;
    • – 2 ΡˆΡ‚.;
    • ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ;
    • соль ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусу (Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ).

    ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ этапы приготовлСния Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мясо ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠšΡƒΡ€ΡΡ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ нарСзаСтся нСбольшими кусочками, Π»ΡƒΠΊ выбрасываСтся.

    НарСзанноС мясо, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ рис ΠΈ спСции ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. ΠŸΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚Ρ

    ДиСтичСский ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

    Π›ΡŽΠ΄ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСдят Π·Π° своим Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈ вСсом, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ своё мСню диСтичСским ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ. Он Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ усваиваСтся Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ дСтям ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… Π»Π΅Ρ‚ ΠΈ людям с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ клиничСскими заболСваниями.

    ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ считаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· классичСских блюд ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ мноТСство Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ. Мясной ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ блюдами. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ являСтся основой Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° диСтичСских супов.

    ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ массу прСимущСств. Он содСрТит большоС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π’, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, магния ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ нСвысокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ плавлСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎ обСспСчиваСт Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ усвоСниС Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· мяса ΠΊΡƒΡ€ благоприятно воздСйствуСт Π½Π° Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ простудных заболСваниях, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ насыщСн цистСинововыми аминокислотами. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ способствуСт Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ пищСварСния ΠΈ восстанавливаСт сСрдСчныС ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹, ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ диСтичСский Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π½Π΅ составит Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°, достаточно ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ простыС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°:

    • НСобходимо ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ качСствСнныС ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ.
    • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ свСТиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹.
    • ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства.

    Для приготовлСния Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ΅ΠΉΠΊΡƒ, Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ спинку ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо – 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    • Рис – 3 ст. Π».
    • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо – 2 ΡˆΡ‚.
    • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.
    • Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 1ΡˆΡ‚.
    • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 3 ΡˆΡ‚.
    • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, спСции – ΠΏΠΎ вкусу

    Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мясо: ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ.

    ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° мясо ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь. ПослС появлСния ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠΈ, Π½Π΅ давая Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ мясо ΠΈ снова Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ свСТСй Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

    ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ слишком ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ) ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊ мясу. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° слабый огонь ΠΈ ΠΏΠΎ нСобходимости ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΡˆΡƒΠΌ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Когда ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° мясо, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Π›ΡƒΠΊ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Мясо Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшиС кусочки.

    ΠŸΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ яйца. Когда Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ.

    Π’ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ мясо ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ рис, спСции ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист. Π’ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎ готовности риса, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ Π½Π° стол, Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ с Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ яйца ΠΈ блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    ДиСтичСский ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ставим Π½Π° слабый огонь. НС давая Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρƒ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ,Β  послС появлСния ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠΈ, сливаСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ОполаскиваСм Π±Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ ΠΈ снова Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

    ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, чистим ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊ мясу. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° слабый огонь ΠΈ, Π½Π΅ давая Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΠΌ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅. Если Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΎΠ½ станСт ΠΌΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ, поэтому слСдитС Π·Π° процСссом ΠΈ пСриодичСски снимайтС ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.

    ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΠ² Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ), Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ мясо, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΈΠ· ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π°. Π›ΡƒΠΊ выбрасываСм. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° мясо Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° кусочки.

    ΠŸΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅ ставим Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ яйца. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ яйца закипят, слСдуСт ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5-7 (ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сварСны Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ).

    Π’ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ мясо Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, добавляСм рис, спСции, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист. Π”Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρƒ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° рис Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ПослС этого Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ огонь ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π”Π°Π΅ΠΌ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

    Π Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ, Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ яйца. МоТно ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСТСй зСлСнью.

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    ДиСтичСский Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ (2 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°)

    Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ – основа нашСй ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. ДиСтичСский Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ для похудСния, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для лСчСния Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π½Π΅Π΄ΡƒΠ³ΠΎΠ² (простуд, ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ Π–ΠšΠ’ ΠΈ ΠΏΡ€.). Основой для приготовлСния Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈΠ»ΠΈ диСтичСскиС сорта мяса.

    ДиСтичСский Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

    Для приготовлСния диСтичСского ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ Π΅Π΅ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ – Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ (Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ рСкомСндуСтся Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки). Мясо Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ – это являСтся ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ условиСм. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ доводят Π΄ΠΎ кипСния Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ появлСнии ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ Π΅Π΅ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈ рядС Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ – Π² этом случаС ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, мясо ΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, вновь Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ варят Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ – с ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΎΠΌ уходят Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ элСмСнты, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² мясС (Π² частности β€” Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ).

    Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с закипСвшим Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ (для Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ). Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ томят Π½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, пСриодичСски снимая ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ солят ΠΏΠΎ вкусу (Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ бСссолСвая Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°, Ρ‚ΠΎ придСтся ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· соли). Когда мясо сварится, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ (Π·Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист). ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π»ΡƒΠΊ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ (ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΆΠΈΡ€ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚). ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΊΠ°ΠΊ Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ с кусочками мяса ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ зСлСнь.

    ДиСтичСский Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ

    ДиСтичСский ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½, Π½ΠΎ ΠΈ нСвСроятно вкусСн.

    Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
    β€’ Π€ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 4 Π»
    β€’ ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ β€” 2 ΡˆΡ‚.
    β€’ ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 4-5 ΡˆΡ‚.
    β€’ ΠŸΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°ΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚.
    β€’ Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.
    β€’ ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ – 0.5 ΡˆΡ‚.
    β€’ ЧСснок – 5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²
    β€’ Π‘Ρ‚Π΅Π±Π»ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ – 3 ΡˆΡ‚.
    β€’ Π›ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ β€” 1 ΡˆΡ‚.
    β€’ Бборная зСлСнь
    β€’ ОливковоС масло – 1-2 ст.Π».
    β€’ Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 2 ΡˆΡ‚.
    β€’ Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ 10 ΡˆΡ‚.
    β€’ Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль – ΠΏΠΎ вкусу

    ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания (Π½Π° этом этапС Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ ΠΈ зСлСнь). ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ спСции ΠΈ ставят Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 220 градусов. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ (Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ). Π’ посуду Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ всю зСлСнь, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист. Готовят Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π΅Ρ‰Π΅ 45-55 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

    ДиСтичСский Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ говядины (ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ приготовлСния сходны с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ). ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

    Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *

    Β