подробное описание, меню на каждый день, отзывы
В погоне за стройностью и идеальным телом было выдумано множество диет и методик похудения. Диета Протасова считается одной из самых простых и популярных – не нужно голодать и скрупулёзно подсчитывать калории, что-нибудь сжевать можно будет даже непосредственно перед сном. А через пять недель легко можно будет натянуть свои любимые джинсы, которые давно и безнадёжно пылятся в шкафу.
Вот только нигде в интернете вы не найдёте никаких сведений об авторе методики – Киме Протасове. Говорят, что это известный израильский диетолог, но израильтяне пожимают плечами и отправляют на поиски в России. Так что же это за удивительная диета такая и кем она была выдумана?
История появления диеты
Диета Кима Протасова в этом году отметила юбилей – 20 лет! Именно столько методика «гуляет» по интернету в различных интерпретациях, обрастая мифами, рецептами и вариациями недельных меню. А уж сколько у неё последователей по всему миру, даже сосчитать сложно!
С чего же всё начиналось? Начнём издалека.
Ганна Оганесовна Слуцки (Оганесян Гаянэ Генриховна) – известный российский сценарист, по оригинальным сценариям которой было снято более трёх десятков фильмов, а по пьесам поставлены в различных театрах спектакли. В конце девяностых годов она жила и работала в Израиле – писала статьи для популярной газеты «Русский Израильтянин». Писать нужно было много и на разные темы, поэтому у журналистки было несколько псевдонимов. Свою кулинарную колонку она подписывала «Ким Протасов».
«Сама я готовлю отвратительно, потому тырила из книг рецепты, снабжала забавными байками и … в кассу. Однажды лень было искать новый рецепт, и я решила опубликовать диету, которую мне посоветовала моя подруга…»
Новая методика похудения была опубликована в мае 1999 года под названием «Не делайте из еды культа. Худая корова ещё не газель». Причём написана была так оригинально и занимательно, что быстро стала популярной.
Однажды Ганна на просторах интернета искала для себя диету для похудения и наткнулась на … свою собственную, у которой в то время было уже более 150 000 почитателей и последователей. Диета считалась второй по популярности сразу же после знаменитой методики Дюкана.
«Диета та проста, как кусок мыла! Жрать две недели одни салаты, а потом еще два месяца салаты и кусок мяса. И все!!! У меня по театрам идет много пьес, сценариев написала прорву, а мировой славы нет, хоть лопни… А тут салаты, мясцо и похудевший мир рукоплещет. Так и не поняла, радоваться мне или рыдать».
Вот таким образом и была «изобретена» диета знаменитого израильского диетолога Кима Протасова, о котором никто ничего не знает, потому что его никогда не существовало.
На своей страничке в Фейсбуке Ганна ещё в 2013 году описала, как ею самой была буквально из ниоткуда придумана «протасовская диета», но последняя прочно заняла место в сердцах и головах своих почитателей, поэтому настоящему автору методики никто не поверил.
А раз есть почитатели, значит, есть и положительные результаты. Давайте узнаем дальше, чем же толстушек привлекла новая диета?
Диета Протасова – суть питания
Протасова диета рассчитана на пять недель и ровно столько же времени необходимо правильно выходить из неё, чтобы после возвращение к привычному рациону вес не вернулся в стремительном темпе, прихватив про запас ещё пару-тройку килограмм.
Механизм действия
«Автор» методики сразу предупреждает, что голодать вам не придётся, но и за неделю потерять десять килограммов точно не удастся. Чтобы получить положительные результаты, придётся потратить как минимум десять недель.
Это низкокалорийная диета, основанная на употреблении большого количества растительной клетчатки и умеренного количества белка. В первые недели белок поступает в организм благодаря сыру, йогурту и куриным яйцам. Затем добавляется мясо, птица или рыба.
Огромное количество пищевых волокон и медленно перевариваемого белка надолго обеспечивает чувство сытости. Калорийность суточного рациона существенно сокращается, что позволяет организму сжигать «запасные» источники энергии – жировые отложения.
Такой режим комфортен с психологической точки зрения – не ощущается чувство голода, поскольку нет ограничений в количестве съедаемых продуктов. К тому же отсутствует привязка ко времени – если вы голодны, то утолить голод можно в любое время суток.
В первые дни будет сложно. Организм перестраивается и постепенно отвыкает от сладкого, солёного, жареного. Но именно в начале диеты человек максимально мотивирован, поэтому этап адаптации пройдёт гладко.
Принципы и правила питания
Диета предполагает, что худеющий будет в неограниченном количестве и в любое время суток съедать сырые овощи и кисломолочные продукты, в частности, сыр и натуральный йогурт без добавок с жирностью не более 5%.
Некоторые «протасовцы» интерпретируют диету по-своему. В течение дня съедают огромное количество сыра, заедая двумя огурчиками и помидорчиком. К сожалению, похудеть у них в таком режиме не получится.
Основной упор в диете делается на свежие (сырые!) овощи. Их в течение дня человек сможет съесть не более полутора килограммов. Нет, если вы в состоянии больше, то почему бы и нет? Мы же будем оперировать средними показателями.
Сыра и йогурта нужно съесть как минимум на треть меньше общего количества овощей – это будет правильный и оптимальный баланс. Если в сутки вы съедаете 1,5 кг овощей, то сыра и йогурта не должно быть больше одного килограмма.
Через две недели рацион меняется – в него добавляется приличный кусок (300 г) нежирного мяса, рыбы или птицы. А вот употребление сыра и йогурта необходимо снизить на те же самые триста граммов.
Фото: https://pixabay.com/photos/steak-rumpsteak-raw-beef-grill-2975323/Обязательно нужно пить полтора-два литра чистой воды в сутки.
Обратите внимание ещё на несколько правил:
- общая калорийность продуктов не должна превышать 1500 кКал;
- необходимо исключить соль из рациона, поскольку её вполне достаточно содержится в сыре;
- рекомендуется сыр и йогурт готовить в домашних условиях, в этом случае вы будете уверены в составе и качестве продуктов;
- ешьте только свежие и качественные овощи, желательно выращенные в домашних условиях;
- отдавайте предпочтение рыбе и мясу нежирных сортов;
- с течением времени некоторые продукты могут приесться, их употребление можно сократить или полностью от них отказаться;
- обязательно принимайте витаминные комплексы для восполнения дефицита полезных веществ в организме;
- при обострении заболеваний диету следует прекратить.
Разрешённые и запрещённые продукты
Диета Кима Протасова и алкоголь несовместимы. Впрочем, кроме крепких (или не очень) спиртных напитков, нельзя употреблять и многие другие продукты. Какие?
| Что можно есть? | Что нельзя есть? |
|
|
На втором этапе (3-5 недели) разрешены те же самые продукты, что и на первом этапе, разве что необходимо сократить потребление сыра и йогуртов. Кроме того, в рацион включают нежирное отварное (запечённое) мясо, птица, рыба – 300 г готового блюда в день.
Этапы диеты (особенности питания на каждом этапе)
Пятинедельная диета делится на две части.
Фото: https://pixabay.com/photos/vegetables-healthy-nutrition-cooking-1584999/1-я и 2-я недели
Ежедневно в течение двух недель можно есть в любом количестве и в любое время суток следующие продукты.
- Сырые овощи. Не варёные, не тушёные, не на гриле, а именно сырые. Хотите, ешьте целиком, хотите – порежьте кусочками, брусочками или звёздочками. Никаких заправок, масла и соли!
- Сыры и йогурты. Не стоит впадать в крайности и искать полностью обезжиренные, хотя жирность не должна превышать пяти процентов.
Чтобы не было совсем уж грустно, в день позволено съесть одно варёное яйцо и целых три зелёных яблока.
Из жидкостей обязательна чистая вода (1,5-2 литра), а также чай или кофе, но без сахара.
3-5-я недели
Рацион несколько меняется.
К уже имеющимся продуктам добавляется хороший кусочек (аж целых 300 г!) нежирного мяса, птицы или рыбы. Отдавайте предпочтение говядине или телятине, белому мясу (грудке) курицы или индейки (только без кожи!), нежирным сортам рыбы. Их можно варить, тушить (без жира!), готовить на пару или гриле, запекать.
Приевшийся сыр и йогурт несколько сокращают в количестве. Овощи так и продолжайте есть сырыми. Не забывайте грызть яблоки – как же без фруктов?
Именно в последние две недели вес будет стремительно таять.
Выход из диеты
Вот и наступил желанный и такой долгожданный день – окончание диеты! Родственники и домочадцы в честь торжественного события готовят праздничный стол – жареную картошку, пельмени, салатик «Оливье» с майонезом, а на десерт тортик «Наполеон». Ведь это такое событие для всей семьи – уж они-то пострадали не меньше вашего, питаясь по углам и ночами, чтобы не дразнить худеющего ароматами яств.
Впрочем, как бы вам ни хотелось и ни мечталось съесть утром обыкновенный бутерброд с маслом, придётся расстроить своих домочадцев – ещё пять недель вы будете постепенно выходить из диеты, добавляя буквально по чуть-чуть другие продукты.
Закон любой методики питания, в которой запрещены или ограничены те, или иные продукты, гласит – выход из диеты должен длиться ровно столько времени, сколько продолжалась сама диета.
В противном случае организм начнёт усиленно добирать украденные у него жиры, белки и углеводы, откладывая про запас в стратегических местах на животе, бёдрах и филейной части.
Если худеющий желает надолго сохранить стабильный результат и остановить стрелку весов на одном и том же делении, то ему навсегда придётся забыть о фаст-фуде, полуфабрикатах, сладостях, выпечке, колбаске, майонезе и маринованных огурчиках. Впрочем вы сами знаете, сколько вокруг нас соблазнов и вредной еды. Готовы ли вы всю жизнь ограничивать себя во «вкусняшках»? Если да, то мучения на диете будут оправданы.
Фото: https://pixabay.com/vectors/apartment-cleaning-cartoon-girl-162212/Да, ещё необходимо как можно больше двигаться. Если нет желания заниматься зарядкой или пыхтеть на тренажёрах, то работа на даче или ежедневная уборка в квартире вас достаточно развлекут, а главное, принесут пользу не только вам, но и всей семье.
Итак, как же правильно выйти из диеты?
- Шестая неделя. Практически полностью повторяйте пятую, разве что у сыра и йогурта жирность может быть выше. На завтрак делайте себе кашу на воде, но ешьте не более двух-трёх столовых ложек.
- Седьмая неделя. Повторяем шестую, а уже порядком надоевшие яблоки можно заменить на другие (не очень сладкие) фрукты.
- Восьмая неделя. В предыдущий рацион вводим немного сухофруктов.
- Девятая неделя. Увеличиваем потребление мяса за счёт уменьшения молочных продуктов. Овощи можно варить.
- Десятая неделя. Добавляются бульоны и лёгкие нежирные супчики. Постепенно вводятся другие здоровые продукты из привычного рациона.
Последняя неделя отображает правильное питание, которого вы и должны придерживаться постоянно. Причём доступным на самом деле оказывается огромный список продуктов.
Меню на каждый день
Составить свой ежедневный рацион можно самостоятельно, главное, опираться на список разрешённых продуктов.
Примерное недельное меню на первом этапе
Меню первой недели диеты Протасова выглядит следующим образом.
| День недели | Дневной рацион |
| Понедельник |
|
| Вторник |
|
| Среда |
|
| Четверг |
|
| Пятница |
|
| Суббота |
|
| Воскресенье |
|
Вторую неделю можно в точности повторить как первую или придумать что-нибудь новенькое.
Фото: https://pixabay.com/photos/breakfast-flowers-tulips-flower-1216722/Примерное недельное меню на втором этапе
| День недели | Дневной рацион |
| Понедельник |
|
| Вторник |
|
| Среда |
|
| Четверг |
|
| Пятница |
|
| Суббота |
|
| Воскресенье |
|
Рецепты блюд для диеты Протасова
Казалось бы, разрешённых продуктов всего ничего, но вы себе даже представить не можете, сколько из этого «ничего» можно приготовить вкуснятины!
Для первого этапа
Йогурт по-протасовски
Ингредиенты:
- молоко;
- йогуртовая закваска.
Фото: https://pixabay.com/photos/milk-yogurt-drink-calcium-glass-3231772/Кипячёное молоко охлаждают до температуры 36-40 °С, и всыпают в него закваску (количество указано на упаковке). Кастрюлю хорошенько заворачивают в одеяло, накрывают подушкой и оставляют для ферментации на ночь. Через 8-12 часов натуральный йогурт будет готов.
Если вы счастливый обладатель йогуртницы или мультиварки, то процесс приготовления будет значительно проще и комфортнее.
Домашний сыр
Найти пятипроцентный сыр в магазине бывает непросто. Зато его легко можно сделать в домашних условиях.
Ингредиенты:
- молоко 3,2% — 150 мл;
- обезжиренный творог – 0,5 кг;
- куриное яйцо – 1 шт.;
- топлёное сливочное масло – 1 ч.л.;
- сода – 0,5 ч.л.;
- соль – 1 ч.л.
Вскипятите молоко, добавьте в него творог, хорошо перемешайте и варите десять минут. Не забывайте периодически помешивать, чтобы не пригорело. Затем откиньте массу на дуршлаг, дайте стечь. Положите в кастрюльку или миску, добавьте остальные ингредиенты. Хорошо перемешайте и поставьте на водяную баню ещё на десять минут. Остудите. Переложите массу в марлю и поставьте под гнёт в холодильник. На следующее утро сыр будет готов.
Сырный омлет
Взбейте яйцо с одной столовой ложкой домашнего йогурта. На сковороду с антипригарным покрытием выложите натёртый или мелко порезанный сыр. Вылейте яично-йогуртовую массу. Жарьте под закрытой крышкой на медленном огне в течение нескольких минут.
Готовый омлет посыпьте свежей рубленой зеленью.
Творожно-яблочная запеканка
Готовка включает следующие шаги:
- нарежьте яблоки тонкими пластинами или кружочками;
- возьмите форму с антипригарным покрытием, уложите в неё первый слой яблок;
- взбейте 200 г творога с одним куриным яйцом, если масса будет густой, добавьте несколько ложек йогурта;
- выложите творожную массу на яблоки и укройте её вторым яблочным слоем;
- запекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180 °С в течение получаса.
Овощной салат
- Возьмите любые овощи, которые есть под рукой. Порежьте произвольно – кусочками, брусочками, ломтиками или кружочками, главное, чтобы вам нравилось.
- Добавьте кусочки брынзы или тёртый сыр, а можно и то и другое.
- Заправьте салат йогуртом.
Для второго этапа
Рыбные котлеты
Нежирную рыбу разделайте на филе и измельчите любым удобным способом – блендером или с помощью мясорубки. Смешайте с куриным яйцом. Можно добавить немного тёртого сыра.
Котлетки жарятся без масла на сковороде с антипригарным покрытием.
Тефтели
Куриное или индюшиное филе перекрутите на мясорубке или измельчите в блендере. Добавьте сырое куриное яйцо, несколько ложек домашнего йогурта и мелко порубленную свежую зелень. Поставьте фарш в холодильник на полчаса.
Фото: https://pixabay.com/photos/chicken-meatballs-mediterian-food-1018988/Сформируйте шарики. Приготовить их можно на пару, запечь в духовке или поджарить на сковороде с антипригарным покрытием.
Телячьи рулетики
- Молодую телятину порежьте на тонкие стейки. Хорошо отбейте. Натрите специями (без соли).
- Творог смешайте с зеленью и чесноком.
- Выложите начинку на телячьи отбивные, заверните их в трубочки и скрепите зубочистками.
- На сковороде с тефлоновым покрытием обжарьте рулетики с двух сторон.
- При желании можно добавить стакан йогурта и протушить мясо.
Противопоказания к диете
Как и любое ограничение в питании, диета Протасова имеет множество противопоказаний.
Её категорически нельзя соблюдать:
- беременным и кормящим женщинам, поскольку диета крайне несбалансированная и может навредить малышу;
- детям;
- людям пожилого возраста.
Не рекомендуется начинать диету, если человек страдает:
- нарушением обмена веществ;
- сердечно-сосудистыми заболеваниями и гипертонией;
- хроническими болезнями органов ЖКТ;
- сахарным диабетом;
- эндокринными нарушениями.
Мнение врачей о режиме питания
Врачи и диетологи крайне неодобрительно отзываются о данной методике, поскольку она научно не обоснована и не является системой питания. В первую очередь потому, что упор делается на получение белка из молочных продуктов – сыра и йогурта. Очень много людей не переносят лактозу, некоторые об этом даже не догадываются. Но после «убойного» количества сыра, употребляемого ежедневно на протяжение нескольких недель, многие заболевания быстро дадут о себе знать.
К тому же молочные продукты имеют свойство накапливать в себе радионуклеиды. Также в их составе может оказаться немало гормонов и антибиотиков, которыми пичкают коров. Если вы не уверены в качестве молока, то делать его приоритетным в питании будет по меньшей мере глупо.
Лактозу не переносят 15% европейцев, 80% азиатов и 90% жителей американских континентов, у которых есть индейская кровь даже в минимальных количествах.
Многие худеющие отмечают невероятную лёгкость и бодрость, но это состояние потом сменяется депрессией и раздражительностью. А всё потому, что нехватка углеводов сокращает выработку серотонина – гормона счастья и радости, что чревато нагрузками на нервную систему и психическими расстройствами.
Фото: https://pixabay.com/illustrations/obese-weight-loss-man-nutritionist-3011213/Сырые овощи какое-то время будут полезны в качестве «щётки», которая выметает все застойные отложения в кишечнике. Но они же являются и главным раздражителем слизистой, поэтому в таких количествах вредны тем, кто имеет проблемы с пищеварительной системой. В наше время таких людей большинство. Почему бы не использовать овощи, приготовленные на пару?
Три зелёных яблока не насыщают, а наоборот, увеличивают аппетит, вызывая повышенную секрецию желудочного сока.
И не стоит забывать крылатую фразу, что жиры сгорают в пламени углеводов. А в этой методике даже искры нет, не то что костра, в котором горят жиры. Вот и получается, что основная потеря веса уходит за счёт потери мышечной массы, хотя, конечно, и жировая ткань уменьшается, но уже за счёт малой суточной калорийности.
Вот только всё быстро вернётся, как только диета закончится. К сожалению, худеющие не только вернут свои килограммы, но и могут серьёзно навредить своему здоровью.
Плюсы и минусы
Преимущества:
- не голодная – свежие овощи, сыр и йогурт можно есть столько, сколько сможете;
- не нужно соблюдать режим дня, если почувствовали голод, то ешьте хоть ночью;
- быстро исчезает тяга к сладкому и выпечке;
- отсутствие быстрых углеводов и практически полное отсутствие соли избавляет от отёков и задержки жидкости в организме;
- большое количество белка способствует сохранению мышечной массы, а сырые овощи обеспечивают необходимые витамины и полезные вещества, к тому же прекрасно очищают кишечник.
Недостатки:
- наличие противопоказаний по состоянию здоровья;
- однообразный рацион, особенно в первой фазе диеты;
- большое количество ограничений;
- необходимость готовить йогурт и сыр в домашних условиях, поскольку купить продукты нужной жирности не всегда возможно;
- сырые овощи могут вызвать газы, метеоризм, вспучивание и другие расстройства пищеварительной системы;
- возможность соблюдать диету только в конце лета и начале осени, поскольку именно в это время доступно большое количество овощей.
Отзывы и результаты худевших людей
Отзывы о диете Протасова весьма противоречивы.
- «Диета реально действует, объёмы уходят. Но уже к концу второй недели очень тяжело. Постоянная усталость, в мозгу «дырки» — тут помню, а тут уже нет. Третья неделя для меня была божественной. Я ела отварную рыбу без соли и не могла наесться – никогда не думала, что буду балдеть от этого блюда. Вес пополз вниз. А ещё через неделю я сорвалась – съела три блина и ложку мёда. Как же мне было плохо! Но я выдержала эти ужасные пять недель и пока результатами довольна».
- «Продержалась всего четыре недели. Потеряла пять килограммов, а потом вес замер. Ушла из диеты в фитнес. Лучше буду истязать себя в спортзале, чем страдать от острой нехватки борща в организме».
- «Кто по жизни кролик, то это диета для них. Это только на бумаге красиво выглядит – не голодно, постоянно что-то грызёшь… Ага! Пять недель на сырых овощах, непонятном сыре домашнего приготовления и кусочке мяса? Ну уж нет!»
- «Слишком однообразная, сырая пища. Всё время хочется горячего супчика. Но результаты есть, одежда стала просторнее и килограммы постепенно тают».
- «Девочки! Прежде чем садиться на эту диету, вы хоть бы нашли о ней побольше информации. Её даже в Википедии нет, а кто такой Протасов — никто и не знает. Зато все поголовно выполняют дурацкие рекомендации и губят своё здоровье. Разве вы не знаете до сих пор, что ни одна диета не сохраняет стабильных результатов? Что потеряли, то наедите через месяц-другой обратно. Ищите другие способы похудеть, но соблюдайте в питании всегда баланс жиров-белков и углеводов».
Заключение
Самое главное, что должны понять желающие похудеть – диета Протасова была выдумана не знаменитым израильским диетологом, о котором даже Википедия ничего не знает, а журналисткой и российским сценаристом Ганной Оганесян.
Волей случая её статья, написанная остроумным и оригинальным языком, расширилась в массах, обросла мифами и новыми фактами. Теперь эта методика похудения пользуется огромной популярностью, хотя и не имеет под собой совершенно никакой научной базы.
Но вы ведь уже знаете правду и не будете слепо следовать за последователями диеты, которая может навредить, не правда ли? Будьте здоровы!
Диета Протасова: меню на каждый день
Диета Протасова Кима является одной из самых «жестких» диет. Смысл диеты, впрочем, как и воззрения самого доктора можно описать следующим выражением: «Не делайте из еды культа». Диета довольно долгосрочная – ее длительность составляет 5 недель. Считается, что за это время вы сможете сбросить до 10 кг.
Суть диеты Протасова
Протасова Диета Кима Протасова относится к тем типам диет, которые направлены на очищение и оздоровление организма. Ее соблюдение помогает научиться правильно питаться и избавиться от привычки переедать мучное, сладкое, жирное. В течение 5 недель на этой диете потребляются сырые овощи в неограниченных количествах, кисломолочные продукты без сахара и крахмала с жирностью не более 5%.
Главное, чтобы соотношение продуктов соответствовало пропорции: на каждые 70 г овощей необходимо съедать не менее 30 г кисломолочных продуктов. Разрешено 1 куриное или 3 – 4 перепелиных яйца в вареном виде. В качестве десерта израильский диетолог разрешает съесть 3 зеленых яблока в день.
Обязательно не забывать о значении воды для организма и выпивать не менее 2-х литров в день.
Диета работает благодаря снижению количества жиров и увеличению сложных углеводов и белков. Такая пропорция запускает правильный обмен веществ, а, следовательно, улучшает пищеварение. Что, в свою очередь, влияет не только на вес, но и на общее здоровье организма.
Крепкие волосы, чистая кожа – дополнительные приятные последствия этого режима питания. Вследствие этого диетологи советуют практиковать «протасовку» раз в год даже тем, кто не имеет проблем с лишним весом, но хочет почистить свой организм.
Полезная информация
Как убрать второй подбородок и щеки: практические советы Black Fire — очень эффективная программа от Боба Харпера Эффективная программа для молодых мам HOT BODY healthy mommy от Джиллиан Майклс Лучшая диета при беременности: правила и менюПреимущества диеты Протасова
- Неограниченное количество еды. Продукты можно употреблять в любое время, в любых количествах.
- Очищающий эффект. Диета не только позволяет сбрасывать набранные килограммы, но и освобождает организм от шлаков, оздоравливая его.
- За время диеты вы сможете не только похудеть и избавиться от жировой ткани, но и нарастить мышечную массу.
- Диета уравновешена и не допускает обезвоживания, в отличие от других предлагаемых «рецептов» похудания. Вы не испытаете недомогания, поскольку не будет недостатка в витаминах.
Практически никто из окружающих не догадается о том, что вы «сели» на диету.
Противопоказания диеты Протасова
- Болезни верхнего отдела желудочно-кишечного тракта.
- Язвенные болезни желудка и кишечника.
- Гастрит.
- Эзофагит.
- Дуоденит.
- Нарушение обмена веществ.
Подробное описание диеты Протасова позволит составить меню самостоятельно или воспользоваться некоторыми нашими советами. Главное, внимательно читайте рекомендации и обращайте внимание на распространённые ошибки тех, кто уже обращался к этой системе питания.
Неожиданные бонусы диеты Протасова
Садясь на очередную диету, любой человек, прежде всего, думает об избавлении от лишних килограммов. И бывает приятно удивлен, когда с уменьшением объемов в конце своих трудов получает приятные бонусы. Диета Протасова не исключение.
Если Вам хватило выдержки и терпения дойти до конца, то по окончании:
- почувствуете подъем умственной активности и сообразительности;
- повысится сексуальная энергия;
- за 5 недель диеты и 5 недель выхода из нее пропадет многолетняя зависимость от сладкого, соленого, копченого, пива и алкоголя.
Особенности меню диеты Протасова на 5 недель
1 неделя. Старт диеты начинается с употребления сырых овощей, несладкого творога или твердого сыра 5-процентной жирности. Разрешено кушать любое их количество. Конкретное время для приема пищи и объем порции не устанавливается. Дополнительные продукты на неделе – это вареные яйца (одно в день) и несколько яблок в день. Выпивать жидкость следует около 2 л за сутки.
2 неделя аналогична первой. Придерживаться меню из разрешенных продуктов. Не забывать пить воду, желательно перед едой.
3 неделя. На данной неделе добавляется слегка жареное мясо (200-300г). Особенность рациона: уменьшение потребления молочных продуктов, обеспечение организма белками, содержащимися в мясе и рыбе. Овощи, вода, яйца и яблоки из рациона не исключать.
4 неделя. На этой неделе кушать можно то, что на 3 неделе, и еще разрешается пить зеленый чай, кофе без сахара. Важно учесть, что эти напитки не считаются жидкостью, входящую в 2 литра воды.
5 неделя. Питание этой недели подобно питанию 4 недели. На последней неделе необходимо придерживаться требований и несложных ограничений, чтобы плавно выйти из нее. Утром рекомендуется употреблять овсяную кашу, выпивать 1,5 стакана молока с 1,5%-ной жирностью. Яблоки заменить другими несладкими фруктами, кроме фиников, бананов и манго. Разрешено кушать салаты с растительным маслом, а молочные продукты с 5% жирностью заменить на 1 %.
Меню диеты Протасова на 2 недели
Супер подборка диет и тренировок
Как убрать низ живота быстро и эффективно Как похудела Картункова. Диета Картунковой Диета Малышевой: меню на каждый день, рецепты Как похудеть, прыгая на скакалке. Таблица для похуденияВыход из диеты диеты Протасова
Протасова Ответственный момент, рассчитанный ещё на 5 недель. Меню каждой следующей недели повторяет меню предыдущей, дополнительно разрешаются некоторые продукты. Итак,
— 6 неделя. Добавляем в рацион 3 ложки каши, сваренной на воде.
— 7 неделя. Кроме яблок можно есть сливы, авокадо.
— 8 неделя. Постепенно вводим в рацион сухофрукты, можно варить компоты без сахара.
— 9 неделя. Добавляют отварные овощи. Мяса можно кушать больше, но параллельно уменьшаем количество кисломолочных продуктов.
— 10 неделя. Добавляем в рацион некрепкие бульоны и лёгкие супы.
После выхода из диеты советуем не употреблять мучное ещё 1-2 месяца, сократить до минимума употребление сладостей и не включать в рацион блюда из риса.
Диета Протасова: меню, рецепты, особенности
Диета Протасова — вторая по популярности в мире после диеты Поля Дюкана. Диета Кима Протасова позволяет за пять недель сбросить от пяти до двадцати килограммов, но при этом процесс похудения должен быть аккуратным, бережным и здоровым. Легендарная диета Протасова была придумана в 1999 года и с тех пор с каждым годом привлекает сторонников по всему миру. Рассказываем, как работает диета Протасова, кому она противопоказана, а также о главных принципах питания по неделям. И главное, помните: какой бы рацион питания вы ни выбрали, главное помнить, что стоит внимательно прислушиваться к своему телу и доверять ему.
Диета Протасова: описание
Принцип подбора рациона по диете Протасова построен на употреблении сырых овощей с небольшим добавлением кисломолочных продуктов и белков. Употребление этих продуктов позволяет наладить работу ЖКТ, восстановить микрофлору, запустить процесс сжигания жира и очистить кишечник. Диета Протасова относится к числу низкокалорийных: суточная калорийность всей потребляемой пищи составляет не более 1200−1500 килокалорий. Кроме того, диета Протасова не предполагает определенного режима питания: можно есть разрешенные продукты в любое время и в любых количествах. И результат диеты Протасова — потеря до 20 кг лишнего веса.
Диета Протасова: проивопоказания
Как и всякая диета, «протасовка» имеет свои противопоказания. Придерживаться диеты Кима Протасова не стоит тем, кто страдает гастритом, хроническим панкреатитом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Все дело в том, что диета Протасова помогает достигнуть результата с помощью большого количества клетчатки, которая может привести к раздражению кишечника или желудка.
Диета Протасова: этапы и меню
Как и в большинстве диет, диета Протасова результат даст только в том случае, если аккуратно соблюдать все этапы и придерживаться плана по неделям. Меню на каждый день при диете Протасова достаточно разнообразно и по этой причине довольно легко держать диету.
Первая неделя диеты Протасова
Во время первой недели диеты Протасова разрешается есть сырые некрахмалистые овощи в неограниченном количестве (капуста, помидоры, огурцы). Чтобы организму было легче привыкнуть к новому рациону, овощи можно варить или запекать, также разрешается разбавлять рацион картошкой и морковью.
Чтобы получать достаточное количество белка, в первую неделю диеты Протасова необходимо употреблять нежирные кисломолочные продукты, такие как кефир, творог, йогурт (соотношение овощей и кисломолочки в рационе — 1:2) и 1 вареное яйцо в день. Также в день можно есть до трех зеленых яблок, других фруктов в первую неделю диеты Протасова есть нельзя.
Во время всей диеты Протасова важно пить достаточно воды (примерно 2 литра в день), также можно пить чай и кофе.
Вторая неделя диеты Протасова
Меню второй недели диеты Протасова практически не отличается от первой недели, но из списка разрешенных продуктов стоит исключить все овощи, кроме сырых. Также можно употреблять кисломолочные продукты, одной яйцо в день и три яблока. Также важно соблюдать баланс жидкости. Результаты диеты Протасова во вторую неделю могут немного расстроить: дело в том, что именно в это время начинается набор мышечной массы. Как известно, мышцы тяжелее жира и потому, даже если во время диеты Протасова вы теряете лишний жир, ваш вес может оставаться прежним.
Третья неделя диеты Протасова
На третьей неделе диеты Протасова к привычному рациону можно добавить 300 г нежирного мяса, рыбы или птицы в день. Также стоит на треть сократить количество кисломолочных продуктов. Весь остальной рацион остается таким же, как во время второй недели.
Четвертая и пятая неделя диеты Протасова
Меню на каждый день во время четвертой и пятой недели Протасова — такое же, как и во время третьей. Основа разрешенных продуктов — сырые овощи с низким гликемическим индексом, 300 г нежирного мяса, 3 яблока в день, 1 яйцо, нежирные кисломолочные продукты и напитки в любом количестве.
Диета Протасова: результат
Если в течение пяти недель вы соблюдали правила диеты Протасова, не нарушали список разрешенных продуктов и придерживались всех этапов, вы сможете потерять до 20 килограмм лишнего веса. Впрочем, важно сохранить достигнутый результат диеты Протасова и потому после ее окончания важно удержаться от возвращения к прежним пищевым привычкам. Старайтесь, чтобы основу вашего рациона составляли продукты с высоким содержанием белка, чтобы при каждом приеме пищи вы получали достаточно овощей, а также старайтесь не есть продукты с высоким гликемическим индексом. При необходимости диету Протасова можно держать один раз в год.
меню на каждый день из простых блюд
Содержание статьи:
- Автор диеты
- Состав диеты
- Каких результатов ждать?
- Кому диета Протасова противопоказана?
- Российские реалии
- Выход из диеты по Стояновой
- Примеры рецептов протасовской диеты
- Отзывы о диете
Автор диеты
В диете не предусматривался выход, однако выход тоже за 5 недель предложила российский медик и финансовый менеджер Елена Стоянова.
Диета неоднократно модифицировалась на форумах и приспосабливалась под российские реалии. Все это время не подвергалось сомнению, что израильский врач Ким Протасов — автор диеты.
Через 14 лет разразился скандал. Бывшая сотрудница уже исчезнувшего издания «Русский израильтянин» Ганна Оганесян (Слуцки) на своей странице в «Фейсбуке» призналась, что «диету Протасова» сочинила она, а Ким Протасов – псевдоним, которым она подписывала публикуемые в газете кулинарные рецепты. Однажды у нее не оказалось подходящего рецепта, и взамен она опубликовала диету, которой с ней некогда поделилась подруга.
Поскольку за прошедшее время Ким Протасов не объявился и своих прав не предъявил, журналистке поверили.
Состав диеты
Диета Кима Протасова основана на питании по неделям.
Предполагается разное питание в начале и конце диеты. В первые две недели рекомендуется питаться овощами, сырами и йогуртами 5%-жирности. Есть их разрешается сколько угодно.
Позволено 1 вареное яйцо. Вменяется пить 2 литра воды. Чай, кофе тоже сколько угодно. Дополнительно 3 яблока.
Последние 3 недели к прежнему составу добавляется 300 г мяса, птицы или рыбы за счет сокращения сыров и йогуртов.
Яйцо и яблоки в меню остаются, хотя автор благосклонно отзывается о худеющих, отказывающихся от яйца.
В заключение автор рекомендует всем (даже людям с нормальным весом), раз в год очищать организм диетой Протасова.
Каких результатов ждать?
Диета, благодаря наличию овощей, отличается достаточным содержанием клетчатки, что исключает проблемы со стулом и привычные для малоуглеводных диет запоры.
Овощи стабилизируют кислотно-щелочной баланс организма, животный белок первые 2 недели диеты обеспечивается кисломолочными продуктами, жиры идут по нижней границе рекомендаций – 30 граммов, что позволяет усваивать жирорастворимые витамины, поставляемые пищей.
У большинства людей диета позволит выработать новые пищевые привычки взамен бездумного питания. Похудение же идет за счет сниженной в сравнении с прежним питанием калорийности суточного рациона – для похудения необходимо превышение расхода калорий над приходом.
В среднем калорийность протасовской диеты составляет 1300-1500 ккал, что обеспечивает похудение до 1 кг в неделю.
Автор диеты полагает, что вес сбрасывается наиболее интенсивно в последние 2 недели диеты. Всерьез воспринимать подобное не следует – автор диеты случайный человек, и не знает связанных с низкокалорийным питанием особенностей изменения обмена.
Как и на всех низкокалорийных диетах, интенсивный сброс веса придется на первые 2 недели.
Кому диета Протасова противопоказана?
Некоторым людей присущи аллергия на белки молока или непереносимость молочного сахара. Им эта диета категорически противопоказана. Вряд ли можно рекомендовать питье 2 литров воды в день людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями и заболеваниями почек.
Сырые овощи могут повредить слизистую оболочку желудка и кишечника при наличии колитов, гастрита и язвенной болезни. Не следует худеть при беременности и кормлении грудью. Против одного яйца в день кардиологи не возражают, да и яйцо в диете факультативно – при желании от него можно отказаться.
Российские реалии
Недоумение первоначалу вызывал загадочный 5% «протасовский» сыр. Причина в том, что за границей принято оценивать жирность сыров в процентах общего веса, в России же жирность считается в процентах сухого остатка.
Поскольку в сыре содержится около 50% воды, 5% «протасовского» сыра соответствуют 10% жирности в нашем понимании.
Что же касается упомянутых в первоисточнике йогуртов, то это кисломолочные продукты (кефир, ряженка, простокваша), но не покупные йогурты с добавками и красителями. Творог тоже вписывается в протасовское меню. Исключите соленые и копченые сыры, содержащаяся в них соль приведет к задержке воды в организме.
Выход из диеты по Стояновой
Елена Стоянова назвала 5-недельный выход из диеты модифицированным режимом. Модификация заключается в переходе с кисломолочных продуктов 5% жирности на обезжиренные продукты жирностью не свыше 1%. Взамен в салаты добавляется до 3 чайных ложечек растительного масла. Два зеленых яблока из трех заменяются на другие фрукты. Исключаются бананы, виноград и манго.
При употреблении орехов количество масла уменьшается (в модифицированном варианте диеты норма жиров ограничивается 40 граммами). Утром каша из 50 г овсянки или гречки. Каша варится на молоке; если же готовить на воде, к завтраку добавляется творог. В завершение выхода часть кисломолочных продуктов и сыров заменяется постным мясом и курицей. Подобным образом рекомендуется питаться и в дальнейшем.
Примеры рецептов протасовской диеты
Основные блюда этой диеты — крайне простые, учитывая то, что по максимуму употребляются лишь молочные продукты и овощи.
Делайте любые овощные салаты, заправляя их кефиром, а на последних неделях, когда позволено мясо, выбирайте нежирную говядину или курицу.
Мясные блюда лучше готовить в пароварке или духовке, так в них сохранится вся польза.
- Салат. Нашинковать капусту, натереть редьку и яблоко. Заправить кефиром.
- Окрошка. Измельчить и залить таном (айраном) 2 огурца, круто сваренное яйцо и две редиски.
- Тефтели. Перемолоть 300 г говядины, половину кабачка и луковицу. Замесить фарш с добавлением яйца и специй. Шарики выпечь в духовке.
Диета Протасова составлена непрофессионалом. Отсюда проистекает противоречивость некоторых советов. Навестите перед началом диеты врача, к нему же обратитесь при ухудшении самочувствия по ходу диеты и выхода.
Отзывы о диете
Отсидела 5 недель, сейчас уже на выходе. Ушло 7 кг, минус 5 см в талии и 6 см в бедрах. Переносила диету легко, отвыкла от жирного, сладкого и мучного. Верю, что еще и на выходе вес уйдет.Ирина
Я сразу поверила в эту диету, да и мотивация была хорошая. За диету и выход похудела на 9 кг, и потом еще ушло 2 кг. Прошло 2 года, а я по-прежнему держу вес, одежда у меня 44 размера. Когда нагуливаю пару килограммов, возвращаюсь к диете, и через пару недель снова в норме!Ольга
Почитала форум и тоже решилась. Пишут, что уходит 10 или 8 кг, я поверила. Уже прошло 4 недели диеты, соблюдаю строго, утром делаю зарядку. В результат минус 0 кг. Не пошла мне диета.Елена
Я не решилась на эту диету. Подружка 3 раза худела, вес сбрасывала, но он потом возвращался, а волосы и ногти становились хуже.Олеся
Я Сама
Добавить комментарий