Posted on 03.05.2020 at. 03.05.2020 by alexxlab

Курица при похудении

Любой человек, страдающий от лишнего веса, частенько смотрит на себя в зеркало с мечтами о стройной подтянутой фигуре и клятвенно заверяет себя в необходимости немедленно сесть на диету. Сложность заключается в том, что большинство диет требует отказа чуть ли не от всего съестного, что создает некоторый дискомфорт и отодвигает их начало на завтра, а потом и послезавтра. Подобные диеты способны нанести организму только вред, ведь для нормального его функционирования требуется сбалансированное количество питательных веществ, а особенно белков, лучшим источником которого является куриное мясо. Для его переваривания организм тратит большое количество энергии, а чувство сытости после употребления будет долгим.

Курица при похудении полезна, но не вся. К примеру, куриные ножки вкусны, но при этом способны привести к набору веса, ведь в них содержится больше жира, чем в грудке. Повышенную калорийность имеет и шкурка, поэтому употреблять куриное мясо рекомендуется без нее. В целом, калорийность курицы равна 190 ккал/100 г.

Распространенные способы приготовления курицы

Существует множество блюд, включающих в себя куриное мясо, но основными и наиболее распространенными способами приготовить курицу при похудении являются:

Варка курицы. Является наиболее полезным и простым способом приготовления. В среднем, оно занимает около 1 ч., при этом калорийность отварной курицы равна 170 ккал/100 г без кожи. Калорийность мяса с кожей составляет 214 ккал/100 г.

Копчение куриной грудки. Помимо отличного вкуса, копченая грудка богата на витамины и железо, а ее калорийность составляет около 117 ккал/100 г.

На пару. Куриная грудка, приготовленная на пару, имеет калорийность 113 ккал/100 г. Кроме того, сохраняются минералы, входящие в ее состав, а также витамины А, Е, В2, В6, В12.

Жарка курицы. По завершению приготовления части курицы будут иметь различную калорийность, что необходимо учитывать при составлении диеты. Например, калорийность куриных ножек — 160 ккал/100 г, куриной грудки — 110 ккал/100 г. Приготовление жареной курицы с кожей или без нее напрямую влияет на калорийность блюда. В среднем же ее калорийность равна 210 ккал/100 г.

Тушение курицы. Такой способ приготовления дает возможность полноценно насладиться вкусом мяса, так как в процессе приготовления все полезные компоненты куриного мяса сохраняются. Калорийность тушеной курицы равна 110 ккал/100 г.

Запекание курицы. Блюдо получится вкусным и сочным, а калорийность составит 190 ккал/100 г.

Отдельно стоит остановиться на выборе курицы при похудении. Так как целью является приготовление низкокалорийного блюда, то, соответственно, тушку необходимо выбирать не очень крупную и молодую, у которой еще нет жировой прослойки, как у особей постарше. Прекрасно подойдет куриная тушка, которая весит около 1,3-1,5 кг, розового цвета и без неприятного запаха. Немаловажным также является и покупка не замороженной курицы, а охлажденной. В случае же необходимости разморозить тушку, крайне не рекомендуется пользоваться микроволновой печью или горячей водой.

Диетические рецепты приготовления куриного мяса

Для отваривания куриного мяса особых знаний и умений не нужно, а вот некоторые замечательные рецепты требуют подготовки и внимания:

Запекание филе курицы с овощами в духовке. Невероятно вкусное сочетание протушенных в мясном соке овощей с сочным и очень нежным мясом.

Для этого понадобятся: 2 куриных грудки, 5 картофелин, 200 г сметаны, овощная смесь из моркови, брокколи и цветной капусты – 400 г, 3 зубца чеснока, укроп и петрушка.

Приготовление:

1. Филе разрезается пополам.
2. Картофель очищается и нарезается кружками.
3. Сметана смешивается с травами и чесноком.
4. Картофель, овощи и грудка выкладываются на фольгу, смазываются соусом и аккуратно заворачиваются, после чего выкладываются в форму и выпекаются в духовке 1 ч при температуре 200°C.

Жареная без масла курица. Ароматное, вкусное и низкокалорийное блюдо быстрого приготовления.

Ингредиенты: куриное мясо (филе, окорок, голень), любимые специи, мелкая соль и фольга.

Приготовление:

1. Мясо моется и тщательно высушивается, после чего обсыпается специями и солью.
2. Полученные кусочки мяса заворачиваются в фольгу, желательно несколько слоев, и выкладываются на сухую горячую сковородку, а затем накрываются крышкой.
3. Мясо жарится на умеренном огне по 20 мин на каждой стороне и разворачивается после остывания.

Употребление курицы при похудении позволяет скрасить ограничения в еде, питаться сбалансировано, прекрасно себя чувствовать, а множество способов и рецептов приготовления обеспечат разнообразный и полезный рацион.

Грудка куриная в духовке при диете. 10 способов полюбить куриную грудку на диете.

Грудка куриная в духовке при диете. 10 способов полюбить куриную грудку на диете.

Фитнес — ужины без вреда для фигуры?

? 1. Пицца по-новому.
Б * ж * у * ккал на 100 гр ~12. 97*4. 26*2. 23*99. 36.

Нажимайте на фото, там в комментариях рецепт плюс отзывы тех кто уже готовил все рецепты продублировала ниже.

Пицца по-новому.
Без единственного грамма муки! Без дрожжей! Без разрыхлителя!

Ингредиенты.

Для «Теста»:
Куриная грудка — 500 г.
Яйцо — 1 шт.
Соль.
Перец.
Сухая (или свежая) зелень, я кладу укроп.

Для начинки:
По половинке сладкого перца 3 х цветов.
Полутвердый сыр низкой жирности — 100 г.
Рассыпчатый творог — 150 г.
Горстка листьев шпината.
Маленький пучок зелёного лука.

Для соуса:
Помидоры в с/с — 400 мл.
Сухой базилик — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Чеснок — 2 зубчика.

Приготовление:

1. куриную грудку размолоть в блендере.
2. смешать со специями.
3. ровным слоем распределить на бумаге для выпечки.

4. если «Тесто» липнет к рукам, распределяйте его смоченными в холодной воде руками.
5. отправить в разогретую до 180 гр духовку на 18-20 минут.
6. коржик должен слегка подсохнуть.
7. тем временем варим соус: помидоры смешиваем со специями и мы вывариваем около 10-15 мин на маленьком огне, постоянно помешивая. Выпарится лишняя вода и соус загустеет.
8. подготовьте начинку.
9. корж достаньте из духовки, смажьте соусом, разложите начинку. 10. И снова в духовку, пока всё красиво не запечётся (минут 15.
Автор рецепта: Марина — мандарина.
_ 2.? Курица по-итальянски (каччиаторе).

Белки * жиры * углеводы * килокалории на 100 гр. 8. 08*0. 75*3. 3*51. 72.

450 г куриных грудок, порезанных кусочками.
1 чашка порезанного лука.
4 дольки чеснока, измельчить.
2 чашки томатов, консервированных кусочками.
1 ч. ложка орегано.
1 ч. ложка базилика.
2 чашки томатного пюре.

1. порежьте грудки кубиками и выложите на противень, застеленый пергаментом. Поставьте противень в духовку.

2. готовь грудки примерно полчаса, потом добавь лук и чеснок. Готовь еще 15 минут. Затем добавь кусочки томатов, орегано и базилик.
3. полей грудки томатной пастой и верни противень в духовку.
4. готовь грудки еще 30 минут.
5. подавай с гарниром из овощей.
По желанию можно добавить грибы.
_ 3.? Куриные котлеты с начинкой из сыра и яйца

Белки * жиры * углеводы * килокалории на 100 гр. 18. 79*7. 19*1. 77*147. 12.

Сразу скажу нашла это рецепт где эти котлетки жарились на масле. На фото это видно. Я же просто взяла салфетку, слегка смочила ее маслом, протерла сковороду и пожарила, получилось ооочень вкусно советую.

Ингредиенты:
1 куриный фарш из грудок 500 гр.
2 лук репчатый 75 гр.
3 чеснок 8 гр.
4 яйцо 150 гр., 5 сыр 100 гр. Маложирный, у меня ольтермани 17%.
6 соль, перец, зелень — по вкусу.

Приготовление:
Делаем начинку: сыр потереть на мелкой тёрке вместе с двумя отварными яйцами, добавить мелко порезанную зелень, перемешать. Далее руки намочить в воде, набрать ложкой фарш, сделать в середине углубление и положить туда начинку. Затем сформировать котлетку. Протереть сковороду салфеткой, смоченной маслом. Жарить на сковороде на среднем огне с обеих сторон примерно по 2-3 минуты.

Приятного аппетита!
_ 4.? Пицца из кабачков.
Белки * жиры * углеводы * килокалории на 100 гр 6. 83 1. 95 3. 74 59. 84 1 кг. Кабачки.
2 яйца.
1 куриная грудка.
50 гр. твердого маложирного сыра.
3 свежих помидора.
1 луковица.
1 морковь.
Зелень по вкусу.
2 зубчика чеснока.
1/4 Стакана молока.

Кабачок порезать кольцами, приготовить на пару. Не солить!
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, помидоры нарезать кольцами, чеснок мелко порубить.
Собираем пиццу: на противень или сковороду выкладываем кабачок плотно, в 2 слоя; на кабачки выкладываем тонко нарезанную (кружочками) отварную грудку, теперь лук и морковь, немного солим затем помидоры, дальше чеснок; теперь посыпаем пиццу тертым сыром и заливаем такой смесью: яйца смешиваем с молоком (можно и с водой), посыпаем зеленью и в духовку, пока сыр не расплавится и корочка не запечется.

Это свободное блюдо, можно добавлять все по вкусу. Заменять помидоры томатной пастой, мясо грибами или просто добавлять грибы, или болгарский перец.
_ 5.? Запеченная куриная грудка с кунжутом.
Б * ж * у * ккал на 100 гр 22. 01*5. 01*0. 93*137. 44.

Ингредиенты на 2 порции:
Куриная грудка 300 гр.
Яйцо 1 шт.
Кунжут 15 гр.
Соль.

Разрезать грудки на полоски. Яйцо разбить и смешать с солью.
Кунжут на тарелку высыпать. Обмакнуть грудки в яйце, а затем в кунжуте. Выложить в форму.
Духовку разогреть до 200 гр. И запекать грудку до готовности.

Приятного аппетита!
Оладьи как на фото вы найдете в альбоме «Вторые Блюда из Овощей».
Автор Елена Савельева.
_ 6.? Куриная запеканка?

Итого на 100 грамм белки 17. 21 жиры 1. 94 углеводы 1. 57 ккал 92. 39 ингредиенты:

Куриная грудка (Филе) — 4 шт.
Баклажаны — 2-3 шт.
Помидоры — 3-4 шт.
Чеснок — 1 зубчик, зелень укропа.
Соль, красный и чёрный перец по вкусу.
Сыр нежирный (до 20% жирности) 100 гр.

Приготовление:

Баклажаны нарезать вдоль, тонкими полосками, посолить и оставить на 20-30 минут. С баклажан образовавшийся сок слить. Куриные грудки разрезать каждую на 4 части, положить в пакет и отбить. Посолить и поперчить.

Помидоры кольцами нарезать. Чеснок мелко порубить. Зелень порубить. Сыр натереть.

Форму для запекания проложить бумагой для запекания и выложить слой баклажанов немного внахлест друг на друга. Сверху уложить отбитое куриное Филе. Потом снова баклажаны и снова курицу. Затем уложить кружки помидор. Помидоры немного посолить, поперчить и посыпать рубленым чесноком и зеленью. Сверху присыпать сыром.
Поставить форму в нагретую до 180°C духовку и запекать 20-25 минут. Вынуть форму с запеканкой из духовки, дать постоять 10 минут и подавать на стол.

_ 7.? Огурцы с мясом по-корейски:

Белки * жиры * углеводы * килокалории на 100 гр 9. 54*10. 66*5. 32*154. 75.

Огурцы — три — четыре штуки.
Мясо (говядина, куриная грудка) — пятьсот грамм.
Репчатый лук — одна луковица.
Болгарский перец — одна штука.
Чеснок — два — три зубчика.
Красный острый перец — половина чайной ложки.
Уксус пяти процентный — две столовые ложки.
Соевый соус — три — четыре столовые ложки.
Соль — одна чайная ложки.
Масло растительное для подачи.
Свежая зелень укропа или петрушки — для украшения.

Промываем мясо, обсушиваем и нарезаем соломкой. Болгарский сладкий перец очищаем от внутренностей и тоже режем соломкой. Репчатый лук режем тонкими колечками. Хорошо разогреваем глубокую сковороду и обжариваем мясо на сухой сковороде, на очень большом огне, постоянно перемешивая. Когда влага испариться, добавляем лук и обжариваем несколько минут, перемешиваем. Затем добавляем болгарский перец, соль, соевый соус, перец, перемешиваем и жарим еще несколько минут. Добавляем огурцы, разрезанные на длинные ломтики, измельченный в блендере чеснок и заливаем уксус. Держим еще две минутки на огне и снимаем. Перед подачей сбрызгиваем маслом.

Такой салат можно подать в холодном виде, а можно и не охлаждать и подать горячим.
_ 8.? Куриное Филе «Зебра».
Б/ж/у/ккал 16. 27 4. 41 3. 94 124. 1.

Вообще когда готовишь куриное Филе, оно очень часто получается сухое и не вкусное. Но этот рецепт, делает куриное Филе очень сочным, пикантным и вкусным.

Ингредиенты:

Грудка или Филе куриное — 500 г.;.
Твердый маложирный сыр — 200 г.;.
Помидоры — 2 шт.;.
Сметана 10% — 50 г.;.
Чеснок -3-4 дольки;.
Соевый соус — 50 мл. Петрушка и другая зелень;.
Приправы для мяса и соль по — вкусу.

Приготовление:

Сделать маринад для мяса: смешать соевый соус с рубленой петрушкой и выдавленным через пресс чесноком. Замариновать Филе на 30 — 40 минут в этом маринаде.
Пока Филе маринуется: нарезать сыр ломтиками, помидоры — дольками. Сметану смешать с раздавленным чесноком.
Каждый кусочек Филе слегка надрезать 2 или 3 раза и вложить в эти надрезы сыр и помидоры. Смазать сметано — чесночной смесью.
Выложить Филе на противень.
Запечь в духовке при температуре 200 градусов примерно 30-40 минут.
_ 9.? Оякодон.

Б * ж * у * ккал на 100 гр 15. 58*2. 39*6. 57*109. 53.

Я не люблю заниматься заменой ингредиентов в национальной кухне. Но в случае с этим блюдом это делать приходится, т. к. мои близкие его жуть как любят, а с нужными ингредиентами у нас, мягко говоря, напряжно. Поэтому рецепт оякодона адаптирован под наши местные реалии.

Что касается вкуса блюда, то пусть у вас не возникает сомнений — это действительно очень вкусно. В случае если вы любите японскую кухню — вам будет в самый раз.

Ингредиенты на 4 порции:

4 небольших луковицы.
2 куриных грудки без кожи.
150 мл соевого соуса.
4 крупных яйца.
2 ст. л. нарубленной зелени петрушки.

Маленькая сковородка для готовки: каждая порция оякодона готовится отдельно.
Лук нарезаем на тонкие полукольца.
Курятину нарезаем на небольшие довольно тонкие кусочки.
Ставим сковороду на средний огонь. Вливаем 2 ст. л. соквого соуса и 2 ст. л. воды. Даем закипеть.
Кладем четверть лука и готовим, помешивая, около 1-2 минут.
Добавляем четверть курятины. Готовим около 5 минут, перевернув 1 раз в процессе.
Яйцо взбиваем вилкой с небольшим количеством зелени. Аккуратно по вилке вливаем в сковороду, стараясь равномерно распределить по кусочкам курицы.
Накрываем крышкой и ждем около минуты, пока яичная масса не схватится.
Подаем сразу.
Повторяем с оставшимися ингредиентами еще 3 раза.

Приятного аппетита!
Автор Татьяна назарук.
10.? Кабачковая лазанья.

Ингредиенты.
Кабачки средние 2 штуки.
Помидоры 2 штуки.
Перец любого цвета 1 штука.
Куриная грудка 1 штука.
Сыр нежирный 10-20 граммов.
Обезжиренный творог по вкусу.
Обезжиренный кефир по вкусу.
Зелень по вкусу. 1. отварите куриную грудку. Вместо неё также можно использовать отварную говядину. Нарежьте небольшими кусочками. 2. приготовьте творожную прослойку. Смешайте творог с кефиром и мелко нарубленной зеленью до консистенции сметаны. 3. все овощи нарежьте полукольцами средней толщины. 4. сыр натрите на мелкой тёрке. 5. блюдо выкладывается в чашу мультиварки слоями. Каждый слой необходимо отдельно посолить по вкусу. Кабачки, перец, творожная прослойка, мясо, помидор (сок заранее отожмите), творожная прослойка, кабачки, помидор, сыр. Блюдо готовится в режиме «Выпечка» в течение 1-1, 5 часов.

Как запечь куриную грудку в духовке при диете. Диетическая грудка – общие принципы приготовления

Основная задача при приготовлении диетической грудки – сделать ее мягкой и сочной. И один из главных секретов – не переварить. Чем дольше готовить белое мясо, тем оно будет жестче и безвкуснее. Конечно, решить вопрос поможет шпигование сливочным маслом или беконом, но тогда мясо уж точно не будет низкокалорийным.

Диетические способы приготовить сочную грудку:

• Маринование. Делает мясо нежнее, сочнее. Можно использовать различные продукты и готовые соусы.

• Отбивание. Разрушает жесткие волокна, делает мясо более пористым, мягким.

• Нарезание против волокон. Также способствует разрушению волокон.

• Готовка в льезоне, панировке. Они не позволят выйти сокам из мяса.

• Использование всевозможных соусов.

• Готовка блюда из диетической грудки, измельченной в фарш.

Какой бы способ сохранения сочности ни был выбран, диетическая грудка не получится вкусной и мягкой, если она несвежая. Мясо, которое было замороженным, сложнее сделать вкусным. Поэтому лучше приобретать охлажденные грудки.

Готовить можно не только куриную диетическую грудку, но и индейки. Вторая обладает меньшей калорийностью, чем первая (85 против 115). При приготовлении нужно исключить жарку в масле и отдать свое предпочтение варке (в воде и на пару), запеканию, тушению и грилю. Обязательно перед приготовлением удалять кожу, которая представляет собой скопление жировых клеток.

Куриная грудка запеченная в духовке при диете. Можно ли есть запеченную курицу при диете

У курицы, запеченной в духовке, в среднем калорийность составляет 170 ккал на стограммовый кусочек. Но тут главное урвать этот самый кусочек с правильной части тушки. Например, ножки будут более энергоёмкие – 199 ккал, а грудка, как и положено, самая «легкая» — 148 ккал, при этом белка в ней 28 г, а жира всего 5 г. Когда как ножки жирность имеют в два раза больше – 10 г.

Также стоит обратить внимание на маринад. Майонезу места в диетическом питании нет, а вот соевый соус допускается:

Не менее важен метод запекания курицы. Если она подвергается тепловой обработке в подвешенном виде – на вертеле, решетке или на бутылке, то это будет лучше для диеты, ведь весь вытапливающийся жир стекает вниз и мясо с ним не контактирует.

К тому же, можно вообще перед приготовлением удалить и жир, и кожу. Тогда калорийность её станет гораздо ниже – 135 ккал. А наши пошаговые рецепты подскажут, как приготовить в домашних условиях курицу-гриль сочной и вкусной:

С точки зрения правильного питания самый лучший вариант приготовления курицы – запекание её в фольге. Именно металлическая бумага предохранит филе от пересыхания, и позволит сохранить по максимуму мясные соки и полезные вещества.

Куриная грудка в фольге в духовке при диете. Диетическая куриная грудка в духовке

С куриными грудками, как и с курицей в целом, можно готовить все, что душе угодно. Из филе получаются отличные шницели, вкусные, сочные и очень нежные. Посмотрите, как готовятся. К тому же существует огромное количество рецептов фаршированных, тушеных, вареных грудок, а так же салатов, выпечки и тому подобного, в которых главным компонентом выступает нежное белое мясо курицы.

Диетическая куриная грудка в духовке готовится очень просто. И получается она сочной и нежной, так как слегка маринуется и далее запекается в фольге. Кстати, готовое мясо есть можно охлажденным и горячим. Оно отлично подходит для приготовления салатов. Так же с запеченным куриным филе получаются вкусные бутерброды для завтраков и сэндвичей.

Куриная грудка, как источник белка, включена во многие диеты и более того, существует сама диета на основе этого продукта. За время ее прохождения (около 7 дней) теряется до 3 кг. Помимо белка в белом мясе курицы содержится и масса других полезных питательных веществ – это фосфор, калий, железо, витамины. Кстати, шкурку всегда следует снимать, но, думаю, это и так всем известно.

Время маринования + приготовление — 65-70 минут.Общая калорийность блюда – 707.16Калорийность на 100 грамм – 138.12

Нам понадобится:

Как приготовить диетическую куриную грудку

Снимите кожу с грудки, так же по желанию можно отделить мясо от косточки. Грудку без кожи или филе поместите в чашку и влейте соус.Добавьте оливковое масло.Натрите на терке дольки чеснока или пропустите их через пресс прямо в чашку с курицей.По желанию можно добавить молотый черный перец или другие приправы, в которых не содержится соль. Кстати, в рецепте она отсутствует совсем. В маринаде грудка должна быть не менее получаса, а что бы она лучше пропиталась, иногда ее переворачивайте. Вы можете маринад приготовить отдельно, смешав в небольшой емкости чеснок, масло и соус.

Заверните грудку в фольгу. Я использовала сразу несколько листов фольги, соорудив подобие чашки. Оставшийся маринад так же вылила в фольгу. Грудку заворачивайте плотно и аккуратно, чтобы фольга не прорвалась.

Запекайте грудку в горячей духовке при 220С в течение 40 минут. Если грудка небольшая, то и времени вам потребуется меньше.

Как я уже говорила, диетическую куриную грудку можно кушать в любом виде. Если решили подавать блюдо горячим, нарежьте свежих овощей или приготовьте гарнир из риса или грибов, а, возможно, и из фруктов.

А при желании сделайте простенький салатик. Нарежьте мясо, свежие огурчики и помидоры соломкой, натрите отварное куриное яйцо и заправьте сметаной или постным майонезом.

Куриная грудка в духовке с помидорами и сыром. Куриная грудка с помидорами и сыром – рецепт

Чтобы нарезать куриные грудки тонкими  и ровными кусочками, их необходимо слегка заморозить. По большому счету, любое мясо так легче нарезается. Нарежьте их вдоль тонкими пластинками. Ломтики курицы можно слегка отбить молотком для отбивных.

На средней размером терке потрите твердый сыр . Сыр желательно использовать тот, который хорошо и быстро плавится. Как правило, это сыр с высоким процентом жирности.

Помойте помидоры и нарежьте тонкими кружками.

Куриное филе разложите в жаропрочной форме или на противень. В случае использования противня, его необходимо смазать подсолнечным маслом, чтобы мясо не прилипло. Куриные грудки посолите и полейте майонезом. Для придания массу более пикантного вкуса можно посыпать мяса пропущенным через пресс чесноком.

Посыпьте сверху специями. Если вы не любите специи или по каким-то причинам их не употребляете, то просто слегка поперчите курицу.

На каждый кусочек курицы положите по 1-2 кружочку помидоров (зависимо от размеров помидор). Также можно добавить и колечки репчатого лука, в этом блюде он тоже будет уместным.

Осталось посыпать куриные грудки с помидорами тертым сыром.

Форму поставьте в горячую духовку. Температура духовки должна быть не менее 185С.  Куриные грудки с помидорами и сыром в духовке должны запекаться на протяжении 20-25 минут.

За это время сыр расплавится, а помидоры немного припустятся, станут мягким и пропитают мясо, сделают его сочным и нежным. Разложите курицу порцианально на тарелки, украшенные листьями салата. Приятного вам аппетита. По этому рецепту можно приготовить и куриные грудки на сковороде, только жарить их нужно на очень медленном огне и обязательно под закрытой крышкой.

Видео ФИТНЕС РЕЦЕПТЫ куриная грудка в кефире с чесноком

Куриная грудка в духовке диетическая калорийность. Как приготовить блюдо «Диетическая куриная грудка в кефире запеченная в духовке»

Ингредиенты:
Куриная грудка — 500г
Кефир 0% — 250г
Укроп — 5г
Петрушка — 5г
Масло подсолнечное — совсем немного, чтобы смазать форму.
Соль и перец — По вкусу (при диете лучше исключать, я не добавляю)
Приготовление:
1. Куриную грудку тщательно промываем. Затем делаем небольшие продольные надрезы (поперек волокон).
2. Перемешиваем кефир с укропом, петрушкой и другими специями (если Вы решили их использовать).
3. В полученный маринад погружаем подготовленную куриную грудку и отправляем в холодильник на 2-3 часа.
4. После этого достаем куриную грудку, смазываем сковороду (или глубокую форму) маслом. Если Вы на диете, то масла самый минимум (чтобы курица не пригорела). Кладем грудку, а сверху заливаем маринадом (следите, чтобы маринад попал во все прорези нагрудке).
5. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и запечаем в течении 30-40 минут (если курица была домашняя, то время запекания может быть раза в два больше, следите за приготовлением).
6. Куриная грудка готова после того, как хорошенько подрумяница. Приятного аппетита!

Пп куриная грудка в духовке. Куриное филе: ПП – рецепты овощные

С добавлением овощей Необходим следующий список продуктов: пара грудок куры; Как готовить? Грудки моются, отделяются от всех костей и кожи. Мясная мякоть разрезается на 2 части. Картофельные клубни омываются от остатков земли, чистится от кожуры, а потом режется тонкими ломтиками. В отдельной емкости перемешивается сметана с нашинкованным укропом и петрушкой, давленым чесноком и карри. Морковь моется, очищается от кожицы. Остальные овощи хорошо промываются.  Далее берется 4 кусочка фольги прямоугольной формы.  Фольга укладывается блестящей стороной вверх. Поверх фольги укладываются картофельные кружки, немного овощей.  Морковь и капусту следует закрыть мясным слайсом, которое мажется сметанным соусом.  Все полностью заворачивается в фольгу, ставится в духовой шкаф на 1 час. Духовку предварительно нужно подогреть до 200 градусов.

С томатами Необходимо: филейная часть курицы; помидор; пара веточек базилика.

Технология приготовления Мясо промывается, обсушивается. В середине ломтика делается надрез в форме кармашка. Помидор моется, а потом режется кружочками. В куриный кармашек вкладывается ломтик томата и листики базилика. Фаршированный кармашек закрывается с помощью зубочистки. Куры кладется в силиконовую форму и ставится в духовку на полчаса. После приготовления, перед подачей на стол требуется обязательно вынуть зубочистки

Филе куриное: рецепты ПП с добавлением кефира Потребуется:

Как готовить? Филейная часть птицы моется под холодной водой, нарезается порционными кусочками. Мясо натирается специями. Лук очищается от сухого слоя, а после режется полукольцами. Луковые кусочки перекладываются к мясным ломтикам, все мешается, заливается кефиром на 60 минут. Ингредиенты перекладываются в стеклянную емкость, которая помещается в духовой шкаф, прогретый до 200 градусов на 50 минут. Первые 40 минут лучше держать емкость прикрытой крышкой.

Диетическое куриное филе с добавлением имбиря Требуется:

Способ готовки Хлопья измельчаются до состояния крошки с помощью блендера или ступки. Зелень моется, подсушивается, мелко нарезается. Все твердые стебельки нужно удалить.  Зелень пересыпается в хлопья. В отдельной емкости перемешивается мед, сок лимона, имбирь, перец. Мясные ломтики моются под проточной водой, подсушиваются. В силиконовую форму для печи пересыпается мясо, смазанное приготовленным имбирным соусом, на которое раскладываются хлопья с зеленью. Форма ставится в духовку, прогретую до 180 градусов на 20 минут.

За это время кура станет сочной и приобретет хрустящую корочку из хлопьев. Описанные рецепты станут прекрасным вариантом не только для людей, соблюдающих нормы правильного питания, но и смогут возглавить праздничный стол благодаря своим вкусовым качествам и диетическим свойствам. Отсутствие соли в них полностью компенсируется использованием полезных специй и трав.  Куриное филе на пару в мультиварке — полезное может быть вкусным! Как быстро и эффективно накачать мышцы в домашних условиях : советы и рекомендации.  В этом видео 5 потрясающих фитнесс-рецептов из куриных грудок. Обязательно поделитесь с нами своими проверенными рецептами диетического меню в комментариях к статье!

Куриная грудка в фольге в духовке. Диетическая сочная и нежная куриная грудка в фольге

Предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт приготовления нежного диетического мяса. Секрет сочности грудки в том, что мы будем запекать ее в фольге, тогда она не пересушится, все ее соки остаются внутри. При желании за 10 минут до готовности можно раскрыть фольгу сверху и дать корочке на мясе слегка зарумяниться.

Для приготовления нам потребуется:

• Куриная грудка – 1 шт.
• Масло растительное – 2 ст.ложки
• Соль, черный молотый перец – по вкусу
• Приправа для курицы – 1,5 ч. ложки
• Фольга для запекания

1. Грудку моем и высушиваем бумажным полотенцем. Высушенное мясо солим, перчим, посыпаем приправой и поливаем растительным маслом.

2. Слегка втираем масло с приправами в мясо и оставляем на 1 час для маринования в прохладном месте. Лучше грудку накрыть или обернуть пленкой, чтоб она не теряла влагу пока пропитывается приправами.

 3. Расстилаем фольгу в два слоя и укладываем на нее мясо. Заворачиваем конвертом, чтобы жидкость не вытекала.

4. В разогретую до 200 градусов духовку отправляем мясо на 40 минут.

5. Чтобы дать куриной грудке зарумяниться раскрываем фольгу, немного увеличиваем температуру и запекаем ее еще 10 минут.

6. Готовую грудку можно кушать самостоятельно или использовать для салатов.

Куриная грудка в рукаве. Ингредиенты:

• куриная грудка – 1 шт. (700 г)
• горчица – 2 ст. л.
• соевый соус – 50 мл
• соль, приправа для курицы – по вкусу

Способ приготовления

Если вы желаете приготовить куриную грудку в рукаве завтра, можно сегодня с вечера ее замариновать и поставить в холодильник. Для этого нужно грудку промыть. Выложить в глубокую миску, натереть солью, приправой для курицы и горчицей. Затем полить соевым соусом. Грудку лучше оставить мариноваться кожей вниз. Тогда она хорошо пропитается. Если позволяет время, ставим мариноваться на ночь в холодильник. Только обязательно накройте крышкой или пленкой, чтобы холодильник не пропитался запахом курицы, и она не обветрилась. Если же у вас совсем нет времени на маринование, просто приступайте к дальнейшему приготовлению этого блюда сразу. Теперь следующий шаг. Укладываем аккуратно маринованную куриную грудку в рукав для запекания вместе с маринадом. Завязываем плотно. И кладем на противень швом вверх. Предварительно разогреваем духовой шкаф до 200 градусов. После того, как духовка нагрелась, в нее отправляется запекаться куриная грудка в рукаве. Время приготовления – 40 минут.
1. Указанного времени достаточно, чтобы мясо стало мягким. Вынимаем рукав вместе с куриной грудкой из духовки. Аккуратно разрезаем рукав и выкладываем готовое блюдо на тарелку. Режем кусочками и подаем с любимым соусом. Кстати, соус образовывается в процессе приготовления. Его можно использовать при подаче. Итак, куриная грудка, запеченная в рукаве, готова порадовать вас своим непревзойденным вкусом.

Можно ли запеченную курицу при похудении — Все диеты мира



Нежное филе курицы в духовке: 4 рецепта для вкусной диеты

Куриное филе — правильный выбор человека, предпочитающего здоровое питание. В нем содержится белок в чистом виде, не отягощенный жирами. В нем много витаминов, есть фолиевая кислота, полезные для кожи рибофлавин и ниоцин. Поэтому диетическая курица в духовке может смело считаться не только питательным, но и целебным продуктом.

Содержание статьи:

Особенности приготовления диетического куриного мяса

Если речь именно о диетическом питании, следует использовать только филейную часть курицы, она же — грудка или белое мясо. Оно обладает минимальной калорийностью — не более 112 Ккал на 100 граммов веса. Если сравнить филе и бедра курицы в духовке, калорийность последних будет в 2 раза выше. Увеличивают питательную ценность белого мяса кости и шкура, поэтому от них решительно избавляемся перед готовкой.

Вот еще несколько секретов вкусного и полезного диетического блюда.

• Отбивное филе получится суше, чем без механической обработки. Запекать его следует только в панировке, рукаве или фольге.
• Исключите высокотемпературный нагрев — жарку и гриль. Блюдо приобретает дополнительную калорийность, а при использовании растительного масла в нем образуются канцерогенные вещества.
• Вместо соли обогащайте блюдо специями, с ними запеченное филе курицы в духовке приобретет роскошный вкус. Прекрасно гармонируют с ним все виды перцев, паприка, лимонный сок, орегано, готовые комбинации итальянских трав.
• Маринуйте тушку 2 часа при комнатной температуре. Если необходимо замариновать ее заранее, например, утром перед выходом на работу, накройте ее пищевой пленкой и поставьте в холодильник.
• Филе курицы в духовке прекрасно сочетается с любыми овощами. Вы можете приготовить их вместе, в одной форме. Или же отдельно и подать в качестве гарнира. «Идеальной парой» станут брокколи, шпинат, тушеная морковь или отварная спаржа.

Используйте свежее, а не замороженное мясо. В процессе разморозки оно не только теряет полезные вещества, но и становится более жестким. Если же купить свежую курочку не получилось, размораживайте ее в холодильнике, на самой дальней от морозилки полке.

Рецепт диетического блюда с имбирем и медом

Это сочное филе курицы в духовке рекомендуют готовить диетологи, авторы книги о рецептах для здорового сердца «The Recipe to a Healthy Heart». Секрет его кроется в удачном сочетании хрустящей корочки и приправ, которые делают курочку вкусной альтернативой жирной тушке-гриль.


• куриные грудки — 4 шт.;
• мед — ст. ложка;
• молотый имбирь и черный перец — по ¼ ч. ложки;
• апельсиновый сок — ст. ложка;
• растолченные кукурузные хлопья натуральные (без сахара) — 1/3 стакана;
• сушеная петрушка — ½ ч. ложки.
1. Смажьте форму оливковым маслом (удобно использовать спрей). Поместите в нее промытые и обсушенные грудки.
2. Смешайте мед, сок апельсина, перец и имбирь. Полученным маринадом смажьте тушку.
3. Смешайте кукурузные хлопья и петрушку, равномерно посыпьте грудки.
4. Разогрейте духовку до 180°, поместите в нее форму, выпекайте 20 минут.
5. Определите готовность, проткнув мясо зубочисткой: сок не должен быть розовым.



Оригинальные рецепты куриной грудки

Запечь грудку курицы в духовке можно для праздничного стола и в будничный день. В первом случае хочется получить изысканный, неожиданный вкус. А во втором — сытное и полезное блюдо для всей семьи. Предлагаем вам новые рецепты в вашу кулинарную копилку.

С горчично-ягодным соусом

Приготовить это филе грудки курицы в духовке можно не только летом, в сезон ягод. Но и зимой, используя замороженные продукты. Благодаря пикантной кислинке и оригинальному виду соуса, оно сделает ваш праздничный стол еще более ярким.

• ягоды малины и ежевики — 1 стакан;
• грудки — 2 шт.;
• горчица с зернами — 1,5 ст. ложки;
• мед — 2 ч. ложки;
• молотый перец и соль — по вкусу;
• кукурузная мука — 3 ст. ложки;
• оливковое масло — ст. ложка.
1. Нарубите мелко ягоды (предварительно размораживать их не нужно).
2. Разрежьте филе на длинные полоски толщиной до 1 см.
3. Разомните в емкости ягоды, горчицу, мед.
4. Присыпьте грудки перцем, солью, обваляйте в кукурузной муке.
5. Прогрейте масло в сковороде, убавьте огонь до среднего и поместите мясо. Готовьте 8 минут, периодически переворачивая.
6. Прогрейте духовку до 220°, отправьте в нее мясные кусочки на 10 минут.
7. Перед подачей полейте ягодно-горчичным соусом.

С овощами

Предлагаем вам приготовить филе курицы в духовке с овощами. Это блюдо понравится даже детям, так как оно получается сочным и нежным. А овощи, протушенные в мясном соке, приобретают насыщенный вкус.

• грудки — 2 шт.;
• картофель — 5 небольших клубней;
• смесь овощей «скандинавская» с брокколи, морковью и цветной капустой — 400 г;
• сметана — 200 г;
• чеснок — 3 зубка;
• сухие пряные травы — смесь «карри», петрушка, укроп.
1. Разрежьте мясо пополам.
2. Очистите картофель, нарежьте тонкими кружками.
3. Смешайте сметану с пряными травами, чесноком.
4. Разрежьте фольгу на прямоугольники, положите блестящей стороной вверх. На нее выложите картофель, горсть овощной смеси, кусочек грудинки. Его смажьте соусом и заверните фольгу. Важно, чтобы она не порвалась, так как грудки пересушатся при запекании.
5. Выложите «конвертики» в форму, поставьте в духовку.
6. Выпекайте при 200° 60 минут.

Фаршированные грудки с сыром

Еще один оригинальный рецепт филе курицы в духовке, привлекательного не только по вкусу, но и внешне. Отрезая кусочек, вы увидите, как растекается по тарелке соус из жидкого сыра и зелени… Фаршированное филе получается красивым и вкусным!

• грудка — 2 шт.;
• твердый сыр — 200 г;
• укроп и петрушка — по 5 веточек;
• чеснок — 6 зубков.
1. Промойте и обсушите куриное мясо.
2. Натрите сыр, измельчите зелень и чеснок, присолите, добавьте перец. «Скрепить» массу можно ложечкой сметаны. Хорошо перемешайте.
3. «Разверните» каждую грудинку, сделав разрезы в толстой части.
4. Выложите в центр фарш, сверните и закрепите кулинарной нитью или зубочистками.
5. Поместите тушки на небольшой противень, застеленный пергаментной бумагой. Важно, чтобы «кармашки» лежали плотно.
6. Поставьте в разогретую духовку, выпекайте 30 минут при 180°.

Надеемся, рецепт филе курицы с овощами в духовке, запеченного в имбирном соусе или фаршированного сыром станет достойным украшением вашего стола!

Какие цветы сегодня в тренде, почему четное количество цветов — не плохо и как составить яркий букет, рассказывает владелица мастерской «Цветаева» Наталья Родикова.

Выбор детской коляски — сложная задача. Хорошая модель должна иметь качественную обивку, колеса с высоким показателем проходимости, надежную амортизацию, хороший защитный капюшон. Если это прогулочная модель, то внимание должно быть уделено еще и ремням безопасности, защитному козырьку.

Польза и вред хлебцев. Стоит ли их включать в рацион и диету. Какие полезны для похудения, а от каких следует отказаться. Калорийность и состав полезного перекуса, выбор и хранение.

Одна из наиболее волнительных тем для любой женщины — это, без сомнения, ее внешний вид. Ощущение собственной привлекательности и женственности складывается из многих факторов, но одним из главных здесь является состояние нашего тела.

Что такое мода plus size, как принять и полюбить себя любой, когда нужно стройнеть и почему женщина должна себя украшать. Блогер и «сладкобедренная» модель Елизавета Соколова рассказывает о жизни шикарных женщин.






Source: diet-monster.ru



Читайте также

Можно ли кушать курицу гриль при похудении — Худеем — цель!

Содержание статьи:

Что лутше есть во время диеты!! ! скажите пожайлуста

Курицу грудку и овощи и пить водичку

Диета на куриной грудке не относится к числу ни абсолютно безопасных, ни к числу безоговорочно вредных.

Смотря что за диета. Лечебная (отравление, гастрит или т. п.) ? Для похудания? Если лечебная, то пейте больше воды в день, ешьте отварные крупы с отварным мясом или рыбой. Исключите жареное, соленое, острое, кислое и т. п. Старайтесь есть меньше хлебобулочных изделий. С диетой для похудания всё сложнее… правильную диету лучше всего обсудить с лечащим врачом-диетологом.

Все, но понемногу.

Каждая диета предполагает свой набор продуктов. что разрешает одна, запрещено в другой.

Худеете?
Питайтесь часто, понемногу, не налегйте на жареное, жирное, мучное, сладкое.
Всё остальное можете есть.

Мне помогает обилие овощей (капуста итд) и каши типа овсянки и соя! и о сладком и жирном забыть

Семидневная куриная диетаОкорочка, грудки, крылья любое мясо на пару, гриле, запеченное, отваренное.Рис.

Вода одна вода. и раз в день салатик где одна трава и вечером творожок) )

Можно ли в диете заменить куриную грудку вареным белком яичным? ну или может другим какким продуктом…

Лучше придумать для себя увкуститель, если так можно сказать, например, есть грудку с каким-нить фруктом, чтобы не сушило сильно

Особую репутацию в этой связи заслужили куриные грудки редкая диета обходится без них. В грудке без кожи менее 5 % жира и всего 90-130 ккал в зависимости от способа…

Почему советуют для похудения есть куриную грудку?

Если бы диеты и советы работали, то вокруг не было бы столько жиробасов

Диета на куриной грудке. Классический вариант диеты на куриных грудках предполагает на неделю отказаться от привычного типа питания и воплотить в своем рационе следующие…

Сижу на диете.Есть день где надо есть куриную грудку и зеленый чай.Вопрос:можно ли пить зеленый чай НЕСТИ?

Нет.

50% данного рациона должна составлять вареная курица. Диета на куриной грудке включает в себя не только куриное мясо, но и каши, овощи, фрукты, вино, соки и проч.

Он с сахаром, так что нет

Там сахара много и консервантов.. не потолстеешь конечно.. но вредно для желудка, тем более во время диеты..

Nestye ничего общего с зелённым чаем не имеет. Да и не каждый зелёный чай на самом деле ЗЕЛЁНЫЙ ЧАЙ.

Нет, там много сахара а это высокая калорийность. Надо просто зеленый чай который заваривают если противно пить добавь ложку меда

А вы почитайте состав на упаковке.. . чай должен быть без каких либо добавок и уж тем более без сахара

Если вы обожаете мясо и никогда не променяете его на пирожное или шоколадку, то диета на куриной грудке просто создана для вас.

Нет

Не пей это говно

Сплошная химия..

Конечно же нет!!!! Лучше нормальный завари, не поленись (можешь так же остудить, налить в бутылочку из под нести, засунуть в холодильник — вот тебе такой же чай, только без химии).

Кога на диете можно ли кушать мясо куриные грудки каждый день ..ну я имею в виду по немногу? буду худеть?

Можно и нужно. Удачной тебе диеты!

Диета куриная грудка суть похудения на курином филе.

Да! я вот целый день ем, что хочу, а после 7 не ем, только фрукты или овощи и вешу 43 кг))))

Начнём с того что в жир откладываются только жиры и углеводы, соответственно ответ — ДА! можно даже помногу! но! только отварные и только варить без кожи в большом количестве воды.

У меня кот на такой диете — только куриные грудки!!!!))) )
Такой супер кот!!!!)))))) )
НУЖНО ПОЛНОСТЬЮ ОТКАЗАТЬСЯ ОТ СЛАДКОГО!!!)) )
ВОТ ТОГДА ХУДЕТЬ БУДИТЕ!!!)))))

Только отварное все и курицу варить без кожи. есть это сколько хочешь.

Я немного не в тему здесь напишу. диета диетой, отварные куриные грудки — это отлично, но! скажите, вы будете покупать доморощенных курей? или всё же тех, что в магазинах и якобы экологически чистые и выращенные на натуральном корме? просто представте, сколько химикалий вы съедите на этой диете!

Куриная диета неплохо переносится. Ведь мясо куриной грудки очень сытное и голод на диете не ощущается. Вместе с тем, диета на куриной грудке относиться к белковым диетам…

Помогите. составьте диету во время сушки

Сиже на диете ограничиваююсь куриной грудкой творогом помидорами а вот сегодня сорвалась с съела 2 кг яблок,потолстею ?

Везёт! А у меня денег осталось только на Роллтон.

Макс Очень хорошая диета Я делаю так. Утром съедаю 1 варенное яйцо , а на обед и ужин вареную куриную грудку.

Вряд ли. Яблоки все же не сало 🙂

С я блок нет- это ж фрукты

Не потолстеешь, пронесет.

Ну и молодец завтра значит на 2 кг весить больше будешь

Разве можно столько жрать.. ниче се «на диете»(((((

Сбалансированной диетой является диета на куриных грудках, потому что именно в грудках почти не содержится жира и поэтому содержится мало калорий.

От сала не толстеют!
Сало-это жир, который не прошел термообработку, такие жиры быстро выходят. А жир после термической обработки менят в своем составе молекулы, которые в общем то и не выходят из организма,. А по поводу яблок… как можно от них поправиться? Бред, вы слишком увлеклись их составом!

Когда на диете можно есть варенную кур. грудку вместе с соевым соусом чуть чуть ?он не затормозит похудение?

Слышала, что в грудке из-за кормовых добавок очень много гормона роста, многие бодибилдеры её употребляют

Диета на куриной грудке не относится к числу ни абсолютно безопасных, ни к числу безоговорочно вредных.

Всё хорошо в меру

Соевый соус соленый- а соль задерживает жидкость в организме, что не способствует похудению. Так что не думаю что оно того стоит

Никаких соусов,, а грудку варить и есть без соли, а лучше творог ешьте полезней и тот-же белок.

Ни в коем случае — сользадерживает воду в организме — еще тяжелее станете.
и еще плюс в том, что несоленой грудки много не съедите.

Можно ли во время диеты есть запеченные куриные грудки?

Во время диеты лучше вообще не есть! ))
Тогда и будет эффект.
Грудки, кстати говоря, вообще-то низкокаллорийны. Но, тем не менее, много их не кушайте.

Семидневная куриная диетаОкорочка, грудки, крылья любое мясо на пару, гриле, запеченное, отваренное.Рис.

Запеченные с сыром однозначно нельзя, это очень калорийно.
и вообще если вы на диете, забудьте о жареном. тушеное на пару и отварное — вот что теперь должно быть у вас на столе.

Куриные грудки вареные и печеные во время диеты можно, но в умеренных количествах. На грудках есть кстати разгрузочный день

Смотря с чем запеченные и сколько их съесть.
А вобще в куриных грудках 107 ккал на 100 гр, (если без ничего) , идеальный вариант для худеющих, главное килограммами не поглощать)

Можно, картофель запеченный очень тоже хорошо при похудении, главное в умеренном кол-ве )

Если изменить гречневую диету и есть гречку с куриной пропаренной грудкой 100 грамм сколько можно сбросить?

Я думаю самое оно а лучше есть грудку отдельно и гречку отдельно так говорят ещё можно кефир и творог обезжиренный

Особую репутацию в этой связи заслужили куриные грудки редкая диета обходится без них. В грудке без кожи менее 5 % жира и всего 90-130 ккал в зависимости от способа…

Не сочетаются.. . Белок с крахмалом это.. . так что с перерывом в 2 часа.. . то одно, то другое) )
А вообще не знаю, зачем диеты. Нужно правильно питаться и просто ограничить количество пищи.

На гречке похудеть можно тоько со второй группой крови, всем остальным она не поможет, потом наберете больше, чем сбросите. Пишите, дам статью о том, как питаться, чтобы сбросить и не набрать вес.

У меня 2-ая группа крови но я так и не похудела, дайте мне статью пожалуйста

Можно ли в первый день гречневой диеты добавить отварной куриной грудки?Только в первый день!

НИ в коем разе: или жрать, или диета!

Диета на куриной грудке. Классический вариант диеты на куриных грудках предполагает на неделю отказаться от привычного типа питания и воплотить в своем рационе следующие…

А потом будет второй день, третий, я вас знаю. ну кого вы обманываете?
это ж диета! никакого мяса!!!

Отварная курица к вашей радости в жир не уходит я ел её на протяжении всей сушки и она не помещала мне сбросить 15 кг. Нечему там уходить в жир это белок и если срезать кожу и жир с неё то ешьте сколь угодно поверьте мне я лучше знаю!

У меня диета 5. Что можно приготовить из куриной грудки (отварная надоела)!!!

Потуши в сметане. Побольше лука.

50% данного рациона должна составлять вареная курица. Диета на куриной грудке включает в себя не только куриное мясо, но и каши, овощи, фрукты, вино, соки и проч.

А мы все должны быть в курсе, что такое диета №5. Готовьте не пару или гриль, предварительно вырезав жир

Куриные грудки с соусом из грецких орехов
Для соуса размолоть очищенные грецкие орехи, обжарить их на сливочном масле до резкого орехового запаха. Добавить сливки и куриный бульон. Тушить всю массу на слабом огне до тех пор, пока сливки не загустеют.
Куриные грудки обвалять в муке, положить на раскаленную сковородку и обжарить их в масле до золотистого цвета по 3 минуты с каждой стороны. Филе довести до готовности под крышкой 10 минут или в духовке 15 минут при 180°, выложить на тарелку и полить соусом. Гарнировать картофельным пюре и зеленью.
грудки 2 шт, сливки 33% 100 г, 100 мл куриного бульона, 100 г сливочного масла, орехи 30 г
Фильм http://www.youtube.com/watch?v=osF_xv89dII
Соте из куриных грудок с молодым картофелем
В кастрюле на масле обжарить куриные грудки с обеих сторон пока не подрумянятся. Добавить рубленый лук и чеснок. Тушить 5 минут.
В небольшой миске смешать муку, соль, перец. Добавить бульон, размешать и вылить в кастрюлю. Добавить картофель соломкой и вино. Тушить примерно 15 минут, пока курица не станет мягкой. Подрумянить в духовке. Гарнировать петрушкой.
2 куриные грудки, 2 картофелины, 50 г вина Шардоне, 50 г сливочного масла, 1 луковица, 1 зубок чеснока, 1 с. л. муки, 200 мл куриного бульона, петрушка

Кукуруза, грудка, капуста, картошка. заливаешь оливковым маслом. салат

Отварная куриная грудка, кусочки тыквы, яблоки и крупный чернослив.. Посолить, залить сметаной, разведенной с водой1:1..Запечь в духовке 30 мин.

Есть очень интересный момент что бы куриная грудка была сочной, ее перед приготовлением надо натереть приправой для корейской моркови и выдержать 30 мин в слабом расстворе уксуса. Потом можно на сковородку.

Если вы обожаете мясо и никогда не променяете его на пирожное или шоколадку, то диета на куриной грудке просто создана для вас.

Что эффективнее для диеты: порция куриной грудки или риса? в крупе много углеводов, но почему-то многие сидят на рисе

Я конечно не диетолог, но как нас учили — основная масса углеводов в растениях молекулярно представлена целлюлозой, которая не переваривается в желудке и следовательно не усваивается. а в продуктах животного происхождения вместо целлюлозы — гликоген, который хорошо усваивается и откладывается в печени

Диета куриная грудка суть похудения на курином филе.

Не путай кислое с пресным. Курица -белок, рис -углевод.

Какие продукты можно употреблять при белковой диете

В курице много белка.

Куриная диета неплохо переносится. Ведь мясо куриной грудки очень сытное и голод на диете не ощущается. Вместе с тем, диета на куриной грудке относиться к белковым диетам…

Мясо, рыба, белок, творог

Как поправиться на 10 кг? Что нужно делать и какую соблюдать диету?

Есть простой способ — ходите в МакДоналдс

Макс Очень хорошая диета Я делаю так. Утром съедаю 1 варенное яйцо , а на обед и ужин вареную куриную грудку.

Прежде всего следить за своей нервной системой. такие проблемы-как малый вес бывают и от этого. А если задаться целью и кушать регулярно (и желательно простую каллорийную еду), все будет хорошо.

Можно ли на диете состоящей из куриной грудки и салата солить эти продукты?

Совсем чуточку. а вообще соль вредна, лучше не есть ее

Сбалансированной диетой является диета на куриных грудках, потому что именно в грудках почти не содержится жира и поэтому содержится мало калорий.

А можно ли после диеты есть яйца и варёную куриную грудку?(и сколько это калорий?)

После диеты можно все)))) ) А потом опять на диету))))))

Диета на куриной грудке не относится к числу ни абсолютно безопасных, ни к числу безоговорочно вредных.

Да можно все можно но толь ко осторожно

Можно все есть!!!

Можно. грудка-около 100-130 ккал на 100 г. яйцо от 70 до 100(зависит от размера)

Все можно. Только в меру.

Я ем всё это во время диеты. Главное, чтобы после варёной грудки Вы не ели пирожное или плитку шоколада.
Мясо, кисломолочные продукты, яйца, овощи некрахмалистые, из круп — гречка и геркулес. На такой диете можно жить всю жизнь и не набирать вес. Плюс физическая активность. Из сладкого 1ч. л. мёда в день.

Семидневная куриная диетаОкорочка, грудки, крылья любое мясо на пару, гриле, запеченное, отваренное.Рис.

Чем можно заменить варенную рыбу во время диеты?

Рыбу с её набором микроэлементов, белков, омега-3-жирных кислот и витаминов заменить ничем нельзя.

Особую репутацию в этой связи заслужили куриные грудки редкая диета обходится без них. В грудке без кожи менее 5 % жира и всего 90-130 ккал в зависимости от способа…

Жареной рыбой?

Не ешь вообще мясо.

Замени её кошкой

Морепродуктами

Рыбий жир в капсулах

Диета на куриной грудке. Классический вариант диеты на куриных грудках предполагает на неделю отказаться от привычного типа питания и воплотить в своем рационе следующие…

Креветками, мидиями, раками. Рыбьим жиром в капсулах. Вообще то придется полюбить рыбу. Так как большинство диет содержат рыбные блюда.

Ну сушеной тогда. вареная рыба да-неважнец. вот лещик холодного копчения под пивасик-ммммм! сказка!

Что можно вкусного приготовить для человека на диете?

Салат из овощей, логично?)

50% данного рациона должна составлять вареная курица. Диета на куриной грудке включает в себя не только куриное мясо, но и каши, овощи, фрукты, вино, соки и проч.

После аппендицита рекомендуют куриный бульон .

Салатик летний. и Форельку запечь и рис например на гарнир

Картошечка в всмятку и красный Бурячок на терочке и варенные яйца плюс одна, две рыбки, типа Хек или Мерлуза — Райская Диетическая Еда. Без жаренного, без салатиков, без жирного 😉 просто мне так когда то носили 🙂

Натереть грушу на тёрке — очень хорошо для пищеварения
рыбку с овощами в фольге запечь — легко и сытно + витаминки

Бульон куриный, паровое суфле ( измельчить мясо или рыбу в блендере, яйцо, молоко, ложку муки, соль) — запечь в духовке на среднем огне без корочки, чтобы было нежным, картофельное пюре

Если вы обожаете мясо и никогда не променяете его на пирожное или шоколадку, то диета на куриной грудке просто создана для вас.

Каша овсяная с клубникой и медом
фруктовый салат
ягодное желе
ризотто с грибами шампиньонами

Можешь приготовить салатик и красиво его подать

Ктонибудь сидел на диете три дня куриные грудки три дня ананас и т. д….сколько кг ушло?

Я бы на такой вкуснятине и сам посидел!!!

Диета куриная грудка суть похудения на курином филе.

Че с ума все посходили? ТРИ ДНЯ ананас? ! а с желудком что будет, а с зубами? да за три дня ананас разъест все на свете.
а впрочем, попробуйте, потом прийдется соблюдать диету для язвенников, тоже говорят, вес помогает сбросить.

Какую еду можно есть сидя на диете?

Низкоколорийную.

Куриная диета неплохо переносится. Ведь мясо куриной грудки очень сытное и голод на диете не ощущается. Вместе с тем, диета на куриной грудке относиться к белковым диетам…

Можно ли на диете есть куриную грудку с приправой Maggi ?

Ну от магги она точно сочней не станет, а магги это голимая соль что задерживает жидкость в твоем организме! если варишь, то оставляй в бульоне на пол часика, будет сочней!

Макс Очень хорошая диета Я делаю так. Утром съедаю 1 варенное яйцо , а на обед и ужин вареную куриную грудку.

От приправы не потолстеешь. Но вот желудок загубишь. Вообще грудку нужно варить или запекать. Но на антипригарной сковородке с маслом в 1 чайную ложку можно нарезать грудку оч. мелко и быстро обжарить. Если надоела грудка, то еш вареную рыбу ( минтай) , кальмары ( только чисти их) , не жирную говядину. Так же, если грудка сухая, то можно обжарить ее кусочками, с луком и чесноком и залить томатной пастой разбавленной водой и потушить так. Еще можно есть грудку с горчицей.

Ты абсолютно таким же образом можешь обвалять куриную грудку в приправах, завернуть в бумажку для запекания и так же поджарить. Получится та же Магги, только без соли и глютаматика.
Сомневаюсь, что станет сочнее.

Странно вам как-то диетолог назначил — с утра легчайший завтрак, а на ужин мясо. . .Отталкиваясь от физиологических особенностей переваривания и усвоения пищи, я бы рекомендовала на завтрак творог, на обед мясо, а на ужин кефирчик с отрубями. Кстати, если диета для сброса лишнего веса, то три приёма пищи — маловато будет. Надо бы 4, а ещё лучше 5. Кушать с перерывами не меньше 3х и не больше 4х часов небольшими порциями. Жареное исключить — только отварное или запечёное. Приправы исключить — они возбуждают аппетит. Если диета по здоровью — то приправы тоже не рекомендуются. В общем мой вам совет — смените диетолога. А грудку, чтоб не была сухая, лучше отварить и кушать с салатиком. Или можно с бульончиком. Но это уже не совсем диета.

Приправа маги или другая могут содержать глютамат натрия, это не есть хорошо даже без диеты. Лучше натурально посолить, поперчить по вкусу, часто часто потыкать вилкой и пропитать растительным маслом если оно допустимо при вашей диете, грудка получится сочная.



Source: www.dgp7muz74.ru



Читайте также

Составляем диетическое меню: калорийность жареной курицы

Неправильное питание и вредные привычки могут привести к подрыву здоровья, и поэтому очень важно составить сбалансированное меню. Это касается не только людей с нарушением пищеварения и другими заболеваниями, но и каждого человека, так как любой продукт, потребляемый нами, оказывает воздействие на состояние нашего организма. Всем известно, что мясо курицы в отварном виде является диетическим продуктом, который рекомендуют употреблять при различных заболеваниях. Кроме того, такое мясо популярно в разнообразных диетах для похудения. А как же насчет ароматной курочки с румяной корочкой? Попробуем разобраться, полезно ли это блюдо, какова калорийность жареной курицы.

Полезно ли употреблять в пищу жареную курицу?



Как известно, в мясе курицы имеется много веществ, весьма полезных для здоровья. Это витамины группы В (В6, В12, В2), А и Е, минералы – магний, калий, фосфор, кальций и другие, а также протеин и железо. Куриное мясо легко усваивается, помогает восстановить здоровье при таких заболеваниях, как язва желудка, гипертония и др. Также это блюдо полезно при нарушении зрения и для профилактики атеросклероза, оно является своеобразным строительным элементом для организма благодаря высокому содержанию белка.

Однако будут ли сохраняться эти вещества и полезные свойства курицы при различных способах приготовления? Многие диетологи считают, что в отварном виде мясо этого вида птицы сохраняет свои полезные свойства. Но также известно, что некоторые витамины, например, В, Е и А, особенно хорошо усваиваются при наличии в продукте масел. Несмотря на то, что калорийность жареной курицы выше по сравнению с блюдами, приготовленными на пару или способом варки, это угощение также имеет свои полезные свойства. К тому же снизить уровень жирности можно, приготовив курицу не на сковороде, а на противне в духовке без использования панировки и различных соусов, применяя, например, майонез или сметану.



Пищевая ценность 100 г вареного мяса птицы составляет 204 ккал, при этом в нем содержится 20,8 г белков, а жиров 8,8 г. Если сравнить эти показатели с аналогичными у жареного мяса, можно увидеть, что энергетическая ценность подобного угощения незначительно выше. Так, калорийность жареной курицы составляет 240 ккал, и 100 г этого продукта содержит 26,3 г белков и 11 г жиров.

Как правильно приготовить курицу



Существует несколько правил при приготовлении домашней птицы, следуя которым, можно получить хороший результат:

• Размораживать птицу нужно заранее, так как если делать это слишком быстро, вкус мяса значительно ухудшается. Однако в случаях очень срочных сократить время оттаивания курицы можно, если поместить ее в холодную воду и добавить немного соли. Этот раствор при этом нужно менять каждый час до полного размораживания птицы.
• Если вы хотите снизить калорийность жареной курицы, нужно удалить кожицу перед приготовлением, так как в ней содержится много жира.
• Не используйте панировку и маринады. Лучше запечь птицу в своем соку в духовке, также можно добавить вино или бульон, приготовленный из кубиков.
• Чтобы получить румяную корочку при запекании птицы, можно разрезать пакет или развернуть фольгу за несколько минут до готовности.

Рецепт курицы-гриль



Птица, приготовленная на гриле, сохраняет почти все полезные вещества, при этом калорийность курицы-гриль составляет 210 ккал. Однако не стоит покупать это блюдо в супермаркете или в других точках продажи, так как на шампурах, на которых готовят гриль, образуется перегоревший слой масла в результате многоразового использования. Это способствует появлению канцерогенных веществ, которые оседают также на продукте. Поэтому лучше приготовить такое угощение в домашних условиях. Для этого целую птицу нужно очистить от оставшихся перьев и пуха, лучше опалить кожицу с помощью свечки. Затем вымыть и натереть тушку солью и другими специями, растительным маслом. Перед запеканием нужно прогреть духовку, птицу положить на решетку, снизу подставив противень для масла. Готовность проверяют с помощью вилки. Если тушка легко пронзается и течет сок, то птицу можно доставать из духовки.

Существует множество рецептов из курицы, так как мясо этой птицы можно готовить различными способами. Наиболее популярным лакомством является жареная курица. Калорийность данного угощения не намного выше отварного продукта, при этом в нем сохраняются полезные вещества.

Как снизить калорийность запеченной в духовке курицы для успешного похудения?

Одним из традиционных блюд праздничного или повседневного стола, безусловно, является мясо или птица. Так, например одно из первых мест в таком перечне кулинарных блюд занимают куриные ножки в духовке. Однако, не все владеют информацией о том, какова калорийность запеченной в духовке курицы.

У каждого человека есть свои приоритетные блюда. Зачастую такой перечень пополняется не слишком полезной и сбалансированной едой. Всевозможные газированные напитки, копченое мясо, жаренный картофель, соленья, выпечка, десерты — это неоспоримо вкусно, но бесполезно. Стоит сказать о том, что современное общество достаточно существенно изменило свое отношение к еде, в результате чего многие стремятся перейти на здоровый образ жизни с правильным питанием.

Следует сказать, что не стоит пугать собственный организм тем, что ему в скором времени необходимо будет перестроится на безвкусную и «скучную пищу». Дело все в том, что диетический рацион питания в большинстве случаев включает весьма известные и традиционные продукты питания, но при условии их правильного приготовления.

Так, например, всеми полюбившиеся куриные ножки в духовке могут быть включены в диетическое питание. Сразу же хотелось бы отметить, куриные ножки в сыром виде имеют порядка 157 калорий на сто грамм. А вот нежное куриное филе, так называемое белое мясо всего лишь 107 калорий. В дальнейшем показатели калорийности будут изменены в соответствии с с выбранным методом приготовления, обработке мяса птицы и дополнительным продуктовым набором.

Каждому человеку, придерживающемуся здорового образа и сбалансированного питания следует понимать, что это не временные действия, а смысл жизни. Новичкам в этом вопросе также следует уяснить, что без собственного желания и соблюдения рекомендаций добиться безвозвратного снижения веса невозможно.

Маринования того или иного сорта мяса и птицы также имеет важную роль не только для раскрытия вкусовых качеств, но для увеличения и снижения калорийности. Повара рекомендуют для создания блюда из курицы использовать такие компоненты для соуса и маринада, как лимон, соевый соус, горчица в зернах, зелень. Кроме придания аромата, аппетитной корочки, куриные ножки либо филейная часть не потеряют свои полезные вещества и низкую калорийность.

Что же касается сопутствующих ингредиентов куриному мясу, благодаря которым не стоило бы переживать о наборе лишних килограммов, то их также существует множество. Овощи и фрукты в этом списке занимают лидирующие позиции, но не стоит забывать о том, что картофель, сухофрукты не являются низкокалорийными продуктами питания.

Нельзя не сказать еще об одном вкусном и полезном рецепте, который носит весьма необыкновенное название «Курица на соляной подушке». Его калорийность также минимальна и не превышает 154 калорий на сто грамм. Суть приготовления курицы заключается в том, что вымытую тушку кладут на противень усыпанный каменной солью и запеканию в духовом шкафу порядка 40 минут при температуре 200-220 градусов. При такой обработке курица приобретает золотистую корочку, впитывает в себя минимальное количество соли, сохраняя при этом кладезь полезных витаминов.

Интересно сказать, что белое мясо в курице обладает наиболее высокой энергетической ценностью и максимальным количеством полезных веществ. Безусловно, в сочетании с теми или иными ингредиентами показатели калорийности изменяются.

Таким образом, каждый из тех людей, которые стремятся к идеальному весу и стройной фигуре могут не исключать из своего диетического рациона питания такое вкусное и ароматное блюдо, как куриные ножки в духовке. К тому же калорийность запеченной в духовке курицы может варьироваться по собственным предпочтениям и добавляемым ингредиентам.

Можно ли есть картошку с курицей при похудении — Худеем — цель!



Содержание статьи:

Что нельзя есть при похудении? Правильное питание при похудении

October 29, 2014

В настоящее время едва ли не каждая представительница слабого пола прилагает максимум усилий для того, чтобы ее фигура была стройной. Соответствовать параметрам 90 х 60 х 90 сегодня очень модно, поэтому молодым особам (и не только) не дает покоя вопрос о том, что нельзя есть при похудении.

Конечно же, желание избавиться от излишнего веса – это похвально, но не следует в этом стремлении, что называется, перегибать палку . Очень многие девушки, пересмотрев свой рацион питания и сбросив 5-6 лишних килограмм, на этом не останавливаются и продолжают худеть и худеть. В итоге они попадают в сеть коварной патологии под названием анорексия . Помните, что во всем должна быть мера.




Безусловно, те, кто неоднократно сидел на всевозможных диетах, прекрасно осведомлены о том, что нельзя есть при похудении. Однако даже они не понимают, что если организм требует Спрайта или жареной картошки, то лишать этих яств его не следует. Главное – это не употреблять их часто и в больших количествах. Вы обязаны понимать, что человек должен получать удовольствие от еды.

Вместе с тем, если ситуация крайне запущена, и барышня носит в себе лишних два десятка килограмм, то, конечно же, она должна первое время строго следить за тем, что нельзя есть при похудении, и ни о каком бутерброде с маслом речи быть не может.

Ни для кого не секрет: чтобы похудеть — нужно приложить огромные усилия, поскольку далеко не все низкокалорийные продукты вкусные.

Итак, перейдем к практическому рассмотрению вопроса о том, что нельзя есть при похудении.

Список запрещенных продуктов питания

Необходимо отметить, что перечень продуктов питания, находящихся под запретом для тех, кто хочет сбросить лишний вес, весьма внушителен. Перечислим лишь основные из них.



Газированные напитки

В первую очередь следует отказаться от любых газированных напитков, в числе которых на первом месте стоит, естественно, Кока-Кола .

Они содержат в своем составе сахар, поэтому при их употреблении избавиться от лишнего веса вам будет трудно.

Фаст-фуд

Любители пунктов быстрого питания должны также пересмотреть свой рацион. Какие продукты нельзя есть при похудении? Естественно, чизбургеры, гамбургеры, картофель фри и прочие аналогичные яства. Такая пища крайне вредна, поскольку содержит огромное количество холестерина.

Мясо

Еще какие продукты нельзя есть при похудении? Табу распространяется в первую очередь на копченые, вареные колбасы, ветчину, сосиски, поскольку в составе такой еды находится много жира и очень мало мяса. Однако это вовсе не значит, что питание при похудении исключает употребления мяса. Напротив, диетологи настоятельно рекомендуют, чтобы оно обязательно присутствовало в рационе. Помните, что мясо – это источник белка, который является главным строительным материалом в нашем организме. Можно съесть отварную курицу либо приготовить, например, филе индейки на пару. Ни в коем случае нельзя есть жареное мясо, например, котлеты или чебуреки.

Хлеб и хлебобулочные изделия

От белого пшеничного хлеба, а также пончиков, булочек, пирожных, заварных, печенья и пряников также следует отказаться. Мучное сразу же прибавляет лишние килограммы. Что касается хлеба, то лучше белой буханке предпочесть булку из ржаной муки.

Сладкие десерты

Следует отметить, что сладости при похудении также необходимо исключить. Девушкам, которые любят шоколад, варенье, джемы, сгущенное молоко и прочие лакомства, придется демонстрировать огромную силу воли, придерживаясь той или иной диеты. Все вышеперечисленные продукты относятся к категории высококалорийных.

Картофель и каши

Нередко пишут о том, что правильное питание при похудении исключает употребление в пищу таких продуктов, как каши и картофель.

Однако подобную точку зрения нельзя считать правильной на все сто процентов. Вышеуказанные яства присутствуют в самых различных системах питания с эффектом снижения веса. Ну кто из нас не слышал об овсяной, гречневой или рисовой диете? При этом следует отметить, что при помощи них люди избавляются от огромного количества лишних килограмм.

Что касается картофеля, то можно сказать следующее: не следует употреблять его в пищу в жареном виде, особенно когда он готовится на подсолнечном масле. А вот в вареном или запеченном варианте данный продукт питания допускается, но с оговоркой: не на ночь и не три раза в день.

Тем, кто не может побороть в себе желание полакомиться сгущенным молоком или съесть котлету, можно посоветовать лишь одно: если вы не можете отказаться от любимых яств совсем, то хотя бы уменьшите их потребление. В идеале, конечно, продукты питания, находящиеся под запретом для худеющих, должны быть исключены на все сто процентов.

Фрукты

Естественно, фрукты необходимо употреблять в пищу регулярно, поскольку они изобилуют витаминами и полезными микроэлементами, которые необходимы организму для полноценной жизнедеятельности.

Однако людям, которые контролируют собственный вес, следует помнить о том, что кушать груши или виноград следует в строго дозированных количествах. Почему? Это объясняется тем, что в большинстве натуральных продуктов питания содержится невероятное количество фруктозы – моносахарида, который медленно усваивается организмом, и его значительная часть откладывается в виде жировых запасов. Более того, следует помнить о том, что фруктоза не может вызвать у человека чувство сытости, напротив, после бананов и изюма аппетит становится еще больше. Не рекомендуется употреблять фрукты в качестве основного блюда и перекусывать ими в перерыве между обедом и ужином. Это также не является хорошей идеей.

Итак, если вы твердо намерены избавиться от лишнего веса, вам следует отказаться от таких продуктов, как инжир, бананы, сухофрукты, гранат, манго, виноград.

Знайте меру в еде

Диетологи рекомендуют принимать пищу не менее пяти раз в день, при этом порции должны быть небольшими. Перед завтраком (за 30 минут) возьмите за правило выпивать стакан воды, так вы сможете активизировать работу желудочно-кишечного тракта. Старайтесь кушать только что приготовленную пищу.

Можно ли кушать картофель на диете

Картофель — один из самых спорных продуктов в системе диетического питания. Очень часто можно услышать рекомендации об исключении картошки из своего рациона. Где же истина, разбиралась редакция ХОЧУ.ua.

Картофель, пожалуй, самый противоречивый продукт в диетическом рационе. Так, многие любят картошку за ее прекрасный вкус и способность удалять чувство голода. Однако частые заявления, что от картофеля можно поправиться и никак нельзя похудеть. заставляют исключать из рациона этот продукт.

В последнее время все больше диетологов заявляют, что вред картошки для фигуры сильно преувеличен. Да, жаренная картошка в масле или ее сочетание с тяжелыми жирными соусами стройности не добавят, а вот если ее правильно приготовить, тогда никаких проблем не будет.

МОЖНО ЛИ КУШАТЬ КАРТОШКУ НА ДИЕТЕ: МЕТОДЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Если правильно готовить картошку, она не навредит фигуре. И, если ты любишь картофель, не стоит от него отказываться. Для диетического питания вари картофель, заправляя его нежирной сметаной и запекай его в духовке. Такие методы обработки сохраняют все полезные вещества продукта, а также позволяют насладиться любимым блюдом.

Диетологи советуют кушать картошку с овощами, не соединяя ее с мясом, не заправляя майонезом или кетчупом. Например, запеки ее с грибами и сыром, кушай пюре с соте, или же просто включи фантазию и придумай что-то свое. Помни, оливковое или подсолнечное масло добавлять в картошку можно, не боясь о лишних сантиметров на талии, а вот от сливочного масла лучше отказаться.

Многие думают, что варенная и печенная картошка — это скучно, поскольку большинство из нас привыкли к тому или иному жаренному варианту. Однако, если немного пофантазировать, можно придумать (или найти) много интересных вариантов приготовления пюре. Например, добавь в блюдо сливочный сыр и немного обжаренные помидоры, или же вассаби. Также можно добавить тертый твердый сыр.

К варианту здоровой картошки относится и запеченный вариант в фольге: помой картофель, обверни его в фольгу, и отправь в духовку на 40 минут. После приготовления туда можно добавить немного сметаны или сыра. А если дополнить такое блюдо каким-нибудь интересным салатом, то можно получить почти ресторанный вариант.

Калорийность картофеля — 80 калорий на 100 грамм. Он богат калием и фосфором, железом, кальцием, а также рядом аминокислот. В картошке есть даже витамин С (20 мг на 100 грамм). В принципе, 300 грамм картофеля способны обеспечить суточную норму углеводом. Диетологи советуют в день, когда ты кушаешь картошку, исключить из рациона каши и мучное.

Картошка за счет своего состава снижает уровень холестерина, а также стимулирует вывод лишней жидкости из организма. Так, если во время застолья закусывать алкоголь картошкой, то на утро не будет отеков. Кроме того, картофель позитивно влияет на желудочно-кишечный тракт, нормализует стул и защищает желудок от раздражения.

Заглавное фото: Depositphotos

КАРТОФЕЛЬ И ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

Автор: Алексей Шевченко 03 февраля 2013 19:00 Категория: Питание

О КАРТОФЕЛЕ И ЗДОРОВЬЕ

В зависимости от сорта в клубнях картофеля содержится от 18 до 30% крахмала, до 3% белка и около 1,2% минеральных солей. Чтобы организовать правильное питание. следует знать, что по энергетической ценности картофель в 2 раза превосходит помидор, в 3 раза капусту и в 4 раза морковь. По своей биологической ценности белок картофеля, содержащий 18 аминокислот, уступает только гречишному и пшеничному белку.
Так как здоровье человека неотделимо в нашей повседневности от культур, возделываемых на дачных и приусадебных участках, но из — за чрезвычайно обильной насыщенности клубней картофеля минеральными веществами, то ему всегда отдается предпочтение в посадках. Такие жизненно необходимые организму человека минеральные вещества как калий, натрий, магний, кальций, железо, фосфор накапливаются в клубнях картофеля. Но в нём же содержатся довольно ценные витамины группы В, РР1, К, С, А. Достаточно съесть в течение дня 320-350 грамм варёного картофеля, чтобы обеспечить организм человека в суточной потребности углеводами, витамином В2, фосфоре, на 35-42% аминокислотами, на 22-26% витамином В1, на 43-48% витамином С, на 54-59% калием, на 24-29% кальцием и железом, на 1,4% каротином. Никто из нас не станет оспаривать о наличии у картофеля высоких вкусовых, пищевых и кулинарных качеств. Эти качества вывели картофель в разряд товаров повседневного употребления и славы «неприедаемого» продукта. Благодаря разнообразию способов и простоте приготовления блюд из картофеля для многих из нас не представляет затруднений разнообразить в течение недели-месяца меню из 30 — 50 и более кулинарных вкусностей. Картофель, в некоторых случаях, используется в качестве довольно эффективного средства для усиления действия лекарственных препаратов в целях достижения положительной динамики осуществляемого амбулаторного процесса лечения от различных заболеваний. С этой целью блюда из картофеля обязательны в рационе питания больных, отягощенных недостаточностью кровообращения, атеросклерозом, гипертонической болезнью, нефритом, хронической почечной недостаточностью. Больным нефритом, гипертонией, недостаточностью кровообращения настоятельно рекомендована разгрузочная картофельная диета. При травмах и операциях челюстно — лицевой области, злокачественных новообразованиях полости рта, гортани, пищевода, инсультах, бессознательных состояниях при диабетической коме, тяжёлой почечной недостаточности, ожоговой болезни применимы, так называемые, зондовые диеты, когда вводят полужидкое молочно-картофельное пюре.

Установлено, что в клубнях картофеля имеются в наличии активные формы бактериостатического и бактерицидного вещества туберозина, губительно действующего на туберкулёзные палочки человеческого типа. А тот зеленоватый солонин, который образуется в клубнях от воздействия солнечного света, обладает антибиотической активностью, им подавляются многие грибки, от воздействия которых образуются микозы. Солонин также угнетает рост золотистого стафилокока. Однако при таких заболеваниях кишечника как энтерколиты, энериты, колиты (в стадии обострения) блюда из картофеля полностью исключают из питания больного. Очень осторожными должны быть больные, страдающие мочекаменной болезнью, сахарным диабетом, ожирением при составлении меню с блюдами из картофеля.

ДЕДОВСКИЕ МЕТОДЫ И КАРТОФЕЛЬ ОТ НЕДУГОВ

ЛЕКАРСТВО НОМЕР ОДИН И НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА. До того как наука объяснила целительную силу сока сырого картофеля наши предки использовали его при лечении сахарного диабета, язвы желудка, гипертонии, болезнях почек, печени и даже раковых опухолей. К настоящему времени эту исцеляющую силу сока сырого картофеля наука связывает с тем, что в нём содержится много тонизирующих веществ, а также витамин С, который губительно действует на зарождающиеся раковые клетки. Наши предки заметили, что сок картофеля основательно осуществляет чистку внутренних органов организма. А в сочетании с морковным соком и соком сельдерея сок сырого картофеля стабилизирует работу пищеварительных органов, исцеляет от зоба и ишиаса. Для того, чтобы избавиться от гастрита, диспепсии, изжоги, газов в желудке народные целители, наши деды, назначали лечение соком сырого картофеля. Требовалось выпить один стакан сока и лечь в постель на полчаса. Через час можно завтракать. Так делать десять дней подряд. Затем десять дней пропустить и снова повторить десятидневное лечение соком сырого картофеля. Ещё раз пропустить десять дней, и в третий раз повторить десятидневное лечение соком сырого картофеля. При приготовлении сока надо у хорошо вымытого картофеля вырезать глазки. При лечении соком сырого картофеля из диеты необходимо исключить все мясные и рыбные продукты.

СОСИСКИ В КАРТОФЕЛЬНОМ ТЕСТЕ: необходимо взять 720 г картофеля, 120 г крупы манной, 2 куриных яйца, 270 г пшеничной муки, 500 г сосисок, 120 г сыра, сливочного масла — 60 г, соль по вкусу. Сваренный и ещё горячий картофель измельчаем через мясорубку. В этот картофель добавляем пшеничную муку и крупу манки, добавляем соль и содержимое яйца, вымешиваем тесто. Раскатанное тесто порезать на прямоугольники. После того как сосиски отварятся, снимаем с них оболочку и раскладываем на нарезанные прямоугольники. Со всех сторон защипываем края и выкладываем на противень. Взбиваем второе яйцо с растопленным маслом и смазываем полученное изделие, посыпаем его тёртым сыром, ставим в духовку и запекаем.

КАРТОФЕЛЬ С СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ: необходимо 250 г картофеля, 3 — 5 веточек душицы или иной ароматной травки, 50г тёртого сыра, соль, перец по вкусу. Картофель отвариваем в мундире. Сваренные клубни обдаём холодной водой. Ароматную душицу или иную травку измельчаем и смешиваем с тёртым сыром. Картофелины разрезаем вдоль и раскладываем на противне, смазанном жиром. Присаливаем, перчим изделие. Сырную смесь выкладываем на половинки картофеля и слегка прижимаем. Ставим в духовку. Запекаем и подаём на стол. Всё!

Понравилась статья? Поделись с друзьями в соцсетях:

Этот блог читают и используют из него советы и рекомендации 6939 приверженцев здорового образа жизни, поэтому у них и со здоровьем в порядке, и настроение хорошее, и работа у них спорится. Читай и ты.

Источники: http://fb.ru/article/155878/chto-nelzya-est-pri-pohudenii-pravilnoe-pitanie-pri-pohudenii, http://hochu.ua/cat-health/diet-and-nutrition/article-61274-mozhno-li-kushat-kartofel-na-diete/, http://dolgo-zivi.ru/kartofel-i-pravil-noe-pitanie

Интересное на моём сайте:



Source: allonatashka.ru



Читайте также